Cele mai delicioase crutoane. Prăjirea crutoanelor: reguli de bază și rețete delicioase. Crutoane de usturoi din pâine albă - rețetă

Crutoanele sunt felii de pâine porționate care sunt prăjite în diferite moduri. Acest fel de mâncare este perfect pentru o gustare rapidă, micul dejun sau ca adaos la felul principal. Astăzi vă invităm să învățați cum să prăjiți delicios crutoanele.

Cum să prăjiți crutoanele într-o tigaie cu ierburi?

Ingrediente:

• pâine de grâu – 135 g;
• patrunjel – 1 legatura;
• ou selectat – 55 g;
• lapte integral - 10 ml;
• ulei „Sat” – 55 g;
• condimente.

Pregătirea

Rupeți oul într-un castron, adăugați puțină sare și bateți bine cu un mixer. Apoi adăugați laptele și amestecați. Pătrunjelul se toacă mărunt cu un cuțit și se toarnă în aluatul pregătit. Tăiați pâinea felii, înmuiați-o în amestecul de ouă și prăjiți-o în unt topit pe ambele părți.

Cum să prăjiți crutoanele cu ou și lapte?

Ingrediente:

• ou selectat – 95 g;
• lapte integral – 55 ml;
• pâine – 5 felii;
• sare – 2 vârfuri;
• ulei „Țăran” – 10 g;
• piper măcinat (negru).

Pregătirea

Sparge ouale intr-un castron, toarna laptele, adauga sare si piper si bate cu mixerul. Topiți untul într-o tigaie. Înmuiați fiecare bucată de pâine complet în amestecul de ouă și prăjiți până se maronie deschis. Servește crutoanele pregătite fierbinți cu ceai sau cafea proaspăt preparată.

Cum se prajesc crutoanele cu usturoi?

Ingrediente:

• – 155 g;
• ulei vegetal – 15 ml;
• usturoi;

Pregătirea

Tăiați pâinea în bucăți. Încinge uleiul și prăjește bucățile pregătite pe ambele părți într-o tigaie. Răciți puțin crutoanele și frecați-le bine cu sare și usturoi. Puneți aperitivul pe un platou și serviți.

Cum să prăjiți crutoanele de pâine dulce?

Ingrediente:

• pâine – 1 buc.;
• ou - 95 g;
• lapte – 180 ml;
• zahăr;
• ulei vegetal;
• sare.

Pregătirea

Bateți ouăle cu un mixer cu zahăr și sare. Tăiați pâinea în bucăți egale, scufundați-o în lapte, apoi înmuiați-o în amestecul dulce și puneți-o într-o tigaie încălzită cu unt. Se prăjesc crutoanele până se rumenesc, apoi se transferă pe o farfurie și se decorează cu zahăr pudră.

Cum să prăjiți crutoanele dintr-o pâine cu brânză?

Ingrediente:

Pregătirea

Înainte de a prăji crutoanele, pregătiți toate ingredientele: tăiați brânza în felii. Rupeți oul într-un bol, adăugați un praf mic de sare, turnați câteva linguri de apă și bateți cu un mixer. Topiți o bucată de unt, adăugați ulei vegetal și încălziți-l.

Înmuiați fiecare felie de pâine în aluat, puneți-o într-o tigaie și prăjiți câteva minute până când apare o crustă. Întoarceți crutonul cu grijă, puneți deasupra felii de brânză, acoperiți cu un capac și prăjiți încă câteva minute.

Pasul 1: Tăiați pâinea pentru crutoane.

De regulă, pâinea albă ușor învechită este folosită pentru crutoane. Există, desigur, excepții - de exemplu, în America de Ziua Recunoștinței, crutoanele sunt făcute din pâine de porumb. Puteți încerca și această opțiune.

Nimeni nu interzice nici să luați pâine neagră, dar în acest caz se elimină varianta de a face crutoane dulci. Deși, toate gusturile sunt pentru toată lumea.

Așadar, luați o pâine sau o pâine albă și tăiați-o în bucăți îngrijite, de grosime medie. Coaja poate fi tăiată sau lăsată după dorință.

Pasul 2: Pregătiți aluatul de ou-lapte pentru crutoane.

Pasul 3: prăjiți crutoanele.

Pasul 4: Serviți crutoanele la micul dejun.

Când prăjiți crutoanele, asigurați-vă că căldura nu este prea mare pentru ca crutonul să aibă timp să se prăjească pe interior înainte ca exteriorul să fie complet gătit.

Crutoanele dulci au mai multe calorii, rețineți asta.

Cele mai utile sunt crutoanele făcute din pâine de tărâțe. Ele stimulează funcția intestinală.

Crutoanele au fost de multă vreme considerate una dintre cele mai bune gustări pentru a merge cu berea. Sunt gustoase, naturale, ușor de preparat și ieftine. Dacă încă nu știți cum să pregătiți corect crutoanele pentru bere acasă, atunci vă recomand să vă familiarizați cu rețetele sugerate. Vom lua în considerare opțiuni cu usturoi, brânză și arome pur și simplu sărate.

Pentru a face crutoane delicioase pentru bere, este mai bine să folosiți pâine integrală decât pâine feliată, deoarece pâinea cumpărată din magazin este prea subțire. Pâinea veche este de asemenea potrivită, atâta timp cât nu există mucegai pe ea. Grosimea optimă a feliilor este de 0,5-1 cm Bucățile mai groase se prăjesc foarte mult și sunt incomod de mâncat, în timp ce bucățile subțiri ard, pierzându-și gustul.

Reteta de crutoane sarate

O opțiune bună pentru cei care preferă o gustare de bere neutră care nu interferează cu savurarea băuturii lor preferate. Adăugați doar sare. Laptele face crutoanele mai moi, fără a schimba gustul.

Ingrediente:

• pâine (albă sau neagră) – 200 de grame;
• lapte - 1 lingura;
• unt (margarina) – 2 linguri;
• Sarat la gust.

Preparare:

1. Tăiați pâinea în felii.

2. Umeziți feliile cu lapte și sare.

3. Se încălzește o tigaie, se adaugă untul (margarina).

4. Prăjiți feliile până devin crocante.

5. Serviți cald.

Sos de usturoi pentru crutoane

Un articol universal potrivit pentru toate rețetele de crutoane. Dacă în companie sunt oameni cărora nu le plac crutoanele fără arome, atunci le puteți face acest sos. Dacă doriți, puteți adăuga orice condimente și condimente în compoziție.

Ingrediente:

• smântână - 30 de grame;
• maioneză - 30 de grame;
• usturoi (optional) – 1-2 catei;
• mărar și sare - după gust.

Mod de preparare: se stoarce usturoiul, se amesteca toate ingredientele intr-un bol si se da la frigider pentru 20 de minute.

Crutoane de usturoi pentru bere

Crutoanele cu usturoi au devenit o gustare clasică de bere se servesc aproape în fiecare bar, dar nu sunt mai puțin gustoase acasă.

• pâine (albă sau secară) – 500 de grame;
• usturoi – 2 capete;
• ulei vegetal - 7 linguri;
• Sarat la gust.

Preparare:

1. Tăiați pâinea în felii.

2. Încinge o tigaie pe aragaz, toarnă 3 linguri de ulei vegetal.

3. Prăjiți feliile pe ambele părți la foc moderat până se rumenesc. În medie, fiecare bucată durează 3-4 minute.

4. Curatati usturoiul, treceti-l printr-o presa de usturoi, amestecati cu sare si restul de 4 linguri de ulei vegetal.

5. Ungeți crutoanele calde cu usturoi și serviți. Pot fi decorate cu ierburi tocate mărunt deasupra.

Crutoane cu brânză

Gustul brânzei procesate se potrivește cu berea multor gurmanzi ca această rețetă de crutoane. În loc de tigaie, vom folosi cuptorul.

• pâine – 7 felii;
• usturoi – 7 capete;
• brânză - 100 de grame;
• Sarat la gust.

Preparare:

1. Stoarceți un cap de usturoi pe fiecare felie de pâine și adăugați sare. Usturoiul este necesar aici doar pentru impregnare, îl vom îndepărta înainte de prăjire.

2. Puneți toate feliile într-un sandwich mare, astfel încât să absoarbă mai bine sucul de usturoi.

3. Lăsați 5 minute. Schimbați apoi bucățile în piramidă, este foarte important să faceți acest lucru pentru prima și ultima felie, care sunt înmuiate cel mai rău. Lăsați încă 5 minute.

4. Preîncălziți cuptorul la 180-200°C.

5. Scuturați restul de usturoi și sare care s-ar putea arde de pe felii.

6. Tăiați crusta de deasupra și tăiați feliile în bucăți de lungimea dorită, de exemplu, împărțiți-le în trei părți egale și așezați-le pe o tavă de copt.

7. Pune crutoanele la cuptor. Timpul aproximativ de gătire este de 8-10 minute. După 3-4 minute, recomand să răsturnăm feliile pe cealaltă parte, astfel se prăjesc mai bine. Trebuie să obținem o crustă crocantă, dar interiorul pulpei de pâine nu trebuie să se usuce complet, altfel nu vor fi crutoane, ci crutoane.

8. Răziți brânza și presărați-o peste crutoanele fierbinți.

9. Daca branza nu s-a topit bine, atunci crutoanele cu branza se pot da la cuptor pentru 1-2 minute.

Este și mai ușor să pregătiți crutoanele pentru bere în cuptorul cu microunde, vă va dura 5-6 minute; întregul proces este descris în videoclip.

Crutoane - principii generale de gătit

Pentru toată lumea, crutoanele sunt cunoscute ca felii de pâine înmuiate în lapte și ou și prăjite într-o tigaie. Dar puțini oameni știu că, pe lângă această rețetă clasică, există multe alte moduri de a pregăti crutoanele. Crutoanele pot fi făcute cu orice: miere, fructe, fructe de pădure, brânză, fructe uscate, legume, ciuperci, semințe de mac, cârnați, șuncă, șprot și alte produse. În funcție de ingredientele folosite, metodele de gătit variază.

Cel mai adesea, crutoanele „complexe” (unde se folosesc mai multe produse și umpluturi) sunt coapte în cuptor. Ei bine, principiul obișnuit pentru prepararea crutoanelor clasice este următorul: bate un ou cu lapte, zahăr și puțină sare. Apoi feliile de pâine se înmoaie în amestec și se prăjesc până se rumenesc pe ambele părți într-o tigaie. Crutoanele gata preparate pot fi servite cu smantana, unt, zahar pudra, miere sau sirop.

Crutoane - pregătirea alimentelor și a ustensilelor

Pentru a face crutoane delicioase de casă, trebuie să pregătiți un castron pentru amestecarea amestecului de lapte, un tel și o tigaie. Unele rețete coace crutoanele în cuptor, așa că poate fi necesară o foaie de copt.

Dacă se folosește o pâine întreagă, aceasta trebuie tăiată în bucăți îngrijite, uniforme. Nu trebuie să fie prea groase sau subțiri. Tigaia trebuie preîncălzită cu ulei, iar dacă crutoanele sunt coapte în cuptor, cuptorul trebuie încălzit corespunzător.

Rețete de pâine prăjită:

Reteta 1: Crutoane

Când vine vorba de crutoane, primul lucru care îmi vine în minte sunt aceleași felii de pâine, înmuiate în lapte și prăjite într-o tigaie. Această rețetă descrie exact această metodă de preparare a crutoanelor clasice.

Ingrediente necesare:

• Mai multe felii de pâine;
• Lapte - cu ochi (astfel încât să existe suficient amestec pentru înmuiere);
• Ou;
• zahăr - după gust;
• Unt.

Metoda de gatire:

Se amestecă zahărul în lapte, apoi se adaugă oul și se bate amestecul cu un tel. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare la amestec. Înmuiați bucățile de pâine în amestecul de lapte. Se topește untul, se prăjește într-o tigaie pe ambele părți până se rumenește.

Reteta 2: Crutoane cu branza

Crutoane foarte gustoase la micul dejun. Orice pâine va funcționa, puteți folosi chiar și o pâine nu atât de proaspătă. Rețeta folosește și cârnați, care pot fi înlocuiți cu alte ingrediente dacă se dorește.

Ingrediente necesare:

• Pâine (gata feliată);
• Branza procesata;
• Cârnați de doctor - 120-140 g;
• Unt;
• Lapte.

Metoda de gatire:

Dacă pâinea nu este feliată, tăiați-o în bucăți subțiri, uniforme. Înmuiați o parte a feliilor de pâine în lapte. Răciți în prealabil brânza procesată la frigider, apoi dați-o pe răzătoare. Radem si carnatii. Amesteca branza cu carnati, arunca o bucata de unt. Pune amestecul la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde pentru ca branza si untul sa se topeasca si sa formeze o pasta omogena. Ungeți bucățile cu amestecul pe partea care a fost înmuiată în lapte. Pune crutoanele pe o tava de copt si da la cuptorul preincalzit pentru 10 minute.

Reteta 3: Crutoane cu miere

Această rețetă este foarte asemănătoare cu metoda clasică de preparare a crutoanelor, dar există mai multe nuanțe. Aici se folosește vanilina pentru aromă, iar în loc de zahăr, crutoanele finite sunt unse cu miere. De asemenea, înainte de prăjire, pâinea se rulează în pesmet.

Ingrediente necesare:

• Pâine de grâu - mai multe felii;
• Lapte;
• Un ou;
• lingura de pesmet;
• Puțină miere;
• Sare;
• Vanilină.

Metoda de gatire:

Bateți laptele împreună cu oul, adăugați puțină sare în amestec. Înmuiați bucățile de pâine în lapte și rulați în pane. Prăjiți crutoanele într-o tigaie până se rumenesc. Se răcește ușor și se unge cu miere lichidă și vanilie. Dacă se dorește, crutoanele pot fi stropite cu zahăr pudră.

Crutoane - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

— Pâinea „de ieri” este perfectă pentru a face crutoane, deoarece se taie foarte bine;

— Crutoanele au cel mai bun gust dacă le prăjiți în unt topit mai degrabă decât în ​​ulei vegetal;

- Nu trebuie să păstrați bucăți de pâine în amestecul de lapte prea mult timp, altfel pâinea se va înmuia și se va transforma în „terci”;

— Pentru aromă, puteți adăuga vanilina la amestec, unele persoane o înlocuiesc cu zahăr. Dar, în acest caz, crutoanele finite trebuie unse cu miere sau stropite cu zahăr sau zahăr pudră;

— Dacă crutoanele sunt prăjite în unt, timpul de gătire crește ușor. În acest caz, focul trebuie redus;

— Crutoanele neîndulcite pot fi stropite cu ierburi și unse cu usturoi și sos de smântână. Pâinele prăjite pentru copii pot fi servite cu gem sau gem.

Pâinea prăjită cu usturoi este o gustare delicioasă, rapidă și ușoară, care se potrivește perfect cu berea sau ceaiul. În plus, pâinea parfumată poate completa orice fel de mâncare sau salată. Pe masa de sărbători, biscuiții vor servi ca un înlocuitor excelent pentru pâinea obișnuită.

Cum să faci crutoane de usturoi acasă

Felul de mâncare va fi o soluție bună dacă ai musafiri neaștepți și nu ai cu ce să-i tratezi. Puteți face crutoane de usturoi în câteva minute, iar produsele necesare pentru aceasta sunt disponibile în fiecare casă. Dacă doriți, puteți pregăti pâine prăjită cu usturoi, ou, brânză, maioneză, diverse condimente, folosind cuptorul, prăjitorul de pâine, cuptorul cu microunde sau tigaia obișnuită.

Pâine prăjită cu usturoi într-o tigaie

Această gustare este adesea servită cu bere în plus, gustul ei se potrivește bine cu supele cremă și salatele de legume proaspete. A face crutoane de usturoi într-o tigaie nu este dificil: trebuie doar să prăjiți felii mici în ulei și apoi să freci cu usturoi zdrobit. Există, însă, o modalitate alternativă de pregătire a preparatului, în care cățeii de usturoi se prăjesc mai întâi în ulei, după care se scot, iar în lichidul aromat se scufundă o pâine tocată mărunt. După 2-3 minute de gătit, biscuiții devin rumeni, aromați și picante.

Pâine prăjită cu usturoi la cuptor

Biscuitii deliciosi si aromati cu usturoi, gatiti la cuptor, sunt ideali pentru a completa primele feluri. Orice pâine este potrivită pentru gustare, inclusiv secară și Borodinsky. Unele gospodine preferă să le gătească dintr-o baghetă franceză. Cerința principală este ca produsul principal să nu fie foarte proaspăt, opțiunea ideală ar fi produsele de patiserie de ieri. Crutoanele de usturoi se coace în cuptor nu mai mult de 15 minute la o temperatură ridicată de aproximativ 200 de grade.

Crutoane de usturoi la cuptorul cu microunde

Avantajul acestei metode de gătit este că nu implică utilizarea unei cantități mari de ulei. Datorită acestui fapt, crutoanele cu usturoi la cuptorul cu microunde au un conținut scăzut de calorii și nu conțin substanțe cancerigene. Pentru a face biscuiți în cuptorul cu microunde, sunt potrivite atât pâinea uscată, cât și pâinea proaspătă - acest lucru nu afectează gustul produsului finit. Modul de gătit potrivit va fi puterea maximă a aparatului, iar după 5 minute vei avea gata crutoane savuroase, gustoase.

Reteta crutoane cu usturoi

Biscuiții cu aromă de usturoi sunt serviți în multe unități împreună cu berea, ei subliniază și completează gustul băuturii spumoase. Puteți pregăti cu ușurință această gustare acasă folosind doar câteva ingrediente. Există multe variații în prepararea biscuiților, ceea ce vă permite să vă folosiți imaginația în timpul procesului de gătit sau să creați un fel de mâncare care se potrivește mai bine condițiilor actuale. Alege din variantele de mai jos reteta optima pentru prepararea crutoanelor cu usturoi.

Crutoane de pâine brună cu usturoi

• Conținutul caloric al preparatului: 381 kcal/100 g.
• Bucătărie: rusă.

Crutoanele de usturoi făcute din pâine neagră pot servi ca adaos la supă sau ca aperitiv pentru o băutură amețitoare, spumoasă. Puteți servi crutoane cu un sos preparat separat, de exemplu, brânză sau smântână. Un fel de mâncare făcut din pâine neagră este mai potrivit pentru orz sau bere ușoară și va sublinia gustul moale al băuturii și nu îl va îneca. Dacă doriți, completați lista de produse de mai jos cu condimentele preferate.

Ingrediente:

• verdeturi pentru decor;
• pâine Borodino – 6 bucăți;
• ulei vegetal;
• sare;
• catei de usturoi – 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Pâinea trebuie tăiată în fâșii (indiferent de mari sau mici).
2. Se toarnă ulei rafinat în tigaie, se încălzește produsul pornind la foc mediu-mare.
3. Înșurubați arzătorul, puneți felii de pâine pe tigaie, rumeniți-le până apare crusta. În acest caz, trebuie să întoarceți bucățile de mai multe ori și să le sărați în timpul procesului de prăjire.
4. Când crutoanele sunt gata (se va întâmpla după 5-8 minute de gătit), mutați-le într-o farfurie și frecați-le cu usturoi cât produsul este încă fierbinte.
5. Serviți un aperitiv delicios, ornat cu ierburi.

Pâine prăjită cu brânză și usturoi

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Conținutul caloric al preparatului: 321 kcal/100 g.
• Scop: adăugare la prânz/gustare.
• Bucătărie: franceză.
• Dificultatea pregătirii: simplă.

Crutoanele cu usturoi și brânză se servesc fierbinți, acestea din urmă fiind adăugate chiar la sfârșitul coacerii bucăților de pâine. Acest aperitiv delicios are o aromă incomparabilă și un gust neobișnuit, strălucitor. Puteți completa felul de mâncare cu alte ingrediente, conserve, ierburi, maioneză. Cu ajutorul crutoanelor cu brânză și usturoi îți vei diversifica dieta obișnuită, completând cu ele orice fel de întâi și al doilea. Cum să prepari o gustare?

Ingrediente:

• catei de usturoi – 3 buc.;
• ulei de măsline - 6 linguri. l.;
• Pâine franțuzească – 1 buc.;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• maghiran, piper, patrunjel uscat, sare;
• parmezan sau altă brânză – 150 g.

Metoda de gatire:

1. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați pâinea în cuburi/paie.
2. Se pune produsul zdrobit într-un bol cu ​​unt și maioneză. Adăugați imediat usturoiul presat în amestec, condimentați cu condimente și amestecați până la omogenizare.
3. Brânza trebuie rasă pe boabe grosiere sau tocată mărunt.
4. Încinge cuptorul la 180 de grade, acoperă o foaie de oțel cu folie/pergament și așează bucățile de pâine pe ea.
5. Peste aperitiv se toarnă o cantitate mică de ulei curat și se da tava la cuptor pentru 5 minute. Apoi, folosind o spatulă, întoarceți feliile de pâine pe cealaltă parte și coaceți încă 5 minute.
6. Când vasul devine auriu, tratați crutoanele cu un amestec picant-unt (puteți folosi o pensulă pentru asta), stropiți cu așchii de brânză. Pune tava înapoi la cuptor pentru 5 minute.
7. După ce dați timp crutoanelor să se răcească, transferați-le într-o farfurie frumoasă și serviți la prânz sau ca o gustare cu bere.

Crutoane de usturoi din pâine albă - rețetă

• Timp de preparare: 10 minute.
• Numar de portii: pentru 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 225 kcal/100 g.
• Scop: adăugare la prânz/gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: simplă.

Alături de omletă, fulgi de ovăz și omletă, crutoanele sunt un tip popular de mic dejun, dar acestea din urmă sunt la mare căutare și dragoste în rândul oamenilor din întreaga lume, deoarece prepararea lor necesită un minim de timp și ingrediente. Datorită simplității sale, chiar și copiii pot pregăti felul de mâncare. Mai jos este o rețetă pas cu pas care descrie cum să faci crutoane de pâine albă cu usturoi. Aceste pâini pot fi servite cu borș, supe, diverse preparate din carne, pește și legume. Sunt grozave și pentru gustare atunci când sunt acoperite cu cremă de brânză.

Ingrediente:

• condimente/sare;
• ulei de măsline/alt vegetal;
• usturoi – 2 catei;
• pâine/pâine de grâu.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea în bucăți de grosime medie.
2. Încinge uleiul într-o tigaie. Trebuie să prăjiți crutoane în el pe ambele părți.
3. Combină usturoiul trecut printr-o presă cu sare, după care feliile de pâine prăjită trebuie frecate cu amestecul pregătit cât sunt încă fierbinți.
4. Dacă doriți, stropiți vasul cu ierburi tocate deasupra și serviți aperitivul la masă.

Crutoane de usturoi pentru bere - reteta cu fotografii

• Numar de portii: pentru 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 169 kcal/100 g.
• Scop: adăugare la prânz/gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: simplă.

Crutoanele de usturoi pentru bere sunt o gustare preferată pentru o băutură spumoasă printre bărbații din diferite părți ale lumii. Mâncarea se distinge prin gustul său strălucitor, plăcut și simplitate. Aceasta optiune pentru o gustare usoara, savuroasa este potrivita pentru cei care doresc sa completeze armonios, fara a intrerupe, gustul bauturii preferate. În acest caz, este mai bine să pregătiți crutoane din pâine oarecum veche. Cum se prăjește pâinea cu usturoi într-o tigaie

Ingrediente:

• sare/condimente;
• catei de usturoi – 5-6 buc.;
• ulei de floarea soarelui - 6 linguri. l.;
• pâine albă/pâine – 0,5 kg.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea în felii mici, prăjiți la foc mic timp de 4 minute, amintindu-vă să întoarceți produsul de mai multe ori.
2. Combinați usturoiul zdrobit sau ras cu sare, condimente și ulei vegetal.
3. Aplicați amestecul pe biscuiții pregătiți cu o perie și serviți imediat gustarea pe masă.

Crutoane de paine Borodino cu usturoi - reteta

• Numar de portii: pentru 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 210 kcal/100 g.
• Scop: adăugare la prânz/gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: simplă.

Un aperitiv crocant, aromat, trebuie servit cu primele feluri, dar nu este mai puțin plăcut să-l mănânci simplu, servit cu sau fără sos. Crutoanele de usturoi din pâinea Borodino stropite cu chimen și semințe de chimen se potrivesc bine cu diverse sosuri, dar este mai bine să le serviți cu sos de smântână: gustul de lapte va înmuia picantența crutoanelor. Cum se prepară mâncarea?

Ingrediente:

• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• pâine Borodino – 300 g;
• catei de usturoi – 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Curățați usturoiul, apoi stoarceți-l printr-o presă și amestecați pulpa rezultată cu sare, aducând masa până la omogenizare cu un pistil.
2. Se diluează pasta cu ulei și se amestecă amestecul cu pâinea feliată.
3. Pune vasul la cuptor pentru 10 minute la 190 de grade. În acest caz, trebuie să acoperiți foaia de copt cu hârtie/folie unsă, altfel gustarea se va lipi de suprafața foii de oțel.

Toast cu ou si usturoi

• Timp de preparare: 10 minute.
• Conținutul caloric al preparatului: 263 kcal/100 g.
• Scop: adăugare la prânz/gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: simplă.

Dacă nu aveți timp să pregătiți o masă completă, încercați să faceți crutoane cu usturoi și ouă - acest fel de mâncare nu va dura mai mult de 10 minute și, în plus, puteți găsi cu ușurință toate ingredientele necesare în frigider. Datorită usturoiului, aperitivul are un gust insular, picant și o aromă de neuitat, iar o pastă de ouă și maioneză conferă mâncării fragede. Mai jos este o rețetă pas cu pas despre cum să faci crutoane.

Ingrediente:

• ou;
• pâine de secară – 150 g;
• catel de usturoi;
• maioneză - 1 lingură. l.;
• condimente;
• ulei vegetal rafinat - 1 lingura. l.

Metoda de gatire:

1. Tăiați bucățile de pâine în felii (grosimea trebuie să fie mai mică de 1 cm), apoi prăjiți-le în ulei pe ambele părți până se rumenesc, adăugând condimente.
2. Fierbeți oul în avans, curățați-l, tocați-l și frecați-l pe răzătoarea fină.
3. Amestecați componenta cu maioneza și usturoiul zdrobit.
4. Asezam feliile de paine pe o farfurie, lasam sa se raceasca 2 minute, apoi le acoperim generos cu pasta de ou-usturoi pregatita.

Crutoane de secară cu usturoi - rețetă

• Numar de portii: pentru 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 332 kcal/100 g.
• Scop: adăugare la prânz/gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: simplă.

Produsul vândut în magazine nu poate concura cu biscuiții de casă, cel puțin pentru că este mai natural și mai gustos. Crutoanele de secară cu usturoi sunt o opțiune excelentă pentru „salvarea” pâinii veche. În același timp, vei obține o gustare neobișnuită, foarte ușor de preparat. Dacă doriți, puteți acoperi biscuiții finiți cu un amestec de usturoi, ierburi și maioneză.

Ingrediente:

• condimente/sare;
• catei de usturoi – 2 buc.;
• gălbenuș de pui – 1 buc.;
• pâine de secară – 150 g;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea în batoane de până la 4 cm lungime, apoi puneți-le la cuptor să se usuce timp de 10 minute.
2. Presă usturoiul, amestecă-l cu untul și gălbenușul bătut, apoi condimentează amestecul.
3. Se toarnă amestecul pe biscuiți, se amestecă produsul cu o spatulă de lemn și se pune la cuptor pentru 7 minute la temperatură medie. Servește o gustare leneșă cu bere sau cu orice prim fel.

Pâine prăjită cu brânză topită și usturoi

• Timp de preparare: 25 minute.
• Numar de portii: pentru 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 382 kcal/100 g.
• Scop: adăugare la prânz/gustare.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultatea pregătirii: simplă.

Crutoanele apetisante, aromate cu branza si usturoi iti vor diversifica meniul de zi cu zi sau chiar de sarbatori. Nu-i vor lăsa indiferenți nici pe gurmanzi, atrăgându-i cu aroma și aspectul frumos de primăvară. Dacă doriți, puteți completa gustarea cu cârnați, felii de carne, conserve de pește, murături, legume proaspete și ierburi. Cum sa faci crutoane cu crema de branza si usturoi?

Ingrediente:

• brânză procesată – 1 buc.;
• ouă fierte – 3 buc.;
• pâine de grâu – 1 buc.;
• condimente;
• maioneză - 1 lingură. l.;
• catei de usturoi – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să tăiați pâinea în porții mici, apoi să o prăjiți în ulei până se rumenește (doar pe o parte).
2. Frecați partea prăjită cu usturoi.
3. Se rade brânza procesată și ouăle. Pentru a vă ușura lucrurile, mai întâi țineți-l la congelator timp de 15 minute.
4. Sarați masa rezultată și asezonați după gust. După ce adăugați maioneză, amestecați produsele.
5. Puneți brânza și pasta de ouă pe partea neprăjită a pâinii, decorați cu ierburi și serviți.

Crutoane în unt cu usturoi

• Timp de preparare: 15 minute.
• Numar de portii: pentru 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 260 kcal/100 g.
• Scop: adăugare la prânz/gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: simplă.

Biscuiții delicioși, picante, pot fi cumpărați în orice magazin, dar un astfel de produs conține numeroși aditivi alimentari, al căror rău a fost dovedit de mult. Crutoanele făcute acasă folosind ingrediente naturale vor fi un adaos excelent pentru preparatele calde. Dacă aveți o bucată de pâine veche, nu vă grăbiți să o aruncați, ci folosiți-o pentru a face pesmet de usturoi parfumat. Cum se prepară crutoanele în unt cu usturoi?

Ingrediente:

• ulei de măsline – 25 ml;
• pâine Borodino – 0,4 kg;
• usturoi uscat - 1 linguriță;
• sare grunjoasă.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea fâșii subțiri și întindeți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie.
2. Stropiți produsul cu sare, usturoiul uscat, turnați ulei și amestecați bine.
3. Coaceți aperitivul la 195 de grade cel puțin 8 minute, dar nu mai mult de 10.

Pâine prăjită cu maioneză și usturoi

• Timp de gătire: 20 de minute.
• Numar de portii: pentru 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 639 kcal/100 g.
• Scop: adăugare la prânz/gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: simplă.

Pâinea prăjită cu usturoi și maioneză într-o tigaie se dovedește incredibil de gustoasă, dar în același timp bogată în calorii, așa că această gustare este strict contraindicată celor care au început procesul de slăbire. Puteți mânca crutoane împreună cu salate de legume, diverse supe, în plus, un astfel de aperitiv poate servi ca un fel de mâncare independent dacă îl completați cu șprot sau cârnați afumat.

Ingrediente:

• pâine albă – 2 felii;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• ouă – 2 buc.;
• brânză tare – 80 g;
• unt - 30 g;
• catei de usturoi – 2 buc.;
• patrunjel proaspat.

Metoda de gatire:

1. Bate ouăle cu 1 lingură. maioneză. Înmuiați pâinea în amestec.
2. Se prăjește produsul într-o tigaie încălzită cu ulei, apoi se răcește ușor.
3. Presați usturoiul, tocați mărunt pătrunjelul și amestecați ingredientele cu restul de maioneză.
4. Se ung crutoanele cu amestecul preparat si se presara vasul cu branza rasa deasupra.

A face crutoane cu usturoi este o sarcină extrem de simplă, dar are câteva trucuri. Pentru ca gustarea să nu fie prea tare, se recomandă îndepărtarea crustei de pe produse de copt. Alte sfaturi utile:

• asigurați-vă că stropiți feliile de pâine cu condimente naturale pentru a face gustul gustărilor de casă mai strălucitor;
• Pâinea/pâinea pentru prepararea crutoanelor se potrivește mai bine nu proaspete, deoarece se taie mai ușor și se dovedește mai crocantă după prăjire/coacere la cuptor, în plus, pesmetul proaspăt absoarbe prea mult ulei, așa că produsele vor ieși prea grase;
• pentru prajit, folositi exclusiv ulei rafinat care nu are un miros anume;
• un fel de mâncare umplut cu brânză, maioneză și un ou fiert este cel mai bine servit cald, iar crutoanele obișnuite prăjite în ulei trebuie puse pe masă când s-au răcit.

Video: Crutoane cu usturoi într-un aragaz lent