Grießpudding: einfache Rezepte. Rezept für die Zubereitung von leckerem Grießpudding. Rezept für die Zubereitung von Grießpudding

Zutaten:

• 0,5 l. Milch
• 5 Esslöffel Grieß
• 1 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
• Eine kleine Prise Salz
• ½ Päckchen Vanillezucker
• 1 Hühnerei
• 1 Esslöffel Butter
• Butter und Cracker zum Einfetten der Form.
• Als Soße – Marmelade, Topping, Sauerrahm usw.

Wie manchmal möchte man etwas Originelles und Leckeres kochen. Und wenn das auch so ist gesundes Gericht, dann ist die Entscheidung sicherlich gefallen, sich selbst und Ihren Lieben eine Freude zu machen. Sehr willkommen in fast
lecker für jede Familie süßes Gebäck. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben es, deshalb müssen wir Hausfrauen unserer kulinarischen Fantasie freien Lauf lassen und etwas Besonderes und Gesundes kreieren.
Seltsamerweise erfordert Backen nicht immer viel Zeit und Geld. Aus gewöhnlichen Produkten, die immer zur Hand sind, können Sie wunderbare Produkte backen. Darunter ist ein Rezept für Grießpudding. Durch die Zubereitung können wir das Kind ernähren und ihm gleichzeitig leckeres Essen ermöglichen.
Wenn Ihnen diese Option gefällt, bereiten wir die Produkte vor.

Grießpudding - Zubereitung mit Foto:

Eines Tages wollte ich Grießpudding; das Gleiche, das sie uns gegeben haben Kindergarten Vor 40 Jahren. Da ich für die ganze Familie kochen muss und nicht jeder Grießbrei möchte, war Pudding einfach eine akzeptable Alternative, die alle Probleme löste. Sein Rezept ist einfach, aber im Gegensatz zu Grießbrei benötigt er etwas mehr Zeit (zum Abkühlen und Festwerden). Zum Beispiel ist es zum Frühstück besser, es am Vorabend zuzubereiten.

Also habe ich zunächst Grießbrei gekocht und dabei die Proportionen genau beachtet: Für eine Tasse Grieß: fünf Tassen 1,5 % Milch. Um die Bildung von Klumpen zu vermeiden, ist es besser, Grieß durch ein Sieb in die Milch zu gießen. Den Grieß unter ständigem Rühren in die heiße Milch gießen. Nur ein wenig Salz, eine kleine Prise. Zucker – 1-2 Esslöffel, nicht mehr. Butter - 1 Esslöffel.

Wenn der Brei gar ist, lassen Sie ihn etwas abkühlen. In dieser Zeit das Eiweiß von 3 Eiern schaumig schlagen.

Damit sich das Eiweiß auch mit einer Gabel gut schlagen lässt, müssen die Eier kalt sein.

Das Eigelb von 2 Eiern zum Grießbrei geben und verrühren.

Fügen Sie dort das Eiweiß hinzu (wir lassen ein Eigelb übrig, um den Grießpudding vor dem Backen einzufetten) und mischen Sie erneut.

Nach dieser Zubereitung die Hälfte der entstandenen Masse in das Blech gießen.

Entkernte Kirschen darauflegen. Und noch einmal die restliche Hälfte der Manna-Masse.

Den Grießpudding mit Eigelb bestreichen und für 30-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben, bis eine schöne goldbraune Kruste entsteht.

Nachdem wir den Grießpudding zubereitet haben, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und kühlen ihn ab.

Auf einem Teller servieren, Gelee darübergießen.

Guten Appetit!

Sie wissen nicht, welches leckere und gesunde Essen Sie Ihrem Kind geben sollen? Grießpudding wäre eine ausgezeichnete Option. Dieses Dessert mit delikatem Geschmack wird Erwachsene und Kinder ansprechen. Um dies zu sehen, kochen Sie es zum Frühstück, Nachmittagssnack oder Mittagessen. Sie benötigen ein Minimum an Zeit und Produkten.

• Anzahl der Portionen: 6
• Kochzeit: 60 Minuten

Grießpudding-Rezept: klassische Version

Um ein Dessert mit zarter Textur und außergewöhnlichem Geschmack zuzubereiten, benötigen Sie:

· Grieß – 1 EL;

· Eier – 4-5 Stk.;

· Zucker nach Belieben;

· Salz – eine Prise;

· Vanillin;

· Milch – 450 ml;

· Butter – 30-50 gr.

Zuerst den Brei kochen. Geben Sie Zucker in die kochende Milch und gießen Sie dann langsam das Müsli hinein. Ständig umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Wenn das Müsli fertig ist, fügen Sie Vanillin und Öl hinzu. Aufsehen.

Anschließend das Eiweiß vom Eigelb trennen. Letzteres zum vorbereiteten Grieß geben. Kühlen Sie das Eiweiß im Kühlschrank ab (Sie können es für ein paar Minuten in den Gefrierschrank stellen). Eine Prise Salz hinzufügen und zu einem luftigen Schaum schlagen.

Geben Sie das Eiweiß in kleinen Portionen zum Brei und rühren Sie es vorsichtig mit einem Löffel um. Die fertige Masse in eine gefettete Form füllen. Geben Sie es in einen Topf mit Wasser und erhitzen Sie es 40-50 Minuten lang.

Wie macht man Grießpudding mit Banane?

Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

· Grieß – 150 gr.;

· Banane – 1 Stk.;

· Milch – 2 EL;

· Butter – 100 gr.;

· Salz – eine Prise;

· Zucker – 100 gr.

· Vanillin.

Legen Sie die Milch auf das Feuer. Die Hälfte des Zuckers hinzufügen. Wenn die Milch kocht, den Grieß vorsichtig hinzufügen. Rühren Sie den Brei ständig um, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Butter zum vorbereiteten Grieß geben und zum Abkühlen beiseite stellen.

Die geschälte Banane in Scheiben schneiden und zum Brei geben. Teilen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß. Separat das Eigelb mit dem restlichen Zucker verrühren. Auch das Eiweiß muss mit einer Prise Salz zu einem kräftigen Schaum geschlagen werden. Das Eigelb mit einem Löffel vorsichtig unter den Grieß rühren, dann das Eiweiß. Verwenden Sie keinen Mixer. Vanille hinzufügen. Aufsehen.

Den vorbereiteten „Teig“ in eine gefettete Form geben und 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Mit Muffinformen können Sie portionierte Puddings zubereiten. Grießpudding sollte gekühlt serviert werden. Sie können Marmelade oder Marmelade darüber gießen.

Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann ein solches Dessert zubereiten. Um den Geschmack zu verändern, können Sie Beeren oder Früchte hinzufügen, Schokolade, Sauerrahm oder Marmelade darüber gießen. Grießpudding– ein herzhaftes und leckeres Frühstück für die ganze Familie.

Zarter, weicher Grießbrei ist ein wunderbarer Genuss für Kinder und Erwachsene. Durch die Zubereitung können Sie sich an häusliche Erinnerungen aus der Kindheit erfreuen. Schließlich wird ein solcher Leckerbissen in Kindergärten seit mehreren Jahrzehnten oft zum Frühstück serviert.

Zutaten: 160 g Grieß, ein halbes Glas Kristallzucker, ein halber Liter mittelfette Milch, eine Prise Vanillezucker, ein ganzes Hühnerei und Eigelb, Butter.

1. Sie müssen mit der Zubereitung des Puddings im Ofen beginnen, indem Sie die trockenen Zutaten vermischen. Zwei Arten von Kristallzucker werden kombiniert. Die Hauptzutaten sollten gleichmäßig vermischt werden.
2. In einer separaten Schüssel die Milch zum Kochen bringen. Wenn Sie nur ein sehr fetthaltiges Produkt zur Hand haben, müssen Sie es leicht mit Wasser verdünnen.
3. Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, wird die trockene Mischung aus dem ersten Schritt hineingegossen.
4. Bei minimaler Hitze auf dem Herd wird das Müsli unter häufigem Rühren 5-6 Minuten lang gegart.
5. Wenn der dicke Brei etwas abgekühlt ist, wird ein ganzes Ei hineingetrieben. Anschließend wird die Masse in eine mit Butter gefettete Form gegeben.
6. Die Oberfläche wird mit geschlagenem Eigelb bestrichen.

Der Pudding wird etwa eine halbe Stunde im vorgeheizten Backofen zubereitet.

Rezept wie im Kindergarten

Zutaten: Liter Milch, 160-180 g Grieß, 2 Hühnereier, 2 EL. Löffel Weizenmehl, 4 EL. Löffel Kristallzucker, etwas Salz.

1. Dickflüssiger Grieß wird aus Getreide und Milch gekocht. Dazu werden ¾ der im Rezept angegebenen Zuckermenge und eine Prise Salz gegeben.
2. Mit dem restlichen Sand werden die Eier zu einem kräftigen Schaum geschlagen. In die gleiche Mischung wird Mehl gegossen. Die Zutaten werden vorsichtig mit einem Spatel vermischt.
3. Die Massen der ersten und zweiten Kugel werden kombiniert. Als nächstes können Sie den zukünftigen Pudding in die Form geben. Es empfiehlt sich, den Behälter zunächst mit Krümeln zu bestreuen.

Appetitlicher Grießbrei wird wie im Kindergarten etwas mehr als eine Stunde lang im gut geheizten Ofen gebacken.

Grießpudding in einem Slow Cooker

Zutaten: ein volles Glas Grieß, ein Liter Kuhmilch, 2 Hühnereier, 3-4 EL. Löffel Kristallzucker, ein Stück hochwertige Butter, etwas feines Salz, Beeren und Nüsse zur Dekoration.

1. Bereiten Sie zunächst die Basis für die zukünftige Delikatesse vor. Es entsteht ein dicker Grießbrei. Es wird auf dem Herd aus Milch und Müsli gekocht. Sie können die Basis auch im Programm „Milchbrei“ des Geräts zubereiten.
2. Wenn die Milch kocht, werden trockene Zutaten hinzugefügt. Das Müsli wird in einem sehr dünnen Strahl unter ständigem Rühren der Zutaten hineingegossen. Dadurch wird die Bildung von Klumpen verhindert.
3. Der fertige Brei wird abgekühlt, sollte aber warm bleiben. In die Mischung werden Eier geschlagen und Butter hinzugefügt. Sie können sofort fein gehackte Früchte oder Ihre Lieblingsbeeren hinzufügen.
4. Anschließend wird die resultierende Mischung in die Schüssel einer „Smart Pan“ gegossen und dünn mit Öl eingefettet.
5. Im Backprogramm wird Grießpudding etwa eine halbe Stunde lang in einem Slow Cooker gekocht.

Vor dem Servieren wird der Leckerbissen direkt in der Schüssel abgekühlt. Danach wird es geschnitten, mit gehackten Nüssen bestreut und auf den Tisch serviert.

Quark-Grieß-Pudding

Zutaten: 240 g krümeliger Hüttenkäse, 1 EL. Löffel (mit einem Haufen) Grieß, 25-35 g Butter, 2 EL. Löffel Kristallzucker, ein großes Ei, eine Handvoll helle Rosinen, eine Prise Speisesalz.

1. Zunächst wird das Müsli in eine Tasse gegossen und mit kochendem Wasser übergossen. 2/3 Tasse Flüssigkeit reicht aus. Es ist sehr wichtig, dass der Grieß nicht zu flüssig wird. Andernfalls müssen Sie die Masse auf die gewünschte Konsistenz bringen. Weizenmehl, was dem Pudding seine Luftigkeit und Zartheit nimmt.
2. Nach dem Rühren sollte der Grieß in kochendem Wasser stehen, bis er aufquillt.
3. In einem separaten Behälter werden die gewaschenen Rosinen ebenfalls mit kochendem Wasser übergossen.
4. Das Eigelb wird mit Kristallzucker geschlagen. Anstelle des üblichen Zuckers können Sie auch dessen Ersatz nehmen und erhalten so einen wahrhaft diätetischen Genuss.
5. Dem süßen Eigelb wird Hüttenkäse hinzugefügt und geschmolzene Butter hineingegossen. Die Zutaten werden gründlich vermischt.
6. Auf den Boden werden leicht getrocknete Rosinen und gequollenes Müsli gelegt.
7. Das restliche Eiweiß mit etwas Salz schlagen (bis weiche Spitzen entstehen). Mit einem breiten Spatel das Eiweiß unter den „Teig“ mischen.

Jetzt muss nur noch die Masse in die Form gegossen und im gut vorgeheizten Ofen etwa eine halbe Stunde lang gebacken werden.

Originelles dreifarbiges Dessert

Zutaten: Glas Milch, 4 EL. Löffel hochwertige Butter, 3 EL. Löffel Kristallzucker, ein halbes Glas Grieß, 3 Esslöffel Eier, 1 EL. ein Löffel Kakaopulver und die gleiche Menge Kirschmarmelade.

1. Die Milch wird zum Kochen gebracht, anschließend werden die trockenen Zutaten, außer Kakao, langsam und vorsichtig hineingegossen. Es wird ein sehr dicker Brei gekocht. Es wird mit geschmolzener Butter gefüllt und abgekühlt.
2. Anschließend wird die Masse mit rohem Eigelb und Eiweiß zu einem dicken Schaum geschlagen.
3. Die resultierende Mischung wird in drei Teile geteilt. Dem ersten wird Kakao hinzugefügt, dem zweiten Kakao. Kirschmarmelade. Der dritte bleibt unverändert.
4. Alle drei Teile werden einzeln in der vorbereiteten Form ausgelegt.
5. Der Pudding wird etwa eine Stunde lang im Wasserbad gekocht.

Vor dem Servieren wird der Leckerbissen in Portionen geschnitten und mit Kondensmilch übergossen.

Schokoladengenuss

Zutaten: ein halber Liter Milch, 90 g Grieß, 20-25 g Butter, Kristallzucker nach Geschmack, eine Prise Vanillezucker, 80 g dunkle Schokolade, 1 EL. Löffel Cognac.

1. Die Milch wird gut erhitzt, alle vorbereiteten trockenen Zutaten außer Grieß werden hineingegossen. Geben Sie sofort den Großteil der in kleine Stücke gebrochenen Schokolade sowie die Butter hinzu. Eine kleine Menge des süßen Produkts bleibt übrig, um die fertige Delikatesse zu dekorieren.
2. Unter ständigem Rühren wird die Mischung zum Kochen gebracht. Zu diesem Zeitpunkt wird Grieß hinzugefügt. Sie müssen die Mischung ziemlich intensiv rühren, damit keine Klumpen entstehen.
3. Den Schokoladenbrei 3-4 Minuten kochen. Das Rühren hört nicht auf. Ganz am Ende des Garvorgangs wird Cognac eingefüllt. Es wird zu einer Art Geschmacksverstärker.
4. Die abgekühlte Masse wird in eine leicht mit Wasser angefeuchtete Silikonform überführt.

Der Pudding wird mit der restlichen geraspelten Schokolade dekoriert und etwa eine Stunde kalt gestellt.