Nima uchun yashil choy ichish foydali? Yashil choy: foydalari, zarari va iste'mol qilish usullari. Yashil choy - ayollar uchun foyda va zarar

Xitoy faylasuflari va hind tabiblarining ko'plab risolalari yashil choyga bag'ishlangan, bu ichimlik juda ko'p noyob xususiyatlarga ega va ba'zi kasalliklar uchun dori sifatida ishlatiladi. U mukammal darajada tonlaydi, hayvonlarning yog'larini parchalaydi va ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi. Axir, bu shunchaki mazali.

Ammo bu biz o'ylagandek foydalimi? Va bir chashka yashil choy nafaqat yoshlik va salomatlik eliksirini, balki zaharni ham yashirishi mumkinmi?

Yashil choyning zararli xususiyatlari

Boshlash uchun, bugungi kunda yashil choy kuchli antioksidant hisoblanadi, ammo aslida oksidlanish inhibitörlerinin foydalari shubhali. Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, antioksidantlarni haddan tashqari iste'mol qilish faqat zarar keltirmaydi - turli kasalliklar rivojlana boshlaydi, organizm ma'lum turdagi bakteriyalarga qarshilik ko'rsatishni to'xtatadi.

Shuning uchun yashil choyni suiiste'mol qilmaslik kerak. Agar siz kuniga 5-6 ta kichik stakan ichsangiz, o'zingizga zarar etkazmaysiz, ammo 1,5 litrdan ko'proq kuchli qaynatilgan choy ichadiganlar avtomatik ravishda xavf ostida bo'ladi.

Yashil choy ham asab tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Shunga qaramay, biz juda boy ichimlik haqida gapiramiz. Konsentrlangan shaklda u asabiy haddan tashqari qo'zg'alishni qo'zg'atadi, chunki u qahvaning o'ziga qaraganda ko'proq kofeinni (tein) o'z ichiga oladi.

Shuning uchun kuchli yashil choy asab tizimining har qanday kasalliklaridan aziyat chekadiganlar yoki tez-tez kayfiyat o'zgarishiga duchor bo'lganlar uchun tavsiya etilmaydi. Kechasi, hatto sog'lom odamlar uchun ham ichmaslik kerak - bu ko'pincha uyqusizlikning sababidir.

Yashil choyni yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolarga duch kelganlar, xususan, taxikardiya va aritmiya bilan og'rigan odamlar ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak. Ushbu ichimlik tarkibidagi moddalar tez yurak urishini qo'zg'atadi, bu nafaqat kasalliklarning kuchayishiga, balki yurak ritmining buzilishiga olib kelishi mumkin.

Nima uchun yashil choy zararli?

Bundan tashqari, yashil choy oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladi, shuning uchun uni och qoringa ichmaslik kerak. Gap shundaki, u ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi, ya'ni me'da shirasining ishlab chiqarilishini oshiradi va agar oshqozon bo'sh bo'lsa, u o'zini hazm qila boshlaydi va shunga mos ravishda yaraga aylanishi mumkin bo'lgan eroziyalar paydo bo'ladi.

Ayniqsa, allaqachon gastrit yoki oshqozon yarasi bo'lganlar och qoringa yashil choy ichmasliklari kerak. Ko'pgina manbalar bu ajoyib ichimlik bu kasalliklarning oldini olishini yozadi, ammo bu zaharga o'xshaydi - bularning barchasi dozaga va qabul qilish vaqtiga bog'liq.

Shuning uchun surunkali oshqozon kasalliklarining kuchayishi davrida yashil choy ichishni butunlay to'xtatish yoki uni juda konsentratsiyalangan shaklda va ovqatdan keyin ichish tavsiya etiladi. Keyin bu haqiqatan ham davo bo'ladi va relapsni qo'zg'atmaydi.

Yashil choy va alkogol

Ko'p odamlar ertalab mast bo'lgan bir piyola yashil choy toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, deb hisoblashadi. Biroq, unday emas. Yengillikning tashqi va bevosita ta'siri tanaga etkazilgan zarar bilan taqqoslanmaydi. Avvalo, yurak-qon tomir va asab tizimlari ta'sirlanadi, keyin esa buyraklar ularga "qo'shiladi".

Yashil choyning rag'batlantiruvchi ta'siri, osilganlik bilan birga, nevrozlar haqida gapirmasa ham, yurak xurujiga olib kelishi mumkin va buyrak kolikasi ham juda yoqimli narsa emas. Aytgancha, siz nafaqat ertalab yashil choyni alkogol bilan aralashtirolmaysiz - "bosish" paytida bu aralashma tanaga ham yomon ta'sir qiladi. Va toksinlar olib tashlanmaydi, aksincha, hosil bo'ladi.

Bundan tashqari, spirtli ichimliklar ham, yashil choy ham diuretik ta'sirga ega, shuning uchun ularning kombinatsiyasi tananing kuchli suvsizlanishiga olib keladi, bu esa o'z navbatida asabiy hayajonga, tajovuzga, keyin esa hayotiylikning pasayishiga olib keladi. Bundan tashqari, yashil choy bilan birgalikda spirtli ichimliklarni tez-tez iste'mol qilish terining qarishini tezlashtiradi.

Yashil choy va qon bosimi

Yashil choy qon bosimiga faol ta'sir ko'rsatadi, deb tez-tez eshitamiz. Ajablanarlisi shundaki, bu haqda gipertonik va gipotenziv odamlar yozadilar va gapirishadi. Ba'zi odamlar past qon bosimi yanada pasayib borayotganidan shikoyat qiladilar, boshqalari esa yuqori qon bosimi keskin va dahshatli darajaga ko'tariladi. Ammo bu ichimlik haqida minnatdorchilik bilan gapiradiganlar ham bor - kimdir uchun bu past darajani oshiradi, boshqalar uchun u yuqori darajani pasaytiradi. Qaysi biri to'g'ri?

Ma'lum bo'lishicha, haqiqat o'rtadadir. Yashil choy ijobiy ta'sir ko'rsatadiganlar uchun u oddiygina qon bosimini tartibga soladi, ya'ni uni tanaga maqbul bo'lgan me'yorga ko'taradi yoki kamaytiradi. Ichganidan keyin juda past yoki juda yuqori qon bosimidan aziyat chekadiganlar, bu ichimlikka shaxsiy intoleransi bo'lgan odamlarga tegishli.

Shunday qilib, agar bir chashka yashil choydan keyin siz energiya yo'qolganini his qilsangiz yoki boshingizning orqa qismi og'riy boshlasa, unda bu ichimlik siz uchun emas. Tajriba qilmang, lekin uni choy va infuziyalar foydasiga tark eting, shundan so'ng siz bezovtalikni boshdan kechirmaysiz. Yoki hech bo'lmaganda dozani kamaytiring yoki zaif choy eritmasini tayyorlang.

Yashil choy sifati

Nima uchun yashil choy zararli?

Mutlaqo sog'lom odamlar yashil choy ichgandan keyin o'zlarini qanday his qilishlariga ham e'tibor berishlari kerak. Agar sizda kislotalilik yuqori bo'lmasa, lekin bu ichimlikning kichik bir chashkasi ham oshqozon yonishiga sabab bo'lsa, unda siz past sifatli xom ashyoni sotib oldingiz.

Esda tutingki, choy plantatsiyalari bo'lmagan hududlarda choy, ta'rifiga ko'ra, juda arzon bo'lishi mumkin emas, chunki u nafaqat qayta ishlash va qadoqlash, balki tashish uchun ham xarajatlarni talab qiladi. Vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar ko'pincha choy changini, axlatni va yuqori sifatli choyni qadoqlashdan keyin qolgan mayda maydalagichlarni sotib olishadi, uni qoplarga "yashirishadi" va xaridorlarni arzon narxda jalb qilishadi.

Ishonchli brendlardan choy sotib olish yaxshidir, paketlarda emas, balki ommaviy. Uning tarkibida begona aralashmalar bo'lmasligi kerak, agar bu choy turiga ko'ra ko'zda tutilmagan bo'lsa, ya'ni gul barglari, qobig'i yoki rezavorlar bilan ta'minlanmagan bo'lsa.

Agar siz hali ham choy paketlarini afzal ko'rsangiz, unda har bir sumka folga bilan muhrlangan qadoqni sotib oling. Ushbu qadoqlash usuli ishlab chiqaruvchining narxni oshirishga urinishi emas, balki eng yaxshi saqlash usuli hisoblanadi. Bu choyning barcha aromalarini va uning foydali xususiyatlarini saqlab qolish imkonini beradi.

Yashil choyni to'g'ri pishirish

Noto'g'ri pishirilgan yashil choy ham zarar etkazishi mumkin. Har bir inson fermentatsiyaga uchramagan choy barglarini 3-4 marta suv bilan to'ldirish mumkinligini juda yaxshi biladi. Ikkinchi pivodan keyin u faqat chinakam ochilib, ta'mi va xushbo'yligini bera boshlaydi. Biroq, kam odam yashil choyning "hayoti" qisqa umr ko'radi, deb o'ylaydi.

Hatto Qadimgi Xitoyda ham ular yashil choyning mo''jizaviy foydalari haqida bilishgan va uni ko'pincha tibbiy sabablarga ko'ra ishlatishgan. Bunday choy, masalan, bosh og'rig'i va depressiyaga qarshi birinchi vosita edi. Yashil choy Xitoy tarixida muhim o'rin tutadi.

U Camellia Sinensis o'simligining barglaridan tayyorlanadi. Qora rangdan farqli o'laroq, yashil rangda minimal miqdordagi kofein mavjud bo'lib, u haddan tashqari dozada uyqusizlik, ko'ngil aynishi va tez-tez siyishga olib keladi. Yashil choy foydalidir, chunki uning tarkibida ko'p miqdorda C va P vitaminlari mavjud. Vitamin C antioksidant bo'lib, suyak to'qimalarining normal ishlashi uchun zarurdir. Vitamin P kapillyarlarning devorlarini mustahkamlaydi, ularning mo'rtligini pasaytiradi va ayniqsa keksa odamlarning tanasida vayronagarchilikni oldini oladi.

Kasalliklarning oldini olish uchun kuniga 2-3 stakan yashil choy ichish kifoya. Muntazam kunlik norma 250-300 mg ni tashkil qiladi.

Dorixonalar va ixtisoslashtirilgan do'konlarda sotiladigan yashil choy qo'shimchalari ham foydali terapevtik ta'sirga ega.

Agar siz sut bilan yashil choy ichishni afzal ko'rsangiz, unda siz tanangizni aql bovar qilmaydigan foydadan mahrum qilasiz. Sut oqsillari polifenol bilan birlashadi va uning shifobaxsh xususiyatlarini bostiradi.

Yashil choy tarkibida foydali katexinlar mavjud. Bu potentsial antioksidantlardir - S vitaminidan 100 baravar kuchli.

Katexin hujayra DNKsini o'zgarishlardan himoya qilishi va saraton rivojlanishining oldini olishi ilmiy jihatdan isbotlangan.

Qora choy ham katexinni o'z ichiga oladi, lekin juda oz miqdorda.

Yashil choyning foydalari: uni har kuni ichish sabablari

1/ Tanani antioksidantlar bilan ta'minlaydi.

Mutaxassislarning fikricha, antioksidantlar organizmning qarish jarayonini sekinlashtiradi va yurak kasalliklaridan himoya qiladi, insult va saraton hujayralarining ko'payishini oldini oladi. Yashil choy antioksidantlar va ayniqsa katexinlarning ajoyib manbaidir.

Darhaqiqat, ba'zi mevalar, masalan, anor, ko'p yoki undan ko'p antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Ammo agar siz narxlar va iste'molchilarning ta'mini taqqoslasangiz, yashil choy, albatta, eng yaxshi tanlovdir.

2/ Yog 'yoqadi.

Yashil choy ichish orqali biz birida ikkita foyda olamiz.

• Birinchidan, u yog'ning tabiiy yonishini ta'minlaydi.
• Ikkinchidan, energiya ishlab chiqarishga yordam beradi.

Tayvanda olimlar 10 000 dan ortiq kishi 10 yil davomida yashil choy ichgan tadqiqot o'tkazdilar. Natijalarga ko'ra, yashil choy va uning xilma-xilligi oolong yog'ni yoqishga yordam berishi aniq bo'ldi. Va qancha vaqt choy ichsangiz, natija shunchalik muhim bo'ladi.

Yashil choy katexin tufayli mashq paytida chidamlilikni yaxshilaydi, u yog'larni yoqadi va uglevodlarning darhol so'rilishini cheklaydi va buning o'rniga tana energiya uchun saqlanadigan yog'dan foydalanadi.

3/ Hayotni uzaytiradi.

Yashil choydan foydalangan holda eng katta sinovlardan biri (40 000 dan ortiq ishtirokchilar) Yaponiyada o'tkazildi. Uning natijalari 11 yil davomida to'plangan va qayta ishlangan.

Tadqiqotchilar kuniga taxminan 5 stakan yashil choy ichgan odamlar bir piyoladan kamroq ichgan ishtirokchilarga qaraganda o'rtacha 16% ko'proq umr ko'rishlarini aniqladilar.

4/ Saraton kasalligidan himoya qiladi.

Yashil choyning saratonga qarshi noodatiy xususiyatlari antioksidantlarning ta'siri bilan cheklanmaydi. Ma'lumki, ichimlik saraton hujayralarining ovqatlanishini cheklaydi va asta-sekin ular butunlay o'lishi mumkin. Bu ta'sir sog'lom hujayralarga taalluqli emas.

Ga binoan ilmiy nazariya, yashil choy saraton hujayralari rivojlanishi uchun katalizator bo'lib ishlaydigan zararli fermentlarni ishlab chiqarishni bloklaydi. Miya shishi va leykemiya, o'pka va oshqozon saratoni, yo'g'on ichak va qizilo'ngach kasalliklari, qovuq va ko'krak saratoni, tuxumdon va prostata saratoni - yashil choyning ushbu kasalliklarning rivojlanishiga ta'siri bo'yicha barcha tadqiqotlar ijobiy natijalarni ko'rsatmoqda.

5/ Stressni engillashtiradi va miya faoliyatini rag'batlantiradi.

Choyning barcha turlarida ma'lum bir ingredient - teanin mavjud bo'lib, u tinchlantiruvchi ta'siri va alfa-miya to'lqinlarini rag'batlantirishi bilan mashhur.

2007 yilda kuniga 4 stakan choy miya va umuman tananing ish faoliyatini oshirishi ma'lum bo'ldi. Shuning uchun muntazam ravishda yashil choy ichadigan odamlar stressga kamroq moyil bo'lib, depressiya alomatlarini 44% kamroq his qilishadi.

Theaninning foydalari ro'yxati kundan-kunga kengayib bormoqda. Uning psixikaga ham, inson fiziologiyasiga ham shifobaxsh ta'siri bor. 2007 yilda o'tkazilgan ikkita tadqiqot yashil choyning shikastlangan miya hujayralarini tiklaydi va ko'p skleroz uchun muvaffaqiyatli alternativ davolash ekanligini isbotlashda yutuqlarga erishdi.

6/ Yurakni yoshartiradi va himoya qiladi.

Bunday choyni ichish bemorlarning yurak xurujidan xalos bo'lishiga yordam beradi. Shifokorlar, faol moddalardan biri epigallocatechin gallate (EGCG) tiklanish jarayonini tezlashtirishini taklif qilishadi. Shuningdek, u yurak etishmovchiligi xavfini kamaytiradi, garchi mutaxassislar hali ham ta'sir mexanizmini tushuntira olmaydilar.

7/ Qon tomirlarini mustahkamlaydi.

Yoshi bilan arteriyalar qattiqlashadi va ularning elastikligi pasayadi. Ularning devorlarida ohak konlari to'planishi bilan jarayon kuchayadi. Arteriyaning ichki qatlami zichroq bo'lganda, tomirlar orasidagi masofa torayib, qon aylanishi yomonlashadi. Bu yurak etishmovchiligi va qon tomirlarining sababidir.

2009 yilgi tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yashil choy ateroskleroz, qon tomirlarining qattiqlashishi va tiqilib qolishi oldini oladi. Profilaktik maqsadlarda tavsiya etilgan doz kuniga 3-4 stakan choy. Bunday holda, ateroskleroz xavfi 26-46% ga kamayadi.

Ushbu ichimlik xolesterin miqdorini va qondagi trombotsitlar sonini kamaytirish orqali arterial kanallarning tozaligini saqlashga yordam beradi.

8/ Qon bosimini pasaytiradi.

Olimlar bu choy qon bosimini tushirishini isbotladilar. 2004 yilda o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, muntazam ravishda yashil choyni iste'mol qiladigan odamlarda gipertenziya belgilari 65% kamroq bo'ladi. Tavsiya etilgan doz - kuniga 2 stakan.

9/ Qandli diabetning boshlanishidan himoya qiladi.

Epigallokatexin gallat (EGCG) moddasi qon shakar darajasini tartibga soladi, insulin faolligini va glyukoza metabolizmini oshiradi. 2007 yilda choy insulin faolligini 15 martadan ko'proq oshirishi ma'lum bo'ldi, ammo sut qo'shilishi faollikni 90% ga kamaytiradi.

8 hafta davomida kuniga 6 stakan choy qon shakar darajasini 15 dan 20% gacha kamaytirishini bilish muhimdir. Bu ta'sir yapon dietasiga rioya qilish orqali kuchayadi.

10/ Kasalliklardan shifo beradi.

Yashil choyning yallig'lanishga qarshi xususiyatlari uni kasalliklar uchun ideal alternativa qilishini bilish sizni hayratda qoldiradi.

Misol uchun, romatoid artrit 100 ayoldan uchtasida uchraydigan keng tarqalgan kasallikdir (kasallik erkaklarda 3 barobar kamroq). Hozirgi vaqtda ushbu kasallikni davolash usullari mavjud emas. Lekin orasida samarali vositalar Og'riqni kamaytirish va revmatoid yallig'lanishni engish uchun yashil choy birinchi o'rinni egallaydi.

Agar sizda akne kabi teri muammolari bo'lsa, yashil choy kremi yordam beradi. Bundan tashqari, quruq teri, qichishish va allergik reaktsiyalar bilan yordam beradi. Ushbu turdagi choy ichakning ichki shilliq qavatining yallig'lanishini ham kamaytiradi.

11/ Chekishdan o'pkaning shikastlanishini kamaytiradi.

Yashil choy o'pka saratoni xavfini kamaytiradi va sigaret tutunidan hujayralarning shikastlanishini cheklaydi. Bu faol yoki passiv chekish muhim emas. Toksinlar havodan kirganda ham zaharlanish zararli moddalar sodir bo'lmayapti.

Choyni muntazam iste'mol qilish bilan kasallik xavfi 25% gacha kamayadi.

12/ Jigarni alkogoldan himoya qiladi.

Oxirgi besh yil davomida olib borilgan ikkita tadqiqot shuni ko'rsatadiki, yashil choy jigarni spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish yoki zaharli kimyoviy moddalar tufayli kelib chiqadigan zarardan himoya qiladi.

Tajribalar natijalari shu qadar keskin ediki, olimlar jigar kasalliklarini davolash uchun yashil choy asosida dori yaratishni rejalashtirmoqda.

13/ Tish emalini kariyes rivojlanishidan himoya qiladi

Tish emalini karies rivojlanishidan himoya qiladi va yomon hidni davolashga yordam beradi. Gazlangan ichimliklardan farqli o'laroq (ular doimo shakarni o'z ichiga oladi), yashil choy shirinlikni o'z ichiga olmaydi.

Bundan tashqari, u og'iz bo'shlig'ida viruslar bilan kurashadi va yoqimsiz hid paydo bo'lishining oldini oladi.

14/ Suyak zichligini ta'minlaydi.

Kuniga ikki yoki undan ortiq chashka yashil choy ichish suyak zichligini saqlashga yordam beradi va osteoporoz xavfini kamaytiradi. Choyni qancha uzoq ichsangiz, suyak to'qimalarining yaxlitligi kuchayadi.

15/ Immunitet tizimini mustahkamlaydi, shamollash va gripp viruslarini qaytaradi.

Choy tarkibida ba'zi foydali bakteriyalarda ham mavjud bo'lgan antijenler mavjud. Bunday antikorlar yordamida organizm immunitetni himoya qiladi va zararli bakteriyalar va viruslarni zararsizlantiradi. Kuniga 4-5 stakan yashil choy etarli.

16/ Tana hujayralarini namlaydi.

Britaniyalik mutaxassislar yashil choyning foydasi toza suvdan ham ko'proq ekanligini aniqladilar. Ular choy inson tanasini suvsizlantiradi, degan da'voni rad etishadi.

Olimlar tomonidan o'tkazilgan tajribalar shuni ko'rsatadiki, bu ajoyib choy namlovchi ta'sirga ega.

Yashil choy hamma odamlarga tavsiya etiladi, uni shakarsiz ichish va sotib olish tavsiya etiladi eng yaxshi navlari katta bargli yashil choy. Bu sportchilar uchun ham, aqliy faoliyatini yaxshilashni xohlaydigan odamlar uchun ham foydalidir, masalan, ko'rsatish yuqori ball ishda.

Maqola tarkibi:

Yashil choyning foydali xususiyatlari

Bu, ehtimol, qondan bakteriyalarni tozalash va immunitet tizimini mustahkamlash bilan bog'liq. Yashil choy qondagi radiatsiya darajasini pasaytiradi, bu Xirosima aholisi o'rtasida o'tkazilgan so'rovdan so'ng isbotlangan. Ularning sog'lig'i normal edi, chunki ular muntazam ravishda yashil choy iste'mol qilganlar. Bu, shuningdek, stronsiy-90 ni tanadan olib tashlash bilan bog'liq, ammo agar u suyaklarga to'plangan bo'lsa, hech qanday tozalash haqida gap bo'lishi mumkin emas. Odamlar ko'k choy ichishlari kerak, agar ular kompyuter va televizor qarshisida ko'p vaqt o'tkazganlari uchun choy radiatsiyaning tanaga ta'sirini kamaytiradi.

Yashil choy ma'naviyat tuyg'ularini oshirish uchun ishlatiladi, bu yashil choyning yapon va xitoy choy marosimlarida iste'mol qilinishidan dalolat beradi. Choy tufayli odamlar to'liq diqqatni jamlashlari va dam olishlari mumkin, bu aqliy konsentratsiyani yaxshilashga va yangi g'oyalar va maqsadlarning paydo bo'lishiga yordam beradi. Ko'pchilik choy ichgandan so'ng, ularning boshida yangi fikrlar paydo bo'lishini, ma'lum bir muammoga yechim topilganini va hokazolarni ta'kidlaydi. Choyda psixikaga zararli moddalar yo'qligi juda daldali, shuning uchun uni zarracha qo'rqmasdan psixik stimulyator sifatida ishlatish mumkin. Inson har kuni yashil choy ichsa, asab tizimining o'tkazuvchanligi, reaktsiyasi, ko'rishi, xotirasi va ijodiy faoliyatga konsentratsiyasi yaxshilanadi. Ko'pchilik, yashil choy ichgandan so'ng, depressiya tezda yo'qoladi, deyishadi, ehtimol bu organizmni zaharli moddalardan tozalash bilan bog'liqdir, garchi boshqa odamlar choy energiya kanallarini tozalaydigan maxsus ijobiy energiya bilan zaryadlashiga ishonishadi.

Mamlakatimizda yashil choy Evropaga qaraganda ko'proq mashhur edi, chunki u 19-asrdan oldin paydo bo'lgan. Keyinchalik, Rossiyaning barcha aholisi qora choy ichishni boshladilar, u ham juda mazali, ammo deyarli sog'lom emas. Bu qora choyning qo'shimcha ishlov berishdan o'tishi bilan bog'liq. Odamlar yashil choyni noto'g'ri pishirishi qora choy odati tufayli. Siz uni katta choynakda qaynoq suv bilan pishirib, keyin shakar qo'sha olmaysiz - bu yashil choyning foydali xususiyatlarini pasaytiradi. Etarlicha foydalanish kerak iliq suv, lekin qaynoq suv emas, va choyning tabiiy ta'mini his qilish uchun kamida yarim soat tursin. Faqat to'g'ri pishirilgan yashil choy foydali xususiyatlarga ega, ammo agar siz pivo tayyorlashga vaqt sarflashni xohlamasangiz, dorixonada yashil choy bilan kapsulalarni sotib oling, ular ham barcha foydali xususiyatlarga ega, ammo siz haqiqiy ta'mdan bahramand bo'lolmaysiz. yashil choy.

Yashil choyning zararli xususiyatlari

Keksa odamlar va homilador ayollar kuchli yashil choy ichmasliklari kerak. Choy tananing umumiy qo'zg'aluvchanligi tufayli homilaning rivojlanishiga ta'sir qilishi mumkin. Keksa odamlarda titroq xavfi bor - qo'llarning titrashi, shuningdek, immunitetning pasayishi va uyqusizlik. Oshqozon yarasi va gipertoniya bilan og'rigan odamlarga choy tavsiya etilmaydi.

Yashil choy antioksidantlarga boy oziq-ovqatlar ro'yxatiga kiritilgan - tanamizni erkin radikallarning zararli ta'siridan xalos qiladigan, immunitetni yaxshilaydigan, shuningdek, tananing qarish jarayonini sekinlashtiradigan moddalar. Ushbu moddalar tufayli yashil choy tanamiz uchun juda foydali. Bu nafaqat ko'plab yuqumli kasalliklar uchun ajoyib davolash, balki turli kasalliklarning, jumladan, ateroskleroz va onkologiyaning oldini olishda ham yaxshi.

Ajoyib shifobaxsh xususiyatlari Yashil choy uzoq vaqtdan beri sog'lig'i haqida qayg'uradigan odamlarni qiziqtiradi. Hatto qadimgi Xitoyda ham bunday choy turli xil etiologiyalarning kasalliklarini kompleks davolashga kiritilgan. Biroq, bugungi kunda ham yashil choy oshqozon yarasini davolashda, qon bosimini pasaytirishda yaxshi yordamchi hisoblanadi, tanadan og'ir metal tuzlarini olib tashlash jarayonini rag'batlantiradi va hokazo. Massaga qaramay foydali fazilatlar, yashil choy hali ham dorivor o'simlik hisoblanadi. Va, siz bilganingizdek, har qanday dorivor o'simlik, bir qator yon ta'sirga ega. Bugungi maqolamizda yashil choyning foydalari va zararlari haqida gapiramiz.

Buni hamma ham bilmaydi, lekin yashil choy qora, sariq va qizil choy kabi bir xil butalar ustida o'sadi. Ular faqat barglarni qayta ishlash usulida farqlanadi. Yashil choy qora choy navlariga xos bo'lgan fermentatsiya va quritish jarayonlariga duchor bo'lmaydi, buning natijasida choy barglaridagi maksimal foydali moddalar saqlanib qoladi. Bundan tashqari, pivo tayyorlashda u eritma ichiga faqat foydali elementlarni chiqaradi, zararli va foydasiz komponentlarni erimagan holatda qoldiradi.

Yashil choyning tarkibi.
Yashil choy foydali moddalar va vitaminlar ombori bo'lib, uning dorivor xususiyatlarini aniqlaydi. Bugungi kunda ushbu noyob o'simlikda mavjud bo'lgan 300 ga yaqin kimyoviy moddalar aniqlangan. Aytgancha, ba'zi ulanishlar hali shifrlanmagan. Shuni ta'kidlash kerak Kimyoviy tarkibi Choyning harorati choy tupining o'sish jarayonida, shuningdek choy barglarini qayta ishlashdan keyin o'zgarishi mumkin.

Yashil choy tanamiz uchun zarur bo'lgan deyarli barcha vitaminlarni (A yoki karotin, K, B1, B2 yoki riboflavin yoki foliy kislotasi, B12, PP yoki nikotinik kislota, C) o'z ichiga oladi. Biroq, ulardan tashqari, bu mo''jizaviy o'simlik juda ko'p miqdorda boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi, buning natijasida bu ichimlik samarali umumiy tonikga aylanadi. Ular orasida taninlar, efir moylari choyning sifati va xushbo'yligi uchun mas'ul bo'lganlar. Aytish kerakki, choy barglarini qayta ishlash jarayonida efir moylarining sakson foizdan ortig'i yo'qoladi. Yashil choy tarkibida kofein alkaloidi ham mavjud bo'lib, u tanin bilan birgalikda markaziy asab va yurak-qon tomir tizimlariga engil ta'sir ko'rsatadigan, aqliy va jismoniy ish faoliyatini rag'batlantiradigan kofein tannat birikmasini hosil qiladi. Bundan tashqari, choy tarkibidagi kofein, hatto ortiqcha iste'mol qilish bilan ham, inson tanasida to'planmaydi. Ushbu noyob o'simlikda mavjud bo'lgan yana ikkita alkaloid, teobromin va teofillin, organizmga qon tomirlarini kengaytiruvchi va diuretik ta'sir ko'rsatadi.

Bundan tashqari, choyda mavjud bo'lgan glutamik kislota metabolik jarayonlarni rag'batlantiradi, shuningdek, asab tizimining tiklanishiga olib keladi. Bu mo‘jizaviy o‘simlik natriy, magniy, kaliy, yod, kaltsiy, marganets, ftor, mis kabi mikroelementlarning ham manbai hisoblanadi.

Shunday qilib, yashil choy tananing normal ishlashi uchun inson uchun zarur bo'lgan moddalar omboridir.

Yashil choyning foydalari.
Yashil choy haqiqatan ham qimmatli mahsulotdir. Uning tarkibidagi noyob ozuqa moddalari va vitaminlar to'plami tufayli yashil choy samarali diaforetik ta'sirga ega. Bu isitma, isitma va yallig'lanish jarayonlarida yaxshi yordam beradi. Diaforetik ta'sir tufayli organizmdan toksinlar va mikroblarni olib tashlash jarayoni yaxshilanadi. Yashil choy ayniqsa kasallikka chalinganlar uchun foydalidir genitouriya tizimi va buyraklar.

Ushbu mahsulotdan foydalanish umuman ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. O'n ikki barmoqli ichak, o't pufagi, jigar va oshqozon osti bezining faoliyatini yaxshilaydi. Bundan tashqari, u ichak mikroflorasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, yashil choyning foydali fazilatlari arsenaliga xotira va hushyorlikni yaxshilash, organizmdagi metabolizmni normallashtirish, shuningdek, charchagan asab tizimini mustahkamlash va tiklash kiradi. Aytgancha, yashil choy (kuchli pishirilmagan) depressiya uchun ajoyib vosita bo'lib, qarshilikni oshiradi. stressli vaziyatlar. Bu ichimlik uzoq vaqt davomida ohang, kuch va yaxshi kayfiyatni oshirish uchun qabul qilingan. Bosh og'rig'i uchun qabul qilinishi mumkin. Bir chashka mo''jizaviy ichimlik uni qisqa vaqt ichida yo'q qiladi. Ammo buning sababi charchoq, haddan tashqari qo'zg'alish, stress va boshqalar bo'lishi shart. Agar bosh og'rig'i uzoq vaqtdan keyin yo'qolmasa, shifokor bilan maslahatlashing va o'z-o'zidan davolamang. Chunki bosh og'rig'iga jiddiy sog'liq muammolari sabab bo'lishi mumkin.

Yashil choy, shuningdek, yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi (muntazam iste'mol qilinsa), ateroskleroz rivojlanish xavfini kamaytiradi, arteriyalarning elastikligini va kapillyarlarning mustahkamligini oshiradi, ichki qon ketish xavfini kamaytiradi va xolesterin plitalari paydo bo'lishining oldini oladi. Bundan tashqari, bu ichimlikni ichish qon tomirlari devorlarining o'tkazuvchanligini pasaytiradi, shuningdek, askorbin kislotaning so'rilishini rag'batlantiradi.

Yashil choy damlamasi qon bosimini samarali ravishda pasaytiradi dastlabki bosqich gipertoniya rivojlanishi, qondagi xolesterinni kamaytiradi, bu aterosklerozli bemorlarning farovonligini sezilarli darajada yaxshilashga yordam beradi. Yapon olimlari tomonidan olib borilgan tadqiqotlarga ko'ra, yashil choyni doimiy iste'mol qilish qon bosimini 10-20 birlikka kamaytiradi. Lekin, shu bilan birga, choyni maxsus usulda tayyorlash kerak: birinchi navbatda, yashil choy barglarini qaynatilgan suv bilan yuvish kerak. Bu o'simlikdagi kofein kontsentratsiyasini kamaytirish uchun kerak. Keyin olti gramm barglarni 200 ml qaynoq suv bilan qaynatib, o'n daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring. Ushbu choyni kuniga uch marta ovqatdan keyin oling. Bunday holda, siz kun davomida iste'mol qilingan suyuqlik miqdorini 1,2 litrgacha (choy bilan birga) kamaytirishingiz kerak. Bu yurak-qon tomir tizimini ortiqcha yuklamaslik uchun kerak.

Yashil choyni muntazam iste'mol qilish skleroz rivojlanish xavfini kamaytiradi va miyokard infarkti ehtimolini ikki baravar kamaytiradi. Bu nafaqat qon tomirlari devorlariga yog'lar va lipidlarning cho'kishiga to'sqinlik qiladi, balki allaqachon to'plangan yog'li qatlamlarni yo'q qilishga yordam beradi. Bundan tashqari, u qon tarkibini yaxshilaydi va jigar va taloq faoliyatini rag'batlantiradi, buyrak toshlari xavfini kamaytiradi.

Ko'p vaqt oldin, yashil choy dizenteriyani davolash uchun ishlatilgan. Uning tarkibidagi katexinlar dizenteriya, tif va kokkal bakteriyalarga qarshi mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega. Dizenteriya tayoqchalarining o'limi yashil choy infuzionini qabul qilishning ikkinchi yoki uchinchi kunida sodir bo'ladi. IN Ushbu holatda Ichimlikni ham maxsus usulda pishirish kerak: bir litrga maydalangan yashil choy (50 g) quying. issiq suv va olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, suyuqlikni past olovda bir soat davomida qaynatib oling, shundan so'ng ichimlik suzilishi kerak.

Turli zaharlanishlar (alkogol, giyohvand moddalar, nikotin) uchun, shuningdek, sut va shakar qo'shilgan yashil choy ichish tavsiya etiladi.

Yashil choy saratonga qarshi ta'sirga ega. Bu uning tarkibidagi polifenollar tufayli mumkin. Ular qonni tozalash va tanadan kanserogenlarni olib tashlash xususiyatiga ega, bu esa tananing immunitetini mustahkamlaydi va saraton hujayralari ehtimolini kamaytiradi.

O'rtacha miqdorda (kuniga ikki stakandan ko'p bo'lmagan) zaif pishirilgan yashil choy homilador ayolning tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Yaponiyalik olimlarning tadqiqotlari natijalariga ko'ra, homiladorlikdan oldin ushbu ichimlikni muntazam ravishda iste'mol qilgan ayollar kuchliroq (salomatlik nuqtai nazaridan) bolalarni dunyoga keltirgan.

Shunisi e'tiborga loyiqki, yashil choy yoshlik va uzoq umr ichimligi hisoblanadi. Yoshi to‘qsondan oshgan ko‘pchilik yuz yilliklar bu ajoyib va ​​xushbo‘y ichimlikka o‘z ratsionida alohida o‘rin berishlari bejiz emas.

Bu choy ham aniq yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Ushbu ichimlik bilan og'izni chayish kariyes paydo bo'lishi va tish go'shti yallig'lanishining oldini oladi. Bundan tashqari, yashil choy ajoyib hisoblanadi kosmetik mahsulot. Xususan, yuz, bo'yin va dekolte terisining ohangini yaxshilash uchun uni kuniga ikki marta yashil choy damlamasidan tayyorlangan muz kublari bilan artib olish foydalidir. Bundan tashqari, ushbu noyob o'simlikning infuzioni terini tozalash uchun ishlatilishi mumkin va yog'li turlar uchun sochlarni yuvish vositasi sifatida ishlatilishi mumkin (siz qo'shishingiz mumkin). limon sharbati), teri uchun turli xil niqoblar tayyorlang (ayniqsa, quruq va qarigan teri uchun). Choy vannalari yordamida siz butun tananing terining ohangini sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin. Buning uchun olti osh qoshiq bargli yashil choyni yarim litr qaynoq suvga to'kib tashlang, tik va filtrlang. Keyin olingan choy infuzionini iliq suvli hammomga quying. Siz atirgul va yasemin barglarini yoki ularning efir moylarini qo'shishingiz mumkin. Bu hammom hujayralarni yangilash jarayonini rag'batlantiradi. Haftada bitta protsedura etarli.

Olimlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlarga ko'ra, bu ichimlikni ichish spirtli ichimliklarga bo'lgan ishtiyoqni kamaytiradi. Bu Xitoy va Yaponiyada odamlar yashil choyni afzal ko'radigan mamlakatlarda G'arb mamlakatlariga qaraganda ko'p ichadigan odamlarning sezilarli darajada kamligini tushuntiradi. Spirtli ichimliklarga bo'lgan ishtiyoqni kamaytirish uchun siz bir stakan qaynoq suv uchun bir choy qoshiq choy barglari nisbatida yashil choyni tayyorlashingiz kerak. Ichimlik shakar qo'shmasdan ichish kerak. Infuzionni ichishdan keyin qolgan barglar tashlanmaydi, balki chaynaladi. Bunday holda, ta'sir bir zumda emas, balki bir necha oylik muntazam foydalanishdan keyin sodir bo'ladi.

Bundan tashqari, yaqinda yashil choyning neytrallash qobiliyati borligi aniqlandi salbiy ta'sir kompyuter monitor ekranlaridan radiatsiya. Shuningdek, u organizmni stronsiy-90 izotopi bilan zaharlash uchun antidot bo'lib, natijada atmosferani zaharlaydi. yadroviy portlashlar. Bu ichimlik tanamizdan oziq-ovqat, suv va havo bilan birga kiradigan og'ir metallarni olib tashlashga yordam beradi.

Yashil choy ortiqcha funtdan xalos bo'lishni xohlaydiganlar uchun ajoyib yordamdir. Bu ishtahani kamaytirish qobiliyatiga bog'liq, shuningdek, organizmdagi metabolik jarayonlarni normallashtiradi. Bundan tashqari, ushbu shifobaxsh ichimlikni muntazam iste'mol qilish yog' hosil bo'lish jarayoni uchun mas'ul bo'lgan norenalin darajasini tartibga soladi.

Turli kasalliklar va kasalliklar uchun yashil choyni ishlatish uchun retseptlar.
Oshqozon og'rig'i uchun ikki-uch kun davomida kuchli pishirilgan yashil choy ichish tavsiya etiladi. Bakteritsid ta'siri tufayli ichimlik oshqozon va ichakdagi patogenlarga zararli ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, bu choy ichak ohangini yaxshilaydi.

Yuqori kislotali kolit va gastrit uchun zaif pishirilgan yashil choy ichimligini ichish tavsiya etiladi.

Konyunktivit va boshqalar uchun yallig'lanish kasalliklari Ko'z qovoqlarini kuchli sovuq pishirilgan yashil choy bilan yuvish kerak.

Shamollash va nafas olish kasalliklari uchun limon va qalampir qo'shilishi bilan o'rta quvvatli yashil choy infuzionini ichish tavsiya etiladi. Biroq, yuqori harorat bilan kechadigan kasalliklar uchun yashil choydan butunlay voz kechish yaxshiroqdir, chunki buyraklar va yurakka yuk keskin ortadi.

Muzli yashil choy quyosh yonishiga yordam beradi. Choy infuzioniga oddiygina paxta yostig'ini namlash va terining ta'sirlangan joylarini u bilan tozalash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, gemostatik vosita sifatida samarali, yangi kesilgan va yaralarni kuchli pishirilgan yashil choy bilan yuvish tavsiya etiladi.

Bu o'simlikning infuzioni rinit uchun yuvish sifatida ishlatilishi mumkin. Buning uchun bir choy qoshiq maydalangan xom ashyoni bir stakan qaynoq suv bilan pishiring, yigirma daqiqaga qoldiring va suzing. Siz shprits bilan yuvishingiz mumkin, lekin ignasiz. Jarayonni kun davomida olti-sakkiz marta bajaring. Yashil choy tomoq og'rig'i, faringit, laringit, shuningdek, tish go'shti va tildagi yallig'lanish jarayonlarida (bir stakan qaynoq suvga 2 choy qoshiq o'simlikdan) chayqash sifatida samarali.

Vitamin etishmovchiligi bo'lsa, shuningdek, 100 ml qaynoq suv uchun 3 g ezilgan xom ashyo miqdorida tayyorlangan yashil choy infuzionini ichish tavsiya etiladi. O'n daqiqaga qoldiring, keyin bir choy qoshiq atirgul siropi qo'shing. Ovqatdan keyin kuniga uch marta 200 ml infuzionni iliq holda iching.

Sut qo'shilgan yashil choy zaiflashgan asab tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Bundan tashqari, polinevrit uchun va buyrak va yurak kasalliklari uchun profilaktika chorasi sifatida qabul qilish yaxshidir.

Yashil choyning kontrendikatsiyasi va zarari.
Yuqorida aytib o'tilganidek, bu mo''jizaviy ichimlik, boshqa har qanday o'simlik kabi, ba'zi kontrendikatsiyaga ega. Umuman olganda, o'simlik dori-darmonlariga, xususan, yashil choydan foydalanishga ehtiyotkorlik bilan yondashish talab etiladi. Siz bu ichimlikni suiiste'mol qilmasligingiz kerak, hamma narsada moderatsiya kerak.

Oshqozoningiz ayniqsa sezgir bo'lsa, yashil choy ichmasligingiz kerak, chunki u oshqozonni osongina bezovta qilishi mumkin. Bundan tashqari, ichimlikni kuchli pishirilgan versiyada ichish tavsiya etilmaydi, faqat alohida dorivor maqsadlarda. Boshqa hollarda, choyning kuchli konsentratsiyasi bilan ichimlik suv bilan suyultirilishi kerak.

Temir tanqisligi kamqonligi bilan og'rigan odamlar yashil choyni umuman ichmasliklari kerak. Bu organizm tomonidan temirning so'rilishini buzadi, bu esa sabab bo'ladi temir tanqisligi anemiyasi. Shuning uchun siz temirga boy oziq-ovqat bilan yashil choy ichmasligingiz kerak. Ushbu ichimlik foliy kislotasining so'rilishi samaradorligini ham pasaytiradi. Bu homiladorlik paytida ayniqsa xavflidir.

Qo'zg'aluvchanligi yuqori bo'lgan odamlar uchun ham kontrendikedir, chunki u ogohlantiruvchi ta'sirga ega asab tizimi, buning fonida uyqu buzilishi va kuch yo'qotishsiz sodir bo'lishi mumkin ko'rinadigan sabablar. Shuning uchun bu ichimlikni kechalari yoki qo'zg'aluvchanlik va taxikardiya bilan og'riganlar uchun iste'mol qilmaslik kerak.

Ayollar hayz paytida yoki homiladorlik paytida yashil choyni haddan tashqari iste'mol qilmasliklari kerak, tug'ilishdan oldin va laktatsiya davrida uni dietadan butunlay chiqarib tashlash kerak.

Yashil ichimliklar past qon bosimi (gipotonika) bilan og'rigan odamlar uchun ham zararli. Va agar sizda o'tkir gipertoniya bo'lsa, siz umuman choy ichmasligingiz kerak.

Surunkali shakldagi har qanday kasallik mavjud bo'lsa, yashil ichimlikni juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak, chunki bu kasallikning kuchayishiga olib kelishi mumkin, buning natijasida bemorning farovonligi keskin yomonlashishi mumkin. Xususan, oshqozon yarasi bilan yashil choy me'da shirasining kislotaliligini oshirishga yordam beradi.

Spirtli ichimliklar va yashil choyni birlashtirmaslik kerak, chunki bu aldegidlarning paydo bo'lishiga olib keladi va bu sizning buyraklaringizga ortiqcha yuk olib kelishi mumkin, bu mutlaqo ilmiy jihatdan tasdiqlangan!

Dori-darmonlarni yashil choy bilan qabul qilmaslik kerak, chunki bu ularning samaradorligini pasaytiradi.

Esingizda bo'lsin, siz faqat yangi pishirilgan choy ichishingiz kerak, chunki keyinroq qoldirilgan ichimlikdagi purin birikmalari va kofein miqdori sezilarli darajada oshadi. Ushbu ichimlik gipertenziv bemorlar, shuningdek, gut va glaukoma bilan og'riganlar uchun xavflidir.

Yuqoridagilarni umumlashtirib, shuni aytishimiz mumkinki, yashil choyning foydalari shubhasizdir. O'rtacha miqdorda va kontrendikatsiyalar bo'lmasa, u shifobaxsh va shifobaxsh ta'sirga ega.

Yashil choy sog'lommi? Va agar shunday bo'lsa, unda kimga va qay darajada?

Ushbu ichimlik qadim zamonlardan beri depressiya va bosh og'rig'ini yo'qotish uchun ishlatilgan va zamonaviy odamlar Ular, shuningdek, yog 'yoqish, qon bosimini pasaytirish va qondagi yomon LDL xolesterin darajasini ham qayd etishadi. Bugun "O'rmon peri" blogi yashil choyning inson tanasi uchun foydali xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqadi, to'g'ri yo'llar pivo tayyorlash va undan foydalanish sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin bo'lgan alohida holatlar.

Yashil choyning haqiqiy foydalari va unga qanday kontrendikatsiyalar borligini bilishdan oldin, ushbu qiziqarli faktlarni o'qing:

Yashil choyning organizm uchun foydalari va zarari. Bu ichimlik nimani o'z ichiga oladi?

Yashil choy suvda yaxshi eriydigan va tanamiz tomonidan so'riladigan kaliy, vitamin C va ba'zi B vitaminlariga boy manbadir. Yashil choyning yana bir muhim komponenti antioksidant flavonoidlar, shu jumladan proantosiandinlar, bu yoshga bog'liq kasalliklar, qon aylanish va ovqat hazm qilish tizimining kasalliklari bilan faol kurashadi.

Haqida batafsil foydali xususiyatlar yashil choy bu jadval va quyidagi ma'lumotlar sizga aytib beradi.

Raqamlar manbai: AQSh milliy ma'lumotlar bazasi ozuqa moddalari standart ma'lumot uchun. Raqamlar suv bilan pishirilgan oddiy yashil choyni tavsiflaydi va mahsulotning xilma-xilligi va o'sish sharoitlariga qarab bir oz farq qilishi mumkin.

Yashil choy tarkibidagi antioksidantlar va ularning organizmga ta'siri

Yashil choy o'simlik antioksidantlarining juda yuqori miqdori bilan ajralib turadi - flavonoidlar va katexinlar, ulardan eng faoli. Epigallokatexin gallat yoki EGCG. Bu juda kuchli antioksidant bo'lib, ko'plab olimlarning fikriga ko'ra, saraton hujayralarining o'sishini va tananing qarishini sekinlashtirishi mumkin. Yashil choy tarkibidagi boshqa antioksidantlar, jumladan proantosiandinlar bilan bir qatorda u ham yordam beradi:

• Ovqat hazm qilishni osonlashtiradi va organizmdagi metabolizmni tezlashtiradi;
• Qon bosimi va qondagi LDL xolesterin darajasini pasaytirish;
• Nafasni tozalang va karies va boshqa og'iz kasalliklarini keltirib chiqaradigan bakteriyalarni yo'q qiling.

Diqqat: Bugungi kunga qadar saraton va yurak-qon tomir kasalliklarini davolashda yashil choy yoki uning ekstraktidan ishonchli foydalanish uchun etarli klinik tadqiqotlar o'tkazilmagan. Masalan, yashil choyning jigar saratoni xavfini kamaytirish qobiliyatini tasdiqlovchi tajribalar faqat Xitoy va Yaponiya aholisi orasida o'tkazildi.

Va shunga qaramay, yashil choy qanday ta'sir qilishi haqidagi zamonaviy ma'lumotlar turli odamlar ular bilan individual xususiyatlar, ancha cheklanganligicha qolmoqda. Dorivor maqsadlarda foydalanishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashishni unutmang va u tomonidan tavsiya etilgan dozaga rioya qiling.

Yashil choydagi kofein yaxshi yoki yomonmi?

Bir chashka yashil choyda o'rtacha 30 mg kofein mavjud. Taqqoslash uchun, qora choy 250 mg chashka uchun o'rtacha 55 mg, Red Bull 75 mg va oddiy qahva 90 mg kofeinni o'z ichiga oladi. Bu odamga qanday ta'sir qiladi?

Ma'lumki, kofein miyaga rag'batlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, bu sizga kuch tuyg'usini beradi va kayfiyatingizni ko'taradi. Biroq, yashil choy tarkibidagi antioksidant EGCG va L-teanin kofein ta'sirini ma'lum darajada neytrallaydi va bu ichimlikni ancha xavfsizroq qiladi. L-theanine tashvishni kamaytiradigan, qon bosimini pasaytiradigan, dam olishga yordam beradigan, o'rganishni yaxshilaydigan va immunitetni oshiradigan bir nechta aminokislotalardan biridir. Shuning uchun, siz uyqusizlikdan qo'rqmasdan, kechqurun har doim bir chashka yashil choy ichishingiz mumkin.

Eslatma: Choy tayyorlashning odatiy usuli bilan biz juda oz miqdorda L-teanin olamiz. Ichimlikka to'liq qo'yib yuborish uchun yashil choyning birinchi demlemesi drenajlanadi, shundan so'ng barglar 127 ° S gacha bo'lgan suvning yuqori haroratida qaynatiladi.

Bu erda siz kofeinning suvsizlanishga yordam berishiga va yaxshi diuretik hisoblanishiga ham e'tibor berishingiz kerak. Yashil choy tarkibidagi katexinlar kofeinning tanani suvsizlanishiga to'sqinlik qilishini ko'rsatadigan tadqiqotlar mavjud. Biroq, ko'p odamlar choy ichishdan keyin hojatxonaga tez-tez yugurishni boshlashlarini payqashdi. Shuning uchun, faqat tanangizni tinglang va agar u sizga bir xil ta'sir ko'rsatsa, bu ichimlikni suiiste'mol qilmang.

Va nihoyat, shuni ta'kidlaymizki, ko'plab olimlar yashil choydagi kofeinni xavfsiz deb bilishadi va hatto unga GRAS (umuman xavfsiz) maqomini ham berishgan. Har holda, bugungi kunda yashil choy kofein o'z ichiga olgan barcha ichimliklar ichida eng xavfsiz va sog'lom bo'lib qolmoqda.

Yashil choy: qon bosimini oshiradimi yoki kamaytiradimi?

Kofein tarkibi tufayli ko'pincha savol tug'iladi: yashil choy qon bosimini oshiradimi yoki kamaytiradimi? L-theanine kofein ta'sirini neytrallashini yuqorida aytib o'tgan edik, ammo ichimlikdagi bu aminokislota miqdori bevosita uni pishirish usuliga bog'liq. Shuningdek, u yurak va qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadigan katexinlarni o'z ichiga oladi. Umuman yashil choyning ta'siri qanday?

O'tkazilgan barcha tajribalar bir xil natija berdi: yashil choy qon bosimini pasaytiradi. Gipertenziv bemorlar uchun yashil choyning umumiy foydalari aniq! Tadqiqotlarning umumiy meta-tahlili shuni ko'rsatdiki, 3-6 oy davomida yashil choyni muntazam iste'mol qilish sistolik va diastolik qon bosimini taxminan 3 mmHg ga kamaytirishga yordam beradi. Art.

Yashil choy haqiqatan ham kilogramm berishga yordam beradimi?

Yashil choyning vazn yo'qotish uchun foydasini tasdiqlash uchun hali global tajribalar o'tkazilmagan. Biroq, bu bayonotni tasdiqlovchi bir qator faktlar mavjud:

1. Yashil choy metabolik jarayonlarni tezlashtirish qobiliyatiga ega, bu esa inson tanasining hech qanday jismoniy mashqlarsiz kaloriyalarni tezroq yoqishiga olib keladi.
2. Yashil choy ishtahani bostirishga qodir emas, lekin u vaqtincha tananing chidamliligini oshirishga imkon beradi. Uning tarkibidagi polifenollar termogenezni tezlashtiradi (uning barcha tizimlarining ishlashini ta'minlash uchun tanamiz tomonidan issiqlik ishlab chiqarish) va energiya sifatida kaloriyalardan foydalanishga yordam beradi.
3. Yashil choy tarkibidagi katexinlar qon shakar darajasini tartibga solishga yordam beradi va glyukozaning yog 'hujayralarida to'planishiga yo'l qo'ymaslik orqali semirishni oldini oladi.
4. Biz yuqorida aytib o'tgan kofein polifenollar bilan yaxshi o'zaro ta'sir qiladi va shuningdek, yog 'yoqish tezligini oshiradi.

Sekin-asta, lekin shubhasiz, yashil choy vazn yo'qotishga yordam beradi, bu esa inson tanasining mushak massasini saqlab, yog 'yo'qotishiga olib keladi.

Inson tanasi uchun yashil choyning mumkin bo'lgan zarari

Yashil choyni o'rtacha muntazam iste'mol qilish odatda xavfsiz hisoblanadi, ammo hali ham ba'zi cheklovlar va kontrendikatsiyalar mavjud.

Shunday qilib, tavsiya etilgan iste'mol darajasi oshib ketganda (kuniga 1 kg vazn uchun 10-29 mg choy) yashil choy jigar uchun toksik bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ko'plab antioksidantlarni o'z ichiga olgan yashil choyning juda yuqori dozalari prooksidant bo'lib, tanadagi sog'lom hujayralarga zarar etkazishi mumkin.

Oshqozon yonishi va ovqat hazm qilish buzilishi yashil choyni haddan tashqari iste'mol qilish va / yoki noto'g'ri pishirishning umumiy oqibatlaridir. Ushbu zararni ichimlikni qaynash nuqtasidan ancha past haroratda suv bilan pishirish orqali oldini olish mumkin. Ideal - 71-82 daraja Selsiy oralig'ida.

Yashil choy quyidagi hollarda ham kontrendikedir:

• Temir tanqisligi anemiyasi. Yashil choyni iste'mol qilish tanangizda temir tanqisligini keltirib chiqarishi mumkin, bu kamqonlikdan aziyat chekadigan odamlarga katta ta'sir qiladi. Bu zararli mulk choyga limon qo'shib neytrallash mumkin.
• Allergiya. Bu juda kam uchraydi, lekin baribir ba'zi odamlar xitoy yashil choyiga allergik reaktsiyaga duch kelishadi: tomoqning shishishi, nafas olish qiyinlishuvi, lablar, til va / yoki yuzning shishishi, ko'tarilgan harorat jismlar.
• Kofeinga sezuvchanlik. Kofeinga haddan tashqari yoki sezgir bo'lsa, yashil choy odamda tashvish, yurak urishi, asabiylashish, uyqu buzilishi va hokazolarni keltirib chiqarishi mumkin.
• Homiladorlik. Homilador ayollar uchun yashil choyni ko'p miqdorda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, ayniqsa homiladorlik paytida. erta bosqichlar. Uning tarkibidagi kofein, taninlar va katexinlar tug'ma nuqsonlarga olib kelishi mumkin.
• Dori-darmonlarni qabul qilish. Agar siz dori-darmonlarni qabul qilsangiz, yashil choyni iste'mol qilish bo'yicha shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Albatta, yashil choyning foydalari iste'mol qilinadigan miqdorga bog'liq. Mutaxassislar kuniga 1 kg vazn uchun 10 dan 29 mg gacha yashil choy ichishni tavsiya qiladilar. Shunday qilib, vazni 60 kg bo'lgan odam uchun tavsiya etilgan doz 600-1740 mg (2 dan 6 stakangacha) va 85 kg og'irlikdagi odam uchun - 850-2465 mg (3-9 stakan) oralig'ida. ). Biroq, mavjud kontrendikatsiyalar va tadqiqot ma'lumotlarini hisobga olgan holda, kuniga ichadigan choy miqdorini yuqori chegaraga keltirmaslik yaxshiroqdir. Bir nechta tadqiqotlarga ko'ra, 6 stakan yashil choyning dozasi odatdagi kundalik iste'mol uchun juda yuqori. Buning yon ta'siri tez-tez siyish (va natijada suvsizlanish), diareya, qusish, bosh aylanishi, bosh og'rig'i va ishtahani yo'qotishni o'z ichiga olishi mumkin.

Sog' bo'ling!