تأثير النبيذ الاحمر على جسم الإنسان. النبيذ الأحمر الجاف: الفوائد والأضرار وموانع الاستعمال وقواعد الاستخدام لتحقيق أقصى قدر من الفوائد. خصائص مفيدة من النبيذ الاحمر
لقد تم تقدير النبيذ بشكل خاص لخصائصه الفريدة وطعمه الفريد منذ العصور القديمة. حتى الآن، فهو مشروب وطني تقليدي لدى الكثيرين الدول الأوروبية. مسألة فوائد النبيذ تهم العديد من محبي هذا المشروب النبيل. وقد استخدمه أبقراط في وقت ما في علاج المرضى، و القائد الشهيرأعطاها يوليوس قيصر للجنود على دفعات للوقاية من الأمراض المعوية، وكذلك لرفع معنوياتهم قبل المعركة. في مجتمع حديثهناك مصطلح "العلاج بالنبيذ" الذي يؤكد قيمة المشروب في الحفاظ على الصحة.
فوائد ومضار النبيذ الاحمر
عند الحديث عن فوائد ومضار النبيذ للجسم، من المهم أن يكون طبيعيا، مصنوعا بما يتوافق مع تقنيات الإنتاج والشيخوخة وفترات التخزين.
مهم! المشروبات المصنوعة من المسحوق لن تجلب أي فائدة للجسم. أنها لا تحتوي على الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة التي لها تأثير فعال على صحة الإنسان.
النبيذ مفيد ويساعد حقًا في التغلب على الأمراض فقط عند تناوله بجرعات صغيرة يسمح بها الأطباء.
خصائص مفيدة من النبيذ الاحمر
الفوائد الصحية للنبيذ الأحمر هي بالفعل حقيقة مثبتة. القليل من هذا المشروب اللذيذ يومياً يحسن مزاجك ويطيل شبابك. يتم استخدامه لنزلات البرد والصداع الناجم عن الصداع النصفي أو انخفاض ضغط الدم.
يحافظ التانين الموجود في التركيبة على مرونة جدران الأوعية الدموية، مما يساعد بدوره على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تعمل الفيتامينات والعناصر الكبيرة والصغرى على زيادة مقاومة الجسم لمسببات الأمراض المختلفة، واستعادة القوة بعد الأمراض الخطيرة، والإجهاد، والوجبات الغذائية المنهكة. عند تناول السمك الأحمر على العشاء، فإن النبيذ لا يعزز طعم الطبق فحسب، بل يساعد الجسم أيضًا على امتصاص أحماض أوميغا 3 الصحية.
من المعروف منذ فترة طويلة أن تأثير الكحول يساعد في تحسين الدورة الدموية. وبالتالي تتحسن ذاكرة الشخص وانتباهه، ويقل خطر الإصابة بالخرف والسكتة الدماغية وتكوين جلطات الدم في الأوعية الدموية.
فوائد النبيذ الاحمر الجاف
النبيذ الأحمر الجاف يقلل من مستويات الجلوكوز والكوليسترول في الدم ويفيد الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وتلف الكبد.
يعد شرب كوب من النبيذ يوميًا جزءًا لا يتجزأ من العديد من الأنظمة الغذائية الشعبية. مادة الريسفيراترول الموجودة في مشروب العنب تقلل الشهية.
عند الحديث عن فوائد ومضار النبيذ الأحمر الجاف، يجب ألا ننسى أنه موانع للأطفال.
فوائد النبيذ الاحمر للنساء
النبيذ الأحمر يجلب فوائد كبيرة للنساء. إنه يؤثر على الحالة العاطفية، ويحسن النوم، ويساعد على التغلب على الاكتئاب والأحاسيس المؤلمة أثناء الدورة الشهرية.
الحمامات والكمادات باستخدام المشروب تزيد من مرونة الجلد.
هذا "مشروب الآلهة" السحري يحظى بتقدير خاص من قبل الفتيات اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا. إنه لا يضيء النظام الغذائي الهزيل فحسب، بل يعزز أيضًا عملية التمثيل الغذائي بشكل أفضل ويحسن عملية الهضم.
فوائد النبيذ الاحمر للرجال
عندما تكون النساء في شك، يقبل الرجال بسهولة المعلومات التي تفيد بأن النبيذ الأحمر مفيد لهم.
النصف الأقوى من البشرية هو الأكثر عرضة لأمراض الأوعية الدموية. وربما يتأثر ذلك بالتوتر والعادات السيئة والنشاط البدني المفرط.
شرب المشروب سيساعد في علاج أمراض القلب والجهاز البولي التناسلي. موضع تقدير خاص هو قدرة الكحول على تحسين الحالة المزاجية والنشاط الجنسي.
الخصائص السلبية للنبيذ الأحمر
الضرر الرئيسي للنبيذ الأحمر هو سوء الاستخدام. له تأثير سلبي على الجسم، ويعزز التنمية إدمان الكحولينفي جميع الخصائص المفيدة. شرب عدة أكواب يوميا يؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة ويزيد من خطر الموت المفاجئ. يمكن أن يؤدي النبيذ إلى تفاقم أعراض الحساسية ويسبب نوبة الربو. 
مهم! يُمنع تناول المشروبات الكحولية للأطفال والنساء الحوامل والأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي للإدمان على الكحول.
في بعض الأحيان، مع زيادة نغمة الرحم، يسمح أطباء أمراض النساء للأم المستقبلية ببعض الكحول. لكن هذا القرار لا يتخذه إلا الطبيب، بناء على دراسة البيانات الطبية.
مهم! جميع الأمراض الحادة موانع لتناول أي مشروب مسكر.
فوائد ومضار النبيذ الأبيض
النبيذ الأبيض له أيضًا فوائد كبيرة لجسم الإنسان.
له تأثير مضاد للميكروبات، ويحسن الصحة في حالة الأمراض المعوية، ويقلل من المخاطر الأمراض الفيروسيةله تأثير مفيد على عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي، ويحسن الحالة المزاجية، ويحسن توازن الماء والملح، ويساعد على امتصاص العناصر الدقيقة المفيدة والفيتامينات الموجودة في الأطباق.
النبيذ الأبيض الجاف أكثر فائدة من النبيذ الحلو. المشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر ضارة لمرضى السكري والحساسية.
ما هي أنواع النبيذ أكثر صحة؟
فقط نبيذ العنب الطبيعي بكميات معتدلة هو الذي يجلب الفوائد. جميع المشروبات الكحولية المنتجة بشكل مصطنع، ضارة بالصحة.
يقول الخبراء أن النبيذ الأحمر الجاف يجلب فوائد عظيمة. ويحتوي على مكونات مفيدة أكثر أهمية، بما في ذلك ريسفيراترول، من المشروب الأبيض. النبيذ الأبيض أقل قوة.
بين النبيذ الأحمر، يحتل الرمان مكانة مرموقة. تكمن فائدته في محتواه العالي من مضادات الأكسدة التي لها تأثير مجدد. حمض اللينوليك الموجود في الرمان يمنع نمو الأورام السرطانية.
أغنى المواد الضرورية للجسم هي المشروبات التي يتم إنشاؤها على أساس أصناف عنب كابيرنيت وساوفيجنون. خيارات محلية الصنع من الحديقة و التوت الغاباتإنها لا تتخلف عن الفوائد، فهي تستخدم بنشاط من قبل أفراد الأسرة لزيادة مقاومة الجسم للأمراض.
وصفات علاج النبيذ
يمكن تناول النبيذ الأحمر والأبيض مع الأطعمة مثل اللحوم والجبن والشوكولاتة. عند إضافة مكونات معينة إلى النبيذ، فإنه يكتسب الخصائص الطبية. يجب ألا تتجاوز جرعة النبيذ الجاف للصحة كوبًا واحدًا.
العسل يجعل مشروب النبيذ علاجًا ممتازًا لمرض ARVI. بإضافة نبتة سانت جون وأوراق الصبار، سوف تحصل على بلسم تصالحي ممتاز.
للسعال القوي، قم بإجراء ضخ مع عشب الشيح المجفف، والمستحضرات بأوراق الملفوف الطازجة تساعد في علاج الكدمات والتهاب الوريد الخثاري.
النبيذ المسحوق- المشروب الأكثر شعبية . تقليديا، يأخذون زجاجة من النبيذ الأحمر الجاف، وتسخينها إلى 80 درجة، وإضافة السكر والتوابل المطحونة العطرية حسب الرغبة: القرفة والهيل والقرنفل والفلفل وغيرها. هذا المشروب سوف يضيء أمسية شتوية باردة ويرفع معنوياتك.
ما هي الجرعة العلاجية من النبيذ؟
لا يزال الجدل حول كمية النبيذ التي يمكنك شربها يوميًا قائمًا حتى يومنا هذا. إذا كنت تريد أن يدعم النبيذ صحتك، فيجب ألا تشرب أكثر من 50 مل يوميًا، ويجب ألا تتجاوز الكمية الإجمالية في الأسبوع 500 مل. فقط في هذه الحالة سيكون لهذا المشروب الفريد تأثير علاجي.
كل شخص يقرر بنفسه ما إذا كان يجب أن يشرب الخمر أم لا. لقد أظهرنا في المقال فوائد وأضرار النبيذ. أثناء الاستمتاع بطعم مشروب كحولي، لا تنس اتباع الجرعة الموصى بها من قبل الخبراء، وبعد ذلك لن يجلب النبيذ سوى المتعة والذكريات السارة.
بعد يوم شاق للغاية في العمل، تفتح الزجاجة، والآن يملأ النبيذ كأسك بتيار متلألئ. وبعد ذلك تسمع صوت "أنا" بداخلك: "هل تشرب الخمر؟" في الواقع، أنت تولي الكثير من الاهتمام أكل صحياذهب إلى صالة الألعاب الرياضية عدة مرات في الأسبوع، ومارس اليوغا. هل هذه الرشفات القليلة من هذا المشروب العطري ستبطل كل جهودك؟ لا شك أن شرب الكثير من الكحول سيكون له تأثير سلبي على صحتك، ولكن ماذا عن شرب كأس من النبيذ عدة مرات في الأسبوع؟
ربما تعرف فوائد النبيذ الأحمر لنظام القلب والأوعية الدموية، وخاصة لصحة القلب. ومع ذلك، فأنت بالفعل تأكل بشكل صحيح وتمارس الرياضة بانتظام، لذلك لا داعي للقلق بشأن قلبك.
ماذا يمكن أن يقال عن فوائد النبيذ؟ قد تتفاجأ، ولكن بالإضافة إلى آثاره المفيدة على القلب، فإن للنبيذ العديد من الآثار الإيجابية الأخرى على الجسم. الأمر كله يتعلق بالريسفيراترول - وهي مادة خاصة ذات خصائص مضادة للأكسدة قوية، والتي توجد في العنب وعدد من النباتات الأخرى. ريسفيراترول هو المسؤول عن مكافحة النبات للبكتيريا والفطريات المسببة للأمراض، والتنمية الناجحة في ظروف الجفاف أو نقص العناصر الغذائية في التربة. العنب والتوت والتوت البري والتوت والمكسرات والفستق هي الرائدة في محتوى ريسفيراترول. أخذ هذه المادة في شكل نقيولا يعطي نفس تأثير شرب الخمر، حيث أن الأخير يحتوي على مكونات أخرى تساعد على شفاء الجسم. علاوة على ذلك، نحن نتحدث على وجه التحديد عن النبيذ الأحمر، لأن العنب الأبيض لا يحتوي على ريسفيراترول.
لذلك، نقدم أدناه 14 تأثيرًا مفيدًا للنبيذ على الجسم. لاحظها، وبعد ذلك سوف يتحول كوب عادي من المشروبات العطرية على العشاء إلى جزء من إكسير سحري حقيقي بالنسبة لك.
1. النبيذ يطيل العمر
في جزيرة إيكاريا اليونانية، وهي جزء مما يسمى "المنطقة الزرقاء"، يعيش الناس لفترة أطول بكثير من أي جزء آخر من العالم. وهنا يعتبر شرب النبيذ يوميا جزءا من نظام غذائي صحي، إلى جانب تناول كميات أقل من الأطعمة الحيوانية وزيادة نسبة الأطعمة النباتية. يمكنك أيضًا العثور على المعمرين الذين يستمتعون بكأس أو اثنين من النبيذ الأحمر القوي في جزيرة كريت وسردينيا. وهذا جزء من علاجهم الفريد لمكافحة الشيخوخة. وأكدت الأبحاث التي أجريت عام 2007 أن مادة البروسيانيدين، وهي مادة موجودة في بذور العنب الأحمر، تساعد على تحسين صحة الجهاز القلبي الوعائي. أعلى محتوى من هذا المكونلوحظ في النبيذ المنتج في جنوب غرب فرنسا وسردينيا. ومن المفهوم أن الناس يعيشون لفترة أطول في هذه المناطق مقارنة بالمناطق الأخرى في أوروبا.
وقد أكد الخبراء في كلية الطب بجامعة هارفارد حقيقة أن مادة الريسفيراترول تنشط إنتاج بروتين خاص يسمى السيرتوين، والذي يسمى أيضًا المادة المسؤولة عن طول العمر. وهو ما يحمي الجسم من تطور الأمراض المرتبطة بالعمر.
2. النبيذ يجعلك أكثر ذكاءً
يساعد ريسفيراترول على تحسين الذاكرة قصيرة المدى. بعد 30 دقيقة فقط من البحث، اكتشف العلماء أن المشاركين في التجربة الذين تناولوا الريسفيراترول كانت لديهم ذاكرة أفضل بكثير للكلمات وعمليات أكثر نشاطًا في تلك الأجزاء من الدماغ المسؤولة عن تكوين الذكريات الجديدة والتعلم والعواطف. .
3. النبيذ يجعل بشرتك أكثر جمالا
ريسفيراترول يمنع نمو البكتيريا المسببة لحب الشباب ويفعل ذلك بشكل أفضل بكثير من علاج حب الشباب التقليدي البنزويل بيروكسايد. اليوم، ريسفيراترول موجود في كثير من الأحيان في التركيبة. مستحضرات التجميللكن التأثير الموضعي للكريمات ليس بنفس فعالية تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. وبعبارة أخرى، احصل على ريسفيراترول من النبيذ والفواكه والخضروات بدلا من شراء مستحضرات التجميل باهظة الثمن.
4. آثار شرب النبيذ يمكن أن تتفوق حتى على نتائج الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية.
ماذا تريد أكثر: الاستمتاع بكأس من النبيذ أو القيام بتمارين مرهقة في صالة الألعاب الرياضية؟ لقد أثبت العلماء أن ريسفيراترول يحسن صحة القلب والدماغ والجهاز العضلي الهيكلي بنفس طريقة ممارسة التمارين الرياضية بانتظام. تخيل الآن إلى أي مدى سيكون التأثير أكثر فائدة إذا قمت بالجمع بين النشاط البدني وشرب الخمر؟
5. قل وداعًا للاكتئاب
نعلم جميعًا أن النبيذ يساعدك على الاسترخاء، لكن الاكتئاب حالة أكثر خطورة. وجد باحثون من إسبانيا أن الأشخاص الذين يشربون من 2 إلى 7 أكواب من النبيذ أسبوعيًا هم أقل عرضة للمعاناة من الاكتئاب. حتى لو أخذنا في الاعتبار العوامل الخارجية المختلفة، فإن فعالية النبيذ في مكافحة الاكتئاب لا تزال مرتفعة للغاية.
6. النبيذ يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد
وكان هذا الاكتشاف بمثابة تحدي حقيقي للرأي السائد بأن شرب الكحول هو طريق مباشر لأمراض الكبد. إذا كنت تشرب النبيذ باعتدال، أي كوب واحد في اليوم، فيمكنك تقليل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي بشكل كبير. إذا قارنت عشاق النبيذ "المعقولين" مع الممتنعين المطلقين عن التدخين، فإن الخطر ينخفض إلى النصف. إذا تحدثنا عن محبي البيرة والمشروبات الكحولية وغيرها من الكحوليات القوية، فإن فرص إصابتهم بالمرض أعلى بأربع مرات.
7. النبيذ وصحة العين
وقد ثبت أن ريسفيراترول يمنع الزيادات في ضغط العين. قد تساعد هذه الخاصية في مكافحة اعتلال الشبكية (نتيجة لمرض السكري) وفقدان البصر المرتبط بالعمر. لاحظ أنه حتى الآن، تم إجراء مثل هذه الدراسات على الفئران فقط، لذا فإن الجرعة اللازمة من ريسفيراترول للشخص لا تزال غير معروفة. لكن هذه بداية جيدة، أليس كذلك؟
8. حماية موثوقة لابتسامتك البيضاء الثلجية
هل تعلم أن شرب النبيذ (بكميات معقولة بالطبع) يمكن أن يحمي أسنانك من البكتيريا؟ لقد لاحظنا بالفعل أن النبيذ له تأثير مضاد للجراثيم على الجلد. كما أنه يساعد على محاربة البكتيريا الموجودة على الأسنان. تم إجراء الدراسات على جميع أنواع البكتيريا الخمسة الأكثر شهرة، وبعد الاتصال بفيلم النبيذ الأحمر، لوحظ الاختفاء الكامل تقريبا للكائنات الحية الدقيقة.
9. النبيذ يقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية
سرطان الثدي
يحتوي العنب الأحمر على مواد يمكن أن تمنع نشاط الأروماتيز، وهو إنزيم يعزز إنتاج هرمون الاستروجين الخاص بأورام الثدي. وتسمى هذه المواد الموجودة في العنب أيضًا مثبطات الأروماتيز، وهي المسؤولة عن تقليل خطر نمو السرطان بسبب استهلاك الكحول. إذا لم تكن من محبي النبيذ، فيمكنك ببساطة تناول العنب، ولكن فقط مع البذور، لأنها مفيدة بشكل خاص.
سرطان الأمعاء
تظهر الأبحاث الحديثة أن شرب النبيذ بكميات معقولة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 50٪.
سرطان البروستات
الأشخاص الذين يشربون من 4 إلى 7 أكواب من النبيذ الأحمر أسبوعيًا لديهم خطر أقل بنسبة 52٪ للإصابة بسرطان البروستاتا مقارنة بأولئك الذين لا يشربون النبيذ على الإطلاق. النبيذ الأحمر حليف موثوق به في مكافحة السرطان. يقول الخبراء أن مركبات الفلافونويد، إلى جانب ريسفيراترول، هي مضادات الأكسدة التي يمكن أن تصبح بمثابة توازن موازن للأندروجينات - الهرمونات الذكرية التي تحفز البروستاتا.
10. سيساعدك النبيذ على التغلب على سيلان الأنف المزعج.
ربما الآن لن تبدو وصفة جدتك القديمة لعلاج نزلات البرد غريبة جدًا بالنسبة لك. أجريت دراسة شملت 4000 شخص في 5 جامعات في إسبانيا. أولئك الذين شربوا النبيذ بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد من أولئك الذين تناولوا البيرة أو المشروبات الروحية. يعتقد العلماء أن مضادات الأكسدة الموجودة في النبيذ تساعد على قمع العمليات الالتهابية والقضاء على أعراض البرد.
11. النبيذ يخفض مستويات الكولسترول
لا تحتاج حتى إلى اتباع نظام غذائي خاص. ستكون مستويات الكوليسترول وضغط الدم طبيعية دائمًا. بالطبع نحن نتحدث عن استهلاك النبيذ بكميات معقولة.
12. تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
يساعد النبيذ على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. وأخذت الدراسة في الاعتبار عوامل مثل العمر والجنس والتدخين، وارتبط شرب النبيذ شهريا أو أسبوعيا أو يوميا بانخفاض تدريجي في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. لم يتم ملاحظة تأثير مفيد مماثل مع البيرة أو الكحول القوي.
13. تنظيم نسبة السكر في الدم بدون أدوية
يحتوي النبيذ الأحمر على كميات عالية جدًا من مادة البوليفينول، التي تتفاعل مع الخلايا المسؤولة عن توزيع وتخزين الدهون، فضلاً عن تنظيم مستويات السكر في الدم. يمكن مقارنة تأثير مادة البوليفينول الموجودة في كوب صغير من النبيذ الأحمر بتأثير بعض الأدوية القوية لمرضى السكر.
14. النبيذ يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري
أولئك الذين يستهلكون النبيذ بانتظام بكميات معقولة لديهم خطر أقل بنسبة 30٪ للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وهذا مرة أخرى بفضل مادة ريسفيراترول التي تزيد من حساسية الأنسولين.
لن يجادل أحد في أن الكحول شر. الاستثناء الوحيد هو النبيذ الأحمر الجاف. فوائده، وفقا لبعض خبراء التغذية، كبيرة جدا حتى أن هذا النبيذ تم إدراجه في الوجبات الغذائية لتحسين الصحة. ماذا يعطي هذا المشروب للجسم وهل يمكن تصنيفه كدواء وفي أي جرعات يجب تناوله؟
المكون الرئيسي لإنتاج هذا المشروب هو العنب. أنه يحتوي على احتياطيات كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي تتقاسمها هذه التوت بسخاء مع النبيذ. بفضل هذه المكونات، يتحول المشروب إلى إكسير شفاء تقريبا.
الخصائص العلاجية والمفيدة للنبيذ الأحمر غير المدعم:
- يبطئ التغيرات المرتبطة بالعمر. أحد مضادات الأكسدة النباتية القوية، ريسفيراترول، الموجود في "قشر" توت العنب وبذوره، يحيد الجذور الحرة ويمنعها من التأثير المدمر على الخلايا.
- يطيل العمر بمقدار 10-15 سنة (إذا حددت نفسك بـ 50 مل في اليوم).
- يقوي عضلة القلب، ويقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، ويحافظ على مرونة الأوعية الدموية. ويرجع هذا التأثير إلى وجود مادة البروسيانيد في النبيذ. أكدت الإحصائيات: أولئك الذين يسمحون لأنفسهم بشرب 150 مل من مشروب الياقوت يوميًا هم أقل عرضة بنسبة 32٪ لأن يصبحوا مرضى أطباء القلب.
- يخفف الدم، ويحمي من تكون جلطات الدم، ويزيد من مستويات الهيموجلوبين.
- يحسن حدة البصر. يقلل من احتمالية الإصابة بإعتام عدسة العين المرتبط بالعمر.
- يخفض مستويات الكولسترول السيئ. في الأشخاص الأصحاء تنخفض بنسبة 9٪، وإذا تجاوزت القاعدة، فإنها تنخفض بنسبة 12٪.
- يزيد المناعة، ويحمي من الأمراض الفيروسية والالتهابات المعوية.
- يحسن الذاكرة قصيرة المدى، ويزيد القدرة على إدراك المعلومات الجديدة.
- يحمي مينا الأسنان من التدمير، ويمنع تسوسها والتهابات اللثة.
- يقلل من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية والأشعة السينية.
- يمنع حدوث أحد أخطر أمراض مرحلة البلوغ - مرض الزهايمر وخرف الشيخوخة.
- يمنع تنكس الخلايا السرطانية. ترتبط خصائص النبيذ المضادة للأورام بمحتوى ريسفيراترول.
يساعد النبيذ عالي الجودة في علاج فقر الدم والإسهال ونقص الفيتامين ويعزز الشفاء بعد مرض خطير. يعتبر النبيذ الساخن مع السكر المضاف علاجًا مثبتًا لالتهاب الشعب الهوائية والأنفلونزا والالتهاب الرئوي.
مهم! لا يمكنك التحدث عن فوائد النبيذ الأحمر الجاف إلا عندما يكون طبيعيًا ويتم مراعاة جميع المعايير التكنولوجية أثناء إنتاجه ولا يحتوي على إضافات صناعية. فترة التعرض وظروف التخزين مهمة.
هل هو جيد للنساء؟
يفضل الجنس اللطيف النبيذ، والعديد من الرجال يختارون مشروبات أقوى. وكيف يؤثر ذلك على جسد الأنثى الحساس؟ ذو شقين! يساعد الفلافونويد ريسفيراترول على الوقاية من سرطان الثدي. النبيذ بجرعات صغيرة يحفز تكوين الكولاجين في الجلد، وبالتالي يزيد من مرونة الجلد ويبطئ ظهور "علامات" الشيخوخة.
يحتوي هذا المشروب على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية: 100 مل – 65-70 سعرة حرارية. فهو ينشط عملية التمثيل الغذائي، أي أنه يساعدك بشكل غير مباشر على إنقاص الوزن إذا لم تتناوله كوجبة خفيفة مع الشوكولاتة. سوف يمنحك النبيذ مكافأة أخرى ستسعد أي فتاة: فهو يحفز الدورة الدموية ويساعد في القضاء على السيلوليت.
مهم! ومن الأفضل للحامل عدم شرب هذا المشروب رغم كل خصائصه الإيجابية.
خصائص لا تحظى بشعبية من النبيذ الاحمر
حتى وجود مضادات الأكسدة لا يحرم النبيذ من لقب منتج كحولي. وهي بالطبع لها كل مساوئ المشروبات الكحولية. بالنسبة لصحة الإنسان، النبيذ الأحمر مفيد وضار.
الآثار السلبية لشرب النبيذ الأحمر (الجاف) على الجسم:
- إدمان الكحول. علاوة على ذلك، يمكن أن يحدث ذلك مع الاستخدام المنتظم حتى بجرعات صغيرة وبسرعة كبيرة.
- التليف الكبدي. الخطر الحقيقي لتطوير هذا مرض قاتليظهر إذا كنت تشرب 2-3 أكواب من نبيذ المائدة كل يوم.
- الوزن الزائد، والطيات الدهنية في منطقة البطن. لا تستبعد حقيقة أن النبيذ يحفز الشهية.
- التنكس الدهني لخلايا الكبد.
- حالة الاكتئاب، الاضطرابات العصبية والنفسية، نوبات الصداع النصفي.
- تفاقم الأمراض المزمنة في الكلى والكبد والبنكرياس والقرحة.
- الموت المبكر المفاجئ. كما أظهرت الدراسات، فإن مثل هذه النتيجة المأساوية يمكن أن تنتظر أولئك الذين يتناولون "مشروب الدم" بكميات كبيرة (من 300 مل إلى 0.5 لتر وما فوق) 1 إلى 3 مرات في الأسبوع.
- تطور الأورام الخبيثة. وعلى الرغم من أن هذا المشروب له خصائص مضادة للسرطان، إلا أنه لا يظهر إلا مع الاستهلاك المعتدل. تجاوز القاعدة له تأثير معاكس - وهذا عامل يثير ظهور الأورام. يصبح النبيذ مادة مسرطنة ويزيد من خطر الإصابة بأورام الحنجرة وتجويف الفم (خاصة عند المدخنين).
وهذا مجرد جزء من الخصائص السلبية لـ "شراب الآلهة".
شرب، لا تعاطي! وكم هي الجرعة العلاجية؟
لكي لا يصبح النبيذ عدوًا، بل حليفًا في الكفاح من أجل طول العمر والصحة، يجب عليك الالتزام الصارم بهذه الجرعة: لا تتناول أكثر من 50 جرامًا يوميًا، أي ما يعادل 3 ملاعق كبيرة. ل. يمكنك تناول هذه الكمية دفعة واحدة أو شرب ملعقة كبيرة ثلاث مرات بين الوجبات الرئيسية.
الحد الأقصى للجزء (في حالة عدم وجود موانع) للنساء هو 120-150 مل يوميًا للرجال – 200-300 مل. لكن هذه الجرعات آمنة نسبيًا وليست علاجية.
يقف النبيذ الأحمر بين المشروبات الكحولية. إنه الوحيد الذي يعتبره معظم الناس منبهًا ومعيدًا للصحة. تعتبر فرنسا وإيطاليا والبرتغال وجورجيا ودول أخرى أن النبيذ الأحمر ضروري على موائدهم. لعدة قرون، لم يتم كسر تقليد شرب كوب من النبيذ الأحمر الجاف أو شبه الحلو أو الحلو في أي وقت من السنة وفي أي عمر تقريبًا. حتى الأطفال يُعطون النبيذ الأحمر ويخففونه. لقد ثبت منذ فترة طويلة فوائد النبيذ الأحمر: بالإضافة إلى آثاره المفيدة على الجسم بأكمله، فإنه يحسن وظائف القلب. النبيذ هو منتج طبيعي مشتق من تخمير عصير العنب. أنه يحتوي على مكونات ضرورية للصحة، مثل العناصر الدقيقة والكبيرة الخشخاش: الحديد والزنك والصوديوم والبوتاسيوم والكروم والروبيديوم والسيلينيوم. إنها "تعمل" على توسيع الأوعية الدموية وخفض مستويات الكوليسترول وتقوية عضلة القلب. يساعد النبيذ الأحمر على زيادة مستوى خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين في الدم، مما له تأثير مضاد لفقر الدم، ويقلل من لزوجة الدم. هذه الخصائص، بالإضافة إلى تحفيز إنزيمات الجهاز الهضمي، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي، تجعل النبيذ الأحمر صحيًا.
فوائد النبيذ الاحمر الجاف
إنها حقيقة معروفة: يستخدم النبيذ الأحمر لعلاج عدد من الأمراض. نظرًا لاحتوائه على مواد تخفض نسبة الكوليسترول وتمنع تطور تصلب الشرايين وتدعم وظائف القلب، فإن النبيذ الأحمر الجاف مفيد بالفعل. وقد ثبت أن الاستخدام المنتظم لهذا المشروب بجرعات معقولة سيؤدي بالتأكيد إلى تطهير الأوعية الدموية. وفي حالة اضطراب المعدة، سيساعد النبيذ: العفص الموجودة فيه ستزيل السموم بشكل فعال. وفي حالة نقص الفيتامينات، فإن هذا النبيذ سيجلب إلى الجسم وليس العناصر النزرة والفيتامينات والأحماض الأمينية المفقودة. يمكن للنبيذ الأحمر الجاف التعامل مع الأنفلونزا ونزلات البرد وحتى الالتهاب الرئوي. إذا جعلته أساسًا للنبيذ الساخن وتناوله ساخنًا قدر الإمكان.
سيساعد النبيذ الأحمر الجاف في تقليل عملية تكوين الدم وتقليل المناعة. سيكون علاجًا ممتازًا لقلة الشهية. يبطئ الشيخوخة.
لقد ثبت أن النبيذ الأحمر الجاف بمثابة وقاية جيدة من عمليات السرطان. يقاوم التسوس وأمراض الفم الأخرى.
يرجع التأثير المضاد لمرض السكر للنبيذ الأحمر إلى وجود الستربتوزوتوسين والنيكوتيناميد، اللذين لهما تأثير سكر الدم ونقص شحميات الدم، مما يضعف الأعراض الرئيسية لمرض السكري.
لكن شرب النبيذ الأحمر الجاف للأغراض الطبية والوقائية يتطلب الامتثال لمؤشرين: الجودة والاعتدال.
فوائد النبيذ الأحمر شبه الحلو
مع تطور العلوم، بما في ذلك العلوم الطبية، تم إجراء دراسات أكثر من مرة، وكان الغرض منها تحديد ما إذا كان النبيذ الأحمر شبه الحلو مفيدًا أم أنه تكريم للتقاليد. لكن وجود البروسيانيدينات والبروانثوسيانيدينات فيه أكد على الفور أن هذا النبيذ قادر على ضمان ارتشاف رواسب الدهون على جدران الشرايين. بمعنى آخر، النبيذ الأحمر شبه الحلو يخفض نسبة الكوليسترول. وفي الوقت نفسه، يساعد أيضًا الألياف البروتينية التي تدخل في عملية تقوية جدران الأوعية الدموية.
لكن دور البروسيانيدين لا ينتهي عند هذا الحد. إنها تمنع تطور التفاعلات المتسلسلة التي تشارك فيها العوامل العملية الالتهابيةبما في ذلك الهستامين وحمض الأراكيدونيك، مما يثير تصلب الشرايين.
كما تم التأكد من خصائص النبيذ الأحمر شبه الحلو، المعروف منذ زمن طويل: قدرته على التطهير يشرب الماء. يكفي تخفيفه بالنبيذ بمقدار الثلث لحماية نفسك.
كما تم تأكيد التأثيرات الإيجابية للنبيذ في علاج التيفوس. النبيذ الأحمر شبه الحلو له تأثير مضاد للجراثيم (يحارب بشكل فعال ضد الإشريكية القولونية، والسل الكاذب يرسينيا، الزائفة الزنجارية والكلاميديا الحثرية) وتأثير مضاد للفيروسات (يمكن أن يدمر فيروس الهربس البسيط وشلل الأطفال والفيروسات المضخمة للخلايا).
يزيد ريسفيراترول من نشاط بعض الأدوية المضادة للفيروسات القهقرية المستخدمة في علاج الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية.
أثبتت الأبحاث أن مستوى القدرات المطهرة للنبيذ يتناسب بشكل مباشر مع تقدم عمره. يمكن للنبيذ القديم أن يحمي الجسم بنجاح من نمو الهستامين، أي. من التهديد المحتمل للحساسية. يعمل فيتامين P الموجود في هذا النبيذ كمضاد فعال للحساسية.
فوائد النبيذ الاحمر الحلو
يعتبر النبيذ الأحمر حلوًا إذا كانت الكمية المتبقية من السكر لكل لتر أكثر من 35 جرامًا، ويبلغ محتوى السعرات الحرارية في هذا النبيذ حوالي 100 سعرة حرارية. وهذا ما يفسر لماذا أصبح النبيذ الأحمر الحلو بالنسبة للفرنسيين علاجًا للجوع خلال الحرب العالمية الثانية. في الواقع، مع كل الآخرين صفات مفيدة، كان هذا النبيذ بمثابة بديل لوجبات الإفطار والغداء والعشاء.
بالنسبة للكثيرين، تبدأ فوائد النبيذ الأحمر الحلو برائحته المذهلة التي ترفع الحالة المزاجية العاطفية. هذه الرائحة جنبًا إلى جنب مع طعم لاذع قليلاً تجعل النبيذ الأحمر الحلو ممتعًا ومحبوبًا لدى الكثيرين. على الرغم من أن النبيذ يحتوي على نسبة عالية من الكحول، إلا أنه لا يفقد خصائصه الطبية. لا أحد يجادل في قدرته على تخفيف التعب والإجهاد. وكذلك تأثيره على فقر الدم: فالنبيذ الأحمر الحلو يحتوي على نسبة عالية من الحديد، الذي يقاوم فقر الدم.
يساعد النبيذ الأحمر الحلو أيضًا الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم. إذا كنت تشعر بالضعف والدوار الذي يصاحب انخفاض ضغط الدم، فيكفي تناول بضع رشفات من النبيذ الأحمر الحلو. سيبدأ السكر الموجود فيه على الفور في تصحيح الوضع، أي. سيزيد الضغط. لكن أولاً عليك التأكد من سبب الدوخة، ومن الأفضل استخدام مقياس توتر العين، وثانياً، شرب القليل فقط حتى تكون هناك فائدة حقيقية، وليس "درجة طفيفة من التسمم".
فوائد نبيذ العنب الأحمر محلي الصنع
ليس هناك شك في فوائد نبيذ العنب الأحمر محلي الصنع لأنه ببساطة يزيل عددًا كبيرًا من الشوائب الموجودة في مثل هذه المشروبات المنتجة في المصنع. أولاً، إنه مصنوع من العنب الطبيعي. ثانياً، استخدام التكنولوجيا التي أثبتت جدواها عبر الأجيال، مع الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة قدر الإمكان.
هذا النبيذ لديه تأثير مفيدلتطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية. أنه يخفض ضغط الدم ويزيد من لهجة. النبيذ محلي الصنع يقوي أنسجة العظام، وهو أمر مهم بشكل خاص مع تقدمك في السن، عندما يكون هناك خطر كبير للإصابة بهشاشة العظام والكسور. والنبيذ محلي الصنع يقاوم تكوين حصوات الكلى بنجاح. ويحظى بتقدير كبير لقدرته على الوقاية من الأمراض العصبية، بما في ذلك مرض الزهايمر. ووجود ريسفيراترول في النبيذ الأحمر المصنوع منزليًا من العنب يقلل من احتمالية تكوين الورم في الجسم. ميزة أخرى: هذا النبيذ، الذي له خصائص هرمون الاستروجين، يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
الجرعة الموصى بها للاستهلاك اليومي من نبيذ العنب الأحمر محلي الصنع للبالغين تتراوح من 50 إلى 75 مل يوميًا. يوصي الأطباء بشرب هذا النبيذ إما غير مخفف أو بنسبة 1:1 مع الماء.
فوائد النبيذ الاحمر مع العسل
قال أبقراط منذ عدة قرون إن العسل والنبيذ، إذا كانا طبيعيين، مناسبان بنفس القدر لشخص مريض وصحي. فقط لا تبالغ في استخدامها. حتى الآن، لم يدحض أحد هذا الاستنتاج لأحد الأطباء الأوائل.
لقد ساعد كل من العسل والنبيذ الأحمر الناس أكثر من مرة عند ظهور المرض. إذا تناولتهما في نفس الوقت، فإن فوائد النبيذ الأحمر والعسل تتعزز. يتم الحصول على علاج وقائي ممتاز إذا تم تسخين العسل والنبيذ الأحمر الممزوج بالنسب الصحيحة والحصول على النبيذ الساخن. كإجراء وقائي، النبيذ الساخن له تأثير ممتاز على الجهاز المناعي، وتعزيزه. يعمل على توحيد لون الجسم. يساعد النبيذ الساخن كثيرًا في انخفاض حرارة الجسم.
لعلاج التهاب الشعب الهوائية المزمن والالتهاب الرئوي والربو القصبي، يعد مزيج من النبيذ الأحمر والعسل من أكثر العلاجات فعالية. وسيلة فعالة. لقد صمدت أمام اختبار الزمن، وإذا جاز التعبير، الفضاء. يتم تحضير مزيج العسل والنبيذ عند ظهور أول علامة على الإصابة بالبرد. كما أنها تستخدم لتطبيع المعدة أو الأمعاء. ومع انخفاض مستوى الهيموجلوبين، فإن المزيج سيساعد.
وإذا أضفت التوابل إلى النبيذ الأحمر بالإضافة إلى العسل، فستحصل على طاقة حيوية طبيعية ستعيد القوة بسرعة، أثناء التدهور الجسدي وبعد مرض معدي.
فوائد النبيذ الاحمر للقلب
ليس هناك تناقض فيما هو موجود، فقد تم إثبات فوائد النبيذ الأحمر للقلب عدة مرات. الأمر كله يتعلق بالفلافونويدات - وهي مواد طبيعية ذات خصائص مضادة للأكسدة قوية وقدرة على تلوين الأنسجة النباتية. وهذا ما يفسر لون بعض الخضار والفواكه. والعنب بينهم. بمجرد دخول مركبات الفلافونويد إلى الجسم، تبدأ في حماية جدران الأوعية الدموية أثناء الإصابة بأمراض القلب. إنهم يخفضون الكولسترول السيئ، وتزداد المفيد منها. تمنع مركبات الفلافونويد تكوين جلطات الدم.
عند تحليل خصائص النبيذ الأحمر الصحية للقلب، لاحظ الباحثون الطبيون الفرنسيون النمط التالي: تحدث النوبة القلبية في كثير من الأحيان، وهذا هو 60٪، لدى أولئك الذين لا يشربون كوبًا من النبيذ الأحمر يوميًا. لدى الأميركيين أيضًا بيانات مقنعة. لديهم الإحصائيات التالية: أولئك الذين يفضلون النبيذ الأحمر، مجرد كوب في اليوم، يعانون من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 30-40 مرة أقل. أجرى الأمريكيون دراساتهم على مرضى تبلغ أعمارهم 60 عامًا فما فوق.
ولكن حتى بدون البحث، يمكنك تقييم فوائد النبيذ الأحمر من خلال النظر إلى المعمرين في جورجيا. كلهم، رجالًا ونساءً، يشربون نبيذ العنب الأحمر محلي الصنع كل يوم. ويبدأون منذ الطفولة بشرب كوب من هذا المشروب الصحي المخفف بالماء. ليس من المستغرب أن لا يشكو أحد سكان سفانيتي البالغ من العمر 80 عامًا أو أحد مواطني كولشيس من قصور القلب، فهو نحيف ومبهج، ويجلس جيدًا على السرج ويتسلق الجبال بسهولة.
وبالتالي، يمكننا التمييز بين آليات التأثير الواقي للقلب من النبيذ الأحمر:
- تثبيط تشكيل لويحات تصلب الشرايين في جدران الأوعية الدموية.
- تثبيط انتشار خلايا العضلات الملساء الوعائية.
- زيادة مستويات سينسيز أكسيد النيتريك البطانية.
- تثبيط تراكم الصفائح الدموية.
- زيادة مستويات الكولسترول الجيد.
فوائد النبيذ الاحمر للنساء
ربما يكون أول ما تقدره المرأة في النبيذ الأحمر هو مذاقه اللطيف وحبوبه المنومة الطبيعية. فوائد النبيذ الأحمر للنساء هي مقاومة الأرق الذي لا تنجو منه الفتاة ولا المرأة. هذا النبيذ غني بالميلاتونين أو هرمون النوم. يساعد على التطبيع الجهاز العصبي. الفركتوز، وهو جزء من النبيذ الأحمر، يزيل الأكسالات بشكل فعال من الجسم. ميزة أخرى: النبيذ يساعد في تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى ويستعيد القدرة الوظيفية للغدة الدرقية.
عامل آخر مهم بالنسبة للمرأة: النبيذ الأحمر الجاف لا يسبب أي ضرر حتى أثناء اتباع نظام غذائي لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. حتى أن هذا العامل كان يسمى "العنصر المعجزة". إنه قادر على قمع إنتاج المواد التي تساهم في السمنة. بمعنى آخر، النبيذ الأحمر يحرق الدهون.
بالنسبة للمرأة، النبيذ الأحمر هو مساعد آخر لتحسينها مظهر. ينظف البشرة ويحارب السيلوليت. يكفي إجراء إجراء سبا النبيذ في المنزل، وهو حمام مع إضافة زجاجة من النبيذ الأحمر الجاف، بحيث تكون النتيجة مرئية بسرعة كبيرة، أو بالأحرى، على الجلد. سوف يأخذ مظهرًا جديدًا "حيويًا" وسيكون سلسًا وشبابيًا.
فوائد النبيذ الاحمر للرجال
بالإضافة إلى خصائص النبيذ الأحمر المفيدة بشكل عام للإنسان، فقد تم أيضًا إثبات فوائد النبيذ الأحمر للرجال. أظهرت الدراسات أن هذا النبيذ يمكن أن يثبط إنزيم الأروماتيز. هذه مشكلة حقيقية يواجهها الرجال. واسم آخر لها هو “تأنيث الرجال” بالعلامات التالية: انخفاض هرمون التستوستيرون، زيادة كبيرة في الدهون في الصدر والبطن وغيرها. وفي الوقت نفسه، هناك زيادة في مستوى هرمون الاستروجين، وهو أمر محفوف بظهور الخصائص الجنسية الثانوية للنوع الأنثوي. مثل هذا التحول لا يمكن أن يرضي أي رجل في أي عمر. وبفضل النبيذ الأحمر، تنخفض مستويات هرمون الاستروجين في جسم الذكر.
يتمتع النبيذ الأحمر بالقدرة على تعزيز عملية الشفاء من سرطان البروستاتا بمساعدة المكونات الموجودة في تركيبته. والمكون الأول هو ريسفيراترول، الموجود في قشر العنب. وبشكل عام، وبشكل عام، ريسفيراترول لديه تأثير إيجابيعلى جسد الذكر.
وبطبيعة الحال، النبيذ الأحمر لصحة الرجل هو مساعد نشط، ومقاومة النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وجميع أمراض القلب والأوعية الدموية تقريبا، والتي أصبحت مشكلة في جميع أنحاء العالم اليوم.
يعد النبيذ من أقدم المشروبات وأكثرها استهلاكًا في العالم. تم وصفه في العديد من الأعمال الفنية التي وصلت إلينا منذ العصور القديمة. هناك العشرات من الأنواع المختلفة: الأحمر والأبيض والجافة والحلو وشبه الجاف وشبه الحلو.
لفترة طويلة كان هناك جدل حول فائدة و ضرر محتملالنبيذ للصحة. وفي بعض الثقافات، من الشائع أن يشرب الأطفال النبيذ بكميات صغيرة. هذه نقطة مثيرة للجدل إلى حد ما، ولكن يعتقد أنها تساعد على تقوية جهاز المناعة وتقوية الجسم. على أية حال، فهو شيء، عند إساءة استخدامه، يسممنا. في بعض البلدان حيث يعد شرب النبيذ جزءًا لا يتجزأ من الثقافة، مثل فرنسا، يكون متوسط العمر المتوقع أعلى بكثير، وعدد النوبات القلبية والمشاكل المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية أقل من البلدان الأخرى حيث استهلاك الكحول ليس شائعًا.
يتحدثون أيضًا عن الفوائد المذهلة في القوقاز. يدعي سكان هذه المناطق أنهم مدينون بطول عمرهم وصحتهم الجيدة لمشروب العنب هذا. فما هو سر طول عمر وصحة هذه الشعوب في الواقع؟ هل شرب الخمر مفيد أم مضر؟
تأثير النبيذ الاحمر على الجسم
تمت دراسة تأثير النبيذ، وخاصة النبيذ الأحمر، على نطاق واسع السنوات الاخيرة. تشير المعلومات التي تم الحصول عليها إلى أن الاستهلاك المعتدل يزيد من متوسط العمر المتوقع ويحمي من أنواع معينة من الأمراض أمراض الأوراموينظم عمل القلب والدورة الدموية، كما يحسن الحالة العامة للجهاز العصبي.
منذ عدة قرون، تم استخدام النبيذ لعلاج العديد من الأمراض. في العصور الوسطى، اعتقد الرهبان أن طول عمرهم يعتمد على الاستهلاك المستمر ولكن المعتدل للنبيذ. وقد أظهرت الأبحاث أنهم ربما كانوا على حق.
ومع ذلك، من المهم أن نتذكر أن أي فوائد محتملة من شرب النبيذ تأتي فقط من الاستهلاك المعتدل. في الوقت الحاضر، يوصي خبراء التغذية وعلماء المخدرات بشرب ما لا يزيد عن كوب واحد للنساء ولا يزيد عن كوبين للرجال. ويعتبر هذا مبلغًا آمنًا لن يسبب ضررًا لأعضائك الداخلية.
من المهم أن تتذكر أن الكحول موانع بشكل عام لبعض الناس! تحقق من هذه النقطة مع طبيبك!
ريسفيراترول هو فيتواليكسين موجود بشكل طبيعي في النبيذ بكميات كبيرة. وتفرزه بعض النباتات لمحاربة البكتيريا والفطريات، وكذلك للحماية من الأشعة فوق البنفسجية. هذه المادة لها تأثير مفيد على جسمك. يحسن وظائف القلب ويمنع السرطان ويساعد على منع فقدان البصر. وتوجد معظم هذه المادة في العنب، وتحديداً في قشرته، وكذلك في التوت الأزرق والتوت البري والفول السوداني. إذا قررت أن تشرب، فإن النبيذ الأحمر يجلب فوائد أكثر من أي نوع آخر من المشروبات الكحولية.
الآثار الإيجابية المحتملة لشرب الخمر
تظهر الأبحاث الحديثة أن النبيذ يمكن أن يحسن جوانب عديدة من صحتك. يعتمد بعضها على وجود مادة ريسفيراترول وغيرها من المواد المفيدة في النبيذ.
ميكروبيوم الأمعاء والقلب والأوعية الدموية
للريسفيراترول تأثيرات واسعة على صحة القلب والأمعاء. وجد الباحثون أن شرب النبيذ الأحمر يفيد ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الجهاز الهضمي من خلال التأثير الإيجابي على ميكروبيوم الأمعاء.
الميكروبيوم هو مجموعة الكائنات الحية الدقيقة الموجودة بداخلك. يوجد داخل أمعائك ملايين البكتيريا المختلفة المسؤولة عن العمليات المهمة في جسمك. يتراوح الوزن الإجمالي للبكتيريا والكائنات الحية الدقيقة التي تعيش فيك من 1.2 إلى 4 كجم. يساعد النبيذ الأحمر في الحفاظ على نباتات المعدة ويعيد تكاثر البكتيريا المفيدة إلى طبيعتها، مما له تأثير إيجابي على العمليات في الجسم، مثل المناعة.
زيادة مستويات أحماض أوميغا 3 الدهنية
إن شرب كميات صغيرة جداً من هذا المشروب الكحولي، وخاصة النبيذ الأحمر، يزيد من مستوى أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة في البلازما وخلايا الدم الحمراء. ويعتقد أن هذه الأحماض الدهنية تحمي قلبك من الأمراض المختلفة. لاحظ العلماء أن عدداً كبيراً من الأشخاص الذين شربوا النبيذ الأحمر قد تناولوا ذلك زيادة المستوىأحماض أوميغا 3.
صحة القلب ومرض السكري من النوع 2
كوب من النبيذ الاحمر مع العشاء “يقلل القلب والأوعية الدمويةخطر" لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. وهذا يثبت مرة أخرى أن شرب النبيذ الأحمر باعتدال آمن بالنسبة لك. ويعتقد أن الكحول المعالج من خلال التخمير الطبيعي يلعب دورا هاما في استقلاب الجلوكوز. ومع ذلك، يجب على مرضى السكري توخي الحذر الشديد قبل شرب الكحول. استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل الاستخدام. هذا سيساعدك على تجنب العواقب غير السارة.
فوائد النبيذ للأوعية الدموية وضغط الدم
اكتشف علماء بريطانيون أن البروسيانيدات، وهي مركبات فلافونويد ومضادات أكسدة قوية، توجد بكميات كبيرة في النبيذ الأحمر. أنها تساعد في الحفاظ على الأوعية الدموية في حالة جيدة. يحتوي النبيذ المصنوع تقليديًا على الكثير من هذه المركبات المفيدة.
يعتقد معظم الناس أن النبيذ الكحولي فقط هو الذي يمكن أن يكون مفيدًا، لكن الدراسات أظهرت أن النبيذ غير الكحولي يمكن أن يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم.
تأثير النبيذ على انتعاش الدماغ
ريسفيراترول يحمي خلايا الدماغ من التلف والسكتات الدماغية. يزيد من مستوى الإنزيمات التي تحمي الخلايا العصبية من التلف. وحتى عند حدوث السكتة الدماغية، فإن هذا الإنزيم يقلل من الأضرار الناجمة عن هذا المرض. ومع ذلك، لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت فوائد ريسفيراترول تتعزز بوجود الكحول في النبيذ.
يحمي من فقدان البصر
ريسفيراترول، الموجود بكميات كبيرة في النبيذ، يحمي من فقدان البصر الناجم عن النمو غير المنضبط للأوعية الدموية في مقلة العين. يعد اعتلال الشبكية السكري والضمور البقعي المرتبط بالعمر من الأسباب الرئيسية للعمى في روسيا لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا. يحدث هذا بسبب زيادة عدد الأوعية الدموية في العين. وتسمى هذه العملية تكوين الأوعية الدموية. سيساعد البحث في هذا المرض على تأكيد النتائج الأولية ويمكن أن يساعد ليس فقط المرضى الذين يعانون من مشاكل في العين بسبب مرض السكري، ولكن أيضًا الأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من أسباب انفصال الشبكية.
تأثير النبيذ على الوقاية من سرطان القولون
أظهرت الأبحاث التي أجريت في المملكة المتحدة وجود علاقة بين تناول جرعات صغيرة من مادة ريسفيراترول وتقليل حجم أورام سرطان القولون. الجرعات الصغيرة من هذه المادة قللت من الورم بنسبة 50 بالمائة. صحيح أنهم لخصوا أن الكحول ينفي تماما أي فائدة من تناول ريسفيراترول ويؤثر سلبا على الورم.
تأثير النبيذ على الوقاية من سرطان الثدي
الاستهلاك المنتظم للمشروبات الكحولية يزيد بشكل كبير من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء. بفضل المواد الموجودة في بذور وقشر العنب الأحمر، من الممكن تقليل خطر الإصابة بالسرطان الأورامالأمراض، والحد من عواقب شرب الكحول.
أي كحول يزيد من مستوى هرمون الاستروجين، الهرمون الجنسي الأنثوي، في جسم الرجال والنساء، مما يساهم في تطور الخلايا السرطانية. المواد المفيدة الموجودة بكميات أكبر في النبيذ الأحمر مقارنة بالنبيذ الأبيض تقلل من إنتاج هرمون الاستروجين وتزيد من كمية هرمون التستوستيرون، هرمون الذكورة. ويزود العنب الجسم بهذه المواد المفيدة، لذا فإن إدراج العنب في نظامك الغذائي أفضل من شرب الخمر.
وعلى أية حال فإن أفضل مشروب كحولي للنساء هو النبيذ.
تأثير النبيذ على صحة الرئة والبروستاتا
شرب كميات صغيرة من النبيذ الأحمر والأبيض يحسن أداء الرئتين، كما هو الحال في الأعضاء الأخرى، ويحميها من تطور السرطان.
أظهرت الملاحظات أن الرجال الذين يشربون النبيذ الأحمر بكميات صغيرة يقللون من احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا إلى النصف تقريبًا مقارنة بأولئك الذين لم يشربوه على الإطلاق. توصلت الأبحاث إلى أن شرب ثلاثة إلى سبعة أكواب من النبيذ الأحمر أسبوعيًا يعتبر معتدلاً.
كما أن أولئك الذين شربوا كوبًا واحدًا أسبوعيًا قللوا من احتمالية الإصابة بهذا المرض بنسبة 7 بالمائة تقريبًا.
تأثير النبيذ على الوقاية من الخرف والاكتئاب
أظهرت دراسة طويلة الأمد أجراها علماء من 19 دولة بشكل مشترك أن الخرف أقل تطوراً بكثير في البلدان التي يشيع فيها استهلاك النبيذ. المفتاح لهذا هو ريسفيراترول الموصوف أعلاه. يمنع الدم الأقل لزوجة تكوين جلطات دموية صغيرة ويساعد الأوعية الدموية على البقاء مرنة. ولهذا السبب، يتم تقليل انسداد الأوعية الدموية والمزيد من موت أنسجة المخ بسبب تجويع الأكسجين.
كما يتفق العديد من خبراء التغذية والأطباء وعلماء النفس على أن شرب النبيذ يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب.
الفوائد الصحية للنبيذ الأبيض
في الجزء الأول من مقالتنا، وجدنا أن شرب بضعة أكواب من النبيذ الأحمر يمكن أن يكون مفيدًا لصحتك. يساعد استهلاكه المعتدل على منع النوبات القلبية، وتطبيع نسبة الكوليسترول في الدم، ويحارب أيضًا تكوين جلطات الدم. التأثير المضاد للالتهابات للنبيذ الأحمر سيحسن مسار بعض الأمراض المزمنة. قد تساعد مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة الموجودة في النبيذ الأحمر والعنب في الوقاية من السرطان.
ماذا عن النبيذ الأبيض والشمبانيا، هل هما صحيان بنفس القدر؟
يحتوي أي نبيذ أبيض على عدد كبير من الخصائص المفيدة، وأحيانا ليس أقل شأنا من اللون الأحمر. كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد، وهي مضادات الأكسدة القوية التي تحمي خلايانا من التلف. يعتقد العديد من العلماء أن النبيذ الأبيض أقوى بكثير مضادات الأكسدةخصائص من الأحمر.
إنه يحمي قلبك من الشيخوخة ويوفر الوقاية من الأمراض المختلفة، على الرغم من أن النبيذ الأبيض ليس لديه هذه القدرة. وأشارت الاختبارات إلى أن واحدا فقط من أنواع النبيذ الثلاثة التي تباع على أرفف المتاجر قدم دفعة قوية في حماية عضلة القلب، في حين لم يكن للنوعين الآخرين أي تأثير.
كما يتفق العديد من خبراء التغذية على أن النبيذ الأبيض يمكن أن يكون مساعدًا ممتازًا لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. يُسمح لك بالحصول على ما يصل إلى 15 بالمائة من طاقتك اليومية من النبيذ الأبيض. وهو أقل في السعرات الحرارية من العديد من العصائر، بالإضافة إلى أنه يجدر النظر في جميع الفوائد المستمدة من هذا المشروب النبيل، على عكس العصائر نفسها التي تحتوي على كمية كبيرة. المواد الحافظة الضارةوالسكر.
تأثير الشمبانيا
عند الحديث عن فقدان الوزن، يجب عليك أيضًا الانتباه إلى الشمبانيا. أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من الأحمر والأبيض، وخاصة البيرة. أي أن الشمبانيا هي البديل الأقل ضررًا لشخصيتك إذا كنت ترغب في شرب الكحول. ومع ذلك، هذه ليست كل الفوائد. لقد وجد الباحثون أن الشمبانيا، عند تناولها باعتدال، تعمل على تحسين عمل الأوعية الدموية في الدورة الدموية.
تناول هذا المشروب الغازي ثلاث أكواب أسبوعيا يحميك من اضطرابات الدماغ والخرف ومرض الزهايمر.
بعض أصناف العنب الأسود المستخدمة في صنع الشمبانيا ستساعد عقلك بفضل حمض الفينول. بعد 40 عاما، يوصى بشرب عدد قليل من أكواب النبيذ بشكل دوري، مما سيحميك من العواقب غير السارة للخرف.
مرة أخرى، نكرر، يتم أخذ جميع المزايا بعين الاعتبار عند الحجز. الشيء الرئيسي هو كمية النبيذ المستهلكة، لأن كمية الكحول المستهلكة مهمة للغاية. لن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى إبطال جميع الفوائد فحسب، بل سيؤدي أيضًا إلى إلحاق ضرر جسيم بجسمك، بل على العكس من ذلك، مما يؤدي إلى تفاقم الوضع.
يرجى ملاحظة أن نتائج الدراسات لا يمكن أن تكون ضمانة للفائدة. كل شخص هو على الأقل فرد. وعلى العكس من ذلك، تدحض دراسات أخرى فوائد النبيذ. يعتقد معظم خبراء التغذية والباحثين أن الكحول ينفي أي فوائد للمواد الموجودة في النبيذ.
ضرر من شرب النبيذ الأحمر والأبيض
النبيذ هو أحد المشروبات الأكثر شعبية في روسيا. تتيح المجموعة الكبيرة للجميع تقريبًا اختيار شيء يناسبهم.
يحتوي النبيذ الأبيض على نسبة سكر وكبريتيت أكثر بكثير من النبيذ الأحمر والوردي وحتى البيرة. شرب أي نبيذ بكميات كبيرة يمكن أن يسبب ضررا خطيرا للجسم.
مشكلة أخرى هي المذاق اللطيف لهذا المشروب. كثير من الناس لا يأخذونها على أنها شيء خطير ويستهلكونها بكميات كبيرة. لسوء الحظ، هذا يمكن أن يدفعك نحو إدمان الكحول. هذه مشكلة خطيرة حقا. تعاني بلادنا من خسائر ديمغرافية ومالية كبيرة بسبب إدمان الناس على الكحول.
ما يقرب من 2 من كل 3 أشخاص يتجاوزون الحد الآمن لشرب النبيذ. ومن حيث الوفيات، يعد الكحول أحد أهم ثلاثة عوامل خطر للوفاة المبكرة، إلى جانب التدخين والسمنة.
بالإضافة إلى ذلك، النبيذ الذي يتم شراؤه من المتجر يأتي بصفات مختلفة. يجب أن تفهم أن الشركات المصنعة عديمة الضمير غالبًا ما تنتهك تكنولوجيا التصنيع وتضيف أيضًا مواد إلى التركيبة لا ينبغي أن تكون في البداية في منتج عالي الجودة، على سبيل المثال، مضادات الأكسدة والأصباغ المختلفة. من وجهة النظر هذه، النبيذ الأبيض أفضل بكثير من النبيذ الأحمر. يجب أن تفهم أن سياسة التسعير لا تؤثر على هذا العامل بأي شكل من الأشكال. غالبًا ما تكون أنواع النبيذ الباهظة الثمن ذات جودة أقل بكثير من أنواع النبيذ ذات الميزانية المحدودة. قبل الشراء، تحتاج إلى دراسة التكوين بعناية، على الرغم من أن هذا لا يساعد دائما في تحديد مشروب منخفض الجودة. يغش المصنعون أحيانًا من خلال عدم الإشارة إلى جميع المواد المضافة في التركيبة أو الإشارة إليها بصيغة غامضة أو في مكان مختلف تمامًا على الزجاجة بخط صغير، وهو ما ينتهك القانون.
فوائد ومضار مشروبات النبيذ
تحظى مشروبات النبيذ بشعبية كبيرة في سوقنا. هذه هي أنواع النبيذ التي لا تتوافق في تكوينها مع GOST بسبب الإضافات والنكهات المختلفة. والوضع مماثل مع الجبن ومنتجات الجبن التي تحتوي على الدهون النباتية لخفض التكاليف. لا يمكن تسمية هذا المنتج بالجبن، حيث يجب أن يحتوي الجبن على دهون ومنتجات الحليب حصريًا.
غالبًا ما يكون أساس إنتاج مشروب النبيذ هو المواد الخام التي يتم رفضها أثناء عملية صنع النبيذ. انتهاك التكنولوجيا أو نظام درجة الحرارةلأسباب عديدة، يمكن أن يؤدي ذلك إلى التلف واستحالة إنتاج مشروب عالي الجودة. لكي لا تفقد الأرباح، تضيف الشركة المصنعة نكهات مختلفة، والمياه، وأحيانا حتى كربونات المشروب المستقبلي. فوائدها مشكوك فيها. ترجع شعبيتها إلى تكلفتها المنخفضة مقارنة بالنبيذ العادي.
فوائد شرب مشروبات النبيذ موضع شك، لذلك ننصحك بالامتناع عن هذا النوع من الكحول.
يؤثر النبيذ على تطور فطريات المبيضات
بدأ العديد من الأشخاص في الخارج بالتخلي عن شرب النبيذ، وخاصة النبيذ الأبيض. فطريات الخميرة في الجهاز الهضمييثير التعب المزمن والاكتئاب وآلام المفاصل لدى الشخص ويعطل أيضًا الأداء السليم للأمعاء. النبيذ الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن يجعل الوضع أسوأ لأن هذا هو ما يتغذى عليه هذا النوع من الفطريات.
يمكن أن يحتوي كوب من النبيذ الأبيض على ما يصل إلى 5 أضعاف السكر الموجود في النبيذ الأحمر. ويوجد أيضًا في العديد من المشروبات الكحولية الأخرى، مثل الروم والجين والبيرة والفودكا. استخدامها يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الوضع بشكل كبير.
زيادة الوزن
الكحول، من حيث المبدأ، منتج عالي السعرات الحرارية. كوب واحد من النبيذ يمكن أن يحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية. وهذا يعادل مخروط آيس كريم واحد. تحتوي الزجاجة المتوسطة على 700 سعرة حرارية، أي ما يعادل قطعتين كبيرتين من كعكة الشوكولاتة.
من سمات جسمنا أن عملية التمثيل الغذائي تتوقف بعد شرب الكحول. يعطي جسمنا الأولوية لإزالته من الجسم وحتى يحدث ذلك، تتوقف جميع عمليات التمثيل الغذائي.
النبيذ مضر للكبد
تشير الدراسات الحديثة إلى أن عدد الأشخاص المصابين بأمراض الكبد قد زاد عدة مرات. ويربط كثير من الناس هذا بشرب كميات كبيرة من الكحول، بما في ذلك النبيذ. كمية كبيرة من السعرات الحرارية مع الكحول لها تأثير مدمر على الكبد، مما يسبب رواسب الدهون.
الأشخاص الذين يشربون عدة كؤوس من النبيذ باستمرار لمساعدتهم على النوم بشكل أفضل معرضون بشكل خاص لخطر الإصابة بأمراض الكبد.
ضرر النبيذ على الجلد
يقول الأطباء أن شاربي النبيذ الأبيض لديهم خطر متزايد للإصابة بسرطان الجلد مقارنة بمن يشربون المشروبات الأخرى. ويعزو الكثيرون ذلك إلى محتوى مادة الأسيتالديهيد الموجودة في النبيذ، وهي مادة عضوية من فئة الألدهيدات، وهي مادة مسرطنة شديدة السمية.
هذه المادة يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي الخاص بك. مضادات الأكسدة الموجودة في النبيذ الأحمر قد تخفف من آثار هذا السم، ولكن لم يتم إجراء أي دراسات حول هذا الموضوع.
وما هي آثار شرب الخمر المفيدة أو الضارة على الجسم؟
لقد قدمنا عددًا كبيرًا من الحجج المختلفة حول فوائد ومضار هذا المشروب. يجب أن تقرر بنفسك ما إذا كان شرب النبيذ يستحق الفوائد التي يمكن أن يجلبها لك. شخصياً، ننصحك بتجنب شرب أي نوع من الكحول على الإطلاق. إن تناول أنواع مختلفة من العنب الطازج يوفر فوائد أكبر مما يمكن أن يقدمه النبيذ. أنه يحتوي على نفس المواد المفيدة، حتى بكميات كبيرة.
إذا قررت أن تشرب، اشربه بجرعات لا تتجاوز الكمية الآمنة الموصى بها لتقليل العواقب السلبية. الكحول هو سم قوي يدمر جسدنا وعقولنا، ويسبب عددا كبيرا من المضاعفات في حياتنا. عليك أن تتأكد من أن هذه العادة السيئة لا تؤثر عليك. نظرًا لأن العديد من الأشخاص لا يأخذون النبيذ على محمل الجد، فهناك خطر من ظهور المشكلات دون أن تلاحظ ذلك. اعتن بصحتك وراقب صحتك ومن ثم سوف يكافئك جسدك بالامتنان.
أيضًا، إذا كنت تشعر أن الكحول أصبح رفيقًا دائمًا في حياتك وأنك تتطور إلى إدمان، فإننا نوصي بشدة بمحاولة التخلص منه تمامًا من حياتك.
