اخبزي الدجاج والبطاطس في عجين الفطير. عصا الطبل في كيس المعجنات نفخة. أرجل الدجاج في كيس المعجنات النفخة
يمكنك طهي أرجل الدجاج طرق مختلفة. هناك بسيطة و وصفات سريعة، أو يمكنك قضاء المزيد من الوقت في عملية الطهي وتدليل عائلتك بطبق أصلي، على سبيل المثال، صنع أرجل الدجاج في كيس من المعجنات النفخة.
وهذا بلا شك لذيذ جدا. وبفضل التصميم غير العادي، يمكن طهي هذه الأرجل وتقديمها بأمان طاولة احتفالية. اتضح أنه لذيذ جدًا وجميل وغير مكلف. هل نذهب إلى المطبخ؟
مكونات:
- 6 قطع. أرجل دجاج متوسطة الحجم
- 0.5 كجم من المعجنات النفخة الجاهزة؛
- بيضة؛
- 5-7 بطاطس
- حفنة من الشبت الطازج.
- 50 غرام زبدة
- 2 فصوص من الثوم؛
- ملح فلفل.
كيفية طهي أرجل الدجاج في كيس المعجنات النفخة:
إزالة القشرة من البطاطس وغليها حتى تصبح مقرمشة في الماء المملح. صفي الماء تمامًا وانقل درنات البطاطس الناعمة إلى كوب مناسب. اهرسيها بالشوكة مع إضافة الزبدة. نحصل على البطاطس المهروسة المتفتتة.
قم بإزالة السيقان السميكة من الشبت المغسول والمجفف، ثم قطع الفروع الرقيقة المتبقية بسكين جيدًا وأضفها إلى خليط البطاطس الذي لا يزال دافئًا. سحق فصوص الثوم بالضغط وأضفها إلى البطاطس. تخلط وتوضع جانبا لفترة من الوقت.
أرجل الدجاجالغسيل والنظر وإزالة أي ريش متبقي. جفف وفرك الساقين بالملح والفلفل.
ثم تقلى أرجل الدجاج في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعها على طبق واتركها تبرد.
قم بإذابة طبقات المعجنات النفخة الجاهزة مسبقًا في درجة حرارة الغرفة. يوصى باستخدام المعجنات النفخة الخالية من الخميرة. ونقطعها إلى مربعات. تحتاج إلى الحصول على ستة مربعات صغيرة وستة مربعات أكبر.
ثم نطرح جميع المربعات الناتجة بخفة باستخدام شوبك ونطويها في أزواج ونضعها مربع صغيرإلى وسط الكبير.
ثم ضع 1-2 ملاعق كبيرة من حشوة البطاطس في منتصف الهيكل الناتج للمربعين. ليست هناك حاجة لمزيد من ذلك، وإلا قد يتمزق الكيس أثناء الخبز.
ثم اضغط بعناية على الساق المقلية في البطاطس المهروسة.
ونرفع حواف العجين للأعلى ونشكل كيسًا. لمنع تفتت العجينة أثناء الخبز، نقوم بتأمين الكيس إما بقطعة رقيقة من العجين أو بقطعة من الخيط العادي، والتي يجب علينا إزالتها بعد الطهي.
نلف أرجل الدجاج المتبقية بنفس الطريقة، لينتج لدينا ستة أكياس.
انقل جميع أرجل الدجاج الموجودة في كيس المعجنات إلى صينية خبز مبطنة بورق. دهن عجين الفطير بالبيض المخفوق واخبزي أرجل الدجاج في كيس عجين الفطير على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. سيستغرق التحضير حوالي 30-40 دقيقة تقريبًا.
في العالم الحديثتنوع تذوق الطعام، أصبح من الصعب بشكل متزايد مفاجأة الضيوف الذين طال انتظارهم بمجموعة متنوعة من الأطباق. يقدم هذا القسم عدة وصفات مختلفة لأرجل الدجاج بالعجين والتي لن تترك حتى نقاد الطعام الأكثر تطوراً غير مبالين.
هذه الوصفة هي واحدة من أبسط. في نفس الوقت يصبح الطبق لذيذًا ومرضيًا. بدلا من أفخاذ الدجاج، يمكنك خبز الفخذين. لن تتغير طريقة الخبز.
عناصر:
- عجين الفطير خميرة العجين- 0.5 كجم؛
- السيقان أو الفخذين - 5 قطع؛
- الجبن العادي - 200 غرام؛
- بذور السمسم - 2 ملعقة صغيرة؛
- صفار الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- ثوم؛
- التوابل المفضلة.
كيف تطبخ:
- اغسل أفخاذ الطبل وجففها بمنشفة ورقية.
- اعصري الثوم واخلطيه مع التوابل المفضلة لديك.
- لفة الدجاج في ماء مالح الناتج من البهارات والثوم.
- اصنع جيبًا على الدجاج بين الجلد واللحم.
- قطعي الجبن إلى شرائح رفيعة وأدخليها في الجيوب الناتجة.
- نثر الدقيق على الطاولة ثم نطرح العجينة المذابة فيه.
- تُقلب العجينة إلى قطع بعرض 1.5-2 سم.
- لف شريط من العجين حول كل ساق. إذا لم تكن شريحة واحدة كافية، عليك أن تأخذي الشريحة التالية. سوف ينضج الدجاج بشكل أسرع إذا كان ملفوفًا بشكل غير محكم.
- نغلف العجينة بالصفار ونرشها بالسمسم.
- ضعي الأرجل في العجينة على صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة.
سيكون الدجاج جاهزًا بمجرد وصوله القشرة الذهبيةفي الاختبار. بعد ذلك يمكنك إخراجها وتقديمها ساخنة.
الطبخ في طباخ بطيء
الدجاج المطبوخ في طباخ بطيء ليس أقل جودة من حيث الذوق والمظهر للأرجل المخبوزة في الفرن. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنهم تزيين طاولة احتفالية.
عناصر:
- أفخاذ الدجاج – 6 قطع؛
- عجين الفطير بدون خميرة - 600 غرام؛
- الجبن العادي - 150 غرام؛
- مايونيز أو كريمة حامضة - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت غير مكرر
- خليط من الأعشاب الإيطالية.
طريقة الخبز:
- أخرج العجينة من الثلاجة وقم بتذويبها.
- شطف لحم الخنزير واتركها حتى تجف بالمناديل.
- طحن الجبن على الجانب الناعم من المبشرة.
- اصنع جيوبًا في الساقين (للقيام بذلك تحتاج إلى رفع الجلد) وحشوها بالجبن.
- يُغمس الدجاج في خليط التوابل ويُغطى بالمايونيز.
- افردي العجينة بالشوبك ثم قطعيها إلى طبقات واسعة.
- لفي العجينة بشكل حلزوني حول أفخاذ الدجاج.
- دهن وعاء الطبخ بالزيت.
- ضعي الدجاج في الخليط في وعاء الطهي المتعدد، وأغلقيه واضبطي خيار "الخبز".
سيكون الدجاج جاهزًا خلال ساعة.
وصفة مع الفطر
أرجل الدجاج في عجين الفطير مع الفطر هي طبق ذو تصميم غير عادي ومناسب لعشاء عائلي عادي وليمة احتفالية.
المنتجات المطلوبة:
- تغليف المعجنات النفخة؛
- أرجل الدجاج – 5-6 قطع؛
- فطر طازج - 200 جم؛
- البيض النيئ - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز – 100 مل؛
- التوابل حسب الذوق.
كيف تطبخ:
- تذويب العجينة، وتقطيعها إلى مربعات متساوية.
- قم بقلي الفطر المفضل لديك بطريقة مناسبة.
- ضعي الفطر المقلي على مربعات معدة مسبقًا من عجين الفطير. يجب أن يكون الحشو قليلاً، وإلا فلن يلتف الدجاج.
- يُغمس الدجاج في التوابل ويُغطى بالمايونيز.
- حتى لا يستغرق تحضير الطبق وقتا طويلا، فمن الأفضل أن تقلى أفخاذ الدجاج.
- ضعي أفخاذ الدجاج فوق الفطر ولفيها بالعجين بحيث لا يبرز سوى ذيل الساق.
- لمنع تفكك العجينة، يمكنك ربطها بخيط عادي أو لفها بورق الألمنيوم.
- اكسري البيضة وادهني الدجاج بالصفار.
- يُطهى في الفرن لمدة 30-60 دقيقة عند 200 درجة.
يمكن تقديم الطبق إذا اكتسبت العجينة لونًا بنيًا ذهبيًا.
أرجل الدجاج في كيس المعجنات النفخة
الدجاج في أكياس هو طبق مقسم. لذلك، تحتاج إلى حساب الأجزاء لعدد معين من الضيوف المدعوين مقدما.
منتجات:
- أفخاذ الدجاج – 12 قطعة؛
- عجين الفطير - 0.8 كجم؛
- الجبن (50٪ دهون) - 180 جم؛
- معجون الطماطم - 100 مل؛
- زيت غير مكرر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- صفار الدجاج – 2 قطعة؛
- خليط من الفلفل والملح.
كيفية خبز:
- قم بإذابة العجينة ثم قم بفردها إلى سمك العجين المفضل لديك.
- شطف أفخاذ الدجاج بالماء البارد واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية.
- ضعي الجبن المبشور في الجيوب الموجودة بين اللحم والجلد.
- في وعاء منفصل، اخلطي الملح والفلفل والمعجون واغمسي الدجاج في الخليط.
- نقطع العجينة إلى مربعات متساوية حسب عدد أفخاذ الدجاج. يجب أن يحتل الجزء اللحمي من الساق وسط المربع بحيث يكون العظم متجهًا للأعلى. للقيام بذلك، عليك أن تأخذ زوايا العجين واحدة تلو الأخرى وتقرصها على العظم. يمكنك عمل حواف ملتوية قليلًا مثل غلاف الحلوى، أو تثبيتها بطيات مثل الزلابية.
- صفار البيض الذي يجب استخدامه لدهن العجينة سيعطي الأكياس لونًا ذهبيًا جميلاً.
- يُوزّع ورق البرشمان على صينية الخبز ويُدهن بالزيت.
- ضع القطع على صينية خبز، بحيث يكون جانب العظم لأعلى. لمنع حرق الجزء المكشوف من الساقين، يمكنك تغطيته بورق الألمنيوم.
- نحمي الفرن على حرارة 200 درجة ونخبز الدجاج فيه حتى يصبح لون العجينة ذهبياً.
إذا كانت أفخاذ الدجاج لحمية، فمن الأفضل أن تقلى في مقلاة قبل الخبز. بهذه الطريقة سيتم خبز الدجاج الموجود في كيس المعجنات بشكل أسرع.
كيفية صنع مع البطاطس
أرجل الدجاج بالعجين مع حشوة البطاطس هي طبق ثانٍ كامل سيحظى بتقدير خاص من قبل الرجال والأطفال.
المكونات المطلوبة:
- عجين الفطير - 1 كجم؛
- أرجل الدجاج – 10 قطع؛
- بطاطس صغيرة – 6 قطع؛
- زبدة – 35 جم؛
- بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس؛
- أعشاب طازجة؛
- خليط من الفلفل والملح.
خوارزمية الخبز:
- أخرج العجينة من الثلاجة وقم بتذويبها.
- اسلقي البطاطس.
- اغسل وجفف السيقان جيدًا.
- اخلطي البهارات وافركيها على اللحم والجلد.
- تقلى الأرجل في مقلاة مسخنة مسبقاً.
- ضعي قطعة من الزبدة والأعشاب المفرومة جيدًا في البطاطس الساخنة واهرسي كل شيء.
- قسمي العجينة المذابة إلى مربعات.
- ضعي بعض حبات البطاطس في وسط المربعات ثم أضيفي أفخاذها.
- ضع احباط على الجزء العلوي من الساق.
- ضعي قطع العجين على صينية الخبز.
- اكسري البيضة، ثم ادهني العجينة بالصفار المنفصل عن البياض.
- تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
سيكون طبق اللحم جاهزًا ويخبرك بذلك برائحة لطيفة.
مع حشوة الخضار
غداء كامل آخر هو أرجل الدجاج مع الخضار في العجين. لكي يصبح الطبق المفضل لدى الأسرة، يكفي طهيه مرة واحدة فقط.
المكونات المطلوبة:
- علبة من المعجنات النفخة.
- حزمة مع خليط هاواي.
- أفخاذ الدجاج - 8-10 قطع؛
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- التوابل والبهارات حسب الرغبة.
خوارزمية الخبز:
- أضف التوابل إلى خليط هاواي واتركها على نار هادئة.
- يُحمّى الزيت في مقلاة، ويُضاف إليه ورق الغار، ويُقلى اللحم من جميع الجوانب.
- تُقسم العجينة المُجهزة مسبقًا (المذابة) على عدد أرجل الدجاج. يجب أن يتم طرح القاعدة في اتجاه واحد. وإلا فإن التأثير متعدد الطبقات لن يعمل. لمنع تشقق العجينة أثناء الطهي، قم بتذويبها في درجة حرارة الغرفة وقم بعمل جميع القطع بسكين حاد.
- مكان على العجين يخنة الخضار، ضعي عصا الطبل في الأعلى، بحيث يكون الجانب العظمي لأعلى، ثم ثبتي زوايا العجينة عن طريق رفعها للأعلى.
- لتأمين الجزء العلوي من الكيس، يمكنك استخدام الخيوط، أو استخدام سهام البصل الأخضر. هذا سيعطي الطبق عرضًا باهظًا.
- اضبطي درجة حرارة الفرن على 180-200 درجة. نظرا لأن المكونات الرئيسية قد تمت معالجتها بالفعل بالحرارة، فسيتعين عليك مراقبة مدى استعداد العجين.
في المتوسط، يستغرق طهي أرجل الدجاج من 20 إلى 25 دقيقة لـ 8-10 أشخاص. هذه المرة كافية للحصول على أرجل اللحم الطرية مع القليل من الخضار.
أرجل الدجاج بالعجين بالجبن
تم تصميم هذا الطبق لعشاء رومانسي لشخصين. إذا كنت تخطط لعيد عائلي أو تجمعات ودية، فإن هذه الوصفة ستنجح أيضًا، فما عليك سوى زيادة كمية جميع المكونات بناءً على عدد الضيوف.
منتجات:
- أفخاذ الدجاج – 2 قطعة؛
- عجين الفطير - 0.4 كجم؛
- الجبن العادي - 250 غرام؛
- بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس؛
- بهارات.
كيف تطبخ:
- افركي أفخاذ الدجاج المغسولة والمجففة مسبقًا بالبهارات. نضبط كمية وتكوين الملح والفلفل حسب الرغبة.
- ابشر الجبن على الجانب الناعم من المبشرة أو قطعه إلى شرائح.
- اصنع جيوبًا للجبن. يكون الجلد الموجود على عصا الطبل طريًا ويمكن أن ينكسر إذا تم فصله عن اللحم فجأة. لذلك، تحتاج إلى فصله قليلا ووضع الجبن في المساحة الناتجة.
- قسمي طبق العجين المذاب إلى نصفين وضعي عليه بقية الجبن.
- قم بتشكيل "كيس" من العجين حول أفخاذ الدجاج واربطها بإحكام بالخيط.
- للحصول على قشرة ذهبية اللون، قم بدهنها بالبيض المخفوق.
- ضعي القطع على صينية خبز مدهونة بالزبدة ثم ضعيها في الفرن لمدة ساعتين على نار خفيفة.
أثناء تحضير الطبق عليك توخي الحذر حتى لا يحترق.
أسرار وحيل الطبخ
للتأكد من أن الطبق كثير العصير وأن اللحم لا يفقد طراوته، من المهم مراعاة بعض النقاط:
- تنصح ربات البيوت من ذوي الخبرة بعدم استخدام اللحوم المبردة أو المجمدة، ولكن لخبز الأرجل الطازجة. يتحولون إلى المزيد من العصير. بعد كل شيء، عند إزالة الجليد، تفقد اللحوم في المتوسط 5 إلى 10٪ من الماء. تذويب في فرن المايكرويفإنه يجفف نسيج اللحم أكثر.
- عند اختيار أفخاذ الدجاج المبردة في المتجر، افحصها بعناية. مظهروالتعبئة والتغليف. إذا كان هناك سائل في العبوة، فهذا يعني أن اللحم مجمد.
- من المهم أيضًا الانتباه إلى نوع الدجاج. يحتوي لحم الطيور الصغيرة على جلد رقيق ودهن فاتح اللون بدون شوائب صفراء. كقاعدة عامة، الأرجل صغيرة.
- ماء مالح يمكن أن يجعل الطبق أكثر شهية. للقيام بذلك، فقط اترك الدجاج فيه لمدة 1-3 ساعات.
- القشدة الحامضة أو المايونيز ستساعد في جعل الساقين طرية. من خلال إضافة أي صلصة دهنية تعتمد على هذه المكونات، يمكنك إعطاء الطبق مجموعة متنوعة من النكهات.
في الختام، تجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من الوصفات لصنع أفخاذ الدجاج المخبوزة في العجين. تقدم هذه المقالة سوى جزء صغير منهم. لذلك، قم بتجربة التوابل، والجمع بين المنتجات المختلفة، واستخدام الصلصات والمخللات والاستمتاع بأذواق جديدة.
أريد أن أوضح لك طريقة أصلية لطهي الدجاج. مع هذه الوصفة للدجاج بالعجين مع البطاطس، يمكنك مفاجأة عائلتك وضيوفك في حفل عشاء.
عادة، يتم طهي أجزاء من الدجاج في العجين، ولكن يمكنك طهي الدجاجة بأكملها. لتحضير الدجاج بالعجين مع البطاطس، سنعمل عجينة عادية في الماء، بدون خميرة. من الأفضل تناول دجاجة متوسطة الحجم حتى يتم خبزها والحشوة.
عدد الحصص: 3-4
وصفة بسيطة للدجاج بالعجين مع البطاطس، وصفة طبخ منزلية بالصور ووصف خطوة بخطوة لعملية الطهي. هذه الوصفة سهلة التحضير في المنزل خلال ساعتين، وتحتوي على 294 سعرة حرارية فقط.
- تعقيد: وصفة بسيطة
- المطبخ الوطني: مطبخ المنزل
- نوع الطبق: أطباق ساخنة، أطباق كاملة
- مدة التحضير: 16 دقيقة
- وقت الطبخ: ساعاتين
- كمية السعرات الحرارية: 294 سعرة حرارية
- عدد الحصص: 10 حصص
- المناسبة: لتناول طعام الغداء
المكونات لمدة تسع حصص
- دجاج - 1 قطعة
- البطاطس - 200 جرام
- بصل - 1 قطعة
- الثوم - 2 فصوص
- الماء - 200 ملليلتر
- دقيق - 400 جرام
- بيضة - 1 قطعة
- بهارات - حسب الرغبة
التحضير خطوة بخطوة
- مكوناتنا.
- نعصر الثوم ونخلطه مع الملح والبهارات. معطف الدجاج.
- في هذه الأثناء، اقلي البطاطس والبصل في الزيت.
- نخفق البيضة ونضيف الماء والدقيق والملح. يعجن في عجينة ضيقة.
- احشي جثة الدجاج بالبطاطس والبصل، ثم أغلقي الحفرة.
- افردي العجينة بشكل رقيق ثم لف الدجاج بها.
- دهن الجزء العلوي من العجينة بالبيض المخفوق ووضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. ثم اخفضي درجة الحرارة قليلاً واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا. نقطع الدجاج الجاهز إلى عجينة مع البطاطس قبل التقديم. بالعافية!
البطاطس مع الدجاج المخبوزة بالعجين - سهلة التحضير ولكنها شديدة للغاية طبق لذيذ. الطعم شيء بين السمسة مع اللحم أو الكبداري. تتناسب العجينة المقرمشة مع حشوة البطاطس والدجاج معًا بشكل مثالي. يمكن أن يكون الطبق بمثابة مقبلات أو وجبة خفيفة في الشارع أو وجبة بمفردها. يمكن تقديم هذا الطبق ساخنًا أو باردًا.
لتحضير البطاطس مع الدجاج بالعجين في الفرن، جهزي المكونات حسب القائمة. اغسل البطاطس واغليها حتى تنضج في قشرتها ثم تبرد. تقليم الجلد وإزالة العظام من أفخاذ الدجاج.
يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى البصل المقطّع إلى نصف حلقات ويُضاف الدجاج المقطّع إلى شرائح.
يقلى الدجاج مع البصل لمدة 5 دقائق، ويضاف الملح والفلفل. يُضاف الأعشاب المفرومة ويُحرَّك ويُطفئ الموقد ويُبرد الحشوة.
قشر البطاطس وابشرها. افردي العجينة بشكل رقيق، ضعي البطاطس المبشورة في المنتصف، والملح والفلفل حسب الرغبة.
ضعي الدجاج فوق البطاطس، واضغطي فوقها العجينة على شكل تبييض.
ننقل العجينة إلى طبق الخبز ونسطحها قليلاً. تُخبز البطاطس مع الدجاج بالعجين في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
دهن المخبوزات الجاهزة قليلًا بالزبدة، إذا رغبت في ذلك.
فطيرة البطاطس مع الدجاج في عجين الفطير جاهزة. يتمتع!
أفخاذ الدجاج هي الطبق الأكثر شيوعًا. إنها لذيذة بأي شكل من الأشكال: مطهية أو مخبوزة أو مقلية. أفخاذ الدجاج المخبوزة في عجين الفطير لذيذة جدًا. يبدو الطبق مهيبًا وأنيقًا. يمكنك استخدام عجينة الخميرة أو الفطير العادي. إذا تم خبز أفخاذ الدجاج في عجين الخميرة، فستكون النتائج أكثر ضخامة.
إجمالي وقت الطهي - 60 دقيقة
تحضير - 15 دقيقة
عدد الحصص – 8-10
مستوى الصعوبة - متوسط
غاية –
كيف تطبخ –
ما لطهي الطعام مع –
منتجات:
أفخاذ الدجاج - 1 عبوة (8-10 قطع)
عجينة الخميرة النفخة – 1.0 كجم
لملء:
البطاطس - 8-10 قطع
فطر - 0.5 كجم
بصل - 2 رأس (متوسط)
الجبن الصلب - 150 جرام
الحليب – 50 مل
زبدة - 2 ملاعق كبيرة
بيضة – 1 قطعة (للدهن)
ملح، فلفل، بهارات
كيفية طهي أفخاذ الدجاج في كيس:
تحضير الحشوة. اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج. - صفي الماء واهرسي البطاطس حتى تصبح مهروسة، وأضيفي الحليب والزبدة.
اغسل الفطر وقطعه إلى قطع صغيرة أو شرائح.
قشر البصل واقطعه جيدًا.
يُسخن الزيت النباتي ويُقلى البصل ثم الفطر حتى ينضج. أضفهم إلى البطاطس المهروسة.
ابشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة وأضفه إلى البطاطس المهروسة.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة البقدونس الطازج المفروم والشبت.
اخلطي البطاطس المهروسة جيدًا.
اغسل أفخاذ الدجاج. يجفف ويفرك بمزيج من الملح والبهارات. تقلى في زيت نباتيحتى تتشكل قشرة ذات لون بني ذهبي.
تُفرد عجينة الخميرة إلى طبقة بسمك 2-3 مم وتُقطع إلى مربعات يبلغ طول جانبها حوالي 15 سم.
ضعي 2-3 ملاعق كبيرة في منتصف المربع بطاطس مهروسة. ضعي أفخاذ الدجاج في الأعلى واضغطي عليها برفق في المهروس. لف أطراف العجينة على شكل كرة واضغطها حول عظم الساق. لمنع العجين من الانهيار أثناء العملية، تحتاج إلى ربطه بخيط المطبخ أو قطعة من ورق القصدير، ولفه في حبل.
ضعي أفخاذ الدجاج على صينية خبز أو طبق خبز ثم ضعيها في الفرن. من الأفضل أن تبطن صينية الخبز ورق الخبز، مدهونة قليلاً بالزيت النباتي.
أخبز في درجة حرارة 200-220 درجة.
عندما تنضج العجينة قليلاً، أخرجي الصينية من الفرن وادهنيها بالبيض. مكان مرة أخرى في الفرن. اخبز حتى تنتهي.
نصيحة. ليس من الضروري إضافة الجبن إلى المهروس، ولكن بعد وضع المهروس على العجينة، رشي الجبن فوقها.
بالعافية!
قد تعجبك هذه الوصفات:
أفخاذ الدجاج صلصة الصويا
أفخاذ الدجاج معطرة وسهلة التحضير في صلصة الصويا. هذا الطبق التايواني سهل التحضير. إذا لم يكن هناك نبيذ أرز شاوشينغ، فاستبدله...
طريقة تحضير أفخاذ الدجاج بصلصة العسل
