Амттай Тиффани салат. Тахианы мах, усан үзэм бүхий "Тиффани" салат: зурагтай жор. Бүйлстэй анхны хувилбар

15.12.2021Гарчиг: Өрлөг

Александр Гущин

Би амтыг нь баталж чадахгүй ч халуун байх болно :)

Агуулга

IN амралтын өдрүүдБүх гэрийн эзэгтэй нар ийм амттай, дэгжин, гайхалтай хоол хийх вэ гэсэн асуудалтай тулгардаг. Тиффани бол маш сайн сонголт. Усан үзэм, тахианы махтай салат нь уламжлалт цэсэнд ер бусын хэвээр байгаа боловч энэ хослол нь маш эв найртай, дэгжин байдаг тул хоолны дуршил нь сайхан нэрТиффани баярын цэсэнд үүрд байх болно.

Тиффани салатыг хэрхэн хийх вэ

Фото зураг, ном бүхий хоолны газрууд баярын ширээнд зориулсан маш олон төрлийн амттангаар дүүрэн байдаг. Тэдний дунд эхний байр нь хөнгөн зууш юм: үүнд хүнсний ногоо орно амттай салатууднарсны самартай, оливын тосоор амталсан, майонез, махан орцтой илүү амттай зууш. Тиффани бол онцгой төрлийн салат юм. Үүнийг бүрдүүлдэг төгс сонгосон найрлага нь өвөрмөц амтыг бий болгодог: тахианы махтай холилдсон усан үзэм, бяслагны амттай самар. Орц найрлагыг нь зөв сонгож, таваг хэрхэн бэлтгэх талаар суралцах нь зүйтэй.

Найрлага бэлтгэх

Шилдэг бүтээлд тохирсон амттангийн найрлага нь маш энгийн: энэ нь хүн бүрт боломжтой энгийн, уламжлалт орц найрлагыг агуулдаг. Гэхдээ самарыг пистачиос, нарс самар эсвэл бүйлсээр солих нь зүйтэй. чанасан тахиа- тамхи татдаг эсвэл шарсан, зүгээр л бяслагны төрлийг өөрчлөхөд л наранд байгаа очир алмааз шиг таваг нь бусад талуудаараа гялалзах болно.

Тахианы хөх, бяслаг, өндөг, самар зэргийг жороор нь оруулсан болно сонгодог салат, энэ нь Tiffany брэндийн нэрээр нэрлэгдсэн. Бэлтгэх нь үндсэн орц найрлагатай байхыг шаарддаг бөгөөд тэдгээрийн тоо хэмжээ, төрөл, боловсруулах арга нь амтанд хамаарч өөр өөр байж болно. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгох, бэлтгэх хэд хэдэн үндсэн дүрмүүд байдаг.

Тахианы махны буланг шарах, буцалгах үед хатаахгүй байх нь маш чухал юм. Энэ нь амтанд сөргөөр нөлөөлнө.
Цагаан усан үзмийн сорт (кишмиш) нь илүү тохиромжтой бөгөөд тэдгээр нь исгэлэн байх ёсгүй.
Айраг биш хатуу бяслаг хэрэглээрэй. Гоуда, Орос, Голланд зэрэг сортууд тохиромжтой.

Тиффани салат - зурагтай жор

Сонгодог жор нь дараахь процессууд дээр суурилдаг.

Тахианы махыг буцалгаж, карри болон бусад амтлагчаар амтлана.
Усан үзэмийг мөчрөөс нь салгаж, талыг нь хуваасан.
Өндөг нь чанаж, буталсан эсвэл сараалжтай.
Бяслаг нь grater ашиглан буталсан байна.
Самарыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан эсвэл зууханд хатаана.
Хоолны бүх найрлагыг давхаргад хийж, усан үзмийн хагасаар чимэглэсэн байна.

Тахианы мах, усан үзмийн салат

Хоолны нарийн төвөгтэй процесс шаарддаггүй энгийн, төвөгтэй жор. Бүх найрлага нь хүн бүрт боломжтой бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэхүү хоолны дуршил нь Tiffany-ийн усан үзэм, тахианы салатны сортуудын нэг боловч энэ сонголт нь илүү хялбаршуулсан бөгөөд өдөр тутмын цэсэнд багтдаг. Та үүнийг өөрийн үзэмжээр чимэглэх боломжтой бөгөөд үүнийг давхарлан байрлуулах шаардлагагүй.

Орц:

цагаан усан үзэм - 1 мөчир;
тахианы булан - 300 гр;
тахианы өндөг - 3 ширхэг;
бяслаг - 120 гр;
майонез - 100 гр.

Хоол хийх арга

Тахианы мах, бяслагны салат

Шинэхэн амтаараа усан үзэм, бяслагтай тахианы салат нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд нэр хүндтэй болж, гоёл чимэглэл болжээ. баярын ширээ. Ногоон усан үзэмээр чимэглэсэн сайхан тавагны зургийг ямар ч хоолны вэбсайтаас олж болно. Ийм энгийн бөгөөд амттай зуушны жор нь сайн гэрийн эзэгтэйн арсеналд байх ёстой.

Орц:

тахианы гуя - 2 ширхэг;
ногоон шанцайны ургамал - 100 гр;
хатуу бяслаг - 150 гр;
усан үзмийн жимс - 200 гр;
бүйлс - цөөн хэдэн.
майонез - 100 гр.

Хоол хийх арга

Сонгодог жор нь үүнийг шаарддаг тахианы булан, гэхдээ үүнийг сольж үзээрэй тахианы махгулуузны бусад хэсгээс - мөн тавагны амт шинэ байдлаар гялалзах болно. Давсалсан усанд хөлөө зөөлөн болтол нь буцалгана.
Хуурай хайруулын тавган дээр бүйлсийг хуурна.
Усан үзэмээс үрийг нь аваад хоёр хэсэг болгон хуваана. Хэрэв та султаныг ашигладаг бол тэдгээрийг анхны хэлбэрээр нь үлдээгээрэй.
Бяслагыг нарийн торон grater ашиглан нунтаглана. Үүнийг сайтар бутлах хэрэгтэй.
Салатыг хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуур дээр тавь.
Тахианы махыг чанаж болгосон - хөргөж, яс, мөгөөрсөөс салгана. Сэрээгээр утас болгон хуваана.
Слайд хэлбэрээр таваг угсарна: тахиа, бяслагны давхаргыг коктейлийн шилэнд хийж, майонезаас амтлана.
Үүний дараа усан үзэм, бүйлсний давхарга үүснэ.
Эцэст нь шилийг ногоон салатаар чимэглэж, майонезаас амталж, усан үзэмээ сайтар засаарай.

Нарсны самар, тахианы махтай салат

Алдартай хоолны илүү боловсронгуй, амттай хувилбарыг нарсны самар ашиглан хийдэг, учир нь хямдхан хушга эсвэл бүйлсийг хоолонд хэрэглэдэг уламжлалтай. Энэхүү хоолны дуршил нь ялангуяа романтик оройн хоолонд тохиромжтой байдаг - энэ нь илчлэг багатай, хөнгөн байдаг. Нарсны самартай Тиффани салатанд эмэгтэйчүүд баяртай байх болно!

Орц:

тахианы нухаш - 550 гр;
нарс самар - 50 гр;
шанцайны ургамал навч - амсах болно;
чидун жимсний тос (эсвэл хүнсний ногоо) - 50 мл;
карри нунтаг - 1 халбага;
сармис - 2 хумс;
нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.;

Хоол хийх арга

Францын тогооч нар сонгодог Тиффани бэлтгэдэг шиг тахианы махыг бэлтгэцгээе. Булангийн махыг карри, давс, нэг халбага оливын тос холино. Дараа нь мах шарах тавган дээр тахианы бүх хэсгийг хуурч эсвэл тугалган цаасаар 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Махыг хатаахаас сэргийлэх нь маш чухал юм.
Боолтыг бэлтгэ: Саванд оливын тос, жижиглэсэн сармисны хумс, нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс холино. Хумсыг ашиглан найрлагыг нь сайтар холино.
Салатны навчийг гараараа урж, хавтгай таваг дээр тавь.
Тахианы махыг хөргөөд сэрээ ашиглан хэрчинэ. Шанцайны ургамал бүхий тавган дээр дурын дарааллаар байрлуул.
Хэрвээ хүсвэл нарс самарыг хуурай хайруулын тавган дээр шарж болно.
Тахианы маханд самар хийж, бэлтгэсэн салатны амтлагчаар амтлана.

Тиффани салат хийх нууц

Энд чухал цэгүүдЭнэ нь танд төгс амтыг олж авахад туслах болно:

Тахианы махыг хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Гол дүрэм бол түүний шүүслэг, байгалийн амтыг хадгалах явдал юм. Булангийн махыг хэт хатааж болохгүй.
Ихэнх амттай майонез– Гэртээ, байгалийн гаралтай орцноос бие даан бэлтгэсэн. Соусын жор, зургийг хоолны ном эсвэл интернетээс олж болно - хоолыг хэрхэн бэлтгэх талаар толгойгоо гашилгах шаардлагагүй.
Усан үзэмтэй салатны бүх найрлага нь шинэхэн, өндөр чанартай байх ёстой. Зарим тогооч нар найрлагад нь бусад бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, шампиньон, яншуй зэргийг багтаасан байдаг ч энэ нь амтны асуудал юм.
Tiffany брэнд нь юуны түрүүнд тансаг зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн учраас анхны салатыг давхарлаж, хагас усан үзэмээр чимэглэхийг илүүд үздэг. Цагаан усан үзэм нь хоолны зориулалтаар ч гэсэн алмаазыг дуурайлган хийдэг.
Хоолны амтлагчийг сайхан таваг дээр үйлчилж, шанцайны ургамал навчаар чимэглээд, самар цацаж, нэр төртэй бэлэглээрэй - Тиффанигийн салат үүнд зохистой.

Усан үзэмтэй Тиффани салат хийх видео жор

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид бүгдийг засах болно!

Хэлэлцэх

Тиффани салат - алхам алхмаар зураг бүхий жор. Шилдэг Тиффани тахианы салатыг хэрхэн хийх вэ

Интернет дээр та Tiffany салатны хэд хэдэн хувилбар, түүний гарал үүслийн талаархи хэд хэдэн түүхийг олж болно. Би зөв түүхийг мэдэхгүй байна, гэхдээ салатны үндсэн найрлага нь дараах байдалтай байна: карри халуун ногоотой тахианы хөх, бяслаг, өндөг, бүйлс, усан үзэм. Өндөгийг урьдчилан буцалгаад хөргөнө. Кишэ-миш усан үзэм авах нь дээр, эс тэгвээс үрийг нь арилгах хэрэгтэй болно. Ижил өнгөтэй, эсвэл ногоон, улаан өнгийн усан үзэмээр чимэглэсэн салат нь үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Заасан хэмжээний найрлагаас зураг дээрх шиг ийм хоёр ялтсыг олж авна.

Найрлагыг нь бэлтгэ:

Тахианы хөхийг давс, карригаар амтлана.

Хөхөө болтол нь хайруулын тавган дээр хуурна.

Хатаасан бүйлсийг нунтаглана.

Хэсэг болгон хуваасан анхилуун үнэртэй тахианы хөхийг хавтгай таваг эсвэл салат аяганд хийнэ.

Тэднийг майонезаас тосолж, жижиглэсэн бүйлсээр цацна.

Хатуу бяслагийг үрж, тахианы махыг таглана.

Дараа нь сараалжтай өндөгний давхарга хийж, майонезаас дагалдуулна.

Усан үзэмийг хагасаар нь хайчилж, салатны гадаргууг бүхэлд нь хучих.

Усан үзэмтэй Тиффани салат ба тахианы цээжбэлэн.

Та мөн бүйлсний үйрмэгээр цацаж болно.

Сонирхолтой амт, харахад гайхалтай.

Сайхан хооллоорой!

Бие биенээсээ эрс ялгаатай олон төрлийн зууш байдаг. Гэсэн хэдий ч найрлагад хоёр найрлага заавал байх ёстой: усан үзэм, тахианы мах нь ихэвчлэн карригаар шарсан байдаг. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь амт чанар, хөргөгчинд байгаа зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно.

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн сонголт

Зуушны гол найрлага нь тахианы мах юм. Уламжлал ёсоор шинэ филе хэрэглэдэг: бэлтгэхэд хялбар, салат хийхэд тохиромжтой. Бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо тухайн хэсэг нь уян харимхай, зүсэлт, хөхрөлтгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй. Тахианы махнаас гадна таваг нь өөр зургаан найрлагатай.

Бяслаг. Та хатуу бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй: энэ нь илүү анхилуун үнэртэй, салатанд хэлбэрээ илүү сайн хадгалж, сараалжтай болгоход хялбар байдаг.
Өндөг.
Шинэхэн, гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг зөвлөж байна. Хэрэв энэ боломжгүй бол эхний ангиллын бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваарай: энэ нь найрлагад илүү тэнцвэртэй байдаг.
Карри.
Турмерик, чинжүү, шанцай, фенугрек, кориандра, цагаан гаа, cumin, давс зэрэг хэд хэдэн амтлагчаас бүрддэг амтлагч. Заримдаа нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмдэг. Найрлагыг өөрөө хийх эсвэл итгэмжлэгдсэн брэндүүдээс бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг зөвлөж байна, жишээлбэл, KOTANYI, Bharat Bazaar, Simply Organic, Frontier.
Майонез.

Шүүмжээс харахад Sloboda, Ryaba брэндийн дор үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнүүд хамгийн их таалагддаг.

Усан үзэм.

Жимс нь том байх ёстой, өнгө нь хамаагүй. Гэмтэл, хөгц, ялзралгүй жимс сонго.Хоолны нарийн мэдрэмж
Салатыг давхаргаар нь тавьдаг. Бүх найрлагыг нь шингээхэд цаг хугацаа шаардагддаг тул хоол хийж дууссаны дараа хоолны дуршилыг хөргөгчинд нэгээс хоёр цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Гэртээ Tiffany салатыг ресторанд хийхээс дутуугүй хийхэд туслах өөр гурван нууцыг энд оруулав.
Майонезаас нэвчүүлэх. Боолтыг хэтрүүлэхгүйн тулд нимгэн давхаргад эсвэл бүр илүү сайн, тороор хийх хэрэгтэй..

Усан үзэм. Хэрэв үр байгаа бол тэдгээрийг шүдний оо ашиглан болгоомжтой арилгана. Усан үзмийн хагасыг "хэвтүүлэх" тулд илүү бат бөх болгохын тулд майонезаас дүрээд дараа нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаарай.

Тахианы мах.

Амтлагчтай шарсан тахианы мах хуурайшихгүйн тулд эхлээд хагас цагийн турш даршилна

нимбэгний шүүс
Тиффани салатны үндсэн жор
Онцлог шинж чанарууд. Сонгодог Tiffany салат жор нь амт нь төгс тэнцвэртэй, ялалт-хож зууш сонголт юм. Үүнийг эзэмшсэний дараа та найрлагыг туршиж эхлэх боломжтой.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
тахианы булан - 700 гр;
өндөг - дөрвөн ширхэг;

хатуу бяслаг - 150 гр;

хушга - хагас шил;
майонез, карри, амт нь чинжүү;
усан үзэм, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар яншуй.
Техник
Тахианы махыг дунд хэмжээний хэсэг болгон хайчилж, бэлэн болтол карри, перецээр хуурна.

Бяслаг, өндөгийг нилээд сараалж, самарыг хуурай хайруулын тавган дээр шарж, бутлана, гэхдээ нунтаг биш.

Хавтгай тавагны ёроолд усан үзмийн модны дүрсийг майонезаар зурж, салатыг зохион байгуулахад хялбар болгоно.

Дэлхийн бүх гэрийн эзэгтэй нар адилхан бэлтгэдэг ийм хоол байдаггүй. Мөн Tiffany хоолны дуршил нь үл хамаарах зүйл биш юм. Салатыг өөрөөр хүлээж авахын тулд эрс өөрчлөлт хийх боломжтой боловч шаардлагагүй. Төсөөлөлдөө эрх чөлөө өгснөөр та гурван аргаар явж болно: зарим орц найрлагыг өөр зүйлээр солих, шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэх, эсвэл тавагны загвараар "тоглох".

Орлуулах бүтээгдэхүүн

Уламжлалт жор нь цөөн тооны найрлагатай бөгөөд тэдгээрийн гурвыг нь сольж болно.

Карритай болгосон тахианы мах.Цаг хэмнэхийн тулд тамхи татдаг нэгээр сольж болно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь зуушанд өвөрмөц амтыг өгдөг боловч карригаас хол, гэхдээ тийм ч хурц биш юм. Алхам алхмаар жорТиффани салаттай тамхи татдаг тахиаөөрөөр хэлбэл энэ нь үндсэн нэгээс ялгаатай биш юм.
Хушга. Тиффани салатыг нарс самар, бүйлс, кешью, hazelnut, пистачиос, тэр ч байтугай холимог самар зэргээр бэлтгэж болно. Жор нь адилхан боловч амт нь огт өөр. Дашрамд хэлэхэд, нарс самарнунтаглах шаардлагагүй.
Майонез.

Цөцгий эсвэл байгалийн тарагтай сольсон. Та майонез, цөцгий зэргийг дурын хэмжээгээр нэгтгэж болно.

Найрлагыг баяжуулах

Төсөөллийн илүү өргөн цар хүрээ нь зуушны найрлагад нэмэлт найрлагыг нэвтрүүлэх боломжийг олгодог. Оруулсан бүтээгдэхүүнийг майонезаас бүрсэн тусдаа давхаргад байрлуулж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дараалал нь тийм ч чухал биш юм. Зөвхөн нэг дүрэм байдаг: бүх найрлага нь амттай байх ёстой. Зуушыг шинэлэг болгох 11 санааг энд оруулав.Шинэ эсвэл даршилсан өргөст хэмх.
Нарийн тууз, шоо болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй grater нь сараалжтай.
Булцууны сонгино.Сонгино хагас цагираг болгон хувааж, тахианы махтай хамт хуурч ав. Эсвэл хагас цагийн турш нимбэгний шүүсээр marinate, хүйтэн усаар зайлж, тахианы махыг тусдаа давхаргад хийнэ. Цэцэгт байцаа.Зүсээд буцалгана. Энэ зууш нь ихэвчлэн бас агуулдаг
шинэ өргөст хэмхболон улаан лооль, гэхдээ бяслаг орхиж болно.
Хятад байцаа.Нарийн тууз болгон хайчилж ав. Шинэ өргөст хэмхтэй хослуулан хэрэглэнэ. Лаазалсан хан боргоцой.Шингэнийг шүүж, шоо болгон хуваана. дагуу Tiffany салат бэлтгэ
уламжлалт жор
, утсан тахиа хан боргоцойтой илүү сайн тохирдог гэдгийг санаарай. Prunes. Зургаан долоон хатаасан жимсийг буцалж буй усаар арван минутын турш жигнэж, дараа нь шингэнийг шүүнэ. Жижиг хэсэг эсвэл тууз болгон хайчилж ав.Солонгос лууван.
Халуун ногоо. Тахианы мах бэлтгэхийн тулд уламжлалт карри, чинжүүгээс гадна Provensal ургамал, самар зэргийг хэрэглээрэй.
Ногоон байгууламж.
Яншуй, dill, ногоон сонгино нилээд цавчих.
Авокадо.

Арьсыг аваад нимгэн тууз болгон хуваана.

Мөөг.

Жижиглэсэн сонгинотой шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн шарсан мах. Та Champignons нь Tiffany салат бэлтгэж болно. Хэрэв лаазалсан бол дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй.Үзэсгэлэнгийн өөрчлөлт
Уламжлал ёсоор хоолны амтлагчийг том диаметртэй хавтгай тавган дээр усан үзмийн баглаа (бөөрөнхий гурвалжин) хэлбэрээр байрлуулж, хагасыг нь хэрчсэн усан үзэм, навчийг дуурайлган яншуйгаар чимэглэдэг. Зуушыг сайхан танилцуулах өөр хоёр сонголтыг энд оруулав.Шанцайны ургамал навчтай.

Хавтгай тавагны ёроолыг шанцайны ургамал навчаар зурж, талыг нь төв рүү нь зүснэ. Үлдсэн орцуудаа дундуур нь тавиад усан үзэмээр чимэглэнэ. Хоолны амтлагчийг илүү тод харагдуулахын тулд та ногоон шанцайны ургамал биш харин улаан хэрэглэж болно, эсвэл эсрэгээр ногоон навчийг орхиж, хар усан үзэм авч болно. Хэсгийн дизайн.Салатыг зочдын тоогоор аяга, аяга эсвэл жижиг салат саванд хийж, усан үзэмээр чимэглээрэй.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Чарльз Мишель хүнсний гадаад төрх нь бие махбодид шингээх чанарт нөлөөлдөг болохыг нотолсон хэд хэдэн судалгаа хийсэн: хоол нь илүү үзэсгэлэнтэй байх тусмаа сайн. хоол боловсруулах систем. Тийм ч учраас Тиффани салатны жор бол авхаалжтай гэрийн эзэгтэй нарын хоолны нууцыг нандин сандаа хадгалдаг эрдэнэ юм.

Усан үзэмтэй Тиффани салат нь жимсийг махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хослуулж, өвөрмөц амтыг бий болгодог жишээ юм. Усан үзэмтэй тахианы салат нь манай цэсэнд тийм ч уламжлалт биш ч гэсэн энэхүү салат нь маш сайн гоо зүйн үзэмжийн ачаар өнөөдөр алдартай болсон.

Гадаад төрх

болон анхны амт.

Tiffany бол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нилээд органик байдлаар хослуулж, өвөрмөц амтыг бий болгодог онцгой салат юм: усан үзмийн амт нь тахианы амтыг нөхөж, самартай амт нь бяслагны амттай нийлдэг. Та зүгээр л бүх найрлагыг зөв нийлүүлж, энэ хоолыг бэлтгэх нууцыг сурах хэрэгтэй.

Тиффани салатыг усан үзэмтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт
Энэ бол таваг бэлтгэх хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн сонголт юм.
Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:
Тахианы махны булан - 500 гр.;
Карри - 1 халбага;
Хатуу бяслаг - 100 гр;
Өндөг - 4 ширхэг;

Бүйлс - 100 гр.;

Тахианы хөхийг карри амтлагчаар үрнэ. Хөхөө хуурч, жижиг шоо болгон хуваана. Эхний давхарга болгон тавган дээр тавь. Дараагийн алхам бол үрж жижиглэсэн бяслаг юм. Дараа нь шоо болгон хуваасан чанасан өндөг нэмнэ. Эцсийн давхарга нь нилээд жижиглэсэн бүйлс юм. Давхарга бүрийг майонезаар бүрэхээ бүү мартаарай. Усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, салатны гадаргууг чимэглээрэй.

Энэхүү салат нь ногооны агууламжаараа өмнөхөөсөө ялгаатай бөгөөд энэ нь түүнийг илүү эрүүл болгодог.

Тахианы гуя - 2 ширхэг;
ногоон шанцайны ургамал - 100 гр;
хатуу бяслаг - 150 гр;
усан үзэм - 200 гр;
Бүйлс - цөөн хэдэн;
Майонез - 100 гр.

Бүйлс - 100 гр.;

Энэхүү хоолыг бэлтгэх сонгодог хувилбар нь тахианы махны буланг ашиглах явдал юм, гэхдээ хэрэв хүсвэл тахианы гулуузны бусад хэсгийг сольж болох бөгөөд үүний үр дүнд таваг өөр өөр тоглох болно.

Тахианы махыг бүрэн болгосон хүртэл давсалсан усанд буцалгана.

Хальсалсан бүйлсийг хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр хуурна. Усан үзэмээс үрийг нь салгаж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Хэрэв үзэмний сортыг энэ салатанд хэрэглэвэл түүнийг анхны хэлбэрээр нь үлдээдэг. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Шанцайны ургамалыг сайтар угааж, цаасан алчуур дээр тавьж хатаана. Бид хөргөсөн тахианы махыг яс, мөгөөрсөөс салгана. Та үүнийг шоо болгон хувааж эсвэл сэрээгээр утас болгон хувааж болно.

Бид давхаргатай салатыг угсарч эхэлдэг: эхнийх нь майонезаас бүрсэн тахиа, бяслагны давхарга юм. Үүний дараа усан үзэм, бүйлсний давхарга ирдэг. Салатыг дуусгахын тулд шанцайны ургамал навчаар чимэглэж, бага хэмжээний майонезаар амталж, усан үзмийн үлдсэн хэсгийг сайтар байрлуулна.

Энэ хувилбарт бүйлсний оронд хальсалсан хушга хэрэглэдэг.

Жорны найрлага:

Тахианы махны филе - 2 ширхэг;
Өндөг - 5 ширхэг;
хатуу бяслаг - 300 гр;
усан үзэм - 200 гр;
Майонез - 200 гр;
Карри - 1 tbsp. л.;
ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
хушга - 1/2 аяга;
Давс, чинжүү, ургамал (амсах болно).

Хоол хийх журам:

Тахианы махны буланг халуун ногоотой хамт буцалгаж, нарийн ширхэгтэй салгаж эсвэл шоо болгон хуваасан байх ёстой.

Бага хэмжээний тос нэмээд халаасан хайруулын тавган дээр тахианы хэсгүүдийг карри амтлагчаар хуурна. Бүдүүн grater дээр хатуу чанасан өндөгийг сараалжтай болгоно. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Бид самарыг цэвэрлэж, цөмийг хутгаар цавчих. Усан үзэм бүрийг хагас болгон хувааж, үрийг нь салга.

Бид салатыг давхаргаар нь тавган дээр тавьдаг: эхлээд шарсан филений хагасыг, дараа нь ½ жижиглэсэн самар тавьж, давхаргыг майонезаар бүрнэ. Дараагийн алхам бол үрж жижиглэсэн өндөг, үлдсэн самар, майонезаар бүрхэж, үрж жижиглэсэн бяслагны талыг нь цацаж, дараа нь самар, дахин майонезаар бүрхэж, дараа нь үлдсэн тахианы мах, жижиглэсэн самар, дараа нь үлдсэн өндөг, цацаж. бүгдийг нь үлдсэн самар, бяслагаар хийж, майонезаар бүрж, гадаргууг усан үзмийн хагасаар чимэглээрэй.

Утсан тахиа, хар усан үзэм нь энэ салатанд хурц амт нэмнэ.

Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

Утсан тахианы мах - 400 гр;
хатуу бяслаг - 300 гр;
"Кодрянка" сортын үргүй усан үзэм эсвэл ямар ч хөх сорт - 300 гр.;
Өндөг - 3 ширхэг;
Майонез - 150 гр;
Чимэглэлийн зориулалттай яншуй.

Бүйлс - 100 гр.;

Утсан тахианы махыг нимгэн шоо болгон хайчилж ав. Нарийн grater дээр гурван бяслаг.

Өндөгийг бэлэн болтол нь чанаж, хөргөсний дараа шарыг цагаанаас нь салгаж, төрөл тус бүрээс гурвыг нь тусад нь саванд хийж нарийн grater дээр хийнэ. Бид усан үзэмийг хоёр хэсэгт хуваадаг.

Бид салатны давхаргыг угсардаг: эхлээд цагаан, дараа нь нимгэн майонезаас давхарга, дараа нь майонезаас нимгэн давхаргатай тахианы мах, дараа нь шар, сараалжтай бяслаг, бүх давхаргыг майонезаар нимгэн түрхэнэ. Салатны гадаргууг усан үзэм, яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Энэ салатыг бэлтгэх олон сонголт байдаг, гэхдээ энэ нь мөөг нэмсэний ачаар онцгой юм.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

чанасан тахианы мах - 300 гр.;
Шинэ мөөг - 200 гр.;
Сонгино - 1 ширхэг;
Бяслаг - 150 гр.;
чанасан өндөг - 4 ширхэг;
Сайхан ногоон усан үзэм (хамгийн тохиромжтой үргүй) - 300 гр.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Шинэ мөөгийг хальсалж, сонгинотой болтол хайруулын тавган дээр хуурч, бага зэрэг давс нэмнэ. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг, өндөг. Бид усан үзэмийг хоёр хэсэгт хуваадаг.

Бид салатны давхаргыг тавьдаг: эхлээд тахианы мах, дараа нь сонгинотой шарсан мөөг, сараалжтай бяслаг, чанасан өндөг, давхарга бүрийг майонезаар бүрхэж, дээд давхарга нь усан үзмийн хагасаар явдаг.

Голланд бяслаг нь хушгатай хослуулсан нь энэ салатыг хурц амтыг өгдөг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

Тахианы мах (чанасан) - 400 гр.;
Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
Голланд бяслаг - 150 гр.;
хушга - 50 гр.;
Өндөг - 4 ширхэг;

Бүйлс - 100 гр.;

Тахианы махыг шоо дөрвөлжин хэрчинэ, бяслаг, өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хальсалж самарыг нилээд цавчих. Усан үзэмийг хагасаар нь хайчилж, бүх үрийг арилгана.

Салатны давхаргыг тавь: тахиа, бяслаг, өндөг. Давхарга бүрийг майонезаар бүрсэн байна. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 2 хэсэгт хувааж, дараа нь давхаргууд давтагдана. Эцсийн алхам болгон салатыг хушгагаар цацаж, усан үзмийн хагасаар хучигдсан байдаг.

Энэ нь бас тахианы мах, усан үзэмтэй салат бэлтгэх ер бусын арга юм.

Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

Тамхи татдаг тахианы хөх - 1 ширхэг;
Хатуу бяслаг - 200 гр;
Үргүй усан үзэм - 200 гр.;
Шинэ шанцайны ургамал навч - 3 ширхэг;
Croutons-д зориулсан цагаан талх;
Майонез, хувцаслах зориулалттай оливын тос;
Сармисны хумс - 1 ширхэг.

Хоол хийх журам:

Цагаан талхыг дунд шоо болгон хайчилж, тосгүй халаасан хайруулын тавган дээр хуурна. Майонезаас оливын тос, сармисны сармисны сараалжтай холино. Тахианы хөхийг шоо болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Усан үзэмийг хагасаар нь хайчилж ав. Салатны таваг шанцайны ургамал навчаар бүрхэнэ. Тахианы хөхөнд croutons нэмнэ. Дараа нь бид тэдэнд усан үзэм нэмнэ. Бүх найрлагыг майонезаас хольж хутгана. Салатыг аяганд хийнэ.

Та энэ хоолыг алхам алхмаар бэлтгэхийг эндээс харж болно.

Энэхүү халуун ногоотой салат ямар ч гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно.

Тахианы хөх - 1 ширхэг;
Өндөг - 3-4 ширхэг;
Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:
хушга - 0.5 tbsp .;
Сонгино - 1 ширхэг;
Майонез - 200 гр.

Бүйлс - 100 гр.;

Сонгино нилээд цавчих ба 50 мл-т marinate хийнэ. цуу, ижил хэмжээний ус, 1 tsp. элсэн чихэр, 1 халбага. ургамлын тос, 30 минутын турш сонгино дэвтээнэ.

Чанасан тахианы хөхийг шоо болгон хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Бид мөн өндөгийг шоо болгон хуваасан. Самарыг хутгаар цавчих. Усан үзэмийг хагас болгон хувааж, үрийг нь салга.

Бид салатны давхаргыг тавьж эхэлнэ: тахианы махыг эхний давхарга болгон тавиад майонезаар бүрхэнэ. Тахианы махыг усан үзмийн баглаа хэлбэрээр байрлуул. Дараагийн давхарга нь даршилсан сонгино юм. Сонгино дээр өндөг тавьж, энэ давхаргыг майонезаар бүрхэнэ. Самар тавь. Хушганы дээр сараалжтай бяслаг тавь. Бид бяслаг дээр майонезаас тор хийдэг. Бид баглаагаа хагас усан үзэмээр чимэглэдэг. Та алхам алхмаар бэлтгэлийг эндээс харж болно: https://youtu.be/pUapDFrnxo8

Энгийн бөгөөд боломжийн найрлагатай анхны салат нь ямар ч ширээ засах болно.

Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

Тахианы хөх - 1 ширхэг;
Хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
хатуу бяслаг - 100 гр.;
Тахианы махны булан - 500 гр.;
Карри - 1 халбага;
Майонез - 300 гр.

Бүйлс - 100 гр.;

Түүхий тахианы цээжийг карри амтлагчаар арчина. Дээр нь хуурч ав ургамлын тосхайруулын тавган дээр. Шарсан хөхийг нилээд цавчих. Тахианы хөхийг тавган дээр тавиад, энэ давхаргыг майонезаас бүрхэж, сараалжтай бяслаг тараана. Өндөгийг том шоо болгон хайчилж ав. Майонезаар түрхээрэй. Дараагийн алхам бол жижиглэсэн шарж бүйлс юм. Бүйлстэй салатыг цацаж, майонезаар тосолно. Усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хувааж, салатаа чимэглээрэй.

Бэлтгэсэн салатыг эндээс харж болно.

Энэхүү чихэрлэг, жимстэй, өтгөн салат нь амттангийн гайхалтай сонголт болдог.

Улаан ба ногоон үргүй усан үзэм - 500 гр.;
Цөцгий бус цөцгий - 120 гр.;
Зөөлөн бяслаганы крем- 120 гр.;
Элсэн чихэр - 50 гр;
ванилийн мөн чанар - ½ халбага;
Пекан самар - 100 гр.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Эхлээд соусаа бэлтгэж, цөцгий, зөөлөн цөцгийтэй бяслаг, элсэн чихэр, ванилийн мөн чанарыг холино. Үр хольцыг усан үзэм дээр хийнэ, жижиглэсэн самар цацаж, бага зэрэг шарсан талх. Салатыг нэвт норгохын тулд хөргөгчинд нэг шөнө үлдээгээрэй.

Энэхүү энгийн салат нь ямар ч баяр ёслолын гол зүйл байх болно.

усан үзэм - 500 гр.;
Салат - 1 баглаа;
чанасан тахианы булан - 500 гр.;
Майонез - 150 гр;
Давс, чинжүү - амсах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Шанцайны ургамал навчийг нилээд цавчих, тахианы махыг шоо болгон хуваана. Усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Нэг аяганд бүх найрлагыг нь холино. Салатыг давс, чинжүү. Майонез нэмээд холино.

Шанцайны ургамал навч - 3 ширхэг;
Тахианы махны филе - 1 ширхэг;
Ногоон усан үзэмүргүй - 300 гр.;
Сармис - 3 хумс;
Өөх тос багатай цөцгий - 150 гр.;
Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Бүйлс - 100 гр.;

Шанцайны ургамал навчийг том тууз болгон хайчилж ав. Чанасан тахианы буланг тууз болгон хайчилж ав. Энэ саванд усан үзэм хийнэ. Сармисыг тусдаа таваг болгон шахаж, цөцгий нэмж, жигд болтол сайтар холино. Салат, давс, чинжүү дээр боолт нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Та бүрэн бэлтгэлийг эндээс харж болно:

Энэхүү салат нь уламжлалтаас ялгаатай нь улаан, ногоон гэсэн хоёр төрлийн усан үзэм хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь салатыг анхны байдлаар чимэглэх боломжийг олгодог.

Шинэ жилийн баярын өмнөхөн гэрийн эзэгтэй бүр гэр бүл, зочдод баярлуулж, гайхшруулж, амтыг нь авчрах шинэ, сонирхолтой салат хийх жор хайж байдаг. Тиффани салат бол ер бусын амттай нэлээд анхны хоол юм. Энэ нь усан үзмийн чихэрлэг, исгэлэн амт, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн давслаг амтыг хослуулсан.

Сонгодог хувилбарт Тиффани нь карритай тахианы булангаар хийгдсэн бөгөөд тамхи татдаг хөхний хэрэглээ нь анхны хувилбарын нэг төрлийн тайлбар юм. Миний бодлоор тамхи татдаг тэмдэглэл нь тавагны найрлагад бүрэн нийцдэг. Тамхи татдаг тахиа, усан үзэм бүхий Тиффани салатыг шанцайны ургамал навч дээр давхарлан тавьж, давхарга бүрийг майонезаас бага зэрэг түрхэнэ. Усан үзэмээс гадна тавагны онцлох зүйл бол үйрмэг болгон урьдчилан буталсан самар юм.

Энэхүү салатыг баяр ёслолдоо бэлтгэхээ мартуузай, энэ нь таны ширээний гол хоол болно.

Шанцайны ургамал навчийг урсгал усан дор бага зэрэг зайлж, нэхмэл алчуур дээр бүрэн хатааж, дараа нь хавтгай таваг дээр хэд хэдэн эгнээ байрлуулж, гараараа хөвсгөр.

Утсан тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж, навчны дээд талд тавь. Энэ нь салатны эхний давхарга болно.

Тахианы маханд майонезаас судлууд зур. Түүний найрлагатай хамт майонезыг дарах шаардлагагүй, салат нь агаартай байх ёстой;

Өндөгийг бага зэрэг давсалсан усанд урьдчилан буцалгаж, хөргөж, дээд давхаргыг хальсалж, жижиг хэсэг болгон нунтаглана. Тахианы махны давхаргыг өндөгний хальсаар бүрхэж, мөн майонезаар бүрхэнэ.

Хатуу бяслагаа мөн адил сараалж, өндөгний дээр тавиад майонезаас түрхэнэ.

Нуклеоли хушгаХолигч саванд хийж, үйрмэг болгон нунтаглана. Самрын массыг зөөлөн, бага зэрэг чийгтэй байлгахын тулд жижиглэж байхдаа ургамлын тосыг бага хэмжээгээр хийнэ.

Үүссэн үйрмэгийг дараагийн давхаргад хийнэ. Төгсгөлд нь салатыг майонезаар бүрхэнэ.

Усан үзэмийг үндсэн баглаанаас нь салгаж, хутгаар хоёр хэсэгт хувааж, үрийг нь салгахаа мартуузай. Усан үзмийн хагасыг салатны бүх периметрийн дагуу дугуй хэлбэрээр байрлуул.

Хоол хийх дараа таваг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байрлуулж, бүх давхарга майонезаас бага зэрэг ханасан байна. Үүний зэрэгцээ хагарахаас зайлсхийхийн тулд наалдамхай хальсаар хучихаа бүү мартаарай. Үйлчлэхээсээ өмнө Тиффани салатыг тамхи татдаг тахианы мах, усан үзэм бүхий ургамалаар чимэглээрэй.