Ένα γρήγορο milkshake στο σπίτι. Ένα milkshake στο σπίτι είναι ένα ευπρόσδεκτο υγιεινό ρόφημα. Πώς να φτιάξετε ένα μιλκσέικ μπανάνας

Ένα νόστιμο δροσερό milkshake είναι το όνειρο όχι μόνο κάθε παιδιού, αλλά και ενός ενήλικα. Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε ένα τέτοιο ποτό μόνοι σας - μια αρωματική και υγιεινή λιχουδιά θα ενθουσιάσει τους αγαπημένους σας οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Κοκτέιλ στο σπίτι χωρίς χημικά

Η αγαπημένη απόλαυση κάθε παιδιού είναι μάλλον το παγωτό, παρά το γεγονός ότι είναι η αιτία πολλών κρυολογημάτων. Αλλά, δυστυχώς, τα παιδιά δεν βιώνουν μια τόσο καταναλωτική αγάπη για το γάλα και είναι απλά αδύνατο να τα αναγκάσουμε να πιουν μερικά ποτήρια. Τα μιλκσέικ είναι ροφήματα που συνδυάζουν τα οφέλη του γάλακτος και τη γεύση και το άρωμα του παγωτού.

Τα μιλκσέικ που παρασκευάζονται σε διάφορα καφέ και μπαρ περιέχουν συχνά μεγάλη ποσότητα χημικών ουσιών που μπορεί να είναι επιβλαβείς για το αναπτυσσόμενο σώμα ενός παιδιού. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα φυσικό και νόστιμο ρόφημα στο σπίτι - για αυτό πρέπει να πάρετε ίσες μερίδες γάλακτος και παγωτού και οποιαδήποτε μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Τα υλικά τοποθετούνται σε ένα μπολ του μπλέντερ και ανακατεύονται. Το υγιεινό και νόστιμο ρόφημα είναι έτοιμο - το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το ρίξετε σε ποτήρια και να ευχαριστήσετε τα παιδιά.

Μυστικά μαγειρικής

1. Για μιλκσέικ, καλό είναι να επιλέξετε παγωτό, βανίλια ή κρεμώδες παγωτό χωρίς πρόσθετα ή πληρωτικά. Η ιδανική επιλογή είναι να ετοιμάσετε μόνοι σας αυτό το γλυκό. Το κλασικό παγωτό είναι το πιο κοινό συστατικό, δίνοντας στο ποτό μια απαλή συνοχή και μια ευχάριστη, αξέχαστη γεύση.
2. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να είναι φυσικά και φρέσκα, ειδικά εάν τα κοκτέιλ παρασκευάζονται για παιδιά.
3. Οι πουρές από φρούτα και μούρα προστίθενται σε ένα milkshake κατά την κρίση του μάγειρα - μπορούν να χτυπηθούν μαζί με γάλα και παγωτό ή να προστεθούν σε στρώσεις σε ένα ποτήρι.
4. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κανονική ζάχαρη με διαφορετικούς τύπους μελιού ή μαύρης ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο.
5. Τα μιλκσέικ πίνονται αμέσως μετά την προετοιμασία. Δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμη και στο ψυγείο - τα οξέα φρούτων μπορούν να προκαλέσουν πήξη του γάλακτος.
6. Τα μιλκσέικ με βάση το παγωτό και την κρέμα αντενδείκνυνται για υπέρβαρα άτομα και διαβήτη, καθώς η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι πολύ υψηλή.
7. Σκόνη κακάο, τριμμένη σοκολάτα, φρούτα και μούρα, σαντιγί, ξυλάκια κανέλας, ξηροί καρποί, ρολά γκοφρέτας - νόστιμα επιδόρπια κοκτέιλ μπορούν να διακοσμηθούν με οποιοδήποτε προϊόν.
8. Ένας αποτελεσματικός τρόπος για να σερβίρετε ένα milkshake είναι σε ένα ποτήρι με χείλος ζάχαρης. Οι άκρες του ποτηριού βυθίζονται σε νερό και μετά σε χρωματιστή ζάχαρη. Τέτοια δοχεία φαίνονται πολύ πρωτότυπα, ασυνήθιστα και ελκυστικά στους μικρούς γευσιγνώστες.

Milkshakes με παγωτό

Τα μιλκσέικ με παγωτό είναι το πιο εύκολο είδος επιδόρπιου γλυκού ροφήματος που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι.

Το κύριο συστατικό του κοκτέιλ είναι το γάλα - ένα προϊόν που περιέχει σχεδόν όλα τα μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για την κανονική ζωή του ανθρώπου. Οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και οι βιταμίνες υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύουν τα μαλλιά και τα νύχια. Τα κοκτέιλ με προσθήκη γάλακτος θεωρούνται όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά - ειδικά για τα μικρά παιδιά.

Τέτοια επιδόρπια ποτά με την προσθήκη παγωτού έχουν μοναδική απαλή γεύση και λεπτό άρωμα. Ένα παγωμένο κοκτέιλ είναι τέλεια αναζωογονητικό σε ζεστό καιρό.

Παγωτό για ποτό

Πολλοί μπάρμαν συνιστούν να χρησιμοποιήσετε παγωτό βανίλια ή παγωτό για να φτιάξετε ένα milkshake - κλασικές επιλογές για ένα κρύο επιδόρπιο. Μπορείτε να το αγοράσετε στα καταστήματα, ωστόσο, εάν το ρόφημα ετοιμάζεται για παιδιά, τότε είναι καλύτερο να το φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι - έτσι θα είναι πιο υγιεινό και φυσικό.

Για να φτιάξετε παγωτό στο σπίτι θα χρειαστείτε:

• 3 κούπες κρέμα. Ελάχιστο ποσοστό λίπους – 20%;
• 6 κομμάτια κρόκους αυγών?
• Μια πρέζα βανιλίνη για άρωμα.
• Ενάμιση ποτήρι ζάχαρη.

Βάζουμε την κρέμα να πάρει μια βράση σε χαμηλή φωτιά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του παγωτού εξαρτάται άμεσα από την περιεκτικότητα σε λίπος της κρέμας, οπότε αν ψάχνετε για μια φιγούρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερη λιπαρή κρέμα από αυτή που υποδεικνύεται. Η βανιλίνη, οι κρόκοι και η ζάχαρη αλέθονται μέχρι να ασπρίσουν και ανακατεύονται με τη ζεστή κρέμα.

Η μάζα στέλνεται και πάλι σε μια μικρή φωτιά και βράζεται μέχρι να πήξει εντελώς - δεν πρέπει να βράσει σε καμία περίπτωση. Το μείγμα αφαιρείται από τη φωτιά, φιλτράρεται και ψύχεται και στη συνέχεια τοποθετείται στο ψυγείο για δύο ώρες. Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, ανακατεύεται με μπλέντερ ή μίξερ και στέλνεται στην κατάψυξη.

Για να μην αναμειγνύονται τα αρώματα άλλων προϊόντων με τη μυρωδιά του παγωτού, τα πιάτα μπορούν να καλυφθούν με κανονική μεμβράνη ή καπάκι. Για να αποκτήσετε ένα πιο αέρινο και ομοιόμορφο επιδόρπιο γάλακτος, μπορείτε να το χτυπήσετε αρκετές φορές. Με αυτή την ποσότητα συστατικών μπορείτε να πάρετε περίπου 750-800 γραμμάρια παγωτό.

Ανάλογα με τη συγκεκριμένη συνταγή, στο milkshake προστίθενται διαφορετικές ποσότητες παγωτού, ώστε να μπορείτε να το φτιάξετε σε μικρές μερίδες.

Καλύτερες Συνταγές

Σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών για την παρασκευή ροφημάτων γάλακτος επιδόρπιο. Η ποικιλία των συνταγών, των υλικών, των μεθόδων παρασκευής και διακόσμησης κοκτέιλ δεν θα αφήσει αδιάφορο ούτε τον πιο απαιτητικό γλυκατζή και κριτικό.

Κλασική έκδοση

Μια παραδοσιακή, πιο συνηθισμένη και εύκολη στην παρασκευή συνταγή για ένα μοναδικό ρόφημα που ξεδιψάει τέλεια και έχει υπέροχη γεύση και άρωμα milkshake. Τα κύρια συστατικά του γλυκού είναι το παγωτό και το γάλα, αλλά μπορούν να προστεθούν καρυκεύματα, ξηροί καρποί, φρούτα, μούρα, σιρόπια, κονσέρβες και μαρμελάδες αν θέλετε.

Παρά το γεγονός ότι η κλασική συνταγή είναι ίδια για όλες τις εποχές, έχει τις δικές της αποχρώσεις. Το γάλα για κοκτέιλ λαμβάνεται μόνο φυσικό, χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά τρίτων. Το παγωτό είναι ένα κλασικό παγωτό, ιδανικά σπιτικό. Το γάλα πρέπει να κρυώσει στους 6°C, δηλαδή να ληφθεί απευθείας από το ψυγείο. Τα φρούτα, οι ξηροί καρποί και τα μούρα που θα προστεθούν στο γλυκό πρέπει να αλεσθούν στο μπλέντερ.

Η κλασική συνταγή milkshake περιλαμβάνει μόνο ένα λίτρο γάλα και 250 γραμμάρια παγωτό ή οποιοδήποτε άλλο κρεμώδες παγωτό. Και τα δύο υλικά χτυπάμε με το μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος αφρός.

Ανάλογα με τα μεμονωμένα γούστα, μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα του γάλακτος. Για πιο υγρή σύσταση, πάρτε περίπου ενάμισι λίτρο γάλα, αλλά αν θέλετε ένα ρόφημα γάλακτος παρόμοιο με τα κοκτέιλ της παγκοσμίου φήμης αλυσίδας fast food, τότε οι αναλογίες γάλακτος μειώνονται.

Κοκτέιλ βανίλιας

Ένα milkshake βανίλιας παρασκευάζεται από δύο ποτήρια γάλα, 250 γραμμάρια παγωτό, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη, 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και μια πρέζα βανιλίνη.

Το παγωτό τοποθετείται σε ποτήρι μπλέντερ και προστίθενται τα υπόλοιπα προϊόντα - βανιλίνη, σκόνη και γάλα. Χτυπήστε τα πάντα για τρία έως τέσσερα λεπτά. Το έτοιμο κοκτέιλ χύνεται σε ποτήρια και σερβίρεται στο τραπέζι.

Με ξηρούς καρπούς και μήλα

Η λεπτή, ξινή γεύση των μήλων και μια λεπτή νότα ξηρών καρπών είναι ένα ιδανικό και απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο ρόφημα για τα μικρά παιδιά.

Για μισό λίτρο γάλα, πάρτε δύο μήλα, δύο κουταλιές της σούπας ξηρούς καρπούς και μισό ποτήρι ζάχαρη. Ο καρπός ξεφλουδίζεται, ο πυρήνας και οι σπόροι αφαιρούνται, τα κομμάτια είτε τρίβονται με τρίφτη είτε πολτοποιούνται με μπλέντερ. Τα ψιλοκομμένα μήλα αναμειγνύονται με τη ζάχαρη. Το παγωμένο γάλα αναμειγνύεται με ζαχαρωμένα μήλα και χτυπιέται στο μπλέντερ μέχρι να ληφθεί ένας παχύρρευστος, σταθερός αφρός. Το milkshake ολοκληρώνεται με καρύδια ψιλοκομμένα στο μπλέντερ.

Το αβοκάντο είναι εγγύηση για την υγεία

Η χοληστερίνη είναι η μάστιγα της ανθρωπότητας, που δεν έχει την πιο ευεργετική επίδραση στον οργανισμό και στα αιμοφόρα αγγεία. Το ελαϊκό οξύ, το οποίο βρίσκεται στο αβοκάντο και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι μια ουσία που μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Ένα milkshake με αβοκάντο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και, χάρη στο ελαϊκό οξύ, απίστευτα υγιεινό.

Ένα milkshake παρασκευάζεται από 500 ml γάλακτος, ένα αβοκάντο, σιρόπι βατόμουρου ή μαρμελάδα φραγκοστάφυλου και μια μικρή ποσότητα μελιού.
Το αβοκάντο κόβεται προσεκτικά στη μέση, αφαιρείται ο πολτός του με ένα κουταλάκι του γλυκού και τοποθετείται στο μπλέντερ. Εκεί στέλνονται και υγρό μέλι και γάλα. Για όσους δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς γλυκά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σιρόπι γλυκών μούρων στο μπολ του μπλέντερ. Όλα τα υλικά για το επιδόρπιο γάλακτος ανακατεύονται για μερικά λεπτά.

Φράουλα-βρώμη

Μια πλούσια και ικανοποιητική εκδοχή ενός milkshake που φέρνει σημαντικά οφέλη στον οργανισμό: τα ιχνοστοιχεία, τα αμινοξέα και οι πρωτεΐνες που περιέχονται στη σύνθεσή του έχουν ευεργετική επίδραση στους ιστούς και τα όργανα, οι φρέσκες φράουλες έχουν ενισχυτική επίδραση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και το πλιγούρι βρώμης βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών, καθαρίζει το δέρμα και ομαλοποιεί το μεταβολισμό.

Σε ένα μπολ του μπλέντερ χτυπάμε πλιγούρι βρώμης, φρέσκο ​​κλασικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή πληρωτικά υλικά, κανέλα, κακάο, φράουλες και μισό λίτρο γάλα. Αφού εμφανιστεί ένας σταθερός παχύρρευστος αφρός, το ρόφημα γάλακτος χύνεται σε ποτήρια και διακοσμείται με κανέλα και αλεσμένο πλιγούρι βρώμης.

Μπανάνα γάλακτος

Ένα ρόφημα κατάλληλο τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Μπορείτε να αυξήσετε την «ηλικιακή κατηγορία» του προσθέτοντας μερικές κουταλιές κονιάκ σε ένα έτοιμο ρόφημα γάλακτος.
Με μίξερ ή μπλέντερ σε ένα ποτήρι χτυπάμε 250 γραμμάρια παγωτό, ένα λίτρο γάλα και μικρά κομμάτια μπανάνας. Το ποτό χύνεται σε ποτήρια για μικρά παιδιά, το κοκτέιλ μπορεί να διακοσμηθεί με κομμάτια φρούτων και μούρων και για ενήλικες - δύο κουταλιές αλκοόλ.

Σοκολάτα γάλακτος

Ένα νόστιμο ρόφημα γάλακτος με λαμπερό, πλούσιο άρωμα σοκολάτας. Ένα κοκτέιλ παρασκευάζεται στο σπίτι από μια μερίδα παγωτό, δύο κουταλιές της σούπας κακάο, ζάχαρη άχνη, μούρα και φρούτα και 250 ml γάλα.

Τα προϊόντα χτυπούνται με ένα μπλέντερ μέχρι να εμφανιστεί ένας παχύρρευστος, σταθερός αφρός. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα νόστιμο κοκτέιλ επιδόρπιου είτε με μια μικρή μπάλα παγωτό είτε με τριμμένη σοκολάτα.

Γαλακτώδες βερίκοκο

Ένα απαλό και δροσιστικό ρόφημα γάλακτος με πάγο. Παρασκευάζεται από 200 ml γάλα, 250 γραμμάρια βερίκοκα, πέντε κουταλιές της σούπας τριμμένο πάγο και 50 γραμμάρια ζάχαρη.
Μικρά κομμάτια βερίκοκου τοποθετούνται σε πάγο. Όλα τα υλικά πασπαλίζονται με ζάχαρη, περιχύνονται με γάλα και χτυπιέται για αρκετά λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα με μίξερ ή μπλέντερ.

Καραμέλα γάλακτος

Για να ετοιμάσετε αυτό το ασυνήθιστο και πρωτότυπο επιδόρπιο γαλακτοκομικών, χρειάζεστε δύο μερίδες παγωτό βανίλια, 400 ml γάλα, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και φράουλες.
Η ζάχαρη λιώνει σε χαμηλή φωτιά σε μια μικρή κατσαρόλα.

Μόλις πάρει χρυσαφί χρώμα, προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας νερό και φέρτε τη μάζα με συνεχές ανακάτεμα σε μια παχύρρευστη σύσταση. Στη συνέχεια χύνεται προσεκτικά το ζεστό γάλα και βράζει.

Το περιεχόμενο του τηγανιού πρέπει να κρυώσει εντελώς, για το οποίο το δοχείο κλείνεται με ένα σφιχτό καπάκι και τοποθετείται στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Το γάλα καραμέλας με την προσθήκη παγωτού βανίλιας χτυπιέται στο μπλέντερ για 15-20 δευτερόλεπτα. Η άκρη των ποτηριών στα οποία θα σερβιριστεί το ρόφημα επιδόρπιο γάλακτος μπορεί να διακοσμηθεί με μικρές φέτες φράουλες.

Γάλα-καρότο

Ένα χρυσό κοκτέιλ με ευχάριστη και ασυνήθιστη γεύση.

Ένα υγιεινό ρόφημα παρασκευάζεται από γάλα, χυμό καρότου, μέλι και σαντιγί. Συνιστάται η λήψη γάλακτος με μικρό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά - περίπου 2,5%. Ψύχεται στο ψυγείο με τον ίδιο τρόπο όπως ο χυμός καρότου.

Μπορείτε να φτιάξετε χυμό μόνοι σας - δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε χυμό από κατάστημα. Ο κρύος χυμός και το γάλα χύνονται σε ένα ποτήρι του μπλέντερ και χτυπούνται με την προσθήκη μελιού για 3-5 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί παχύρρευστος αφρός και ομοιόμορφη σύσταση. Στη συνέχεια, το κοκτέιλ αναμειγνύεται με παγωτό χρησιμοποιώντας ένα μίξερ και τοποθετείται στο ψυγείο.

Μπορείτε να διακοσμήσετε το κοκτέιλ του γλυκού με σαντιγί, φύλλα μέντας και μοσχοκάρυδο.

Η προσθήκη χυμού καρότου μετατρέπει ένα συνηθισμένο και νόστιμο ρόφημα σε ένα απίστευτα υγιεινό - βοηθά στην αντιμετώπιση των περιττών κιλών και ομαλοποιεί την πέψη.

Κρεμώδης φράουλα

130 γραμμάρια παγωτού λιώνουν σε θερμοκρασία δωματίου. Οι φράουλες καθαρίζονται και στεγνώνονται. Το γάλα θερμαίνεται σε θερμοκρασία δωματίου.
Ανακατεύουμε σε ποτήρι μπλέντερ το γάλα, τις φράουλες και το λιωμένο παγωτό. Όλα χτυπούνται, χύνονται σε έτοιμα ποτήρια κοκτέιλ και διακοσμούνται με φέτες μούρων.

Με προσθήκη χυμού φρούτων

Μια από τις πιο εύκολες συνταγές για milkshake. Μία μερίδα δημιουργείται από γάλα, παγωτό και οποιονδήποτε χυμό φρούτων. Όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται και χτυπούνται μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Το χρώμα και το άρωμα του κοκτέιλ μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με τον επιλεγμένο χυμό και μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ποτό πολλαπλών στρώσεων.

Με κεράσια και παγωτό

Ένα λαμπερό milkshake με την προσθήκη κερασιών. Τα μούρα πλένονται καλά κάτω από το νερό και αφαιρούνται τα κουκούτσια. Το γάλα, το παγωτό και τα μούρα αναμειγνύονται σε ένα ποτήρι μπλέντερ, τα πάντα ανακατεύονται καλά και η λιχουδιά χύνεται σε ποτήρια με την προσθήκη πάγου.

Με παγωτό και καφέ

Ένα μιλκσέικ καφέ παρασκευάζεται από γάλα, παρασκευασμένο καφέ —κατά προτίμηση πραγματικό δημητριακό— και παγωτό βανίλια ή κρέμα. Όλα αναμειγνύονται καλά μέχρι να ληφθεί ένας παχύρρευστος αφρός και ομοιόμορφη σύσταση. Το έτοιμο ρόφημα για επιδόρπιο χύνεται σε ποτήρια, διακοσμημένα με παγωτό και τριμμένη σοκολάτα ή μπισκότα σοκολάτας.

Με κεράσια και κακάο

Για ένα milkshake, παρασκευάζεται κακάο - λαμβάνεται ζάχαρη, σκόνη κακάο και γάλα. Το έτοιμο ποτό ψύχεται και στη συνέχεια αναμιγνύεται με χυμό κερασιού. Το έτοιμο κοκτέιλ μπορεί να διακοσμηθεί με παγωτό, αλεσμένη κανέλα και ζάχαρη.

Με παγωτό και σμέουρα

Η υψηλή περιεκτικότητα του ποτού σε βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθά στην απαλλαγή από τα περιττά κιλά, στη μείωση του πυρετού, ανακουφίζει από τη φλεγμονή και τον πόνο.
Το υγρό μέλι αραιώνεται σε ζεστό γάλα και το μείγμα που προκύπτει ψύχεται. Σε αυτό προστίθεται παγωτό, όλα χτυπούνται με ένα μπλέντερ. Τα σμέουρα πλένονται καλά και ανακατεύονται επίσης με γάλα. Ένα υγιεινό και νόστιμο milkshake μπορεί να στραγγιστεί μέσα από ένα κόσκινο για να απαλλαγούμε από τους κόκκους του βατόμουρου.

Με κανέλα και αχλάδι

Ένα ώριμο αχλάδι ξεφλουδίζεται, κόβεται σε μικρά κομμάτια και θρυμματίζεται σε ποτήρι μπλέντερ μαζί με κανέλα, κρεατοελιά και χυμό λεμονιού. Το ρόφημα του γλυκού χύνεται σε ποτήρια και διακοσμείται με κανέλα, ξυλάκια κανέλας ή σαντιγί.

Με μάνγκο και γιαούρτι

Οι σπόροι του κάρδαμου αφαιρούνται προσεκτικά. Στο μπλέντερ χτυπάμε τους σπόρους, τον πολτό μάνγκο και το κανονικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Προστίθεται θρυμματισμένος πάγος, τα πάντα ανακινούνται καλά και χύνονται σε ψηλά ποτήρια. Το πάνω μέρος του κοκτέιλ είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης.

Γάλα με παρμεζάνα

Ο χυμός σέλινου ανακατεύεται με τριμμένη παρμεζάνα, γάλα και ψιλοκομμένο τζίντζερ. Όλα είναι καλά χτυπημένα με μπλέντερ και η λιχουδιά στολίζεται με κλωναράκια σέλινου.

"Paradise Apple"

Τα ζουμερά γλυκά μήλα πλένονται καλά, ο πυρήνας αφαιρείται και τρίβεται μέσω ενός τρίφτη. Ο πουρές που προκύπτει μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη. Στη συνέχεια περιχύνεται με γάλα και χτυπιέται στο μπλέντερ μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός δύο φορές. Το κοκτέιλ του γλυκού είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

"Mint Cloud"

Σε ένα ποτήρι μπλέντερ αναμειγνύονται φυσικό γάλα με πλήρη λιπαρά, παγωτό βανίλια και σιρόπι μέντας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα μέντας, σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα για να διακοσμήσετε το ρόφημα.

Κρεμώδες με σταφίδες

Οι κατεψυγμένες σταφίδες θρυμματίζονται σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια πασπαλίζονται με ζάχαρη, προστίθενται μπισκότα, γάλα και παγωτό. Όλα τα προϊόντα κοκτέιλ είναι θρυμματισμένα. Η κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά χτυπιέται χωριστά από τα άλλα συστατικά και στη συνέχεια χρησιμοποιείται ως διακόσμηση για το τελικό ποτό.

Με εξωτικά φρούτα

Οι χουρμάδες κόβονται στη μέση, βγαίνουν τα κουκούτσια και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Οι χουρμάδες μπορούν να αντικατασταθούν με οποιοδήποτε άλλο ασυνήθιστο ή τροπικό φρούτο. Τοποθετήστε τους χουρμάδες ψιλοκομμένους σε ένα μπολ του μπλέντερ.

Το φρέσκο ​​παγωμένο γάλα για ένα κοκτέιλ αναμιγνύεται με φρούτα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη και χτυπήστε το μείγμα που προκύπτει στη μέγιστη ταχύτητα. Αυτό γίνεται αρκετές φορές μέχρι να ληφθεί μια παχιά σύνθεση απαλής συνοχής και μπεζ απόχρωσης.

Προστίθεται παγωτό στο μπλέντερ και χτυπάμε στη μέγιστη ταχύτητα για αρκετά λεπτά. Το έτοιμο milkshake χύνεται σε παγωμένα ψηλά ποτήρια και αναμιγνύεται με μέλι.

Παιδικά μιλκσέικ

Νόστιμα και υγιεινά ροφήματα για τους πιο μικρούς καλοφαγάδες.

Με σμέουρα και τυρί κότατζ

Τοποθετήστε τα σμέουρα ή άλλα μούρα στο μπολ του μπλέντερ - κεράσια, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, βατόμουρα, γάλα, χυμό λεμονιού, τυρί κότατζ, μαύρη ζάχαρη και σιρόπι μούρων ή φρούτων. Όλα αναμειγνύονται καλά μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός και χύνεται σε ψηλά ποτήρια. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα ρόφημα για παιδιά με κλωναράκια μέντας ή σοκολάτα.

Γάλα σοκολάτας

Το παγωτό και το γάλα για επιδόρπιο χωρίζονται σε δύο ίσα μέρη. Οι μπανάνες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κομμάτια, στη συνέχεια χτυπούνται με μια μερίδα γάλα και μια μερίδα παγωτό. Η σοκολάτα λιώνει σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων και στη συνέχεια αναμιγνύεται με τα υπόλοιπα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το έτοιμο ποτό χύνεται σε στρώσεις σε ένα ποτήρι κοκτέιλ και διακοσμείται με τριμμένη σοκολάτα ή ξυλάκια κανέλας.

Γάλα φράουλα

Οι πλυμένες φράουλες τρίβονται με λεπτό κόσκινο. Οι μικρές φράουλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση για ένα τελικό κοκτέιλ. Ο πουρές φράουλας που προκύπτει αναμιγνύεται με ζάχαρη, μέλι, βανίλια, ξύσμα λεμονιού και γάλα. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, όλα τα υλικά αλέθονται καλά. Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο ρόφημα είναι διακοσμημένο με μούρα τυλιγμένα σε ζάχαρη.

Φρούτα για τις διακοπές

Τα φρούτα συνθλίβονται σε ένα μπολ μπλέντερ - ανανάς, πεπόνι, σταφύλια, φραγκοστάφυλα - με την προσθήκη μελιού. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα επιδόρπιο φρούτων με μαρμελάδα, φρέσκα μούρα σε ζάχαρη ή ζαχαρωτά φρούτα.

1. Η ποσότητα των συστατικών μπορεί να αλλάξει δραματικά τη γεύση και το άρωμα ενός milkshake. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα δημοφιλές ποτό με λαμπερή, πλούσια γεύση φρούτων, μειώνοντας την ποσότητα του γάλακτος και αυξάνοντας την ποσότητα των φρούτων και των μούρων.
2. Για κοκτέιλ στο σπίτι, επιλέξτε μόνο κανονικό παγωτό βανίλιας ή βουτύρου χωρίς γεύσεις ή πληρωτικά.
3. Η προσθήκη φρέσκου χυμού φρούτων μειώνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του ροφήματος γάλακτος και σβήνει τη δίψα.
4. Τα κοκτέιλ σερβίρονται σε ψηλά διάφανα ποτήρια. Διακοσμήσεις για λιχουδιές μπορεί να είναι φύλλα μέντας, ξηροί καρποί, μούρα, φρούτα, καρυκεύματα και μπαχαρικά, ζαχαρωμένα φρούτα.

• Τα μιλκσέικ αναφέρθηκαν για πρώτη φορά το 1885. Μαζί με το παγωτό και το γάλα, προστέθηκε ουίσκι σε αυτά - σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση, για ιατρικούς και υγειονομικούς σκοπούς.
• Ένα ειδικό μπλέντερ για την παρασκευή δημοφιλών μιλκσέικ δημιουργήθηκε το 1922.
• Το πιο εντυπωσιακό και ασυνήθιστο συστατικό των γαλακτοκομικών επιδορπίων είναι η κολοκύθα.
• Το 2000, το μεγαλύτερο κοκτέιλ που καταγράφεται στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες δημιουργήθηκε στη Νέα Υόρκη.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο, δροσιστικό μιλκσέικ με παγωτό στο σπίτι τη ζέστη του καλοκαιριού;Δεν γνωρίζουν όλοι μια απλή συνταγή για milkshake, αλλά μερικές φορές θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια απόλαυση. Για συμβουλές σχετικά με την παρασκευή αυτού του νόστιμου επιδόρπιου ποτού σε μπλέντερ στη δική σας κουζίνα, δείτε αυτό το άρθρο.

Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα για να πάτε σε ένα καφέ και να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Ο κύριος κανόνας είναι ότι το ποτό πρέπει να βασίζεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα.

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες από κάθε στάδιο προετοιμασίας ενός κοκτέιλ σε μπλέντερ:

Σας προσφέρουμε άλλη μια συνταγή για milkshake που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι.

Ρίχνουμε μισό λίτρο γάλα στο μπλέντερ, προσθέτουμε το λευκό παγωτό βανίλια (4 κουταλιές της σούπας), 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι φράουλας, μισό ροδάκινο και τις φράουλες (προκατασκευασμένες), χτυπάμε. Ρίξτε θρυμματισμένο πάγο στην τελική μάζα και ρίξτε σε ποτήρια κρασιού. Σερβίρουμε με ένα καλαμάκι και μια φέτα ροδάκινο.

Τώρα ξέρετε καλά πώς να φτιάξετε μια λιχουδιά γάλακτος στο μπλέντερ και μπορείτε να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με ένα νόστιμο, δροσιστικό ρόφημα μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Αλλά αυτό το υλικό δεν θα ήταν αρκετά κατατοπιστικό χωρίς τη δημοσίευση συνταγών σε μορφή βίντεο.

Τα μιλκσέικ είναι αναντικατάστατα, ειδικά την καυτή περίοδο, όταν η θερμοκρασία στα θερμόμετρα ξεπερνά τους 30 βαθμούς. Σε τέτοιες στιγμές θέλεις πάντα να πιεις κάποιο νόστιμο, δροσιστικό ποτό.

Το Milkshake είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του παγωτούσε φλιτζάνια και παγάκια, σε τέτοια ζέστη το παγωτό θα κυλήσει γρήγορα, θα στάζει στα χέρια και τα ρούχα σας, που θα σας χαλάσει τη διάθεση. Τώρα στα περισσότερα ρωσικά και ουκρανικά θέρετρα, το καλοκαίρι, η πώληση milkshakes σε ειδικούς πάγκους στους δρόμους είναι μια εξαιρετική επιχείρηση.

Τα οφέλη των milkshakes

Εκτός από το γεγονός ότι το κοκτέιλ θα σας ξεδιψάσει και θα σας δροσίσει, θα ωφελήσει και τον οργανισμό σας. Το γάλα, που είναι το κύριο συστατικό του κοκτέιλ, είναι ένα από τα πιο υγιεινά προϊόντα που περιέχει σχεδόν όλες οι ζωτικές ουσίες– πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Το γάλα έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών και ενισχύει το γενικό ανοσοποιητικό σύστημα.

Τι χρειάζεστε για να φτιάξετε μιλκσέικ

Τι χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε μιλκσέικ, εκτός από τα απαραίτητα υλικά; Είναι απλό. Στο σπίτι αρκεί να έχετε μίξερ ή μπλέντερ. Σε εξειδικευμένα καταστήματα ή καλά μπαρ χρησιμοποιούν τους λεγόμενους καταψύκτες. Υπάρχουν διάφοροι τύποι καταψύκτη:

• Καταψύκτες για μαλακό παγωτό.Σερβίρεται σε ειδικά φλιτζάνια ή χωνάκια βάφλας και το ίδιο το παγωτό δημιουργείται από ειδικά ξηρά μείγματα που αραιώνονται με νερό ή γάλα.
• Καταψύκτες για milkshakes.Μπορείτε να χτυπήσετε το γάλα έως και 40 ή 80%, και το ίδιο το κοκτέιλ μοιάζει με λιωμένο παγωτό, το οποίο είναι απολύτως διαφορετικό από εκείνα τα κοκτέιλ που φτιάχνονται με μίξερ. Για τέτοιους Fraser, χρησιμοποιούνται επίσης έτοιμα μείγματα για την παρασκευή κοκτέιλ.
• Combo Frasers.Χρησιμοποιούνται τόσο για κοκτέιλ όσο και για παρασκευή παγωτού.

Έτοιμα μείγματα milkshake

Τα έτοιμα μείγματα είναι αρκετά βολικά στο σπίτι.Διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορούν να χτυπηθούν εύκολα με ένα κανονικό μίξερ. Δεδομένου ότι οι κύριοι καταναλωτές του μαλακού παγωτού και των milkshakes είναι τα παιδιά, τα ξηρά μείγματα δημιουργούνται μόνο από το καλύτερο γάλα σε σκόνη τους, χωρίς να περιέχουν βλαβερές ουσίες. Το μειονέκτημα τέτοιων μειγμάτων είναι ότι πρέπει να παραγγελθούν σε εξειδικευμένα καταστήματα ή στο διαδίκτυο.

Τι σας εμποδίζει να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με αυτό το νόστιμο ποτό; Στο σπίτι, είναι πιο βολικό να προετοιμάζετε μιλκσέικ από προϊόνταπου μπορείτε εύκολα να αγοράσετε στο κατάστημα. Τώρα θα δούμε μερικές συνταγές.

Συνταγές Milkshake

Κανονικό milkshake

Απαιτεί: 1 λίτρο γάλα, 200 γρ. παγωτό Τα χτυπάμε όλα μαζί με μπλέντερ ή μίξερ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα σιρόπια που πωλούνται στα καταστήματα. Εάν δεν έχετε βρει, τότε μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε υγρή μαρμελάδα χωρίς μούρα.

Μια πιο περίπλοκη εκδοχή παρασκευής μιλκσέικ

Απαιτεί: 1 λίτρο γάλα, 0,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 33% λιπαρά, 200 γρ. παγωτό, 100 γρ. φρούτα (όπως μπανάνες, φράουλες ή ροδάκινα που πρέπει να τεμαχιστούν), 1 κουτ. ζάχαρη άχνη. Τα χτυπάμε όλα μαζί στο μπλέντερ. Παίρνουμε ένα νόστιμο και πλούσιο σε βιταμίνες κοκτέιλ.

Milkshake σοκολάτας

Θα χρειαστεί: 1 λίτρο γάλα, 200-400 γρ. παγωτό σοκολάτα, ζάχαρη άχνη και σιρόπι σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα σέικ σοκολάτας με μπανάνα το αποτέλεσμα θα είναι μια πολύ λεπτή και ενδιαφέρουσα γεύση.

Πώς να διαφοροποιήσετε ένα milkshake

Για την παρασκευή μιλκσέικ Με βάση το γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία φρούτων, τόσο μαζί όσο και χωριστά. Μπορείτε να ετοιμάσετε, για παράδειγμα, milkshakes μπανάνας, φράουλας, βατόμουρου.

Εκτός από τα φρούτα, είναι δυνατές διάφορες προσθήκες λικέρ,σιρόπια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διαφοροποίηση των γεύσεων των milkshakes.

Ετοιμάζουμε μιλκσέικ και νόστιμα ροφήματα γάλακτος σωστά στο σπίτι. Τα μιλκσέικ είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο, ειδικά στη ζέστη του καλοκαιριού. Και δεν αποτελεί έκπληξη, γιατί ένα δροσερό milkshake όχι μόνο μπορεί να ξεδιψάσει, είναι επίσης πολύ νόστιμο και υγιεινό, ειδικά όταν παρασκευάζεται στο σπίτι. Πώς λοιπόν να φτιάξετε μιλκσέικ στο σπίτι; Ας περάσουμε στις συνταγές και τη σύνθεση των κοκτέιλ.

Σύνθεση Milkshake

Το milkshake περιέχει γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα: γιαούρτι, κεφίρ, πηγμένο γάλα, κρέμα, κανονικό παγωτό με προσθήκη φρέσκων ή κατεψυγμένων μούρων (φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα, κεράσια κ.λπ.), διάφορα φρούτα (μπανάνες, πορτοκάλια, ακτινίδια, ανανάδες κ.λπ.) κ.λπ.), σοκολάτα, ζάχαρη βανίλιας, μέλι, τζίντζερ, μέντα, κανέλα κ.λπ. Για να κάνετε το milkshake δροσιστικό και δροσερό, προσθέστε παγάκια ή παγωτό. Και τώρα οι συνταγές και η σύνθεση του θαυματουργού milkshake.

Συνταγές

Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσεις ένα λαχταριστό milkshake, γνωρίζοντας τις συνταγές και τη σύνθεση που πρέπει να έχει ένα milkshake. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε ένα ξεχωριστό μπολ, να ανακατέψετε όλα τα συστατικά του κοκτέιλ σας και να ανακινήσετε. Ένα μπλέντερ, μίξερ ή σέικερ είναι κατάλληλο για χτύπημα.

Οποιοδήποτε γάλα είναι κατάλληλο για κοκτέιλ, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά (περίπου 2,5%). Για να γίνει ευκολότερος ο αφρός γάλακτος, θα πρέπει να κρυώσει. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με φρουκτόζη (γλυκαντικό), οπότε θα χρειαστείτε 2 φορές λιγότερη φρουκτόζη από τη ζάχαρη της συνταγής, γιατί Η φρουκτόζη είναι αρκετές φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη. Τα μιλκσέικ με βάση τη φρουκτόζη μπορούν επίσης να καταναλωθούν από άτομα με διαβήτη.

Προετοιμάστε πάγο για το milkshake εκ των προτέρων: παγώστε καθαρό νερό σε δίσκους πάγου (στην κατάψυξη).

Χτυπάμε μέχρι να γίνει παχύρρευστος αφρός:

• μπλέντερ: μέγιστη ταχύτητα, περίπου μισό λεπτό.
• Μίξερ: 2 – 3 ταχύτητες για 5 λεπτά.
• σέικερ: χτυπήστε δυνατά για 6 – 7 λεπτά.

Μετά το χτύπημα, το milkshake πρέπει να στραγγιστεί για να αφαιρεθεί η περίσσεια πάγου και, εάν υπάρχουν, οι σπόροι φρούτων. Το milkshake πρέπει να πίνεται δροσερό, αμέσως μετά την παρασκευή του, διαφορετικά θα χάσει την αρχική του γεύση.

Milkshakes στο σπίτι, συνταγές

Απλές συνταγές για milkshakes στο σπίτι.

Milkshake Εύκολο

Συστατικά Milkshake:

• γάλα με μέτρια λιπαρά (2,5%).
• κανονικό παγωτό "Plombir" ή "100% Plombir" - 200 g.

Προσθέστε 2 παγάκια και την επικάλυψη φρούτων αν θέλετε. Ανακατέψτε τα πάντα καλά (με μπλέντερ, μίξερ ή σέικερ) και ρίξτε τα σε ποτήρια κοκτέιλ. Αυτό ήταν, ένα λαχταριστό σπιτικό milkshake είναι έτοιμο!

Milkshake Φράουλα

Ετοιμαστείτε να φτιάξετε ένα κοκτέιλ: μπλέντερ, μίξερ ή σέικερ, ποτήρια κοκτέιλ.

Συστατικά Milkshake:

• γάλα μέτρια λιπαρά (2,5%) – 200 ml;
• κανονικό παγωτό - 400 g.
• πολτός μπανάνας - 350 g;

Τοποθετούμε το παγωτό σε ένα δοχείο που ανακατεύει, προσθέτουμε το γάλα και τέλος προσθέτουμε τον πολτό της μπανάνας. Χτυπάμε καλά το μείγμα που προκύπτει μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος και πηχτός αφρός και αδειάζουμε σε έτοιμα πιάτα (ποτήρια κοκτέιλ).

Cocktail Γεύση καλοκαιριού

Ετοιμαστείτε να φτιάξετε ένα κοκτέιλ: μπλέντερ, μίξερ ή σέικερ, ποτήρια κοκτέιλ.

Συστατικά Milkshake:

• ζάχαρη 50 – 100 γρ. Μπορείτε να πάρετε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας (50:50 δεν συνιστάται να παίρνετε μόνο ζάχαρη βανίλιας, γιατί). η γεύση της βανίλιας μπορεί να κατακλύσει τη γεύση των φρούτων.
• φρέσκα μούρα, φρούτα - 100 - 200 g.
• γάλα - 500 ml;

Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα δοχείο, προσθέτουμε τα μούρα, τα φρούτα και τα ψιλοκόβουμε. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα και χτυπήστε τα όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το έτοιμο κοκτέιλ σε προετοιμασμένα δοχεία. Ετοιμος!

Ρόφημα γάλακτος για τους λάτρεις του καφέ

Ετοιμαστείτε να φτιάξετε ένα milkshake με καφέ: μπλέντερ, μίξερ ή σέικερ, ποτήρια κοκτέιλ.

Συστατικά Milkshake:

• γάλα - 150 ml;
• ζάχαρη – 2 κουτ. χωρίς τσουλήθρα?
• κανονικό παγωτό - 60 g.
• στιγμιαίος καφές - 6 g;
• συνηθισμένο (καθαρό) νερό - 100 ml.

Ετοιμάστε καφέ (χωρίς ζάχαρη), δροσίστε. Ανακατεύουμε το γάλα με τον κρύο καφέ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το παγωτό, ρίχνουμε νερό και χτυπάμε τα πάντα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το ποτό είναι έτοιμο!

Νόστιμο ρόφημα γάλακτος

Συστατικά Milkshake:

• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας;
• γάλα - 200 ml;
• κονιάκ - 50 ml;
• συνηθισμένο (καθαρό) νερό - 2 - 3 κουταλιές της σούπας.

Ετοιμάστε καραμέλα: 2 κ.σ. ζάχαρη και 2 - 3 κ.σ. νερό. Όλα αυτά τα ρίχνουμε σε 500 ml φρέσκο ​​γάλα που βράζει και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η καραμέλα. Το έτοιμο γάλα σερβίρεται ζεστό. Όταν σερβίρετε, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σε κάθε μερίδα του ροφήματος. κονιάκ Είναι απίστευτα νόστιμο!

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά αγαπούν τέτοια μιλκσέικ και ποτά στο σπίτι. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας, τους αγαπημένους σας, τους φίλους ή τους καλεσμένους με αυτό το νόστιμο και οικονομικό ποτό! Τώρα ξέρετε τη συνταγή για το πώς να φτιάξετε μιλκσέικ στο σπίτι, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να εμπεδώσετε τις γνώσεις σας με βίντεο και εξάσκηση, καλή επιτυχία σε εσάς!

Βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα milkshake

Το Milkshake είναι εξαιρετικό ως υγιεινή απόλαυση για τα παιδιά. Συνήθως τα μωρά που δεν τους αρέσει το γάλα είναι στην ευχάριστη θέση να πιουν ένα milkshake. Είναι πολύ πιο υγιεινό από πολλά άλλα γλυκά, καθώς περιέχει πολύ ασβέστιο και άλλα ιχνοστοιχεία. Γεμίζοντας με τη μορφή φρέσκων φρούτων και μούρων - μια μερίδα βιταμινών και μικροστοιχείων.

Αυτό το δροσιστικό ρόφημα ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Χρειάζονται μόνο περίπου 5 λεπτά Η κλασική έκδοση περιλαμβάνει δύο κύρια συστατικά - γάλα και παγωτό. Το γάλα αντικαθίσταται πλήρως με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Για παράδειγμα, κρέμα, γιαούρτι, κεφίρ. Η βασική έκδοση μπορεί να συμπληρωθεί με διάφορα σιρόπια, φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, φρούτα, βότανα, φυσικό μέλι και σοκολάτα. Υπάρχουν πολλές επιλογές, απλά πρέπει να διαλέξετε σύμφωνα με το γούστο σας.

Φυσικά, δεν πρέπει να υπερχρησιμοποιήσετε αυτό το επιδόρπιο. Τα μιλκσέικ είναι αρκετά πλούσια σε θερμίδες και περιέχουν πολλή ζάχαρη και λίπος. Επομένως, δεν συνιστάται να τα πίνετε συχνά εάν είστε υπέρβαροι. Σε αυτή την περίπτωση, προτείνω να πίνετε ροφήματα γάλακτος 1-2 φορές την εβδομάδα. Τον υπόλοιπο χρόνο, μαγειρική ή κοκτέιλ. Κάθε μέρα μπορείτε να μαγειρέψετε με μια νέα γεύση. Ελάχιστες θερμίδες και δεν θα επηρεάσει τη σιλουέτα σας :)

Χαρακτηριστικά μαγειρικής

Υπάρχουν αρκετά μυστικά που θα σας επιτρέψουν να φτιάξετε κοκτέιλ σωστά και νόστιμα.

• Χρησιμοποιήστε μόνο παγωμένο γάλα. Η θερμοκρασία του πρέπει να είναι 5-6 βαθμούς. Το ζεστό γάλα αφρίζει χειρότερα και το πολύ κρύο χάνει τη γεύση του.
• βέλτιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος - 2,5%.
• Είναι καλύτερα να βγάλετε πρώτα το παγωτό από την κατάψυξη. Θα πρέπει να είναι μαλακό.
• Περάστε πρώτα φρούτα ή μούρα με σπόρους από ένα κόσκινο. Τότε οι σπόροι δεν θα μπουν στο τελικό ποτό.
• Σερβίρετε το ρόφημα αμέσως μετά την προετοιμασία. Με τον καιρό χάνει την αέρινη συνοχή του. Και τα φρούτα και τα μούρα μπορούν να αντιδράσουν με το γάλα. Η χρήση ενός τέτοιου προϊόντος μπορεί να οδηγήσει σε όχι πολύ καλές συνέπειες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα παιδιά.
• Είναι καλύτερα να μην δίνετε στα παιδιά ποτά με εξωτικά φρούτα χρησιμοποιώντας απλές συνταγές. Μπορείτε να πάρετε μια μπανάνα συνήθως δεν προκαλεί ανεπιθύμητες αντιδράσεις.
• Οι παρατηρητές βάρους δεν πρέπει να εγκαταλείψουν το milkshake. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεφίρ ή άπαχο γάλα. Θα είναι ένα εξαιρετικό τέλος στην προπόνηση.

Πώς να φτιάξετε ένα milkshake στο μπλέντερ

Πιο κατάλληλο για την παρασκευή μιλκσέικ. Αυτή η συσκευή είναι βολική γιατί δημιουργεί ένα μεγάλο καπάκι από φυσαλίδες και συγκρατεί μεγάλο όγκο.

Παρεμπιπτόντως, άκουσα ότι ένα milkshake με μπανάνα ανακουφίζει τέλεια τα συμπτώματα του hangover. Είναι αλήθεια ότι δεν το έχω ελέγξει προσωπικά. Τι γίνεται με εσάς; 🙂 Αν έχετε μόνο κεφίρ στο χέρι, το προτείνω.

Με μπανάνα και παγωτό

Ένα ποτό με παγωτό έχει περισσότερες θερμίδες και είναι πιο πηχτό. Ανά 100 γραμμάρια αποδεικνύεται ότι είναι 93 kcal. Στα παιδιά θα αρέσει αυτή η επιλογή περισσότερο από την προηγούμενη. Είναι πιο γλυκό και αέρινο. Η ποσότητα των συστατικών εξαρτάται και πάλι από το γούστο σας. Για ένα ποτήρι γάλα συνήθως παίρνετε εκατό γραμμάρια παγωτό και μία μπανάνα.

Συνιστώ επίσης να δοκιμάσετε το μιλκσέικ με καφέ μπανάνας. Θα χρειαστείτε γάλα, λίγο δυνατό καφέ, παγωτό βανίλια, μπανάνα και κομματάκια σοκολάτας. Όπως πάντα, χτυπήστε, ρίξτε και απολαύστε :)

Αν δεν έχετε παγωτό στο χέρι, αντικαταστήστε το με φυσικό γιαούρτι, προσθέστε μια μπανάνα με φράουλες και λίγο μέλι. Τα χτυπάμε όλα μαζί και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Βγαίνει πολύ νόστιμο :) Ειδικά σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Βήμα προς βήμα συνταγή.

Milkshake με ακτινίδιο

Για να ετοιμάσετε ένα milkshake με ακτινίδιο, πάρτε μισό λίτρο γάλα, 1 ακτινίδιο και περίπου εκατό γραμμάρια παγωτό. Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το βάζουμε στο μπλέντερ. Μπορείτε να κόψετε το ακτινίδιο σε πολλά μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε παγωτό και ανακατέψτε. Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα. Χτυπάμε για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να πετύχουμε την επιθυμητή συνοχή.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν συνδυασμό ακτινιδίου και μπανάνας, βγάζει μια πολύ ενδιαφέρουσα φρέσκια γεύση.

Με τυρί κότατζ

Για ένα λίτρο γάλα χρειάζεστε περίπου 250 γραμμάρια τυρί κότατζ, με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως και 5-9%. Σχεδόν κάθε μούρο ή σιρόπι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πληρωτικό. Λειτουργεί υπέροχα με σμέουρα, κεράσια, κράνμπερι. Εάν χρησιμοποιείτε μούρα, προσθέστε ζάχαρη.

Τα κοκτέιλ με τυρόπηγμα είναι πιο χορταστικά, επομένως είναι καλά για πρωινό. Προσθέστε μια-δυο κουταλιές ψιλό πλιγούρι και περιμένετε 2-3 λεπτά μέχρι να φουσκώσει. Σίγουρα θα χορτάσετε πριν το μεσημεριανό γεύμα. Ή ετοιμάστε ένα θρεπτικό.

Με φράουλες

Για ένα milkshake φράουλας χρειάζεστε 200 γραμμάρια φράουλες ανά ποτήρι γάλα, μερικές μεζούρες παγωτό βανίλια. Αν οι φράουλες είναι ξινές, προσθέτουμε άχνη ζάχαρη. Τα κατεψυγμένα μούρα είναι επίσης κατάλληλα. Μην ξεχάσετε όμως να τα ξεπαγώσετε πρώτα για να μην καταστρέψετε το μπλέντερ. Η καλύτερη διακόσμηση για αυτό το γλυκό θα ήταν σαντιγί και φράουλες.

Μμμ-μμ-μμ... νόστιμο. Ειδικά το καλοκαίρι, στη ντάκα. Αναλυτική συνταγή μιλκσέικ φράουλας.

Milkshake με κακάο

Για 400 γραμμάρια γάλα, πάρτε 200 γραμμάρια παγωτό, 2-3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο. Προσθέστε ζάχαρη ή ζάχαρη βανίλιας για γεύση. Χτυπάμε τα πάντα στο μπλέντερ. Πασπαλίζουμε με κομματάκια σοκολάτας πριν σερβίρουμε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά μούρα σε αυτό το ποτό. Λατρεύω τον συνδυασμό με cranberries. Δίνει μια ελαφριά ξινίλα. Απλώς μην προσθέτετε πολλά από αυτά.

Με σοκολάτα

Το μιλκσέικ σοκολάτας είναι ένα από τα πιο δημοφιλή. Δεν είναι περίεργο, όλοι μάλλον αγαπούν τη σοκολάτα. Για ένα ποτήρι γάλα θα χρειαστείτε μια-δυο κουταλιές της σούπας παγωτό βανίλια και περίπου 50 γραμμάρια σοκολάτας.

Αν σας αρέσει η γεύση της σοκολάτας, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη, θα είναι πιο πλούσια. Είναι καλύτερα να παίρνετε σοκολάτα γάλακτος, αλλά η μαύρη είναι επίσης κατάλληλη, δεν είναι για όλους.

Για να λιώσει η σοκολάτα, ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως τα κομμάτια σοκολάτας. Στη συνέχεια, αφήστε το μείγμα να κρυώσει και ανακατέψτε στο μπλέντερ μαζί με το παγωτό και το γάλα.

Με πρωτεΐνη

Εάν ασχολείστε ενεργά με τον αθλητισμό, πιθανότατα χρησιμοποιείτε μείγματα πρωτεϊνών για να χάσετε βάρος ή να χτίσετε μυϊκή μάζα. Αυτό το ρόφημα μπορεί να γίνει στο σπίτι.

Για να το κάνετε αυτό χρειάζεστε 200 ml κεφίρ, 60 γραμμάρια γάλα σε σκόνη ή ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, μια κουταλιά μαρμελάδα. Το κοκτέιλ περιέχει έως και 60 γραμμάρια πρωτεϊνών. Η ζάχαρη δίνει ενέργεια.

Όλα τα μιλκσέικ για τυρόπηγμα μπορούν επίσης να ταξινομηθούν ως σέικ πρωτεΐνης. Η περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη είναι υψηλότερη από άλλα είδη ποτών. Εάν πίνετε ροφήματα πρωτεΐνης για να χάσετε βάρος, τότε αυτή η επιλογή είναι ιδανική για εσάς.

Κοκτέιλ καφέ μέντας

Για αυτό το ρόφημα θα χρειαστείτε 150 γραμμάρια γάλα, 400 γραμμάρια παγωτό βανίλια. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέντα και μισό φλιτζάνι μόκα. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ. Ρίξτε το έτοιμο κοκτέιλ σε ψηλά ποτήρια και γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα. Αυτή είναι η ίδια η φρεσκάδα!

Ελπίζω να σας άρεσαν οι επιλογές μου για το πώς να φτιάξετε ένα milkshake στο μπλέντερ. Πείτε μας πώς φτιάχνετε μιλκσέικ. Και έχετε αγαπημένες συνταγές για milkshake; Μην ξεχάσετε να κάνετε κοινή χρήση στα κοινωνικά δίκτυα. blog, θα είναι ενδιαφέρον. Καλή όρεξη.