Πώς να μαγειρέψετε ζελέ σε αργή κουζίνα κατά βάρος. Kissel σε αργή κουζίνα. Πώς να μαγειρέψετε ζελέ μούρων σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

• πλιγούρι βρώμης - 150 γρ.
• μεγάλα παντζάρια - 1 τεμ.
• σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας.
• αποξηραμένα μούρα και φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, μουριές) - 2 κουταλιές της σούπας.
• φιλτραρισμένο νερό - 2,5 λίτρα

Την παραμονή της πιο καυτής εποχής του χρόνου, όλες οι καλλονές θέλουν να δείχνουν απλά εντυπωσιακές. Όμως, όπως γνωρίζετε, κατά τη διάρκεια του χειμώνα βάζουμε πάντα δυο κιλά παραπάνω στη μέση μας, οπότε η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι η κατάλληλη εποχή για να καθαρίσουμε και να απομακρύνουμε τις τοξίνες από το σώμα. Είναι πολύ καλό να εντάξετε αυτό το ζελέ στη διατροφή των ατόμων που πάσχουν από παθήσεις του στομάχου και του παγκρέατος. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, είναι επίσης ζελέ βρώμης σε αργή κουζίνα ο καλύτερος τρόποςαποκαταστήστε γρήγορα την ομορφιά και τη σιλουέτα.

Θα χαρώ να σας πω πώς να μαγειρέψετε ζελέ για εύκολη απώλεια βάρους σε μια βοηθητική κουζίνα σε αυτή τη συνταγή ποτό. Έτσι, όλες οι απαραίτητες καθαριστικές ιδιότητες θα διατηρηθούν και όχι πιο βαριές.

Η μέθοδος μαγειρέματος είναι αρκετά απλή και το μαγείρεμα του ζελέ σε ένα πολυκουζινάκι REDMOND (έχω ένα μοντέλο RMC-M4524) δεν είναι καθόλου δύσκολο, αλλά να είστε προετοιμασμένοι να περάσετε περίπου 10 λεπτά πλένοντας το καπάκι της κουζίνας για να δημιουργήσετε επιπλέον προβλήματα στον εαυτό σας ( πλιγούρι βρώμηςκολλήστε σφιχτά στο καπάκι αφού κρυώσει).

Ένα τέτοιο ζελέ βρώμης από μια αργή κουζίνα είναι απίθανο να αρέσει στους άνδρες, τουλάχιστον η οικογένειά μου αρνήθηκε κατηγορηματικά. Επομένως, ξεκινήστε προετοιμάζοντας μια μικρή μερίδα για δοκιμή. Και πώς να προετοιμάσετε το ζελέ σε μια αργή κουζίνα δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και εκπληκτικά νόστιμο - δείτε παρακάτω!

Μέθοδος μαγειρέματος

1. 
   Αγοράζουμε μεγάλα ζαχαρότευτλα (ζητήστε από τον πωλητή όχι λαχανικό ρίζας μπορς, αλλά βινεγκρέτ). Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε πλιγούρι βρώμης, απλά όχι στιγμιαίο.
2. 
   Ξεφλουδίστε τα παντζάρια με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Ξεπλύνετε καλά κάτω από το νερό και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
3. 
   Τοποθετήστε τα παντζάρια, το πλιγούρι βρώμης, τις πλυμένες σταφίδες και τα αποξηραμένα μούρα σε ένα μπολ multicooker. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας μούρα, θα δώσουν την κύρια γευστική νότα. Έχω αποξηραμένες μουριές. Το φιλί χωρίς μούρα δεν είναι πολύ ευχάριστο, μπορείτε να το αρωματίσετε με μέλι, αλλά είναι καλύτερο να αγοράσετε μούρα. Τα κατεψυγμένα μείγματα μούρων ή φρούτων είναι επίσης κατάλληλα. Κάποτε έφτιαξα αυτό το ζελέ βρώμης με τριμμένα γλυκά – ήταν επίσης πολύ νόστιμο.
4. 
   Τοποθετούμε το μπολ στο multicooker και γεμίζουμε ζεστό νερό.
5. 
   Μαγειρέψτε το ζελέ στο πρόγραμμα «Στιφάδο/Σούπα» για 30 λεπτά.
6. 
   Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό από ένα κόσκινο. Αφήνουμε στην άκρη το έτοιμο χυλό, μπορείτε να το φάτε, είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό.

   Το ζελέ πρέπει να βράσει για άλλα 30 λεπτά στην ίδια λειτουργία. Φροντίστε να κρυώσετε το έτοιμο ζελέ σε θερμοκρασία δωματίου.

Λοιπόν, τώρα είναι έτοιμο το υγιεινό ζελέ βρώμης σε αργή κουζίνα για καθαρισμό του σώματος και απώλεια βάρους! Σερβίρετε το μαζί με το υπόλοιπο χυλό, μείνετε υγιείς και αδυνατισμένοι!

Το multicooker είναι μια πραγματικά καθολική συσκευή στην οποία μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν τα πάντα. Συμπεριλαμβανομένης ποικιλίας ποτών. Σήμερα το μαγείρεψα σε αργή κουζίνα ζελέ μαρμελάδας.

Το Kissel είναι ένα από τα πιο διάσημα ρωσικά ποτά. εθνική κουζίνα. Μπορεί να μαγειρευτεί από φρέσκα μούρα ή φρούτα, από το χυμό ή τη μαρμελάδα τους, ακόμα και από μαρμελάδα ή σιρόπι. Σχεδόν όλα θα κάνουν! Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα στην παρασκευή ζελέ είναι, φυσικά, το άμυλο.

Η ποσότητα του αμύλου εξαρτάται από το πόσο πηχτό είναι το ζελέ που θέλετε να πάρετε. Αυτή τη φορά το έκανα αρκετά ρευστό, μου αρέσει περισσότερο. Αν προτιμάτε παχύρρευστο, τότε πάρτε περισσότερο άμυλο, 7-8 κουταλιές.

Συνταγή για ζελέ σε αργή κουζίνα από μαρμελάδα.

Συστατικά ζελέ:

• μαρμελάδα ή μούρα 400 γρ
• ένα πολλαπλό φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• τέσσερις έως πέντε κουταλιές της σούπας άμυλο
• δύο λίτρα ζεστό νερό
• ποτήρι κρύο νερό

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ μούρων σε αργή κουζίνα:

Διαλύουμε το άμυλο σε ένα ποτήρι κρύο νερό. Αν θέλετε πιο πηχτό ζελέ, προσθέστε περισσότερο άμυλο.

Αντί για μαρμελάδα, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μούρα. Είχα τριμμένη σταφίδα με ζάχαρη. Τοποθετήστε τα μούρα και την κρυσταλλική ζάχαρη σε μια αργή κουζίνα.

Γεμίστε με ζεστό νερό. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «ατμίσματος» για 10 λεπτά και, πέντε λεπτά μετά το βράσιμο, ρίξτε το διάλυμα αμύλου σε μια λεπτή ροή. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι το σήμα. Μετά το σήμα, αφήστε το ζελέ να βράσει για τουλάχιστον μισή ώρα.

Kissel σε αργή κουζίναμαρμελάδα ή μούρα είναι έτοιμα! Εάν θέλετε, το ζελέ μπορεί να στραγγιστεί.

Το Kissel σε slow cooker μπορεί να μαγειρευτεί από φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα, από μαρμελάδα, φρούτα ή γάλα.

Είναι απίθανο οι προγιαγιάδες μας να φανταστούν το τραπέζι τους χωρίς ζελέ. Όταν δεν είχε φτάσει ακόμα η εποχή της πατάτας, τις μαγείρευαν τις περισσότερες φορές από πλιγούρι βρώμης, λιγότερο συχνά μπιζέλι ή φαγόπυρο. Το πιάτο ήταν τόσο πηχτό που το ζελέ κόπηκε κυριολεκτικά με ένα μαχαίρι. Μάλλον δεν είναι τυχαίο που διαβάζουμε για τις ζελέ τράπεζες στα παραμύθια. Επί του παρόντος, η συνοχή αυτού του ποτού είναι πιο υγρή, είναι βρασμένο με άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού.

Ανεξάρτητα από το πώς αλλάζει η συνταγή και το κύριο συστατικό του πυκνωτικού, η επιθυμία των καλοφαγάδων να γλυκάνουν ή να οξινίσουν αυτό το πιάτο παραμένει. Ακριβώς όπως πριν από εκατοντάδες χρόνια, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν μούρα, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι και χυμούς φρούτων για την παρασκευή ζελέ.

Σήμερα θέλουμε να σας προσκαλέσουμε να ετοιμάσετε ένα ασυνήθιστο ζελέ από κολοκύθα και πορτοκάλι. Ο συνδυασμός είναι λίγο ασυνήθιστος για εμάς, αλλά το ζελέ από αυτά τα συστατικά αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, φρέσκο, τρυφερό και αρωματικό. Ελπίζουμε να χρησιμοποιήσετε σίγουρα τη συνταγή!

Επιπλέον, ας φανταστούμε μέσα φωτογραφία βήμα βήμαΗ συνταγή δείχνει πώς να προετοιμάσετε αυτό το ρόφημα σε αργή κουζίνα. Η διαδικασία μαγειρέματος στη σόμπα είναι παρόμοια.

Ζελέ κολοκύθας και πορτοκαλιού σε αργή κουζίνα

Με τον ίδιο τρόπο, αντικαθιστώντας ένα από τα εξαρτήματα, μπορείτε να πειραματιστείτε. Ένας πολύ νόστιμος συνδυασμός θα αποδειχθεί ότι είναι κολοκύθα και μήλο (θα χρειαστεί να γίνει πουρές ή χυμός), κολοκύθα και φράουλες.

Συστατικά:

• φρέσκια κολοκύθα - 150 γραμμάρια,
• Πορτοκάλι - 1 τεμάχιο,
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας,
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας,
• Νερό - 800 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε την κολοκύθα από τη φλούδα και τους σπόρους. Περνάμε τον πελτέ από μηχανή κρέατος. Μπορείτε επίσης να αλέσετε την κολοκύθα σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.

Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε το πορτοκάλι και το τρίβουμε στο μπλέντερ. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε όλα τα διαμερίσματα από το πορτοκαλί.

Αραιώστε μια κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας σε 50-60 ml κρύο νερό.

Όταν απομένουν 2-3 λεπτά πριν το τέλος του προγράμματος, ρίξτε το αραιωμένο άμυλο στο ταψί του multicooker. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς.

Νόστιμο ζελέ κολοκύθας-πορτοκαλιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι έτοιμο! Ελπίζουμε να εκπλαγείτε ευχάριστα από την ελαφριά και μοναδική του γεύση!

Το Kissel παρασκευάστηκε σε αργή κουζίνα από τη Yulia Astafieva.

Καλή όρεξη και καλές συνταγές!

Συστατικά:

• μείγμα μούρων της επιλογής σας (έχω σταφίδες, κεράσια, κεράσια) – 400 γρ.
• ζάχαρη - 1 πολύ-φλιτζάνι ή για γεύση
• άμυλο - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• νερό - 3 λίτρα
• κιτρικό οξύ - 1 g προαιρετικά

Στην οικογένειά μας, αγαπούν το ζελέ περισσότερο από . Γι' αυτό ετοιμάζω αυτό το γλυκό σε μεγάλες μερίδες. Ευτυχώς, το καλοκαίρι μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμο, πλούσιο ζελέ μούρων σε αργή κουζίνα από φρέσκα μούρα. Αυτό είναι απλά υπέροχο, γιατί τα κατεψυγμένα μούρα δεν δίνουν την ίδια γεύση με τα φρέσκα!

Αυτή τη φορά αποφάσισα να φτιάξω ζελέ στο πολυκουζινάκι μου Redmond 4502 από μια συλλογή μούρων που υπήρχαν στο σπίτι: κόκκινες σταφίδες, κεράσια και.. Για χρώμα, προσθέτω μια κουταλιά κιτρικό οξύ στο άκρο. Τότε το ζελέ γίνεται λαμπερό. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.

Αξίζει να σημειωθεί ότι με ένα μικρό αριθμό μούρων θα πάρετε ένα ζελέ που είναι ακόρεστο στη γεύση. Επομένως, μην τα αποθηκεύσετε για να απολαύσετε πλήρως το έτοιμο γλυκό.

Μπορείτε να στραγγίσετε το ζελέ από μούρα σε αργή κουζίνα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος ή μπορείτε να το αφήσετε με μούρα - ό,τι θέλετε. Αν θέλετε να απολαύσετε πλήρως την απλότητα του μαγειρέματος σε αργή κουζίνα, τότε δεν χρειάζεται να στραγγίσετε το ζελέ. Τα μούρα δεν παρεμβαίνουν καθόλου στην ανάμειξη του αμύλου.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. 
   Αρχικά ετοιμάζουμε όλα τα υλικά για το ζελέ.
2. 
   Πλένουμε τα μούρα, αφαιρούμε τα κλαδιά και τα κοτσάνια. Τοποθετούμε στο μπολ του multicooker. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα, δεν χρειάζεται να αποψυχθούν.
3. 
   Γεμίζουμε το περιεχόμενο του μπολ με κρυσταλλική ζάχαρη.
4. 
   Γεμίστε με νερό μέχρι το σημάδι των 3 λίτρων. Αν θέλετε να φτιάξετε μια μικρή ποσότητα ζελέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερα μούρα και νερό. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Σούπα» και ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος στα 40 λεπτά. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη "Σούπα" με τις λειτουργίες "Μαγείρεμα", "Μαγείρεμα" ή "Ατμός". Η ώρα είναι περίπου η ίδια.
5. 
   Όσο ετοιμάζεται το ζελέ, φτιάξτε ένα μείγμα από νερό και άμυλο. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε κρύο νερό για να αραιώσετε το άμυλο σε αυτό. Αυτό το κάνουμε 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος του ζελέ. Παίρνουμε περίπου 100 ml νερό, και χρησιμοποίησα 4 κ.σ. άμυλο. Μείγμα.
6. 
   Σούρωσα τον ζωμό μούρων και τον επέστρεψα στο μπολ. Τώρα εισάγετε «αμυλούχο» νερό σε ένα λεπτό ρεύμα. Ανακατεύουμε αμέσως με μια ξύλινη κουτάλα ή ένα σύρμα για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Βράζουμε το ζελέ για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να πήξει. Αν δεν υπάρχει αρκετό άμυλο, το προσθέτουμε αραιώνοντας με τον ίδιο τρόπο σε μικρή ποσότητα νερού. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε κιτρικό οξύ στην άκρη ενός κουταλιού, εάν θέλετε, για να βελτιώσετε το χρώμα και τη γεύση.
7. 
   Συνιστάται να σερβίρετε ζελέ μούρων παγωμένο σε μπολ, ποτήρια, φλιτζάνια ή πιάτα. Καλή όρεξη!

Η συνοχή του ζελέ μπορεί να ρυθμιστεί από την ποσότητα του αμύλου. Χρησιμοποιώ άμυλο πατάτας. Όσο περισσότερο από αυτό το συστατικό, τόσο πιο πηχτό θα είναι το ζελέ. Και μπορείτε αμέσως να αποφασίσετε μόνοι σας αν θα είναι ένα ποτό ή ένα γλυκό που μπορεί να φαγωθεί με ένα κουτάλι. Επομένως, το σερβίρετε σε φλιτζάνι ή μπολ. Το υγρό ζελέ, εκτός από το παραδοσιακό σερβίρισμα, χρησιμοποιείται και ως σάλτσα για τηγανίτες και. Το παχύρρευστο ζελέ σερβίρεται σε μπολ και καταναλώνεται με ένα κουτάλι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κρέμα σε αυτό. Για να μην είναι ορατός ο σχηματισμός μεμβράνης στην επιφάνεια του υγρού ζελέ κατά το σερβίρισμα, μπορείτε να το «μασκάρετε» με μια πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη.

Όσο πιο απλά είναι τα τρόφιμα και τα ποτά, τόσο περισσότερα οφέλη παρέχουν. Και αν στραφούμε στην καταγωγή μας, τότε δεν μπορούμε να αγνοήσουμε τη βρώμη από την οικογένεια των δημητριακών, οι θεραπευτικές της ιδιότητες είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό, έχουν χρησιμοποιηθεί με επιτυχία, οπότε δεν θα το αγνοήσουμε, αλλά θα το συμπεριλάβουμε στην καθημερινή μας διατροφή . Και αυτό θα μας δώσει:

- όταν χρησιμοποιείτε αφέψημα βρώμης, ο μεταβολισμός του λίπους και ο μεταβολισμός γενικά ομαλοποιούνται.

— η ανοσία ενισχύεται·

λαμβάνει χώρα ανανέωση αίματος.

- η εφίδρωση και η ούρηση αυξάνεται, δηλαδή δεν θα υπάρχει στασιμότητα του υγρού στους ιστούς.

Και αυτό ακριβώς μικρό μέροςτο καλό που δίνει η βρώμη στον άνθρωπο.

Αφέψημα βρώμης σε slow cookerΑς μαγειρέψουμε, μαγειρέψουμε, είναι ιδανικό για αυτό το έργο, γιατί είναι απαραίτητο η βρώμη να σιγοβράσει στο νερό, χάρη σε αυτή τη διαδικασία η βρώμη δίνει στο νερό τις θεραπευτικές της ιδιότητες.

Αγόρασα βρώμη σε ένα σούπερ μάρκετ, υπήρχαν οδηγίες στη συσκευασία και τις ακολούθησα. Είναι καλύτερα να μαγειρέψετε πριν πάτε για ύπνο, τότε το πρωί θα έχετε ήδη μια έτοιμη θεραπεία ζωμό βρώμης.

Θα χρειαστούμε:

1 φλιτζάνι βρώμη

10 ποτήρια νερό.

Πώς να φτιάξετε αφέψημα βρώμης σε αργή κουζίνα

Πλένουμε καλά τη βρώμη κάτω από τρεχούμενο νερό και τη βάζουμε σε ένα ταψί. Γεμίστε με νερό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ψήσιμο στον ατμό» για 5 λεπτά. Εάν το μοντέλο πολυκουζινών σας διαθέτει λειτουργία "Εξπρές", μπορείτε να το ενεργοποιήσετε:

Αυτόματα, αφού τελειώσει ο χρόνος «Μαγείρεμα στον ατμό», ο πολυμάγειρας θα μεταβεί στη λειτουργία «Θέρμανση», οπότε αφήστε το να παραμείνει εκεί μέχρι το πρωί. Με αυτόν τον τρόπο η βρώμη σιγοβράζει και οι ευεργετικές ουσίες απελευθερώνονται στο νερό. Το πρωί, το αφέψημα βρώμης στο slow cooker έμοιαζε ως εξής:

Πρέπει να διαχωρίσετε τον ζωμό από τη βρώμη, να πολτοποιήσετε τη βρώμη καλά, το έκανα με έναν πουρέ, να στύψετε το ζουμί από τους κόκκους βρώμης στον ατμό και να ανακατέψετε με το ζωμό. Αυτό το αφέψημα πρέπει να φυλάσσεται μόνο στο ψυγείο.

Πώς να πάρετε αφέψημα βρώμης

πριν από κάθε γεύμα, 0,5 φλ. Και αν εξαιρέσεις επίσης όλα τα είδη επιβλαβών τροφών όπως γλυκά, σόδα, λιπαρά και αμυλούχα τρόφιμα και το τελευταίο σου γεύμα είναι το αργότερο 4 ώρες πριν τον ύπνο, τότε το βάρος σου θα πέσει. Το πρήξιμο θα φύγει, θα εμφανιστεί ενέργεια και δίψα για δραστηριότητα, θα ζωντανέψετε.

Εκτός από αυτό το αφέψημα για απώλεια βάρους, να σας υπενθυμίσω ότι είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε χυλό από ολόκληρη βρώμη, εδώ είναι

Και να θυμάστε: για να χάσετε βάρος, πρέπει να φάτε!

Υγιεινό χυλό από βρώμη και νιφάδες βρώμης.