وصفة لخبز اليقطين بالفرن بالعسل. اليقطين الحلو والحامض والتوابل مع العسل من فرن ساخن. كيفية خبز القرع مع التفاح والعسل

هذه الفاكهة الكبيرة تسمى ملكة الخريف. اليقطين مع العسل المخبوز في الفرن سيكون حلوى رائعة. وإذا قمت بتنويع الوصفة القياسية بمكونات غير عادية ، فسوف تصبح "تسليط الضوء" على المضيفة ، التي لن تخجل من التباهي بها أمام ضيوفها. سيحتفظ اليقطين ، المطبوخ في رقائق معدنية ، بصفاته المفيدة إلى أقصى حد.

يُعرف الخضار على أنه منتج منخفض السعرات الحرارية ، لذلك غالبًا ما يتم تضمينه في النظام الغذائي. محتوى السعرات الحرارية في اليقطين هو 27 سعرة حرارية فقط. لكنها يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على مجموعة المكونات الإضافية. مع إضافة العسل والزيت والفواكه المجففة ، سيزداد محتوى السعرات الحرارية وفقًا لذلك.

يقطين مع العسل ، يخبز في الفرن على شكل قطع

أحد الأطباق الغذائية البسيطة ولكن اللذيذة والصحية هو اليقطين بالعسل المخبوز في الفرن. مشرقة ، عطرية ، حلوة ، بفضل العسل - ستكون حلوى رائعة.

حاول تقطيع اليقطين إلى حلقات ، وسوف يتحول بشكل جيد للغاية.

لن يستغرق الطهي أكثر من 40 دقيقة.

المكونات المطلوبة:

• اليقطين - 0.4-0.5 كجم
• زيت - 20 جم
• بذور السمسم أو رقائق جوز الهند
• العسل - بضع ملاعق.

مخطط الإجراءات:

1. قشر وغسل اليقطين. يقطع لاجزاء صغيرة.
2. في وعاء منفصل ، اخلطي العسل والزبدة.
3. يرش فوق القرع ويخلط جيدا.
4. ضعيها في وعاء واخبزيها على حرارة 180 درجة لحوالي 30-35 دقيقة.
5. قبل التقديم ، رشي بذور السمسم ورقائق جوز الهند للجمال.

يقطين مخبوز بورق احباط

يحتفظ اليقطين بالعسل ، المخبوز في ورق القصدير ، بجميع صفاته المفيدة قدر الإمكان. سوف يتحول إلى العصير والعطرية. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، هناك حاجة إلى اليقطين والعسل ، لكن لا شيء يمنعك من تنويع الطبق بإضافة قطع من التفاح والفواكه المجففة.

تتطلب الوصفة القياسية:

• اليقطين - 0.6 كجم
• عسل - 60-70 جم
• زيت لرقائق التشحيم.

مخطط الإجراءات:

1. قشر الفاكهة وقطعيها إلى القطع المرغوبة.
2. دهن ورق الألمنيوم بالزيت وضع قطع اليقطين. يمكنك فعل ذلك في أجزاء ، أو يمكنك خبزه على قطعة واحدة كبيرة من ورق القصدير.
3. ضعي القليل من العسل في كل جزء من ورق القصدير. لف ، ولكن ليس بإحكام شديد حتى لا تنفجر الرقاقة ولا يتسرب العصير.
4. طهي لمدة 25-30 دقيقة في 180 درجة.

مع القرفة بالفرن

بالفعل عند الخبز ، ستنتشر الرائحة الحلوة والسكرية في نفس الوقت في جميع أنحاء المطبخ ، مما يضطر إلى التطلع إلى هذه الحلوى الرائعة ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للكبار. يمكنك خبزها في وعاء أو في رقائق معدنية. اليقطين بالعسل والقرفة حلوى يمكن أن تتنوع مع الزبيب أو المشمش المجفف أو التين أو المكسرات أو أنواع التوت المختلفة: العنب البري ، التوت ، الفراولة ، إلخ.

حسب الوصفة الكلاسيكية ، فأنت بحاجة إلى:

• اليقطين - 0.6 كجم
• القرفة - ثلث ملعقة
• بذور السمسم أو رقائق جوز الهند
• عسل - 60-65 جم.

مخطط الإجراءات:

1. قشر اليقطين وإزالة البذور. يقطع لاجزاء صغيرة.
2. قم بتشحيم الحاوية ، ضع اليقطين فيه ، واسكب العسل.
3. يرش بالقرفة ويقلب.
4. يُزين بحبوب السمسم أو جوز الهند قبل التقديم.

يقطين مخبوز مع التفاح

يتم الجمع بين القرع مع التفاح والعسل تمامًا مع مذاقهم. في هذه الحالة ، لا يهم التنوع. يمكن أن تكون هذه أصنافًا حلوة ، أو يمكن أن تكون حامضة ، مثل أنتونوفكا. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، ضعي الزبيب ، لكن يمكنك وضع فواكه مجففة أخرى.

المكونات المطلوبة:

• اليقطين - 0.6-0.7 كجم
• التفاح - 0.4 كجم (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا الحصول على نسبة متساوية من اليقطين)
• عسل - 80-90 جم
• القرفة - ثلث ملعقة
• السمسم
• الزبيب اختياري.

مخطط الإجراءات:

1. قشر واغسل اليقطين واقطعه إلى شرائح.
2. قشر التفاح ، مقطّع إلى قطع من نفس الحجم.
3. قم بتشحيم الحاوية بالزيت. ضعي اليقطين والتفاح والزبيب.
4. يرش القرفة ويصب بالعسل ويحرك.
5. وقت الطهي 35-40 دقيقة عند 180 درجة.
6. يرش بذور السمسم قبل الاستخدام.

يقطين كامل بالفرن مع العسل

تبدو الأطباق المطبوخة في أجزاء في القدور احتفالية للغاية. وماذا لو كان اليقطين نفسه هو القدر. كيف ستبدو هذه الحلوى غير عادية!

المكونات المطلوبة:

• اليقطين الصغير - 3-4 قطع.
• المكسرات - 0.1 كجم
• تفاح - 0.3-0.4 كجم
• زبدة - 25-30 جم
• القرفة - ثلث ملعقة
• عسل - 85-90 جم
• التوت (أي) - 0.1 كجم
• الزبيب - 0.1 كجم.

مخطط الإجراءات:

1. اغسل اليقطين. قطع الجزء العلوي. افرك الوسط بملعقة.
2. طبخ الحشوة. قشر وقطع التفاح.
3. امزج التفاح والمكسرات والتوت والزبيب في وعاء. أضف العسل والقرفة. امزج كل شيء جيدًا.
4. نضع الحشوة في اليقطين المطبوخ ، ونضع قطعة من الزبدة في الأعلى.
5. يُغطى بغطاء اليقطين ويُطهى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا.

يقطين مخبوز بالبرتقال

سيضفي البرتقال على هذا الطبق لمسة لطيفة من رائحة الحمضيات. يمكنك خبزها في وعاء أو في رقائق معدنية. يمكن أن يتنوع الطبق مع المكسرات والفواكه المجففة.

المكونات المطلوبة:

• اليقطين - 0.6-0.7 كجم
• القرفة - ثلث ملعقة
• بذور السمسم (اختياري)
• عسل - 75 جم
• برتقالي - بضع قطع.

مخطط الإجراءات:

1. قشر اليقطين ، مقطعة إلى شرائح.
2. قشر البرتقال وقطعه بنفس الطريقة.
3. ضع اليقطين والبرتقال في وعاء. يرش القرفة ، ويصب بالعسل ويخلط جيدا.
4. غطيها بورق احباط. إذا تم خبزها في أجزاء من رقائق الألومنيوم ، ادهن كل قطعة من ورق الألومنيوم بالزيت ، ثم ضع جميع المكونات عليها وأغلق ورق القصدير.
5. اطبخي على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
6. يرش بذور السمسم للتجميل قبل الاستخدام.

المكونات المطلوبة:

• اليقطين - 0.6-0.7 كجم
• عسل - 65-70 جم
• القرفة - ثلث ملعقة
• بذور السمسم أو رقائق جوز الهند
• ليمون واحد.

مخطط الإجراءات:

1. قشر اليقطين وقطعه إلى قطع بالحجم المطلوب.
2. ضعي عصير الليمون في وعاء وأضيفي العسل والقرفة. امزج كل شيء جيدًا.
3. دهن الحاوية بالزيت ، ضعي اليقطين ، صب فوق صلصة الليمون والعسل.
4. اطبخي على حرارة 180 درجة لحوالي 25-35 دقيقة.
5. يرش جوز الهند أو بذور السمسم قبل الاستخدام.

1. زيت نباتي لتزييت الحاويات ، رقائق معدنية ، يُنصح بأخذ عديم الرائحة ، بحيث لا يحتوي الطبق النهائي على ظل معين من الزيت.
2. عند الخبز في ورق القصدير ، بعد انتهاء عملية الطهي ، لا تفتح الرقاقة على الفور ، اترك الطبق يبرد ، لذلك سيتم الحفاظ على الصفات المفيدة لليقطين قدر الإمكان.
3. كمسحوق ، لا يمكنك استخدام السمسم وجوز الهند فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام المكسرات المبشورة.
4. إذا لم يكن قشر اليقطين خشنًا جدًا ، يمكنك تقطيعه إلى شرائح مع القشر. بعد الخبز ، ستحتفظ بشكلها الجميل وتبدو أصلية.
5. لا تخف من الخروج عن الوصفة الكلاسيكية. يمكن أن يتنوع الطبق بإضافة مكونات إضافية ، مع مراعاة تفضيلات الذوق لأفراد الأسرة. وهكذا ، ولدت روائع الطهي الجديدة.

الخطوة 1: تحضير اليقطين.

الخطوة 2: تحضير الشراب.

الخطوة 3: تحضير القرع المخبوز بالعسل.

الخطوة 4: تقديم اليقطين المخبوز مع العسل.

- القرع المخبوز مع العسل لذيذ جدا ويتم الحصول عليه عن طريق رشه بالقرفة أو بذور السمسم المقلية.

- بالإضافة إلى اليقطين ، يمكنك إضافة قطع التفاح إلى الطبق وإعداد تشكيلة مخبوزة.

- - إذا كنت تحب الفواكه المجففة والمكسرات ، فيمكن أن تصبح هذه المكونات أيضًا جزءًا لا يتجزأ من وجبتك. لهذا فقط نقطع اليقطين إلى قطع صغيرة على شكل كوب أو صحن ونضع فيه الزبيب ، وقطع المشمش المجفف ، وقطع الخوخ ، وكذلك الجوز أو اللوز ، وكذلك البندق حسب ذوقك.

- يمكن تقديم اليقطين المخبوز مع العسل بالإضافة إلى الشاي مع أي عصيدة. للقيام بذلك ، بعد الطهي ، إما أن تقطع اليقطين على مبشرة خشنة ، أو تقطعها إلى قطع أصغر بسكين وتضاف الطبق المفروم إلى أي عصيدة ، على سبيل المثال ، الأرز ، قبل التقديم.

الحلوى الموسمية البسيطة المذهلة هي اليقطين المخبوز بالعسل. من المؤكد أنه مألوف لدى الجميع ، لأن خبز قطع اليقطين المعطرة في الفرن هو أول ما يتبادر إلى الذهن عندما تظهر هذه الخضار في المنزل. سريع ، وسهل ، وغذائي ، وصحي ، وأيضًا مريح للغاية - وهذا كله يتعلق بمثل هذا الطبق الرائع!

لا تحتاج إلى شيء خاص لتحضيره: تناول اليقطين والعسل وحفنة من المكسرات ، والتناول الرائع جاهز! ولكن هناك سر هنا: عندما يكون هناك عدد قليل جدًا من المكونات في تكوين الطبق ، فمن الضروري التعامل مع اختيارهم بمسؤولية خاصة. ستشعر في هذه الحلوى بمذاق مميز لكل منها ، وبالتالي ، ما سيكون عليه الأمر سيؤثر بشكل مباشر على النتيجة النهائية.

لذلك ، تأكد من اختيار اليقطين الناضج واللذيذ والحلو. للخبز على شكل قطع ، فإن مجموعة متنوعة من جوزة الطيب هي الأنسب ، ودع الفاكهة نفسها متوسطة الحجم - سيكون لها طعم بالفعل ، على عكس القرع الصغير الجميل والطازج. كبير جدًا سيكون صعبًا جدًا. جرب قطعة صغيرة من اليقطين الخام ، وإذا كنت تحبها بهذه الطريقة ، فستكون مثالية للطهي.

اختر عسلًا معطرًا ذو مذاق غني ، واختر المكسرات التي تفضلها. تم استخدام الجوز في هذه الوصفة لأن نكهتها الغنية تجعلها مثالية للقرع المخبوز والعسل.

بالمناسبة ، انظر أيضًا ، والتي يتم سلقها أولاً في شراب حلو ، ثم تنضج لفترة طويلة في الفرن. بالتأكيد ستحب هذه الأطعمة الشهية!

مكونات

• النصف السفلي من القرع الجوز (متوسط)
• 2-3 ش. ملاعق من العسل
• 30-40 جرام من المكسرات (حفنة)
• توابل حسب الرغبة (قرفة مطحونة ، هيل ، قرنفل)

إنتاجية المنتج النهائي: حصتان

طريقة طبخ اليقطين مع العسل في الفرن

لتحضير هذا الطبق ، اغسل اليقطين جيدًا ، وأزل البذور من الداخل ، ثم قطّعها إلى شرائح بسمك 2-2.5 سم.

إذا كان لديك عسل سائل ، فلن تحتاج إلى فعل أي شيء به ، ولكن قم بتدفئة العسل المسكر قليلاً على نار خفيفة حتى يصبح أكثر سلاسة.

انشر شرائح اليقطين على صينية خبز مبطنة بورق. صب نصف العسل على اليقطين.

يقطع المكسرات.

نرش نصف عدد المكسرات المفرومة على أسافين اليقطين ونضيف بعض البهارات.

أرسل ورقة خبز مع شرائح اليقطين إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 220 درجة على المستوى العلوي. اخبزي اليقطين لمدة 10-12 دقيقة.

ثم أخرج صينية الخبز من الفرن واقلب شرائح اليقطين.

بدأ تاريخ اليقطين منذ حوالي ستة آلاف عام. هذه من أقدم الحضارات ، أمريكا موطنها. أحضره كريستوفر كولومبوس إلى نصف الكرة الأرضية. هي تخزينها لفترة طويلة دون تقطيعوهذا يزيد من قيمتها.

يعتبر اليقطين مخزن للفيتامينات أ و ب... كما يوجد البوتاسيوم والبروتين والحديد بكميات كافية. مشهور خصائص مفيدةلقد خدم اليقطين مع العسل كدواء فعال لعدة أجيال.

في تواصل مع

القرع موجود في المطبخ الروسي التقليدي. والعربة منه ، التي نظمتها الجنية لسندريلا من الحكاية الخيالية لتشارلز بيرولت ، تقنع أن المنتج كان مألوفًا للفقراء في فرنسا البعيدة.

يعمل على تطبيع عملية الهضم ، ويساعد على حل مشكلة الوزن الزائد. وفقًا للعلماء ، تحتوي الخضار على مواد مضادة للسرطان وهي فعالة أيضًا في استعادة وظائف الكبد.

تعرف على مثل منتج مفيد، أريد أن أتذوق على الفور الأطباق العلاجية المحضرة منه. لكن أشهرها - القرع مع العسل - يستغرق عشرة أيام للطهي.

تحضير منتج طبي

للطبخ يؤخذ اليقطين متوسط ​​الحجم. يتم قطع الجزء العلوي منه بطريقة تسمح الثقب بإزالة البذور ، ويتم ذلك. يمتلئ التجويف الناتج بالعسل.

يمكن استخدام أي عسل لهذا الغرض ، لكن عسل الأكاسيا يعمل بشكل أفضل. غطي اليقطين بالعسل بغطاء مقطوع مسبقًا ، اربط كل شيء واتركه لمدة عشرة أيام في مكان دافئ.

يلعب اليقطين دور وعاء لتخزين العسل ، ولكنه بالإضافة إلى ذلك يثري المنتج بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. بعد انقضاء الوقت المطلوب ، يتم تصريف المشروب. احفظ السائل في الثلاجة.

للوقاية من الأمراض ، خذ ملعقة كبيرة ثلاث مرات على الأقل في اليوم على معدة فارغة، يمكنك أن تأكل فقط بعد 40 دقيقة. الدورة ثلاثة أسابيع.

علاج خارق يستخدم في علاج الكبد وتحسين الحالة العامة للإنسان وتطهير الجسم.

في طباخ متعدد

لا يوجد شيء أبسط من هذه الحلوى. يتم وضع زراعة البطيخ ، المقشر من القشر والمقطع إلى قطع ، في وعاء متعدد الطهي. يرش السكر على الوجه ويضاف 100 مل من الماء. يستغرق الطهي 30 دقيقة في وضع الخبز. يُسكب المنتج النهائي بالعسل.

من الجدير بالذكر أن اليقطين لا يفقد خصائصه المتأصلة عند معالجته في طباخ متعدد ، والعسل المضاف لاحقًا لا يخضع لتحولات درجة الحرارة ويحتفظ بخصائصه المفيدة جيدًا.

في الميكروويف

للتأكيد على المذاق الاستثنائي لليقطين ، تضاف الثمار إلى الطبق الذي يكون طعمه حامضًا قليلاً. يمكن أن يكون تفاح أو برتقال أو ليمون. الوصفة بسيطة:

1. يقشر الطعام ويقطع إلى مكعبات أو أسافين.
2. غطيها بالعسل. يتم اختيار مقدارها حسب تقديرها ، وعادة ما تكون بضع ملاعق كبيرة.
3. من الجيد رشها جميعًا بعصير الليمون أو البرتقال.
4. اخبزي الطبق في فرن ميكروويف خاص. وقت الطهي 4 دقائق.

إذا أصبح الطعام طريًا بعد المعالجة ، يكون الطبق جاهزًا.

في الفرن

لا تختلف طريقة الطهي والمنتجات عن وصفة الميكروويف. يتم الحصول على نتيجة جيدة إذا قمت بإضافة توابل للحرارة: الزنجبيل والقرفة والفانيليا.

حسب وضع الخبز يمكنك الحصول على الفواكه المسكرة أو مربى البرتقال أو القرع في صلصة العسل... يوضع القرع والتفاح المطبوخ على ورق أو ورق للخبز ، ويرش بالعسل والليمون ، ويرش بالتوابل ويوضع في الفرن.

في وضع درجة الحرارة العالية عند 180 درجة مئوية ، يتم الحصول على طبق في الصلصة ، ويتم استخدام درجة حرارة 120 درجة مئوية للفواكه المسكرة... علامة المنتج النهائي هي النعومة: يتم فحصها بواسطة ثقب عادي بشوكة أو سكين.

يقطين مخبوز مع العسل في بذور السمسم

يُغسل اليقطين ويُنشف بمنشفة ورقية. تتم إزالة اللب مع البذور وتقطيعه إلى مربعات 5 × 5 سم ، وتغمس كل قطعة من الداخل في العسل - ملعقتان كبيرتان تكفيان ل 500 جرام من اليقطين. ضعي القطع في طبق للخبز مع توجيه اللب لأعلى. رش بذور السمسم. وقت الطهي في الفرن - 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

عصيدة الدخن والعسل

لا تحتوي عصيدة الدخن مع اليقطين والعسل على صفات مفيدة أقل. اليقطين مقشر ومقطع الى قطع. يجب أن يكون وزنها الإجمالي حوالي 400 جم ، ويوضع المنتج المقطّع في وعاء للطبخ ، ويضاف 100 غرام من الدخن ، و 150 مل من الماء و 400 مل من الحليب.

تُطهى جميع المنتجات على نار خفيفة حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر. أضف ملعقتين كبيرتين من العسل إلى العصيدة شبه المنتهية وحركها حتى تذوب تمامًا. في النهاية أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة. يمكنك تجربة وصفة عصيدة القرفة هذه. سوف يغير الطعم والرائحة للأفضل.

لجعل هذا الطبق أكثر صحة ، يمكنك طهيه في قدر.

ثريد في قدر

يتم نقل العصيدة ، التي كانت نصف مطبوخة مسبقًا وفقًا للوصفة السابقة ، إلى أواني. تُضاف إليه قطعة صغيرة من الزبدة وتستمر عملية الخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى. يضاف العسل والمشمش المجفف والمكسرات قبل التقديم.

ليست هناك حاجة لشراء مكونات باهظة الثمن لإعداد أطباق صحية ولذيذة. يمكنك استخدام مخازن طبيعية من العناصر والفيتامينات المفيدة للإنسان: اليقطين والعسل. الأطباق المحضرة منهم وفقًا للوصفات المذكورة أعلاه ليست مغذية فحسب ، بل أيضًا جيد جدا للصحة.

بعض النصائح لعلاج القرع بالعسل:

• لا يمكن تناول هذا الدواء للأشخاص الذين يتناولون كميات محدودة من العسل ومرضى السكري. في حالة القرحة الهضمية والتهاب المعدة ، فإن الأمر يستحق استشارة الطبيب.
• تجفف البذور المستخرجة وتستخدم للعلاج. تقليديا ، يعتبرون علاجًا للديدان.
• يمكن استخدام السطح الداخلي لليقطين على الفاكهة المسكرة.
• الكومبوت المطبوخ من اللب يساعد في تسمم الحمل.

عند استخدامها في الطهي ، فإن هذه الأطعمة الرائعة والصحية تثري الوجبات بالمعادن والعناصر النزرة والفيتامينات. بسبب طبق اليقطين هذا مع العسل يمكن استخدامه للتغذية الغذائية ولعلاج وتعافي الجسم.

سواء كانت مقطعة إلى شرائح أو شرائح أو حتى مبشورة - بغض النظر عن طريقة تقطيعها ، يمكن بسهولة تحويل اليقطين إلى أحد أكثر الأطباق اللذيذة في المطبخ التركي. يكفي أن نضيف عسل طبيعيوبعض المكونات الإضافية واخبزيها في الفرن. فيما يلي أفضل 6 وصفات للأطباق الشهية في المقالة.

يمكنك شراء العسل مباشرة من منحل "عسل سفي":

اليقطين مع العسل في الفرن: وصفات الطبخ

هناك عدة وصفات لهذا الطبق. بالإضافة إلى العسل ، يمكنك إضافة قشر أو تفاح أو فواكه مجففة أو مكسرات أو زنجبيل أو بهارات لذيذة.

الوصفة الكلاسيكية لخبز القرع بالعسل

مكونات:

• اليقطين - 500 جم
• عسل - 100-150 جم
• زيت نباتي - 50 مل
• ماء - 50 مل

مقالات في الموضوع:

حلويات منزلية مخفوقة بالعسل

العسل مع الإضافات: وصفات أصلية

اخلطي الماء الدافئ والزيت والعسل. كم منتج النحل الذي تحتاجه؟ يعتمد على درجة الحلاوة التي تفضلها. قلبي حتى يذوب العسل.

اغسل اليقطين وقشره وقطّع إلى مكعبات (حوالي 2 × 2 سم). توضع على صينية خبز مبطنة بورق زبدة وتسكب فوق القطر الحلو. سخني الفرن إلى +180 درجة واخبزيه لمدة نصف ساعة تقريبًا. يمكن تقييم مدى استعداد اليقطين ، المخبوز في شرائح مع العسل في الفرن وفقًا للوصفة ، عن طريق ثقبه بشوكة - تصبح الفاكهة النهائية طرية.

حقيقة مثيرة للاهتمام: قبل التقديم يوصى برش الطبق بعباد الشمس أو اليقطين أو الكتان أو بذور السمسم.

يقطين يخبز بالعسل والقرفة في الفرن

مكونات:

• اليقطين - 500 جم
• عسل - 100-150 جم
• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• القرفة - 2 ملاعق صغيرة

مقالات في الموضوع:

العسل والقرفة: للجمال والنحافة والصحة

احلى رجيم: العسل والقرفة لانقاص الوزن

في موازاة ذلك ، اغسل اليقطين وقشره وقطعه إلى شرائح (لا يزيد سمكها عن 1.5 سم). ضعي الشرائط على ورقة خبز مغطاة بورق. ضعي فوقها شراب الليمون والقرفة قبل خبز اليقطين اللذيذ مع العسل في الفرن. اخبز على +180 درجة لمدة 30 دقيقة.

يرش الطبق النهائي بكمية إضافية من القرفة أو سكر الفانيليا.

يقطين مخبوز بالفرن بالعسل والتفاح

مكونات:

• اليقطين - 500 جم
• تفاح - 500 جم
• عسل - 100-150 جم
• ماء - 100 مل

قشر اليقطين من الطبقة العليا من القشر وقطّعها إلى قطع - الوصفات التي تحتوي على صورة اليقطين مع العسل في الفرن تسمح بالشرائح والمكعبات. من التفاح المغسول والمقشر ، اللب ومقطع بنفس طريقة اليقطين. يجب ألا يزيد سمك القطع عن 2 سم.

تحضير شراب حلو: قم بإذابة منتج نحل طبيعي في نصف كوب من الماء الدافئ (ولكن ليس الساخن).

غطي صينية الخبز بورق زبدة أو ورق قصدير ، وضعي اليقطين فوقه. يجب توزيع القطع بالتساوي على السطح بالكامل. صب الشراب فوق الفاكهة (استخدم نصف المجموع). ضع صينية الخبز في الفرن ، مسخن مسبقًا لدرجة +180 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم نخرجها ونضع التفاح فوقها ، ونصب ما تبقى من الصلصة الحلوة. ضعيها في الفرن مرة أخرى واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

حقيقة مثيرة للاهتمام: يمكنك إضافة كمية قليلة من الزبيب إلى الوجبة الجاهزة. سوف يكمل طعم الرقة تمامًا.

القرع بالعسل والمكسرات والفواكه المجففة

مكونات:

• اليقطين - 500 جم
• المشمش المجفف - 100 جم
• برقوق - 100 جم
• التمر - 100 جم
• الزبيب - 50 جم
• عسل - 100-150 جم
• ماء - 150 مل
• زيت نباتي - 50 مل

مقالة الموضوع: الجوز بالعسل: صحى بالطعم

أولاً ، تحضير القرع: اغسله ، انزع طبقة القشر وقطّعها إلى مكعبات (حوالي 2 × 2 سم). ثم افعل الفواكه المجففة: المشمش المجفف ، الخوخ ، التمر ، اغسل جيدًا واقطع قليلًا بالسكين. يُبخّر الزبيب في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه في قدر / قدر.

يخلط الزيت النباتي مع الماء الدافئ ويذوب العسل في السائل. تُسكب قطع الفاكهة مع الفواكه المجففة مع الشراب الناتج وتخلط جيدًا.

سخني الفرن إلى +180 درجة. ضعي الحاوية بالداخل واخبزيها لمدة 40 دقيقة تحت الغطاء مع التحريك من حين لآخر.

مكونات:

• اليقطين - 500 جم
• عسل - 100-150 جم
• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء - 50 مل

مقالة الموضوع: عسل بالليمون لنزلات البرد

اغسل الليمون واتركه حتى يجف بمنشفة. اعصر العصير من اللب (استخدم كل ذلك) ، وطحن القشر في القشرة (ستحتاج إلى ملعقتين صغيرتين). يخلط العصير بالماء الدافئ ويذوب العسل فيه بدون بقايا.

اغسل اليقطين وقشره. تقطع إلى مكعبات (لا يزيد عن 2x2 سم). وزعيها بالتساوي على صينية الخبز مغطاة بورق الألمنيوم أو ورق البرشمان. يُغطى بشراب الليمون والعسل ويُرش بالبشر. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة.

حقيقة مثيرة للاهتمام: وصفة بديلة تسمح باستخدام قشر البرتقال بدلا من قشر الليمون.

مكونات:

• اليقطين - 500 جم
• عسل - 100-150 جم
• ماء - 50 مل
• جذر الزنجبيل - 30 جم
• قرفة - نصف ملعقة صغيرة
• سكر الفانيليا - نصف ملعقة صغيرة

مقالة الموضوع: الزنجبيل والعسل والليمون: كل شيء عن الثلاثي الصحي

اشطف اليقطين تحت الماء الجاري ، وقطع القشرة إلى مكعبات صغيرة. ابشر أو قطع شرائح من جذر الزنجبيل.

قم بإذابة العسل بدون بقايا في الماء الدافئ. يُسكب فوق مزيج الزنجبيل واليقطين. يرش التوابل على الوجه ويخلط جيدا.

غطي صينية الخبز بالرق أو ورق القصدير. انشر قطع الفاكهة مع الزنجبيل بالتساوي على السطح. ضعيها في الفرن ، مسخنًا مسبقًا حتى +180 درجة ، واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة.

كيف تصنع اليقطين مع العسل في طباخ بطيء؟

يعد خبز الطبق في طباخ بطيء حلاً عمليًا للغاية. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت ولن يتطلب منك جهودًا جادة.

تحتاج فقط إلى تحضير جميع المكونات ، وصبها في وعاء خاص و قم بما يلي:

• اضبط وضع "الخبز" في الإعدادات لمدة 20 دقيقة
• تغيير الوضع إلى "إطفاء" لمدة 20 دقيقة أخرى
• إذا كانت القطع صلبة بعد الوقت المحدد ، في وضع "Stew" ، يمكنك تمديد الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى

يتضح أن اليقطين المطبوخ في طباخ بطيء يكون أكثر رقة. خاصة إذا سكبت القليل من الماء في الحاوية قبل الطهي.

مقالة الموضوع: "لا" للتدفئة ام ما يصنع من العسل؟

للتأكد من أن مذاقها جيد ، التزم بالقليل منها قواعد الطهاة المحترفين:

• استخدم التوابل. القرفة والفانيلين وجوزة الطيب والزنجبيل والهيل والنعناع وغيرها مناسبة لليقطين.
• اختر اليقطين الشاب. ليس من السهل التقشير فحسب ، بل إنه أكثر حساسية من حيث البنية.
• تخبز تحت الغطاء. على سبيل المثال ، في وعاء. في وعاء مغلق ، يمكن طهي القطع بشكل أفضل. نتيجة لذلك ، سيكونون أكثر ليونة.

حقيقة مثيرة للاهتمام: حتى اليقطين نفسه يمكن أن يصبح "حاوية مغلقة". يكفي قطع "الغطاء" بذيل ، وحشو القلب بالتفاح / الفواكه المجففة / القشر بالعسل ، ثم إغلاق الفاكهة مرة أخرى.

مصدر

ويكيبيديا: يقطين

فيديو "حلوى شرقية: يقطين بالعسل والمكسرات"