Ouă omletă în pâine într-o tigaie. Ouă omletă în pâine: diferite metode de gătit Chiflă cu roșii, brânză și ou

29.01.2022Titlu: Finisare

Descriere

Ce chiflă delicioasă cu o surpriză! Crustă crocantă aurie, presărată cu semințe de susan prăjite și un centru moale și suculent!

Care este surpriza de la mijloc? Interesant? Astăzi pregătim chifle delicioase cu omletă și roșii la cuptor! Vei fi chiar surprins că poți crea un mic dejun atât de consistent și gustos fără șuncă și brânză!

Îți amintești când găteam ouă omletă într-o chiflă? Așadar, mi-a plăcut mult mai mult omleta de azi în chiflă! Pentru că în rețeta cu omletă oul este spart în chiflă crudă, iar în timp ce se întărește, chifla are timp să se usuce. Și în această rețetă, omleta se pune în „farfurioare” de chifle aproape gata, așa că chifla doar capătă o crustă subțire crocantă, dar rămâne moale în interior, plus o roșie suculentă... Recomand să o încerci!

Am gătit „mini-burger” în chifle mici, dar dacă luați chifle mari, de dimensiune standard, atunci aveți nevoie de 1 ou și 1 roșie pentru fiecare chiflă.

Ingrediente:

4 chifle;
2 roșii mici;
2 ouă medii;
3 linguri de smantana sau smantana;
1-2 linguri de unt;
O grămadă de ceapă verde;
Sare după gust - ¼ de linguriță.

Instrucțiuni:

Spălați ceapa verde și tocați-o mărunt.

Spălați roșiile. Facem o incizie în cruce și turnăm apă clocotită peste roșii, după câteva minute puteți îndepărta ușor pielea de pe ele. Tăiați roșiile în bucăți mici.

Tăiați capacele de pe chifle și scoateți pesmetul.

Topiți-l unt, turnați 1 linguriță în fiecare chiflă, astfel încât să ajungă pe fundul și pereții „vasei”. În paralel cu aprinderea arzătorului de sub tigaie, porniți cuptorul să se încălzească la 160-180C.

Adăugați ceapa la restul de ulei și, amestecând, prăjiți câteva minute până când se înmoaie.

Rupeți ouăle în tigaie și amestecați cu o furculiță.

Se prăjește un minut, până când ouăle sunt aproape gata, apoi se adaugă smântână. Se sare și se amestecă. Încă un minut - și omleta fragedă și pufoasă este gata.

Pune roșiile tăiate pe chifle.

Și deasupra este o omletă.

Acoperiți cu capace, puneți pe o tavă de copt și la cuptor. Se coace 3-5-7 minute. Daca vrei chifle moi, mai mici; daca sunt crocante, mai mari. Le-am tinut la cuptor cam 6-7 minute la 150-160C.

Oleala in paine in tigaie este un preparat original care poate fi servit cu usurinta la micul dejun sau o cina usoara. Frumusețea sa constă în ușurința de pregătire și prezentarea neobișnuită a unui fel de mâncare atât de accesibil și banal. Reteta se poate modifica dupa bunul plac prin adaugarea de legume, cârnați afumati sau alte ingrediente, decorate sub formă de chip sau inimă amuzant, dacă acest mic dejun este servit partenerului tău de Ziua Îndrăgostiților. Puteți folosi și unt sau grăsime topită în loc de ulei vegetal - acest lucru va adăuga picant.

Ouăle prăjite sunt un fel de mâncare consistent, dar în același timp dietetic. Se serveste cu salate usoare, pâine prăjită sau băuturi calde.

Informații despre gust Mâncăruri cu ouă

Ingrediente

pâine prăjită - 2 bucăți;
ouă de pui - 2-3 bucăți;
cârnați fierți sau frankfurter – 2-3 bucăți;
ulei vegetal pentru prajit;

Cum să gătești ouăle prăjite în pâine într-o tigaie

Pentru a pregăti ouăle prăjite în pâine într-o tigaie, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Pentru un începător în gătit, ar trebui să fie în apropiere, astfel încât să puteți face totul rapid. Ouăle de pui trebuie scoase în prealabil din frigider și clătite cu apă.

Pregătiți pâine prăjită. În schimb, puteți folosi o pâine sau orice alt produs făcut din făină premium. Pâinea neagră feliată cu adaos de chimen și alte ierburi este, de asemenea, potrivită, dar utilizarea sa este acceptabilă dacă copiii mici nu vor mânca oul. Din două bucăți, îndepărtați complet pesmetul din mijloc, lăsând doar marginile crustei. Acesta va fi „cadru” care va ține oul în limitele sale.

Încinge o tigaie, adaugă ulei de măsline sau de floarea soarelui și adaugă pâine. Nu trebuie să puneți bucăți de pâine înainte ca uleiul să se încălzească - pur și simplu îl vor absorbi și apoi va fi mai dificil de preparat.

Tăiați bucăți de cârnați fierți sau de frankfurter în cuburi de mărime medie și puneți-le într-o tigaie în interiorul pâinii. Produsul nu trebuie să se extindă dincolo de cadru. Până în acest moment, pâinea capătă o culoare aurie.

Apoi trebuie să prăjiți oul. Pentru o bucată de pâine sau pâine prăjită ai nevoie de 1 ou. Dacă ouăle sunt prea mici, atunci puteți lua două dintre ele. Masa de ouă ar trebui să acopere complet spațiul din interiorul pâinii. Sarați și piperați vasul după gust.

Acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul la mic până când gălbenușul de ou se întărește și nu mai curge. Pentru iubitorii de ouă prăjite, nu trebuie să folosiți capacul, dar atunci va fi dificil să mâncați pâinea prăjită cu mâinile.

Întoarceți pâinea cu conținutul ei și prăjiți pe cealaltă parte aproximativ două minute până se rumenește.

Ouăle delicios prăjite cu o prezentare neobișnuită sunt gata. Cu ele poti prepara o salata de legume de castraveti si rosii, iar iarna se serveste legume asortate sau salata de varza si morcovi.

Sfat: iubitorii de picante se vor bucura cu siguranță să adauge puțin ardei iute sau boia de ardei în ou. Ardeii vor adăuga picant și vor face felul de mâncare să se joace cu noi note de aromă. De asemenea, puteți folosi ceapă și castraveți murați, usturoi, ierburi după gust și condimente indiene.

Rețea teaser

Pe lângă gătitul ouălor prăjite în pâine pe aragaz, i.e. într-o tigaie, puteți găti ouă omletă la cuptor. Este mai convenabil să folosiți chifle rotunde, din care se taie miezul și oul este turnat cu grijă. Chiflă cu ou se coace 10 minute.

În același mod, diversifică-ți micul dejun și folosește brânză și slănină. Tăiați partea de sus a chiflei. Se taie pulpa din chiflă, iar pe fundul chiflei se pune slănină feliată subțire sau cârnați fierți. Se toarnă deasupra un ou crud, se adaugă sare și se presară deasupra brânză tare rasă. Acoperim partea de sus a chiflei cu partea de sus tăiată; va servi drept capac. Coaceți timp de 10 minute.

Și acesta este micul dejun pentru îndrăgostiți. Atât tipul, cât și fata se pot descurca. Tăiați o inimă din pâinea prăjită. Prăjiți inima și bucata de pâine prăjită pe ambele părți într-o tigaie. Se toarnă oul în gaura pâinii și se stropește cu condimente. Decorați și serviți.

Vă propun să pregătiți un ou copt în chiflă la cuptor ca mic dejun, gustare sau aperitiv delicios și rapid. Chicul iese foarte gustos și crocant. Iar un ou copt cu branza in aceasta chifla te va incanta cu gustul sau delicat. Prepararea acestei rețete nu va dura mai mult de 20 de minute. Puteți lua orice chifle, principalul lucru nu sunt dulci.

Ingrediente

Pentru a găti un ou pe o chiflă la cuptor veți avea nevoie de:

chifla - 5 buc.;

ou - 5 buc.;

ardei dulce - 1-2 buc. (optional);

brânză tare - 150 g;

mărar, ceapă verde - câte 3 crenguțe;

sare, condimente - după gust.

Etape de gătit

Pregătiți ingredientele necesare. Folosind un cuțit subțire ascuțit, tăiați vârfurile chiflelor. Scoateți cu grijă pesmetul de pe chifle.
Tăiați brânza în felii mici și subțiri sau dați-o pe răzătoare și puneți-o în interiorul chiflelor din care a fost scoasă pulpa.

Spălați ardeiul dulce, îndepărtați semințele și tulpinile, tăiați cubulețe mici și puneți deasupra brânzei.

Puneți câte un ou de pui deasupra ardeilor din fiecare chiflă.

În loc de 1 ou de găină, poți folosi 2-3 ouă de prepeliță.

Asezonați cu sare și condimente.

Scoateți ouăle apetisante, gustoase și satisfăcătoare din chifle din cuptor și serviți imediat.

Și acoperiți partea superioară a chiflelor cu ouă cu „șapele” tăiate și crocante.

Poftă bună! Gătește cu dragoste!

Pentru a se asigura că un mic dejun obișnuit nu este banal, gustos și satisfăcător, gospodinele cu experiență au în arsenalul lor rețete diferite pregătirea mesei de dimineață. Uneori poate fi foarte greu să-i mulțumești pe toți cei din gospodărie, dar tot este posibil. Ouă omletă în chiflă, gătite la cuptor, este exact cazul când micul dejun pentru întreaga familie devine gustos, original, satisfăcător și frumos. Ei bine, poate, destule epitete - vedeți singur, este într-adevăr foarte simplu.

reteta de omleta la cuptor

Sfaturi utile și secrete:

Dacă nu puteți cumpăra chifle proaspete, le puteți lua și pe cele învechite. Trebuie doar să le înmuiați în lapte pentru câteva minute.
Şunca poate fi înlocuită cu cârnaţi fierţi, cârnați afumati, pui sau cârnați. Se pot folosi chiar și creveți prefierți sau prăjiți.

Daca serviti oua coapte in chifla cu roșii proaspete, va fi mult mai gustos. Doar tăiați roșiile în felii sau felii, adăugați puțină sare și piper și puneți pe o farfurie.

Cel mai bine este să luați brânză olandeză sau rusească pentru stropire. Se topește bine. Se da pe răzătoarea grosieră. Când presărați brânza deasupra, încercați să nu o puneți pe gălbenuș.

Ingrediente:

chifle rotunde - 3 bucăți,
unt - 45 de grame,
șuncă - 150 de grame,
3 oua de pui sau prepelita,
3 linguri de brânză tare rasă (opțional)
sare,
verdeaţă.

Procesul de gatire:

Cumpărați chifle rotunde proaspete. Va trebui să tăiați partea de sus a acestora. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un cuțit de pâine zimțat. Scoateți pesmetul și puneți o bucată de unt pe fundul fiecărei chifle.

Tăiați șunca fâșii și puneți deasupra unt. Dacă folosiți cârnați, tăiați-i rondele subțiri.

Separați albusul de gălbenuș. Mai întâi, turnați albul, sare cu sare grunjoasă, apoi turnați gălbenușul. Dacă sărați și gălbenușul, pe el vor apărea pete albe inestetice.

Stropiți oul cu puțin mărar tocat.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți chiflele într-o tavă de copt și coaceți timp de 5 minute. Apoi reducem temperatura la 180 de grade. Puteți stropi cu brânză dacă doriți. Peste ou se pune o lingura de branza rasa si se continua coacerea chiflelor la cuptor. Reduceți temperatura și continuați coacerea timp de 15 minute.

Se serveste fierbinte, taiate in doua bucati pentru a fi mancate usor.

Ouă omletă la cuptor în chiflă: rețetă și fotografie de Maria Ageeva.

Mulți oameni sunt adesea perplexi de întrebarea pregătirii micului dejun. Nici măcar pregătire, ci varietate. La urma urmei, uneori îți dorești ceva neobișnuit, dar în același timp rapid de preparat, gustos și, cel mai important, satisfăcător. Prin urmare, vă oferim o rețetă de omletă în chiflă la micul dejun. Aproape toate gospodinele gătesc omletă obișnuite, dar despre asta versiunea originala putini stiu.

Ouăle sunt coapte într-o chiflă în cuptor destul de repede și servite în porții, ceea ce este destul de convenabil pentru micul dejun. Și copiii vor fi fericiți să mănânce ouă omletă într-un design atât de neobișnuit.

Pentru a găti ouă într-o chiflă la cuptor veți avea nevoie de:

chifle rotunde – 3 buc.
ouă de găină (dimensiune medie) – 3 buc.
castraveți murați – 1 buc.
cârnați (sau șuncă) fiert – 80-100 g
unt - 40 g
lapte – 50-60 ml
maioneză - 1 lingură.
muștar - ½ linguriță.
amestec de ardei - după gust
verdeturi - pentru decor

Ouă în chiflă la cuptor - rețetă cu fotografie:

Cârnați fierți (puteți folosi șuncă) și murătură tăiate în cuburi mici. Se amestecă și se condimentează cu un amestec de maioneză și muștar.

Apoi luați chiflele rotunde și tăiați vârfurile cu un cuțit ascuțit. Scoateți cu grijă pesmetul, lăsând doar pereții chiflelor de aproximativ 1 cm grosime, așa cum se arată în fotografie.

Udăm fiecare chiflă înăuntru cu lapte. Acordăm o atenție deosebită pereților laterali. Apoi luăm untul, îl tăiem în bucăți mici și îl întindem pe chifle. Dacă uleiul este moale, atunci poate fi răspândit pe fund și pe pereți.

Puneți umplutura pregătită în chifle. Ar trebui să ocupe aproximativ 2/3 din întregul volum intern al chiflei.

Și spargeți un ou în fiecare chiflă. Stropiți gălbenușul cu un amestec de ardei și trimiteți-l la cuptor. Coaceți ouăle în chifle la cuptor pe o foaie de copt tapetată cu hârtie la 200 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute. Albusul trebuie copt complet, dar ajustați gradul de fierbere al gălbenușului după gust. Puteți coace gălbenușul complet, sau îl puteți lăsa puțin curgător.

Serviți vasul presărat cu ierburi tocate deasupra. Ouăle omletă într-o chiflă la cuptor sunt gata! După coacere, chifla capătă o crustă maro-aurie și ușor crocantă, dar în interior își păstrează moliciunea, astfel încât gustul general este pur și simplu incomparabil.

Poftă bună!