جميع أنواع ماكينات صنع القهوة وماكينات صنع القهوة للمنزل – مراجعة بشغف لمحبي القهوة. كيفية اختيار آلة صنع القهوة لمنزلك - توصيات مفيدة ما هي أنواع آلات صنع القهوة الموجودة؟

غالبية الناس المعاصرينلا يمكنهم تخيل صباحهم بدون فنجان من القهوة. وإيقاع الحياة الحالي، الاندفاع الأبدي، يجبرنا على ابتكار المزيد والمزيد من الأجهزة المتقدمة التي يمكن أن توفر أكبر قدر ممكن من الوقت والجهد لإعدادها. هكذا تظهر آلات صنع القهوة وآلات القهوة الجديدة.

ما هي أنواع آلات صنع القهوة هناك؟

اختيار آلات صنع القهوة هائل. هناك نماذج بسيطة جدًا وفعالة من حيث التكلفة، وتتميز بمبدأ تشغيل بسيط وبحد أدنى من الإمكانيات، بالإضافة إلى نماذج أكثر تعقيدًا ومجهزة بمجموعة واسعة من الوظائف: مؤقت، والتحكم في درجة الحرارة الذي يسمح لك بالحفاظ على القهوة ساخنة لبعض الوقت (من نصف ساعة إلى 3 ساعات) وتنظيم القوة وما إلى ذلك.

يجدر الانتباه إلى حجم القهوة التي يتم تحضيرها في وقت واحد. وكقاعدة عامة، تتم الإشارة إلى هذه المعلومات على الجهاز نفسه وتشير إلى عدد الأكواب بسعة 100 مل. سيساعدك هذا في اختيار ماكينة صنع القهوة وفقًا لكمية المنتج الذي تستهلكه أنت أو عائلتك.

أنواع آلات صنع القهوة وآلات القهوة

تم تصميم جميع آلات صنع القهوة وآلات صنع القهوة لغرض واحد وهو صنع القهوة. والفرق هو في طريقة استخلاص المكونات المطلوبة من القهوة للحصول على الطعم والرائحة. كما أنها تختلف في مبدأ تكوين ضغط البخار. اعتمادا على هذه المؤشرات، هناك أنواع مختلفةآلات صنع القهوة وآلات القهوة.

السخان

اسم آخر هو صانع القهوة بالبخار.تم إنشاء النموذج في القرن التاسع عشر، ولكن حتى الآن لم تخضع مكونات التصميم ومبدأ التشغيل لأي تغييرات كبيرة. الابتكار الوحيد هو ظهور نماذج كهربائية مزودة بسلك يتم توصيله بمأخذ التيار. لا تزال الأدوات اليدوية موضوعة على الموقد.

اعتمادًا على الحجم، يتم إنتاج آلات صنع القهوة من هذا النوع بقدرات مختلفة - من 450 واط إلى 1 كيلو واط. تتكون من 3 أقسام:

• خزان مياه سفلي مصنوع من الفولاذ؛
• مقصورات (مرشحات) لحبوب البن المطحون؛
• الحاوية العلوية (إبريق القهوة) للقهوة الجاهزة، مصنوعة من الزجاج أو السيراميك أو الفولاذ.

تتم عملية الطهي على عدة مراحل:

1. يتم سكب الماء المصفى في الحاوية السفلية. يتم تحديد المستوى من خلال العلامة الموجودة.
2. توضع البن المطحون، ويفضل أن يكون مطحونًا بدرجة متوسطة، في الفلتر. لا يحتاج مسحوق القهوة إلى الضغط، بل يحتاج فقط إلى تنعيمه قليلًا.
3. يتم تركيب مرشح القهوة فوق وعاء الماء، ويوضع إبريق القهوة في الأعلى. يتم وضع ماكينة صنع القهوة على الموقد أو توصيلها بمنفذ كهربائي.

ينعكس مبدأ التشغيل في اسم النموذج. عند تسخينه حتى الغليان، يبدأ الماء في التوسع ويدخل في أنبوب على شكل قمع، مما يخلق ضغطًا متزايدًا. على طوله، يرتفع الماء، بمساعدة البخار المتولد، إلى المرشح مع الحبوب المطحونة، ويمر عبره ويستخرج المكونات الضرورية من القهوة، ويتم دفعه إلى وعاء القهوة. تشبه عملية الإخراج السخان في المظهر.

يتم إيقاف تشغيل الجهاز يدويًا. سيشير صوت الهسهسة إلى أن القهوة جاهزة وأن الماء قد نفد من الحاوية.

انتباه!ميزة صانع القهوة السخان هي القدرة على تنظيم تسخين المياه. كلما كان أبطأ، كلما أصبح المشروب أكثر ثراءً.

روجكوفا

في هذا النموذج، تكون حجرة القهوة المطحونة عبارة عن قرن (حامل). الميزة الخاصة لآلة صنع القهوة هذه هي الحاجة إلى ضغط مسحوق القهوة المطحون جيدًا باستخدام مدقة خاصة.

تتم عملية الطهي تحت ضغط مرتفعالبخار المتكون عندما يغلي الماء. لا عجب أن الاسم الآخر للجهاز هو الإسبريسو (مع اللغة الايطالية- تحت الضغط).

يتم توليد البخار بطريقتين، حسب نوع آلة صنع القهوة:

1. بخار.ويحدث البخار عند تسخين الماء إلى درجة غليان 100 درجة مئوية، وتحت تأثير ضغط 4 بار، يفتح الصمام الموجود بين وعاء الماء والقرن. يمر البخار الساخن عبر القهوة، ويستخرج منها مواد القهوة، ويدخل إلى وعاء القهوة عند النموذج النهائي. يستغرق التحضير حوالي 3-5 دقائق.
2. عمل مضخة.يتم إنتاج البخار عن طريق تسخين الماء بمضخة كهرومغناطيسية إلى درجة حرارة 95 درجة. يبلغ الضغط في هذه الوحدة 15 بار، لذا يستغرق الطهي وقتًا قصيرًا جدًا - حوالي 30 ثانية، ويتم تقليل استهلاك المواد الخام. يعرف عشاق القهوة أن درجة الحرارة المثالية للتخمير تتراوح بين 92 و95 درجة مئوية. لذلك ستكون جودته أعلى مما كانت عليه في النموذج البخاري.

في آلات صنع القهوة الخروب، يتم تشكيل "كريم" على القهوة - رغوة ناعمة وعطرية، موضع تقدير من قبل العديد من الذواقة.

مرجع!تم تجهيز بعض آلات صنع قهوة الخروب بآلة صنع الكابتشينو - وهو ملحق لتجميع الحليب ورغوته، والذي يسمح لك بإعداد الكابتشينو واللاتيه بالإضافة إلى الإسبريسو.

تقطر

أسماء أخرى: الترشيح، أمريكانو.هناك طلب كبير عليها بسبب تكلفتها المنخفضة وسهولة الاستخدام.

يتكون الجهاز من حاويتين: للمياه الباردة والشراب الجاهز، يوجد بينهما مرشح شبكي بالحبوب الخشنة. يمكن أن يكون الفلتر ورقيًا (يمكن التخلص منه)، أو نايلون (يكفي حوالي 60 كوبًا)، أو معدنًا أو "ذهبيًا" (مطلي بالتيتانيوم، ولا يحتاج إلى استبدال).

الماء، بعد تسخينه من عنصر التسخين إلى ما يقرب من 100 درجة مئوية، يتوسع ويتحول إلى بخار، والذي يمر عبر أنابيب المخرج إلى الجزء العلوي من الجهاز. وهناك، يتكثف البخار ويقطر على شكل قطرات متكثفة من خلال فتحة خاصة على مرشح القهوة، ثم يمر عبره إلى وعاء القهوة. وفي هذه الحالة يتم فقدان جزء من درجة الحرارة لتصل إلى ما يقرب من 90-97 درجة مئوية (درجة الحرارة المثالية لأمريكانو). العيب هو عدم وجود رغوة.

تحتوي النماذج الأكثر تكلفة على ميزات إضافية:

• يقع إبريق القهوة على سخان يمكنه إبقاء القهوة ساخنة لمدة 3 ساعات؛
• يوجد مصراع مزود بوظيفة مضادة للتنقيط تحمي الموقد من سقوط بقايا المنتج عليه عند إزالة الكوب من ماكينة صنع القهوة.
• إمكانية إيقاف تشغيل الجهاز في أي مرحلة من مراحل التحضير.

مثير للاهتمام! تصبح القهوة ألذ وأقوى في ماكينة صنع القهوة بالتقطير، التي تتمتع بأقل طاقة.

كبسولة

في هذا النموذج، بدلاً من المرشح أو حجرة الحبوب المطحونة، يتم استخدام كبسولات خاصة تحتوي على مسحوق القهوة المضغوط بداخلها. ولمنع القهوة من التأكسد وفقدان مذاقها وفسادها، يتم إغلاق الكبسولات وتعبئتها غاز خامل. أثناء عملية الطهي يتم ثقبها من 3 جوانب بجهاز خاص.

أولاً، يقوم تيار قوي من الهواء بخلط محتويات الكبسولة. ثم يمر الماء الساخن من خلالها تحت الضغط. تُسكب القهوة الناتجة في فنجان. يتم التخلص من الكبسولة المستخدمة.

على الجانب الإيجابي– ليست هناك حاجة لحساب الكمية المطلوبة من القهوة المحملة أو تنظيف الفلتر من كتلة القهوة المستخدمة. من السلبيات– في بعض الأجهزة يمكنك فقط استخدام كبسولات من الشركة المصنعة لآلة صنع القهوة.

انتباه!عند اختيار نموذج الكبسولة، انتبه إلى حجم الضوضاء التي يصدرها.

مجموع

يجمع بين نوعين من آلات صنع القهوة:

• الخروب مع تحضير الإسبريسو؛
• بالتنقيط لمحبي أمريكانو.

مع مثل هذا الجهاز، تجدر الإشارة إلى أن هذه المشروبات تتطلب حبوب طحن مختلفة (ناعمة للإسبريسو، خشنة لأمريكانو).

عند الاختيار، عليك الانتباه إلى السلطة. من المرغوب فيه أن يكون على الأقل 1-1.7 كيلو واط. ثم سوف ينشأ ضغط 15 بار.

شبه تلقائي

ويشترط أن يتم تنفيذ جزء من العمل يدويًا قبل التخمير. لا يقوم الجهاز بطحن حبوب البن من تلقاء نفسه، بل يجب سكبها في الأرض بالفعل. ثم تحتاج إلى وضع القهوة في الفلتر وضغطها بشكل صحيح. يتضمن هذا النوع، على سبيل المثال، نموذج القرن.

إحدى المزايا هي أنه اعتمادًا على نوع القهوة التي تفضلها (قوية وليست قوية جدًا)، لديك الفرصة لتحديد الكمية المطلوبة من المواد الخام وحجم المشروب الناتج.

تلقائي

إنها عمليا لا تتطلب تدخلا بشريا في عملية صنع القهوة. الجهاز، ويسمى أيضًا آلة الجمع أو القهوة، بشكل مستقل:

1. يطحن حبوب البن. ويتم وضعها في الحجرة المخصصة لهذا الغرض، حيث يتم طحنها حسب الإعدادات المحددة. يدخل المنتج المطحون إلى قسم الضغط، حيث يتم ضغطه ليتحول إلى قرص قابل للذوبان ثم يتم ترطيبه.
2. يسخن الماء إلى درجة الحرارة المطلوبة.تحت الضغط، يمر عبر المسحوق المضغوط ويملأ الكوب بالمنتج النهائي.
3. التنظيف الذاتي.تتم إزالة النفايات المتبقية في حاوية خاصة، وبعد ذلك يتم الغسيل.

يستغرق الأمر من 30 إلى 40 ثانية فقط لتحضير كوب واحد من القهوة من لحظة وضع الحبوب لصبها في الكوب. الميزة الكبرى هي أنه بسبب الطحن مباشرة قبل التحضير، يتم الحفاظ على الكافيين والزيوت الأساسية بالكامل في القهوة النهائية. الجانب السلبي هو التكلفة العالية.

نصيحة!من غير المرغوب فيه استخدام القهوة المنكهة في الآلات الأوتوماتيكية - فهي تترك رائحة يصعب إزالتها لفترة طويلة.

يدوي

الأجهزة التي يتم فيها تحضير القهوة تحت الضغط الناتج عن القوة العضلية اليدوية. وتشمل هذه:

1. الصحافة الفرنسية (الصحافة الفرنسية).وتتكون من أسطوانة ضيقة وزجاج مقاوم للحرارة ومكبس متصل بمرشح شبكي مصنوع من المعدن. تُسكب حبوب البن المطحونة في قاع الأسطوانة وتُسكب الماء الساخن، يُغلق الغطاء. المكبس في حالة مرتفعة. بعد تخمير القهوة (بعد 5-7 دقائق)، يتحرك المكبس للأسفل، ويضغط على الحبوب المطحونة ويمرر المشروب النهائي عبر الفلتر.
2. إيروبرس.مبدأ التشغيل هو نفسه، مع الاختلاف الوحيد وهو أن الفلتر مصنوع من الورق ويمكن التخلص منه. يتم وضعها في غطاء شبكي يقع أسفل الأسطوانة الزجاجية ويتم التخلص منها بعد اكتمال عملية التخمير.
3. هاندبريسو (من الكلمة الإنجليزية يد - "اليد").نموذج مصغر يناسب يد واحدة. تضخ مضخة المكبس الموجودة داخلها الهواء المضغوط، مما يخلق ضغطًا يصل إلى 9 بار. بمجرد وصول إبرة مقياس الضغط إلى العلامة الخضراء، يتم سكب القهوة المطحونة في ماكينة صنع القهوة، ويسكب الماء الساخن فيها، ويتم إغلاق غطاء الفلتر. يُسكب المشروب النهائي في كوب بلمسة زر واحدة.

ميزة آلات صنع القهوة اليدوية هي حجم صغيرمما يسمح لك بأخذها معك على الطريق إلى الريف في أي رحلة. أنها لا تحتاج إلى الكهرباء لتعمل.

ما هي أنواع آلات صنع القهوة المتوفرة للمنزل؟

آلات صنع القهوة للمنزل هي:

• كهربائي، يعمل عند توصيله بالشبكة؛
• لصنع القهوة على الموقد - الغاز أو الحث.

إلى النماذج المذكورة أعلاه التي تعمل بالكهرباء، يمكنك إضافة ترك كهربائي. يتم تحضير القهوة فيه، تمامًا كما هو الحال في الموقد، ولكن بدلاً من الموقد، يتم استخدام حامل طاقة خاص. لا يتم إيقاف التشغيل تلقائيًا، بعد اكتمال عملية التخمير، يجب إيقاف تشغيل الجهاز بشكل مستقل.

ماكينات صنع القهوة على الموقد

من بين أنواع آلات صنع القهوة التي تمت مناقشتها أعلاه، يشمل ذلك نموذج السخان (إذا لم يكن كهربائيا)، حيث يتم تحضير القهوة على مصدر حراري - غاز أو موقد حثي. بالإضافة إلى ذلك، هناك cezve (cezve)، turk، وdalla، المعروفة منذ زمن سحيق.

cezve عبارة عن وعاء مصنوع من النحاس أو الفولاذ أو الألومنيوم أو النحاس أو السيراميك المطروق، ويتم طلاء سطحه الداخلي بقصدير صالح للطعام لمنع دخول المواد الخطرة على صحة الإنسان والتي يتم إطلاقها عند تسخين النحاس أو النحاس الأصفر. لها قاعدة عريضة ورقبة ضيقة، ومقبض طويل، غالبًا ما يكون مصنوعًا من الخشب الصلب.

معظم محبي القهوة يعتبرون توركا هي نفس القهوة، دون أن يحدث أي فرق بينهما. وفقا لإصدار واحد، فإن الاسم الصعب لا يمكن أن يتجذر في روسيا، وبما أن القهوة التركية كانت الأكثر شهرة، فقد بدأت السفينة تسمى الترك. ومع ذلك، يعتقد بعض الخبراء أنه لا يزال هناك فرق: لدى الأتراك رقبة أوسع وأقصر، على شكل قمع.

تستخدم الدلة على نطاق واسع في دول المملكة العربية السعودية وسوريا. هذا وعاء صغير، غالبًا ما يكون نحاسيًا، ذو رقبة ضيقة، وأنبوب قصير وقاع سميك، وله غطاء ومقبض طويل مستقيم. الشكل يشبه بشكل غامض إبريق الشاي.

يقدم السوق الحالي لآلات صنع القهوة وآلات صنع القهوة عددًا كبيرًا من النماذج والأنواع المختلفة التي تناسب أي ذوق، حتى الأذواق الأكثر تطورًا. يعتمد الاختيار بشكل مباشر على تفضيلات محبي القهوة: القوة المطلوبة، والكمية، والوصفة المفضلة، وما إلى ذلك.بعد إجراء عملية شراء مع الأخذ في الاعتبار جميع الإيجابيات والسلبيات، يمكنك أن تصبح مالكًا لجهاز يمكنه أن يجلب متعة حقيقية مع كوب من المشروبات العطرية التي يمكن أن تشحنك بالنشاط والمزاج الجيد طوال اليوم.

25 سبتمبر 2016

تخيل الموقف: أتيت إلى المتجر واسأل البائع عن أفضل ماكينة صنع القهوة المتاحة. بالرغم من اختيار ضخم، ينصحك بشراء... الأغلى.

ولو كان الأمر يتعلق بالسعر فقط! هناك نوعان مختلفان من آلات صنع القهوة، لذا كان ينبغي للبائع أن يسأل عما تتوقعه من عملية الشراء، ونوع القهوة والكميات التي تخطط لتحضيرها، وما إذا كان من المهم أن تكون الوحدة مجهزة بمطحنة قهوة مدمجة .

ليست حقيقة أن أغلى المعدات سوف تلبي احتياجاتك. كيف بعد؟ حاول أن تتصرف كخبير بنفسك.

أي صانع القهوة تختار لمنزلك؟

ما هي أنواع آلات صنع القهوة هناك؟ تقطير، خروب، نبع ماء حار، كبسولة، تركس كهربائي، “فرنش برس”. أي واحد هو لك؟

صانع القهوة بالتنقيط - لعائلة كبيرة

مبدأ تشغيل ماكينة صنع القهوة هذه هو أن الماء المغلي يمر إلى حجرة مملوءة بالقهوة ويقطر (كمشروب جاهز بالفعل) في وعاء خاص. إذا كان لديك عائلة كبيرة أو كنت ترغب في شراء وحدة للمكتب، فإن ماكينة صنع القهوة هذه ستناسبك تمامًا:

• يمكنك تحضير الكثير من المشروبات دفعة واحدة؛
• يمكن استخدام أي نوع من القهوة المطحونة.

بعض المستخدمين لا يحبون ذلك القهوة تخمر ببطء شديدومع ذلك، إذا كان الجهاز مزودًا بخاصية التسخين، فيمكن جعل العملية متواصلة تقريبًا عن طريق إضافة الماء وسكب القهوة الجديدة من وقت لآخر.

من بين أوجه القصور الموجودة، لاحظ الحاجة إلى تغيير المرشحات بانتظام، و تحميل الجهاز بالكامل– غير مصمم لتحضير كوب أو كوبين وقد يتعطل.

هناك "لكن" آخر يلاحظه ذواقة القهوة: تقنية "التنقيط" لا تسمح باستخراج كل ثراء رائحتها من الحبوب المطحونة، و تبين أن المشروب أقل قوةمما نود.

تشمل العلامات التجارية الشهيرة بين ماكينات صنع القهوة بالتقطير Panasonic NC-ZF1HTQ وPhilips HD 7457. يمكنك العثور على التصنيف الكامل لماكينات صنع القهوة بالتنقيط للمنزل على الرابط.

الخروب أم التنقيط: أيهما أفضل للذواقة أن يشتريه؟

سيعطي الخبراء الحقيقيون الأفضلية للخروب: لقد حرص المصنعون على الحصول بسرعة على مشروب عطري رائع برغوة كريمية مغرية. مبدأ تشغيل هذا الجهاز هو أن الماء تحت الضغط العالي يمر إلى قرن خاص مملوء بالبن المطحون.

يأكل نوعين من ماكينات صنع قهوة الخروب. في آلات صنع القهوة بالبخار، يتحول الماء الذي يتم تسخينه إلى درجة حرارة مائة درجة إلى بخار ويتم دفعه عبر القهوة تحت الضغط. في الآلات التي تعمل بالمضخة، يتم تسخين الماء إلى 95 درجة بواسطة مضخة من خلال بوق مملوء بالقهوة. وفقًا للذواقة، فإن درجة حرارة الماء هذه مثالية لإعداد مشروب عطري.

يتم إنتاج بعض نماذج ماكينات صنع قهوة الخروب باستخدام ماكينة صنع الكابتشينو (جهاز لتحويل الحليب إلى رغوة) مما يجعل من الممكن طهيه إسبرسو وكابتشينو عالي الجودة. يمكنك شراء نموذج مصمم لإعداد كوب واحد أو كوبين فقط.

باعتبارها ميزة لصانع القهوة، يلاحظ العديد من المستخدمين ذلك مريحة للغاية للغسيل. وشيء آخر: الجهاز قادر على ذلك استخدامها لفترة طويلة جدادون المساس بجودة المنتج النهائي.

تشمل العيوب الحاجة إلى الشراء البن المطحونالمحددة في خصائص الجهاز، وهذا يضيق من احتمالات المحاولة متغيرات مختلفة، وهناك الكثير من أكياس القهوة المغرية في المتاجر المتخصصة!

ولكن مع مثل هذا الجهاز، من الممكن تحميل جراب القهوة، أي استخدام العبوة التي يمكن التخلص منها والتي تكون فيها القهوة في حالة مضغوطة.

العلامات التجارية المعروفة: Kenwood ES020، Delonghi EC 155. انتبه إلى المادة التي يصنع منها البوق، فمن الأفضل أن تكون معدنية. اقرأ أي ماكينة صنع قهوة الخروب هي الأفضل لتختارها لمنزلك.

السخان: ليس فقط للقهوة، ولكن أيضًا للشاي

واحدة من أكثر الأجهزة شعبية اليوم بسبب السعر المنخفض والجودة الممتازة، يمكن لآلة صنع القهوة السخان أن تخفف من تضارب المصالح في الأسرة عندما يحب شخص ما القهوة، وآخر يحب الشاي، ويصف الطبيب ضخًا عشبيًا للثالث. ويمكن تحضير كل هذه الأنواع من المشروبات باستخدام آلة واحدة.

كيفية استخدامه لصنع القهوة؟ صب الماء في الحجرة السفلية، واسكب القهوة في الحجرة الوسطى. ستظهر القهوة الجاهزة في الحجرة العلوية الثالثة.

مبدأ تشغيل الجهاز هو أن الماء المغلي والتحول إلى بخار يرتفع ويمر عبر طبقة من البن المطحون ويتكثف في الحاوية العلوية للجهاز.

المزايا الرئيسية لآلة صنع القهوة هذه هي:

• القدرة على تحضير كمية كبيرة من القهوة في وقت واحد؛
• استخدامه لتحضير المشروبات الأخرى.

عيوب - أقل عطريةمن عند استخدام نماذج أخرى، القهوة؛ و صعوبات في الصيانةالجهاز (يحتوي على العديد من الأجزاء التي تحتاج إلى تفكيكها وغسلها جيدًا).

يجب عليك أيضًا أن تضع في اعتبارك أنه يوصى فقط بالقهوة المطحونة الخشنة لهذا النوع من آلات صنع القهوة. لقد كتبنا بمزيد من التفاصيل حول ذلك هنا.

إحدى العلامات التجارية المشهورة: Delonghi EMK 9 Alicia.

كبسولة

الأجهزة المنزلية حدود رائعة. كل ما يحتاجه الشخص هو تحميل كبسولة مليئة بالقهوة في حجرة خاصة والضغط على زر التشغيل.

ماذا يحدث في الجهاز الذكي ونحن ننتظر بفارغ الصبر فنجان القهوة العطرية؟ تخترق الكبسولة إبرة خاصة، ومن خلال الإبرة يدخل الماء الساخن إلى القهوة، التي تمتص جميع المكونات العطرية للحبوب المطحونة. يذهب المشروب النهائي إلى الكوب، وتذهب الكبسولة المستخدمة إلى الحجرة لمزيد من التخلص منها.

في الآونة الأخيرة، تم طرح نماذج مع وضع التنظيف الذاتي للبيع، مما يزيد من تبسيط تشغيل الجهاز.

معلومات مهمة لمن يحب القهوة مع الحليب:إذا قمت بشراء كبسولات تحتوي على الحليب المجفف (أو الحليب المركز بدلاً من ذلك)، فستقوم الآلة نفسها بإعداد مشروبك المفضل.

هل للتكنولوجيا الذكية أي عيوب؟ لسوء الحظ، هناك. هذا:

• ارتفاع تكلفة الكبسولات(فهي أغلى بكثير من البن المطحون أو حبوبه)؛
• خيارات محدودة(قد يتبين أن الشركة المصنعة للكبسولة لم تهتم بأصناف القهوة المفضلة لديك).

العلامات التجارية الشهيرة لآلات صنع القهوة الكبسولة: Krups KP 1201/1205/1206/1208 Mini Me، Bosch TAS 4011/4012/4013/4014 EETassimo. سوف تتعلم كيف وأي صانع قهوة كبسولة تختاره.

مجموع

تجمع ماكينة صنع القهوة المدمجة بين وظائف الخروب والتقطير.

يمكنك صنع أمريكانو وإسبريسو فيها.

كل من القهوة المطحونة (بمختلف أنواع الطحن) والفاصوليا مناسبة لهم.

هذا يعني أن الوحدة تحتوي على مطحنة قهوة مدمجة.

ما لا يحبه المستهلكون:

• غالي السعرصانعو القهوة؛
• صعوبات في الرعاية.

العلامة التجارية الأشهر: ديلونجي BCO 420.

"الصحافة الفرنسية"

تعتبر ماكينة صنع القهوة هذه مريحة في الاستخدام، كما أنها توفر لك ذلك نتيجة جيدة- المشروب لذيذ وعطري.

ظاهريًا يشبه وعاء القهوة، فقط جسمه شفاف ومصنوع من زجاج مقاوم للحرارة. يوجد داخل الجسم مكبس بغطاء ومرشح شبكي معدني يواجه الجزء السفلي من الوعاء.

يتم تحضير القهوة على النحو التالي: صب القهوة في وعاء، واملأه بالماء الساخن إلى درجة حرارة الغليان تقريبًا، وأغلقه بغطاء بمكبس، واتركه لمدة خمس دقائق، ثم أنزل المكبس. يتم ضغط القهوة، التي أخذ منها الماء أفضل مواده، إلى الأسفل باستخدام مرشح معدني، ويتم ملء الوعاء بالمشروب النهائي.

تستمتع العديد من العائلات باستخدام هذه الآلة لأن أي قهوة بمختلف أنواع الطحن مناسبة لها على الإطلاق وليس هناك حاجة لشراء مواد استهلاكية باهظة الثمن مثل المرشحات. علاوة على ذلك، ليس مطلوبا الطاقة الكهربائيةمما يقلل أيضًا من نفقات الأسرة.

عيوب "الصحافة الفرنسية":

• الحاجة إلى "العمل اليدوي"، في حين أن معظم الناس مدللون بالأتمتة؛
• عدم القدرة على تحضير الإسبريسو والكابتشينو؛
• لا يمكن الوثوق بالأطفال لصنع القهوة، حيث يتعين عليهم صب الماء المغلي في الوعاء.

العلامة التجارية الشعبية: فيتيس.

اقرأ المزيد عن هيكل المكبس الفرنسي ووصفات تحضير الشاي والقهوة.

الأتراك الكهربائية

يتم تحضير القهوة التركية الشهيرة بشكل مثالي في تركي كهربائي. انها تبدو مثل غلاية كهربائية. منصتها عبارة عن جهاز تسخين، والغلاية نفسها عبارة عن حاوية تُسكب فيها القهوة ويُسكب الماء.

ومن عيوب هذا الجهاز عدم وجود وظيفة الاغلاق التلقائيعند اكتمال عملية التخمير. لمنع قهوتك من الهروب، عليك أن تبقي عينيك مفتوحتين، تمامًا كما هو الحال عند استخدام القهوة التركية التقليدية.

نصيحة. إذا قمت بشراء جهاز عالي الطاقة، فيجب أن تكون يقظًا بشكل خاص حتى لا تفوت اللحظة التي تبدأ فيها القهوة في النفاد من الحاوية.

الحجم الأكثر شيوعًا للأتراك الكهربائي هو 0.25 أو 0.4 لتر.

العلامة التجارية الشهيرة: كروماكس إنديفر KR-220. اقرأ المزيد عن القهوة الكهربائية التركية في.

الشيء الأكثر أهمية هو أن تقرر أي قهوة هي المفضلة لدى عائلتك، وأن تختار بناءً على ذلك:

• إذا كنت تحب أمريكانو، قم بشراء ماكينة صنع القهوة بالتنقيط؛
• إسبرسو وكابتشينو - الخروب؛
• قهوة قوية جدًا - السخان؛
• أنا أحب التجارب – الكبسولة.

تأكد من الاستفسار عن قوة الجهاز. وينطبق المبدأ هنا: كلما كان أقل، كلما كان ذلك أفضل.

نصيحة:ستزودك المعدات القوية بكوب من المشروبات الساخنة بسرعة كبيرة، ولكن الجهاز الأقل قوة (حتى 800 واط) سيعمل بشكل أبطأ ويستخرج من القهوة كل ما هو قيم ولذيذ يشتهر به هذا المنتج.

أما بالنسبة للمرشحات، فمن بين الخيارات الثلاثة (الذهبي، القابل للتصرف والنايلون)، اختر الأخير. تلك الذهبية باهظة الثمن. تعتبر تلك التي تستخدم لمرة واحدة أمرًا مزعجًا، حيث يتعين عليك تغييرها في كل مرة تقوم فيها بإعداد جزء جديد من المشروب. نايلون بأسعار معقولة وسهلة الاستخدام.

سواء كنت بحاجة إلى ميزات إضافية، فكر في ذلك قبل إجراء عملية الشراء. هنا مراجعة قصيرةالخيارات التي قد تهمك. اليوم، على سبيل المثال، يمكنك شراء معدات تحتوي على مطحنة قهوة مدمجة، ويمكنك الحصول على قهوة من الطحن الذي تحتاجه بالضبط.

تعمل وظيفة "drop-stop" على إيقاف عملية العمل بمجرد إزالة الحاوية التي يسقط فيها المشروب النهائي من الوحدة.

أعد الحاوية إلى مكانها وتستأنف عملية تخمير القهوة.

هناك أيضًا وظيفة التسخين (لحصول على المشروب بدرجة الحرارة المطلوبة)، يوجد مؤقت يوفر لك تلقائيًا فنجانًا من القهوة في الوقت الذي تريده بالضبط.

وأكثر من ذلك نقطة مهمة: بعد أن قررت آلة صنع القهوة التي تحتاجها، إعطاء الأفضلية للنماذج والشركات المصنعة ذات العلامات التجارية، متخصصون في تصنيع مثل هذه المعدات - لديهم خبرة أكبر وتكنولوجيا أفضل ومتخصصين أكثر كفاءة.

ومن بين الشركات الرائدة في هذا السوق شركة Saeco الإيطالية وشركتها الفرعية Spidem، بالإضافة إلى شركة Gaggia. كما اكتسبت منتجات الشركات غير الأساسية ثقة كبيرة من المستهلكين: باناسونيك، وديلونجي، وكينوود، ومولينكس، ودبليو إم إف.

اختيار صانع القهوة الأول الخاص بك ليس بالأمر السهل. أنها تأتي في شكل الخروب، والكبسولة، والسخان، والجراب، والتقطير. مع صناع الكابتشينو أنواع مختلفة، مقابل 5000 و 50000 روبل من العديد من الشركات المصنعة. العديد منها لها وظائف أو مظهر مشابه جدًا. نخبرك بكيفية اختيار ماكينة صنع القهوة لمنزلك، وما الذي تبحث عنه، ونقدم لك أفضل الموديلات التي أثبتت جدواها.

صانع القهوة أو آلة القهوة؟

بعض المعلومات لفهم السوق. هناك نوعان من الأجهزة، وفي الكلام المشترك وحتى في المراجعات غالبًا ما يتم الخلط بينهما.

• يتم دائمًا التحكم في ماكينة صنع القهوة يدويًا. عليك أن تفعل شيئاً لتحصل على كوب من مشروبك المفضل.
• آلة القهوة هي جهاز أوتوماتيكي يتم من خلاله تحضير قهوة الإسبريسو أو اللاتيه بلمسة زر واحدة. إذا كنت بحاجة إلى طحن الحبوب بنفسك أو استخدام الحبوب المطحونة، فهذه بالتأكيد ليست ماكينة صنع القهوة.

سننظر إلى آلات صنع القهوة: بالتنقيط، الخروب، السخان.

عليك أولاً أن تفهم ما تريد الحصول عليه بالضبط نتيجة لذلك.

• أي نوع من القهوة تحب؟اسبريسو أو أمريكانو، مشروبات القهوة والحليب، وربما الشاي والكاكاو أيضًا؟ كم مرة يضاف الحليب وهل يجب خفقه؟
• كم من الناس يشربون القهوة في نفس الوقت؟يمكن للنماذج المزودة بغلاية أن تسخن لمدة تصل إلى 5 دقائق وتوزع حصتين من الإسبريسو أو لونغو، ثم عليك الانتظار مرة أخرى - وهو أمر غير مريح لتناول وجبة إفطار عائلية كبيرة. يقوم الثيرموبلوك بسهولة بتوزيع 4-6 أكواب دفعة واحدة وعادة ما يكون جاهزًا للاستخدام بعد 30 ثانية.
• ما نوع القهوة التي ستستخدمها؟إذا تم شراؤها من المتجر، من العبوة، فلا فائدة من شراء آلة باهظة الثمن تكشف عن جميع النكهات والظلال العطرية للحبوب المطحونة الطازجة.
• هل لديك مهارات باريستا وهل أنت على استعداد للتعلم؟تتطلب بعض النماذج الضغط المناسب واختيار درجة الحرارة. ولكن هناك أيضًا تلك التي تحتوي على مرشح محسّن، وعلى أي حال فإنها ستنتج رغوة كثيفة جميلة.
• هل ستكون هناك حاجة إلى مواد استهلاكية إضافية؟يجب شراء جميع المرشحات والكبسولات والقرون وما إلى ذلك بشكل دوري، ومع الكبسولات غالبًا ما يكون هذا مكلفًا للغاية، خاصة مع نكهات الحليب.

أنواع ماكينات صنع القهوة المنزلية

عند الحديث عن ماكينة صنع القهوة التي تختارها لمنزلك، سننظر في 5 أنواع شائعة من الأجهزة - الخروب، والسخان، والتنقيط، والخروب بدون مضخة، والكبسولة، وميزاتها ومزاياها ووظائفها.

تُسكب القهوة المطحونة في وعاء التصفية، وتُجهز وتُبدأ بالتدفق. عادةً ما يتم دفع الماء تحت الضغط من خلال طبقة من القهوة، مما ينتج عنه قهوة اسبريسو أو أمريكانو. 99% لديهم النماذج الحديثةتوجد ماكينة صنع الكابتشينو، يدوية أو أوتوماتيكية، أي أنه يمكنك غلي الحليب بشكل منفصل ثم سكبه في الكوب (أو العكس كما تريد).

مزايا:

• هناك نماذج للمبتدئين - بسيطة، مع تصميم قرن خاص، والذي يشكل في النهاية كريم رغوي جميل ويحسن الاتساق - من الصعب إفساد الطعم.
• هناك حلول لأولئك الذين يرغبون في صقل مهاراتهم، وتعلم كيفية تلطيف (دك) القهوة بشكل احترافي، وتجربة إعدادات مختلفة لدرجة الحرارة والضغط، وتجربة الطحن.
• يمكنك إضافة الحبوب المطحونة أو القرون.

عيوب:

• غالبًا ما تقدم المنتجات الصينية الرخيصة جدًا رائحة وطعمًا بلاستيكيًا، وأحيانًا تغسل، لكن قد لا تكون محظوظًا.
• كقاعدة عامة، فهي صاخبة. إذا كان هذا الأمر بالغ الأهمية، فيجب عليك البحث عن علبة معدنية، فهي تقلل قليلاً من مستوى الضوضاء.

يمكنك اختيار ماكينة صنع قهوة الخروب لمنزلك إذا كنت تحب الإسبريسو والمشروبات التي تحتوي على الإسبريسو.

هذه الأجهزة قادرة على تحضير نوع واحد فقط من المشروبات - أمريكانو الكلاسيكي، المعروف أيضًا باسم القهوة المفلترة في أفضل حالاتها. إذا كنت تحب هذا المشروب بالذات، فلا فائدة من شراء نسخة الخروب ثم تخفيفها بالإسبريسو الماء الساخن، على الرغم من وجود مثل هذا الاحتمال، إلا أنه سيكون أقل لذيذًا.

مزايا:

• 90% من هذه الأجهزة تعطي نفس النتيجة والتي تعتمد فقط على البن المطحون. لا يوجد مجال كبير للتجربة، لذلك ستتعلم بسرعة كيفية تحضير القهوة المثالية لك فقط.
• يمكنك التحكم في الطحن - إذا كان جيدًا، فسيكون المشروب أكثر تركيزًا وأكثر كثافة، وإذا كان خشنًا، فسيكون أخف وزنًا ومائيًا قليلاً.
• في شريحة سعر واحدة، يمكنك شراء كل ما تريد تقريبًا - بعض الحيل التسويقية مثل المذاق الأفضل بسبب مرشح الذهب هي مجرد خدعة إعلانية.

عيوب:

• غالبًا ما يكون لدى "الصينيين" غير المكلفين حجرة سيئة الصنع للبن المطحون أو يتم تركيب أنبوب الماء بشكل غير صحيح، وبالتالي فإن التدفق غير متساوٍ والشراب ضعيف تمامًا. غالبًا ما يعاني فيتيك وبولاريس وريدموند من هذا.
• في كثير من الأحيان يتم استخدام كل الماء الموجود في الخزان، لذلك يجب قياس الكمية بدقة وفقًا لعدد الأكواب.

إذا كنت تحب أمريكانو، خذ التنقيط.

تعد آلات صنع القهوة Geyser (المعروفة أيضًا باسم Moka وMoka Pot وBialetti Coffee Maker) من أبسط الأجهزة لصنع قهوة الإسبريسو أو أمريكانو بدون أساس. إنها سهلة الاستخدام، وخلال المحاولة الثانية أو الثالثة، ستفهم بالتأكيد المخطط بأكمله وستقوم بتحضير مشروب بالقوة المطلوبة، مع أو بدون مرارة. توجد ينابيع ماء حار عادية (يتم وضعها على الموقد) وأخرى كهربائية (متصلة بمأخذ كهربائي ويمكن نقلها إلى المكتب أو في رحلة).

مزايا:

• إنها رخيصة جدًا، وهذا هو الخيار الأكثر ميزانية لصنع القهوة السوداء بدون أسباب.
• مدمج للغاية، لا يوجد تعقيد في كسر الأجهزة الإلكترونية.
• مجال كبير للتجريب.

عيوب:

• أنت بحاجة إلى مراقبة الأنواع العادية حتى لا يغلي كل الماء - ولن يتم إيقافها من تلقاء نفسها.
• إذا لم تقم بتشديده بإحكام أو نسيانه على الموقد لفترة طويلة، فمن الممكن حدوث انفجار.
• يعتمد الطعم على العديد من العوامل - جودة القهوة، والطحن، ودرجة حرارة الماء، ووقت التسخين، وحجم الجهاز، وكمية الماء.

مناسبة لأولئك الذين يبحثون عن جهاز صغير الحجم وبأسعار معقولة لتحضير الإسبريسو والأمريكانو.

جزء غامض نسبيًا، شيء بين نماذج السخان والقرن والتنقيط. يوجد قرن ووعاء يُسكب فيه المشروب النهائي. لا توجد مضخة، فقط غلاية تسخين، وبالتالي فإن الضغط منخفض - يمر الماء عبر قرص القهوة. يدعي المصنعون أحيانًا وجود 4-4.5 بار، ولكن هذا هو الناتج، ولكن في الواقع يتبين أنه 3-3.5. يتم تحضير قهوة الإسبريسو الكلاسيكية عند 9 بار.

مزايا:

• رخيصة جدًا، يمكنك العثور على خيارات تصل إلى 5000 روبل.
• عادة ما يكون هناك صانع كابتشينو، يمكنك صنع اللاتيه والكوكتيلات الأخرى.

عيوب:

• لن تحصل على إسبرسو قوي.
• لن تحصل على مخفوق الحليب على طريقة المقاهي، فهم يستخدمون الإسبريسو كقاعدة لهم، وفي هذه الحالة لن يكون "صحيحًا".

مناسبة لأولئك الذين يعتبرون قهوة الإسبريسو العادية قوية جدًا، أو الذين يريدون قهوة لاتيه أو كابتشينو ضعيفة.

لا تتطلب هذه الأجهزة مشاركة كبيرة في العملية: على الأقل، لا تحتاج إلى قياس كمية البن المطحون أو تكوين أي شيء. ما عليك سوى إدخال الكبسولة أو الجهاز اللوحي وبدء العملية. صحيح، إذن سيتعين عليك إخراج الحاوية ورميها بعيدًا، وبعض الطرز تتطلب صبًا يدويًا، لذلك عليك الوقوف فوقها والتحكم في كمية الماء المتدفقة. يوجد صينية للتنقيط، ولكن حجم الخزان عادة ما يكون أكبر، لذلك لا يتم استبعاد الانسكاب على الطاولة.

مزايا:

• مجموعة واسعة من الأذواق والأصناف، يمكنك تجربة شيء مختلف.
• من المؤكد أنك لن تفسد المشروب إلا إذا قمت بإضافة الكثير من الماء.
• الجهاز صغير الحجم ورخيص جدًا.

عيوب:

• غالبًا ما يقتصر الأمر على اختيار نوع معين من الكبسولات؛ حيث لا تتوافق الأشكال المختلفة مع بعضها البعض.
• يتم تعويض السعر المنخفض لآلة صنع القهوة بالسعر المرتفع نسبيًا للكبسولات، خاصة إذا كانت لاتيه (غالبًا ما يتعين عليك استخدام كبسولتين - القهوة والحليب).

يستحق التنقيط الاختيار إذا كنت تحب هذه النكهات المحددة أو لا ترغب في الخوض في عملية التحضير.

تصنيف أفضل آلات صنع القهوة للمنزل

من الواضح أنه مع وجود مجموعة متنوعة من الأنواع والعلامات التجارية والنماذج، من الصعب تجميع أي من أفضل 10. من حيث السعر، يفوز البعض، من حيث الوظيفة - والبعض الآخر، من حيث الذوق وجودة المشروب، كلهم ​​\u200b\u200bيختلفون بشكل خطير (من الصعب مقارنة الإسبريسو المخمر والأمريكانو - الجميع يحب شيئًا مختلفًا). ومع ذلك، مسترشدًا بمراجعات المستخدمين ومراجعات الخبراء وتجربتنا الخاصة، قمنا بتجميع تصنيفنا للعروض غير المكلفة نسبيًا (حتى 20000 روبل) والمريحة من جميع الأنواع.

تقطر:

الخروب:

كبسولة:

قرن بلا ضخ:

تحتوي جميع الحلول "عالية الجودة" تقريبًا على مستنسخات صينية، متشابهة في الوظائف، ولكن يتم تجميعها بعناية أقل باستخدام مواد رخيصة. أي أنه يمكنك أن تأخذ شيئًا آخر وتجد نظائره أرخص.

الاستنتاجات:

1. لاختيار آلة صنع القهوة لمنزلك، عليك أن تفهم نوع المشروب الذي تفضله وكيف ستستخدمه.
2. الفرق بين آلة صنع القهوة وآلة القهوة هو أن التدخل البشري مطلوب للتحضير.
3. يقدم السوق نماذج بالتنقيط والكبسولة والخروب بمضخة وبدون مضخة، بالإضافة إلى نماذج السخان.
4. يبلغ متوسط ​​\u200b\u200bالسعر حوالي 10000 روبل، وما يصل إلى 20000 روبل، والاختيار ضخم بكل بساطة.

يعرف عشاق القهوة الحقيقيون أن المشروب المنشط يجب تحضيره في ظل ظروف خاصة باستخدام معدات خاصة. لسوء الحظ، ليس من الممكن دائمًا زيارة المقهى، لذا فإن البديل هو شراء ماكينة صنع القهوة للاستخدام المنزلي.

ما هي أنواع آلات صنع القهوة الموجودة وإيجابياتها وسلبياتها

يتم تصنيف آلات صنع القهوة وفقًا لمبدأ عملها. يعتمد طعم ورائحة القهوة على التحضير المحدد. للتأكد من أن ماكينة القهوة تلبي توقعاتك، تعرف على المزايا والعيوب الرئيسية لكل نوع.

تقطر

واحدة من آلات صنع القهوة الأكثر شعبية. مبدأ التشغيل هو أن الماء المغلي يتم تمريره من خلال حجرة القهوة المطحونة، ومن هناك يتدفق قطرة بعد قطرة إلى وعاء القهوة أو الكوب.

تعتبر ماكينة صنع القهوة بالتنقيط مثالية لعائلة كبيرة أو مكتب.

الخروب

يمكن للعديد من خبراء القهوة أن يقولوا بثقة أنه يمكن تحضير مشروب لذيذ حقًا في ماكينة صنع قهوة الخروب. أساس العمل هو أن الماء يسكب تحت الضغط من خلال قرص قهوة مشكل يوضع في قرن خاص (حامل). يمر الماء عبر القهوة المطحونة بأقصى قدر من الذوق والرائحة، وفي النهاية تحصل على مشروب قوي عالي الجودة.

تتضمن المجموعة نوعين من آلات صنع القهوة من نوع الخروب: البخار والمضخة. في الحالة الأولى، يتم تسخين الماء الموجود في الجهاز وتمريره عبر الجهاز اللوحي على شكل بخار، وفي الحالة الثانية - يتم تسخين الماء فقط إلى 95 درجة.

السخان

واحدة من أكثر الأجهزة بأسعار معقولة لتخمير القهوة. تشبه آلات صنع القهوة السخان إبريق القهوة وتتكون من ثلاثة أجزاء: خزان للمياه المغلي وحجرة للبن المطحون وحاوية للمشروب النهائي. مبدأ التشغيل هو أن بخار الماء يمر من الحاوية السفلية عبر القهوة إلى الخزان العلوي. وعلى طول الطريق، تمتص سحب البخار رائحة القهوة، وينتهي بك الأمر بمشروب منعش.

تستحق ماكينة صنع القهوة السخانية الشراء إذا كانت عائلتك لديها أذواق مختلفة للمشروبات الساخنة، حيث يمكنك صنع القهوة والشاي.

كبسولة

آلة كهذه ستوفر عليك تحضير أقراص القهوة. كل ما عليك فعله هو تحميل الكبسولة في الجهاز والضغط على زر الطاقة. في غضون دقائق قليلة سوف تتلقى المشروب النهائي.

إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير القهوة وتنظيف أجزاء الماكينة، فإن ماكينة صنع القهوة بالكبسولات هي خيار رائع.

مجموع

فهي تجمع بين وظائف آلات صنع القهوة بالتنقيط والخروب. تم تجهيز العديد من الطرز بالإضافة إلى ذلك بمطحنة قهوة مدمجة.

من خلال شراء آلة صنع القهوة المركبة، ستكون غير محدود في تحضير المشروبات من حبوب البن بمختلف طحناتها، كما ستتمكن أيضًا من الطهي أنواع مختلفةالقهوة مع الحليب المضاف أو غيرها من المكونات.

"الصحافة الفرنسية"

ماكينة صنع القهوة بسيطة ومريحة للاستخدام المنزلي. ظاهريًا، يشبه وعاء القهوة المصنوع من الزجاج السميك وبداخله قرص معدني ومكبس. لا يتطلب التوصيل بالكهرباء. لتحضير المشروب، تحتاج إلى إضافة القهوة وإضافة الماء الساخن وترك المشروب ينقع في الرائحة لمدة 5 دقائق على الأقل. ثم تحتاج إلى خفض المكبس. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على القهوة الغنية، والتي سيتم الضغط على أسبابها بواسطة الصحافة.

بالإضافة إلى القهوة، يمكنك استخدام ماكينة الضغط الفرنسية لتحضير الشاي أو رغوة الحليب لصنع الكابتشينو.

الأتراك الكهربائية

باستخدام التركي الكهربائي، لا يمكنك تحضير القهوة فحسب، بل يمكنك أيضًا غلي الماء ببساطة. لا يختلف مظهر ومبدأ تخمير المشروب عن نظيره "اليدوي".

بعد شراء تركي كهربائي، يمكن لعشاق القهوة التركية أن ينسوا الأتراك النحاسيين المحروقين والحروق على أيديهم.

المواد والتصميم

في الأساس، جميع آلات صنع القهوة مصنوعة من المعدن أو البلاستيك. الاستثناءات الوحيدة هي آلات صنع القهوة السخانية، والتي يمكن أن تكون مصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ أو السيراميك أو البوليمرات.

هم عمليا لا يختلفون في الشكل. ولكن لا توجد أي قيود عمليًا على اختيار اللون والتصميم. يمكنك شرائه كصانع القهوة نظرة كلاسيكيةوجهاز بتصميم حديث للغاية.

الألومنيوم

في أغلب الأحيان، في مجموعة آلات صنع القهوة السخان، يمكنك العثور على نموذج الألومنيوم. تلبي المادة جميع المعايير وتخضع لاختبارات إلزامية للتفاعل مع الطعام.

إذا قمت بشراء ماكينة صنع القهوة المصنوعة من الألومنيوم، فإن فناجين القهوة الأولى التي تحضرها قد يكون لها طعم معدني. لتجنب ذلك، اشطف جميع أجزاء ماكينة صنع القهوة جيدًا تحت الماء الجاري قبل الاستخدام.

فُولاَذ

يعتبر الجهاز الفولاذي موثوقًا ومتينًا. بفضل القاع السميك، سوف يغلي الماء في آلة صنع القهوة بشكل أسرع، مما يعني أن تحضير القهوة سوف يتسارع. يمكن غسل الجهاز الفولاذي في غسالة الأطباق وتسخينه على موقد الحث. سيضمن الطلاء الفولاذي عدم وجود صدأ على المكونات وعمر خدمة طويل.

سيراميك

يمكن أن تكون آلات صنع القهوة المصنوعة من السيراميك من نوع السخان زخرفة رائعة لمطبخك. الميزة الإضافية هي طلاء السيراميك الداخلي الذي لن يؤثر على طعم ورائحة القهوة. كما يتميز الجهاز بسهولة العناية به وغسل مكوناته. ومع ذلك، يجب استخدام آلات صنع القهوة هذه بحذر شديد، لأن السيراميك هش للغاية وغير مستقر للأضرار الميكانيكية.

البوليمرات

تتمتع مواد البوليمر الحديثة بعدد من المزايا. تتميز آلات صنع القهوة Geyser المصنوعة من البوليمرات بأنها متينة ولكنها خفيفة الوزن في نفس الوقت. إنها تتحمل درجات الحرارة المرتفعة والأحمال الميكانيكية بشكل جيد. مواد البوليمر عالية الجودة لا تؤثر على طعم القهوة.

ما الذي تبحث عنه عند اختيار صانع القهوة

قبل شراء آلة صنع القهوة للاستخدام المنزلي، قم بتحليل معيار الاختيار الذي يمثل الأولوية بالنسبة لك.

جودة القهوة

قرر نوع المشروب المنشط الذي ترغب في شربه في الصباح. إذا كنت تحب قهوة الإسبريسو أو غيرها من المشروبات المعتمدة عليها، فامنح الأفضلية لآلات الخروب أو الكبسولات. إذا كنت ترغب في شرب القهوة التركية، انتبه إلى الأتراك الكهربائيين. لمحبي أمريكانو، فإن آلات صنع القهوة بالسخان أو التنقيط مناسبة. يجب على أولئك الذين لا يستطيعون اتخاذ خيار محدد الانتباه إلى آلات القهوة المدمجة.

تصميم

المهم هنا هو وجود قدرات معينة ومقدار الوقت الذي ترغب في تخصيصه لعملية تخمير المشروب. على سبيل المثال، يمكن أن يكون تصميم آلة صنع القهوة بالخروب مخصصًا للمبتدئين مع الحد الأدنى من المهام والوظائف التلقائية، وللمحترف، حيث سيحتاج إلى ضبط خشونة الطحن ودرجة حرارة الماء والمعلمات الأخرى أيضًا. كما مراقبة عملية العمل.

إذا كنت مبتدئًا في شرب القهوة، فامنح الأفضلية للآلات ذات الضبط التلقائي أو آلات الكبسولة.

المواد والتصميم

يمكن تصنيع جميع أنواع آلات صنع القهوة من عدة أنواع من المواد.

ستكون غير محدود في تنوع التصميمات وستتمكن من اختيار ماكينة صنع القهوة التي تناسبك من حيث الحجم والشكل مظهروفقا للداخلية.

سعر

تختلف تكلفة آلات صنع القهوة حسب مبدأ تشغيل الجهاز والشركة المصنعة ومواد الجسم والأجزاء الرئيسية.

متوسط ​​النطاق السعري لآلات صنع القهوة حسب النوع.

قبل إجراء عملية شراء، حدد المبلغ الذي تريد إنفاقه على ماكينة صنع القهوة لمنزلك. لا يجب أن تأخذ النموذج الأرخص. في أغلب الأحيان، يتم تصنيع هذه الأجهزة من مواد ذات جودة منخفضة، مما يؤثر سلبا على طعم المشروب وعمر خدمة الجهاز.

تصنيف الشركة المصنعة

في تشكيلة الأجهزة المنزليةللمطبخ يمكنك العثور على آلات القهوة من مختلف الماركات. من خلال اختيار شركة مصنعة موثوقة، ستكون واثقًا من التشغيل عالي الجودة وطويل الأمد للجهاز.

إذا كنت ترغب في شراء آلة القهوة باهظة الثمن، انتبه إلى العلامات التجارية: Guggia، Delonghi، Melitta، Krups، Blazer، Saeco.

من القطاع المتوسط، ولكن الموثوق به إلى حد ما من الشركات المصنعة لآلات القهوة، يمكننا تسليط الضوء على Siemens، Bosch، Electrolux.

أفضل آلات صنع القهوة من الشركات المصنعة الشهيرة

أعلى 5 أفضل صانعي القهوة:

1. بالتنقيط - مؤقت زجاجي ميليتا أوبتيما. تم تجهيز الطراز بجميع الوظائف الممكنة، مثل: تأخير التشغيل، والإيقاف التلقائي، ومؤشر التنظيف ومنظم عسر الماء. يتم التحكم باستخدام الأزرار والشاشة الموجودة على علبة بلاستيكية. يتمتع خزان المياه بسعة 1.1 لتر، مما يسمح لك بتحضير من 2 إلى 8 أكواب في المرة الواحدة. العيب هو عدم وجود مطحنة القهوة المدمجة.

1. بوق اوتوماتيكي - ديلونجي ECAM 22.360. جسم النموذج مصنوع من البلاستيك عالي الجودة. يوجد على اللوحة الخارجية أزرار تحكم ومجموعة تحضير وماكينة صنع الكابتشينو. مجهزة بأقصى قدر من الوظائف. هنا يمكنك ضبط صلابة المياه وحجمها ودرجة حرارتها والتحكم في قوة القهوة وتحضير المشروبات مع إضافة رغوة الحليب في الوضع التلقائي. مجهزة بمطحنة قهوة مدمجة ذات حجم طحن قابل للتعديل، بالإضافة إلى خيار التنظيف الذاتي.

1. كبسولة - كروبس KP 2201/2205/2208/2209 دولتشي غوستو. التصميم الجذاب وسهولة التشغيل وسرعة تحضير القهوة السريعة جذبت انتباه الجميع إلى ماكينة صنع القهوة. كل ما عليك فعله هو إدخال الكبسولة في حجرة خاصة والضغط على زر البدء. يمكن للآلة تحضير 20 نوعًا من القهوة وغيرها من المشروبات الساخنة أو الباردة في دقائق معدودة. تتضمن المجموعة 6 كبسولات تجريبية.

1. السخان - كيتشن إيد 5KCM0812EOB. من الخارج يبدو أنيقًا جدًا بفضل الجسم الزجاجي. مدعوم من التيار الكهربائي. يمكنك تحضير ما يصل إلى 8 فناجين من القهوة في المرة الواحدة، نظرًا لأن سعة الخزان تبلغ 1 لتر، وهو مزود أيضًا بمقياس قياس ومقبض مريح. تشتمل المجموعة على مرشحات من القماش والفولاذ، وملعقة قياس وفرشاة تنظيف.

1. ترك كهربائي - SINBO SCM-2916. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومجهز بمقبض بلاستيكي. يتم التحكم باستخدام زر الطاقة، وسيتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا بعد الطهي. سعة 0.4 لتر تكفي لتحضير 4 فناجين صغيرة من القهوة في المرة الواحدة. كما أن ماكينة صنع القهوة مزودة بنظام حماية مزدوج ضد الحرارة الزائدة والتشغيل بدون ماء.

أي صانع القهوة مناسب للمنزل

عند اختيار ماكينة صنع القهوة لمنزلك، عليك أن تأخذ في الاعتبار التوصيات التالية:

• بادئ ذي بدء، ضع في اعتبارك عدد محبي القهوة في عائلتك. إذا دلل أكثر من شخصين أنفسهم بمشروب منعش في الصباح، انتبه إلى ماكينة صنع القهوة الأوتوماتيكية التي يمكنها تحضير القهوة دون مشاركتك في بضع دقائق. ألق نظرة فاحصة أيضًا على آلات صنع القهوة بالتنقيط أو السخان بسعة 1.5 لتر أو أكثر.
• إذا كنت لا تريد أن تهتم بتنظيف الجهاز، فستكون ماكينة صنع القهوة بالكبسولات خيارًا ممتازًا.
• إذا كانت ميزانيتك محدودة، فألق نظرة على آلات صنع القهوة بالتقطير، أو آلات صنع القهوة الساخنة، أو آلات صنع القهوة الكهربائية.
• ليست هناك حاجة لشراء جهاز بأقصى عدد من الوظائف. فكر في الخيارات التي ستستخدمها وحدد اختيارك بناءً على تفضيلاتك.

بعد اختيار النموذج الذي تفضله، قارنه مع الآخرين واقرأ التقييمات في منتديات محبي القهوة.

أي صانع القهوة تختار للمكتب؟

قبل تركيب ماكينة القهوة في مكتبك، يرجى ملاحظة ما يلي:

• ستحتاج الآلة إلى تحضير كمية كبيرة من القهوة في وقت قصير؛
• لن يتعامل العمال مع الآلة بعناية؛
• لا يمكن تركيب الجهاز بالقرب من مصدر إمداد المياه، مما يعني أنه ستكون هناك حاجة إلى خزان مياه؛
• تعد أتمتة العملية مهمة، حيث لن تكون هناك فرصة لصرف انتباهك عن العمل بأشياء أخرى.

بناءً على المعايير المذكورة، يمكنك شراء أحد الأنواع المتعددة لآلات القهوة لمكتبك:

• كبسولة - لا تتطلب صيانة، ويلزم الحد الأدنى من التدخل البشري لإعداد المشروب؛
• الخروب الأوتوماتيكي - يقوم بتحضير مختلف المشروبات الساخنة، لكنه يتطلب التنظيف من وقت لآخر؛
• بالتنقيط - يشغل مساحة صغيرة، ولا يتطلب تنظيفًا خاصًا، ولكن يمكنه طهي أمريكانو فقط.

ومن الجدير أيضًا مراعاة عدد الأشخاص في المكتب والتفضيلات الشخصية لكل موظف.

كيفية استخدام ورعاية صانع القهوة الخاص بك

تختلف جميع آلات صنع القهوة وآلات صنع القهوة في مبدأ تشغيلها وطريقة عملها، ومع ذلك، يجب مراعاة التوصيات الأساسية لاستخدام أي نوع من آلات القهوة:

• قبل الاستخدام، تأكد من قراءة التعليمات ومشاهدة مقاطع الفيديو التدريبية عبر الإنترنت.
• استخدم فقط الماء المفلتر أو المغلي، وإلا فإن مجموعة التخمير ستصبح غير صالحة للاستعمال بسرعة.
• لا تضع أي شيء آخر غير القهوة في موزع الحبوب.
• مراعاة احتياطات السلامة عند تحضير المشروب.
• افصل الجهاز عندما لا يكون قيد الاستخدام.

لاحظ أيضا قواعد بسيطةرعاية صانع القهوة:

• اقرأ التعليمات لمعرفة أجزاء ماكينة صنع القهوة التي يمكن إزالتها وغسلها؛
• قم بإزالة بقايا القهوة على الفور؛
• لا تترك بقايا الحليب في صانع الكابتشينو؛
• بعد الغسيل، قم بتجفيف مكونات الجهاز جيداً؛
• تنظيفها جيدا من وقت لآخر.

ستجد في مجموعة آلات صنع القهوة المنزلية مجموعة كبيرة ومتنوعة من النماذج التي تختلف في مبدأ التشغيل والنتيجة النهائية والوظائف الإضافية والسعر. اختر ماكينة صنع القهوة بناءً على تفضيلاتك وعدد محبي القهوة في العائلة والإمكانيات المالية.