Qovurilgan idishdagi nonda pishirilgan tuxum. Nonda pishirilgan tuxum: turli xil pishirish usullari Pomidor, pishloq va tuxum bilan bulochka

29.01.2022Sarlavha: Tugatish

Tavsif

Qanday mazali bulochka ajablanib! Qovurilgan kunjut urug'lari bilan sepilgan oltin çıtır qobiq va yumshoq, suvli markaz!

O'rtadagi ajablanib nima? Qiziqmi? Bugun biz pechda omlet va pomidor bilan mazali bulochka tayyorlaymiz! Siz hatto jambon va pishloqsiz bunday samimiy va mazali nonushta yaratishingiz mumkinligiga hayron qolasiz!

Biz omletni bulochkada pishirganimizni eslaysizmi? Shunday qilib, menga bugungi bulochkadagi omlet ko'proq yoqdi! Chunki omlet qo'shilgan retseptda tuxum bulochkaga xom bo'lib parchalanadi va u qotib qolganda bulochka qurib qolishga vaqt topadi. Va bu retseptda omlet deyarli tayyor bo'lgan bulochkalarning "plastinkalari" ga qo'yiladi, shuning uchun bulochka shunchaki nozik çıtır qobiqqa ega bo'ladi, lekin ichida yumshoq bo'lib qoladi, shuningdek, suvli pomidor ... Men uni sinab ko'rishni tavsiya qilaman!

Men kichik bulochkalarda "mini-burger" pishirdim, lekin agar siz katta, standart o'lchamdagi bulochkalarni olsangiz, unda har bir bulka uchun 1 dona tuxum va 1 ta pomidor kerak bo'ladi.

Tarkibi:

4 bulochka;
2 ta kichik pomidor;
2 o'rta tuxum;
3 osh qoshiq smetana yoki qaymoq;
1-2 osh qoshiq sariyog ';
Bir guruh yashil piyoz;
Ta'mga tuz - ¼ choy qoshiq.

Ko'rsatmalar:

Yashil piyozni yuving va mayda maydalang.

Pomidorlarni yuving. Biz ko'ndalang kesma qilamiz va pomidor ustiga qaynoq suv quyamiz, bir necha daqiqadan so'ng siz ulardan terini osongina olib tashlashingiz mumkin. Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling.

Qopqoqlarni bulochkalardan kesib oling va maydalagichni oling.

Uni eritib yuboring sariyog `, har bir bulochkaga 1 choy qoshiq quying, shunda u "tovoq" ning pastki va devorlariga tushadi. Qovurilgan idish ostidagi burnerni yoqish bilan parallel ravishda, 160-180C ga qizdirish uchun pechni yoqing.

Qolgan yog'ga piyoz qo'shing va aralashtirib, yumshoq bo'lguncha bir necha daqiqa qovuring.

Tuxumni panga sindirib, vilkalar bilan aralashtiring.

Tuxum deyarli tayyor bo'lgunga qadar bir daqiqa qovuring va keyin smetana qo'shing. Tuz va aralashtiramiz. Yana bir daqiqa - va yumshoq, yumshoq omlet tayyor.

Tug'ralgan pomidorlarni bulochkalarga joylashtiring.

Va tepada omlet bor.

Qopqoq bilan yoping, pishirish varag'iga va pechga qo'ying. 3-5-7 daqiqa davomida pishiring. Agar siz yumshoq bulochkalarni xohlasangiz, kichikroq bo'lsa, kattaroq. Men ularni pechda taxminan 6-7 daqiqa davomida 150-160 daraja haroratda ushlab turdim.

Qovurilgan idishdagi nonda pishirilgan tuxum - bu nonushta yoki engil kechki ovqat uchun osongina xizmat qilish mumkin bo'lgan original taom. Uning go'zalligi bunday arzon va ahamiyatsiz taomni tayyorlashning qulayligi va g'ayrioddiy taqdimotidadir. Retseptni sabzavot qo'shish orqali o'z xohishiga ko'ra o'zgartirish mumkin, dudlangan kolbasa yoki boshqa ingredientlar, kulgili yuz yoki yurak shaklida bezatilgan, agar bu nonushta Sevishganlar kunida sherigingizga taqdim etilsa. O'simlik yog'i o'rniga siz sariyog 'yoki eritilgan yog'dan ham foydalanishingiz mumkin - bu achchiqlikni oshiradi.

Qovurilgan tuxum samimiy, ammo ayni paytda parhez taomidir. Bu bilan xizmat qilinadi engil salatlar, tushdi yoki issiq ichimliklar.

Ta'm haqida ma'lumot tuxumli taomlar

Ingredientlar

non tosti - 2 dona;
tovuq tuxumlari - 2-3 dona;
qaynatilgan kolbasa yoki frankfurter - 2-3 dona;
o'simlik moyi qovurish uchun;

Qovurilgan idishdagi nonda qovurilgan tuxumni qanday tayyorlash mumkin

Qovurilgan idishdagi nonda qovurilgan tuxumni tayyorlash uchun siz barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Ovqat pishirishda yangi boshlanuvchilar uchun ular yaqin joyda bo'lishi kerak, shunda siz hamma narsani tezda qilishingiz mumkin. Tovuq tuxumlari muzlatgichdan oldindan olib tashlanishi va suv bilan yuvilishi kerak.

Qovurilgan nonni tayyorlang. Buning o'rniga siz non yoki yuqori sifatli undan tayyorlangan boshqa mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Zira va boshqa o'tlar qo'shilgan to'g'ralgan qora non ham mos keladi, ammo kichik bolalar tuxumni iste'mol qilmasa, uni ishlatish mumkin. Ikki bo'lakdan, qobig'ining faqat qirralarini qoldirib, o'rtadagi maydalagichni butunlay olib tashlang. Bu tuxumni o'z chegaralarida ushlab turadigan "ramka" bo'ladi.

Qovurilgan idishni qizdiring, zaytun yoki kungaboqar yog'ini qo'shing va non qo'shing. Yog 'isishidan oldin siz non bo'laklarini qo'ymasligingiz kerak - ular shunchaki uni o'zlashtiradi va keyin idish tayyorlash qiyinroq bo'ladi.

Qaynatilgan kolbasa yoki frankfurter bo'laklarini o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling va nonning ichiga qavrilgan idishga soling. Mahsulot ramkadan tashqariga chiqmasligi kerak. Bu vaqtga kelib non oltin rangga ega bo'ladi.

Keyin tuxumni qovurishingiz kerak. Bir bo'lak qovurilgan non yoki non uchun 1 tuxum kerak. Agar tuxum juda kichik bo'lsa, siz ulardan ikkitasini olishingiz mumkin. Tuxum massasi non ichidagi bo'shliqni to'liq qoplashi kerak. Idishni ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Idishni qopqoq bilan yoping va tuxum sarig'i qotib, suyuq bo'lmaguncha olovni minimal darajaga kamaytiring. Qovurilgan tuxumni sevuvchilar uchun siz qopqoqni ishlatishingiz shart emas, lekin keyin qo'llaringiz bilan tostni eyish qiyin bo'ladi.

Nonni tarkibi bilan ag'daring va oltin jigarrang bo'lguncha boshqa tomondan taxminan ikki daqiqa qovuring.

Noodatiy taqdimotga ega mazali qovurilgan tuxum tayyor. Siz ular bilan bodring va pomidordan sabzavotli salat tayyorlashingiz mumkin, qishda esa turli xil sabzavotlar yoki karam va sabzi salatiga xizmat qilishingiz mumkin.

Maslahat: Achchiqni sevuvchilar, albatta, ozgina qo'shishni yoqtirishadi achchiq qalampir yoki paprika. Qalampirlar achchiqlikni qo'shadi va taomni yangi lazzat yozuvlari bilan o'ynashga majbur qiladi. Bundan tashqari, tuzlangan piyoz va bodring, sarimsoq, o'tlarni ta'mga va hind ziravorlaridan foydalanishingiz mumkin.

Teaser tarmog'i

Qovurilgan tuxumni pechda nonda pishirishdan tashqari, ya'ni. qovurilgan idishda siz pechda pishirilgan tuxumni tayyorlashingiz mumkin. Dumaloq bulochkalardan foydalanish qulayroqdir, undan yadro kesiladi va tuxum ehtiyotkorlik bilan quyiladi. Tuxumli bulochka 10 daqiqa davomida pishiriladi.

Xuddi shu tarzda, nonushtangizni diversifikatsiya qiling va pishloq va pastırma foydalaning. Bulochkaning yuqori qismini kesib oling. Bulochkadan pulpa kesiladi va bulochkaning pastki qismiga yupqa to'g'ralgan bekon yoki qaynatilgan kolbasa qo'yiladi. Yuqoriga quying xom tuxum, tuz qo'shing va ustiga maydalangan qattiq pishloq seping. Biz bulochkaning yuqori qismini kesilgan tepa bilan yopamiz, u qopqoq bo'lib xizmat qiladi. 10 daqiqa davomida pishiring.

Va bu sevuvchilar uchun nonushta. Yigit ham, qiz ham buni uddalay oladi. Tushgan nondan yurakni kesib oling. Qovurilgan idishda yurak va tost bo'lagini ikkala tomondan qovuring. Tuxumni nonning teshigiga to'kib tashlang va ziravorlar bilan seping. Bezatib, xizmat qiling.

Men pechda bulochkada pishirilgan tuxumni mazali va tez nonushta, gazak yoki tuyadi sifatida tayyorlashni taklif qilaman. Bulochka juda mazali va tiniq bo'lib chiqadi. Va bu bulochkada pishloq bilan pishirilgan tuxum sizni nozik ta'mi bilan quvontiradi. Ushbu retseptni tayyorlash uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Siz har qanday bulochka olishingiz mumkin, asosiysi shirin emas.

Ingredientlar

Tuxumni pechda bulochkada pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

bulochka - 5 dona;

tuxum - 5 dona;

shirin qalampir - 1-2 dona. (xohishiga);

qattiq pishloq - 150 g;

arpabodiyon, yashil piyoz - har biri 3 ta novda;

tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish bosqichlari

Kerakli ingredientlarni tayyorlang, o'tkir nozik pichoqni ishlatib, bulkalarning yuqori qismini kesib oling. Ehtiyotkorlik bilan bulochkadan maydalanganlarni olib tashlang.
Pishloqni mayda ingichka bo'laklarga kesib oling yoki uni maydalang va pulpa olib tashlangan bulochkalar ichiga joylashtiring.

Shirin qalampirni yuving, urug'lar va poyalarni olib tashlang, kichik kubiklarni kesib oling va pishloq ustiga qo'ying.

Har bir bulochkada qalampir ustiga bitta tovuq tuxumini qo'ying.

1 tovuq tuxumi o'rniga 2-3 ta bedana tuxumidan foydalanishingiz mumkin.

Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring.

Bulochkalardagi ishtahani ochuvchi, mazali va qoniqarli tuxumlarni pechdan chiqarib oling va darhol xizmat qiling.

Va nonlarning yuqori qismini kesilgan va tiniq "qopqoqlar" bilan tuxum bilan yoping.

Yoqimli ishtaha! Sevgi bilan pishiring!

Oddiy nonushta oddiy, mazali va qoniqarli bo'lmasligi uchun tajribali uy bekalari o'zlarining arsenallarida mavjud. turli retseptlar ertalabki ovqatlarni tayyorlash. Ba'zida uydagilarning barchasini xursand qilish juda qiyin bo'lishi mumkin, ammo bu hali ham mumkin. Pechda pishirilgan bulochkada pishirilgan tuxum, butun oila uchun nonushta mazali, o'ziga xos, qoniqarli va chiroyli bo'lib qolsa. Ehtimol, epitetlar etarli - o'zingiz ko'ring, bu juda oddiy.

pechda pishirilgan tuxum uchun retsept

Foydali maslahatlar va sirlar:

Agar siz yangi bulka sotib olmasangiz, eskirganlarini ham olishingiz mumkin. Siz ularni faqat bir necha daqiqa sutga botirishingiz kerak.
Jambonni qaynatilgan kolbasa bilan almashtirish mumkin, dudlangan kolbasa, tovuq yoki kolbasa. Hatto oldindan qaynatilgan yoki qovurilgan qisqichbaqalar ham ishlatilishi mumkin.

bilan bulochkada pishirilgan tuxum xizmat qilsangiz yangi pomidor, bu juda mazali bo'ladi. Faqat pomidorlarni tilim yoki tilimga kesib oling, ozgina tuz va qalampir qo'shing va plastinka ustiga qo'ying.

Gollandiyalik yoki rus pishloqini sepish uchun olish yaxshidir. Yaxshi eriydi. Qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishloqni tepaga sepsangiz, sarig'iga tushmaslikka harakat qiling.

Tarkibi:

dumaloq bulochkalar - 3 dona,
sariyog '- 45 gramm,
jambon - 150 gramm,
3 tovuq yoki bedana tuxumi,
3 osh qoshiq maydalangan qattiq pishloq (ixtiyoriy)
tuz,
yashillik.

Pishirish jarayoni:

Yangi dumaloq bulochkalarni sotib oling. Ularning yuqori qismini kesib olishingiz kerak bo'ladi. Buning eng oson yo'li - tishli non pichog'i. Singanni olib tashlang va har bir bulochkaning pastki qismiga bir parcha sariyog 'qo'ying.

Jambonni chiziqlar bilan kesib oling va sariyog 'ustiga qo'ying. Agar kolbasa ishlatsangiz, ularni ingichka dumaloqlarga kesib tashlang.

Oqni sarig'idan ajrating. Birinchidan, oq, tuzni qo'pol tuz bilan to'kib tashlang, keyin sarig'ini quying. Agar siz sarig'ini ham tuzlasangiz, unda yoqimsiz oq dog'lar paydo bo'ladi.

Tuxumni ozgina tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, bulochkalarni pishiriladigan idishga soling va 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin haroratni 180 darajaga tushiramiz. Agar xohlasangiz, pishloq sepishingiz mumkin. Tuxum ustiga bir osh qoshiq maydalangan pishloq qo'ying va pechda bulochkalarni pishirishda davom eting. Haroratni pasaytiring va 15 daqiqa pishirishda davom eting.

Issiq xizmat qiling, oson ovqatlanish uchun ikki qismga bo'ling.

Tandirda pishirilgan tuxum: retsept va Mariya Ageevaning fotosurati.

Ko'p odamlar ko'pincha nonushta tayyorlash masalasini hayratda qoldiradilar. Hatto tayyorgarlik emas, balki xilma-xillik. Axir, ba'zida siz g'ayrioddiy, lekin ayni paytda tez tayyorlanadigan, mazali va eng muhimi, qoniqarli narsalarni xohlaysiz. Shuning uchun, biz nonushta uchun bulochkada pishirilgan tuxum retseptini taklif qilamiz. Deyarli barcha uy bekalari oddiy pishgan tuxumni pishiradilar, ammo bu haqda original versiya ozchilik biladi.

Tuxumlar pechda bulochkada juda tez pishiriladi va qismlarga bo'linadi, bu nonushta uchun juda qulaydir. Bolalar esa bunday g'ayrioddiy dizayndagi omlet tuxumlarini eyishdan xursand bo'lishadi.

Tuxumni pechda bulochkada pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

dumaloq bulochka - 3 dona.
tovuq tuxumlari (o'rta kattalikdagi) - 3 dona.
tuzlangan bodring - 1 dona.
qaynatilgan kolbasa (yoki jambon) - 80-100 g
sariyog '- 40 g
sut - 50-60 ml
mayonez - 1 osh qoshiq.
xantal - ½ choy qoshiq.
qalampir aralashmasi - ta'mga
ko'katlar - bezatish uchun

Pechdagi bulochkadagi tuxum - fotosurat bilan retsept:

Qaynatilgan kolbasa (siz jambondan foydalanishingiz mumkin) va tuzlangan kichik kubiklarga kesib oling. Mayonez va xantal aralashmasi bilan birlashtiring va mavsumni qo'shing.

Keyin dumaloq bulochkalarni olib, o'tkir pichoq bilan tepalarini kesib tashlang. Fotosuratda ko'rsatilganidek, faqat taxminan 1 sm qalinlikdagi bulka devorlarini qoldirib, maydalanganlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Har bir bulochkani ichkariga sut bilan ho'llaymiz. Biz yon devorlarga alohida e'tibor beramiz. Keyin sariyog'ni olib, mayda bo'laklarga bo'ling va bulochkalarga yoying. Yog 'yumshoq bo'lsa, u holda pastki va devorlarga yoyilishi mumkin.

Tayyorlangan to'ldirishni bulochkalarga soling. U bulochkaning butun ichki hajmining taxminan 2/3 qismini egallashi kerak.

Va har bir bulochkaga tuxumni sindirib tashlang. Sariqni qalampir aralashmasi bilan sepib, pechga yuboring. Qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'ida pechda bulochkalarda tuxumni taxminan 20-25 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Oq butunlay pishirilishi kerak, lekin sarig'ining tayyorlik darajasini sizning ta'mingizga qarab sozlang. Siz sarig'ini to'liq pishirishingiz mumkin, yoki uni ozgina suyuq holda qoldirishingiz mumkin.

Yuqorida tug'ralgan o'tlar bilan sepilgan idishga xizmat qiling. Pechdagi bulochkada pishirilgan tuxum tayyor! Pishirgandan so'ng, bulochka oltin jigarrang va bir oz tiniq qobiqqa ega bo'ladi, lekin uning ichida yumshoqligini saqlab qoladi, shuning uchun umumiy ta'mi shunchaki taqqoslanmaydi.

Yoqimli ishtaha!