Равлик із фаршем у мультиварці. Пиріг з лаваша з сиром у мультиварці. М'ясний пиріг з лаваша в мультиварці

Підготувати потрібні інгредієнти.

Всипати сіль та спеції, перемішати масу віночком.

Сир натерти на середній тертці, невелику частину натертого сиру залишити для посипання верху пирога. Решту сиру з'єднати з сумішшю яєць і сметани, перемішати віночком або ложкою.

Нарізати невеликими шматочками лаваш. Це зручно робити ножицями. Розмір і форма лаваша не має значення: хочете – наріжте колами по діаметру форми, хочете – у формі квадрата чи трикутника.

Чашу мультиварки застелити пекарським папером або змастити олією. Потім викласти перший шар лаваша повністю закриваючи дно чаші.

Зверху викласти та розрівняти сметанно-яєчну масу із сиром.

Потім знову викласти шматки лаваша.

Потім викласти сметанно-яєчну масу із сиром. Продовжити так чергувати, доки не закінчиться і лаваш, і сметанна заправка. Верхнім шаром пирога має бути лаваш, змащувати його сметанно-яєчною масою із сиром не потрібно.

Верхній шар пирога з лаваша посипати сиром, який ми відкладали.

Закрити кришку мультиварки, увімкнути функцію "Випічка" на 25 хвилин.

Пиріг з лаваша з сиром, приготовлений у мультиварці, виходить ніжним, із приємним вершковим смаком. Випічку нарізати на шматочки та подати до столу.

Пиріг з лаваша чудово поєднується зі свіжими овочами, чаєм чи кавою. Може існувати як самостійне блюдо.

Смачного! Готуйте з коханням!

Сьогодні я розповім вам, як готувати пироги з лаваша в мультиварці. Вони виходять красивими, пишними і дуже смачними, тому що листи лаваша не підсихають, як у духовці.

Інгредієнти:

• тонкий лаваш – 3 шт.;
• для начинки: будь-який твердий сир – 200 г;
• сир "Фета" - 200 г;
• зелень (кріп і петрушка, можна додати кілька гілочок базиліка) – 1 пучок;
• кефір – 60 мл;
• яйця - 2 шт.;
• перець чорний мелений - за смаком;
• олія - ​​30 мл.

Приготування:

Давайте спершу зробимо начинку для пирога. Оскільки лаваш у нас вже є (ми його купили заздалегідь), залишиться лише зробити начинку, а потім заливання. Для цього ми натираємо на великій тертці твердий сир, а другий вид сиру розминаємо вилкою.

Тепер потрібно дрібно нарізати зелень. Її можна подрібнити у блендері або нарізати гострим ножем.
Наше завдання – з'єднати разом 3 інгредієнти.

Відставимо поки що вбік начинку і займемося приготуванням заливки. Збиваємо яйця (можна звичайною вилкою), додаємо масло, кефір і все ретельно перемішуємо.
Змащуємо чашу мультиварки олією. Беремо лаваш і викладаємо так, щоб краї звисали з форми. Кожен лаваш потрібно змастити заливкою.

На дно кладемо третину начинки, знову поливаємо заливкою.
Загортаємо 2 краї лаваша, який виявився нагорі і рясно змащуємо заливкою.
Знову вкладаємо ще частину начинки та знову повторюємо наші дії. Змащуємо наш пиріг з лаваша та відправляємо у мультиварку.

Якщо хочете, то можна притрусити зверху пиріг кунжутом та закрити кришку мультиварки. Далі ми вибираємо програму «Випічка», встановлюємо час приготування пирога з лаваша в мультиварці на 30 хвилин і вирушаємо у своїх справах. Довіряємо процес приготування мультиварки.

Через півгодини можна відкрити кришку, перевернути виріб, продовжити час приготування ще на 15 хвилин і після цього дістати готовий пиріг.
Подавати випічку бажано відразу, поки пиріг гарячий.

До речі, гості ніколи не здогадаються, що пиріг виконаний зі звичайного лаваша, на смак він нагадуватиме листкове тісто. Такий пиріг прийнято подавати до будь-яких страв: до закуски, холодних або гарячих напоїв.

Смачного!

Пиріг з лаваша в мультиварці – це найпростіший спосіб порадувати себе та рідних смачною та ситною випічкою. З тестом порається клопітно і часу це вимагає, а от якщо використовувати лаваш буде швидко і не складно. Для випікання пирога лаваш потрібно брати тонкий без дріжджового. А ось варіантів начинок може бути багато, наприклад, з фаршем, грибами, сиром або солодкі з ягодами, сиром, фруктами.

Інгредієнти:

• Тонкий лаваш – 2 аркуші
• Фарш будь-який – 400гр.
• Яйця – 4шт.
• Сир – 150гр.
• Цибуля – 3шт.
• Томатна паста – 3ст.
• Сметана – 100гр.
• Олія - ​​2-3ст.л.
• Сіль - 1ч.
• Перець мелений чорний – за смаком

Як приготувати:

1. Хвилин 5 обсмажуємо фарш на сковорідці в олії.
2. Цибулю чистимо і дрібно шаткуємо. Додаємо його до смаженого фаршу і гасимо ще близько п'яти хвилин.
3. Додаємо до смаженого фаршу та цибулі сіль, перець та томатну пасту. Все ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і відставляємо убік, хай трохи охолоне.
4. У глибокій мисці збиваємо яйця. Потім додаємо сметану, продовжуємо перемішувати.
5. Окремо натираємо сир на тертці.
6. Починаємо збирати наш пиріг. Один лист лаваша розстеляємо на столі. Викладаємо на нього половину фаршу, розрівнюємо по всьому листу. Зверху посипаємо частиною натертого сиру. Згортаємо лаваш у рулет.
7. Так само чинимо з другим листом. Розстеляємо, викладаємо фарш, що залишився, розрівнюємо і посипаємо сиром. Згортаємо рулет.
8. Тепер перекладаємо рулети в чашу мультиварки, трохи змащену вершковим маслом. Укладаємо, формуючи своєрідний равлик з рулетів лаваша, від краю до центру. Не лякайтеся, якщо в деяких місцях лаваш при вигині трісне, нічого страшного.
9. Акуратно заливаємо рулети яєчно-сметанною сумішшю. Трохи відсувайте виделкою краю рулету від стінок чаші, щоб рідина рівномірно просочила весь лаваш.
10. Включаємо на 30-40 хвилин режим "Випічка". Після закінчення приготування рулет потрібно перевернути на інший бік і випікати ще 15-20 хвилин.
11. Готовий рулет виймаємо, зручно робити підставкою для приготування на пару.
    Смачного!

Пиріг з лаваша з сиром та сиром у мультиварці

Інгредієнти:

• Лаваш тонкий – 3шт.
• Сир (адигейський, сулугуні) – 200гр.
• Сир (сухий) - 200гр.
• Кефір – 0,5л.
• Яйця – 3шт.
• Олія вершкове – 40-50гр.

Як приготувати:

1. Тому що тісто, тобто лаваш, у нас вже готове, займемося приготуванням начинки. У мисці добре збиваємо яйця, потім вливаємо туди кефір і додаємо сіль до смаку.
2. Сир натираємо на тертці. Сир розминаємо вилкою або перетираємо через сито. Змішуємо сир і натертий сир.
3. Вершковим маслом трохи змащуємо дно та стінки чаші мультиварки. На дно викладаємо лаваш так, щоб він його повністю закривав і виступав за краї чаші.
4. Тонким шаром на лаваш викладаємо невелику частину сирно-сирної маси.
5. Листки лаваша, що залишилися, розділяємо на невеликі шматочки і добре просочуємо їх в кефірно-яєчній суміші. Викладаємо шар просочених шматочків на сирну частину.
6. Потім знову викладаємо шар сиру, а на нього просочені шматочки лаваша. Так робимо, доки інгредієнти не закінчаться. Постарайтеся, щоб останній шар був сирним.
7. Загортаємо пиріг звисаючими краями першого лаваша. Заливаємо рідкою масою, що залишилася.
8. Нагору пирога кладемо дрібно нарізані шматочки вершкового масла.
9. Готуємо пиріг у режимі "Випічка" приблизно 30-40 хвилин, все залежить від потужності вашої мультиварки. Потім акуратно, за допомогою підставки-пароварки, перевертаємо пиріг на інший бік і випікаємо ще хвилин 30.
10. Після закінчення приготування пиріг ще 15-20 хвилин краще не виймати з чаші мультиварки. Потім дістаємо, даємо йому охолонути і насолоджуємося смачним чаюванням.

інгредієнти

• Лаваш вірменський - 2 аркуші.
• Куряча грудка - 400 г.
• Сир - 200 г.
• Яйця - 4 шт.
• Зелень – петрушка, кріп.
• Майонез – 5 ст.л.
• Аджика – 1 ст.л.
• Сіль, перець – за смаком.

інгредієнти

• Лаваш вірменський - 2 аркуші.
• Куряча грудка - 400 г.
• Сир - 200 г.
• Яйця - 4 шт.
• Кефір або жирна сметана - 1 склянка.
• Зелень – петрушка, кріп.
• Майонез – 5 ст.л.
• Аджика – 1 ст.л.
• Сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування

• Крок 1 Куряче філевідварити в підсоленій воді до готовності і нарізати дрібними шматочками.
• Крок 2Кожен лаваш потрібно порізати на три приблизно однакові частини, зручно різати лаваш за допомогою кухонних ножиць. Для равлика потрібно 5-6 шматочків лаваша.
• Крок 3Щоб пиріг вийшов соковитий листи лаваша необхідно змастити сумішшю з майонезу і аджики (або кетчупом).
• Крок 4Сир нарізати дрібними кубиками та змішати з курячими шматочками.
• Крок 5Потім розкласти начинку з сиру та курки на підготовлені листи лаваша, начинку потрібно укладати вздовж одного з довгих країв листа. Дуже багато начинки накладати не потрібно, тому що нам потрібно не тільки згорнути рулети з лаваша, але й потім згорнути їх у равлик у каструлі мультиварки, а якщо начинки буде багато, то рулети можуть порватися під час формування равлика. Вийде 5-6 досить щільно згорнутих рулетів.
• Крок 6Після того, як рулети готові, можна приступати до формування равлика. Для цього змастити каструлю мультиварки олією і укласти в неї рулети, починаючи від краю каструлі до середини. Дуже щільно укладати рулети не обов'язково, тому що під час випікання лаваш вбере в себе частину заливки, рулети розбухнуть і щільно притиснуться один до одного. Пиріг сформований, залишилося тільки приготувати заливку і спекти нашу красуню равлика.
• Крок 7Для заливання збити яйця та склянку кефіру до однорідного стану. Додати сіль та дрібно порізану зелень, добре все перемішати. Залити отриманою сумішшю пиріг, намагайтеся, щоб заливка розподілилася рівномірно. Закрити кришку мультиварки і готувати равлика з лаваша протягом 40 хвилин на режимі випічки.
• Крок 8Після завершення режиму випічки відкрити кришку мультиварки та вийняти з неї пиріг за допомогою ґрат для варіння на пару. Перекласти равлика з лаваша на блюдо і дати йому охолонути, потім пиріг можна подавати на стіл.

Смачного!

Лаваш - хліб у вигляді великого та тонкого коржика, дуже популярний на Сході, і особливо у Вірменії, де він є воістину культовою стравою. Але далеко не всі знають, що лаваш можна не лише їсти як хліб, а й робити на його основі безліч різноманітних страв. Давайте поринемо у цей достаток і познайомимося сьогодні з рецептом пирога з лаваша з фаршем у мультиварці.

Пироги з лаваша можна приготувати з різними начинками: з сиром і зеленню, з помідорами, сиром фета і часником, з сиром і родзинками, з варенням або джемом... Варіантів - сотні, якщо не тисячі! Але і на цьому тлі окремо стоїть лаваш з фаршем - дуже гармонійне поєднання, яке дає повноцінне, дуже смачне та поживне блюдо.

Приготування лаваша з фаршем у мультиварцімає свої особливості. Площа дна каструльки невелика в порівнянні з розмірами коржика, тому для того, щоб спекти пиріг, раціональнішим буде згорнути лаваш з начинкою в рулетик і укласти його в чашу мультиварки равликом. Так і вчинимо.

Інгредієнти для приготування пирога з лаваша з фаршем у мультиварці:

• два листи вірменського лаваша (1 упаковка)
• 550-600 грн. м'ясного фаршу
• 1 цибулина
• 100 мл молока у фарш
• сіль, прованські трави

для соусу-заливки:

• три яйця
• дві столові ложки кетчупу
• п'ять столових ложок сметани чи майонезу

Як приготувати пиріг з лаваша з фаршем у мультиварці:

Додаємо в м'ясний фарш з яловичини та свинини обсмажену цибулю, молоко, десертну ложку солі, спеції.

Лаваш намажемо тонким шаром фаршу.

Згорнемо в рулетик.

Складаємо рулети спіраллю в змащену мультиварку.

Приготуємо соус-заливку. Віночком збиваємо яйця, додаємо щіпку солі, кетчуп та сметану (майонез).

Отриманим соусом заливаємо лаваш із фаршем.

Пиріг з лаваша з фаршемготуємо у мультиварці 60 хвилин з одного боку.

Перевертаємо за допомогою контейнера для варіння на пару.

Підрум'янюємо верх ще 15-20 хвилин.

Пиріг з фаршем з лаваша в мультиварціготовий! Відрізаємо шматочок.

Можна пригощатись. Смачного!

Такий лінивий пиріг відмінно підходить для тих господарок, яким не хочеться довго возитися з тістом. І нагодувати таким ситним пирогом із лаваша з фаршем можна всю родину.