Утсан бяслагтай салат. Утсан бяслагтай салат. Луувантай Пеликан

15.12.2021Гарчиг: Шийдэл

Бяслаг тамхи татах уламжлал Даниас гаралтай. Дүрмээр бол зөөлөн бяслаг нь тамхи татдаг бөгөөд энэ нь бяслагны хадгалах хугацааг уртасгаж, өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг. Тэр ч байтугай ердийн нэг сонгодог салаттамхи татдаг бяслагтай бол энэ нь шинэ өнгөөр гялалзаж, гал тогооны тань өвөрмөц чимэглэл болно.

Тамхи татдаг бяслагтай Цезарь салат

Тахианы махтай сонгодог Цезарь салатыг бараг хүн бүр мэддэг, хайрладаг. Гэхдээ баярын ширээгээ төрөлжүүлж, салат бэлтгэхийг хичээцгээе тамхи татдаг тахиаболон тамхи татдаг бяслаг.

Орц:

мөсөн уулын шанцайны ургамал - 1 толгой;
тамхи татдаг тахиа - 200 гр;
пармезан - 50 гр;
майонез - 50 гр;
бөднө шувууны өндөг - 7-10 ширхэг;
талх - 2 ширхэг;
сармисны хумс;
бяслаг сумс;
Интоорын улаан лооль.

Бэлтгэл ажил:

Гүн аяга аваад шанцайны навчийг гараараа урж хая.
Хайруулын тавган дээр нэг хумс сармистай оливын тосыг халаана. Үүнийг аваад дотор нь хуурна амтат тосшоо цагаан талх.
Тэднийг цаасан алчуур дээр тавь.
Тахианы махыг жижиг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Бөднө шувууны өндөг, улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
Салатаа угсарч, майонезтай хольсон бяслагны соусаар амтлана.
Утсан бяслагыг хальс болгон хувиргахын тулд хүнсний ногооны хальсыг ашиглана.
Бяслагны үртэсээр салатаа чимж, үйлчил.

Тамхи татдаг бяслаг, тахианы махтай энэхүү салат нь халуун ногоотой амт, үнэрээрээ ердийнхөөс ялгаатай.

Утсан бяслагтай Shopska салат

Энэхүү салат нь Зүүн Европт алдартай. Энэ нь фета бяслаг эсвэл бусад зөөлөн бяслаг бүхий шинэ ногоогоор бэлтгэгддэг. Хэрэв та тамхи татдаг сулугуни нэмбэл маш сонирхолтой, халуун ногоотой салат авах болно.

Орц:

улаан лооль - 100 гр.;
шинэ өргөст хэмх- 100 гр;
амтат чинжүү- 150 гр;
улаан сонгино - 50 гр;
чидун - 8-10 ширхэг;
тамхи татдаг бяслаг - 50 гр;
оливын тос;
нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл ажил:

Шинэхэн, боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоог нилээд жижиг хэсгүүдэд хувааж, салат аяганд давхарлан тавьдаг.
Амтат улаан сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Чидун эсвэл хар чидун нэмнэ.
Боолтны хувьд оливын тос, нимбэгний шүүсийг аяганд хийж холино.
Энэ хөнгөн, шинэхэн боолтыг холимог ногоо дээр дусаана.
Дээрээс нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай утсан suluguni тавина.
Зочин бүр үүнийг таваг эсвэл хэсэгчилсэн салат аяганд бие даан холих ёстой.

Орц:

тахианы булан- 200 гр;
хан боргоцой - 200 гр;
даршилсан мөөг - 200 гр.;
тамхи татдаг бяслаг - 150 гр;
майонез.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы хөхийг бага хэмжээний давсалсан усанд буцалгана.
Лаазалсан хан боргоцойны лаазнаас сиропыг зайлуулна. Хэрэв жимсний хэсгүүд том бол тэдгээрийг хутгаар цавчих.
Даршилсан мөөг, хэрэв тэдгээр нь жижиг бол (жишээлбэл, зөгийн бал мөөг) бүхэлд нь үлдээж болно.
Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Бүх бүтээгдэхүүн ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой.
Тамхи татдаг бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Бэлтгэсэн салатны бүх найрлагыг аяганд хийж холино, чимэн гоёг хийхийн тулд бага зэрэг бяслаг хадгална.
Майонезаар амтлаад исгэж идээрэй.
Тохиромжтой салат аяганд хийж, үрж жижиглэсэн тамхи татдаг бяслаг, ургамлын навчаар чимэглээрэй.

Салат бэлтгэхэд хэдхэн минут шаардагдах боловч энэ нь маш амттай, амттай болж хувирдаг.

Тахианы элэг, лийр, тамхи татдаг бяслагны салат

Баярын ширээнд зориулсан тамхи татдаг бяслагтай өөр нэг ер бусын, халуун ногоотой салат.

Орц:

тахианы элэг - 200 гр;
лийр - 200 гр;
салат холимог - 200 гр.;
тамхи татдаг бяслаг - 100 гр;
цөцгийн тос, шар буурцаг сумс, бальзам;
кунжут.

Бэлтгэл ажил:

Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр өмнө нь гурил, давс, чинжүү холилдсон тахианы элэгийг хуурч ав.
Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд элэгний хэсгүүдийг цаасан алчуур дээр тавь.
Сайхан таваг дээр шанцайны ургамал навчийг тавь.
Дээрээс нь лийрийн нимгэн зүсмэлүүдийг тавь. Тэднийг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд та лийрийг шүршиж болно нимбэгний шүүс.
Шарсан элэгний хэсгүүдийг жигд байрлуул.
Чидун жимсний тосны холимогоос боолт бэлтгэх, Шар буурцгийн соусба бальзамын цуу.
Салатыг хувцаслаж, үрж жижиглэсэн тамхи татдаг бяслаг, кунжутын үрээр цацна.

Ийм үзэсгэлэнтэй, анхны салат нь таны баярын ширээг чимэглэж, бүх зочдод таалагдах нь дамжиггүй.

Тамхи татдаг бяслагны анхилуун үнэр, анхилуун амт нь танил, уйтгартай салат бэлтгэхээс гадна баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болох ер бусын амтат амттан бэлтгэхэд тохиромжтой. Энэ нийтлэлд санал болгож буй жорыг ашиглан салат хийж үзээрэй, эсвэл гэртээ дуртай хоолондоо тамхи татдаг бяслаг нэмээрэй. Сайхан хооллоорой!

Денис Квасов

А А

Та тамхи татдаг бяслагаас шөл, үндсэн хоол, хөнгөн зууш хийж болно, тамхи татдаг бяслагтай салат хийх жор нь бурхны ивээл байх болно. баярын ширээ. Энэ нь янз бүрийн найрлагатай сайн нийлдэг: өндөг, чипс, улаан лооль, байцаа, хиам, лууван, наймалж мод, тэр ч байтугай манжин. Үр дүн нь амттай салат юм.

Тамхи татдаг бяслагны төрөл: "Чечил", "Чеддар", "Косичка", "Хиам", "Гуда", "Моцарелла". Хүнсний ногооны салат нь хөнгөн тамхи татдаг амт, үнэртэй байдаг. Бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн үрдэг тул "Гуда" гэх мэт хатуу сортуудыг авах нь дээр, гэхдээ тайрах шаардлагатай бол "Сулугуни" эсвэл "Моцарелла" зөөлөн төрлүүд шаардлагатай байдаг.

Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

чанасан утсан гахайн мах - 100 гр;
интоорын улаан лооль - 6 ширхэг;
"Гуда" - 60-80 гр;
сармисны хумс;
улаан шош - 1 шил;
давс чинжүү;
ногоон байгууламж.

Хоол хийх арга:

Гоуда болон гахайн махыг жижиг баар, улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон чимэглээрэй. Буурцагнаас усыг зайлуулна. Сармисыг нарийн grater дээр нунтаглана. Найрлагыг нь хольж, майонезаас соус нэмнэ.

Хиам болон croutons бүхий жор

Мөөгний амттай croutons нь амтыг нэмдэг бол хиам нь цатгалан өгдөг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

"Моцарелла" - 200 гр;
жигнэмэг - 100 гр;
ногоон сонгино - 20 гр;
майонез - 200 гр;
хиам - 200 гр;
улаан лооль - 2 ширхэг.

Үйл явц: Бүтээгдэхүүнийг дөрвөлжин болгон хувааж, хольж, салатанд майонез нэмж, croutons нь цацаж.

Луувантай жор

Сонголт 1

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

"Гуда" - 50-60 гр;
лууван - 1 ширхэг;
хиам - 80-100 гр.

Бэлтгэл ажил:

Бүдүүн grater дээр хальсалж лууван, бяслаг сараалжтай. Хиамыг тууз болгон чимэглээрэй. Бүгдийг нэгтгэж, дуртай соустайгаа амтлана. Та янз бүрийн зүйл нэмж болно, жишээлбэл, лууван, өндөгөөр хийж болно.

Манжинтай 2-р сонголт

Жор нь энгийн, гэхдээ энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

манжин - 5 ширхэг;
алим - 2 ширхэг;
хиамны бяслаг - 150 гр;
Францын гич ба ургамлын тос - 1 tsp;
цөцгий эсвэл майонезаас соус.

Манжинг урьдчилан буцалгаж эсвэл зууханд жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь нишингэ, тамхи татдаг бяслагийг үрж, алимтай ижил зүйлийг хийнэ. Бүгдийг хольж, гич, майонез эсвэл ургамлын тос нэмнэ.

Сонголт 3

Бяслаг, алимтай жорыг "Dandelion" гэж нэрлэдэг.

Бүтээгдэхүүн:

лууван - 1 ширхэг;
алим - 1 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
"Гуда" - 150 гр;
өндөг - 3-4 ширхэг;
ногоон байгууламж.

Өндөгийг буцалгаж, хальслаарай. Лууван, цагаан, шарыг нарийн grater дээр, алим, Гоудаг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Хоолыг давхаргаар бэлтгэдэг:

лууван, майонезаас;
"Гуда", майонезаас соус;
алим;
"Гуда", соус;
уураг, соус;
сараалжтай шар.

Утсан хиамны жор

Хиам, моцарелла нь энэ салатанд гол зүйл болдог. Утсан мах, вандуй, чидун нь баярын амтыг нэмнэ.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

салами хиам - 200-250 гр;
"Моцарелла" - 200-250 гр;
чулуун чидун - 1⁄2 лааз;
ногоон, сонгино;
нэг саванд вандуй - 100-150 гр.
өөх тос багатай майонезаас соус.

Хиамыг тууз болгон хайчилж, Моцарелла дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно.
Вандуйны савнаас шингэнийг аваад таваг дээр тавихаа мартуузай. Чидун жимсийг цагираг болгон чимэглээрэй. Ногоонуудыг цавчих.
Бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаар амтлана.

Утсан тахианы жор

Салатанд филе нь өвөрмөц нэмэлт болж өгдөг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

хөх - 300-350 гр;
тамхи татдаг дугуй бяслаг - 250 гр;
даршилсан мөөг - 350 гр;
төмсний булцуу - 3 ширхэг;
үрсэн чидун - 150 гр;
сармис - 2 хумс;
ургамлын тос;
ногоон байгууламж.

Бэлтгэл ажил:

Төмстэй хөхийг жижиг дөрвөлжин, чидуныг дугуйлан хайчилж ав.
Бяслагыг том ширхэгтэй grater-ээр дамжуулна.
Мөөг, ургамал, сармисыг цавчих.
Найрлагыг нь хольж, ургамлын тосоор хийнэ. Илүү их ханахын тулд та шарсан мөөг нэмж болно.

Чипстэй жор

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

чипс - 160 гр;
ногоон сонгино - 20 гр;
чанасан өндөг - 6 ширхэг;
"Гуда" - 200-250 гр;
хатуу улаан лооль - 4 ширхэг;
тахианы булан - 0.5 кг;

Аяга таваг тавих үйл явц:

Эхний давхаргын хувьд чипсийн 2/3 хэсгийг хугалж, майонезаас соус, жижиглэсэн ногоон сонгинотой холино.
Хоёр дахь нь сараалжтай өндөг, майонезаас тор юм.
Гурав дахь нь жижиглэсэн филе, дөрөв дэх нь Гуда, сараалжтай.
Сүүлийн эгнээ улаан лоольоор чимэглээд чипсээр цацна.
Бүх давхаргууд нь майонезаас хучигдсан байдаг.

Тамхи татдаг Adyghe бяслагтай жор

Шаардлагатай найрлага:

ногоон өргөст хэмх - 1 ширхэг;
ногоон, яншуй, dill, лаврын;
Адыге бяслаг - 300 гр;
майонезаас соус - 2 tbsp. л.;

Бяслаг, өргөст хэмхийг дөрвөлжин хэрчиж, ургамлыг хэрчиж, давс нэмээд майонезаас хоёр халбага нэмнэ. Төрөл бүрийн хувьд та лаазалсан эрдэнэ шиш, хиам нэмж болно.

Тахианы махны булантай жор

Жор нь тахианы махыг шаарддаг тул чанасан эсвэл утсан филетэй хамт бэлтгэж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

филе - 300-400 гр;
"Гуда" - 200 гр;
ногоон өргөст хэмх - 1 ширхэг;
өндөг - 4 ширхэг;
сармис - 2 хумс;
ногоон байгууламж;
давс.

Бэлтгэх арга: Булангийн хальс, хальсалсан өргөст хэмх, шартай өндөгний цагааныг шоо болгон хайчилж ав. Gouda-г бүдүүн ширхэгтэй сараалжаар дамжуулна. Ногоон болон сармисаа цавчих. Бүгдийг хольж, давс нэмээд майонезаас амтлагчаар амтлана. Төрөл бүрийн хувьд та лууван, эрдэнэ шиш нэмж болно.

Шинэ байцаатай жор

Маш халуун ногоотой цагаан хоолыг шинэ байцаа эсвэл хятад байцаагаар хийдэг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

"Гуда" - 100 гр;
чанасан өндөг - 2 ширхэг;
байцаа - 250-300 гр
нэг саванд эрдэнэ шиш - 150 гр;
ногоон байгууламж;
амтат улаан чинжүү - 4 ширхэг.

Үйл явц: Байцаа хэрчиж, гараараа нухна. Том grater дамжуулан шар, Gouda нь цагаан нүдэх. Амтат чинжүүг шоо болгон хайчилж ав. Найрлагыг нь хольж, майонезаас 3 халбага нэмнэ.

Сармис, өндөгтэй жор

Энгийн сонгодог жорсалатыг тусдаа таваг болгон идэж болно, эсвэл талханд тарааж болно. Сармисаар хийсэн, үнэр нь таны дуршлыг татах нь дамжиггүй.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

боловсруулсан бяслаг хув - 2 багц;
өндөг - 2 ширхэг;
сармис - 2 хумс;
майонез 67% - 3 tbsp. л.;
давс.

Бэлтгэх арга: Шартай цагаан ба боловсруулсан бяслагнарийн grater дамжин өнгөрч, сармис хэвлэлээр дамжуулан сармис, майонезаас нэмж, давс нэмнэ.

Зөвлөгөө! Бяслагыг эхлээд хөлдөөгчид 15-30 минутын турш байрлуулах ёстой - энэ нь тэднийг үрэхэд хялбар болгоно. Та хэд хэдэн шанцайны ургамал навчаар массыг боож, навчны зууш хэлбэрээр таваг зохион байгуулж болно.

"София" жор

Тамхи татдаг бяслагтай "София" салатыг kefir эсвэл майонезаар амталж болно. Хиам, өргөст хэмх нь өвөрмөц амтыг бий болгодог.

Найрлагатай бүтээгдэхүүн:

тамхи татдаг хиамны бяслаг - 200-250 гр;
хиам - 250 гр;
амтат чинжүү - 1 ширхэг;
ногоон өргөст хэмх - 2 ширхэг;
kefir - 50-100 гр;
сармис, ногоон.

Бяслаг, хиам бүхий чинжүүг тууз болгон, өргөст хэмхийг баар болгон чимэглээрэй. Ургамлууд, сармисаа цавчих. Найрлагыг нь нэгтгэж, kefir нэмнэ.

Хэрэгтэй зөвлөгөө! Энэ хоолонд та хүнсний ногооны нэмэлтгүйгээр 50% -иас багагүй өөх тос агуулсан бяслаг авах хэрэгтэй.

Хавчны саваа бүхий салат "Тендер байдал"

Далайн хоол нь тамхи татдаг бяслагтай салатанд ер бусын амт нэмэх болно.

Орц:

улаан лооль - 2 ширхэг.;
наймалж саваа - 200-250 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
"Гуда" - 100-150 гр;
майонезаас соус - 100 гр;
давс, чинжүү.

"Эелдэг байдал" таваг нь давхаргаар чимэглэгддэг.

Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, тавагны ёроолд тараана.
Хавчны савааНь grater дамжуулан цэвэрлэнэ, майонезаас сүлжээ гаргах, улаан лооль дээр цацаж.
Өндөг, Гоудаг сараалж, тавган дээр тарааж, майонезаас соусаар бүрхэнэ.

Бяслаг сүлжихтэй жор

Сонголт 1

Бүтээгдэхүүн:

бяслаг сүлжих - 300-350 гр;
лаазалсан шампиньон - 300-350 гр;
майонез - 150-200 гр;
улаан лооль - 5 ширхэг;
яншуй.

Бэлтгэх арга: Улаан лоолийг шоо болгон чимэглэж, бяслаг, мөөгтэй хольж, майонезаас соус нэмнэ. Жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Сонголт 2

Жинхэнэ тансаг хоолонд зориулсан Жилл сүлжих жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

далайн амьтан гулууз - 300-400 гр;
чидун - 100-150 гр;
амтат чинжүү - 1 ширхэг;
ногоон өргөст хэмх - 2 ширхэг;
нэг саванд шош - 200-250 гр;
шартай цагаан - 5 ширхэг;
"Жил" сүлжих - 120-150 гр;
жигнэмэг;
майонез, давс, яншуй

Үйл явц: Өргөст хэмх, шар нь цагаан, чинжүү дөрвөлжин хуваасан. Чанасан далайн амьтаны сэгийг тууз болгон хайчилж, яншуйгаа цавчих. Чидун жимсийг хоёр хэсэгт хуваа. Сүлжмэлийг урьдчилан задалж, таслана.

Хоолоо давхарга болгон байрлуулж, давс нэмээд майонезаас хийнэ.
шош, майонез, шартай цагаан, өргөст хэмх;
далайн амьтан, чинжүү;
чидун, яншуй.

Бяслаг сүлжих, croutons-аар чимэглээрэй. Салатыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Сонголт 3

Утсан сүлжсэн бяслагтай салатанд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

чанасан тахианы булан - 150-200 гр;
даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
өндөг - 2 ширхэг;
"гахайн сүүл" - 50-100 гр;
улаан лооль - 1-2 ширхэг;
давс;
ургамлын тос.

Булангийн махыг буцалгана, хөргөнө. Цагаан болон шарыг зүсмэлүүд болгон, улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон, өргөст хэмхийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Сүлжмэлийг хугал. Бүтээгдэхүүнийг саванд хийж хольж, давс, чинжүү нэмээд тосоор хийнэ.

Солонгос хэл дээрх "зараа" луувантай жор

Hedgehog салат нь баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно.

Бүтээгдэхүүн:

тахианы мах - том хөх;
өндөг - 4-5 ширхэг;
лаазалсан champignons - 1 лонхтой;
сонгино - 1 ширхэг;
"Гуда" - 180-200 гр;
Солонгос лууван - 200-300 гр;
майонез - 200 гр;
чидуныг үрсэн байх ёстой - 150 гр;
ногоон байгууламж.

Хэрхэн бэлтгэх вэ: Таваг нь их хэмжээний харагдах ёстой. Энэ нь слайдаар чимэглэгдсэн байдаг. Давхарга бүрийг бага хэмжээний майонезаар дүүргэх ёстой. Эхний давхарга дээр - тахианы булан, дараа нь сараалжтай Гуда, шар нь цагаан. Мөөгийг шинэхэн сонгинотой холино. Сүүлийн давхарга нь лууван юм.

Чидун жимс нь зараа зүү хийхэд тусална - тэдгээрийг зүсмэл болгон хувааж, салатанд оруулах хэрэгтэй.

Хиамны бяслаг нь сортуудын нэг юм боловсруулсан бяслаг. Хиам хэлбэртэй гэдгээрээ бусдаас ялгаатай. Үүнээс гадна, энэ нь онцгой амт, тууштай байдаг. Энэ нь фосфор, кальци, кали, фолийн хүчил, түүнчлэн витамин А агуулдаг. Олон хүмүүс хиамны бяслагаас юу хийж болохыг мэддэггүй. Жор нь маш олон янз байдаг: салат, шөл, хоолны дуршил болон бусад хоолыг энэ бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Хиамны бяслагтай салат бэлтгэх нь маш энгийн боловч амттай, анхилуун үнэртэй болдог.

Хавчны саваагаар

Хавчны саваатай "Неженка" салат нь хүн бүрийн дуртай "Мимоза" салатыг санагдуулдаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн гадаад. Тамхи татдаг бяслаг, наймалж мод бүхий салат нь онцгой нарийн амттай байдаг. Энэ нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

тамхи татдаг бяслаг - 200 грамм.
Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
Хавчны саваа - 100 грамм.
Сонгино - 1 том толгой.
Ногоон алим - 1 ширхэг.
Хувцаслах зориулалттай майонез.

Хоол хийх үйл явц:

Тахианы өндөгийг чанаж, хөргөж, хальсалж байна. Үүний дараа цагааныг шараас салгах ёстой. Цагаан нь шоо болгон хувааж, шар нь нарийн grater дээр тусдаа саванд rubbed байна.
Уураг нь таваг дээр тавигддаг.
Уургийн дээд талд нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай тамхи татдаг бяслаг тавьдаг.
Сонгино хальсалж, жижиг шоо эсвэл хагас цагираг болгон хуваасан.
Ажлын хэсгийн дээд хэсгийг майонезаас тосолно.
Саваа шоо болгон хувааж, майонез дээр тавьсан байх ёстой.
Исгэлэн алим нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, наймалж саваа дээр байрлуулсан байна.
Шар нь алим дээр тавигдаж, салат нь дээр нь нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглэгддэг.

Хан боргоцойтой "Хатагтай" салат

Энэхүү салат нь маш зөөлөн бөгөөд амттай болж хувирдаг.. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд маш их найрлага хэрэггүй. Танд зөвхөн эдгээр найрлага хэрэгтэй:

Тахианы махны филе - 1 ширхэг.
тамхи татдаг бяслаг - 250 грамм.
Лаазалсан хан боргоцой - 0.5 лааз.
Газрын чинжүү, майонезаас - амсах болно.

Хоол хийх арга нь маш энгийн:

Тахианы махыг буцалгаж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
Хиамны бяслаг сараалжтай байх ёстой.
Хан боргоцойг уснаас аваад жижиг шоо болгон хуваана.
Салатыг дараах дарааллаар давхаргаар нь тавьдаг: тахиа, бяслаг, хан боргоцой. Давхарга бүрийг бага хэмжээний майонезаар бүрхэж, газрын чинжүүтэй (заавал биш) цацна.

Луувантай Пеликан

Энэхүү салат нь гайхалтай амттай бөгөөд хамгийн чухал нь таны ходоодыг жиндүүлэхгүй.. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Утсан эсвэл чанасан тахиа - 250 грамм.
Боловсруулсан бяслаг - 200 грамм.
Лууван - 1 том үндэстэй хүнсний ногоо.
Болгар амтат чинжүү- 1 ширхэг.
Сармисны хумс - 3 ширхэг.
Хар чинжүү, давс, майонезаас - амсах болно.

Энэхүү ажлын хэсгийг бэлтгэх нь дараахь үйл явцыг агуулна.

Сармисны хумс, түүхий лууваныг хальсалж, нарийн grater дээр нь сараалжтай болгоно.
Бяслаг бага зэрэг хөлдөөж, ижил аргаар сараалжтай болгоно. Лууван, сармис дээр нэмнэ.
Чинжүү угааж, иш, үр, мембраныг зайлуулна. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Бүгдийг чинжүү, давс, амтлагчаар амтлаарай. Холимог сайтар хольж, та ширээн дээр үйлчилж болно.

Лавашийн өнхрөх

Энэ өнхрөх дүүргэлт нь маш шүүслэг, ер бусын, зөөлөн болж хувирдаг. Энэ нь баярын ширээнд зориулж бэлтгэж болох хиамны бяслагны хоолны дуршлын гайхалтай сонголт юм.

Энэхүү зуушны хувьд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

Улаан загас - 200 грамм.
Лаваш - 2 хуудас.
Хиамны бяслаг - 250 грамм.
Болгарын чинжүү (чихэрлэг эрдэнэ шиш эсвэл чидунаар сольж болно) - 2 ширхэг.
Шинэ эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Майонезаас соус - 1 багц.
Ногоон байгууламж.

Бэлтгэл ажил нь маш энгийн:

Сайхан grater дээр чанасан өндөг, хиамны бяслагыг сараалжтай болгоно.
Болгарын чинжүү, улаан загасыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой.
Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Ногоонуудыг сайтар угааж, нилээд цавчих.
Нэг саванд соус, ургамал, өндөг, бяслаг холино. Сайн холино, чинжүү нэмнэ. Шаардлагатай бол бэлтгэлдээ бага зэрэг давс нэмж болно.
Ажлын гадаргуу дээр нэг хуудас пита талх тавиад бүх дүүргэлтийн дөрөвний нэгийг хэрэглэнэ. Үүнийг сайн тэгшлээрэй.
Улаан загасны нийт массын талыг, бүх өргөст хэмхийг дээр нь тавь. Үүний дараа дүүргэлтийн ижил хэсгийг дахин тосолж, хоёр дахь хуудас пита талхаар бүрхэнэ.
Үлдсэн дүүргэлт, загасыг хоёр дахь хуудсан дээр тавьдаг.
Ажлын хэсгийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, нягт ороомог олж, хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд 2 цагийн турш тавина.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа ажлын хэсгийг хэсэг болгон хувааж, үйлчилж болно..

"Баян хуур" бялуу

Энэ бялуу нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд хамгийн чухал нь ер бусын амттай байдаг. Энэ нь аарцны зуурмаг, тамхи татдаг мах, сармисны анхилуун үнэртэй амттай дүүргэлтийг ашиглан бэлтгэдэг.

Энэхүү жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 300 грамм.
Хуурай мөөгөнцөр - 10 грамм.
Аарцтай сүү - 1 шил.
Давс - 2 халбага.
Элсэн чихэр - 1 халбага.
Гурил - 700 грамм.
ургамлын тос - 100 миллилитр.
Cumin - 1 халбага.
Буцалсан бүлээн ус - 100 миллилитр.
Шинэ өргөст хэмх - 500 грамм.
Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
Хиамны бяслаг - 150 грамм.
Сармисны хумс - 1 ширхэг.
Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

Аарцтай сүүг зуслангийн бяслагтай хольж, 2 хоолны халбага давс нэмнэ. сайтар хутгана.
Элсэн чихэр, мөөгөнцрийг уусгана бүлээн усмөн масс нь хөөсөрч эхлэх хүртэл хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
Мөөгөнцрийн найрлагыг тараг, зуслангийн бяслагны холимогт нэмнэ. улаан буудайн гурилболон ургамлын тос.
Үүний дараа зуурсан гурилаа сайтар зуурч, өсгөхийн тулд дулаан газар илгээнэ үү.
Энэ нь боссоны дараа түүнийг тунгааж, 60 минутын турш дулаан руу илгээх нь зүйтэй.
Зуурмаг нэмэгдэж байх үед та дүүргэгчийг бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Өндөг дээрээ чимх давс нэмээд цохино. Энд дарагдсан сармис, газрын чинжүү нэмнэ.
Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, нэмсний дараа өндөр дулаан дээр 3 минутын турш хуурна ургамлын тос.
Өндөгний холимогт сараалжтай бяслаг нэмээд бүгдийг сайтар хольж, өргөст хэмхтэй хамт хайруулын тавган дээр хийнэ.
Байнга хутгаж, өндөгийг чанаж дуустал хуурна.
Үүний дараа хийг унтрааж, масс бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.
Ажлын гадаргууг их хэмжээний гурилаар тоосыг нь арчиж, зуурсан гурилаа эргүүл.
Зуурсан гурилыг 16 тэнцүү хэсэгт хуваа.
Зуурсан гурил бүрийг тэгш өнцөгт болгон хувиргаж (гараараа эсвэл гулсмал зүүгээр), дүүргэж, чимхээрэй.
Үүссэн бүх "бялууг" тосолсон жигд хуудсан дээр байрлуулж, талыг нь доош нь нааж, хооронд нь сайтар дар.
Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаагаад жигнэх хуудсыг ажлын хэсэгтэй хамт 40 минутын турш тавина.

Хугацаа дууссаны дараа бялууг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Үүний дараа та үйлчилж болно.

"Утсан байцаа"

Энэхүү анхны салат нь ийм гайхалтай амттай өөрийн нууцтай. Бүтээгдэхүүн нь хүн бүрт байдаг бөгөөд амт нь ресторанд байдаг шиг байдаг.

Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Байцаа - 400 грамм.
Хиамны бяслаг - 200 грамм.
Лууван - 2 ширхэг.
Сармисны хумс - 4 ширхэг.
Майонез.
Давс ба чинжүү - амсах болно.

Энэ хоолыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Байцаагаа нилээд хэрчиж давслаад гараараа бага зэрэг бутлана.
Бяслаг, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэг саванд холино.
Майонезаас дарагдсан сармис, газрын чинжүүтэй холино.
Салат дээрээ соусаа асгаж сайтар холино.

далайн амьтантай "Миний нандин"

Энэ салат нь далайн амьтан, аругула агуулдаг тул маш амттай байдаг. Энэ нь баярын ширээн дээр байх болно сайн чимэглэлмөн зууш. Хоол бэлтгэх найрлага нь:

Бөднө шувууны өндөг - 10 ширхэг.
далайн амьтан - 4 ширхэг.
тамхи татдаг бяслаг - 100 грамм.
Аругула - 1 дунд баглаа.
Нимбэгний шүүс - 1 халбага.
Сармис - 2 хумс.
Цөцгий - 200 грамм.
Нунтагласан хар чинжүү, давс - амсах болно.

Салатыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

Далайн загасыг зайлж, цэвэрлэ. Бага зэрэг давсалсан усанд 5 минут буцалгана.
Уснаас гаргаж аваад хөргөнө. Үүний дараа тууз болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна.
Буцалгана бөднө шувууны өндөг, тэдгээрийг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана.
Аругула угааж, хатааж, нилээд цавчих.
Тусдаа саванд цөцгий, жижиглэсэн сармис, газрын чинжүү холино.
Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Та зүгээр л бүх бэлтгэсэн найрлагыг хольж болно, эсвэл хийсвэр таваг бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд гадаргуу дээр байрлуулна илгэн цаасДээрээс нь бяслаг, өндөг, цөцгийтэй амтлагч, далайн амьтан, аругула зэрэг орцуудыг давхарлан байрлуулна.
Үүний дараа бэлдэцийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн 30 минут буцалгана. Үүний дараа хэсэг болгон хувааж, тавган дээр тавина.

Илгэн цаасны оронд та зочин бүрт зориулж салатыг хэсэг хэсгээр нь хийж болно.

Croutons болон улаан лоольтой

Найрлагын маш сайн хослолын ачаар салат нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Таны бүх зочид энэ хоолонд сэтгэл хангалуун байх болно.

Найрлагад дараахь бүтээгдэхүүнүүд орно.

Том улаан лооль - 1 ширхэг.
Утсан хиам - 200 грамм.
Хиамны бяслаг - 200 грамм.
Тамхи татдаг амттай жигнэмэг - 1 багц.
Сармис ба майонезаас - амсах болно.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

Утсан хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
Улаан лоолийг сайтар угааж, жижиг шоо болгон хуваана.
Бүдүүн grater дээр хиамны бяслаг сараалжтай болгоно.
Бүх бэлтгэсэн найрлагыг нэг саванд холино.
Майонез дээр сармис нэмээд сайтар холино. Үүний дараа соусыг бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнд нэмээд сайтар хутгана.

Үйлчлэхийн өмнөхөн салатыг croutons-аар цацдаг.

Эрдэнэ шиштэй "Хув бугуйвч"

Бүтээгдэхүүний хослол нь таваг нь ер бусын амт, үнэрийг өгдөг. Олон найрлага шаардагдахгүй бөгөөд тэдгээр нь хүн бүрт боломжтой:

Тахианы чанасан хиам - 1 ширхэг.
Дунд зэргийн хэмжээтэй чанасан төмс - 3 ширхэг.
Чанасан манжин - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 толгой.
Хиамны бяслаг - 300 грамм.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз.
Давс ба майонезаас - амсах болно.

Энэ салатыг хавтгай таваг дээр давхарлан бэлтгэдэг. Бугуйвчны хэлбэрийг олж авахын тулд та төвд ургамлын тосоор тосолсон шил эсвэл шил байрлуулах хэрэгтэй.

Том ширхэгтэй grater дээр бага зэрэг сараалжтай давс нэмнэ чанасан төмс. Үүнийг аяганд хийж, давхаргыг майонезаас сойз.
Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, marinate. Маринад нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ. Цууны хүчил 70% - ½ халбага, давс тус бүр 1 халбага, Элсэн чихэр, 1 аяга цэвэр ус. Даршилах хугацаа 30 минут байх ёстой. Сонгино нь төмсний давхарга дээр тавигддаг.
Сонгины дараа нилээд жижиглэсэн тахианы гуяыг тавьж, майонезаас түрхэнэ.
Хиамны бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хөл дээр нь тавиад дараа нь бага хэмжээний майонезаас тосолно.
Манжин хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна. Мөн майонезаас бага хэмжээгээр тосолж, лаазалсан эрдэнэ шишээр цацна.

Салатыг сайтар нэвт норгохын тулд 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө савыг төвөөс нь салгаж, цагираг үүсгэдэг.

Манжинтай хурдан жор

Хэрэв та хөргөгчинд чанасан манжин, лууван байгаа бол "Түргэн" салат бэлтгэх нь танд их цаг зарцуулахгүй. Тиймээс түүний нэр. Бэлтгэхийн тулд та том ширхэгтэй grater дээр 1 том чанасан манжин, 250 грамм хиамны бяслаг, 2 дунд чанасан лууваныг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Сармисны хумсыг шахаж, салатыг майонезаар амтлана. Бүгдийг сайтар хольж, бага зэрэг исгэж болно.

Салат бүр нь онцгой амттай, сайхан үнэртэй байдаг.

Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!

Утсан бяслагтай салат анхны жортаваг дүүргэх өвөрмөц амт. Тамхи татдаг бяслагтай салат нь ялангуяа эрэгтэй хагасын хувьд жинхэнэ амттан юм. Махны анхилуун үнэр, амт нь шүүслэг шинэхэн ногоо, ургамалтай хослуулсан нь гэр бүлийн оройн хоолонд маш сайн нэмэлт юм.

Тамхи татдаг бяслагтай салат хийх жор нь маш энгийн тул гэрийн эзэгтэй бүр бэлтгэх боломжтой. Найрлага нь нэмэлт боловсруулалт шаарддаггүй тул бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдана.

Тамхи татдаг бяслаг нь олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой олон талын найрлага юм. Тэдний дунд хамгийн их хувийг салат эзэлдэг. Редакцийн " Түргэн жор» та бүхэндээ зориулж багахан хэмжээний жор бэлдсэн.

Хиамны бяслаг, наймалж савхтай салат

Хавчны саваа, цөцгий нь салатанд эмзэглэл, зөөлөн байдлыг нэмнэ. Мөн амт нь тамхи татдаг загасыг бага зэрэг санагдуулах болно.

Орц:

Бяслаг - 350 гр.
Хавчны саваа - 10 ширхэг.
Өндөг - 3 ширхэг.
Сонгино - 2 ширхэг.
Чимэглэлийн зориулалттай dill - 1 баглаа
Цөцгий

Ерөнхий мэдээлэл:

Хоол хийх цаг: 20 минут;
Үйлчлэх тоо: 4;

Хоол хийх арга:

Хавчны саваанаас хальсыг арилгана. Гоймон шиг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Хиамны бяслагийг том ширхэгтэй grater эсвэл солонгос луувангийн тусгай grater ашиглан нунтаглана. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
Өндөгийг хатуу чанаж, тууз болгон хуваана. Бүх найрлагыг нь холино. Амт нь давс, цөцгий нэмнэ. Сайн хутгахын тулд. Дээрээс нь dill мөчрүүдтэй.

Утсан бяслагтай Shopska салат

Орц:

улаан лооль - 100 гр.;
шинэ өргөст хэмх - 100 гр;
Болгарын чинжүү - 150 гр;
улаан сонгино - 50 гр;
чидун - 8-10 ширхэг;
тамхи татдаг бяслаг - 50 гр;
оливын тос;
нимбэгний шүүс.

Ерөнхий мэдээлэл:

Хоол хийх цаг: 25 минут;
Үйлчлэх тоо: 3;

Хоол хийх арга:

Шинэхэн, боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоог нилээд жижиг хэсгүүдэд хувааж, салат аяганд давхарлан тавьдаг.
Амтат улаан сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Чидун эсвэл хар чидун нэмнэ.
Боолтны хувьд оливын тос, нимбэгний шүүсийг аяганд хийж холино. Энэ хөнгөн, шинэхэн боолтыг холимог ногоо дээр дусаана.
Дээрээс нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай утсан сулугуни овоо тавь. Зочин бүр үүнийг таваг эсвэл хэсэгчилсэн салат аяганд бие даан холих ёстой.

Утсан бяслаг, хиам бүхий салат

Орц:

Хагас утсан хиам - 150 гр
Утсан боловсруулсан бяслаг - 100 гр
Лууван - 1 ширхэг.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 3-4 tbsp. л.
Майонез - 2 tbsp. л.
Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
Сармис - нэмэлт

Ерөнхий мэдээлэл:

Хоол хийх цаг: 30 минут;
Үйлчлэх тоо: 2;

Хоол хийх арга:

Хагас утсан хиам, тамхи татдаг бяслагийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Лууван угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Эхлээд хатуу буцалгаж, хөргөж, өндөгийг хальслаарай. Өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, лаазалсан эрдэнэ шиш, чинжүү нэмнэ.
Салатыг хутгаад хэдэн минут байлгана. Бэлэн болсон салатыг бэлтгэсний дараа шууд утсан бяслаг, хиамаар үйлчил.

Тамхи татдаг бяслагтай София салат

Орц:

тамхи татдаг бяслаг - 150 гр;
хиам - 300 гр;
дунд зэргийн өргөст хэмх - 2 ширхэг;
улаан лооль - 1 ширхэг;
майонез - 2 tbsp;
ногоон байгууламж.

Ерөнхий мэдээлэл:

Хоол хийх цаг: 25 минут;
Үйлчлэх тоо: 2;

Хоол хийх арга:

Салат бэлтгэхийн тулд эхний алхам бол ногоон, хүнсний ногоог угааж, ногооноос ишийг зайлуулах явдал юм.
Бяслаг, тамхи татдаг хиам бүхий салатанд зориулсан өргөст хэмхийг хайчилж, гашуун хэсгийг нь салгахаа мартуузай. Мөн улаан лоолийг угааж, цавчих.
Тохиромжтой салат аяганд бүх найрлагыг нь холино. Дараа нь майонез нэмээд холино. Амтат София салатыг ширээн дээр тавьж болно.

Хоол хийх явцад давс хэрэглэх шаардлагагүй, учир нь аяганд хангалттай хэмжээний давс агуулагддаг. Салатанд яншуй эсвэл dill гэх мэт хатаасан ургамал нэмэх нь оновчтой.

Амттай, амттай салат - хиамны бяслаг, улаан лооль, утсан хиам, croutons-ийн гайхалтай хослол. Эрэгтэйчүүд энэ салатанд баяртай байна!

Орц:

Хиам - 200 гр.
Хиамны бяслаг - 200 гр.
Улаан лооль (том) - 1 ширхэг.
Сармис - 2-4 шүд.
Майонез
жигнэмэг - 1 багц.

Ерөнхий мэдээлэл:

Хоол хийх цаг: 20 минут;
Үйлчлэх тоо: 2;

Хоол хийх арга:

Утсан хиамтууз болгон хуваасан. Улаан лоолийг урсгал усаар зайлж угаана. Цаасан алчуураар хатааж, шоо болгон хуваасан.
Хиамны бяслагыг үрж, улаан лооль, хиамтай холино.
Сармисаа сармис шахагчаар дамжуулж, майонезаас хольж, салат амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг croutons нь цацна.

Тамхи татдаг бяслаг, солонгос луувантай салат

Орц:

200 гр тамхи татдаг хиамны бяслаг,
2 чанасан өндөг,
100 гр солонгос лууван,
2 даршилсан өргөст хэмх,
майонез,
давс.

Ерөнхий мэдээлэл:

Хоол хийх цаг: 15 минут;
Үйлчлэх тоо: 4;

Хоол хийх арга:

Салат бэлтгэхийн тулд өндөгийг буцалгана. Дараа нь чанасан өндөг, тамхи татдаг хиамны бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Солонгос лууван, нилээд жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмх, майонезаас нэмнэ.
Салатыг сайтар хольж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Энэ салатыг хэсэгчилсэн аяганд хийж, дээрээс нь ногооноор чимэглэж болно.

Тамхи татдаг бяслагтай тахианы салат

Орц:

Даршилсан өргөст хэмх 200 гр.
Утсан хиамны бяслаг 400 гр.
Тахианы махны булан 2 ширхэг.
Майонез 400 гр.
Dill ногоон 2 баглаа.
Сармис 4 шүд.

Ерөнхий мэдээлэл:

Хоол хийх цаг: 20 минут;
Үйлчлэх тоо: 4;

Хоол хийх арга:

Салат бэлтгэхийн тулд тахианы буланг зайлж угаана. Дараа нь та буцалгаж, хөргөж, тайрах хэрэгтэй.
Бяслагыг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж, өргөст хэмхийг нь хайчилж ав. Сармисаа цавчих. Диллийг угааж, хатааж, нилээд цавчих.
Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, холино. Утсан бяслаг, даршилсан өргөст хэмхтэй тахианы салат бэлэн боллоо.

Утсан бяслагтай хөнгөн салат

Орц:

350 гр тамхи татдаг бяслаг;
4 чанасан төмсний булцуу;
3 даршилсан өргөст хэмх;
3 хумс сармис;
2 чанасан манжин;
1 толгой сонгино;
1 чанасан өндөг;
2 tbsp. л. жижиглэсэн ногоон;
2 tbsp. л. цөцгийн тос;
Майонез.

Ерөнхий мэдээлэл:

Хоол хийх цаг: 30 минут;
Үйлчлэх тоо: 6;

Хоол хийх арга:

Төмс, нишингэ хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, шараас цагааныг нь салгаж, цагааныг нь нунтаглана.
Сонгино нилээд цавчих ба нимбэгний шүүсээр marinate хийнэ. Өргөст хэмхийг хальсалж, тууз болгон хуваана. Майонезыг нунтаглана цөцгийн тос.
Утсан бяслагаа том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, жижиглэсэн сармис, цөцгийн тос, майонез нэмээд хольж, хиам хэлбэрт оруулж, хүнсний хальсанд боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Ажлын гадаргуу дээр наалдамхай хальс тарааж, нишингэ, төмс, сонгино, өргөст хэмхийг давхарлан тавь.
Бяслагны хиамыг хальснаас гаргаж аваад салатны төвд хүнсний ногоо дээр тавиад бүх зүйлийг сайтар боож, хиам нь дунд байх ёстой, салатыг 2 цагийн турш хүйтэнд хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө суллана хөнгөн салатхальснаас тамхи татдаг бяслагтай, өндөгний цагаан, ургамлаар чимэглээрэй.

Хиамны бяслаг, croutons бүхий салат

Хиамны бяслаг нь ямар ч салатанд амт нэмдэг. Үйрмэг croutons нь ямар нэгэн амттай эсвэл гэртээ халуун ногоо эсвэл сармистай хамт бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой.

Орц:

хиам - 300 гр;
хиамны бяслаг - 150 гр;
өндөг - 6 ширхэг;
лаазалсан эрдэнэ шиш- 1 банк;
жигнэмэг - 1 багц;
ногоон байгууламж;
майонез - хувцаслах зориулалттай;
давс - амсах болно.

Ерөнхий мэдээлэл:

Хоол хийх цаг: 25 минут;
Үйлчлэх тоо: 4;

Хоол хийх арга:

Өндөгийг эхлээд буцалгаж, хүйтэн ус асгаж хөргөнө. Хөргөсөн өндөгийг хальсалж, жижиг хэсэг эсвэл шоо болгон хуваана.
Хиамны бяслагийг хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд байрлуулж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана. Хиамыг мөн шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг саванд хийнэ.
Эрдэнэ шишийг шавхан, дараа нь үлдсэн найрлагатай саванд нэмнэ. Ногоон хэрчиж, тэнд илгээнэ үү. Бүгдийг сайтар холино.
Салатыг бага хэмжээний майонезаар амтлана. Дахин хутгана. Croutons нэмээд салатыг даруй үйлчил.

Тамхи татдаг бяслагийг хэрхэн сонгох вэ

Гадаад төрх. Бүтээгдэхүүний гадаргуу нь гялгар, хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Гэрэлээс харанхуй хүртэл сүүдэрлэхийг зөвшөөрдөг. Масс нь нягт, бөмбөлөг байх ёсгүй, бүрхүүл нь бяслагны масстай нягт нийцдэг.
Үнэр. Сайн, өндөр чанартай тамхи татдаг бяслаг нь зохих үнэртэй байдаг. Хэрэв үнэр нь зөвхөн тамхи татдагтай төстэй бөгөөд бусад үнэртэй байвал бүтээгдэхүүнийг тамхи татаагүй болно.
Нийлмэл. Бүтээгдэхүүнийг зөвхөн амьтны гаралтай өөх тосоор хийсэн байх ёстой. Хэрэв сав баглаа боодол дээр "бяслаг бүтээгдэхүүн" гэж бичсэн бол энэ бүтээгдэхүүн нь амьтны гаралтай өөх тосыг орлуулдаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Ийм "бяслаг" худалдаж авахгүй байх нь дээр.
Тэмдэглэгээ. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь "утаатай амттай" гэж бичсэн бол түүнийг үйлдвэрлэлийн явцад ашигласан. шингэн утаа.
Зүсмэл Тослог, наалдамхай зүсэлт нь бүтээгдэхүүн аль хэдийн муудсаныг илтгэнэ.

Тамхи татдаг бяслагийг ямар хоолтой хослуулах вэ?

Бяслаг нь тэжээллэг, илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг хэрэглэдэг салат нь амттай, анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй байдаг.

Та түүний калорийн агууламжийг шинэ ногооны тусламжтайгаар "шингэрүүлж" болно: улаан лооль, өргөст хэмх, лууван, байцаа, алим. Энэ бүтээгдэхүүн нь бас сайн нийцдэг махан бүтээгдэхүүн: хиам, тахиа, үхрийн мах. Сармис нь тамхи татдаг бяслагны амтыг төгс нөхөх болно.

Утсан бяслагтай салат бэлтгэх зөвлөмжүүд

Хэрэв та тамхи татдаг хиамны бяслаг хэрэглэдэг бол салат бэлтгэхийн өмнө бага зэрэг хөлдөөх хэрэгтэй. Энэ нь зүсэх эсвэл сараалжтай болгоход хялбар болгодог.

Хамгийн сайн шатахуун түгээх станцИйм салатуудын хувьд цөцгий эсвэл майонезаас авч үздэг.

Халуун ногоотой халуун ногоо нь дүрмээр бол ийм салатанд нэмдэггүй, учир нь бяслаг нь өөрөө хурц, анхилуун үнэртэй, баялаг амттай байдаг.