Csiga darált hússal lassú tűzhelyen. Lavash pite sajttal lassú tűzhelyben. Lavash húsos pite lassú tűzhelyben

Készítse elő a szükséges összetevőket.

Adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze habverővel.

A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, a reszelt sajt egy kis részét hagyjuk a pite tetejére szórni. A többi sajtot összekeverjük a tojás és a tejföl keverékével, habverővel vagy kanállal összekeverjük.

A lavash-t apró kockákra vágjuk. Ezt kényelmesen meg lehet tenni ollóval. A pita kenyér mérete és formája nem mindegy: ha akarod, a forma átmérőjének megfelelően vágd körbe, vagy ha akarod, vágd négyzetre vagy háromszögre.

Bélelje ki a multicooker tálat sütőpapír vagy kenjük be olajjal. Ezután helyezze el az első réteg pita kenyeret, teljesen befedve a tál alját.

A tetejére helyezzük és rásimítjuk a tejfölös-tojásos keveréket sajttal.

Ezután ismét terítse ki a pita kenyér darabjait.

Ezután adjuk hozzá a tejföllel és a tojásos keveréket sajttal. Addig folytassuk a váltogatást, amíg a pita kenyér és a tejfölös öntet is el nem fogy. A pite felső rétege lavash legyen, nem kell megkenni tejföllel, tojásos keverékkel és sajttal.

A lavash pite felső rétegét megszórjuk a félretett sajttal.

Zárja le a multicooker fedelét, és kapcsolja be a „Sütés” funkciót 25 percre.

Lavash pite sajttal, lassú tűzhelyen főzve, lágy, kellemes krémes ízű. A péksüteményeket darabokra vágjuk és tálaljuk.

A lavash pite remekül passzol friss zöldségekhez, teához vagy kávéhoz. Önálló ételként is létezhet.

Jó étvágyat! Főzz szeretettel!

Ma elmesélem, hogyan kell lavash pitéket főzni lassú tűzhelyben. Gyönyörűek, puhák és nagyon finomak, mert a lavash lapok nem száradnak ki, mint a sütőben .

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér - 3 db;
• töltelékhez: bármilyen kemény sajt - 200 g;
• Feta sajt - 200 g;
• zöldek (kapor és petrezselyem, hozzáadhat néhány szál bazsalikomot) - 1 csokor;
• kefir - 60 ml;
• tojás - 2 db;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - 30 ml.

Készítmény:

Először készítsük el a pite tölteléket. Mivel van már pita kenyerünk (előre vettük), így már csak a töltelék, majd a töltelék elkészítése van hátra. Ehhez kemény sajtot durva reszelőn lereszelünk, a második típusú sajtot villával pépesítjük.

Most finomra kell vágni a zöldeket. Turmixgépben összetörhető, vagy éles késsel vágható.
A mi feladatunk 3 összetevő összekeverése.

A tölteléket egyelőre tegyük félre, és kezdjük el elkészíteni a tölteléket. A tojásokat felverjük (szokásos villát is használhatunk), hozzáadunk olajat, kefirt és mindent alaposan összekeverünk.
Kenje meg a multicooker tálat növényi olaj. Vegyük a pita kenyeret, és fektessük ki úgy, hogy a szélei a serpenyő fölé lógjanak. Minden pita kenyeret meg kell kenni töltelékkel.

Az aljára helyezzük a töltelék egyharmadát, és ismét ráöntjük a tölteléket.
A tetején lévő pita kenyér 2 szélét becsomagoljuk, és bőségesen megkenjük töltelékkel.
Beletesszük a töltelék másik részét, és ismételjük meg a lépéseket. Kenjük meg a lavash pitét, és tegyük a lassú tűzhelybe.

Ha akarod, szórhatsz szezámmagot a pite tetejére, és zárd le a multicooker fedelét. Ezután kiválasztjuk a „Sütés” programot, beállítjuk a lavash pite főzési idejét a multicookerben 30 percre, és folytatjuk a dolgunkat. A főzési folyamatot a multicookerre bízzuk.

Fél óra elteltével kinyithatja a fedelet, megfordíthatja a terméket, további 15 perccel meghosszabbíthatja a főzési időt, majd kiveheti a kész lepényt.
A pékárut célszerű azonnal tálalni, amíg a sütemény még forró.

A vendégek egyébként soha nem fogják kitalálni, hogy a pite közönséges lavashból készül leveles tészta. Ezt a pitét általában bármilyen ételhez tálalják: előételhez, hideg vagy meleg italhoz.

Jó étvágyat!

Lavash pite lassú tűzhelyben a legegyszerűbb módja annak, hogy ízletes és kielégítő péksüteményekkel kedveskedjen magának és családjának. A tésztával való babrálás fáradságos és időigényes, de ha lavash-t használunk, az gyors és nem nehéz. Pite sütéséhez vékony lavash-t kell használni élesztő nélkül. De sokféle töltelék lehet, például darált hússal, gombával, sajttal vagy édes bogyókkal, túróval, gyümölcsökkel.

Hozzávalók:

• Vékony pita kenyér – 2 lap
• Bármilyen darált hús - 400 g.
• Tojás - 4 db.
• sajt - 150 g.
• Hagyma - 3 db.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál.
• Tejföl - 100 g.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzés módja:

1. A darált húst serpenyőben növényi olajban 5 percig sütjük.
2. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Adjuk hozzá a sült darált húshoz, és pároljuk még körülbelül öt percig.
3. Sózzuk, borsozzuk, paradicsompürét adunk a megsütött darált húshoz és a hagymához. Az egészet alaposan összekeverjük, fedővel letakarjuk, és kicsit félretesszük hűlni.
4. Verjük fel a tojásokat egy mély tálba. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, és tovább keverjük.
5. Külön lereszeljük a sajtot.
6. Kezdjük összeállítani a piteünket. Az asztalra terítünk egy lap lavash-t. Ráhelyezzük a darált hús felét, és az egész lapon elsimítjuk. A tetejére szórjunk reszelt sajtot. A pita kenyeret tekercsbe tekerjük.
7. Ugyanezt tesszük a második lappal is. Kinyújtjuk, ráterítjük a maradék darált húst, elsimítjuk és megszórjuk sajttal. Tekerje fel a tekercset.
8. Most helyezze át a tekercseket egy vajjal enyhén megkent multicooker tálba. Kiterítjük, amolyan csigát formálva lavash tekercsekből, a szélétől a közepéig. Ne ijedjen meg, ha a pita kenyér néhol megreped, ha meghajlik, nem baj.
9. A tojás-tejfölös keveréket óvatosan ráöntjük a tekercsekre. Villával kissé távolítsa el a tekercs széleit a tál szélétől, hogy a folyadék egyenletesen telítse az egész pita kenyeret.
10. Kapcsolja be a "Sütés" módot 30-40 percre. A főzés befejezése után fordítsuk át a tekercset a másik oldalára, és süssük további 15-20 percig.
11. Kivesszük a kész tekercset, ezt kényelmesen megtehetjük egy állvánnyal a gőzöléshez.
    Jó étvágyat!

Lavash pite sajttal és túróval lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• Vékony lavash – 3 db.
• Sajt (Adyghe, Suluguni) - 200 g.
• Túró (száraz) - 200 g.
• Kefir - 0,5 l.
• Tojás - 3 db.
• vaj - 40-50 g.

Főzés módja:

1. Mivel a tészta, vagyis a lavash már készen van, kezdjük el elkészíteni a tölteléket. Egy tálban jól felverjük a tojásokat, majd beleöntjük a kefirt és ízlés szerint sózzuk.
2. A sajtot lereszeljük. A túrót villával pépesítjük, vagy szitán átdaráljuk. Keverjük össze a túrót és a reszelt sajtot.
3. Enyhén kenje meg vajjal a multicooker tál alját és falait. Helyezze a pita kenyeret az aljára úgy, hogy teljesen befedje és túlnyúljon a tál szélein.
4. A túró-sajtos keverék egy kis részét vékony rétegben kenjük a pita kenyérre.
5. A maradék lavash lapokat kis darabokra osztjuk, és alaposan beáztatjuk a kefires-tojásos keverékbe. A túrós részre helyezzünk egy réteg beáztatott darabokat.
6. Ezután ismét kiterítünk egy réteg sajtos túrót, és rá a beáztatott lavash darabokat. Ezt addig csináljuk, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Próbálja meg megtartani az utolsó réteg sajtot és túrót.
7. A lepényt az első pita kenyér lógó széleivel tekerjük. Töltsük meg mindent a maradék folyékony keverékkel.
8. Helyezzen finomra vágott vajdarabokat a pite tetejére.
9. Főzzük a pitét „Sütés” módban körülbelül 30-40 percig, minden a multicooker teljesítményétől függ. Ezután óvatosan, egy párolóállvány segítségével fordítsa meg a pitét a másik oldalára, és süsse további 30 percig.
10. A főzés befejezése után jobb, ha további 15-20 percig nem távolítja el a pitét a multicooker tálból. Majd kivesszük, hagyjuk kihűlni és élvezzük a finom teázást.

Hozzávalók

• Örmény lavash - 2 lap.
• csirkemell - 400 g.
• sajt - 200 g.
• Tojás - 4 db.
• Zöldek - petrezselyem, kapor.
• Majonéz - 5 evőkanál.
• Adjika - 1 evőkanál.
• Só, bors - ízlés szerint.

Hozzávalók

• Örmény lavash - 2 lap.
• csirkemell - 400 g.
• sajt - 200 g.
• Tojás - 4 db.
• Kefir vagy alacsony zsírtartalmú tejföl - 1 pohár.
• Zöldek - petrezselyem, kapor.
• Majonéz - 5 evőkanál.
• Adjika - 1 evőkanál.
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód

• 1. lépés Csirkefilé Sós vízben puhára főzzük, majd apró darabokra vágjuk.
• 2. lépés Minden pita kenyeret három körülbelül egyenlő részre kell vágni, kényelmes a pita kenyeret konyhai ollóval vágni. A csigához 5-6 darab pita kenyérre lesz szüksége.
• 3. lépés Annak érdekében, hogy a pite lédús legyen, a lavash lapokat meg kell kenni majonéz és adjika (vagy ketchup) keverékével.
• 4. lépés A sajtot apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a csirkedarabokkal.
• 5. lépés Ezután az előkészített lavash lapokra kenjük a sajtos és csirkehús tölteléket, a tölteléket a lap egyik hosszú széle mentén helyezzük el. Nem kell sok tölteléket hozzáadni, mert a lavash tekercseket nem csak tekerni kell majd, hanem multicooker serpenyőben csigává kell tekernünk, és ha sok a töltelék, akkor a tekercsek elszakadhatnak a csiga kialakulása. 5-6 meglehetősen szorosan felcsavart tekercset kapsz.
• 6. lépés Miután a tekercsek elkészültek, elkezdheti formálni a csigát. Ehhez kenje meg a multicooker serpenyőt növényi olajjal, és helyezze bele a tekercseket, a serpenyő szélétől a közepéig. A tekercseket nem kell nagyon szorosan becsomagolni, mert sütés közben a pita kenyér magába szívja a töltelék egy részét, a tekercsek megduzzadnak és szorosan egymáshoz „nyomódnak”. A pitét formázzuk, már csak a töltelék elkészítése és a gyönyörű csigánk sütése van hátra.
• 7. lépés A töltéshez a tojást és egy pohár kefirt simára verjük. Sózzuk és finomra vágott fűszernövényeket adunk hozzá, mindent jól összekeverünk. A kapott keveréket öntsük a tortára, ügyelve arra, hogy a töltelék egyenletesen oszlik el. Zárja le a multicooker fedelét, és süsse a lavash csigát 40 percig sütési módban.
• 8. lépés A sütési mód befejezése után nyissa ki a multicooker fedelét, és a gőzölőrács segítségével távolítsa el róla a süteményt. A pita kenyérből a csigát tegyük át egy edénybe, hagyjuk kissé kihűlni, majd tálalhatjuk a pitét.

Jó étvágyat!

A lavash egy nagy és vékony lapos kenyér, amely nagyon népszerű Keleten, és különösen Örményországban, ahol igazán ikonikus étel. De nem mindenki tudja, hogy a lavash nemcsak kenyérként fogyasztható, hanem sokféle étel készíthető belőle. Merüljünk el ebbe a bőségbe, és ismerkedjünk meg ma a recepttel Lavash pite darált hússal lassú tűzhelyen.

A lavash pitét a legtöbbből lehet elkészíteni különböző töltelékekkel: sajttal és fűszernövényekkel, paradicsommal, fetasajttal és fokhagymával, túróval és mazsolával, lekvárral vagy lekvárral... Több száz, ha nem ezer lehetőség van! De még ebben a háttérben is kiemelkedik a darált húsú lavash - egy nagyon harmonikus kombináció, amely teljes, nagyon ízletes és tápláló ételt ad.

Készítmény lavash darált hússal lassú tűzhelyben megvannak a maga sajátosságai. A serpenyő aljának területe kicsi a laposkenyér méretéhez képest, ezért a pite sütéséhez a legracionálisabb az lenne, ha a töltelékes pita kenyeret tekercsbe forgatnánk és a multicooker tál, mint a csiga. Ezt fogjuk tenni.

Hozzávalók lavash pite készítéséhez darált hússal lassú tűzhelyben:

• két lap örmény lavash (1 csomag)
• 550-600 gr. darált hús
• 1 hagyma
• 100 ml tej darált húshoz
• só, provence-i gyógynövények

a töltelék szószhoz:

• három tojás
• két evőkanál ketchupot
• öt evőkanál tejfölt vagy majonézt

Hogyan készítsünk lavash pitét darált hússal lassú tűzhelyen:

Hozzáadjuk a sült darált marha- és sertéshúshoz hagymát, tej, desszert kanál só, fűszerek.

A pita kenyeret vékonyan megkenjük darált hússal.

Tekerjük fel.

Tegye a tekercseket spirálisan egy kivajazott lassú tűzhelybe.

Elkészítjük a töltelékszószt. A tojásokat habverővel felverjük, csipet sót, ketchupot és tejfölt (majonézt) adunk hozzá.

A kapott szószt a darált húsos lavashra öntjük.

Lavash pite darált hússal lassú tűzhelyen 60 percig sütjük az egyik oldalát.

Gőzölőedény segítségével fordítsa meg.

A tetejét további 15-20 percig pirítjuk.

Darált lavash pite lassú tűzhelyen kész! Vágjon le egy darabot.

Segíthetsz magadon. Jó étvágyat!

Ez a lusta pite tökéletes azoknak a háziasszonyoknak, akik nem akarnak sok időt tölteni a tésztával. És egy ilyen kiadós, darált húsos lavash pitével megetheti az egész családot.