Zabpehely palacsinta kefirrel. Zabpelyhes palacsinta kefirrel Zabpelyhes palacsinta liszt nélkül

Hazánkban a zabpehely ízetlen zabkásával, diétával és szegénységgel asszociál, mert a hengerelt zab sokkal olcsóbb, mint a többi gabona. Ezzel szemben egyre nagyobb divat a sport, a fitnesz, az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás. Innen hatalmas számú finom és egészséges ételeket. Ezek az ételek nem tartalmazhatnak „üres” kalóriákat. Az ilyen élelmiszereknek vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjékben, összetett szénhidrátokban és rostokban gazdagnak kell lenniük.

A zabpehely az alfa és az omega egészséges táplálkozás! Ebben a cikkben a 8 legnépszerűbb zabpalacsinta receptből válogattam össze. Csak azoknak, akik úgy gondolják, hogy a zabkásan kívül mást nem lehet kitalálni.

Itt vannak édes és sós receptek is. A zabpehelyből és zabpehely. Gyümölcsök és zöldségek hozzáadásával. Hatalmas ízválaszték!

Egyébként azt tanácsolom, hogy nézd meg a vékonyak receptjeit is. Ugyanarról szól, csak a maga árnyalataival.

Receptek

Diétás zabpelyhes palacsinta

A diéta nem csak a fogyásról szól, hanem egy bizonyos súly megőrzéséről is. És az ételnek egyensúlyban kell lennie az alacsony kalóriatartalmú és a tápláló között.

Ezeket a palacsintákat zabpehelyből, tojásból és kefirből készítik. Cukrot és további zsírt nem adunk hozzá.

Kívánt esetben a kefir vízzel helyettesíthető. Ha egyáltalán nem akar kalóriát, akkor egész tojás helyett csak tojásfehérjét adjon hozzá.

Hozzávalók:

• Zabpehely - 7 evőkanál. kanál;
• Kefir - 5 evőkanál. kanál;
• Tojás - 1 db.

A feltüntetett termékmennyiségek több kis palacsintához elegendőek. Éppen itt az ideje, hogy megpróbálja eldönteni, hogy ízletes-e vagy sem.

Készítmény

Egy tálban verjük fel a tojást a kefirrel. Hozzáadjuk a zabpelyhet és jól összekeverjük.

Ebben a receptben javaslom a zabpehely használatát. azonnali főzés(gyengédebb). Ha a legolcsóbbat és a legdurvábbat választja, akkor előzetesen 20 percig kefirbe kell áztatnia.

Forró serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. olaj nélkül megsütöm.

Zabpehely és banán palacsinta

A finom és illatos zabpalacsinta banánpüré hozzáadásával igazán csodálatossá teszi teapartiját vagy reggelijét!

A zabpehely mellett a szokásos búzaliszt kerül ide. Ettől viszkózusabb lesz a tészta.

Hozzávalók:

• Érett banán - 3-4 közepes;
• Búzaliszt - 100 g.
• Zabpehely - 100 g.
• Kefir (vagy tej) - 450 ml.
• Tojás - 2 db.
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Só - 1 csipet;
• Vanillin - 1 csipet;
• Cukor - 1-5 teáskanál ízlés szerint;

Lépésről lépésre előkészítés

Ha hagyományos zabot használ, akkor először töltse meg kefirrel kb. 20 percig. Megduzzad, puha és ragacsos lesz.

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, a vaníliával, a sóval és a sütőporral. Adjuk hozzá őket a zabpehelyhez.

A banánt meghámozzuk, feldaraboljuk, és puha pürévé pépesítjük. Összekeverjük a zabkeverékkel.

Ez az - a tészta készen áll. Elkezdheti sütni a palacsintát.

Felforrósított serpenyőbe kanalazzuk. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Tálalhatjuk halom banánnal, mézzel vagy lekvárral.

Zabpehely és búzadara palacsinta

Zabpehelyből és búzadarából készült puha és porózus palacsinta. Az alap kefir vagy bármely más erjesztett tejtermék. Bár közönséges vízzel is lehetséges.

Hozzávalók:

• Zabpehely - 1 csésze;
• – 1 pohár;
• Kefir - 500 ml.
• Cukor - 1-2 evőkanál. kanalak;
• Tojás - 3 db.
• szóda - 0,5 teáskanál;
• Só - 1 csipet;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;

A zabpelyhet keverjük össze búzadarával, öntsünk rá kefirt, keverjük össze és tegyük be a hűtőbe 30 percre, van aki előre leönti egy éjszakára, hogy reggelre szuper legyen zsenge tészta. Te is kipróbálhatod – óriási a különbség!

Egy tálban verjük fel a tojásokat a cukorral, a sóval és a vajjal. Adjuk hozzá a szódát a zabpehely keverékhez. Jól keverjük össze.

Kis mennyiségű olajban vagy tapadásmentes bevonaton kisütjük. 3 perc mindkét oldalon.

Herkules palacsinta

Ez inkább snack lehetőség. Fűszeres, aromás és kielégítő! Sűrítettből főzhetjük zabkása, és forrásban lévő vízbe áztatott pelyhekből.

Hozzávalók:

• Hercules pehely - 120 g.
• Hagyma - 1 fej;
• Tojás - 1 db.
• Friss kapor - 30 g.
• Fokhagyma - 1-2 gerezd;
• Só - 1 csipet;
• Fekete bors - 1 csipet;
• Olaj sütéshez;

Készítmény

Öntsön forrásban lévő vizet egy csésze zabpehelyre, hogy a víz teljesen ellepje. Körülbelül 30 percet várunk, amíg elkészítheti a többi hozzávalót.

A ráját meghámozzuk, és apróra vágjuk (tényleg finomra!). Nyomd bele a fokhagymát. Itt apróra vágjuk a kaprot. Só és bors.

A tojásokat a zöldekhez verjük és jól összekeverjük.

Keverje össze a zabpelyhet tojással és gyógynövényekkel. A tészta kész!

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, kanalazzuk ki a palacsintákat és formázzuk meg. Mindkét oldalát közepes lángon 5 percig sütjük. A palacsintának aranyszínűnek kell lennie.

Zabpehely palacsinta

Ízletes palacsinta zabpehellyel, búzaliszttel és kefirrel keverve.

Általában ez a recept nagyon sokoldalú. Csak zabpehellyel főzhető. Kiegészítéssel lehetséges búzaliszt. Vagy használhat zabpehely és zabpehely keverékét. Válassza ki az ízlésének leginkább megfelelőt.

Hozzávalók:

• Kefir (tej) - 2 csésze;
• zabpehely - 1,5 csésze;
• Búzaliszt - 1 csésze;
• Tojás - 1 db.
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Cukor - 3 evőkanál. kanalak;
• Olaj sütéshez;

Készítmény

1. Keverjünk össze kétféle lisztet, és adjuk hozzá a sütőport.
2. A tojásokat külön-külön felverjük a cukorral és a kefirrel. Ide adnék egy evőkanál vajat is.
3. A folyékony masszába öntjük a lisztet, és alaposan simára keverjük.
4. Nem kell mást tenni, mint megsütni. 3-4 perc mindkét oldalon, amíg finoman megsötétül.

Zabpehely palacsinta almával

Kinézetre ezek a palacsinták gyakorlatilag nem különböznek a fenti képen láthatóktól. De micsoda íz! A tésztát almalével áztatjuk, ami sütés közben karamellsziruppá alakul.

Hozzávalók:

• Zabpehely - 100 g.
• Forrásban lévő víz - 100 ml.
• Alma – 1 db.
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• Cukor - ízlés szerint;
• Búzaliszt - 2 evőkanál. kanalak;

Főzési folyamat

Öntsünk forrásban lévő vizet a zabpehelyre, és hagyjuk állni 30-40 percig.

Az almát megmossuk, héját és magházát eltávolítjuk. Turmixgéppel lereszeljük vagy pürésítjük.

Az almát zabpehellyel keverjük össze, adjunk hozzá pár evőkanál lisztet, a sütőport és a cukrot, ha édesebben szeretjük.

Jól keverjük össze - ez az, sütheti a palacsintát. Előmelegített serpenyőbe kanalazzuk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Cukkinis palacsinta zabpehellyel

Zabból és cukkiniből készült finom és ízletes palacsinta. Kívánság szerint hozzáadhat sárgarépát, párolt káposztaés egyéb zöldségek.

Hozzávalók:

• Fiatal cukkini (cukkini) – 2 kicsi;
• Zabpehely - 1 csésze;
• Tojás - 2 db.
• Liszt (keményítő) - 3-4 evőkanál. kanalak;
• Univerzális fűszerezés (privovych vagy varázslat) - 1-1,5 teáskanál;
• Olaj sütéshez;

Készítmény

Keverje össze az instant zabpelyhet a tojással és a fűszerekkel.

A cukkinit meghámozzuk és felszeleteljük.

A cukkinit összekeverjük a liszttel és a zabpehellyel.

Kis mennyiségű olajon mindkét oldalát 5 percig sütjük. Ha a palacsinta vastag, először fedő alatt pároljuk körülbelül 5 percig.

Zabpehely-túrós palacsinta

Zabpehelyből (lisztből) és túróból készült finom palacsinta. Sajttortákhoz opcióként. Ezeket a palacsintákat édesen vagy különféle fűszerekkel és fűszernövényekkel is elkészíthetjük.

Hozzávalók:

• Kefir - 200 ml.
• Túró - 180 g.
• Tojás - 2 db.
• Zabpehely (vagy liszt) - 200 g.
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Só és cukor a kívánt íztől függően;

Készítmény

1. Öntsük kefirrel a zabpelyhet, és hagyjuk megduzzadni. 30 perc elég.
2. A túrót villával pépesítjük, és felvert tojással összedolgozzuk.
3. A megpuhult zabpelyhet összekeverjük a túróval. Adjunk hozzá cukrot vagy sót (fűszernövények és mindenféle fűszerezés).
4. Előmelegített serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön (lefedve) mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A diéta alatt a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy reggelire együnk zabpehely. Változtassa meg reggeli étlapját, és készítsen zabpelyhes palacsintát kefirrel. Lépésről lépésre recept fényképpel. Videós recept.
A recept tartalma:

A palacsinta hazánkban a gyerekek és felnőttek kedvenc süteménye. Recepteiknek sokféle változata létezik, és mindenki kiválaszthatja a legfinomabbat. A palacsinta sütőtökkel, almával, cukkinivel, bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsökkel... vagy ahogy van ebben az esetben- zabpehellyel. Bizonyára sok család kedvence lesz ez a palacsinta. A fotókkal ellátott recept a zabpelyhes palacsinta diétás változatát kínálja lépésről lépésre. Mivel a liszt hiánya alacsony kalóriatartalmú.

Ha szeretne leadni néhány kilogrammot, akkor vegye figyelembe a receptet. A tésztában található kefir és zabpehely sok szükséges megfelelő szénhidrátot, fehérjét, élelmi rostot, telített és telítetlen zsírsavat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A zabpalacsinta sokáig jóllakik, és nem járul hozzá a kialakulásához túlsúly. A zabban található rost pedig jó hatással van a gyomor-bélrendszer működésére.

Ahhoz, hogy a lapos kenyerek puhák és ízletesek legyenek, ügyeljen a megfelelő edényre is. A palacsintát legjobb öntöttvas serpenyőben sütni. Egyenletesen melegszik fel és egyenletesen osztja el a hőt a felületen. Ezután a sütemények nem égnek meg, bolyhosak és ízletesek lesznek.

• Kalóriatartalom 100 g - 217 kcal.
• Adagok száma - 12-15 db.
• Főzési idő - 45 perc

Hozzávalók:

• Kefir - 200 ml
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. tésztába és sütéshez
• szódabikarbóna - 0,5 tk.
• Só - egy csipetnyi
• Cukor - 1-2 evőkanál. vagy ízlés szerint
• zabpehely - 75 g

A zabpehely palacsinta lépésről lépésre elkészítése kefirrel, recept fotóval:

A kefirrel kevert zabpehely és búzadara palacsintát liszt hozzáadása nélkül készítjük. Ez a recept különösen jó, mert a búzadarát és a zabpelyhet egy éjszakára kefirbe áztathatjuk, és hűvös helyen hagyjuk. Reggelente pedig anélkül, hogy extra időt vesztegetne, készítsen finom, aromás és kielégítő palacsintákat reggelire. Kívánság szerint túrót is adhatunk a tésztához, ekkor a palacsinta krémesebb ízt kap.

Hozzávalók

A kefirrel készült zabpehely palacsinta elkészítéséhez szükségünk lesz:
500 g kefir;
1 csésze búzadara;
1 csésze zabpehely;
100 g túró (opcionális);
2 tojás;
4 evőkanál. l. Szahara;
1 tk. szóda;
1/2 tk. só;

növényi olaj.

A főzés lépései

Öntsük kefirrel a búzadarát és a zabpelyhet, és hagyjuk állni legalább 3 órán keresztül. Egy éjszakán át hagyom, reggel pedig finom palacsintát készítek.

Adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a sót és a szódát, alaposan keverjük össze. A tészta elég sűrű lesz, és nem szabad lecsöpögnie a kanálról.

A tésztát növényi olajjal jól felmelegített serpenyőbe tesszük, és közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Reggelire néha a szokásos zabpehely helyett valami édeset és tiltottat kíván az ember. Ilyen napokon nem kell hősiesen harcolni önmagaddal, jobb, ha találsz egy hasznos alternatívát. Ma arra invitálunk, hogy készítsen diétás zabpalacsintát, amely egyáltalán nem káros az alakjára. Nagyon finomak, laktatóak és nem tartalmaznak cukrot.

Ehhez a recepthez a legjobb, ha érettebb banánt használunk, így édesebb lesz a palacsinta.

Ezeket a palacsintákat főzés után azonnal fel kell tálalni. Tálalás előtt felönthetjük a szósz tetejét anélkül, hogy az alakunkat károsítanánk, fahéjas görög joghurttal, vagy keverhetjük össze a bogyókat cukorhelyettesítővel. Minden esetben nagyon finom lesz. Ez a reggeli energiát ad az egész napra, és egy ilyen szénhidrát-feltöltés kétségtelenül jó hangulatot hoz.

A zabpalacsintát olaj hozzáadása nélkül sütjük, mivel tapadásmentes tűzhelyen sütjük. De ha nem bízik a serpenyőben, adjon hozzá egy keveset kókuszolaj az első adag palacsinta előtt.

Hozzávalók:

• zabpehely - 60 g
• görög joghurt - 4 evőkanál. l.
• banán - 1 db.
• tojás - 2 db.

Hogyan főzzünk diétás zabpalacsintát:

A zabot botmixerrel vagy konyhai robotgéppel lisztté őröljük. A zabpehely sokkal egészségesebb, mint a búzaliszt.

A banánt meghámozzuk és kockákra vágjuk. A banán szénhidrátban gazdag. Néha a nap első felében megengedheted magadnak, de nem szabad visszaélni velük.

A banánt egy tálba tesszük, felütjük a tojásokat, és hozzáadjuk a joghurtot. Azt hiszem, mindenki tudja, hogy a tojás kiváló fehérje, amely könnyen felszívódik a szervezetben, és hogyan lehet reggelizni fehérjék nélkül.

Adjunk hozzá lisztet a kapott keverékhez.

Az egészet jól összekeverjük, és egy felhevített serpenyőbe tesszük a tésztát.

Várja meg, amíg a tészta teteje megdermed, és fordítsa meg. További 2-3 percig főzzük alacsony lángon. Ne félj attól, hogy a palacsintának barna árnyalata van, ezt a színt a banán adja.

A kész zabpalacsintát tányérra tesszük és ízlés szerint díszítjük. Kész a reggeli. Jó étvágyat!

Egyébként ha meguntad ezt a receptet, akkor nézd meg cikkünket erről. A megfelelő táplálkozás nemcsak egészséges, hanem finom is!

A legtöbb fiatal és felnőtt korban elkezdett ragaszkodni egészséges képélet. A megfelelő táplálkozás nagyon fontos. Sokan azt hiszik, hogy az egészséges táplálkozás unalmas és ízléstelen. Ez egy mítosz. Receptek szerint elkészített ételek megfelelő táplálkozás, nagyon változatosak, és még a nyűgösnek is tetszeni fognak. Egy másik tévhit az, hogy az egészséges táplálkozás drága. Ha bármelyik egészséges életmód menüt megnyitja és összetevőire bontja, világossá válik, hogy egyszerű, mindenki számára elérhető termékeket használnak a főzéshez. A fő titok a megfelelő kombináció.

Az egészséges táplálkozás hívei gyakran kizárnak étrendjükből néhány ismerős élelmiszer-összetevőt, például a prémium búzalisztet. Ennek oka a magas kalóriatartalom és a tápanyagok szegénysége. A búza glutén fehérjét is tartalmaz, ami allergiát okoz. A helyes táplálkozás fő szabálya, hogy ha valamit kizársz, akkor pótlást kell találnod. Ezért sokan zablisztet használnak főzéshez.

A zabpehely előnyei

A zabpehely nagy mennyiségű rostot tartalmaz, o pozitív jellemzők amiről vég nélkül beszélhetsz. Hiszen a rostok jótékony hatással vannak a munkára gyomor-bél traktus, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. Ezenkívül a zabpehely rost tartalmaz egy béta-glükán nevű anyagot, amely harcol magas cukor a vérben. Ez a liszt gazdag aminosavakban, vitaminokban és mikroelemekben is. Az összetevők összetétele csökkentett keményítőszintet tartalmaz, ami nem tehet mást, mint a fogyókúrás étrendet folytatóknak.

Hol található zabliszt

A zabpehely házilag elkészíthető. Ehhez csak vásároljon zabpelyhet a boltban. Fogyasszon azonnali vagy finomra tört gabonapelyhet. Nincs különbség. A legfontosabb dolog az, hogy ne használjon gabonaféléket szárított gyümölcsök és bogyók hozzáadásával. Néha ezeknek az összetevőknek az aromája tönkreteheti a pékárut. A megvásárolt zabpelyhet turmixgépbe öntik, és a gabonát nagy sebességgel összetörik, amíg poros nem lesz, minden alkalommal ellenőrizve a nagy darabok jelenlétét. A kávédarálót néha darálóként használják. Ennek a módszernek az egyetlen hátránya, hogy a beleöntött adag többszöröse lesz, mint egy turmixgépé.

Természetesen senki sem mondta le a kész lisztet árusító üzleteket. Azonnal jegyezzük meg, hogy a zabpehely néha tartalmaz egy kis búzakeveréket. Ez annak köszönhető, hogy ezeknek a termékeknek a gyártása ugyanazon a berendezésen történik.

Zabpehelyből készült ételek

A zabpelyhet bármilyen pékáruhoz adják. Ennek köszönhetően a pékáruk puhább és ízletesebb lesz.

Népszerű zabpehelyből készült étel a palacsinta, vagyis palacsinta. Könnyen elkészíthetők. Az egyetlen különbség az egyszerű palacsinta receptjétől a zabliszt jelenléte. Nézzünk meg néhány főzési módot.

Zabpehely palacsinta kefirrel

A tészta gyúrásához vegyünk 1 pohár zabpelyhet, 1 pohár kefirt, 1 csirke tojást, 2 evőkanál cukrot, adjunk hozzá vaníliás cukrot és ízlés szerint fahéjat. A sütéshez használjon olíva- vagy napraforgóolajat.

Az étel egyszerűen elkészíthető:

Egy külön tálban keverjük össze a cukrot és a tojást, amíg a térfogat meg nem nő. Ezután adjunk hozzá kefirt a kapott keverékhez, és keverjük össze. Az utolsó hozzávalók a liszt és a vaníliás cukor. Mindent alaposan összekeverünk. Jobb, ha palacsintasütőt használunk. Melegítse fel a tűzhelyen, adjon hozzá növényi olajat, de ezt a lépést kihagyhatja. Kezdje el sütni.

Banános zabpehely palacsinta liszt nélkül

Ha nincs kéznél zabpehely, akkor a hagyományos gabonafélék alkalmasak finom palacsinták készítésére. Összetevők: instant zabpehely (1 csésze), tej (120 ml), banán (1 darab), csirke tojás (2 darab), só (0,5 teáskanál), szóda (1 teáskanál), citromlé(oltószóda).

Főzési mód:

Ahhoz, hogy a zabpelyhes palacsintát puhább legyen, turmixgépben keverjük össze a hozzávalókat. Lépésről lépésre felverjük benne a tojásokat és a sót. Ezután adjunk hozzá egy banánt, majd adjunk hozzá zabpelyhet, szódabikarbónát és citromlevet. A kapott keveréket jól keverjük össze, és hagyjuk állni 10-15 percig, hogy a pelyhek megpuhuljanak. Ha kész a tészta, a serpenyőt felforrósítjuk és a palacsintákat mindkét oldalukon egy percig sütjük.

Ha érzékeny a tejfehérjére, helyettesítheti erjesztett tejtermékekkel, és liszt nélkül készíthet zabpalacsintát kefirrel. A műveletek sorrendje ugyanaz marad, mint a fent leírt receptben.

Ezt az ételt változatossá teheti különféle feltétek hozzáadásával: méz, joghurt, étcsokoládé. A zabpelyhes palacsinta családja kedvenc csemegéje lesz.