Επίδραση κόκκινου κρασιού στο ανθρώπινο σώμα. Ξηρό κόκκινο κρασί: οφέλη και βλάβες, αντενδείξεις, κανόνες χρήσης για μέγιστα οφέλη. Ευεργετικές ιδιότητες του κόκκινου κρασιού

Από τα αρχαία χρόνια, το κρασί εκτιμάται ιδιαίτερα για τις μοναδικές του ιδιότητες και μοναδική γεύση. Μέχρι τώρα σε πολλούς είναι παραδοσιακό εθνικό ποτό Ευρωπαϊκές χώρες. Το ερώτημα για τα οφέλη του κρασιού ενδιαφέρει πολλούς λάτρεις αυτού του ευγενούς ποτού. Κάποτε ο Ιπποκράτης το χρησιμοποιούσε στη θεραπεία ασθενών και διάσημος διοικητήςΟ Ιούλιος Καίσαρας το έδωσε σε στρατιώτες σε μερίδες για να αποτρέψουν εντερικές ασθένειες, καθώς και για να ανυψώσουν τη διάθεση τους πριν από τη μάχη. ΣΕ σύγχρονη κοινωνίαΥπάρχει ένας όρος «οινοθεραπεία», που επιβεβαιώνει την αξία του ποτού στη διατήρηση της υγείας.

Τα οφέλη και οι βλάβες του κόκκινου κρασιού

Μιλώντας για τα οφέλη και τις βλάβες του κρασιού για τον οργανισμό, είναι σημαντικό να είναι φυσικό, κατασκευασμένο σύμφωνα με τις τεχνολογίες παραγωγής, τις περιόδους παλαίωσης και αποθήκευσης.

Σπουδαίος! Τα ποτά που παρασκευάζονται από σκόνη δεν θα φέρουν κανένα όφελος στον οργανισμό. Δεν περιέχουν χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία που έχουν αποτελεσματική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία.

Το κρασί είναι χρήσιμο και βοηθά πραγματικά στην αντιμετώπιση παθήσεων μόνο όταν καταναλώνεται σε μικρές δόσεις που επιτρέπεται από τους γιατρούς.

Ευεργετικές ιδιότητες του κόκκινου κρασιού

Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για την υγεία είναι ήδη αποδεδειγμένο γεγονός. Λίγο από αυτό το νόστιμο ρόφημα την ημέρα βελτιώνει τη διάθεσή σας και παρατείνει τη νεότητά σας. Χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, πονοκεφάλους που προκαλούνται από ημικρανίες ή χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Η τανίνη που περιέχεται στη σύνθεση διατηρεί την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, η οποία με τη σειρά της βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

Οι βιταμίνες, τα μακρο- και μικροστοιχεία αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού σε διάφορα παθογόνα, αποκαθιστούν τη δύναμη μετά από σοβαρές ασθένειες, στρες και εξουθενωτικές δίαιτες. Όταν τρώτε κόκκινο ψάρι για βραδινό, το κρασί όχι μόνο τονίζει τη γεύση του πιάτου, αλλά βοηθά επίσης τον οργανισμό να απορροφήσει υγιή ωμέγα-3 οξέα.

Η επίδραση του αλκοόλ είναι γνωστό από καιρό ότι βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Έτσι, βελτιώνεται η μνήμη και η προσοχή του ατόμου και μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης άνοιας, εγκεφαλικού και σχηματισμού θρόμβων αίματος στα αιμοφόρα αγγεία.

Τα οφέλη του ξηρού κόκκινου κρασιού

Το ξηρό κόκκινο κρασί μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης και χοληστερόλης στο αίμα και ωφελεί άτομα που πάσχουν από διαβήτη και ηπατική βλάβη.

Το να πίνετε ένα ποτήρι κρασί κάθε μέρα είναι αναπόσπαστο μέρος πολλών δημοφιλών δίαιτων. Η ρεσβερατρόλη που περιέχεται στο ρόφημα σταφυλιού μειώνει την όρεξη.

Μιλώντας για τα οφέλη και τις βλάβες του ξηρού κόκκινου κρασιού, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι αντενδείκνυται για παιδιά.

Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για τις γυναίκες

Το κόκκινο κρασί φέρνει σημαντικά οφέλη στις γυναίκες. Επηρεάζει τη συναισθηματική κατάσταση, βελτιώνει τον ύπνο, βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και των επώδυνων αισθήσεων κατά τη διάρκεια του PMS.

Τα μπάνια και οι κομπρέσες που χρησιμοποιούν το ρόφημα αυξάνουν την ελαστικότητα του δέρματος.

Αυτό το μαγικό «ποτό των θεών» εκτιμάται ιδιαίτερα από τα κορίτσια που κάνουν δίαιτες. Όχι μόνο φωτίζει μια πενιχρή διατροφή, αλλά προάγει επίσης καλύτερο μεταβολισμό και βελτιώνει την πέψη.

Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για τους άνδρες

Όταν οι γυναίκες έχουν αμφιβολίες, οι άντρες δέχονται εύκολα πληροφορίες ότι το κόκκινο κρασί τους κάνει καλό.

Το ισχυρότερο μισό της ανθρωπότητας είναι πιο ευάλωτο σε αγγειακές παθήσεις. Ίσως αυτό να επηρεάζεται από το άγχος, τις κακές συνήθειες και την υπερβολική σωματική δραστηριότητα.

Η κατανάλωση αυτού του ποτού θα βοηθήσει με καρδιακές παθήσεις και ουρογεννητικό σύστημα. Ιδιαίτερα εκτιμάται η ικανότητα του αλκοόλ να βελτιώνει τη διάθεση και τη σεξουαλική δραστηριότητα.

Αρνητικές ιδιότητες του κόκκινου κρασιού

Η κύρια βλάβη του κόκκινου κρασιού είναι η κατάχρηση. Έχει αρνητική επίδραση στο σώμα, προάγει την ανάπτυξη εθισμός στο αλκοόλ, αναιρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες. Η κατανάλωση πολλών ποτηριών την ημέρα επιδεινώνει τις χρόνιες ασθένειες και αυξάνει τον κίνδυνο αιφνίδιου θανάτου. Το κρασί μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα αλλεργίας και να προκαλέσει ασθματική κρίση.

Σπουδαίος! Τα αλκοολούχα ποτά αντενδείκνυνται για παιδιά, έγκυες γυναίκες και άτομα με κληρονομική προδιάθεση για αλκοολισμό.

Μερικές φορές, με αυξημένο τόνο της μήτρας, οι γυναικολόγοι επιτρέπουν στη μέλλουσα μητέρα λίγο αλκοόλ. Αλλά αυτή η απόφαση λαμβάνεται μόνο από γιατρό, με βάση τη μελέτη ιατρικών δεδομένων.

Σπουδαίος! Όλες οι οξείες ασθένειες αποτελούν αντένδειξη για τη λήψη οποιουδήποτε μεθυστικού ποτού.

Τα οφέλη και οι βλάβες του λευκού κρασιού

Το λευκό κρασί έχει επίσης σημαντικά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Έχει αντιμικροβιακή δράση, βελτιώνει την ευεξία σε περίπτωση εντερικών παθήσεων, μειώνει τον κίνδυνο ιογενείς ασθένειες, έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος, βελτιώνει τη διάθεση, βελτιώνει την ισορροπία νερού-αλατιού και βοηθά στην απορρόφηση των ευεργετικών μικροστοιχείων και βιταμινών που περιέχονται στα πιάτα.

Το ξηρό λευκό κρασί είναι πιο ωφέλιμο από το γλυκό. Τα ποτά με υψηλές ποσότητες ζάχαρης είναι επιβλαβή για άτομα με διαβήτη και αλλεργίες.

Ποια είδη κρασιών είναι πιο υγιεινά;

Μόνο το φυσικό κρασί από σταφύλι σε μέτριες ποσότητες φέρνει οφέλη. Όλα τα αλκοολούχα ποτά που παράγονται τεχνητά, είναι επιβλαβείς για την υγεία.

Οι ειδικοί λένε ότι το ξηρό κόκκινο κρασί φέρνει μεγάλα οφέλη. Περιέχει πιο σημαντικά ευεργετικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της ρεσβερατρόλης, από το λευκό ρόφημα. Το λευκό κρασί είναι λιγότερο δυνατό.

Ανάμεσα στα κόκκινα κρασιά, το ρόδι υπερηφανεύεται για τη θέση του. Το όφελος του έγκειται στην υψηλή του περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν αναζωογονητική δράση. Το λινολεϊκό οξύ στο ρόδι αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.

Τα πιο πλούσια σε ουσίες απαραίτητες για τον οργανισμό είναι τα ποτά που δημιουργούνται με βάση τις ποικιλίες σταφυλιών Cabernet και Sauvignon. Σπιτικές επιλογές από κήπο και μούρα του δάσουςΔεν υστερούν σε οφέλη, χρησιμοποιούνται ενεργά από μέλη του νοικοκυριού για να αυξήσουν την αντίσταση του σώματος στις ασθένειες.

Συνταγές περιποίησης κρασιού

Το κόκκινο και το λευκό κρασί μπορούν να καταναλωθούν σε συνδυασμό με τροφές όπως κρέας, τυρί και σοκολάτα. Όταν ορισμένα συστατικά προστίθενται στο κρασί, αποκτά φαρμακευτικές ιδιότητες. Η δόση του ξηρού κρασιού για την υγεία δεν πρέπει να ξεπερνά το 1 ποτήρι.

Το μέλι κάνει το ποτό κρασιού μια εξαιρετική θεραπεία για το ARVI. Προσθέτοντας το υπερικό και τα φύλλα αλόης, θα έχετε ένα εξαιρετικό επανορθωτικό βάλσαμο.

Για δυνατό βήχα, φτιάξτε ένα έγχυμα με αποξηραμένο βότανο αψιθιάς και λοσιόν με φρέσκα φύλλα λάχανου βοηθούν με μώλωπες και θρομβοφλεβίτιδα.

Ζεστό κρασί- το πιο δημοφιλές ποτό. Παραδοσιακά, παίρνουν ένα μπουκάλι κόκκινο ξηρό κρασί, το ζεσταίνουν στους 80 βαθμούς, προσθέτουν ζάχαρη και αρωματικά αλεσμένα μπαχαρικά για γεύση: κανέλα, κάρδαμο, γαρύφαλλο, πιπέρι και άλλα. Αυτό το ρόφημα θα φωτίσει ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ και θα σας φτιάξει τη διάθεση.

Πόση είναι η θεραπευτική δόση του κρασιού;

Η συζήτηση για το πόσο κρασί μπορείτε να πίνετε την ημέρα εξακολουθεί να είναι επίκαιρη σήμερα. Εάν θέλετε το κρασί να υποστηρίζει την υγεία σας, δεν πρέπει να πίνετε περισσότερο από 50 ml την ημέρα και η συνολική ποσότητα την εβδομάδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 500 ml. Μόνο σε αυτή την περίπτωση αυτό το μοναδικό ρόφημα θα έχει θεραπευτική δράση.

Ο καθένας αποφασίζει μόνος του αν πρέπει να πιει κρασί ή όχι. Στο άρθρο δείξαμε τα οφέλη και τις βλάβες του κρασιού. Ενώ απολαμβάνετε τη γεύση ενός αλκοολούχου ποτού, μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε τη δοσολογία που προτείνουν οι ειδικοί και τότε το κρασί θα φέρει μόνο ευχαρίστηση και ευχάριστες αναμνήσεις.

Μετά από μια καταστροφικά δύσκολη μέρα στη δουλειά, ξεφύλλωσες το μπουκάλι και τώρα το κρασί γεμίζει το ποτήρι σου με ένα αστραφτερό ρεύμα. Και μετά ακούς τη φωνή του εσωτερικού σου «εγώ»: «Πρέπει να πιεις κρασί;» Στην πραγματικότητα, προσέχετε πολύ υγιεινή διατροφή, πηγαίνετε στο γυμναστήριο πολλές φορές την εβδομάδα, κάντε γιόγκα. Αυτές οι λίγες γουλιές από αυτό το αρωματικό ποτό θα αναιρέσουν όλες τις προσπάθειές σας; Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ θα έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία σας, αλλά τι γίνεται με το να πίνετε ένα ποτήρι κρασί μερικές φορές την εβδομάδα;

Πιθανότατα γνωρίζετε τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για το καρδιαγγειακό σύστημα, ιδιαίτερα για την υγεία της καρδιάς. Ωστόσο, τρώτε ήδη σωστά και ασκείστε τακτικά, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την καρδιά σας.

Τι άλλο μπορεί να ειπωθεί για τα οφέλη του κρασιού; Μπορεί να εκπλαγείτε, αλλά εκτός από τις ευεργετικές του επιδράσεις στην καρδιά, το κρασί έχει και πολλά άλλα θετικά αποτελέσματα στον οργανισμό. Όλα έχουν να κάνουν με τη ρεσβερατρόλη - μια ειδική ουσία με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, η οποία βρίσκεται στα σταφύλια και σε μια σειρά από άλλα φυτά. Η ρεσβερατρόλη είναι υπεύθυνη για την καταπολέμηση των παθογόνων βακτηρίων και μυκήτων, την επιτυχή ανάπτυξη σε συνθήκες ξηρασίας ή έλλειψης θρεπτικά συστατικάστο χώμα. Τα σταφύλια, τα βατόμουρα, τα κράνμπερι, οι μουριές, οι ξηροί καρποί και τα φιστίκια Αιγίνης είναι οι ηγέτες στην περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη. Λήψη αυτής της ουσίας καθαρή μορφήδεν δίνει το ίδιο αποτέλεσμα με το να πίνεις κρασί, αφού το τελευταίο περιέχει άλλα συστατικά που βοηθούν στην επούλωση του σώματος. Επιπλέον, μιλάμε συγκεκριμένα για κόκκινο κρασί, αφού τα λευκά σταφύλια δεν περιέχουν ρεσβερατρόλη.

Παρακάτω λοιπόν σας προσφέρουμε 14 ευεργετικές επιδράσεις που έχει το κρασί στον οργανισμό. Σημειώστε τα και, στη συνέχεια, ένα συνηθισμένο ποτήρι αρωματικού ποτού στο δείπνο θα μετατραπεί σε μια μερίδα ενός πραγματικού μαγικού ελιξιρίου για εσάς.

1. Το κρασί παρατείνει τη ζωή

Στο ελληνικό νησί της Ικαρίας, μέρος της λεγόμενης «μπλε ζώνης», οι άνθρωποι ζουν πολύ περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο μέρος του κόσμου. Εδώ, η καθημερινή κατανάλωση κρασιού αποτελεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής, μαζί με την κατανάλωση λιγότερων ζωικών τροφών και την αύξηση του ποσοστού των φυτικών τροφίμων. Μπορείτε επίσης να βρείτε αιωνόβιους που απολαμβάνουν ένα ή δύο ποτήρια δυνατό κόκκινο κρασί στην Κρήτη και τη Σαρδηνία. Αυτό είναι μέρος της μοναδικής αντιγηραντικής θεραπείας τους. Έρευνα που διεξήχθη το 2007 επιβεβαίωσε ότι η προκυανιδίνη, μια ουσία που βρίσκεται στους σπόρους του κόκκινου σταφυλιού, βοηθά στη βελτίωση της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος. Υψηλότερο περιεχόμενο αυτού του συστατικούσημειώνεται στα κρασιά που παράγονται στη νοτιοδυτική Γαλλία και τη Σαρδηνία. Είναι κατανοητό ότι οι άνθρωποι ζουν περισσότερο σε αυτές τις περιοχές από ό,τι σε άλλες περιοχές της Ευρώπης.

Οι ειδικοί στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ επιβεβαίωσαν το γεγονός ότι η ρεσβερατρόλη ενεργοποιεί την παραγωγή μιας ειδικής πρωτεΐνης, της σιρτουΐνης, η οποία ονομάζεται και η ουσία που ευθύνεται για τη μακροζωία. Είναι αυτό που προστατεύει τον οργανισμό από την ανάπτυξη ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία.

2. Το κρασί σε κάνει πιο έξυπνο

Η ρεσβερατρόλη βοηθά στη βελτίωση της βραχυπρόθεσμης μνήμης. Μετά από μόλις 30 λεπτά έρευνας, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι οι συμμετέχοντες στο πείραμα που έλαβαν ρεσβερατρόλη είχαν πολύ καλύτερη μνήμη των λέξεων και πολύ πιο ενεργές διεργασίες σε εκείνα τα μέρη του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνα για το σχηματισμό νέων αναμνήσεων, μάθησης και συναισθημάτων. .

3. Το κρασί κάνει το δέρμα σας πιο όμορφο

Η ρεσβερατρόλη αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων που προκαλούν ακμή και το κάνει πολύ καλύτερα από την παραδοσιακή θεραπεία ακμής με υπεροξείδιο του βενζοϋλίου. Σήμερα, η ρεσβερατρόλη είναι πολύ συχνά παρούσα στη σύνθεση. καλλυντικά, αλλά η τοπική επίδραση των κρεμών δεν είναι τόσο αποτελεσματική όσο η πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό το αντιοξειδωτικό. Με άλλα λόγια, πάρτε ρεσβερατρόλη από κρασί, φρούτα και λαχανικά αντί να αγοράζετε ακριβά καλλυντικά.

4. Τα αποτελέσματα της κατανάλωσης κρασιού μπορεί να ξεπεράσουν ακόμη και τα αποτελέσματα της μετάβασης στο γυμναστήριο.

Τι θα θέλατε περισσότερο: να απολαύσετε ένα ποτήρι κρασί ή να κάνετε εξαντλητικές ασκήσεις στο γυμναστήριο; Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η ρεσβερατρόλη βελτιώνει την υγεία της καρδιάς, του εγκεφάλου και του μυοσκελετικού συστήματος με τον ίδιο τρόπο όπως η τακτική άσκηση. Τώρα φανταστείτε πόσο πιο ευεργετικό θα είναι το αποτέλεσμα αν συνδυάσετε τόσο τη σωματική δραστηριότητα όσο και την κατανάλωση κρασιού;

5. Πείτε αντίο στην κατάθλιψη

Όλοι γνωρίζουμε ότι το κρασί σε βοηθά να χαλαρώσεις, αλλά η κατάθλιψη είναι μια πολύ πιο σοβαρή περίπτωση. Ερευνητές από την Ισπανία διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που πίνουν 2 έως 7 ποτήρια κρασί την εβδομάδα είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από κατάθλιψη. Ακόμη και αν λάβουμε υπόψη διάφορους εξωτερικούς παράγοντες, η αποτελεσματικότητα του κρασιού στην καταπολέμηση της κατάθλιψης εξακολουθεί να παραμένει αρκετά υψηλή.

6. Το κρασί μειώνει τον κίνδυνο ηπατικής νόσου

Αυτή η ανακάλυψη ήταν μια πραγματική πρόκληση για την επικρατούσα άποψη ότι η κατανάλωση αλκοόλ είναι ένας άμεσος δρόμος για ηπατική νόσο. Εάν πίνετε κρασί με μέτρο, δηλαδή ένα ποτήρι την ημέρα, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος. Αν συγκρίνεις τέτοιους «λογικούς» λάτρεις του κρασιού με τους απόλυτους απέχοντες, ο κίνδυνος μειώνεται στο μισό. Αν μιλάμε για λάτρεις της μπύρας, των λικέρ και άλλων ισχυρών αλκοόλ, τότε οι πιθανότητές τους να αρρωστήσουν είναι 4 φορές υψηλότερες.

7. Κρασί και υγεία των ματιών

Η ρεσβερατρόλη έχει αποδειχθεί ότι αποτρέπει την αύξηση της ενδοφθάλμιας πίεσης. Αυτή η ιδιότητα μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της αμφιβληστροειδοπάθειας (συνέπεια του διαβήτη) και της απώλειας όρασης που σχετίζεται με την ηλικία. Σημειώστε ότι μέχρι σήμερα, τέτοιες μελέτες έχουν πραγματοποιηθεί μόνο σε ποντίκια, επομένως ποια δόση ρεσβερατρόλης χρειάζεται για ένα άτομο είναι ακόμα άγνωστη. Αλλά αυτή είναι μια καλή αρχή, έτσι δεν είναι;

8. Αξιόπιστη προστασία για το κατάλευκο χαμόγελό σας

Γνωρίζατε ότι η κατανάλωση κρασιού (σε λογικές ποσότητες, φυσικά) μπορεί να προστατεύσει τα δόντια σας από τα βακτήρια; Έχουμε ήδη σημειώσει ότι το κρασί έχει αντιβακτηριδιακή δράση στο δέρμα. Ομοίως, βοηθά στην καταπολέμηση των βακτηρίων στα δόντια. Έγιναν μελέτες και στους πέντε από τους πιο γνωστούς τύπους βακτηρίων και μετά από επαφή με μεμβράνη κόκκινου κρασιού, παρατηρήθηκε σχεδόν πλήρης εξαφάνιση μικροοργανισμών.

9. Το κρασί μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκινικών όγκων

Καρκίνος του μαστού

Τα κόκκινα σταφύλια περιέχουν ουσίες που μπορούν να αναστείλουν τη δραστηριότητα της αρωματάσης, ενός ενζύμου που προάγει την παραγωγή των οιστρογόνων των ίδιων των όγκων του μαστού. Αυτές οι ουσίες στα σταφύλια ονομάζονται επίσης αναστολείς της αρωματάσης, οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου λόγω της κατανάλωσης αλκοόλ. Αν δεν είστε λάτρεις του κρασιού, τότε μπορείτε να φάτε απλά σταφύλια, αλλά μόνο με τους σπόρους, γιατί είναι ιδιαίτερα υγιεινά.

Καρκίνος του εντέρου

Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση κρασιού σε λογικές ποσότητες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου κατά 50%.

Καρκίνος του προστάτη

Οι άνθρωποι που πίνουν 4 έως 7 ποτήρια κόκκινο κρασί την εβδομάδα έχουν 52% χαμηλότερο κίνδυνο να διαγνωστούν με καρκίνο του προστάτη σε σχέση με εκείνους που δεν πίνουν καθόλου κρασί. Το κόκκινο κρασί είναι ένας αξιόπιστος σύμμαχος στην καταπολέμηση του καρκίνου. Οι ειδικοί λένε ότι τα φλαβονοειδή, σε συνδυασμό με τη ρεσβερατρόλη, είναι αντιοξειδωτικά που μπορούν να αποτελέσουν αντίβαρο στα ανδρογόνα - ανδρικές ορμόνες που διεγείρουν τον προστάτη.

10. Το κρασί θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε αυτή την ενοχλητική καταρροή.

Ίσως τώρα η παλιά συνταγή της γιαγιάς σας για τη θεραπεία του κρυολογήματος να μην σας φαίνεται τόσο περίεργη. Μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 4.000 άτομα πραγματοποιήθηκε σε 5 πανεπιστήμια στην Ισπανία. Όσοι έπιναν τακτικά κρασί είχαν πολύ λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από κρυολόγημα από εκείνους που κατανάλωναν μπύρα ή οινοπνευματώδη ποτά. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο κρασί βοηθούν στην καταστολή των φλεγμονωδών διεργασιών και στην εξάλειψη των συμπτωμάτων του κρυολογήματος.

11. Το κρασί μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης

Δεν χρειάζεται καν να ακολουθήσετε κάποια ειδική δίαιτα. Τα επίπεδα χοληστερόλης και η αρτηριακή πίεση θα είναι πάντα φυσιολογικά. Φυσικά, μιλάμε για κατανάλωση κρασιού σε λογικές ποσότητες.

12. Μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού

Το κρασί βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσου. Στη διαδικασία της έρευνας αυτό το αποτέλεσμαΗ μελέτη κρασιού έλαβε υπόψη παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο, το κάπνισμα και η μηνιαία, εβδομαδιαία ή καθημερινή κατανάλωση κρασιού συσχετίστηκε με σταδιακή μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού. Παρόμοια ευεργετική επίδραση δεν παρατηρήθηκε με μπύρα ή ισχυρό αλκοόλ.

13. Ρυθμίστε το σάκχαρο στο αίμα χωρίς φάρμακα

Το κόκκινο κρασί περιέχει πολύ υψηλές ποσότητες πολυφαινολών, οι οποίες αλληλεπιδρούν με τα κύτταρα που είναι υπεύθυνα για τη διανομή και την αποθήκευση των λιπών, καθώς και για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η επίδραση των πολυφαινολών που περιέχονται σε ένα μικρό ποτήρι κόκκινο κρασί μπορεί να συγκριθεί με την επίδραση ορισμένων μάλλον ισχυρών φαρμάκων για διαβητικούς.

14. Το κρασί μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη

Όσοι καταναλώνουν τακτικά κρασί σε λογικές ποσότητες έχουν 30% μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη τύπου ΙΙ. Και αυτό πάλι χάρη στη ρεσβερατρόλη, η οποία αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Κανείς δεν θα υποστηρίξει ότι το αλκοόλ είναι κακό. Η μόνη εξαίρεση είναι το ξηρό κόκκινο κρασί. Τα οφέλη του, σύμφωνα με ορισμένους διατροφολόγους, είναι τόσο μεγάλα που τέτοιο κρασί έχει συμπεριληφθεί ακόμη και σε δίαιτες που βελτιώνουν την υγεία. Τι δίνει αυτό το ρόφημα στον οργανισμό, μπορεί να χαρακτηριστεί ως φάρμακο και σε τι δόσεις πρέπει να καταναλώνεται;

Το κύριο συστατικό για την παραγωγή αυτού του ποτού είναι τα σταφύλια. Περιέχει μεγάλα αποθέματα αντιοξειδωτικών, τα οποία αυτά τα μούρα μοιράζονται γενναιόδωρα με το κρασί. Χάρη σε τέτοια συστατικά, το ποτό μετατρέπεται σχεδόν σε θεραπευτικό ελιξίριο.

Οι θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες του μη ενισχυμένου κόκκινου κρασιού:

• Επιβραδύνει τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Ένα ισχυρό φυτικό αντιοξειδωτικό, η ρεσβερατρόλη, που βρίσκεται στο «φλοιό» των μούρων και των σπόρων του σταφυλιού, εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και τις εμποδίζει να έχουν καταστροφική δράση στα κύτταρα.
• Παρατείνει τη ζωή κατά 10-15 χρόνια (αν περιοριστείτε στα 50 ml την ημέρα).
• Δυναμώνει τον καρδιακό μυ, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού και διατηρεί την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Αυτή η επίδραση οφείλεται στην παρουσία προκυανιδίων στο κρασί. Οι στατιστικές έχουν επιβεβαιώσει: όσοι επιτρέπουν στον εαυτό τους 150 ml ροφήματος ρουμπίνι καθημερινά έχουν 32% λιγότερες πιθανότητες να γίνουν καρδιοολόγοι.
• Αραιώνει το αίμα, προστατεύει από το σχηματισμό θρόμβων αίματος, αυξάνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης.
• Βελτιώνει την οπτική οξύτητα. Μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καταρράκτη που σχετίζεται με την ηλικία.
• Μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης. Σε υγιείς ανθρώπους πέφτει κατά 9%, και αν ξεπεράσει τον κανόνα, μειώνεται κατά 12%.
• Αυξάνει την ανοσία, προστατεύει από ιογενείς ασθένειες και εντερικές λοιμώξεις.
• Βελτιώνει τη βραχυπρόθεσμη μνήμη, αυξάνει την ικανότητα αντίληψης νέων πληροφοριών.
• Προστατεύει το σμάλτο των δοντιών από την καταστροφή, προλαμβάνει την τερηδόνα και τη φλεγμονή των ούλων.
• Μειώνει τις βλαβερές συνέπειες της υπεριώδους ακτινοβολίας και των ακτίνων Χ.
• Αποτρέπει την εμφάνιση μιας από τις πιο σοβαρές ασθένειες της ενηλικίωσης - της νόσου του Αλτσχάιμερ και της γεροντικής άνοιας.
• Αποτρέπει τον καρκινικό εκφυλισμό των κυττάρων. Οι αντικαρκινικές ιδιότητες του κρασιού συνδέονται με την περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη.

Το υψηλής ποιότητας κρασί βοηθά στην αναιμία, τη διάρροια, την υποβιταμίνωση και προάγει την ανάρρωση μετά από μια σοβαρή ασθένεια. Το ζεστό κρασί με προσθήκη ζάχαρης είναι μια αποδεδειγμένη θεραπεία για τη βρογχίτιδα, τη γρίπη και την πνευμονία.

Σπουδαίος! Μπορείτε να μιλήσετε για τα οφέλη του ξηρού κόκκινου κρασιού μόνο όταν είναι φυσικό και τηρήθηκαν όλα τα τεχνολογικά πρότυπα κατά την παραγωγή του και δεν υπάρχουν συνθετικά πρόσθετα σε αυτό. Η περίοδος έκθεσης και οι συνθήκες αποθήκευσης έχουν σημασία.

Είναι καλό για τις γυναίκες;

Το κρασί προτιμάται από το ωραίο φύλο και πολλοί άντρες επιλέγουν πιο δυνατά ποτά. Πώς επηρεάζει το ευαίσθητο γυναικείο σώμα; Διπλάσιος! Το φλαβονοειδές ρεσβερατρόλη βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Το κρασί σε μικρές δόσεις διεγείρει το σχηματισμό κολλαγόνου στο δέρμα, αυξάνοντας έτσι την ελαστικότητα του δέρματος και επιβραδύνοντας την εμφάνιση των «σημαδιών» της γήρανσης.

Αυτό το ρόφημα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: 100 ml – 65-70 Kcal. Ενεργοποιεί τον μεταβολισμό, δηλαδή σε βοηθάει έμμεσα να χάσεις βάρος αν δεν το τσιμπολογήσεις με σοκολάτες. Το κρασί θα σας δώσει ένα άλλο μπόνους που θα ενθουσιάσει κάθε κορίτσι: διεγείροντας την κυκλοφορία του αίματος, βοηθά στην εξάλειψη της κυτταρίτιδας.

Σπουδαίος! Είναι καλύτερο για τις έγκυες γυναίκες να μην πίνουν αυτό το ρόφημα, παρά όλες τις θετικές του ιδιότητες.

Μη δημοφιλείς ιδιότητες του κόκκινου κρασιού

Ακόμη και η παρουσία αντιοξειδωτικών δεν στερεί από το κρασί τον τίτλο του αλκοολούχου προϊόντος. Και φυσικά έχει όλα τα μειονεκτήματα των αλκοολούχων ποτών. Για την ανθρώπινη υγεία, το κόκκινο κρασί είναι και ωφέλιμο και επιβλαβές.

Αρνητικές επιπτώσεις της κατανάλωσης κόκκινου κρασιού (ξηρού) στον οργανισμό:

• Εθισμός στο αλκοόλ. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί με τακτική χρήση ακόμη και μικρών δόσεων και πολύ γρήγορα.
• Κίρρωση. Ο πραγματικός κίνδυνος ανάπτυξης αυτού θανατηφόρα ασθένειαεμφανίζεται αν πίνετε 2-3 ποτήρια επιτραπέζιο κρασί κάθε μέρα.
• Υπερβολικό βάρος, πτυχώσεις λίπους στην περιοχή της κοιλιάς. Μην παραλείπετε το γεγονός ότι το κρασί διεγείρει την όρεξη.
• Λιπαρός εκφυλισμός των ηπατικών κυττάρων.
• Καταθλιπτική κατάσταση, νευροψυχιατρικές διαταραχές, κρίσεις ημικρανίας.
• Επιδείνωση χρόνιων παθήσεων των νεφρών, του ήπατος, του παγκρέατος, των ελκών.
• Ξαφνικός πρόωρος θάνατος. Όπως έχουν δείξει μελέτες, μια τέτοια τραγική έκβαση μπορεί να περιμένει όσους παίρνουν ένα «ρόφημα αίματος» σε μεγάλες ποσότητες (από 300 ml έως 0,5 λίτρα και άνω) 1 έως 3 φορές την εβδομάδα.
• Ανάπτυξη κακοήθους νεοπλάσματος. Αν και αυτό το ρόφημα έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, εμφανίζονται μόνο με μέτρια κατανάλωση. Η υπέρβαση του κανόνα έχει το αντίθετο αποτέλεσμα - αυτός είναι ένας παράγοντας που προκαλεί την εμφάνιση της ογκολογίας. Το κρασί γίνεται καρκινογόνο και αυξάνει τον κίνδυνο όγκων του λάρυγγα και της στοματικής κοιλότητας (ιδιαίτερα στους καπνιστές).

Και αυτό είναι μόνο μέρος των αρνητικών ιδιοτήτων του «ποτού των θεών».

Πιείτε, μην κάνετε κατάχρηση! Πόσο είναι η θεραπευτική δόση;

Για να γίνει το κρασί όχι εχθρός, αλλά σύμμαχος στον αγώνα για μακροζωία και υγεία, πρέπει να τηρείτε αυστηρά αυτή τη δοσολογία: δεν παίρνετε περισσότερα από 50 g την ημέρα, που ισοδυναμούν με 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Μπορείτε να καταναλώσετε αυτήν την ποσότητα ταυτόχρονα ή να πιείτε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές μεταξύ των κύριων γευμάτων.

Η μέγιστη δόση (ελλείψει αντενδείξεων) για τις γυναίκες είναι 120-150 ml την ημέρα, για τους άνδρες - 200-300 ml. Αλλά αυτές είναι σχετικά ασφαλείς, όχι θεραπευτικές δόσεις.

Το κόκκινο κρασί ξεχωρίζει ανάμεσα στα αλκοολούχα ποτά. Είναι το μόνο που οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν διεγερτικό και αποκαταστατικό της υγείας. Η Γαλλία, η Ιταλία, η Πορτογαλία, η Γεωργία και άλλες χώρες θεωρούν ότι το κόκκινο κρασί είναι απαραίτητο στα τραπέζια τους. Για αιώνες, η παράδοση να πίνεις ένα ποτήρι ξηρό, ημίγλυκο ή γλυκό κόκκινο κρασί δεν έχει σπάσει καμία εποχή του χρόνου και σχεδόν σε καμία ηλικία. Ακόμη και στα παιδιά δίνεται κόκκινο κρασί, αραιώνοντάς το. Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού έχουν αποδειχθεί εδώ και καιρό: εκτός από τις ευεργετικές του επιδράσεις σε ολόκληρο το σώμα, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς. Το κρασί είναι ένα φυσικό προϊόν που προέρχεται από τη ζύμωση του χυμού σταφυλιού. Περιέχει συστατικά απαραίτητα για την υγεία, όπως μικρο- και μακροστοιχεία παπαρούνας: σίδηρος, ψευδάργυρος, νάτριο, κάλιο, χρώμιο, ρουβίδιο, σελήνιο. «Λειτουργούν» για τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και την ενίσχυση του καρδιακού μυός. Το κόκκινο κρασί βοηθά στην αύξηση του επιπέδου των ερυθρών αιμοσφαιρίων και της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, έχοντας αντιαναιμική δράση και μειώνει το ιξώδες του αίματος. Αυτές οι ιδιότητες, καθώς και η διέγερση των ενζύμων του πεπτικού συστήματος, η ομαλοποίηση της μεταβολικής διαδικασίας, κάνουν το κόκκινο κρασί υγιεινό.

Τα οφέλη του ξηρού κόκκινου κρασιού

Είναι γνωστό: το κόκκινο κρασί χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Δεδομένου ότι περιέχει ουσίες που μειώνουν τη χοληστερόλη, εμποδίζουν την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και υποστηρίζουν τη λειτουργία της καρδιάς, το ξηρό κόκκινο κρασί είναι ήδη ευεργετικό. Έχει αποδειχθεί ότι η τακτική χρήση αυτού του ποτού σε λογικές δόσεις θα καθαρίσει σίγουρα τα αιμοφόρα αγγεία. Και με στομαχικές διαταραχές, το κρασί θα βοηθήσει: οι τανίνες που περιέχει θα απομακρύνουν ενεργά τις τοξίνες. Και σε περίπτωση ανεπάρκειας βιταμινών, αυτό το κρασί θα φέρει στον οργανισμό όχι μικροστοιχεία, βιταμίνες και αμινοξέα που λείπουν. Το ξηρό κόκκινο κρασί μπορεί να αντιμετωπίσει τη γρίπη, το κρυολόγημα, ακόμη και την πνευμονία. Αν το κάνετε τη βάση του ζεστού κρασιού και το πάρετε όσο πιο ζεστό γίνεται.

Το ξηρό κόκκινο κρασί θα βοηθήσει στη μείωση της αιμοποιητικής διαδικασίας και στη μειωμένη ανοσία. Θα είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την έλλειψη όρεξης. Επιβραδύνει τη γήρανση.

Έχει αποδειχθεί ότι το ξηρό κόκκινο κρασί χρησιμεύει ως καλή πρόληψη των καρκινικών διεργασιών. Αντιστέκεται στην τερηδόνα και σε άλλες στοματικές παθήσεις.

Η αντιδιαβητική δράση του κόκκινου κρασιού οφείλεται στην παρουσία στρεπτοζοτοσίνης και νικοτιναμίδης, που έχουν υπογλυκαιμική και υπολιπιδαιμική δράση, εξασθενώντας τα κύρια συμπτώματα του διαβήτη.

Αλλά η κατανάλωση ξηρού κόκκινου κρασιού για ιατρικούς και προφυλακτικούς σκοπούς απαιτεί συμμόρφωση με δύο δείκτες: την ποιότητά του και το μέτρο.

Τα οφέλη του ημίγλυκου κόκκινου κρασιού

Με την ανάπτυξη της επιστήμης, συμπεριλαμβανομένης της ιατρικής, έχουν διεξαχθεί περισσότερες από μία φορές μελέτες, σκοπός των οποίων ήταν να διαπιστωθεί εάν το ημίγλυκο κόκκινο κρασί είναι ωφέλιμο ή αποτελεί φόρο τιμής στην παράδοση. Αλλά η παρουσία προκυανιδινών και προανθοκυανιδινών σε αυτό επιβεβαίωσε αμέσως ότι αυτό το κρασί είναι ικανό να εξασφαλίσει την απορρόφηση των λιπιδικών εναποθέσεων στα τοιχώματα των αρτηριών. Με άλλα λόγια, το ημίγλυκο κόκκινο κρασί μειώνει τη χοληστερίνη. Παράλληλα, βοηθά και τις πρωτεϊνικές ίνες, οι οποίες συμμετέχουν στη διαδικασία ενίσχυσης των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

Όμως ο ρόλος των προκυανιδινών δεν σταματά εκεί. Μπλοκάρουν την ανάπτυξη αλυσιδωτών αντιδράσεων στις οποίες συμμετέχουν φλεγμονώδεις παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της ισταμίνης και του αραχιδονικού οξέος, που προκαλούν αθηροσκλήρωση.

Επιβεβαιώθηκαν επίσης οι ιδιότητες του ημίγλυκου κόκκινου κρασιού, γνωστές από παλιά: η ικανότητά του να απολυμαίνει πόσιμο νερό. Αρκεί να το αραιώσεις με κρασί κατά ένα τρίτο για να προστατευτείς.

Τα θετικά αποτελέσματα του κρασιού στη θεραπεία του τύφου έχουν επίσης επιβεβαιωθεί. Το κόκκινο ημίγλυκο κρασί έχει αντιβακτηριδιακή (καταπολεμά αποτελεσματικά τα E. coli, Yersinia pseudotuberculosis, Pseudomonas aeruginosa και Chlamydia trachomatis) και αντιική (μπορεί να καταστρέψει τον ιό του απλού έρπητα, την πολιομυελίτιδα, τους κυτταρομεγαλοϊούς).

Η ρεσβερατρόλη αυξάνει τη δραστηριότητα ορισμένων αντιρετροϊκών φαρμάκων που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της λοίμωξης HIV.

Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το επίπεδο των αντισηπτικών δυνατοτήτων του κρασιού είναι ευθέως ανάλογο με την παλαίωση του. Το παλαιωμένο κρασί μπορεί να προστατεύσει με επιτυχία τον οργανισμό από την ανάπτυξη ισταμίνης, δηλ. από την πιθανή απειλή αλλεργιών. Η βιταμίνη P που περιέχεται σε αυτό το κρασί δρα ως αποτελεσματικό αντιαλλεργιογόνο.

Τα οφέλη του γλυκού κόκκινου κρασιού

Το κόκκινο κρασί θεωρείται γλυκό εάν η υπολειπόμενη ποσότητα ζάχαρης ανά λίτρο είναι μεγαλύτερη από 35 g. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του κρασιού είναι περίπου 100 kcal. Αυτό εξηγεί γιατί για τους Γάλλους κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, το γλυκό κόκκινο κρασί έγινε φάρμακο για την πείνα. Μάλιστα με όλα τα άλλα χρήσιμες ιδιότητες, αυτό το κρασί σερβίρεται ως υποκατάστατο για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.

Για πολλούς, τα οφέλη του γλυκού κόκκινου κρασιού ξεκινούν από το εκπληκτικό άρωμά του, που ανεβάζει τη συναισθηματική διάθεση. Αυτό το άρωμα σε συνδυασμό με μια ελαφρώς ξινή γεύση κάνει το γλυκό κόκκινο κρασί ευχάριστο και αγαπημένο σε πολλούς. Αν και το κρασί έχει υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε αλκοόλ, δεν χάνει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Κανείς δεν αμφισβητεί την ικανότητά του να ανακουφίζει από την κούραση και το άγχος. Καθώς και η επίδραση στην αναιμία: το γλυκό κόκκινο κρασί έχει υψηλή συγκέντρωση σιδήρου, που καταπολεμά την αναιμία.

Το γλυκό κόκκινο κρασί βοηθά επίσης άτομα με υπόταση. Αν νιώθετε αδυναμία και ζαλάδες που συνοδεύουν τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, αρκεί να πιείτε μερικές γουλιές γλυκό κόκκινο κρασί. Η ζάχαρη που περιέχεται σε αυτό θα αρχίσει αμέσως να διορθώνει την κατάσταση, δηλ. θα αυξήσει την πίεση. Αλλά, πρώτον, πρέπει να είστε σίγουροι για την αιτία της ζάλης και είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα τονόμετρο και, δεύτερον, να πιείτε λίγο, ώστε να υπάρχει πραγματικό όφελος και όχι "ένας ελαφρύς βαθμός μέθης".

Τα οφέλη του σπιτικού κόκκινου κρασιού σταφυλιού

Δεν υπάρχει αμφιβολία για τα οφέλη του σπιτικού κόκκινου κρασιού σταφυλιού απλώς και μόνο επειδή εξαλείφει μεγάλο αριθμό ακαθαρσιών που βρίσκονται σε τέτοια ποτά που παράγονται από το εργοστάσιο. Πρώτον, είναι φτιαγμένο από φυσικά σταφύλια. Δεύτερον, χρησιμοποιώντας τεχνολογία αποδεδειγμένη από γενιές, διατηρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο όλες τις ευεργετικές ιδιότητες.

Αυτό το κρασί έχει ευεργετική επιρροήγια την ομαλοποίηση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και αυξάνει τον τόνο. Το σπιτικό κρασί ενισχύει τον οστικό ιστό, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό καθώς μεγαλώνετε, όταν υπάρχει υψηλός κίνδυνος εμφάνισης οστεοπόρωσης και καταγμάτων. Και το σπιτικό κρασί αντιστέκεται με επιτυχία στον σχηματισμό πέτρας στα νεφρά. Εκτιμάται ιδιαίτερα για την ικανότητά του να προλαμβάνει νευρολογικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Αλτσχάιμερ. Και η παρουσία ρεσβερατρόλης στο σπιτικό κόκκινο κρασί από σταφύλια μειώνει την πιθανότητα σχηματισμού όγκου στο σώμα. Ένα άλλο πλεονέκτημα: αυτό το κρασί, έχοντας οιστρογονικές ιδιότητες, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.

Η συνιστώμενη δόση για καθημερινή κατανάλωση κόκκινου σπιτικού κρασιού σταφυλιού για έναν ενήλικα είναι από 50 έως 75 ml την ημέρα. Οι γιατροί συνιστούν να πίνετε αυτό το κρασί είτε αδιάλυτο είτε σε αναλογία 1:1 με νερό.

Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού με μέλι

Ο Ιπποκράτης πριν από πολλούς αιώνες έλεγε ότι το μέλι και το κρασί, αν είναι φυσικά, είναι εξίσου κατάλληλα για έναν άρρωστο και υγιή άνθρωπο. Απλώς μην το παρακάνετε στη χρήση τους. Μέχρι τώρα κανείς δεν έχει διαψεύσει αυτό το συμπέρασμα ενός από τους πρώτους γιατρούς.

Τόσο το μέλι όσο και το κόκκινο κρασί έχουν βοηθήσει τους ανθρώπους περισσότερες από μία φορές όταν εμφανίζεται η ασθένεια. Εάν τα παίρνετε ταυτόχρονα, τα οφέλη του κόκκινου κρασιού και του μελιού ενισχύονται. Μια εξαιρετική προληπτική θεραπεία επιτυγχάνεται εάν το μέλι και το κόκκινο κρασί αναμεμειγμένα στις σωστές αναλογίες θερμανθούν και ληφθεί ζεστό κρασί. Ως προληπτικό μέτρο, το ζεστό κρασί έχει εξαιρετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύοντάς το. Τονώνει το σώμα. Το ζεστό κρασί βοηθάει πολύ στην υποθερμία.

Για χρόνια βρογχίτιδα, πνευμονία, βρογχικό άσθμα, ένα μείγμα κόκκινου κρασιού και μελιού είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά μέσα. Έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου και, θα λέγαμε, του χώρου. Αυτό το μείγμα μελιού και κρασιού παρασκευάζεται με το πρώτο σημάδι κρυολογήματος. Χρησιμοποιείται επίσης για την ομαλοποίηση του στομάχου ή των εντέρων. Και με χαμηλό επίπεδο αιμοσφαιρίνης, το μείγμα θα βοηθήσει.

Και αν προσθέσετε μπαχαρικά εκτός από μέλι στο κόκκινο κρασί, θα λάβετε μια φυσική βιοενέργεια που θα αποκαταστήσει γρήγορα τη δύναμη, τόσο κατά τη διάρκεια της φυσικής παρακμής όσο και μετά από μια μολυσματική ασθένεια.

Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για την καρδιά

Δεν υπάρχει καμία αντίφαση σε αυτό που υπάρχει, τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για την καρδιά έχουν αποδειχθεί πολλές φορές. Είναι όλα για τα φλαβονοειδή - φυσικές ουσίες με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και την ικανότητα να χρωματίζουν τον φυτικό ιστό. Αυτό εξηγεί το χρώμα ορισμένων λαχανικών και φρούτων. Και τα σταφύλια είναι ανάμεσά τους. Μόλις εισέλθουν στο σώμα, τα φλαβονοειδή αρχίζουν να προστατεύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων κατά τη διάρκεια καρδιακών παθήσεων. Χαμηλώνουν κακή χοληστερόλη, και αυξάνονται τα χρήσιμα. Τα φλαβονοειδή εμποδίζουν το σχηματισμό θρόμβων αίματος.

Αναλύοντας τις υγιεινές για την καρδιά ιδιότητες του κόκκινου κρασιού, Γάλλοι ιατροί ερευνητές σημειώνουν το εξής μοτίβο: έμφραγμα συμβαίνει πιο συχνά, και αυτό είναι 60%, σε όσους δεν πίνουν ένα ποτήρι κόκκινο κρασί καθημερινά. Οι Αμερικανοί έχουν και πειστικά στοιχεία. Έχουν τα εξής στατιστικά: όσοι προτιμούν το κόκκινο κρασί, μόνο ένα ποτήρι την ημέρα, βιώνουν θνησιμότητα από καρδιαγγειακά νοσήματα 30-40 φορές λιγότερο συχνά. Οι Αμερικανοί πραγματοποίησαν τις μελέτες τους με ασθενείς ηλικίας 60 ετών και άνω.

Αλλά ακόμα και χωρίς έρευνα, μπορείτε να αξιολογήσετε τα οφέλη του κόκκινου κρασιού κοιτάζοντας τους αιωνόβιους της Γεωργίας. Όλοι τους, άνδρες και γυναίκες, πίνουν κάθε μέρα σπιτικό κόκκινο κρασί. Και ξεκινούν από την παιδική ηλικία, με ένα ποτήρι από αυτό το υγιεινό ρόφημα αραιωμένο με νερό. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ο 80χρονος κάτοικος Σβανέτι ή με καταγωγή από την Κολχίδα δεν παραπονιέται για καρδιακή ανεπάρκεια, είναι αδύνατος και ευδιάθετος, κάθεται καλά στη σέλα και ανεβαίνει εύκολα στα βουνά.

Έτσι, μπορούμε να διακρίνουμε τους μηχανισμούς της καρδιοπροστατευτικής δράσης του κόκκινου κρασιού:

1. αναστολή του σχηματισμού αθηρωματικών πλακών στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
2. αναστολή του πολλαπλασιασμού των αγγειακών λείων μυϊκών κυττάρων.
3. αυξημένα επίπεδα συνθάσης ενδοθηλιακού μονοξειδίου του αζώτου.
4. αναστολή της συσσώρευσης αιμοπεταλίων.
5. αύξηση των επιπέδων καλής χοληστερόλης.

Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για τις γυναίκες

Πιθανώς το πρώτο πράγμα που εκτιμά μια γυναίκα στο κόκκινο κρασί είναι η ευχάριστη γεύση και τα φυσικά υπνωτικά χάπια. Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για τις γυναίκες καταπολεμούν την αϋπνία, από την οποία ούτε ένα νεαρό κορίτσι ούτε μια γυναίκα δεν έχουν ανοσία. Αυτό το κρασί είναι πλούσιο σε μελατονίνη ή την ορμόνη του ύπνου. Βοηθά στην ομαλοποίηση νευρικό σύστημα. Η φρουκτόζη, η οποία είναι μέρος του κόκκινου κρασιού, απομακρύνει ενεργά τα οξαλικά από το σώμα. Ένα άλλο πλεονέκτημα: το κρασί βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης λίθων στα νεφρά και αποκαθιστά τη λειτουργική ικανότητα του θυρεοειδούς αδένα.

Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας για μια γυναίκα: το ξηρό κόκκινο κρασί δεν βλάπτει ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας επειδή έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτός ο παράγοντας ονομάστηκε ακόμη και «θαυματουργό στοιχείο». Είναι σε θέση να καταστέλλει την παραγωγή ουσιών που συμβάλλουν στην παχυσαρκία. Με άλλα λόγια, το κόκκινο κρασί καίει λίπος.

Για μια γυναίκα, το κόκκινο κρασί είναι ένας άλλος βοηθός για τη βελτίωση της εμφάνιση. Καθαρίζει το δέρμα και καταπολεμά την κυτταρίτιδα. Αρκεί να πραγματοποιήσετε μια διαδικασία wine SPA στο σπίτι, που είναι ένα μπάνιο με την προσθήκη ενός μπουκαλιού ξηρού κόκκινου κρασιού, ώστε το αποτέλεσμα να είναι πολύ γρήγορα ορατό ή μάλλον στο δέρμα. Θα πάρει μια φρέσκια, «ζωηρή» εμφάνιση, θα είναι λεία και νεανική.

Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για τους άνδρες

Εκτός από τις ευεργετικές ιδιότητες του κόκκινου κρασιού γενικά για τον άνθρωπο, έχουν αποδειχθεί και τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για τους άνδρες. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό το κρασί μπορεί να αναστείλει το ένζυμο αρωματάση. Αυτό είναι ένα πραγματικό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι άνδρες. Ένα άλλο όνομα για αυτό είναι «θηλυκοποίηση των ανδρών» με τα ακόλουθα σημάδια: μείωση της τεστοστερόνης, σημαντική αύξηση του λίπους στο στήθος και την κοιλιά κ.λπ. Ταυτόχρονα, παρατηρείται αύξηση του επιπέδου των οιστρογόνων, το οποίο είναι γεμάτο με την εμφάνιση δευτερογενών σεξουαλικών χαρακτηριστικών του γυναικείου τύπου. Μια τέτοια μεταμόρφωση δεν μπορεί να ευχαριστήσει κανέναν άντρα σε οποιαδήποτε ηλικία. Και χάρη στο κόκκινο κρασί, τα επίπεδα οιστρογόνων μειώνονται στο ανδρικό σώμα.

Το κόκκινο κρασί έχει την ικανότητα να ενισχύει τη διαδικασία επούλωσης του καρκίνου του προστάτη με τη βοήθεια των συστατικών που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του. Και το πρώτο συστατικό είναι η ρεσβερατρόλη, η οποία βρίσκεται στη φλούδα των σταφυλιών. Και γενικά, και γενικά, η ρεσβερατρόλη έχει θετική επιρροήστο ανδρικό σώμα.

Και, φυσικά, το κόκκινο κρασί για την υγεία των ανδρών είναι ένας ενεργός βοηθός, που αντιστέκεται στην καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό, σχεδόν σε όλες τις καρδιαγγειακές παθήσεις, που έχουν γίνει πρόβλημα σε όλο τον κόσμο σήμερα.

Το κρασί είναι ένα από τα αρχαιότερα και πιο καταναλωτικά ποτά στον κόσμο. Περιγράφεται σε πολλά έργα τέχνης που μας έχουν φτάσει από τα αρχαία χρόνια. Υπάρχουν δεκάδες διαφορετικοί τύποι: κόκκινο, λευκό, ξηρό, γλυκό, ημίξηρο και ημίγλυκο.

Για πολύ καιρό υπάρχει συζήτηση για τη χρησιμότητα και πιθανή βλάβηκρασιά για την υγεία. Σε ορισμένους πολιτισμούς, είναι ακόμη συνηθισμένο τα παιδιά να πίνουν κρασί σε μικρές ποσότητες. Αυτό είναι αρκετό αμφιλεγόμενο σημείο, αλλά πιστεύεται ότι βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην ενίσχυση του οργανισμού. Σε κάθε περίπτωση, είναι κάτι που όταν το κάνουμε κατάχρηση, μας δηλητηριάζει. Σε ορισμένες χώρες όπου η κατανάλωση κρασιού είναι αναπόσπαστο μέρος του πολιτισμού, όπως η Γαλλία, το προσδόκιμο ζωής είναι πολύ υψηλότερο και ο αριθμός των καρδιακών προσβολών και των προβλημάτων που σχετίζονται με καρδιαγγειακά νοσήματα είναι χαμηλότερος από ό,τι σε άλλες όπου η κατανάλωση αλκοόλ δεν είναι τόσο συχνή.

Μιλούν επίσης για απίστευτα οφέλη στον Καύκασο. Οι κάτοικοι αυτών των περιοχών ισχυρίζονται ότι οφείλουν τη μακροζωία και την καλή υγεία τους σε αυτό το ρόφημα σταφυλιού. Ποιο είναι λοιπόν στην πραγματικότητα το μυστικό της μακροζωίας και της υγείας αυτών των λαών; Είναι η κατανάλωση κρασιού ωφέλιμη ή επιβλαβής;

Η επίδραση του κόκκινου κρασιού στον οργανισμό

Η επίδραση του κρασιού, ιδιαίτερα του κόκκινου, έχει μελετηθεί ευρέως τα τελευταία χρόνια. Οι πληροφορίες που ελήφθησαν υποδηλώνουν ότι η μέτρια κατανάλωση αυξάνει το προσδόκιμο ζωής και προστατεύει από ορισμένους τύπους ογκολογικά νοσήματα, ρυθμίζει τη λειτουργία της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος, και επίσης βελτιώνει τη γενική κατάσταση του νευρικού συστήματος.

Πριν από πολλούς αιώνες, τα κρασιά χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Στο Μεσαίωνα, οι μοναχοί πίστευαν ότι η μακροζωία τους εξαρτιόταν από τη συνεχή αλλά μέτρια κατανάλωση κρασιού. Έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να είχαν δίκιο.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα πιθανά οφέλη από την κατανάλωση κρασιού προέρχονται μόνο από μέτρια κατανάλωση. Στις μέρες μας, οι διατροφολόγοι και οι ναρκολόγοι συνιστούν να πίνουν όχι περισσότερο από ένα ποτήρι για τις γυναίκες και όχι περισσότερα από δύο για τους άνδρες. Αυτή θεωρείται μια ασφαλής ποσότητα που δεν θα προκαλέσει βλάβη στα εσωτερικά σας όργανα.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το αλκοόλ γενικά αντενδείκνυται για μερικούς ανθρώπους! Ελέγξτε αυτό το σημείο με το γιατρό σας!

Η ρεσβερατρόλη είναι μια φυσική φυτοαλεξίνη που βρίσκεται στο κρασί σε μεγάλες ποσότητες. Μερικά φυτά το εκκρίνουν για την καταπολέμηση βακτηρίων και μυκήτων, καθώς και για την προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία. Είναι αυτή η ουσία που έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα σας. Βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, προλαμβάνει τον καρκίνο και βοηθά στην πρόληψη της απώλειας όρασης. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της ουσίας βρίσκεται στα σταφύλια, συγκεκριμένα στη φλούδα τους, καθώς και στα βατόμουρα, τα κράνμπερι και τα φιστίκια. Εάν αποφασίσετε να πιείτε, τότε το κόκκινο κρασί φέρνει περισσότερα οφέλη από οποιοδήποτε άλλο είδος αλκοολούχου ποτού.

Πιθανά θετικά αποτελέσματα της κατανάλωσης κρασιού

Η σύγχρονη έρευνα δείχνει ότι το κρασί μπορεί να βελτιώσει πολλές πτυχές της υγείας σας. Ορισμένα βασίζονται στην παρουσία ρεσβερατρόλης και άλλων ευεργετικών ουσιών στο κρασί.

Εντερικό και καρδιαγγειακό μικροβίωμα

Η ρεσβερατρόλη έχει ευρείες επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς και του εντέρου σας. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση κόκκινου κρασιού ωφελεί και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα επηρεάζοντας θετικά το μικροβίωμα του εντέρου σας.

Το μικροβίωμα είναι η συλλογή μικροοργανισμών μέσα σας. Μέσα στο έντερό σας υπάρχουν εκατομμύρια διαφορετικά βακτήρια που είναι υπεύθυνα για σημαντικές διεργασίες στο σώμα σας. Το συνολικό βάρος των βακτηρίων και των μικροοργανισμών που ζουν σε εσάς κυμαίνεται από 1,2 έως 4 κιλά. Το κόκκινο κρασί βοηθά στη διατήρηση της χλωρίδας του στομάχου και ομαλοποιεί τον πολλαπλασιασμό των ωφέλιμων βακτηρίων, κάτι που έχει θετική επίδραση σε διαδικασίες στο σώμα σας, όπως το ανοσοποιητικό.

Αυξημένα επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων

Η κατανάλωση πολύ μικρών ποσοτήτων αυτού του αλκοολούχου ποτού, ειδικά του κόκκινου κρασιού, αυξάνει τα επίπεδα των ωφέλιμων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στο πλάσμα και τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Αυτά τα λιπαρά οξέα πιστεύεται ότι προστατεύουν την καρδιά σας από διάφορες ασθένειες. Οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι ένας μεγάλος αριθμός ατόμων που έπιναν κόκκινο κρασί είχε αυξημένο επίπεδοΩμέγα-3 οξέα.
Υγεία της καρδιάς και διαβήτης τύπου 2

Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί με το βραδινό «μειώνει καρδιομεταβολικόκινδύνου» σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2. Αυτό αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι η κατανάλωση κόκκινου κρασιού με μέτρο είναι ασφαλής για εσάς. Πιστεύεται ότι το αλκοόλ που υφίσταται επεξεργασία μέσω φυσικής ζύμωσης παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό της γλυκόζης. Ωστόσο, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά πριν καταναλώσουν αλκοόλ. Συμβουλευτείτε τον ιατρό σας πριν από τη χρήση. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες.

Τα οφέλη του κρασιού για τα αιμοφόρα αγγεία και την αρτηριακή πίεση

Βρετανοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα προκυανίδια, τα οποία είναι φλαβονοειδή και ισχυρά αντιοξειδωτικά, βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στο κόκκινο κρασί. Βοηθούν στη διατήρηση των αιμοφόρων αγγείων σε καλή κατάσταση. Το παραδοσιακό κρασί περιέχει πολύ περισσότερες από αυτές τις ευεργετικές ενώσεις.

Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι μόνο το αλκοολούχο κρασί μπορεί να είναι ωφέλιμο, αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι τα μη αλκοολούχα κρασιά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Η επίδραση του κρασιού στην αποκατάσταση του εγκεφάλου

Η ρεσβερατρόλη προστατεύει τα εγκεφαλικά σας κύτταρα από βλάβες και εγκεφαλικά. Αυξάνει το επίπεδο των ενζύμων που προστατεύουν τα νευρικά κύτταρα από βλάβες. Ακόμη και όταν συμβεί ένα εγκεφαλικό, αυτό το ένζυμο μειώνει τη βλάβη που προκαλείται από αυτή την ασθένεια. Ωστόσο, δεν είναι ακόμη σαφές εάν τα οφέλη της ρεσβερατρόλης ενισχύονται από την παρουσία αλκοόλ στο κρασί.

Προστατεύει από την απώλεια όρασης

Η ρεσβερατρόλη, η οποία βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο κρασί, σας προστατεύει από την απώλεια όρασης που προκαλείται από την ανεξέλεγκτη ανάπτυξη των αιμοφόρων αγγείων στον βολβό του ματιού. Η διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια και η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας είναι οι κύριες αιτίες τύφλωσης στη Ρωσία σε άτομα άνω των 50 ετών. Αυτό συμβαίνει λόγω της αύξησης του αριθμού των αιμοφόρων αγγείων στο μάτι. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται αγγειογένεση. Η έρευνα για αυτήν την ασθένεια θα βοηθήσει στην επιβεβαίωση των προκαταρκτικών ευρημάτων και θα μπορούσε να βοηθήσει όχι μόνο ασθενείς που έχουν προβλήματα με τα μάτια λόγω διαβήτη, αλλά και άτομα με αθηροσκλήρωση, καρδιαγγειακές παθήσεις και άλλες αιτίες αποκόλλησης αμφιβληστροειδούς.

Η επίδραση του κρασιού στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου

Έρευνα που διεξήχθη στο Ηνωμένο Βασίλειο έδειξε μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης μικρών δόσεων ρεσβερατρόλης και της μείωσης του μεγέθους των όγκων του καρκίνου του παχέος εντέρου. Μικρές δόσεις αυτής της ουσίας μείωσαν τον όγκο κατά 50 τοις εκατό. Είναι αλήθεια ότι συνόψισαν ότι το αλκοόλ αναιρεί απολύτως κάθε όφελος από την κατανάλωση ρεσβερατρόλης και επηρεάζει αρνητικά τον όγκο.

Η επίδραση του κρασιού στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού

Η τακτική κατανάλωση αλκοολούχων ποτών αυξάνει σημαντικά την πιθανότητα καρκίνου του μαστού στις γυναίκες. Χάρη στις ουσίες που βρίσκονται στους σπόρους και τη φλούδα των κόκκινων σταφυλιών, είναι δυνατό να μειωθεί ο κίνδυνος ανάπτυξης ογκολογικόςασθένειες και να μειώσει τις συνέπειες της κατανάλωσης αλκοόλ.
Οποιοδήποτε αλκοόλ αυξάνει το επίπεδο των οιστρογόνων, της γυναικείας σεξουαλικής ορμόνης, στο σώμα ανδρών και γυναικών, γεγονός που συμβάλλει στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Οι ευεργετικές ουσίες που περιέχονται σε μεγαλύτερες ποσότητες στο κόκκινο από ότι στο λευκό κρασί μειώνουν την παραγωγή οιστρογόνων και αυξάνουν την ποσότητα της τεστοστερόνης, της ανδρικής ορμόνης. Τα σταφύλια παρέχουν στον οργανισμό αυτές τις ευεργετικές ουσίες, επομένως είναι καλύτερο να συμπεριλάβετε τα σταφύλια στη διατροφή σας από το να πίνετε κρασί.
Σε κάθε περίπτωση, το καλύτερο αλκοολούχο ποτό για τις γυναίκες είναι το κρασί.

Η επίδραση του κρασιού στην υγεία των πνευμόνων και του προστάτη

Η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων κόκκινου και λευκού κρασιού βελτιώνει τη λειτουργία των πνευμόνων και, όπως στην περίπτωση άλλων οργάνων, τους προστατεύει από την ανάπτυξη καρκίνου.
Οι παρατηρήσεις έχουν δείξει ότι οι άνδρες που πίνουν κόκκινο κρασί σε μικρές ποσότητες έχουν σχεδόν στο μισό την πιθανότητα να αναπτύξουν καρκίνο του προστάτη σε σχέση με εκείνους που δεν το έπιναν καθόλου. Η έρευνα έχει καθορίσει ότι η κατανάλωση τριών έως επτά ποτηριών κόκκινου κρασιού την εβδομάδα θεωρείται μέτρια.

Επίσης, όσοι έπιναν 1 ποτήρι την εβδομάδα μείωσαν την πιθανότητα εμφάνισης αυτής της ασθένειας κατά σχεδόν 7 τοις εκατό.

Η επίδραση του κρασιού στην πρόληψη της άνοιας και της κατάθλιψης

Μια μακροχρόνια μελέτη που διεξήχθη από κοινού από επιστήμονες από 19 χώρες έδειξε ότι η άνοια είναι πολύ λιγότερο αναπτυγμένη σε χώρες όπου η κατανάλωση κρασιού είναι δημοφιλής. Το κλειδί για αυτό είναι η ρεσβερατρόλη που περιγράφεται παραπάνω. Το λιγότερο παχύρρευστο αίμα εμποδίζει το σχηματισμό μικρών θρόμβων αίματος και βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία να παραμείνουν εύκαμπτα. Εξαιτίας αυτού, μειώνεται η απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων και ο περαιτέρω θάνατος του εγκεφαλικού ιστού λόγω της πείνας με οξυγόνο.
Επίσης, πολλοί διατροφολόγοι, γιατροί και ψυχολόγοι συμφωνούν ότι η κατανάλωση κρασιού μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης.

Οφέλη για την υγεία του λευκού κρασιού

Στο πρώτο μέρος του άρθρου μας, ανακαλύψαμε ότι η κατανάλωση μερικών ποτηριών κόκκινο κρασί μπορεί να είναι ευεργετική για την υγεία σας. Η μέτρια κατανάλωσή του βοηθά στην πρόληψη των καρδιακών προσβολών, ομαλοποιεί τη χοληστερόλη στο αίμα σας και επίσης καταπολεμά το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Η αντιφλεγμονώδης δράση του κόκκινου κρασιού θα βελτιώσει την πορεία ορισμένων χρόνιων ασθενειών. Τα φλαβονοειδή και τα αντιοξειδωτικά στο κόκκινο κρασί και στα σταφύλια μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου.

Τι γίνεται με το λευκό κρασί και τη σαμπάνια, είναι εξίσου υγιεινά;

Κάθε λευκό κρασί έχει μεγάλο αριθμό ευεργετικών ιδιοτήτων, μερικές φορές όχι κατώτερες από το κόκκινο. Περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες φλαβονοειδών, τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα μας από βλάβες. Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι το λευκό κρασί έχει πολύ πιο ισχυρό αντιοξειδωτικόιδιότητες από το κόκκινο.

Προστατεύει την καρδιά σας από τη γήρανση και παρέχει πρόληψη διαφόρων ασθενειών, αν και δεν έχουν όλα τα λευκά κρασιά αυτή την ικανότητα. Οι δοκιμές έδειξαν ότι μόνο ένα από τα τρία κρασιά που πωλήθηκαν στα ράφια των καταστημάτων παρείχε ισχυρή ώθηση στην προστασία του καρδιακού μυός, ενώ τα άλλα δύο δεν είχαν κανένα αποτέλεσμα.

Επίσης, πολλοί διατροφολόγοι συμφωνούν ότι για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, το λευκό κρασί μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός βοηθός. Επιτρέπεται να λαμβάνετε έως και 15 τοις εκατό της ημερήσιας ενέργειάς σας από λευκό κρασί. Είναι χαμηλότερο σε θερμίδες από πολλούς χυμούς, συν το ότι αξίζει να εξεταστούν όλα τα οφέλη που προέρχονται από αυτό το ευγενές ποτό, σε αντίθεση με τους ίδιους χυμούς, που περιέχουν μεγάλη ποσότητα επιβλαβή συντηρητικάκαι ζάχαρη.

Επιρροή σαμπάνιας

Μιλώντας για απώλεια βάρους, θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στη σαμπάνια. Περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες από την κόκκινη και τη λευκή, και κυρίως από την μπύρα. Δηλαδή, η σαμπάνια είναι η λιγότερο επιβλαβής εναλλακτική για τη σιλουέτα σας αν θέλετε να πιείτε αλκοόλ. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα οφέλη.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η σαμπάνια, όταν καταναλώνεται με μέτρο, βελτιώνει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων στο κυκλοφορικό σας σύστημα.

Αυτό το ανθρακούχο ποτό, που καταναλώνετε τρία ποτήρια την εβδομάδα, θα σας προστατεύσει από εγκεφαλικές διαταραχές, άνοια και νόσο του Αλτσχάιμερ.
Μερικές μαύρες ποικιλίες σταφυλιού που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή σαμπάνιας θα βοηθήσουν τον εγκέφαλό σας χάρη στο φαινολικό οξύ. Μετά από 40 χρόνια, συνιστάται να πίνετε περιοδικά μερικά ποτήρια κρασί, που θα σας προστατεύουν από τις δυσάρεστες συνέπειες της άνοιας.

Και πάλι, επαναλαμβάνουμε, όλα τα πλεονεκτήματα λαμβάνονται υπόψη με κρατήσεις. Το κυριότερο είναι η ποσότητα του κρασιού που καταναλώνεται, γιατί η ποσότητα του αλκοόλ που καταναλώνεται είναι πολύ σημαντική. Η υπερβολική κατανάλωση όχι μόνο θα αναιρέσει όλα τα οφέλη, αλλά θα προκαλέσει επίσης σοβαρή βλάβη στον οργανισμό σας, αντίθετα, επιδεινώνοντας την κατάσταση.

Λάβετε υπόψη ότι τα αποτελέσματα των μελετών δεν μπορούν να αποτελέσουν εγγύηση οφέλους. Κάθε άτομο είναι τουλάχιστον ατομικό. Άλλες μελέτες, αντίθετα, διαψεύδουν τα οφέλη του κρασιού. Οι περισσότεροι διατροφολόγοι και ερευνητές πιστεύουν ότι το αλκοόλ αναιρεί τα όποια οφέλη των ουσιών που περιέχει το κρασί.

Βλάβη από την κατανάλωση κόκκινου και λευκού κρασιού
Τα κρασιά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στη Ρωσία. Μια μεγάλη ποικιλία επιτρέπει σχεδόν σε όλους να επιλέξουν κάτι της αρεσκείας τους.

Τα λευκά κρασιά περιέχουν πολύ περισσότερη ζάχαρη και θειώδη από το κόκκινο, το ροζέ και ακόμη και την μπύρα. Η κατανάλωση οποιουδήποτε κρασιού σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στον οργανισμό.

Ένα άλλο πρόβλημα είναι η ήπια γεύση αυτού του ποτού. Πολλοί δεν το παίρνουν ως κάτι σοβαρό και το καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες. Δυστυχώς, αυτό μπορεί να σας ωθήσει προς τον εθισμό στο αλκοόλ. Αυτό είναι ένα πραγματικά σοβαρό πρόβλημα. Η χώρα μας υφίσταται μεγάλες δημογραφικές και οικονομικές απώλειες λόγω του εθισμού των ανθρώπων στο αλκοόλ.

Επιπλέον, το κρασί που αγοράζεται από το κατάστημα έρχεται σε διαφορετικές ποιότητες. Πρέπει να καταλάβετε ότι οι αδίστακτοι κατασκευαστές συχνά παραβιάζουν την τεχνολογία κατασκευής και προσθέτουν ουσίες στη σύνθεση που δεν θα έπρεπε αρχικά να βρίσκονται σε ένα ποιοτικό προϊόν, για παράδειγμα, διάφορα αντιοξειδωτικά και βαφές. Από αυτή την άποψη, τα λευκά κρασιά είναι πολύ καλύτερα από τα κόκκινα. Πρέπει να καταλάβετε ότι η τιμολογιακή πολιτική δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο αυτόν τον παράγοντα. Συχνά τα ακριβά κρασιά είναι πολύ χαμηλότερης ποιότητας από τα οικονομικά. Πριν από την αγορά, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση, αν και ακόμη και αυτό δεν βοηθά πάντα στον εντοπισμό ενός ποτού χαμηλής ποιότητας. Οι κατασκευαστές μερικές φορές εξαπατούν μην αναφέροντας όλα τα πρόσθετα στη σύνθεση ή υποδεικνύοντάς τα με ασαφή διατύπωση ή σε εντελώς διαφορετική θέση στη φιάλη με μικρά γράμματα, κάτι που παραβιάζει το νόμο.

Τα οφέλη και οι βλάβες των ποτών κρασιού

Τα ποτά κρασιού είναι δημοφιλή στην αγορά μας. Πρόκειται για κρασιά που στη σύνθεσή τους δεν συμμορφώνονται με το GOST λόγω διαφόρων πρόσθετων και αρτυμάτων. Η κατάσταση είναι παρόμοια με τα τυριά και τα τυροκομικά προϊόντα που περιέχουν φυτικά λίπη για μείωση του κόστους. Ένα τέτοιο προϊόν δεν μπορεί να ονομαστεί τυρί, αφού το τυρί πρέπει να περιέχει αποκλειστικά λίπη και προϊόντα γάλακτος.

Συχνά η βάση για την παραγωγή ενός ποτού κρασιού είναι οι πρώτες ύλες που απορρίπτονται κατά τη διαδικασία παραγωγής κρασιού. Παραβίαση της τεχνολογίας ή καθεστώς θερμοκρασίαςγια πολλούς λόγους, μπορεί να οδηγήσει σε αλλοίωση και αδυναμία περαιτέρω παραγωγής ενός ποτού υψηλής ποιότητας. Για να μην χάσει το κέρδος, ο κατασκευαστής προσθέτει διάφορες γεύσεις, νερό και μερικές φορές ανθρακώνει το μελλοντικό ποτό. Τα οφέλη του είναι αμφίβολα. Η δημοτικότητά του εξηγείται από το χαμηλό κόστος του σε σύγκριση με το κανονικό κρασί.

Τα οφέλη από την κατανάλωση ποτών κρασιού είναι αμφίβολα, επομένως σας συμβουλεύουμε να αποφύγετε αυτό το είδος αλκοόλ.

Το κρασί επηρεάζει την ανάπτυξη του μύκητα candida

Πολλοί άνθρωποι στο εξωτερικό αρχίζουν να σταματούν να πίνουν κρασί, ειδικά λευκό κρασί. Μύκητας ζύμης σε πεπτικό σύστημαπροκαλεί χρόνια κόπωση, κατάθλιψη, πόνο στις αρθρώσεις σε ένα άτομο και επίσης διαταράσσει την καλή λειτουργία των εντέρων. Τα κρασιά με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση γιατί με αυτό τρέφεται αυτός ο τύπος μύκητα.
Ένα ποτήρι λευκό κρασί μπορεί να περιέχει έως και 5 φορές περισσότερη ζάχαρη από το κόκκινο κρασί. Βρίσκεται επίσης σε πολλά άλλα αλκοολούχα ποτά, όπως το ρούμι, το τζιν, η μπύρα και η βότκα. Η χρήση τους μπορεί να επιδεινώσει πολύ την κατάσταση.

Αύξηση βάρους

Το αλκοόλ είναι, καταρχήν, ένα προϊόν με πολύ θερμίδες. Ένα ποτήρι κρασί μπορεί να περιέχει περίπου 200 θερμίδες. Αυτό ισοδυναμεί με ένα χωνάκι παγωτού. Το μέσο μπουκάλι περιέχει 700 θερμίδες, που ισοδυναμούν με δύο μεγάλα κομμάτια κέικ σοκολάτας.
Ένα χαρακτηριστικό του σώματός μας είναι ότι ο μεταβολισμός σταματά μετά την κατανάλωση αλκοόλ. Το σώμα μας δίνει προτεραιότητα στην απομάκρυνσή του από τον οργανισμό και μέχρι να συμβεί αυτό, όλες οι μεταβολικές διεργασίες σταματούν.

Το κρασί είναι επιβλαβές για το συκώτι

Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι ο αριθμός των ατόμων με ηπατική νόσο έχει αυξηθεί αρκετές φορές. Πολλοί άνθρωποι το συνδέουν αυτό με την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένου του κρασιού. Μια μεγάλη ποσότητα θερμίδων μαζί με το αλκοόλ έχει καταστροφική επίδραση στο συκώτι μας, προκαλώντας εναποθέσεις λίπους.
Οι άνθρωποι που πίνουν συνεχώς πολλά ποτήρια κρασί για να τους βοηθήσουν να κοιμηθούν καλύτερα, κινδυνεύουν ιδιαίτερα να αναπτύξουν ηπατική νόσο.

Βλάβη του κρασιού στο δέρμα

Οι γιατροί λένε ότι όσοι πίνουν λευκό κρασί έχουν αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν μελάνωμα του δέρματος σε σύγκριση με όσους πίνουν άλλα ποτά. Πολλοί το αποδίδουν στην περιεκτικότητα του κρασιού σε ακεταλδεΰδη, μια οργανική ουσία της κατηγορίας των αλδεΰδων, η οποία είναι πολύ τοξική καρκινογόνος ουσία.
Αυτή η ουσία μπορεί να βλάψει το DNA σας. Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο κόκκινο κρασί μπορεί να μετριάσουν τις επιπτώσεις αυτού του δηλητηρίου, αλλά δεν έχουν διεξαχθεί μελέτες για αυτό το θέμα.

Τι επιπλέον, τις ευεργετικές ή τις βλαβερές συνέπειες της κατανάλωσης κρασιού στον οργανισμό;

Έχουμε δώσει έναν μεγάλο αριθμό διαφορετικών επιχειρημάτων σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες αυτού του ποτού. Πρέπει να αποφασίσετε μόνοι σας εάν η κατανάλωση κρασιού αξίζει τα οφέλη που μπορεί να σας φέρει. Προσωπικά, σας συνιστούμε να αποφύγετε την κατανάλωση οποιουδήποτε είδους αλκοόλ. Η κατανάλωση διαφορετικών ποικιλιών φρέσκων σταφυλιών παρέχει μεγαλύτερα οφέλη από αυτά που μπορεί να προσφέρει το κρασί. Περιέχει ακριβώς τις ίδιες ευεργετικές ουσίες, ακόμη και σε μεγάλες ποσότητες.

Εάν αποφασίσετε να πιείτε, πιείτε το σε δόσεις που δεν υπερβαίνουν τη συνιστώμενη ασφαλή ποσότητα για να ελαχιστοποιήσετε τις αρνητικές συνέπειες. Το αλκοόλ είναι ένα ισχυρό δηλητήριο που καταστρέφει το σώμα και το μυαλό μας, προκαλώντας μεγάλο αριθμό επιπλοκών στη ζωή μας. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι αυτή η κακή συνήθεια δεν σας επηρεάζει. Δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι δεν παίρνουν το κρασί πολύ στα σοβαρά, υπάρχει ο κίνδυνος να προκύψουν προβλήματα χωρίς να το καταλάβετε. Φροντίστε την υγεία σας και παρακολουθήστε την ευημερία σας και τότε το σώμα σας θα σας το ανταποδώσει με ευγνωμοσύνη.

Επίσης, αν νιώθετε ότι το αλκοόλ έχει γίνει σταθερός σύντροφος στη ζωή σας και αναπτύσσετε έναν εθισμό, σας συνιστούμε ανεπιφύλακτα να προσπαθήσετε να το εξαφανίσετε εντελώς από τη ζωή σας.