Moliūgų kepimo orkaitėje su medumi receptas. Saldus, rūgštus ir aštrus moliūgas su medumi iš karštos orkaitės. Kaip iškepti moliūgą su obuoliais ir medumi

Šis didelis vaisius vadinamas rudens karaliene. Orkaitėje keptas moliūgas su medumi bus nuostabus desertas. O jei standartinį receptą paįvairinsite neįprastais ingredientais, jis taps šeimininkės „akcentu“, kuriuo ji nesigėdys pasigirti savo svečiams. Keptas folijoje, moliūgas maksimaliai išsaugos savo naudingas savybes.

Daržovė pripažinta nekaloringu produktu, todėl labai dažnai įtraukiama į racioną. Kalorijų kiekis moliūguose yra tik 27 kcal. Tačiau jis gali labai skirtis priklausomai nuo papildomų ingredientų rinkinio. Pridėjus medaus, aliejaus, džiovintų vaisių, atitinkamai padidės kalorijų kiekis.

Moliūgas su medumi, keptas orkaitėje gabaliukais

Vienas iš paprastų, bet labai skanių ir sveikų dietinių patiekalų – moliūgas su medumi, keptas orkaitėje. Ryškus, aromatingas, saldus, medaus dėka – bus nuostabus desertas.

Pabandykite moliūgą supjaustyti žiedais, labai gražiai išeis.

Virimas užtruks ne ilgiau kaip 40 minučių.

Reikalingi komponentai:

• moliūgas - 0,4-0,5 kg
• aliejus - 20 g
• sezamo sėklų arba kokoso drožlių
• medus - pora šaukštų.

Veiksmų schema:

1. Moliūgą nulupkite ir nuplaukite. Supjaustykite gabalėliais.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite medų ir sviestą.
3. Apibarstykite moliūgą, gerai išmaišykite.
4. Dėti į indą ir kepti 180° apie 30-35 min.
5. Prieš patiekdami pabarstykite sezamo sėklomis, dėl grožio kokoso drožlėmis.

Moliūgas keptas folijoje

Moliūgas su medumi, iškeptas folijoje, kiek įmanoma išlaiko visas naudingas savybes. Jis pasirodys sultingas ir aromatingas. Pagal klasikinį receptą reikia moliūgo ir medaus, tačiau niekas netrukdo patiekalą paįvairinti įdedant obuolių gabalėlių, džiovintų vaisių.

Standartiniam receptui reikia:

• moliūgas - 0,6 kg
• medus - 60-70 g
• aliejus folijos tepimui.

Veiksmų schema:

1. Nulupkite ir supjaustykite vaisius norimais gabalėliais.
2. Foliją patepkite aliejumi ir išdėliokite moliūgo gabalėlius. Galite tai padaryti porcijomis arba galite kepti ant vieno didelio folijos gabalo.
3. Į kiekvieną folijos dalį įdėkite šiek tiek medaus. Apvyniokite, bet ne labai sandariai, kad folija nesprogtų ir neištekėtų sultys.
4. Kepkite 25-30 minučių 180o temperatūroje.

Su cinamonu orkaitėje

Jau iškepus po visą virtuvę pasklis saldus, o kartu ir cukringai aromatingas kvapas, priversdamas laukti šio nuostabaus deserto ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Galite kepti inde arba folijoje. Moliūgas su medumi ir cinamonu – tai desertas, kurį galima paįvairinti razinomis, džiovintais abrikosais, figomis, riešutais ar įvairiomis uogomis: mėlynėmis, avietėmis, braškėmis ir kt.

Pagal klasikinį receptą jums reikia:

• moliūgas - 0,6 kg
• cinamonas - trečdalis šaukšto
• sezamo sėklų arba kokoso drožlių
• medus - 60-65 g.

Veiksmų schema:

1. Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas. Supjaustykite gabalėliais.
2. Sutepkite indą, sudėkite į jį moliūgą, užpilkite medumi.
3. Pabarstykite cinamonu ir išmaišykite.
4. Prieš patiekdami papuoškite sezamo sėklomis arba kokosu.

Keptas moliūgas su obuoliais

Moliūgai su obuoliais ir medumi puikiai dera su jų skoniu. Šiuo atveju veislė neturi reikšmės. Tai gali būti saldžios veislės arba rūgštūs, pavyzdžiui, Antonovka. Pagal klasikinį receptą dėkite razinų, bet galite dėti ir kitų džiovintų vaisių.

Reikalingi komponentai:

• moliūgas - 0,6-0,7 kg
• obuoliai - 0,4 kg (jei norite, taip pat galite turėti tiek pat su moliūgu)
• medus - 80-90 g
• cinamonas - trečdalis šaukšto
• sezamo
• razinos neprivaloma.

Veiksmų schema:

1. Moliūgą nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
2. Obuolius nulupkite, supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais.
3. Talpą sutepkite aliejumi. Dėti moliūgą, obuolius, razinas.
4. Pabarstykite cinamonu, užpilkite medumi, išmaišykite.
5. Virimo laikas 35-40 minučių 180° temperatūroje.
6. Prieš naudojimą pabarstykite sezamo sėklomis.

Visas moliūgas orkaitėje su medumi

Labai šventiškai atrodo patiekalai, gaminami porcijomis puoduose. O kas, jei pats moliūgas yra puodas. Kaip neįprastai atrodys šis desertas!

Reikalingi komponentai:

• mažas moliūgas - 3-4 vnt.
• riešutai - 0,1 kg
• obuoliai - 0,3-0,4 kg
• sviestas - 25-30 g
• cinamonas - trečdalis šaukšto
• medus - 85-90 g
• uogos (bet kokios) - 0,1 kg
• razinos - 0,1 kg.

Veiksmų schema:

1. Moliūgą nuplaukite. Nupjaukite viršų. Šveiskite vidurį šaukštu.
2. Įdaro gaminimas. Nulupkite ir supjaustykite obuolius.
3. Indelyje sumaišykite obuolius, riešutus, uogas, razinas. Pridėti medaus ir cinamono. Viską kruopščiai išmaišykite.
4. Į išvirtą moliūgą dėkite įdarą, ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto.
5. Uždenkite moliūgų dangčiu ir kepkite 180o apie valandą.

Keptas moliūgas su apelsinu

Apelsinai šiam patiekalui suteiks malonų citrusinio aromato užuominą. Galite kepti inde arba folijoje. Patiekalą galima paįvairinti riešutais ir džiovintais vaisiais.

Reikalingi komponentai:

• moliūgas - 0,6-0,7 kg
• cinamonas - trečdalis šaukšto
• sezamo sėklų (nebūtina)
• medus - 75 g
• apelsinas - pora gabalėlių.

Veiksmų schema:

1. Moliūgą nulupkite, supjaustykite griežinėliais.
2. Apelsiną nulupkite ir supjaustykite tokiu pat būdu.
3. Aliejumi pateptą moliūgą ir apelsinus sudėkite į indą. Pabarstykite cinamonu, užpilkite medumi ir viską gerai išmaišykite.
4. Uždenkite folija. Jei kepate folijos porcijomis, kiekvieną folijos gabalėlį patepkite aliejumi, sudėkite visus ingredientus ir uždarykite foliją.
5. Kepti 180o 35-40 min.
6. Prieš naudojimą grožiui pabarstykite sezamo sėklomis.

Reikalingi komponentai:

• moliūgas - 0,6-0,7 kg
• medus - 65-70 g
• cinamonas - trečdalis šaukšto
• sezamo sėklų arba kokoso drožlių
• citrina - viena.

Veiksmų schema:

1. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
2. Į indą išspauskite citrinos sultis, įdėkite medaus ir įberkite cinamono. Viską kruopščiai išmaišykite.
3. Indą patepkite aliejumi, išdėliokite moliūgą, užpilkite citrinos-medaus padažu.
4. Kepkite 180o apie 25-35 minutes.
5. Prieš naudojimą pabarstykite kokoso arba sezamo sėklomis.

1. Augalinis aliejus indams tepti, folija, patartina imti bekvapius, kad gatavame patiekale nebūtų specifinio aliejaus atspalvio.
2. Kepant folijoje, pasibaigus kepimo procesui, iš karto neatidarykite folijos, leiskite patiekalui atvėsti, taip maksimaliai išsaugos naudingosios moliūgo savybės.
3. Kaip miltelius galite naudoti ne tik sezamo ir kokoso riešutus, bet ir tarkuotus riešutus.
4. Jei moliūgo žievelė nėra per šiurkšti, ją kartu su žievele galite supjaustyti griežinėliais. Iškepus jis išlaikys gražią formą ir atrodys originaliai.
5. Nebijokite nukrypti nuo klasikinio recepto. Patiekalą galima paįvairinti pridedant papildomų ingredientų, atsižvelgiant į šeimos narių skonio pageidavimus. Taip gimsta nauji kulinariniai šedevrai.

1 žingsnis: paruoškite moliūgą.

2 žingsnis: paruoškite sirupą.

3 žingsnis: paruoškite keptą moliūgą su medumi.

4 žingsnis: patiekite keptą moliūgą su medumi.

- - Labai skanus keptas moliūgas su medumi gaunamas apibarsčius jį cinamonu arba keptomis sezamo sėklomis.

- - Be moliūgo, į patiekalą galite įdėti obuolių gabalėlių ir paruošti kepinių asortimentą.

- - Jei mėgstate džiovintus vaisius ir riešutus, šie ingredientai taip pat gali tapti neatsiejama jūsų valgio dalimi. Tik tam moliūgą supjaustome nedideliais puodelio ar lėkštutės formos gabalėliais ir dedame į juos razinas, ir džiovintų abrikosų gabalėlius, ir džiovintų slyvų gabalėlius, taip pat graikinius ar migdolus, taip pat lazdyno riešutus pagal jūsų skonį.

- - Keptas moliūgas su medumi, be arbatos, gali būti patiekiamas su bet kokia koše. Norėdami tai padaryti, po virimo moliūgą susmulkinkite stambia tarka, arba peiliu supjaustykite į mažesnius gabalėlius ir prieš patiekdami įdėkite susmulkintą indą į bet kokią košę, pavyzdžiui, ryžius.

Stulbinančiai paprastas sezoninis desertas – su medumi keptas moliūgas. Žinoma, jis yra pažįstamas visiems ir visiems, nes orkaitėje kepti kvapnius moliūgo gabalėlius yra pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, kai namuose atsiranda ši daržovė. Greitas, lengvas, dietinis ir sveikas, o taip pat labai jaukus – ir visa tai apie tokį nuostabų patiekalą!

Jo paruošimui nieko ypatingo nereikia: paimkite moliūgą, medų ir saują riešutų, ir nuostabus skanėstas paruoštas! Tačiau čia yra paslaptis: kai patiekalo sudėtyje yra tiek mažai ingredientų, jų pasirinkimą reikia vertinti ypač atsakingai. Šiame deserte pajusite savitą kiekvieno iš jų skonį, todėl tai, kokie jie bus, tiesiogiai paveiks galutinį rezultatą.

Taigi, būtinai rinkitės prinokusį, kvapnų, saldų moliūgą. Kepimui gabalėliais geriausiai tiks muskato veislė, o pats vaisius tegul būna vidutinio dydžio - jau bus skonio, kitaip nei tokie gražūs, bet gaivūs maži moliūgai. Per didelis bus per sunkus. Išbandykite nedidelį žalio moliūgo gabalėlį, o jei taip mėgstate, jis puikiai tiks gaminimui.

Rinkitės kvapnų sodraus skonio medų, o riešutus, kurie jums labiausiai patinka. Šiame recepte buvo naudojami graikiniai riešutai, nes dėl sodraus skonio jie puikiai tinka keptiems moliūgams ir medui.

Beje, žiūrėkite ir tuos, kurie iš pradžių blanširuojami saldžiame sirupe, o paskui ilgai troškinami orkaitėje. Jums tikrai patiks šis skanėstas!

Ingridientai

• apatinė moliūgo pusė (vidutinė)
• 2-3 g. šaukštai medaus
• 30-40 gramų riešutų (sauja)
• prieskoniai pagal skonį (maltas cinamonas, kardamonas, gvazdikėliai)

Gatavo produkto išeiga: 2 porcijos

Kaip virti moliūgą su medumi orkaitėje

Norėdami paruošti šį patiekalą, moliūgą gerai nuplaukite, iš vidaus išimkite sėklas ir supjaustykite 2-2,5 cm storio griežinėliais.

Jei turite skysto medaus, tuomet su juo nieko daryti nereikia, o cukruotą medų šiek tiek pašildykite ant silpnos ugnies, kad jis taptų skystesnis.

Moliūgo skilteles paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pusę medaus užpilkite ant moliūgo.

Susmulkinkite riešutus.

Moliūgo skilteles pabarstykite puse susmulkintų riešutų ir įberkite prieskonių.

Kepimo skardą su moliūgo griežinėliais nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių viršutiniame lygyje. Moliūgą kepkite 10-12 minučių.

Tada išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir apverskite moliūgo griežinėlius.

Moliūgų istorija prasidėjo maždaug prieš šešis tūkstančius metų. Tai viena seniausių kultūrų, Amerika yra jos tėvynė. Kristupas Kolumbas atnešė jį į mūsų pusrutulį. Ji ilgą laiką saugomi nepjaustyti ir tai padidina jo vertę.

Moliūgas laikomas vitaminų A ir B sandėlis... Kalio, baltymų ir geležies taip pat yra pakankamai. Įžymūs naudingų savybių moliūgas su medumi daugelį kartų buvo veiksmingas vaistas.

Susisiekus su

Moliūgas yra tradicinėje rusų virtuvėje. O vežimas iš jo, kurį fėja surengė Pelenei iš Charleso Perrault pasakos, įtikina, kad gaminys buvo pažįstamas vargšams tolimosios Prancūzijos žmonėms.

Jis normalizuoja virškinimą, padeda išspręsti antsvorio problemą. Mokslininkų teigimu, daržovėje yra priešvėžinių medžiagų, ji taip pat veiksmingai atstato kepenų veiklą.

Susipažinęs su tokiais naudingas produktas, noriu iš karto paragauti iš jo paruoštų gydomųjų patiekalų. Tačiau garsiausias iš jų – moliūgas su medumi – virti užtrunka dešimt dienų.

Vaistinio preparato ruošimas

Virimui imamas vidutinio dydžio moliūgas. Jo viršutinė dalis nupjaunama taip, kad skylutė leistų pašalinti sėklas, o tai ir daroma. Susidariusi ertmė užpildoma medumi.

Šiam tikslui galima naudoti bet kokį medų, tačiau geriausiai tinka akacijų medus. Iš anksto nupjautu dangteliu uždenkite moliūgą medumi, viską užriškite ir palikite dešimčiai dienų šiltoje vietoje.

Moliūgas atlieka medaus laikymo indo vaidmenį, bet papildomai praturtina produktą vitaminais ir mikroelementais. Praėjus nustatytam laikui, gėrimas nupilamas. Laikykite skystį šaldytuve.

Norėdami išvengti ligų, vartokite po šaukštą bent tris kartus per dieną tuščiu skrandžiu, valgyti galima tik po 40 min. Kursas yra trys savaitės.

Stebuklinga priemonė gydo kepenis, gerina bendrą žmogaus būklę, valo organizmą.

Multivarke

Nėra nieko paprastesnio už šį desertą. Melionų kultūra, nulupta nuo žievelės ir supjaustyta gabalėliais, dedama į multicooker dubenį. Ant viršaus pabarstykite cukrumi, įpilkite 100 ml vandens. Gaminimas kepimo režimu trunka 30 minučių. Gatavas produktas užpilamas medumi.

Verta paminėti, kad moliūgas nepraranda jam būdingų savybių apdorojamas multivarke, o vėliau pridėtas medus nepatiria temperatūros pokyčių ir gerai išlaiko naudingas savybes.

Mikrobangų krosnelėje

Norint pabrėžti nepaprastą moliūgo skonį, į patiekalą dedama vaisių, kurių skonis yra šiek tiek rūgštokas. Tai gali būti obuoliai, apelsinas ar citrina. Receptas paprastas:

1. Nulupkite maistą, supjaustykite kubeliais arba griežinėliais.
2. Uždenkite medumi. Jo kiekis parenkamas savo nuožiūra, dažniausiai keli šaukštai.
3. Visa tai gerai apšlakstyti citrinos ar apelsino sultimis.
4. Patiekalą kepkite specialioje mikrobangų krosnelės inde. Virimo laikas yra 4 minutės.

Jei po apdorojimo maistas tampa minkštas, tada patiekalas yra paruoštas.

Orkaitėje

Gaminimo būdas ir produktai niekuo nesiskiria nuo mikrobangų krosnelės recepto. Geras rezultatas gaunamas, jei pikantiškumui pridedate prieskonių: imbiero, cinamono, vanilės.

Priklausomai nuo kepimo režimo galite gauti cukruotų vaisių, marmelado ar tiesiog moliūgų medaus padaže... Išvirti moliūgai ir obuoliai išdėliojami ant folijos ar pergamento kepimui, apibarstomi medumi ir citrina, pabarstomi prieskoniais ir dedami į orkaitę.

Aukštos temperatūros režimu 180 ° C temperatūroje gaunamas patiekalas padaže, cukruotiems vaisiams naudojama 120 ° C temperatūra... Gatavo produkto požymis yra minkštumas: jis patikrinamas įprastu pradūrimu šakute ar peiliu.

Keptas moliūgas su medumi sezamo sėklose

Moliūgas nuplaunamas, nuvalomas popieriniu rankšluosčiu. Minkštimas su sėklomis išimamas ir supjaustomas 5 x 5 cm kvadratėliais.Kiekvienas gabalėlis iš vidaus pamirkomas meduje - 500 g moliūgo užtenka dviejų šaukštų. Sudėkite gabalėlius į kepimo indą minkštimu į viršų. Pabarstykite sezamo sėklomis. Kepimo laikas orkaitėje - 30 minučių 180 ° C temperatūroje.

Sorų ir medaus košė

Ne mažiau naudingų savybių turi sorų košė su moliūgu ir medumi. Moliūgas nulupamas ir supjaustomas gabalėliais. Jo bendras svoris turėtų būti apie 400 g. Supjaustytas produktas dedamas į kepimo indą, įpilama 100 g sorų, 150 ml vandens ir 400 ml pieno.

Visi produktai virti ant silpnos ugnies, kol suminkštės, retkarčiais pamaišant. Į beveik paruoštą košę įpilkite du šaukštus medaus ir maišykite, kol visiškai ištirps. Pačioje pabaigoje įdėkite šaukštą sviesto. Galite išbandyti šį cinamono košės receptą. Tai pakeis skonį ir kvapą į gerąją pusę.

Kad šis patiekalas būtų sveikesnis, galite jį virti puode.

Košė puode

Košė, anksčiau išvirta pagal ankstesnį receptą, perkeliama į puodus. Į jį įdedamas nedidelis gabalėlis sviesto ir kepimo procesas tęsiasi orkaitėje dar 30 minučių. Prieš patiekdami įdėkite medaus, džiovintų abrikosų ir riešutų.

Norint paruošti sveikus ir skanius patiekalus, nereikia pirkti brangių ingredientų. Galite naudoti natūralius žmogui naudingų elementų ir vitaminų sandėliukus: moliūgų ir medaus. Iš jų pagal minėtus receptus paruošti patiekalai yra ne tik maistingi, bet ir labai naudinga sveikatai.

Keletas patarimų, kaip gydyti moliūgą medumi:

• Šio vaisto negalima vartoti žmonėms, kurie vartoja ribotą medaus kiekį, pacientams, sergantiems cukriniu diabetu. Sergant pepsine opa ir gastritu, verta pasikonsultuoti su gydytoju.
• Išskirtos sėklos išdžiovinamos ir naudojamos gydymui. Tradiciškai jie laikomi vaistu nuo kirminų.
• Vidinį moliūgo paviršių galima naudoti ant cukruotų vaisių.
• Iš minkštimo virtas kompotas padeda nuo nėštumo toksikozės.

Naudojami gaminant maistą, šie nuostabūs ir sveiki maisto produktai praturtina maistą mineralais, mikroelementais ir vitaminais. Dėl šio moliūgų patiekalo su medumi gali būti naudojamas tiek dietinei mitybai, tiek organizmo gydymui ir atstatymui.

Nesvarbu, ar pjaustytas, pjaustytas, ar net tarkuotas – kad ir kaip pjaustytumėte, moliūgas gali būti lengvai paverstas vienu skaniausių patiekalų Turkijos virtuvėje. Užtenka pridėti natūralus medus, keletas papildomų ingredientų ir kepkite orkaitėje. Populiariausių skanėstų receptų TOP 6 – toliau straipsnyje.

Medaus galite įsigyti tiesiai iš mūsų bityno „Sviy honey“:

Moliūgai su medumi orkaitėje: virimo receptai

Yra keletas šio patiekalo receptų. Be medaus, į jį galite dėti žievelės, obuolių, džiovintų vaisių, riešutų, imbiero ar pikantiškų prieskonių.

Klasikinis kepto moliūgo su medumi receptas

Ingridientai:

• moliūgas - 500 g
• medus - 100-150 g
• augalinis aliejus - 50 ml
• vanduo - 50 ml

Straipsniai temoje:

Naminiai desertai su medumi išplakti

Medus su priedais: originalūs receptai

Sumaišykite šiltą vandenį, aliejų ir medų. Kiek bičių produktų reikia? Priklauso nuo to, kokio saldumo laipsnio norite. Maišykite, kol medus ištirps.

Moliūgą nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais (apie 2x2 cm). Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir užpilkite saldžiu sirupu. Įkaitiname orkaitę iki +180 laipsnių ir kepame apie pusvalandį. Pagal receptą orkaitėje griežinėliais su medumi iškepto moliūgo pasirengimą galima įvertinti persmeigus šakute – baigti vaisiai tampa minkšti.

Įdomus faktas: Prieš patiekiant patiekalą rekomenduojama apibarstyti saulėgrąžų, moliūgų, linų ar sezamo sėklomis.

Moliūgas keptas su medumi ir cinamonu orkaitėje

Ingridientai:

• moliūgas - 500 g
• medus - 100-150 g
• citrina - 1 vnt.
• cinamonas - 2 arbatiniai šaukšteliai

Straipsniai temoje:

Medus ir cinamonas: grožiui, lieknumui ir sveikatai

Saldžiausia dieta: medus ir cinamonas svorio metimui

Lygiagrečiai moliūgą nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais (ne daugiau kaip 1,5 cm storio). Dėkite juosteles ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Prieš kepdami skanų moliūgą su medumi orkaitėje, aptepkite citrinos ir cinamono sirupu. Kepame +180 laipsnių temperatūroje apie 30 min.

Pabarstykite gatavą patiekalą papildoma cinamono arba vanilinio cukraus porcija.

Orkaitėje keptas moliūgas su medumi ir obuoliais

Ingridientai:

• moliūgas - 500 g
• obuoliai - 500 g
• medus - 100-150 g
• vanduo - 100 ml

Moliūgą nulupkite nuo viršutinio žievelės sluoksnio ir supjaustykite gabalėliais – receptai su nuotrauka moliūgo su medumi orkaitėje leidžia ir griežinėliais, ir kubeliais. Iš nuplautų ir nuluptų obuolių išimame šerdį ir supjaustome taip pat, kaip ir moliūgą. Gabalų storis neturi viršyti 2 cm.

Paruoškite saldų sirupą: natūralų bičių produktą ištirpinkite ½ puodelio šilto (bet ne karšto) vandens.

Kepimo skardą uždenkite pergamentiniu popieriumi arba folija, ant viršaus uždėkite moliūgą. Gabalai turi būti tolygiai paskirstyti visame paviršiuje. Ant vaisių užpilkite sirupo (naudokite pusę viso kiekio). Kepimo skardą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki +180 laipsnių 20 minučių. Tada išimame ir ant viršaus dedame obuolius, užpilant likusiu saldžiu padažu. Vėl pašauname į orkaitę ir kepame dar 15 min.

Įdomus faktas: Į gatavą patiekalą galite įdėti nedidelį kiekį razinų. Jis puikiai papildys skanėsto skonį.

Moliūgas su medumi ir riešutais bei džiovintais vaisiais

Ingridientai:

• moliūgas - 500 g
• džiovinti abrikosai - 100 g
• džiovintos slyvos - 100 g
• datulių - 100 g
• razinos - 50 g
• medus - 100-150 g
• vanduo - 150 ml
• augalinis aliejus - 50 ml

Teminis straipsnis: Graikiniai riešutai su medumi: sveikesni su skoniu

Pirmiausia paruoškite moliūgą: nuplaukite, nuimkite žievelės sluoksnį ir supjaustykite kubeliais (apie 2x2 cm). Tada darykite džiovintus vaisius: džiovintus abrikosus, slyvas, datules, gerai nuplaukite ir šiek tiek supjaustykite peiliu. Razinas pavirti verdančiame vandenyje 10-15 minučių. Puode / puode sumaišykite visus aukščiau išvardintus ingredientus.

Sumaišykite augalinį aliejų su šiltu vandeniu ir ištirpinkite medų skystyje. Vaisių gabalėlius su džiovintais vaisiais užpilkite gautu sirupu ir gerai išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki +180 laipsnių. Įdėkite indą į vidų ir kepkite apie 40 minučių po dangčiu, retkarčiais pamaišydami.

Ingridientai:

• moliūgas - 500 g
• medus - 100-150 g
• citrina - 1 vnt.
• vanduo - 50 ml

Teminis straipsnis: Medus su citrina nuo peršalimo

Nuplaukite citriną ir nusausinkite rankšluosčiu. Iš minkštimo išspauskite sultis (naudokite visas), o žievelę sutrinkite į žievelę (reikės 1-2 arbatinius šaukštelius). Sumaišykite sultis su šiltu vandeniu ir be likučių ištirpinkite jose medų.

Moliūgą nuplaukite ir nulupkite. Supjaustykite kubeliais (ne daugiau 2x2 cm). Tolygiai paskleiskite ant kepimo skardos, padengtos folija arba pergamentu. Viršų aptepkite citrinos-medaus sirupu ir pabarstykite žievele. Kepame apie 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Įdomus faktas: Alternatyvus receptas leidžia vietoj citrinos žievelės naudoti apelsino žievelę.

Ingridientai:

• moliūgas - 500 g
• medus - 100-150 g
• vanduo - 50 ml
• imbiero šaknis - 30 g
• cinamonas - ½ arbatinio šaukštelio
• vanilinis cukrus - ½ arbatinio šaukštelio

Teminis straipsnis: Imbieras, medus ir citrina: viskas apie sveiką trijulę

Moliūgą nuplaukite po tekančiu vandeniu, nupjaukite žievelę ir supjaustykite mažais kubeliais. Imbiero šaknį sutarkuokite arba supjaustykite juostelėmis.

Medų be likučių ištirpinkite šiltame vandenyje. Supilkite ant imbiero ir moliūgų mišinio. Viršų pabarstykite prieskoniais ir gerai išmaišykite.

Uždenkite kepimo skardą pergamentu arba folija. Vaisių gabaliukus su imbieru tolygiai paskleiskite ant paviršiaus. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki +180 laipsnių, ir kepkite apie 20-25 minutes.

Kaip gaminti moliūgą su medumi lėtoje viryklėje?

Patiekalo kepimas lėtoje viryklėje yra labai praktiškas sprendimas. Tai neužims daug laiko ir nereikalaus iš jūsų rimtų pastangų.

Jums tereikia paruošti visus ingredientus, supilti juos į specialų dubenį ir atlikite toliau nurodytus veiksmus:

• nustatymuose nustatykite „Kepimo“ režimą 20 minučių
• dar 20 minučių pakeiskite režimą į „Gesinimas“.
• jei po nurodyto laiko gabalai yra kieti, režimu "Troškinimas" galite pratęsti kepimą dar 20 minučių

Lėtoje viryklėje virtas moliūgas pasirodo švelnesnis. Ypač jei prieš gamindami į indą įpilsite šiek tiek vandens.

Teminis straipsnis: „Ne“ šildymui arba Ką galima pagaminti iš medaus?

Norėdami įsitikinti, kad skonis yra geras, laikykitės kelių profesionalių virėjų taisyklės:

• naudoti prieskonius. Prie moliūgų tinka cinamonas, vanilė, muskato riešutas, imbieras, kardamonas, mėtos ir kt.
• pasirinkti jauną moliūgą. Ją ne tik lengviau nulupti, bet ir daug subtilesnės struktūros.
• kepkite po dangčiu. Pavyzdžiui, puode. Uždarame inde gabalėlius galima geriau troškinti. Dėl to jie bus minkštesni.

Įdomus faktas: Net pats moliūgas gali tapti „uždara inde“. Pakanka nupjauti „dangtelį“ uodega, įdaryti šerdį obuoliais / džiovintais vaisiais / žievelėmis medumi ir vėl uždaryti vaisius.

Šaltinis

Vikipedija: Moliūgas

Vaizdo įrašas „Rytietiškas desertas: moliūgas su medumi ir riešutais“