Zardob pishiriqlari

zardobli pechene...

Asl retsept (mening qo'shimchalarim bilan):

1/2 chashka zardob (men 3/4 chashka ishlatganman)

1/2 chashka hidsiz o'simlik yog'i

bir stakan shakar (dustlar bir-biriga yopishib qolmasligi uchun men 1/2 stakan oldim va bu shirin edi!)

1/2 choy qoshiq soda (birinchi marta qo'yishni unutibman, pechenye mazali, lekin qattiqroq)

2,5 - 3 stakan un (kosa bilan o'lchamayman, qoshiq bilan qo'yaman, qancha ketganini bilmayman)

plomba - har qanday narsa bo'lishi mumkin! va yong'oq, va mayiz va kokos ... qo'lingizda nima bo'lsa)))

tayyorlash:

zardob, sariyog 'va shakarni aralashtiramiz, 2 stakan un va soda qo'shing, aralashtiramiz, plomba qo'shing (birinchi marta ozgina kunjut va hindiston yong'og'i oldim; ikkinchi marta men bir oz maydalagichni maydalab, yarim apelsin sharbatini siqib chiqardim), yaxshilab aralashtiramiz va qolgan unni qo'shing.

bu erda retseptlar har xil .. qayerdadir xamirni qo'llaringizga yopishib qolguncha yorish tavsiya etiladi, uni chimchilab, to'plarga aylantirib, pishirish varag'iga qo'ying, lekin men un va vaqtni tejab, xamirni qo'yishga qaror qildim. pishirish varag'ini qoshiq bilan, yassi keklarga o'xshab, .. joylarni biroz qoldirdim, u ko'p tarqalmadi ... bu ikkinchi apelsin partiyasi:

Bu birinchisi, kunjut-kokos, u erda men sodani unutganman:

180 darajaga qadar qizdirilgan pechda taxminan 12 daqiqa davomida pishiring ...

Cookie-lar jigarrang emas, oq bo'lib chiqadi! shuning uchun agar sizga quyuqroq yoqsa, kakao qo'shasiz ... Keyingi safar shunday qilaman)))

Pishirish boshlanishidan tayyor pechene yeyishgacha - roppa-rosa 20 daqiqa)))

• Zardobli pechene

  Men tvorog pishirdim, zardob qoldi. U bilan nima qilish kerak? Shuning uchun men pechene pishirishga qaror qildim. Zardob - 1 stakan o'simlik moyi 1/2 stakan shakar 1/2 stakan soda 1/2 choy qoshiq un 2,5 stakan limon qobig'i Zardobdagi sodani o'chiramiz, o'simlik moyi va limon qobig'ini qo'shamiz. Un...

• Zardobli pancakes

  Ma'lum bo'lishicha, men o'g'limga tez-tez qaymoq va tvorog pishiraman, shuning uchun zardob qoladi ... Lekin uni to'kib tashlash uchun qo'limni ko'tarolmayman))) Erim aytganidek: "To'langan!" Yaqinda men faqat shu kreplarni pishirishni boshladim! Ular ingichka, nozik va dantelli bo'lib chiqadi))) Tarkibi...

• Tvorog va zardobli krep bilan Nalistniki.

  Men zardob bilan tayyorlangan Transbaikal kolobosining retseptidan oldin allaqachon yozganman. Ular bugungi kunlardan farq qiladi, chunki xamirturush kolbalarda bo'lib, ular bir necha soatga ketishadi. Hozirgilari biroz soddaroq, ammo ta'mi bundan ham yomon emas. Sarum 1 litr,...

• Zardob retseptlari

  Hech qanday fotosurat yo'q, faqat kesish ostida tasdiqlangan retseptlar. Pitsa uchun 250 zardob 100 margarin (to'kib tashlangan sariyog ') 1 choy qoshiq. soda 250-300 un tuz, tatib ko'rish uchun shakar (0,5 choy qoshiq tuz va 2 choy qoshiq shakar qo'yaman) Bir oz zardob...

• KolobA. (zardobli transbaykal pancakes)

  Men jamiyatdagi qizlarning kefir va boshqa fermentlangan sut mahsulotlari bilan krep mavzusiga oid savollarini bir necha bor ko'rganman. Men sinovdan o'tgan va kamida ikki asr davomida yolg'on gapirmaydigan retseptni taklif qilaman. Men buvilarim va buvilarimning uy qurilishi retseptlariga ishtiyoqim bor. Xo'sh ...

• Sarum, undan nima qilish mumkin?

  Hurmatli va tajribali oshpaz qizlar, ayting-chi, zardobdan nima qilish mumkin? Men uy qurilishi tvorogini tayyorladim va ozgina zardob qoldi, men undan biror narsa tayyorlamoqchiman, lekin men nima qila olishimni tasavvur qila olmayman, garchi men pishirilgan narsani juda xohlayman.

Menda qaymoqli pishloq tayyorlashdan qolgan zardob bor edi, shuning uchun uni ishlatishim kerak edi. Shuning uchun men iqtisodiy cookie-fayllarni tayyorlashga qaror qildim. Katta hayot tajribasi bilan men oziq-ovqat kombinatsiyalarini bilaman va tajriba o'tkazishga qaror qildim.
Shunday qilib, men kelajakdagi mahsulotimni oddiygina nomladim: "Zardobli pechenye".
Bug'doy uni (albatta siz uni elakdan o'tkazishingiz kerak, lekin men qilmayman) uni idishga quying.

granüllangan shakar qo'shing

va pishirish soda.

Men barcha ingredientlarni aralashtiraman.

Sodani o'chirishga hojat yo'q, chunki zardob keyin bu rolni bajaradi.
Men vanil qo'shaman

zardob,

va o'simlik yog'i.

Bu erda men yana pulni tejashga qaror qildim, shuning uchun o'simlik yog'ini qo'shdim.
Men hamma narsani yaxshilab aralashtiraman va elastik xamirni olaman.

Men uni un bilan sepilgan yuzaga qo'ydim va qo'llarim bilan bosib, taxminan 1-1,5 sm qalinlikdagi qatlam hosil qildim va pechenelarni kesishni boshlayman (bugun men oddiy choy stakanidan foydalandim).

Kelajakdagi jigarlar allaqachon katta va to'la bo'lib chiqadi, shuning uchun men ularni yaxshiroq pishirish uchun vilkalar bilan teshib qo'yaman.

Men pechene xamirini pishirish varag'iga joylashtiraman. Men pishirgan hamma narsani oddiy suv bilan cho'tka bilan cho'tkalash uchun odatlanganman (u keraksiz unni olib tashlaydi va keyinchalik pushti rang qo'shadi).

Men pishirish varag'ini 180-190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga joylashtiraman.
10-15 daqiqadan so'ng, rang paydo bo'lganda, men pechenelarni chiqaraman. U pishirish varag'idan juda tez sakrab chiqadi (men uni hech narsa bilan sepmadim yoki yopmadim).

Bunday yirik, oddiy shakldagi kuki biroz qo'pol ko'rinishi mumkin, ammo hayratlanarlisi, u og'zingizda eriydigandek ta'mga ega.
Shunday qilib, siz qahva, choy va sut bilan mukammal birlashtirilgan eng oddiy arzon mahsulotlardan mazali mahsulotni tayyorlashingiz mumkin.
E'tibor bering, margarin yo'q yoki ... sariyog', tuxum yo'q.

Bu miqdor 13 ta katta jigarni tashkil qiladi. Bu shuni anglatadiki, bitta kuki taxminan 1,2 - 1,5 rublni tashkil qiladi.

Pishirish vaqti: PT00H20M 20 min.

Har bir xizmatning taxminiy narxi: 20 rub.

Zardob pishirish uchun juda yaxshi. U tender va ayni paytda pishiriq pishiriqlarini ishlab chiqaradi, ta'mi kefir yoki sutdan tayyorlanganidan ko'ra yomon emas. Bundan tashqari, hatto tuxum ham har doim ham talab qilinmaydi! Retseptlar iloji boricha sodda va tezdir, shuning uchun bu hatto ish kunida ham kechki choy uchun ajoyib tanlovdir.

Oddiy retsept

Qanday pishirish kerak:

Shoshilinch vanil zardobli pechene

Tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 340.

Qanday pishirish kerak:

Tuxumsiz pishirish retsepti

Tayyorlash uchun 35 daqiqa vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 350.

Qanday pishirish kerak:

1. Zo'rg'a iliq bo'lgan zardobga soda qo'shing va aralashtiring. Agar zardob uy qurilishi, kislotasiz bo'lsa, unda siz unga yarim choy qoshiq sharob sirkasini qo'shishingiz kerak.
2. Keyin yog'ni to'kib tashlang va bir oz ko'pirtiring.
3. Keyin, ziravorlar, vanil va aralashtiramiz oddiy shakar to'liq eritmaguncha.
4. Sekin-asta un qo'shing va qo'llaringiz bilan ozgina yopishqoq xamir yoğurun.
5. Qisqichbaqasimon pechene tayyorlash uchun yupqa yoyib chiqing. Ularni istalgan shaklda kesib oling yoki shunchaki kvadratlarga kesib tashlang.
6. Pergamentga o'tkazing va bir-biridan qisqa masofaga joylashtiring.
7. Ular oltin bo'lgunga qadar taxminan o'n uch daqiqa davomida 170 daraja pishirilishi kerak.
8. Sovutgandan keyin xizmat qiling.

Yulaf zardobidan tayyorlangan pishiriqlar

Tayyorlash uchun 45 daqiqa vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 348.

Qanday pishirish kerak:

1. Yuvilgan olma qobig'ini tozalang va ularning urug'ini kesib oling. Mevalarni mayda maydalang.
2. Blenderda mayda maydalang yoki maydalang qovoq urug'lari. Ularni qovurishning hojati yo'q.
3. Quritilgan o'riklarni taxminan o'n besh daqiqa davomida iliq suvda namlang, keyin suvni to'kib tashlang. Quritilgan mevalarni mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Pishirish kukuni bilan aralashtiring jo'xori uni, doljin va qovoq urug'ini qo'shing.
5. Iliq zardob va asalni to'kib tashlang va olma qo'shing, besh daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, jo'xori uni qo'shing va xamirni yoğurun.
6. Ho'l qo'llar bilan kichik kukilarni hosil qiling va ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
7. O'n daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, harorat - 200 daraja. Sovuq xizmat qiling.

Yong'oq bilan zardobli pechene

Tayyorlash uchun 55 daqiqa vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 336.

Qanday pishirish kerak:

1. Sodani zardobga to'kib tashlang va kislota bilan bir oz so'nishi uchun bir necha daqiqa bering. Bu maksimal o'n daqiqa davom etadi.
2. Boshqa idishda un va shakarni aralashtiring. Noziklik uchun uni shakar kukuni bilan almashtirishingiz mumkin.
3. Un aralashmasiga yumshoq sariyog 'qo'shing va qo'llaringiz bilan yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, uni juda nozik bo'laklarga aylantiring.
4. Olingan maydalangan zardobni to'kib tashlang va qo'llaringiz bilan yumshoq xamirga soling.
5. Yog 'qayta qattiqlashishi uchun muzlatgichga yarim soat qo'ying. Keyin uni bo'lak-bo'lak qilib oling, uni unga soling, uni aylantiring va kichik stakan bilan doiralarni kesib oling.
6. Har bir doira markazida siz butun yong'oqni (agar u kaju, bodom yoki findiq bo'lsa) yoki yarmini (agar u yong'oq bo'lsa) joylashtirishingiz kerak.
7. Pergamentga o'tkazing. Jarayonni qolgan xamir bilan takrorlang.
8. O'rtacha olovda o'n besh daqiqa davomida pishiring.
9. Issiq choy bilan xizmat qiling.

Agar oshxonada uzoq vaqt o'tirishni yoqtirmasangiz, mikroto'lqinli pechda 5 daqiqada pechene qanday pishirishni bilib oling. Siz hech qachon choy uchun shirinliklarni tez tayyorlamagansiz!

Va bu erda uy qurilishi pechenesini murabbo bilan qanday pishirishni o'qing.

Agar siz shokoladga qisman bo'lsangiz, bizning veb-saytimizda pechene uchun tasdiqlangan retseptlar mavjud shokolad chiplari. Urunib ko'r!

Shokolad bilan qanday tez pishirish kerak

Tayyorlash uchun 50 daqiqa vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 296.

Qanday pishirish kerak:

1. Chuqur idishda zardobni shakar bilan urib, ikkinchisining donalari eriguncha uring.
2. Ayçiçek yog'ini to'kib tashlang va pishirish kukunini aralashtiring.
3. Sutli shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling. Agar so'ralsa, uni qora rangga almashtirish mumkin. Siz kakaoni ham olishingiz mumkin, sizga yarmi kerak bo'ladi.
4. Shokolad va unni suyuq massaga aralashtiring va keyin tezda notekis xamirdan to'p hosil qiling (shokolad bo'laklari tufayli u notekis bo'ladi).
5. Oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va o'n besh daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
6. Xamirdan yigirmaga yaqin to'pni oling va hosil qiling, ularni bir-biridan uzoqda pishirish varag'iga qo'ying.
7. Karamel qobig'ini hosil qilish uchun ustiga bir oz shakar seping.
8. Taxminan yigirma daqiqa davomida o'rtacha haroratda pishiring, salqin. Bundan tashqari, yaxshi siqilish uchun uni muzlatgichda saqlashingiz va bir stakan sut bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Murabbo bilan mazali kvadratchalar

Tayyorlanishi uchun 1 soat vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 357.

Qanday pishirish kerak:

1. Margarinni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Barcha shakar va ikki chimdik vanillinni aralashtiring.
2. Bir osh qoshiqda sodani o'chiring limon sharbati va bu aralashmani iliq zardobga qo'shing va aralashtiring.
3. Ikki suyuqlikni aralashtiring, keyin ularga un qo'shing. Olingan yumshoq xamirni ikki qismga bo'ling, biri ikkinchisidan kattaroq bo'lishi kerak.
4. Uning ko'p qismini juda nozik bir qatlamga aylantirish kerak.
5. Uni moylash qalin murabbo. Unda urug'lar yoki butun rezavorlar bo'lmasligi tavsiya etiladi.
6. Kichik bir bo'lak xamir muzlatgichda shu vaqtgacha yotishi kerak, shunda uni murabbo ustiga tekis qatlamga osongina qo'yish mumkin.
7. Keyin olmos hosil qilish uchun barcha qatlamlarni kvadratlarga yoki diagonalga kesib tashlang.
8. Kvadratchalarni moylangan pishirish varag'iga o'tkazing va 200 daraja haroratda taxminan o'n sakkiz daqiqa davomida pishiring.
9. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.

Retseptlardagi xamir juda ko'p qirrali, shuning uchun uni turli xil ingredientlar bilan to'ldirish mumkin: kokos yong'og'i yoki shokolad tomchilari, shakarlangan mevalar yoki quritilgan mevalar va boshqalar.

Maxsus xushbo'y hid uchun siz bodom unini ozgina ishlatishingiz yoki amaretto likyorini yoki konyakni quyishingiz mumkin. Siz bolalarga kukilarni har qanday holatda ham berishingiz mumkin, chunki issiqlik bilan ishlov berish paytida spirt tezda bug'lanadi.

Siz qaynatilgan qahvani osongina ishlatishingiz mumkin. Uni zardobda aralashtirish va keyin qolgan mahsulotlar bilan birlashtirish kerak. Muntazam maydalangan qahvani un bilan aralashtirish kerak.

Tuxum o'rniga siz quyidagi bog'lovchi mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin: yarim banan (bitta tuxumga teng), zig'ir urug'i, eman yog'i, agar, olma, chia urug'i va boshqalar. Bu ham qo'shimcha lazzat beradi.

Qisqichbaqasimon va tez pishiriqlar stoldan bir necha daqiqada yo'qoladi. Bu mazali, xushbo'y, o'rtacha shirin. Va qancha variant bor! Farzandlaringiz bilan ovqat pishirishingiz mumkin, bu juda oddiy.

Xayrli kun, bizning oshpazlik blogimizning aziz o'quvchilari. Agar siz uyda tvorog pishirsangiz, hech qanday holatda zardobni to'kib tashlamang. Bu juda foydali mahsulot, u juda ko'p kaltsiyni, shuningdek, fosfor, kaliy va magniyni o'z ichiga oladi.

Bugun men sizga aytaman uy qurilishi retsepti zardobdan tayyorlangan oddiy va mazali qisqa non pishiriqlari. Agar qiziqsangiz, qo'shiling.

Zardobning ta'mini yoqtirmasangiz ham, undan foydalanib ajoyib mahsulot qilishingiz mumkin. Uni tayyorlashda tuxum ishlatilmaydi, shuning uchun bu retsept ularga alerjisi bo'lganlar uchun javob beradi.

Sarum soch o'sishini tezlashtiradi va uni yumshoq qiladi, yuvinishdan keyin sochlaringizni muntazam ravishda yuvib tashlang.

Yuzingizni zardob bilan muntazam ishqalab tursangiz, teringiz holatini sezilarli darajada yaxshilaydi. Og'irlikni yo'qotadiganlar va sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladigan har bir kishi uchun ichish foydalidir.

Tarkibi:

1. Sarum 100 ml.

2. O'simlik yog'i 100 ml.

3. Shakar 0,5 osh qoshiq. (shisha 200 ml.)

4. Un 2,5 osh qoshiq.

5. Yarim apelsin yoki limonning qobig'i

6. Shakarlangan mevalar (ixtiyoriy)

7. Soda 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Idishga o'simlik yog'ini quying va yarim stakan shakar qo'shing.

2. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazilgan yarim apelsin yoki limonning qobig'ini qo'shing. Va shuningdek, shakarlangan mevalar. Menda tarvuz qobig'idan shakarlangan tsitrus mevalari bor edi. Siz uni boshqa shakarlangan mevalar bilan almashtirishingiz mumkin, lekin ular limon yoki apelsin bo'lsa yaxshi bo'ladi.

3. Alohida idishda zardob va soda aralashtiriladi. Fotosuratdan ko'rinib turibdiki, sizga to'liq choy qoshiq soda kerak bo'lmaydi.

4. Zardobni yog 'aralashmasiga quying va hamma narsani aralashtiring.

5. Sekin-asta elakdan o'tkazilgan un qo'shing, qattiq xamir yoğurun. Xamir tayyor bo'lgach, uni 15-20 daqiqaga "dam olish" uchun qoldiring. Uni tayyorlash uchun xamirni biroz boshqacha tayyorladim.

6. Xamirni 0,5 santimetr qalinlikdagi qatlamga yoyib, qoliplar bilan har xil shakllarni kesib oling. Qizim menga non pishirishda yordam berishni yaxshi ko'radi, ayniqsa pechenyelarni kesish - bu biznes va zavqning ajoyib kombinatsiyasi.

Va agar uni tayyorlash uchun qanday texnologiya ishlatilganligini ko'rish qiziq bo'lsa, xush kelibsiz.

7. Tug'ralgan raqamlarni pishirish varag'iga qo'ying, uni un bilan ozgina changlatishingiz mumkin; Va oldindan qizdirilgan pechda 200-220 ° C gacha qizarguncha taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Vaqt qaysi turdagi cookie fayllarini xohlayotganingizga qarab o'zgartirilishi mumkin.

Agar u tiniqroq bo'lsa, uni uzoqroq pishiring; Bu hali ham pechga bog'liq, shuning uchun cookie-fayllaringiz qanday ishlashini tekshirish yaxshiroqdir.

8. Mazali va qarsillab pishiriqlar tayyor - ko'p qiyinchiliksiz va katta ro'yxat qimmat ingredientlar. Choy pishiring. Yoqimli ishtaha!

Ushbu test asosida siz qilishingiz mumkin yong'oqli pechene. Keyin shakarlangan mevalar va qobiq o'rniga yarim stakan tug'ralgan yong'oqni oling. Yong'oq, findiq yoki bodom mos keladi, siz turli xillardan ham foydalanishingiz mumkin.

Yana bir qiziqarli variant - urug'lar. Ularni ozgina qovuring va xamirga qo'shing yoki o'ralgan qatlamga bir qatlam qo'shing va ularni yaxshi ushlab turishi va tayyor pishiriqlardan tushmasligi uchun ularni rulon bilan bosing. Ayçiçek va qovoq urug'lari mos keladi. Susamdan ham foydalanishingiz mumkin.

Uyda o'zingiz pishiring, chunki pishirish baribir sog'lom ovqatlar ro'yxatiga kirmaydi va biz uni do'konda qanday qo'shimchalar bilan sotib olsak, bizning va ayniqsa bolalarimizning sog'lig'iga sezilarli ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Barchangizga rahmat, bu mening retseptimni to'ldiradi, har qanday savol bering, agar xatolar bo'lsa, sharhlaringizni yozing, men hamma narsani aniq tuzataman, xayr!

Bugun men sizning e'tiboringizga juda oddiy, lekin ayni paytda zardob bilan aralashtirilgan juda mazali pechene retseptini keltirmoqchiman. U yumshoq, ichi yumshoq va tashqi tomondan qarsillab chiqadi. Dolchin kukilarga xushbo'ylik va nafis ta'm beradi. Bunday pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash uchun siz oshxonada uzoq vaqt turishingiz va qimmatli vaqtingizni behuda sarflashingiz shart emas. Ushbu cookie-fayllarni tayyorlash uchun bor-yo'g'i 30 daqiqa vaqt ketadi va natijalar sizga albatta yoqadi. Boshlaymiz!

Ingredientlar

Zardobga asoslangan pechene tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

zardob - 100 ml;

o'simlik yog'i (hidsiz) - 100 ml;

shakar - 0,5 stakan;

maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq;

soda - 0,5 osh qoshiq;

un - 2 stakan.

200 ml hajmli shisha.

Pishirish bosqichlari

Olingan aralashmani chayqalish bilan yaxshilab aralashtiring.

Qo'llaringizga umuman yopishmaydigan yumshoq, elastik xamir yoğurun.

Vaqtni kutmasdan, un bilan sepilgan stolda (yoki pergamentda) xamirni 5-7 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing. Qandolat to'sarlarini ishlatib, kukilarni kesib oling.

Pishirish vaqti pechingizning xususiyatlariga bog'liq bo'ladi. Zardob bilan aralashtirilgan tayyor pechenye biroz qizarib, mayinroq bo'lishi kerak (xamirga qo'shgan soda ularga mayinlik beradi). Agar kukilar jigarrang ko'rinishda pishirilsa, ular ichkarida ham, tashqarisida ham çıtır bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!