Carne de porc prăjită. Reteta: Friptura de porc - cu pasta de rosii, foarte gustoasa. Friptură de porc cu smântână într-un aragaz lent

Descriere

Friptură de porc cu sos Este foarte ușor de preparat și, de asemenea, destul de rapid. Felul de mâncare va fi un adaos excelent pentru cartofii fierți sau paste fierte și, de asemenea, merge bine cu hrișcă, orez, mei și alte terci. Chiar și piureul de mazăre va dobândi un nou gust și aromă!

Puteți face carne de porc delicioasă la prăjit fie într-o tigaie, fie într-un bol multicooker. Timpul de gătire în ambele cazuri va fi egal. Dacă nu puneți ardei iute în farfurie, puteți hrăni copilul cu acest sos.

Pentru a pregăti prăjirea, ar trebui să alegeți carne de la umăr sau gât, cu o cantitate minimă de grăsime. Daca vrei sa infrumuseti gustul si in acelasi timp sa schimbi putin aroma delicatesei, poti inlocui baconul obisnuit cu unul afumat. Cei care iubesc aroma usturoiului pot adăuga o cantitate mică din această legumă condimentată sau un praf de produs uscat.

Oricine poate găti carne de porc prăjită cu sos de roșii, pentru că nu necesită cunoștințe speciale în gătit. O rețetă simplă cu fotografii pas cu pas îi va ajuta pe cei care se îndoiesc de abilitățile lor și vă va ajuta să vă asigurați că este ușor să faceți mâncăruri delicioase și apetisante cu propriile mâini acasă.

Ingrediente

• 
  (100 g)
• 
  (15 g)
• 
  (15 g)
• 
  (80 ml)
• 
  (20 ml)
• 
  (25 g)
• 
  (pe vârful unui cuțit)
• 
  (pe vârful unui cuțit)
• 
  (1 BUC.)
• 
  (gust)
• 
  (gust)
• 
  (50 ml)

Etape de gătit

Clătiți carnea de porc răcită în apă rece și apoi uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați în bucăți mici, ca în fotografie.



Curățați și tăiați ceapa.



Încinge o tigaie adâncă, pune slănină, tăiată în felii mici subțiri, în ea și topește grăsimea din ea. După aceasta, îndepărtați untura rămasă și adăugați ceapa la grăsimea fierbinte..



Prăjiți ceapa până se rumenește, amestecând constant.



Adăugați carnea de porc preparată la ceapa care a devenit transparentă.



Prăjiți carnea până se rumenește, amestecând constant cu o spatulă.



De îndată ce carnea devine moale, va trebui să fie stropită cu piper negru și roșu și sare. La final trebuie să turnați apă cu pastă de roșii sau sos de roșii. Preparatul trebuie fiert timp de douăzeci de minute.



În timp ce carnea este înăbușită, trebuie să curățați murăturile și să le tăiați în bucăți așa cum se arată în fotografie.



Puneți cu grijă castraveții tăiați și sucul lor în tigaia cu carnea. După aceasta, fierbeți carnea de porc prăjită timp de încă șapte minute.



Se adauga smantana si apoi se amesteca bine.



Gatiti la foc mic inca zece minute. Este indicat să fierbeți carnea sub capac, apoi se va usca mai puțin și sosul nu va stropi aragazul. Cu două minute înainte de sfârșitul procesului de tocănire, adăugați frunza de dafin și ierburile tocate mărunt.



Servește carnea de porc prăjită caldă. Puteți servi carnea topită în gură așa cum se arată în imagine.



Poftă bună!

Dacă doriți să gătiți ceva gustos, cu carne și să-l serviți pentru un prânz sau o cină în familie, atunci a cărui prăjire este prezentată în articolul nostru, precum și câteva dintre variantele sale, pot fi o alegere bună. Desigur, nu este nevoie să vorbim despre conținutul alimentar al acestui fel de mâncare, deoarece carnea în sine este destul de grasă, plus untura este folosită în procesul de gătit. Dar uneori poți să uiți de numărarea caloriilor și să te răsfețe cu ceva gustos și satisfăcător.

o reteta care se numeste clasica

Acest fel de mâncare amintește foarte mult de bucătăria sovietică clasică de acum 30-40 de ani în orice cantină puteai comanda ceva asemănător, servit cu hrișcă sau cartofi. Au trecut mulți ani, dar rețeta nu și-a pierdut actualitatea. Abundența supermarketurilor de astăzi vă permite să cumpărați orice doriți și în orice moment al anului, dar carnea de porc prăjită cu ceapă este un clasic din toate timpurile. Și ce om ar refuza o porție bună de carne cu o garnitură simplă, dar gustoasă? Pentru pregătire veți avea nevoie de:

800 de grame de carne de porc buna, grasa (luati piept);
- 2 cepe mari;
- dupa gust - combinatia clasica de piper negru si sare ca condimente.

Dintr-o bucată de carne de porc care ar trebui să aibă dungi de grăsime, îndepărtați pielea, dacă există, clătiți și uscați-o cu un prosop. Carnea trebuie tăiată, grăsimea trebuie tăiată și pusă deoparte. Acum tăiați fileul în fâșii subțiri și grăsimea în cuburi. Se incinge tigaia bine, se pune untura peste ea, se adauga putina sare si se prajeste la foc mic pana o culoare aurie frumoasa. Când grăsimea este redată, așezați carnea - trebuie să începeți imediat să o amestecați, astfel încât să se „prindă” și să devină albă pe toate părțile. Odată ajunsă această etapă, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute. În acest moment, puteți toca mărunt ceapa și cu 10 minute înainte de a fi gata, adăugați-o în carne, amestecați din nou, acoperiți cu un capac și lăsați pe aragaz. La expirarea timpului specificat, vasul este gata. Puteți să-l adăugați într-o garnitură: varianta clasică este piure de cartofi sau terci de hrișcă bine fiert și apoi serviți. Jumătatea masculină a familiei tale va fi cu siguranță încântată de acest preparat - gustos, bogat în calorii și cu carne, adică tot ce ai nevoie pentru un prânz copios. Apropo, friptura de porc, a cărei rețetă este dată mai sus, va fi, de asemenea, incredibil de suculentă dacă adăugați 300 de grame. suc de rosii (sau pasta de rosii diluata) si 100-150 de grame de smantana. Apoi carnea se va dovedi într-un fel de sos, rețineți că aceste ingrediente trebuie adăugate cu 15 minute înainte de gătit, adică imediat după ceapă. Acest fel de mâncare trebuie servit cu aceeași garnitură: piure de cartofi de casă, terci bine fiert sau, de exemplu, paste.

Cum se face friptura de porc cu ciuperci

Acest fel de mâncare este foarte asemănător cu versiunea anterioară, dar pentru prepararea lui se folosesc șampioane și se recomandă să-l serviți nu cu cartofi, ci cu conopidă la cuptor sau la abur. Pentru porții multiple, luați:

O jumătate de kilogram de carne de porc;
- 100 gr. șampioane;
- 2 cepe mari (se spune ca cu cat mai multa ceapa, cu atat mai gustoasa);
- condimente dupa gust - poti adauga doar sare si piper, sau poti adauga diverse ierburi sau un set special de condimente pentru carne inabusita.

Friptura de porc, reteta pentru care am trecut deja in revista, este ceva mai usor de preparat in varianta cu ciuperci. Trebuie doar să tăiați toate ingredientele în bucăți, să le puneți într-o tigaie încălzită cu o cantitate foarte mică de ulei (rețineți că grăsimea va fi redată din carnea de porc) și să prăjiți, amestecând constant, timp de 10-15 minute. Apoi reduceți căldura și aduceți-l la gata, pentru aceasta veți avea nevoie de încă 20 de minute. Trebuie să adăugați sare și piper chiar la sfârșitul procesului. Așa este cât de ușor este să prepari una dintre cele mai delicioase

Friptura de porc este un fel de mâncare simplu, dar în același timp foarte gustos, de zi cu zi, pe care îl poți pregăti pentru întreaga familie fără prea multe bătăi de cap. În acest articol vă vom descrie cele mai interesante rețete pe care le puteți utiliza ulterior în orice moment.

Friptură de porc cu sos

Acest fel de mâncare este foarte simplu de preparat și chiar și un bucătar neexperimentat se poate descurca. Deoarece, ca urmare a muncii tale, carnea va deveni foarte suculentă și moale, o poți servi cu ușurință pentru o cină festivă. Cum să gătești friptura de porc este descris mai jos.

• Pregătiți 800 de grame de carne de porc, tăiați-o în bucăți peste bob, asezonați carnea cu sare și piper după gust.
• Curățați o bucată mică de ghimbir, tăiați-o în felii subțiri și prăjiți într-o tigaie preîncălzită într-o cantitate mică de ulei. Când ghimbirul capătă o nuanță plăcută, îndepărtați-l și lăsați-l deoparte.
• Se pune carnea preparata in uleiul aromat si se prajeste la foc mare pana se evapora excesul de lichid. Apoi reduceți focul și gătiți carnea de porc până devine maro aurie.
• La final se adauga o lingura de faina in tigaie, se amesteca cu carnea si se prajeste cateva minute. Se toarnă apoi 700 ml apă fierbinte sau bulion de legume și se fierbe la foc mediu până se îngroașă sosul. Nu uitați să amestecați constant produsele.
• Răziți un morcov pe răzătoarea grosieră și tăiați ceapa în bucăți mari. Prăjiți legumele într-o tigaie separată, adăugându-le ghimbir tocat.
• Combina legumele cu carnea, adauga pasta de rosii, dafin, cimbru si ardei aromat. Gătiți totul împreună timp de aproximativ o jumătate de oră.

Când friptura de porc este gata, serviți-o cu garnitura preferată.

Carne de porc prajita in sos de rosii

Dacă așteptați oaspeți la cină și nu aveți prea mult timp la dispoziție, atunci încercați să pregătiți un preparat din carne conform rețetei noastre. Friptura de porc delicioasă se prepară foarte repede și nu necesită o atenție specială din partea bucătarului. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă:

• Clătiți 300 de grame de carne de porc sub jet de apă și apoi tăiați carnea în cuburi mici.
• Prăjiți bucățile pregătite într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal.
• Măcinați un morcov și o ceapă folosind o răzătoare și un cuțit. Adăugați legumele în carne și fierbeți-le împreună câteva minute.
• Se dizolvă patru linguri de pastă de tomate în 150 ml apă, apoi se toarnă amestecul rezultat în tigaie. Dacă doriți, puteți înlocui pastele cu roșii proaspete decojite, tăiate în bucăți mici.
• Sarați vasul, asezonați cu piper măcinat și fierbeți la foc mediu încă ceva timp.

Carnea de porc prăjită se potrivește bine cu cartofi, orez și paste. Cu toate acestea, cea mai utilă combinație este „carne - legume”, așa că puteți servi felul de mâncare cu o salată de legume proaspete sau înăbușite.

Friptură de porc la cuptor

Vom pregăti acest fel de mâncare împreună cu cartofi, astfel încât va fi nu numai foarte gustos, ci și destul de sățios. Suntem siguri că eforturile tale vor fi remarcate în special de jumătatea puternică a familiei tale și vei auzi multe complimente binemeritate care ți se vor adresa. Cum se prepară friptura de porc? reteta:

• Curățați și clătiți bine opt cartofi de mărime medie sub jet de apă. Tăiați-le în batoane lungi și puneți-le pe o tavă de copt sau într-o tavă de copt.
• Amesteca cartofii cu patru linguri de ulei vegetal, catel de usturoi tocat, chimen si ierburi uscate dupa gust. Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit pentru aproximativ o jumătate de oră, amintindu-vă să îl amestecați periodic cu o spatulă de lemn.
• Clătește 300 de grame de carne de porc grasă, se usucă cu un prosop și se taie în bucăți mici.
• Se incinge o tigaie, se toarna in ea o lingura de ulei vegetal si se adauga carnea de porc. Nu uitați să o sare și să piperați după gust.
• Gatiti carnea la foc mare. Cand excesul de lichid s-a evaporat, adaugam in tigaie ceapa taiata in jumatati de rondele.
• Așezați carnea împreună cu grăsimea topită pe o tavă de copt și amestecați-o cu cartofii pregătiți. Gătiți vasul la cuptor pentru încă câteva minute.

Felul de mâncare finit este foarte aromat, gustos și satisfăcător. Daca ai facut totul corect, cartofii isi vor pastra forma si crocante. Carnea de porc prăjită se potrivește bine cu varza murată, așa că asigurați-vă că serviți aceste două feluri de mâncare împreună.

Prăjirea într-un aragaz lent

Iată o opțiune pentru a pregăti o masă rapidă și gustoasă pentru întreaga familie. Cum să gătești friptură de porc folosind un aragaz lent? Citiți mai jos rețeta:

• Curățați și tăiați două cepe în jumătate de rondele. Curățați un morcov și tăiați-l în felii subțiri. Scoateți coaja de la trei căței de usturoi, apoi tăiați cu un cuțit sau treceți printr-o presă.
• Porniți aparatul în modul „Prăjire” și turnați puțin ulei în vas. Puneți legumele pregătite și gătiți până se înmoaie, amestecând din când în când.
• Se spală bine și se taie 600 de grame de carne de porc în bucăți de dimensiunea necesară. Adăugați carnea în legume și prăjiți până devine crocantă.
• Amesteca friptura cu o lingura de sos de rosii, adauga sare, dafin, condimente si putina apa. Închideți dispozitivul cu un capac și setați modul „Stingere”.

În aproximativ o jumătate de oră, friptura de porc va fi gata. Serviți-l cu garnitura preferată, stropită cu ierburi proaspete.

Iată o rețetă pentru un fel de mâncare delicios, care era foarte popular în vremurile sovietice. Rețeta clasică de prăjire este simplă:

• Tăiați un kilogram de carne de porc în bucăți mici, adăugați sare și piper și lăsați să stea zece minute.
• Se dizolvă 180 de grame de amidon în 400 ml de apă, apoi se adaugă 30 de grame de făină de grâu la soluție.
• Rulați carnea în amestecul rezultat, apoi prăjiți-o într-o tigaie încălzită până se rumenește.

Serviți vasul finit fierbinte.

Prăjit cu smântână

Acest fel de mâncare gustos, dar bogat în calorii poate fi servit nu numai pentru o cină obișnuită, ci și pentru o masă de sărbători. Prăjirea cărnii de porc într-o tigaie se prepară după cum urmează:

• Se bat usor 500 de grame de carne de porc, se taie cubulete, se adauga sare si piper.
• Se prăjește carnea la foc mare până se rumenește. La final se adauga ceapa taiata fasii.
• Adăugați o frunză de dafin în carne, reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac și mai gătiți vasul pentru ceva timp.
• Se diluează 200 de grame de smântână cu o cantitate mică de apă, se toarnă amestecul rezultat peste carne și se fierbe câteva minute.

Serviți vasul cu orice garnitură, precum și legume proaspete sau conservate.

Hrișcă prăjită

Iată o altă opțiune pentru o cină copioasă și gustoasă:

• Se fierb 300 de grame de hrișcă până se înmoaie.
• Tăiați 250 de grame de carne cubulețe și prăjiți în ulei vegetal. La sfârșit, adăugați ceapa și morcovii tăiați la carnea de porc.
• Se toarnă două linguri de făină în tigaie și se amestecă în amestecul de prăjit. Se adauga smantana, putina apa, pasta de rosii, sare si orice condimente dupa gust.

Se fierbe vasul până când este gata. Pune hrișca pe farfurii și prăjește-o deasupra.

Carne de porc prajita in sos dulce

Vă oferim o altă rețetă pentru un preparat delicios din carne. Este destul de ușor de preparat și nu necesită ingrediente speciale. Cum să gătească:

• Pregătiți și procesați 500 de grame de carne de porc, apoi tăiați carnea la dimensiunea dorită.
• Încinge o tigaie și prăjește carnea de porc până se rumenește. Adauga sare si condimentele necesare (depinde de gustul tau).
• Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele și dați morcovii prin răzătoare. Adăugați legumele în carne și gătiți totul împreună la foc mediu.
• Pentru sos, amestecați 250 ml de smântână, 100 de grame de ketchup, două linguri de muștar și două linguri de miere. Se amestecă bine ingredientele și apoi se toarnă amestecul rezultat în tigaie.
• Continuați să fierbeți vasul, adăugând doi căței întregi de usturoi (nu uitați să-i scoateți când vasul este gata) și adăugând puțină apă (nu mai mult de jumătate de pahar).

Gatiti prajitii in sosul dulce inca un sfert de ora. Când sosul s-a îngroșat, scoateți tigaia de pe foc și împărțiți vasul în farfurii. Carnea de porc prăjită se potrivește bine cu piure de cartofi și paste.

Concluzie

Ne vom bucura dacă veți găsi utile rețetele descrise în articolul nostru. Poate că aici veți găsi preparate care vă vor diversifica meniul obișnuit și vă vor mulțumi familiei și prietenilor. Nu vă fie teamă să experimentați și să o gătiți cu diferite sosuri și sosuri. Suntem siguri că cei dragi vor aprecia eforturile depuse și vor fi bucuroși să guste din roadele muncii tale.

Friptura de porc– acest fel de mâncare va atrage în special bărbații. Există multe rețete pentru prăjirea cărnii; se prepară din carne de porc, vită, miel, chiar și pui, sosul include ingrediente precum suc de roșii sau roșii, ceapă, smântână, legume, ciuperci, smântână. Vă sugerăm să pregătiți carne de porc delicioasă prăjită cu un sos de roșii, ceapă și smântână după rețeta cititoarei noastre Olga. Reteta este foarte simpla, chiar si un bucatar incepator se poate descurca.

Friptura de porc

Ingrediente pentru reteta friptura de porc:

• Pulpa de porc - 500 de grame,
• Ceapa - 1 bucata,
• Smântână - 150 de grame,
• Roșii proaspete sau sărate (pot fi înlocuite cu suc de roșii) - 100 de grame,
• Frunza de dafin - după gust,
• Piper negru, mazăre - după gust,
• Cuișoare - după gust
• Sarat la gust
• Apa sau bulion
• Verdeturi - la servirea preparatului.

Cum să gătești carne de porc friptă

Pentru a pregăti prajitura, clătiți o bucată de pulpă de porc, tăiată fâșii, puneți într-o tigaie și prăjiți în ulei vegetal la foc iute timp de 2 minute, amestecând (eu am o tigaie cu un strat ceramic, așa că nu am adăugat ulei). Apoi reduceți căldura.

Se toacă mărunt ceapa prăjită și se adaugă la carnea de porc. Se prăjește până se rumenește.

Roșiile se curăță de coajă, se toacă mărunt sau se dau pe răzătoare grosieră (eu am folosit roșii sărate).

Adăugați roșiile în tigaia cu carnea. Se fierbe totul acoperit la foc mic timp de 25 de minute după fierbere, adăugând periodic o cantitate mică de apă sau bulion dacă este necesar.

Adăugați smântână, puțină apă, dafin, sare, condimente la carnea de porc prăjită și mai fierbeți încă 10 minute.

Opriți focul și lăsați carnea să fiarbă sub capac. Ca garnitură pentru carne prăjită cu sos, pregătiți spaghete, orez sau.

Dacă se dorește, carnea de porc prăjită cu sos, după această rețetă simplă, poate fi stropită cu ierburi tocate mărunt.

Rețeta Olgăi (Angarsk)

Pofta buna va ureaza site-ul Caiet de retete!

Un fel de mâncare aparent obișnuit și de zi cu zi - friptura de porc. Dar dacă într-o zi vrei să gătești carne de porc prăjită după o rețetă coreeană, felul de mâncare va căpăta un gust complet nou.

Deci, pentru patru porții de carne de porc prăjită coreeană veți avea nevoie de următoarele produse:

• amidon de cartofi - 180 de grame,
• kilogram de carne de porc,
• făină de grâu premium - 30 de grame,
• ulei vegetal - 250 de grame,
• piper negru măcinat - un gram,
• 15 grame sare

Reţetă:

Carnea de porc trebuie tocata marunt in bucati egale, apoi presarata cu piper si putina sare. Lasam carnea la marinat 10-15 minute. Apoi adăugați apă rece la amidon, menținând un raport de 1:2. Se amestecă totul, se adaugă o cantitate mică de făină de grâu și se amestecă din nou. Apoi, trebuie să rulați cu grijă bucățile de carne marinate pe toate părțile în amestecul pregătit. După aceasta, trebuie să turnați ulei în tigaie și să o încălziți la o temperatură de 180 de grade. După această prăjire, trebuie să o ții pe foc până când apare o nuanță aurie.

Această carne de porc prăjită se servește numai caldă.

Rețetă de prăjire a cărnii de porc într-o tigaie

Nu este nimic mai ușor decât să faci carne de porc prăjită. Este preparat din ingrediente ușor disponibile, în plus, este complet ieftin. Gătitul cărnii de porc într-o tigaie este o plăcere absolută - procesul nu necesită mult timp, este foarte rapid și convenabil.

Folosind această rețetă, puteți pregăti o friptură de porc delicioasă și foarte aromată, care poate concura la gust doar cu gulașul de porc. Puteți completa carnea de porc cu absolut orice garnitură la alegere.

Deci, produsele de care veți avea nevoie:

• puțină pulpă slabă de porc - aproximativ 200 de grame,
• 1 lingura pasta de rosii,
• 50 de grame de grăsime,
• sos iute (optional) – lingura,
• sare şi piper,
• verdeturi - optional.

Reţetă:

Trebuie să spălați carnea de porc, apoi să o uscați puțin și să o tăiați în cuburi. Apoi trebuie să încălziți bine tigaia cu grăsime și să puneți carnea pe grăsimea topită. Dupa aceasta, carnea se presara cu sare si piper dupa gust si se amesteca continuu cu o spatula. De îndată ce carnea este prăjită până este gătită, puteți adăuga puțină ceapă prăjită, pastă de roșii și sos iute, turnați bulionul și fierbeți timp de 7-10 minute. Inainte de servire se presara carnea fripta cu ierburi tocate.

========================================================

Rețete de friptură de porc

Chiar dacă nu ai gătit niciodată nimic, pur și simplu suntem siguri că vei reuși să prăjești carne de porc. Acest fel de mâncare se dovedește întotdeauna atât de gustos și suculent încât este pur și simplu imposibil să-l strici. În plus, ingredientele pentru această rețetă de prăjiți sunt atât de ieftine și accesibile încât o puteți face ori de câte ori doriți. Și, desigur, o astfel de prăjire nu poate fi plictisitoare pentru bărbații care sunt înnebuniți după carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie:

• 150 de grame de morcovi,
• 100 de grame de ceapa fierbinte,
• 3 linguri de pasta de rosii,
• 400 grame carne de porc slaba,
• sare,
• pătrunjel,
• frunza de dafin,
• mărar,
• țelină,
• piper negru,
• mazăre de ienibahar.

Cum să gătești friptură de porc:

Trebuie să spălați și să uscați muschiul de carne. Apoi taiati-o in bucati mici, puneti-o intr-o tigaie in grasime incalzita si prajiti pana cand carnea devine o nuanta frumoasa. Apoi, după câteva minute, trebuie să puneți pasta de roșii în tigaie, să amestecați totul bine și să gătiți timp de aproximativ cinci minute, amestecând prajitura cu o spatulă tot timpul. Apoi trebuie să adăugați o jumătate de litru de apă. Totul trebuie sărat și asezonat cu condimente. Se fierbe încă 20 de minute.

Pentru o astfel de prăjire, puteți servi terci ca garnitură, precum și cartofi și orez și, desigur, paste.

========================================================

Friptură de porc cu roșii și alte legume

Există nenumărate rețete pentru prăjirea cărnii de porc și a altor cărni. Cum să gătești friptură de porc? Crezi că s-a rezolvat subiectul? Deloc, poți oricând să vii și să încerci ceva nou. Diversificând puțin rețeta de bază pentru carnea de porc prăjită, puteți obține un preparat cu un gust complet nou. De exemplu, completați carnea de porc prăjită cu roșii suculente și aromate și usturoi tânăr. Apropo, un duet de carne de porc și roșii poate fi considerată una dintre cele mai reușite combinații culinare. Acest fel de mâncare arată apetisant, are un gust excelent și este, de asemenea, o bucurie de preparat - va dura aproximativ 30-35 de minute.

Ceea ce este, de asemenea, plăcut este „adaptabilitatea” felului de mâncare la diferite garnituri, precum și capacitatea de a-l servi ca aperitiv fierbinte de sine stătător. Așadar, haideți să pregătim rețeta noastră de porc prăjit cu fotografia veți înțelege cum să pregătiți acest fel de mâncare;

Ingrediente pentru friptura de porc:

• carne slabă de porc – 400 g;
• roșii proaspete – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• Sarat la gust;
• piper - după gust;
• usturoi 3-4 catei;
• ulei vegetal - 30 g.

Cantitatea de produse este conceputa pentru 2 portii. Aveți grijă și de o tigaie mare, cu laturile înalte. Puteți folosi o tigaie pentru grătar.

========================================================

Reteta de carne de porc fripta cu rosii

Pentru prăjit, spălați carnea de porc, uscați-o și tăiați-o în bucăți de mărime medie. Se sare, se adaugă piper negru după gust, se amestecă bucățile de carne. Daca preferi sa iti asezonezi carnea cu ierburi (rozmarin, busuioc, cimbru etc.), le poti adauga.

Pregătim toate legumele pentru prăjit deodată. Curățați ceapa și morcovii, clătiți roșiile. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele mari, roșia în felii și răzuiți grosier morcovul. Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt cu un cuțit.

Mai întâi, prăjiți carnea de porc în ulei vegetal fierbinte, amestecând-o des, astfel încât să se rumenească uniform pe toate părțile. Se prăjește aproximativ 3 minute. Apropo, în loc de ulei vegetal, poți folosi untură proaspătă.

Adaugam apoi morcovii si ceapa, continuam sa prajim inca un minut, amestecand de asemenea pentru a nu arde aceste legume in tigaie.