Smetana bilan pancakes. Mazali krep uchun retsept. Smetana bilan mazali krep retsepti Smetana bilan yumshoq krep

05.07.2024Sarlavha: Turlari

Rus nozikligining ko'plab o'zgarishlari orasida smetana kreplari alohida hurmatga sazovor. Mahsulotlarning hayratlanarli darajada nozik, yumshoq ta'mi va ularning mayin tuzilishi, mavjud sut kislotasining ko'taruvchi moddalar bilan o'zaro ta'siri orqali erishiladi.

Smetana bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin?

Smetana bilan tayyorlash oson, ayniqsa kerakli natijaga erishishga yordam beradigan asosiy qoidalarni bilsangiz:

Smetana suyuq asos bilan aralashtiriladi va olingan aralashmada granüllangan shakar, tuz va soda (pishirish kukuni) eritiladi.
Yoğurma jarayonida kaltaklangan tuxum qo'shing.
Un oldindan elakdan o'tkaziladi va qismlarga asosga qo'shiladi, har safar ko'pirtirgich yoki mikser bilan yaxshilab aralashtiriladi.
Yoğurma tugagandan so'ng, taglik isitiladigan qovurilgan idishning o'rtasiga bir kepçe bilan quyiladi, pastki qismi bo'ylab taqsimlanadi va ikkala tomondan qizarib ketadi.
Qalin taglikli maxsus pancake ishlab chiqaruvchi yoki quyma temir qovurilgan idishdan foydalanish afzaldir.

Smetana va sutli pancakes - retsept

Smetana va sut bilan tayyorlangan pancakes pushti, tuyadi va to'ldirishga aylanadi. Vaqtingizning atigi qirq daqiqasini o'tkazib, siz oltita iste'molchini boqishingiz mumkin. Baza tayyorlashda un miqdori ko'rsatilganidan farq qilishi mumkin va ishlatiladigan smetana qalinligi va tayyor mahsulotlarning kerakli yakuniy qalinligiga qarab katta yoki kamroq bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

smetana - 250 g;
sut - 500 ml;
tuxum - 2 dona;
shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
un - 2-3 stakan;
soda - 1 choy qoshiq;
tuz, qovurish uchun yog'.

Tayyorgarlik

Smetana sut, shakar, soda, tuz bilan birlashtirilib, yaxshilab aralashtiriladi.
Tuxum qo'shing va ozgina uring.
Un qo'shing va bo'laklarni eritishga harakat qiling.
O'simlik yog'ini aralashtiring va mahsulotlarni qovurishni boshlang.
Mazali pancakes har ikki tomonda smetana bilan qovuriladi.

Suv va smetana bilan pancakes - retsept

Muvaffaqiyatli suv bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan sutsiz smetana bilan tayyorlangan pancakes ham mazali bo'lmaydi. Agar so'ralsa, o'simlik moyi eritilgan sariyog 'bilan almashtirilishi mumkin, bu noziklikning ta'mi va ozuqaviy xususiyatlariga ijobiy ta'sir qiladi, lekin uni ko'proq kaloriya qiladi yoki aksincha, retseptdan yog'larni butunlay yo'q qiladi.

Tarkibi:

smetana - 250 g;
suv - 500 ml;
tuxum - 3 dona;
sabzavot yoki sariyog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
un - 2-3 stakan;
soda - 1 choy qoshiq;
tuz, qovurish uchun yog'.

Tayyorgarlik

Tuxumni uring, qaymoq va suv bilan aralashtiring.
Shakar, soda, tuz qo'shing va aralashtiring.
Unni qismlarga qo'shing, bo'laklarni parchalang.
Istagancha yog' qo'shing.
Pancakes an'anaviy tarzda smetana va suv bilan yog'langan qovurilgan idishda qovuriladi.

Smetana va qaynoq suv bilan muhallabi pancakes

Ajur va gözenekli mahsulotlarning muxlislari buni smetana yordamida uyda tayyorlashlari kerak. Agar so'ralsa, xamirni vanillin yoki vanil shakar qo'shib xushbo'ylash mumkin. Ushbu versiyada noziklik nozik va ta'mga yoqimli bo'lib chiqadi. Atigi 40 daqiqadan so‘ng dasturxoningizda oltita iste’molchi uchun mazali taom bo‘ladi.

Tarkibi:

smetana - 200 g;
qaynoq suv - 600 ml;
tuxum - 2 dona;
soda - 1 choy qoshiq;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
vanil shakar - 1 paket;
un - 300 g;
tuz, qovurish uchun yog'.

Tayyorgarlik

Tuxumni urib, smetana bilan aralashtiring, shakar, soda va tuz qo'shing.
Unni aralashtiring.
Qaynayotgan suvni asta-sekin quying, asosni yaxshilab aralashtiring.
Sariyog 'bilan aralashtiramiz va yog'langan pancake panga qaymoq bilan krep pishiring.

Smetana bilan tuxumsiz pancakes - retsept

Tuxumsiz smetana bilan pishirilgan pancakes vegetarianlar va boshqa sabablarga ko'ra mahsulotni iste'mol qilmaydiganlarni quvontiradi. Mahsulotlar kamroq elastik, lekin ayni paytda yumshoqroq va nozikroq. Bu fakt afzallik emas, balki mustaqil ravishda xizmat qilganda, aksincha, ta'mga foyda keltiradi. Nozik taomning 6 ta porsiyasini tayyorlash uchun 40 daqiqa kerak bo'ladi.

Tarkibi:

smetana - 200 g;
sut - 500 ml;
soda - 1 choy qoshiq;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
un - 300 g;
tuz, qovurish uchun yog'.

Tayyorgarlik

Sutni smetana bilan aralashtiring, ozgina isitib, soda qo'shing.
Olingan aralashmada shakar va tuzni eritib oling.
Unni barcha bo'laklar eriguncha aralashtiramiz va sariyog 'qo'shing.
Pancakes issiq qovurilgan idishda tuxumsiz smetana bilan pishiriladi.

Kefir va smetana bilan pancakes

Smetana bilan krep, retsepti siz quyida bilib olasiz, iloji boricha yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Bu ta'sirga kefir qo'shilishi orqali erishiladi, u smetana va pishirish kukuni bilan birga asosni puflaydi va uni havodor va gözenekli qiladi. Ko'pincha bunday mahsulotlar qalinroq tayyorlanadi va smetana, asal yoki murabbo bilan xizmat qiladi. 6 ta taom 40 daqiqada tayyor bo'ladi.

Tarkibi:

smetana - 250 g;
kefir - 250 ml;
tuxum - 3 dona;
pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
un - 350 g;
tuz, qovurish uchun yog'.

Tayyorgarlik

Tuxumni shakar bilan uring, smetana va kefir qo'shing, aralashtiring.
Elenmiş unni pishirish kukuni va tuz bilan birlashtiring.
Quruq ingredientlarni suyuq asosga to'kib tashlang va bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring.
Pancakes an'anaviy tarzda smetana bilan pishiriladi va darhol xizmat qiladi.

Smetana bilan momiq pancakes

Bunday holda, krep mineral gazlangan suv qo'shilishi bilan qalin xamirdan smetana bilan tayyorlanadi, bu ularni ayniqsa yumshoq va g'ovakli qiladi. Avvalgi holatda bo'lgani kabi, mahsulotlar nozik emas va turli xil lazzat qo'shimchalari bilan to'ldirilmasdan mustaqil ravishda xizmat qiladi. Mazali taomning olti porsiyasini olish uchun siz 40 daqiqa sarflashingiz kerak bo'ladi.

Tarkibi:

smetana - 300 g;
mineral suv - 150 ml;
tuxum - 4 dona;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
shakar - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
un - 300 g;
tuz, qovurish uchun yog'.

Tayyorgarlik

Smetana shakar va tuz bilan kaltaklangan tuxum bilan aralashtiriladi.
Suv, pishirish kukuni va sariyog 'bilan unni aralashtiring.
Ular smetana bilan qovurilgan idishda pishiradilar, uni yog 'bilan qoplaydilar.

Xamirturushli smetana kreplari

Smetana va xamirturush bilan tayyorlangan pancakes mazali va mazali bo'ladi. Bu holda xamirni yaratish texnologiyasi yanada mashaqqatli va murakkab, ammo natija, shubhasiz, sarflangan kuch va vaqtga arziydi. Olti kishi uchun krep taomini tayyorlash uchun siz taxminan 2-2,5 soat sarflashingiz kerak (xamirning pishishi, pishishi va krep uchun asosni hisobga olgan holda).

Tarkibi:

smetana - 2 stakan;
sut va suv - har biri 1 stakan;
un - 1,5-2 stakan;
tuxum oqi - 5 dona;
o'simlik yog'i - 50 ml;
shakar - 50 g
yangi xamirturush - 25 g;
tuz, qovurish uchun yog'.

Tayyorgarlik

Xamirturush va ozgina un iliq suvda eritiladi va ko'tarilishi uchun qoldiriladi.
Smetana qolgan un bilan aralashtiriladi, oqlar tuz bilan zich ko'pikka aralashtiriladi va shakar sutda eritiladi.
Uchta idishning tarkibini birlashtirib, yog'ni to'kib tashlang, aralashtiring va bir soat davomida iliq joyda qoldiring.
Pancakes yog'langan pancake panada pishiriladi.

Smetana bilan pancakes - retsept

Agar fermentlangan sut mahsulotini o'z vaqtida ishlata olmagan bo'lsangiz, pancakes smetana bilan tayyorlanishi mumkin. Yaroqlilik muddati qanday bo'lishidan qat'i nazar, u sizning sevimli taomingizni bezash uchun juda mos keladi, bu esa, aksincha, yam-yashil, yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Faqat 30-40 daqiqa va olti kishilik mazali va ishtahani ochadigan taom sizning stolingizda bo'ladi.

Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, biz dietamizda kechqurun "eyadigan" kaloriyalar sonini kamaytirishimiz kerak, ertalabki kaloriya esa, aksincha, foydalidir. Shuning uchun, nonushta qilish uchun siz o'zingizning sevimli nozik kreplaringizni smetana bilan xavfsiz tayyorlashingiz va mutanosiblik hissi haqida unutmasdan, tabiiy ravishda zavq bilan zavqlanishingiz mumkin. Ular sut yoki yog'siz mineral suv bilan an'anaviylar kabi oson va sodda tarzda tayyorlanadi va ular yanada mazali, oltin jigarrang va tiniq bo'lib chiqadi.

Bugungi kunda ushbu mavzu bo'yicha eng yaxshi retseptlar tanlovida biz eng oddiy ikkitasini taklif qilamiz va biroz o'ylashni talab qiladigan bittasini taklif qilamiz, ammo ajoyib natija - bekamu-ko'st uy qurilishi kreplari - bunga arziydi! Va taomni mazali va sog'lom qilish uchun siz mahsulotlarni kamaytirmasligingiz kerak. Eng yangilarini olish yaxshiroqdir, chunki biz o'zimiz va oilamiz uchun ovqat pishiramiz.

Uy qurilishi smetana bilan yupqa krep: klassik retsept

Ingredientlar

- 3 dona. + -
- 4-5 osh qoshiq. + -
— stakandan biroz kamroq + -
- 80 ml + -
- 1 osh qoshiq. + -
- 5-6 osh qoshiq. + -
- 0,5 osh qoshiq + -

Smetana bilan klassik yupqa kreplarni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Pancakesning chinakam boy ta'mini olish uchun siz maksimal yog'li smetana va sariyog'dan foydalanishingiz kerak. Ammo kamroq kaloriyali ovqatlar bilan ham ular ishtahani ochadi.

Biz yuqori qirralari bo'lgan idishni olamiz va ichiga uchta tuxumni urib, u erda un va smetana qo'shamiz. Aralashmani tuzlang va silliq bo'lguncha aralashtiring. Buni qo'lda, ko'pirtirgich yoki mikser bilan qurollangan holda bajarish mumkin.
Aralashmani soda bilan suyultiring va tayyorlangan sariyog 'bo'lagi bilan mavsumni qiling.
Biz tayyorlagan pancake xamirini yoping va (muzlatgichsiz) o'tiring.
Vaqt tugagach, pancake ishlab chiqaruvchi yoki sevimli qovurilgan idishni oling, uni qizdiring, pastki qismini ichkaridan bir tomchi o'simlik moyi bilan yog'lang.
Eng muhimi, juda suyuq xamirning birinchi bo'lagini qovurilgan idishga quyish (aynan shunday bo'lishi kerak!) va uni qo'lning dumaloq harakati bilan yuzaga yoyishdir.
Pancake qirrasi pastki qismida qizarib keta boshlagach, mahsulotni ag'daring, 30 soniya kuting va olib tashlang - tort tayyor. Qolgan hamma narsani xuddi shu tarzda pishiramiz.

Mazali taom olish uchun har bir krepni sariyog 'bilan tatib ko'rish mumkin - u issiq krep yuzasida osongina eriydi. Fermentlangan sut mahsulotlari bilan tayyorlangan yassi nonlar shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, ularni hatto to'ldirishga ham hojat yo'q - yangi meva yoki murabbo bilan ular juda ishtahani ochadi!

Smetana bilan uy qurilishi kreplari uchun retsept - nozik va çıtır

Ajoyib kreplarni pishirishning yana bir oddiy usulini taklif qilamiz. Bir oz kamroq smetana, ko'proq un - va biz sevimli lazzatlanishimizning butunlay boshqacha, ammo unchalik qiziq bo'lmagan ta'mini olamiz.

Ingredientlar

Smetana - 2 osh qoshiq;
Bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
Filtrlangan suv - 2 osh qoshiq;
Tovuq tuxumi - 2 dona;
zaytun yoki kungaboqar yog'i - 1-2 osh qoshiq;
Shakar kukuni - 1 osh qoshiq;
tuz.

Smetana asosidagi mazali yupqa kreplarni qanday pishirish mumkin

Mikser yordamida tuxumni ko'piklang, smetana bilan aralashtiring, shakar kukuni va tuz qo'shing, yana mikserdan foydalaning.
Keyin aralashmaga suv quying, so'ngra asta-sekin un qo'shing, xamirni mikser bilan yorishdan to'xtamang.
Oxirida deyarli tayyor krep xamirini sariyog 'bilan tatib ko'ring.

Biz kreplarni birinchi holatda bo'lgani kabi pishiramiz. Ularning har biri uchun panning pastki qismini (pancake pan) moylash kerak. Xamirga bir oz ko'proq o'simlik yog'i qo'shsangiz, yupqa tortlar yog'siz ham yopishmaydi.

Kreplarni sevimli plomba bilan to'ldirgandan so'ng, ularni konvert, uchburchak yoki naychaga aylantiring. Agar siz ularni yog'da qovursangiz, ular yanada mazali bo'ladi, lekin qovurmasdan xizmat qilishingiz mumkin - ular hali ham qisqa vaqt ichida plastinkalarga tushadilar.

Smetana bilan yupqa ochiq krep: original retsept

Chiroyli teshik naqshlari bilan bezatilgan eng nozik kreplarni tayyorlash uchun siz ozgina sehr qilishingiz kerak bo'ladi. Ammo oshpazlik asari, albatta, bunga arziydi!

Ingredientlar

Yangi tovuq tuxumlari - 3 dona;
sut - 80 ml;
Bug'doy uni - 5 osh qoshiq;
Smetana - to'liq stakandan bir oz kamroq;
Uy qurilishi sariyog 'yoki qaymoq - 1 osh qoshiq;
vanillinli shakar - 1 paket;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
Shakar kukuni - 1 osh qoshiq.

Uyda yupqa smetana dantelli pancakes tayyorlash

Tuxum oqini ajratib, sarig'ini smetana bilan aralashtiring, tuz qo'shing va yana aralashtiring.
Sekin-asta sut va eritilgan sariyog 'qo'shing.
Massa bir hil holga kelganda (buning uchun mikserdan foydalaning), barcha unni qo'shishingiz kerak.
Sincaplar qanotlarda kutishmoqda. Kukunni quygandan so'ng, ularni qalin ko'pikka aylantirib, xamirga qo'shing.

Aralashtirgandan so'ng, biz darhol krep pishirishni boshlaymiz. Vaqtni behuda sarflamaslik uchun panani oldindan qizdirish tavsiya etiladi. Har bir yassi non ostida uning yuzasi sariyog 'yoki bir tomchi yog'siz yog' bilan yog'lanishi kerak.

Ba'zida oziq-ovqat muzlatgichda qolib ketadi va siz zudlik bilan undan foydalanishni topishingiz kerak bo'ladi. Smetana bilan, masalan, siz nonushta uchun ajoyib bo'ladigan ajoyib yupqa krep olasiz. Siz ularni xuddi shunday, sevimli murabbo bilan tatib ko'rishingiz yoki ularga bir xil darajada mazali narsalarni o'rashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, siz nonushta (tushlik yoki kechki ovqat) olasiz, uni tugatish uchun iltimos qilishingiz shart emas - bir zumda undan hech narsa qolmaydi.

Veb-saytimizning oshpazidan pancake xamiri uchun ikkita video retsepti

Povarenokda ko'plab tasdiqlangan pancake retseptlari mavjud, ularni videoda yoki bizning veb-saytimizda topishingiz mumkin.

Smetana bilan pancakes uchun asosiy vazifa ikkita asosiy ingredientni saqlab qolishdir: un va smetana, va boshqa barcha mahsulotlar farq qilishi mumkin. Ular Maslenitsa uchun juda mos keladi yoki choy uchun tayyorlanishi mumkin. Bolalar krep yeyishdan zavqlanadilar. Va agar siz ularni smetana bilan pishirsangiz, ular yanada yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Smetana bilan krep tayyorlash uchun eng oddiy retseptni sinab ko'rishingiz mumkin. Xamirni tayyorlash juda oddiy. Bajarishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - barcha ingredientlarni aralashtirish va siz kreplarni pishirishingiz mumkin. Ular sizning ta'mingizga qarab har qanday qalinlikda bo'lishi mumkin.

Kerakli mahsulotlar

250 ml smetana;
250 gramm un;
2 tuxum;
bir chimdik tuz;
shakar;
pichoqning uchida soda;
suv;
o'simlik moyi.

Ovqat pishirish

Sut bilan krep tayyorlash uchun retsept

Sut bilan tayyorlangan pancakes juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Sut mahsulotiga qo'shimcha ravishda xamirga fermentlangan sut tarkibiy qismi qo'shiladi, chunki u ko'p miqdorda vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Smetana sutga qaraganda osonroq hazm qilinadi. Retsept juda oddiy.

Kerakli mahsulotlar

1 litr sut;
6 tuxum;
bir chimdik tuz;
1 osh qoshiq Sahara;
2 osh qoshiq qatiq;
un.

Ovqat pishirish

Sut bilan tayyor pancakes sariyog 'bilan yog'lanishi kerak va xizmat qilish mumkin.

Limon qobig'i bilan krep uchun retsept

Siz limon qobig'i bilan g'ayrioddiy krep tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Ular odatdagidek butun panada yoki kichik krep shaklida pishirilishi mumkin. Limon kreplarga o'ziga xos ta'm beradi.

Kerakli mahsulotlar

250 gramm un;
2 tuxum;
limon;
65 gramm sariyog ';
100 ml sut;
160 gramm smetana;
1 osh qoshiq zaytun yog'i;
1 osh qoshiq Sahara;
1 osh qoshiq Pishiriq kukuni.

Ovqat pishirish

Smetana bilan krep tayyorlash uchun har qanday retsept kattalar va bolalarga yoqadi. Ular har qanday o'lcham va qalinlikda tayyorlanishi mumkin. Siz smetana kreplarini murabbo yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Keling, pishirishni boshlaylik. Bizga katta, o'rta kattalikdagi idish yoki kostryulka kerak bo'ladi. Bir piyola ichida bir stakan smetana, ikkita tuxum, shakar, tuz va soda aralashtiriladi. Ko'pirtirish yoki mikser yordamida shakar suyuqlikda to'liq erimaguncha barcha ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan birlashtiring.

Keyingi qadam un qo'shishdir. Keling, mikserni yana va avval past tezlikda ishlatamiz, keyin uni oshiramiz, unni suyuqlik bilan birlashtiramiz. Xamirda hosil bo'lgan barcha un bo'laklaridan qutulish juda muhimdir.

Biz juda qalin xamir bilan yakunlandik. Endi siz ichimlik suvini qo'shishingiz va uni kerakli mustahkamlikka keltirishingiz kerak. Bir stakan suv xamirning bu hajmi uchun optimal qismdir.

Xamirga kungaboqar yog'i (2-3 osh qoshiq) qo'shing. Bu kreplarning panga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi, shuningdek, ularni yanada elastik va yumshoq qiladi.

Smetana va suv bilan pancake xamiri tayyor. Endi krep pishirishgina qoldi. Birinchidan, qovurilgan idishni isitib oling (yaxshisi quyma temir, lekin pancake pan ham ishlaydi). Keyin uning yuzasiga bir necha tomchi kungaboqar yog'i qo'shing. Biz buni faqat bir marta qilamiz - birinchi krep pishirishdan oldin. Boshqa yog 'kerak bo'lmaydi.

Xamirning yarmini o'lchab, qovurilgan idishga quying, shu bilan birga qovurilgan idishni aylantiring, shunda xamir butun maydon bo'ylab teng taqsimlanadi.

Taxminan 1,5 daqiqa davomida bir tomondan krepni qovuring. Bu vaqtda siz uning yuzasida pufakchalar paydo bo'lishini kuzatishingiz mumkin. Keyinchalik, bu pufakchalar yoqimli teshiklarga aylanadi.

Spatuladan foydalanib, krepni boshqa tomonga aylantiring va yana 1-1,5 daqiqa qovuring.

Biz hamma xamir tugamaguncha kreplarni shu tarzda pishiramiz. Tayyor kreplarni bir-birining ustiga qo'yamiz, shuning uchun ular issiqlikni uzoqroq ushlab turadilar va siz ularga issiq stolda xizmat qilasiz.

Shunday qilib, qaymoq va suv bilan mazali kreplarimiz tayyor. Yoqimli ishtaha!

Smetana bilan tayyorlangan pancakes kefir yoki sut xamiri bilan tayyorlangan krep kabi keng tarqalgan emas. Smetana kreplari yumshoq, yoqimli qaymoqli ta'mga ega va sut bilan tayyorlangan kreplardan farq qiladi.

Bu suv va tuxum qo'shilgan krep uchun oddiy bosqichma-bosqich retsept.

Tarkibi:

ikkita to'plam un;
2,5 ta to'plam suv;
ikkita tuxum;
uch osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
Art. qoshiq shakar;
Art. o'simlik yog'i qoshiq;
tuz.

Tayyorlanishi:

Tuxumni urib, tuz, shakar va smetana qo'shing.
Suvga to'kib tashlang va xamirni uring.
Elenmiş unni xamirga to'kib tashlang, aralashtiring. Yog 'qo'shing.
Xamirni o'tirish uchun qoldiring.
Ikkala tomondan smetana va suv bilan kreplarni qovuring.

Smetana bilan tayyorlangan yupqa kreplar qurib ketmaydi va pishirishning ikkinchi kunida ham yumshoq bo'lib qoladi.

Smetana va kefir bilan pancakes

Agar siz kreplarni faqat smetana bilan pishirsangiz, xamir juda qalin bo'ladi, shuning uchun uni suv, sut yoki kefir bilan suyultiring. Smetana bilan krep retsepti bo'yicha va, pancakes nafaqat mazali, balki teshiklari bilan ham.

Kerakli ingredientlar:

bir stakan smetana;
ikki stakan kefir;
ikkita tuxum;
soda - bir choy qoshiq;
uch qoshiq rast. yog'lar
tatib ko'rish uchun shakar va tuz;
ikki stakan un.

Pishirish bosqichlari:

Bir piyola ichida smetana va kefirni birlashtirib, aralashtiring.
Aralashmaga shakar va tuz, un va sariyog'ning bir qismi bilan soda tushiring. Yaxshilab ko'pirtiring.
Xamir tayyor, siz kreplarni qovurishingiz mumkin.

Smetana tarkibidagi yog'ga qarab, un miqdori o'zgarishi mumkin. Smetana bilan tayyorlangan kreplar teshiklari bilan ingichka bo'lib chiqadi, lekin ularni birinchi tomondan yaxshilab qovurish juda muhim, aks holda uni aylantirish qiyin bo'ladi.

Smetana va sutli pancakes

Pancakes va smetana yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

bir paket vanillin;
ikkita tuxum;
bir stakan un;
yarim osh qoshiq. sut;
bir stakan smetana;
qoshiq osh qoshiq. Sahara;
1 chimdik tuz va soda.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Vanil, shakar va tuxumni ko'pirtiring.
Tuz, un va soda alohida aralashtiriladi. Sut va smetana qo'shing va aralashtiring.
Xamirni doimo aralashtirib, shakar va tuxum aralashmasini xamirga qo'shing.
Pancakes pishiring.