Qovurilgan idishda uyda pizza tayyorlang. Tez pishirish: qovurilgan idishdagi pizza retseptlari. Qovurilgan idishdagi tez pizza

Murakkab taomlar va uzoq idishlarni tayyorlash uchun har doim ham vaqt yo'q, shuning uchun tez retseptlar juda mashhur. Men ham sizga taklif qilmoqchiman qiziqarli retsept 10 daqiqada skovorodkada pitsa, uni tayyorlash juda oson va siz bunga juda oz vaqt sarflaysiz.

Pizza xamiri smetana va mayonez bilan tayyorlanadi. Uning katta afzalligi shundaki, uni tayyorlash uchun 1 daqiqa vaqt ketadi. Bunday holda, sizga mikser kerak emas, faqat ko'pirtirish yoki spatula kerak. Qat'iylik qalin smetanaga o'xshaydi, shuning uchun uni yoğurmaslik kerak.

Natijada kolbasa, pomidor va pishloq qo'shilgan mazali pitsa bo'ladi, garchi siz o'zingizning xohishingizga ko'ra boshqa har qanday to'ldirishni ishlatishingiz mumkin. Unga tovuq go'shti ham qo'shiladi, Bolgar qalampiri, piyoz, qo'ziqorin, zaytun va boshqalar. Ushbu mahsulotlardan men 2 dona olaman.

Bu asta-sekin retsept fotosurat bilan qovurilgan idishda tezda pizza tayyorlashga yordam beradi, bu "daqiqa" deb ham ataladi. Shuning uchun, taxminan 10 daqiqa sarflaganingizdan so'ng, sizda bo'ladi mazali taom, bu hatto mehmonlarga xizmat qilish uchun uyat emas. Men sizga boshqa shunga o'xshash retseptni ko'rib chiqishni taklif qilaman, unda u ham shunga o'xshash tarzda tayyorlanadi.

Tarkibi:

• Mayonez - 4 osh qoshiq
• Smetana - 4 osh qoshiq
• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Bug'doy uni - 9 osh qoshiq. (umuman slayd yo'q)
• O'simlik yog'i - moylash uchun

To'ldirish:

• kolbasa - 250 g
• Qattiq pishloq - 100 g
• Pomidor - 1 dona.
• Ketchup - ta'mga

Uyda qovurilgan idishda pizza pishirish

Bu pizza mayonez va smetana bilan tayyorlanadi, shuning uchun men ushbu ingredientlar bilan pishirishni boshlayman. Chuqur idishda men 4 osh qoshiq smetana va bir xil miqdordagi mayonez qo'ydim. Keyin tuxum qo'shaman.

Massa imkon qadar bir hil bo'lishi uchun men hamma narsani ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiraman.

Shundan so'ng men un qo'shaman. Sizga slaydsiz 9 ta qoshiq kerak bo'ladi. Uni to'g'ri o'lchash uchun unni qoshiqqa soling va tepalikni pichoq bilan kesib oling, shunda siz kerakli miqdorni olasiz.

Men yana hamma narsani ko'pirtirish bilan aralashtiraman va pizza xamiri tayyor. Qalinligi bo'yicha u qalin smetana o'xshaydi. Aytishim mumkinki, bu juda qulay, chunki siz uni qo'zg'atishingiz yoki yoyishingiz shart emas. Endi men uni bir chetga surib qo'yaman va bu vaqtda to'ldirishni tayyorlayman.

Avvalo, men kolbasani unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga kesib tashladim, u mutlaqo hamma narsa bo'lishi mumkin, shuning uchun sizga yoqqanini qo'shing. Buning o'rniga, qaynatilgan bo'laklarni qo'shishingiz mumkin tovuq filesi, kolbasa yoki qo'ziqorin.

Keyin pomidorni mayda bo'laklarga kesib tashladim. Agar so'ralsa, pomidor kichik bo'lsa, tilim yoki doira shaklida kesiladi.

Keyin qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazaman. Buni sayozda qilishingiz mumkin, ammo buning farqi yo'q, chunki u pishirilganda eriydi.

Endi men sizga qanday qilib tezda pizza tayyorlashni ko'rsataman. Qovurilgan idishning pastki qismini oz miqdorda yog'lang o'simlik yog'i. Eng qulay usul - unga yarim choy qoshiq moy qo'shib, maxsus cho'tka yordamida uni bir tekisda yoyishdir. Qovurilgan idishimning o'lchami juda kichik bo'lgani uchun, aniqrog'i, pastki qismining diametri taxminan 18 sm, men xamirni ikki qismga ajrataman, natijada ikkita bir xil pitssa hosil bo'ladi. nozik asos. Agar sizning diametringiz taxminan 28 sm bo'lsa, unda siz uni qilishingiz mumkin. Lekin shuni ham yodda tutingki, xamir qanchalik yupqa bo'lsa, shunchalik tez va yaxshi pishiriladi. Keyin, ustiga bir qoshiq ketchup qo'ydim va uni biroz yoyib chiqdim.

Keyin kolbasa va pomidorni tartibsiz tartibda yotqizdim.

Men hamma narsani yuqoridan maydalangan pishloq bilan sepaman. To'ldirishni ikki qismga bo'lganingizni unutmang. Va keyin men qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ydim. Aytganimdek, bu pan pizza retsepti 10 daqiqa davom etadi, ya'ni uni pishirishni uzoq kutish shart emas.

Uni qopqoq ostida va faqat o'rtacha olovda pishirish kerak, chunki yuqori haroratda u darhol yonib ketadi, lekin pastda juda uzoq vaqt talab etiladi. Tayyorlikni yalang'och ko'z bilan ko'rish mumkin, chunki pishloq butunlay eriydi va pizza osongina pastdan uzoqlashadi. Agar uni bir tomondan ko'tarsangiz, u butunlay pishganini ko'rasiz.

Mamlakatimizda nisbatan yaqinda mashhur bo'lgan italyan pitsasi tezda aql bovar qilmaydigan mashhurlikka erishdi. Bu taomning ko'p navlari bor va biz uzoq vaqt davomida tayyorlashning klassik versiyasidan uzoqlashdik. Bugun biz sizga qovurilgan idishda qanday qilib pizza tayyorlashni aytamiz - oddiy va tez.

Bunday pizzani klassik deb atash qiyin. Uning asosiy farqi xamirturush xamiri emas. Ammo uni tayyorlash uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi va bir necha daqiqadan so'ng siz oilangizni mazali, samimiy taom bilan xursand qilasiz.

Har qanday pizza nimasi bilan ajralib turadi? Haqiqat shundaki, uni tayyorlash uchun deyarli har qanday mahsulotdan foydalanishingiz mumkin, hatto muzlatgichingiz, ular aytganidek, "chalkashlik" bo'lsa ham. Klassik italyan versiyasidan farqli tez pitsa retsepti amerikalik oshpaz Jeyms Oliver tomonidan ixtiro qilingan. Sizga kerak bo'ladi:

• 8 osh qoshiq un;
• 2 tuxum;
• 4 osh qoshiq smetana;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Iltimos, diqqat qiling: smetana mayonez bilan almashtirilishi mumkin yoki bir xil mayonez smetana bilan teng nisbatda qo'shilishi mumkin.

Xamir uchun bu mahsulotlar kerak va siz o'zingizning didingizga qarab to'ldirish uchun ingredientlarni tanlashingiz mumkin. Kolbasa, dudlangan go'sht, tovuq, pomidor, ananas, qo'ziqorin, zaytun - sizning tasavvuringiz sizga aytadigan hamma narsa; Asosiysi, pishloqni unutmaslik. Siz uni xohlaganingizcha qo'yishingiz mumkin.

Har qanday pizza uchun eng muhimi, pishloqni tejamaslikdir.

Xamirni yoğurun: smetana va tuxumni birlashtiring, un va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, xamirni maydalangan qalampir bilan ziravor qilishingiz mumkin. Sodani sirka bilan o'chiring. Smetana mustahkamligi o'rtacha qalinlikda bo'lishi kerak.

1. Xamirni pishirish varag'iga yoyib, 10 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Shunday qilib, siz pitsa asosini tayyorlaysiz, uning ustiga qo'shimchalarni joylashtirasiz va yopiq idishda pishirishni tugatasiz. Bu tom ma'noda 5 daqiqa davom etadi.
2. Xamirni yog 'bilan yog'langan qizdirilgan qovurilgan idishga to'kib tashlang va deyarli darhol to'ldirishni tarqatishni boshlang. Pomidor sousining tomchilarini qo'llang, kolbasa, pomidor va boshqalarni qo'ying, ustiga maydalangan pishloq seping. Qopqoq bilan yoping va past olovda qovuring.

Pishloq to'liq eriganidan keyin pitsa tayyor bo'ladi.

Qovurilgan idishda pizza pishirish uchun turli xil variantlar

Ovqat pishirish - bu ajoyib parvozlar uchun ajoyib joy. Albatta, pitsa tayyorlash bundan mustasno emas va bizda hozirda original va xilma-xil retseptlar mavjud. Siz har qanday ingredientni almashtirishingiz yoki uni butunlay olib tashlashingiz mumkin, o'zingizdan biror narsa qo'shishingiz mumkin, ammo pizza hali ham mazali bo'lib qoladi. Bundan tashqari, taglik uchun xamirni tayyorlashingiz shart emas! Hayron qoldingizmi? Va endi biz sizga bir nechta bunday retseptlarni aytib beramiz.

Mayonezli va mayonezsiz pizza

10 daqiqada tayyor bo'ladigan mayonezli pizza uchun sizga oddiy ingredientlar kerak bo'ladi:

• un - 8 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• smetana - 4 osh qoshiq;
• mayonez - 4 osh qoshiq;
• pishloq va to'ldirish uchun ingredientlar (pomidor, kolbasa, bodring, zaytun va boshqalarni tanlash uchun) - ta'mga.

1. Un, tuxum va smetana aralashtiring, ozgina tuz qo'shing.
2. Olingan xamirni (smetana mustahkamligi) qizdirilgan, yog'langan qovurilgan idishga quying.
3. To'ldirishni joylashtiring va ustiga mayonez quying. Oilangiz mayonezni yaxshi ko'rsa, 4 qoshiqda to'xtashingiz shart emas, lekin siz juda ko'p quyishingiz shart emas.
4. Yuqoridan maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Panani pechka ustiga o'rta olovga qo'ying va qopqog'ini yoping.
5. 10 daqiqadan so'ng, pishloq to'liq eriganidan so'ng, pitsa taqdim etilishi mumkin.

Aytgancha, agar sizda smetana yoki kefir bo'lmasa, ularsiz qilishingiz mumkin. Ushbu mahsulotlarni mayonez bilan to'liq almashtiring. IN Ushbu holatda, sizga 8 osh qoshiq kerak bo'ladi.

Qovurilgan idishdagi pizza mahkam yopilgan qopqoq bilan pishirilishi kerak.

Endi ko'plab uy bekalari mayonezni oilaviy ratsiondan butunlay olib tashlashni afzal ko'rishadi. O'zingiz tomonidan ishlab chiqarilgan yangi mahsulotlar, bu sous mazali va foydali, lekin uni tayyorlash mashaqqatli va qimmat. Ammo do'konda sotib olingan mayonezni sog'lom deb atash qiyin. Shuning uchun siz quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin.

Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 tuxum;
• 8 osh qoshiq. qatiq;
• 5 osh qoshiq. tepaliklar bilan un;
• ½ choy qoshiq. ;
• qora qalampir, tuz.

To'ldirish uchun:

• 150 g qattiq pishloq;
• Bekon va qaynatilgan tovuq filesi har biri 50 g;
• 10 dona maydalangan zaytun;
• 1 ta pomidor va shirin qalampir;
• yashillik.

1. To'ldirish uchun ingredientlarni kesib oling va pishloqni maydalang. Smetanani tuxum bilan uring, pishirish kukuni, qalampir va tuz bilan aralashtirilgan unni elakdan o'tkazing. Xamirni yaxshilab yoğurun.
2. Sovuq qovurilgan idishni moy bilan yog'lang, xamirni to'kib tashlang, to'ldirishni tartibga soling va pishloq seping. O'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Birinchi va ikkinchi variantlar nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Pitsa daqiqasi

Bu pizza ayniqsa tez pishiriladi. Ushbu retsept dachada pishirish uchun juda mos keladi, do'kon biroz uzoqda bo'lsa va bundan tashqari, sizda pech yo'q. Quyidagi mahsulotlarni oling:

• tuxum - 2 dona;
• mayonez - 4 osh qoshiq. l.;
• smetana - 4 osh qoshiq. l.;
• un (slaydsiz) - 9 osh qoshiq. l.;
• qattiq pishloq;
• kolbasa;
• qo'ziqorinlar;
• pomidor.

1. Smetana, mayonez va tuxumni qaymoqning mustahkamligiga qadar aralashtiring.
2. Xamirni panga to'kib tashlang va ustiga to'ldirishni qo'ying. Qo'ziqorinlarni oldindan qovuring. Ularga piyoz va sabzi qo'shishingiz mumkin.
3. Ustiga tilimga kesilgan pomidorni qo'ying, mayonezdan to'r qiling va pishloq seping (qalin qatlamda).
4. Pishloq to'liq erimaguncha, o'rta olovda pishiring, qopqog'ini yoping.

Siz har qanday mahsulotni pizza to'plami sifatida ishlatishingiz mumkin.

Iltimos, diqqat qiling: butun oila pitssasini boqish uchun sizga katta pan kerak bo'ladi. Xamir yaxshi pishishi uchun sirtda juda qalin yotmasligi kerak.

Aytgancha, qattiq pishloq pizza uchun muhim tarkibiy qism ekanligiga ishonishadi. Aslida, uni eritilgan bilan almashtirish mumkin. Va hatto to'satdan muzlatgichda yo'qligi va do'konga borishga vaqt yo'qligi aniqlansa, pishloqdan butunlay voz keching.

Eng dangasa retseptlar: xamirsiz pizza tayyorlash

Ba'zan siz xamir bilan bezovta qilishni xohlamaysiz, hatto avvalgi retseptlarda bo'lgani kabi oddiy. Ayniqsa, pizza, ular aytganidek, mavjud materiallardan tayyorlanishi mumkin. Bu har qanday bo'lishi mumkin: oq non, non, pita noni va hatto kartoshka. Shunday qilib, biz bir tosh bilan ikkita qushni o'ldiramiz: biz pizza tayyorlaymiz va nonning isrof bo'lishiga yo'l qo'ymaymiz.

Non ustidagi pizza

Ushbu retsept o'tkazib yuborish uchun juda oddiy! Sizga kerak bo'ladi:

• non yoki mini baget - 1 dona;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
• Pesto sousi - 5 osh qoshiq;
• yangi faslag'an (afzal binafsha) - 1 shamlardan;
• xom dudlangan kolbasa - 30 g;
• pomidor - 1 dona;
• Mozzarella pishloq - 40 g.

Tez lavash pizza

Ushbu retsept pizza sevadiganlar uchun javob beradi, lekin dietada bo'lib, shaklni saqlab qolishga harakat qiladi. Lavash - juda engil mahsulot, u sizning raqamingizga zarar keltirmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 pita noni;
• 100 gramm har qanday go'sht;
• 50 gramm pishloq;
• mayonez;
• ketchup;
• 1 ta pomidor.

1. Pita nonini qovurilgan idishning o'lchamiga kesib oling va uni pastki qismiga qo'ying. Ta'mga ketchup bilan yoying.
2. Go'shtni mayda kubiklarga kesib oling va pita noniga teng ravishda joylashtiring.
3. Yuvilgan pomidorni ingichka yarim halqalarga kesib oling va go'shtning ustiga qo'ying.
4. Mayonez tushiring, maydalangan pishloq seping.
5. O'rtacha olovga qo'ying va panani qopqoq bilan yoping. 5 daqiqada lavashli pitsa tayyor!

Iltimos, diqqat qiling: bu pizza faqat 1 kishi uchun etarli. Katta kompaniya uchun siz mehmonlar soniga ko'ra ingredientlar sonini ko'paytirishingiz kerak.

Xamir o'rniga kartoshka

Bu pizza retsepti, albatta, juda tez emas. Ammo sinab ko'rsangiz, uni chin dildan yaxshi ko'rasiz va yaqinlaringizni bu taom bilan tez-tez erkalashga harakat qilasiz.

Ushbu pitsaning asosi maydalangan kartoshka, smetana va tuxumdan tayyorlanadi. Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

• xom kartoshka - 600 g;
• smetana - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• mayda tug'ralgan ko'katlar - 3 osh qoshiq;
• har qanday qaynatilgan yoki dudlangan go'sht - 200 g;
• pishloq - 200 g;
• pomidor - 1 dona;
• tomat pastasi yoki sous - 2 osh qoshiq;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tuz, qalampir - ta'mga.

1. Kartoshkani tozalang, ularni maydalang va suyuqlikni siqib oling. Qirgich o'rniga siz go'sht maydalagich yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasidan foydalanishingiz mumkin - bu tezroq va osonroq. Kartoshkaga smetana, tuxum, ko'katlar, tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing.
2. Aralashmani oldindan qizdirilgan yog'li qovurilgan idishga joylashtiring, yuzaga yoyib, tomonlarni yarating. O'rtacha olovda 15 daqiqa davomida qovuring.
3. Baza o'rnatilgach, uni yog'lang tomat pastasi, bir oz maydalangan pishloq qo'shing va tug'ralgan go'shtni tartibga soling. Qolgan pishloq va tug'ralgan pomidor bilan to'ldiring.
4. Qalampir bilan seping, qopqog'ini yoping va 15-20 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Qovoqli pizza

Yana bir parhez variant - qovoqli pizza. Oson, tez va juda mazali.

Qovurilgan idishdagi "Minutka" pitsa tayyorlanish tezligi bilan hayratda qoldiradi. Bunday holda, biz uzoq yoğurma uchun vaqt sarflashimiz shart emas xamirturush xamiri. Idishning asosi uchun bir nechta oddiy ingredientlarni aralashtiring va katta qovurilgan idishning pastki qismiga yoying. Bizga pechning yordami ham kerak bo'lmaydi - pechkada pizza juda tez tayyor bo'ladi.

Ushbu taomni nonushta yoki oddiy gazak uchun tayyorlash mumkin. Sovutgichda ozgina ovqat qolsa va siz biror narsa pishirishingiz kerak bo'lsa, retsept ham foydali bo'ladi tez tuzatish" Va agar siz hali ham an'anaviy pizza muxlisi bo'lsangiz, uni tasvirlangan retsept bo'yicha tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• un - 9 osh qoshiq. qoshiq;
• smetana - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

To'ldirish uchun:

• kolbasa - 2 dona;
• pomidor - 1-2 dona;
• yashil piyoz - bir nechta tuklar;
• ketchup (ixtiyoriy) - 2-3 choy qoshiq;
• pishloq - 100-150 g;
• tuz - ta'mga;
• o'simlik yog'i (tozalangan) - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pitsa "Minutka" retsepti asta-sekin fotosuratlar bilan qovurilgan idishda

Qovurilgan idishda dangasa pizza qanday tayyorlanadi

1. Keling, asosiy xamirni tayyorlaymiz. Bir piyola ichiga uring xom tuxum, bir vaqtning o'zida smetana va mayonezning barcha miqdorini qo'shing.
   
2. Sekin-asta un qo'shing va massani kuchli aralashtirib, silliq va bir hil tarkibga erishing. Qovurilgan idishdagi pizza xamirining mustahkamligi qalin smetanaga o'xshash bo'lishi kerak.
   
3. Diametri 28 sm bo'lgan qovurilgan idishni tanlang (agar siz kichikroq idishdan foydalansangiz, xamir qatlami juda qalin bo'ladi, shuning uchun pizza ichida nam qolishi mumkin). Biz pastki qismini oz miqdorda tozalangan yog 'bilan bir tekis yopamiz va keyin uni tayyorlangan xamir bilan to'ldiramiz. Yuqoridan ketchupni qo'llang va taglikka ozgina yoying.
   
4. Yashil piyozni pichoq bilan mayda to'g'rang va xamirga tarqating. Biz kolbasalarni korpusdan olib tashlaymiz, ularni doira shaklida kesib, tasodifiy tartibda joylashtiramiz. Agar so'ralsa, kolbasa o'rniga jambon, pastırma, dudlangan yoki qaynatilgan kolbasa va boshqalarni ishlatishingiz mumkin.
   
5. Keyinchalik, pomidorlarni taqsimlang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni ozgina tuz bilan seping.
   
6. Yakuniy teginish sifatida, dangasa pitsani pishloq talaşlari bilan saxiylik bilan seping. Panani qopqoq bilan yoping va pechka ustiga qo'ying. Taxminan 10 daqiqa davomida past olovda pizza pishiring. Biz tayyorlikni belgilaymiz ko'rinish: Pishloq to'liq eritilib, xamirning pastki qismi biroz qizarib ketishi kerak.
   
7. Bir oz sovutgandan so'ng, pitsa bo'laklarga bo'linadi va xizmat qiladi.
   

Qovurilgan idishdagi "Minutka" pizza tayyor! Yoqimli ishtaha!

Albatta, ko'pchiligimiz zudlik bilan mazali narsa iste'mol qilmoqchi bo'lganimizda bunday tuyg'uga duch keldik, lekin bizda kerakli mahsulotlar yo'q, biz do'konga borishga dangasamiz va etkazib berish uchun uzoq vaqt kutishimiz kerak. restorandan. Agar bu sizga tanish bo'lib tuyulsa, unda 10 daqiqada skovorodkada tez pitsa tayyorlash uchun ushbu retsept bilan tanishib chiqing.

Ushbu an'anaviy taomni yoqtirmaydigan odamlar deyarli yo'q. Italiya oshxonasi. Quyidagi retsept bo'yicha ko'p kuch sarflamasdan, o'zingiz uyda pitsa tayyorlashga harakat qiling.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• rast. yog '- 1 osh qoshiq. qoshiq;
• un - 2 osh qoshiq;
• xom dudlangan kolbasa - 100 g;
• qattiq pishloq - 150 g;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• mayonez - 100 g;
• smetana - 100 g;
• pomidor - 1 dona.

Mayonez va smetana chuqur idishda aralashtiriladi. Keyin ularga tuxum qo'shiladi, aralash silliq bo'lguncha uriladi. Elenmiş un qo'shing va yana aralashtiring.

Qovurilgan idishni oling, uni butunlay moy bilan yog'lang va xamirni ustiga qo'ying. Kolbasa ingichka bo'laklarga bo'linadi va u erga qo'yiladi. Keyin to'g'ralgan pomidor keladi, shundan so'ng idish qo'pol qirg'ichga maydalangan pishloq sepiladi. Mahsulot to'liq eriguncha 7 dan 10 minutgacha qovuring.

Tuxum qo'shmasdan retsept

Siz haqiqatan ham tez uy qurilishi pitsa tayyorlamoqchimisiz, lekin kerakli ingredientlarga ega emasmisiz? Umidsizlikka tushmang va tuxum qo'shmasdan qovurilgan idishda bir daqiqalik pizza retseptini sinab ko'ring.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• un - 1,5 osh qoshiq;
• mayonez - 100 g;
• smetana - 100 g;
• har qanday kolbasa - 100 g;
• pomidor - 1 dona;
• zaytun yoki qora zaytun;
• tuzlangan bodring - 1 dona;
• pishloq - 150 g.

Mayonez, smetana va un qaymoqli bo'lgunga qadar qamchilanadi, shundan so'ng pizza xamiri isitilmaydigan qovurilgan idishga quyiladi. Moylash pomidor sousi yoki yopishtiring. Hatto oddiy ketchupdan ham foydalanishingiz mumkin. To'ldirishni tasodifiy tartibda joylashtiring va maydalangan pishloq seping.

Tuxum ishlatmasdan tez pitsa pishirish uchun pechning kuchiga qarab o'rtacha 10-15 daqiqa ketadi.

Muzlatgichdagi narsadan tez pitsa

Asl taomni yaxshi ko'radiganlar muzlatgichdagi har qanday mahsulotdan pizza tayyorlashga harakat qilishlari mumkin. Tasavvuringizni ishlating, improvizatsiya qiling, lekin eng muhimi, mos keladigan ingredientlarni tanlang.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• un - 2 osh qoshiq;
• kefir - 1,5 osh qoshiq;
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• pishloq - 200 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• qo'ziqorinlar - 4 dona;
• kolbasa - 150 g;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yashillik.

To'ldirishni maydalab, alohida idishlarga soling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va qovurilgan idishda ozgina qovuring. Shu bilan birga, siz xamirni tayyorlashni boshlashingiz kerak: kefir, tuz, pishirish kukunini aralashtiring va aralashmani ko'pirtirganda un qo'shing. Xamir o'rtacha qalinlikda bo'lishi kerak.

Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang va ustiga tayyorlangan aralashmani quying. Uni tomat pastasi bilan teng ravishda yoyib, tug'ralgan plomba qo'shing. Avvalo, kolbasa tilim yoki doira shaklida, keyin piyoz, qo'ziqorin va o'tlar shaklida yotqiziladi. Siz mayonez naqshini chizishingiz va ustiga maydalangan pishloq sepishingiz mumkin. Qopqoq bilan yoping, 15-20 daqiqa davomida to'liq pishganicha qovuring.

Jambon bilan nordon sutda

Bu tez retsept mazali pizza pishirish.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• tvorog suti - 0,5 l;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• jambon - 100 g;
• ketchup;
• mayonez;
• pishloq - 150 g;
• pomidor - 1 dona;
• un - 0,5 kg;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Yogurtni tuxum, pishirish kukuni, sariyog 'va tuz bilan aralashtiring. O'rtacha qalinlikdagi massa olinmaguncha asta-sekin un qo'shing. Qolganini xamir yopishmasligi uchun ishlatamiz.

Uni dumaloq qatlamga aylantiring. Ketchup va mayonezni teng nisbatda aralashtiring va bu aralashma bilan pizza xamirini yog'lang. To'ldirishni qulay idishga joylashtiring va maydalangan pishloq seping. Past olovga qo'ying. Tayyorlik darajasini oltin jigarrang qobiq paydo bo'lishi bilan aniqlash mumkin.

Kefir xamiridan

Kefir - tez pitsa tayyorlash uchun ishlatiladigan an'anaviy ingredient. Bu eng mashhur retseptlarning asosidir.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• kefir - 1 osh qoshiq;
• un - 1,5 osh qoshiq;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• soda - ½ choy qoshiq;
• pomidor - 1 dona;
• kolbasa - 100 g;
• pishloq - 150 g;
• ketchup;
• zaytun.

Tuxum, kefir, un, tuz va sodadan xamirni aralashtiring. O'rtacha qalin bo'lishi kerak. Unni oldindan elakdan o'tkazib, asta-sekin qo'shish tavsiya etiladi. Xamirni oldindan yog' bilan yog'langan qovurilgan idishga quying.

To'ldirish uchun tanlangan ingredientlarni kesib oling: kolbasa tilim yoki doira ichiga, pomidorni tilimga va zaytunni tilimga. Pitsa blankasini ketchup bilan yog'lang va u erga tilimlarni joylashtiring. Ustiga maydalangan pishloq seping va 10 daqiqagacha qovurish uchun pechka ustiga qo'ying, qopqog'ini mahkam yoping.

Smetana bilan pishirish

Pitsa xamirini tayyorlashda smetana kefirga muqobil sifatida ishlatilishi mumkin.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• un - ½ osh qoshiq;
• tovuq tuxumlari - 1 dona;
• pomidor - 1 dona;
• kolbasa - 100 g;
• pishloq - 100 g;
• rast. yog '- 1 osh qoshiq. qoshiq;
• mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Birinchidan, to'ldirishni kesishni boshlaylik. Sosisni mayda kubiklarga, pomidorlarni esa yarim halqalarga kesib tashlang. Tuxum, un va smetanadan xamirni aralashtiring. Qat'iylik suyuq bo'lishi kerak, shunda uni hech qanday muammosiz panga quyish mumkin.

Uni moy bilan yog'lang va barcha hosil bo'lgan xamirni ichiga quying. Keyin to'ldirish keladi. Avval kolbasa, pomidor, so'ngra mayonez yoki boshqa sous va maydalangan pishloq qo'ying. U juda ko'p bo'lishi kerak, shunda u eriydi va pitsani to'liq to'ldiradi. 5-7 daqiqa davomida qopqog'i yopiq holda o'rtacha olovda pishiring.

Kartoshkali pizza

Sizga nima kerak bo'ladi:

• kartoshka - 3 dona;
• un - 1,5 osh qoshiq;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• rast. yog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kolbasa - 100 g;
• pishloq - 100 g;
• yashillik.

Kartoshkani tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Unga un, tuxum, tuz va qalampir qo'shing. Aralashmani aralashtiring. Olingan xamirni qizdirilgan va yog'langan qovurilgan idishga joylashtiring. Qopqoq bilan yoping va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Shundan so'ng, pizza bazasi aylantiriladi.

Bu vaqtda siz to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Kolbasa ingichka bo'laklarga bo'linadi. Kartoshka keki mayonez va tomat pastasi bilan yog'langan. Yuqoriga kolbasa qo'ying va o'tlar bilan seping. Nihoyat, pizza mayda maydalangan pishloq bilan seping. To'liq pishganicha past olovda qovuring.

Mayonez ustida

Mayonez bilan tez pitsa pishirish haqida ko'p tashvishlanishni istamaydigan va mazali taomga ega bo'lganlarga yoqadi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• un - 2 osh qoshiq;
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• pomidor - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• kolbasa - 100 g;
• pishloq - 100 g;
• yashillik.

Smetana, mayonez va unni bir-biri bilan aralashtiring. Xamir o'rtacha qalinlikdagi mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Keyin uni isitilmaydigan qovurilgan idishga quying, moy bilan mo'l-ko'l yog'langan, shunda xamir butun yuzaga teng taqsimlanadi.

To'ldirishdan boshlaylik: kolbasani tilimga, pomidorni yarim halqalarga va bolgar qalampirining halqalariga kesib oling. Ingredientlarni pizza ustiga qo'ying va ustiga ko'proq maydalangan pishloq seping. Pechkada past olovni yoqing va pitsani qopqoq bilan yoping. Pishloq eritilgach, idish tayyor bo'ladi.

Haqiqiy italyan pitssasini tayyorlash juda uzoq jarayon. Agar ergashsangiz klassik retsept, xamirturush xamirining nozik va kuchli asosini yaratish uchun ko'p vaqt ketadi. Yassi nonni qo'shimcha ravishda qo'shimcha jihozlardan foydalanmasdan qoliplash kerak, xamirni to'g'ri pishirish kerak; Buni sevuvchilar Italiya taomi Biz oddiy va tez retseptni ishlab chiqdik, uni amalga oshirish uchun 10 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi.

Pishirish vaqti 10 daqiqa Porsiya soni 4 100 g uchun kaloriya tarkibi. 150 kkal

Tez pitsa uchun ingredientlar

• 4 osh qoshiq mayonez
• 4 osh qoshiq smetana
• 2 tuxum
• 8 osh qoshiq un
• pichoqning uchida soda
• har qanday kolbasa
• pomidor
• yashil piyoz
• zaytun va tuzlangan bodring

Eng muhimi shundaki, plomba uzoq vaqt pishirishni talab qilmaydi va foydalanishga tayyor, chunki pitsa pishirish uchun bir necha daqiqa vaqt ketadi. Bundan tashqari, pishirishdan oldin xamirni moylash uchun ishlatiladigan taxminan 50 gramm ketchup kerak bo'ladi.

Qovurilgan idishda pizza pishirish

Qovurilgan idishdagi pitsaning yaxshi tomoni shundaki, u juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi va uni tayyorlash uchun xamirturush xamirini tasavvur qilishning hojati yo'q, uni yaratish ko'p vaqt talab etadi va ma'lum mahorat talab qiladi. To'g'ri pitsa uchun yassi non shunchaki yoyilgan emas, balki qo'lda shakllantiriladi va vaqti-vaqti bilan uni havoga tashlash kerak. Buning uchun asos tayyorlash uchun tezkor variant idishlar, shunchaki mayonez, smetana, tuxum va soda aralashtiriladi, asta-sekin hosil bo'lgan massaga un qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishdagi pizza xamiri qalin smetana mustahkamligiga ega bo'lishini xohlaysiz.

Qovurilgan idishdagi mazali pizza uchun to'ldirishni tayyorlash vaqti keldi. Siz eng ko'p foydalanishingiz mumkin oddiy mahsulotlar, albatta, har qanday muzlatgichda osongina topishingiz mumkin: kolbasa, pishloq, piyoz, pomidor. Sevishganlar g'ayrioddiy kombinatsiyalar taomning Gavayi versiyasini tayyorlashingiz mumkin, buning uchun siz tayyor tovuq go'shti va ananas bo'laklarini olishingiz kerak. Qovurilgan idishdagi klassik pizza uchun siz pishloq va kolbasani maydalashingiz, suvli pomidor va yashil piyozni ingichka tilimga kesib olishingiz kerak.

Xamirni panga to'kib tashlang va uni bir tomondan qovuring. Odatda bu taxminan ikki daqiqa davom etadi. Endi pitsa asosini qovurilgan idishga aylantiring, ustiga bir oz ketchup quying va to'ldirishni yotqiz: kolbasa, pomidor va qalin pishloq. Bu xamirni yoqish uchun vaqt topolmasligi uchun tezda bajarilishi kerak.

Past olovni yoqing, idishni qopqoq bilan yoping va pishloq eriguncha pechkada qoldiring. Bu vaqt ichida taglik jigarrang bo'ladi va plomba yaxshilab isinadi. Ushbu oddiy qadamlar natijasida siz suvli qo'shimchalar va yumshoq xamir bilan qovurilgan idishda ajoyib pizza olasiz.

Albatta, taomning bu versiyasi klassikadan juda uzoqdir. Italiya retsepti, ammo, albatta, sizni oddiy va ayni paytda g'ayrioddiy ta'mi bilan xursand qiladi.