Grießpudding. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos. Pudding-Rezepte für Kinder Kefir-Pudding mit Grieß

Wie kann man einem Kind gefallen? Bereiten Sie daraus köstliche Babypuddings zu die besten Rezepte: mit Grieß, Apfel, Banane! Die Kinder werden begeistert sein!

• ein Apfel,
• 1 Teelöffel Grieß,
• 1 Teelöffel. Zucker (kann durch Fruktose ersetzt werden),
• 1 Teelöffel. Butter,
• 1 EL. Löffel Semmelbrösel,
• ein Ei,
• 1 EL. Löffel Sauerrahm.

Für dieses Rezept ist es besser, einen süß-sauren Apfel zu nehmen. Die Früchte unter fließendem Wasser waschen, schälen, entkernen und auf einer groben Reibe reiben.

Das durch ein Sieb gesiebte Ei und den Grieß zum Apfel geben.

Fügen Sie Zucker hinzu, denn Kinder haben bekanntlich große Naschkatzen. Wenn Sie Zucker durch Fruktose ersetzen, kommt es nur dem Kleinen zugute.

Fügen Sie nun saure Sahne hinzu. Dank Sauerrahm und Grieß wird unser Pudding nicht nur gesund, sondern auch sättigend.

Alle Zutaten gründlich vermischen.

Wir nehmen eine kleine Form, eine Form zum Backen von Cupcakes ist durchaus geeignet. Mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.

Geben Sie den zukünftigen Pudding in die Form und stellen Sie ihn für 15 - 20 Minuten in den Ofen.

Nach der angegebenen Zeit nehmen wir diese Schönheit heraus.

Rezept 2: Quarkpudding für ein Kind (Schritt für Schritt)

Ein appetitlicher und nahrhafter Pudding aus Hüttenkäse ist eine ausgezeichnete Option für einen Morgensnack. Das leckeres Gericht Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden es auf jeden Fall genießen. Der Quarkpudding wird im Ofen in hitzebeständigen Formen zubereitet.

• Fettarmer Hüttenkäse - 90 g
• Grieß - 1 EL. Löffel
• Zucker - 2 Teelöffel
• Hühnerei - 1 Stck.
• Vanillin - nach Geschmack
• Backpulver für Teig – 0,5 Teelöffel
• Butter – 1 Stück (zum Einfetten der Pfanne)
• Puderzucker - 0,5 Teelöffel
• Beeren zur Dekoration – (optional)

Gemäß der Zutatenliste bereiten wir die notwendigen Produkte für die Zubereitung von Quarkpudding im Ofen vor.

So bereiten Sie Hüttenkäsepudding im Ofen zu: In diesem Rezept wird fettarmer Hüttenkäse verwendet. In eine geeignete Schüssel umfüllen und mit einer Gabel zerdrücken. Wenn der Hüttenkäse körnig ist, empfiehlt es sich, ihn durch ein Sieb zu reiben.

Die angegebene Menge Grieß zum Hüttenkäse geben.

Folgende Zutaten für den Quarkpudding sind: Kristallzucker und Vanillin für den Geschmack.

Ein Hühnerei mit den Zutaten in eine Schüssel geben.

Vergessen Sie nicht, Backpulver für den Teig hinzuzufügen.

Wir bewaffnen uns mit einem Mixer und schlagen die Zutaten in einer Schüssel. Die entstandene weiche Quarkmasse in eine Form geben, die wir mit Butter einfetten.

Den Quarkpudding im Ofen bei 170 Grad 20-25 Minuten backen. Öffnen Sie während des Vorgangs nicht die Backofentür. In diesem Fall wird der Pudding luftig.

Den fertigen Quarkpudding mit Puderzucker bestreuen.

Nach Belieben den Quarkpudding beim Servieren mit frischen Beeren dekorieren.

Rezept 3: Baby-Grießpudding (Schritt-für-Schritt-Fotos)

Grießpudding kann eine hervorragende Alternative zu Grießbrei sein. Viele Kinder mögen keinen Grießbrei, aber sie essen Grießbrei mit großer Freude.

Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Milch trinken, können Sie Grießbrei in Wasser kochen. Grießpudding ohne Milch, mit Wasser zubereitet, ist diätetischer als mit Milch, aber nicht so aromatisch, ohne ausgeprägten cremigen Geschmack.

Viele junge Mütter möchten ihrem Baby eine Freude machen Leckeres Dessert und suchen ein Rezept für Grießpudding wie in Kindergarten. Genau dieses Rezept möchte ich Ihnen heute anbieten. Grießpudding, dessen Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos unten vorgestellt wird, kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden. Gekühlt schmeckt es besser, aber das ist nicht jedermanns Sache.

• Milch – 2 Gläser,
• Grieß – 150 gr.,
• Zucker – 4-5 EL. Löffel,
• Salz – eine Prise
• Vanillin – 1 Päckchen,
• Eier – 1 Stk.,
• Maisstärke (kann Kartoffel sein) – 1 EL. Löffel.

Nachdem alle Zutaten vorbereitet sind, können Sie mit der Zubereitung des Grießpuddings beginnen. Milch in die Pfanne gießen. Auf den Herd stellen.

Sobald es kocht, den Grieß in kleinen Portionen hinzufügen und dabei ständig umrühren, damit der Grieß keine Klumpen bildet.

Dickflüssigen Grießbrei kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In dieser Zeit wird es noch dicker. Grieß in eine Schüssel geben.

Zucker und Salz hinzufügen. Grundsätzlich können diese Zutaten direkt beim Grießbrei hinzugegeben werden, das ist aber nicht so wichtig.

Um den Grießpudding aromatisch zu machen, fügen Sie Vanillin oder Vanillezucker hinzu.

Das Ei unterrühren.

Anschließend Kartoffel- oder Maisstärke hinzufügen.

Dank der Stärke und dem Ei geht der Grießpudding beim Backen gut auf. Die Grießpudding-Mischung gründlich verrühren.

Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Fetten Sie es mit einem Stück Butter ein bzw Pflanzenöl. Geben Sie die Mischung in die Form. Einige Rezepte empfehlen, die Oberfläche des Grießpuddings mit geschlagenem Ei zu bestreichen, um ihn zu erhalten goldene Kruste, aber auch ohne wird die Kruste entstehen. Den Backofen auf 190 °C vorheizen.

Legen Sie das Formular auf das mittlere Regal. Grießpudding im Ofen bei Umluft etwa 30 Minuten backen. Der fertige Pudding sollte um etwa ein Drittel oder sogar mehr aufgehen.

Lassen Sie es aus dem Ofen. Abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen für 5-7 Stunden in den Kühlschrank stellen. In dieser Zeit wird der Pudding fester und kann in Portionen geschnitten werden. Je nach Backform in Würfel oder Dreiecke schneiden.

Grießpudding mit Marmelade, Konfitüre, Milch, Beeren- oder Fruchtgelee, Sirup oder Kondensmilch servieren. Die beste Wahl für süßen Grießpudding sind saure Konfitüren und Marmeladen, die den Geschmack ausbalancieren. Für Kinder schmeckt Grießpudding am besten mit Milchgelee.

Guten Appetit!

Rezept 4: Milchreis für ein einjähriges Baby

Es ist sehr wichtig, dass das Baby die erste Mahlzeit erhält Muttermilch hatte eine zarte Konsistenz. Solche Lebensmittel sind leichter verdaulich und leichter verdaulich, wenn sie unvollständig sind Verdauungssystem Kind. Deshalb sind verschiedene Puddings so gut. Dabei handelt es sich zwar nicht mehr um püriertes, cremiges Püree, es handelt sich aber noch nicht um feste Nahrung. Einer der ersten Puddings auf dem Speiseplan eines Babys ist Milchreis.

Reis- und Apfelpudding für das Baby zubereiten.

• Reis – 35-40 Gramm;
• Wasser – 100 ml;
• 1 mittelgroßer Apfel;
• Milch – 200 ml;
• Ei - 1 Stück;
• Zucker (optional) – 10 Gramm;
• Butter– 5 Gramm.

Den vorbereiteten Reis in Wasser kochen.

Zum fertigen Reis Milch und die Hälfte des Zuckers hinzufügen.

Kochen Sie den Brei, bis er glatt ist; er sollte zähflüssig und ziemlich dick sein. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

Das Eiweiß zu einem dicken Schaum schlagen.

Das Eigelb mit dem restlichen Zucker verrühren. Den Apfel schälen und reiben.

Zur Zubereitung der Milch Reisbrei Das mit Zucker gemahlene Eigelb und den geriebenen Apfel dazugeben.

Aufsehen. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Geben Sie die Mischung in eine mit Öl eingefettete Dampfpfanne.

20 Minuten kochen lassen.

Milchreis kann auch in einem Slow Cooker im Modus „Backen“ zubereitet werden. Für Kinder ab eineinhalb Jahren kann der Pudding im Ofen goldbraun gebacken werden.

Rezept 5: Grießpudding wie im Kindergarten

Viele von uns erinnern sich gerne an den Kindergarten und die dort zubereiteten Gerichte. Grießpudding, einer von „diesen“ Geschmacksrichtungen der Kindheit.
Normalerweise mögen Kinder keinen Grießbrei, aber dieser Pudding wird oft mit beiden Backen verschlungen.

Zart, mäßig dicht mit unaufdringlichem Geschmack, ergänzt durch Gelee, Sauerrahmsoße, Kondensmilch oder Marmelade – das ist eine ausgezeichnete Option zum Frühstück.

• Milch: 1 Liter
• Grieß: 150 - 200 gr.
• Eier: 2 Stk.
• Mehl: 2 EL.
• Zucker: 4 EL.
• Salz: nach Geschmack.
• Vanille oder Vanillezucker: optional.

Dickflüssigen Grießbrei kochen. Jeder hat möglicherweise seine eigenen Proportionen und Kochzeiten für einen solchen Brei. Ich verwende oft den Grieß von gestern. 3 EL hinzufügen. Zucker, Salz und Vanille.

Die Eier mit 1 EL schaumig schlagen. Sahara.

Mehl zu den verquirlten Eiern geben und mit einem Spatel vorsichtig unterheben.

Die Eiermischung unter den Brei mischen.

Die Pfanne mit Butter einfetten; ich habe die Pfanne mit etwas Semmelbröseln bestreut.

Den Grießbrei in die Form geben. Schmieren Sie es mit Eigelb.

Im vorgeheizten Backofen bei 180–200 °C ca. 30 Minuten backen. 30-35 Minuten. Variieren Sie die Backzeit je nach den Eigenschaften Ihres Ofens; Sie benötigen möglicherweise etwas mehr oder weniger Zeit. Am besten so lange backen, bis sich oben eine schöne, goldbraune Kruste bildet; mein Pudding ist fertig, aber ich habe ihn erst aufgegessen, wenn er knusprig ist. Wir nehmen den Pudding heraus und lassen ihn stehen, lassen ihn 2-3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank abkühlen.

Schneiden Sie den fertigen Pudding ab und servieren Sie ihn mit Ihrer Lieblingssauce.

Im Kindergarten werden solche Puddings meist mit Gelee oder süß-saurer Sahnesauce serviert. Der Pudding kann vor der Verwendung etwas erwärmt oder gekühlt gegessen werden. Guten Appetit!

Rezept 6: Pudding im Slow Cooker für ein Kind

Es ist nicht so einfach, ein Kind mit einem Frühstück zufrieden zu stellen, insbesondere wenn es sich um ein Kind im Alter von 3 bis 5 Jahren handelt. In diesem Alter stoßen wir in der Regel zum ersten Mal auf das Problem der Ernährung, wenn früheres Kind Er möchte vielleicht einfach nicht essen, aber jetzt fängt er bereits an, herauszufinden, was er möchte und was er ablehnen möchte.

Wir haben uns entschieden, Ihnen ein Rezept für die Zubereitung von Bananenquarkpudding anzubieten. Diese zarte, luftige Masse soll Ihrem Baby gefallen und wird höchstwahrscheinlich auch die Aufgabe eines herzhaften Frühstücks meistern. Außerdem passt Banane gut zu Hüttenkäse. Bananen sind gesund und reich an Kalium, und Hüttenkäse wiederum enthält Kalzium, das für einen wachsenden Körper so wichtig ist.

Babyquark-Bananenpudding im Slow Cooker, dessen Rezept heute angeboten wird, wird Kindern ab 10 Monaten angeboten und ist für 2 Portionen ausgelegt.

• Hüttenkäse – 200 Gramm;
• Grieß – 1 EL. Löffel;
• Banane – 1 Stk. reif;
• Semmelbrösel - 1 EL. Löffel;
• Salz - eine Prise;
• Ei – 1 Stk.;
• Kristallzucker – 2 EL. Löffel;
• Zitronensaft.

Bereiten wir den Mixer für die Arbeit vor. Geben Sie eine reife Banane und ein paar Tropfen Zitronensaft in die Schüssel und zermahlen Sie den Inhalt mit einem speziellen Aufsatz (Ladeaufsatz). Dann fügen Sie der zerkleinerten Masse 200 Gramm Hüttenkäse hinzu.

Mahlen Sie die Masse erneut, diesmal jedoch mit Hüttenkäse. Es sollte kein einziger Klumpen übrig bleiben, die Masse für den Babypudding sollte luftig und homogen sein.

1 EL in den Behälter mit der Banane und dem Hüttenkäse geben. ein Löffel Grieß. Alles gründlich vermischen. Geben Sie die Mischung in einen separaten Behälter. Für weitere Aktionen benötigen wir einen Mixer.

Schlagen Sie ein Hühnerei in einen tiefen Behälter. Geben wir hier eine Prise Salz hinzu. Mit einem Mixer das Ei vorsichtig aufschlagen, bis sich Schaum bildet.

Dann das geschlagene Ei vorsichtig in die Bananenmischung gießen. Mischen Sie den gesamten Inhalt sorgfältig in einer Tischboote.

Bereiten wir Behälter zum Backen von Bananenquarkpudding in einem Slow Cooker vor. Wir beschlossen, das auszunutzen Silikonformen. Füllen wir sie nicht bis zum Rand mit der Masse.

Und legen Sie unsere Formen mit Pudding vorsichtig in die Schüssel des Philips Multikochers. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie mit der „Menü“-Taste den „Ofen“-Modus ein. Temperatur 180 Grad wählen, Backzeit 30-35 Minuten.

Servieren Sie das fertige Hüttenkäse-Bananen-Soufflé mit einer beliebigen süßen Sauce oder Schokolade. Kann auch mit Marmelade serviert werden.

Guten Appetit! Lassen Sie Ihre Kinder gerne am Tisch sitzen!

Rezept 7: Pudding für Kinder mit Banane und Hüttenkäse

• Ei 2 Stk.
• Zucker 3 EL.
• Hüttenkäse 200 g
• Grieß 2 EL.
• Joghurt 2 EL.
• Vanillezucker ½ TL.
• Banane ½ Stk.
• Marmelade nach Geschmack

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

Zucker zum Eiweiß hinzufügen.

Zu einem luftigen Schaum schlagen.

Fügen Sie Hüttenkäse, Grieß, Vanillezucker und Naturjoghurt (Griechisch kann verwendet werden) zum Eigelb hinzu.

Mahlen, bis alles glatt ist.

Proteinmischung hinzufügen.

Schneiden Sie die Banane in Scheiben oder nach dem Zufallsprinzip.

Die Formen mit zerlassener Butter einfetten. Bananenscheiben auf den Boden legen. Die Quarkmischung zu 2/3 verteilen. Richten Sie die Oberseite aus. Der Pudding geht im Ofen stark auf und braucht Platz.

Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.

Wenn der Quarkpudding abkühlt, fällt er wie vorgesehen ab. Zum Servieren das englische Dessert auf einen Teller legen oder in Auflaufförmchen belassen. Servieren Sie den Pudding mit Sauerrahm und Ihrer Lieblingsmarmelade. Guten Appetit.

Routenführung Quarkpudding Nr. 235.

Kochtechnik.

Rosinen abspülen, mit kochendem Wasser übergießen, abgießen und auf eine Serviette gießen, dabei etwas trocknen. Ich habe 30 Gramm hinzugefügt, weil meine Kinder aus irgendeinem Grund keine Rosinen mögen. 60 ist ziemlich viel.

Gießen Sie den Grieß in einen Becher und füllen Sie ihn mit ziemlich heißem kochendem Wasser (ca. 50 Gramm). Sofort kräftig mischen. Dies ist notwendig, damit das Getreide aufquillt und anschließend nicht mit trockenen Krümeln auf den Zähnen knistert.

5 Gramm Butter zum Einfetten der Pfanne beiseite legen, den Rest schmelzen.

Über das Ei. Laut Technologie sollte diese Menge Hüttenkäse 30 Gramm Eier verbrauchen. Das ist sehr wenig. Deshalb habe ich ein normales Ei mit einem Gewicht von 67 Gramm genommen.

Teilen Sie es in Eigelb und Weiß. Als nächstes schreiben sie – das Eigelb mit Zucker mahlen. Selbst mein Eigelb (und es ist größer als vorgeschlagen) lässt sich mit 50 Gramm Zucker nicht sehr realistisch mahlen, da es sich um eine getönte Zuckermasse handelt. Daher empfehle ich einfach, Eigelb und Zucker in die Schüssel mit dem Hüttenkäse zu geben.

Als nächstes fügen Sie Grieß, zerlassene Butter und Vanillin hinzu. Ein wenig zum letzten. Ich habe nicht das Original (das in heißem Wasser verdünnt werden muss), sondern nur Vanillezucker, also habe ich einfach einen zusätzlichen Teelöffel Vanillezucker hinzugefügt. Alles gut vermischen.

Schalten Sie den Ofen auf 200 Zoll ein.

Die Form mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Es dauert etwa einen Esslöffel.

Kümmern wir uns um die Eichhörnchen. Sie müssen so lange geschlagen werden, bis sich steife Spitzen bilden. Ich schlage immer mit maximaler Geschwindigkeit des Mixers, etwa drei Minuten.

Mischen Sie in drei Zugaben unser Eiweiß von oben bis unten vorsichtig und kräftig unter den Hüttenkäse. Die Quarkmasse in die Form geben, glatt streichen und Schmand darauf verteilen. Für etwa 30 Minuten in den Ofen geben.

Technologische Karte von Apfelmus Nr. 362.

Kochtechnik.

Jetzt die Soße. Äpfel werden mit der Schale eingenommen, ich würde aber sagen, dass nur selbstgemachte, bewährte Äpfel nicht geschält werden müssen. Kerngehäuse und Stiel herausschneiden. 100 Gramm sind bereits reine Apfelstücke.

Wasser in einen Topf gießen, zum Kochen bringen und Apfelscheiben hinzufügen. Bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 5 Minuten garen.

Nehmen Sie 50 Gramm Flüssigkeit von Äpfeln, kühlen Sie sie ab, so dass sie nur noch warm ist, und rühren Sie Stärke hinein. Kein Mais – nimm Kartoffeln.

Nehmen Sie die Äpfel vom Herd und pürieren Sie alles mit einem Mixer zu einer einzigen Masse. Wenn Sie feststellen, dass noch einige Schalen übrig sind, gießen Sie die Sauce einfach durch ein Sieb. Zurück in die Pfanne gießen, Zucker und Zitronensaft hinzufügen und erneut zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren Stärke zugießen.

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Pudding ist ein traditionelles englisches Dessert aus Eiern, Müsli, Milch, Hüttenkäse, Mehl und Obst. Es gibt viele Variationen dieses Gerichts, die sich in der Kombination der Zutaten und den Kochmethoden unterscheiden. Nur sein köstlicher Geschmack bleibt unverändert.

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Johannisbeer- und Kirschpudding

Zutaten:

• ½ Tasse Kirschen
• ½ Tasse schwarze Johannisbeeren
• 2 EL. l. Maisstärke
• 2 EL. l. Zucker (vorzugsweise Zuckerrohr)

Vorbereitung:

1. Johannisbeeren und Kirschen mit Wasser abspülen. Kirschen entsteinen.
2. Kirschen mit Zucker mischen. Schwarze Johannisbeeren hinzufügen. Die Mischung auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
3. Maisstärke in Wasser verdünnen und in die Mischung gießen. Umrühren und etwa 1 Minute kochen lassen, bis die Masse eingedickt ist.
4. In Formen gießen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie fest sind. Zum Servieren den Pudding mit beliebigen dunklen Beeren dekorieren.

Grieß mit Rosinen

Zutaten:

• 80 g Grieß
• 500 ml Milch
• 120 g Zucker
• 1 Ei
• 120 g Rosinen

Vorbereitung:

1. Rosinen in einer Schüssel einweichen warmes Wasser. Milch aufkochen, 65 Gramm Zucker hinzufügen, Grieß hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Vom Herd nehmen.
2. Rosinen hinzufügen, aber etwas übrig lassen für die Dekoration. Schlagen Sie das Ei in einer separaten Schüssel auf und fügen Sie etwas von der Mischung aus der Pfanne hinzu. Gießen Sie diese Mischung in die Pfanne und vermischen Sie sie gründlich.
3. Bereiten Sie das Karamell vor, indem Sie den restlichen Zucker in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Gießen Sie es in eine Auflaufform. Grießbrei mit Ei darübergießen und im auf 140°C vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
4. Lassen Sie den Pudding etwas abkühlen, bevor Sie ihn auf einen Teller stürzen. Mit Rosinen oder Fruchtstücken garnieren.

Purpur

Zutaten:

• 300 g Reis
• 2 Gläser Milch
• 50 ml Creme
• 25 g Gelatine
• 100 g Eis
• 2 Tassen Himbeeren (Sie können auch gefroren verwenden)
• 1 Tasse Zucker

Vorbereitung:

1. Gelatine einweichen. Den Reis abspülen und in drei Gläsern Wasser kochen, bis er weich ist. Abkühlen lassen und mit Milch, Sahne und geschmolzenem Eis vermischen.
2. Stellen Sie die Mischung auf niedrige Hitze und erhitzen Sie sie 15 Minuten lang.
3. Die eingeweichte Gelatine abseihen, mit der Hälfte des Zuckers vermischen und zur Reis-Milch-Mischung geben. Umrühren, in Formen gießen und in den Kühlschrank stellen.
4. Die Himbeeren mit dem restlichen Zucker vermahlen. Nach Belieben können Sie der Sauce noch etwas Cognac hinzufügen. Beim Servieren den gefrorenen Pudding mit Himbeersauce übergießen und mit frischen Beeren garnieren.

Schokolade

Zutaten:

• 400 ml Milch
• 2 EL. l. Sahara
• 2 EL. l. Kakao
• 2 EL. l. gemahlene Haselnüsse (optional)
• 2 EL. l. Stärke (vorzugsweise Maisstärke)

Vorbereitung:

1. Erhitzen Sie die Milch bei schwacher Hitze, bis sie sehr warm, aber noch nicht heiß ist.
2. Die Milch vom Herd nehmen und alle Zutaten hinzufügen. Etwa 5 Minuten lang gründlich schlagen, bis die Mischung homogen und klumpenfrei ist.
3. Stellen Sie die Mischung wieder auf den Herd. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 1 Minute kochen lassen, dann in Formen gießen.
4. Abkühlen lassen und 2-3 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zitronensäure

Zutaten:

• ¼ Tasse Mehl
• 2 Zitronen
• 1 Glas Milch
• 2 Eier
• ¾ Tasse Zucker
• ½ TL. Salz

Vorbereitung:

1. Die Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Von der Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Zitrone ohne Schale in Ringe schneiden.
2. Mehl, Zucker, Zitronenschale (2 EL), Salz, Eigelb, Zitronensaft (¼ Tasse), Milch vermischen.
3. Schlagen Sie das Eiweiß, damit es sich nicht festsetzt. Zum Teig hinzufügen und vorsichtig vermischen.
4. Teilen Sie die Mischung in 4 Portionen und füllen Sie sie in Portionsformen. Auf ein Backblech legen. Auf den Boden des Backblechs gießen heißes Wasser Ca. 1 cm dick backen. Den Pudding für 35-40 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben.
5. Fertige Puddings können mit Zitronenschale und Zitronenringen dekoriert werden.

Quark

Zutaten:

• 400 g körniger Hüttenkäse
• 400 ml Sahne
• 4 Eier
• 1 Zitrone
• 6 EL. l. Sahara
• 4 EL. l. Mehl
• 1 EL. l. Vanillezucker
• cremige Margarine für Schimmel

Vorbereitung:

1. Schlagen Sie die Eier. Fügen Sie normalen Zucker und Vanillezucker hinzu. Nochmals schlagen, bis dicker Schaum entsteht.
2. Hüttenkäse, Sahne, Mehl und die Schale einer Zitrone hinzufügen. Mischen.
3. Die Formen mit Margarine einfetten. Unter Rühren die Mischung einfüllen.
4. Den Pudding im Ofen bei 175°C 40-50 Minuten backen.
5. Mit frischen Beeren, Trockenfrüchten oder Marmelade servieren.

Kirsche

Zutaten:

• 2-3 Tassen entkernte Kirschen (können aus Kompott oder gefroren sein)
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Mehl
• ½ Glas Milch
• 10 g Backpulver
• 40 g Butter
• 1/4 TL. Muskatnuss
• 1 Prise Salz

Vorbereitung:

1. Die Kirschen mit Zucker (2 EL) bestreuen und die Hälfte des Mehls hinzufügen. Vorsichtig mit einem Löffel vermischen. Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform.
2. Das restliche Mehl sieben. Mit Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
3. Milch und geschmolzene Butter getrennt verrühren. Unter ständigem Rühren die trockenen Zutaten hinzufügen und glatt rühren.
4. Den Teig auf die Beeren legen. Den restlichen Zucker mit der Muskatnuss vermischen und über die Oberfläche des Puddings streuen.
5. Im Ofen bei 180 °C etwa 50 Minuten backen (so dass eine goldene, dicke Kruste entsteht).

Milchig

Zutaten:

• ½ l Milch
• 1-2 Eier
• 2 EL. l. Sahara
• 2 TL. Vanillin oder Vanilleschoten
• 2 EL. l. Stärke
• Sirup (nach Geschmack)

Vorbereitung:

1. 400 g Milch in einen Topf geben, bei schwacher Hitze erhitzen und Zucker und Vanille einrühren. Kochen.
2. Lösen Sie die Stärke in der restlichen kalten Milch auf, fügen Sie das Eigelb hinzu (Eigelb, wenn die Eier klein sind) und gießen Sie nach und nach unter ständigem Rühren die Eigelb-Stärke-Mischung mit Milch und Zucker in die Pfanne.
3. Kochen. Unter Rühren 1-2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen. Falls gewünscht, Sirup für den Geschmack hinzufügen.
4. Gießen Sie die heiße Mischung in die Formen und spülen Sie diese anschließend mit kaltem Wasser aus. Mit Folie oder Folie abdecken. In den Kühlschrank stellen. Kann auch heiß als Creme für Süßspeisen verwendet werden.

Reis mit Erdbeersauce

Zutaten:

• 150 g Reis
• 500 ml Kokosmilch
• 3 EL. l. Kokosnussflocken
• 250 g Erdbeeren
• 30 g Zucker

Vorbereitung:

1. Den Reis in kochendem Wasser halbgar kochen (ca. 10 Minuten), das Wasser abgießen.
2. Geben Sie den Reis zurück in die Pfanne, gießen Sie Kokosmilch hinein und fügen Sie Kokosflocken hinzu. Bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren 10–15 Minuten kochen lassen. Die Milch sollte in dieser Zeit nicht vollständig verdunsten.
3. Während der Reis kocht, bereiten Sie die Erdbeersauce zu. Mahlen Sie dazu die Erdbeeren in einem Mixer, fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie alles gründlich.
4. Den Milchreis auf Gläser verteilen, mit Erdbeersauce belegen und mindestens eine Stunde kühl stellen. Zum Servieren mit Erdbeeren garnieren.

Pistazie

Zutaten:

• 35 g Pistazien
• 50 g brauner Zucker
• 235 ml Milch
• 1 Ei
• 1 EL. l. Maisstärke
• 1 EL. l. Butter
• 1 EL. l. Wasser
• 1 Prise Salz

Vorbereitung:

1. Mahlen Sie 25 Gramm Pistazien in einem Mixer, fügen Sie 2 Esslöffel Zucker und Wasser hinzu und mixen Sie weiter zu einer Paste.
2. Die Mischung in einen Topf geben und Milch hinzufügen. Erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren.
3. In einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Zucker, Eigelb, Stärke und Salz vermischen. Fügen Sie etwas heiße Milch hinzu, um das Mischen zu erleichtern. Die Mischung mit Milch und Pistazienpaste in einen Topf geben.
4. Unter ständigem Rühren weiterkochen, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen und Butter hinzufügen. Rühren, bis die Butter schmilzt.
5. Den Pudding in die Formen füllen und mindestens 4 Stunden abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit den restlichen Pistazien garnieren.

Schokolade-Avocado-Pudding

Zutaten:

• 4 Avocados
• ¼ Tasse Kokosmilch
• 4 EL. l. Kakaopulver
• 60 g dunkle Schokolade (80 %)
• 3 EL. l. Honig
• 1 Prise Vanillin
• 1 Prise Salz
• Kokosflocken (nach Geschmack)
• Schokoladenstückchen (nach Geschmack)

Vorbereitung:

1. Das Avocadomark in einem Mixer schlagen.
2. Schokolade und Kakaopulver in Kokosmilch schmelzen, Vanillin, Honig und Salz hinzufügen.
3. Die Zutaten glatt rühren. Um das Dessert dicker zu machen, stellen Sie es mehrere Stunden lang in den Kühlschrank.
4. Vor dem Servieren den Pudding mit Kokos oder Kokos verzieren Schokoladenstückchen.

Bananenprotein

Zutaten:

• 1 Liter Milch
• 4 Eier
• 350 g Zucker
• 4 EL. l. (mit einer Rutsche) Mehl
• 2 Bananen
• 50 g Vollmilchschokolade zum Bestreuen
• Vanille oder Muskatnuss nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Mehl, Zucker (150 g) und Muskatnuss (Vanillin ist möglich) mischen.
2. Die Milch zum Kochen bringen, aber nicht kochen lassen. Ausschalten und etwas abkühlen lassen.
3. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schlagen Sie das Eigelb mit einem Schneebesen oder einer Gabel auf. Mit ¼ Teil warmer (aber nicht heißer) Milch vermischen.
4. Die zuvor zubereitete Trockenmischung dazugeben und umrühren, damit die Masse nicht verklumpt. Mit der restlichen Milch verrühren. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.
5. Das Eiweiß mit dem Zucker dick schlagen. Bananen in Scheiben schneiden.
6. Einen Teil des Puddings auf Gläser verteilen. Bananenscheiben darauf legen, Proteincreme auf die Bananen, dann wieder Bananen. Mit dem restlichen Pudding abschließen. Mit Schokoladenstückchen dekorieren. Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Erdbeer-Parfait-Pudding

Der Pudding wird aus praktisch den gleichen Produkten zubereitet wie Grieß(Milch, Zucker und Müsli). Damit der Auflauf aufgeht und braun wird, werden ein Ei und Stärke hinzugefügt. Wenn Ihr Kind nicht allergisch ist, können Sie der Zutatenliste Rosinen oder Kakaopulver hinzufügen. Am bequemsten ist es, in einer kleinen Pfanne zu backen, die mit Butter eingefettet und mit Semmelbröseln bestreut ist – so lässt sich der Pudding leichter herausnehmen.

Man kann es warm oder kalt servieren – es ist nicht jedermanns Sache. Der Pudding wird fest, lässt sich gut schneiden und behält seine Form. Da es mäßig süß ist, kann eine Portion großzügig mit Puderzucker, Kondensmilch, Honig oder Sirup bestreut werden. Es hat uns gut gefallen Aprikosenmarmelade und Eis.

Gesamtkochzeit: 50 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ergiebigkeit: 6 Portionen

Zutaten

• Grieß – 120 g
• Zucker – 3 EL. l.
• Vanillezucker – 1 TL. oder Vanillin - auf der Messerspitze
• Salz – 1 Chip.
• 2,5 % Milch – 500 ml
• Hühnerei – 1 Stk. + 1 Eigelb
• Butter – 20 g + 10 g zum Einfetten der Form
• Maisstärke - 1 EL. l.

Vorbereitung

Lassen Sie das Dessert abkühlen und stellen Sie es dann für 5-6 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit wird es dicker und eignet sich besser zum Schneiden. In Portionen oder Dreiecke schneiden. Mit Marmelade, Konfitüre, Gelee, Sirup oder Kondensmilch servieren, ggf. mit Puderzucker bestreuen. Genießen Sie Ihren Tee!

Zutaten:

• 0,5 l. Milch
• 5 Esslöffel Grieß
• 1 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
• Eine kleine Prise Salz
• ½ Päckchen Vanillezucker
• 1 Hühnerei
• 1 Esslöffel Butter
• Butter und Cracker zum Einfetten der Form.
• Als Soße – Marmelade, Topping, Sauerrahm usw.

Wie manchmal möchte man etwas Originelles und Leckeres kochen. Und wenn das auch so ist gesundes Gericht, dann ist die Entscheidung sicherlich gefallen, sich selbst und Ihren Lieben eine Freude zu machen. Sehr willkommen in fast
lecker für jede Familie süßes Gebäck. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben es, deshalb müssen wir Hausfrauen unserer kulinarischen Fantasie freien Lauf lassen und etwas Besonderes und Gesundes kreieren.
Seltsamerweise erfordert Backen nicht immer viel Zeit und Geld. Aus gewöhnlichen Produkten, die immer zur Hand sind, können Sie wunderbare Produkte backen. Darunter ist ein Rezept für Grießpudding. Durch die Zubereitung können wir das Kind ernähren und ihm gleichzeitig leckeres Essen ermöglichen.
Wenn Ihnen diese Option gefällt, bereiten wir die Produkte vor.

Grießpudding - Zubereitung mit Foto: