Улаан өндөгний баярын хурга

Өнөөдөр Улаан өндөгний баярын өмнөх Ариун Бямба гараг. Өдөр маш нартай, дулаахан байсан тул би Улаан өндөгний баярын бялууг хурга (Бурханы хурга) хэлбэрээр жигнэхээр шийдсэн. Европт хурга эсвэл хурга нь Улаан өндөгний баярын уламжлалт нарийн боов юм. Би ихэвчлэн сайхан зургуудыг амттай хардаг байсан Улаан өндөгний баярын жигнэмэгтэгээд өнөөдөр би эцэст нь тэднийг жигнэсэн.

Чи харах болно янз бүрийн арга замуудУлаан өндөгний баярын хургыг зуурмагаас жигнэх. Би kefir бүхий гар хийцийн цөцгийн зуурмагийг ашигласан, гэхдээ та ямар ч мөөгөнцрийн зуурмаг (гар хийцийн, дэлгүүрт худалдаж авсан, баян, энгийн, хийсвэр боов) хэрэглэж болно. Улаан өндөгний баярын зарим төрлийн хонийг ч бас хийж болно богино гурилан боовэсвэл мөөгөнцөргүй хийсвэр боов. Ерөнхийдөө би танд санаануудыг харуулах болно - зуурсан гурилыг хурга эсвэл хонины хэлбэрийг хэрхэн өгөх вэ, та үргэлжлүүлэн төсөөлж болно.

Дашрамд хэлэхэд, би аль хэдийн хурганы боовыг туршиж үзсэн. Зуурмаг нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг. Амттай. Би хувьдаа үнэхээр тэгж хүлээгээгүй. би илүү хайртай богино талх, тэгээд баян боовны бялуу аманд чинь хайлсан нь тогтоогдсон. Би зөвлөж байна.)))

Kefir дээр хурганы мөөгөнцрийн зуурмаг хийх жор

Нийлмэл цөцгийн зуурмаг

• Амьд мөөгөнцөр - 50 гр (энэ нь миний авдаг хэмжээнээс их, гэхдээ энэ нь маш сайн болсон);
• Элсэн чихэр - 4-6 халбага;
• Үржлийн мөөгөнцрийн халуун ус - 0.5 аяга;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• Кефир (элсэн чихэргүй тараг, тараг, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл цөцгий) - 500 гр;
• давс - 2 халбага;
• Цөцгийн тос эсвэл шар тос (онцгой тохиолдолд ургамлын тос) - 100 гр;
• Хуурай цагаан дарс - 0.5 аяга (0.5 аяга ус, сүү эсвэл исгэсэн сүүн ундаагаар сольж болно);
• Нунтагласан самар - чимх (заавал биш);
• Гурил - ойролцоогоор 8-9 аяга + өнхрөх, тоос шороо болгох.

Кефиртэй мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Зуурсан гурил зуурах

• Мөөгөнцөрийг дотор нь уусгана бүлээн ус(35-40С) элсэн чихэртэй. Холимог 15-20 минутын турш зогсох ёстой. Хөөсөрч эхлэхэд бэлэн болно.
• Өндөг, kefir, давс, дарс, самар, хайлсан цөцгийн тосыг холино (би саванд халааж, хөргөсөн). Сайн холино.
• 4 аяга гурил нэмээд хутгана. Мөөгөнцөрт хийнэ. Холих. Өөр 3-4 аяга гурил нэмнэ. Мөн гөлгөр болтол зуурсан гурил зуурна. Хэрэв зуурсан гурил таны гарт наалдсан хэвээр байвал гөлгөр, уян хатан болтол бага зэрэг гурил нэмнэ.
• Тагийг нь таглаад боож өгнө. 1-1.5 цагийн турш дулаан газар (хүчтэй өсөх хүртэл) үлдээгээрэй. Би цонх, хаалгыг хааж, ямар ч ноорог байхгүй, өрөө халуун байсан.

Зуурсан гурилыг нэг удаа зуурна

• Зуурмагийг сайтар босомогц зуурах (илүүдэл нүүрстөрөгчийн давхар ислийг гаргах). Дараа нь таглаад дахин боож өгнө. Дулаан газар дахин 1.5-2 цаг байлгана.

Дахин зуурсан гурил зуурах

• Процедурыг давт. Дахин боож өгнө үү. Миний зуурсан гурил дахиад 0.5 цаг (ойролцоогоор) зогссон.

Ингээд л болоо, үүний дараа мөөгөнцрийн зуурмаг бэлэн болж, түүнээс хурга хийж болно. Үүний тулд та дуртай жорын дагуу бэлтгэсэн дэлгүүрээс эсвэл гар хийцийн мөөгөнцрийн зуурмагийг авч болно.

Зуурсан гурилаас хурганы махыг хэрхэн яаж хийх вэ

Үндсэндээ хүн бүр Улаан өндөгний баярын хурга- энэ бол боов (юу ч байхгүй), эсвэл дүүргэгчтэй бялуу, эсвэл хурга хэлбэртэй бялуу, эсвэл хурга хэлбэртэй олон жижиг бялуугаар хийсэн бялуу юм.

Боов, бялууг хурганы мах болгох арга нь бас өөр. Зуурмагийг хэрхэн өнхрүүлж, дүүргэх талаар би доор хэлэх болно.

Зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, баталгаат байдалд үлдээгээрэй

• Мөөгөнцрийн зуурмагаас хэсэг хэсгүүдийг салгаж, бөмбөг болгон өнхрүүл. Бөмбөлгийг гурилаар нунтагласан ширээн дээр эсвэл самбар дээр тавь. Дээрээс нь гурил цацаж, алчуураар таглана (хуучирахгүйн тулд).
• Зуурсан гурилаа 10-20 минут байлгана. Бүх зуурсан гурилаа хэсэг болгон хувааж, дүүргэх үед зуурсан гурил яг таарна.

Зуурсан гурилын бөмбөлөг шалгах

Бөглөхийг бэлтгэ

Би үүнийг авсан жимсний дүүргэлт 2 аяга үхрийн нүд (интоор байж болно) + 3-5 хоолны халбага элсэн чихэр + 3 хоолны халбага цардуул (эсвэл гурил). Бүгдийг холино.

Цардуул нь шингээхэд шаардлагатай байдаг илүүдэл шингэнжимс жимсгэнэ, дүүргэгчийг зузаан, нэгэн төрлийн болгоно. Та цардуулыг гурилаар сольж болно.

Учир нь ааруул дүүргэлттанд нэг багц зуслангийн бяслаг (200 гр) + 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр + 1 өндөг + 2 хоолны халбага цөцгий (заавал биш) хэрэгтэй. Элсэн чихрийн хэмжээ - амсах болно, хэрэв та чихэрт дуртай бол амталж, нэмж нэмнэ.

Эсвэл та бэлэн амтат ааруул масс авч, 1 өндөг нэмж болно. Бүгдийг холино. Би бас зуслангийн бяслаганд 2 атга чихэртэй жимс хийсэн.

Чихэртэй жимсээр дүүргэсэн ааруул

Бялууг дүүргэх нь юу ч байж болно: үзэм, байцаа, алим, чанамал эсвэл тарвага, мөөг, мах, загас, бяслаг, зуслангийн бяслаг. Дуртай зүйлээ өөрт таалагдсан ломботой бялуу хийж хийгээрэй.

Хурга хийх

Хурганы махыг юунд жигнэх вэ

Би хурганы махыг силикон дэвсгэр дээр жигнэж, өөр нэг жигд тавиурыг жигд цаасаар бүрсэн. Хэрэв танд аль аль нь байхгүй бол та жигд хуудсыг цөцгийн тос эсвэл бусад тосоор тосолж болно.

Тиймээс, жигд хуудсан дээр хурга хийх газар бэлтгэж, ирээдүйн сүргийг тэнд байрлуул)))

Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн боов, бялууг жигнэх температур

Би энэ хуц, хонь, хургыг 225-230 градусын халуунд жигнэсэн. Миний хувьд хязгаарлалт бол силикон дэвсгэр (230 C) ашиглах хамгийн дээд температур байв илгэн цаас(230С). Гэхдээ хэрэв та мөөгөнцрийг жигнэх юм бол боовөөх тосонд (хүнсний зориулалтын силикон, илгэн цаас гэх мэт соёл иргэншлийн ямар ч ашиг тусгүй), дараа нь та зуухаа 240 С хүртэл халааж болно.

Хурганы мах жигнэх цаг

Хурганы бялуу эсвэл бялууг хэр удаан хоол хийх нь тэдний нийт жин, таны зуухны шинж чанараас хамаарна. Ямар ч тохиолдолд энэ нь маш хурдан тохиолддог.

10-20 минут. Хамраа ав. Жигнэмэгийн анхны үнэр гарч ирмэгц болгоомжтой байгаарай! Талх нарийн боовны хүчтэй, байнгын үнэр - зуух руу аль болох хурдан гүй! Хурганы бялуу, боов нь алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Зуухны аль тавиур дээр боов жигнэх ёстой вэ?

Цөцгийн зуурмагаар хийсэн бялуу, боов нь дунджаас дээш тавиур дээр хамгийн сайн ажилладаг. Тааз хүртэл биш, харин зуухны дундаас дээш.

Хурганы дүрс

Профайл дахь хурганы бие нь маш их буржгар үстэй, 4 хөл, толгой (хошуу), чих, нүд, сүүлээс бүрддэг.

Хурганы биеийг зууван (цухуйсан, нуруу, гэдэс нь гүдгэр) эсвэл дугуй хэлбэртэй байж болно. Хэрэв та хурганы бялуу хийж байгаа бөгөөд бие нь нэг ширхэг зуурсан гурилаас бүрддэг бол эхлээд тэгш өнцөгтийг хийж, дараа нь гараараа хүссэн хэлбэрийг нь өгч болно (зурагны сүүлчийн хувилбар шиг). бялуу).

Би хурганы жишээ болгон дээр зуурсан гурилаас хурганы арьсыг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.

Би хонины нүдийг анхилуун чинжүүний вандуйнаас хийсэн (та нэг хэсэг үзэм эсвэл чавга авч болно).

Би хурганд хэр хэмжээний дүүргэлт хийх ёстой вэ?

Жижиг бялуу нь 1 овоолсон цайны халбага (бөглөх) багтана. 2 дахин том хэмжээтэй - 1.5-2 халбага.

Хурга үүссэний дараа юу хийх вэ

Энэ нь зуурсан гурилаар хийсэн хурга, хонь бүрт хамаарна.

1. Цутгасан бүтээгдэхүүнийг амрахыг зөвшөөрнө (алчуураар таглаад 10 минут хүлээнэ).
2. Хурганы махыг өндөгөөр түрхэнэ. Би 1 өндөг + 2 tbsp зоддог. ус +1 халбага. Сахара. Тэгээд тэр бүх бялууг энэ меланжаар тосолжээ. Энэ 1 өндөг бүх зүйлд хангалттай байсан, бүр бага зэрэг үлдсэн, би үүнийг бас ашигласан, тэгвэл би энэ бялууг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлье.

Үхрийн нүдтэй зөөлөн зуурсан гурилаар хийсэн амтат хурга

1. Дүүргэлттэй жижиг бялуугаар хийсэн хурга

• Зуурсан гурилнаас олон жижиг бялуу хийж, тэдгээрийг жигд хуудсан дээр байрлуулж, хурганы биеийг бүрдүүлнэ. Би янз бүрийн ломботой мини бялуу бэлдэж, нэг нэгээр нь тавив. Тиймээс хожим нь тэднийг хурганаас хальсалж, юу авсанаа таах нь сонирхолтой байх болно.
• Мини бялуунаас 2 дахин их зуурсан гурилыг авч, хурганы толгойд зориулж зууван бялуу хийнэ. Вандуй (нүд) оруулах - зуурсан гурил руу дар. Чихэнд наалд. Сүүлд зориулж бөмбөг болгон өнхрүүлэн зуурсан олсоор хурганы 4 хөл үүсгэнэ.
• Би бялууны хоорондох хоосон зайг жижиг зуурмагийн бөмбөгөөр дүүргэв. Тэд бүгдийг нэгтгэж, нэг бялуу болгож, хонины ноосыг дуурайлган хийдэг.

Жигнэхээс өмнө хурганы бялуу

Хонь ингэж гарч ирэв! (тэр силикон дэвсгэр дээр байгаа)

Хурганы баримал нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй биш, бас маш амттай юм!

2. Улаан өндөгний баярын хурга - бялуу, боов

Энд та харах болно янз бүрийн хувилбаруудУлаан өндөгний баярын хурга дүүргэлттэй болон дүүргэхгүйгээр хийх.

Хэрэв Улаан өндөгний баярын хурга 2 бялуугаас бүрддэг бол би хийсэн янз бүрийн дүүргэлтидэх сонирхолтой болгохын тулд. бололтой. Та бүхэл боовноос хаздаг, гэхдээ эхлээд нэг дүүргэлттэй тааралддаг. Та үүнийг дуусга - тэгээд өөр нэг нь байна! Өө!

2.1. Спираль цувисан хурга

• Зуурсан гурилыг урт тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл. Үүнийг ааруул дүүргэгчээр тараана (эсвэл өөр дүүргэлт хийнэ - би хоёр дахь спираль хэлбэртэй хонины маханд үхрийн нүд тавьдаг).

Энэ бол тэгш өнцөгт байв. Энэ нь өнхрөх (тууз) руу эргэлдэж, туузыг спираль хэлбэрээр нугалж байх ёстой.

• Толгойг нь (дүүргэх жижиг бялуу), сүүл болон биеийн бусад хэсгүүдийг хий.

Тэр хурганы спираль хэлбэртэй биед аарцны масс, толгойд нь үхрийн нүд ломботой.

Зуурсан гурилаар хийсэн тоглоомон хурга энд байна

Энэ хурганы дотор үхрийн нүд, нүүрэнд нь зуслангийн бяслаг байдаг.

Үхрийн нүдтэй бэлэн хурга. тэр ч байтугай бага зэрэг асгарсан.)))

2.2. Том жижиг бялуугаар хийсэн хурганы мах

• Биедээ зориулж том бялууг, толгойг нь жижиг бялуугаар хийнэ. Хөл, чих, нүд, сүүлийг холбож, зуурсан гурилын жижиг бөмбөлгүүдийг (хонины ноосон буржгар гэх мэт) чимэглэ. Би танд хөл, сүүлийг зураг дээрхээс урт болгохыг зөвлөж байна, эс тэгвээс хурга хэт бөөрөнхий болж, амьтны гадаад төрхийг дараа нь танихад хэцүү байх болно.))) Би ийм бөмбөгнөөс нэгийг авсан шинжлэх ухаанд үл мэдэгдэхараатан... энэ нь Чебурашка гэсэн үг)))

Энэ хурга үнэндээ давхар бялуу юм.

Улаан өндөгний баярын таван хурга нь жигд хуудсан дээр таардаг

2.3. Хурга - спираль жигнэмэг

• Хурганы бие, арьсанд зориулж олон тууз зуурсан гурил хийнэ (хэсэгийг нь чимхэж, алгаа хооронд олс болгон өнхрүүл).
• Туг бүрийг спираль хэлбэрээр өнхрүүл. Зууван хонины ам, хурганы үлдсэн хэсгийг хавсаргана.
• Энэ хурганы маханд дүүргэх зүйл байхгүй тул би зуурсан гурилаа элсэн чихэрээр цацаж (дээд талд нь, өндөгний соруулсны дараа).

Ирээдүйн боов бол Бурханы хурга юм

Зуурмагийн спираль нь хонины ноосны буржгарыг дуурайлган хийдэг

2.4. Хурга - боов (бөглөхгүйгээр)

• Хурганы бие нь энгийн зуурмагийн бөмбөг, толгой нь жижиг бөмбөг юм. Нэхийд зориулж зуурсан гурилын дээд хэсгийг хайчаар (зараа шиг) чимхэв. Би бас элсэн чихэрээр цацаж, зуурсан гурилаа сайтар шалгаж, өндөглөдөг.

Хурга бол баруун доод талд байгаа зараа юм.

Энд хонь хургатай бяцхан сүрэг байна)))

3. Хурганы хэлбэртэй бяслагтай бялуу

• Зуслангийн бяслаг бүхий задгай бялуу хийх - cheesecakes: зуурсан гурилын жижиг бөмбөгийг тэгшлээд дундуур нь дар. 1 халбага зуслангийн бяслаг нэмнэ. Мөн эдгээр cheesecakes нь хонь (хурга) үүсгэдэг.
• Толгойг нь энгийн хаалттай бялуугаар хий. Хонины биеийн шаардлагатай бүх хэсгийг нэмнэ.
• Зуурсан гурилан дээрээс туг гаргаж, контурын дагуу хонины эргэн тойронд тавь (ямар нэгэн зүйл бол зуслангийн бяслаг бялуугаасаа асгарахгүй байхын тулд. Мөн энэ нь хүрээтэй бол илүү үзэсгэлэнтэй юм).
• Бяслагны бялуу хоорондын хоосон зайг зуурсан гурилын жижиг бөмбөгөөр дүүргэ.

Ааруул хурганы махыг жигнэхээс өмнө ийм харагддаг

Бяслагны бяслаг хурга нь маш амттай, энгийн бялуу юм!

Энэхүү хөгжилтэй Улаан өндөгний баярын хурга санамсаргүй тохиолдлоор гарч ирэв. Амьтны толгой (бялуу) үхрийн нүдээр дүүрэн байсан бөгөөд энэ нь амжилттай урсаж, түүнд инээмсэглэл тодруулав.

4. Хурганы хэлбэртэй үхрийн нүдтэй бялуу

• Энэ нь энгийн: зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваана - арай том, бага зэрэг (эсвэл тэнцүү).
• 1 ширхэг зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт (хурганы мах) болгон өнхрүүл. Үүнийг жигд хуудсан дээр тавь. Ирмэгээс хажуу тийшээ ухарч, дүүргэгчийг байрлуулна ( Анхны дүүргэлтээс үлдсэн үхрийн нүд үүнд ордог - ойролцоогоор 1 аяга. Хэрэв танд байгаа бол та үлдсэн зуслангийн бяслагаа тэнд тавьж болно.).
• Хажуу талыг дээш өргө. Зуурсан гурилын өөр хэсгээс хонины толгой, чих, хөл, сүүлийг хийнэ. Үлдсэн зуурсан гурилаа бөөрөнхийлж, бялууны задгай хэсэгт тараана.

Бялууг шалгаж, өндөг түрхсэний дараа надад өндөг үлдсэн байв. Би үүнийг 2 хоолны халбага цөцгийтэй хольж, бялууны задгай хэсэгт (суфле давхарга гэх мэт) зуурсан гурилын хоорондох зай руу хийнэ.

Хурганы бялуу бэлтгэх эхний шат. Хажуу талыг нь бүрдүүлэхийн тулд бид ирмэгийг нь нугалав.

Хонины биеийн ирмэгийг алгаараа дарж, илүү жигд хэлбэрт оруулав. Тэгсэн мөртлөө тэгш өнцөгт хонь байхгүй л дээ)))

Үхрийн нүдтэй хурга)))

Дүүргэгчтэй хурга (энэ нь заавал биш, гэхдээ амттай).

Хөгжилтэй хурганы бялуу нь ямар ч баяр, ялангуяа хүүхдийн үдэшлэгийг чимэглэх болно!

Ерөнхийдөө найзууд аа, үзээрэй, Улаан өндөгний баярын хурга хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хөгжилтэй байдаг! Ялангуяа хүүхдүүдтэй!

Удаан хугацаа зарцуулсан, мэдээжийн хэрэг, маш их шуугиан дэгдээж, би бараг бүхэл бүтэн жигд хуудсан дээр 3 бялуу, 5 том боовтой бялуу авлаа.

Гэхдээ та энэхүү хөдөлмөр их шаарддаг боловч энгийн үйл явцаас маш их таашаал авах болно. Гар урлал, Улаан өндөгний баярын гурилан бүтээгдэхүүний гайхалтай амтаас хоёуланд нь!

Танд аз жаргал, эрүүл мэнд! Христ амилсан!))))))

Би бүх хайртай хүмүүсээ үнсэж, тэвэрдэг. Өөртөө анхаарал тавиарай.

Сюрприз барьсан хонь, бялууны эзэн.

Янз бүрийн дүүргэлт бүхий олон жижиг бялуугаар хийсэн амттай Улаан өндөгний баярын хурга!

…. Би хэлэхээ мартчихаж - та Улаан өндөгний баярын бялуу хийж, өндөг будаж, хурга жигнэж, Улаан өндөгний баярын бүх долоо хоногт амьдралаас таашаал авах боломжтой. Тиймээс, танд цаг байна!

Ийм бялууг жигнэх янз бүрийн хэлбэрүүд байдаг: силикон, наалддаггүй, металл, тэр ч байтугай керамик. Тэднийг сайтар ажиглаарай, магадгүй та гэр бүлдээ Улаан өндөгний баярын уламжлалт хургатай байх болно.

Бид сүү, цөцгийн тос, өндөгийг хөргөгчнөөс урьдчилан авдаг, тэд өрөөний температурт байх ёстой. Хэрэв та яарч байгаа бол өндөгөө бүлээн усанд хэдхэн минут байлгаад бага зэрэг халаана. бичил долгионы зуухзөөлөн болтол сүү, цөцгийн тос.

Хайруулын тавган дээр тослохын тулд хэдэн халбага цөцгийн тос хийнэ.

Өндөгийг сайтар цохиж, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Та агаартай сэвсгэр масс авах хэрэгтэй.

Цөцгийн тос, сүү нэмээд сайтар холино. Гурилаа жигд нунтагаар шигшиж, жигнэмэгийн зуурмаг гартал холино.

Нарийн grater дээр жүржийн хальсыг сараалжтай болгоно. Үзэмээ 5 минутын турш бүлээн усанд дэвтээгээд цаасан алчуураар арчиж, гуриланд хийнэ. Зуурсан гурилан дээр үзэм, амтлагч нэмнэ.

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.

Хурганы махыг хөгцөөс амархан салгаж, үйл явцын явцад задрахгүй байхын тулд хэвийг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Цөцгийн тосоор сойзоор тосолж, бүх ховилоор дамжин өнгөрөхийг хичээ. Дараа нь үрийн шингэнээр цацаж, нэг хэсгийг нь алдахгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс энэ нь бялуу наалдаж магадгүй юм. Илүүдэл үрийн шингэнийг сэгсрэх хэрэгтэй.

Зуурмагийг бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ, зуурсан гурил нь чих, жижиг хэсгүүдийн нүхэнд орохын тулд хусуураар тэгшлээрэй. Мөөгөнцөрийг бүхэлд нь дүүргэх хангалттай зуурсан гурил байх ёстой.

Миний тогоо тийм ч том биш тул зуурсан гурил үлдсэн тул дахиад хэдэн жижиг кекс жигнэв. Гэхдээ керамик хэлбэрийн хувьд энэ туршилт зөв байх болно.

Мөөгөнцрийн хоёр дахь хэсгийг сайтар хааж, нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон эсэхийг шорлогоор уурын нүхээр шалгана.

Хэрэв бялуу бэлэн бол зуухаа унтрааж, хэлбэрээсээ хамааран үргэлжлүүлнэ үү. Хэрэв тэр керамик, дараа нь бялууг зууханд дахин 20 минутын турш орхиж, дараа нь зуухнаас хайруулын таваг авч, харин дахин 30 минутын турш нээж болохгүй, зөвхөн дараа нь та хайруулын тавган дээр нээж, бялууг авч болно.

МеталлБи хэвийг нь нэн даруй нээж, бага зэрэг нээлттэй зууханд 20 минутын турш орхисон. Дараа нь би үүнийг хэвнээс нь гаргаж авсан. Семолинагийн ачаар бялуу ямар ч асуудалгүй гарч ирсэн ч би хутганы үзүүрээр ирмэгийн дагуу туслах хэрэгтэй болсон.

Улаан өндөгний баяр ирж байна! Европт хурга эсвэл хурга нь Улаан өндөгний баярын уламжлалт нарийн боов юм. Би Улаан өндөгний баярын амттай нарийн боовны сайхан зургуудыг байнга хардаг байсан бөгөөд өнөөдөр би тэднийг жигнэв.

Улаан өндөгний баярын хургыг зуурмагаас жигнэх янз бүрийн арга замыг та харах болно.

Би kefir бүхий гар хийцийн цөцгийн зуурмагийг ашигласан, гэхдээ та ямар ч мөөгөнцрийн зуурмаг (гар хийцийн, дэлгүүрт худалдаж авсан, баян, энгийн, хийсвэр боов) хэрэглэж болно. Улаан өндөгний баярын зарим төрлийн хонины махыг мөөгөнцөргүй богино боов эсвэл хийсвэр боовоор хийж болно.

Ерөнхийдөө би танд санаануудыг харуулах болно- зуурсан гурилыг хурга эсвэл хурганы хэлбэрийг хэрхэн өгөх вэ, та үргэлжлүүлэн төсөөлж болно.

Дашрамд хэлэхэд, би аль хэдийн хурганы боовыг туршиж үзсэн. Зуурмаг нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг. Амттай. Би хувьдаа үнэхээр тэгж хүлээгээгүй. Би богино талхны жигнэмэгийг илүүд үздэг, гэхдээ эндээс харахад энэ баян бялуу таны аманд хайлдаг. Би зөвлөж байна.)))

Kefir дээр хурганы мөөгөнцрийн зуурмаг хийх жор

Цөцгийн зуурмагийн найрлага

• Амьд мөөгөнцөр - 50 гр (энэ нь миний авдаг хэмжээнээс их, гэхдээ энэ нь маш сайн болсон);
• Элсэн чихэр - 4-6 хоолны халбага;
• Үржлийн мөөгөнцрийн халуун ус - 0.5 аяга;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• Кефир (элсэн чихэргүй тараг, тараг, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл цөцгий) - 500 гр;
• Давс - 2 халбага;
• Цөцгийн тос эсвэл шар тос (онцгой тохиолдолд ургамлын тос) - 100 гр;
• Хуурай цагаан дарс - 0.5 аяга (0.5 аяга ус, сүү эсвэл исгэсэн сүүн ундаагаар сольж болно);
• Нунтагласан самар - чимх (заавал биш);
• Гурил - ойролцоогоор 8-9 аяга + өнхрөх, тоос шороо болгох.

Кефиртэй мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Зуурсан гурил зуурах

• Мөөгөнцөрийг элсэн чихэртэй бүлээн усанд (35-40С) уусгана. Холимог 15-20 минутын турш зогсох ёстой. Хөөсөрч эхлэхэд бэлэн болно.
• Өндөг, kefir, давс, дарс, самар, хайлсан цөцгийн тосыг холино (би саванд халааж, хөргөсөн). Сайн холино.
• 4 аяга гурил нэмээд хутгана. Мөөгөнцөрт хийнэ. Холих. Өөр 3-4 аяга гурил нэмнэ. Мөн гөлгөр болтол зуурсан гурил зуурна. Хэрэв зуурсан гурил таны гарт наалдсан хэвээр байвал гөлгөр, уян хатан болтол бага зэрэг гурил нэмнэ.
• Тагийг нь таглаад боож өгнө. 1-1.5 цагийн турш дулаан газар (хүчтэй өсөх хүртэл) үлдээгээрэй. Би цонх, хаалгыг хааж, ямар ч ноорог байхгүй, өрөө халуун байсан.

Зуурсан гурилыг нэг удаа зуурна

• Зуурмагийг сайтар босомогц зуурах (илүүдэл нүүрстөрөгчийн давхар ислийг гаргах). Дараа нь таглаад дахин боож өгнө. Дулаан газар дахин 1.5-2 цаг байлгана.

Дахин зуурсан гурил зуурах

• Процедурыг давт. Дахин боож өгнө үү. Миний зуурсан гурил дахиад 0.5 цаг (ойролцоогоор) зогссон.

Ингээд л болоо, үүний дараа мөөгөнцрийн зуурмаг бэлэн болж, түүнээс хурга хийж болно. Үүний тулд та дуртай жорын дагуу бэлтгэсэн дэлгүүрээс эсвэл гар хийцийн мөөгөнцрийн зуурмагийг авч болно.

Зуурсан гурилаас хурганы махыг хэрхэн яаж хийх вэ

Үнэн хэрэгтээ Улаан өндөгний баярын хурга бүр нь боов (юу ч байхгүй), эсвэл дүүргэгчтэй бялуу, эсвэл хурганы хэлбэртэй бялуу, эсвэл хурга хэлбэртэй олон жижиг бялуугаар хийсэн бялуу юм.

Боов, бялууг хурганы мах болгох арга нь бас өөр. Зуурмагийг хэрхэн өнхрүүлж, дүүргэх талаар би доор хэлэх болно.

Зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, баталгаат байдалд үлдээгээрэй

• Мөөгөнцрийн зуурмагаас хэсэг хэсгүүдийг салгаж, бөмбөг болгон өнхрүүл. Бөмбөлгийг гурилаар нунтагласан ширээн дээр эсвэл самбар дээр тавь. Дээрээс нь гурил цацаж, алчуураар таглана (хуучирахгүйн тулд).
• Зуурсан гурилаа 10-20 минут байлгана. Бүх зуурсан гурилаа хэсэг болгон хувааж, дүүргэх үед зуурсан гурил яг тохирох болно.

3:2335

Зуурсан гурилын бөмбөлөг шалгах

Бөглөхийг бэлтгэ

Жимс дүүргэхийн тулд би 2 аяга үхрийн нүд (интоор хэрэглэж болно) + 3-5 хоолны халбага элсэн чихэр + 3 хоолны халбага цардуул (эсвэл гурил) авав. Бүгдийг холино.

4:903

Жимсээс илүүдэл шингэнийг шингээж, дүүргэгчийг зузаан, нэгэн төрлийн болгохын тулд цардуул хэрэгтэй. Та цардуулыг гурилаар сольж болно.

Аарцыг дүүргэхийн тулд танд нэг багц зуслангийн бяслаг (200 гр) + 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр + 1 өндөг + 2 хоолны халбага цөцгий (заавал биш) хэрэгтэй. Элсэн чихрийн хэмжээ нь амсах болно, хэрэв та чихэрт дуртай бол амталж, нэмж нэмнэ.

Эсвэл та бэлэн амтат ааруул масс авч, 1 өндөг нэмж болно. Бүгдийг холино. Би бас зуслангийн бяслаганд 2 атга чихэртэй жимс хийсэн.

5:746

Чихэртэй жимсээр дүүргэсэн ааруул

Бялууг дүүргэх нь юу ч байж болно: үзэм, байцаа, алим, чанамал эсвэл тарвага, мөөг, мах, загас, бяслаг, зуслангийн бяслаг. Дуртай зүйлээ өөрт таалагдсан ломботой бялуу хийж хийгээрэй.

Хурга хийх

Хурганы махыг юунд жигнэх вэ

Би хурганы махыг силикон дэвсгэр дээр жигнэж, өөр нэг жигд тавиурыг жигд цаасаар бүрсэн. Хэрэв танд аль аль нь байхгүй бол та жигд хуудсыг цөцгийн тос эсвэл бусад тосоор тосолж болно.

Тиймээс, жигд хуудсан дээр хурга хийх газар бэлтгэж, ирээдүйн сүргийг тэнд байрлуул)))

Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн боов, бялууг жигнэх температур

Би энэ хуц, хонь, хургыг 225-230 градусын халуунд жигнэсэн. Миний хувьд хязгаарлалт бол силикон дэвсгэр (230С) ба илгэн цаас (230С) ашиглах хамгийн дээд температур байв. Гэхдээ хэрэв та мөөгөнцрийн боовыг өөх тосоор жигнэх юм бол (хүнсний зориулалттай силикон, илгэн цаас гэх мэт соёл иргэншлийн ямар ч ашиг тусгүйгээр) зуухаа 240 градус хүртэл халааж болно.

Хурганы мах жигнэх цаг

Хурганы бялуу эсвэл бялууг хэр удаан хоол хийх нь тэдний нийт жин, таны зуухны шинж чанараас хамаарна. Ямар ч тохиолдолд энэ нь маш хурдан болдог.

10-20 минут. Хамраа ав. Жигнэмэгийн анхны үнэр гарч ирмэгц болгоомжтой байгаарай! Талх нарийн боовны хүчтэй, байнгын үнэр - зуух руу аль болох хурдан гүй! Хурганы бялуу, боов нь алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

5:9

Зуухны аль тавиур дээр боов жигнэх ёстой вэ?

Цөцгийн зуурмагаар хийсэн бялуу, боов нь дунджаас дээш тавиур дээр хамгийн сайн ажилладаг. Тааз хүртэл биш, харин зуухны дундаас дээш.

Хурганы дүрс

Профайл дахь хурганы бие нь маш их буржгар үстэй, 4 хөл, толгой (хошуу), чих, нүд, сүүлээс бүрддэг.

Хурганы биеийг зууван (цухуйсан, нуруу, гэдэс нь гүдгэр) эсвэл дугуй хэлбэртэй байж болно. Хэрэв та хурганы бялуу хийж байгаа бөгөөд бие нь нэг ширхэг зуурсан гурилаас бүрддэг бол эхлээд тэгш өнцөгтийг хийж, дараа нь гараараа хүссэн хэлбэрийг нь өгч болно (зурагны сүүлчийн хувилбар шиг). бялуу).

Би хурганы жишээ болгон дээр зуурсан гурилаас хурганы арьсыг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.

Би хонины нүдийг анхилуун чинжүүний вандуйнаас хийсэн (та нэг хэсэг үзэм эсвэл чавга авч болно).

Би хурганд хэр хэмжээний дүүргэлт хийх ёстой вэ?

Жижиг бялуу нь 1 овоолсон цайны халбага (бөглөх) багтана. 2 дахин том хэмжээтэй - 1.5-2 халбага.

Хурга үүссэний дараа юу хийх вэ

Энэ нь зуурсан гурилаар хийсэн хурга, хонь бүрт хамаарна.

1. Цутгасан бүтээгдэхүүнийг амрахыг зөвшөөрнө (алчуураар таглаад 10 минут хүлээнэ).
2. Хурганы махыг өндөгөөр түрхэнэ. Би 1 өндөг + 2 tbsp зоддог. ус +1 халбага. Сахара. Тэгээд тэр бүх бялууг энэ меланжаар тосолжээ. Энэ 1 өндөг бүх зүйлд хангалттай байсан, бүр бага зэрэг үлдсэн, би үүнийг бас ашигласан, тэгвэл би энэ бялууг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлье.

6:1578

Үхрийн нүдтэй зөөлөн зуурсан гурилаар хийсэн амтат хурга

1. Дүүргэлттэй жижиг бялуугаар хийсэн хурга

• Зуурсан гурилнаас олон жижиг бялуу хийж, тэдгээрийг жигд хуудсан дээр байрлуулж, хурганы биеийг бүрдүүлнэ. Би янз бүрийн ломботой мини бялуу бэлдэж, нэг нэгээр нь тавив. Тиймээс хожим нь тэднийг хурганаас хальсалж, юу авсанаа таах нь сонирхолтой байх болно.
• Мини бялуунаас 2 дахин их зуурсан гурилыг авч, хурганы толгойд зориулж зууван бялуу хийнэ. Нь вандуй (нүд) оруулах - зуурсан гурил руу дар. Чихэнд наалд. Сүүлд зориулж бөмбөг болгон өнхрүүлж, зуурсан олсоор хурганы 4 хөл үүсгэнэ.
• Би бялууны хоорондох хоосон зайг жижиг зуурмагийн бөмбөгөөр дүүргэв. Тэд бүгдийг нэгтгэж, нэг бялуу болгож, хонины ноосыг дуурайлган хийдэг.

7:1828

Жигнэхээс өмнө хурганы бялуу

8:598

Хонь ингэж гарч ирэв! (тэр силикон дэвсгэр дээр байгаа)

9:1233

Хурганы баримал нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй биш, бас маш амттай юм!

Улаан өндөгний баярын хурга - бялуу, боов

Энд та Улаан өндөгний баярын хургыг дүүргэх, дүүргэхгүйгээр хийх янз бүрийн сонголтыг харах болно.

Хэрвээ Улаан өндөгний баярын хурга нь 2 бялуугаас бүрддэг бол идэх сонирхолтой болгохын тулд би өөр өөр дүүргэлт хийсэн. бололтой. Та бүхэл боовноос хаздаг, гэхдээ эхлээд нэг дүүргэлттэй тааралддаг. Та үүнийг дуусга - тэгээд өөр нэг нь байна! Өө!

2. Спираль хэлбэрээр өнхрүүлэн өнхрүүлсэн хурга

• Зуурсан гурилыг урт тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл. Үүнийг ааруул дүүргэгчээр тараана (эсвэл өөр дүүргэлт хийнэ - би хоёр дахь спираль хэлбэртэй хонины маханд үхрийн нүд тавьдаг).

10:1311

Энэ бол тэгш өнцөгт байв. Энэ нь өнхрөх (тууз) руу эргэлдэж, туузыг спираль хэлбэрээр нугалж байх ёстой.

• Толгойг нь (дүүргэх жижиг бялуу), сүүл болон биеийн бусад хэсгүүдийг хий.

11:2151

Тэр хурганы спираль хэлбэртэй биед аарцны масс, толгойд нь үхрийн нүд ломботой.

12:698

Зуурсан гурилаар хийсэн тоглоомон хурга энд байна

13:1317

Энэ хурганы дотор үхрийн нүд, нүүрэнд нь зуслангийн бяслаг байдаг.

14:1951

Үхрийн нүдтэй бэлэн хурга. тэр ч байтугай бага зэрэг асгарсан.)))

3. Том жижиг бялуугаас хурга

• Биедээ зориулж том бялууг, толгойг нь жижиг бялуугаар хийнэ. Хөл, чих, нүд, сүүлийг холбож, зуурсан гурилын жижиг бөмбөлгүүдийг (хонины ноосон буржгар гэх мэт) чимэглэ. Хөл, сүүлээ зурган дээрхээс урт болгохыг зөвлөж байна, эс бөгөөс хурга хэт бөөрөнхий болж, амьтны төрлийг танихад хэцүү байдаг))) Ийм бөмбөгнөөс би шинжлэх ухаанд үл мэдэгдэх амьтан авсан ... тэр гэсэн үг - Чебурашка)))

15:1435

Энэ хурга үнэндээ давхар бялуу юм.

15:9

16:526

Улаан өндөгний баярын таван хурга нь жигд хуудсан дээр таардаг

4. Хурга - спираль жигнэмэг

• Хурганы бие, арьсанд зориулж олон тууз зуурсан гурил хийнэ (хэсэгийг нь чимхэж, алгаа хооронд олс болгон өнхрүүл).
• Туг бүрийг спираль хэлбэрээр өнхрүүл. Зууван хонины ам, хурганы үлдсэн хэсгийг хавсаргана.
• Энэ хурганы маханд дүүргэх зүйл байхгүй тул би зуурсан гурилаа элсэн чихэрээр цацаж (дээд талд нь, өндөгний соруулсны дараа).

17:1806

Ирээдүйн боов бол бурхны хурга юм

18:589

Зуурмагийн спираль нь хонины ноосны буржгарыг дуурайлган хийдэг

5. Хурганы мах (бөглөхгүйгээр)

• Хурганы бие нь энгийн зуурмагийн бөмбөг, толгой нь жижиг бөмбөг юм. Нэхийд зориулж зуурсан гурилын дээд хэсгийг хайчаар (зараа шиг) чимхэв. Би бас элсэн чихэрээр цацаж, зуурсан гурилаа сайтар шалгаж, өндөглөдөг.

19:1700

Хурга бол баруун доод талд зараа юм.

Энд хонь хургатай бяцхан сүрэг байна)))

6. Хурганы хэлбэртэй бяслагтай бялуу

• Зуслангийн бяслаг бүхий задгай бялуу хийх - cheesecakes: зуурсан гурилын жижиг бөмбөгийг тэгшлээд дундуур нь дар. 1 халбага зуслангийн бяслаг нэмнэ. Мөн эдгээр cheesecakes нь хонь (хурга) үүсгэдэг.
• Толгойг нь энгийн хаалттай бялуугаар хий. Хонины биеийн шаардлагатай бүх хэсгийг нэмнэ.
• Зуурсан гурилан дээрээс туг гаргаж, контурын дагуу хонины эргэн тойронд тавь (ямар нэгэн зүйл бол зуслангийн бяслаг бялуугаасаа асгарахгүй байхын тулд. Мөн энэ нь хүрээтэй бол илүү үзэсгэлэнтэй юм).
• Бяслагны бялуу хоорондын хоосон зайг зуурсан гурилын жижиг бөмбөгөөр дүүргэ.

21:2172

Ааруул хурганы махыг жигнэхээс өмнө ийм харагддаг

22:619

Гэрийн бяслагаар хийсэн хурга - маш амттай, энгийн бялуу!

23:1248

Энэхүү хөгжилтэй Улаан өндөгний баярын хурга санамсаргүй тохиолдлоор гарч ирэв. Амьтны толгой (бялуу) үхрийн нүдээр дүүрэн байсан бөгөөд энэ нь амжилттай урсаж, түүнд инээмсэглэл тодруулав.

23:9

7. Хурганы хэлбэртэй үхрийн нүдтэй бялуу

• Энэ нь энгийн: зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваана - арай том, бага зэрэг жижиг (эсвэл тэнцүү).
• 1 ширхэг зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт (хурганы мах) болгон өнхрүүл. Үүнийг жигд хуудсан дээр тавь. Хажуугийн ирмэгээс ухарч, дүүргэж тавь (анхны дүүргэлтээс үлдсэн үхрийн нүд үүн дээр явдаг - ойролцоогоор 1 аяга. Хэрэв танд байгаа бол үлдсэн зуслангийн бяслагаа тэнд тавьж болно).
• Хажуу талыг дээш өргө. Зуурсан гурилын өөр хэсгээс хонины толгой, чих, хөл, сүүлийг хийнэ. Үлдсэн зуурсан гурилаа бөөрөнхийлж, бялууны задгай хэсэгт тараана.

Бялууг шалгаж, өндөг түрхсэний дараа надад өндөг үлдсэн байв. Би үүнийг 2 хоолны халбага цөцгийтэй хольж, бялууны задгай хэсэгт (суфле давхарга гэх мэт) зуурсан гурилын хоорондох зай руу хийнэ.

24:1941

Хурганы бялуу бэлтгэх эхний шат. Хажуу талыг нь бүрдүүлэхийн тулд бид ирмэгийг нь нугалав.

25:685

Хонины биеийн ирмэгийг алгаараа дарж, илүү жигд хэлбэрт оруулав. Тэгсэн мөртлөө тэгш өнцөгт хонь байхгүй л дээ)))

26:1437

Үхрийн нүдтэй хурга)))

27:2009

Дүүргэгчтэй хурга (энэ нь заавал биш, гэхдээ амттай).

28:621

Хөгжилтэй хурганы бялуу нь ямар ч баяр, ялангуяа хүүхдийн үдэшлэгийг чимэглэх болно!

Ерөнхийдөө найзууд аа, үзээрэй, Улаан өндөгний баярын хурга хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хөгжилтэй байдаг! Ялангуяа хүүхдүүдтэй!

Удаан хугацаа зарцуулсан, мэдээжийн хэрэг, маш их шуугиан дэгдээж, би бараг бүхэл бүтэн жигд хуудсан дээр 3 бялуу, 5 том боовтой бялуу авлаа.

Гэхдээ та энэхүү хөдөлмөр их шаарддаг боловч энгийн үйл явцаас маш их таашаал авах болно. Гар урлал, Улаан өндөгний баярын гурилан бүтээгдэхүүний гайхалтай амтаас хоёуланд нь!

Танд аз жаргал, эрүүл мэнд! Христ амилсан!))))))

Би бүх хайртай хүмүүсээ үнсэж, тэвэрдэг. Өөртөө анхаарал тавиарай.

Сюрприз барьсан хонь, бялууны эзэн.

29:702

Янз бүрийн дүүргэлт бүхий олон жижиг бялуугаар хийсэн амттай Улаан өндөгний баярын хурга!

…. Би хэлэхээ мартчихаж - та Улаан өндөгний баярын бялуу хийж, өндөг будаж, хурга жигнэж, Улаан өндөгний баярын бүх долоо хоногт амьдралаас таашаал авах боломжтой. Тиймээс, танд цаг байна!

Баяр дээр Улаан өндөгний баярын ширээанхилуун үнэрт гурилан бүтээгдэхүүн зайлшгүй шаардлагатай. Илүү олон удаа ийм байдаг Улаан өндөгний баярын бялуу- өндөр, баян чихэрлэг талх. Тэд мөн жигнэмэг, цагаан гаатай талх, аяга бялуу, Улаан өндөгний баярын туулай гэх мэт жигнэмэг хийдэг. Европт энэ баярт зориулж хурга хэлбэртэй гурилан бүтээгдэхүүн ихэвчлэн бэлддэг. Энэхүү амтат бялуу нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч таалагдах нь дамжиггүй!

Улаан өндөгний баярын хургыг жигнэхийн тулд би жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэдэг.

Саванд элсэн чихэр хийнэ, өрөөний температурт цөцгийн тос, ванилийн сахар нэмнэ.

Сэвсгэр масс үүсэх хүртэл найрлагыг нь холигчоор цохино.

Цөцгийн тосонд шарыг нэг нэгээр нь нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.

Гурилыг жигд нунтагаар шигшиж, аяганд нэмнэ.

Үйрмэг үүсэх хүртэл найрлагыг нь холигчоор хутгана.

Би үүссэн үйрмэг рүү сүү хийнэ ...

Нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл дахин цохино.

Хөргөсөн цагааныг нэг чимх давсаар тогтвортой хөөс болгон хутгана.

Би аажмаар зуурсан гурилан дээр ташуурдсан цагааныг нэмнэ.

Дээрээс доош халбагаар зөөлөн хутгана.

надад бий Силикон хөгцУлаан өндөгний баярын хурга жижиг хэмжээ, тэгэхээр ийм хэмжээний орцноос 2 хурга авсан. Би хэвийг нь тосолно ургамлын тос, нүдний оронд би 2 хар өнгийн үзэм тавьдаг.

Би маягтыг зуурмагаар сайтар бөглөнө.

Би хурганы махыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 35 минутын турш жигнэх (жигнэх хугацаа нь хэвний хэмжээ, зуурсан гурилын зузаанаас хамаарна). Би бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана.

Улаан өндөгний баярын хургыг жигнэх ажил дууслаа. Би бэлэн хольцыг төмөр тавиур эсвэл самбар руу шилжүүлж, хөргөөд, шүүлтүүрээр дамжуулан нунтаг элсэн чихэр цацна.

Улаан өндөгний баярын хурга амжилттай болсон!

Цайгаа уугаарай!

Хурга нь эрт дээр үеэс тахилын амьтан гэж тооцогддог байсан - Хуучин гэрээний Улаан өндөгний баярын үеэс хойш. Өнөө үед хурга нь Есүс Христ болон түүний үхлээр дамжуулан хүн төрөлхтний нүглийн төлөөх цагаатгалыг бэлэгддэг. Тиймээс католик шашинтнуудын Улаан өндөгний баярын ширээн дээр үргэлж хурга байдаг - шарсан эсвэл цөцгийн зуурсан гурилаар хийсэн.

Улаан өндөгний баярын хонины гурилан дээр та ямар ч халуун ногоо нэмж болно: шанцай, ваниль, цагаан гаа, задийн самар, хумс эсвэл цитрусын хальс. Мөн хатаасан жимс, самар нь бэлэн аяганы амтыг илүү баялаг, баялаг болгоно. Хэрэв хэлбэр нь зөвшөөрвөл хурганы нүд байх газарт 2 хар үзэм эсвэл хумс тавьж болно.

Хурганы бялуу нь керамик, силикон, металлаар хийгдсэн бөгөөд ихэвчлэн хоёр хэсгээс бүрдэнэ. Бялууг хялбархан арилгахын тулд металл болон керамик хэвийг тосолж, гурилаар цацна; Силиконыг зүгээр л усаар шүрших хэрэгтэй. Хэрэв та керамик хөгц худалдаж авсан бол хэрэглэхээсээ өмнө 1 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ үү - энэ нь нэмэлт хүчин чармайлтгүйгээр бэлэн бялуу авахад тусална. Хэрэв бялуу наалдсан хэвээр байвал хайруулын тавган дээр чийгтэй алчуур тавьж, хэсэг хугацааны дараа дахин болгоомжтой арилгахыг хичээ.

Улаан өндөгний баярын хурга

Найрлага

• Зөөлөн цөцгийн тос - 250 гр
• Элсэн чихэр - 250 гр
• Өндөг - 5 ширхэг.
• Гурил - 160 гр
• Цардуул - 100 гр
• жигд нунтаг уут - 1 ширхэг.
• Нэг чимх давс
• Нэг чимх ваниллин

Хоол хийх арга