اخبز خبز الزنجبيل للعام الجديد في المنزل. السنة الجديدة، الزنجبيل. خبز الزنجبيل بالعسل الحلو للعام الجديد "حكاية الشتاء"

توقظ احتفالات رأس السنة الجديدة إيمان الناس بالمعجزات، وذكريات كيف تم الاحتفال في مرحلة الطفولة، والرغبة في تقديم الهدايا لعائلاتهم وأصدقائهم، وعمل المفاجآت. واحدة من أفضل الهدايا وأكثرها متعة لأحبائك ستكون لذيذة الخبز محلي الصنع، على سبيل المثال، خبز الزنجبيل للعام الجديدمع الصقيل.

ما سوف تحتاجه

تحتوي معظم وصفات خبز الزنجبيل على المكونات المطلوبة التالية:

• دقيق؛
• بيض؛
• سكر؛
• ملح؛
• سطح أملس؛
• سمنة؛
• البهارات والتوابل.

تقريبًا كل ربة منزل لديها وصفتها السرية الخاصة لصنع كعك الزنجبيل للعام الجديد بالتزجيج. الخطوة الأولى دائمًا هي تحضير العجينة للخبز، ثم التزيين لتزيينها.

وصفة محلية الصنع

عدد كبير من الوصفات حول كيفية الطهي كعكات عيد الميلاديمكنك سماع التثليج من الأصدقاء والمعارف، ولكن، كما هو الحال دائمًا، تريد استخدام أبسطها للحصول على مخبوزات لذيذة وقضاء الحد الأدنى من الجهد والوقت في تحضيرها.

وصفة بسيطة سوف تتطلب المكونات التالية:

• 350-360 غرام دقيق
• قليل من جوزة الطيب؛
• 160-170 جم سكر
• ملعقتان صغيرتان من القرفة؛
• ½ ملعقة صغيرة من الصودا
• 50-60 جم ​​عسل
• ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل؛
• قليل من الملح؛
• قليل من القرنفل
• 110-120 جرام زبدة
• بيضة.

بعد أن جمعت المكونات اللازمة لصنع خبز الزنجبيل بالتزجيج، يجب أن تبدأ في طرح العجينة والبدء في تحضير السكر البودرة.

تحضير العجينة:

1. ضعي جميع المكونات ما عدا البيضة في وعاء الخلاط، وقطعي أولاً قطعة الزبدة إلى مكعبات.
2. يتم خلط جميع مكونات الاختبار المستقبلي معًا.
3. بعد ذلك، يتم وضع الكتلة الناتجة على سطح العمل للجدول.
4. يتم عمل اكتئاب فيه بعناية حيث يتم كسر بيضة الدجاج. يتم خلط كل شيء حتى يتم الحصول على العجين.
5. يجب أن يتم تسطيح العجينة النهائية قليلاً ولفها بغشاء ملتصق ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد أن تستريح العجينة وتبرد، من الضروري طرحها إلى طبقة سمكها سنتيمتر واحد. بعد ذلك، باستخدام قوالب خاصة من الطبقة النهائية من العجين، يمكنك قطع أرقام رأس السنة الجديدة بحيث تخلق ملفات تعريف ارتباط عيد الميلاد بالزنجبيل مزاجا بهيجة. في معظم الأحيان، يتم تصنيع أرقام شجرة عيد الميلاد من العجين، بالونات احتفاليةعلى شجرة عيد الميلاد والأرانب والدببة والنجوم.

بعد ذلك، يتم وضع ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل على ورقة الخبز المغطاة بورق الخبز ووضعها في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة. يجب أن يبرد كعك الزنجبيل الجاهز لعيد الميلاد. أثناء تبريدها، يمكنك عمل كريمة الزينة لكعكة عيد الميلاد. لتحضيرها نحتاج إلى بياض بيضة، عصير ليمونوالسكر البودرة. يتم عمل التزجيج على النحو التالي:

1. يُطحن البروتين مع السكر البودرة حتى يصبح ناعمًا.
2. تم طلاء ملفات تعريف الارتباط للعام الجديد بالتزجيج النهائي.
3. يجب أن تتصلب ملفات تعريف الارتباط المطلية بالزنجبيل حتى لا يتم تشويه التصميم.

وصفة مثيرة للاهتمام لعجينة خبز الزنجبيل من المذيعة التلفزيونية يوليا فيسوتسكايا. لإعداده سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 100-120 جم سكر بني
• بيضة واحدة؛
• 250-260 جرام دقيق
• 10-12 جم زنجبيل
• 100-120 جرام زبدة
• 50-55 مل شراب القيقب.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الجاف؛
• 100-110 جم كريمة
• ملعقة من مسحوق الخبز؛
• ثلاث مظلات من القرنفل؛
• ملعقة قرفة.

لتحضيره، تحتاج إلى طحن القرفة والقرنفل إلى مسحوق وخلطهما مع الزنجبيل الجاف. الخضروات الجذرية الطازجة مقشرة ومبشورة. يُسكب الشراب والزنجبيل المبشور والكريمة والبهارات في وعاء مناسب ويوضع على الموقد. يُغلى الخليط ويُبرد.

تُطحن الزبدة مع السكر وتُضاف إليها بيضة ونصف الدقيق ويُخلط كل شيء ثم يُسكب خليط الكريمة والبهارات ويُضاف الدقيق المتبقي ومسحوق الخبز ويُخفق الخليط. توضع العجينة النهائية في الثلاجة لمدة 12 ساعة. بعد تبريد الكتلة، يمكنك صنع خبز الزنجبيل مع الجليد للعام الجديد منه.

فيديو تحضير ورسم كعك الزنجبيل لعيد الميلاد

أنواع الصقيل

يبدو الجليد الأبيض جذابًا بشكل خاص على كعك الزنجبيل. لتحضيرها، تحتاج إلى عجن قطعة من الشوكولاتة البيضاء وإذابتها في حمام مائي، وإضافة ملعقة من الحليب أو الكريمة، والقليل من السكر البودرة. يتم خلط جميع المكونات جيدًا باستخدام الخلاط.

يُصنع التزيين الكلاسيكي لكعكات عيد الميلاد من بياض البيض والسكر البودرة وعصير الليمون بالطريقة الموضحة أعلاه.

يمكنك مفاجأة الضيوف الذين قرروا أن يتمنوا لهم عطلة سعيدة بكعك الزنجبيل مع طلاء الكراميل. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:

• نصف كوب سكر بني
• فانيلين.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب؛
• كوب من السكر البودرة
• 20-30 جرام زبدة.

يتم تحضيره على النحو التالي:

1. نذوب الزبدة ونسكب الحليب فيها ونضيف السكر البني ونغلي لمدة دقيقة.
2. يُضاف نصف كوب من السكر البودرة إلى الخليط الناتج ويُخفق ويُترك ليبرد ويُضاف باقي المسحوق والفانيليا. فاز مرة أخرى.

للحصول على طلاء زجاجي ملون لتزيين كعكات رأس السنة، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• ملعقتان صغيرتان من السكر البودرة؛
• 0.4 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز؛
• كوب من السكر البودرة
• ملعقتان صغيرتان من شراب السكر.

يبدو التحضير كالتالي:

1. يخلط المسحوق مع الحليب ويضاف شراب السكر إلى التركيبة الناتجة. يتم جلد كل شيء.
2. يتم وضع التزجيج النهائي في حاويات صغيرة، ويتم إضافة تلوين الطعام من اللون المطلوب إلى كل منها.

سيضيف الطلاء البرتقالي طعمًا غير عادي إلى ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعطلات. لذلك سوف تحتاج:

• 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال؛
• ¾ كوب سكر بودرة.

لتحضير كريمة البرتقال اتبعي الخطوات التالية:

1. يُسكب العصير في وعاء ويُضاف إليه المسحوق تدريجيًا.
2. اخلطي العصير والمسحوق جيدًا. سيكون الاتساق سائلاً.

يعد طلاء كعك الزنجبيل للعام الجديد باستخدام طلاء الشوكولاتة أمرًا شائعًا أيضًا. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:

• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو؛
• كأسان من السكر البودرة؛
• 20-22 جرام زبدة
• فانيلين.
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب.

خففت سمنةممزوج بالسكر البودرة والفانيلين والكاكاو. يتم طحن الكتلة ويضاف إليها الحليب ويخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

كيفية تجميد وتزيين كعكة عيد الميلاد بالزنجبيل

قبل وضع التزجيج على خبز الزنجبيل، تحتاج إلى ترطيب سطحه قليلاً بالماء المغلي العادي. بعد ذلك، باستخدام حقنة المعجنات، قم بتتبع الخطوط العريضة لخبز الزنجبيل بعناية، وبعد ذلك يمكنك رسمه كما يمليه خيالك.

لجعل الطلاء الزجاجي يجف بشكل أسرع، يجب وضع ملفات تعريف الارتباط المطلية في فرن مسخن مسبقاً لبضع دقائق.

يمكن صنع ملفات تعريف ارتباط عيد الميلاد بالزنجبيل على شكل رجال ثلج أو رقاقات ثلجية أو مفاتيح أو أشجار عيد الميلاد وما إلى ذلك. في أغلب الأحيان، يتم تغطية ملفات تعريف الارتباط من أي شكل بجليد أبيض أو كريمي بالكامل، ويتم رسم ألعاب رأس السنة الجديدة والأغصان والثلج وكل ما يمكن ربطه برموز السنة الجديدة.

لا يمكن أن تصبح كعكة الزنجبيل الجميلة لعيد الميلاد المصنوعة يدويًا هدية رائعة للعطلة فحسب، بل يمكن أيضًا أن تصبح زينة أصلية رائعة لشجرة عيد الميلاد إذا قمت أثناء تحضيرها بعمل ثقوب صغيرة في العجين يمكنك من خلالها تمرير الشرائط.

جميع الأعياد لها تقاليدها الخاصة، وهي لا تتعلق فقط بميزات الاحتفال والأزياء والهدايا، ولكن أيضًا بالطاولة. على سبيل المثال، من المعتاد تقديم كعكة مع الشموع في أعياد الميلاد، والفطائر في Maslenitsa، وفي الشتاء عادة ما يتم خبز كعك الزنجبيل للعام الجديد مع الجليد.

لقد أصبحت هذه المعجنات بالفعل رمزًا للعام الجديد، وننظر إلى رجال خبز الزنجبيل على أنهم الأب فروست أو سنو مايدن أو رجل ثلج. لذلك لا يمكننا اليوم الاستغناء عن الأشخاص الصغار.

هل تعلم أن رجل خبز الزنجبيل جاء إلينا من أمريكا؟ هناك هو بطل حكاية خرافية يحظى بشعبية كبيرة، والتي تكرر مؤامرةها عمليا قصة كولوبوك لدينا. كان الرجل لذيذًا جدًا لدرجة أن كل من التقى به أراد أن يأكله. حسنًا، تمامًا مثل الخنزير الترابي، طوطم عام 2019، سوف تروق حلوى رأس السنة الجديدة لدينا.

خبز الزنجبيل الزنجبيل السنة الجديدة مع الصقيل

تُستخدم هذه الوصفة في أمريكا لتحضير رجال خبز الزنجبيل التقليدي للعام الجديد المطلي بطبقة من الليمون. أوه، كم هي حارة وعطرية ولذيذة جدًا وجميلة. العجين بسيط جدا للتحضير. لكن الميزة الرئيسية لهذا وصفة خطوة بخطوةمن الصورة - إنه سريع (إذا تخطيت ترك العجينة في الثلاجة لمدة ساعة).

مكونات

• دقيق القمح عالي الجودة - 2 ¾ ملعقة كبيرة؛
• صودا الخبز - ½ ملعقة صغيرة؛
• ملح ناعم - ¾ ملعقة صغيرة؛
• الزنجبيل المطحون - ½ ملعقة كبيرة؛
• مسحوق القرفة - ½ ملعقة كبيرة؛
• فصوص مطحونة - ¾ ملعقة صغيرة؛

• جوزة الطيب الأرض - ½ ملعقة صغيرة؛
• زبدة – 100-120 جم؛
• السكر البني - ½ ملعقة كبيرة؛
• بيضة طازجة مختارة – 1 جهاز كمبيوتر.
• عسل الحنطة السوداء السائل - 120 جم؛
• السكر البودرة - 100 غرام؛
• عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.

كيفية تحضير كعك الزنجبيل للعام الجديد بالتزجيج في المنزل

اخلطي الدقيق المنخل مع الصودا والملح وجميع البهارات.

باستخدام الخلاط، اخفقي الزبدة الناعمة الدافئة مع السكر البني. ثم أضيفي البيضة واستمري في الضرب.

أضف الآن الخليط الجاف بالكامل من الدقيق والبهارات إلى التركيبة العامة. اخلطي العجينة حتى تصبح متفتتة وتمتزج جميع المكونات بالتساوي.

تُقسم العجينة إلى قسمين، وتُشكل قطعتين من الكولوبوكس، وتُلف في فيلم مفرغ. في هذا الشكل، يجب أن تبقى العجينة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

بعد ساعة، أو ربما أطول (يمكن ترك العجينة طوال الليل)، افردي العجينة المبردة إلى طبقة بسمك 7-8 ملم.

ضعي رجال خبز الزنجبيل في فرن مسخن جيداً (180 درجة مئوية) لمدة 14 دقيقة.

لتحضير التزجيج، تحتاج إلى الجمع بين المسحوق المنخل وعصير الليمون. امزج كل شيء جيدًا واضربه بالخلاط بسرعة منخفضة لمدة 2-3 دقائق حتى يتم الحصول على كتلة سميكة بيضاء.

حسنا، الآن يمكنك البدء في إعطاء الصورة للرجال الصغار. نرسم لهم صورة ظلية وعينين وابتسامة بالثلج.

لا تنسى الأزرار والسراويل.

ستجد المزيد من الوصفات لصنع كعك الزنجبيل المطلي في المنزل في هذه المجموعة. هنا سوف تتعلم كل الأسرار والنصائح لتزيين المخبوزات بيديك.

مكونات

• — 350 جرام + -
• مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة. + -
• - ¼ ملعقة صغيرة. + -
• - 1 ملعقة صغيرة. مع شريحة + -
• القرفة المطحونة - 1 ملعقة صغيرة. + -
• — 175 جرام + -
• — 125 جرام + -
• - حاسب شخصي 1. + -
• — 80 جم + -
• سكر ناعم - 400 جم + -
• بياض البيض - 2 قطعة. + -
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة. + -

حسنا، في استمرار موضوع حكاية خرافيةستكون الوصفة التالية لملفات تعريف الارتباط الخاصة بالزنجبيل للعام الجديد ذات صلة جدًا. هل تتذكر القصة الأصلية عن هانسيل وجريتيل، اللذين كان عليهما العيش مع ساحرة في منزل خبز الزنجبيل؟ لكن القصص عن الكوخ الحلو موجودة في الفولكلور الروسي والفرنسي.

تتمتع هذه الحلوى بكل الفرص لتصبح رمزًا عالميًا للعام الجديد!

• أحضري وعاءً عميقاً واجمعي فيه جميع المكونات الجافة: الدقيق المنخول، والبيكنج باودر، ومسحوق القرفة، ومسحوق الزنجبيل، ثم اخلطي كل شيء.
• في وعاء ثانٍ، قم بخلط البيض والعسل.
• في وعاء عميق ثالث، يُمزج الزبدة الناعمة، وتُحفظ دافئة لمدة ساعة، مع السكر المحبب ويُخفق بالخلاط لمدة 3-4 دقائق.

لخبز الزنجبيل الخيار الأفضل- الدبس البني سكر ناعم، فهو يعطي للمخبوزات رائحة الكراميل. يمكن استبدال السكر المحبب البسيط، هذا المنتج باهظ الثمن.

• دون إيقاف الخلاط، ابدأ بإضافة مكونات العجين المتبقية. قم أولاً بإضافة خليط البيض والعسل.
• بعد 1-2 دقيقة، أضيفي كل الدقيق واعجني الخليط حتى يصبح قوامه سميكًا وعجينيًا ومتجانسًا.
• قسّم العجينة النهائية إلى جزأين، حيث تحتاج إلى صنع كعكات سميكة ومسطحة. نلف كل واحد منهم بفيلم مفرغ ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

للعمل مع معجنات قصيرة القشرةإنه أكثر ملاءمة لتبريده في جزأين. أثناء العمل اللاحق في مكان دافئ، يمكنك أن تأخذ جزءا واحدا من العجين. في هذه الحالة، لا تسخن الكتلة المتبقية وتبقى باردة.

افردي العجينة المبردة في البرد على طاولة مرشوشة بالدقيق إلى طبقة بسمك 8 مم وباستخدام قوالب ورقية مقطوعة مسبقًا، استخدمي سكينًا لقطع الأجزاء للمنزل.

سنكون قادرين في وقت واحد على عمل جميع الفراغات لـ 4-6 منازل، اعتمادًا على حجم قالب المصفوفة الذي تختاره.

يجب خبز بسكويت الزنجبيل على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 11-12 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ويجب وضع صينية الخبز في فرن مسخن جيداً.

تحضير التثليج

• اطحني بياض البيض مع السكر البودرة وملعقة صغيرة من عصير الليمون حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.
• بعد ذلك، على أقل سرعة للخلاط، اخلطي كريمة التزيين لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح بيضاء اللون وثابتة.
• تزيين خبز الزنجبيل المبرد النهائي بخطوط رقيقة من الجليد. نقوم بتعيين كفاف لكل التفاصيل، ونرسم البلاط على تفاصيل السقف، ونرسم بابًا ونافذة علية على واجهة المنزل، ونرسم النوافذ على الواجهة والأجزاء الخلفية. دع التزجيج يجف لمدة نصف ساعة.

الآن، باستخدام نفس الجليد، نلصق أجزاء المنزل معًا، ونزين اللحامات بخطوط منقطة ونتركها حتى تجف لمدة ساعة واحدة.

من بيوت خبز الزنجبيل هذه، يمكنك إنشاء تكوين أصلي لـ "قرية رأس السنة الجديدة"، والذي سيصبح زخرفة احتفالية أنيقة.

خبز الزنجبيل للعام الجديد مع التزجيج

ستكون رقاقات الثلج مع زجاج الكراميل المتلألئة بضوء العنبر إضافة لذيذة إلى قائمة العام الجديد. لقد اخترنا وصفة عجينة الشوكولاتة والبرتقال لهذه الثلج. وسنصنع "نوافذ زجاجية ملونة" من الحلوى الصفراء الكلاسيكية.

مكونات

• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة. إلى الحافة؛
• دقيق عالي الجودة - 3.5 ملاعق كبيرة. بدون شريحة
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة مختارة – 2 قطعة؛
• زبدة - نصف علبة؛
• مسحوق الكاكاو – 1 ملعقة كبيرة. مع شريحة

• القرفة - 1/3 ملعقة كبيرة؛
• الزنجبيل - 1/3 ملعقة كبيرة؛
• فصوص مطحونة - ½ ملعقة صغيرة؛
• مسقط - ½ ملعقة صغيرة؛
• صودا الخبز - ½ ملعقة صغيرة؛
• ملح ناعم - ¼ ملعقة صغيرة؛
• مصاصات الليمون – 10 قطع.

• اغسل البرتقال جيدًا باستخدام صودا الخبز، ثم جففه وابشره على مبشرة ناعمة. تلذذ البرتقال.
• نقطع الثمرة نفسها إلى نصفين ونخرج العصير منها. يجب أن يكون هناك نصف كوب من العصير. إذا لزم الأمر، أضف الماء العادي إلى الحجم المطلوب.
• يُوضع عصير البرتقال على نار خفيفة في قدر على نار متوسطة.
• ضع مقلاة على موقد آخر، صب نصف كوب من السكر فيه، واثارة، تذوب وإحضارها إلى حالة الكراميل.
• قبل أن يبدأ السكر في الاحتراق، اسكبي فوقه العصير المغلي. امزج كل شيء بقوة وأضف السكر المحبب المتبقي وقشر البرتقال وأضف الزبدة.
• يُغلى المزيج في الغليان ويُطفئ. الآن يجب أن يبرد إلى 70-60 درجة مئوية.
• نخل الطحين. يُسكب 1.5 كوب في طبق منفصل ويُخلط مع جميع البهارات والملح والصودا والكاكاو.
• بعد أن يبرد شراب البرتقال إلى 70-60 درجة مئوية، اخفقي البيض فيه وأضيفي جزء الدقيق الممزوج بالبهارات. باستخدام الخلاط، اخفقي كل شيء حتى يصبح ناعمًا واتركي الخليط ليبرد. تبرد إلى درجة حرارة مناسبة لعجن العجينة بيديك (40-35 درجة مئوية).
• من الكتلة الدافئة، أضيفي الدقيق المتبقي، واعجن العجينة البلاستيكية التي تسقط من يديك.
• لفها بالفيلم واترك العجينة لترتاح في الثلاجة طوال الليل.

يمكنك تخزين هذه العجينة في الثلاجة لمدة شهر. تتمتع ملفات تعريف ارتباط خبز الزنجبيل الجاهزة من هذه العجينة أيضًا بفترة صلاحية تبلغ 30 يومًا.

• افردي العجينة الباقية على طاولة الدقيق. يجب ألا يزيد سمك الطبقة عن 7 مم. باستخدام قواطع ندفة الثلج الكبيرة، نقطع كعك الزنجبيل، وبواسطة قواطع صغيرة نقوم بعمل ثقوب في رقاقات الثلج.
• ضع الحلوى في كيس وكسرها إلى فتات بمطرقة أو شوبك.
• ضع رقاقات الثلج على حصيرة الخبز المصنوعة من السيليكون ثم ضع فتات الحلوى في الثقوب.

• ضعي صينية الخبز مع خبز الزنجبيل في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق.
• اترك خبز الزنجبيل النهائي ليبرد مباشرة على السجادة. قم بإزالتها بعد أن تبرد تمامًا ويصلب الكراميل.

نحن نرسم ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل بالثلج حسب تقديرنا. نحن نستخدم كريمة ثلج سميكة لتحديد محيط ندفة الثلج، وبالتالي فإن طلاء المخبوزات سيكون أنيقًا ومتساويًا. نحن أيضًا نصنع محيطًا حول الثقوب.

يجب ملء خبز الزنجبيل بطبقة زجاجية أرق. للقيام بذلك، أضف القليل من الماء والصبغة حسب الرغبة إلى كريمة التزيين السميكة المجهزة بالفعل واخلط التزجيج جيدًا.

أخبرناك اليوم ليس فقط كيفية تحضير كعك الزنجبيل خطوة بخطوة مع التزجيج، ولكن أيضًا كيفية إنشاء زخرفة رائعة للعطلة بيديك. قد يصبح هدية أصليةللعائلة والأصدقاء.

تمتلئ عطلة رأس السنة الجديدة بمزاج لا يوصف من الدفء والاحتفال المتزامنين. يمكنك إنشائه باستخدام سمات مختلفة. وتشمل هذه الطقس الثلجي البارد، وأغصان الأشجار التي سحقتها الانجرافات الثلجية الكبيرة، وشجرة عيد الميلاد المزخرفة، والكاكاو الدافئ، وبالطبع خبز الزنجبيل لرأس السنة الجديدة.

من المستحيل ببساطة نقل متعة تزيين المخبوزات محلية الصنع للأصدقاء المقربين والأطفال باستخدام الكلمات، عليك فقط تجربتها! غالبًا ما يتوقف الناس عن هذه الفكرة بسبب فكرة أن خبز حلويات العيد يتطلب الكثير من الوقت والجهد والمكونات. ومع ذلك، فإن هذه المخاوف كاذبة، وسنخبرك بكيفية صنع كعك الزنجبيل للعام الجديد.

من أجل خبز كعك الزنجبيل الجميل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• دقيق ممتاز
• العسل، حتى العسل القديم المسكر سيفي بالغرض؛
• بهارات.

إنه العنصر الأخير الذي يمنح خبز الزنجبيل رائحته المميزة وينشط الحالة المزاجية لجميع الأعياد. من أجل تزيين الحلويات المحضرة، يكفي التحلي بالصبر والخيال وحسن الخلق. بعد أن قمت بتخزين كل ما تحتاجه، قم بدعوة أحبائك وأطفالك وأحبائك فقط إلى هذا النشاط المثير. نحن نقدم لك وصفات بدرجات متفاوتة من التعقيد ومناسبة لكل من المبتدئين والطهاة المتحمسين.

خبز الزنجبيل بالعسل الحلو للعام الجديد "حكاية الشتاء"

لتحضير كعكة الزنجبيل اللذيذة، سنحتاج إلى المكونات التالية:

• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق؛
• نصف كوب من الماء الأوجه؛
• ثلاث بيضات دجاج متوسطة الحجم؛
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• نفس الكمية من العسل
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، والقرنفل، والصودا؛
• ملعقة كبيرة من اللوز المطحون أو حتى المطحون؛
• أبيض من بيضة دجاج واحدة؛
• حوالي عشرين جرامًا من السكر البودرة؛
• ضغط خمسة عشر قطرة عصير طازجليمون.

أولاً لنقوم بتحضير العجينة، ولهذا عليك خلط الكمية المحددة من الماء والعسل، وتسخينهما حتى يتم الحصول على محلول متجانس، ثم إضافة الدقيق والصودا والبيض والزبدة واللوز والبهارات. من خلال الخلط جيدًا وسحق جميع الكتل، ستحقق سماكة كافية من العجين، وبعد ذلك تحتاج إلى وضعها على سطح العمل، مع رشها بالدقيق أولاً.

بعد ذلك، افردي العجينة على شكل ورقة بسماكة سنتيمتر إلى سنتيمتر ونصف وقطعي الأشكال التي تريدينها. للقيام بذلك، يمكنك استخدام قوالب خاصة أو أكواب أو أكواب زجاجية أو مجرد سكين. تذكري أن العجينة سترتفع قليلاً أثناء الخبز. ضع الأشكال النهائية على ورق البرشمان وضعها في فرن مسخن مسبقاً إلى مائتي درجة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. بعد ذلك، دع خبز الزنجبيل للعام الجديد يبرد، وسوف تقوم أنت بنفسك بالتزجيج الذي ستغطي به أفكارك. اخفقي بياض البيض جيدًا بعد أن يزداد حجمه وأضيفي عصير الليمون والسكر البودرة واخفقي الخليط مرة أخرى واتركيه لمدة عشر دقائق حتى تذوب جميع عناصر التزجيج المستقبلي ويتم الحصول على خليط متجانس.

إقرأ أيضاً:

وصفات لأشهى الدجاج - أسرار الشيف

بعد تغطية كعك الزنجبيل بالثلج، يمكنك رشها بالنجوم المختلفة وزخارف السكر الأخرى التي تم شراؤها من المتجر. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الكاكاو أو عصير الجزر الطازج أو حتى الشوكولاتة إلى التزجيج، مما سيضيف لونًا ورائحة أكثر إثارة للاهتمام إلى مخبوزاتك. هذا الطبق جاهز، وسوف يكون سمة حلوة ممتازة لقضاء عطلتك! للأسف، تبين أن ملفات تعريف الارتباط هذه من خبز الزنجبيل رقيق جدًا، لذلك لن تتمكن من رسم أنماط عليها، ولهذا فإن الحلويات المصنوعة من أنواع أكثر كثافة من العجين أكثر ملاءمة، وسنتحدث عنها لاحقًا.

سنحتاج إلى المكونات التالية:

• مائتان وخمسون غراماً من أي عسل؛
• مائة جرام من السكر الأبيض
• بيضة دجاج واحدة
• مائة وخمسون غراماً من السمن أو الزبدة الرخيصة؛
• دقيق ممتاز بكمية خمسمائة غرام؛
• خمسة وعشرون غراماً من مسحوق الكاكاو؛
• عودان كاملان من القرفة؛
• خمسة غرامات من مسحوق الخبز للعجين؛
• خمسة أعواد من القرنفل.
• جوزة الطيب صغيرة، لا تزيد عن حبة البازلاء؛
• حب الهال؛
• بروتين واحد
• مائتي غرام من السكر البودرة؛
• اعصري ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج بدون اللب؛
• عشرين غراماً من النشا.

إقرأ أيضاً:

وصفات سلطة أوليفييه. وصفة كلاسيكية وتفسيرات مثيرة للاهتمام

الوصفة نفسها بسيطة للغاية، أول ما عليك فعله هو إذابة الزبدة والكمية المحددة من العسل والسكر في قدر على نار خفيفة. ثم أضف ملعقة كبيرة من البهارات المطحونة مسبقًا بمطحنة القهوة إلى الخليط الناتج. في هذه المرحلة، يجب إذابة محتويات المقلاة وتسخينها جيدًا، ومن المهم عدم غليانها.

جففي سطح الطاولة جيداً، ثم أضيفي الدقيق عليها، ثم أضيفي البيكنج باودر واخلطي. بعد صنع كومة من العجين، اصنعي ثقباً في المنتصف واكسري بيضة وأضيفي إليها السكر المذاب والعسل. امزج بعناية - يجب أن تحصل في النهاية على عجينة تشبه البلاستيسين أو كتلة خثارة سميكة. من المهم مزجها جيدًا لتفتيت جميع الكتل والكتل. بعد ذلك، تحتاج إلى تبريد عجينتنا، والتي تضعها في كيس أو فيلم لتخزين الطعام ووضعها في البرد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

عندما تبرد كتلة العجين لدينا جيدًا، يمكنك الاستمرار في الخبز، أخرج العجينة من الثلاجة وضعها على الطاولة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. عندما تسخن العجينة قليلاً وتصبح طرية، رشي الدقيق على سطح الطاولة المجفف حتى لا تلتصق العجينة بها، ثم افرديها بالشوبك حتى تصبح الطبقة بسمك خمسة ملليمترات. الآن يمكنك قطع الأشكال المفضلة لديك من طبقة العجين. ثم نحتاج إلى صينية خبز، يمكنك وضع خبز الزنجبيل عليها مباشرة، ولكن من الأفضل وضع ورق البرشمان - فهو سيمنع خبز الزنجبيل من الالتصاق بالمكواة، وسيكون من الأسهل تنظيفه. بعد ذلك ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 170 درجة لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً.

إذا كنت تريد أن تكون الحلوى أكثر ردية وصعبة، احتفظ بها في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة. من أجل تحضير طلاء زجاجي محلي الصنع، تحتاج إلى طحن السكر البودرة والنشا وعصير الليمون جيدًا في وعاء. يمكنك استخدام قليل من ألوان الطعام لإعطاء التزيين اللون الذي تريدينه. بعد خبز كعك الزنجبيل، قم بتزيينها مع أحبائك بالثلج على شكل أنماط وتصميمات.

إقرأ أيضاً:

كيفية صنع رقائق محلية الصنع في الميكروويف؟ وصفة الشيبس الصحي

خبز الزنجبيل البرتقالي

لخبز كعك الزنجبيل الذي يحتوي على اسم جميل « زينة عيد الميلاد"، سنحتاج إلى المنتجات التالية:

• سبع ملاعق كبيرة كاملة من الدقيق الممتاز؛
• ملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبز.
• ملعقتان كبيرتان من السكر؛
• ثلاث بيضات دجاج
• ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة؛
• مائتان وأربعون غراماً من الزبدة أو السمن؛
• برتقالتان؛
• ملعقتين كبيرتين من العسل المحلى.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو؛
• ملعقة صغيرة من كلٍ من: ملح المطبخ، والزنجبيل الطازج المبشور.

تحتاج أولاً إلى تقشير البرتقال، لأن طعمه مرير ويمكن أن يفسد طعم خبز الزنجبيل. بعد ذلك، قم بعصر العصير من لب البرتقال الناتج واخلطه مع الدقيق والبيض ومسحوق الكاكاو والتوابل ومسحوق الخبز والعسل المذاب. طحن بعض الحماس في الخلاط وإضافته إلى العجينة. بعد عجن العجينة جيداً، قسميها إلى أربعة أجزاء متساوية، ثم افردي كل جزء منها حتى تحصلي على ورقة سمكها من ثلاثة إلى خمسة ملليمترات. هذا هو السُمك الذي سيحدد ما إذا كانت كعكات الزنجبيل ستصبح طرية أم مقرمشة.

ثم يمكنك قص الأشكال المفضلة لديك وعمل ثقوب على قممها باستخدام قش الكوكتيل - باستخدام هذه الثقوب، يمكن تعليق كعك الزنجبيل على الشجرة وصنع زخارف حلوة فريدة من نوعها. تغطية ورقة الخبز ورق زبدةضعي الأشكال الناتجة عليها واخبزيها على درجة حرارة مائة وثمانين درجة لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد أن يبرد خبز الزنجبيل، قم بإعداد التزجيج حسب الوصفة الموضحة أعلاه وقم بتزيين خبز الزنجبيل حسب رغبتك.

ماعز خبز الزنجبيل هو ما تحتاجه للعام الجديد!

لتحضير كعك الزنجبيل الرقيق والمقرمش، سنحتاج إلى المكونات التالية:

• كيلوغرام من دقيق الجاودار؛
• ملعقة كبيرة من العسل؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض؛
• نفس الكمية من الماء
• مائة جرام من الزبدة أو السمن.
• غرام واحد من القرنفل والقرفة المطحونة؛
• بياض بيضتين وخمس ملاعق كبيرة من السكر البودرة للتزجيج.

يُضاف السكر والعسل والكمية المحددة من الماء في وعاء واحد، ثم يُخلط جيداً ويُوضع على النار حتى يظهر اللون البني. ثم تحتاج إلى تبريد الخليط إلى سبعين درجة، تذوب الزبدة المحضرة فيه، إضافة البهارات، صب كل الدقيق، تخلط جيدا ووضع العجين الناتج في الثلاجة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت، سوف يصبح أكثر مرونة، وسوف يصبح اتساقه ناعما بما فيه الكفاية لنحت أو قطع أي أشكال لملفات تعريف الارتباط الزنجبيل في المستقبل.

السنة الجديدة- واحدة من أكثر العطلات التي طال انتظارها، والتي يستعد لها البالغون بعناية شديدة، ويتوقع الأطفال معجزات حقيقية في هذه الليلة.

عند تحضير الحلويات، يحب الكثير من الناس الخبز، وسنخبرك بكيفية تزيين كعك الزنجبيل بأسلوب رأس السنة الجديدة بالثلج لمفاجأة أحبائك وإسعاد ضيوفك بمنتج غير عادي. بعد كل شيء، فإن الحلوى المصنوعة من منتجات عالية الجودة والمزينة بشكل جميل بيديك لن تقارن أبدًا بالمنتجات المشتراة.

وصفة خبز الزنجبيل

تعتبر ملفات تعريف ارتباط خبز الزنجبيل العطرية من المخبوزات التقليدية للعام الجديد. يمكنك خبز هذه الأطعمة الشهية وفقًا لأي وصفة أخرى تفضلها أكثر، ولكننا نقدم لك طريقة كلاسيكية لإعداد كعكات الزنجبيل الخاصة بالعطلات.

للاختبار سوف تحتاج

• الزنجبيل المطحون - 2 ملعقة صغيرة؛
• قرفة مطحونة - ملعقتان صغيرتان؛
• اليانسون المطحون (اليانسون النجمي) - 1 ملعقة صغيرة؛
• فصوص مطحونة – 1 ملعقة صغيرة. لا شريحة.
• جوزة الطيب المبشور - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 200 غرام؛
• العسل – 150 غرام؛
• زبدة - 150 غرام؛
• بيض الدجاج 2 قطعة؛
• دقيق القمح – 500-600 غرام؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• قليل من الملح.

كيفية تحضير خبز الزنجبيل لطاولة العام الجديد

1. نخلط جميع البهارات معاً في وعاء واحد.
2. في وعاء يمكن وضعه على النار، اخلطي السكر والعسل وضعي الخليط في حمام بخار.
3. عندما يبدأ السكر في الذوبان، أضف البهارات والزبدة وقليل من الملح إلى الخليط. يقلب حتى يذوب السكر تماما.
4. يُرفع الخليط عن النار ويُبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويُضاف البيض والصودا ويُخلط كل شيء جيدًا.
5. ابدأ بإضافة الدقيق تدريجياً. يجب أن تكون العجينة قاسية إلى حد ما.
6. لف العجين النهائي في فيلم أو كيس وضعه في الثلاجة. يُنصح بالاستلقاء هناك لمدة 8-10 ساعات (يمكن أن يكون أطول، وسوف يستلقي بهدوء لمدة 2-3 أيام)، لذا قم بإعداده مسبقًا.

بعد حفظها في البرد، افردي العجينة، قطعي كعكات الزنجبيل، ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

تزيين كعك الزنجبيل للعام الجديد

والآن دعنا ننتقل إلى الجزء الأكثر إثارة للاهتمام - تزيين كعك الزنجبيل بأسلوب رأس السنة وعيد الميلاد. للقيام بذلك، سنحتاج إلى إعداد طلاء زجاجي خاص "للرسم"، يسمى "الجليد".

قبل أن ننتقل إلى وصفة التزيين، تحقق من بعض القواعد لصنع هذا التزجيج.

• إذا كنت تستخدم خلاطًا لخفق المنتجات، فاخفض السرعة إلى مستوى منخفض، وإلا فسوف تتناثر جميع قطع التزيين.
• للتزيين تحتاجين إلى سكر مطحون ناعم جداً. من الأفضل طهيها بنفسك. ولكن إذا لم يكن لديك جهاز يمكنك من خلاله طحن المنتج، فقم بشراء المسحوق من المتجر وقم بغربلته من خلال منخل ناعم جدًا.
• يوصى باستخدام الصقيل على الفور، وإذا كان التخزين مطلوبًا، فيجب حفظه في حاوية مغلقة بإحكام.
• لصب خبز الزنجبيل والرسم، قم بإعداد الجليد من تناسق مختلف.
• لمنع الجليد من التجمد أثناء العمل، أبقِ الحاوية مغلقة.
• يعتمد وقت تجفيف التزجيج على جودته وسمكه، ويمكن أن يستغرق من 30 دقيقة إلى 3 ساعات.
• إذا كنت بحاجة إلى تسريع تصميم ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل للعام الجديد، فيمكن تجفيف التزجيج لمدة 15-20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 40 درجة مئوية.

وصفة الجليد لكعكة الزنجبيل للعام الجديد

لصنع التزجيج سوف تحتاج

• 3 بياض بيض مبرد؛
• السكر البودرة – 400-500 غرام؛
• 0.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

كيفية صنع آيس كريم البروتين

1. تحضير وعاء لخفق بياض البيض، ويجب أن يكون نظيفاً وجافاً تماماً. ضعي بياض البيض فيه وابدأي بالخفق.
2. عندما تكتسب كتلة البروتين لون أبيضويكثف، أضيفي إليه عصير الليمون وابدأي بإضافة السكر البودرة ببطء، مع الاستمرار في عملية الضرب.
3. تغلب على الصقيع حتى تشكل قممًا ناعمة.

يمكنك الآن فصل كريمة التزيين إلى أوعية منفصلة لصبغها بألوان مختلفة. للقيام بذلك، استخدم تلوين الطعام العادي، وتمييعه وفقا للتعليمات، أو استخدم تلوين سائل جاهز.

إذا كنت تخطط للقيام بالملء، فقم بفصل جزء آخر من التزجيج لهذا الغرض وتمييعه بكمية صغيرة من الماء الدافئ لاتساق الاجتياح السائل.

للبدء مباشرة في تزيين الحلوى، ستحتاج إلى أكياس المعجنات. لا تنزعجي إذا لم يكن لديك هذه الأكياس، فالأكياس البلاستيكية العادية ستفي بالغرض: ضعي كريمة التزيين في أكياس صغيرة، واربطيها واصنعي ثقوبًا صغيرة في الزاوية ذاتها.

تزيين كعك الزنجبيل للعام الجديد: قواعد العمل مع الجليد

• للعمل، بالإضافة إلى أكياس الجليد، سوف تحتاج إلى ملعقة صغيرة ومسواك.
• إذا كنت تخطط لملء خبز الزنجبيل، فقم أولاً بتحديد الحدود بمخطط من الجليد السميك، وبعد ذلك، عندما يصلب الجليد قليلاً، املأ الوسط.

• لا بأس إذا أصبح الخط ملتويًا: يمكنك تصويبه باستخدام عود أسنان أو إزالته بالكامل والمحاولة مرة أخرى.
• ليس لديك موهبة فنية؟ استخدم استنسل التصميم النهائي، وتطبيقه على خبز الزنجبيل وتتبع الخطوط. يمكنك شرائها من أحد المتاجر أو العثور عليها عبر الإنترنت وطباعتها على الورق وقصها بنفسك.

• حتى لا ترتعش يدك وتصبح الخطوط ناعمة، تأكد من الاتكاء على الطاولة، ولا تمسك يدك معلقة.

• لتنويع التصميم، يمكنك استخدام الديكور الجاهز للخبز: مختلف الأشكال الملونة الصغيرة، الرشات، بريق. وقم بنحتها على الفور قبل أن تتصلب، حتى تلتصق جيدًا بالطبقة الزجاجية.

يمكنك البدء بزخرفة بسيطة جدًا تحت عنوان عيد الميلاد.

على استعداد لتجارب أكثر جدية؟ ثم حاول ملء كعك الزنجبيل بالتزجيج. لا تنس أنه بدون محيط، سوف ينتشر التزجيج ويتجاوز حواف ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل.

في ملاحظة:مع الجليد، يمكنك تزيين ليس فقط ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل، ولكن أيضا أي منتجات مخبوزة أخرى، على سبيل المثال، الكعك والمعجنات والكعك والبسكويت.

يمكنك العثور على الإنترنت على الكثير من الأمثلة حول كيفية تزيين ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل بالثلج بأسلوب العام الجديد أو تحقيق تخيلاتك الخاصة. هذه الحلوى لن تكون مجرد زخرفة رائعة طاولة احتفاليةولكنها أيضًا هدية مثيرة للاهتمام لأحبائك.

يعد استخدام الثلج نشاطًا ممتعًا، وبمجرد تجربته، سوف ترغب في القيام به مرارًا وتكرارًا. والشيء الأكثر أهمية هو أنه لا يوجد شيء معقد في هذا الأمر: كل ما تحتاجه هو مزاج جيد وقليل من الصبر.

من الصعب تحديد عدد كعكات الزنجبيل التي ستحصل عليها من هذه الكمية من المكونات، لأن ذلك سيعتمد على سمك كعكات الزنجبيل وحجم القوالب. يمكنك معرفة عدد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بخبز الزنجبيل التي حصلت عليها تقريبًا في الصورة في نهاية الوصفة.

يُسكب 100 جرام من السكر في قدر أو مقلاة سميكة الجدران ويُسخن على نار متوسطة حتى يذوب السكر. يمكن تحريك السكر بلطف باستخدام ملعقة خشبية، ولكن من الأفضل هز المقلاة ببساطة حتى يذوب السكر بالتساوي

صب الماء المغلي بعناية في المقلاة. يجب الحرص على عدم الحصول على حرق! أضف 100 جرام أخرى من السكر وحركه حتى يذوب تمامًا

خفض الحرارة وإضافة الزبدة. حرك حتى تحصل على صلصة الكراميل اللطيفة

أخرج المقلاة من الحرارة واتركها تبرد. أضف البيضة إلى الصلصة المبردة وحركها. يُضاف الدقيق المنخل والصودا والبهارات ويُعجن العجينة

لا ينبغي أن تكون العجينة قاسية. سيكون سميكًا ولزجًا جدًا. غطي القالب بطبقة من النايلون أو غطاء من السيليكون ثم ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل

عند إخراج صينية العجين من الثلاجة، لا تنزعجي، ستكون العجينة قاسية جدًا. خذ العجينة إلى أجزاء وابدأ في عجنها بيديك. بسبب دفء يديك، ستصبح العجينة ناعمة ومرنة مثل البلاستيسين. رشي سطح العمل بالدقيق، ثم افردي الجزء الأول من العجينة واستخدمي القواطع لقطع كعك الزنجبيل. لا تطرح بشكل رقيق جدًا - إنها كعكات الزنجبيل :) بارتفاع حوالي 6-7 مم

انقل كعك الزنجبيل بعناية إلى صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو حصيرة السيليكون. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 8-12 دقيقة تقريبًا (لقد خبزت لمدة 10 دقائق بالضبط). انتبه، هذا مهم جدًا، حاول ألا تجفف خبز الزنجبيل!!!

دع خبز الزنجبيل النهائي يبرد قليلاً ثم أخرجه من صينية الخبز. اخبز أيضًا كعك الزنجبيل من بقية العجين.

للتزجيج، أضف ملعقتين كبيرتين من الماء إلى الجيلاتين واتركه ينتفخ لمدة 7-10 دقائق.

نسكب ملعقتين كبيرتين من الماء فوق السكر، ونضعه على نار متوسطة وننتظر حتى يذوب السكر تمامًا.

يُرفع الشراب الناتج عن النار ويُضاف إليه الجيلاتين المتورم ويُقلب

تُسكب الكتلة الشفافة الناتجة في وعاء الخلط وتُضرب بالخلاط بسرعة عالية لمدة 5-7 دقائق حتى تتحول الكتلة من شفافة إلى...

طلاء سميك أبيض اللون

صب كريمة التزيين في حقنة المعجنات، أو كيس التزيين، أو فقط في كيس ذو زاوية مقطوعة (لدي ديكور خاص للطلاء بالثلج). أطلق العنان لخيالك وابدأ في الرسم على كعك الزنجبيل

أنا إلى حد ما لا أجيد الخيال والرسم أيضًا :)، لذلك اتضح ما تراه :) شكرًا لابنتي ألينا، التي ساعدتني بكل شيء عند تحضير كعك الزنجبيل. أنا حقا أحب هذا التزجيج، ولكن لديه عيب واحد - بسبب وجود الجيلاتين، فإنه يثخن بسرعة. لذلك، تحتاج إلى رسم وتغطية ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل بسرعة كبيرة. إذا رأيت أن كريمة الزينة بدأت تصبح سميكة، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب حتى يصبح القوام هو نفسه. بالإضافة إلى ذلك، للتزيين، بالإضافة إلى التزيين، استخدمت رشات السكر وأقلام الحلويات

عندما يجف الطلاء الزجاجي على كعك الزنجبيل، يمكن تخزينه في صندوق من الصفيح. هناك ستبقى ناعمة وعطرة لفترة طويلة. إن ملفات تعريف الارتباط هذه ليست فقط من المخبوزات اللذيذة، ولكنها أيضًا هدية رائعة، من صنعك بنفسك، ويمكنك تقديمه للأصدقاء والأقارب

في ليلة رأس السنة الجديدة، أود أن أهنئ جميع قراء موقعي المفضل، وقبل كل شيء، لينوشكا وعائلتها، بالعطلات القادمة! أود أن أتمنى للجميع السلام والحب والسعادة وتحقيق جميع رغباتكم :) سنة جديدة سعيدة!