سلطات الفيتامينات من التفاح والجزر: مجموعة مختارة من أفضل الوصفات. سلطة الجزر والتفاح اللذيذة والصحية وصفة سلطة الجزر والتفاح بالزيت
ربما يكون الجزر والتفاح من أكثر المكونات شيوعًا في الطهي. إنها مثالية لكل من الأطباق المالحة والحلويات. يخنة اللحوم الشهية أو السلطات الغذائية الخفيفة - يمكن للتفاح والجزر تنويع طعم أي طبق.
تعطي هذه المكونات مجتمعة طعمًا مثيرًا للاهتمام، كما أن التوافق مع المنتجات الأخرى أمر جيد. اللحوم، على سبيل المثال، لن تستفيد إلا إذا كانت متبلة بمجموعة الفواكه والخضروات هذه. يمكن رؤية سلطة الجزر والتفاح في كل طبق تقريبًا طاولة احتفالية. ولكن نظرًا لأن العديد من الوصفات التي تحتوي على هذه المكونات بسيطة جدًا وصحية، فإن الأطباق التي تحتوي على الجزر والتفاح مناسبة تمامًا للوجبات العادية.
من المؤكد أن تضمين سلطات الجزر والتفاح في نظامك الغذائي سيحقق أرباحًا في المستقبل القريب جدًا. بادئ ذي بدء، سيؤثر تناول الفواكه والخضروات على الرقم الخاص بك - الوزن الزائد غير متوافق عمليا مع مثل هذا النظام الغذائي. يعد كل من التفاح والجزر من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، لذا ينصح خبراء التغذية حول العالم بتناولهما بانتظام.
كلا المكونين غنيان بالمواد المغذية: الفيتامينات والمعادن والعناصر الدقيقة والكبيرة. سلطة الجزر والتفاح جيدة بأي شكل من الأشكال: فهي لذيذة ومغذية وغذائية وصحية للغاية. هذه المنتجات غير مكلفة، لذلك يمكن للجميع تحمل تكاليف احتفال صغير مع أطباق الفواكه والخضروات اللذيذة.
طريقة عمل سلطة الجزر والتفاح - 15 نوعاً
تتطلب هذه السلطة الحد الأدنى من المكونات. رخيصة ومبهجة، ولكن لذيذ جدا.
هناك حاجة إلى المنتجات التالية للطهي:
- 2 جزرة كبيرة
- 1 تفاحة خضراء
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي
- الخضر - حسب الذوق
سيكون للسلطة طعم أكثر لاذعًا إذا قمت بتتبيلها بزيت الزيتون. ولكن إذا لم يكن لديك واحدة في المنزل، فيمكنك الحصول على تلك النباتية.
يتم تحضير السلطة على النحو التالي:
- نغسل التفاح والجزر جيداً بالماء.
- قشر كلا المنتجين.
- صرهم على مبشرة خشنة.
- يضاف الزيت والأعشاب ويقلب.
يُنصح بتقديم السلطة مباشرة بعد الطهي، وإلا ستبدأ التفاحة بالتحول إلى اللون الداكن وتفقد نضارتها.
وصفة أخرى بسيطة ل حل سريع"، ولكن تبين أن هذه السلطة أكثر إرضاءً.
لتحضير السلطة الفرنسية تحتاجين إلى المنتجات التالية:
- 350 جرام جزر
- 300 جرام جبن
- 300 جرام تفاح
- 200 جرام مايونيز
- 4 بيضات
شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضير هذه السلطة.
هذا طبق منتفخ ومن الأفضل استخدام قالب خاص لتقديمه.
تتكون السلطة من المكونات التالية:
- 1 جزرة
- 1 تفاحة
- 200 جرام من أصابع السلطعون
- 2-3 بيض مسلوق
- 150 جرام ذرة معلبة
- مايونيز - حسب الرغبة
من السهل جدًا تحضير هذا الطبق:
- نغسل الجزر والتفاح ونقشرهما ونبشرهما.
- يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
- عيدان من السرطانقطع أيضا إلى مكعبات.
- ابدأ في وضع الطبقات: الجزر والتفاح والبيض وعصي السلطعون.
- يرش الذرة على الوجه ويزين بالأعشاب.
- بعد كل طبقة، اصنعي شبكة من المايونيز.
ضعي السلطة في قالب، ثم أدخليها إلى الثلاجة حتى تنقع جيداً. وبعد ساعة أو ساعتين يمكنك تقديمه.
الوصفة بسيطة ولكن الطعم رقيق ولاذع في نفس الوقت.
للطبخ عليك أن تأخذ المنتجات التالية:
- 100 جرام جزر
- 80 جرام تفاح
- 30 جم عين الجمل
- 30 جرام عسل
- بَقدونس
كيف تطبخ - شاهد الفيديو.
يمكن تغيير طعم نفس السلطة بشكل لا يمكن التعرف عليه بمجرد تغيير الصلصة. الأطباق التي تحتوي على القشدة الحامضة لها طعم أكثر رقة وأخف وزناً من تلك المتبلة بالمايونيز أو الزبدة.
لتحضير سلطة مع الجزر والتفاح والقشدة الحامضة، خذ المنتجات التالية:
- 200 جرام جزر
- 200 جرام تفاح
- 50 جرام قشدة حامضة
- 40 جرام جبنة صلبة
- 30 جرام جوز
- 15 جرام بقدونس أو شبت
- ملح للتذوق
لا يستغرق تحضير السلطة سوى القليل من الوقت، فهي بسيطة ومن المؤكد أنها ستصبح لذيذة حتى بالنسبة لربة المنزل المبتدئة. أجراءات:
- اغسل الجزر والتفاح وقشرهما وابشرهما على مبشرة خشنة.
- ابشر الجبن على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم.
- اغسلي الخضر واقطعيها جيدًا.
- قشر وقطع المكسرات.
- أضف القشدة الحامضة والملح، ويقلب.
السلطة جاهزة ويمكن تقديمها على الفور. بالعافية!
طبق لذيذ ومغذي يمكن أن يصبح أبرز ما في مائدة الأعياد.
للطبخ سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:
- 1 بصلة
- 2 تفاح
- 4 بيضات
- 2 جزرة
- مايونيز
- ملح فلفل
لا يوجد شيء معقد في تحضير سلطة "الطراوة" وكذلك في تقديمها. ويمكنك التحقق من ذلك من خلال مشاهدة الفيديو.
هذه السلطة هي مخزن للمواد الغذائية. أنه يحتوي على الكثير من الخضروات التي تحتوي على الألياف والفيتامينات من مجموعات مختلفة، والتي تعتبر ضرورية للغاية للعمل الطبيعي للجسم.
المنتجات اللازمة للسلطة "الصحة" هي:
- 2 جزرة
- 2 تفاح
- 2 خيار
- 1-2 طماطم
- 100 جرام سلطة خضراء
- ربع ليمونة
- نصف كوب من القشدة الحامضة
تتبل هذه السلطة أيضًا بالكريمة الحامضة، ولكن يمكن أيضًا استخدام المايونيز إذا رغبت في ذلك. سيتبين أن الطبق يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لكنه لن يكون أقل طعمًا.
عملية الطبخ:
- يغسل الجزر والخيار والتفاح ويقطع إلى شرائح.
- تمزيق أوراق الخس بيديك أو تقطيعها بالسكين ووضعها على طبق التقديم.
- مزيج المكونات، إضافة عصير ليمونوالملح والقشدة الحامضة.
- يقلب ويزين السلطة النهائية بشرائح الطماطم.
مع أي معالجة حرارية، تفقد الخضروات بعض الفيتامينات والمكونات المفيدة الأخرى. تستخدم هذه السلطة المكونات الخام فقط، لذا فهي صحية قدر الإمكان. ومن الأسهل طهي الطعام.
سلطة بسيطة ومبتكرة يمكن أن تفاجئ ضيوفك بسرور.
مُجَمَّع:
- 100 جرام من البرقوق
- 400 جرام جزر
- 200 جرام تفاح
- نصف ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- قليل من الملح
- صنوبر
يقدم مع أطباق اللحوم
يتم توضيح عملية الطهي في الفيديو.
المكونات هي الأكثر شيوعًا، وكذلك عملية الطهي. لكن السلطة تبين أنها لذيذة جدًا.
للطبخ تحتاج إلى المنتجات التالية:
- 2 تفاح
- 2 جزرة
- 4 بيضات
- 150 جرام جبن
- مايونيز حسب الرغبة
تسلسل الطبخ:
- اسلقي البيض وقشريه.
- اغسل وقشر التفاح والجزر.
- اغسل وقشر الجزر والتفاح.
- ابشر التفاح والبيض على مبشرة خشنة والجبن والجزر على مبشرة ناعمة.
- ضعي الطبقات بالترتيب التالي: التفاح، البيض، الجزر، الجبن. ثم مرة أخرى بنفس الترتيب.
- دهن جميع الطبقات بالمايونيز.
يمكن تزيين السلطة بالأعشاب أو البيض المسلوق، لكنها تبدو شهية دون تقديمها.
يجب أن يأخذ هذا الطبق في الاعتبار أولئك الذين يحاولون الالتزام به أكل صحي. تحتوي السلطة على كمية كبيرة من الفواكه والخضروات ومتبلة بالزيت النباتي. لا شيء غير ضروري، فقط مكونات مفيدة.
مُجَمَّع:
- 300 جرام فجل أبيض
- 1 جزرة
- 1 تفاحة
- 1 باقة بصل أخضر
- عصير ليمون
- السكر والملح والفلفل الأبيض
- زيت الزيتون
شاهدي الفيديو واكتشفي طريقة تحضير هذه السلطة.
وصفة أخرى باستخدام المكونات التقليدية. لكن الطعم غير عادي بفضل المزيج المتناغم من الفجل المر والعسل الحلو والتفاح الحامض.
تتكون السلطة من المنتجات التالية:
- 1 فجل أبيض حجم صغير
- 2 جزرة متوسطة
- 1 تفاحة كبيرة أو 2 تفاحة صغيرة
- 50 جرام جوز
- 30 جرام عسل
- 1 حفنة من البقدونس
سهلة التحضير، حتى المبتدئين يمكنهم التعامل معها:
- اغسل التفاح والجزر والفجل. قشر وقطع إلى شرائح رقيقة.
- قشر المكسرات وقطعها.
- اغسل البقدونس.
- تخلط جميع المكونات ويضاف العسل ويقلب.
- تزيين السلطة النهائية بالبقدونس.
العسل يكفي للتتبيلة، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون.
الجزر والتفاح مزيج مثير للاهتمام. ولكن مع البنجر يكون الطعم أكثر أصالة.
المكونات لتحضير سلطة البنجر:
- 1 تفاحة
- 1 جزرة
- 1 بنجر
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
- زيت نباتي
- خضرة
طريقة الطبخ موضحة في الفيديو.
لا يمكن أن يسمى هذه الوصفة بسيطة، لأنها تتضمن العديد من المكونات المختلفة، وبعضها يتطلب المعالجة الحرارية. لكن طعم هذه السلطة لا ينسى!
للتحضير تحتاج إلى تخزين المنتجات التالية:
- 500 جرام من الحبار الطازج المجمد
- 200 جرام البازلاء المعلبة
- 200 غرام من الخيار المعلب
- 150 جرام مايونيز
- 3-4 بطاطس
- 2 جزرة
- 1 تفاحة
- 1 بصلة
- 1-2 فص من الثوم
- الخضر والملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة
بدلاً من الخيار المخلل، يمكنك تناول خيار مخلل متوسط الحجم عادي، 2-3 قطع ستكون كافية.
لكي لا تمرض خلال موسم البرد، لحماية نفسك من الأنفلونزا والالتهابات الفيروسية المختلفة، لا تحتاج إلى ارتداء ملابس دافئة فحسب، بل تحتاج أيضًا إلى تناول الطعام بشكل صحيح. لا يوجد شيء معقد في هذا الأمر - تناول الفواكه والخضروات وتناول أكبر قدر ممكن من منتجات الألبان. من خلال موازنة نظامك الغذائي، ستشعر بمزيد من البهجة والحيوية، وستلاحظ كيف تظهر القوة في العمل، وكيف تختفي البلوز الشتوية. هذه الوصفات البسيطة للسلطات مع الجزر والتفاح ستساعد في النضال من أجل الصحة والجمال، لأن هذا الطبق هو مصدر حقيقي للفيتامينات الطبيعية.
سلطة التفاح والجزر مع البذور
لإعداد هذه السلطة اللذيذة من التفاح والجزر، لا يتعين عليك حتى الذهاب إلى المتجر - فمن المحتمل أن يكون لديك جميع المنتجات الضرورية في ثلاجتك. يمكن تسمية الطبق بأمان بـ "خمس دقائق" - بضع حركات بسيطة بالسكين، ويصبح الطبق اللذيذ جاهزًا للأكل.
مكونات:
- 400 جرام من الجزر
- حبيبات السكر والملح - حسب الرغبة
- 400 جرام من التفاح (أي نوع سيفي بالغرض)
- خمس ملاعق كبيرة (ملاعق كبيرة) من القشدة الحامضة قليلة الدسم
- 1/5 كوب بذور دوار الشمس مقشرة
- القليل من عصير الليمون
طريقة طهو:
أي نوع من الفاكهة مناسب تمامًا لسلطة الجزر والتفاح: Simirenka أو Melba أو Jonathan أو Golden. ومع ذلك، فمن الأفضل استخدام التفاح الأحمر، لأنه عادة ما يكون له طعم حلو وحامض ويتناسب بشكل جيد مع بقية المكونات في الوصفة.
لذلك، ابدأ في تحضير الطبق بأبسط شيء: قشر الجزر بالسكين وابشره إلى شرائح متوسطة الحجم. افعل نفس الشيء مع التفاح. نوصي بإزالة القشر من الأخير - عندها يصبح الطبق أكثر طراوة ونعومة. ثم يُمزج عصير الليمون والبذور المقشرة والقشدة الحامضة في وعاء منفصل ويضاف الملح والسكر حسب تقديرك. أضيفي الصلصة إلى باقي المكونات واخلطي كل شيء جيدًا. وها هي سلطة الجزر والتفاح جاهزة تمامًا! إذا كنت ترغب في تنويع طبقك قليلاً، فحاول تتبيله بالزبادي الطبيعي أو زيت الزيتون الممزوج بكمية صغيرة من خل النبيذ. بدلا من البذور، تضيف بعض ربات البيوت سحقها عين الجملأو الفول السوداني.
بالمناسبة، عند تحضير سلطة الجزر والتفاح، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن الثمار تغمق بسرعة كبيرة، لذلك لا يمكن تخزين الطبق في الثلاجة لفترة طويلة. في في هذه الحالةتحتاج إلى اتباع مخطط "اصنعه وتناوله على الفور".
سلطة التفاح والجزر الحلوة مع العسل والمكسرات
هل تريد تحضير سلطة الجزر والتفاح؟ ندعوك لتجربة هذه الوصفة البسيطة التي بفضلها يمكنك تحضير طبق خفيف وشهي على الإفطار. استكملها بطبق صغير من الجبن قليل الدسم مع كوب من الشاي الأخضر العطري، وتضمن دفعة من الطاقة طوال اليوم!
مكونات:
- جزرتان كبيرتان
- 50 جرامًا من العسل الذهبي
- تفاحتان كبيرتان
- 40 جرامًا من الجوز (يمكنك استخدام أي نوع من اختيارك)
- الزبيب - اختياري
طريقة طهو:
أولاً، قشر الجزر بسكين، ثم ابشرها على مبشرة متوسطة الحجم واتركها جانباً لمدة خمس دقائق - يجب أن تفرز العصير. افعل الشيء نفسه مع التفاح المحدد. ثم يُمزج الجوز المقشر والمفروم مسبقًا مع العسل العطري في وعاء منفصل. إذا كنت تحب الزبيب، قم بطهيه على البخار الماء الساخن، ثم تصفى السائل الزائداشطف المنتج جيدًا وجففه على منشفة ورقية. الآن قم بدمج جميع المكونات في وعاء سلطة جميل ولا تتردد في بدء وجبتك. البندق والفول السوداني والكاجو وجوز البقان أو اللوز سوف تعمل أيضا بدلا من الجوز.
سلطة الجزر مع التفاح وصلصة الليمون
تتنوع وصفات سلطات الجزر والتفاح اللذيذة، والأهم من ذلك، الصحية، بحيث يمكنك تحضير هذا الطبق كل يوم، ولن تعد نفس الطبق مرة أخرى أبدًا. نحن ندعوك لتذوق تحفة طهي أخرى، والتي سيستغرق إعدادها أربع دقائق على الأكثر.
مكونات:
- الجزر الحلو - 200 جرام
- تفاحتان صغيرتان حلوة وحامضة
- قليل من ملح الطعام
- ليمونة واحدة متوسطة الحجم (ستحتاجين إلى عصير وقشر)
- السكر - حوالي ملعقتين كبيرتين
طريقة طهو:
أولاً، قشر التفاح والجزر: قطع الأول إلى مكعبات وابشر الأخير. يعرف كل طباخ أنه لمنع الفاكهة من التحول إلى اللون الداكن، يجب رشها بعصير الليمون. اتبع هذه النصيحة أيضًا.
الآن لم يتبق سوى القليل جدًا: يُمزج التفاح والجزر في وعاء واحد ويُسكب في الصلصة. لتحضيره، اخلطي عصير الليمون والقشر المبشور والسكر المحبب. أما الملح فأضفه حسب تقديرك أو استغني عن هذا المكون تمامًا.
إذا أعجبك الطبق، في المرة القادمة قم بإعداده ليس بالليمون، بل بعصير البرتقال وبرشه. صدقوني، مثل هذا الطبق لن يكون أسوأ!
سلطة الفواكه والخضروات مع الأعشاب
هذه المرة سنشاركك أسرار تحضير سلطة "الجزر والتفاح" البسيطة. يمنح الشبت والبقدونس الطبق نكهة خاصة وطعم "ربيعي" طازج بشكل لا يصدق. هل هذا المزيج من الأطعمة يجعلك جائعاً؟ هذا يعني أنك ببساطة لم تجرب الطعام. بطبيعة الحال، من الصعب جدًا الحصول على ما يكفي من السلطة وحدها، لذا قم بإقرانها مع لحم البقر المشوي أو شريحة لحم الخنزير وستحصل على وجبة كاملة.
مكونات:
- ثلاث جزرات صغيرة
- تفاحة واحدة كبيرة
- عدة بصل أخضر
- خمسة ملليلترات من عصير الليمون
- البقدونس والشبت - حسب تقديرك
- زيت الزيتون
طريقة طهو:
تُقطع الخضار المغسولة جيدًا والمجففة مسبقًا بسكين ناعماً قدر الإمكان. قشري التفاحة وأزيلي المركز والبذور، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة. الآن ابشري الجزر وامزجيه مع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء واحد. ثم يرش بالملح و السكر المحبب، يُسكب عصير الليمون ويُوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. قبل التقديم مباشرة، أضيفي القليل من زيت الزيتون، وقلبي جيدًا عدة مرات ووزعي السلطة على الأطباق المقسمة. ولإضفاء مظهر جميل على الطبق، يمكنك وضع القليل من أوراق السلطة الخضراء في أسفل الطبق، ثم تشكيل شريحة من طعام الجزر والتفاح وتزيينها بالفول السوداني في الأعلى. يوصى بقلي الأخير مسبقًا في مقلاة ساخنة وجافة دائمًا.
طبق التفاح والجزر مع الجزر الأبيض
كثير من الناس يتعاملون بشكل رائع مع سلطة الجزر والتفاح، معتبرين أن الطبق ممل وعادي للغاية. ومع ذلك، يعلم الجميع أنه حتى الفتاة ذات المظهر الأبسط وغير الواضح يمكن بسهولة أن تتحول إلى جمال حقيقي. للقيام بذلك، يكفي تطبيق المكياج بشكل صحيح واختيار خزانة ملابس متناغمة. يعمل نفس المبدأ في الطهي: في بعض الأحيان يمكن لمكون واحد غير واضح أن يغير طعم الطبق تمامًا. هذا هو بالضبط ما يفعله الطهاة المحترفون، حيث يقومون بالتجربة أولاً في مخيلتهم وبعد ذلك فقط في المطبخ. جربه أيضًا: أضف تفاحة وجزرًا أبيضًا إلى سلطة جزر عادية وجرب الخيار الناتج. هذه الوصفة ستكون مساعدًا رائعًا في هذا الأمر.
مكونات:
- الجزر الأبيض والجزر - 150 جرامًا لكل منهما
- تفاحة كبيرة - قطعة واحدة
- 30 مليلتراً من عصير الليمون
- ملح للتذوق
طريقة طهو:
قشر جميع المنتجات - الجزر والتفاح والجزر الأبيض - وابشرها إلى شرائح سميكة على مبشرة خشنة. ثم ننقلها إلى طبق عميق ونرشها قليلاً ملح الطعامويرش بعصير الليمون الحامض. يمكنك إضافة القليل من الزبيب إلى الطبق - فهو سيعطي الطبق مذاقًا حلوًا قليلاً. إذا كنت تراقب شخصيتك وترغب في تناول طعام صحي، فقم بإعطاء الأفضلية لسلطات الخضار والفواكه: الجزر والتفاح يسيران معًا بشكل جيد، وبالترادف مع الجزر الأبيض، يصبح الطبق تحفة فنية. ليس من قبيل الصدفة أنهم يقولون إن كل شيء مثالي بسيط.
سلطة الجزر "الشتوية" مع الثوم والفجل والتفاح
هذا الطبق له أهمية خاصة خلال فصل الشتاء، عندما يكون جسم كل شخص، البالغين والشباب، أكثر عرضة للإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا. سوف "يطرد" الثوم منك جميع أنواع العدوى، والجزر والتفاح سوف يبهجك، ويحتوي عصير الليمون على فيتامين C المفيد. ومن الأفضل الوقاية من المرض بدلاً من الخضوع لعلاج طويل الأمد، لذلك نوصي بمراعاة السلطة. وصفة.
مكونات:
- 100 جرام من الفجل
- التفاح - 100 جرام
- نصف ليمونة
- 300 جرام من الجزر
- فصين من الثوم
طريقة طهو:
أولا، دعونا نعطي نصيحة صغيرة: إذا كنت تخطط لتناول الطبق ليس على الفور، ولكن بعد فترة من الوقت، فقم بإضافة التفاح مباشرة قبل التقديم. ولمنعها من التحول إلى اللون الداكن، يمكنك سكب ملعقة صغيرة من عصير الليمون فوقها.
الآن فيما يتعلق بإجراءات التحضير: ابشر الجزر والفجل المقشر باستخدام مبشرة، وقطع الفاكهة إلى شرائح رفيعة. ثم، في وعاء منفصل، يفرم الثوم بالسكين ويطحنه بالملح، ويضاف عصير الليمون، ويضاف خل النبيذ إذا رغبت في ذلك. الجمع بين جميع المكونات ويقلب عدة مرات.
السلطة خفيفة جدًا وتتناسب بشكل رائع مع أطباق اللحوم والأسماك. يمكنك استخدام القشدة الحامضة أو زيت الزيتون أو المايونيز العادي كصلصة.
سلطة الجزر مع الفواكه المجففة
وأخيرًا، سنشاركك سر تحضير سلطة حلوة بالفواكه المجففة والتفاح والجزر.
مكونات:
- جزرتان كبيرتان
- 25 جرامًا من الزبيب
- البرقوق (منزوع النوى) والمشمش المجفف - 25 جرامًا لكل منهما
- تفاحتان أخضرتان
- 50 ملليلتر عسل
طريقة طهو:
بعد تقشير التفاح والجزر، ابشريهما على مبشرة متوسطة الحجم. الآن ضع الفواكه المجففة في أوعية منفصلة واسكبها الماء الساخنحتى ينعموا. بعد عشر دقائق، اشطفي البرقوق والزبيب والمشمش المجفف تحت الصنبور، ثم جففيه وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. ثم تُمزج جميع المكونات وتُسكب فوق العسل الذهبي المذاب في حمام بخار وتُقلب.
الآن أنت تعرف وصفات سلطات "الفيتامينات" البسيطة: الجزر والتفاح مع الآخرين منتجات صحيةسوف تنويع نظامك الغذائي وإضافة القوة. تناول الطعام بشكل صحيح وكن بصحة جيدة!
التفاح والجزر ليسا من الأطعمة اللذيذة فحسب، بل هما أيضًا صحيان جدًا، لاحتوائهما على الفيتامينات وأحماض البانتوثنيك والأسكوربيك والكاروتين وعناصر أخرى. يمكن لهذه المنتجات القضاء على البلاك والتعب ومشاعر الاكتئاب. لذلك تعتبر سلطة الجزر والتفاح من الأطباق التي ينصح بإدراجها في النظام الغذائي للجميع من أجل تطهير الجسم من السموم. مواد مؤذيةوتقوية المناعة، وتحسين أداء الغدة الدرقية، وتحسين الرؤية، ومنع تطور العديد من الأمراض، وما إلى ذلك. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات البسيطة.
سلطة الخضار والفواكه النيئة
المقادير: ثلاثمائة جرام من الجزر والتفاح، خمسون جراما من عصير الليمون، ملح حسب الرغبة، مائة جرام من القشدة الحامضة.
تحضير
من السهل جدًا تحضير سلطة الجزر والتفاح. للقيام بذلك، يتم تنظيف المنتجات وغسلها جيدا. ثم يتم بشرها ورشها بعصير الليمون ويضاف الملح والسكر حسب الرغبة وتضاف القشدة الحامضة وتخلط جيدًا. طبق جاهزنقل إلى وعاء سلطة.
سلطة للأم المرضعة
المقادير: أربع جزرات متوسطة الحجم، تفاحة خضراء واحدة، عشرة حبات خوخ، نصف كوب من الجوز، ليمونة واحدة، مائة جرام من القشدة الحامضة، السكر، الملح والأعشاب حسب الرغبة.
تحضير
من أجل صنع سلطة من الجزر والتفاح، تحتاج إلى بشر الخضار المغسولة والمقشرة على مبشرة خاصة (على الطريقة الكورية)، وقطع التفاح إلى شرائح، وعصر العصير من الليمون. ثم يتم رش التفاح بكمية صغيرة من هذا العصير. يتم غسل البرقوق وتقطيعه إلى شرائح. يتم تقطيع المكسرات إلى قطع متوسطة الحجم أو سحقها إلى فتات إذا رغبت في ذلك. يتم الجمع بين جميع المكونات المحضرة، ويضاف الملح والسكر والقشدة الحامضة حسب الذوق، ويخلط ويقدم، ويزين بالأعشاب.
سلطة صحية ولذيذة
المقادير: خمسمائة جرام من الملفوف الأبيض، جزرة واحدة، تفاحة واحدة، خمسون جراماً من الخل، السكر والملح حسب الرغبة.
تحضير
يعلم الجميع أن الأطعمة مثل الملفوف والجزر والتفاح تعود بفوائد كبيرة على الجسم. السلطة المصنوعة من هذه الخضار لذيذة جدًا. لتحضيره، تحتاج إلى الجمع بين جميع المنتجات المغسولة والمقشرة والمقطعة، وإضافة الملح والسكر حسب الرغبة، ورش الخل والمزيج. يتم تقديم هذه الأطعمة الشهية مزينة بشرائح التفاح وأطباق الأسماك أو اللحوم.
سلطة صيفية (كرفس، تفاح، جزر)
المكونات: جزرتان وتفاحتان، جذر كرفس، ثلاث ملاعق زبيب، ملعقة عسل، ملعقتان جوز، برتقالة واحدة.
تحضير
الخضار المقشرة مبشورة. يضاف العسل إلى العصير من برتقالة واحدة. يتم طهي الزبيب على البخار مسبقًا. يُضاف المكسرات المفرومة والزبيب المُجهز إلى خليط الخضار ويُسكب في صلصة البرتقال ويُمزج ويُوضع في وعاء السلطة. تُقدم سلطة الجزر والتفاح مباشرة بعد التحضير.
سلطة صحية ولذيذة
المكونات: نصف جزرة كبيرة، فجل صغير، نصف تفاحة خضراء، ثلاث ملاعق مايونيز، ملعقة عصير ليمون، ملح.
تحضير
هذه السلطة (الفجل والجزر والتفاح) تصبح طرية. يوصى بتتبيله بالمايونيز محلي الصنع لتحسين مذاقه. لتحضير هذا الطبق، تحتاج إلى تحضير الخضار: قشرها وأزل البذور واشطفها. يتم تقطيع التفاح والفجل والجزر إلى شرائح رفيعة باستخدام مبشرة خاصة. تُقطع هذه الشرائح إلى شرائح رفيعة وتُرش بعصير الليمون ويُضاف الملح والمايونيز ويُخلط جيدًا. قدمي الطبق على الفور، لأن الخضار قد تفرز عصيرًا.
سلطة البنجر
المقادير: اثنان خيار طازج، جزرة واحدة، بنجر واحد، بصلة واحدة وتفاحة واحدة. مائتي جرام من الذرة المعلبة، ومائة جرام من البسكويت، وكوسة واحدة، وحفنة من الأعشاب، وفص واحد من الثوم، والقشدة الحامضة والملح حسب الرغبة.
تحضير
تبين أن هذه السلطة مغذية للغاية. يجب غسل وتقشير البنجر والجزر والتفاح. يُقطع البصل والبنجر والملفوف إلى شرائح، وتُقطع الكوسة إلى مكعبات، ويُقطع الثوم. صر الجزر والتفاح والخيار. تُمزج جميع المكونات وتُضاف المملحة والبسكويت والقشدة الحامضة وتُخلط جيدًا وتُقدم وتُنقل إلى وعاء السلطة.
سلطة الجبن مع الخضار (الوصفة رقم 1)
المقادير: ثلاث بصلات، أربع جزرات، أربع تفاحات، ثلاثمائة جرام من جبنة الشيدر، أربع بيضات، مئتان وخمسون جراماً من المايونيز.
تحضير
التفاح والجزر مبشور. يُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُسلق. يتم تقطيع البيض المسلوق جيدًا والجبن المبشور. بعد ذلك، يتم وضع المكونات المحضرة في طبقات: البصل والتفاح والجزر، ثم البيض والجبن. في هذه الحالة يجب دهن كل طبقة بالمايونيز ورش السلطة بالأعشاب في الأعلى.
سلطة الجبن مع الخضار (الوصفة رقم 2)
المكونات: ثلاث جزرات، تفاحتان، ملعقتان من الجوز المفروم، ملعقتان من المايونيز، ملعقة من الجبن الصلب المبشور، ملح.
تحضير
ابشري التفاح والجزر وأضيفي جميع المكونات الأخرى إلى هذا الخليط واخلطي جيدًا ثم انقليه إلى وعاء السلطة وزينيه بأغصان الشبت أو البقدونس.
سلطة الجزر مع التفاح والبرتقال
المكونات: جزرتان، برتقالة وتفاحة، مائة جرام من العنب الأبيض، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ملح.
تحضير
يتم تقشير برتقالة واحدة وتفكيكها إلى شرائح. صر الجزر والتفاح. اعصري عصير البرتقالة الثانية واخلطيها مع الليمون وأضيفي الزيت والملح. يتم الجمع بين جميع المكونات المحضرة وخلطها ووضعها في وعاء السلطة وتزيينها بشرائح البرتقال والعنب.
سلطة الجزر والبرتقال
المكونات: جزرة واحدة، تفاحة واحدة، نصف برتقالة، نصف كوب مقشر الصنوبرتوابل أعشاب دي بروفانس. للصلصة: عصير الليمون والبرتقال حسب الرغبة، ملعقة واحدة من زيت الأرز، البهارات.
تحضير
ابشري الجزر، وقطعي البرتقال المقشر إلى مكعبات. نخلط عصير الليمون والبرتقال، ونضيف الزيت، والملح، والبهارات، ونخلط جيداً. يُمزج الجزر والبرتقال ويُسكب فوقهما الصلصة ويُرش بالمكسرات والتوابل ويُترك لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتخمر السلطة.
سلطة الجزر والتفاح والجبن هي وجبة خفيفة رائعة. غالبًا ما توجد هذه المكونات في كل منزل. يمكنك تناول هذه السلطة كطبق منفصل، أو يمكنك استخدامها كطبق إضافي. بالإضافة إلى ذلك، فإن السلطة غنية بالفيتامينات، اعتمادا على نوع الجبن والصلصة، يمكن إعدادها غذائيا. في هذه المقالة سوف نلقي نظرة على العديد من وصفات السلطة الشعبية باستخدام هذه المنتجات المتوفرة بشكل شائع.
"فرنسي"
تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات بشكل منفصل، حيث يتم تحضير السلطة في طبقات على شكل كعكة. يمكنك جعلها في أجزاء لكل فرد من أفراد الأسرة. يُقطع البصل إلى شرائح رفيعة ويُسلق بالماء المغلي للتخلص من المرارة. ستكون هذه الطبقة الأولى من الخس. ولكي لا نكرر، نلاحظ أن كل طبقة مدهونة بالمايونيز.
يمكنك وضع كل شيء في طبقات رقيقة وتكديس المكونات مرتين، وستكون الكعكة طويلة. يجب استهلاك هذه السلطة المكونة من الجزر والتفاح والجبن على الفور، حيث قد يفرز التفاح عصيرًا ويصبح داكنًا بمرور الوقت.
سلطة حلوة
للكبار والصغار في فترة الشتاءستكون السلطة حسب الوصفة التالية بمثابة تجديد جيد للفيتامينات المفقودة. سيحبها عشاق الحلويات، لأنه بالإضافة إلى المكونات الرئيسية (الجزر والتفاح والجبن)، تشمل السلطة أيضًا الجوز والزبيب والعسل.
يجب غسل جميع الخضار والفواكه الطازجة وبشرها جيدًا. ثم أضف الزبيب (يمكنك حرقه بالماء المغلي مسبقًا)، ويمكن بشر الجوز جيدًا، أو يمكنك تقطيعه إلى قطع صغيرة (كما تريد). في النهاية، أضف ملعقة من العسل ويقلب.
سلطة جبنة الفيتا
سلطة مع الجزر والتفاح وجبنة الفيتا - لذيذة ومشبعة. يمكنك استخدام الجبن غير المملح بدلا من هذا الجبن.
لمثل هذا سلطة خفيفةتحتاج إلى تحضير جزرتين مبشورتين، ونفس عدد التفاح، و150 جرامًا من جبنة الفيتا (يمكن استبدالها بمكعبات الجبن)، وحفنة من البقدونس الطازج والبذور. تستدعي الوصفة بذور الفلفل الحار، لكن إذا لم تتمكني من الحصول عليها من عندنا، يمكنك بسهولة استبدالها ببذور اليقطين أو بذور السمسم أو بذور الكتان.
بعد أن تجد جميع العناصر مكانها في الوعاء، أضف الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون. بالعافية!
سلطة تفاح، جزر، جبنة و مايونيز
هذه السلطة سريعة التحضير جداً. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، تحتاج أيضا إلى إعداد الملفوف الصيني. يُنصح بتناول التفاح غير الحامض وبألوان مختلفة: الأحمر والأخضر، فتبدو السلطة مشرقة وربيعية. بعد غليان الصفار، يوضع البيض جانبًا، ويقطع البياض فقط إلى السلطة، وإلى شرائح رفيعة. يؤخذ الجزر طازجًا وعصيرًا وحلوًا. كما أنهم يبشرونها إلى شرائح رفيعة باستخدام قطاعة الخضار أو مبشرة خاصة تستخدم لتحضير الجزر الكوري.
يمكنك أن تأخذ أي جبن حسب تفضيلاتك، ولكن المكونات تتناغم بشكل أفضل مع الأجبان الصلبة. عندما يتم تقطيع جميع المكونات إلى قطع، يجب أن تكون السلطة متبلة بالمايونيز، ويفضل أن تكون خفيفة. ولمنع التفاح من التحول إلى اللون الداكن، يمكنك رشه بعصير الليمون في طبق منفصل قبل خلطه مع باقي المكونات.
سلطة طبقات مع الدجاج
تحتاج إلى تحضير هذه السلطة: الجزر والجبن والدجاج والتفاح والبيض. يجب أن تكون التفاحة خضراء ويفضل أن تكون حامضة. صنف L.P مناسب. سيميرينكو. فيليه دجاجتحتاج أولاً إلى غليها وتمزيقها إلى قطع صغيرة بيديك. البيض (4 قطع) مسلوق. يمكن تناول الجزر نيئًا أو مسلوقًا (اختياري). الجبن الصلب مبشور. يتم تحضير جميع المكونات بشكل منفصل وتوضع في أوعية. ومن الأفضل تقطيع التفاحة قبل طهيها حتى لا تكتسب اللون الداكن.
لتحضير سلطة ذات طبقات، عليك أن تأخذ طبقًا كبيرًا. لمنع الجزء السفلي من السلطة من الالتصاق بالطبق، يتم دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز. يمكنك استخدام فرشاة أو ببساطة مسح الجزء السفلي من الطبق بيدك.
تسلسل طبقات السلطة من الأسفل إلى الأعلى:
- الثدي، مفكك إلى قطع؛
- جزرة؛
- بياض البيض المبشور بشكل منفصل؛
- التفاح المفروم ناعما
- رشها بطبقة من صفار البيض.
- الطبقة العليا الأخيرة مغطاة بسخاء بالجبن المبشور.
لكي تكون جميع أجزاء هذه السلطة مشبعة جيدًا ومتماسكة معًا، تحتاج إلى وضعها في مكان بارد لمدة ساعة واحدة على الأقل. هذه السلطة سوف تروق لجميع الضيوف في العطلة، حيث أنها تحتوي على حموضة طفيفة بسبب التفاح، مما يمنح الطبق طعمًا لطيفًا.
نظرنا في المقال إلى عدة وصفات لسلطات الفيتامينات المختلفة مع الجزر والتفاح والجبن والمكونات الأخرى. كما ترون، ليس من الصعب صنعها، والمكونات كلها بسيطة، والأذواق مختلفة.
