Ce fel de miere de flori există? Miere naturală de albine. Soiuri. Tipuri de miere și proprietățile lor medicinale

Mierea constă din nectar de plante și din unele componente luate din corpul albinei. Conține aproximativ 300 de substanțe diferite, dar baza este glucoza și fructoza. In functie de culoare diferite nuanțeși este împărțit în grupuri de soiuri de miere:

• culori deschise;
• culori moderat colorate;
• Culori închise.

Miere de culoare închisăînseamnă că produsul conține mai multe minerale și alte substanțe și este considerat mai sănătos decât soiul light. Începe să se transforme în nectar în timp ce este încă în corpul albinelor. Albinele transferă nectarul de la plante în celulele de ceară ale fagurelor. Albinele nu numai că colectează și transportă nectarul, ci îl procesează și în stup. În primul rând, ei produc miere din nectar, apoi evaporă apa din acesta, apoi trebuie amestecată în faguri și tratată cu enzime. Astfel compoziție chimică modificări de produs.

Când produsul este copt, este sigilat de albine folosind capace de ceară. Aceste semne ajută la identificarea acestuia după maturitate, varietate și momentul de pompare. Dacă produsul nu este sigilat, înseamnă că are un conținut ridicat de apă și conține o cantitate mare de zaharoză nedigerată. Calitatea lui va fi mai proastă și nu poate fi păstrată o perioadă lungă de timp.

Dacă conține mai multă glucoză, se poate cristaliza, iar cu fructoză crescută va avea un gust mai dulce. Cristalizarea nu degradează calitatea, dar când este încălzită, proprietățile curative și nutritive sunt reduse. De la 40° și mai sus se transformă în sirop obișnuit.

În stup intră cu nectar diverse substanțe aromatice, motiv pentru care are un gust unic. Gustul depinde și de acizii organici : măr, lapte, lămâie.

Proprietățile produsului

Tipuri de miere

Pentru pregătirea înainte de vânzare, acesta este împărțit în două tipuri: centrifugal (popular) și celular (util). Consistență: cristalizat (micșorat) și lichid. Poate fi foarte subțire, curgătoare, groasă și gelatinoasă. Consistența mierii zbârcite poate fi cu granulație fină, cu granulație grosieră sau ca untură. Au și diferențe de culoare și transparență, gust și aromă.

Tipuri și caracteristici ale acestora

Ce fel de miere există?

1. Tipul de miere de mai - prima pompare, are un nume comun. S-a întâmplat în vremuri străvechi, când oamenii trăiau după un calendar diferit, adică două săptămâni mai târziu. În acest moment, primul produs a început să fie pompat.
2. Tip monofloral de miere - așa se numește atunci când mai mult de 40% din nectar este colectat de la o plantă de miere. Albinele colectează nectar de la diferite plante melifere.
3. - produs in verile secetoase din secretiile dulci ale insectelor: insecte solzi, afidele, psilide. De asemenea, este produsă din miere (substanțe zaharoase ale plantelor): tei, măr, brad, molid, arțar, alun, trandafir, par, etc. Culoarea sa este de obicei închisă, dar poate fi și galben deschis de la conifere. Aroma depinde de sursa de miere: poate fi inodoră sau neplăcută. Consistența este lipicioasă, siropoasă și nu se topește în gură mult timp. Este folosit de cofetari și brutari.
4. Mierea polifloră este produsă din nectarul colectat de la mai multe tipuri de plante. Numele depinde de tipul plantei melifere: munte, pădure, luncă, stepă.

Tipuri de miere și proprietățile lor benefice

• Salcâm- Se crede că nu se cristalizează mult timp. Gustul este învăluitor, floral, delicat, iar atunci când este înghițit gustul se intensifică. Dacă produsul este lichid, pare transparent, dar la cristalizare devine alb, cu granulație fină și seamănă cu zăpada. Din salcâmul galben este foarte ușor, iar când este cristalizat arată alb, gras și are o mărime medie a granulelor. Este folosit în practica medicală pentru bolile nervoase ca sedativ și pentru insomnie. Nu provoacă alergii și este utilizat în alimentația copiilor și diabetici. Are efect antimicrobian și este utilizat pentru afecțiunile oculare. Folosit pentru boli ale tractului gastro-intestinal, ficatului și rinichilor. In cazul enurezisului copilariei, copilul nu trebuie sa bea noaptea, ci sa-i dea o lingura de miere de salcam, retine umezeala in organism si calmeaza, este foarte utila.
• Heather- se referă la grade scăzute de miere, are o culoare brun-roșcată, o aromă specifică și gust acidulat. Conține mai multe proteine ​​și săruri minerale, deci nu se cristalizează, ci se coagulează și devine ca jeleu. După proprietățile sale medicinale și curative, este considerat util și unul dintre cele mai bune. Este folosit pentru boli ale vezicii urinare și rinichilor, are efect diuretic. Folosit în tratamentul gutei și reumatismului. Dacă îl iei noaptea, somnul tău va fi calm și sănătos. Calmează sistemul nervos și este un agent antiinflamator pentru bolile intestinelor și stomacului.
• Hrişcă- cel mai bun soi, de culoare închisă, are un gust și o aromă ascuțite și picante. La cristalizare devine o masă moale. Conține fier și proteine, datorită cărora patul vascular este curățat, sângele este reînnoit, țesuturile deteriorate sunt regenerate și nivelul hemoglobinei crește. Recomandat pentru utilizare în cazuri de anemie, anemie și sarcină. Și, de asemenea, pentru cei care suferă de gastrită cu aciditate mare a sucului gastric. Vindecă deficitul de vitamine, hipertensiunea arterială, scarlatina, rujeola, reumatismul. Folosit atunci când apare hemoragia la nivelul creierului sau retinei, îmbunătățește permeabilitatea capilară. Se utilizează local pentru ulcere trofice, furunculoză, răni purulente și multe boli de piele. Util in alimentatia copiilor si diabetici, are efect calmant pentru bolile nervoase.
• Donnikov- de primă clasă, cu calități înalte. Când se cristalizează, are o culoare albă sau galbenă și conține multă glucoză. Are efect antiinflamator, expectorant, analgezic, sedativ și diuretic. Mamelor care alăptează li se recomandă să-l ia pentru a stimula producția de lapte. Se ia pentru raceli, insomnie, dureri de cap si pentru tratamentul organelor respiratorii. Tratați reumatismul și bolile cardiovasculare, hipertensiunea arterială și ateroscleroza. Pentru răni și tăieturi purulente se aplică comprese cu propolis.
• Lămâie verde- cel mai bun tip de miere, transparenta, are o culoare usor galbuie sau verzuie, un gust foarte dulce si aroma de tei. Când se cristalizează, devine alb, formă pură este rar. Este folosit pentru tratarea racelilor, deoarece are proprietati diaforetice. Folosit pentru boli ale tractului gastrointestinal, vezicii biliare, rinichi și ginecologie. Are efecte antibacteriene și antimicrobiene, ajută la tratarea rănilor purulente și a arsurilor.
• Lugovoi- de primă clasă, la cristalizare devine cu granulație fină sau grasă. Culoarea variază de la galben-auriu la galben-brun, în funcție de predominanța florilor. Are proprietăți medicinale și nutritive și este folosit pentru diferite boli.
• Mai- soi de miere la începutul verii, cel mai dulce, încep să o pompeze după înflorirea salcâmului. Culoarea variază de la alb-gri la galben strălucitor, are un gust răcoritor și o aromă de mentol. Este bine absorbit de organism fără a perturba funcția pancreasului, ceea ce înseamnă că diabetul nu se dezvoltă. Se recomandă să luați pentru ateroscleroză, boli hepatice și afecțiuni nervoase. Mierea are un efect calmant.

Metode de determinare a calității

Înmuiați o lingură în miere și învârtiți-o. Cel necoapt va curge, iar cel matur se va înveli în falduri ca o panglică. Puteți înmuia în el un băț subțire: cel adevărat se va întinde ca un fir continuu, cel fals va curge și va picura cu stropi. Mierea de înaltă calitate nu face spumă.

Toate soiurile de miere naturală au proprietăți benefice și sunt necesare pentru mâncat sănătos. Diferă doar ca aspect și gust, dar beneficiile sunt aproape aceleași. Depozitați într-un loc întunecat, astfel încât substanțele benefice să nu se dezintegreze sub influența luminii.

Soiuri de miere

Tipurile de miere și soiurile sale sunt foarte diverse. Mierea poate fi densă sau lichidă, variază ca culoare de la albicioasă, aproape albă, la chihlimbar închis, ca gust și aromă. Numeroase soiuri de miere sunt împărțite în funcție de tipul de plantă meliferă și de nectarul colectat. Mierea poate fi, de asemenea, roză sau floare (aceasta este o diviziune bazată pe origine), fie pură, fie în amestec.

Tipurile și soiurile de miere și proprietățile lor benefice sunt utilizate în mod activ în scopuri medicinale în medicina populară, în special, apiterapie. Diverse publicații tipărite și electronice conțin o mulțime de informații despre ce tipuri de miere există, cum sunt clasificate în funcție de tip, zona de colectare a mierii și plante melifere.

Tipuri de miere in functie de tip

Miere de stepă sau de luncă

• Miere de Altai – miere de luncă și de câmp. Colectia de miere contine plante cum ar fi poal, papadie, brusture, trifoi dulce, hrisca, lucerna, floarea soarelui si salcie.
• Lunca Bashkir este o mare varietate de plante melifere, copaci și arbuști: caprifoi, păducel, ulm, cireș de păsări, tei, arin, păstârnac de vacă, salvie, salcie, mamă, fireweed.
• Miere zona de mijloc Rusia este împărțită în soiuri de fructe și luncă. Soiurile de fructe de miere sunt colectate din pomi fructiferi și arbuști: coacăze, agrișe, meri, pere și altele care cresc în zona de mijloc.

Miere colectată de la meri și peri, cireșe, cireșe, piersici, Culoarea galbena cu tentă roșiatică și aromă delicată, gust de zahăr-dulce, conține fructoză (42%) și glucoză (31%). Această miere este timpurie, perioada colecției principale de miere începe la sfârșitul primăverii.

Mierea colectată din ierburi de luncă este chihlimbar, foarte acrișă și parfumată și are proprietăți vindecătoare excelente. Salvia, sunătoarea, trifoiul dulce, cimbrul, oregano sunt principalele plante melifere ale soiurilor de luncă.

• Soiurile de stepă din Asia Centrală aparțin speciilor de stepă și sunt colectate din plante precum iarba de foc și floarea soarelui.

Miere de tip de munte

• miere caucaziană. Proprietatea sa principală este cristalizarea lentă, pentru o lungă perioadă de timp rămâne sub formă lichidă, se colectează în principal din castani și salcâmi.
• miere de Gorno-Altai. Plantele melifere tipice sunt brusturele și veverița (Saussurea).
• Soiurile kirghize sunt mierea Toktogul, Issyk-Kul, Chon-Kemin, Susamyr. Plantele melifere sunt plante care cresc la înălțime în munți, la aproximativ o altitudine de 1200 până la 3000 m. Aici cresc faimosul spin de cămilă, edelweiss, salvie, păducel, oregano, mentă, coacăze și trifoi. Acesta este un tip de miere scump; în special, mierea de spini de cămilă este foarte apreciată pentru calitățile sale vindecătoare; este folosită pentru dureri de gât, dificultăți de respirație și în tratamentul tusei la copii și adulți.

Tip de miere de pădure

Acest tip de miere include următoarele soiuri:

• Miere de taiga. Principalele sale plante melifere sunt angelica, pinul și coniferele de cedru. Această miere nu se cristalizează, are o nuanță maronie cu o nuanță verzuie și un gust ușor acru.
• Mierea de Altai este colectată din plante precum păstârnacul de vacă, zmeura sălbatică și angelica.
• Mierea pre-Urală este de culoare albicioasă, delicată, colectată din căpșuni, tei și zmeură.
• Mierea de Bashkir are o nuanță gălbuie sau maro; principalele sale plante melifere sunt fireweed, oregano, hogweed, zmeura, angelica și teiul.
• Miere din partea centrală a Rusiei. Principalele plante pentru colectarea mierii sunt arțarul, salcia, iarba de foc, frasinul, zmeura sălbatică, căpșunul, păducelul și stejarul. Are un gust bogat in functie de nuanta. Cu cât gustul este mai delicat, cu atât mierea este mai ușoară, de exemplu, mierea de salcie este ușoară și foarte delicată.
• Mierea din Orientul Îndepărtat este colectată din Amur și tei Manciurian, liliac și cireș. Se cristalizează rapid, cristalele sunt mari și moi, și în același timp rapid solubile. Foarte usor.

Tipuri de miere și soiurile sale în funcție de proveniență

• Mierea de miere se obține din miere. Aceasta este o seva lipicioasă care secretă pe frunzele copacilor, arbuștilor, scoarței copacilor și lăstarilor tineri. Aceste tipuri de miere și diferitele sale soiuri sunt produse din miere colectată pe vreme uscată și caldă luni de vară. Roza de miere este colectată din conifere, copaci și arbuști de foioase.

Aceasta este un tip de miere de pădure și include următoarele soiuri: tei, frasin, stejar, salcie, salcâm, molid, brad, fructe etc. În ceea ce privește conținutul de zahăr și aminoacizi, mierea de miere este mai bogată decât mierea de flori.

• Soiurile de flori de miere sunt pure și mixte, poliflore. Albinele recoltează soiuri poliflore de miere în timpul înfloririi ierburilor de luncă: floarea de colț, oregano, salvie, trifoi, cimbru și multe alte ierburi din pajiști și câmpuri. Această miere, a cărei nuanță variază de la deschis, auriu la închis, depinde de setul de ierburi prezente în ea, este benefică pentru sănătate și este folosită și ca agent medicinal în apiterapie.

Soiuri și proprietăți ale mierii folosite pentru tratarea bolilor în funcție de soi și de planta meliferă

Mierea din corpul uman este absorbită în proporție de 97% și, ocolind sistemul digestiv, ajunge direct în sânge. Poate fi păstrat mult timp, dar nu poate fi încălzit peste 40 de grade. Compoziția conține multe vitamine B, C și P, acizi organici importanți (folic, nicotinic), minerale, oligoelemente (potasiu, clor, fosfor, fluor, cupru, iod), atât de necesari vieții umane.

Contine hormoni si substante aromatice in cantitati optime pentru om. Din acest motiv, este utilizat în mod activ în apiterapie: utilizat pentru vindecarea rănilor ca agent bacteriostatic și utilizat în tratamentul bolilor inflamatorii.

Mierea poate fi folosită ca adjuvant pentru tratamentul bronșitei. Aplicabil ca produs dietetic. În cosmetologie este inclus în numeroase creme și măști de față datorită capacității sale de a hidrata pielea.

• Mierea de hrișcă are un gust foarte acru și o aromă strălucitoare; atunci când este consumată, provoacă o ușoară iritare în gât. Aceasta este miere de o nuanță strălucitoare, aproape roșiatică. Borcanele cu miere de hrișcă arată foarte bine în fotografie. Conține mult fier, așa că mierea de hrișcă este foarte utilă pentru anemie și anemie.
• Mierea de rapita este miere cu un gust amar neexprimat, foarte usoara, aproape alba, cristale mici cad usor si repede, deci are o oarecare asemanare cu untura. Mierea de rapiță conține multă glucoză și este folosită pentru a crește potența.
• Mierea de tei este foarte aromată, conține o cantitate mare de glucoză și fructoză în părți egale și este folosită ca diaforetic pentru a trata răceala, tusea și pentru a preveni bolile de inimă.
• Miere de salcie. Se produce colectarea principală de miere la începutul primăverii. Mierea are nuanțe aurii și se cristalizează destul de repede. Este folosit pentru raceli, pentru reducerea temperaturii corpului, are efect coleretic si este folosit in tratamentul hepatitei.
• Mierea de morcov este obținută din plantații de semințe și morcovi sălbatici. Recolta principală a unei astfel de miere are loc în iulie, când pe tulpinile morcovului apar flori albe. Mierea de morcov are nuanțe de culoare maro închis, conține carotenoizi, este folosită pentru anemie, scăderea imunității, în special la copii, și pentru boli inflamatorii oculare.
• Mierea de castraveți se colectează în perioada de înflorire a castraveților, productivitatea colectării mierii de castraveți este mică, doar 30 kg la hectar. Acest tip de miere este rar, deși castraveții sunt plante melifere foarte bune. Mierea este de culoare galben-chihlimbar, deloc amară, delicat aromată, folosită pentru tratarea tractului urinar, ca agent coleretic, și folosită pentru constipație.
• Mierea de motherwort este folosită ca remediu pentru boli ale sistemului nervos, ca somnifer ușor, bun în tratamentul nevrozelor și, de asemenea, ca agent de vindecare a rănilor și antiinflamator.
• Mierea de menta este de foarte buna calitate, aromata. Menta ca plantă pentru colectarea mierii este foarte productivă. Înflorește de la începutul verii până la mijlocul toamnei. Mierea de mentă este un tip de miere de luncă; mierea este colectată aproape toată vara din pajiști și câmpuri. Este folosit pentru boli ale sistemului digestiv (gastrita, colita etc.), pentru tratarea proceselor inflamatorii ale gingiilor si dintilor.
• Mierea de ciulin este un produs de înaltă calitate colectat în timpul înfloririi unei astfel de buruieni de miere neplăcute precum ciulinul de scroafă, de obicei adiacent cu lapte. Are indicatii pentru tratamentul si prevenirea ulcerelor gastrice si intestinale datorita proprietatilor sale antiseptice.

De exemplu, pentru a trata ulcerul de stomac, trebuie să pregătiți un amestec de miere de ciulin și polen: luați două linguri pentru 20 g de miere. linguri de polen și se macină bine într-un mojar. Luați 1 linguriță. de trei ori pe zi timp de trei săptămâni înainte și după operație. Mierea de ciulin se ia mai ales in timpul interventiilor chirurgicale.

• Mierea de salcâm este obținută de albine în plantațiile de salcâm. Are o consistență siropoasă delicată de nuanțe deschise și aproape că nu se cristalizează. Vindecătorii tradiționali recomandă acest tip de miere ca mijloc de a îmbunătăți în general tonusul corpului și pentru boli ale sistemului digestiv. Este hipoalergenic și, prin urmare, poate fi administrat copiilor.
• Unul dintre cele mai bune soiuri– miere de zmeura. Când este proaspăt cules, are o nuanță aurie deschisă și este ușor de cristalizat. Perioada sa de colectare a mierii începe cu începutul verii.

Multe soiuri de miere au un gust dulce plăcut, cu o ușoară acrișoare și o aromă delicată. Gradul de dulceață depinde de raportul dintre carbohidrați și cantitatea acestora. Soiurile cu origini botanice diferite au arome caracteristice.

Mierea de rapita este foarte tarta si zaharoasa, mierea de papadie are un gust aspru, soiurile de erica si floarea de colt au un postgust amar. Soiurile de miere precum salcia, păstârnacul, rowan și salvie au un gust plăcut.

Concluzie

Calitatea mierii este determinată de multe caracteristici organoleptice. Dar indicarea tipului de miere nu înseamnă că este absolut pură și produsă din nectarul plantei al cărei nume îl poartă. În fiecare soi există întotdeauna o cotă dintr-un alt soi. Fiecare tip de miere are propriile caracteristici, în funcție de raportul dintre aminoacizi, minerale și polizaharide din compoziția sa - glucoză, fructoză și zaharoză.

Mierea se obține din nectarul florilor plantelor melifere, care intră în cultura albinelor lucrătoare; în același timp, sub influența salivei, o parte din zahărul din trestie este transformată în zahăr din struguri - componenta principală a mierii; această miere este regurgitată de albine și depozitată în celule speciale din fagurii, care sunt sigilate cu capace de ceară, după ce o parte din apă s-a evaporat și când albina secretă puțin acid formic în miere din sacul ei otrăvitor (pentru a preveni fermentarea). a mierii).

Mierea este un produs al longevității. Unul dintre recensămintele populației și studiile ulterioare ale sociologilor a stabilit: printre rezidenții de lungă durată (peste 100 de ani), predomină apicultorii sau membrii familiilor acestora.

E ca și cum toată lumea știe despre miere. Dar nu toată lumea știe că trupul lui Alexandru cel Mare, care a murit în timpul campaniilor din Orientul Mijlociu, a fost transportat pentru înmormântare în capitala Macedoniei, scufundat în miere ca conservant.

Dar nu toată lumea știe că diferite tipuri de miere sunt benefice și potrivite pentru tratament în moduri diferite. Puteți afla despre acest lucru din textele scrise de mână antice, care descriu caracteristicile multor soiuri de miere și recomandări pentru utilizarea mierii pentru tratarea diferitelor boli, precum și din cărțile medicale antice.

Mierea bună are o aromă aromată delicată. Aroma mierii este caracteristică acestui soi și se datorează conținutului de diferite substanțe aduse cu nectar (120 de denumiri), inclusiv esteri, aldehide, cetone, alcooli și compuși carboxilici. Mierea produsă de albine din sirop de zahăr fără impurități de nectar este inodoră. Substanțele aromatice sunt volatile, așa că mirosul de miere slăbește în timp. Culoarea și mirosul mierii depind în întregime de calitățile corespunzătoare ale nectarului de flori din care este preparată de albine.

Soiurile ușoare de miere (salcâm, tei etc.) sunt considerate cele mai valoroase. Excepția este hrișca. În același timp, soiurile întunecate sunt mai bogate în substanțe minerale care sunt valoroase pentru organism.

Reguli pentru consumatorii care doresc să cumpere miere naturală de înaltă calitate:

• Mierea trebuie achiziționată în magazinele în care se efectuează controlul veterinar asupra calității acesteia, dacă vânzătorul are documente care confirmă calitatea acesteia.
• Miere oferită în sistem<<сетевого маркетинга>> livrat la domiciliu, de obicei de origine necunoscută. În astfel de cazuri, falsificarea este foarte probabilă.
• Mierea proaspăt pompată nu curge din lingură când este rotită, dar când este scursă, cade într-un tobogan.
• În octombrie, toată mierea naturală, de regulă, ar trebui să fie cristalizată. Singura excepție este mierea de salcâm alb de la salcâm alb, care are o cristalizare slabă.
• La verificarea prin metoda organoleptica (observare), trebuie sa stii ca mierea trebuie sa aiba o consistenta uniforma si sa aiba un buchet de gust si aroma corespunzator.
• Este de preferat să cumpărați miere de la un producător decât de la un revânzător.
• Cea mai preferată miere de cumpărat este mierea produsă în zona în care locuiți, sau pe o rază de aproximativ 500 km.
• La achiziționarea de miere ambalată, mierea ambalată manual are un avantaj.

Proprietăți utile ale mierii

Mierea este de origine vegetală, bogată în vitamine (, B1, B2, B6, PP, , acid pantotenic, acid folic) și conține peste 300 de microelemente (mangan, siliciu, aluminiu, bor, crom, cupru, litiu, nichel, plumb). , staniu, zinc, osmiu și altele), care accelerează semnificativ reacțiile metabolice care apar în organism.

Combinația de oligoelemente este foarte apropiată de conținutul de oligoelemente din sângele uman. Mierea este o combinație de zaharuri simple (glucoză, fructoză), o doză mică de deșeuri (polen) și apă.

Mierea conține de 60 de ori mai multă vitamina A decât carnea de vită. Mierea mai contine acizi organici (malic, tartric, citric, lactic si oxalic), stimulente biogene (care au un efect pozitiv asupra organismului, activand functiile sale vitale).

Mierea este digerabilă corpul uman 100%, ceea ce nu se poate spune despre alte produse. Mierea nu este doar un produs carbohidrați energetic, ci și un agent terapeutic și profilactic care întărește și întinerește organismul.

Mierea îmbunătățește imunitatea, are un efect bactericid, are un efect antiinflamator și expectorant, are proprietăți analgezice și de restaurare și are un efect pronunțat antialergic.

În medicina populară, mierea a fost folosită de mult timp pentru răceli. Mierea reduce tusea ascuțită, iritantă și ameliorează durerile de artrită. Mierea are un efect calmant asupra stomacului. De asemenea, mierea îi ajută pe bătrâni să-și mențină sănătatea.

Miere de tei

Pe bună dreptate poate fi numită un campion printre toate tipurile de miere pentru proprietățile sale vindecătoare. Are o aromă plăcută de tei și o culoare galben pal. Se cristalizează rapid în cristale mici, mierea cristalizată are o culoare albă ca untura. Are un gust specific ascuțit. Are proprietăți nutritive și medicinale ridicate.

Are proprietăți antibacteriene. Are efect expectorant, antiinflamator și ușor laxativ.

În medicina populară este utilizat în tratamentul durerilor de gât, secreției nazale, laringitelor, brongitelor, traheitei, astmului bronșic, ca agent de întărire a inimii, pentru inflamarea tractului gastro-intestinal, a bolilor renale și biliare. Are proprietăți antiseptice. Funcționează bine pe răni purulente și arsuri. Această miere poate fi folosită în tratamentul oricărei boli dacă nu este la îndemână tipul adecvat de miere folosit în tratamentul unei anumite boli.

Miere de salcâm

Mierea albă de salcâm are o aromă delicată și un gust plăcut. Mierea proaspătă are o culoare transparentă deschisă. Se cristalizează foarte lent, căpătând o culoare alb lăptos; Mierea se poate păstra mult timp sub formă de sirop. Dintre toate mierea, este cea mai lichidă.

Este folosit ca tonic general, precum și pentru insomnie, boli gastrointestinale, biliare și renale.

Miere de floarea soarelui

Aceasta este principala varietate de produse apicole din regiunile de sud ale Ucrainei. Are un gust plăcut caracteristic și o aromă slabă. În formă lichidă, are o culoare aurie deschisă. Se cristalizează foarte repede, cristalele sunt mari, mierea cristalizată are culoarea galbenă.

Are bune proprietăți nutritive și medicinale (bactericide).

Miere de hrișcă

Mierea de hrișcă este extrasă în principal în regiunile de silvostepă și Polesie. Are un continut ridicat de proteine, minerale, o aroma si un gust specific puternic foarte placut. Culoarea este maro deschis cu o nuanță roșiatică. Un aliment și un produs medicinal excelent. În comparație cu alte soiuri, conține mai multe proteine ​​și elemente minerale, precum fierul.

Util pentru anemie, boli ale sistemului digestiv, boli hepatice, pentru prevenirea aterosclerozei și ca agent de întărire a inimii.

Miere de zmeura

Albinele colectează această miere din luminițele pădurii acoperite cu zmeură. În acest moment, diverse ierburi înfloresc sălbatic și în poienile pădurii, așa că mierea de zmeură ar trebui mai degrabă clasificată ca miere polifloră. Dar zmeura este semnificativ superioară în productivitatea nectarului altor modonifere, iar albinele preferă să ia nectar de la ei.

Mierea de zmeura are o culoare deschisa, o aroma foarte placuta si un gust minunat. Fagure de zmeura are un gust delicat si pare sa se topeasca in gura. Recoltarea mierii din zmeură începe în iunie - în perioada de înflorire în masă. Albinele fac această miere din nectarul florilor de zmeură din pădure și grădină. Când zmeura înflorește, albinele zboară pe lângă alte flori ale plantelor melifere, fără să le acorde atenție. Acest lucru se întâmplă deoarece floarea de zmeură este înclinată în jos. La extragerea nectarului, albina se află ca sub un baldachin sau umbrelă naturală și poate lucra chiar și pe timp de ploaie.

Mierea de zmeură este folosită pentru răceli, precum și tonic general pentru deficiențe de vitamine și boli de rinichi.

miere de arpaca

Are o culoare galben-aurie, o aromă plăcută și un gust dulce și delicat. Albinele prelucrează energic nectarul florilor arpașului.

Proprietățile medicinale ale arpașului și mierii pe baza acesteia sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Folosit ca agent hemostatic.

Miere de brusture

Are un miros ascutit placut, este foarte vascos, parfumat si gustos. Are o culoare galben deschis cu o nuanță măsline închisă. Albinele colectează această miere din flori mici roz închis de brusture păros și brusture.

Este utilizat în tratamentul bolilor gastrointestinale și în practica dermatologică.

Miere de Budiakov (miere de ciulin)

Se referă la miere de primă clasă. Poate fi incolor, verzui sau auriu (chihlimbar deschis) și are o aromă și un gust plăcut. În timpul cristalizării, mierea de boudyakov devine cu granulație fină. Albinele îl adună din frumoasele flori roșii ale unei buruieni cu tulpini înțepătoare și frunze cenușii - muguri de trandafir sau ciulin.

Folosit pentru insomnie și tratamentul bolilor de piele.

Miere de floarea de colt

Albinele colectează miere de floarea de colț din floarea de colț albastră sau de câmp. Aceasta miere este de culoare galben-verzuie si are un gust placut cu un postgust usor amar. Mirosul amintește de migdale. Are nu numai un gust excelent, ci și proprietăți medicinale.

Folosit în tratamentul bolilor cronice ale pielii și ale ochilor.

Miere de Heather

Are o culoare închisă, galben închis și roșu-brun, o aromă slabă, un gust amar plăcut sau amar și se întărește rapid, creând mari dificultăți la pomparea lui din faguri. Nepotrivit pentru albinele de iarnă.

Miere de muștar

În stare lichidă, este de culoare galben auriu, apoi, pe măsură ce se întărește, capătă o tentă cremoasă. Se cristalizează în boabe mici. Are o aromă și un gust plăcut. Are proprietăți nutritive și medicinale bune.

miere de mazăre

Mierea de mazăre este colectată de albine din florile de mazăre cu frunze subțiri, cel mai adesea în regiunea stepei. Este transparent, are o aromă și gust plăcut.

Folosit în tratamentul sistemului digestiv.

Miere de trifoi dulce

Are calități gustative ridicate. Culoarea variază: de la chihlimbar deschis la alb cu o nuanță verzuie. Are un gust specific, uneori ușor amar, și o aromă specifică care amintește de vanilie. Cristalizează pentru a forma o masă solidă, cu granulație grosieră

Folosit ca tonic general.

Miere de mure

Mierea de mur este făcută de albine din nectarul florilor frumoase ale tufei de mur. Mierea de mure este limpede ca apa si are un gust placut.

Folosit în tratamentul răcelilor și bolilor de rinichi.

miere de isop

Albinele o fac din nectarul florilor albastre închise ale unui subarbust medicinal și purtător de miere - isop, care crește sălbatic în estul Ucrainei, în Crimeea. Isopul este crescut special în stupine ca o plantă de miere valoroasă. După proprietățile sale organoleptice, mierea de isop aparține clasei I.

Folosit pentru insomnie și alte boli.

Miere de castan

De culoare închisă, cu o aromă slabă de flori de castan și un gust amar. În timpul cristalizării, capătă mai întâi un aspect uleios, după care apar cristalele în sine. Are proprietăți antimicrobiene valoroase. Albinele fac miere din nectarul florilor albe și roz în formă de clopot ale castanului de cal ornamental. Această miere este transparentă (incoloră), lichidă, dar se cristalizează ușor și rapid și uneori are un gust amar. După proprietățile sale, aparține categoriei de miere de calitate scăzută.

Folosit în tratamentul bolilor gastro-intestinale, precum și în tratamentul bolilor de rinichi.

Înghiți miere

Are o aromă delicată și un gust excelent. Albinele fac această miere de culoare deschisă cu o nuanță galbenă din nectarul parfumat al unei plante melifere foarte valoroase - coada rândunicii. Pe vreme caldă, mierea de păduchi se îngroașă atât de mult în faguri, încât este dificil de pompat chiar și atunci când este încălzită.

Folosit pentru insomnie.

Miere de dovleac

Albinele o fac din nectarul florilor de dovleac. Această miere este de culoare galben-aurie, cu un gust plăcut. Se cristalizează rapid.

Folosit pentru boli ale sistemului digestiv.

Miere de lucernă

Albinele îl colectează din florile violete sau violete ale lucernei. Mierea proaspăt pompată are diverse nuanțe - de la alb la chihlimbar, se cristalizează rapid dobândind o culoare albă și consistența unei creme groase. Această miere are o aromă plăcută și un gust specific. contine 36 - 37% glucoza, 40% levoleza.

Se foloseste in tratamentul afectiunilor gastrointestinale si ca tonic general.

Miere de Angelica

Albinele îl colectează din florile Angelica officinalis. Mierea de Angelica are o aromă și un gust plăcut.

Este utilizat în tratamentul bolilor gastro-intestinale, precum și pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului nervos central.

Melissa miere

Albinele fac miere de melisa din nectarul de flori violet deschis sau pestrițe de melisa sau de melisa.Mierea are un gust excelent.

Este folosit pentru boli ale sistemului cardiovascular sau nevroze.

Miere de trifoi

Incoloră, aproape transparentă, cu gust ridicat, una dintre cele mai bune soiuri ușoare de miere. La cristalizare, se transformă într-o masă solidă, albă, fin cristalină. Conține 34 - 35% glucoză și 40 - 41% levuloză. Se caracterizează printr-un număr natural scăzut de diastază (mai puțin de 10 unități Gothe).

Este utilizat în tratamentul deficienței de vitamine, precum și a bolilor de stomac.

ATENȚIE MĂMICI ALLĂPTATE! Consumul de miere de trifoi dacă există o deficiență lapte matern la femeile care alăptează poate oferi un anumit serviciu, deoarece plantele care servesc drept materii prime pentru această miere au un efect producător de lapte.

Miere de mentă

Albinele o fac din nectarul florilor unei plante perene condimentate - menta, motiv pentru care mierea are o aromă atât de plăcută. Menta este cultivată pe scară largă și produce miere abundentă de calitate. Mierea de mentă are culoarea chihlimbarului și conține o cantitate mare de vitamina C. Se cristalizează în boabe mici de culoare galben deschis.

Este folosit ca coleretic, sedativ, analgezic și antiseptic, precum și pentru boli ale sistemului digestiv.

Miere de păpădie

Are o culoare galben-aurie. Aceasta este o miere foarte groasă, vâscoasă, care se cristalizează rapid, cu miros puternic și gust înțepător. Albinele îl fac din nectarul unei buruieni cunoscute și răspândite - păpădia.

Este folosit pentru anemie, pierderea poftei de mâncare și în tratamentul bolilor hepatice.

Miere de portocale

Una dintre soiurile de miere de cea mai înaltă calitate. Are gust bun și are o aromă delicioasă care amintește de florile de citrice. Albinele fac miere de portocale din nectarul florilor plante de citrice- mandarine, lamai, portocale.

Se utilizează atunci când există o lipsă de vitamine în organism.

Miere de motherwort

Albinele o colectează din florile violet pal ale mușchii sau iarba inimii, care crește în pustii. Mierea are o culoare aurie deschisă, pai, are o aromă ușoară și un gust specific bun. Florile de motherwort conțin o mulțime de nectar cu conținut ridicat de zahăr, astfel încât plantele sunt o plantă de miere valoroasă.

Este utilizat în tratamentul bolilor sistemului nervos și ale sistemului cardiovascular.

Miere de Rowan

Mierea Yabin are o culoare roșiatică, aromă puternică și gust bun. Albinele fac această miere din nectarele copacilor înfloriți.

Folosit în tratamentul bolilor de rinichi. Mierea de rowan, fiartă împreună cu boabe de rowan, se consumă intern pentru hemoroizi.

Învinețiți miere

Albinele îl colectează din florile roz și albastre strălucitoare ale vânătăii sau rujului - foarte valoroase planta de sud- planta de miere. Aceasta miere deschisa de culoarea chihlimbarului este considerata de prima clasa, are o aroma picanta si un gust foarte bun. cristalizează lent și are o consistență groasă.

Folosit pentru insomnie și boli respiratorii.

Miere de afine

Mierea de afine este ușoară și are o nuanță roșiatică. Exceptional de aromat si placut la gust. Albinele pregătesc miere din nectarul florilor cunoscutului subarbust mic de afin.

Această miere este folosită în tratamentul bolilor de rinichi.

Miere de salvie

De culoare chihlimbar deschis, are o aromă subtilă plăcută și gust plăcut. Albinele fac această miere din nectarul florilor albăstrui-violet ale unui subarbust peren - Salvia medicinal, cultivat pe scară largă în Ucraina, Kuban etc.

Folosit ca agent antiinflamator.

miere de morcov

Este produs din nectarul florilor parfumate, albe, ale inflorescențelor în formă de umbrelă ale plantei de morcov cultivat în vârstă de doi ani. Mierea are o culoare galben închis și o aromă plăcută.

Folosit în tratamentul bolilor oculare.

Există și alte soiuri de miere monofloră. Câte tipuri de plante melifere - atâtea miere. Și totuși, practic nu există mieri pur monoflore și putem vorbi doar despre predominanța unor componente.

Mai miere

Această miere este colectată de albine de la plantele melifere cu înflorire de primăvară devreme în perioada aprilie-mai. Acestea sunt alunul (alun), arinul, salcia, coltsfoot, violeta, arțarul de Norvegia, cireșul de păsări, păpădia, salvia, copacii și tufișurile de grădină etc.

Mierea de mai este una dintre cele mai valoroase soiuri de miere. Mierea de mai are o culoare aurie și o aromă minunată parfumată. Are un gust minunat și proprietăți medicinale. Recomandat pentru utilizare cel mult diverse boli.

Miere de luncă

Se obține din flori de luncă: păpădie, traista ciobanului, cimbru, cimbru, trifoi alb, mazăre de șoarece, ciulin de luncă, nalbă sălbatică, sunătoare, hogweed, trifoi, colț de luncă, salvie, cicoare, mamă, tartru și multe altele plante, altele plante melifere care cresc pe pajiști.

Dacă în această miere predomină nectarul de păpădie, va avea o culoare mai galbenă. Mierea de luncă este plăcută la gust și are o aromă care amintește de un buchet de ierburi de luncă înflorite.

Mierea de luncă se caracterizează prin proprietăți nutritive și medicinale ridicate. Are efect antibacterian. Se foloseste in tratarea diverselor afectiuni, in special a bolilor de rinichi, si are efect catifelant, antiinflamator si analgezic.

Miere de pădure

Albinele o produc din plante melifere de pădure: pomi fructiferi sălbatici - măceșe, păducel, arțar tatarian (arțar negru), viburnum, salcie, tei și alte plante - zmeură, mure, lingonberries, fireweed (fireweed), erica, oregano, căpșuni lungwort. . Are multe nuanțe: de la galben deschis la maro închis. Este întotdeauna mai închisă decât culoarea câmpului. Din punct de vedere gustativ, mierea culesă din ierburile de pădure nu este inferioară mierii de luncă și câmp, dar dacă conține o cantitate mare de miere sau nectar din cătină și erică, calitatea sa gustativă este redusă.

Mierea de pădure din plante melifere de primăvară (roan, salcie, pomi fructiferi, salcâm, zmeură, afine) este la mare căutare. Această miere a absorbit calitățile vindecătoare ale ierburilor de pădure și, prin urmare, a câștigat faima ca leac pentru toate bolile. Se foloseste in tratarea diverselor afectiuni si in special in bolile de rinichi.

Miere de câmp

Albinele obțin această miere din coriandru, sainfoin, levănțică, rapiță, ciulin de scroafă, rosewort, pikulnik, branhie, phacelia și plante cultivate - floarea soarelui, rapiță, hrișcă, lucernă, muștar. Are efect calmant asupra sistemului nervos, recomandat pentru dureri de cap, insomnie, palpitatii si dureri la nivelul plexului solar.

Miere de munte

În mod tradițional, mierea de munte este considerată mai valoroasă printre mierii poliflore. Adunate în pajiști alpine la o altitudine de peste 1000 de metri. Miroase asemănător cu<<лесной мед>>, a absorbit foarte mult calitățile vindecătoare ale multora plante de munteși a câștigat faima ca panaceu pentru multe boli.

Folosit în principal pentru boli respiratorii.
Mierii monoflore, de regulă, au mirosul plantelor din care sunt colectate și se disting prin arome rafinate, subtile, picante. Adesea pentru a obține provizii atât de rafinate diverse mieri se amestecă. Aroma mierii poate fi slabă, puternică, subtilă, delicată, cu o culoare plăcută sau neplăcută. Când este ușor încălzită, aroma mierii crește.

Proprietăți fizice miere - aroma, gustul, consistența depind de setul de plante melifere și de maturitatea mierii.
Calitatea mierii colorate depinde de compoziția plantelor, compoziția solului, condiții climatice(deseori și anii anteriori), rase de albine.

Albinele colectează și transportă în stup nu numai nectarul, ci și orice alte soluții de zahăr: sucuri de fructe, sirop de zahăr, lapte.

Tipuri speciale de miere naturală

Miere de tutun

Mierea este de culoare maro închis, cu un gust amar și o aromă asemănătoare cu mirosul de tutun. Se cristalizează încet. Mierea se obține în mod obișnuit - din nectarul florilor obișnuite. Se știe că are efecte antimicrobiene slabe. Cu toate acestea, proprietățile nutriționale și medicinale ale mierii de tutun nu au fost suficient studiate de specialiști, iar din acest motiv această miere nu este recomandată pentru tratament și nutriție.

Miere de piatră

Mierea de stâncă este un tip rar și unic de miere. Este colectat de albinele sălbatice, depunându-l în crăpăturile stâncilor de stâncă. Mierea de piatră are culoarea căprioară, aromă plăcută și gust bun. Fagurii cu miere aproape nu conțin substanțe orientale și în aparență sunt o substanță unică cristalizată asemănătoare bomboanelor. Datorită conținutului ridicat de glucoză, mierea este ușor higroscopică. Spre deosebire de mierea obișnuită de albine, mierea de stâncă nu este lipicioasă și, prin urmare, nu necesită recipiente speciale. Este bine conservat fără a-și schimba calitățile timp de câțiva ani. Pe baza locului de origine (bază regională), se numește miere de Abhaz.

O varietate de miere de stâncă se găsește și în Uzbekistan, unde este colectată de albine de la dzhugara, un tip special de mei. Este foarte groasă și greu de pompat, iar după pompare se cristalizează rapid într-o masă foarte densă, asemănătoare unturii. Mierea este de culoare albă, cu o aromă puternică și gust înțepător.

Miere praf

Mierea praf este foarte rară. Nu este higroscopic și conține cantități mari de glucoză și melicitoză. Albinele colectează o astfel de miere de la astfel de plante melifere nu a fost încă clarificat. Și acesta este cel care are o consistență pudrată.

Miere otrăvitoare

Se mai numește și „miere băută”. Este produs de albine din nectarul florilor de azalee, dafin de munte, andromeda, rhododendron ponticus, elebor și alte câteva plante, precum și flori de arbuști de mlaștină - erica și rozmarinul sălbatic. În forma sa pură, această miere este otrăvitoare. O astfel de miere este identificată prin studierea originii și testele biologice. 50 - 100 g de astfel de miere provoacă dureri de cap, vărsături, diaree, fața palida sau albastră, palpitații, slăbiciune, mâncărime și uneori crampe. Toxicitatea mierii se explică prin conținutul de alcaloid, andromedotoxina, în nectarul de rododendron, care are o aromă bogată, îmbătătoare.

În Japonia, albinele colectează miere otrăvitoare de la o plantă numită hotsutsai. Dafinul, care cresc în climatul mediteranean, conțin andromedotoxină, așa că mierea produsă din aceștia este și ea otrăvitoare.
Albinele colectează miere otrăvitoare în Caucaz, Orientul Îndepărtat și în alte zone. Cu toate acestea, încă nu s-a stabilit cu exactitate din ce plante se realizează colectarea mierii în fiecare caz. Această miere este netoxică pentru albinele înseși.

Semnele de otrăvire cu o astfel de miere apar la 20 de minute (până la 2 ore) după ce a consumat-o. La persoanele slabe și epuizate, acest lucru se întâmplă foarte violent: există o creștere a temperaturii, vărsături, mâncărimi ale pielii, amorțeală, amețeli, pierderea conștienței, pulsul devine slab, ca un fir (până la dispariție sau încetinește până la 50, chiar 30 de bătăi pe minut). Fața victimei capătă o nuanță albăstruie transparentă, pupilele se dilată, respirația devine dificilă, transpirația rece iese pe piele, iar brațele și picioarele dor. Această stare durează 4 - 5 ore.

Mierea naturală de albine diferă în mai multe aspecte: botanică (de origine), floristică (din care flori), regională (unde este colectată) și tehnologică (metoda de pompare). În funcție de aceste caracteristici, mierea are proprietăți aromatizante și curative diferite și diferă semnificativ ca culoare, aromă și gust.

Soiuri de miere - origine

După originea botanică mierea naturala poate fi de flori, miere sau mixta. Mierea de flori este un produs al albinelor care prelucrează nectarul plantelor. S-a întâmplat monofloral(de la un tip de plantă) și polifloră(din mai multe tipuri de plante). Mierea de miere se formează atunci când albinele prelucrează mierea și mierea, pe care le colectează din tulpinile și frunzele plantelor. Amestecat soiuri de miere constau dintr-un amestec natural de miere de flori si miere.

Mierea monofloră este numită după tipul de plantă purtătoare de nectar: ​​tei, erica etc., mierea polifloră este desemnată ca colecție de flori sau de terenul pe care albinele au colectat nectar: ​​luncă, taiga de munte, câmp etc. Mierile monoflore sunt mai puțin comune decât mierea polifloră.

Caracteristica regională definește republica, regiunea sau regiunea în care cresc plantele melifere. Distinge soiuri de miere, obținut, de exemplu, din teiul Bashkir sau din Orientul Îndepărtat.

Caracteristica tehnologicăînseamnă o metodă de extragere și prelucrare a mierii: centrifugă, fagure, secțională, presată. Asa de, miere centrifuga obținut prin pomparea acestuia din faguri într-un extractor de miere, telefon mobil– în ambalaje naturale, perfect curate și coapte. Celulă secțională- miere închisă în secțiuni speciale din placaj subțire sau plastic alimentar; secțiunea conține aproximativ 500 g de miere. Presat– obtinut prin stoarcere: fagurii se deterioreaza.

Tipul de miere poate fi judecat după aspectul, aroma și gustul ei, totuși, pentru o determinare mai precisă și mai sigură a soiului, este necesar să se utilizeze metode de laborator pentru determinarea caracteristicilor organoleptice și fizico-chimice ale mierii.

Miere de salcâm

Una dintre soiurile valoroase de miere. Este colectat de albine din două tipuri de salcâm - alb și galben. Mierea colectată din salcâmul galben are o culoare galben deschis, în timp ce mierea din salcâmul alb este aproape incoloră.

Mierea de salcâm are o aromă florală subtilă și un gust blând; nu are acel amărăciune de miere inerent altor tipuri de miere (de exemplu, hrișcă sau castan). Una dintre proprietățile distinctive ale mierii de salcâm este capacitatea sa de a rămâne în stare lichidă pentru o lungă perioadă de timp; începe să dea zahăr la aproximativ un an după ce este colectată. Zona principală pentru colectarea mierii de salcâm este sudul Rusiei, poalele Caucaziei.

Proprietăți medicinale. Datorită conținutului ridicat de fructoză, mierea de salcâm este ușor absorbită de organism și este potrivită pentru diabetici și mancare de bebeluși. Datorită unui număr de proprietăți, este numită și miere „de bebeluși” - nu provoacă alergii. Conține o cantitate mare de caroten și enzime care ajută la îmbunătățirea digestiei.

Proprietățile sale antiseptice sunt utilizate în tratamentul conjunctivitei și a altor boli oculare, precum și în tratamentul neurodermitei și eczemei ​​sub formă de soluții apoase și unguente. Când este consumată în mod regulat, mierea de salcâm ajută la scăderea tensiunii arteriale, are un efect calmant ușor și are un efect benefic asupra probleme mentaleși căderi nervoase. Mierea de salcâm este recomandată a fi consumată noaptea pentru insomnie. Proprietățile sale vindecătoare sunt remarcate și pentru diferite boli gastrointestinale, boli ale rinichilor și ficatului.

Rețete:

Pentru a reduce funcția secretorie a stomacului. Se amestecă o lingură de miere de salcâm într-un pahar de lapte sau chefir, se consumă dimineața cu o oră și jumătate înainte de masă; dacă mierea este luată imediat înainte de masă, atunci, dimpotrivă, favorizează secreția de suc gastric.

Pentru ulcere peptice ale stomacului și duodenului. Este util să luați miere de salcâm dizolvând-o în apă caldă, cu o oră și jumătate până la două ore înainte de micul dejun, prânz și 3 ore după cină, plus 40-60 de picături de tinctură de propolis 5% în 1/4 de cană de apă caldă sau lapte.

Pentru diaree. 1 lingura. l. Se toarnă un pahar cu apă clocotită peste fructele de cireș de pasăre și se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute. Se infuzează, se strecoară, se adaugă 30 de picături de tinctură de propolis cu alcool 20% și o lingură de miere de salcâm și se bea 1/3 cană cu 20-30 de minute înainte de masă.

Pentru diverse boli oculare. Se diluează mierea de salcâm în apă caldă (până la 45 g) într-un raport de 1:2, se folosește ca picături și loțiuni.

miere de Altai

Aceasta este miere cu o gamă largă de arome. Acesta întruchipează gustul diferitelor ierburi din poienile pădurii Altai, pajiștile de la poalele dealurilor, masivele taiga-conifere din Siberia de Est și Transbaikalia. Acesta este cel mai parfumat tip de miere deoarece florile de vară îi conferă aroma taiga. Plantele melifere includ ierburi precum dulciurile de luncă, trifoiul dulce, angelica, iarba de foc, zmeura, mușcata de pădure și multe alte plante ale zonei forestiere. Există Altai angelica și Altai taiga. Mierea de Altai are un gust ridicat și calități preventive, are o culoare maro deschis sau închis, conține mult polen și se depune rapid.

Proprietăți medicinale. Are efect general de întărire, calmează și este recomandat pentru dureri de cap, insomnie și distonie vegetativ-vasculară. Are un efect terapeutic ridicat pentru răceli și boli pulmonare, gastrită, ulcer gastric și duodenal și boli hepatice. Util pentru boli de inima: favorizeaza dilatarea vaselor coronare, reduce edemul de origine cardiaca, stabilizeaza tensiunea arteriala. Foarte eficient in practica ginecologica. Îndepărtează toxinele din organism și este folosit ca diuretic.

Rețete:

Ulcer peptic al stomacului, duodenului. Se toarnă 50 g de plantă de mlaștină în 500 ml apă clocotită, se lasă 15 minute într-o baie de apă, se strecoară. Luați 1/3 cană de 2-3 ori pe zi cu 1 linguriță de miere de Altai după mese.

Boala cardiacă hipertensivă. Se spală 1 pahar de merișoare, se usucă, se zdrobește într-un castron emailat cu un pistil de lemn, se amestecă cu miere în proporție de 1:1. Luați 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi timp de 30 de minute. înainte de masă, beți 0,5 căni de apă fiartă. Curs – 1-1,5 luni.

Prevenirea bolilor inflamatorii ginecologice. Se amestecă 200 g miere de Altai, 10 ml tinctură de propolis 20%, 50 g polen, 500 ml apă fiartă. Se încălzește amestecul la 40-45° C. Utilizați 3 linguri pentru o baie de șezut. linguri de amestec la 5 litri de apă fiartă. Temperatura apei din baie este de 40°C; adăugați apă fierbinte pe măsură ce se răcește. Puteți adăuga în baie o infuzie de sunătoare și mușețel în proporție de 30 ml la 1 litru de apă.

Miere de păducel

Miere de înaltă calitate, de culoare închisă, cu o nuanță ușor roșiatică. Mierea are un gust ușor amar. Albinele colectează nectarul din păducel, care conferă mierii gustul și aroma caracteristică.

Proprietăți medicinale. Miere de păducel – excelentă remediu cardiac. Poate fi folosit pentru o mare varietate de boli cardiovasculare. Și, în primul rând, este necesar să spunem despre efectul păducelului asupra inimii senile - o revigorează, o întărește și o susține. De asemenea, este recomandat celor care se confruntă cu suprasolicitare constantă și care, ca urmare, dezvoltă semne timpurii de uzură pe corp. Mierea de păducel poate atenua astfel de afecțiuni și, poate mai important, poate acționa ca preventiv. De asemenea, ajută la aritmia cardiacă, precum și în cazurile în care este necesară normalizarea hipertensiunii arteriale. bun remediu tratament de urmărire după infarct miocardic.

Rețete:

Pentru miocard, astm cardiac, aritmie. Amesteca miere de paducel cu suc de rodie: o lingura pe pahar. Consumați această miere timp de 1-2 luni, 100-150 g pe zi.

Pentru hipertensiune arterială. Se amestecă 200 ml suc de morcovi, 200 ml suc de sfeclă, 100 g merișoare zdrobite, 200 g miere de păducel, 100 ml alcool. Lăsați 3 zile la întuneric. Luați 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi timp de 30 de minute. înainte de masă timp de 1-1,5 luni.

Miere de Heather

Mierea de Heather este de culoare închisă sau roșu-brun, cu o aromă slabă și gust ușor amar. Are proprietatea uimitoare de a se transforma în jeleu după pompare. Dacă o amesteci, devine lichidă, dar în stare calmă se îngroașă din nou.


Mierea de Heather este dificil de extras din fagurii într-un extractor de miere și, prin urmare, este pompată imatură sau supusă slăbirii înainte de pompare folosind perii cu ace de oțel. Are un număr mare de diastază - aproximativ 50 de unități. ceea ce indică un conținut ridicat de enzime în acesta. Se cristalizează prost, rămânând adesea în stare de gel sau jeleu. La examinarea microscopică a mierii cristalizate, aceasta diferă de alte mieri prin prezența cristalelor în formă de ac.

Proprietăți medicinale. Se foloseste in caz de lipsa poftei de mancare, are proprietati antiinflamatorii, diuretice si diaforetice, recomandat in raceli, urolitiază, pentru cistită, precum și tulburări funcționale ale sistemului nervos.

Rețete:

Pentru prevenirea urolitiazelor. 3 linguri. Turnați apă clocotită peste linguri de frunze de lingonberry într-un termos și lăsați timp de 3 ore. Se bea 1/3-1/2 cană cu adaos de 1 linguriță de miere de 3 ori pe zi timp de 20 de minute. inaintea meselor.

Pentru a îndepărta nisipul și pietrele mici din rinichi. Pregătiți o colecție: rădăcini de stolnik, fructe de ienupăr, frunze tinere de mesteacăn, celidonă mai mare, cinquefoil - 20 g fiecare; 4 linguri. l. se toarnă 1 litru de apă clocotită peste amestec, se lasă o oră, se strecoară și se adaugă 2 linguri. linguri de miere de erică și bea în decurs de o oră, încercând să rețină urinarea cât mai mult timp posibil. Când urinați, faceți o baie caldă și fierbinte.

Miere de munte

ÎN Munții Altai Se păstrează secretul longevității și prelungirii vitalității. Mierea de munte este colectată din plantele sălbatice de miere - cele mai rare ierburi și flori din Altai, cum ar fi salcâmul, porcul, cireșul de păsări, măceșele, caprifoiul, trifoiul, vergeaua de aur, iarba Bogorodskaya, salvie, menta, oregano, cap de șarpe, ciulin și multe altele. plante de munte. Mita nu este la fel de mare ca la forbs, motiv pentru care mierea de munte este foarte apreciata. Are o culoare închisă, galben închis și roșu-brun, este foarte vâscoasă, se cristalizează încet și are un gust acru și amar.

Mierea de munte este considerată cea mai prietenoasă cu mediul.

Proprietăți medicinale. Mierea de munte este utilă pentru stres, tulburări ale sistemului endocrin, boli cardiovasculare și este eficientă în tratarea bolilor de rinichi, ficat și stomac. Îndepărtează sărurile și toxinele. Util pentru ateroscleroză și, de asemenea, ca sedativ pentru bolile nervoase, folosit pentru creșterea funcției tiroidei. Conținutul ridicat de caroten și vitamina A conferă mierii de munte proprietăți curative foarte puternice.

Rețete:

Ca remediu general de întărire cu vitamine. Amestecați mierea de munte cu polenul 1:1 și luați 1-2 lingurițe. pe zi, dar nu înainte de culcare.

Boala hipertonică. 1 cană de fructe de viburn se toarnă 1 litru apa fierbinte, se fierbe într-un vas emailat timp de 10 minute, se strecoară, se răcește, se adaugă 3 linguri. linguri de miere de munte. Se beau 0,5 cani de 3 ori pe zi timp de 30 de minute. inaintea meselor. Curs – 2 luni. După 15 zile, repetați tratamentul.

Cu gușă difuză. Se amestecă 1 kg de miere, suc de 10 lămâi, 10 capete de usturoi zdrobite. Lăsați 7 zile. Luați 4 lingurițe 1 dată pe zi. Curs – 1-1,5 luni.

Miere de hrișcă

Mierea de hrișcă este clasificată cu încredere ca miere de calitate superioară, cu proprietăți medicinale pronunțate. Mierea în sine este făcută din nectar de hrișcă, care este bogat în fier, calciu, fosfor, cupru, zinc, bor și alte microelemente utile.


Culoarea poate varia de la galben închis la maro închis, cu o ușoară nuanță roșiatică. Are un gust unic de tartă și o aromă plăcută, prin care mierea de hrișcă poate fi recunoscută imediat printre alte soiuri. Când îl utilizați, o „durere în gât” este foarte tipică. Mierea de hrișcă se cristalizează mai repede decât toate celelalte tipuri de miere, literalmente într-o lună. Când se cristalizează, se transformă într-o masă asemănătoare unei paste, variind de la forme de cristal cu granulație fină până la forme de cristal cu granulație grosieră.

Proprietăți medicinale. Minerale bogate și compoziția vitaminelor permite utilizarea mierii de hrișcă pentru tratamentul hipo și avitaminozei, în tratamentul și prevenirea hemoragiilor la nivelul creierului, inimii, retinei, pentru îmbunătățirea permeabilității capilare, pentru hipertensiune arterială în combinație cu medicamente care scad tensiunea arterială, în tratamentul reumatism, scarlatina, rujeolă și, de asemenea, pentru prevenirea și tratamentul vaselor de sânge. Pe lângă proprietățile sale hematopoietice, mierea de hrișcă este un antiseptic pronunțat; este folosită pentru a trata rănile purulente, furunculoza și alte boli ale pielii.

Rețete:

Pentru anemie. Ceai din flori de tei cu miere de hrișcă cu adaos de 2 linguri. l. vin roșu pentru 1 pahar de ceai. Adăugarea de miere de hrișcă în lapte este întotdeauna bună pentru anemie. 1 lingura. l. mierea conține 100 de calorii, 1 pahar de lapte – 124 de calorii. Acest lucru are ca rezultat o băutură bogată în calorii.

Pentru anemie. Zdrobiți 20 g de rădăcină uscată de ginseng în pulbere, amestecați cu 2,5 lingurițe. miere, se lasa o saptamana, amestecand de 3-4 ori pe zi, apoi se ia varful unei lingurite de 2 ori pe zi.

Pentru hipertensiune arterială.Încercați să eliminați din dieta dumneavoastră alimentele bogate în proteine, sărace în carbohidrați și sărate. În ceea ce privește fructele, ar trebui să consumați mere, struguri și merișoare într-o cantitate echivalentă cu 4 pahare de suc. Luați miere de hrișcă la fiecare masă; aceasta elimină excesul de umiditate din sânge, reducând tensiunea arterială.

miere de melilot

Este una dintre mierii excelente de primă clasă și are calități gustative ridicate. Mierea proaspătă are o culoare apoasă-transparentă și se cristalizează rapid. Mierea cristalizată are o culoare chihlimbar deschisă sau albă, cu o aromă plăcută foarte subtilă, care amintește de vanilie. Albinele îl colectează din trifoi dulce galben și alb, care este distribuit în toată partea europeană, cu excepția regiunilor de nord și nord-est, în Caucaz, Siberia de Vest și Asia Centrală. Este foarte bogat în glucoză. Are calități gustative foarte înalte.

Proprietăți medicinale. Datorită faptului că trifoiul dulce este o plantă medicinală în sine, se crede că mierea de trifoi dulce are proprietăți medicinale deosebite. Conține substanțe care au un efect benefic asupra sistemului nervos central. Este recomandat mai ales pentru insomnie, hipertensiune arteriala, migrene, nevroze, afectiuni respiratorii, toate manifestarile de ateroscleroza, afectiuni ale rinichilor si vezicii urinare, are proprietati analgezice si antibacteriene.

Extern, această miere este folosită pentru a spăla rănile purulente și nepurulente, tăieturi și, de asemenea, ca tencuială pentru furunculoză. Se foloseste pentru a pregati bai calde pentru afectiuni reumatismale si miozite la copii si adulti. Mierea de trifoi dulce stimulează lactația la femeile care alăptează.

Rețete:

Pentru insomnie. 1 lingura. Se diluează o lingură de miere într-un pahar de apă caldă fiartă, se bea cu 30 de minute înainte. înainte de a merge la culcare.

Pentru hemoroizi: Făcând băi de șezut, introducând miere de trifoi dulce prin rect folosind o clismă.
Pentru băi - turnați 4-5 litri de apă caldă într-un lighean, adăugați 50 ml infuzie de mușețel, mentă, coltsfoot sau sunătoare, 50 g miere de trifoi dulce.
Pentru o clismă - o soluție caldă de 20-30% de miere de trifoi dulce.

Pentru vene varicoase: Se pasează 250 g de usturoi decojit într-un mojar și se amestecă cu 350 g miere de trifoi dulce, se lasă 7 zile, se ia câte o lingură de 3 ori pe zi timp de 40 de minute. inaintea meselor.

miere de vergea de aur

Mierea este colectată de la vergea de aur, o plantă erbacee perenă. planta medicinala. Capetele individuale ale vergelui de aur sunt foarte mici, dar cel mai adesea formează inflorescențe mari paniculate, care sunt galbene strălucitoare.


Albina vizitează florile atât de repede încât este imposibil de numărat numărul de flori de la care ia nectar într-un minut. Mierea Goldenrod are o culoare galben închis sau maro deschis și poate avea un gust și o aromă amară neplăcută.

Proprietăți medicinale: Mierea de vergea de aur și-a luat ferm locul în tratamentul inflamației vezicii urinare și a rinichilor și în tratamentul urinarii dureroase. În plus, poate avea un efect stimulator asupra metabolismului și poate fi eficient în boli de piele, precum și pentru bolile hepatice.

Rețete:

Pentru boli de rinichi. Se recomanda consumul a 80-120 g de miere cu suc de lamaie si macese (infuzie), care imbunatateste diureza si reduce intoxicatiile. Când se tratează bolile de rinichi, mierea este prescrisă pe cale orală, conform recomandărilor medicului. apă minerală, mai bine cald.

Pentru boli hepatice. Amestecați mierea de vergea cu coacăz negru 1:1, folosiți 1 linguriță. 30 de minute înainte de mese.

Pentru boala vezicii urinare. Se dizolvă o linguriță de miere de vergea în apă fiartă (o jumătate de pahar). Bea o jumătate de pahar de 2 ori pe zi înainte de mese. Medicamentul este eficient în tratamentul incontinenței urinare.

Miere de castan

Este un soi de miere monoflorală, adică. colectate din florile unui anumit tip de plante. Pentru a pregăti această miere, albinele colectează nectarul din florile castanului, care crește în principal în Crimeea și Caucaz. Mierea comestibilă de castan este de culoare închisă, cu o aromă slabă de flori de castan și un gust plăcut, ușor amar.

Se cristalizează foarte lent, rămâne lichid toată iarna și se transformă într-o masă maro închis doar primăvara. Miere cu castan de cal lichid, transparent și de obicei incolor. Nu trebuie lăsat peste iarnă, deoarece se cristalizează ușor.

Proprietăți medicinale. Are cele mai pronunțate proprietăți bactericide și, prin urmare, este utilizat în tratamentul rănilor și durerilor de gât. Are un efect benefic asupra intregului sistem vascular, are efect antiedematos si antiinflamator, favorizeaza secretia de bila (imbunatateste pofta de mancare). În medicina populară, mierea de castan este folosită ca remediu pentru bronșită, astm și alte boli respiratorii.

Rețete:

Pentru bronșită, răgușeală, tuse. Amestecați sucul de ridichi cu miere de castane într-un raport de 2:1. Luați 1-2 linguri. l. fiecare oră.

Pentru dureri în gât. Se face gargara cu miere de castan sau propolis (tinctura de alcool) dizolvata in apa, de 3-4 ori pe zi. De 5-6 ori pe zi timp de 10-15 zile (o linguriță pe procedură), ține mierea în gură până se dizolvă complet; mierea în fagure este mai potrivită.

La tratarea rănilor, ulcerelor. Miere de castan – 80 g, ulei de pește – 20 g, unguentul se aplică pe rană sub formă de bandaj.

Pentru otita medie purulentă și sinuzită. Pentru inflamarea urechii medii și a sinusurilor paranazale este bine să folosiți miere de albine. Pentru a face acest lucru, luați o baghetă de sticlă sterilă, utilizați-o pentru a îndepărta mierea din celulă și instila 1-2 picături la fiecare 3-4 ore într-una, apoi în cealaltă nară sau în interiorul urechii.

Miere de fireweed

Aceasta este miere transparentă, cu o nuanță verzuie, care se cristalizează, devine albă sub formă de boabe delicate sau seamănă cu o masă cremoasă (ca untură) și devine galbenă când este încălzită. Are o aromă delicată și gust plăcut, se topește ușor în gură.

Mierea este produsă de albine din planta perena– fireweed, cunoscută și sub o altă denumire – angustifolia fireweed. Aceasta este o plantă puternică de miere de vară, în special în zonele arse și luminiști din Siberia și Altai. Înflorește de la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie timp de 30-40 de zile. Productivitatea sa într-un an favorabil ajunge la 10-15 kg pe zi. Productivitatea mierii a unui hectar de desișuri continue de salcie (ierba de foc) este de aproximativ 300-600 kg.
Proprietăți medicinale. Are efect calmant și antiinflamator. Este prescris pentru gastrită cu aciditate ridicată, pentru ulcer peptic, tratează cu succes constipația, bolile gâtului și ale organelor interne. Mierea stimulează hematopoieza, mărește apărarea organismului, ajută la insomnie și dureri de cap și este utilă pentru mamele care alăptează. Recomandat pentru diferite boli ale glandei prostatei.

Rețete:

Pentru adenom de prostată. Luați 1 linguriță de infuzie alcoolică 5% cu miere de fireweed (se țineți în gură până se dizolvă complet), în același timp luați o linguriță de pâine de albine cu 1,5 ore înainte de masă de 3 ori pe zi. În plus, utilizați supozitoare care conțin 0,1 g de propolis și 2 g de unt de cacao - acestea sunt injectate adânc în rect o dată pe zi, seara. În același timp, beți o infuzie de ierburi: coada-calului - 35 g, urzică - 35 g, frunze de lingonberry - 40 g. 2 linguri. l. colectare, se toarnă 0,5 litri de apă clocotită într-un termos, se lasă o jumătate de oră sau o oră, se strecoară și se bea? pahare de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.

Ulcer peptic al stomacului și duodenului. 1 lingura. linguriţă miere de iarbă de foc se diluează în 0,5 căni de apă fiartă. Luați 1,5-2 ore înainte de masă cu aciditate crescută a sucului gastric. Pentru aciditate scăzută, luați 5-10 minute înainte. inaintea meselor. Pentru arsuri la stomac, consumați miere cu lapte, brânză de vaci și terci. Curs – 1,5–2 luni.

Miere de trifoi

Mierea de trifoi este ușoară, aproape incoloră, are o aromă delicată și un gust plăcut, unic. Se cristalizează rapid într-o masă solidă, albă, fin cristalină. Recunoscut ca unul dintre cele mai bune soiuri. Dacă nectarul este colectat din trifoiul roșu, culoarea mierii este roz sau roșu-galben. Conține 40,24% fructoză și 34,90% glucoză.

Proprietăți medicinale. La fel ca teiul, este recomandat pentru raceli ca diaforetic, pentru afectiuni pulmonare - ca expectorant, foarte util in pofta de mancare, pierderea fortei, anemie, tumori articulare, iar in combinatie cu propolis - pentru tratarea arsurilor, furunculozei si abceselor. .

Folosit pentru diaree, pierderi de sânge, ateroscleroză. Are proprietăți analgezice, așa că este folosit intern pentru durerile reumatice și pentru pregătirea băilor.

Rețete:

Pentru tratamentul și prevenirea aterosclerozei. Adăugați 2-3 linguri la 100 g de apă. l. miere de trifoi și o lingură suc de lămâie. Puneți într-un recipient de sticlă cu capac etanș și puneți la frigider. Luați o linguriță cu? pahare cu apă caldă sau ceai de 2-3 ori pe zi înainte de mese timp de 3-4 săptămâni.

Împotriva tusei. Stoarceți sucul de la o lămâie într-un pahar, 2 linguri. l. glicerină și umpleți totul cu miere de trifoi. Dacă tusea este slabă, luați o linguriță în timpul zilei; dacă este puternică, atunci luați o linguriță dimineața, înainte de prânz, seara, noaptea.

Efect general de întărire. Se amestecă 100 g de miere și 1 g de lăptișor de matcă adsorbit. Luați 1 linguriță de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă, păstrați amestecul în gură cât mai mult timp posibil. Dupa o jumatate de ora se bea cu 1 pahar de infuzie de macese.

miere de coriandru

Această miere se mai numește și miere de kolyander. Mierea este transparentă, de culoare de la maro deschis la chihlimbar; albinele o colectează din florile albe sau roz ale unei plante anuale - coriandru, care crește în multe regiuni din sudul Rusiei (unde este cultivată special în aceste scopuri) , în Asia Centrală și Transcaucazia. Productivitatea mierii de coriandru este de 60-120 kg la 1 ha. Pe vreme favorabilă, producția de nectar ajunge la 200-500 kg la 1 ha. Mierea de coriandru se cristalizează în decurs de una până la două luni într-o masă grosieră.
Diferite tipuri de miere diferă ca aromă, pe baza cărora putem judeca calitatea mierii și, într-o oarecare măsură, originea acesteia. Mierea de coriandru conține o cantitate mare de uleiuri esențiale, deci are o aromă specifică, destul de puternică, condimentată, o aromă specifică de caramel medicinal și proprietăți medicinale remarcabile.

Proprietăți medicinale. Mierea de coriandru este folosită pentru diferite boli și tulburări precum tract gastrointestinal(mierea de coriandru are efect coleretic, crește secreția, îmbunătățește digestia și este utilă și pentru pierderea poftei de mâncare, prin urmare mierea de coriandru este folosită cu succes pentru diferite afecțiuni ale stomacului, duodenului, ficatului, pancreasului), activează activitatea psihică și fizică datorită uşoarelor stimularea sistemului nervos central (ajută la stres și oboseală cronică), are efect antiseptic, analgezic, bronhodilatator (util pentru astmul bronșic, bronșita cronică), încetinește ritmul cardiac (poate fi folosit pentru tahicardie și extrasistolă) și, de asemenea, crește potența - nu degeaba este considerată miere „masculă”.

Rețete:

Pentru a stimula activitatea mentală și fizică. Amestecați mierea de coriandru cu lăptișor de matcă în proporție de 1:1000, aplicați 1-2 lingurițe dimineața.

Tratamentul impotenței. Se amestecă mierea cu polenul într-un raport de 1:1. Luați 1 linguriță. lingură – 1 des. lingura de 2-3 ori pe zi timp de 30 de minute. inaintea meselor. Cursul durează o lună. După o pauză de 2 săptămâni, repetați tratamentul. În același timp, luați o tinctură de farmacie de Rhodiola (rădăcină de aur) câte 10 picături de 3 ori pe zi. Cursul de administrare a Rhodiola este de până la 1 lună. Nu depășiți doza.

Miere de tei

Aceasta este una dintre cele mai valoroase soiuri de miere. Pe baza locului de colectare a mierii, se disting mierea de Bashkir și Orientul Îndepărtat. Mierea de tei de Bashkir, așa-numita lipet, este incoloră, la cristalizare devine albă, cu o tentă aurie și o masă cu granulație grosieră. Mierea de tei din Orientul Îndepărtat are o culoare galben deschis sau chihlimbar deschis. Mierea de tei are o aroma excelenta, incomparabila si un gust minunat, puternic, intens. Această miere este foarte parfumată.

Proprietăți medicinale. Mierea are un efect pronunțat antiinflamator, antiseptic, antipiretic, diuretic, sedativ și reparator. Se foloseste in tratamentul racelilor (curge nasul, dureri in gat, laringite, traheite, bronsite), astm bronsic, boli de inima, procese inflamatorii ale tractului gastro-intestinal, boli ale rinichilor si vezicii biliare, boli ginecologice. În medicina populară, mierea de tei este recunoscută ca un remediu împotriva rujeolei; se administrează pentru oreion și convulsii la copii. Mierea este indicată pentru tratamentul rănilor și arsurilor purulente, eczemelor, mastitelor, cistitei, uretritei și cu lapte de capra- pentru tuberculoza.

Rețete:

Pentru stomatită. Se prepară o infuzie: 25 g de flori uscate de mușețel (6 linguri) se toarnă 500 ml apă fiartă într-un vas emailat, se închide capacul și se pune într-o baie de apă clocotită timp de 15 minute. Apoi lăsați infuzia să se răcească, strecurați-o și stoarceți materiile prime rămase și aduceți volumul cu apă fiartă la 500 ml, dizolvați 2 linguri în ea. l. miere de tei. Clătiți de 3 ori pe zi după mese și este de asemenea util să mestecați mierea de tei în faguri.
Decoctul poate fi folosit și ca loțiune pentru ulcere, eczeme și arsuri.

Pentru gripă. Amesteca florile uscate si zmeura in proportii egale de greutate. 2 linguri. l. Preparați amestecul într-un ceainic de porțelan cu un pahar cu apă clocotită, lăsați timp de 12-15 minute și beți miere de tei caldă, dizolvând după gust, 1/2 - 1 pahar de 3-4 ori pe zi pentru gripă, precum și pentru căile respiratorii boli. Mierea, în special mierea de tei, are un puternic efect diaforetic. Efectul său este sporit atunci când este combinat cu ceaiuri, infuzii și decocturi de flori de tei, fructe și frunze de zmeură, plante medicinale și alte plante medicinale.

Pentru o raceala. 2 linguri. l. miere de tei per pahar de lapte fierbinte. Luați noaptea.

Miere de luncă

Mierea de luncă conține zeci de purtători de parfum tipuri diferite flori care îl compun într-un buchet general unic de arome. Albinele îl colectează din nectarul florilor de luncă - păpădie, trifoi, cidru, salvie, paie, orhidee etc. Culoarea mierii de pajiște variază de la galben deschis la maro. Cea mai aromată miere de pajiște din Rusia este colectată de la Rosaceae din pajiștile Rusiei Centrale.

Proprietăți medicinale. Proprietățile benefice ale mierii de luncă sunt determinate de plantele melifere care predomină în ea, de exemplu:
Savuros – are efect astringent, diuretic, diaforetic și antiputrefactiv. Se recomandă să-l luați pentru diaree, catar intestinal, tulburări digestive și vărsături.
Cimbru - folosit pentru raceli, catar al cailor respiratorii superioare si tulburari digestive.
Salvie – folosită pentru bolile inflamatorii ale pielii, tratarea rănilor și ulcerelor purulente, a arsurilor minore și a degerăturilor.
Geranium - folosit pentru diaree, dizenterie, boli de rinichi, reumatism, guta, ca un bun agent hemostatic si dizolva pietrele la rinichi.
Se caracterizează prin proprietăți nutritive și medicinale ridicate. Are efect antibacterian. Mierea de luncă are efect catifelant, antiinflamator și analgezic, reglează perfect funcționarea ficatului și a intestinelor și are un efect general de întărire. Datorită compoziției sale, este utilizat pe scară largă în tratamentul bolilor sistemului nervos și ale sistemului cardiovascular.

Rețete:

Unguent pentru răni. Pregătiți pulbere de mălaștină, apoi luați-o în cantitate de 1 lingură. l. si se macina bine intr-un mojar cu? un pahar de unt nesarat si aceeasi cantitate de miere. Utilizați unguentul în tratamentul arsurilor, rănilor greu de vindecat și ulcerelor.

Pentru gripă. Se ia o lingura de flori de tei si fructe de zmeura, se aseaza intr-un vas emailat si se toarna 2 cani de apa fiarta si se fierbe 5 minute. După răcire la temperatura camerei, strecurați infuzia și dizolvați 2 linguri. l. iubito, ia cald? pahare de 3-4 ori pe zi.

Pentru o raceala. Se toarnă 1 pahar de fructe de viburnum uscate în 1 litru de apă fiartă, se fierbe la foc mic timp de 10-12 minute, se lasă 1-1,5 ore, se strecoară. Adăugați 3 linguri. l. miere de albine, se amestecă până se dizolvă și se bea 0,5 căni de decoct de 3-4 ori pe zi pentru răceli însoțite de dureri de cap severe, tuse și pierderea vocii.

Mai miere

Mierea de mai conține aromele grădinilor înflorite și primele flori și copaci de primăvară. Prin urmare, gustul mierii este format din salcie, arțar, măcriș, cireș, căpșun, salvie, coacăz, cireș, măr și multe alte plante care înfloresc în luna mai. Recoltat la mijlocul lunii mai sau în prima sau a doua decadă a lunii iunie. Culoarea mierii poate varia și depinde de ce plante sau copaci au colectat nectarul albinelor, variind de la galben la maro.
Mierea de mai poate restabilește veselia, vigoarea și buna dispoziție.

Proprietăți medicinale. Are cele mai valoroase și medicinale calități: efecte antiinflamatorii, antibacteriene, analgezice și hemostatice pronunțate.

Mierea de mai este bogată în fructoză, ceea ce îi permite să fie absorbită de organismul nostru mai repede decât alte soiuri. Fructoza însăși are un efect benefic asupra proceselor hematopoietice ale organismului. Mierea de mai este folosită pentru ateroscleroză, insomnie și boli nervoase, răceli și boli de vedere.

Rețete:

Pentru gripă.Încălziți usturoiul decojit pe o farfurie puțin adâncă și amestecați cu miere de mai într-un raport de 1:1, luați înainte de culcare cu apă fiartă caldă.

Pentru a înmuia părul. Luați 30 g de mușețel, turnați 100 ml apă clocotită și lăsați cu capacul închis timp de o oră. Se strecoară infuzia de mușețel, se stoarce și se dizolvă o lingură de miere de mai în ea, se umezește părul cu generozitate cu soluția rezultată (după spălarea prealabilă și uscarea cu un prosop), iar după 30-40 de minute clătește cu apă caldă. Pentru părul gras o dată pe săptămână, pentru păr uscat – o dată la 10-12 zile.

Un leac pentru multe boli– miere de viburnum pe mai. Opăriți fructele de pădure cu apă clocotită și ștergeți printr-o strecurătoare. Se amestecă masa rezultată cu miere într-un raport de 1:1. După o săptămână, medicamentul este gata. O lingură pe stomacul gol este un aport de vitamine pentru ziua; dacă suferiți de hipertensiune arterială, nu trebuie să luați mai mult de o lingură pe zi.

Miere de păpădie

Mierea de păpădie este de culoare galben-aurie, foarte groasă, se cristalizează rapid, cu un miros puternic și un gust înțepător deosebit. Primăvara, este consumat în principal de albine și servește și ca aditivi pentru hrănirea puietului de albine adulte.

Rețete:

Pentru hipertensiune arterială. Pregătiți un amestec dintr-un pahar de suc de sfeclă, un pahar de suc de hrean, sucul de la o lămâie și un pahar de miere de păpădie, luați o lingură de 3 ori pe zi înainte de culcare timp de 2 luni.

Pentru hepatită. Pregătiți un amestec format dintr-un pahar de suc de morcovi roșii, un pahar de sfeclă roșie, un pahar de miere de păpădie cu adaos de 30 ml de vodcă și sucul de la 2 lămâi, luați o lingură de 3 ori pe zi cu 20-30 de minute înainte de masă timp de 30 de zile, după 2 luni repeta cursul.

Pentru insomnie. Pregătiți colecția: măceșe, fructe – 35%; mur, frunze – 30%; sunătoare, plantă – 10%; mamă, iarbă – 10%; rădăcină de valeriană – 5%; pătlagină, frunze – 5%; cimbru, plantă - 5%, pregătiți o infuzie (1:20), diluați-o într-un pahar cu 1 lingură. l. miere de păpădie și ia conform? ochelari de 2-3 ori pe zi, produsul ajută și la iritabilitate și oboseală severă.

Miere de ciulin

Este de culoare albă sau galben deschis, aromat, plăcut la gust și aparține mierii de primă clasă. Albinele produc miere din planta perenă de ciulin, care crește de-a lungul malurilor râurilor și lacurilor, în grădinile de legume și culturile din multe regiuni ale Rusiei. Ciulinul este cea mai proastă buruiană și acolo unde există desișuri ale ei, albinele își oferă o mită productivă. Ciulinul de scroafă de câmp înflorește de la mijlocul verii până în septembrie.

Rețete:

Când epuizat. Zdrobiți 20 g de rădăcină uscată de ginseng în pulbere, amestecați cu 2,5 litri de miere, lăsați timp de o săptămână, amestecând de 3-4 ori pe zi, apoi luați 1 lingură. de 2 ori pe zi.

În timpul intervenției chirurgicale. Se amestecă mierea cu polenul într-un raport de 1:1. Luați 1 linguriță. lingura de 2-3 ori pe zi timp de 2-3 saptamani inainte de operatie si 2-3 saptamani dupa operatie. După 7 zile de la începerea administrării amestecului, doza poate fi crescută la 1 des. linguri de 3 ori pe zi.

Miere de floarea soarelui

Acest tip de miere are un gust foarte plăcut în stare lichidă, dar se cristalizează rapid, în timpul cristalizării devine chihlimbar deschis, uneori chiar cu o tentă verzuie, are o aromă slabă și un gust plăcut, oarecum acidulat. Cristalele sunt mari, de culoare galbenă sau chihlimbar deschis, amintesc de untul topit.

Proprietăți medicinale. Mierea de floarea soarelui are cea mai mare activitate enzimatica. Are calități dietetice valoroase, pH-3,5. Este utilizat pentru răceli, gripă, orice afecțiuni febrile, precum și ateroscleroză, boli de inimă, astm bronșic, nevralgie și boli gastrointestinale. Folosit ca tonic și diuretic. Promovează eliberarea de toxine din organism.

Rețete:

Pentru raceala si gripa. Luați miere de floarea soarelui cu suc de lămâie (100 g de miere și sucul de la una sau jumătate de lămâie).

Ca expectorant. O infuzie de frunze de pătlagină este utilă. Se toarnă 6 g frunze de pătlagină într-un pahar cu apă și se fierbe 10 minute, se adaugă 30 g miere de floarea soarelui. Luați 1 lingură. l. de 3 ori pe zi.

Pentru boli pulmonare. Se ia câte un pahar de suc din morcovi roșii, sfeclă, hrean, 30 g vodcă, un pahar de miere de floarea soarelui, suc de 2 lămâi. Amestecați amestecul cu o spatulă de lemn într-un vas emailat timp de 30 de minute, apoi luați o lingură cu 20-30 de minute înainte de masă.

Miere de propolis

Pentru a conferi proprietăți vindecătoare speciale, propolisul este adăugat în miere. Mierea de propolis arată puțin diferit de mierea obișnuită - are o nuanță gălbuie-lămâie, un gust dulce și amar și un miros balsamic plăcut.

Proprietăți medicinale. Practica folosirii mierii cu propolis arată că acest medicament poate trata aproape orice boală, deoarece are o activitate biologică pronunțată și un efect bactericid puternic. Adăugarea de propolis la miere crește semnificativ efectele antioxidante, antimicrobiene, de vindecare a rănilor și imunologice ale mierii. Este folosit ca remediu împotriva tumorilor maligne ale pielii, tratamentul tuberculozei, pneumoniei, ulcerelor gastrice și duodenale.

Pentru tuberculoza pulmonară. Se amestecă 100 ml suc de aloe, 500 g miez de nucă zdrobită, suc de 4 lămâi, 300 g miere. Luați 1 gunoi. lingura de 3 ori pe zi cu 30 de minute inainte de masa.

Vindecare slabă a rănilor. Ulcere trofice. 1 lingura. Se toarnă 1 cană de apă clocotită peste o lingură de iarbă de castraveți, se ține într-o baie de apă timp de 10 minute, se răcește, se strecoară și se adaugă 1 lingură. o lingură de miere de propolis. Aplicați pe răni de 2 ori pe zi.

Ulcer peptic al stomacului și duodenului. Adăugați 1 lingură la 1 pahar de lapte la o temperatură de 40-45°C. o lingură de miere de propolis. Se bea 1 pahar de 1-3 ori pe zi cu 30 de minute inainte de masa. Cursul durează o lună. După o pauză de 2 săptămâni, repetați tratamentul.

Miere de rapiță

Această miere are o culoare și o nuanță albicioasă, gălbuie. Aroma specială ascunde gustul cu adevărat dulce, aproape stângăcios. Mierea este foarte groasă și se transformă rapid în cristale albicioase specifice, cu un gust deosebit, acidulat și aroma persistenta câmp de flori. Uneori începe să se cristalizeze chiar și în celulele fagurelor. Gustul mierii de rapiță lasă pe limbă o ușoară amărăciune plăcută, care amintește ușor de muștar.

Mierea de rapiță provine din nectarul florilor galbene de rapiță, o plantă alimentară renumită pentru ea Uleiuri esentiale. Albinele sunt capabile să adune aproximativ opt kilograme din această substanță aromatică într-o zi întreagă.
Trebuie să păstrați cu grijă mierea de rapiță - tinde să se acruze rapid. De asemenea, se dizolvă slab în apă, ceea ce merită luat în considerare atunci când se creează tot felul de amestecuri medicinale folosind apă amestecată cu miere de rapiță.

Proprietăți medicinale. Mierea de rapiță are un conținut ridicat de glucoză, de peste 51%, ceea ce are un efect mare asupra activității mentale, pătrunzând în vasele de sânge ale creierului. De asemenea, mierea de rapiță se absoarbe rapid în intestine și, datorită capacității sale de a îndepărta metalele grele din organism, este foarte apreciată de specialiști. Mierea de rapiță are, de asemenea, un efect pozitiv asupra ficatului și a căilor biliare atunci când este luată sub formă lichidă caldă. Ca orice miere, mierea de rapita favorizeaza regenerarea pielii si poate fi folosita pentru arsuri. Conținutul ridicat de bor din acest tip de miere reface țesutul osos și ajută glanda tiroidă la femeile după menopauză.

Rețete:

Efect general de întărire. Amestecați mierea de rapiță cu miezul de nucă zdrobit într-un raport de 1:1. Luați 1 lingură. lingură de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă, spălată cu jumătate de pahar de apă fiartă. Este util în special pentru femeile însărcinate, mamele care alăptează, pacienții cu anemie, ateroscleroză și hipertensiune arterială.

Pentru ulcere. Ungeți suprafața ulcerelor și rănilor care se vindecă prost cu miere de rapiță și aplicați-o în bandaje. În plus, puteți face și băi locale cu soluție de miere 30% la o temperatură de 32-34°C și o durată de 20-30 de minute. Luați 1-2 băi pe zi până la recuperarea completă.

Miere învinețită

Se referă la miere de primă clasă. Are o culoare deschisă sau chihlimbar deschis. Are o aromă slabă și gust plăcut. De obicei gros ca consistență. Cristalizează încet, formând un sediment cu granulație fină. Albinele extrag acest tip de miere din nectarul florilor albastru-violet sau albastru strălucitor ale vânătăii comune, sau rujului.

Proprietăți medicinale. Este folosit ca un remediu excelent pentru bolile cardiovasculare și ca sedativ pentru nevroze.

Rețete:

Pentru nevroze. Luați conform? lingurita un amestec de lăptișor de matcă cu miere de vânătăi (în raport de 1:100) de 2-3 ori pe zi pentru nevrastenie, nevroze autonome, nevroze cardiace, nevroze de menopauză, isterie etc. Păstrați medicamentul în gură până la dizolvarea completă. Cursul tratamentului este de 3-4 săptămâni. După o pauză de 2-3 săptămâni se poate repeta.

Pentru ateroscleroză și alte boli cardiovasculare. Turnați 250 g de usturoi decojit și ras în 350 g de miere lichidă, amestecați bine și lăsați la loc întunecat timp de o săptămână. Luați 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi cu 30-40 de minute inainte de masa.

Miere de fructe

Mierea de fructe este obținută din nectarul pomilor fructiferi înfloriți, cum ar fi mărul, perul și cireșul. Mierea proaspătă este de culoare transparentă, cu o nuanță galben-roșie; după cristalizare devine galben deschis. Are o aromă fructată extrem de plăcută și un gust dulce și delicat.

Această miere are o aromă plăcută și gust dulce, conține 45% fructoză și 31% glucoză și se cristalizează fin. Proprietăți medicinale. Are proprietăți antimicrobiene. Este recomandat ca tonic general, precum și pentru tratamentul bolilor stomacului, rinichilor și ficatului. Contine o cantitate mare de vitamina C, rutina, caroten, relativ multe saruri de mangan, sodiu, potasiu si calciu.

Rețete:

Pentru gripă și răceală. Amestecați pulpa de usturoi proaspăt rasă cu miere într-un raport de 1:1 și luați 1 lingură cu apă caldă. l. amestec înainte de culcare sau 1 lingură. de 2 ori pe zi.

Pentru gastrită, aciditate crescută a stomacului. Amesteca miere cu untîntr-un raport de 1:1. Luați 1 lingură. lingura cu o ora inainte de masa dimineata si seara. Cursul este de 1,5-2 luni.

Miere de flori

Mierea de flori are o aromă și un gust unic de miere, care se naște din nectarul florilor sălbatice de o mare varietate. Culoarea mierii variază de la incolor la galben-portocaliu și închis în funcție de locul de colectare, precum și de compoziția speciilor a plantelor. Mierea de flori este colectată în toate regiunile melifere ale țării noastre.

Proprietăți medicinale. Mierea de flori conține proprietățile vindecătoare ale multor plante melifere, prin urmare este utilă ca tonic general. Recomandat pentru boli respiratorii, raceli, dureri de cap si insomnie, miozita (sub forma de bai calde), si este un puternic diaforetic.

Rețete:

Prevenirea bolilor respiratorii și a gripei. Luați decoct de măceș (10g la 200 ml apă) 0,5 - 1 cană cu 1 lingură. o lingură de miere de flori de 3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă timp de o lună.

Tratamentul tusei, gripei, racelii. Tăiați „capacul” unei ridiche neagră mare, folosiți un cuțit pentru a face o depresiune, astfel încât să încapă în ea 2-3 linguri de miere. Închideți cu o „pălărie” și lăsați timp de 3-4 ore. Turnați amestecul rezultat de suc și miere într-un pahar. Luați 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi cu o jumatate de ora inainte de masa. Ultima doză înainte de culcare.
Pentru insomnie și tulburări de somn. Se amestecă 2 linguri. linguri de suc de sfeclă, 1 lingură. o lingură de miere de flori, un pahar cu apă caldă fiartă sau lapte. Bea înainte de culcare.

miere de sainfoin

Mierea Sainfoin este considerată de primă clasă. Este produs din nectarul florilor roz sau roșii de sainfoin. Are o culoare roz pal sau auriu-chihlimbar, o aromă puternică și bogată și un gust excelent. Se cristalizează încet într-o masă albă asemănătoare untură cu o tentă cremoasă. Bogat în vitamine și caroten.

Proprietăți medicinale. Proprietăți de vindecare mierea de sainfoin nu a fost încă suficient studiată, dar se știe că, prin utilizarea regulată, ajută la îmbunătățirea circulației sângelui și întărește vasele capilare. În medicina populară, mierea de sainfoin este cunoscută ca un tonic general, remediu vitaminic; este folosită pentru diferite boli ginecologice, sângerări uterine și, de asemenea, ca mijloc de îmbunătățire a activității sexuale la bărbați.

Rețete:

Pentru impotenta. Se amestecă sucul de morcovi proaspăt stors cu miere de sainfoin 1:1. Luați conform? pahare de 3 ori pe zi timp de 30 de minute. inaintea meselor. Luați polen 1-2 lingurițe. într-o zi.

Pentru sângerare uterină. 1 lingura. Preparați o lingură de flori și blaturi de urzică cu un pahar cu apă clocotită, lăsați timp de 30 de minute. Se beau 0,5 cani cu o lingurita de miere de 4-5 ori pe zi.

Fagure de miere

Mierea de fagure este mierea care nu a fost extrasă din fagurele de ceară. În general, mierea naturală, și în special mierea din faguri, dacă este depozitată corespunzător, nu se strică pentru o perioadă de timp. Într-o stare comestibilă, a fost găsit chiar și în piramidele egiptene. Și totul pentru că mierea are un efect puternic dezinfectant, distrugând bacteriile, microbii și mucegaiurile.
Mierea de fagure conține mai multă vitamina A decât morcovii, așa că mestecatul este foarte benefic pentru ochi. Mierea din faguri este un remediu recunoscut pentru tratamentul bolilor sistemului respirator, care sunt de obicei asociate cu tulburări metabolice din organism cauzate de lipsa anumitor nutrienți. Fagurele permite organismului să compenseze această deficiență.

Mierea celulară întărește sistemul imunitar. Observațiile au arătat că persoanele care consumă în mod regulat miere de faptene sunt mai puțin susceptibile de a suferi de răceli. Propolisul continut in mierea de faguri are proprietati analgezice, antiinflamatorii, cicatrizante, bactericide, antifungice. Normalizează activitatea intestinală, tratează ulcerul stomacal, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și ajută la diferite boli ale femeilor.
Când mestecați fagurii pentru o lungă perioadă de timp, se eliberează fitoncide, care au efect terapeutic pe diferite organe umane - îmbogățit cu vitamine, aminoacizi, proteine, enzime. Polenul conținut în miere are un efect de întinerire, deoarece conține toți aminoacizii și vitaminele necesare organismului uman. Mierea celulară conține substanțe biologic active produse atât de plante, cât și de albine. Albinele ajută cu nectarul plante cu flori, ceara și propolisul se unesc într-un întreg numit MIERE DE CELULA și dobândesc proprietăți uimitoare precum antimicrobiene, antivirale, antileucemice, radioprotectoare, imunogene.

Mierea este un produs apicol bogat in glucide (glucoza, ozana, glucozide). Contine: apa, levuloza, saruri minerale, maltoza, zaharoza, glucoza. Orice miere este un produs alimentar energetic. Valoarea terapeutică a acestui produs se explică prin efectul antibioticului din corpul albinelor, natura zaharurilor și prezența polenului cu lăptișor de matcă. Dar mierea este diferită. Prin urmare, astăzi vom vorbi despre tipurile, soiurile de miere și despre ea proprietăți medicinale.

Clasificarea mierii

Tipuri de miere. Există trei tipuri de miere: mixtă, de floare, de miere.
Mierea de flori este clasificată în funcție de compoziția sa: monofloră și polifloră.

Mierea de flori monofloră este prelucrată de albine din nectarul florilor unui soi de plante (salcâm alb, floarea soarelui, tei, hrișcă). Soiurile de miere absolut monoflorale sunt rareori găsite. Polyfloral este obținut din nectarul de flori colectat de albinele de la diferite plante. Soiuri poliflore: luncă, pădure, munte, fructe, stepă.

Mierea de miere este produsă de albine în verile secetoase din excrementele insectelor (gândăci, psilide, afide), adică. nu din nectar, ci poate fi obținut și din nectarul substanțelor zaharoase ale plantelor (miere). În primul caz, mierea de miere este obținută de origine animală, în al doilea - de origine vegetală. Mierea era cunoscută în vremuri străvechi; era apreciată la egalitate cu mierea. Analizele chimice moderne au arătat că mierea conține mai multe minerale decât mierea. Dar proprietățile sale bactericide sunt scăzute.

Soiurile diferă în funcție de gust, aromă, compoziție și culoare. Dar cel mai important, fiecare tip de miere are anumite proprietăți medicinale și benefice. Mierea ușoară este mai ușor de digerat, făcând-o mai potrivită pentru alimentația și tratamentul copiilor. Soiurile întunecate au calități medicinale ridicate, care au un efect puternic datorită cantității mari de săruri minerale. Aceste soiuri sunt potrivite pentru tratamentul multor boli cronice datorită conținutului de cupru, mangan și fier.

Soiuri de miere, proprietăți

Miere de luncă

Culoarea mierii de pajiște este galben deschis, uneori galben-maro. Se mai numește și „forbs”, „prefabricat”. Acest soi este făcut de albine din nectarul plantelor de luncă și, prin urmare, este clasificat ca polifloral. Mierea are aroma ierburilor de luncă și un gust plăcut.
Principalele proprietăți medicinale
. Calmează sistemul nervos.
. Ajută la indigestia cauzată de supraexcitarea nervoasă.
. Eficient pentru dureri de cap, palpitații, insomnie.

Miere de salcâm

Acest soi are o culoare transparentă, aproape incoloră. Devine albă, ca laptele, în timpul procesului de cristalizare, iar consistența seamănă cu brânza de vaci cu boabe.

Proprietățile medicinale ale soiului
. Are un efect general de întărire, crește rezistența organismului și reduce efectele secundare ale terapiei medicamentoase.
. Are efect calmant asupra neurasteniei și insomniei; provoacă un somn sănătos. Mierea de salcâm este un somnifer inofensiv.
. Reglează funcția intestinală, elimină constipația, este un antispastic pentru flatulență, spasme intestinale și un antiseptic pentru diaree.
. Util pentru boli sistemul genito-urinar. Soluția de apă cu miere tratează incontinența urinară.

Miere de hrișcă

Culoarea variază de la maro-verde la maro închis, cu o posibilă nuanță roșiatică. Se deosebește de alte soiuri prin aroma sa caracteristică și ușor de memorat, precum și prin gustul pronunțat. În momentul cristalizării seamănă cu o masă moale. Mierea de hrișcă este superioară mierii de salcâm în ceea ce privește activitatea enzimatică, cantitatea de aminoacizi, fier și vitamine.

Proprietățile medicinale ale mierii de hrișcă
. Întărește mușchiul inimii.
. Ajută la colelitiaza, tendința de a forma pietre, insuficiență renală, colici și boli hepatice.
. Reface deficitul de fier și acid folic în anemie, pierderi cronice de sânge, vărsături, diaree, nutriție monotonă și neregulată și dietă.

Miere de tei

Culoarea mierii de tei este albă, uneori complet transparentă, sau chihlimbar deschis, mai rar verzui sau gălbui. Are o aromă puternică și delicată de flori de tei și un gust specific recunoscut. În 2 luni se cristalizează, transformându-se într-o masă asemănătoare unui aluat cu boabe mari sau mici. Mierea de tei este una dintre cele mai bune soiuri de miere.

Proprietăți medicinale
. Are efect de vindecare atunci când se tratează arsuri și răni purulente.
. Are proprietăți bactericide.
. Folosit în tratamentul laringitei, traheitei, bronșitei, astmului.
. Ajută la slăbirea mușchiului inimii.
. Acestea tratează afecțiunile ginecologice, bolile de rinichi și insuficiența renală.
. Eficient pentru bolile de ficat.

Miere de floarea soarelui

Culoarea mierii este aurie bogată, aroma este dulce, gustul este ascuțit. Are loc rapid cristalizarea, timp în care apar cristale mari de chihlimbar, uneori cu o nuanță verzuie.

Proprietăți medicinale
. Superioară altor soiuri de miere în ceea ce privește conținutul de vitamina A.
. Proprietățile bactericide sunt clar exprimate.
. Ajută la arsurile de gradul I și II, are proprietăți de vindecare a rănilor.

miere de arpaca

Culoarea este galben auriu, gustul este delicat. Este produs de albine din florile arpașului.

Proprietățile medicinale ale mierii de arpaș
. Agent hemostatic valoros.
. Stimulează pofta de mâncare, ajută la secreția sucului gastric.
. Un bun remediu anti-scorbutic și vitaminic.
. Are efecte antipiretice, coleretice, diaforetice, precum și proprietăți hemostatice și de coagulare a sângelui.
. Este un remediu uterin care determină contracția mușchilor uterini. Femeile însărcinate nu ar trebui să ia!
. Tratează durerile articulațiilor, ligamentelor, meniscurilor. Folosit pentru gută.

Miere de Budiakov

Incolor, verzui sau chihlimbar deschis. Granulație fină când este cristalizat. Mierea de Budyakov este colectată din florile roz ale unei buruieni care are tulpini spinoase și frunze gri-verzi - budyakov sau ciulin.

Proprietăți medicinale
. Ajută la răceli, mucoase afectate ale tractului respirator și febră.
. Previne apariția convulsiilor cauzate de creșterea temperaturii, acționează ca un antipiretic.

Miere de floarea de colt

Culoarea este galben-verzuie, aroma mierii seamănă cu mirosul migdalelor, gustul este deosebit, amar. Mierea de colț este prelucrată de albine din floarea de colț albastru (floarea de colț) - o plantă minunată de miere.

Proprietățile medicinale ale mierii de floarea de colț
. Folosit pentru inflamarea uretrei. Are efect coleretic, diuretic.
. Agent antipiretic, diaforetic, anticonvulsivant, antiinflamator.

Miere de Heather

Culoarea este galben închis sau roșu-maro, aroma este slabă, gustul este acru și amar. Acest soi este foarte vâscos și se cristalizează încet. Albinele fac miere de erica din nectarul florilor mici roz de erica comună - un arbust veșnic verde ramificat.

Proprietăți medicinale
. Folosit pentru gută, este bun pentru tratarea articulațiilor.
. Reface deficiențele de vitamine, ajută la eliminarea distrofiei, absorbția afectată a vitaminelor și pierderea vederii. Util în timpul sarcinii.
. Ameliorează atacurile de angină pectorală.

Miere de muștar

De obicei de culoare aurie, în momentul cristalizării devine gălbui-crem. Mierea de muștar este colectată din flori mari galbene de muștar alb.

Proprietățile medicinale ale soiului
. Calman natural: reduce durerile musculare, contractiile musculare involuntare; ameliorează durerile articulare și spasmele musculare.
. Mierea de muștar este utilă pentru indigestie și balonare.
. Mierea din muştar este folosită pentru răceli, are efect de încălzire.
. De asemenea, este eficient pentru bolile inflamatorii feminine și eroziunea cervicală.

Miere de trifoi dulce

Culoarea este chihlimbar deschis sau alb. Mierea de trifoi dulce este de primă clasă. Are o aromă foarte subtilă care amintește de vanilie. Acest soi este colectat de albine din florile galbene strălucitoare ale trifoiului dulce.

Proprietăți medicinale
. Femei și bărbați boli inflamatorii, tulburările funcționale ale organelor genitale, nevrastenia sexuală, mastopatia sunt tratate cu succes cu ajutorul acesteia.
. Mierea de trifoi dulce ajută la întinderea ligamentelor și tendoanelor.
. Are un efect terapeutic asupra inflamației tractului respirator.
. O soluție apoasă de miere de trifoi dulce va ușura somnul agitat.

Miere de mure

Nu are culoare, ca apa este transparenta. Acest soi este foarte gustos. Produs de albine din florile tufei de mur.

Proprietățile medicinale ale mierii de mure
. Are un efect general de întărire.
. Util pentru boli ale stomacului, ficatului, rinichilor, vezicii urinare, colitei.
. Folosit pentru diabet.
. Are efect dezinfectant, dezinfectant, antiinflamator.
. Este un agent de curățare pentru hidropizie, boli hepatice, icter și boli de piele.

Miere de cap de șarpe

Gust ușor, transparent, plăcut. Albinele produc miere de cap de șarpe din florile violete ale plantei anuale care poartă ulei esențial, cap de șarpe (queenhead), care crește sălbatic în cantități mari în Crimeea. Snakehead este o plantă de miere valoroasă, care conține nectar bogat în zahăr, cu miros de lămâie.

Proprietăți medicinale
. Folosit pentru paralizie, leziuni, tulburări nervoase și consecințe ale accidentului vascular cerebral.
. Vindecă diferite boli infecțioase, consecințele poliomielitei.

Miere de salcie

Culoarea este galben auriu; în timpul cristalizării se formează boabe mici cu o tentă cremoasă. Albinele produc acest soi din florile speciilor de arbori și arbuști (aproximativ 100 de specii de salcie).

Proprietățile medicinale ale acestui soi
. Un remediu pentru tratarea afecțiunilor febrile și a nevralgiilor.
. Un astringent pentru diaree.
. Proprietățile medicinale ale mierii de salcie includ efectele sale coleretice, hemostatice și antiinflamatorii.

miere de trifoi

Transparent, incolor. Una dintre cele mai bune soiuri de miere. Cristalizează, se transformă într-o masă solidă albă.

Proprietăți medicinale
. Se recomandă utilizarea mierii de trifoi pentru reumatism, boli pulmonare, anemie, gută și ateroscleroză.
. Efectul anticancer al mierii de trifoi a fost dezvăluit.
. Ameliorează atacurile de tuse și simptomele de tuse convulsivă.

Miere de lavandă

Culoare aurie, aromă delicată. Mierea de lavandă este clasificată ca fiind de primă clasă. Este colectat de albine din florile albastru deschis sau violet-albăstrui ale plantei perene de lavandă cu ulei esențial.

Proprietăți medicinale
. Calmează durerile de cap, simptomele de insomnie, tensiunea nervoasă.
. Are efect analgezic, antiseptic și calmant în același timp.
. Tratează bolile de piele, previne pătrunderea bacteriilor.
. Reglează funcțiile organelor.
. Este folosit pentru amenoree, tulburări hormonale și restabilește ciclul menstrual.

Miere de brusture

Culoarea este măsline închisă, mirosul este ascuțit, picant, foarte vâscos. Produs din flori mici roz închis de brusture păros.

Proprietăți medicinale
. Are un efect coleretic, antimicrobian, antiinflamator, diuretic și de vindecare a rănilor.
. Stimulează metabolismul mineral.
. Îmbunătățește funcția de formare a insulinei a pancreasului.
. Folosit pentru gastrită, diabet ușor, constipație, reumatism.

Miere de lucernă

Diverse nuanțe - de la chihlimbar la incolor. Se cristalizează rapid până la consistența unei creme groase și devine albă. Are un gust specific și o aromă plăcută. Albinele colectează miere de lucernă din florile violete de lucernă.

Proprietăți medicinale
. Ajută la curățarea colonului de toxine și are efect antiinflamator.
. Ajută la afecțiuni ale sistemului respirator, afecțiuni bronșice și astmatice.
. Eficient pentru bolile arteriale și majoritatea bolilor de inimă.
. Util pentru menopauză.
. Crește rezistența organismului.

Miere de zmeura

Usor, are o aroma placuta, gustul este foarte delicat. Albinele colectează miere de zmeură din florile de zmeură din grădină și din pădure.

Proprietățile medicinale ale soiului
. Util pentru anemie, ateroscleroză, boli de rinichi, boli de stomac, hipertensiune arterială.
. Fitoncidele cu miere de zmeură sunt distructive pentru stafilococ, bacterii și viruși.
. Are efect antipiretic.

Așa că am vorbit despre tipurile și proprietățile mierii. Medicina si mai ales etnostiinta, își folosește în mod activ farmacologic și caracteristici biologice. Cu toate acestea, mierea ca medicament și produs vitaminic este recomandată persoanelor de toate vârstele. Așa că mănâncă-l pentru sănătatea ta!

Puteți achiziționa miere de orice calitate în cadrul nostru , și,