Konservuotų krabų kalorijų kiekis

Labai skani krabų mėsa visada buvo labai paklausi visuose mūsų planetos kampeliuose. Jis išgaunamas Japonijoje, Aliaskoje, Europoje, Pietų Amerika, Azijoje, šalia įvairių salų, kurias skalauja Ramiojo vandenyno vandenys. Dietinis, maistingas, turtingas amino rūgščių, mineralų, vitaminų ir kt cheminiai elementai krabų mėsa ne tik teikia malonumą visiems gurmanams, bet ir papildo Žmogaus kūnas visos reikalingos medžiagos.

Mėsoje yra padidėjęs vitamino PP kiekis. Mikroelementai: nikelis, fluoras, molibdenas, cinkas, chromas. Makroelementai: siera, chloras.

Prieš konservuojant krabų mėsą reikia išvirti. Jis yra saldaus, subtilaus skonio, nes krabai tam tikrą laiką marinuojami savo sultys. Konservuoti krabai puikiai pakeičia šviežią mėsą, nes juos galima ilgai laikyti virtuvėje, o esant reikalui – ruošiant pačius įvairiausius kulinarinius patiekalus arba kaip šaltus užkandžius. Krabų mėsa taip pat gali būti vadinama pikantišku egzotiškų padažų ingredientu, skanios salotos ir netgi nuostabaus suflė pagrindas.

Konservuotų krabų kalorijų kiekis yra 85 kcal. Kompozicijoje taip pat buvo baltymų - 18,7 g, angliavandenių - 0,1 g, riebalų - 1,1 g.

Virtų krabų kalorijų kiekis

Krabai priklauso vėžiagyvių būriui, kurių veislių yra per tūkstantį ir kurie išplito beveik visame pasaulyje. Tačiau net ir atsižvelgiant į didžiulį jų kiekį, tai labai brangi ir verta mėsa, dėl savo unikalių, gyvybę suteikiančių savybių sulaukusi visuotinio pripažinimo. Mes neturime to pamiršti krabų lazdelės jame nėra krabų mėsos ir net mėsa, kuri parduodama prisidengus krabu, ne visada yra tokia, kokia yra.

Virtų krabų kalorijų kiekis yra 96 ​​kcal. Sudėtyje buvo baltymų - 16,0 g, riebalų - 3,6 g.

Virimas laikomas pagrindiniu paruošimo būdu. Iškepusi mėsa gali išlaikyti visas turtingas vitaminų, makro ir mikroelementų sankaupas. Virti krabai turi daug naudos egzotiški receptai, be to, iš jų gaminamos labai maistingos sriubos. Be to, kad krabų mėsa yra dietinė, ją mūsų organizmas pasisavina daug geriau nei kitų rūšių mėsą. Jis teigiamai veikia smegenų ir raumenų veiklą, kraujotakos sistemą, gali pagerinti regėjimą. Valgydami virtus krabus, galite pajusti viso kūno praturtėjimą, sveikatos, grožio ir imuniteto stiprėjimą.

Konservuoti krabai puikiai dera su... citrinos sulčių, petražolės, majonezas, kiaušiniai ir kiti mums visiems žinomi raciono produktai.

Kamčiatkos krabas (mėsa) daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B5 - 12%, vitaminas B6 - 17,5%, vitaminas B12 - 33,3%, vitaminas PP - 29,5%, kalis - 12,4%, magnis - 12,5%, fosforas - 32,5%, varis - 92,2 %, selenas - 66,2%, cinkas - 49,6%

Kamčiatkos krabų (mėsos) pranašumai

• Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugelio hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų pasisavinimą žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Pantoteno rūgšties trūkumas gali pažeisti odą ir gleivines.
• Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistema, transformuojant aminorūgštis, triptofano, lipidų ir nukleino rūgščių metabolizmą, prisideda prie normalaus raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo, palaiko normalų homocisteino kiekį kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 vartojimas lydi apetito sumažėjimą, odos būklės pablogėjimą, homocisteinemijos ir anemijos vystymąsi.
• Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį aminorūgščių metabolizme ir transformacijoje. Folio rūgštis ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai, dalyvaujantys kraujodaros procese. Trūkstant vitamino B12, išsivysto dalinis arba antrinis folio rūgšties trūkumas, taip pat anemija, leukopenija ir trombocitopenija.
• Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamas vitaminų suvartojimas lydi normalios odos būklės, virškinimo trakto sutrikimo. Virškinimo traktas ir nervų sistema.
• Kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, dalyvaujantis reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvaujantis nervinių impulsų vedimo ir slėgio reguliavimo procesuose.
• Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleino rūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Magnio trūkumas sukelia hipomagnezemiją, didesnę riziką susirgti hipertenzija ir širdies ligomis.
• Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją ir rachitą.
• Varis yra fermentų, kurie turi redoksinį aktyvumą ir dalyvauja geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių pasisavinimą. Dalyvauja deguonies tiekimo žmogaus kūno audiniams procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
• Selenas- esminis žmogaus organizmo antioksidacinės gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliacinį poveikį, dalyvauja skydliaukės hormonų veikimo reguliavime. Trūkumas sukelia Kashin-Beck ligą (osteoartritą su daugybinėmis sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijomis), Keshano ligą (endeminę miokardiopatiją) ir paveldimą trombosteniją.
• Cinkas yra daugiau nei 300 fermentų dalis, dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezės ir skaidymo procesuose bei daugelio genų ekspresijos reguliavime. Nepakankamas vartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, seksualinę disfunkciją ir vaisiaus apsigimimus. Tyrimas Pastaraisiais metais Buvo atskleista, kad didelės cinko dozės gali sutrikdyti vario pasisavinimą ir taip prisidėti prie anemijos išsivystymo.

Išsamus vadovas sveiki produktai galite ieškoti programėlėje

Krabų mėsa labai skani, nors viename krabe jos yra nemažai. Tai vienas populiariausių produktų, ypač šventiniu laikotarpiu. Be to, tai taip pat naudinga. Tačiau tuo pat metu daugelis žmonių užduoda klausimus, kiek kalorijų yra krabuose, - o jei šis skanėstas gali pakenkti jūsų figūrai? Štai ką apie tai sako mitybos specialistai.

Kiek kalorijų yra 1 krabo gabalėlyje?

Mitybos specialistai teigia, kad saikingai krabų mėsa visiškai nekenkia ir nedaro įtakos jūsų figūrai. Priešingai, manoma, kad jis yra gana mažai kaloringas. Tik 73 kcal – tiek kiek kalorijų yra krabuose šimte gramų. Krabus galima paruošti šiais būdais:

• virti;
• virti garuose;
• išsaugoti.

Žinoma, šiuolaikinėje kulinarijoje žinoma daug kitų metodų, tačiau šie yra vieni populiariausių. Priklausomai nuo kepimo būdo, krabų kalorijų kiekis keičiasi, bet ne dramatiškai. 96 kcal – tiek kiek kalorijų yra 100 gramų krabų virtas Iš esmės krabai vartojami virti. Konservuotų krabų kalorijų kiekis yra mažesnis nei virtų - 85 kcal 100 gramų. Bet jei krabą garinsite, jame bus 97 kcal.

Krabų mėsoje angliavandenių visiškai nėra, tačiau joje gausu vitaminų, amino rūgščių ir mikroelementų, todėl krabų mėsos kaina nemaža. Be to, tokia mėsa laikoma labai dietine.

Kiek kalorijų yra krabų lazdelėse?

Jei perkate kilogramą krabų, tai nereiškia, kad perkate kilogramą krabų mėsos, nes kepimo ir valymo metu tiesiog prarasite pusę svorio. Kai kurie žmonės perka krabų lazdeles, o ne gryną krabų mėsą. Jie taip pat yra gana mažai kalorijų. 73 kcal- štai atsakymas į klausimą, kiek kalorijų yra krabų lazdelėse 100 gramų.

Tačiau reikia atidžiai perskaityti kompoziciją, nes iš esmės krabų lazdelės gaminamos visai ne iš krabų, o iš maltos žuvies ar sojos. Prekę reikia rinktis labai atsargiai. Net jei įsigijote krabų lazdeles, pagamintas iš maltos žuvies, verta žinoti, kad nors jos ir nėra itin naudingos, jos taip pat nepadarys žalos jūsų organizmui.

Jei pasirinksite natūralų gaminį, tada tikros krabų lazdelės turėtų atrodyti natūraliai, elastingai ir sultingos.

Atnaujinta: 2017 m. birželio 15 d.: Baudėjas

Šiandien daugelis žuvies produktų vadinami krabų mėsa, nors taip nėra. Su originalaus produkto skoniu ir maistinėmis savybėmis susipažinti galite tik tuo atveju, jei jis toks yra teisingas pasirinkimas. Krabų mėsa yra vertinga, sveika jūros gėrybė dėl savo brangumo.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Prisidengdami krabų mėsa, gamintojai pirkėjams pristato pigesnę, mažiau maistingą žuvies mėsą, dažniausiai surimį. Nedaug kam pavyksta atskirti originalą nuo padirbto ir tik tuo atveju, jei prieš tai bent kartą bandė Kamčiatkos krabą. Tikri jūros gėrybių žinovai ir gurmanai nesunkiai ras tinkamas produktas tik žiūrėdamas į jį. Be skoninių savybių, jūros mėsa vertinama dėl didelio organizmui būtinų mikroelementų, įskaitant vitaminus ir aminorūgštis, kiekio. Ypatingą vietą delikatese užima jodas – pagrindinis jūros vandens elementas.

100 gramų krabų mėsos kalorijų maistinė vertė svyruoja nuo 95 iki 110 kcal. Iš jų didžiąją dalį užima lengvai virškinami baltymai – jų yra beveik 19 g, riebalų – 1 g. Stebėtina, kad šiame produkte visiškai nėra angliavandenių – ši savybė leidžia jūros gėrybes pavadinti dietinėmis. Didelė maistinė vertė, gryni gyvuliniai baltymai, vanduo – visa tai padės palaikyti gerą fizinę formą. 100 gramų porcijos energijos santykis (BJU kaip procentas) yra 22:1,5:0.

Visi Kamčiatkos krabų mėsos pranašumai yra sutelkti į jos cheminę sudėtį:

• vitaminas PP;
• vitaminas A;
• vitaminas E;
• vitamino C;
• vitaminų grupė B - B1, B2, B5, B6, B9, B12;
• vitaminas RE;
• vitaminas NE;
• niacinas;
• retinolis;
• kalio;
• magnio;
• kalcio;
• siera;
• natrio;
• fosforo;
• geležies;
• cholesterolio;
• nesočiosios riebalų rūgštys;
• vandens.

Naudingos savybės

Tik tikruose krabuose bus didžiulis kiekis retų, vertingų elementų, reikalingų žmonių sveikatai palaikyti. Ypatingą vietą jūros gyvybės mėsoje užima riebalų rūgštys – Omega-3, Omega-6 ir Omega-9. Šie komponentai gali pagerinti kiekvieno organo veiklą, pailginti ląstelių gyvenimą ir palengvinti įvairių tipų uždegimus. Pagrindinis bruožas Tokios rūgštys stimuliuoja smegenų veiklą, kurios daugiausiai reikia vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.

Kita naudingų savybių krabų mėsą galima atskirti pagal šį sąrašą.

• Gerina regėjimą dėl didelio vitamino A kiekio.
• Suaktyvina medžiagų apykaitos procesus, įskaitant baltymus, angliavandenius ir riebalus.
• Gerina medžiagų apykaitą.
• Virškinimo sistema normalizuojasi.
• Veikia kaip profilaktinė priemonė nuo išmatų, vidurių užkietėjimo ir vidurių pūtimo problemų.
• Stiprina širdies raumenis.
• Kraujagyslių sienelės tampa storesnės, todėl neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms.
• Sustiprėja centrinė nervų sistema.
• Mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
• Nesukelia cukraus šuolių – gali būti naudojamas sergant cukriniu diabetu.
• 100 procentų dietinis produktas, kuriame gausu lengvai virškinamų baltymų.
• Mažina nemigą, nerimą, dirglumą, mažina stresą.
• Skydliaukės funkcijos stabilizuojamos.
• Prevencija nuo strumos.
• Paspartinti sveikimo procesus, ypač po operacijų ir ligų.
• Sustiprėja imuninė sistema.
• Didėja smegenų veikla, dėmesys ir budrumas.
• Atsparumas stresui žymiai padidėja.
• Pagerėja odos, plaukų, nagų būklė.
• Pagerina endokrininės sistemos veiklą jos sutrikimo atveju.
• Padidėja vyrų potencija.
• Prisotina kūną energija.
• Padeda susidoroti su vitaminų trūkumu.
• Padeda susikurti raumenų masė, ypač sportininkai.
• Pagerėja kraujo būklė.
• Krabų mėsos valgymas padeda išvalyti kraujagysles nuo kenksmingo cholesterolio.
• Apsaugo organizmą nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.
• Produktas yra geresnis virškinamumu, pranoksta įprastą paukštieną ir veršieną.
• Sustiprėja raumenų ir kaulų sistema.

Kontraindikacijos

Gydytojai nustatė nemažai neigiamų pasekmių valgius jūros mėsą. Kaip bebūtų keista, pagrindinė žala slypi jos struktūroje. Faktas yra tas, kad su jūros druska į mėsą patenka sunkieji metalai ir žmonėms kenksmingi toksinai. Kartais randama net radioaktyvių elementų. Naudojant tokį produktą gaminant maistą, galima apsinuodyti. Todėl ekspertai rekomenduoja nenaudoti krabų mėsos.

Stebėtina, bet intensyvi maistinių medžiagų krabas gali sukelti kitų biologinių komponentų trūkumą. Didelis baltymų kiekis greitai užpildo skrandį, todėl žmogus nenori valgyti kito maisto. Mažas mėsos porcijas geriausia derinti su grūdų, daržovių ir vaisių garnyru.

Pagrindinė kontraindikacija bus individualus gyvūninių baltymų ar kitų jo sudėtyje esančių elementų netoleravimas.

Kalbant apie moteris nėštumo metu ir žindymas, gydytojai nedraudžia įtraukti krabų į kasdienę mitybą. Svarbiausia laikytis paros norma, venkite persivalgymo, o kadangi jūros gėrybės laikomos alergiją sukeliančiu produktu, pirmiausia geriau pasikonsultuoti su specialistu.

Visų pirma, svarbu pasirinkti tinkamą, natūralų produktą. Šiandien gamintojai kitą jūrų gyvybę dažnai vadina krabais. Tokia mėsa, žinoma, nėra kenksmingesnė, tačiau jos kaina per didelė. Kad nepermokėtumėte už „manekeną“, atidžiai išstudijuokite žuvies parduotuves ir turgus, būtų malonu, jei pardavėjas pateiktų jums šviežio laimikio, laiko, šalies sertifikatą. Galite valgyti tik šviežius Kamčiatkos krabus. Galiojimo laikas palyginti trumpas – šaldytuve galima laikyti vos porą dienų. Jei reikia pratęsti, mėsa turi būti siunčiama į šaldiklį.

• kambario temperatūros sąlygos kenkia krabų mėsai – neturėtumėte jos palikti ilgiau nei 2 valandas;
• paruoštas produktas suvyniotas į foliją;
• lukštas nešviečia - tai reiškia, kad mėsa sugedusi;
• Atšildykite tik plastikiniuose induose;
• Ypač svarbu nupjauti krabą – atskiros dalys laikomos dvi dienas ilgiau nei visa skerdena;
• Rekomenduojama laikyti apatinėse šaldytuvo dalyse, pavyzdžiui, daržovių/vaisių skyriuose.

Naudojimosi taisyklės

Kamčiatkos krabai paplitę beveik visose Vakarų ir Azijos virtuvėse. Tokį populiarumą, be abejo, užtikrina valstybių prieiga prie jūros/vandenyno, kur kiekvieną rytą gaminamas šviežias laimikis. Virti krabai puikiai tinka laikantis dietos. Nereikalingų ingredientų nebuvimas prisotina organizmą baltymais, kurie atlieka svarbų vaidmenį metant svorį. Be to, jis kepamas aliejuje, tešloje ir kiaušinyje. Maisto gaminimas gurmaniški padažai, leidžianti jūros gyvybei atsiskleisti iki galo.

Žinovai Viduržemio jūros virtuvėŠie indai plaunami baltuoju vynu arba šampanu. Patiekiamas tiek visas, tiek dalimis. Taip pat puikiai dera su daržovėmis, žolelėmis, sūriais, citrina ar laimu. Nepakenktų ir lašeliu gero alyvuogių aliejaus.

Kamčiatkos krabų mėsa – brangus malonumas, kuris nepaliks abejingų. Išskirtinai naudinga kompozicija pagerins vaiko, suaugusiojo ir pagyvenusio žmogaus kūno sveikatą, taip pat užkirs kelią ligoms.

Šiuo jūros gėrybių skanėstu galėsite mėgautis tik pasirinkę šviežią, kokybišką, be kenksmingų priemaišų mėsą. Pakanka poros minkštos baltos mėsos gabaliukų, kad pamalonintumėte save ir savo skrandį.

Kitame vaizdo įraše rasite televizijos laidos „Natūrali atranka“ epizodą, skirtą krabų mėsai.