Lista de ierburi cu fotografii, descrieri despre cum să crească și să se pregătească. Cum poate cauza probleme o plantă otrăvitoare asemănătoare mărarului Planta similară cu mărarul titlul fotografiei

01.09.2023Titlu: feluri

Aceste plante sunt adesea confundate, deoarece frunzele lor au aproape aceeași formă. Și în farmacie vând semințe de fenicul sub numele de mărar. Oamenii l-au numit mărar Voloshsky. Între timp, acestea sunt plante diferite, deși sunt rude apropiate și chiar se pot amesteca între ele. Să le analizăm separat și apoi să ne dăm seama cum diferă.

Mărar

Toată lumea știe cum arată mararul. Chiar dacă nu ai locuit niciodată într-un sat și nu ai o grădină proprie, o astfel de plantă poate fi găsită pe rafturile magazinelor chiar și iarna.

Descriere botanica

Aceasta este o plantă erbacee anuală destul de înaltă, care crește de la 40 la 150 cm. Rădăcina este subțire, rădăcină pivotantă. Tulpina este de obicei unică, deși există soiuri de tufiș în care dintr-o rădăcină ies până la o duzină de tulpini. La baza tulpinii se află o rozetă bazală de frunze lungi, disecate pinnat. Frunzele sunt situate de-a lungul întregii înălțimi a tulpinii, iar cu cât sunt mai înalte, cu atât sunt mai mici.

Însuși vârful tulpinii este decorat cu o inflorescență în formă de umbrelă dublă. În primul rând, de la tulpină se extind de la 20 la 50 de raze, care se termină într-o copie mai mică a primei umbrele. Florile sunt mici și galbene. Înflorește în iunie – iulie. În august, semințele se coc sub formă de achene plate, eliptice, de 3-5 mm lungime și 2-3 mm lățime.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă a mărarului

Frunzele de mărar conțin 2,5% proteine, 0,5% grăsimi și 6,3% carbohidrați. Conținutul lor caloric este scăzut - 40 kcal/100 g. Conținutul de fibre este de 2,8%, ceea ce reprezintă 14% din necesarul zilnic (la 100 g de frunze de mărar).

De asemenea, sunt bogate în vitamine, în special vitamina C (100 mg sau 111% din necesarul zilnic la 100 g) și caroten (90% din necesarul zilnic la 100 g). Conțin relativ puțin acid folic - 6,8% din valoarea zilnică. Sunt prezente și vitamina E (11,3% din necesar), vitamina B6 (7,5% din normă), PP (7%) și B2 (5,6%).

Dintre substanțele minerale, remarcăm calciul (22% din normă în 100 g), magneziu (17,5%), potasiu (13,4%), fosfor (11,6%) și fier (8,9%), iar dintre microelemente - mangan (63,2%). %), cupru (14,6%) și zinc (7,6%). Conținutul de potasiu, calciu și fosfor din semințe este de 3-4 ori mai mare decât în frunze.

Mărar la gătit

Frunzele proaspete de mărar sunt aproape primele care apar pe masa noastră de primăvară, în aprilie, când organismul are mare nevoie de vitamine. Sunt adăugate în salate, supe, sosuri și garnituri și fac parte din multe condimente. Piureul de cartofi cu mărar este mult mai bogat în aromă. Și castraveții ușor sărați fără ea sunt în general o prostie. Inflorescențele de mărar cu semințe necoapte sunt cu siguranță adăugate legumelor și ciupercilor murate.

Mărar: proprietăți medicinale

Proprietățile vindecătoare ale mărarului sunt cunoscute încă din Egiptul antic. Știau despre ei în Persia și India. În Grecia antică, Hipocrate l-a lăudat, iar în Evul Mediu, Avicena i-a dedicat mult spațiu în lucrarea sa monumentală „Canonul medicinei”. În Evul Mediu mararul s-a răspândit pe scară largă în toată Europa. Poeții îi cântau aroma în poezie. Dill a fost creditat cu capacitatea de a alunga spiritele rele.

Au tratat nu numai boli ale tractului gastrointestinal, ci și rinichi, migrene, anemie, insomnie și boli oculare.

În acest sens, experiența populară este confirmată de știința modernă, care a confirmat că mararul are următoarele proprietăți:

antispasmodic;
antiinflamator;
coleretic;
diuretic;
vasodilatator;
expectorant;
antiseptic.

Mararul este folosit si in cosmetica pentru a scapa de acnee si pentru a albi pistruii.

Pentru femei, mărarul ajută la scăparea de întreruperi ale ciclului, dar femeile însărcinate trebuie să fie precaute cu el, deoarece uleiul de mărar tonifică uterul și, dacă este consumat în exces, poate duce la avort spontan.

Pentru bărbați, mararul poate ajuta la problemele cu potența. Nu degeaba în Grecia Antică era considerat un afrodisiac și era prins de îmbrăcăminte pentru a crește dorința. Mararul dilată vasele de sânge, inclusiv cele din corpul cavernos, așa că zvonul despre această proprietate era bine întemeiat. În plus, ameliorează emoția nervoasă și elimină îndoielile de sine.

Albește perfect dinții și elimină respirația urât mirositoare, așa că mestecatul unei crengute de mărar va fi benefic la o întâlnire.

Cu toate acestea, mararul nu trebuie consumat de cei care suferă de alergii. Din păcate, uleiurile esențiale ale acestei plante sunt un alergen destul de puternic. De asemenea, nu este recomandat pacienților hipotensivi să se lase duși de produs.

Cultivarea mărarului în grădină

S-ar părea că nu este nimic mai simplu - împrăștiați semințele pe pământ la începutul primăverii, slăbiți ușor solul și culegeți verdețurile parfumate o lună mai târziu. Ei bine, asta este posibil, dar este mai bine să abordăm această chestiune conform tuturor regulilor științei agronomice. Apoi, recolta va fi mai mare, verdeața va fi mai suculentă și va fi mult mai multe vitamine în ea.

Patul trebuie pregătit toamna: săpați-l la o adâncime de 20 cm și adăugați compost. De îndată ce zăpada se topește, puteți începe să plantați. Semințele de mărar sunt mici și ar trebui să fie plantate la mică adâncime. Ele germinează lent datorită abundenței de uleiuri esențiale care împiedică absorbția apei și umflarea.

Primii lăstari vor apărea în 2-3 săptămâni. Puteți accelera acest proces prin înmuierea prealabilă a semințelor timp de 3 zile în apă caldă (50 de grade). Unii grădinari chiar le opăresc cu apă clocotită. Dacă ați plantat semințe înmuiate, asigurați-vă că acoperiți patul cu folie. Și în cazul semănării cu semințe uscate, acest lucru este util. Lăstarii vor apărea mult mai devreme.

Semințele pot fi semănate de mai multe ori la intervale de două săptămâni. Atunci veți avea garantat verdeață proaspătă toată vara. Mărarul se plantează și înainte de iarnă, chiar înainte de a se stabili stratul de zăpadă, pentru ca semințele să nu aibă timp să germineze.

Puteți planta mărar chiar și în ianuarie! Pentru a face acest lucru, patul este curățat de zăpadă, semințele sunt împrăștiate și stropite cu compost sau turbă.

Îngrijirea mărarului este simplă - doar udați-l la timp. Nu necesită îngrășăminte; compostul adăugat înainte de plantare este suficient. Dar dacă frunzele încep să devină galbene înainte de timp, atunci turnați o soluție slabă de uree (1 linguriță per găleată de apă) sau mullein (1:10). Este util să știți că soiurile de mărar sunt de coacere timpurie, coacere mijlocie și coacere târzie.

Primele vă vor încânta cu verdeață parfumată mult mai devreme, dar vor înflori și mai repede și, prin urmare, randamentul lor este mai mic. Acestea includ soiuri precum „Gribovsky” și „Umbrella”. Ele sunt semănate sub peliculă la începutul primăverii.

Soiurile de mijloc de sezon („Uzory”, „Lesnogorodsky”, „Borey”, „Umbrella”, „Richelieu”, „Kibray”) produc mai multe frunze, dar verdețurile sunt gata de consum o săptămână mai târziu. Sunt utili pentru castraveții ușor sărați și sunt foarte gustoși și în salate.

Soiurile târzii (Buyan, Salyut, Aligator, Amazon) dau cea mai mare recoltă, dar va trebui să așteptați 2-2,5 luni pentru aceasta.

Fenicul

Spre deosebire de mărar, feniculul poate fi găsit mult mai rar în grădinile de legume, mai ales în zona de mijloc. Și acest lucru nu este surprinzător. Feniculul este mult mai iubitor de căldură, deoarece este originar din sud. Habitatul său în sălbăticie nu se extinde dincolo de Caucazul de Nord.

Descriere botanica

Aceasta este o plantă erbacee bienală sau perenă înaltă, care crește până la 1,8-2 m. Rădăcina este îngroșată, cărnoasă, în formă de fus. Tulpina este ramificata, rotunjita, brazdata, cu un invelis albastru-albastru. La baza tulpinii, la fel ca și mărarul, există o rozetă bazală de frunze lungi. La soiurile de legume, pețiolele frunzelor cresc împreună într-un cap rotunjit, în formă de ceapă. Frunzele mai mici sunt, de asemenea, situate de-a lungul întregii înălțimi a tulpinii.

Însuși vârful tulpinii este decorat cu mai multe inflorescențe în formă de umbrelă dublă, doar numărul de raze este mai mic decât cel al mărarului, nu mai mult de 20 și adesea doar 3, iar inflorescențele în sine sunt mai mici. Înflorește din iulie până în septembrie. Florile sunt la fel ca mararul. Fructele sunt două semințe de până la 1 cm lungime, care se desfășoară ușor în două felii. Nu se coc în același timp, începând de la începutul lunii septembrie și terminându-se în octombrie.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă a feniculului

Din punct de vedere al compoziției chimice, mararul și feniculul sunt foarte asemănătoare. Bulbul de fenicul conține 1,24% proteine, 0,2% grăsimi și 7,3% carbohidrați. Conținut caloric – 31 kcal/100 g. Conținut de fibre – 3,1%, ceea ce reprezintă 15,5% din necesarul zilnic (la 100 g).

Feniculul conține 12 mg de vitamina C, care reprezintă 13,3% din necesarul zilnic, caroten - 12,8% din necesarul zilnic la 100g și foarte puțin acid folic (1,2% din necesarul zilnic).

Există mult mai puțin calciu în ceapă decât în frunzele de mărar (5,2% din normă la 100 g), precum și magneziu (5,4%), potasiu (5,4%), fosfor (9,7%), fier (0,9%), mangan (10,2%), cupru (10,0%) și zinc (1,7%). Frunzele verzi conțin mai multe dintre ele, iar fructele conțin chiar mai mult decât frunzele.

Fenicul în gătit

Un bulb de fenicul poate fi adăugat în supe și salate, prăjit sau înăbușit, combinat cu alte legume pentru a pregăti o tocană aromată, adăugat la sosuri sau murat. Se potrivește mai ales cu carnea de vită sau pui, dând preparatelor o aromă care va rămâne în amintire multă vreme. În loc de mărar pot fi folosite verdețuri, dar mirosul preparatelor va fi complet diferit, asemănător cu anasonul sau tarhonul. Fructele sunt adăugate la produse de patiserie și cofetărie.

Fenicul: proprietăți medicinale

Feniculul era cunoscut de vechii egipteni, de la care grecii antici au aflat despre el, care i-au atribuit proprietăți miraculoase și magice.

Are aceleași proprietăți medicinale ca și mararul, dar este vizibil mai puternic. Datorită anetolului din compoziția uleiului esențial, are un efect expectorant și lactogen mult mai pronunțat, așa că este mai bine să-l folosești pentru tuse și pentru a crește laptele la mamele care alăptează. Pentru femeile însărcinate, este mult mai puțin periculos decât mararul, așa că îl folosesc adesea pentru probleme intestinale.

Fenicul comun sau Volosh - Foeniculum vulgare Mill.- o plantă erbacee perenă (în cultură de unul sau doi ani) din familia țelinei sau umbrelelor (Apiaceae sau Umbelliferae), cu rădăcină groasă cărnoasă în formă de fus și tulpini erecte, fin canelate, de până la 2 m înălțime; adesea cu o floare albăstruie sau albăstruie, abundent ramificată. Frunzele sunt alternative, ovate-triunghiulare în contur general, trei sau patru pinnate disecate în segmente liniare asemănătoare părului sau filiforme, cele inferioare au pețioli, cele superioare sunt sesile pe teci. În exterior, feniculul este foarte asemănător cu mărarul (de aceea este adesea numit mărar farmaceutic), dar mirosul și gustul lui nu sunt deloc mărar, ci mai degrabă.
Florile sunt mici, galbene, colectate în 20 - 25 de umbele, care, la rândul lor, formează o inflorescență - o umbelă complexă de până la 20 cm în diametru, constând din 10 umbele. Fructele sunt semințe alungite-cilindrice, comprimate lateral cenușiu sau brun-verzui, cu două semințe de până la 1,4 cm lungime și 3-4 mm lățime, cu 5 nervuri. Înflorește în iunie-august, fructele se coc în iulie-septembrie. Florile sunt polenizate de insecte.
În sălbăticie, feniculul este distribuit în țările mediteraneene și în mai multe regiuni din Asia de Vest - de la Azore până în Iran. Cultura sa ca plantă medicinală și condimentată a fost cunoscută egiptenilor, arabilor, chinezii și indienilor încă din cele mai vechi timpuri. În prezent, această plantă medicinală populară este cultivată în multe țări, dar pe suprafețe mici. Nu există fenicul sălbatic în Rusia; este cultivat ca plantă medicinală valoroasă în ferme specializate și grădini individuale. În cultură este o plantă una sau bienală. În Europa de Vest, în special în Italia, precum și în CIJJA și Canada, se cultivă soiuri vegetale de fenicul. În ultimii ani, această cultură a apărut și în Rusia, deși în dimensiuni foarte modeste - până acum doar câțiva amatori cresc fenicul în căsuțele lor de vară.

Utilizarea economică a feniculului

Feniculul este o plantă medicinală și condimentată. Mirosul său plăcut este asigurat de uleiul esențial conținut în toate organele: în fructe până la 7%, în părțile vegetative de 2-3 ori mai puțin. Uleiul esențial de fenicul pur a fost obținut pentru prima dată în secolul al XVIII-lea. Uleiul conține anetol, anisaldehidă, acid anisic și alți compuși aromatici.
Uleiul esențial este distilat din fructe la scară industrială pentru a fi utilizat ca parfum în producția de băuturi alcoolice, ceai, produse de cofetărie și marinate.
Pe lângă uleiul esențial, fructele conțin ulei gras, iar frunzele și tulpinile conțin acid ascorbic, caroten și vitaminele B, E, K.
Fructele de fenicul, spre deosebire de mărar, nu conțin carvonă.
Frunzele de fenicul sunt folosite ca condiment picant pentru salate, supe, carne, pește și mâncăruri din legume. Lăstarii de deasupra pământului sunt folosiți pentru murarea legumelor (înlocuiesc mărarul). Pulberea din semințele măcinate se stropește pe carnea prăjită.
Frunzele și lăstarii întregi de suprateran de fenicul vegetal se consumă sub formă de salate și se folosesc ca condiment parfumat; rădăcini, teci și baze de pețiole de frunze - ca un fel de mâncare independent, fiert și piure. Cele mai obișnuite soiuri de fenicul sunt cele care dezvoltă capete de varză deosebite din bazele cărnoase crescute ale pețiolelor frunzelor bazale și inferioare ale tulpinii. Multe feluri de mâncare originale sunt făcute din capete de varză.

Valoarea medicinală a feniculului și metodele de utilizare medicinală

În medicina antică, semințele și părțile aeriene ale feniculului erau utilizate pe scară largă pentru a îmbunătăți pofta de mâncare, ca carminativ, expectorant, diuretic, lactogonic, pentru vindecarea rănilor, antiinflamator și antidot.
În antichitate, se credea: dacă în fiecare an, în timpul răsăritului soarelui în constelația Berbec (înainte de a se muta în constelația Rac), o persoană ia un dirham (2,96 g) de semințe de fenicul mărunțite fin cu aceeași cantitate de granulat. zahăr în fiecare zi, apoi El nu va fi bolnav timp de un an.
Conform descrierilor lui Avicenna, feniculul deschide blocaje în pasaje și vasele de sânge, ascuți vederea, crește producția de lapte la femeile care alăptează, ajută la greața și inflamația stomacului, stimulează urina și menstruația și zdrobește pietrele. Feniculul sălbatic este bun pentru rinichi și vezică urinară (atunci când urina curge în picături). Consumul unui decoct de semințe de fenicul are un efect de vindecare pentru palpitațiile inimii, durerile laterale și inghinale.
Ingestia de fenicul uscat zdrobit într-o cantitate de un dirham are un efect terapeutic asupra arsurilor în stomac.

Potrivit lui Odo din Mena:
„Dacă ungi pe ochi sucul rădăcinii amestecat cu miere,
El le va clarifica, alungând orice întuneric.
Stoarceți sucul din semințele de marat verde (fenicul) și la soare
Odată uscat, este considerat un medicament cu adevărat puternic
Pentru a vindeca tot felul de boli oculare
Rădăcină de fenicul în terci de orz fiert pentru rinichi
Ajutorul va fi; cu vin - elimină umflarea hidropiziei,
Când este amestecat cu el, este un adversar otrăvitor al mușcăturilor,
Cu el, este un remediu pentru ficat și plămâni,
Acceptat cu el, îi va oferi asistentei lapte din belșug.
Se ia și se tratează decoctul de rădăcină cu lapte sau vin
Boala de rinichi și, de asemenea, boala vezicii urinare;
Curăță urina și, dacă este luată, oprește fluxul
Regulus, sau dacă iarba este frecată și atașată de pubis.
Luați-l cu vin și apoi greața de la iarbă se va opri,
Bea-l cu apă și senzația de arsură din stomac se va diminua.”

Folosit în medicina populară semințe de fenicul, verdețuri și rădăcini. Ceaiul este preparat din frunze și flori proaspete sau uscate, iar extractele apoase sunt făcute din rădăcini și fructe coapte. Feniculul este prescris ca carminativ pentru flatulență și ca analgezic pentru durerile de crampe în intestine. Semințele de fenicul sunt folosite pentru a trata colecistita cronică, colelitiaza și pietrele la rinichi. Verdeturile de fenicul sunt recomandate ca agent lactogen. Gruelul verde de plante este folosit pentru a calma pistruii, vânătăile și cianoza.
O infuzie de fructe de fenicul este utilizată pentru spasme ale tractului gastrointestinal, bronșită cu spută vâscoasă și dificil de expectorat, tendință la edem, pentru clătirea gurii și gâtului, precum și pentru secreția de lapte la femeile care alăptează. Pentru a prepara infuzia de fructe, se toarnă 1 linguriță de materie primă într-un pahar de apă clocotită, se lasă 10 minute și se filtrează. Luați 1/2 pahar de 2-3 ori pe zi înainte de mese.

Se prepară un decoct de fructe de fenicul în proporție de: 1 linguriță (5 g) la 1 pahar (200 ml) de apă. Se fierbe la foc mic timp de 30 de minute, se iau 2-3 linguri de 3-4 ori pe zi timp de 15-20 de minute. înainte de mese pentru flatulență și ca expectorant.
Agent lactogonic: zdrobește 150 g semințe, amestecă cu 500 g miere. Luați 1 linguriță dimineața și seara.

Fructele de fenicul sunt folosite în medicina științifică. Conțin până la 7% ulei esențial, care miroase a ulei de anason, precum și până la 18% ulei gras. Uleiul esențial este ingredientul activ. Componenta principală a uleiului de fenicul este anetol, utilizat pe scară largă în industria parfumurilor. Apa de mărar se prepară din ulei esențial de fenicul în farmacii (1 parte ulei de fenicul la 100 de părți apă distilată), care este cel mai adesea prescris sugarilor, 1 linguriță înainte de hrănire. Cel mai adesea, sugarilor și copiilor mici se administrează apă de mărar pentru balonare și crampe gastrointestinale dureroase. Dacă nu aveți la îndemână apă de mărar gata preparată, dar aveți fructe de fenicul, puteți pregăti o infuzie fierbinte turnând o linguriță de fructe zdrobite (semințe) cu 1 cană de apă clocotită. Infuzia filtrată trebuie îndulcită.

Fructele de fenicul sunt incluse în multe preparate medicinale în diverse scopuri: laxative, carminative, coleretice, sedative, toracice etc. Uleiul esențial de fenicul este o componentă a medicamentului complex solutan, prescris pentru bronșită și astm bronșic. Feniculul este, de asemenea, folosit pentru a îmbunătăți gustul medicamentelor amare și cu miros neplăcut.
În medicină, feniculul este utilizat pe scară largă ca remediu terapeutic și dietetic.

Uleiul esențial de fenicul este prescris pentru adulți, 5-10 picături, iar pentru copii, 2-3 picături pe o bucată de zahăr sau cu lapte și ceai. Uleiul esențial are un anumit efect calmant, elimină fricile și nervozitatea. Este un antidot pentru alcool și nicotină, neutralizează toxinele și agenții cancerigeni din sânge.
Acționând asupra bioenergiei umane, ajută la eliminarea concepțiilor greșite, a evaluărilor eronate și a concluziilor nedrepte. Ajută să înfrunți cu calm și sobru adevărul, protejează aura de răni. Deschide chakrele pentru reînnoire.

Feniculul este utilizat pe scară largă în dieta diabeticilor, sărac în condimente și condimente fierbinți. Iată mai multe moduri de a-l folosi pentru alimentația dietetică. Salata de fenicul
Capetele de fenicul vegetal se taie in bucati subtiri, se adauga ceapa tocata marunt, se uda cu ulei vegetal, se sare, se stropeste cu zeama de lamaie si se amesteca. Se serveste cu maioneza.

Tocană de fenicul
Un cap de fenicul se toaca marunt si se toaca cu unt si ceapa. Se condimentează cu făină prăjită și o cantitate mică de bulion. Se serveste cu smantana si frunze de fenicul tocate marunt.
Feniculul conține puterile lui Uranus, Venus și Soare. Colectați semințele în a treia fază a Lunii, de la răsăritul soarelui până la prânz.

Înmulțirea semințelor în căpșunile de grădină cu care suntem obișnuiți duce, din păcate, la apariția unor plante mai puțin productive și a tufișurilor mai slabe. Dar un alt tip de aceste fructe de pădure dulci, căpșunile alpine, pot fi cultivate cu succes din semințe. Să învățăm despre principalele avantaje și dezavantaje ale acestei culturi, să luăm în considerare principalele soiuri și caracteristici ale tehnologiei agricole. Informațiile prezentate în acest articol vă vor ajuta să decideți dacă merită să-i alocați un loc în grădina de fructe de pădure.

Adesea, când vedem o floare frumoasă, ne aplecăm instinctiv pentru a-i simți mirosul. Toate florile parfumate pot fi împărțite în două grupe mari: nocturne (polenizate de molii) și diurne, ai căror polenizatori sunt în principal albinele. Ambele grupuri de plante sunt importante pentru florar și designer, pentru că deseori ne plimbăm prin grădină în timpul zilei și ne relaxăm în colțurile noastre preferate când vine seara. Nu suntem niciodată copleșiți de parfumul florilor noastre parfumate preferate.

Mulți grădinari consideră dovleacul regina paturilor de grădină. Și nu numai datorită dimensiunii, varietății de forme și culori, ci și pentru gustul excelent, calitățile sănătoase și recolta bogată. Dovleacul conține o cantitate mare de caroten, fier, diverse vitamine și minerale. Datorită posibilității de păstrare pe termen lung, această legumă ne susține sănătatea pe tot parcursul anului. Dacă decideți să plantați un dovleac pe parcela dvs., veți fi interesat să aflați cum să obțineți cea mai mare recoltă posibilă.

Ouă scotch - incredibil de delicioase! Încercați să pregătiți acest fel de mâncare acasă, nu este nimic dificil de pregătit. Ouăle scotch sunt un ou fiert tare învelit în carne tocată, pane în făină, ou și pesmet și prăjit. Pentru prăjit, veți avea nevoie de o tigaie cu o latură înaltă, iar dacă aveți o friteuză, atunci este grozav - chiar mai puține bătăi de cap. Veți avea nevoie și de ulei pentru prăjit pentru a nu fuma în bucătărie. Alegeți ouă de fermă pentru această rețetă.

Una dintre cele mai uimitoare căzi cu flori mari de Cubanola dominicană își justifică pe deplin statutul de miracol tropical. Iubitoare de căldură, cu creștere lentă, cu clopoței de flori uriași și în multe privințe unici, Cubanola este o vedetă parfumată cu un caracter complex. Necesită condiții speciale în camere. Dar pentru cei care caută plante exclusive pentru interiorul lor, un candidat mai bun (și mai ciocolată) pentru rolul de gigant de interior nu poate fi găsit.

Curry de naut cu carne este un preparat fierbinte consistent pentru pranz sau cina, inspirat din bucataria indiana. Acest curry se prepară rapid, dar necesită puțină pregătire. Nautul trebuie mai intai inmuiat in multa apa rece timp de cateva ore, de preferat peste noapte; apa poate fi schimbata de mai multe ori. De asemenea, este mai bine să lăsați carnea în marinată peste noapte, astfel încât să fie suculentă și fragedă. Apoi fierbeți năutul până se înmoaie și apoi pregătiți curry-ul conform rețetei.

Rubarba nu poate fi găsită în fiecare grădină. E păcat. Această plantă este un depozit de vitamine și poate fi utilizată pe scară largă în gătit. Ce nu se prepară din rubarbă: supe și supă de varză, salate, dulceață delicioasă, kvas, compoturi și sucuri, fructe și marmeladă confiate și chiar vin. Dar asta nu este tot! Rozeta mare verde sau roșie a frunzelor plantei, care amintește de brusture, acționează ca un fundal frumos pentru anuale. Nu este de mirare că rubarba poate fi văzută și în paturi de flori.

Astăzi, tendința este de a experimenta combinații neobișnuite și culori non-standard în grădină. De exemplu, plantele cu inflorescențe negre au devenit foarte la modă. Toate florile negre sunt originale și specifice și este important pentru ele să poată selecta parteneri și locația potrivite. Prin urmare, acest articol nu numai că vă va prezenta un sortiment de plante cu inflorescențe negre-ardezie, ci vă va învăța și complexitățile utilizării unor astfel de plante mistice în designul grădinii.

3 sandvișuri delicioase - un sandviș cu castraveți, un sandviș cu pui, un sandviș cu varză și carne - o idee grozavă pentru o gustare rapidă sau pentru un picnic în aer liber. Doar legume proaspete, pui suculent și cremă de brânză și puțin condimente. Nu există ceapă în aceste sandvișuri; dacă doriți, puteți adăuga ceapă marinată în oțet balsamic la oricare dintre sandvișuri; acest lucru nu va strica gustul. După ce ai pregătit rapid gustările, tot ce rămâne este să împachetezi un coș de picnic și să te îndrepți spre cea mai apropiată peluză verde.

În funcție de grupa de soiuri, vârsta răsadurilor potrivite pentru plantare în teren deschis este: pentru roșiile timpurii - 45-50 de zile, perioadele medii de coacere - 55-60 și cele tardive - cel puțin 70 de zile. La plantarea răsadurilor de roșii la o vârstă mai fragedă, perioada de adaptare la noile condiții este prelungită semnificativ. Dar succesul în obținerea unei recolte de roșii de înaltă calitate depinde și de respectarea cu atenție a regulilor de bază pentru plantarea răsadurilor în sol deschis.

Plantele „de fundal” fără pretenții de sansevieria nu par plictisitoare celor care prețuiesc minimalismul. Sunt mai potrivite decât alte stele decorative de interior pentru colecții care necesită îngrijire minimă. Decorativitatea stabilă și rezistența extremă la o singură specie de sansevieria sunt, de asemenea, combinate cu compactitatea și creșterea foarte rapidă - rozetă sansevieria Hana. Rozetele ghemuite ale frunzelor lor dure creează grupuri și modele izbitoare.

Una dintre cele mai strălucitoare luni ale calendarului de grădină surprinde plăcut prin distribuția echilibrată a zilelor favorabile și nefavorabile pentru lucrul cu plantele conform calendarului lunar. Gradinatul de legume in luna iunie se poate face pe parcursul intregii luni, in timp ce perioadele nefavorabile sunt foarte scurte si iti permit totusi sa faci o munca utila. Vor fi zile optime pentru semănat și plantare, pentru tăiere, pentru un iaz și chiar pentru lucrări de construcție.

Carnea cu ciuperci într-o tigaie este un fel de mâncare fierbinte ieftin, potrivit pentru un prânz obișnuit și pentru un meniu de sărbători. Carnea de porc se va găti repede, vițelul și puiul, așa că aceasta este carnea preferată pentru rețetă. Ciuperci - șampioanele proaspete, după părerea mea, sunt cea mai bună alegere pentru tocană de casă. Aurul pădurii - ciuperci hribi, hribi și alte delicatese este cel mai bine pregătit pentru iarnă. Orezul fiert sau piureul de cartofi sunt ideale ca garnitură.

Iubesc arbuștii ornamentali, mai ales cei nepretențioși și cu culori ale frunzelor interesante, non-triviale. Am diverse spire japoneze, arpașuri Thunberg, soc negru... Și există un arbust special, despre care voi vorbi în acest articol - frunza de viburn. Pentru a-mi îndeplini visul de a avea o grădină cu întreținere redusă, este poate ideal. În același timp, este capabil să diversifice foarte mult imaginea din grădină, din primăvară până în toamnă.

Ei nu stau în ambuscadă și nu ne atacă ei înșiși. Suntem singurii vinovați pentru că suntem în contact strâns cu ei. Mersul chiar și lângă gardul propriei case va fi mai sigur dacă știi ce „dușmani” ne așteaptă în flora locală.

Copiii noștri sunt deosebit de vulnerabili atunci când întâlnesc plante otrăvitoare. Cum poate un copil fără experiență să reziste vederii florilor sau fructelor de pădure? Prin urmare, atunci când vă plimbați cu copilul în parc sau în afara orașului, învățați-l sub nicio formă să-i pună în gură flori și frunze culese - acest lucru poate duce la otrăviri grave. Și unele plante nici nu ar trebui atinse. Și cu copiii mai mari puteți studia aceste imagini împreună:

Hemlock pătat

O plantă cu tulpină înaltă și flori albe mici, adunate într-o umbrelă. Cucuta poate fi văzută în terenuri virane, pe marginea drumurilor, iar ca buruiană poate fi găsită și în căsuțele de vară. Frunzele de cucută arată ca pătrunjel cu pete roșiatice, iar un copil ar putea să-l confunde cu această plantă aromată. În exterior, inofensivă, această plantă este extrem de periculoasă: toate părțile sale sunt otrăvitoare. Otrăvirea cu cucută se poate manifesta la un copil cu greață, vărsături, amețeli, frisoane și vedere încețoșată. Cu toate acestea, în doze mici, cucuta a fost folosită de mult timp medicinal sub formă de tincturi și unguente; În zilele noastre, preparatele cu cucută sunt interzise de medicina oficială.

Hogweed Sosnovsky

O plantă umbrelă, asemănătoare ca aspect cu mărarul crescut. Pe vremuri, a fost plantată activ în centrul Rusiei ca iarbă furajeră și, prin urmare, este răspândită peste tot. Hogweed înțeapă ca urzicile, dar nu se manifestă pe deplin imediat. Uleiurile esențiale conținute în plantă provoacă o arsură chimică gravă atunci când interacționează cu radiațiile ultraviolete atunci când razele soarelui lovesc zona arsă a pielii. Dacă un copil atinge hogweed, spălați imediat zona cu apă rece și săpun. Ștergeți cu un tampon de bumbac înmuiat într-o soluție slabă de permanganat de potasiu și lubrifiați cu cremă pentru vindecarea rănilor. Și asigurați-vă că protejați pielea afectată de soare timp de cel puțin două zile.

Soc roșu

Copaci mici cu fructe de pădure roșii strălucitoare pot fi văzuți în pădurile de lângă Moscova, de-a lungul drumurilor și, uneori, în parcuri și cabane de vară ca plantă ornamentală. Ciorchinii lucios pe fundalul frunzelor verde închis arată într-adevăr foarte frumos, iar fructele de pădure cer literalmente să fie mâncate. Dar nu ar trebui să le gustați: derivații de acid cianhidric din compoziția lor pot duce la otrăvire cu vărsături, diaree și dureri abdominale. Din fericire, aceste fructe nu sunt considerate mortale; Mai mult, după uscare sau tratament termic, substanțele nocive din ele sunt distruse. De aceea, socul roșu este inclus în unele rețete de medicină tradițională, iar ruda sa, socul negru, este utilizat pe scară largă în medicina pe bază de plante și gătit.

Weh otrăvitor (cucută de apă, cucută)

Această plantă erbacee cu frunze înguste și umbele albe de inflorescențe poate fi găsită de-a lungul malurilor râurilor, iazurilor și șanțurilor - iubește umezeala. Frunzele sale emană un miros asemănător țelinei, iar rizomii ei au gust de legume rădăcinoase comestibile, cum ar fi rutabaga sau ridichea. Între timp, veh este una dintre cele mai otrăvitoare plante. Aceasta este aceeași cucută cu care, conform legendei, Socrate a fost otrăvit. Doar 50 g din rizom sunt suficiente pentru a ucide un animal de 50 kg, cum ar fi o oaie. În câteva minute după ce cicutotoxina conținută în această plantă intră în organism, pot apărea greață, vărsături, amețeli și convulsii. Pentru a neutraliza efectul otrăvii, va fi necesară spălarea gastrică imediată cu un antidot special. Un alt nume pentru buruiana otrăvitoare este cucuta de apă.

Wolfberry obișnuit (bast de lup)

Tufe subțiri cu boabe roșii rare decorează zonele împădurite atât în regiunea Moscovei, cât și în întreaga Rusie centrală. Par foarte apetisante ca aspect, deși pot duce la otrăviri severe cu o senzație de arsură în gură și esofag, vărsături, amețeli și convulsii. Mai mult, nu numai fructele de pădure sunt periculoase: sucul din tulpina de lup, dacă ajunge pe piele, poate provoca inflamații. Și prin inhalarea aromei scoarței sau a tulpinilor, este ușor să obțineți iritații ale căilor respiratorii cu dureri în gât, tuse și nas curgător. Deci, dacă copilul tău a reușit să culeagă această plantă, mai întâi spală-l pe mâini cu săpun cât mai curând posibil.

Ochi de corb

Pădurea umedă este habitatul preferat al acestei plante. Este ușor de recunoscut: o boabă neagră strălucitoare se etalează înconjurată de patru frunze mari. Un amestec complex de componente periculoase pentru oameni este prezent atât în fructe, cât și în frunzele și rizomii ochiului de cioara. Boabele care se coc la mijlocul lunii iulie - începutul lunii august pot provoca leziuni ale sistemului nervos central și ale inimii. În ciuda faptului că utilizarea medicală a acestei plante este interzisă, infuziile din fructele și frunzele sale sunt uneori folosite de vindecătorii tradiționali.

Buttercup caustic

Micile flori galbene, cunoscute în mod popular sub numele de orbire nocturnă, decorează poienițele din parcuri și căsuțele de vară. O plantă proaspăt culesă este otrăvitoare atât pentru oameni, cât și pentru animale: chiar și un buchet de astfel de flori poate provoca inflamarea pielii. Dar atunci când sunt uscate, substanțele periculoase incluse în compoziția sa (de exemplu, protoanemonina, care irită mucoasele și pielea) își pierd potența. De aceea, planta de ranunculus uscată este uneori folosită în medicina populară și homeopatie.

Ce să faci dacă un copil încearcă o plantă otrăvitoare?

Asigurați-vă că apelați o ambulanță - simptomele otrăvirii pot să nu apară imediat. Salvați planta cu care copilul s-a „ospătat”. Substanțele otrăvitoare necesită antidoturi specifice, așa că pentru a nu agrava situația, nu administrați niciun medicament. Medicii vor efectua lavaj gastric printr-o sondă și, eventual, vă vor interna în spital. Înainte de a ajunge, dați-i copilului apă (pe cât posibil) și încercați să provocați vărsăturile. Pentru a face acest lucru, așezați-l pe o parte sau așezați-l jos, coborând capul sub nivelul pieptului, astfel încât să nu se sufoce cu vărsăturile. Dacă nu există vărsături, administrați cărbune activat sau orice alt enterosorbent. În cazul arsurilor pielii din sucul de plante, clătiți zonele afectate sub jet de apă timp de 5-10 minute și aplicați un unguent vindecător (de exemplu, pe bază de pantenol), iar pentru a preveni o reacție alergică, dați copilului un antihistaminic. www.parents.ru