Bulvių kepimas folijoje orkaitėje. Bulvės keptos folijoje orkaitėje. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. Prancūziškos bulvytės orkaitėje su baltymais

Jei jau šiek tiek pabodo virtos bulvės, o keptos per daug kaloringos, tuomet siūlome bulves kepti folijoje. Patiekalas pasirodo neįtikėtinai skanus, lengvas ir sveikas, įsitikinkite patys!

Keptos bulvės orkaitėje folijoje

Ingridientai:

• jaunos bulvės – 10 vnt.;
• česnakai - 4 skiltelės;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas;
• prieskoniai;
• daržovių aliejus;
• švieži žalumynai.

Paruošimas

Kiek laiko kepti bulves folijoje orkaitėje? Taigi, šakniavaisį kruopščiai nuplauname šepečiu, kad pašalintume visus teršalus, bet nevalome. Foliją aptepame sviestu ir kiekvieną bulvę sandariai suvyniojame keliais sluoksniais. Tada sudėkite gabalėlius ant kepimo skardos ir kepkite 50 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Negaišdami laiko gaminame užpilą: nulupkite česnaką ir perbraukite per presą. Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite peiliu. Dabar dubenyje sumaišykite česnaką ir žoleles, įpilkite grietinės ir išmaišykite, pagal skonį pagardinkite prieskoniais. Patikrinkite, ar bulvės iškepusios, spausdami jas šaukštu per foliją. Jei jis minkštas, jis yra paruoštas. Tada paimkite aštrų peilį, atsargiai padarykite kryžiaus formos pjūvį ir užpildykite paruoštu padažu. Patiekalą siunčiame į orkaitę dar 5 minutėms, o tada patiekiame ant stalo, išdėliodami ant lėkščių. Šias bulves jie valgo tiesiai iš folijos, su arbatiniu šaukšteliu.

Bulvės su lašiniais folijoje orkaitėje

Ingridientai:

• naujos bulvės – 5 vnt.;
• taukai – 150 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• augalinis aliejus - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• prieskoniai.

Paruošimas

Prieš kepdami bulves folijoje orkaitėje, paruoškite visus ingredientus. Lašinius supjaustome plonais nedideliais griežinėliais, o bulves nulupame, nuplauname, supjaustome apskritimais ir dedame ant folijos lakšto. Tada kiekvieną taukų griežinėlį dedame tarp bulvių, pagal skonį pasūdome ir pabarstome smulkintu česnaku. Ant viršaus užpilkite augalinio aliejaus, apvyniokite jį folija ir gabalėlius sudėkite ant kepimo skardos. Kepkite indą 15 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, o tada sumažinkite temperatūrą ir kepkite dar 20 minučių. Patiekite karštą su šviežiomis daržovėmis ir petražolėmis bei krapais.

Bulvės keptos su šonine folijoje

Ingridientai:

• bulvės – 8 vnt.;
• – 100 g;
• šoninė – 200 g;
• prieskoniai;
• švieži žalumynai.

Paruošimas

Nulupkite bulves ir supjaustykite jas kas 1 centimetrą. Šoninę ir taukus supjaustykite plonais griežinėliais ir atsargiai sudėkite į bulvių skilteles. Tada gabalėlius pasūdykite, sandariai suvyniokite į foliją, dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 45 minutes karštoje orkaitėje.

Bulvės folijoje su įdaru

Ingridientai:

• bulvės – 8 vnt.;
• prieskoniai.

Užpildymui:

• neriebi grietinė - 250 ml;
• česnakai - 2 skiltelės;
• krapų žalumynai - 1 krūva;
• varškės - 400 g;
• - 2 vnt.;
• prieskoniai.

Paruošimas

Bulves gerai nuplaukite, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio, įtrinkite druska ir kiekvieną gumbą atsargiai įvyniokite į foliją. Tada dėkite ant grotelių ir kepkite 50 minučių, kol paruduos. Negaišdamas laiko, paruošiame įdarą: varškę blenderiu pasukame į vienalytę masę, suberiame smulkiai pjaustytas žoleles ir per spaudą išspaudžiame nuluptą česnaką. Raugintus agurkus nuplaukite po šaltu vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais. Suberkite juos į varškės mišinį, pagardinkite grietine ir gerai išmaišykite iki vientisos masės, pagardinkite prieskoniais pagal skonį. Atsargiai išimkite paruoštas bulves, sudėkite jas į lėkštes ir kiekvieną gumbą perpjaukite iki pusės tiesiai su folija. Į vidų sudėkite varškės įdarą, pabarstykite šviežiomis kapotomis žolelėmis ir patiekite karštą.

Daugelis žmonių vengia tokių patiekalų dėl didelio kaloringumo. Bulvių košė su sviestu ir grietinėle arba skrudintos bulvės yra tikrai labai maistingas maistas. Tačiau tai netaikoma visoms šio produkto paruošimo galimybėms. Jei turite galimybę orkaitėje, gausite ne tik skanų, bet ir sveiką kulinarinį kūrinį. Tokius receptus gali naudoti net žmonės, sergantys širdies ir kraujagyslių ligomis. Šis gaminimo būdas padeda išsaugoti maksimalų įmanomą vitaminų ir maistinių medžiagų kiekį.

Kaip kepti bulves folijoje? Yra daug virimo būdų. Galite kepti odoje, bet tam reikia vidutinio dydžio. Tai sveikiausias patiekalas, nes jame yra daug vitaminų. Galite pasigaminti ant žarijų ant ugnies, tai lengviausias būdas. folijoje, paruošta kiek kitaip.

Pirmiausia reikia atrinkti vienodus vidutinio dydžio gumbus. Tada jas nuplauname šepetėliu. Tada suvyniokite juos į foliją ir padėkite ant kepimo skardos. Įdėkite indą į orkaitę kepti. Tuo tarpu susmulkinkite kelias česnako skilteles ir sumaišykite jas su 100 gramų grietinės. Du svogūnus supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Kai bulvės bus paruoštos, išimkite jas iš orkaitės ir atidarykite foliją. Ant kiekvieno gumbo darome skersinį pjūvį. Į kiekvieną bulvę dėkite pakepintą svogūną, tada grietinę ir česnaką, pabarstykite smulkintais krapais. Patiekalas paruoštas.

Bulves kepti folijoje orkaitėje paprasta. Galite pridėti įvairių prieskonių ir žolelių, kurios suteiks rafinuotą skonį ir aromatą. Imame tokio pat dydžio gumbus ir kruopščiai nuplauname. Tada kiekvieną iš jų padarome kelis pjūvius. Į dubenį supilkite augalinį aliejų ir sumaišykite su pipirais, druska, kariu ir smulkintais krapais. Sudėkite visus ingredientus pagal skonį. Kiekvieną gumbą pamerkiame į paruoštą mišinį, kuris turi patekti į visus pjūvius, ir suvyniojame į foliją. Bulves iškepti folijoje orkaitėje užtrunka apie 40 minučių, tačiau laikas priklauso nuo gumbų dydžio. Kai patiekalas bus paruoštas, reikia išvynioti foliją ir lengvai paruduoti bulves. Jei yra „Grill“ funkcija, galite ją įjungti 5 minutėms.

Daržovės gali būti puikus šio patiekalo priedas. Paimkite bulves, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Tada pabarstykite prieskoniais ir druska. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Svogūną nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Ant kepimo skardos uždėkite foliją ir ant jos sudėkite bulves. Ant viršaus dėkite daržoves (svogūnus ir morkas), sumaišytas su konservuotais žirneliais. Patiekalą užpilkite majonezo ir pomidorų padažo mišiniu. Apvyniokite foliją ir kepkite bulves 150 laipsnių temperatūroje. Prieš pat paruoštą, galite atidaryti foliją ir uždėti griežinėliais supjaustytas dešreles. Šių patiekalų pranašumas yra tas, kad ingredientų kiekis priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Galite pridėti tuos produktus, kurie, jūsų nuomone, reikalingi. Bulves kepti folijoje orkaitėje greita ir paprasta. Šis patiekalas gali būti patiekiamas net ant šventinio stalo.

Kruopščiai nuplaukite bulves. Kiekvieną bulvę sutepkite augaliniu aliejumi. Suvyniokite į foliją ir kepkite ant grotelių arba ant žarijų, kol paruduos. Nupjaukite foliją ir išvyniokite bulves. Nereikia visiškai nuimti folijos.

Kiekvieną bulvę perpjaukite skersai, lengvai paspauskite, kad atsidarytų, o centre padarykite duobutę įdarui.

Paruoškite krevečių įdarą. Apšlakstykite krevetes citrinos sultimis. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir nuolat maišydami pakepinkite jame miltus iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite krevečių ir česnako, druskos ir pipirų.

Palaipsniui supilkite grietinėlę, gerai išmaišykite ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 3 minutes. Nuplaukite krapus, nusausinkite ir susmulkinkite. Nukelkite nuo ugnies, suberkite krapus, išmaišykite.

Paruoškite įdarą iš šviežių daržovių. Nuplaukite daržoves ir žoleles, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite į dubenį, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Įpilkite jogurto ir išmaišykite.

Paruoškite žiedinių kopūstų ir šoninės įdarą. Kopūstą nuplauti, suskirstyti į nedidelius žiedynus ir pavirti 5 minutes verdančiame pasūdytame vandenyje. Šoninę supjaustykite mažais gabalėliais. Papriką nuplaukite, išimkite šerdį, supjaustykite kubeliais. Nuplaukite ir susmulkinkite svogūną.

Šoninę apkepkite įkaitintoje keptuvėje 3 minutes. Įberkite pipirų ir virkite 3 minutes. Sudėkite kopūstą ir svogūną, maišydami pakepinkite 3 minutes. Įpilkite garstyčių ir grietinės, druskos ir pipirų, išmaišykite. Verdame 4–5 minutes.

Paruoškite grybų įdarą. Grybus ir žoleles nuplaukite ir nusausinkite. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite petražoles. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, jame 5 minutes pakepinkite grybus ir česnaką. Įpilkite žolelių, grietinės, druskos ir pipirų. Pabarstykite tarkuotu sūriu, išmaišykite ir troškinkite 4 minutes.

Paruoškite brokolių suflė. Brokolius ir salierus nuplaukite, pavirkite verdančiame pasūdytame vandenyje 5 minutes. Nusausinkite kiaurasamtyje ir sutrinkite. Sudėkite grietinę ir tarkuotą sūrį. Svogūną nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Druska ir pipirai tyrę. Sudėkite svogūną ir gerai išmaišykite.

Bulvės yra populiari daržovių kultūra. Iš jo gaminama daug skanaus skonio patiekalų. Tačiau bene paprasčiausias ir mylimiausias patiekalas gali būti vadinamas šio paruošimo būdo paminėjimu asocijuojasi su poilsiu lauke. Ant žarijų keptos bulvės yra puikaus skonio. Tačiau norint pasimėgauti tokiu patiekalu, nebūtina eiti į mišką ar į kaimą. visas folijoje, skoniu niekuo nenusileidžia gamintam ant ugnies. Tai visai nesunku pagaminti.

Virimui reikės vidutinio dydžio lygių gumbų. Kad maistas nepridegtų ir išliktų sultingas bei aromatingas, bulves kepkite folijoje. Jį reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Kiekvieną gumbą suvyniojame į foliją ir dedame ant kepimo skardos, kurią dedame į orkaitę, įkaitintą iki 200. Kepimo laikas priklauso nuo bulvės brandumo laipsnio ir dydžio. Jauni vidutinio dydžio gumbai iškeps per 40 minučių. Visiškai sunokusią daržovę virti prireiks maždaug 50 minučių.

Jei sveika, patiekite karštą, neišvyniodami. Šioje formoje jis ilgą laiką išlaiko šilumą. Bet kokie marinuoti agurkai būtų puikus priedas.

Patiekiant patiekalą galite naudoti ir keptus svogūnus bei specialiai paruoštą padažą. Sumaišykite grietinę su smulkintu česnaku ir lengvai įpilkite. Puikus padažas prie keptų bulvių. Šiuo atveju folijoje, kurią atidarome po virimo. Ant kiekvieno gumbų padarome pjūvį ir švelniai sutriname bulvių minkštimą. Į susidariusią ertmę dedame iš anksto pakepintą svogūną ir užpilame grietinės bei česnakiniu padažu, ant viršaus pabarstome smulkintais krapais. Šiek tiek papildomai virsta į folijoje suvyniotas keptas bulves. Šio patiekalo nuotrauka patvirtina faktą, kad jis ne tik puikaus skonio, bet ir atrodo apetitiškai. Net restoranai ir kavinės patiekia šį patiekalą.

Keptas bulves galima ruošti su įdaru. Galima naudoti daugybę įvairių produktų. Puikiai tinka įdarui: trintos daržovės, saldžiosios paprikos, virta paukštiena, žuvis, visų rūšių delikatesai ir taukai. Jie papildomi įvairiausiais užpilais ir padažais. Šiame variante bulves kepame folijoje, prieš tai jas įdarę.

Šio paruošimo būdo gumbai turi būti kruopščiai nuplauti. Toliau kiekvieną padalijame į dvi dalis, kurias įdarysime. Ant pjūvio padarome įdubą, į kurią dedame įdarą. Sujungiame puseles ir suvyniojame į foliją. Bulvių suktinukus sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje. Kepkite patiekalą 40 minučių pastovioje 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Tačiau galite tai padaryti kitaip. Bulves kepame folijoje su įdaru ir padažu. Taikant šį metodą, gumbų šonuose darome įdubimus. Įvyniojimui reikės kelių folijos sluoksnių. Užpildykite įdaru ir pagardinkite padažu. Bulves kepkite folijoje, atsargiai užsandarinkite kraštus, kad neištekėtų padažas. Šis kepimo būdas yra universalus. Tokiu atveju galite duoti valią savo fantazijai ir sugalvoti savo įdaro bei padažo variantą.

Kepkite bulves folijoje orkaitėje.

Produktai>
Bulvės - 1 kilogramas
Taukai - 200 gramų

Kaip kepti bulves su taukais folijoje
1. Bulves nuplaukite, nulupkite, padarykite išilginį pjūvį.
2. Taukus supjaustykite gabalėliais ir įdėkite į bulvių gabalėlius.
3. Kiekvieną bulvę su lašiniais apvyniokite folija, dėkite ant kepimo skardos ir kepkite.

Kaip kepti bulves su taukais folijoje

Kaip kepti bulves su sūriu folijoje
Ingredientai bulvėms su sūriu folijoje
Bulvės - 1 kilogramas
Augalinis aliejus - 4 šaukštai
Sūris "rusiškas" ar panašus - 200 gramų
Česnakai - 5 gvazdikėliai
Krapai ir žalieji svogūnai - 3 šaukštai
Druska, pipirai, paprika - pagal skonį

Kaip kepti bulves su sūriu folijoje
1. Bulves gerai nuplaukite, suberkite į puodą, įpilkite vandens, uždėkite ant ugnies ir išvirus virkite 10 min.; Padėkite bulves atvėsti.
2. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, susmulkinkite žoleles, nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite; sumaišykite ingredientus.
3. Kiekvienos bulvės vienoje pusėje padarykite kelis įpjovimus ir į vidų įdėkite sūrio-česnako mišinį.
4. Kiekvieną bulvę suvyniokite į foliją ir sudėkite bulves su folija ant kepimo skardos.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, viduriniame orkaitės lygyje padėkite kepimo skardą su bulvėmis folijoje, iškepkite bulves.

Fkusnofacts

Folijoje keptų bulvių tinkamumo laikas- 5 dienas šaldytuve (neišvyniojus folijos).

1 kilogramo šviežių bulvių kaina- 10 rub. sezono metu ir 50 rub. žiemos-pavasario laikotarpiu (Maskva, 2017 m. gruodžio mėn.).

Dėl pasirengimo vertinimai bulvių, reikia nuimti foliją, jei po apačia yra auksinė pluta, patiekalas paruoštas; Taip pat bulves galite perverti šakute ar dantų krapštuku per foliją – iškeptos bulvės būna minkštos ir lanksčios kepimui.

Folijoje keptų bulvių kalorijų kiekis- 75 kcal / 100 gramų.

Naudingos savybės keptos bulvės yra dėl vitaminų C (imunitetas), PP (redokso procesai), B grupės (metabolizmo) išsaugojimo verdant; kalis (kūno vandens balansas, mąstymo procesai, raumenų tonusas), fosforas ir kalcis (kaulų ir dantų sveikata), obuolių, citrinų ir oksalo rūgštys (skatina virškinimą).

Krienų padažas bulvėms folijoje

už 600 gramų bulvių

Grietinė - 200 gramų
Krienai (tubelyje) - 1 arbatinis šaukštelis
Marinuoti agurkai - 1 vnt
Krapų žalumynai - 10 gramų
Druska - pagal skonį

Kaip pasigaminti krienų padažą bulvėms
Smulkiai supjaustykite raugintą agurką, susmulkinkite krapus. Į grietinę suberkite krienus, agurką, žoleles, išmaišykite ir pasūdykite. Supilkite padažą į karštas keptas bulves, ant viršaus padarykite kryžiaus formos pjūvius, tada palikite pastovėti, kad bulvės įsigertų padaže.

Grietinės padažas bulvėms folijoje

už 600 gramų bulvių

Svogūnai - 2 vnt
Grietinė - 100 gramų
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Krapų žalumynai - 15 gramų
Sviestas - 20 gramų
Druska ir pipirai - pagal skonį

Kaip kepti bulves folijoje
Supjaustykite žalumynus, smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite sviestą, pakepinkite svogūną, tada suberkite česnaką ir žoleles ir patroškinkite 2 minutes. Grietinę plakite mikseriu, įmaišykite apkeptas daržoves ir prieskonines žoleles, įberkite druskos, pipirų.

Ant paruoštų karštų bulvių užpilkite grietinėlę.