Ce fructe ar trebui să mănânci pentru a crește hemoglobina? Ce fructe cresc hemoglobina: lista, efecte pozitive. Fructe si legume

Când nivelul de hemoglobină al oricărei persoane scade, acesta are amețeli, dureri de cap, oboseală și oboseală. Potrivit statisticilor, 20% din populația planetei noastre suferă de hemoglobină scăzută, iar majoritatea sunt femei care suferă de anemie în timpul sarcinii, menstruației, alăptării sau deficiențe de vitamine. Hemoglobina este o proteină care conține fier care ne colorează sângele în roșu. Pentru a crește nivelul acestei proteine, trebuie să consumați alimente care cresc hemoglobina din sânge. Să încercăm să ne dăm seama care sunt aceste produse.

Cât de importante sunt alimentele care cresc hemoglobina din sânge?

Funcția principală a hemoglobinei este livrarea de oxigen către țesuturile și celulele corpului nostru. Norma sa: 130–160 g/l pentru bărbați, 120–140 g/l pentru femei. Pentru a atinge această normă, sângele nostru trebuie să fie îmbogățit cu o anumită cantitate de fier, care intră în organism cu alimente. Dacă nu este suficient, atunci persoana are o lipsă de oxigen și, ca urmare, anemie. Fotografia arată cum arată hemoglobina când este mărită la microscop:

Principalele semne ale anemiei (hemoglobina scăzută în sânge):

• Slăbiciune.
• Suflu inimii.
• Cardiopalmus.
• Scăderea imunității.
• Extremități reci.

Cu deficit de hemoglobină, colțurile gurii crapă, pielea devine uscată, iar părul devine rar, crește prost și se rupe. Cea mai frecventă cauză a hemoglobinei scăzute este alimentația deficitară, așa că ajustarea dietei este importantă pentru o persoană care suferă de orice grad de anemie. Dacă anemia este cauzată de alte motive, atunci medicul poate prescrie un tratament medicamentos suplimentar pe lângă ajustarea dietei.

Lista alimentelor care afectează nivelul hemoglobinei

Copiii mici și bărbații au nevoie de cel puțin 10 mg de fier zilnic, băieții au nevoie de 12 mg, iar adolescentele și femeile adulte au nevoie de cel puțin 18 mg, deoarece fierul se pierde în cantități mari în timpul ciclului menstrual. Pentru ca hemoglobina să fie la nivel, trebuie să țineți întotdeauna cont de aceste cifre atunci când vă pregătiți dieta, care trebuie să includă neapărat:

• Pește și carne

Există mai ales mult fier în carnea roșie: ficat, carne tocată, carne de curcan. Hrana animală promovează cea mai bună absorbție a fierului de către organismul uman. Printre fructele de mare, sardinele, somonul, creveții și stridiile se disting prin elementele care conțin fier.

• Leguminoase și semințe

Toate produsele din soia sunt bogate în fier. Aș dori să remarc semințele de dovleac, care conțin 4,2 mg de proteine ​​per porție. Nautul, fasolea, lintea, fasolea neagra contin pana la 3,9 mg de proteine ​​pentru fiecare 100 de grame de greutate uscata.

• Fructe uscate

Fructele uscate cresc foarte mult hemoglobina, deci în alimentație, în special în perioada de iarna, ar trebui să includă smochine, stafide, măceșe, curmale, prune uscate și caise uscate. Studiile au arătat că persoanele care consumă în mod regulat fructe uscate au niveluri de hemoglobină în sânge.

Cereale fortificate moderne gătit instant adesea deja fortificată cu fier. Deși aceasta metoda eficienta combaterea anemiei, dar nu uitați că organismul uman este capabil să absoarbă nu mai mult de 10% din proteinele conținute de produsele din cereale.

• Fructe si legume

Surse excelente de hemoglobină se găsesc în multe culturi de legume: rosii, broccoli, anghinare, sfecla, cartofi. Dintre fructe, toate citricele, kiwi-urile și prunele au ocupat primul loc.

Vitamina B9 are, de asemenea, un rol activ în formarea globulelor roșii, dintre care cele mai bune surse sunt considerate a fi alimente precum spanacul, varza, mazărea uscată, nucile, pâinea, legumele cu frunze și cerealele. Pentru producerea de globule roșii și pentru sinteza ADN-ului avem nevoie de vitamina B12, care se găsește în iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, pește, ficat, vin roșu, napi și anghinare. Mâncând toate aceste alimente, nu vei uita doar de oboseală, ci și de multe boli cronice care au cauzat neplăceri de mulți ani. Fii sănătos!

Atenţie! Informațiile prezentate în articol au doar scop informativ. Materialele din articol nu încurajează autotratamentul. Doar un medic calificat poate pune un diagnostic și poate face recomandări de tratament pe baza caracteristici individuale pacient specific.

Hemoglobina, care furnizează oxigen tuturor celulelor corpului, este foarte importantă pentru oameni. Odată cu scăderea acesteia, cauzată de diverse motive (de la stres la sarcină), pot apărea lipsa de oxigen, anemie și oboseală.

Dacă situația este foarte gravă și devine periculoasă pentru sănătate și viață, atunci medicul prescrie medicamente speciale care ajută la creșterea rapidă a nivelului de hemoglobină. Dacă situația nu necesită terapie, atunci introducerea alimentelor care cresc hemoglobina în dietă o va readuce rapid la normal.

Am compilat o selecție de 8 alimente care trebuie consumate în mod regulat nu numai în perioadele de scădere a hemoglobinei, ci întotdeauna, în scop preventiv.

1. Halva

Prima delicatesă este preparată din semințe de susan măcinate, care sunt o sursă excelentă nu numai de fier, ci și de vitamina E, B, fosfor, zinc și calciu. Deși halva de floarea-soarelui este inferioară tahini în ceea ce privește conținutul de fier, conține și o mulțime din el în comparație cu alte produse.

2. Carne și organe

Carne de vită, iepure, vițel, ficat, limbă - aceste produse ar trebui să devină obișnuite pe masa ta atât în ​​timpul unei diete care crește hemoglobina, cât și în meniul zilnic. ÎN ficat de porc conține aproximativ 20 de miligrame de fier la 100 de grame de produs, limba de vită - 5 miligrame la 100 de grame. Este indicat să alegeți carnea proaspătă și să o gătiți fără să o prăjiți în exces, astfel încât să iasă mediu sau ușor făcută. Pentru a menține nivelurile normale ale hemoglobinei, sunt suficiente 50 de grame de carne sau organe pe zi, iar pentru a o crește - cel puțin 100 de grame pe zi.

3. Ciuperci uscate

4. Fructe de mare

5. Tarate de grau

Adevărat, nu ar trebui să te lași dus de tărâțe; aceasta poate duce la tulburări de stomac și probleme cu sistemul digestiv. Este recomandabil să nu consumați mai mult de 30 de grame din acest produs pe zi. Dar, ca ajutor de urgență pentru hemoglobina scăzută, nu trebuie să uitați de tărâțele de grâu. Doar 1 lingură de tărâțe de grâu pe zi ajută la îmbunătățirea numărului de sânge.

6. Varza de mare

8. Rodie

Principalul factor din spatele unei scăderi a nivelului de hemoglobină este o cantitate insuficientă de fier în organism. În condițiile deficienței de fier, o persoană poate prezenta slăbiciune, oboseală, uscăciune și scăderea elasticității pielii și pierderea performanței.

Fierul este un element constitutiv al hemoglobinei, responsabil pentru livrarea oxigenului către țesuturi. Dacă nu există suficient fier sau hemoglobină, organele experimentează lipsa de oxigen, care provoacă disfuncționalități în funcționarea sistemelor corpului.

Un alt factor în cantitatea insuficientă de hemoglobină poate fi deficitul de vitamina B¹² și acid folic. Această afecțiune este adesea observată la femeile care pierd aceste vitamine în timpul menstruației sau sarcinii, precum și atunci când urmează diete stricte și de lungă durată de slăbit.

Ce alimente cresc hemoglobina? În primul rând, aceasta este carnea, precum și peștele și gălbenușul de ou. Mai mult, este necesar să ne amintim că fierul se absoarbe cel mai bine în prezența acidului ascorbic - vitamina C. Prin urmare, atunci când consumați carne sau produse din pește, nu uitați să mâncați o felie de lămâie sau să vă spălați masa cu decoct de măceș.

Fierul nu se găsește doar în carne. Notă pentru vegetarieni: puteți compensa deficitul de hemoglobină consumând fasole, mere, morcovi, sfeclă, rodii, nuci, fructe de pădure roșii și negre, pătrunjel sau mărar.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că din produse din carne Organismul uman este capabil să absoarbă până la 30% din fier, din produsele din pește și ouă - până la 15%, iar din ingrediente vegetale și fructe - doar până la 5% din fier.

Este important să rețineți că consumul de alimente care conțin fier suficient pe zi și consumul de ceai sau cafea tare nu vă vor ajuta organismul să-și ridice nivelul de hemoglobină. Cert este că băuturile precum ceaiul negru și cafeaua interferează cu absorbția normală a fierului tractului digestiv. Pentru a realiza rezultat pozitiv si mariti cantitatea de hemoglobina, inlocuiti cafeaua cu suc proaspat stors din produse vegetale utile in aceasta situatie: rodie, mere, zmeura. Lactatele și produsele din soia, felurile de mâncare din făină și grisul pot încetini, de asemenea, absorbția fierului.

Fierul și compușii săi se găsesc în cartofi, pepeni, merisoare, usturoi si ceapa, salata verde, verdeata, hrisca, agrise, struguri si capsuni.

Acidul ascorbic și vitaminele B se găsesc în cartofi, varza alba, vinete, dovlecei, dovleac, usturoi si ceapa, pepene galben, catina, macese, merisoare, citrice, kiwi, fructe de padure, porumb, pere etc.

Alimente care cresc hemoglobina în timpul sarcinii

În timpul sarcinii, nivelul hemoglobinei este foarte important: la urma urmei, este important ca viitoarea mamă să furnizeze oxigen atât țesuturilor propriului corp, cât și corpului în curs de dezvoltare al bebelușului nenăscut. Dacă nivelul hemoglobinei este mai mic de 100 g/l, este logic, cu permisiunea unui medic, să începeți să luați medicamente care conțin fier și vitamine. Dacă nivelul hemoglobinei nu este critic, este suficient să consumi acele alimente care vor ajuta la stabilizarea cantității de fier, vitamine și hemoglobină din sânge. Acestea sunt produsele:

• produse de origine animală (carne de vită, vițel și porc, carne albă, produse din pește);
• cereale și leguminoase (mazăre, ovăz și hrişcă, fasole);
• preparate din legume (cartofi copți, dovleac, supă de sfeclă roșie, preparate cu ierburi, salate);
• mâncăruri cu fructe și fructe de pădure, precum și mere proaspete, banane, pere, caise, zmeură, merișoare, afine);
• sucuri proaspăt stoarse din sfeclă, morcovi, mere sau rodii;
• nuci, ciocolata neagra, curmale, galbenus de ou, icre de peste, ficat.

Următorul amestec crește perfect nivelul hemoglobinei în timpul sarcinii: amestecați fructele uscate măcinate într-o mașină de tocat carne sau blender cu lămâie întreg, miere și miez de nucă. Fructele uscate includ curmale, caise uscate, prune uscate, merișoare uscate și banane uscate.

De asemenea, este foarte util să mănânci hrișcă aburită, asezonată cu morcovi și ulei de măsline.

Asigurați-vă că înlocuiți ceaiul negru cu ceai verde sau treceți la sucuri proaspăt stoarse din merișoare, portocale, grapefruit sau ananas.

Alimente care cresc hemoglobina la copii

Datorită unui nivel scăzut de hemoglobină, un copil poate prezenta somnolență, scăderea activității vitale, uscăciune și crăpături ale pielii și deteriorarea stării părului și a unghiilor. Toate aceste semne sunt simptome de anemie, care pot duce la probleme suplimentare în dezvoltarea psihică și psihologică a copilului. În plus, nivelurile scăzute de hemoglobină contribuie la o scădere semnificativă a imunității. Prin urmare - răceli frecvente și dureri de gât, care durează mult timp și sunt lent de tratat.

Produse care cresc hemoglobina la copii:

• toate terciurile de cereale (cu excepția grisului), hrișca și leguminoasele sunt deosebit de utile;
• carne de pui, organe (ficat, rinichi, inimă, limbă);
• toate fructele sunt roșii, atât proaspete, cât și uscate sau uscate;
• verdeturi (marar, coriandru, patrunjel, busuioc, rucola);
• majoritatea legumelor (cartofi, dovleac, roșii, dovlecei);
• fructe de pădure roșii sau negre, atât proaspete, cât și congelate);
• sucuri și piureuri din legume, fructe de pădure și fructe roșii;
• gălbenuș de ou, fructe uscate (stafide, caise uscate, prune uscate).

Încearcă să-i oferi copilului tău fructe uscate în loc de dulciuri, oferă sucuri proaspăt stoarse sau compoturi în loc de limonadă, plimbă-te mai mult în aer curat și joacă jocuri în aer liber. Copii care sunt obișnuiți să fie acasă tot timpul, în special copiii mai mari care stau pentru o lungă perioadă de timp la computer, sunt cele mai predispuse la anemie.

Dacă copilul dumneavoastră este reticent să mănânce fructe, oferiți-le sub formă de musli, amestecuri de fructe și salate cu miere și nuci. Legumele pot fi coapte sub formă de pizza sau caserolă; copiii mănâncă astfel de feluri de mâncare cu plăcere. Fructele trebuie date copiilor mici cu prudență, introducându-le treptat în dietă: în acest caz, este necesar să monitorizați cu atenție copilul pentru a nu pierde simptomele unei posibile alergii. Dacă îi dați copilului lapte, atunci acesta ar trebui să fie oferit separat de mâncărurile din fructe și legume, deoarece lactatele și produsele vegetale interferează cu absorbția reciprocă deplină.

Tabel cu alimente care cresc hemoglobina

Doza zilnică optimă de aport de fier este:

• pentru bărbați - 10 mg;
• pentru femei - 15 mg;
• pentru femeile gravide - până la 30 mg;
• pentru copii de la 7 luni la un an – 8,5 mg;
• pentru copii de la 1 an la 2 ani – 5 mg.

Produsele care cresc hemoglobina trebuie să fie prezente în alimentația tuturor membrilor familiei, atât a copiilor, cât și a adulților. Cu toate acestea, înainte de a începe măsuri intensive pentru a crește cantitatea de fier și hemoglobină din organism folosind medicamente, ar trebui să consultați totuși un medic: un nivel crescut de hemoglobină în sânge nu este mai puțin periculos decât anemia. Din acest motiv, nu combinați în mod inutil o dietă pentru a crește hemoglobina cu administrarea de medicamente care conțin fier. Uneori, doar modificările dietetice sunt suficiente pentru a crește nivelul hemoglobinei.

Deficitul de vitamine, sarcina, operațiile anterioare, hemoroizii, leziunile, menstruația și pierderile ascunse de sânge sunt cauzele scăderii hemoglobinei. Pentru a scăpa de anemie, este suficient să vă ajustați dieta și să mâncați alimente care cresc hemoglobina din sânge.

Pentru a crește hemoglobina aveți nevoie de o dietă potrivită

Top 10 alimente care cresc hemoglobina

Nivelul hemoglobinei scade din cauza lipsei de fier din organism. Prin urmare, este necesar să consumați alimente care sunt bogate în acest microelement. Ele pot fi atât de origine animală, cât și vegetală.

Iată un tabel cu alimente cu cel mai mare conținut de fier.

Fierul hem conținut în produsele de origine animală este absorbit mai rapid și mai complet decât fierul non-hem. Organismul nostru este capabil să obțină până la 30% din fierul prezent în produsele din carne. Organismul poate absorbi nu mai mult de 5% din alimentele vegetale.

Dieta pentru hemoglobină scăzută

Dacă nivelul de hemoglobină este scăzut, trebuie să urmezi o dietă specială care include o mulțime de alimente bogate în fier. Aceleași alimente care interferează cu absorbția acestuia trebuie eliminate din meniu sau consumate rar și separat de preparatele care conțin fier.

Ce alimente sunt necesare pentru a crește hemoglobina

Lista alimentelor care cresc nivelul hemoglobinei din sânge este lungă. Fierul se găsește nu numai în carne și pește, ci și în cereale, fructe și legume. În ciuda faptului că fierul non-hem este absorbit mai mult și într-o măsură mai mică, prezența lui în meniul pentru creșterea hemoglobinei este, de asemenea, foarte importantă.

Produse din carne

Fierul este absorbit mai complet din carne și din subprodusele din carne. De aceea, accentul principal în nutriție, care crește nivelul de hemoglobină din sânge, este pus pe alimentele din carne.

Cele mai utile produse din carne pentru hemoglobina scăzută sunt:

• carne de vită și porc;
• ficat;
• fileu de pui;
• carne de curcan și iepure;
• limba, inima, alte organe.

Carnea de porc conține mult fier

Cel mai nivel inalt fierul se observă în ficat: cea mai mare cantitate este în ficatul de porc, puțin mai puțin în ficatul de pui și mult mai puțin în ficatul de vită. Cu toate acestea, acest microelement este mult mai bine absorbit din carnea de porc și vită, așa că ficatul este mai jos pe această listă.

Fructe de mare

Cu hemoglobină scăzută, este util să mănânci pește și fructe de mare. Până la 15% din fier este absorbit din astfel de alimente: această cifră este jumătate față de procentul absorbit din carne, dar depășește totuși alte grupe de alimente.

Cele mai multe fructe de mare care conțin fier includ:

• macrou și stavrid negru;
• stridii și creveți;
• caviar negru;
• conserve de ton și sardine;
• Caviar roșu.

Hrișca este bogată în fier

Numai cerealele și leguminoasele nu vor ajuta la readucerea nivelului hemoglobinei la normal. De aceea sunt consumate într-un meniu fix împreună cu alte alimente care conțin fier, precum carnea, peștele și fructele de mare.

Nuci si seminte

La fel de important pentru hemoglobina scăzută este și consumul de nuci și semințe. Conțin o cantitate mare de fier, care este bine absorbit, și alte substanțe și microelemente benefice organismului.

Nuci și semințe care conțin cea mai mare hemoglobină:

• migdale și alune;
• arahide, fistic;
• semințe de dovleac;
• seminte de mac, seminte de susan.

Migdalele sunt bune pentru hemoglobina scăzută

Legume, ciuperci, verdeață

Legumele și ciupercile, precum și diversele verdețuri, sunt componente importante ale nutriției, ceea ce crește nivelul de hemoglobină din sânge.

Cei mai valoroși în ceea ce privește conținutul de fier vor fi următorii reprezentanți ai acestui grup:

• ciuperci uscate;
• Sfeclă;
• cartofi și morcovi;
• telina, spanac;
• varză, roșii.

Sfecla conține mult fier

Uscat Ciuperci de pădure, mai ales cele albe - cel mai bogat produs de fier. În 100 de grame de ciuperci uscate puteți găsi până la 35 mg din acest oligoelement util! Cu toate acestea, un astfel de fier este absorbit mult mai rău decât din carne și ficat.

Fructe și fructe de pădure

De asemenea, pentru a crește hemoglobina din sânge, merită să includeți fructele de pădure, fructele și fructele uscate în meniul zilnic.

Cel mai mult fier poate fi găsit în următoarele fructe și fructe de pădure:

• coacăze negre, afine, afine;
• rodie, mere, piersici;
• măceșe, stafide, caise uscate;
• pere și banane, prune.

Coacăzele negre sunt utile pentru creșterea hemoglobinei

Fructele și fructele de pădure care conțin vitamina C sunt benefice pentru organism: ajută la absorbția mai rapidă a fierului. Cea mai mare cantitate de vitamina C este prezentă în smochine și curmali, cireșe, precum și în diverse citrice: lămâie, portocală și grapefruit.

Dulciuri și băuturi

Băuturile și dulciurile pot afecta nivelul hemoglobinei. Nivelurile scăzute de fier pot beneficia de consumul de miere proaspătă și ciocolată naturală, atât cu lapte, cât și neagră. Ciocolata neagră și dulce-amăruie este o opțiune mai bună, deoarece are un conținut mai mare de cacao, care este o sursă importantă de fier.

Dacă nivelul de hemoglobină este scăzut, consumați ciocolată neagră

Dacă aveți hemoglobină scăzută, ar trebui să consumați și cacao. Aceasta este o băutură gustoasă și sănătoasă care normalizează nivelul de fier din sânge. Nu ar strica să adăugați puțin vin roșu în meniu: are un efect pozitiv asupra stării organismului în caz de anemie.

Ce ar trebui exclus din meniu?

Efectul cafelei și al ceaiului negru asupra absorbției fierului este negativ: taninurile conținute în aceste băuturi interferează cu absorbția acestuia și interferează cu creșterea hemoglobinei. În timpul tratamentului anemiei, ar trebui să abandonați aceste băuturi, înlocuindu-le cu cacao, ceai verdeși apă, precum și sucuri naturale.

Încercați să nu beți cafea dacă aveți hemoglobină scăzută

De asemenea, microelementul calciu interferează cu absorbția fierului. Nu ar trebui să-l excludeți complet din meniu: calciul este necesar pentru buna funcționare a organismului și este absorbit destul de repede, așa că dacă este consumat corect, nu va interfera cu fierul. Consumați alimente care conțin calciu separat de preparatele pregătite pentru creșterea hemoglobinei: de exemplu, beți un pahar cu lapte dimineața devreme sau înainte de culcare.

Caracteristicile nutriției la un nivel critic al hemoglobinei

Când nivelul hemoglobinei din sânge atinge un nivel critic nivel scăzut, se fac ajustări ale dietei pentru a o normaliza. Caracteristicile nutriționale depind de grupă de vârstă o persoană care suferă de anemie, precum și de alte boli pe care le poartă.

La bărbați și femei adulți

Femeile și bărbații adulți cu niveluri critice de hemoglobină ar trebui să își construiască meniul din alimente bogate în fier și să le consume la fiecare masă. Fierul ar trebui să fie prezent și în băuturi și gustări. Toate alimentele care interferează cu absorbția acestuia trebuie eliminate până când nivelul de fier din sânge se normalizează.

Cacao conține mult fier

La copii

Copiii nu ar trebui să mănânce cantități mari de produse din carne; hipervitaminoza și lipsa de calciu în dietă sunt, de asemenea, inacceptabile pentru ei. Copilului trebuie să i se ofere preparate din carne și pește cu garnituri care conțin hemoglobină și, de asemenea, nu uitați să bea lapte înainte de culcare sau în alte momente când nu se consumă alimente care conțin fier. De asemenea, este necesar să luați preparate multivitamine.

În timpul sarcinii

Când compune un meniu în timpul sarcinii, o femeie ar trebui să ia în considerare beneficiile nu numai pentru ea însăși, ci și pentru făt. Hipervitaminoza poate fi dăunătoare copilului, așa că produsele trebuie selectate cu atenție. Merită să acordați o atenție deosebită caviarului, fructelor și fructelor de pădure, precum și fructelor uscate. Trebuie evitate vinul, ficatul și cantitățile mari de pește.

Ar trebui să mănânci mai multe fructe în timpul sarcinii

La persoanele în vârstă

Persoanelor în vârstă le poate fi greu să mănânce alimente solide, așa că preferă să mănânce alimente moi care conțin fier. Acestea pot fi cotlet de carne și pește, cereale și legume, leguminoase și supe cu prezența mai multor produse care conțin fier.

Supele de fasole sunt bune pentru persoanele în vârstă

Pentru oncologie

Nivelurile scăzute ale hemoglobinei în cancer sunt normale. Poate atinge valori critice, astfel încât în ​​unele cazuri un meniu cu produse care conțin hemoglobină poate să nu fie suficient și va trebui să luați medicamente care conțin acest microelement.

După operație

După operații, alimentele grase, sărate și afumate sunt adesea interzise. Caracteristică importantă alimentația va fi o opțiune pentru prelucrarea mâncărurilor: toate alimentele care ridică nivelul de fier din sânge sunt consumate de preferință fierte sau crude. Carnea fiartă și subprodusele din carne trebuie combinate cu legume, cereale și caviar, roșu sau negru.

După operație, mâncați carne fiartă

Exemplu de meniu pentru o zi cu hemoglobină scăzută

Prima opțiune de meniu pentru ziua ar putea arăta astfel:

• primul mic dejun: ovaz, sandviș cu unt și caviar roșu, jeleu;
• al doilea mic dejun: o cantitate mică de fructe, suc natural de fructe de pădure;
• prânz: supă de pui, cotlet de carne Cu piure de cartofi, felie de pâine;
• gustare de după-amiază: budincă de cereale, ceai verde;
• cina: caserolă de carne cu cartofi și morcovi, decoct de măceș.

A doua opțiune de meniu ar putea fi astfel:

• primul mic dejun: file de pește fiert cu orez, pâine și unt, o bucată de brânză;
• al doilea mic dejun: salata de legume proaspete, ceai verde;
• pranz: supa de peste proaspat, ficat copt cu salata de legume, jeleu;
• gustare de după-amiază: mousse de fructe și fructe de pădure, chiflă;
• cina: friptura de peste cu terci de hrisca, compot de fructe uscate.

Opțiunile de meniu se pot schimba, este important doar să le urmați principiu general: o cantitate mare de fier în alimentație, supă la prânz, prezența legumelor și fructelor în timpul gustărilor și meselor principale.

Rețete pentru creșterea hemoglobinei în sânge

Rețete de preparate care vă vor ajuta să vă diversificați dieta atunci când există un nivel scăzut de hemoglobină în sânge.

Hrișcă de vită cu garnitură de legume

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de 400 g Carne de vită, 100 g hrișcă, 1 ceapă, 1 ardei gras, 300 g dovleac și nucșoară.

1. Se fierbe hrisca, se lasa sa se raceasca. Când se răcește, amestecați carnea tocată, oul și condimentele după gust. Amestecați carnea tocată și faceți chiftele.
2. Asezati chiftelele rezultate pe o tava de copt si puneti-o in cuptorul preincalzit pentru 20-25 de minute. Gatiti la 210 grade.
3. Tăiați ceapa, ardeiul și dovleacul, adăugați condimente și nucșoară. Se prajesc usor, apoi se aseaza chiftelele deasupra, se adauga apa si se fierbe in continuare 40 de minute.

Grechaniki - un fel de mâncare simplu și sănătos

Acest fel de mâncare este potrivit atât în ​​dieta adulților, cât și a copiilor. Legumele prezente în rețetă pot fi ajustate în funcție de preferințele dvs. de gust.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de 1 kilogram de muschie de porc, 250 g de vin alb sec, un borcan de dulceață de portocale, ghimbir și portocală proaspătă.

1. Carnea trebuie tăiată în porții uniforme, de formă ovală. După aceea se bate, se unge cu sare și, dacă se dorește, piper.
2. Vinul este amestecat cu o cantitate similară de dulceață de portocale. Când masa capătă o consistență omogenă, este necesar să se toarne în ea ulei vegetal in cantitate de 2 linguri, si adauga si ghimbir ras.
3. Bucățile de carne de porc tăiate se toarnă cu marinată, se acoperă cu un capac și se pun la frigider pentru 2-3 ore.
4. După data de expirare, trebuie să scoateți carnea din marinată și să o uscați cu șervețele. Începeți să prăjiți pe grătar sau într-o tigaie simplă până când este gata.
5. Marinada se aduce la fierbere și se fierbe încă aproximativ trei minute. După aceea se toarnă peste bucățile de carne finite.

Carnea de porc în suc de portocale va ajuta la restabilirea nivelului de hemoglobină

Pate de pui de casa

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de 0,5 kg de ficat de pui, 100 g de nuci, 2 căței de usturoi, 1 ceapă, 1 morcov.

1. Ficatul de pui trebuie spălat, tăiat excesul și apoi tăiat în cuburi mici.
2. Tăiați morcovii și ceapa, prăjiți-le, adăugați ficat de puiși stinge. Chiar înainte de gătit, adăugați condimente și usturoi.
3. Cand totul s-a racit adaugati ierburile si nuci. Măcinați totul folosind un mixer sau un procesor de acasă. Unge blatul cu o cantitate mica de ulei vegetal, adauga ierburi ca decor.

Pateul de casă poate fi păstrat în frigider pentru o perioadă lungă de timp, așa că merită să pregătiți o mulțime din el și să îl mâncați la fiecare masă.

Pateul de pui este ușor și rapid de preparat

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de 2 roșii, 2 mere, 1 portocală, 1 ardei gras, 150 g piept de pui, 30 g salată verde.

1. Tăiați jumătate din salata verde, tăiați roșiile, ardeii și merele în felii, după ce scoateți miezul. Prăjiți totul. La final adaugam portocala taiata felii.
2. Felie piept de pui felii subtiri, se prajesc pana sunt gata. Se amestecă cu legume și fructe.
3. Pregătiți dressingul: amestecați sucul de lămâie, o lingură de oțet de mere și o linguriță de zahăr. Se adauga sare si piper dupa gust, se toarna ulei vegetal, se bate si se toarna peste amestecul de pui, legume si fructe.
4. Întindeți amestecul pe frunzele de salată verde rămase și presărați nucă mărunțită.

Salata este destul de sățioasă, așa că poate fi folosită ca un fel de mâncare independent pentru al doilea mic dejun sau gustare de după-amiază.

Salata de pui cu legume și fructe poate fi consumată ca fel de mâncare separat

Ficat de porc cu legume

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de 1 kg de ficat de porc, 1 morcov, 1 ceapă, 1 ardei gras si 200 g fasole verde.

Ficatul de porc este una dintre principalele surse de fier pentru corpul uman. Dar femeile însărcinate și copiii ar trebui să se limiteze la porții mici.

Hemoglobina joacă un rol foarte important în sângele uman. Este responsabil pentru transportul oxigenului de la plămâni la celule, astfel încât atunci când este scăzut, organismul nu poate funcționa normal. A sustine hemoglobină ridicată, este necesar să monitorizați nivelul de fier din organism și să consumați alimente care îl conțin în cantități mari.