سلطة مع الجبن المدخن. السلطات مع الجبن المدخن. البجع مع الجزر

نشأ تقليد تدخين الجبن في الدنمارك. كقاعدة عامة، يتم تدخين الأجبان الطرية، مما يطيل العمر الافتراضي للجبن ويمنحه طعمًا ورائحة فريدة من نوعها. حتى المعتاد سلطة كلاسيكيةمع الجبن المدخن سوف يتألق بألوان جديدة ويصبح من المعالم الفريدة لمطبخك.

سلطة سيزر مع الجبن المدخن

يعرف الجميع تقريبًا ويحبون سلطة القيصر الكلاسيكية بالدجاج. لكن دعونا نقوم بتنويع مائدتنا الاحتفالية ونحاول تحضير سلطة بها دجاج مدخنوالجبن المدخن.

مكونات:

• خس ايسبرغ - 1 رأس؛
• دجاج مدخن - 200 غرام؛
• البارميزان - 50 غرام؛
• مايونيز – 50 جم؛
• بيض السمان – 7-10 قطع؛
• خبز - قطعتان؛
• القرنفل والثوم؛
• صلصة الجبنة؛
• طماطم كرزية.

تحضير:

1. خذ وعاءًا عميقًا وقم بتمزيق أوراق الخس بيديك.
2. تسخين زيت الزيتون مع فص واحد من الثوم في مقلاة. أخرجه واقليه زيت منكهمكعبات من الخبز الأبيض.
3. ضعهم على منشفة ورقية.
4. قطع لحم الدجاج إلى شرائح رفيعة صغيرة.
5. قطع بيض السمان والطماطم إلى نصفين.
6. تُجمع السلطة وتُتبل بصلصة الجبن الممزوجة بالمايونيز.
7. استخدمي مقشرة الخضار لتحويل الجبن المدخن إلى رقائق.
8. زيني سلطتك بشرائح الجبن وقدميها.

تختلف هذه السلطة مع الجبن المدخن والدجاج عن المعتاد في مذاقها ورائحتها الحارة.

سلطة شوبسكا بالجبنة المدخنة

تحظى هذه السلطة بشعبية كبيرة في أوروبا الشرقية. يتم تحضيره من الخضار الطازجة مع جبنة الفيتا أو أنواع الجبن الطرية الأخرى. إذا أضفت إليها السولوجوني المدخن، فستحصل على سلطة مثيرة جدًا وحارة.

مكونات:

• الطماطم - 100 غرام؛
• خيار طازج– 100 غرام
• الفلفل الحلو– 150 جرام
• بصل أحمر - 50 جم؛
• زيتون - 8-10 قطع؛
• الجبن المدخن - 50 غرام؛
• زيت الزيتون؛
• عصير ليمون.

تحضير:

1. يتم تقطيع الخضار الطازجة الناضجة إلى قطع صغيرة إلى حد ما وتوضع في طبقات في وعاء السلطة.
2. قطع البصل الأحمر الحلو إلى حلقات نصف رقيقة.
3. أضف الزيتون أو الزيتون الأسود.
4. لتحضير الصلصة، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون في كوب.
5. قم برش هذه الصلصة الخفيفة والطازجة فوق الخضار المشكلة.
6. ضع السولوجوني المدخن المبشور على مبشرة خشنة في الأعلى.
7. يجب على كل ضيف مزجها بشكل مستقل في طبق أو وعاء سلطة مقسم.

مكونات:

• فيليه دجاج– 200 غرام
• الأناناس - 200 غرام؛
• فطر مخلل - 200 غرام؛
• الجبن المدخن - 150 غرام؛
• مايونيز.

تحضير:

1. تسلق صدور الدجاج في كمية قليلة من الماء المملح.
2. صفي الشراب من علبة الأناناس المعلب. إذا كانت قطع الفاكهة كبيرة، قم بتقطيعها بالسكين.
3. الفطر المخلل، إذا كان صغيرا (على سبيل المثال، فطر العسل)، يمكن تركه كاملا.
4. نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
5. يجب أن تكون جميع المنتجات بنفس الحجم تقريبًا.
6. صر الجبن المدخن على مبشرة خشنة.
7. نخلط جميع مكونات السلطة المحضرة في وعاء، ونحتفظ ببعض الجبن للتزيين.
8. نتبل بالمايونيز ونتركه يتشرب.
9. ضعيها في وعاء سلطة مناسب وزينيها بالجبن المدخن المبشور وغصن من الأعشاب.

تستغرق السلطة بضع دقائق فقط للتحضير، لكنها تبين أنها لذيذة جدًا ولذيذة.

سلطة كبد الدجاج والكمثرى والجبن المدخن

سلطة أخرى غير عادية وحارة مع الجبن المدخن لمائدة الأعياد.

مكونات:

• كبد الدجاج - 200 غرام؛
• الكمثرى - 200 غرام؛
• مزيج السلطة - 200 غرام؛
• الجبن المدخن - 100 غرام؛
• الزبدة، صلصة الصويا، البلسميك؛
• سمسم.

تحضير:

1. في مقلاة بالزيت النباتي، اقلي كبد الدجاج، الذي تم لفه مسبقًا في خليط من الدقيق والملح والفلفل.
2. ضعي قطع الكبد على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
3. ضعي أوراق الخس على طبق جميل.
4. ضع شرائح رقيقة من الكمثرى في الأعلى. لمنعهم من التغميق، يمكنك رش الكمثرى عصير ليمون.
5. ترتيب قطع الكبد المقلية بالتساوي.
6. تحضير صلصة من خليط زيت الزيتون صلصة الصوياوالخل البلسمي.
7. تُتبل السلطة وتُرش بالجبن المدخن المبشور وبذور السمسم.

هذه السلطة الجميلة والأصلية ستزين طاولة عطلتك وستسعد بالتأكيد جميع ضيوفك.

تعتبر رائحة الجبن المدخن وطعمه اللاذع مثاليين لإعداد السلطات المألوفة والمملة، وكذلك لإعداد المقبلات اللذيذة غير العادية التي ستصبح زخرفة حقيقية لطاولة الأعياد. حاولي تحضير سلطة باستخدام الوصفات المقترحة في هذه المقالة، أو قومي بإضافة الجبن المدخن إلى طبقك المفضل في منزلك. بالعافية!

دينيس كفاسوف

أ أ

يمكنك صنع الحساء والأطباق الرئيسية والوجبات الخفيفة من الجبن المدخن، وستكون وصفات السلطات بالجبن المدخن بمثابة هبة من السماء. طاولة احتفالية. فهو يجمع جيدًا مع المكونات المختلفة: البيض ورقائق البطاطس والطماطم والملفوف والنقانق والجزر وعصي السلطعون وحتى البنجر. والنتيجة هي سلطات لذيذة.

أنواع الأجبان المدخنة: “شيشيل”، “شيدر”، “كوسيتشكا”، “سجق”، “جودة”، “موزاريلا”. سلطات الخضار لها طعم ورائحة مدخنة خفيفة. من الأفضل تناول أصناف صلبة، على سبيل المثال "جودة"، لأن المنتج غالبًا ما يتم فركه، ولكن عندما يكون من الضروري قطعه، يلزم وجود أنواع ناعمة - "Suluguni" أو "Mozzarella".

لتحضير الطبق ستحتاج:

• لحم الخنزير المدخن المسلوق - 100 غرام؛
• طماطم كرزية - 6 قطع؛
• "جودة" - 60-80 جم؛
• القرنفل والثوم؛
• فاصوليا حمراء - 1 جرة؛
• ملح فلفل؛
• خضرة.

طريقة طهو:

تزيين جودة ولحم الخنزير إلى قطع صغيرة، والطماطم إلى شرائح. إزالة الماء من الفول. طحن الثوم على مبشرة بخير. نخلط المكونات ونضيف صلصة المايونيز.

وصفة مع لحم الخنزير والخبز المحمص

تضيف قطع الخبز المحمص بنكهة الفطر نكهة، بينما تضيف النقانق الشبع.

المنتجات المطلوبة:

• "موزاريلا" - 200 جم؛
• المفرقعات - 100 غرام؛
• بصل أخضر - 20 جم؛
• مايونيز - 200 جم؛
• لحم الخنزير - 200 غرام؛
• طماطم - 2 قطعة.

المعالجة: نقطع المنتجات إلى مربعات ونخلطها ونضيف المايونيز إلى السلطة ونرشها بالخبز المحمص.

وصفات مع الجزر

الخيار 1

المنتجات المطلوبة:

• "جودة" - 50-60 جم؛
• جزرة - 1 قطعة؛
• سجق - 80-100 جم.

تحضير:

ابشر الجزر المقشر والجبن على مبشرة خشنة. تزيين النقانق إلى شرائح. اجمع كل شيء وتتبل بالصلصة المفضلة لديك. يمكنك إضافة مجموعة متنوعة، على سبيل المثال، تحضيرها بالجزر والبيض.

الخيار 2 مع البنجر

الوصفة بسيطة، ولكن تبين أنها لذيذة جدا.

سوف تحتاج:

• البنجر - 5 قطع؛
• تفاحة - 2 قطعة؛
• جبن السجق - 150 غرام؛
• الخردل الفرنسي والزيت النباتي - 1 ملعقة صغيرة؛
• القشدة الحامضة أو صلصة المايونيز.

قم بغلي البنجر مسبقًا أو خبزه في الفرن. ثم ابشر البنجر والجبن المدخن، وافعل الشيء نفسه مع التفاح. امزج كل شيء معًا وأضف الخردل والمايونيز أو الزيت النباتي.

الخيار 3

وصفة الجبن والتفاح تسمى "الهندباء".

منتجات:

• جزرة - 1 قطعة؛
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• "جودة" - 150 جم؛
• بيضة - 3-4 قطع؛
• خضرة.

يغلي ويقشر البيض. اطحن الجزر والبروتينات والصفار على مبشرة ناعمة والتفاح وجودة على مبشرة خشنة. يتم تحضير الطبق في طبقات:

1. الجزر والمايونيز.
2. "جودة" صلصة المايونيز.
3. تفاحة؛
4. "جودة"، صلصة؛
5. البروتين والصلصة.
6. صفار مبشور.

وصفة النقانق المدخنة

يعتبر السجق والموزاريلا بمثابة أبرز ما في هذه السلطة. تضيف اللحوم المدخنة والبازلاء والزيتون نكهة احتفالية.

المنتجات المطلوبة:

• سجق "سلامي" - 200-250 جم؛
• "موزاريلا" - 200-250 جم؛
• زيتون منزوع النوى - نصف علبة؛
• الخضر والبصل.
• البازلاء في جرة - 100-150 جم.
• صلصة مايونيز قليلة الدسم.

1. نقطع النقانق إلى شرائح، وجبنة الموزاريلا إلى مربعات.
2. تأكد من إزالة السائل من وعاء البازلاء ووضعه على طبق. تزيين الزيتون على شكل حلقات. قطع الخضر.
3. تخلط المنتجات وتتبل بالمايونيز.

وصفة الدجاج المدخن

في السلطة، فيليه بمثابة إضافة فريدة من نوعها.

عناصر:

• الثدي - 300 -350 جم؛
• جبنة مستديرة مدخنة - 250 جم؛
• فطر مخلل - 350 جم؛
• درنات البطاطس - 3 قطع؛
• زيتون منزوع النوى - 150 جم؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• زيت نباتي؛
• خضرة.

تحضير:

1. نقطع الصدر مع البطاطس إلى مربعات صغيرة، والزيتون إلى دوائر.
2. مرر الجبن من خلال مبشرة خشنة.
3. يقطع الفطر والأعشاب والثوم.
4. تخلط المكونات وتصب في الزيت النباتي. يمكنك اختياريًا إضافة الفطر المقلي لمزيد من الشبع.

وصفة مع رقائق البطاطس

المنتجات المطلوبة:

• رقائق البطاطس - 160 جم؛
• بصل أخضر - 20 جم؛
• بيض مسلوق - 6 قطع؛
• "جودة" - 200-250 جم؛
• طماطم صلبة - 4 قطع؛
• فيليه دجاج - 0.5 كجم؛

عملية طبقات الطبق:

1. بالنسبة للطبقة الأولى، قم بكسر ثلثي علبة رقائق البطاطس، وامزجها مع صلصة المايونيز والبصل الأخضر المفروم.
2. والثاني هو البيض المبشور وشبكة المايونيز.
3. والثالث هو فيليه مقطع، والرابع هو جودة، مبشور.
4. يُزيّن الصف الأخير بالطماطم ويُرش بالرقائق.
5. جميع الطبقات مغطاة بالمايونيز.

وصفة مع الجبن الأديغي المدخن

المكونات المطلوبة:

• خيار أخضر - 1 قطعة؛
• الخضر والبقدونس والشبت والريحان.
• جبنة أديغي - 300 جم؛
• صلصة المايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.

نقطع الجبن والخيار إلى مربعات ونقطع الأعشاب ونضيف الملح ونضيف ملعقتين كبيرتين من المايونيز. للتنوع، يمكنك إضافة الذرة المعلبة ولحم الخنزير.

وصفة مع فيليه الدجاج

تستدعي الوصفة لحم الدجاج، لذا يمكن تحضيره إما مع شرائح فيليه مسلوقة أو مدخنة.

المنتجات المطلوبة:

1. فيليه - 300-400 جم؛
2. "جودة" - 200 جم؛
3. خيار أخضر - 1 قطعة؛
4. بيضة - 4 قطع؛
5. الثوم - 2 فصوص؛
6. خضرة.
7. ملح.

طريقة التحضير: قطعي الفيليه والخيار المقشر وبياض البيض مع الصفار إلى مكعبات. مرر جودة من خلال مبشرة خشنة. يقطع الخضر والثوم. نخلط كل شيء ونضيف الملح ونضيف صلصة المايونيز. للتنوع يمكنك إضافة الجزر والذرة.

وصفة مع الملفوف الطازج

طبق نباتي حار جدًا مصنوع من الملفوف الطازج أو الملفوف الصيني.
المنتجات المطلوبة:

• "جودة" - 100 جم؛
• بيض مسلوق - 2 قطعة؛
• ملفوف - 250-300 جم
• الذرة في جرة - 150 غرام؛
• خضرة.
• فلفل أحمر حلو - 4 قطع.

الطريقة: قم بتقطيع الملفوف واهرسه بيديك. يُطحن البياض مع الصفار وجودة من خلال مبشرة كبيرة. نقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات. نخلط المكونات ونضيف 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

وصفة بالثوم والبيض

بسيط وصفة كلاسيكيةسلطة، ويمكن تناولها كطبق منفصل أو دهنها على الخبز. مصنوع من الثوم، ومن المؤكد أن رائحته ستثير شهيتك.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

1. جبن العنبر المطبوخ - 2 عبوة؛
2. بيض - 2 قطعة؛
3. الثوم - 2 فصوص؛
4. مايونيز 67٪ - 3 ملاعق كبيرة. ل.
5. ملح.

طريقة التحضير: البياض مع الصفار و الجبن المعالجتمر عبر مبشرة ناعمة ، الثوم من خلال عصارة الثوم ، يضاف المايونيز ، يضاف الملح.

نصيحة! يجب أولاً وضع الجبن في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة - وهذا سيجعل فركها أسهل. يمكنك ترتيب الطبق على شكل وجبة خفيفة من الأوراق عن طريق لف الكتلة في عدة أوراق من الخس.

وصفة "صوفيا"

يمكن تتبيل سلطة "صوفيا" بالجبن المدخن بالكفير أو المايونيز. لحم الخنزير والخيار خلق طعم فريد من نوعه.

منتجات المكونات:

• جبن السجق المدخن - 200-250 جم؛
• لحم خنزير - 250 جم؛
• فلفل حلو - 1 قطعة؛
• خيار أخضر - 2 قطعة؛
• الكفير - 50-100 جم؛
• الثوم، الخضر.

تزيين الفلفل بالجبن ولحم الخنزير إلى شرائح، والخيار إلى القضبان. قطع الأعشاب والثوم. الجمع بين المكونات، إضافة الكفير.

نصائح مفيدة! بالنسبة لهذا الطبق، تحتاج إلى تناول الجبن مع نسبة دهون لا تقل عن 50٪ بدون إضافات نباتية.

سلطة "الرقة" بعصي السلطعون

ستضيف المأكولات البحرية طعمًا غير عادي إلى السلطة مع الجبن المدخن.

مكونات:

1. طماطم - 2 قطعة؛
2. أصابع السلطعون - 200-250 جم؛
3. بيض - 2 قطعة؛
4. "جودة" - 100-150 جم؛
5. صلصة المايونيز - 100 غرام؛
6. ملح وفلفل.

طبق "الطراوة" مزين بطبقات:

• نقطع الطماطم إلى مكعبات ونوزعها في قاع الطبق.
• عيدان من السرطانافركي مبشرة ورشي الطماطم لعمل شبكة من المايونيز.
• ابشري البيض وجودا ووزعيه على طبق، ثم غطيه بصلصة المايونيز.

وصفات مع جديلة الجبن

الخيار 1

منتجات:

1. جديلة الجبن – 300 -350 جم؛
2. فطر معلب - 300-350 جم؛
3. مايونيز – 150-200 جم؛
4. طماطم - 5 قطع؛
5. بَقدونس.

طريقة التحضير: تُقطع الطماطم إلى مكعبات وتُخلط مع الجبن والفطر وتُضاف صلصة المايونيز. يرش بالأعشاب المفرومة.

الخيار 2

تتضمن وصفة جديلة جيل للذواقة الحقيقيين المنتجات التالية:

• جثث الحبار - 300-400 جم؛
• زيتون - 100-150 جم؛
• فلفل حلو - 1 قطعة؛
• خيار أخضر - 2 قطعة؛
• فاصوليا في وعاء - 200-250 جم؛
• أبيض مع صفار - 5 قطع؛
• جديلة "جيل" - 120-150 جم؛
• المقرمشات؛
• مايونيز، ملح، بقدونس

المعالجة: خيار، بياض مع صفار، فلفل مقطع إلى مربعات. نقطع جثث الحبار المسلوقة إلى شرائح ونقطع البقدونس. قسم الزيتون إلى قسمين. قم بتفكيك الجديلة مسبقًا وقطعها.

1. رتبي الطبق على شكل طبقات وأضيفي الملح واسكبي فوقه صلصة المايونيز:
2. الفول والمايونيز والبروتينات مع الصفار والخيار؛
3. الحبار والفلفل.
4. الزيتون والبقدونس.

تزيين مع ضفائر الجبن والخبز المحمص. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة.

الخيار 3

تتطلب السلطة مع الجبن المدخن المنتجات التالية:

• فيليه دجاج مسلوق - 150-200 جم؛
• خيار مخلل - 2 قطعة؛
• بيض - 2 قطعة؛
• "ضفيرة" - 50-100 جم؛
• طماطم - 1-2 قطعة؛
• ملح؛
• زيت نباتي.

يُسلق الفيليه ويُبرد. نقطع البياض والصفار إلى شرائح، والطماطم إلى شرائح، والخيار إلى شرائح. كسر الجديلة. نخلط المنتجات في وعاء ونضيف الملح والفلفل ونسكب الزيت.

وصفة مع الجزر باللغة الكورية "القنفذ"

ستبدو سلطة القنفذ رائعة على طاولة الأعياد.

منتجات:

1. لحم الدجاج - صدر كبير؛
2. البيض – 4-5 قطع؛
3. الفطر المعلب - 1 جرة؛
4. بصل - 1 قطعة؛
5. "جودة" - 180-200 جم؛
6. الجزر الكورية – 200-300 غرام؛
7. مايونيز - 200 جم؛
8. يجب حفر الزيتون - 150 جم؛
9. خضرة.

طريقة التحضير: يجب أن يبدو الطبق ضخمًا. وهي مزينة بشريحة. يجب أن تعلو كل طبقة كمية صغيرة من المايونيز. على الطبقة الأولى - شرائح الدجاج، ثم جودا المبشورة والبياض مع الصفار. يُمزج الفطر مع البصل الطازج. الطبقة الأخيرة هي الجزر.

سوف يساعدك الزيتون في صنع إبر القنفذ - يجب تقطيعها إلى شرائح وإدخالها في السلطة.

جبن السجق هو نوع من الجبن المطبوخ. ويختلف عن غيره في شكله الذي يشبه النقانق. بالإضافة إلى ذلك، لها طعم خاص وتماسك. يحتوي على الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك وكذلك فيتامينات أ. كثير من الناس لا يعرفون ما يمكن صنعه من جبن النقانق. الوصفات متنوعة للغاية: يتم تحضير السلطات والحساء والمقبلات والأطباق الأخرى من هذا المنتج. من السهل جدًا تحضير السلطات مع جبن النقانق، لكنها لذيذة وعطرية.

مع عصي السلطعون

تذكرنا سلطة "Nezhenka" بعصي السلطعون بسلطة "Mimosa" المفضلة لدى الجميع. لكن هذا خارجي فقط. السلطة مع الجبن المدخن وعصي السلطعون لها طعم دقيق بشكل خاص. أنه يحتوي على المكونات التالية:

1. جبنة مدخنة - 200 جرام.
2. بيض الدجاج - 3 قطع.
3. أصابع السلطعون - 100 جرام.
4. بصل - 1 رأس كبير.
5. التفاح الأخضر - 1 قطعة.
6. مايونيز للتتبيلة.

عملية الطبخ:

• يتم غلي بيض الدجاج وتبريده وقشره. بعد ذلك يجب فصل البياض عن الصفار. يُقطع البياض إلى مكعبات ويُفرك الصفار في وعاء منفصل على مبشرة ناعمة.
• يوضع البروتين في الطبق.
• يوضع الجبن المدخن المفروم أو المبشور فوق البروتين.
• يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة أو نصف حلقات.
• الجزء العلوي من قطعة العمل مدهون بالمايونيز.
• يجب تقطيع العصي إلى مكعبات ووضعها على المايونيز.
• يُبشر التفاح الحامض على مبشرة خشنة ويوضع فوق أصابع السلطعون.
• يوضع الصفار على التفاحة، وتزين السلطة بالأعشاب المفرومة ناعماً فوقها.

سلطة "ليدي" بالأناناس

هذه السلطة طرية جدًا وممتعة حسب الذوق.. لا تحتاج إلى الكثير من المكونات لتحضيرها. ما عليك سوى هذه المكونات:

1. فيليه دجاج - 1 قطعة.
2. جبنة مدخنة - 250 جرام.
3. الأناناس المعلب - 0.5 علبة.
4. الفلفل المطحون والمايونيز - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ بسيطة جداً:

• تُسلق شرائح الدجاج وتُقطع إلى قطع صغيرة.
• يجب أن تكون جبنة السجق مبشورة.
• نخرج الأناناس من الماء ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
• يتم وضع السلطة في طبقات بالترتيب التالي: الدجاج والجبن والأناناس. تُغطى كل طبقة بكمية قليلة من المايونيز وتُرش بالفلفل المطحون (اختياري).

البجع مع الجزر

طعم هذه السلطة رائع، والأهم من ذلك أنها لا تثقل معدتك على الإطلاق.. لتصنيعها، تحتاج إلى المنتجات التالية:

1. دجاج مدخن أو مسلوق - 250 جرام.
2. الجبن المطبوخ - 200 جرام.
3. الجزر - 1 خضار جذرية كبيرة.
4. البلغارية الفلفل الحلو- 1 قطعة.
5. فصوص الثوم - 3 قطع.
6. الفلفل الأسود والملح والمايونيز - حسب الرغبة.

يتضمن تحضير قطعة العمل هذه العمليات التالية:

• قشر فصوص الثوم والجزر النيئة وابشرها على مبشرة ناعمة.
• قم بتجميد الجبن قليلًا وابشره بنفس الطريقة. أضف إلى الجزر والثوم.
• اغسل الفلفل وأزل السيقان والبذور والأغشية. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
• يتبل كل شيء بالفلفل والملح والتوابل. امزجي الخليط جيداً، ثم قدميه على المائدة.

لفة لافاش

تبين أن حشو هذه اللفة كثير العصير وغير عادي ولطيف. يعد هذا خيارًا رائعًا لمقبلات الجبن والنقانق التي يمكن تحضيرها لطاولة الأعياد.

لهذه الوجبة الخفيفة سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

1. سمكة حمراء - 200 جرام.
2. لافاش - ورقتان.
3. جبنة سجق - 250 جرام.
4. فلفل حلو (يمكن استبداله بالذرة الحلوة أو الزيتون) - 2 قطعة.
5. خيار طازج أو مخلل - 2 قطعة.
6. بيض الدجاج - 2 قطعة.
7. صلصة المايونيز - 1 عبوة.
8. خضرة.

خطوات التحضير بسيطة جداً:

• ابشر البيض المسلوق وجبن النقانق على مبشرة ناعمة.
• يجب تقطيع الفلفل الحلو والسمك الأحمر إلى قطع صغيرة.
• يقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.
• نغسل الخضر جيداً ونقطعها جيداً.
• في وعاء واحد، اخلطي الصلصة والأعشاب والبيض والجبن. تخلط جيدا ويضاف الفلفل. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة القليل من الملح إلى التحضير.
• ضعي ورقة من خبز البيتا على سطح العمل وضعي ربع الحشوة بالكامل. قم بتسويتها جيدًا.
• ضع نصف الكتلة الإجمالية للأسماك الحمراء وكل الخيار في الأعلى. بعد ذلك، قم بدهنها مرة أخرى بنفس الجزء من الحشوة وقم بتغطيتها بورقة ثانية من خبز البيتا.
• يتم وضع الحشوة والأسماك المتبقية على الورقة الثانية.
• قم بلف قطعة العمل بحيث تحصل على لفة ضيقة، ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.

بعد مرور الوقت، يجب قطع الشغل إلى أجزاء ويمكن تقديمه..

فطيرة "الأكورديون"

تبين أن هذه الفطيرة لذيذة جدًا، والأهم من ذلك، أن مذاقها غير عادي. يتم تحضيره باستخدام عجينة الخثارة والحشوة اللذيذة التي لها رائحة اللحوم المدخنة والثوم.

تتضمن هذه الوصفة المنتجات التالية:

1. جبنة قريش قليلة الدسم - 300 جرام.
2. خميرة جافة - 10 جرام.
3. الحليب الرائب - 1 كوب.
4. ملح - 2 ملعقة صغيرة.
5. سكر - 1 ملعقة كبيرة.
6. دقيق - 700 جرام.
7. زيت نباتي - 100 مليلتر.
8. كمون - 1 ملعقة صغيرة.
9. الماء الدافئ المغلي - 100 ملليلتر.
10. خيار طازج - 500 جرام.
11. بيضة دجاج - 3 قطع.
12. جبنة سجق - 150 جرام.
13. فصوص الثوم - 1 قطعة.
14. فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

• يُمزج الحليب الرائب مع الجبن ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الملح. يقلب جيدا.
• نذوب السكر والخميرة في الماء الدافئ ونتركهما لبعض الوقت حتى يبدأ الخليط بالرغوة.
• أضيفي تركيبة الخميرة إلى خليط الزبادي والجبن القريش، دقيق القمحوالزيت النباتي.
• بعد ذلك نعجن العجينة جيداً ونرسلها إلى مكان دافئ لترتفع.
• بعد أن يرتفع، فإنه يستحق تسوية وإعادته إلى الحرارة لمدة 60 دقيقة.
• في حين أن العجين يرتفع، يجب أن تبدأ في إعداد الحشوة. للقيام بذلك، صر الجبن على مبشرة خشنة. أضف قليلًا من الملح إلى البيض واخفقه. أضف الثوم المضغوط والفلفل المطحون هنا.
• نقطع الخيار إلى شرائح ونقليه لمدة 3 دقائق على نار عالية بعد إضافته زيت نباتي.
• يُضاف الجبن المبشور إلى خليط البيض ويُمزج كل شيء جيدًا ويُسكب في المقلاة مع الخيار.
• يقلب باستمرار ويقلى حتى ينضج البيض.
• بعد ذلك، أطفئ الغاز وانتظر حتى تبرد الكتلة تماما.
• رشي سطح العمل بالكثير من الدقيق ثم افردي العجينة عليه.
• قسمي العجينة إلى 16 جزءاً متساوياً.
• حولي كل قطعة من العجين إلى مستطيل (بيديك أو بالشوبك)، املئيها واقرصيها.
• ضع كل "الفطائر" الناتجة على صينية خبز مدهونة بالزبدة، بحيث يكون جانب التماس لأسفل، مع الضغط عليها بإحكام معًا.
• سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي صينية الخبز مع قطعة العمل فيه لمدة 40 دقيقة.

بعد انتهاء الوقت، أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها لتبرد. بعد هذا يمكنك أن تخدم.

"الملفوف المدخن"

هذه السلطة الأصلية لها سرها الخاص في هذا المذاق غير المسبوق. المنتجات متاحة للجميع، والطعم يشبه المطعم تمامًا.

لتحضير هذه السلطة ستحتاجين إلى المكونات التالية:

1. ملفوف - 400 جرام.
2. جبنة سجق - 200 جرام.
3. الجزر - 2 قطعة.
4. فصوص الثوم - 4 قطع.
5. مايونيز.
6. الفلفل والملح - حسب الرغبة.

طريقة تحضير هذا الطبق :

• يُقطع الملفوف جيدًا ويُملحه ويُسحق قليلاً بيديك.
• صر الجبن والجزر على مبشرة خشنة.
• امزج جميع المنتجات المعدة في حاوية واحدة.
• يُمزج المايونيز مع الثوم المطحون والفلفل المطحون.
• نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلطها جيداً.

"عزيزتي" مع الحبار

هذه السلطة لذيذة جدًا، حيث تحتوي على الحبار والجرجير. سيكون زخرفة جيدة ومقبلات لطاولة الأعياد. مكونات تحضير الطبق هي:

1. بيض السمان - 10 قطع.
2. الحبار - 4 قطع.
3. جبنة مدخنة - 100 جرام.
4. جرجير - 1 باقة متوسطة.
5. عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
6. الثوم - 2 فصوص.
7. كريمة حامضة - 200 جرام.
8. الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة.

يتم تحضير السلطة بكل بساطة وبسرعة. للقيام بذلك تحتاج:

• شطف الحبار وتنظيفها. تغلي لمدة 5 دقائق في الماء المملح قليلا.
• أخرجه من الماء واتركه ليبرد. بعد ذلك، قطعيها إلى شرائح ورشيها بعصير الليمون.
• يُسلق بيض السمان ويُقشر ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
• يغسل الجرجير ويجفف ويقطع ناعماً.
• في وعاء منفصل، قم بتوصيل القشدة الحامضة والثوم المفروم والفلفل المطحون.
• صر الجبن على مبشرة بخير.
• يمكنك ببساطة مزج جميع المكونات المعدة، أو يمكنك إعداد طبق نفخة. للقيام بذلك، ضع ورق البرشمان على السطح ثم ضع المكونات عليه بالترتيب التالي: الجبن، البيض، صلصة الكريمة الحامضة، الحبار والجرجير.
• بعد ذلك، قم بلف قطعة العمل إلى لفة واتركها لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، قطع إلى أجزاء ووضعها على طبق.

بدلا من الرق، يمكنك ببساطة نشر السلطة في أجزاء لكل ضيف.

مع الخبز المحمص والطماطم

بفضل المزيج الممتاز من المكونات، تصبح السلطة لذيذة ومرضية للغاية. سيكون جميع ضيوفك سعداء بهذا الطبق.

يتضمن التكوين المنتجات التالية:

1. طماطم كبيرة - 1 قطعة.
2. سجق مدخن - 200 جرام.
3. جبنة سجق - 200 جرام.
4. المفرقعات بنكهة مدخنة - 1 عبوة.
5. الثوم والمايونيز - حسب الرغبة.

للتحضير تحتاج:

• قطع النقانق المدخنة إلى شرائح.
• نغسل الطماطم جيداً ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
• ابشر جبن النقانق على مبشرة خشنة.
• الجمع بين جميع المكونات المعدة في حاوية واحدة.
• أضف الثوم إلى المايونيز واخلطه جيدًا. بعد ذلك، تضاف الصلصة إلى المنتجات المحضرة ويقلب جيدا.

يتم رش السلطة بالخبز المحمص قبل التقديم مباشرة.

"سوار العنبر" مع الذرة

مزيج المنتجات يعطي الطبق طعمًا ورائحة غير عادية. العديد من المكونات ليست مطلوبة، وهي متاحة للجميع:

1. لحم دجاج مسلوق - 1 قطعة.
2. بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم - 3 قطع.
3. البنجر المسلوق - 1 قطعة.
4. البصل - 1 رأس.
5. جبنة سجق - 300 جرام.
6. الذرة المعلبة - 1 علبة.
7. الملح والمايونيز - حسب الرغبة.

يتم تحضير هذه السلطة في طبقات على طبق مسطح. للحصول على شكل السوار، عليك وضع زجاجة أو كوب مدهون بالزيت النباتي في المنتصف:

• أضف الملح المبشور بخفة على مبشرة خشنة بطاطا مسلوقة. ضعيها في طبق وادهني الطبقة بالمايونيز.
• نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة وننقعه. يتكون التتبيلة من المكونات التالية: حمض الأسيتيك 70٪ - ½ ملعقة صغيرة، 1 ملعقة صغيرة من الملح والسكر، 1 كوب من الماء النظيف. يجب أن يكون وقت النقع 30 دقيقة. يوضع البصل على طبقة من البطاطس.
• بعد البصل نضع فخذ الدجاج المفروم ناعماً وندهنه بالمايونيز.
• يُبشر جبن السجق على مبشرة خشنة ويوضع على الساق ثم يُدهن بكمية صغيرة من المايونيز.
• يُقشر البنجر ويُبشر على مبشرة خشنة. كما يتم دهنها بكمية قليلة من المايونيز ورشها بالذرة المعلبة.

لكي تنقع السلطة جيداً، يجب وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. قبل التقديم، تتم إزالة الحاوية من المركز وتشكيل حلقة.

وصفة سريعة مع البنجر

إذا كان لديك البنجر والجزر المسلوق في الثلاجة، فلن يستغرق تحضير السلطة "السريعة" الكثير من الوقت. ومن هنا اسمها. للتحضير، ستحتاج إلى صر 1 بنجر مسلوق كبير، 250 جرام من جبن النقانق و 2 جزرة مسلوقة متوسطة الحجم على مبشرة خشنة. اعصري فصوص الثوم باستخدام مكبس وتبلي السلطة بالمايونيز. امزج كل شيء جيدًا واتركه يتشرب قليلاً.

كل سلطة لذيذة بشكل خاص ولها رائحة طيبة.

انتبه، اليوم فقط!

سلطة مع الجبن المدخن الوصفة الأصلية‎يملأ الطبق بمذاق فريد من نوعه. تعتبر السلطات مع الجبن المدخن علاجًا حقيقيًا، خاصة للنصف الذكر. تعد رائحة اللحم اللذيذة وطعمه الممزوج بالخضروات والأعشاب الطازجة اللذيذة إضافة رائعة لعشاء عائلي.

وصفات السلطات بالجبن المدخن بسيطة للغاية ويمكن لكل ربة منزل تحضيرها. لا تتطلب المكونات معالجة إضافية، لذلك سيستغرق التحضير الحد الأدنى من الوقت.

يعد الجبن المدخن مكونًا متعدد الاستخدامات يمكنك من خلاله تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق. تشكل السلطات الحصة الأكبر بينهم. الافتتاحية " وصفات سريعة» لقد أعدت لك مجموعة صغيرة من الوصفات.

سلطة مع جبنة السجق وعصي السلطعون

ستضيف أصابع السلطعون والقشدة الحامضة الرقة والنعومة إلى السلطة. وسيكون الطعم يذكرنا قليلاً بالأسماك المدخنة.

مكونات:

• الجبن - 350 غرام.
• أصابع السلطعون - 10 قطع.
• البيض - 3 قطع.
• بصل – 2 قطعة.
• الشبت للزينة – 1 حفنة
• الكريمة الحامضة

معلومات عامة:

• وقت الطبخ: 20 دقيقة؛
• عدد الحصص: 4;

طريقة طهو:

1. قم بإزالة الفيلم من عصي السلطعون. تقطع إلى شرائح رفيعة تشبه المعكرونة.
2. ابشر جبن النقانق باستخدام مبشرة خشنة أو مبشرة خاصة للجزر الكورية. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات.
3. يُسلق البيض جيدًا ويُقطع إلى شرائح. امزج جميع المكونات. أضف الملح والقشدة الحامضة حسب الرغبة. لتحريك جيدا. أعلى مع أغصان الشبت.

سلطة شوبسكا بالجبنة المدخنة

تحظى هذه السلطة بشعبية كبيرة في أوروبا الشرقية. يتم تحضيره من الخضار الطازجة مع جبنة الفيتا أو أنواع الجبن الطرية الأخرى. إذا أضفت إليها السولوجوني المدخن، فستحصل على سلطة مثيرة جدًا وحارة.

مكونات:

• الطماطم - 100 غرام؛
• خيار طازج - 100 غرام؛
• الفلفل الحلو - 150 غرام؛
• بصل أحمر - 50 جم؛
• زيتون - 8-10 قطع؛
• الجبن المدخن - 50 غرام؛
• زيت الزيتون؛
• عصير ليمون.

معلومات عامة:

• وقت الطبخ: 25 دقيقة؛
• عدد الحصص: 3;

طريقة طهو:

1. يتم تقطيع الخضار الطازجة الناضجة إلى قطع صغيرة إلى حد ما وتوضع في طبقات في وعاء السلطة.
2. قطع البصل الأحمر الحلو إلى حلقات نصف رقيقة. أضف الزيتون أو الزيتون الأسود.
3. لتحضير الصلصة، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون في كوب. قم برش هذه الصلصة الخفيفة والطازجة فوق الخضار المشكلة.
4. ضع كومة من السلوجوني المدخن المبشور على مبشرة خشنة في الأعلى. يجب على كل ضيف مزجها بشكل مستقل في طبق أو وعاء سلطة مقسم.

سلطة مع الجبن المدخن والنقانق

مكونات:

• سجق نصف مدخن - 150 جم
• جبنة مطبوخة مدخنة - 100 جم
• الجزر - 1 قطعة.
• الذرة المعلبة - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• الثوم - اختياري

معلومات عامة:

• وقت الطبخ: 30 دقيقة؛
• عدد الحصص: 2;

طريقة طهو:

1. نقطع السجق نصف المدخن والجبن المدخن إلى شرائح صغيرة.
2. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة. قم أولاً بغلي البيضة وتبريدها وقشرها. قطع البيضة إلى مكعبات صغيرة.
3. ضعي جميع المكونات في وعاء عميق، وأضيفي الذرة المعلبة والفلفل.
4. حرك السلطة واتركها تنقع لبضع دقائق. تُقدم السلطة الجاهزة مع الجبن المدخن والنقانق مباشرة بعد التحضير.

سلطة صوفيا بالجبنة المدخنة

مكونات:

• الجبن المدخن - 150 غرام؛
• لحم الخنزير - 300 غرام؛
• خيار متوسط ​​– 2 قطعة؛
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة؛
• خضرة.

معلومات عامة:

• وقت الطبخ: 25 دقيقة؛
• عدد الحصص: 2;

طريقة طهو:

1. لتحضير السلطة، الخطوة الأولى هي غسل الخضر والخضروات وإزالة السيقان من الخضر.
2. قطع الخيار للسلطة مع الجبن والنقانق المدخنة، تأكد من إزالة الجزء المرير. اغسل أيضًا الطماطم وقطعها.
3. امزج جميع المكونات في وعاء سلطة مناسب. ثم أضيفي المايونيز واخلطي. يمكن تقديم سلطة صوفيا اللذيذة على الطاولة.

لا تحتاج إلى استخدام الملح أثناء عملية الطهي، حيث يحتوي الطبق على كمية كافية منه. ومن الأفضل إضافة الأعشاب المجففة إلى السلطة، مثل البقدونس أو الشبت.

سلطة شهية ولذيذة - مزيج رائع من جبن السجق والطماطم والنقانق المدخنة والخبز المحمص. الرجال سعداء بهذه السلطة!

مكونات:

• سجق - 200 جم.
• جبن السجق - 200 جم.
• طماطم (كبيرة) - 1 قطعة.
• الثوم - 2-4 أسنان.
• مايونيز
• المفرقعات - 1 حزمة.

معلومات عامة:

• وقت الطبخ: 20 دقيقة؛
• عدد الحصص: 2;

طريقة طهو:

1. النقانق المدخنةمقطعة إلى شرائح. شطف الطماطم تحت الماء الجاري. تجفف بالمناشف الورقية، مقطعة إلى مكعبات.
2. ابشري جبن السجق واخلطيه مع الطماطم والنقانق.
3. مرري الثوم من خلال عصارة الثوم واخلطيه مع المايونيز وتبلي السلطة. قبل التقديم، رش السلطة مع الخبز المحمص.

سلطة مع الجبن المدخن والجزر الكورية

مكونات:

• 200 جرام جبن سجق مدخن،
• 2 بيضة مسلوقة،
• 100 جرام جزر كوري،
• 2 خيار مخلل،
• مايونيز،
• ملح.

معلومات عامة:

• وقت الطبخ: 15 دقيقة؛
• عدد الحصص: 4;

طريقة طهو:

1. لتحضير السلطة، اسلقي البيض. ثم ابشر البيض المسلوق وجبن النقانق المدخنة على مبشرة خشنة.
2. يُضاف الجزر الكوري والخيار المخلل المفروم والمايونيز.
3. تخلط السلطة جيداً، ويضاف الملح إذا لزم الأمر. يمكن تقديم هذه السلطة في أوعية مقسمة ومزينة بالخضار في الأعلى.

سلطة الدجاج بالجبنة المدخنة

مكونات:

• خيار مخلل 200 غرام.
• جبن سجق مدخن 400 جرام.
• فيليه دجاج 2 قطعة
• مايونيز 400 جرام.
• الشبت الأخضر 2 عناقيد.
• الثوم 4 أسنان.

معلومات عامة:

• وقت الطبخ: 20 دقيقة؛
• عدد الحصص: 4;

طريقة طهو:

1. لتحضير السلطة، اشطفي شرائح الدجاج. ثم يجب عليك غليها وتبريدها وتقطيعها.
2. قطع الجبن إلى شرائح أو مكعبات، والخيار أيضا. قطع الثوم. اغسل الشبت وجففه واقطعه جيدًا.
3. تُمزج جميع المكونات وتُتبل بالمايونيز وتُمزج. سلطة الدجاججاهزة مع الجبن المدخن والخيار المخلل.

سلطة خفيفة مع الجبن المدخن

مكونات:

• 350 جرام جبنة مدخنة
• 4 بطاطس مسلوقة
• 3 خيار مخلل
• 3 فصوص من الثوم؛
• 2 بنجر مسلوق
• 1 رأس بصل;
• 1 بيضة مسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخضر المفرومة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سمنة؛
• مايونيز.

معلومات عامة:

• وقت الطبخ: 30 دقيقة؛
• عدد الحصص: 6;

طريقة طهو:

1. قشر البطاطس والبنجر وابشرها على مبشرة خشنة وافصل البياض عن الصفار وابشر البياض.
2. يُقطع البصل جيدًا ويُنقع في عصير الليمون. قشر الخيار وقطّعه إلى شرائح. طحن المايونيز مع سمنة.
3. ابشري الجبن المدخن على مبشرة خشنة وأضيفي الثوم المفروم والزبدة والمايونيز واخلطيهم وشكلوا سجقًا ولفوه في غلاف بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. افردي ورق التغليف على سطح العمل ثم ضعي البنجر والبطاطس والبصل والخيار في طبقات.
5. أخرج نقانق الجبن من الفيلم، وضعها على الخضار في وسط السلطة، ولف كل شيء بعناية - يجب أن يكون النقانق في المنتصف، ثم ضع السلطة في البرد لمدة ساعتين.
6. الافراج قبل التقديم سلطة خفيفةمع الجبن المدخن من الفيلم، تزيين بياض البيض والأعشاب.

سلطة مع الجبن السجق والخبز المحمص

يضيف جبن السجق نكهة إلى أي سلطة. من الأفضل استخدام الخبز المحمص المقرمش مع بعض النكهة أو تحضيره في المنزل مع التوابل أو الثوم.

مكونات:

• لحم الخنزير – 300 غرام؛
• جبن السجق - 150 غرام؛
• البيض - 6 قطع؛
• ذرة معلبة- بنك واحد؛
• المفرقعات - 1 حزمة؛
• خضرة.
• مايونيز - للتتبيلة
• ملح للتذوق.

معلومات عامة:

• وقت الطبخ: 25 دقيقة؛
• عدد الحصص: 4;

طريقة طهو:

1. يجب أولاً غلي البيض وتبريده عن طريق سكب الماء البارد. قشر البيض المبرد وقطعه إلى قطع صغيرة أو مكعبات.
2. ضعي جبنة السجق في الثلاجة لبعض الوقت ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. يحتاج لحم الخنزير أيضًا إلى تقطيعه إلى مكعبات. ضع جميع المكونات المحضرة في وعاء.
3. صفي الذرة ثم أضيفيها إلى الوعاء مع باقي المكونات. قطع الخضر وإرسالها هناك. امزج كل شيء جيدًا.
4. تتبل السلطة بكمية قليلة من المايونيز. حرك مرة أخرى. أضيفي الخبز المحمص وقدمي السلطة على الفور.

كيفية اختيار الجبن المدخن

• مظهر. يجب أن يكون سطح المنتج لامعًا وبني اللون. يسمح بالظلال من الضوء إلى الظلام. الكتلة كثيفة، لا ينبغي أن تكون هناك فقاعات، والقشرة تتناسب بإحكام مع كتلة الجبن.
• يشم. الجبن المدخن الجيد وعالي الجودة له رائحة مناسبة. إذا كانت الرائحة تشبه رائحة الدخان فقط وكانت هناك روائح أخرى، فهذا يعني أن المنتج لم يتم تدخينه.
• مُجَمَّع. يجب أن يكون المنتج مصنوعًا فقط من الدهون الحيوانية. إذا كانت العبوة مكتوب عليها "منتج الجبن"، فهذا يعني أن المنتج يحتوي على مكونات تحل محل الدهون الحيوانية. من الأفضل عدم شراء مثل هذا "الجبن".
• العلامات. إذا كان المنتج مكتوب عليه "بنكهة مدخنة"، فهذا يعني أنه تم استخدامه في عملية التصنيع. الدخان السائل.
• شريحة يشير القطع الزيتي واللزج إلى أن المنتج فاسد بالفعل.

ما الأطعمة التي يمكن دمجها مع الجبن المدخن؟

الجبن منتج مغذي وعالي السعرات الحرارية. السلطات التي تستخدمها دسمة وعطرية ولاذعة.

يمكنك "تخفيف" محتواها من السعرات الحرارية بمساعدة الخضار الطازجة: الطماطم والخيار والجزر والملفوف والتفاح. يتناسب هذا المنتج أيضًا بشكل جيد مع منتجات اللحوم: السجق والدجاج ولحم البقر. سوف يكمل الثوم طعم الجبن المدخن بشكل مثالي.

نصائح لتحضير السلطات بالجبنة المدخنة

إذا كنت تستخدم جبن النقانق المدخنة، قم بتجميدها قليلاً قبل تحضير السلطة. هذا يجعل من السهل قطعها أو بشرها.

أفضل صلصة لهذه السلطات هي القشدة الحامضة أو المايونيز.

التوابل الحارة، كقاعدة عامة، لا تضاف إلى هذه السلطات، لأن الجبن نفسه لاذع وعطري وله طعم غني.