سلطة "Obzhorka": وصفات كلاسيكية. وصفة سلطة أوبزهوركا مع الدجاج المدخن سلطة أوبزهوركا من طماطم الدجاج المدخن

سلطة أوبزهوركا

سلطة "أوبزهوركا"سلطة لذيذة ومرضية وسهلة التحضير للغاية. تحضير "أوبزهوركا"يمكن صنعه بعدة طرق: هذا هو الطبق الكلاسيكي التقليدي باللحوم والدجاج المدخن والكبد وما إلى ذلك. سلطة "أوبزهوركا"هو أن البصل والجزر الموجود في السلطة مقلي.

زخرفة السلطةالحسد فقط من خيالك. يمكنك مزج المكونات كالمعتاد أو وضعها في طبق على شكل شرائح أو طبقات وتزيينها بالأعشاب. استخدمي أوعية وأوعية السلطة الشفافة، ثم قومي بتجميع السلطة باستخدام قالب السلطة.

سلطة "Obzhorka" الكلاسيكية مع الخبز المحمص

مكونات:

• لحم البقر (لحم الخنزير والدجاج) - 400 غرام؛
• الجزر - 3 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• خيار مخلل - 2 قطعة؛
• المفرقعات - 200 جرام
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• زيت نباتي - للقلي؛
• الخضر - للزينة.
• الثوم (اختياري) – 3 فصوص.

! أضف الثوم إذا رغبت في ذلك - سيعطي السلطة رائحة غير عادية بعض الشيء بالنسبة لسلطة Obzhorka.

تحضير السلطة:

1) أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى إعداد لحم البقر. اشطف اللحم جيدًا وجففه. للحفاظ على اللحم البقري في السلطة طريًا، قم بتغطيته بالخردل واتركه لمدة 30-40 دقيقة. إذا كنت تستخدم الخردل الجاف، اتركه لمدة ساعة تقريبا. ثم اشطف الخردل جيدًا واترك اللحم يجف قليلاً أو جففه بمنديل. ثم قومي بسلق اللحم حتى ينضج. يجب تقطيع اللحم الجاهز بعناية إلى شرائح.

2) يُقشر البصل ويُشطف تحت الماء البارد ويُقطع البصل إلى نصف حلقات. يقلى البصل لمدة زيت نباتيحتى البني الذهبي. ضعيها في مصفاة واتركي الزيت الزائد يصفى.

3) اغسل الجزر وقشره وقطعه أو ابشره إلى شرائح. لا تذهب صغيرًا جدًا. نظرًا لأن جزرنا ستظل مقلية، فمن الأفضل أن نبشرها بشكل أكبر. يقلى الجزر بالزيت النباتي حتى ينضج. ضعيها في مصفاة من المقلاة واتركي الزيت الزائد يصفى.

! تقلى الخضار بشكل منفصل. يمكنك أولاً قلي البصل ثم قلي الجزر في نفس المقلاة.

4) يمكن تناول الخيار إما مملحًا أو مخللًا. أخرج الخيار من الجرة واتركه حتى يجف بمنديل. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.

تجميع السلطة:

يمكن تزيين السلطة بطرق مختلفة.

الخيار الأول:فقط قم بخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.

الخيار الثاني:ضعي المكونات على شكل أكوام في طبق، وأضيفي الملح والفلفل فوقها، وزيني الأكوام بالمايونيز، لكن لا تخلطي.

في أي من الخيارات، رش المفرقعات في الأعلى وتقديمها. يتم خلط السلطة قبل توزيعها إلى أجزاء. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين مع الأعشاب الطازجة.

مكونات:

• لحم الخنزير المقدد - 400 جرام؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• فطر معلب - 200 جرام؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

للتتبيلة:

• الماء البارد - 0.5 كوب؛
• خل المائدة (9%) – 3-3.5 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (مع شريحة) ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة

تحضير السلطة:

1) لنبدأ في تحضير السلطة بطهي اللحم. شطف لحم الخنزير تحت الماء البارد. ضع وعاء من الماء على الموقد مسبقًا وأضف الملح إلى الماء. عندما يغلي الماء، نضع اللحم في المقلاة وبعد الغليان، نخفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم خلال حوالي ساعة واحدة. قم بتبريد اللحم الجاهز وقطعه عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة.

! لتليين اللحم، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الخل إلى المقلاة مع اللحم أثناء الطهي.

2) اغسل الجزر وقشره وابشره إلى شرائح. ليست هناك حاجة لقلي الجزر في هذه الوصفة، فهو سيدخل إلى السلطة طازجًا. ولكن بالطبع يمكنك قليها إذا كنت ترغب في ذلك. سيكون طعم السلطة مختلفًا، لكنها ستظل لذيذة جدًا.

3) في هذه الوصفة سوف نقوم بتتبيل البصل. للقيام بذلك، مزيج السكر والملح مع الماء البارد، ويقلب حتى يذوب، إضافة الخل.

يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُقطع إلى نصف حلقات رفيعة ويوضع في وعاء زجاجي للتخليل. الآن نسكب التتبيلة فوق البصل ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بعد مرور الوقت، يجب استنزاف ماء مالح من البصل.

4) صفي السائل من الفطر المعلب وقطعيه إلى شرائح رفيعة.

تجميع السلطة:

في وعاء سلطة جميل، اخلطي اللحم المقطع إلى شرائح والجزر والبصل المخلل والفطر، وتبليه بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.

تزيين سلطة أوبزوكاالأعشاب الطازجة وخدمة!

مكونات:

• لسان العجل - 300-400 جرام؛
• الجزر - 3 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• خيار مخلل أو مخلل - 3 قطع؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• البصل الأخضر - 3-4 ريش.

تحضير السلطة:

1) يُشطف لسان العجل ويُسلق في ماء مملح حتى ينضج. بارد وإزالة الفيلم، مقطعة إلى شرائح.

2) يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات. إذا رغبت في ذلك، يمكنك قطعها إلى مكعبات. يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

3) اغسل الجزر وقشره وابشره إلى شرائح. تقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى تصبح طرية.

! لا تنس تصفية الزيت الزائد من الخضار المقلية وإلا ستصبح السلطة دهنية جدًا.

4) قطع الخيار إلى شرائح.

5) نقطع ريش البصل ناعماً.

تجميع السلطة:

يُمزج لسان اللحم البقري مع الخيار ويُضاف البصل المقلي والجزر وتُتبل السلطة بالمايونيز والملح والفلفل. تزين السلطة بالبصل الأخضر وتقدم.

سلطة "أوبزهوركا" مع الدجاج المدخن والفطر

مكونات:

• لحم الدجاج المدخن (أو السجق المدخن) - 300 جرام؛
• جزر على الطريقة الكورية - 100 جرام؛
• فطر طازج - 300 جرام؛
• الخوخ - 100 جرام؛
• خيار طازج (كبير) – 1 قطعة؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• زيت نباتي – للقلي.

تحضير السلطة:

1) يمكنك استخدام أي فطر في السلطة، على سبيل المثال، Champignons. يُغسل الفطر ويُقشر ويُقطع إلى شرائح رفيعة ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى ينضج

2) يُقسم لحم الدجاج المدخن إلى ألياف أو يُقطع إلى مكعبات.

3) خيار طازجيغسل ويقشر إذا رغبت في ذلك ويقطع إلى مكعبات.

4) اشطف البرقوق جيدًا، وانقعه قليلًا في الماء المغلي، ثم صفيه من الماء، وجفف البرقوق، ثم قطعه إلى مكعبات.

5) صفي السائل من الجزر الكوري واعصريه قليلاً.

تجميع السلطة:

سنضع السلطة في طبقات. الأطباق الشفافة أو مقلاة السلطة المستديرة مناسبة لهذا الغرض.

نقع كل طبقة مع المايونيز.

الطبقة الأولى:لحم الدجاج المدخن.

طبقه ثانيه:البرقوق.

الطبقة الثالثة:الفطر.

الطبقة الرابعة:خيار

الطبقة الخامسة:الجزر على الطريقة الكورية.

مستعد سلطة "أوبزهوركا" مع الدجاج المدخن و الفطرضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم زينيها بالأعشاب الطازجة وقدميها.

مكونات:

• كبد الدجاج - 300 جرام؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• بصل أخضر (ريش) - 1 باقة؛
• خيار مخلل (مخلل) - 3 قطع؛
• الثوم - 4 فصوص؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

تحضير السلطة:

1) يُشطف كبد الدجاج ويُصفى ويُغلى حتى ينضج ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات.

2) اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة.

3) يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات.

4) قشر الثوم (3 فصوص) واقطعه جيدًا بالسكين. يقلى الثوم المفروم بكمية كافية من الزيت النباتي ويترك ليتخمر لمدة 20 دقيقة. سوف تحصل على شيء مثل زبدة الثوم.

5) بعد 20 دقيقة، تقلى زيت الثومالبصل والجزر حتى لونها بنيا ذهبيا.

6) اغسل البصل الأخضر وجففه ثم اقطعه جيدًا بالسكين.

7) اعصر فصًا من الثوم من خلال مكبس واخلطه مع البصل الأخضر المفروم جيدًا.

تجميع السلطة:

مزج كبد الدجاجوالجزر والبصل المقلي والمخللات والبصل الأخضر مع الثوم ويتبل بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة. تترك السلطة لتتخمر لمدة 30 دقيقة، وتزين بالخضار والأعشاب وتقدم.

سلطة "أوبزهوركا" بالكبد

مكونات:

• الكبد (لحم البقر أو لحم الخنزير) - 500 جرام؛
• بصل (متوسط ​​الحجم) – 2 بصل؛
• الجزر - 3 قطع؛
• الشبت - 1 حفنة؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• زيت نباتي - للقلي؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير السلطة:

1) اشطف كبد البقر أو لحم الخنزير وأزل الأغشية والأغشية وضعه في الماء المغلي المملح واتركه حتى ينضج. يبرد الكبد المسلوق ويقطع إلى شرائح أو مكعبات.

2) اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة (قش).

3) يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات.

4) في مقلاة بالزيت النباتي، يُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نخرج البصل المقلي من المقلاة، ثم نضعه في مصفاة للتخلص من الزيت الزائد.

5) في نفس المقلاة، اقلي الجزر حتى ينضج. اسمح أيضًا بتصريف الزيت الزائد.

6) يُغسل الشبت الطازج ويُجفف ويُقطع جيدًا بسكين.

تجميع السلطة:

في وعاء، اخلطي الكبد والجزر المقلي والبصل وبعض الأعشاب المفرومة جيدًا وتبليها بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة. اتركي السلطة لمدة نصف ساعة. رشي باقي الأعشاب فوق السلطة وقدميها.

مكونات:

• لحم الدجاج الأبيض - 200 غرام؛
• الفاصوليا البيضاء المعلبة – 200 جرام؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• خيار مخلل - 1 قطعة؛
• الخبز الأبيض (أو البسكويت) - 100 جرام؛
• الثوم - 2-3 فصوص؛
• زيت نباتي - للقلي؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير السلطة:

1) يُسلق لحم الدجاج في ماء مملح ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات.

2) إذا كنت ترغب في صنع الخبز المحمص بنفسك، فقم بما يلي: قطع الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة، واقلي قطع الخبز في مقلاة بكمية قليلة من الزيت.

3) يُغسل الجزر ويُقشر ويُقطع إلى شرائح ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح طريًا.

4) نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.

5) يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات نصف رقيقة. نضع البصل المفروم في مصفاة، ثم نسكب فوقه الماء المغلي، حتى يصفى السائل. (وبهذه الطريقة سنزيل المرارة من البصل).

6) قشر الثوم وتمر عبر مكبس.

7) افتح الفاصوليا وصفي المحلول الملحي منها.

تجميع السلطة:

في وعاء السلطة، اخلطي لحم الدجاج مع الجزر المقلي، الثوم، الخيار المخلل، بصلةوالفاصوليا تتبل بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.

اتركي السلطة لمدة نصف ساعة. قبل التقديم، يرش بالبسكويت ويزين بالأعشاب. يخدم على الطاولة.

بالعافية!

عظيم( 16 ) بشكل سيئ( 1 )

احتفالي حقا و سلطة لذيذةالنهم بالدجاج المدخن سوف يزين الاحتفال. مزيج رائع من اللحم المدخن مع الجزر الكوري والفطر المقلي والمكونات اللذيذة الأخرى - مقبلات ممتازة أو طبق مالح منفصل. حتى الذواقة سوف يحبون هذه السلطة. فيما يلي خياران لإعداد هذا الطبق.

سلطة "Obzhorka" مع البرقوق

مكونات:

• 300 جرام دجاج مدخن (فيليه أو صدر)؛
• 300 غرام من فطر المحار أو الفطر (الطازج)؛
• 150 جرام جزر كوري
• 2 خيار طازج صغير؛
• 70 جرام من البرقوق
• 30 مل زيت عباد الشمس
• 150 مل مايونيز (ممكن قليل الدسم)؛
• الفلفل المطحون والملح - حسب الرغبة؛
• خضرة للديكور.

تحضير:

اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح. سخني مقلاة بالزيت وأضيفي الفطر وأضيفي البهارات واقليها حتى تنضج.

أثناء طهي الفطر، صب الماء المغلي على البرقوق واتركه لمدة 10 دقائق. صفي الماء وأزيلي البذور (إن وجدت) وقطعيها إلى قطع عشوائية.

قطع لحم الدجاج المدخن إلى مكعبات. نغسل الخيار ونقطعه إلى مكعبات.

اعصر الجزر الكوري الجاهز قليلاً حتى لا يتبقى السائل الزائد، يقطع.

بعد ذلك، يجب وضع السلطة في طبقات. من الأفضل القيام بذلك باستخدام قالب خاص. ولكن إذا لم يكن هناك أي شيء، فيمكنك قطعه من علبة قصدير غير ضرورية. ضعي القالب على طبق مسطح، ودهنيه من الداخل بالزيت النباتي حتى يمكن إزالته بسهولة لاحقاً. البدء في وضع الطبقات:

• لحم مدخن + مش مايونيز .
• البرقوق + المايونيز.
• الفطر.
• خيار + مايونيز.
• جزر + مايونيز.

قم بإزالة القالب بعناية ووضعه في مكان بارد حتى تتشبع جميع الطبقات جيدًا. عند التقديم يمكنك تزيين الطبق بغصن من الريحان الأخضر أو ​​البقدونس.

وصفة "Obzhorka" مع الفاصوليا والدجاج المدخن

مكونات:

• 400 جرام لحم دجاج مدخن
• 300 جرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة؛
• 100 جرام جزر كوري
• 300 غرام فطر (طازج)؛
• 1 بصلة
• 100 جرام من الخبز الأبيض أو 70 جرام من البسكويت الجاهز؛
• 20 مل زيت نباتي للقلي؛
• 150 مل مايونيز
• المذاق: فلفل، ملح.

تحضير:

يُقطع الخبز إلى مكعبات متساوية تقريبًا ويُقلى في مقلاة جافة حتى يُحمر. أو تجفف لمدة 10 دقائق في الفرن على حرارة 180 درجة. يمكنك أيضًا استخدام البسكويت أو الخبز المحمص الذي يتم شراؤه من المتجر. نقطع الدجاج المدخن إلى مكعبات.

اغسل الفطر وجففه. اترك 3-4 فطر، وقطع الباقي إلى قطع. قشر البصل واقطعه. تسخين مقلاة بالزيت، ويقلى البصل والفطر حتى ينضج. نقطع الفطر المتبقي إلى شرائح ويقلى بشكل منفصل على كلا الجانبين. سوف يعملون للزينة. نسكب الفول في مصفاة لتصريف كل السائل. نعصر الجزر قليلاً.

في وعاء مُجهز، يُمزج الدجاج والجزر والفطر مع البصل والفاصوليا. أضيفي البهارات والمايونيز واخلطي. يترك لينقع في الثلاجة لمدة 1 ساعة. ثم صب معظم البسكويت واخلطه مرة أخرى. ضعي السلطة في كومة على طبق مسطح، رتبي فوقها شرائح الفطر المقلي، ثم رشي باقي قطع الخبز المحمص في الوسط وقدميها.

يوجد الآن في ترسانة مطبخك وصفتان ممتازتان لسلطة "Obzhorka". اطبخ بسرور ومزاج جيد وأسعد أحبائك بأطباق جديدة. بالعافية!

تحظى سلطات اللحوم الشهية بشعبية كبيرة. أحد الخيارات هو سلطة "Obzhorka". هذه المقبلات لذيذة تمامًا مثل "أوليفييه" المحبوب، ولهذا السبب غالبًا ما يتم تحضير "Obzhorka" لقضاء العطلة. ومع ذلك، يمكن للسلطة أيضًا تزيين عشاء عائلي عادي أو حفلة ودية. هناك العديد من الخيارات لإعداد "Obzhorka".

هناك عدة خيارات لوصفة سلطة Obzhorka. نظرًا لأن هذه سلطة لحم، فإن المكون الرئيسي هو اللحم. يمكن أن يكون لحم البقر المسلوق أو لحم الخنزير المقلي. مثالي لطهي الكبد أو شرائح الدجاج. يتم تحضير نسخة مبسطة بالنقانق.

تختلف باقي مكونات السلطة أيضًا. كقاعدة عامة، تشمل قائمة المكونات الجزر والخيار المخلل أو الطازج والجبن والفطر. تتم إضافة الأجزاء مع المفرقعات (ويفضل أن تكون محلية الصنع) والخوخ.

يمكن خلط السلطة، لكن بعض الطهاة في المنزل يفضلون وضع المكونات في طبقات، ثم وضع الطبقات مع الصلصة. يستخدم المايونيز للتتبيلة. ولجعل السلطة أقل سعرات حرارية، يمكنك خلط المايونيز مع القشدة الحامضة.

يمكنك أيضًا صنع صلصة تعتمد على الزبادي الطبيعي. للتحضير، أضيفي الخردل إلى الزبادي، عصير ليمونوالملح والبهارات. يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة ناعما. هذه الصلصة سوف تقلل بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في السلطة.

حقائق مثيرة للاهتمام: تم اختراع سلطة "Obzhorka" في العصر السوفييتي. في ذلك الوقت لم يكن من الممكن دائمًا الشراء المنتجات الضرورية، تم إنشاء العديد من الأشكال المختلفة للوجبة الخفيفة الشعبية.

النسخة الكلاسيكية من سلطة "Obzhorka" مع الدجاج

أولاً، عليك تجربة وصفة السلطة الكلاسيكية. سنقوم بطهيها مع الدجاج. مثالية للطهي فيليه دجاج.

• 400 غرام. شرائح محضرة بالفعل (ستتطلب الشرائح الخام 500-550 جم)؛
• 2 بصل
• 2 جزر
• 3-4 خيار مخلل
• 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز؛
• 1-2 فصوص من الثوم (اختياري)؛
• زيت نباتي للقلي؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

تحتاج أولاً إلى طهي شرائح اللحم. للقيام بذلك، ضعه في الماء المغلي المملح ويطهى لمدة 30-35 دقيقة مع إضافة التوابل (ورق الغار، البهارات، وما إلى ذلك). تبريد فيليه النهائي. يمكنك أيضًا استخدام شرائح الفيليه المقلية أو المخبوزة في الفرن. للقيام بذلك، افركي اللحم بالبهارات والملح واقليه بالزيت النباتي حتى ينضج أو اخبزيه في الفرن.

قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ونبشر الجزر إلى شرائح طويلة. من الأفضل استخدام مبشرة للسلطات الكورية. يوضع البصل والجزر في مقلاة بالزيت ويقلى حتى يذبل. إذا رغبت في ذلك، أضف 1-2 فصوص من الثوم إلى الخضار، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. في نهاية قلي الخضار يضاف الملح والفلفل. تبريد الخضار المعدة.

باستخدام شوكتين، قومي بفصل شرائح الدجاج إلى ألياف أو تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. قطع الخيار المخلل إلى شرائح قصيرة. يُمزج لحم الدجاج مع الخيار والخضار المقلية، وتُتبل السلطة بالمايونيز.

• 1 بصلة
• 1 جزرة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي؛
• 2 خيار مخلل
• 100 غرام. النقانق المدخنة؛
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق.

نبدأ بتحضير الخضار. يقطع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة، ومن الأفضل بشر الجزر لتحضير السلطات الكورية. تقلى الخضار بالزيت النباتي حتى تصبح طرية. ملح وفلفل الخضار المحضرة واتركها تبرد تمامًا.

قطع الخيار المخلل و النقانق المدخنةقش قصير وضيق. امزج كل شيء وتتبل بالمايونيز.

مع المفرقعات

يمكنك تقديم سلطة "Obzhorka" مع الخبز المحمص. يمكنك شراء الخبز المحمص الجاهز، ولكن لا يزال من الأفضل أن تصنعه بنفسك عن طريق تجفيف شرائح الخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن استخدام الخبز إما أبيض أو أسود - حسب ذوقك. نقوم بإعداد هذا الإصدار من السلطة بالخيار الطازج.

• 400 غرام. فيليه الدجاج (الوزن الجاهز)؛
• 3 بصل
• 4 جزر
• 2 خيار طازج
• 300 غرام. الكريمة الحامضة؛
• 1.-2 ملاعق كبيرة من الخردل؛
• عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق.
• زيت نباتي للقلي؛
• 2 قطعة خبز للخبز المحمص.

قم بغلي شرائح الدجاج مسبقًا، لكن يجب أن تبرد تمامًا عند تحضير السلطة. يقلى البصل المفروم جيدًا في الزيت في مقلاة. عندما يصبح البصل شفافاً، أضيفي الجزر واستمري في القلي حتى تنضج الخضار. لا نسمح للخضروات أن تحترق ولا نفرط في طهيها. يجب أن تصبح طرية ولكنها تحتفظ بشكلها.

نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ونحمصه في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. إذا لم يكن لديك فرن، يمكنك تجفيف البسكويت في مقلاة.

تحضير الصلصة عن طريق خلط القشدة الحامضة والخردل. يُضاف الملح والفلفل إلى الصلصة ويُتبل بعصير الليمون حسب الرغبة.

ضعي الفيليه المفروم في الطبقة الأولى. ينتشر مع طبقة من الصلصة. قطع الخيار الطازج إلى شرائح. لا ينبغي لنا تحت أي ظرف من الظروف أن نبشر الخيار ، فهو سيعطي الكثير من العصير ونضعه على شرائح اللحم ويغطى بطبقة من الصلصة. بعد ذلك، قم بتوزيع البصل المقلي والجزر وتغطيته أيضًا بالصلصة. نترك السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نزينها بالخبز المحمص وتقدم.

سلطة "أوبزهوركا" مع الفاصوليا والجبن والطماطم

وهذه النسخة من سلطة "أوبزهوركا" ليست مثل غيرها، فهي محضرة بالجبن والطماطم الطازجة.

• 300 غرام. النقانق المدخنة؛
• 250 غرام. الفاصوليا الحمراء المعلبة؛
• 150 غرام. طماطم؛
• 150 غرام. جبنة قاسية؛
• 180 غرام. مايونيز؛
• بضعة أغصان من البقدونس للتقديم؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

قطع النقانق إلى شرائح طويلة. نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل البذور والسيقان. نقطع الخضار إلى شرائح صغيرة. بالنسبة لهذه السلطة، يجب عليك اختيار الطماطم ذات اللحم الكثيف، ومن المهم أن تحافظ الخضار على شكلها بعد تقطيعها ولا تعطي الكثير من العصير.

تحتوي سلطة الدجاج النهم على اللحوم في جوهرها. في هذه الحالة، لحم الدجاج. يمكن أن يكون هذا الثدي أو أي جزء آخر من الدجاج. يستخدم اللحم المسلوق أو المدخن أو المقلي في السلطة.

قد تختلف المكونات الأخرى. خيار ممتاز لسلطة مغذية: الفاصوليا المعلبة والفطر والخيار الطازج أو المخلل والخوخ والبازلاء الخضراء والجزر الكورية.

يمكنك اختيار الفطر حسب ذوقك. الفطر الطازج سيعطي السلطة طعمًا رقيقًا وناعمًا. إضافة الفطر المخلل إلى الطبق: فطر بورسيني أو فطر العسل سيعطي السلطة نكهة حارة.

لجعل السلطة تبدو احتفالية، تحتاج إلى قطع المكونات بشكل جميل وتقديمها بطريقة أصلية. يمكن وضع السلطة في طبقات أو تقديمها في طبق جميل.

المكسرات والأعشاب والزيتون مناسبة للزينة.

يمكنك استخدام فيليه الدجاج لإعداد السلطة. إذا كنت تحضر سلطة غذائية، فإن صدر الدجاج هو الأفضل.

كيف لطهي سلطة الشره مع الدجاج - 15 نوعا

سلطة أصلية ولذيذة مثالية لطاولة العطلات. عملية التحضير بسيطة للغاية، لكن السلطة ذات مذاق رائع.

مكونات:

• فيليه دجاج - 300 جم
• الفاصوليا المعلبة - 1 علبة
• مخلل - 3 قطع.
• جزر - 2 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• خبز - 50 جم.
• مايونيز
• الفلفل
• ملح.

تحضير:

1. تُسلق شرائح الدجاج في ماء مملح حتى تصبح طرية، وباردة، ومنفصلة عن العظام. قطع إلى قطع كبيرة وفصلها إلى ألياف.
2. استنزاف السائل من الفول.
3. ابشر الجزر. يقطع البصل. ضعيها في مقلاة واقليها حتى تصبح طرية. ملح وفلفل.
4. قطع الخيار إلى مكعبات.
5. تحضير الخبز المحمص: قطع الخبز إلى مكعبات ويقلى في زيت دوار الشمس. نقل إلى منديل وبارد.
6. امزجي المكونات المحضرة. يتبل بالمايونيز ويضاف التوابل حسب ذوقك.
7. ضع السلطة في الثلاجة لتنقع.

بدلا من الخبز المحمص محلي الصنع، يمكنك شراء وجبات خفيفة جاهزة بنكهة الأعشاب أو القشدة الحامضة.

إذا لم يكن لديك الوقت للتحضير، فهذه السلطة هي ما تحتاجه! يمكن تحضير السلطة بسرعة ومذاقها رائع طبق جاهزاتضح الأصلي للغاية.

مكونات:

• صدر مدخن - 1 قطعة.
• الجبن الصلب - 200 جم
• طماطم - 4 قطع.
• ثوم
• مايونيز
• ملح.

تحضير:

1. قطع الثدي المدخن إلى مكعبات.
2. قطع الثوم. صر الجبن.
3. نقطع الطماطم إلى مكعبات.
4. ضعي كل شيء في وعاء وأضيفي المايونيز واخلطي.

يمنح البرقوق وصلصة التارتار السلطة طعمًا غير عادي ولكنه دقيق. مثالية لعيد احتفالي.

مكونات:

• فيليه دجاج مدخن - 200 جم
• فطر - 150 جم
• جزر كوري - 150 جم
• البرقوق - 150 جم
• خيار مخلل - 2 قطعة.
• مايونيز
• الفلفل الأسود المطحون
• ملح.

تحضير:

1. ننقع البرقوق في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة. ثم صفي الماء وجففيه وقطعيه إلى قطع.
2. نقطع الفطر إلى شرائح ويقلى في مقلاة جافة.
3. قطع الخيار إلى شرائح.
4. دجاج فيليه - مكعبات صغيرة.
5. تحضير صلصة التارتار: اخلطي الثوم المفروم والخل البلسمي والخردل الفرنسي وزيت الزيتون والسكر والبهارات.
6. يمكن خلط المكونات أو وضعها في طبقات حسب الرغبة. أعلى مع صلصة التارتار.
7. يُزيّن بالجوز المفروم والخيار الطازج.

سلطة بسيطة جدًا، جميع مكوناتها موجودة في الثلاجة. مناسبة لتناول طعام الغداء في أيام الأسبوع.

مكونات:

• الساق - 300 جم
• جزر - 2 قطعة.
• ورطة- 2 قطعة
• بصل - 1 قطعة.
• ثوم
• الفلفل
• مايونيز
• ملح.

تحضير:

1. يُسلق الدجاج في ماء مملح ويُبرد ويُقطع جيدًا.
2. يقطع البصل.
3. ابشر الجزر باستخدام مبشرة الجزر الكورية أو قطعه إلى شرائح.
4. يقلى البصل والجزر في زيت دوار الشمس.
5. قطع الخيار إلى شرائح.
6. في وعاء عميق، تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز والثوم المفروم. أضف الملح والفلفل.

ستصبح السلطة أكثر توابلًا وأكثر توابلًا إذا كنت تستخدم الجزر الكوري والتوابل الحارة.

تأكد من تجربة خيار السلطة هذا. إنه يستحق أن يحتل مكان الصدارة على طاولة الأعياد.

مكونات:

• صدر دجاج - 300 جم
• التفاح الحلو - 2 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• جزر - 2 قطعة.
• الجبن الصلب - 100 جم
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• البندق - 15 قطعة.
• زيت نباتي
• الفلفل
• ملح.

تحضير:

1. يُسلق اللحم ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات كبيرة.
2. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُبشر.
3. ابشر الجبن أيضًا.
4. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة. بصل - حلقات نصف رقيقة. تقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. جفف المكسرات في مقلاة جافة.
6. لف التفاح بورق الألمنيوم واخبزه في الفرن لمدة 30 دقيقة. درجة الحرارة الموصى بها هي 200 درجة. تبرد، أزيلي القشرة واهرسيها بالشوكة.
7. قسم اللحم إلى قسمين. أضف المكسرات المفرومة إلى جزء واحد.
8. ضعي طبقات: الدجاج مع المكسرات، البصل مع الجزر، المايونيز، البيض، المايونيز، لب التفاح، الجبن، المايونيز، الدجاج، المايونيز.
9. تزيين بشرائح التفاح.

سلطة تحتوي على الكثير من المكونات. لكن النتيجة هي طبق أنيق واحتفالي ولذيذ ومغذي.

مكونات:

• صدر دجاج - 350 جم
• خيار طازج - 1 قطعة.
• البرقوق - 300 جم
• بيض - 6 قطع.
• فطر - 300 جم
• بصل - 1 قطعة.
• زيتون منزوع النوى - 1 جرة
• زيت نباتي
• مايونيز
• الفلفل
• ملح.

تحضير:

1. يُسلق الثدي ويُبرد ويُقطع إلى شرائح.
2. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُبشر البياض والصفار بشكل منفصل.
3. قطع البرقوق إلى شرائح.
4. يقطع البصل.
5. نقطع الفطر إلى شرائح ويقلى مع البصل في الزيت النباتي.
6. قطع الخيار الطازج إلى شرائح.
7. تكمن في طبقات.
8. تسلسل الطبقة: نصف صدر دجاج، مايونيز، صفار، خوخ، مايونيز، فطر مع البصل، مايونيز، خيار، بياض البيض، مايونيز.
9. يُزيّن بحلقات الزيتون المفرومة.

حتى الذواقة سوف يقدرون وصفة السلطة هذه. إنه مشبع للغاية ويمكن أن يحل محل الطبق الرئيسي بسهولة. السعرات الحرارية، سلطة غير عاديةيمكن أيضًا أن تصبح زخرفة لطاولة الأعياد. سوف يطلب منك الضيوف بالتأكيد الوصفة.

مكونات:

• كبد الدجاج - 600 جم
• بصل - 4 قطع.
• جزر - 3 قطع.
• الشبت
• مايونيز
• زيت الزيتون
• زيت نباتي
• الفلفل
• ملح.

تحضير:

1. شطف الكبد وإزالة الأفلام والأقسام. نقطعها إلى قطع ونقليها بمزيج من زيت الزيتون والزيت النباتي. ملح وفلفل.
2. ابشري الجزر واقليه بزيت الزيتون.
3. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى قليلاً.
4. أضف الجزر إليه واتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
5. ضعي الكبد والبصل والجزر في وعاء السلطة. الموسم مع المايونيز.
6. قبل التقديم، تزيين بالأعشاب.

استخدم الجزر الحلو للسلطة. إذا لم يكن الجزر حلوًا، أضيفي ملعقة صغيرة من السكر أو العسل.

في فصل الشتاء، عندما يكون هناك عدد قليل جدًا من الخضروات الطازجة، تصبح هذه السلطة هدية حقيقية. الخضار الطازجة تعطي السلطة رائحة ربيعية لطيفة.

مكونات:

• فيليه دجاج - 300 جم
• جزر كوري - 300 جم
• الذرة المعلبة - 1 علبة
• الجبن الصلب - 200 جم
• البصل الأخضر
• بَقدونس
• الشبت الخضر
• مايونيز
• الفلفل
• ملح.

تحضير:

1. تُسلق شرائح الدجاج وتُبرد وتُفكك إلى ألياف. استنزاف السائل من الذرة.
2. صر الجبن.
3. يقطع البصل والخضر.
4. ضعي كل شيء في وعاء السلطة وأضيفي المايونيز والملح والفلفل.
5. اتركها تتشرب لمدة ساعتين.

جبنة ماسدام تعطي السلطة نكهة حلوة وجوزية. بالإضافة إلى أنها تحتوي على القليل من الدهون، لذلك هذه السلطة محبوبة من قبل الأشخاص الذين لا يريدون زيادة الوزن والذواقة الحقيقية.

مكونات:

• فيليه صدر دجاج - 400 جرام
• جبنة ماسدام - 200 جم
• طماطم كرزية - 250 جم
• فطر - 250 جم
• الشبت
• الكريمة الحامضة
• ملح.

تحضير:

1. يُسلق اللحم ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. نقطع الفطر إلى شرائح ويقلى في مقلاة جافة. رائع
3. قطع الجبن إلى مكعبات كبيرة إلى حد ما. قطع الطماطم إلى النصف.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالكريمة الحامضة. ملح وفلفل.
5. يُزيّن بالشبت المفروم والطماطم. تبرد قبل التقديم.

تبين أن السلطة مرضية للغاية ويمكن تقديمها بنجاح كدورة ثانية.

مكونات:

• فيليه دجاج - 500 جم
• بيض - 4 قطع.
• مخللات - 5 قطع.
• بصل - 2 قطعة.
• فطر - 500 جم
• عين الجمل- 100 جرام
• زيت نباتي
• الفلفل
• ملح.

تحضير:

1. يُسلق اللحم في ماء مملح ويُبرد ويُفكك إلى ألياف.
2. قطع الخيار إلى مكعبات.
3. يخفق البيض والملح ويخبز الفطائر الرقيقة. بارد ومقطعة إلى شرائح طويلة.
4. نقطع البصل ناعما. قطع الفطر إلى شرائح.
5. يقلى البصل مع الفطر. رائع.
6. تجفيف وتقطيع المكسرات.
7. امزج جميع المكونات. الموسم مع المايونيز. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
8. يُزيّن بالجوز.

الفاصوليا الخضراء هي مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن. جنبا إلى جنب مع اللون الأحمر الفاصوليا المعلبةويصبح لحم الدجاج أصليًا ولذيذًا وصحيًا للغاية.

مكونات:

• صدر دجاج - 1 قطعة.
• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة
• الفاصوليا الخضراء - 200 جم
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة.
• خيار مخلل - 2 قطعة.
• زيت نباتي
• مايونيز
• الكريمة الحامضة
• فلفل أخضر
• ملح.

تحضير:

1. اسلقي اللحم في ماء مملح. بارد وتفكيك إلى ألياف.
2. ضعي الفاصوليا الخضراء فيها الماء الساخنويطهى لمدة خمس دقائق.
3. قطع الخيار إلى شرائح.
4. نقطع البصل إلى نصف حلقات. ابشر الجزر.
5. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي. مكان على منديل وبارد.
6. توضع جميع المنتجات المحضرة في وعاء عميق وتتبل بالمايونيز والقشدة الحامضة بأجزاء متساوية.

تترك السلطة لتخمر وتقدم.

يُقلى البصل والجزر تقليديًا بالزيت. ستصبح السلطة أكثر نكهة وحارة إذا تركت الجزر طازجًا أو سلقته. مخلل البصل الساخن العادي أو استخدام البصل الأحمر الحلو بدلا من ذلك.

السلطة لها طعم لطيف وعرض جميل.

مكونات:

• فيليه مدخن - 400 جم
• فطر - 300 جم
• جزر كوري - 150 جم
• خيار طازج - 300 جم
• البرقوق - 150 جم
• زيت نباتي
• الفلفل
• ملح.

تحضير:

1. نقطع الفيليه المدخن والخيار إلى مكعبات.
2. يقطع البصل. قطع الفطر إلى شرائح.
3. يقلى البصل والفطر في مقلاة بالزيت النباتي. رائع.
4. قطع البرقوق إلى شرائح.
5. ضع الأجزاء في أوعية السلطة. ضعي الطبقات: الفطر مع البصل، فيليه الدجاج، الجزر، الخوخ، الخيار. دهن كل طبقة بشبكة من المايونيز.

كرر الطبقات إذا لزم الأمر.

يمكن استخدام الجزر الكوري كوجبة خفيفة مستقلة. ولكن بالاشتراك مع لحم الدجاج، البازلاء الخضراءوالفطر يصنع سلطة لذيذة وحارة بشكل لا يصدق.

الوصفة معروفة للجميع، وربما تكون متجذرة بقوة في المطبخ الروسي مثل "أوليفييه" أو " عيدان من السرطان" لكن لا يعلم الجميع عدد الأشكال المختلفة لهذا الطبق. سوف نقدم لك الوصفات الأصلية والمثبتة المستخدمة منذ عقود.

وصفة كلاسيكية

• بصل كبير
• جزرة
• خيار
• 50 جرام من بسكويت القمح
• 250 جرام سجق مدخن مسلوق
• صلصة المايونيز

صنع سلطة Obzhorka أمر بسيط.

حتى لو كنت طباخًا مبتدئًا، فلا تتردد وابدأ في العمل.

1. قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى مكعبات، ونبشر الجزر.
2. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل. عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي، أضيفي الجزر واقليه لمدة خمس دقائق أخرى. اترك المشوي ليبرد.
3. قطع النقانق إلى مكعبات.
4. يُقشر الخيار من اللب والبذور، ويُقطع أيضًا إلى قطع مربعة.
5. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة وتبليها بالمايونيز.
6. اترك الطبق لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى ينقع جيدًا.
7. يقدم مع خبز محمص القمح.

سلطة "أوبزهوركا" بالدجاج والفطر

• 200 جرام من صدر الدجاج المسلوق
• جزرة
• مصباح
• 1 خيار مخلل
• 200 جرام فطر
• صلصة المايونيز

1. غلي الثدي في الماء المملح مع التوابل.
2. نقوم بتنظيف الجزر والبصل. نقطع البصل إلى نصف حلقات، ونبشر الجزر أو نقطعه إلى شرائح رفيعة.
3. يُقلى البصل حتى يصبح طرياً، ثم يُضاف الجزر ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين حتى ينضج.
4. افصل قبعات الفطر عن السيقان. قطع القبعات ووضعها في مقلاة للقلي. لا تنس أن تضيف الملح.
5. قشري الخيار باستخدام مقشرة الخضار ثم قومي بتقطيعه.
6. قطع الثدي المبرد ضد الحبوب.
7. أخرج كل شيء واخلطه وضعه في مكان بارد.
8. عند التقديم تزين وتتبل بصلصة المايونيز.

كيفية صنع "Obzhorka" مع لحم البقر

400 جرام لحم بقري تندرلوين
2 جزرة
حفنة من الخضرة
1 بصلة
خيار معلب
صلصة المايونيز

سلطة Obzhorka مع اللحم البقري تصبح لذيذة بشكل لا يصدق إذا قمت بغلي اللحم البقري بطريقة مسؤولة.

1. من الأفضل طهي اللحوم مسبقًا. تُسلق قطعة من شرائح اللحم البقري لمدة 4 ساعات في ماء مملح مع البهارات. دعها تبرد وتقطع إلى مكعبات.
2. يُقطع البصل والجزر إلى شرائح ويُقلى في مقالي مختلفة.
3. قطع الخيار إلى شرائح، وإزالة اللب.
4. تخلط مكونات الطبق ويضاف الملح ويتبل بالمايونيز. عند التقديم، تزيين بأغصان البقدونس.

سلطة "النهم" مع الكبد

• 400 جرام كبدة
• جزرة
• ورطة
• علبة من البازلاء
• مايونيز

1. نسكب المزيد من الماء في المقلاة ونضع الكبد والبهارات والملح هناك. يغلي ويبرد دون إزالته من المرق.
2. نبشر الجزر بشكل خشن ونقطع البصل. يقلى كلا المكونين حتى يصبح طريًا. لا تنس أن تحرك في الوقت المناسب لتجنب الاحتراق.
3. يمكن تقشير الخيار أو تقطيعه إذا لم يكن الجلد قاسيًا.
4. ضعي البازلاء في مصفاة واتركي المحلول الملحي حتى يصفى. ليست هناك حاجة لدخول السوائل الزائدة إلى السلطة.
5. الجمع بين كل شيء وإضافة المايونيز.
6. جرب السلطة، قد تحتاج إلى إضافة القليل من الملح.

وجبة خفيفة أصلية مع الفول

• 200 جرام فيليه دجاج مسلوق
• ورطة
• جزرة
• بصلة
• المفرقعات القمح
• علبة من الفول
• 2 فص ثوم
• مايونيز

1. نقطع شرائح الفيليه المطبوخة مسبقًا إلى قطع مقابل الحبوب حتى يمضغ اللحم بشكل أفضل.
2. ابشر الجزر واقليه.
3. يُقطع البصل جيدًا ويُنقل إلى منخل ويُحرق بالماء المغلي ويوضع فوق الحوض. اتركها لتجف على منشفة ورقية.
4. قطع الخيار إلى شرائح.
5. مرر فصوص الثوم من خلال مكبس واخلطها مع المايونيز.
6. الملح وإضافة التوابل حسب الرغبة.
7. نخلط المكونات ونتركها تتشرب لمدة 20 دقيقة.

سلطة مع النقانق

• جزرة
• بصلة
• المفرقعات القمح
• 1 خيار طازج
• 250 جرام سجق مدخن
• صلصة المايونيز

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. صر الجزر وأضفه إلى المقلاة مع البصل. يقلى لمدة 4 دقائق ثم يبرد.
3. نزيل قلب الخيار ونقطعه إلى مكعبات.
4. قطع النقانق إلى قطع بنفس حجم الخيار.
5. تُمزج المكونات مع البسكويت وتُضاف صلصة المايونيز.

"أوبزهوركا" مع الدجاج المدخن

• 300 جرام من الفطر أو فطر المحار
• 300 جرام صدر مدخن
• 2 خيار
• حفنة من البرقوق
• 100 جرام جزر كوري
• مايونيز

1. إزالة السيقان من الفطر، وقطع القبعات ويقلى في عباد الشمس أو الزبدة.
2. صب الماء على البرقوق لجعله أكثر ليونة.
3. نقطع الدجاج والخيار إلى مكعبات.
4. يتم وضع هذا الإصدار من السلطة في طبقات بأي ترتيب مفضل. يُنصح بترك اللحم في الأسفل.
   نتبل كل طبقة بصلصة المايونيز ونضيف القليل من الملح. تترك لتنقع لمدة نصف ساعة ثم تقدم وتزين بأغصان البقدونس أو الزيتون.

"Obzhorka" مع البازلاء والجزر

ستضيف هذه السلطة غير العادية مجموعة متنوعة من مجموعات الذوق المملة.

• 400 جرام فيليه دجاج مسلوق
• 200 جرام جزر كوري
• 2 مخلل
• مصباح
• علبة بازلاء خضراء
• مايونيز

1. تفكيك الثدي المسلوق إلى ألياف طويلة.
2. قشر الخيار وقطّعه إلى شرائح.
3. يقطع البصل والفطر ويقلى بالزيت النباتي. إضافة بعض الملح.
4. ضعي البازلاء في منخل معدني للتخلص من أي سائل.
5. تُمزج المكونات وتُتبل بالمايونيز.

• وقد ذكرنا ذلك أكثر من مرة خيار طازجتحتاج إلى إزالة الأساسية. يعد ذلك ضروريًا لتقليل كمية السائل في السلطة.
• عند اختيار الجزر الكوري، انتبه إلى طحن البهارات. كلما كان الحجم أصغر، كلما كانت السلطة ألذ.
• تذوق السلطة قبل إضافة الملح. بعض المكونات تحتوي بالفعل على الملح. ومن المهم عدم المبالغة في ذلك، لأن هذا يمكن أن يفسد كل جهودك.
• دع السلطة ترتاح. سيصبح ألذ بكثير إذا بقي في الثلاجة لمدة نصف ساعة بعد الطهي.
• الشره يطبخ بسرعة كبيرة. إذا قمت بسلق اللحم مسبقًا أو استخدام النقانق، فإن وقت الطهي لا يزيد عن 20 دقيقة. ضع ذلك في الاعتبار إذا كنت بحاجة إلى وجبة خفيفة سريعة.