كيفية صنع كعك الجبن من 300 جرام من الجبن. المعجنات اللذيذة والحلويات الرائبة. كل ما يمكنك صنعه من الجبن! يُقدم قطع الخثارة مع المربى أو الكريما الحامضة للشاي. احصل على شاي لطيف!)

طريقة تحضير وصفة تشيز كيك 300 جرام بالجبن القريش - وصف كاملالتحضير بحيث يصبح الطبق لذيذًا جدًا وأصليًا.

تعتبر فطائر الجبن الكلاسيكية الطرية طبقًا من المطبخ الروسي والبيلاروسي، وغالبًا ما تشبه الفطائر المقلية بكمية كبيرة من الزيت. نظرًا لأن منتجات الحليب المخمر يتم امتصاصها جيدًا جسم الإنسانسيكون الجبن القريش مفيدًا لنا. وهو غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور.

أتذكر أنني عندما كنت طفلاً كنت أطلب باستمرار من جدتي أن تقلى كعك الجبن في المنزل بحشوات مختلفة. ثم تعاملت مع صديقاتها وتفاخرت بجدتها اليدوية.

وقت الطهي – 10 دقائق.

مدة تحضير المكونات: 15 دقيقة.

بعد الطهي سوف تحصل على 4 حصص كل منها 150 جرام.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

المحتويات [إظهار]

• جبنة منزلية الصنع مع الحبوب الصغيرة – 300 جرام.
• بيضة دجاج – قطعة واحدة (45 جرام).
• دقيق فاخر - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• السكر - 2 ملاعق كبيرة.
• مربى البرتقال بنكهة البرتقال – 5 شرائح.
• سميد - للخبز.
• زيت نباتي – 100 مليلتر.
• الحليب (2.5%) – 50 ملليلتر.

وصفة

1. يحب كل من الأطفال والبالغين فطائر الجبن اللذيذة، لذلك غالبا ما يتم إعدادها لتناول الإفطار في رياض الأطفال.

   نأخذ الجبن المطحون محلي الصنع أو نطحنه من خلال منخل. ضعها في وعاء عميق واكسر بيضة دجاج واحدة. إذا كنت عصا التغذية السليمة، ثم يمكنك تضمين الجبن قليل الدسم في التركيبة.

2. نخل الدقيق في درجة حرارة الغرفة من خلال منخل ناعم حتى يتم إثرائه بالأكسجين، ثم نسكبه في وعاء مع الجبن.

   أضف السكر وقليل من الملح و 50 ملليلتر من الحليب. ثم امزجيهم بسرعة حتى يصبحوا متجانسين، شاهدي الصورة خطوة بخطوة.

3. لإعطاء الخثارة الحلوة طعمًا أصليًا، أضف مربى البرتقال. ضعيها على سطح التقطيع وقطعيها إلى قطع صغيرة.
4. صب مربى البرتقال المسحوق في كتلة الخثارة. بعد القيام بذلك، امزج كل شيء جيدًا.
5. رش لوح التقطيع بسخاء بالسميد، وتوزيعه بالتساوي على السطح بأكمله. باستخدام ملعقة كبيرة، اغرفي كتلة الخثارة وضعيها على السبورة.

   سأخبرك بسر واحد بسيط: قم دائمًا بخبز هذا الطبق في السميد حتى تصبح قشرة الحلوى المقلية ذات لون بني ذهبي مثالي.

6. نعطي كعك الجبن الطري المخبوز بشكل صحيح شكلًا دائريًا مسطحًا باستخدام ملعقة حديدية.
7. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة جافة ويُسخن ويُضاف بعناية إلى المنتج شبه النهائي المُجهز.

   تقلى على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى تنضج القشرة الذهبية. يُقدّم كعك الجبن الخفيف مع الكريمة الحامضة أو كطبق منفصل.

كما اتضح، فإن تحضير كعك الجبن العصير بالطريقة التقليدية يتم بسرعة كبيرة.

كعك الجبن مصنوع من 300 جرام من الجبن

في الفصل الحلويات، الحلويات، الخبزعلى السؤال ماذا يجب أن أطبخ مع 300 جرام من الجبن؟ لا أريد كعك الجبن بعد الآن! قدمها المؤلف علاء جورشكوفاأفضل إجابة هي الجبن – 300 جرام زبدة – 200 جرام بيض – 1 قطعة. دقيق - 10 ملاعق كبيرة. ل. سكر الفانيلين للدحرجة قم بإزالة الجبن والزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تكون في درجة حرارة الغرفة. امزجي جميع المكونات واعجني العجينة جيدًا وافردي شريحة رقيقة يبلغ سمكها حوالي 3-4 مم. باستخدام كوب، قطعي دوائر يبلغ قطرها حوالي 6-7 سم من قطعة العجين. ضعي كل دائرة في السكر واضغطي عليها بقوة بيدك. ضعي ثلاث دوائر متداخلة مع بعضها البعض ولفيها بإحكام. قطع اللفة إلى النصف. افتح "البتلات" قليلاً. ضع الورود المحضرة على صينية الخبز. أخبز لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة

22 إجابة

مرحبًا! فيما يلي مجموعة مختارة من المواضيع التي تحتوي على إجابات لسؤالك: ما الذي يجب أن أطبخه مع 300 جرام من الجبن؟ لا أريد كعك الجبن بعد الآن!

الإجابة من ناتاليا بيلوسوفا
الجدة

الإجابة من تصفح من خلال
طاجن للصباح. مع الزبيب

الإجابة من قوقازي
فاز فقط مع شراب

الإجابة من فلسف
تحضير مثلا فطائر الجبنفطائر الجبن 1-1/2 كوب دقيق 2 كوب حليب 3 ملاعق كبيرة زبدة 2 ملاعق كبيرة سكر حبيبات 2 بيضة 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 ملعقة صغيرة

الإجابة من أوليا كريمنيوفا (NOH8)
لفها في الفطائر والفطائر. تحضير الزلابية.

الإجابة من زويا
عصير مع الجبن أو كعكة الجبن

الإجابة من ناتاشا
الزلابية كسول

الإجابة من غالينا تسيكالوفا
- تحضير بسكويت الجبن...

الإجابة من يوفيتلانا كراسوفسكايا
الزلابية أو في الصباح مع القشدة الحامضة.

الإجابة من اصمت اللعنة!
فطيرة الجبن ثم مع التوت

2 إجابات

مرحبًا! إليك المزيد من المواضيع مع الإجابات التي تحتاجها:

تشيز كيك طبق صحي ومغذي للغاية. لذيذة بشكل لا يصدق، فطائر الجبن المنزلية هذه مثالية لوجبة الإفطار. سيرنيكي هو طبق تقليدي من المطبخ السلافي دول مختلفةيذهب بأسماء مختلفة. ولكن سواء كان ذلك كعك الجبن أو الجبن، يجب على أي ربة منزل أن تكون قادرة على طهيها، حتى لا تحرم نفسها وأحبائها من الفرح.

وصفة كعكة الجبن من هذه المقالة هي المفضلة لدي. لا يتطلب الأمر أي جهود تحضيرية شاقة وهو بسيط للغاية. لا تتحمل فطائر الجبن الحقيقية في شكلها التقليدي إضافة الدقيق إلى العجينة نفسها - فهي تحتاج فقط إلى دحرجتها قليلاً في الدقيق قبل القلي مباشرة. تحتوي هذه الوصفة على كل شيء تمامًا كما ينبغي. اذا هيا بنا نبدأ.

مكونات:

• جبنة قريش - 300 جرام؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• دقيق - 50 جرام؛
• البيض - 1 قطعة؛

فطائر الجبن المنزلية - وصفة مع الصورة

ضعي الجبنة المنزلية في وعاء مناسب. من المستحسن ألا يكون الجبن سائلًا جدًا - فهذا سوف يبسط عملية صنع كعك الجبن.

قشرة رقيقة مقرمشة ذات لون كراميل جميل، يوجد تحتها جبنة قريش طرية تذوب ببساطة على اللسان وتمنح براعم التذوق الكثير من المتعة. هذا ليس نوعًا من أطباق المطاعم الفاخرة، ولكنه وصفة بسيطة لفطائر الجبن المنزلية التي يمكنك الاستمتاع بها أنت وعائلتك لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

فطائر الجبن الكلاسيكية هي طبق لذيذ وسريع التحضير ولن يستغرق من ربة المنزل أكثر من عشرين دقيقة. من أجل الحصول على المنتجات المصنوعة من كتلة الخثارة، من المهم الحفاظ على نسبة المنتجات الرطبة والدقيق.

ستساعدك الوصفة المجربة على التعامل مع هذه المهمة:

• 500 غرام من الجبن.
• 120 غرام دقيق
• 80 غرام من السكر المحبب
• 1 ملعقة كبيرة بيضة؛
• 60 مل زيت نباتي للقلي.

عملية الطبخ خطوة بخطوة:

1. قم بتمرير الجبن من خلال منخل ناعم أو ببساطة قم بسحقه باستخدام هراسة البطاطس، حسب حجم الحبوب. نخفق البيضة فيه ونحركها ثم نضيف السكر والدقيق. يجب أن تكون النتيجة عجينة خثارة متجانسة تحافظ على شكلها جيدًا.
2. لفة ملعقة كبيرة من كتلة اللبن الرائب في الكرة، والتي يتم الضغط عليها بين راحة يدك لتشكيل كعكة مسطحة. تُلف الخثارة في الدقيق أو السميد وتُقلى بالزيت النباتي.

كيف تطبخ في الفرن؟

الجبن القريش، وهو المكون الرئيسي في تشيز كيك، صحي للغاية، ويعرفه الأطفال الصغار، لكن عملية القلي تقلل إلى حد ما من هذه الفائدة. كيفية تحضير طبق لتعظيم فوائد منتج الحليب المخمر والحصول على قشرة بنية ذهبية؟ الأمر بسيط - قم بطهي الخثارة في الفرن.

للحصول على تشيز كيك متجدد الهواء تحتاج إلى تحضير:

• 300 غرام من الجبن.
• 2 بيضة
• 100 غرام قشدة حامضة
• 75 غرام من السكر المحبب
• 5 غرام من سكر الفانيليا
• 75 غ سميد
• 5 غرام من مسحوق الخبز.
• 30 جرام زبدة.

تخبز في الفرن:

1. اضغط على الجبن من خلال منخل. وهذا سيجعل العجين أكثر تجانسا. أضف كلا النوعين من السكر والبيض. حرك المنتجات بالشوكة.
2. ثم تضاف القشدة الحامضة والزبدة الكريمية الناعمة إلى العجينة. عندما يتم خلط هذه المنتجات، أضف السميد ومسحوق الخبز. نترك العجينة النهائية ترتاح لمدة نصف ساعة.
3. بعد أن ينتفخ السميد تصبح العجينة مثل القشدة الحامضة السميكة. انهم بحاجة لملء قوالب السيليكون، قصيرة قليلاً من الحواف. اخبزيها لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند 180 درجة.

في طباخ بطيء

سيساعدك المساعد الحديث متعدد الوظائف على تحضير كعك الجبن اللذيذ. يمكن تحضير هذا الطبق على البخار أو في نسخته الكلاسيكية مع قشرة مقلية مقرمشة ذات لون بني ذهبي.

لتحضير كعك الجبن التقليدي في طباخ بطيء ستحتاج:

• 250 غرام من الجبن.
• 1 ملعقة كبيرة بيضة؛
• 50 غرام من السكر المحبب
• 2 غرام سكر الفانيليا
• 50 غرام دقيق
• 30 مل زيت نباتي.

خطوات خطوة بخطوة:

1. اطحن الجبن من خلال منخل ناعم حتى لا تكون هناك كتل كبيرة واخلطه مع السكر والفانيليا والبيض والدقيق. جلب الكتلة حتى تصبح ناعمة.
2. صب الزيت النباتي في قاع المقلاة المتعددة وقم بتشغيل خيار "الخبز". أثناء تسخين الزيت، قم بتشكيل كعكات الرائب، والتي بعد دحرجتها في الدقيق، تقلى بالزيت لمدة خمس دقائق على كل جانب. سيتم استكمال الجبن القريش من الطباخ البطيء بالمربى الحلو أو القشدة الحامضة أو العسل.

مع السميد - وصفة تقليدية

تكمن الصعوبة في تحضير أطباق الجبن في أن المنتج قد يحتوي على محتوى رطوبة مختلف، لذلك ستحتاج إلى دقيق أكثر أو أقل قليلاً مما هو مذكور في الوصفة. من الصعب على ربة منزل عديمة الخبرة تخمين هذا الرقم. في هذه الحالة، سوف تساعد وصفة السميد، لأنها سوف تمتص الرطوبة الزائدة وتجعل كعك الجبن رقيقًا.

بالنسبة لكعك الجبن التقليدي مع السميد عليك أن تأخذ:

• 600 غرام من الجبن.
• 3 ملاعق كبيرة بيض؛
• 180 جرام سميد
• 60-70 غرام من السكر المحبب؛
• 50 جرام زبيب
• 5 غرام ملح
• زيت غير منكه للقلي.

طريقة تحضير الجبن القريش:

1. افرز الزبيب واشطفه واتركه على البخار في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.
2. ضعي جميع المنتجات الأخرى في وعاء واخلطيها جيدًا واتركيها لمدة ربع ساعة أو أكثر قليلاً.
3. ثم يضاف الزبيب المطهو ​​على البخار والمجفف إلى العجينة ويخلط. بعد ترطيب يديك بالماء، قومي بتشكيل كعكات صغيرة، ثم خبزها في السميد واقليها في الزيت النباتي.

لا يوجد بيض مضاف

يمكن بسهولة حياكة الجبن المبلل مع مكونات أخرى بدون بيض، ولكن في هذه الحالة، لا تكون كعكات الجبن طرية مثل الوصفة الكلاسيكية، ولكنها أكثر كثافة. سيكون العنصر الملزم للعجين هو دقيق الغلوتين.

نسب المنتجات المطلوبة:

• 400 غرام من الجبن الرطب؛
• 25 غرام سكر
• 3 جرام ملح
• 3 غرام فانيليا
• 50-100 جرام زبيب (يمكن استخدام المشمش المجفف المفروم)؛
• 100-150 جرام دقيق.

تحضير التشيز كيك بدون بيض:

1. يُطحن الجبن مع السكر والفانيليا والملح. ثم يضاف الدقيق في أجزاء صغيرة. بمجرد أن تتمكن من تشكيل كتلة من العجين الرائب، والتي لا تلتصق عمليا بيديك، هناك ما يكفي من الدقيق. ضجة في الفواكه المجففة المعدة.
2. نشكل كرات صغيرة من عجينة الخثارة، ونسطحها، ثم نغمسها في الدقيق.
3. تقلى في مقلاة بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. أولاً يجب أن تكون الحرارة عالية حتى تظهر القشرة ثم تخفض إلى المتوسطة فينضج الوسط. لنفس الغرض، ينبغي الاحتفاظ بها على النار لبضع دقائق تحت الغطاء.

فطائر الجبن اللذيذة والرقيقة

إذا اشتريت الجبن الجاف، فيمكنك تحويله إلى تشيز كيك لذيذ ورقيق. هذا هو بالضبط منتج الحليب المخمر الذي يحتاجونه. السر الثاني للروعة هو استخدام صودا الخبز التي لا ينبغي إطفاؤها.

لتحضير تشيز كيك رقيق يجب عليك تناول:

• 700 غرام من الجبن
• 3 بيضات؛
• 100 غرام دقيق
• 50 غ من السكر البلوري الأبيض؛
• 30 غرام قشدة حامضة
• 5 جرام صودا.

طريقة طهو:

1. يخفق البيض مع السكر ويطحن الجبن مع القشدة الحامضة ويجمع بين الكتلتين. بعد ذلك، ضجة في الدقيق المنخل والصودا. اخلطي العجينة جيداً.
2. قم بتكوين منتجات صغيرة، تأكد من خبزها في الدقيق وتقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي تحت غطاء على نار خفيفة.

مع التفاح

ستضيف التفاحة الموجودة في عجينة الخثارة العصير إلى كعك الجبن النهائي وتثري الطعم برائحة الفواكه. بدلا من الفانيليا المعتادة، يمكنك إضافة القليل من القرفة إلى كتلة الخثارة، والتي تتناسب بشكل جيد مع التفاح.

قائمة وكمية المنتجات المطلوبة:

• 400 غرام من الجبن.
• 2 بيضة كبيرة
• 50 غرام سكر
• 75 غ سميد
• 100 غرام دقيق
• 200 جرام تفاح
• 3 جرام ملح
• القرفة أو الفانيليا حسب الرغبة.

تحضير:

1. ضعي الجبن والملح والسكر والبيض والقرفة (الفانيليا) في وعاء عميق. طحن هذه المنتجات إلى كتلة متجانسة.
2. تحضير لب التفاح: قشر الفاكهة واقطع البذور وقطعها إلى مكعبات صغيرة. يمكنك تقطيع التفاح باستخدام مبشرة خشنة.
3. أضف التفاح والدقيق إلى الجبن. يجب أن يكون المنتج الأخير كافيًا حتى ينفصل العجين عن يديك.
4. تشكل منتجات صغيرة من كتلة التفاح الرائب، وتخبزها في السميد وتقلى بالزبدة النباتية أو المذابة.

من كتلة اللبن الرائب

فطائر الجبن وفقًا لهذه الوصفة ليست طرية جدًا، تشبه السوفليه، ولكنها ليست مليئة بالدقيق، مثل الفطائر الصغيرة.

ولصنع كعك الجبن المثالي تحتاج فقط إلى أربعة مكونات:

• 500 غرام من كتلة الخثارة الحلوة مع الزبيب؛
• 1 بيضة دجاج مختارة؛
• 100 غرام دقيق القمح
• 50 جرام زبدة.

كيفية صنع كعك الجبن من كتلة اللبن الرائب:

1. باستخدام شوكة، اخفقي البيضة بخفة حتى تصبح ناعمة واخلطيها في وعاء مناسب مع كتلة الخثارة.
2. تُطحن الزبدة الناعمة مع الدقيق وتُمزج أيضًا مع كتلة الخثارة.
3. نسكب العجينة في طبق مع الدقيق. هناك نلفها على شكل كرة ونسطحها في كعكة ونقليها بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

مع دقيق الشوفان

أتباع أكل صحيسأحب هذه الوصفة لكعك الجبن مع الحد الأدنى من الدقيق. هناك حاجة فقط للخبز. الكمية تعتمد على تفضيلات الذوق الشخصي.

ستكون نسب جميع المنتجات الضرورية كما يلي:

• 500 غرام من الجبن.
• 1 ملعقة كبيرة بيضة؛
• 50-100 غرام من السكر المحبب؛
• 70-80 جم دقيق الشوفانالطبخ الفوري؛
• 50 جرام زبيب اختياري؛
• 3 جرام ملح
• دقيق للخبز وزيت للقلي.

تسلسل العمل:

1. قم بقياس جميع المنتجات اللازمة للطهي في وعاء واحد، واخلطها جيدًا واتركها لمدة نصف ساعة على الأقل، ومن الأفضل أن تنتفخ الرقائق لمدة ساعة.
2. بعد مرور الوقت المحدد، اصنع كعكات الجبن الصغيرة من كتلة الشوفان الرائب، ثم دحرجها في الدقيق، ثم ضعها على ورقة من ورق التغليف. لوح التقطيعووضعها في الثلاجة. تعتبر كعكات الجبن المجمدة أسهل في القلي، فهي لن تتفتت أو تنتشر في اتجاهات مختلفة أثناء القلي.
3. تسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية، ثم تحويل الحرارة إلى معتدلة وطهي المنتجات المشكلة فيها.

مع الموز

إذا بدا أن جميع الأشكال الممكنة لصنع فطائر الجبن قد تمت تجربتها بالفعل، فقد حان الوقت لتجربة طبق به مزيج غير عاديالجبن والموز.

لذلك عليك أن تأخذ:

• 500 غرام من الجبن.
• 200 غرام من لب الموز
• 100 غرام سكر
• 1 بيضة؛
• 100 غرام دقيق
• 5 جرام بيكنج بودر.

تقدم التحضير:

1. تُطحن الجبنة المنزلية مع السكر والبيض وتُضاف خليط الدقيق المنخل والبيكنج باودر. عندما تصبح العجينة جاهزة تقريباً، أضيفي الموز المقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. قسّم الكتلة إلى 10-12 كرة. تُسطح كل قطعة على شكل كعكة مسطحة وتُقلى في الزيت النباتي لمدة 4 دقائق على كل جانب. يقدم مع قليل من القشدة الحامضة.

لماذا يسمى كعك الجبن سيرنيكي وليس الجبن القريش؟

تشيز كيك طبق قديم جدًا. بالفعل في القرن التاسع عشر كان طبقًا قديمًا، وهذا ليس مفاجئًا، لأنه تم تحضيره في روس الوثنية. وهذا ما يفسر أيضًا شكلها الدائري الذي يربطه السلاف بإله الشمس القديم - ياريلو.

لكن كلمة "الجبن" ظهرت في وقت لاحق بكثير من وصفة كعك الجبن. حدث هذا في القرن الثامن عشر، عندما كان إنتاج الجبن يتطور بنشاط، وظهرت المنتجات الهولندية والألمانية والسويسرية والفرنسية في سوق المواد الغذائية. ثم بدأ تسمية جميع أنواع أجبان المنفحة بالجبن، وبدأ تسمية المنتج الذي تم الحصول عليه عن طريق تخمير الحليب بالجبن القريش. من كلمة "خلق".

بالمناسبة، مثل هذا التقسيم في المصطلحات موجود فقط في اللغة الروسية. في الأوكرانية، على سبيل المثال، يُطلق على كل من جبن المنفحة والجبن القريش كلمة واحدة - "الجبن".

ليس سرا ما هي القيمة الغذائية التي يحتوي عليها. جبن.وخاصة بالنسبة للجسم المتنامي! لكن أطفالنا لا يريدون دائما تناول الجبن على الإفطار، وهم أكثر عرضة لتفضيل ملفات تعريف الارتباط أو الحلويات للشاي.

اليوم سنجمع بين العمل والمتعة: سنقوم بإعداد ألواح لذيذة وغنية ومن المجموعة ب.

لتحضير القضبان، اختاري واحدة جافة قليلًا وقليلة الدهون. إذا كانت الجبنة القريش مبللة، افتحيها واتركيها لبعض الوقت حتى تجف قليلاً.

لكي تكون القضبان جيدة المقلية- اطهيها على نار خفيفة وقلبيها عدة مرات.

حلوى الرائب

مكونات:

• 300 جرام جبن قريش
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس
• 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق
• 1 سكر فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة. ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة. مشروب غازي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر بودرة (للتزيين)

تحضير:

اهرسي الجبن بالشوكة حتى لا تبقى كتل.

يُمزج الجبن مع القشدة الحامضة والبيض والسكر والدقيق ومسحوق الخبز والصودا والملح وسكر الفانيليا.

امزج المكونات حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة وليست سائلة جدًا. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق - هذا يعتمد على ذلك تناسق جبن.

دلك عجينة طريةعلى سطح عمل مرشوش بالدقيق من قبل.

تشكل النقانق الرقيقة من العجين الناتج.

قم بتقطيع النقانق بحيث تكون ملائمة للقلي في المقلاة.

تقلى القضبان حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة على كلا الجانبين عدة مرات.

انتظر حتى تبرد الحلوى ورشي الألواح بالسكر البودرة.

بالإضافة إلى ذلك

تشعر بعض ربات البيوت بالارتباك من الوصفات التي تضيفها في نفس الوقت مشروب غازيو مسحوق الخبز. في الواقع، لا يوجد شيء غير عادي: يتم حساب تركيبة مسحوق الخبز بنسب بحيث يحدث تفاعله دون بقايا. إذا كانت الوصفة تتضمن المكونات التي تشمل الحمض (الجبن، الكفير، القشدة الحامضة)، فأنت بحاجة إلى إضافة الصودا بالإضافة إلى ذلك.

يُقدم قطع الخثارة مع المربى أو الكريما الحامضة للشاي. احصل على شاي لطيف!)

قضبان اللبن الرائب! 300 جرام من الجبن - ووجبة إفطار مذهلة جاهزة!تم التحديث: 20 أبريل 2019 بواسطة: كاترينا ريبا

جبنة محلية الصنع مغطاة بالشوكولاتة - مساند تم شراؤها من المتجر)))


جداً حلوى لذيذة! الأطفال يعشقونها ببساطة، والكبار لا يكرهون الاستمتاع بها)))

مكونات:
250 غرام. شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب (70% كاكاو على الأقل)
200 غرام. الجبن قليل الدسم
50 غرام. زبدة (صر)
50 غرام. سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر
6-8 قطع من المشمش المجفف (أخذت حفنة من الفول السوداني وسحقتها في الهاون - يمكنك تناول أي فواكه مجففة أو فواكه مسكرة أو خوخ أو رقائق جوز الهند).
قوالب السيليكونالكعك المفضل لديك (ليس عميقًا جدًا - مثل "الورود").
من هذا الجزء حصلت على 8 كعكات الجبن.

العجين الرائب مع مصل اللبن (لفات مع المربى)


لقد خبزت الخبز على الإفطار لابني. قررت أن أصنع العجينة من مصل اللبن، ولجعلها لذيذة حقًا، استخدمت أيضًا اللبن الرائب. أنا أحب طعم اللبن الرائب من السلع المخبوزة. تحولت العجينة إلى طرية وناعمة بشكل لا يصدق. تم خبز الكعك على الفور. الحشوة، بالطبع، يمكن أن تكون أي شيء، حلو أو مالح. من المحتمل أن تكون مثل هذه الفطائر مع الملفوف أو اللحم لذيذة جدًا.

منتجات:
جبنة قريش 200 جرام
سيروم 100 مل
سكر 50 جم
بيضة 1 قطعة.
ملح
الفانيليا السكر
دقيق 250-300 جم
الخميرة الجافة 1 ملعقة صغيرة.
مربى سميك 200 جرام

غير متوقع، بسيط جدا و فطيرة لذيذةلقد نجحت. كنت أنوي أن تكون رقيقة، ولكن تبين أن العجينة أصبحت رقيقًا وناعمًا لدرجة أنها كانت جميلة جدًا! هذه الوصفة مصنوعة لصينية خبز كبيرة. إذا خبزت في قالب، فمن الأفضل أن تصنع نصف حصة.

منتجات:
جبنة قريش 500 جرام
بيضة 2 قطعة.
سكر 200 جرام
دقيق 300 جم
مسحوق الخبز 1.5 ملعقة صغيرة.
كريم:
ليمون 3 قطع.
زبدة 50 جم
سكر 150 جم
بيضة 2 قطعة.

تجربة لذيذة جدًا :) الشوكولاتة الداكنة تضفي نكهة لطيفة على طبقة اللبن الرائب

مكونات:
الشكل كبير، لذلك هناك الكثير من المنتجات... لا أستطيع أن أقول بالضبط بالسنتيمتر، يبدو 28، نحتاج إلى التوضيح :)
320 جرام قمح و 160 قطعة كوكيز شوفان
240 جرام استنزاف الزيت
200 جرام من الشوكولاتة المرة (كم مرارة الأمر متروك لك).
19 ملعقة كبيرة كريمة 10%
500-600 جرام جبنة قريش 0% دهون
9 ملاعق كبيرة سكر
2.5 ملعقة كبيرة جيلاتين
1/2-2/3 ملعقة كبيرة ماء
500 مل كريم 35% ن
اختياري 1-2 ملعقة كبيرة ليكيور،
القليل من الفانيلين

كعكة اللبن الرائب "رأس السنة الجديدة"


هذه الكعكة لن تخيب أي محبي الحلويات!

مكونات:
الاساسيات- عجينة الغريبة.
200 غرام. دقيق
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
قليل من الملح
70 غرام. الصحراء
1 كيس سكر فانيليا
1 بيضة
125 غرام. زيوت
اعجن العجينة ولفها في فيلم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

حشوة
2 بيضة
150 مل. لبن
400 غرام. قشدة حامضة سميكة
1 كجم. الجبن الناعم
150 غرام. الصحراء
1 كيس سكر فانيليا
1.5 كيس من بودنغ الفانيليا (37 جرام لكل كيس)

كعكة "حلقة الكسترد"


نسخة كعكة من البروفيترول المفضلة لديك.

مكونات
عجينة الشو:
1 كوب دقيق،
1 كوب من الماء،
4 بيضات،
100 غرام زبدة،
قليل من الملح.

كريمة الزبدة:
200 غرام زبدة 82% دهون،
1/2 علبة حليب مكثف محلى.

كريم الرائب:
250 غرام من الجبن الطري،
0.1 لتر كريمة 33-35% دهون،
1/2 كيس كريمة مكثفة،
100 غرام من السكر البودرة،
1 ملعقة صغيرة سكر فانيليا.

زخرفة:
200 غرام من الفراولة،
سكر ناعم،
أوراق النعناع.

حلوى الرائب


لقد أحببت حقًا مزيج الجبن الطري والتفاح الحامض وهريس الفاكهة الحلوة.

مكونات:
300 غرام. جبن،
100 غرام. كريمة ثقيله،
1 تفاحة،
1/2-1 ملعقة صغيرة جيلاتين
الخوخ المعلب

كعكة "موروزكو"

هل تواجه مشكلة مع الفرن الخاص بك؟ ليس لديك الوقت أو الطاقة للتلاعب بالعجين؟ حاول صنع هذه الكعكة. أحيانًا أطبخه بشكل عرضي. تكاليف الطاقة ضئيلة. سيكون جيدًا للأطفال في العطلة القادمة. يترك على الفور. لم يكن هناك أشخاص يجلسون بلا مبالاة بالقرب منه

مكونات:
جيلاتين 15 جرام. أو 2 ملعقة كبيرة. ملاعق (بدون تعصب)
جبنة قريش 0.5 كجم.
سكر 200 غرام.
القشدة الحامضة 200 غرام.
حليب 1 كوب
الجوز 5 قطع.
التفاح - مع هذا الترتيب من المنتجات، فقدت ثمرتين متوسطتين.

فطيرة الرائب مع التوت

مكونات:
الاساسيات:
160 غرام دقيق،
50 غرام سكر،
85 جرام زبدة من الثلاجة
1 صفار، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون،
1-1.5 ملعقة كبيرة. ماء بارد.

حشوة:
2 علبة جبن قليل الدسم،
2 بيضة،
القليل من القشدة الحامضة
ملعقتان كبيرتان من النشا
والسكر حسب الذوق.

أي نوع من الفواكه والتوت هناك؟
هلام

لـ 6 تارتليت كبيرة:
عجين:
100 غرام زبدة طرية،
1 صفار،
165 غرام دقيق،
65 غراماً من السكر البودرة،
قليل من الملح،
0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.

حشوة:
1 علبة جبن قريش،
1 بيضة،
3 ملاعق صغيرة نشاء،
2 ملعقة كبيرة. الصحراء.

عصير بطعم الطفولة


طرية ولذيذة ولا يمكن تمييزها عن تلك اللذيذة التي كانت تُقدم ذات يوم في كافتيريا المدرسة!

مكونات:
عجين:
بيضة - 2 قطعة.
زيت خفيف - 50 جم.
سكر - 300 جرام.
القشدة الحامضة - 200 غرام.
مسحوق الخبز - 10 غرام.
دقيق - 700 غرام.

حشوة:
جبنة قريش - 400 غرام.
سميد - 20 جم
البيض - 2 قطعة.
سكر - 50 جرام.
القشدة الحامضة - 30 غرام.

المطبخ الروسي الكلاسيكي - كعك الجبن


عجينة مذهلة! من السهل القيام بذلك، وهو أمر مهم بالنسبة لي، ليس من الضروري العجن لفترة طويلة، أي أنه ليس من الضروري عمليا أن تعجن، ثم تغسل سطح العجين والدقيق. والنتيجة ببساطة ممتازة. المنتجات المصنوعة منه حساسة للغاية ومتجددة الهواء.
أقوم بتحضير العجينة في الليلة السابقة، وأتركها على طاولة المطبخ لمدة ساعة، ثم أضعها في الثلاجة حتى اليوم التالي.
هذه المرة قمت بصنع كعك الجبن وكعك الجوز - دواليب الهواء - من هذه العجينة. الطعم مختلف تمامًا، لكن كلا من كعك الجبن والفرتون لذيذان جدًا! أوصي.

مكونات:
للاختبار:
1 كيلو دقيق عادي
130 غرام. الصحراء
2 ملاعق صغيرة من الملح
20 جرام خميرة جافة أو 42 جرام. الخميرة الطازجة
500 مل. الحليب الفاتر
150 غرام. البرقوق الناعم زيوت
2 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس غير معطر
2 بيضة
فانيلا

لحشوة اللبن الرائب:
300 غرام. جبن الريكوتا أو الجبن
30 غرام. الزبدة اللينة
50-75 غرام. السكر (أو حسب الذوق)
2 بياض بيض (سيتم استخدام الصفار للتغليف)
فانيلا
1 ملعقة كبيرة نشا (لم يكن لدي نشا، أضفت دقيق)

لا يزال لدي خميرة العجينمن صنع البيتزا، قررت أن أخبز فطيرة فواكه بسيطة على طريقة البيتزا. يمكنك أن تأخذ معجنات نفخة جاهزة أو معجنات قصيرة القشرة. الفطيرة لطيفة جدًا ولذيذة، ويتم إعدادها بسرعة، من فئة "الضيوف على عتبة الباب". يمكن تناول التوت والفواكه بشكل تعسفي مهما كان متاحًا. كان لدي الفراولة والبرتقال والمشمش.

منتجات:
العجينة الجاهزة (انا استخدمت عجينة الخميرة)
الفراولة والمشمش والبرتقال
جبنة قريش 150 جم
بيضة 1 قطعة.
سكر 3 ملاعق كبيرة. ل.
نعناع
انتظار التوت (التوت والفراولة) 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
الروم 2-3 ملاعق كبيرة.

كب كيك مزعج

لقد كانت في الحقيقة زلة لسان من زوجي. كب كيك لدينا هو الجبن. الجملة عالقة))<

لذلك نحن بحاجة:
1. الجبن القريش - علبة واحدة (200 جرام) مثالية - 5-9%.
2. الدقيق - 1 و 1/3 كوب
3. بيضة - 2 قطعة.
4. مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة. تخلط مع الدقيق
5. سكر - 2/3 كوب
6. رشة ملح
7. الحماس - 1 ملعقة صغيرة.
8. الزبدة - 170 جرام
9. الزبيب

كعكة الليمون الرائب مع الزبيب والتمر


تتمتع الكعكة بنكهة الليمون المشرقة، وهي حساسة للغاية، مسامية، بنية رطبة قليلا، عطرية، حلوة وحامضة. طعم الجبن جيد جدًا، والكعكة طرية جدًا. وفي اليوم التالي يكون طعمه أفضل.

مكونات
جبنة قريش 300 جرام
زبدة 200 جرام
بيضة 4 قطع.
سكر 1 ملعقة كبيرة.
ليمون 1 قطعة.
مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
دقيق 320 جم
التمر والزبيب (الزبيب عندي غامق وحلو جدًا)

سلال مع ملء اللبن الرائب


سلال البسكويت اللذيذة المليئة بالجبن والزبيب وبرش الليمون. الاستعداد ببساطة وبسرعة.

مكونات:
100 غرام زبدة،
1 بيضة،
250 جرام جبن قريش
80 غرام سكر،
50 جرام زبيب،
نكهة 1/4 ليمونة،
175 جرام دقيق القمح.

بسكويت الرائب للأطفال

سواء بالنسبة للأطفال وأولياء أمورهم. أبسط تكوين، لا شيء غير ضروري. ولكن مع ذلك، فإن ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا.

مكونات:
150 غرام زبدة،
200 جرام جبن قريش،
250 غرام دقيق القمح،
100 جرام سكر.

سلال بسيطة ولذيذة مع حشوة اللبن الرائب. أود أن أقول من "المنتجات بأسعار معقولة"، إن لم يكن للفراولة. لكنها لذيذة جدًا وأنيقة ولن تحتاج إلى الكثير منها.


منتجات:
زبدة 180 جم
دقيق 2.5 كوب
القشدة الحامضة 2 ملعقة كبيرة. ل
مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
الفراولة 250 جم
جبنة قريش 400 جرام
بيضة 1 قطعة.
سكر 150 جم
المشمش المعلب في شراب
جيلي 50 جم

بسكويت الليمون الرائب


أود أن أقول إن هذه على الأرجح ليست ملفات تعريف الارتباط، ولكن مثل هذه الكعك دونات. لينة، عطرية، حلوة إلى حد ما. تم أخذ النسب لشركة صغيرة مكونة من 2-3 أشخاص، وتقوم بصنع 16 ملف تعريف ارتباط.

مكونات:
جبنة قريش - 100 جم
سكر محبب - 50 جم
صفار البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
زبدة - 50 جم
العسل - 10 جم
جوهر الفانيليا - ¼ ملعقة صغيرة.
دقيق القمح - 100 جم
مسحوق الخبز - 3 جم
نكهة الليمون - 0.3 قطعة.
سكر ناعم - 50 جم

كعكة الشوكولاتة مع كريمة الخثارة "الرقة"


تحولت الكعكة ببساطة لا تصدق. يبدو التوت القرمزي في الهلام المحاط بخثارة الثلج الأبيض مثيرًا للإعجاب للغاية. جيد مع أو بدون زخرفة هلامية.

مكونات:

شكل الانقسام د = 26 سم

للبسكويت:
4 بيضات
150 جرام دقيق
100 غرام سكر

1 كيس بيكنج باودر (10 جرام)
قطعة من الزبدة لدهن القالب

لحشوة الكرز:
الكرز الحلو أو الكرز المعلب، بدون بذور، مع السكر - 1 علبة (وزني الصافي = 680 جرام، الوزن الصافي للتوت = 385 جرام)
1 ملعقة كبيرة نشا البطاطس
100 مل عصير (نستخدم الكرز المصفى)
1 علبة سكر الفانيليا (8 جرام)

بالنسبة للكريمة الرائبة:
500 جرام قشدة حامضة 30% دسم
600 جرام جبن قريش 9% دسم (يمكنك أيضًا استخدام قليل الدسم)
100 غرام سكر
100 مل من النبيذ الأحمر أو مشروب الكرز (استخدمت النبيذ)
15 جرام جيلاتين بودرة + 50 مل ماء أو عصير كرز (لتذويب الجيلاتين)

لطلاء الكريم:
500 مل قشطة 35% دسم
50 جرام سكر بودرة
2 كيس من الكريمة المكثفة (2x8 جرام)

للتزيين:
650 جرام من لفائف الويفر مع الحشوة أو 250 جرام مجوفة (فارغة)
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
مربى الكرز أو جيلي الكرز، اختياري (استخدمت الجيلي من الكيس)

أنابيب اللبن الرائب اللذيذة


طرية وناعمة ومقرمشة في نفس الوقت. إفطار رائع مع كوب من القهوة العطرية أو الشاي أو الحليب

مكونات:
500-600 جرام من الجبن الجاف
1 بيضة كبيرة
2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة
1-2 ملعقة كبيرة. الصحراء
قليل من الملح
0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي
من 1 كوب دقيق للعجين + دقيق للغبار
زيت القلي
السكر البودرة للرش

تغييراتي(لقد صنعتها بـ 350 جرامًا من الجبن القريش وطلعت وكأنها جبل من الأنابيب):
350 جرام جبن قريش
1 بيضة
1 (مع شريحة) ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
2 ملعقة كبيرة. ل. السكر (لم يكن حلوًا جدًا)
قليل من الملح
فانيلا
0.5 ملعقة صغيرة (نصف صودا الخبز ومسحوق الخبز)
دقيق للعجين بالعين (حتى تصبح العجينة طرية وطرية) + دقيق للتزيين
زيت القلي
السكر البودرة للرش

كرواسون سريع بالجبنة مع حشوة التفاح والجوز


أريد أن أقدم لكم وصفة بسيطة للكرواسان السريع واللذيذ. يمكنك تدليل عائلتك صباح يوم السبت أو الأحد بتناول الكرواسون الساخن على الإفطار، بأقل جهد.

مكونات:
للاختبار:
250 غرام. جبنة منزلية قليلة الدسم
75 مل. زيت نباتي
175 مل. عصير التفاح (يمكن استبداله، على سبيل المثال، بالفيتامينات المتعددة)
قليل من الملح
500 غرام. دقيق
1 علبة بيكنج باودر (15-16 جم)
لملء:
2 تفاح
150 غرام. المكسرات المطحونة
50 غرام. الصحراء
50 غرام. كريمة (يمكن استبدالها بالكريمة الحامضة)
4 ملاعق كبيرة. ل. زبيب (يمكن استبداله بالكرز المجفف أو التوت البري حسب الرغبة)
0.5 ملعقة صغيرة. قرفة

ملفات تعريف الارتباط الرائب "القبلات"


ملفات تعريف الارتباط بسيطة جدًا وطرية ولذيذة بشكل لا يصدق مع عيب واحد كبير - فهي تنفد بسرعة!

مكونات:
200 غرام. السمن المخفف
250 غرام. الجبن الناعم
1 ملعقة كبيرة. دقيق
الفانيلين - اختياري

ملفات تعريف الارتباط الرائب "Rosochki"


تتطلب هذه الوصفة المزيد من العبث، لكن النتائج تستحق العناء!

مكونات:
250 غرام. سمن
250 غرام. الجبن المنزلية
2 كوب دقيق - 320-350 جرام.
1 كوب سكر
2 بيضة
50 غرام. الجوز المقشر والمفروم
1 علبة سكر فانيليا.
1 ملعقة صغيرة بدون مسحوق الخبز العلوي

كعك الجبن كسول جداً


تُصنع كعكات الجبن هذه بسرعة كبيرة، والنتيجة مذهلة: طرية ومتجددة الهواء.
لقد فعلت ذلك أكثر من مرة، ولكن بالتأكيد سأفعل ذلك مرارًا وتكرارًا.

المكونات ل6 تشيز كيك:
250 جرام جبنة قريش (قليلة الدسم)
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة أو زبادي
3 ملاعق كبيرة. طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
نكهة الليمون (يمكنك استخدام الزبيب)

وأخيرًا، بعض الكعك بالكريمة المبنية على الجبن الرائب:

لم يسبق لي أن رأيت مثل هذه الكعكة محلية الصنع الجميلة واللذيذة في نفس الوقت. بلا شك يمكن تسميتها تحفة الطبخ المنزلي!

مكونات:
بسكويت:
بيض 3 قطع.
سكر 6 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة 150 جم
الكفير أو القشدة الحامضة 100 غرام
دقيق 2 كوب
مسحوق الخبز 1 كيس

كريم:
كريمة 350 جم
ريكوتا أو أي جبنة خثارة 250 جرام
السكر البودرة 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
التوت 200 غرام
سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.

هلام:
حلوى جيلي بنكهة الفراولة 1 علبة (50 جم)
جيلاتين 1 كيس (10 جم)
الماء المغلي 0.4 لتر
الروم 1 ملعقة كبيرة.
الفراولة 250 جم

لقد ألهمتني وصفة Alla لتحضير هذه الحلوى من موقع koolinar.ru "قنبلة الشتاء". لقد غيرت بعض الأشياء بناءً على المنتجات المتوفرة في المنزل، وعلى الرغم من المظهر غير الجيد جدًا، يجب أن أقول - إنها حلوى لذيذة جدًا، وإن كانت ذات سعرات حرارية عالية جدًا.

لذلك نحن بحاجة:
كعكة الجبن (أي كعكة إسفنجية)
مربى المشمش - 4 ملاعق كبيرة>
مسكربون - 500 جرام
الأناناس المعلب في شراب - 1 علبة
الشوكولاتة الداكنة - 100 جرام
كريم - 100 مل

كعكة إسفنجية بالتوت والخوخ مع السناجب


كان لدي بعض البروتين المتبقي من تحضير طبق آخر. لقد وجدت استخدام لهم في البسكويت. تبين أن الكعكة حلوة إلى حد ما، وحامضة قليلاً، وطرية بشكل غير عادي، وخفيفة جدًا وفاكهة.


منتجات:
زبدة 80 جم
سكر 200 جرام
كريمة حامضة 100 جم
بروتين البيض النيئ 150 جرام (4 قطع)
دقيق 280 جم
النشا 20 جم
مسحوق الخبز 1.5 ملعقة صغيرة.
الماء الساخن 5 ملاعق كبيرة. ل.
نكهة الليمون 1 ملعقة صغيرة
التشريب:
توت مجمد أو طازج 150-200 جم
سكر 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
الروم 2 ملعقة كبيرة. ل.
الخوخ المعلب 300 جرام
سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
الروم 2 ملعقة كبيرة. ل.
كريم:
كريمة 35% 200 جم
خثارة كريمية "قيراط" 300 جرام
بتلات اللوز 100 جرام
سكر ناعم

يمكن تحضير كعكة الحلوى هذه بسرعة كبيرة. كل ما عليك فعله هو خفق الكريمة وتقطيع الفاكهة. مظهراتضح أنها جيدة المظهر تمامًا، والكعكة تحافظ على شكلها جيدًا ولذيذة جدًا.


منتجات:
بسكويت سافوياردي 200 جرام
قهوة سوداء 250 مل
كريمة 22% 300 جم
ألميت جبنة خثارة 200 جرام
زبادي 100 جرام
سكر ناعم 80-100 جم
موز 2 قطعة.
الفراولة 400 غرام
شوكولا مرة،
أوراق النعناع للزينة

الشوكولاته كعكة الجبن


تتميز الكعكة بطعم الشوكولاتة الواضح مع القليل من الجبن. من الأفضل ألا تبخل بالمربى، فهو مفيد هناك. من الأفضل أن يكون الشكل أصغر، فستصبح الكعكة أطول.

مكونات:
بسكويت:
بيضة 4 قطع.
سكر 150 جم
دقيق 100 جرام
مسحوق الخبز أو الصودا 1 ملعقة صغيرة.
شوكولاتة الحليب 100 جرام
كاكاو 1 ملعقة كبيرة. ل.
الروم 2 ملعقة كبيرة. ل.

التشريب:
مربى المشمش 150-200 جم

كريم:
جبنة كريمية 280
قشدة حامضة 35٪ 200 جم
السكر البودرة مع القرفة 4 ملاعق كبيرة. ل.
شوكولاتة الحليب 150 جرام

كعك من كيسولي


لقد عرفت هذه الكعك منذ الطفولة؛ فقط الكريم هو الذي تغير، في شكله الأصلي كان الكسترد. بغض النظر عن المدة التي خبزتهم فيها! الكمية القياسية – 32 قطعة، لمدرسة ابني، لقضاء العطلة. من السهل جدًا تحضيرها ولذيذة جدًا، ولها ميزة أخرى - فهي غير مكلفة.

مكونات:
عجين:
زبدة أو سمن 200 غرام،
السكر المحبب 1 زجاج،
بيض 3 قطع,
الكفير أو القشدة الحامضة 0.5 كوب،
دقيق 2.5 كوب،
مسحوق الخبز 1 كيس أو 1 ملعقة صغيرة. بدون صودا علوية (إرواء)
كريم:
كريمة خثارة كريمة ألميت أو فيلادلفيا 200 جم
حليب مكثف 0.5 علب
كريمة الخفق 100 جرام
توت، مشمش، مربى برتقال 100 جرام

تحضير

تشيز كيك طبق صحي ومغذي للغاية. لذيذة بشكل لا يصدق، فطائر الجبن المنزلية هذه مثالية لوجبة الإفطار. سيرنيكي هو طبق تقليدي من المطبخ السلافي، وفي بلدان مختلفة يطلق عليه أسماء مختلفة. ولكن سواء كان ذلك كعك الجبن أو الجبن، يجب على أي ربة منزل أن تكون قادرة على طهيها، حتى لا تحرم نفسها وأحبائها من الفرح.

وصفة كعكة الجبن من هذه المقالة هي المفضلة لدي. لا يتطلب الأمر أي جهود تحضيرية شاقة وهو بسيط للغاية. لا تتحمل فطائر الجبن الحقيقية في شكلها التقليدي إضافة الدقيق إلى العجينة نفسها - فهي تحتاج فقط إلى دحرجتها قليلاً في الدقيق قبل القلي مباشرة. تحتوي هذه الوصفة على كل شيء تمامًا كما ينبغي. اذا هيا بنا نبدأ.

مكونات:

• جبنة قريش - 300 جرام؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• دقيق - 50 جرام؛
• البيض - 1 قطعة؛

فطائر الجبن المنزلية - وصفة مع الصورة

ضعي الجبنة المنزلية في وعاء مناسب. من المستحسن ألا يكون الجبن سائلًا جدًا - فهذا سوف يبسط عملية صنع كعك الجبن.

أضف بيضة واحدة إليها.

اخلطي الخليط جيداً حتى يصبح ناعماً. أضف السكر واخلطه مرة أخرى (إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الزبيب إلى الجبن).

صب الدقيق على لوح التقطيع. نحن نشكل كعكًا دائريًا ضخمًا وكبيرًا إلى حد ما.

لفة بلطف كل واحد في الدقيق. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الدقيق، لذلك قم بلف الكعك بخفة على كل جانب.

ضعي المقلاة على النار. صب في الزيت النباتي. عندما يتم تسخينه بشكل صحيح، ضع كعكنا بحيث لا تتلامس ويسهل قلبها. يجب أن تقلى كعكات الجبن على نار خفيفة على كلا الجانبين لمدة 15 دقيقة حتى يتم خبزها بشكل صحيح.

يخدم طبق جاهزيمكن أن يكون مع القشدة الحامضة أو أي مربى الفاكهة. بالعافية!