Clatite din fulgi de ovaz cu chefir. Clatite din fulgi de ovaz cu chefir Clatite din fulgi de ovaz fara faina

La noi, fulgii de ovaz sunt asociati cu terci fara gust, dieta si saracie, deoarece ovazul rulat este mult mai ieftin decat alte cereale. Pe de altă parte, există o modă în creștere pentru sport, fitness, un stil de viață sănătos și o alimentație adecvată. De aici vine un număr imens de delicioase și feluri de mâncare sănătoase. Aceste mese nu trebuie să conțină calorii „goale”. Astfel de alimente ar trebui să fie bogate în vitamine, minerale, proteine, carbohidrați complecși și fibre.

Făina de ovăz este alfa și omega mâncat sănătos! În acest articol, am compilat o selecție de 8 dintre cele mai populare rețete de clătite de ovăz. Doar pentru cei care cred că nu poți veni cu altceva decât terci din fulgi de ovăz.

Aici sunt atât rețete dulci, cât și sărate. Din fulgi de ovaz si ovaz. Cu adaos de fructe și legume. Sortiment mare de arome!

Apropo, te sfătuiesc să te uiți și la rețete pentru cele subțiri. Este cam același lucru, dar cu propriile sale nuanțe.

Rețete

Clatite dietetice cu fulgi de ovaz

Dieta nu înseamnă doar pierderea în greutate, ci și menținerea unei anumite greutăți. Iar alimentele trebuie să aibă un echilibru între sărace în calorii și hrănitoare.

Aceste clătite sunt preparate folosind fulgi de ovăz, ouă și chefir. Nu adăugăm zahăr sau grăsimi suplimentare.

Dacă se dorește, chefirul poate fi înlocuit cu apă. Dacă nu doriți absolut nicio calorie, atunci adăugați doar albușuri în loc de ouă întregi.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 7 linguri. linguriţă;
• Chefir - 5 linguri. linguriţă;
• Ou - 1 buc.

Cantitățile indicate de produse sunt suficiente pentru mai multe clătite mici. Este momentul potrivit pentru a încerca și a decide dacă este gustos sau nu.

Pregătirea

Într-un castron, bate oul cu chefir. Adăugați fulgi de ovăz și amestecați bine.

Recomand să folosiți fulgi de ovăz în această rețetă. gătit instant(ea este mai blândă). Dacă luați cel mai ieftin și cel mai dur, atunci trebuie să îl înmuiați în avans timp de 20 de minute în chefir.

Se pune intr-o tigaie fierbinte si se prajeste 2-3 minute pe fiecare parte. Prăjesc fără ulei.

Clătite cu fulgi de ovăz și banane

Clătitele fragede și parfumate de ovăz cu adaos de piure de banane vor face ceaiul sau micul dejun cu adevărat minunat!

Pe lângă fulgi de ovăz, aici se adaugă făina obișnuită de grâu. Va face aluatul mai vâscos.

Ingrediente:

• banane coapte – 3-4 medii;
• făină de grâu - 100 g.
• Fulgi de ovăz - 100 g.
• Chefir (sau lapte) – 450 ml.
• Ouă – 2 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță;
• sare – 1 praf;
• vanilina – 1 praf;
• Zahar – 1-5 lingurite dupa gust;

Pregătirea pas cu pas

Dacă folosiți ovăz obișnuit, umpleți-l mai întâi cu chefir timp de aproximativ 20 de minute.Se va umfla, deveni moale și lipicios.

Bate ouale cu zaharul, vanilia, sarea si praful de copt. Adăugați-le în fulgi de ovăz.

Curățați bananele, tăiați-le și zdrobiți-le într-un piure moale. Se amestecă cu amestecul de ovăz.

Gata - aluatul este gata. Puteți începe să prăjiți clătitele.

Se pune într-o tigaie încălzită. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

Puteți servi cu grămezi de banane, miere sau gem.

Clatite cu fulgi de ovaz si gris

Clatite fragede si poroase din fulgi de ovaz si gris. Baza este chefir sau orice alt produs din lapte fermentat. Deși, este posibil cu apă obișnuită.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz – 1 cană;
• – 1 pahar;
• Chefir – 500 ml.
• zahăr - 1-2 linguri. linguri;
• Ouă – 3 buc.
• sifon - 0,5 linguriță;
• sare – 1 praf;
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;

Combinăm fulgii de ovăz cu gris, turnăm chefir peste tot, amestecăm și dăm la frigider 30 de minute.Unii oameni îl toarnă în avans peste noapte, astfel încât până dimineața să fie un aluat super fraged. Poți încerca și tu - diferența este colosală!

Într-un castron, bate ouăle cu zahărul, sarea și untul. Adăugați sifonul în amestecul de fulgi de ovăz. Amesteca bine.

Se prăjește într-o cantitate mică de ulei sau pe un strat antiaderent. 3 minute pe fiecare parte.

Clătite Hercules

Aceasta este o opțiune mai mult de gustare. Picant, aromat și satisfăcător! Îl poți găti fie din terci de fulgi de ovăz îngroșat, fie din fulgi înmuiați în apă clocotită.

Ingrediente:

• fulgi Hercules – 120 g.
• ceapa – 1 cap;
• Ou - 1 buc.
• Mărar proaspăt - 30 g.
• Usturoi – 1-2 catei;
• sare – 1 praf;
• Piper negru - 1 praf;
• Ulei pentru prajit;

Pregătirea

Turnați apă clocotită peste o cană de fulgi de ovăz, astfel încât apa să le acopere complet. Așteptăm aproximativ 30 de minute.În timp ce puteți face alte ingrediente.

Curățați raza și tocați mărunt (foarte mărunt!). Stoarceți usturoiul în el. Tocați mărunt mararul aici. Sare si piper.

Adăugați ouăle în verdeață și amestecați bine.

Combinați fulgii de ovăz cu ouă și ierburi. Aluatul este gata!

Se incinge putin ulei intr-o tigaie, se scot clatitele cu lingura si se formeaza. Se prăjește pe ambele părți timp de 5 minute la foc mediu. Clatitele trebuie sa devina aurii.

Clatite cu fulgi de ovaz

Clatite delicioase amestecate cu fulgi de ovaz, faina de grau si chefir.

În general, această rețetă este foarte versatilă. Poate fi gătit doar cu fulgi de ovăz. Posibil cu adăugarea făină de grâu. Sau puteți folosi un amestec de fulgi de ovăz și fulgi de ovăz. Alege ce se potrivește cel mai bine gusturilor tale.

Ingrediente:

• Chefir (lapte) – 2 căni;
• Fulgi de ovăz – 1,5 căni;
• făină de grâu - 1 cană;
• Ou - 1 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr - 3 linguri. linguri;
• Ulei pentru prajit;

Pregătirea

1. Se amestecă două tipuri de făină și se adaugă praful de copt.
2. Separat, bate ouăle cu zahărul și chefirul. As mai adauga aici si o lingura de unt.
3. Se toarnă făina în masa lichidă și se amestecă bine până se omogenizează.
4. Tot ce mai rămâne de făcut este să prăjească. 3-4 minute pe ambele părți până se întunecă delicios.

Clatite din fulgi de ovaz cu mere

În aparență, aceste clătite nu sunt practic diferite de cele din fotografia de mai sus. Dar ce gust! Aluatul este înmuiat în suc de mere, care se transformă în sirop de caramel în timpul prăjirii.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 100 g.
• apă clocotită - 100 ml.
• Apple – 1 buc.
• Praf de copt - 0,5 linguriță;
• zahăr - după gust;
• făină de grâu - 2 linguri. linguri;

Procesul de gatire

Se toarnă apă clocotită peste fulgii de ovăz și se lasă să stea timp de 30-40 de minute.

Spălați mărul, îndepărtați coaja și miezul. Se rade sau se face piure folosind un blender.

Combinați merele cu fulgi de ovăz, adăugați câteva linguri de făină, praf de copt și zahăr dacă vă place mai dulce.

Amestecați bine - asta este, puteți prăji clătitele. Se pune într-o tigaie preîncălzită și se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

Clatite de dovlecel cu fulgi de ovaz

Clatite delicioase si satioase facute din ovaz si dovlecel. Dacă doriți, puteți adăuga morcovi aici, varza calita si alte legume.

Ingrediente:

• Dovlecel tânăr (dovlecel) – 2 mici;
• Fulgi de ovăz – 1 cană;
• Ouă – 2 buc.
• Făină (amidon) - 3-4 linguri. linguri;
• Condimente universale (privovych sau magic) – 1-1,5 lingurițe;
• Ulei pentru prajit;

Pregătirea

Amestecați fulgii de ovăz instant cu ouăle și condimentele.

Curățați dovlecelul și dați-l pe răzătoare.

Se amestecă dovlecelul cu făina și fulgii de ovăz.

Se prăjește pe ambele părți într-o cantitate mică de ulei timp de 5 minute. Dacă clătitele sunt groase, atunci fierbeți-le mai întâi sub capac timp de aproximativ 5 minute.

Clatite cu fulgi de ovaz

Clatite delicioase din fulgi de ovaz (faina) si branza de vaci. Ca opțiune pentru cheesecake. Aceste clătite pot fi preparate fie dulci, fie cu diverse condimente și ierburi.

Ingrediente:

• Chefir – 200 ml.
• Brânză de vaci – 180 g.
• Ouă – 2 buc.
• Făină de ovăz (sau făină) – 200 g.
• Praf de copt - 1 linguriță;
• Sare si zahar in functie de gustul dorit;

Pregătirea

1. Se toarnă chefir peste fulgii de ovăz și se lasă să se umfle. 30 de minute sunt suficiente.
2. Brânza de vaci se zdrobește cu o furculiță și se amestecă cu ouăle bătute.
3. Amestecați fulgii de ovăz înmuiați cu brânză de vaci. Adăugați zahăr sau sare (ierburi și tot felul de condimente).
4. Se pune intr-o tigaie preincalzita si se prajeste la foc mic (acoperit) pe ambele parti pana se rumeneste.

În timpul dietei, nutriționiștii recomandă să mănânci la micul dejun ovaz. Diversifică-ți meniul de dimineață și pregătește clătite din fulgi de ovăz cu chefir. Reteta pas cu pas cu poza. Reteta video.
Conținutul rețetei:

Clatitele sunt un produs de patiserie preferat in tara noastra atat pentru copii cat si pentru adulti. Există multe variante ale rețetelor lor și toată lumea o poate alege pe cea mai delicioasă. Clatitele vin cu dovleac, mere, dovlecei, fructe de padure, fructe... sau, in acest caz, cu fulgi de ovaz. Cu siguranță aceste clătite vor deveni preferate în multe familii. Rețeta cu fotografii oferă o versiune dietetică pas cu pas a clătitelor cu fulgi de ovăz. Pentru că lipsa făinii le face sărace în calorii.

Dacă vrei să slăbești câteva kilograme, atunci ia notă de rețetă. Chefirul și fulgii de ovăz incluse în aluat conțin o mulțime de carbohidrați necesari, proteine, fibre alimentare, acizi grași saturați și nesaturați, vitamine și minerale. Clatitele cu fulgi de ovaz te tin satul mult timp si nu contribuie la formarea excesului de greutate. Și fibrele conținute de ovăz au un efect bun asupra funcționării tractului gastrointestinal.

Pentru a face pâinele pufoase și gustoase, ar trebui să acordați atenție și recipientului potrivit. Cel mai bine este să prăjiți clătitele într-o tigaie din fontă. Se încălzește uniform și distribuie uniform căldura pe suprafață. Apoi prăjiturile nu se vor arde, vor deveni pufoase și gustoase.

• Conținut caloric la 100 g - 217 kcal.
• Număr de porții - 12-15 buc.
• Timp de gătire - 45 de minute

Ingrediente:

• Chefir - 200 ml
• Ouă - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura. in aluat si pentru prajit
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.
• Sare - un praf
• zahăr - 1-2 linguri. sau după gust
• Fulgi de ovăz - 75 g

Prepararea pas cu pas a clătitelor din fulgi de ovăz cu chefir, rețetă cu fotografie:

Clătitele cu fulgi de ovăz și gris amestecate cu chefir se prepară fără a adăuga făină. Această rețetă este deosebit de bună pentru că grisul și fulgii de ovăz pot fi înmuiate peste noapte în chefir și lăsate într-un loc răcoros. Iar dimineata, fara sa pierzi timp suplimentar, pregateste la micul dejun clatite delicioase, aromate si satioase. Dacă doriți, puteți adăuga brânză de vaci în aluat, apoi clătitele vor dobândi un gust mai cremos.

Ingrediente

Pentru a pregăti clătite cu fulgi de ovăz cu chefir vom avea nevoie de:
500 g chefir;
1 cană gris;
1 cană fulgi de ovăz;
100 g branza de vaci (optional);
2 oua;
4 linguri. l. Sahara;
1 lingura sifon;
1/2 linguriță. sare;

ulei vegetal.

Etape de gătit

Se toarnă chefir peste gris și fulgi de ovăz și se lasă cel puțin 3 ore. Îl las peste noapte și fac clătite delicioase dimineața.

Adăugați ouăle, zahărul, sarea și sifonul, amestecați bine. Aluatul va fi destul de gros și nu trebuie să picure de pe lingură.

Se pune aluatul intr-o tigaie bine incinsa cu ulei vegetal si se prajeste la foc mediu pe ambele parti pana se rumeneste.

Uneori, la micul dejun, în loc de fulgii de ovăz obișnuiți, vrei ceva dulce și interzis. În astfel de zile, nu este nevoie să lupți eroic cu tine însuți; este mai bine să găsești o alternativă utilă. Astăzi vă invităm să pregătiți clătite dietetice de ovăz care nu sunt deloc dăunătoare pentru silueta dumneavoastră. Sunt foarte gustoase, sățioase și nu conțin zahăr.

Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți banane mai coapte, astfel încât clătitele vor fi mai dulci.

Aceste clătite trebuie servite imediat după gătire. Înainte de servire, puteți acoperi sosul cu iaurt grecesc și scorțișoară fără a vă afecta silueta, sau puteți amesteca fructele de pădure cu un înlocuitor de zahăr. În toate cazurile va fi foarte gustos. Acest mic dejun vă va oferi energie pentru întreaga zi, iar un astfel de aport de carbohidrați vă va pune, fără îndoială, o dispoziție bună.

Vom găti clătite de ovăz fără a adăuga ulei, deoarece le vom coace pe o sobă antiaderentă. Dar, dacă nu ești încrezător în tigaia ta, atunci adaugă puțin ulei de cocosînainte de primul lot de clătite.

Ingrediente:

• fulgi de ovăz – 60 g
• iaurt grecesc - 4 linguri. l.
• banane - 1 buc.
• ouă - 2 buc.

Cum să gătești clătite de ovăz dietetice:

Măcinați ovăzul în făină folosind un blender de mână sau un robot de bucătărie. Făina de ovăz este mult mai sănătoasă decât făina de grâu.

Curățați banana și tăiați-o în bucăți. Bananele sunt bogate în carbohidrați. Uneori, în prima jumătate a zilei, îți poți permite, dar nu trebuie să abuzezi de ele.

Pune bananele intr-un bol, sparge ouale si adauga iaurtul. Cred că toată lumea știe că ouăle sunt o proteină excelentă care este ușor absorbită de organism și cum te poți descurca fără proteine ​​la micul dejun.

Adăugați făină la amestecul rezultat.

Se amestecă totul bine și se pune puțin aluat pe o tigaie încălzită.

Așteptați ca vârful aluatului să se întărească și să se răstoarne. Gatiti inca 2-3 minute la foc mic. Nu vă fie teamă că clătitele au o tentă maronie, bananele sunt cele care dau acea culoare.

Puneți clătitele de ovăz finite pe o farfurie și decorați după bunul plac. Micul dejun este gata. Poftă bună!

Apropo, dacă te plictisești de această rețetă, atunci aruncă o privire la articolul nostru despre. Nutriția corectă nu este doar sănătoasă, ci și delicioasă!

Majoritatea tinerilor și a oamenilor la vârsta adultă au început să adere imagine sănătoasă viaţă. Alimentația corectă este foarte importantă. Mulți oameni cred că alimentația sănătoasă este plictisitoare și lipsită de gust. Este un mit. Mâncăruri pregătite după rețete alimentație adecvată, sunt foarte diverse și vor atrage chiar și pe cei agitați. O altă concepție greșită este că a mânca sănătos este scump. Dacă deschideți orice meniu de stil de viață sănătos și îl descompuneți în componentele sale, devine clar că produsele simple care sunt accesibile tuturor sunt folosite pentru gătit. Secretul principal este combinația potrivită.

Adesea, adepții unei diete sănătoase exclud unele componente alimentare familiare din dieta lor, de exemplu, făina de grâu premium. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de calorii și sărăciei nutrienților. Grâul conține și glutenul proteic, care provoacă alergii. Principala regulă a unei alimentații adecvate este că, dacă excludeți ceva, trebuie să găsiți un înlocuitor. Prin urmare, mulți oameni folosesc făină de ovăz pentru gătit.

Beneficiile fulgii de ovăz

Făina de ovăz conține o cantitate mare de fibre, ale căror caracteristici pozitive pot fi discutate la nesfârșit. La urma urmei, fibrele au un efect benefic asupra muncii tract gastrointestinal, elimină toxinele din organism. De asemenea, fibrele din fulgi de ovaz contin o substanta numita beta-glucan, care lupta zahăr ridicatîn sânge. Această făină este, de asemenea, bogată în aminoacizi, vitamine și microelemente. Compoziția componentelor are un nivel redus de amidon, care nu poate decât să mulțumească persoanele care urmează o dietă de slăbire.

Unde găsiți făină de ovăz

Fulgii de ovăz pot fi pregătiți acasă. Pentru a face acest lucru, cumpărați doar fulgi de ovăz din magazin. Puteți lua cereale instant sau mărunțite fin. Nicio diferenta. Principalul lucru este să nu folosiți cereale cu adaos de fructe uscate și fructe de pădure. Uneori, aroma acestor ingrediente poate strica produsele de patiserie. Fulgii de ovăz achiziționați se toarnă într-un blender și cerealele se zdrobesc la viteză mare până devin praf, verificând de fiecare dată prezența bucăților mari. O râșniță de cafea este uneori folosită ca râșniță. Singurul dezavantaj al acestei metode este că porția turnată în interior va fi de câteva ori mai mică decât cea a unui blender.

Desigur, nimeni nu a anulat magazinele care vând făină gata preparată. Să observăm imediat că uneori fulgii de ovăz conțin un mic amestec de grâu. Acest lucru se datorează faptului că producția acestor produse are loc pe același echipament.

Mâncăruri făcute din fulgi de ovăz

Făina de ovăz se adaugă la orice produse de copt. Datorită acestui fapt, produsele de copt devin mai pufoase și mai gustoase.

Un fel de mâncare popular făcut din fulgi de ovăz este clătitele sau clătitele. Sunt ușor de preparat. Singura diferență față de rețeta de clătite simple este prezența făinii de ovăz. Să ne uităm la mai multe metode de gătit.

Clatite din fulgi de ovaz cu chefir

Pentru a framanta aluatul, ia 1 pahar de fulgi de ovaz, 1 pahar de chefir, 1 ou de gaina, 2 linguri de zahar, adauga zahar vanilat si scortisoara dupa gust. Pentru prăjit, folosiți ulei de măsline sau de floarea soarelui.

Mâncarea se prepară simplu:

Se amestecă zahărul și oul într-un castron separat până crește volumul. Apoi adăugați chefir la amestecul rezultat și amestecați. Ultimele ingrediente sunt faina si zaharul vanilat. Se amestecă totul bine. Este mai bine să folosiți o tigaie de clătite. Încingeți-l pe aragaz, adăugați ulei vegetal, dar puteți sări peste acest pas. Începeți să prăjiți.

Clatite cu fulgi de ovaz cu banane fara faina

Dacă nu aveți fulgi de ovăz la îndemână, atunci cerealele obișnuite sunt potrivite pentru a face clătite delicioase. Ingrediente: fulgi de ovaz instant (1 cana), lapte (120 ml), banana (1 bucata), ou de gaina (2 bucati), sare (0,5 lingurita), sifon (1 lingurita rasa), suc de lămâie(pentru stingerea sifonului).

Metoda de gatire:

Pentru a face clătitele cu fulgi de ovăz mai pufoase, amestecați ingredientele într-un blender. Bateți ouăle și sarea în el pas cu pas. Apoi adăugați o banană și apoi adăugați fulgi de ovăz, bicarbonat de sodiu și suc de lămâie. Amestecați bine amestecul rezultat și lăsați 10-15 minute pentru a înmuia fulgii. Cand aluatul este gata se incinge tigaia si se prajesc clatitele un minut pe fiecare parte.

Daca esti intoleranta la proteinele din lapte, le poti inlocui cu produse din lapte fermentat si poti prepara clatite de ovaz cu chefir fara faina. Secvența acțiunilor rămâne aceeași ca în rețeta descrisă mai sus.

Puteți diversifica acest fel de mâncare adăugând diverse toppinguri: miere, iaurt, ciocolată neagră. Clătitele cu fulgi de ovăz vor deveni deliciul preferat al familiei tale.