Σαλάτες με πατάτες και αυγά - απλές και ασυνήθιστες συνταγές. Σαλάτες με πατάτες Συνταγές για σαλάτες με βραστές πατάτες

Πατατοσαλάτα- είναι ακριβώς σαν δύο και δύο. Για την προετοιμασία του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο νεαρές όσο και κανονικές πατάτες. Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, διαφορετικά δεν θα μπορέσει να κρατήσει το σχήμα του και θα θρυμματιστεί. Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο, ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό.

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από ντρέσινγκς και σάλτσες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ντύσετε πατατοσαλάτα. Με όλη την ποικιλία των προϊόντων, η προετοιμασία του είναι αρκετά απλή. Το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι η ικανότητα να βράζετε πατάτες και να κόβετε προσεκτικά τα υπόλοιπα υλικά.

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της σαλάτας δεν ξεπερνά τα 30 λεπτά και αυτό περιλαμβάνει το βράσιμο των πατατών. Έτσι για τις νοικοκυρές μας είναι αυτό ένα πραγματικό εύρημα, χάρη στο οποίο οι καλεσμένοι και η οικογένεια θα είναι γεμάτοι και ικανοποιημένοι.

Αν δεν μπορείτε να φανταστείτε τη ζωή χωρίς πατάτες, τότε έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Παρακάτω είναι οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες πατατοσαλάτας.

Πώς να φτιάξετε πατατοσαλάτα - 15 ποικιλίες

Αυτό είναι ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Αμερική. Το τρώνε όλοι εκεί, παντού. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτή τη σαλάτα στο Διαδίκτυο, αλλά όλες είναι κατάλληλες μόνο για σερβίρισμα σε εστιατόριο. Παρακάτω είναι κλασική συνταγή, ακριβώς στη μορφή που το σερβίρουν οι Αμερικανοί.

Συστατικά:

• πατάτες - 500 g
• αυγά - 3 τεμ.
• γλυκό πιπέρι- 150 γρ.
• αγγούρια τουρσί - 100 γρ
• σέλινο - 2 κοτσάνια
• κρεμμύδι - 1 κομμάτι (50 γρ.)
• μηλόξυδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• μαγιονέζα - 120 g
• μουστάρδα κόκκου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Πρώτα πρέπει να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι και να ρίξετε μηλόξυδο σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
2. Βράζουμε τις πατάτες στο μπουφάν τους, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
3. Όλα τα άλλα προϊόντα, δηλαδή τα αυγά, το σέλινο, τα αγγούρια και οι πιπεριές, πρέπει επίσης να κοπούν σε κύβους και να προστεθούν στις πατάτες.
4. Συμπληρώστε με έτοιμο κρεμμύδι και μηλόξυδο, καθώς και αλάτι και πιπέρι για γεύση.
5. Βγάζουμε τη μαγιονέζα από το ψυγείο και την ανακατεύουμε με σπόρους μουστάρδας σε ξεχωριστό δοχείο.
6. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει στη σαλάτα και ανακατέψτε.

Voila! Η αμερικάνικη σαλάτα σας είναι έτοιμη για κατανάλωση!

Αντί για φρέσκο ​​σέλινο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 κουταλάκι του γλυκού από τους σπόρους του.

Ιδανικό για τους λάτρεις της ελιάς. Έχει μια ευγενή γεύση με μια εκλεπτυσμένη νότα ξινίσματος. Η σαλάτα προορίζεται για έναν πραγματικό γκουρμέ.

Συστατικά:

• πατάτες - 500 g.
• ελιές - 150 γρ.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ξύδι κρασιού- 1 κουτ.
• ελαιόλαδο - 70 ml
• πάπρικα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• zira - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• κόκκινο πιπέρι - μια πρέζα
• αλάτι - για γεύση
• χόρτα - για γεύση

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες. Τοποθετήστε τις μικρές πατάτες ολόκληρες, κόψτε τις μεγάλες στη μέση.
2. Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ: ανακατεύουμε ξύδι, αλάτι, ελαιόλαδο, μπαχαρικά.
3. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, ψιλοκόβουμε τα χόρτα, αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα.

Αυτή η σαλάτα μπορεί δικαίως να ονομαστεί μια από τις πιο δημοφιλείς, όχι μόνο στη Γερμανία, αλλά και στις χώρες της πρώην ΚΑΚ. Επομένως, μπορείτε να το βάλετε με ασφάλεια γιορτινό τραπέζι. Η γεύση θυμίζει κάπως την αγαπημένη σαλάτα Olivier σε όλους. Εξαιρετικό με πιάτα με κρέας.

Συστατικά:

• πατάτες - 500 g.
• κρεμμύδι - ¼ μέρος.
• αγγούρια τουρσί - 1 τεμ. μεσαίου μεγέθους.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• μουστάρδα - 0,5 - 1 κουτ.
• ξύδι φρούτων - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το αγγούρι και το τέταρτο του κρεμμυδιού σε μικρές φέτες, όχι περισσότερο από μισό εκατοστό πλάτους.
2. Ανακατέψτε ελαιόλαδο, ξύδι φρούτων και μουστάρδα.
3. Βράζουμε τις πατάτες και τοποθετούμε από πάνω το αγγούρι, το κρεμμύδι και περιχύνουμε με το έτοιμο ντρέσινγκ.

Τακτοποιώ έτοιμο πιάτοσε μια σαλατιέρα και σερβίρετε γρήγορα!

Το ξύδι φρούτων μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό ξύδι.

Έχετε δοκιμάσει μια σαλάτα που θα αντικαταστήσει την πρώτη, τη δεύτερη, ακόμη και την τρίτη; Αν όχι, βιαστείτε και ετοιμάστε αυτό το γαστρονομικό αριστούργημα. Αυτή η σαλάτα είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για άντρες, γιατί είναι τόσο σημαντικό να μην αφήσετε τον τροφοδότη πεινασμένο.

Συστατικά:

• ελιές χωρίς κουκούτσι - 200 γρ.
• κόκκινο κρεμμύδι - 2 τεμ.
• μπέικον - 200 γρ.
• ημικαπνιστό λουκάνικο - 200 γρ
• λουκάνικα - 200 g.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• πατάτες - 4 τεμ.
• αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους και τις χοντροκόβουμε. Ρίχνουμε από πάνω λίγη άλμη ελιάς. Ανακατεύουμε, αφήνουμε να κρυώσει και αφήνουμε για 10 λεπτά σε ζεστό μέρος.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες.
3. Κόβουμε τις ελιές, το λουκάνικο, τα λουκάνικα σε κύκλους και το μπέικον σε λωρίδες.
4. Τηγανίζουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι και το αφήνουμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το λουκάνικο και το λουκάνικο, μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά.
5. Βάλτε τα όλα σε μια σαλατιέρα, πασπαλίστε τις ελιές από πάνω, προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται, βάλτε το μπέικον από πάνω και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με ηλιέλαιο.

Η σαλάτα έχει πολύ εκλεπτυσμένη και λεπτή γεύση. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι σερβίρεται ζεστό. Μια άξια αντικατάσταση για κάθε ελληνική σαλάτα. Απλά γλείψτε τα δάχτυλά σας!

Συστατικά:

• πατάτες - 5 τεμ.
• τυρί φέτα - 100 γρ.
• ελιές - 50-100 g.
• άνηθος - 3 ματσάκια.
• πράσινα κρεμμύδια - 10 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.
• αλάτι - 1 πρέζα.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και αφήνουμε στη σαλατιέρα.
2. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, τον άνηθο και τα πασπαλίζουμε πάνω από τις πατάτες. Αφήστε λίγο πράσινο για διακόσμηση.
3. Πάρτε μια χούφτα ελιές και διακοσμήστε με αυτές την επόμενη στρώση.
4. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
5. Κόβουμε τη φέτα σε κύβους και επίσης τη βάζουμε σε μια σαλατιέρα, γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα μυρωδικά από πάνω.
6. Καρυκεύουμε με ελαιόλαδο.

Η ζεστή σαλάτα σας είναι έτοιμη! Καλή όρεξη!

Αυτή η σαλάτα δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας και θα φέρει οφέλη. Δεν μπορείτε να φοβάστε τα περιττά κιλά και να το τρώτε ξανά και ξανά. Παρακάτω θα βρείτε μια συνταγή για μια υπέροχη καθημερινή πατατοσαλάτα.

Συστατικά:

• νεαρές πατάτες - 1 κιλό.
• ντοματίνια - 15-20 τεμ.
• οσπριοειδής πράσινα μπιζέλια- 200 γρ.
• άνηθος - 1 μάτσο.
• για τη σάλτσα
• φρέσκια ρίζα χρένου - 2,5 cm.
• μηλόξυδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - για γεύση.
• πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
2. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, κόβουμε σε κομμάτια τον αρακά και κόβουμε τις ντομάτες στη μέση.
3. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Τρίβουμε το χρένο στον ψιλό τρίφτη, προσθέτουμε ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και πιπέρι.
4. Ανακατεύουμε τις πατάτες με τον αρακά και τις ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με σάλτσα και πασπαλίζουμε από πάνω τον άνηθο.

Όσοι τους αρέσει να τρώνε νόστιμο και χορταστικό φαγητό σίγουρα θα λατρέψουν αυτή τη σαλάτα. Υπάρχει ένας τέλειος συνδυασμός προϊόντων εδώ. Οι καλεσμένοι σας δεν θα μείνουν αδιάφοροι και σίγουρα θα ζητήσουν περισσότερα.

Συστατικά:

• Πατάτες - 5 τεμ.
• Ζαμπόν - 100 γρ
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι
• Αυγά - 1 τεμ.
• Γάλα - 100 ml.
• Φυτικό λάδι - 200 g.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

1. Αλατοπιπερώνουμε το γάλα. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ μέχρι να πήξει. Ρίξτε τη μισή από την έτοιμη μαγιονέζα σε μια σαλατιέρα.
2. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια διαστάσεων 0,5cm - 1cm.
3. Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτές ροδέλες και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.
4. Πασπαλίζουμε από πάνω τα κρεμμύδια και τα χόρτα, αφού τα έχουμε ψιλοκόψει προηγουμένως.
5. Τρίβουμε το αυγό στον χοντρό τρίφτη.
6. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τις βρασμένες πατάτες, αλατίζουμε και τις βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Ανακατεύουμε καλά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ξανά μαγιονέζα.

Η πατατοσαλάτα με ζαμπόν είναι έτοιμη για σερβίρισμα!

Εδώ είναι μια συνταγή για μια πανεύκολη σαλάτα. Κυριολεκτικά 15 λεπτά και θα χαρείτε τόσο τον εαυτό σας όσο και τους καλεσμένους σας με ένα πολύ χορταστικό πιάτο. Και τα μανιτάρια τουρσί θα το συμπληρώσουν τέλεια και θα προσθέσουν λίγο ξύσμα.

Συστατικά:

• τουρσί μανιτάρια - 1 βάζο.
• φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• πατάτες - 3 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα.
• χυμός λάιμ - 0,5 τεμ.
• πράσινο κρεμμύδι - ένα μάτσο.
• καστανή ζάχαρη - μια πρέζα.
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.
• αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Αρχικά, ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Θρυμματίζουμε το σκόρδο, προσθέτουμε λάδι. Ανακατεύουμε το χυμό λάιμ με τη ζάχαρη και το αλάτι, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ενώνουμε τα δύο μέρη της σάλτσας και αλατοπιπερώνουμε. Αφήστε να εγχυθεί για 15 λεπτά.
2. Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
3. Στεγνώστε τα μανιτάρια και προσθέστε στις πατάτες.
4. Κόβουμε τα αγγούρια σε μπάρες και τα προσθέτουμε επίσης στη σαλάτα.
5. Χωρίζουμε το κρεμμύδι σε χρωματιστά μέρη, ψιλοκόβουμε το λευκό μέρος και το προσθέτουμε στο πιάτο, αφήνουμε στην άκρη το πράσινο μέρος.
6. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing και πασπαλίζουμε με τα κρεμμύδια.

Η πατατοσαλάτα με μανιτάρια είναι έτοιμη!.

Σίγουρα θα εκπλήξετε ευχάριστα τους καλεσμένους σας με ένα τόσο πολύχρωμο πιάτο. Απλά κοιτάζοντας αυτή τη σαλάτα δεν θα μπορούσατε να καταλάβετε ότι είναι φτιαγμένη από πατάτες. Αυτή η έξυπνη δημιουργία των Κορεατών μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις μισή ώρα.

Συστατικά:

• πατάτες - 0,5 κιλά.
• κρέας κοτόπουλου ή μοσχαρίσιο φιλέτο - 200 γρ.
• κρεμμύδι - 200 g.
• σάλτσα σόγιας - 30 ml.
• ξύδι 5-7% - 30 ml.
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες
• αλεσμένη καυτερή κόκκινη πιπεριά - 0,5 κουτ.
• θρυμματισμένοι σπόροι κόλιανδρου (κόλιανδρο) - 0,5 κουτ.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• φυτικό λάδι - 50 ml.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι και το κρέας σε λεπτές λωρίδες.
2. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες πάχους όχι μεγαλύτερου από 2 mm. Το περιχύνουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση, το στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το κρέας σε αυτό κυριολεκτικά για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά.
4. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο, σάλτσα σόγιας στο κρέας και προσθέστε στο μπολ με τις πατάτες.
5. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο από πάνω, ρίχνουμε μέσα το ξύδι και γαρνίρουμε με κόλιαντρο αν θέλουμε.

Τώρα μπορείτε να εκπλήξετε με ασφάλεια τους καλεσμένους σας!

Μια σαλάτα με ντοματίνια θα σας προσθέσει καλοκαιρινή διάθεση και επίσης θα σας εκπλήξει με την ευκολία παρασκευής της. Η σαλάτα σερβίρεται ζεστή, ώστε να έχετε χρόνο να απολαύσετε όλες τις γευστικές νότες των διαφόρων λαχανικών.

Συστατικά:

• νέες πατάτες - 750 g.
• ντοματίνια - 250 g.
• ελιές - 50 g.
• γαύρος - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• βαλσάμικο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - για γεύση.
• πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες. Κάθε πατάτα πρέπει να κοπεί σε 2-3 μέρη.
2. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση, ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε τις πατάτες, τις αντζούγιες και τις ελιές. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά για περίπου 5 λεπτά. Μόλις ροδίσουν οι πατάτες, προσθέτουμε το σκόρδο και τις ντομάτες. Ρίχνουμε από πάνω ξύδι και αλάτι. Μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.

Τοποθετήστε το έτοιμο πιάτο σε μια σαλατιέρα και ξεκινήστε τη δουλειά πριν κρυώσει η σαλάτα!

Η πατατοσαλάτα με αυγά είναι πάντα χορταστική και κατάλληλη. Η σαλάτα είναι πολύ δημοφιλής.

Συστατικά:

• πατάτες - 1 κιλό.
• αυγά - 4-5 τεμ.
• κρεμμύδια - 150 g.
• πράσινα κρεμμύδια - 3 τεμ.
• κοτσάνι σέλινου - 150 γρ.
• μουστάρδα - 30 γρ.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ξύδι 5-7% - 10 ml.
• μαγιονέζα - 300 γρ.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε και ξεφλουδίστε.
2. Βράζουμε δυνατά τα αυγά και τα ξεφλουδίζουμε κι αυτά.
3. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε μαγιονέζα, πιπέρι, αλάτι, μουστάρδα και ξύδι.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το φρέσκο ​​κρεμμύδι και το σέλινο σε μικρά ροδέλες και τα προσθέτουμε στο μπολ.
5. Κόβουμε σε κύβους τα αυγά και τις πατάτες αυτό είναι το τελευταίο στρώμα της σαλάτας. Ανακατεύουμε όλα καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Πασπαλίζουμε με κρεμμύδια πριν το σερβίρουμε.

Δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε αυτό!

Αν θέλετε να εκπλήξετε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας με γαστρονομικές δεξιότητες, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Μην μετανιώνετε που ξοδέψατε το χρόνο σας μαγειρεύοντας. Το αποτέλεσμα θα μαγέψει τους πάντες!

Συστατικά:

• πατάτες - 600 g.
• ελιές - 1 κουταλιά της σούπας..
• αυγά - 2 τεμ.
• μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• ρέγγα σε μαρινάδα άνηθο - 250 g.
• πράσινα κρεμμύδια - 4 κοτσάνια.
• αγγούρια - 2 τεμ.
• φυσικό γιαούρτι - 8 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - για γεύση.
• πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι
2. Φτιάξτε ένα ντρέσινγκ συνδυάζοντας μαγιονέζα, μουστάρδα, γιαούρτι και ανακατεύοντας. Προσθέστε το μισό κρεμμύδι και το αγγούρι στο ντρέσινγκ.
3. Αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες με την έτοιμη σάλτσα.
4. Προσθέστε το υπόλοιπο κρεμμύδι και το αγγούρι από πάνω μαζί με τα ψιλοκομμένα αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα.
5. Προσθέστε προσεκτικά τη ρέγκα, τις ελιές, αλάτι και πιπέρι.

Σερβίρετε ζεστό!

Πατατοσαλάτα με τόνο

Αυτή η σαλάτα περιέχει ένα σούπερ υγιεινό προϊόν και είναι ο τόνος. Τα οφέλη και τα πλεονεκτήματά του μπορούν να απαριθμηθούν για πάντα. Υπάρχουν βιταμίνες και μέταλλα εδώ - μόνο πλεονεκτήματα. Όποιος θέλει να φάει νόστιμα και υγιεινά πρέπει οπωσδήποτε να ετοιμάσει αυτή τη σαλάτα!

Το αμερικανικό στυλ είναι ένα κλασικό πιάτο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Όχι όμως μόνο στις δυτικοευρωπαϊκές χώρες, οι πατάτες θεωρούνται αγαπημένο προϊόν, χωρίς το οποίο δεν μπορεί να περάσει ούτε μια καθημερινή μέρα ή γιορτή. Εδώ και καιρό δεν ήταν απλώς φαγητό, αλλά το κύριο συστατικό για την προετοιμασία συνοδευτικών, κύριων και πρώτων πιάτων, ορεκτικών, ακόμη και γλυκών. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι μόλις πριν από μερικές εκατοντάδες χρόνια οι πατάτες θεωρούνταν λιχουδιά και οι Ευρωπαίοι δεν γνώριζαν καν για την ύπαρξή τους. Πού και πότε λοιπόν ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά αυτό το νόστιμο και υγιεινό λαχανικό ρίζας;

Η εμφάνιση της πατάτας και η δημοτικότητα της σαλάτας

Οι προσπάθειες να αναπτυχθεί μια καλλιέργεια από την οποία μπορεί να παρασκευαστεί μια ασυνήθιστη πατατοσαλάτα αμερικανικού τύπου ξεκίνησαν πριν από περίπου 15 χιλιάδες χρόνια. Οι Ινδοί προσπάθησαν επίσης να το εξημερώσουν στην επικράτεια Νότια Αμερική. Η Βολιβία και το Περού θεωρούνται αληθινά.

Ο Πέτρος Α έφερε πατάτες στη Ρωσία για πρώτη φορά και στην αρχή δεν άρεσαν στους ντόπιους αγρότες. Αλλά ήδη από τα μέσα του 18ου αιώνα, το προϊόν έγινε τόσο αγαπημένο στους ανθρώπους που συχνά ονομαζόταν δεύτερο ψωμί.

Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το ριζικό λαχανικό είναι πλούσιο όχι μόνο σε βιταμίνες (ομάδες Β, C), αλλά και σε φυτικές ίνες, οργανικά οξέα, υγιεινά σάκχαρακαι μεταλλικά άλατα ασβεστίου, σιδήρου, καλίου, φωσφόρου. Στη Γερμανία, η κλασική αμερικάνικη πατατοσαλάτα θεωρείται αριστούργημα εθνική κουζίνα. Το σερβίρουν οι Γερμανοί ξυνολάχανο, τηγανητά λουκάνικα. Τηγανίζουν επίσης λωρίδες μπέικον, σοτάρουν τα κρεμμύδια και το σκόρδο με το υπόλοιπο λίπος και μετά προσθέτουν αυτό το ντρέσινγκ στις πατάτες.

Μπορείτε συχνά να βρείτε σε κλασική λογοτεχνίαΝέος Κόσμος, και αναφέρονται επίσης συχνά σε σύγχρονες ταινίες. Και ακόμη περισσότερο, κανένα πικνίκ δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς αυτή τη λιχουδιά. Παρά το γεγονός ότι κατά την κατανόησή μας, οι Αμερικανοί είναι ένας λαός που προτιμά φαγητό εν κινήσει, τηγανητό και πολύ λιπαρό, καθώς και γρήγορο φαγητό, η κλασική αμερικάνικη πατατοσαλάτα δεν βλάπτει τον οργανισμό. Αντίθετα, αυτό το πιάτο θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Πατατοσαλάτα αμερικανικού τύπου: σύνθεση

Για τη βάση θα χρειαστείτε:

• Πατάτες - 5-6 μεσαίους κόνδυλους.
• Αυγά - 5-6 τεμάχια.
• Σέλινο - 1-2 κοτσάνια.
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• Γλυκιά πιπεριά - 1 λοβό.
• Καυτερή πιπεριά τουρσί - 1 λοβό.
• Αγγούρι τουρσί - 3-4 τεμάχια.

Για ανεφοδιασμό θα πρέπει να πάρετε:

• Μαγιονέζα - 1 ποτήρι.
• Φυσικό μηλόξυδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γλυκιά μουστάρδα (Dijon) - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Αμερικανική πατατοσαλάτα: συνταγή

Βήματα μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις πατάτες, τρίβουμε καλά τη φλούδα τους με ένα πινέλο ή σφουγγάρι, τις βράζουμε με τη φλούδα τους σε αλατισμένο νερό για 25-35 λεπτά, τις κρυώνουμε ελαφρά και τις ξεφλουδίζουμε.
2. Βράζουμε τα αυγά δυνατά (τουλάχιστον 9-10 λεπτά).
3. Πλένουμε και στεγνώνουμε το σέλινο και το φρέσκο ​​πιπέρι.
4. Κόβουμε όλα τα υλικά σε κύβους. Αυτό σημαντικό σημείο, η κλασική συνταγή απαιτεί κοπή μόνο με τη μορφή πανομοιότυπων μικρών κύβων (με πλευρές περίπου 0,5-0,7 mm).
5. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια όμορφη σαλατιέρα, προσθέστε μουστάρδα, μηλόξυδο, μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε.

Παραδοσιακή αμερικάνικη συνταγή για πατατοσαλάτα

Αυτή η συνταγή είναι μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής. Αλλά οι περισσότερες νοικοκυρές το προτιμούν. Και για καλό λόγο, γιατί όσο λιγότερα υλικά, τόσο πιο εύκολη είναι η προετοιμασία του πιάτου. Παρεμπιπτόντως, τέτοιες τροποποιήσεις δεν θα επηρεάσουν τη συγκεκριμένη γεύση με κανέναν τρόπο.

Έτσι, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Πατάτες μεσαίου μεγέθους - 4 τεμάχια.
• Σέλινο - 1 κοτσάνι.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμάχιο.
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• Αυγά - 3-4 τεμάχια.
• Αλάτι στην επιθυμητή ποσότητα.

Η αναπλήρωση αποτελείται από:

• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαγιονέζα - 1 ποτήρι.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν, να ξεφλουδίσουν.
2. Βράζουμε σφιχτά τα αυγά, τα κρυώνουμε σε κρύο νερό και τα ξεφλουδίζουμε.
3. Κόβουμε τα πάντα σε κύβους, αλατοπιπερώνουμε.

Αντισυμβατική συνταγή (γερμανική έκδοση)

Η αμερικάνικη πατατοσαλάτα παρασκευάζεται επίσης με την προσθήκη μπέικον.

Κύρια συστατικά:

• Πατάτες - 6 κόνδυλοι.
• Μπέικον - 3 λωρίδες.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμάχιο.
• Μουστάρδα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Μια πρέζα ζάχαρη, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Τοποθετούμε το μπέικον σε ένα ζεστό τηγάνι και μειώνουμε αμέσως τη φωτιά. Τηγανίζουμε τα κομμάτια και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν και τα τοποθετούμε σε χαρτοπετσέτα για να απορροφηθεί το περιττό λίπος. Κόβουμε τις βραστές πατάτες με τη φλούδα τους σε κύβους. Προσθέστε τη ζάχαρη και το ψιλοκομμένο αγγούρι στη μουστάρδα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μπέικον και βάζουμε το πιάτο στο ψυγείο για μισή ώρα. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με φρέσκα κρεμμυδάκια ή οποιοδήποτε άλλο βότανο.

Σαλάτα με μανιτάρια

Η αμερικανική πατατοσαλάτα με μανιτάρια είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή απλά προτιμούν να μην τρώνε κρέας.

Συστατικά:

• Πατάτες - 4 μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• Champignons (μπορείτε να πάρετε άλλα μανιτάρια) - 70 g.
• Φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά για γεύση.

Οι πατάτες πρέπει να βράζονται εκ των προτέρων χωρίς να ξεφλουδίζονται. Στη συνέχεια κρυώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε φυτικό λάδιμέχρι να μισοψηθεί. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε στα μανιτάρια, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Επίσης κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και πασπαλίζουμε με μυρωδικά. Η σαλάτα είναι ντυμένη με λάδι, αλλά μπορείτε επίσης να την παραλείψετε. Και έτσι το πιάτο θα γίνει πολύ νόστιμο.

Σαλάτα κρέατος με πατάτες (κορεάτικη εκδοχή του παρασκευάσματος που ονομάζεται kamdicha)

Θα χρειαστείτε:

• Πατάτες - 4 κόνδυλοι.
• κρέας ( φιλέτο κοτόπουλου, χοιρινό φιλέτο, μοσχαρίσιο κρέας) - 300 γραμμάρια.
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γλυκό πιπέρι - 1 λοβό.
• Ελιές - 50 g.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Μαϊντανός, κόλιανδρος, αλάτι και πιπέρι.

Αρχικά, οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν, να κοπούν σε λωρίδες και μετά να βράσουν μέχρι να ψηθούν πλήρως σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Το κρέας κόβεται επίσης σε λεπτές λωρίδες και τηγανίζεται σε φυτικό λάδι μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Στο τελικό στάδιο του ψησίματος του κρέατος, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας στο τηγάνι, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά και μετά κρυώστε. Κόβουμε τα λαχανικά σε λωρίδες, στύβουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Η σαλάτα είναι ντυμένη με σάλτσα σόγιας και πασπαλισμένη με βότανα πριν τη σερβίρετε.

Πατατοσαλάτα με συκώτι κοτόπουλου

Θα χρειαστείτε:

• Πατάτες - 3 τεμάχια.
• Συκώτι κοτόπουλου - 200 g.
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• Φυτικό λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) για dressing.
• Βότανα, αλάτι και μπαχαρικά κατά την κρίση σας.

Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, τις αφήνουμε να κρυώσουν, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους. Ξεπλύνετε καλά το συκώτι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου μισή ώρα. Τρίψτε το έτοιμο συκώτι σε χοντρό τρίφτη ή τρίψτε στο μπλέντερ. Συνδυάστε τα όλα μαζί, προσθέστε φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, αλάτι, πιπέρι και καρυκεύστε με φυτικό λάδι.

Χαρακτηριστικά προετοιμασίας και αντικατάστασης συστατικών

Η πραγματική αμερικανική πατατοσαλάτα δεν πρέπει ποτέ να μοιάζει με ομοιογενή μάζα. Τα κομμάτια που κόβονται αμέσως μετά το βράσιμο και την ψύξη των κονδύλων σίγουρα θα κολλήσουν μεταξύ τους. Αυτό θα κάνει τις πατάτες να μοιάζουν με πουρέ. Για να μην συμβεί αυτό, καλύτερα να βράσετε τα υλικά το βράδυ, να κρυώσετε και να τα βάλετε στο ψυγείο για μια νύχτα. Οι παγωμένες πατάτες κόβονται εύκολα, δεν έχουν πλέον αυτό το κολλώδες, οπότε όμορφα κομμάτια σε μορφή κύβων θα είναι αισθητά στη σαλάτα, όπως απαιτεί η συνταγή.

Αν και στην κλασική εκδοχή οι πατάτες πρέπει να είναι φρεσκοβρασμένες και ακόμη ζεστές. Πιστεύεται ότι σε αυτή τη μορφή απορροφά καλύτερα το ξύδι και το αλάτι.

Οι πατάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν νεαρές, τότε δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτές. Αλλά το περσινό είναι καλύτερο. Είναι πιο σκληρό, πιο ελαστικό και δεν βράζει τόσο γρήγορα.

Μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε αμέσως μετά το μαγείρεμα ή να περιμένετε 40 λεπτά μέχρι να μουλιάσει καλά η σαλάτα με τη σάλτσα. Αλλά δεν είναι λιγότερο νόστιμο την επόμενη μέρα. Διατηρείται στο ψυγείο, σκεπασμένο, έως και δύο ημέρες.

Στην αρχή μπορεί να φανεί ότι ένα ποτήρι μαγιονέζα είναι υπερβολικό για να προετοιμάσετε μια πατατοσαλάτα αμερικανικού τύπου από μια δεδομένη ποσότητα φαγητού. Η συνταγή υπονοεί ότι τα υλικά κυριολεκτικά επιπλέουν στη σάλτσα. Επομένως, εάν δεν θέλετε να καταπιείτε τόσες πολλές θερμίδες που περιέχει η μαγιονέζα, μπορείτε να πάρετε λιγότερες από αυτήν. Ή μπορείτε ακόμη και να καρυκεύσετε τη σαλάτα με φυσικό γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος - είναι θέμα γούστου. Διαίτης επιλογή χαμηλών θερμίδων- σάλτσα από μουστάρδα, ξύδι και ελαιόλαδο.

Πώς να ετοιμάσετε αμερικάνικη πατατοσαλάτα την κρύα εποχή μίσχο σέλινοειναι δυσκολο να βρεις? Μπορείτε να ψιλοκόψετε τους μίσχους του φυτού ή να προσθέσετε σπόρους σε αυτό. Αν δεν σου αρέσει το λευκό κρεμμύδια, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με ασφάλεια με κόκκινο ή νεαρό πράσινο. Πρέπει να επιλέξετε γλυκιά μουστάρδα για σαλάτα, αλλά όταν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε είναι κατάλληλη και η πικάντικη μουστάρδα, αλλά σε μικρότερες ποσότητες. Και το γαλλικό του δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.

Αν δεν το έχετε στο χέρι μηλόξυδο, τότε αντί αυτού μπορείτε να πάρετε ξύδι από λευκό κρασί ή ακόμα και μαρινάδα αγγουριού τουρσί.

Υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές πατατοσαλάτας. Περιέχει κονσέρβα τόνου, σκόρδο, θαλασσινά, βραστό μοσχάρι, χοιρινό και φιλέτο κοτόπουλου, μανιτάρια, φρέσκα λαχανικά και άλλα συστατικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό, άνηθο ή τα αγαπημένα σας βότανα στη σαλάτα για γεύση. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία και την ικανότητα ενός συγκεκριμένου μάγειρα να συνδυάζει υλικά. Το κύριο πράγμα είναι να μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να ανακαλύψετε νέους γευστικούς συνδυασμούς. Καλή όρεξη ή, όπως προτιμούν να λένε οι Αμερικάνοι με τον γαλλικό τρόπο, καλή όρεξη!

Φτιάξτε πατατοσαλάτα χρησιμοποιώντας τις συνταγές που προσφέρονται εδώ. Αυτή θα μπορούσε να είναι η απλούστερη επιλογή με κρεμμύδια και αγγούρια ή τη γνωστή «shuba», σαλάτα Olivier, βινεγκρέτ σε νέα έκδοση. Για παράδειγμα, με τη μορφή ρολού ή ταρτάκια πατάτας. Υπάρχουν αρκετές κλασικές αμερικανικές συνταγές που προέρχονται από τη γενέτειρα της πατάτας. Διατίθενται χορτοφαγικές, νηστίσιμες και κορεάτικες σαλάτες. Κοιτάξτε δεκάδες επιλογές σχεδίασης, πάρτε τις ως βάση και βρείτε τον δικό σας πρωτότυπο τρόπο διακόσμησης και σερβιρίσματος.

Πέντε από τις πιο θρεπτικές συνταγές πατατοσαλάτας:

Το κύριο συστατικό - οι πατάτες - είναι τις περισσότερες φορές βρασμένες στη φλούδα τους, «στο μπουφάν τους». Μερικές φορές βράζεται σε κομμάτια, ψήνεται ή τηγανίζεται. Εδώ είναι μερικά μικρά κόλπα που θα βοηθήσουν κάθε νοικοκυρά.

1. Οι πατάτες σακάκι βράζονται όχι μόνο σε μια κατσαρόλα. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετούμε τους πλυμένους κόνδυλους σε ένα σακουλάκι, το δένουμε και ψήνουμε για 15-25 λεπτά.
2. Παλιά, πράσινα, κατεστραμμένα πρέπει να καθαρίζονται. Για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο, τοποθετείτε μέσα τις πατάτες ζεστό νερόκαι προσθέτουμε λίγο οξύ - λεμόνι, ξύδι.
3. Πριν τηγανίσετε, ξεπλύνετε τις φέτες με κρύο νερό, στεγνώστε τις και πασπαλίστε ελαφρά με αλεύρι. Τότε δεν θα κολλήσουν μαζί.

Πέντε υλικά που χρησιμοποιούνται συχνότερα για την παρασκευή πατατοσαλάτας:

Η παρασκευή πατατοσαλάτας είναι πολύ εύκολη. Η προετοιμασία του φαγητού διαρκεί περισσότερο - κατεργασία με θερμοκρασίαπατάτες, αυγά, κρέας, μανιτάρια. Αρχικά, προσπαθήστε να ετοιμάσετε την πιο απλή συνταγή.

1. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους και τις κρυώνουμε.
2. Κόβουμε σε κύβους περίπου 5-6 χιλιοστών.
3. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, μπορείτε να το μαρινάρετε για λίγο.
4. Ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος ή αρωματικό ηλιέλαιο.

Εδώ μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα ή τουρσί αγγούρια, τηγανητά ή τουρσί μανιτάρια, βραστό λουκάνικο και βραστό κρέας.

Θυμηθείτε μερικά σημαντικά σημεία:

• Μπορείτε να ντύσετε αυτές τις σαλάτες με σχεδόν οτιδήποτε - μαγιονέζα, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, φυτικό λάδι, γαλλική σάλτσα, σάλτσα μουστάρδας.
• το ντρέσινγκ προστίθεται 10 λεπτά μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών ώστε να έχουν χρόνο να βγάλουν χυμό.
• Οι πατάτες πρέπει να είναι ακόμα ζεστές για να απορροφήσουν το ντρέσινγκ, αλλά όχι ζεστές.

Οι πατάτες είναι ένα ευέλικτο λαχανικό που φτιάχνει εξαιρετικά συνοδευτικά. Σχεδόν κανένα πρώτο πιάτο δεν είναι πλήρες χωρίς αυτό τα διάσημα τσιπς είναι φτιαγμένα από το ριζικό λαχανικό. Και φυσικά περιλαμβάνεται στα αγαπημένα σε όλους «Olivier» και «Vinaigrette». Υπάρχουν όμως και άλλες εκδοχές πατατοσαλάτας που αξίζουν προσοχής. Παρασκευάζονται με τηγανητές, βραστές ακόμη και ωμές πατάτες.

Η πατατοσαλάτα μπορεί να θεωρηθεί ως πλήρες δεύτερο πιάτο, γιατί... είναι πολύ χορταστικό.Ως εκ τούτου, μπορεί να προσφερθεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, προσθέτοντας απλώς μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών στο μενού. Η ποικιλία των συνταγών εξηγείται από το γεγονός ότι το ριζικό λαχανικό ταιριάζει καλά με πολλά προϊόντα και απορροφά καλά τις γεύσεις άλλων συστατικών.

Αυτή η σαλάτα με πατάτες θα είναι το αποκορύφωμα του τραπεζιού. Φαίνεται πολύ υπερβολικό και η προσθήκη τουρσιών προσθέτει μια πικάντικη νότα στη γεύση. Αναδεικνύει ευνοϊκά την ουδέτερη γεύση του λαχανικού ρίζας.

Συστατικά:

• 400 g πατάτες?
• 1 χοιρινή γλώσσα (βρασμένη);
• 4 τουρσιά?
• 250 ml ηλιέλαιο;
• 150 γραμμάρια μπιζέλια (κονσέρβα);
• 4 βραστά αυγά?
• 200 g βραστό χοιρινό?
• 0,5 μάτσο φρέσκο ​​άνηθο.
• 100 g σπιτική μαγιονέζα.
• λίγο αλάτι.

Αρχικά, ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε τις πατάτες. Πλένουμε τους κόνδυλους, τους ξεφλουδίζουμε και τους κόβουμε στον κορεάτικο τρίφτη. Πλένουμε τα ροκανίδια αρκετές φορές σε παγωμένο νερό, ξεπλένοντας όλο το άμυλο. Στη συνέχεια βάζουμε τα πάντα σε μια χαρτοπετσέτα για να ελευθερώσουμε το τεμάχιο εργασίας από την υγρασία.

Τηγανίζουμε τα πατατάκια σε ζεστό λάδι για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Πρέπει να πετύχετε ένα ωραίο χρυσό χρώμα. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, τοποθετήστε το προϊόν σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα, που θα απορροφήσει το περιττό λίπος, και προσθέστε λίγο αλάτι.

Προσοχή! Είναι καλύτερα να τηγανίζετε τις πατάτες σε μικρές μερίδες, τότε θα ψηθούν και θα ροδίσουν πιο γρήγορα.

Κόβουμε το προϊόν κρέατος σε ίσους κύβους. Ξεφλουδίστε τα αυγά, χωρίστε τους κρόκους. Κόβουμε τα ασπράδια σε κύβους, και τρίβουμε τους κρόκους σε πάστα με αλάτι, ένα κλωνάρι ψιλοκομμένο άνηθο και μια κουταλιά μαγιονέζα. Τυλίξτε 5-6 μπάλες από τη μάζα του κρόκου.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κρέας, τη γλώσσα, τον αρακά, τις πρωτεΐνες και τα ψιλοκομμένα αγγούρια. Προσθέστε μια χούφτα τηγανιτές πατάτες, ανακατέψτε, καρυκεύστε με μαγιονέζα για γεύση. Βάζουμε τη μάζα σε ένα σωρό σε ένα πιάτο, κάνουμε μια κοιλότητα στην κορυφή - κάτι σαν φωλιά.

Καλύπτουμε εντελώς όλη τη σαλάτα με λωρίδες πατάτας, και στην εσοχή τοποθετούμε μπαλάκια αβγών. Διακοσμούμε τη φωλιά με κλωνάρια άνηθου και σερβίρουμε αμέσως στους καλεσμένους ώστε οι τηγανητές πατάτες να παραμείνουν τραγανές.

Κορεάτικη σαλάτα με ωμές πατάτες

Όλοι είναι συνηθισμένοι στα καρότα στα κορεάτικα, αλλά αποδεικνύεται ότι οι πατάτες παρασκευάζονται επίσης με αυτόν τον τρόπο. Η συνταγή χρησιμοποιεί σχεδόν ωμά λαχανικά ρίζας και μερικά μπαχαρικά.

Συστατικά:

• 550 g ακατέργαστες πατάτες.
• 2-3 σκελίδες σκόρδο?
• 2-3 κουτ. επιτραπέζιο αλάτι?
• 2 κ.σ. φυτικό λάδι?
• 1 κουτ κρυσταλλική ζάχαρη?
• 1 κ.γ. μπαχαρικά για καρότα στα κορεάτικα.
• 2 κ.σ. χυμός λεμονιού?
• 2 κουτ σάλτσα σόγιας.

Βυθίζουμε τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες σε κορεάτικο τρίφτη σε νερό. Πλένουμε καλά τα ροκανίδια, αλλάζοντας συχνά το υγρό. Είναι επιθυμητό το νερό να γίνει διαυγές.

Τώρα ρίξτε τα τρίμματα σε αλατισμένο νερό που βράζει. Μόλις ξαναβράσει το νερό, ασπρίζουμε το περιεχόμενο για ένα λεπτό και το στραγγίζουμε σε τρυπητό.

Σπουδαίος! Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες δεν έχουν παραψηθεί, διαφορετικά θα γίνουν χυλός και η σαλάτα δεν θα λειτουργήσει.

Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στις έτοιμες πατάτες, χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας και άλλα μπαχαρικά. Ρίξτε προσεκτικά τα πάντα με καυτό λάδι και ανακατέψτε καλά.

Διαβάστε επίσης: Σαλάτα Καίσαρα με κοτόπουλο: 6 σπιτικές συνταγές

Για να μαρινάρετε, αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο, ανακατεύοντας 2-3 φορές. Μπορείτε να το σερβίρετε με τηγανητό σουσάμι και βότανα.

Σαλάτα με στρώσεις «Mimosa» από κονσέρβα ψαριού και πατάτας

Ευφυής νόστιμο πιάτοαπό κονσέρβες ψαριών, που μπορούν να ετοιμαστούν για κάθε περίσταση ή ακριβώς έτσι. Και η σαλάτα πήρε το όνομά της «Mimosa» λόγω των τριμμένων κρόκων με τους οποίους είναι πασπαλισμένη από πάνω.

Συστατικά:

• 200 g κονσερβοποιημένα ψάρια?
• 200 g βραστά καρότα?
• 300 g βραστές πατάτες?
• 150 g μεγάλα κρεμμύδια.
• 4 βραστά αυγά?
• 150 g σάλτσα σαλάτας?
• λίγο αλάτι.

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα ψιλοκόβουμε και αφαιρούμε την πίκρα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το λαχανικό για 10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με δροσερό νερό. Καθαρίζουμε τα αυγά κοτόπουλου, χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους. Ανοίξτε την κονσέρβα ψαριού, στραγγίστε το υγρό και ψιλοκόψτε το περιεχόμενο με ένα πιρούνι.

Αρχίζουμε να σχηματίζουμε το σνακ στρώση-στρώση, αλείφοντας κάθε μπάλα με σάλτσα μαγιονέζας. Τοποθετήστε το ψάρι στον πάτο μιας βαθιάς σαλατιέρας και αλείψτε ελαφρά με τη σάλτσα. Τρίψτε από πάνω τα ασπράδια και τραβήξτε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Ακολουθούν τα ψιλοκομμένα καρότα και τα κρεμμύδια. Το προτελευταίο επίπεδο θα είναι τριμμένες βραστές πατάτες. Φροντίστε να το αλατίσετε, να το πιπερώσετε και να το αλείψετε γενναιόδωρα με σάλτσα. Και τέλος, σχηματίζουμε την επάνω στρώση από τους τριμμένους κρόκους.

Σπουδαίος! Η σαλάτα πρέπει να βγαίνει λαμπερή και αφράτη, γι' αυτό μην αλείφετε τους κρόκους με μαγιονέζα.

Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί αμέσως, αλλά καλύτερα ένα ζευγάρικρατήστε στο κρύο για ώρες.

Γαλλική σαλάτα με κοτόπουλο, παντζάρια και τηγανητές πατάτες

Ελαφριά, νόστιμη και κομψή σαλάτα και τηγανητές πατάτεςκαι άλλα λαχανικά. Οι λάτρεις των ελαφρών πιάτων λαχανικών σίγουρα θα το αρέσουν.

Συστατικά:

• 200 g στήθος κοτόπουλου?
• 2 πατάτες?
• 80 g φρέσκο ​​αγγούρι.
• 60 g λευκό λάχανο?
• 1 καρότο?
• 1 μικρό παντζάρι?
• 2-3 κ.σ. μαγιονέζα;
• 50 ml εξευγενισμένο λάδι;
• λίγο αλάτι και πιπέρι.

Εκτός από το κοτόπουλο και τις πατάτες, όλα τα υπόλοιπα υλικά θα χρησιμοποιηθούν ωμά. Ως εκ τούτου, ξεκινάμε αμέσως τη θερμική επεξεργασία των πουλερικών και των πατατών.

Ξεπλένουμε το στήθος, το καθαρίζουμε από οτιδήποτε περιττό και το κόβουμε σε λωρίδες. Αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά και αφήνουμε να μαριναριστούν για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν ελαφρά.

Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε φυτικό λάδι. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να τηγανίσετε το κοτόπουλο μαζί με τις πατάτες.

Όσο κρυώνουν τα καυτά υλικά, πλένετε και ξεφλουδίζετε τα υπόλοιπα λαχανικά. Τρία καρότα και παντζάρια χωριστά στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές μακρόστενες λωρίδες. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες μεσαίου μήκους.

Τώρα το μόνο που μένει είναι να σχηματίσουμε τη σαλάτα.Τοποθετήστε ένα μικρό μπολ με μαγιονέζα στο κέντρο ενός επίπεδου πιάτου σερβιρίσματος. Τοποθετήστε το τηγανητό κοτόπουλο, τις πατάτες, τα καρότα, το λάχανο, τα παντζάρια και το αγγούρι σε στοίβες τριγύρω. Σε αυτή τη μορφή, βάζουμε τη σαλάτα στο τραπέζι και, παρουσία καλεσμένων, ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτοντας σάλτσα για γεύση.

Σαλάτα με πατάτες, καβούρια και αυγά

Μια πολύ απλή αλλά χορταστική καθημερινή πατατοσαλάτα και αυγό. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε σπιτική μαγιονέζα για ντύσιμο.

Συστατικά:

• 2 βραστές πατάτες?
• 150 γραμμάρια καβούρια?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 βραστά αυγά?
• 3-4 κ.σ. σαλάτα μαγιονέζα?
• λίγο αλάτι.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια βαθιά σαλατιέρα. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Αφαιρούμε το κέλυφος από τα αυγά και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Αφαιρέστε τα ραβδιά καβουριού από τη συσκευασία και κόψτε σε μέτρια κομμάτια.

Συμβουλή! Αν ραβδιά καβουριώνκατεψυγμένα τα βγάζετε πρώτα από την κατάψυξη και τα ξεπαγώνετε με απαλό τρόπο. Μπορούν να αντικατασταθούν τα ξυλάκια; κρέας καβουριού, τότε η σαλάτα θα μπει αυτόματα στην κατηγορία των διακοπών.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Αν το κρεμμύδι είναι πολύ ζεστό, πρώτα το ζεματίζουμε με βραστό νερό.

Διαβάστε επίσης: Σαλάτα μοσχαρίσιας γλώσσας - 8 απλές και νόστιμες συνταγές

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, καρυκεύουμε με μπαχαρικά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Σαλάτα ρέγγας με βραστές πατάτες

Το πιάτο θυμίζει παραδοσιακό Olivier, μόνο που παρασκευάζεται από ρέγγα. Και στη συνέχεια αναμειγνύεται με βραστές πατάτες, καρότα, αυγά και αγγούρια.

Συστατικά:

• 300 g ρέγγα (φιλέτο);
• 2 αγγούρια (φρέσκα + τουρσί).
• 2-3 πατάτες (βραστές);
• 1 κρεμμύδι?
• 2 βραστά καρότα?
• 2 βραστά αυγά?
• 2-3 κ.σ. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα?
• 1 κουτ μουστάρδα.

Ξεφλουδίστε τα βρασμένα λαχανικά και τα αυγά. Κόψτε τα πάντα σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Ελέγξτε το φιλέτο ρέγγας για κόκαλα και κόψτε σε κύβους. Εάν θέλετε, η ρέγγα μπορεί να αντικατασταθεί με ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε, το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, το περιχύνουμε με βραστό νερό. Αφήνουμε να στραγγίξει το νερό και προσθέτουμε στα ήδη ψιλοκομμένα υλικά. Κόβουμε το αγγούρι τουρσί σε κύβους, στύβουμε ελαφρά την άλμη και προσθέτουμε στη σαλατιέρα μαζί με το φρέσκο ​​αγγούρι ψιλοκομμένο.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος και μουστάρδας και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά κατά βούληση. Απλώς σερβίρετε σε μια σαλατιέρα ή ετοιμάστε ένα όμορφο ορεκτικό γεμίζοντας καλάθια με βάφλες ή κουλουράκια με το μείγμα που προκύπτει.

Πατατοσαλάτα με μανιτάρια, τυρί και κοτόπουλο

Αυτή η σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί και πατάτες μπορεί να παρουσιαστεί ως ορεκτικό ή πλήρες γεύμα. Έχει λεπτή δομή, εξαιρετική γεύση και θα ικανοποιήσει γρήγορα τους πεινασμένους επισκέπτες.

Λοιπόν, στην εποχή μας, τι θα μπορούσε να είναι πιο προσιτό από τις πατάτες και τα αυγά; Είναι ακόμη δύσκολο να ονομάσουμε άλλα προϊόντα που είναι φθηνά και ιδανικά για σαλάτες. Άλλωστε, χωρίς αυτά τα προϊόντα είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς ούτε τον Olivier ούτε τη Mimosa. Η οικοδέσποινα στην κουζίνα απλά δεν μπορεί να τα κάνει χωρίς αυτά στη φασαρία των διακοπών. Αλλά τα αυγά και οι πατάτες δεν είναι το μόνο που προστίθεται σε αυτές τις σαλάτες. Υπάρχουν πολλές εκπληκτικές συνταγές στις οποίες αυτό το ζευγάρι αναφέρεται μεταξύ των κύριων συστατικών. Κάθε σαλάτα κοτόπουλου με πατάτες και αυγά αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμη και πρωτότυπη, σε αντίθεση με τις άλλες. Απολύτως ο καθένας πρέπει να δοκιμάσει όλα τα αυγά και να επιλέξει αυτό που του ταιριάζει καλύτερα. Η απόλαυση της σαλάτας κοτόπουλου, πατάτας, αυγού, αγγουριού θα είναι εγγυημένη, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία γι 'αυτό.

Αυτή η σαλάτα με αυγά και πατάτες γίνεται τέλεια και πλούσια. Περιέχει τόσες πολλές γεύσεις που εκπλήσσεσαι ακόμη και άθελά σου από το αποτέλεσμα. Αυτή η σύνθεση τονίζεται από την τέλεια ειδική σάλτσα μουστάρδας, χάρη στην οποία είναι δυνατό να δημιουργηθεί μια τέτοια εξαιρετική σύνθεση από απλά λαχανικά.

Για σαλάτα πατάτας και αυγού χρειάζεστε:

• 2 μεγάλα αυγά?
• 120 γρ. φασολάκια;
• 60 γρ. ραπανάκι;
• 60 γρ. ρόκα?
• 2 πιπεριές?
• 100 γρ. ντομάτες?
• 1 μαρούλι romaine?
• 100 γρ. πατάτες?
• 10 γρ. εστραγκόν?
• 10 γρ. ξύδι κρασιού?
• 5 γρ. Γαλλική μουστάρδα?
• 1 κεφάλι κρεμμυδιού?
• 20 γρ. ελαιόλαδο;
• 2 γρ. άλας;
• 4 γρ. πιπέρι

Σαλάτα με πατάτες και αυγά:

1. Το κρεμμύδι καθαρίζεται, πλένεται και κόβεται σε λεπτές φέτες σε ξύλο κοπής με ένα μαχαίρι και πασπαλίζεται με ξύδι.
2. Οι πατάτες πλένονται με ένα πινέλο, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζονται, μετά ψύχονται και κόβονται σε λεπτές φέτες.
3. Το μαρούλι Romaine πλένεται και σκίζεται στο χέρι.
4. Τα ραπανάκια επίσης πλένονται και κόβονται σε κύβους με ένα μαχαίρι.
5. Οι πιπεριές πλένονται, κόβονται και αφαιρούνται οι σπόροι, κόβονται οι φλέβες και κόβονται σε κύβους με ένα μαχαίρι.
6. Οι ντομάτες πλένονται, σκουπίζονται και κόβονται σε φέτες με ένα μαχαίρι.
7. Το εστραγκόν ξεπλένεται και ψιλοκόβεται σε σανίδα με ένα μαχαίρι.
8. Τα φασόλια πλένονται και βράζονται σε μια κατσαρόλα με νερό και στη συνέχεια περιχύνονται με κρύο νερό.
9. Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, ανακατεύετε τη μουστάρδα με το κρεμμύδι και το ελαιόλαδο, προσθέτετε λίγο αλάτι στο μείγμα και πιπέρι.
10. Περιχύνουμε τις πατάτες με την έτοιμη σάλτσα και εμποτίζουμε λίγο.
11. Τοποθετούμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε για περίπου δώδεκα λεπτά, μετά σουρώνουμε το βραστό νερό και προσθέτουμε κρύο νερό, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε τα κελύφη και τα κόβουμε σε φέτες.
12. Πατάτες, πράσινα φασόλια, πιπεριά, ντομάτες, μαρούλι romaine, ραπανάκια, πατάτες, εστραγκόν και ρόκα.
13. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα και ανακατεύουμε.
14. Τοποθετούμε σε δόσεις και διακοσμούμε με αυγά.

Συμβουλή: για να δώσετε στη σάλτσα ακόμα πιο εκλεπτυσμένη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο και σάλτσα σόγιας σε αυτήν. Ταυτόχρονα, δεν θα χρειαστεί να αλατίσουμε τη σαλάτα.

Σαλάτα με αυγά και πατάτες

Παραδόξως, ακόμη και με μια φαινομενικά απλή σύνθεση, αποδεικνύεται απλά εξαιρετικό. Το τρυφερό ψάρι, που τρώγεται ευχάριστα απλά με βούτυρο, αποκαλύπτεται εκπληκτικά στη σαλάτα. Αποδεικνύεται θρεπτικό, τρυφερό και ακόμη και λίγο πικάντικο. Και παρά το γεγονός ότι παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, έχει και χαμηλή τιμή.

Για σαλάτα πατάτας και αυγού χρειάζεστε:

• 250 γρ. πατάτες?
• 2 μεγάλα αυγά?
• 100 γρ. ντομάτες?
• 100 γρ. αγγούρια?
• 250 γρ. φιλέτο ρέγγας?
• 30 γρ. φύλλα μαρουλιού?
• 1 κεφάλι κρεμμυδιού?
• 70 γρ. μπιζέλια από ένα βάζο?
• 120 γρ. μαγιονέζα.

Σαλάτα με αυγό και πατάτες:

1. Οι πατάτες πλένονται με ένα πινέλο και στη συνέχεια βράζονται χωρίς να τις ξεφλουδίσουν, αμέσως κρυώνουν με δύναμη και ξεφλουδίζονται, κόβονται σε κύβους με ένα μαχαίρι.
2. Βράζουμε το αυγό σε μια μικρή κατσαρόλα με νερό, το κρυώνουμε και το ξεφλουδίζουμε, κομμένο με τον ίδιο τρόπο όπως οι πατάτες.
3. Τα αγγούρια και οι ντομάτες πλένονται και κόβονται σε μικρούς κύβους με ένα μαχαίρι.
4. Η ρέγγα ξεφλουδίζεται και αποστεώνεται, κόβεται σε μικρά κομμάτια.
5. Τα φύλλα μαρουλιού πλένονται και στεγνώνουν, κόβονται σε λεπτές λωρίδες με ένα μαχαίρι.
6. Το κρεμμύδι καθαρίζεται και κόβεται με ένα μαχαίρι σε λεπτές φέτες.
7. Ρίξτε όλα τα έτοιμα προϊόντα σε μια σαλατιέρα.
8. Τα μπιζέλια από το βάζο ρίχνονται σε ένα τρυπητό, πλένονται εκεί και στεγνώνουν και στη συνέχεια προστίθενται στη σαλατιέρα. Μπορεί να απλωθεί σε μερίδες.
9. Περιχύνουμε τα προϊόντα με μαγιονέζα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Συμβουλή: αν δεν σας αρέσει η πικάντικη γεύση των κρεμμυδιών, τότε μπορείτε να προσθέσετε πράσινα φτερά στο πιάτο, που δεν έχουν τόσο έντονη γεύση και άρωμα.

Σαλάτα με πατάτες και αυγά

Η σύνθεση των υλικών σε αυτό το καταπληκτικό πιάτο είναι αρκετά απλή, ακόμη και ελάχιστη. Γι' αυτό αποτυπώνει τέλεια τη γεύση και το άρωμα κάθε ξεχωριστού προϊόντος, το οποίο δεν κατακλύζεται από τα περιττά συστατικά, όπως συμβαίνει συχνά σε πιο πλούσιες σαλάτες. Το ευχάριστο άρωμα του δίνει μια ιδιαίτερη ελαφρότητα.

Πατατοσαλάτα, αυγά:

• 300 γρ. πατάτες?
• 1 κεφάλι κρεμμυδιού?
• 100 γρ. τυρί;
• 1 πιπεριά?
• 3 μεγάλα αυγά?
• 2 γρ. άλας;
• 20 γρ. βούτυρο;
• 120 γρ. μαγιονέζα.

Σαλάτα με αυγά και πατάτες:

1. Οι πατάτες πρέπει να πλένονται με πινέλο και μόνο μετά να βράζονται στη λεγόμενη «στολή». Στη συνέχεια, αυτή η «στολή» ξεφλουδίζεται και κόβεται σε κύβους. Ο ίδιος απλός χειρισμός εκτελείται στη συνέχεια με άλλα προϊόντα.
2. Το κρεμμύδι καθαρίζεται, πλένεται με νερό και τοποθετείται σε μια σανίδα, κόβεται σε λεπτές φέτες με ένα μαχαίρι.
3. Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι ρίχνουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε λάδι και τσιγαρίζουμε. Όταν κρυώσει λίγο το απλώνουμε στις πατάτες.
4. Τα αυγά βράζονται σε αλατισμένο νερό και αμέσως κρυώνουν, ξεφλουδίζονται και κόβονται όπως οι πατάτες.
5. Οι πιπεριές πλένονται, κόβονται, αφαιρούνται οι σπόροι και κόβονται οι φλέβες. Στη συνέχεια κόβεται σε μικρά κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι.
6. Όλα ανακατεύονται σε ένα πιάτο.
7. Το πιάτο τοποθετείται στο ψυγείο για πολύ λίγο.

Συμβουλή: Για να μην μετατραπούν οι πατάτες σε δυσάρεστο, περιττό χυλό, μετά το βράσιμο πρέπει να μπουν στο ψυγείο για λίγο.

Πατατοσαλάτα, αυγό

Οι σαλάτες λαχανικών είναι, φυσικά, πολύ καλές, αλλά είναι απίθανο να ικανοποιήσουν έναν δυνατό και πεινασμένο άντρα. Σε αυτή την περίπτωση, αυτό το απλό θα έρθει να βοηθήσει. Χάρη στο μπέικον, αποδεικνύεται θρεπτικό, εκπληκτικά ζουμερό, αλλά ταυτόχρονα τρυφερό, κατάλληλο τόσο για δείπνο όσο και για γιορτή.

Για τη σαλάτα με αυγά και πατάτες χρειάζεστε:

• 500 γρ. πατάτες?
• 200 γρ. μπέικον;
• 150 γρ. αγγουράκια τουρσί?
• 1 κεφάλι κρεμμυδιού?
• 3 μεγάλα αυγά?
• 4 γρ. πιπέρι;
• 2 γρ. άλας;
• 15 γρ. σέλινο;
• 120 γρ. μαγιονέζα.

Σαλάτα με πατάτες και αυγά:

1. Χωρίς να ξεφλουδίσουν τις πατάτες, απλώς τις βράζουν αφού τις πλύνουν με ένα πινέλο, στη συνέχεια τις ξεφλουδίζουν και τις κόβουν αρκετά χοντροκομμένα.
2. Το μπέικον κόβεται επίσης σε κύβους σε μια σανίδα και ρίχνεται σε ένα τηγάνι και τηγανίζεται σε αυτό.
3. Τα αγγούρια κόβονται σε οποιοδήποτε σχήμα.
4. Το κρεμμύδι απλά ξεφλουδίζεται και κόβεται σε λεπτούς μισούς δακτυλίους με ένα μαχαίρι.
5. Τα αυγά βράζονται, τα τσόφλια ξεφλουδίζονται και κόβονται.
6. Το σέλινο, πλυμένο σε αυτό το σημείο, είναι ψιλοκομμένο.
7. Ρίχνουμε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, περιχύνουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Πατατοσαλάτα με φύκια και αυγό

Υπάρχουν αρκετοί λάτρεις του λάχανου της θάλασσας. Είναι γι 'αυτούς ότι αυτή η σαλάτα θα είναι ένα πολύτιμο εύρημα. Άλλωστε, αυτή είναι μια ακόμη ευκαιρία να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν. Για όσους είναι λιγότερο αισιόδοξοι, μπορεί να σημειωθεί ότι τα φύκια σε αυτή τη σαλάτα δεν είναι αρκετά οικεία. Είναι πολύ πιθανό αφού γευτείτε αυτό το γαστρονομικό θαύμα, η στάση απέναντί ​​του να αλλάξει δραματικά.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 250 γρ. φαιοφύκη;
• 3 μεγάλα αυγά?
• 400 γρ. από ένα βάζο καλαμποκιού?
• 150 γρ. αγγουράκια τουρσί?
• 400 γρ. πατάτες?
• 1 κεφάλι κρεμμυδιού?
• 30 γρ. άνηθο;
• 2 γρ. άλας;
• 4 γρ. πιπέρι;
• 120 γρ. μαγιονέζα.

Προετοιμασία βήμα βήμα:

1. Οι πατάτες πλένονται αμέσως με ένα πινέλο για το σκοπό αυτό. Μετά από αυτό, βράζονται σε νερό και κρυώνουν στο ψυγείο, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε τετράγωνα με ένα μαχαίρι.
2. Βράζουμε τα αυγά σε μια δεύτερη κατσαρόλα, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε με τον ίδιο τρόπο χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι.
3. Τοποθετούμε τα αγγούρια σε μια σανίδα, παίρνουμε ένα μαχαίρι και τα κόβουμε με τον ίδιο τρόπο όπως τα προηγούμενα προϊόντα.
4. Καθαρίζουν το δοκάρι και το πλένουν, και το κόβουν σε λεπτές φέτες με ένα μαχαίρι σε μια σανίδα.
5. Τα προϊόντα, κομμένα σε αυτό το σημείο, αδειάζονται σε ένα μπολ και ανακατεύονται μαζί με ένα κουτάλι.
6. Ανοίξτε το βάζο με το καλαμπόκι και αδειάστε το περιεχόμενό του σε ένα τρυπητό, όπου χωρίζονται από τη μαρινάδα. Απλώστε αυτούς τους κόκκους στη σαλάτα.
7. Τώρα τοποθετήστε τα φύκια σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε εκεί και στραγγίστε. Εάν οι λωρίδες είναι πολύ μακριές, τότε κόβονται και απλώνονται με άλλα προϊόντα.
8. Πλένουμε τον άνηθο, τον ψιλοκόβουμε και τον αδειάζουμε σε ένα μπολ.
9. Ρίχνουμε μπόλικη μαγιονέζα, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε, αφήνουμε για περίπου δεκαπέντε λεπτά.

Έτσι μπορεί να είναι εξαιρετικοί. Δεν χρειάζεται καν να περιέχουν κρέας για να είναι νόστιμα και, ταυτόχρονα, χορταστικά. Ακόμη και μια συνηθισμένη παραλλαγή λαχανικών θα αποδειχθεί πολύπλευρη και πλούσια, με εξαιρετική γεύση. Τα θαλασσινά σε σαλάτα με κοτόπουλο, πατάτα και αυγό θα ήταν επίσης ωραία. Με τη βοήθειά τους, είναι δυνατό να επιτευχθεί ένα εντελώς διαφορετικό γευστικό αποτέλεσμα, το οποίο σίγουρα δεν μπορεί να περάσει απαρατήρητο.