Klasszikus német burgonyasaláta savanyúsággal és füstölt kolbásszal. Hogyan készítsünk német burgonyasalátát, és milyen termékekre lesz szükség ehhez? Német ünnepi saláta kolbásszal

A németeket mindig is az jellemezte, hogy táplálóan és ízletesen ettek. Főleg húsból és zöldségből készítenek ételeket. Véleményük szerint az ilyen ételek erőt és energiát adnak, és ellátják a szervezetet minden szükséges anyaggal.

Ami a táplálkozási szakértők nézőpontját illeti, itt minden más. Az orvosok azt tanácsolják, hogy ne használjuk túl, mivel itt gyakorlatilag nincsenek könnyű ételek, és az adag meglehetősen nagy.

Néhányan azonban jól ismertek országainkban. Az egyik a német saláta. Ez az étel csodálatos ízű, és igazi öröm elkészíteni. Tehát cikkünkben megvizsgáljuk e csodálatos saláta elkészítésének számos változatát.

Néhány szó magáról az ételről

A „német” saláta lényegében egy köret, amelyet a főételhez tálalnak. A fő összetevő itt a burgonya. Azt kell mondani, hogy ennek az ételnek a legfontosabb összetevője az megfelelő előkészítésöntet, amelyet különféle összetevők felhasználásával készítenek, legyen az sonka, gomba stb.

Termékek elkészítése

Mint fentebb említettük, a „német” saláta burgonyából készül. Ezért mindenekelőtt ennek a terméknek az elkészítésével kell foglalkoznia. Tehát különböző burgonyafajták alkalmasak salátánkra. A fő összetevőt alaposan megmossuk folyó víz alatt, és egyenruhában felforraljuk. A főzés során ügyelni kell arra, hogy a burgonya ne essen szét. Más helyzetben megjelenés A saláta nem lesz olyan étvágygerjesztő.

A megfőtt burgonyát hideg vízbe tesszük, majd meghámozzuk. A következő fő összetevő, amelyre szükségünk lesz a saláta elkészítésekor, a mustár. A Dijont hagyományosan használják, de ez nem elengedhetetlen. A lényeg az, hogy a mustár ne legyen túl fűszeres.

Recept 1. Klasszikus német saláta

Rövidsége és egyszerűsége ellenére ez az étel bármilyen ünnepi asztalt díszít.

Elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:

• burgonya - 500 gr;
• pácolt uborka - 2 db;
• fajták - 1 db;
• Ízesítetlen olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
• Dijoni mustár (enyhe) - 1 evőkanál. l.;
• ecet - 2 evőkanál. l.;
• bors, só.

A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A hagymát durvára vágjuk. Az uborkát kockákra vágjuk és szűrőedénybe tesszük. Keverje össze az összes összetevőt.

A következő lépés a kötszer előkészítése. Ehhez keverjük össze az ecetet, a mustárt, az olajat, a sót és egy kevés fekete borsot. A szószt a feldarabolt zöldségekre öntjük, összekeverjük, fóliával letakarjuk és 20-25 percre a hűtőbe tesszük. Hidegen sokkal jobb ízű.

Németül az általunk kínált recept könnyen és gyorsan elkészíthető. Jó étvágyat!

2. recept. Rögtönzött „német” saláta

A német burgonyasalátát, amelynek receptjét most ajánljuk, csirkehúsból (burgonya nélkül) készítik.

Ez az összetevő gyengédséget és pikantériát ad a salátának.

Szóval mire kell felkészülnünk? Ez:

• csirke filé - 1 db;
• hagyma (lehet vörös) - 1 db;
• pácolt uborka (közepes méretű) - 2 db;
• saláta levelek;
• édes alma;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
• ecet - 1 teáskanál;
• granulált cukor - 1 tk. csúszda nélkül;
• őrölt paprika - fél teáskanál;
• Dijoni mustár (enyhe) - 1 teáskanál;
• só.

A csirkefilét sós forrásban lévő vízbe tesszük, és 12-15 percig főzzük. Ezután hagyja lehűlni a terméket, és kockákra vágja. Az almát alaposan megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, majd kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.

Most kezdjük el elkészíteni a savanyúságot. Ezekre a célokra a pácoltak a legalkalmasabbak. Tehát vágjuk kockákra, és tegyük egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.

Ezután megmossuk és megszárítjuk a salátaleveleket. Keverje össze a hagymát, az uborkát, a csirkét és az almát egy külön edényben, és kezdje el elkészíteni az öntetet. Öntsön olívaolajat a turmixgép edényébe, adjon hozzá kristálycukrot, sót, mustárt és ecetet. Keverjük össze alaposan. Ízesítsük a salátát a keverékkel, és szórjuk meg egy kevés fűszerpaprikával. Keverjük újra. Helyezzen salátaleveleket egy külön edény aljára, és tegye rá az összekevert összetevőket.

Ez minden, a rögtönzött "német" saláta már fogyasztható! Élvez!

3. recept. Saláta kolbásszal

Ez az étel meglehetősen laktató és kalóriadús, így főételként is használható.

Tehát ehhez szüksége lesz:

• burgonya - 500 gr;
• pácolt uborka (sózott) - 3 db;
• vöröshagyma - 1 db;
• nyers füstölt szalámi - 150 gr.;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• mustár - 0,5 evőkanál. l.;
• bors, só, majonéz az öntethez.

A burgonyát megfőzzük, lehűtjük, kockákra vágjuk. A hagymát durvára vágjuk. Az uborkát kockákra vágjuk és szűrőedénybe tesszük. A szalámit csíkokra vágjuk. A szószhoz keverjük össze az ecetet, a mustárt, a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát és a majonézt. Keverék. Öltöztesd fel a salátát és tedd a hűtőbe 25 percre fólia alatt.

Ennyi, kész a "németünk"!

4. recept. Német saláta babbal és paprikával

A "német" csodálatos ízű és nem kevésbé bájos megjelenésű. Szóval, mi kell egy salátához? Ez:

• burgonya - 500 gr;
• bármilyen színű édes paprika - 1 db;
• konzerv vörös bab - 100 gr .;
• pácolt vagy pácolt uborka - 3 db;
• vöröshagyma - 1 db;
• mustár;
• uborka savanyúság - 3 evőkanál. l.;
• ecet - 1 evőkanál. l.;
• olíva (vagy napraforgó) olaj;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• bors, só.

A burgonyát megfőzzük, kihűtjük és kockákra vágjuk. A hagymát durvára vágjuk. Az uborkát kockákra vágjuk. A paprikát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Az apróra vágott zöldségeket babbal keverjük össze.

Most készítsük el a szószt. Keverje össze a mustárt sós lével, olajjal, borssal, sóval, ecettel és zúzott fokhagymával. Öntsük az öntetet a salátára, fedjük le az edényt fóliával és tegyük be a hűtőbe.

Ennyi, kész a "német" saláta babbal és paprikával. Élvezze ennek az ételnek a csodálatos és finom ízét.

5. recept. „Német” saláta sonkával és sajttal

Ez a saláta remek második vagy főételnek.

A következő termékekre lesz szükségünk:

• burgonya - 500 gr;
• sonka - 150 gr;
• "orosz" sajt - 200 gr;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• hagyma (rendes, hagyma) - 1 db;
• ízesítetlen olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
• enyhe mustár (Dijon) - 1 evőkanál. l.;
• vaj, só.

Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsön növényi olajat, és dobja bele a durvára vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Amint a termékek megsültek, hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát. Egy perc múlva adjunk hozzá vajat (vaj) és keverjük össze.

A főtt burgonyát és a sajtot kockákra vágjuk, hozzáadjuk a kihűlt hagymás, fokhagymás sonkát. Fokhagymás és olívaolajos öntettel ízesítjük. Só és bors ízlés szerint.

Most a "német" készen áll a használatra. Jó étvágyat!

Bármilyen étel elkészítése kreativitás, még akkor is, ha a recept jól ismert. Az ételhez hozzáadhatja kedvenc hozzávalóit, amelyek a háziasszony szerint változatosabbá és még finomabbá teszik. Tehát a „német” nevű saláta lehetővé teszi a főzők számára, hogy megmutassák fantáziáját.

A burgonyaalapú salátákat az osztrák, cseh és német konyha klasszikusainak tekintik, innen ered ennek az ételnek a neve. Az étel elkészítésekor a németek azt mondják, hogy minden háziasszony a maga módján készíti el az ételt, és mindenesetre ízletes és gazdag lesz.

Néhány érdekesség az ételekről

Van egy vélemény, hogy az étel alapja a sváb saláta. Receptje feltételezi, hogy az étel fő összetevője a burgonya. Különféle fűszerek, szószok, húslevesek, öntetek, fűszernövények stb. felhasználásával új receptek jelentek meg a német salátákhoz.

Itt van még néhány érdekes tények ismert az ételről:

• Németországban ennek az ételnek a jóllakottsága ellenére nem önálló étel. Köretként fogyasztják;
• A németek gyakran szívesebben esznek salátát felmelegítve és húslevessel felöntve;
• Az ételt kizárólag „viaszos” burgonyával kell elkészíteni. Ezek olyan gumók, amelyek nem forrnak fel. A gumókat általában a héjjal együtt főzik.

Klasszikus recept

Az előkészítéshez olyan termékekre lesz szüksége, amelyeket valószínűleg megtalál az arzenáljában.

Ha úgy dönt, hogy klasszikus főzési receptet használ, készítse elő a következő termékeket:

• Ecetes uborka - 2 db;
• Burgonya - 0,4 kg;
• Ecet - 2 evőkanál. l.;
• Fűszerek;
• Hagyma - 1 db;
• Mustár - 1 teáskanál;
• Olaj.

Főzés:

1. A burgonyát megfőzzük és lehűtjük. A zöldséget jobb, ha előző este megfőzzük, egy éjszakára a hűtőbe tesszük, és csak ezután készítjük el az ételt;
2. A gumókat darabokra vágjuk, de nem kicsire, hanem nagyra. Ha a burgonyának van kis méretek, negyedekre vágható;
3. Ezután a „német” burgonyasaláta elkészítéséhez a klasszikus recept szerint vágja az uborkát szeletekre, a hagymát pedig félkarikára;
4. Ezután elkészítjük a szószt. Keverje össze az olajat, mustárt, ecetet, jól keverje össze - a keveréknek homogén állagot kell kapnia. Most adjunk hozzá fűszereket az edényhez, és csak ezután fűszerezzük a kapott masszával;
5. Keverje össze a saláta összes összetevőjét, fedje le a tartályt fóliával, és tegye az edényt a hűtőszekrénybe körülbelül fél órára - hidegen sokkal ízletesebb lesz;
6. Használhat másik keveréket öntetként. Például lehet majonéz. A tejfölből és finomra vágott fűszernövényekből készült szósz még finomabb lesz.

Füstölt kolbásszal

Ez az étel gazdagabb ízű lesz. Ennek a receptnek a alapján elkészítheti a szokásos „német” salátát füstölt kolbász(például szalámival), és „Egerskie” vagy „Hunter” kolbásszal. Ezek a kolbászfajták ízükben állnak a legközelebb a német kolbászokhoz, amelyek nagyon népszerűek Németországban.

Ami a felhasználható termékeket illeti, ugyanazt a készletet vesszük, mint az előző receptnél, de a listát adjuk hozzá, valójában 100 g-os kolbászt és fokhagymát (3 gerezd).

Így készül egy német burgonyás kulináris remekmű.

1. Forraljuk fel a burgonyát, vágjuk fel, mint az étel elkészítésekor a klasszikus recept szerint;
2. A hagymát félkarikára vágjuk, de mielőtt ezt megtennénk, egy kicsit ecetben pácoljuk be a zöldséget, hogy ropogóssá váljon. Vágja a kolbászt rúdokra, az uborkát pedig karikákra;
3. Keverjük össze a hozzávalókat és adjuk hozzá a fűszereket. A majonézt, amivel a burgonyasalátánkat ízesítjük, összekeverjük fokhagymával, amit előre fel kell vágni. Adja hozzá a keveréket az edényhez, és keverje össze.

Az étel nagyon kalóriadúsnak bizonyul, és majonéz teszi energiaértéke Még magasabb is, ennek megfelelően, félve az alakját, használjon minimális zsírtartalmú szószt, hogy fűszerezzen egy ételt füstölt kolbásszal, vagy jobb, ha joghurttal vagy növényi olajjal cserélje ki.

Szalonnával

Ezt az ételt nem csak a felhasznált összetevők kombinációja teszi ízletessé és étvágygerjesztővé, hanem az öntet is. Nem füstölt kolbásszal, hanem szalonnával készül, melynek íze fűszernövényekkel kombinálva még kellemesebbé válik.

Vegyük ugyanazokat a termékeket, amelyeket az előző receptekben használtunk, de a kolbászt cseréljük ki szalonnára, és adjunk hozzá zellert (1 hajtás), zöldeket, és a majonézt jobb zsírszegény tejföllel helyettesíteni.

Főzés:

1. Fiatal gumókkal burgonyás kulináris remekművet készíthetsz, ilyenkor nem kell meghámoznod. Vágja a burgonyát karikákra (nyersen), és tegye egy serpenyőbe olajjal;
2. A szalonnát szeletekre vágjuk, és a burgonyához adjuk;
3. Megsütjük a keveréket, és amikor a gumók rózsaszínűvé válnak, adjuk hozzá a hagymát a tartályhoz, előzetesen felaprítva;
4. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni a német étel összetevőit, különben megéghetnek. A hagymával együtt további 5 percig pirítjuk, majd a serpenyőt le kell venni a tűzről. Győződjön meg arról, hogy minden összetevő átfőtt;
5. A kihűlt termékeket azonnal egy edénybe kell helyezni, amelyben németül fejezi be az ételt. Adjunk hozzá zellert, amikor az étel összes többi összetevője kihűlt;
6. Ezután keverje össze a tejfölt, a fűszereket, az ecetet, a mustárt. Az étel ízesítéséhez szószunk lesz. Tálalás előtt ez utóbbit megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Húslevessel

Ez az egyik kedvenc ételfajta a németek körében. Ez a német kulináris remekmű nem tartalmaz szokatlan összetevőket.

Termékek:

• Hagyma - negyed;
• Burgonya - 2 db;
• Mustár - 0,5 teáskanál;
• Húsleves - 0,5 csésze;
• Ecet - 1 teáskanál;
• Fűszerek;
• Olaj.

Főzés:

1. A burgonyát héjával megfőzzük, majd a gumókat meghámozzuk és kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk
   kicsi;
2. A német burgonyasaláta receptünkhöz előre elkészítjük a húslevest. Ha nincs időnk megfőzni, nyugodtan hígíthatjuk a kockát. Adjunk hozzá mustárt és hagymát a folyadékhoz;
3. Sózzuk a gumókat, adjunk hozzá borsot, ecetet, adjunk hozzá húslevest és hagymát, keverjük össze mindent;
4. Ezután ízesítsük az ételt növényi olajjal, és már élvezhetjük is!

Heringgel és babbal

Ezt a halfajtát a mi szélességi köreinken szeretik, ezért is népszerű ez az étel. Babbal és egyéb összetevőkkel kombinálva a hal különleges ízt kap.

Termékek:

• Burgonya - 4 db;
• Hering – 1 db. (kicsi);
• Zöld hagyma;
• Bab - lehet;
• citromlé;
• Alma – 2 db;
• Zöld;
• Majonéz.

Főzés:

1. A burgonyát megfőzzük, közben a babról leöntjük a vizet, meghámozzuk és kockára vágjuk az almát, megszórjuk citromlé(kb. egy evőkanálnyi összetevőre lesz szüksége);
2. A heringfilét szétválasztjuk, megmossuk, szalvétával szárítjuk, majd a halat apró szeletekre vágjuk;
3. Összekeverjük az étel összes hozzávalóját, beleértve a zöldhagymát, a fűszernövényeket, a hámozott és apróra vágott burgonyát. Fűszerezze az ételt majonézzel (tejföllel helyettesíthető).

Paprikával és babbal

A felhasznált termékeknek köszönhetően ez az étel nagyon kielégítőnek bizonyul. Ebből a szempontból a német salátát, amelyet paprikával és babbal készítenek, gyakran burgonya nélkül készítik.

• Burgonya - 4 db.
• Vadászkolbász - 200 gramm.
• Ecetes uborka - 3-4 db.
• Paradicsom - 2-3 db.
• Hagyma - 2 db.
• Mustár - 2-3 evőkanál. l.
• Növényi olaj.
• Só, bors.

Egy könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes német saláta mindenkinek tetszeni fog, aki szereti a kiadós étkezést. Ezt az ételt az különbözteti meg, hogy a legelterjedtebb és legkedvezőbb árú termékeket tartalmazza, amelyek minden konyhában megtalálhatóak, de együtt tökéletesen kombinálódnak, és minden alkalomra alkalmasak a kész snack kiváló ízével.

A német konyha salátái, akárcsak Németország szomszédai, Ausztria és Csehország, egyszerűek, de mégis van valami, ami nem kevésbé megszereti őket, mint a mediterrán országok ínyenc falatait.

A hagyományos német saláta a burgonyasaláta. Az elkészítésében számtalan variáció létezik, mert Németország különböző régióiban minden háziasszony a maga módján készíti el. A sváb salátát leggyakrabban burgonyából és hagymából készült német saláta, amelyet olaj, mustár és ecet hozzáadásával fűszereznek.

Ez a bizonyos német saláta klasszikusnak számít, és hagyományosan sült kolbász és hús köreteként szolgálják fel.

De manapság ritkán korlátozza magát valaki a sváb receptre, ezért a német salátát mindenféle adalékanyaggal készítik: savanyúság és savanyú káposzta, kolbász, szalonna vagy sonka, hering, gyógynövények és még alma, bab vagy földimogyoró is.

A klasszikus német burgonyasaláta elkészítéséhez csak olyan burgonya alkalmas, amely nem forr át, miközben megtartja formáját, egyébként kész ételÚgy fog kinézni, mint a zabkása, és ez elfogadhatatlan. Egyébként a német burgonyasalátát, mint a képen is, általában melegen, forró húslevessel felöntve szolgálják fel.

A fényképekkel ellátott receptek segítenek egy igazi német saláta elkészítésében, aminek köszönhetően a napi étrended egy kicsit változatosabb és érdekesebb lesz.

Készítmény

A német burgonyasaláta receptje lehetővé teszi egy ízletes és kielégítő köret elkészítését, valamint egy teljesen független étel elkészítését, ha hús összetevőket tartalmaz.

Az egyik leggyakoribb lehetőség a német kolbászsaláta. Ez utóbbit lehet főzni, akár félig füstölt, fokhagymás, akár közönséges kolbász is megteszi, de a kolbászt meg kell sütni, hogy felfedje az aromáját és még finomabb legyen.

1. Első lépésként a burgonyát héjában megfőzzük só hozzáadásával. Ügyeljen arra, hogy ne forrjon át, és hogy a burgonya rugalmas legyen, főzés után néhány órára hűtőszekrényben kell tartani.
2. A kihűlt burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vagy szeletekre vágjuk.
3. A kolbászt szeletekre vágjuk, és az olajon mindkét oldalát barnára sütjük.
4. Az uborkát hosszában vágjuk és vékony szeletekre vágjuk.
5. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
6. A hagymát vékony félkarikára vagy nagy kockákra vágjuk.
7. Az összes hozzávalót egy mély salátástálba keverjük, sózzuk és megszórjuk őrölt borssal. A burgonyasalátában egyébként jól hangzik a fehérbors és a koriander, valamint a szerecsendió. Adja hozzá ezeket a fűszereket, és az étel egyedivé válik.

Egy külön tartályban keverje össze a növényi olajat mustárral, verje simára, és öntse a kapott mártást a salátára. Az egészet jól összekeverjük és 20-30 percre hűtőbe tesszük. Tálalás előtt az edényt megszórhatjuk apróra vágott kaporral.

A burgonyával, uborkával és kolbásszal készült német salátához majonézt adhatunk, ezzel helyettesítve az olajat. A kolbász mellett szalonnát vagy bármilyen füstölt húst is süthetünk.

Sokan élvezni fogják a nem mindennapi német salátát sonkával és ecetes heringgel. A kompozíció számos ízben eltérő összetevőt tartalmaz, de együtt tökéletesen kombinálható ez a saláta a kedvence.

1. Az öntetet érdemes előre elkészíteni úgy, hogy a joghurtot vagy az alacsony zsírtartalmú tejfölt (200 g) botmixerrel felverjük borecettel (2 evőkanál), apróra vágott zöldhagymával és szemekkel. dió(egyenként 50 g), gyömbért, sót és őrölt borsot.
2. A főtt burgonyát kockákra vágjuk, és egy kanál öntettel összekeverjük.
3. A füstölt sonkát, a heringet és a savanyúságot kockákra vágjuk.
4. Az almát és a zellert szeletekre vágjuk, ráöntjük egy kanál öntettel.
5. Egy mély salátástálba tesszük a burgonyát, a tetejére heringet, majd az almát zellerrel, sonkával és uborkával. Öntsük a szószt a tetejére, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Német babsalátát is készíthetünk heringgel.

1. Ehhez a halat olajon süssük meg főzésig, majd vágjuk darabokra, eltávolítjuk a csontokat.
2. A zöldbabot megfőzzük és 2 cm-es darabokra vágjuk.
3. Az almát és az ecetes uborkát szeletekre vágjuk.
4. Mindent összekeverünk egy salátástálban, és mártással ízesítjük.
5. Ez utóbbiból készül növényi olaj, ecet, csipet cukor és só, őrölt bors. Minden komponenst simára keverünk.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4 db.
• Vadászkolbász - 200 gramm.
• Ecetes uborka - 3-4 db.
• Paradicsom - 2-3 db.
• Hagyma - 2 db.
• Mustár - 2-3 evőkanál. l.
• Növényi olaj.
• Só, bors.

Egy könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes német saláta mindenkinek tetszeni fog, aki szereti a kiadós étkezést. Ezt az ételt az különbözteti meg, hogy a legelterjedtebb és legkedvezőbb árú termékeket tartalmazza, amelyek minden konyhában megtalálhatóak, de együtt tökéletesen kombinálódnak, és minden alkalomra alkalmasak a kész snack kiváló ízével.

A német konyha salátái, akárcsak Németország szomszédai, Ausztria és Csehország, egyszerűek, de mégis van valami, ami nem kevésbé megszereti őket, mint a mediterrán országok ínyenc falatait.

Hagyományos német burgonyasaláta. Az elkészítésében számtalan variáció létezik, mert Németország különböző régióiban minden háziasszony a maga módján készíti el. A sváb salátát leggyakrabban burgonyából és hagymából készült német saláta, amelyet olaj, mustár és ecet hozzáadásával fűszereznek.

Ez a bizonyos német saláta klasszikusnak számít, és hagyományosan sült kolbász és hús köreteként szolgálják fel.

De manapság ritkán korlátozza magát valaki a sváb receptre, ezért a német salátát mindenféle adalékanyaggal készítik: savanyúság és savanyú káposzta, kolbász, szalonna vagy sonka, hering, fűszernövények, sőt alma, bab vagy földimogyoró.

A klasszikus német burgonyasaláta elkészítéséhez csak olyan burgonya alkalmas, amely nem forr át, miközben megtartja alakját, különben a kész étel zabkása lesz, és ez elfogadhatatlan. Egyébként a német burgonyasalátát, mint a képen is, általában melegen, forró húslevessel felöntve szolgálják fel.

A fényképekkel ellátott receptek segítenek egy igazi német saláta elkészítésében, aminek köszönhetően a napi étrended egy kicsit változatosabb és érdekesebb lesz.

Készítmény

A német burgonyasaláta receptje lehetővé teszi egy ízletes és kielégítő köret elkészítését, valamint egy teljesen független étel elkészítését, ha hús összetevőket tartalmaz.

Az egyik leggyakoribb lehetőség a német kolbászsaláta. Ez utóbbit lehet főzni, akár félig füstölt, fokhagymás, akár közönséges kolbász is megteszi, de a kolbászt meg kell sütni, hogy felfedje az aromáját és még finomabb legyen.

1. Első lépésként a burgonyát héjában megfőzzük só hozzáadásával. Ügyeljen arra, hogy ne forrjon át, és hogy a burgonya rugalmas legyen, főzés után néhány órára hűtőszekrényben kell tartani.
2. A kihűlt burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vagy szeletekre vágjuk.
3. A kolbászt szeletekre vágjuk, és az olajon mindkét oldalát barnára sütjük.
4. Az uborkát hosszában vágjuk és vékony szeletekre vágjuk.
5. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
6. A hagymát vékony félkarikára vagy nagy kockákra vágjuk.
7. Az összes hozzávalót egy mély salátástálba keverjük, sózzuk és megszórjuk őrölt borssal. A burgonyasalátában egyébként jól hangzik a fehérbors és a koriander, valamint a szerecsendió. Adja hozzá ezeket a fűszereket, és az étel egyedivé válik.

Egy külön tartályban keverje össze a növényi olajat mustárral, verje simára, és öntse a kapott mártást a salátára. Az egészet jól összekeverjük és 20-30 percre hűtőbe tesszük. Tálalás előtt az edényt megszórhatjuk apróra vágott kaporral.

A burgonyával, uborkával és kolbásszal készült német salátához majonézt adhatunk, ezzel helyettesítve az olajat. A kolbász mellett szalonnát vagy bármilyen füstölt húst is süthetünk.

Opciók

Sokan élvezni fogják a nem mindennapi német salátát sonkával és ecetes heringgel. A kompozíció számos ízben eltérő összetevőt tartalmaz, de együtt tökéletesen kombinálható ez a saláta a kedvence.

1. Az öntetet érdemes előre elkészíteni úgy, hogy a joghurtot vagy az alacsony zsírtartalmú tejfölt (200 g) turmixgéppel felverjük 2 evőkanál borecettel, apróra vágott zöldhagymával és diószemekkel (50 g), gyömbérrel, sóval és őrölt borssal. .
2. A főtt burgonyát kockákra vágjuk, és egy kanál öntettel összekeverjük.
3. A füstölt sonkát, a heringet és a savanyúságot kockákra vágjuk.
4. Az almát és a zellert szeletekre vágjuk, ráöntjük egy kanál öntettel.
5. Egy mély salátástálba tesszük a burgonyát, a tetejére heringet, majd az almát zellerrel, sonkával és uborkával. Öntsük a szószt a tetejére, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Német babsalátát is készíthetünk heringgel.

1. Ehhez a halat olajon süssük meg főzésig, majd vágjuk darabokra, eltávolítjuk a csontokat.
2. A zöldbabot megfőzzük és 2 cm-es darabokra vágjuk.
3. Az almát és az ecetes uborkát szeletekre vágjuk.
4. Mindent összekeverünk egy salátástálban, és mártással ízesítjük.
5. Utóbbit növényi olajból, ecetből, csipetnyi cukorból és sóból, valamint őrölt borsból készítik. Minden komponenst simára keverünk.

Minden háziasszony arról álmodik, hogy ízletes ételekkel örvendeztesse meg háztartását. Vannak, akik régi, bevált recepteket használnak, mások inkább a kísérletezéseket és az új, korábban nem próbált ételeket részesítik előnyben. Az ízletes és kielégítő saláták nem csak gyorsak és egyszerűek, hanem egészségesek is. Az alábbiakban leírjuk, hogyan készítsünk német salátát füstölt kolbásszal, Olivier salátát és más finom és gyors recepteket.

Sok finom étel van zöldségből és füstölt kolbászból. Mindegyik recept jó a maga módján, és biztosan mindenkinek tetszeni fog.

Ez a recept nagyon gyorsan elkészül, és jól jön, ha a vendégek a küszöbön állnak, és szüksége lesz:

1. Füstölt kolbász 300-400 g;
2. Uborka - 500 g;
3. Kemény sajt - 200-250 g;
4. Öntethez majonéz.

A saláta elkészítése nem nehéz, a kolbászt és az uborkát finomra kell vágni, kockákra vagy csíkokra vághatja.

A sajtot vékony csíkokra vághatjuk vagy lereszelhetjük. Az összes hozzávalót egy salátástálba öntjük, összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Ezeken a termékeken kívül minden háziasszony önállóan kiegészíti a német salátát kedvenc termékeivel: főtt burgonyával, babbal, kukoricával és friss zöldségekkel, ami pikánssá és egészségesebbé teszi.

A recept elkészítéséhez minimális összetevőre és időre lesz szüksége, de az íze pikáns és finom lesz.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 300 gr. füstölt vadászkolbász;
• Cékla - 1 db;
• Hagyma - 2 db .;
• Sárgarépa - 1 db;
• Ecetes uborka - 3 db .;
• Majonéz;
• Zöld.

A pácolt uborkából, zöldségekből és füstölt kolbászból készült saláta a következőképpen készül:

1. A zöldségeket fel kell főzni, és a vizet meg kell sózni.
2. Ezután az összes zöldséget apró kockákra vágjuk.
3. A zöldségeket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kis csíkokra vágott kolbászt és savanyúságot.
4. A végén adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fűszernövényeket. Nagyon jó, ha ehhez a salátához adunk koriandert és petrezselymet, ezek különleges héjat adnak.
5. Mindent leöntünk majonézzel és jól összekeverjük. Tálalás előtt jobb lehűteni a salátát.

Olvassa el még:

Házi saláta füstölt csirkével és kukoricával

Sokan szeretik az Olivier salátát, de kiderült, hogy sok receptje van, és íme egy ezek közül.

Ez a salátarecept abban különbözik az alap recepttől, hogy füstölt kolbászt adnak hozzá. Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• "Cervelat" kolbász - 200 g;
• 3 burgonya;
• 5 sárgarépa;
• 3 tojás;
• 1 doboz borsó;
• 1 hagyma;
• Majonéz öntethez;
• Fűszerek ízlés szerint.

Ez a recept a következőképpen készül:

1. Minden zöldséget és tojást meg kell főzni és meg kell hámozni. A zöldségek jobb tisztítása érdekében hideg vízzel kell leönteni őket, miután levette őket a tűzről.
2. A sárgarépát, a burgonyát és a füstölt kolbászt apró kockákra vágjuk. Nagyon finom lesz, ha megpróbálod az összes hozzávalót egyforma méretre vágni.
3. A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.
4. A tojásokat kockákra vágjuk.
5. Tépjünk le egy üveg borsót, öntsük le belőle az összes folyadékot, és öntsük a tartalmát egy tálba salátával.
6. A saláta hozzávalóit összekeverjük, majonézzel, sóval, borssal ízesítjük.

Sokan az Olivier salátát az újévre asszociálják, de még az év közepén is szeretnél egy finom étellel kedveskedni a háztartásodnak, főleg ha az íze nagyon eltér az klasszikus recept.

Ez egy újabb kissé módosított recept mindenki kedvenc Olivier salátájához. De ha kipróbálod ezt a receptet, határozottan elmondhatod, hogy megvan a maga íze, ami sokak számára tetszeni fog.

Főzéshez használt termékek:

• Füstölt sonka - 300 gr.;
• 4 tojás;
• 3 főtt krumpli;
• ½ konzerv ananász;
• 2 alma;
• Majonéz öntethez;
• Fűszerek ízlés szerint;
• Zöld.

Az Olivier salátát aromás füstölt kolbásszal készítjük, vagy nálunk így vettük a sonkát:

1. Először is apró darabokra kell vágni a sonkát.
2. Az előfőtt tojást is apró kockákra vágjuk.
3. A főtt burgonyát meghámozzuk és a kabátjukba vágjuk.
4. Az ananászt is ugyanolyan darabokra kell vágni, mint a tojást és a zöldségeket. A saláta akkor lesz szép, ha minden hozzávalóját egyenlő darabokra vágjuk.
5. Először az almát hámozzuk meg, távolítsuk el a magházat, és szintén vágjuk fel.
6. Keverje össze az összes terméket, ízesítse majonézzel, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket és fűszerezze.

Olvassa el még:

Szaftos saláták friss uborkával és füstölt csirkével

Így elkészült az eredeti Olivier saláta, amely eltér a klasszikus recepttől, de nagyon ízletes és kielégítő. Biztosan tetszeni fog nem csak a család minden tagjának, hanem a betérő vendégeknek is.

Számos recept létezik füstölt kolbásszal, mindegyik jó a maga módján. Itt van egy másik közülük, amely nemcsak az ünnepi asztalt díszítheti.

Főzni nem mindig lehet finom saláta nagyszámú kedvenc termékkel, ezért kínálunk egyszerű, de nagyon finom étel. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 gr. füstölt kolbász;
• 2 friss uborka;
• 1 hagyma;
• Egy kis fej káposzta;
• almaecet;
• Gyógynövények és fűszerek.

Én így akarom, főleg bent téli időszak kényeztesd magad friss zöldségekkel, ez a recept nem csak segít emlékezni a tavaszra, hanem tökéletesen csillapítja az éhségedet is. Az ételek így készülnek.