Папайя калориялары. Калория мазмұны және пайдалы қасиеттері - папайя. Жемістердің витаминдік және минералдық құрамы

03.12.2021Тақырып: Төлем

Тропикте папайя өте дәмді және маңызды жеміс болып саналады. Барлығы дерлік экзотикалық өсімдіктің жемістерін тұтынуды жақсы көреді. Олар біршама еске түсіреді. Осы себепті папайя қауын ағашы ретінде айтылады. Кейде жемістер шамамен 7 кг-ға жетуі мүмкін, ал мәдени сорттар әдетте 3 кг құрайды. Қабық толығымен піскен кезде сары-қызғылт сары түсті болады. Оны сатып алғанда, бұған назар аударыңыз. Жасыл қабығы бар жемістерді пайдаланбаңыз, олар піспеген және ауыр бұзылуларға әкелуі мүмкін. Папайяның ішінде көптеген тұқымдар бар екенін ескеріңіз - шамамен 700 дана.

Сипаттама

Папайя асқабақ ағашын білдіреді. Егер папайя отта пісірілсе, ол жаңа піскен нанның жағымды хош иісіне ие болады, сондықтан оны кейбіреулер «нан жемісі» деп атайды. Қазір папайя аспаздық және медицинада белсенді қолданылады. Арқандар сабақтар мен қабықтардан жасалады. Піскен жемістерді шикі түрде жеу ұсынылады. Папайя - жеміс салаттары мен десерттеріне тамаша қосымша. Жеміс ірімшікпен және басқа қатты сорттармен біріктірілуі мүмкін.

Папайяда пектин бар болғандықтан, одан дәмді желе дайындалады. Піспеген жемістерді сатып алу бақытсыз ба? Жемістерді қыздыру ұсынылады. Папайя қуырылған, көкөністермен, етпен бұқтырылған. Әсіресе Тайландта танымал. Сонымен қатар, жемісте папаин ферменті жоғары, ол тіпті қатты еттерді жұмсартуға көмектеседі. Ежелгі уақытта үндістер қарт жануардың етін маринадтау кезінде жемісті арнайы қосты.

Папайя тұқымдары

Пісіру кезінде тұқымдар ең жақсы алмастырғыш болып табылады және өте дәмді болып саналады. Азияда олар жас өсімдіктің жапырақтарын пайдалануды ұнатады. Олар жиі салатқа салынады, бумен пісіруге болады және гарнир ретінде қызмет етеді.

Папайяда қанша калория бар? Жеміс құрамында 75 калориядан аспайды. Мұның бәрі әртүрлілікке және жемістің қандай мөлшеріне байланысты. Жидектерде көптеген фруктоза, ақуыз, глюкоза, талшық, бета-каротин, органикалық қышқылдар, В1, В2, В5 витаминдері бар. Папайя натрийге, темірге, калийге, фосфорға, натрийге, кальцийге бай. Диетологтар папаиннің асқазан шырыны сияқты әрекет ететін ерекше құнды фермент екеніне сенімді. Жеміс құрамында көп протеаза, витаминдер A, E, C. Бұл витаминдер тобы тамаша антиоксиданттық агент болып саналады.

Пайда

Тропикалық жеміс әртүрлі қоректік заттарға бай. Оны ішек және асқазан қатерлі ісігінің алдын алу шарасы ретінде қолдану ұсынылады. Осы пайдалы тропикалық жемістің көптеген қасиеттері бар екеніне назар аударамыз, сондықтан оны әртүрлі онкологиялық ауруларға, сондай-ақ қант диабетінің алдын алу үшін сенімді құрал ретінде пайдалану ұсынылады. Папайяда организмнен зиянды токсиндерді байланыстыратын және кетіретін диеталық талшықтардың көп мөлшері бар.

Жемістің қабығы мен целлюлозасы қалпына келтіретін әсерге ие екенін байқаймыз, әртүрлі жаралар тез жазылады. Сонымен қатар, жеміс түрлі қартаюға қарсы кездеседі.

Папайя жүкті әйелдерге бола ма?

Тропикалық жемістерде фолий қышқылы көп. Бұл нәрестені көтеру кезінде, сондай-ақ лактация кезеңінде өте қажет. Бұл заттың арқасында анемияның алдын алуға, жатырға жаңа қанның келуін қамтамасыз етуге болады. Бұл заттардың жетіспеушілігі жағдайында бәрі туа біткен ақаулармен, баланың жүйке жүйесіндегі проблемалармен аяқталады.

Назар аударыңыз! Көптеген диетологтар жүктілік кезінде папайя жеуге қарсы. Оның құрамында балаға өте зиянды папаин бар.

Ферменттердің емдік күші

Жеміс құрамында:

Аргинин.
Карпейн.
Папаин.

Аргинин ерлердің ұрпақты болу жүйесі үшін өте маңызды. Ақуыз тағамы папасыз денеде сіңірілмейді. Ал карпейн жүрек пен қан тамырларының жұмысын жақсартуға көмектеседі.

Сонымен қатар, папайяда фибрин бар. Бұл қанның ұюына қатысатын өте маңызды фермент. Көру үшін ең жақсы көкөніс екенін бәріміз білеміз, сондықтан папайя оған қарағанда әлдеқайда пайдалы. Жемістердің көмегімен сіз денсаулығыңызды жақсарта аласыз. Жемістерді үнемі қолданған кезде денеде көру қабілетінің төмендеуіне жол бермейтін, тордың зақымдануынан қорғайтын және қартаю процесін бәсеңдететін заттар бар.

Папайяны үнемі тұтыну:

Денені нығайтады.
Күшті қалпына келтіреді.
Көңіл-күйді жақсартады.
Жаралар мен күйіктердің жазылуын тездетеді.

Жеміс әсіресе грыжа дәруменінің жетіспеушілігін емдеуге пайдалы. Бұл денені жақсы күйде ұстауға, қатерлі ісіктен, тұмаудан сенімді қорғауға мүмкіндік береді.

Піспеген жемістер ақуызды, майларды және крахмалды жақсы ыдырататын папаинге бай. Жемістер ақуызды сіңіру қабілеті нашар адамдардың мәзірінде болуы керек. Папаның бактерицидтік, қабынуға қарсы қасиеттері бар екенін ескереміз. Ол әртүрлі дәрілерде кездеседі. Стоматологтар папайн кремін қолдануды жақсы көреді, бұл тіс жегісін емдеудің тамаша құралы.

Таблеткалар емдеуге көмектеседі:

Ойық жара.
Гастрит.
Ас қорыту проблемаларын жеңілдетіңіз.

Папаин косметикалық мақсаттарда белсенді қолданылады. Көбінесе әртүрлі кремдерге, жақпа майларға қосады, сепкілдерді кетіреді, денедегі артық түктерді кетіреді.

Папайя шырыны суық жараларды жеңілдетеді. Зақымдалған теріге бірнеше рет жағу жеткілікті. Сонымен қатар, омыртқаның әртүрлі аурулары шырынмен емделеді. Папайяда дәнекер тінін қалпына келтіретін фермент бар екенін ескереміз. Кейде шырын антигельминтикалық агент ретінде пайдаланылады, ол экземаны, ішек пен асқазан ауруларын тамаша емдейді.

Папайя әртүрлі өсімдік талшықтарына бай екенін ескеріңіз. Олардың арқасында сіз холестеринді тез қалыпқа келтіре аласыз, тромбоздан қорғай аласыз. Өнімнің целлюлозасы жоғары температураға қарсы тамаша антипиретикалық агент болып табылады, өйткені оның құрамында салицил қышқылы бар. Жаңа піскен жемістерді жеу арқылы сіз құтыласыз, жағдайыңызды айтарлықтай жақсартасыз.

Сонымен, папайя - сынап көруге тұрарлық қызықты экзотикалық жеміс. Бұл жеткілікті пайдалы. Оны аспаздық және емдік мақсаттарда қолдануға болады. Қарсы көрсеткіштерді ескеретін ең бастысы - аллергиялық реакцияны болдырмау.

Тропикалық жеміс папайясы біздің супермаркеттерде жыл бойына қол жетімді. Ал кондитерлік бөлімде бұл жемістің кептірілген бөліктерін сатып алуға болады. Сонымен қатар, «папаин» сөзі экзотизммен аз байланысты. Бұл пептидтердің бірі, белокты қорытуға қатысатын фермент екені мектептегі биология курсынан белгілі. Балалар энциклопедиялары тіпті тропикалық саяхатшылар ас қорытуды жақсарту үшін жаңа папайямен кездейсоқ ойынды қуана қуана жазады. Саяхатшылардың диетасы қандай болса да, экзотикалық жеміс сізге және маған өте пайдалы болуы мүмкін.

Мақаланың мазмұны:

Бұл жемістің негізгі ферменті папаин полипептид болып табылады. Құрылымы мен әрекеті бойынша ол ас қорыту жолында табиғи түрде өндірілетін пепсин ферментіне ұқсайды. Жаңа папайя, демек, сау адамның ас қорытуын жақсартуға қабілетті және «ауыр» ақуызға бай тағамдардың қорытылуын және сіңуін жеңілдетеді.

Папайяның өзі ұқсас пішініне байланысты жиі қауын ағашының жемісі деп аталады. Жеміс құрамында көптеген тұқымдар бар, оның салмағы кейде 6 кг-ға жетеді, бұл тек ұқсастықты арттырады. Дегенмен, оның химиялық құрамы қауын мен қауынның басқа түрлерінен ерекшеленеді. Ең алдымен, папайяда витаминдер көп. Олардың арасында A, E, C, D дәрумендері және В тобының витаминдері бар. Бұл композиция жемістің антиоксиданттық қасиеттерін түсіндіреді. Табиғи түрінде ол көбінесе терінің күйі мен сыртқы түрін жақсартуды қалайтындарға тағайындалады.

Папайяда диеталық талшықтың жеткілікті үлкен мөлшері бар және 100 г-ға тек 39 ккал. Бұл калориялардың көпшілігі, алайда, бізге көмірсулар «жеткізеді». Папайяның бай аминқышқылдарының құрамы туралы ақпараттың қайдан шыққанын ешкім білмейді - 100 г жеміске 0,6 г протеин болса, 6 г таза протеинді алу үшін бір килограмм жеуге тура келеді.

Классикалық отандық диетология, егер адам салмағын жоғалтқысы келсе, папайяны шектеуді ұсынады. Себебі, жеміс тәбетіңізді ашуы мүмкін. Дегенмен, батыстық сарапшылар бұл жемісті әсіресе ақуызға бай диетаға қосуды ұсынады. Папайяны үнемі тұтыну ашытқысыз тағамдардан шаршаған адамның «көңіл-күйін» көтеріп қана қоймайды, сонымен қатар бұлшықеттердегі антикатаболикалық процестерді белсендіруге көмектеседі, яғни бұлшық еттердің көбірек сақталуын білдіреді. төмен калориялы диета... Дегенмен, салмақ жоғалту үшін папайяның «медициналық» мөлшері жоқ. Көбінесе 1200-1500 ккал диеталар күніне 150-200 г осы жемісті қамтиды.

Кептірілген папайя сусыздандырғышта пісірілгенде, жаңа піскеннің барлық денсаулыққа пайдалы қасиеттерін қамтиды және витаминдерге бай. Бірақ кондитерлік бөлімдерде жиі кездесетін қауын ағашының тәтті жемістерінің атаудан басқа пайдалы жемістерге еш қатысы жоқ. Оларды жасау үшін папайя қант шәрбатымен қайнатылады, сондықтан жылдам емес «Кәмпит» глюкоза бермейді.

Табиғи папайя майы қауын жемісінің тұқымынан алынады. Олар суық пресспен сығымдалады, дайын май консерванттарды қолданбай қара шыны бөтелкелерге құйылады. Олар қажет емес. Композициядағы папаның арқасында өнім қосымша консерванттарсыз өзінің қасиеттерін сақтайды және тамаша бактерияға қарсы агент болып саналады.

Папайя майы тұтынылмайды және оның папаинге және басқа ферменттерге бай болуына байланысты асқазанның бұзылуына әкелуі мүмкін. Өнім тұтқыр дезинфекциялық қасиеттерге ие. Халықтық медицинада ол гипстің аналогы және жараларды дезинфекциялау құралы ретінде қолданылады. Зақымдалған теріні маймен майлау жеткілікті, ал патогендік микроорганизмдер ене алмайтын пленка пайда болады.

Косметологияда папайя майы кең спектрлі агент ретінде қолданылады:

олар безеуден зардап шеккен аймақтарды майлайды, май шай ағашының эфир майына қарағанда жұмсақ, бірақ ол сонымен қатар қабыну процестерінің себептерін жоюға қабілетті;
қартаюға қарсы және теріні қатайтатын кешенді маскалардың құрамдас бөліктерінің бірі ретінде қолданылады. Көбінесе папайя майы ақ балшықпен араласады немесе пюресі бар банандаржәне авокадотеріні витаминдермен және пайдалы майлармен нәрлендіріңіз;
бас терісінің майлы себореясымен күресу және май секрециясының жоғарылауын жою үшін шашқа арналған өнімді қолданыңыз;
ол саңырауқұлақ инфекцияларының және аяқ терісіндегі жөргектің бөртпелерінің алдын алу үшін құрал ретінде қолданылады. Майды түнде жағып, шұлық киіп, жай ғана теріге қалдырады. Таңертең май сіңеді, ыңғайсыздық болмайды.

Папайя майы сонымен қатар целлюлитке қарсы массаж қоспаларына кіреді. Мұнда ол дренаж және жылыту компоненті ретінде пайдаланылады. Көптеген рецепттер аз мөлшерде папайя майын біріктіреді күнжітжәне зәйтүн майысондай-ақ бірнеше тамшы цитрус эфир майлары.

Папайя шырыны

Папайя шырыны дәмді және пайдалы. Оның құрамында папаин ферменті бар, сондықтан ол ас қорытуды және ақуыздың ассимиляциясын жақсартады. Диетологтар шырындарды тек бөліктерді бақылауда қиындықтарға тап болғандарға ұсынбайды. Салмақты жоғалтқысы келетін адамдар көп мөлшерде жеуге болатын нәрсені шектеуі керек. Шырындар әдетте су сияқты ішіледі, сондықтан бұл өнім шектеулі болуы керек.

Интернетте сіз қарама-қарсы көзқарасты таба аласыз. Папайя шырынын салмақ жоғалтқысы келетін кез келген адам ішуі керек, өйткені ол майды жағады. Мұнда ұғымдарды алмастыру орын алады. Ас қорытуды жақсарту әрқашан бірдеңе майды жағады немесе метаболизмді өзгертеді дегенді білдірмейді. Шырынның құрамындағы ферменттер ақуыздың сіңуін тездетеді және спорттық жаттығуларының ерекшеліктеріне байланысты көп тамақтануға мәжбүр болған адамдарға жеңілдетеді. Сондықтан папайя шырынын бодибилдерлерге арналған сусын деп атауға болады пауэрлифтерлер, салмақ жоғалтпайды.

Папайяны қалай дұрыс тазарту керек, оны қалай жеуге болады

Әдетте, папайя қабығынан тазартылмайды, бірақ кесіледі. Аршылған текшелерді ұнататындар жемісті емдеуі керек қауыннемесе қарбыз... Алдымен кесектерге кесеміз, содан кейін әрқайсысын өткір пышақпен бөліп, бөлек тазалаймыз.

Жеміс жаңа піскен күйінде, «таза күйінде» немесе жеміс пюресі, салат түрінде, сондай-ақ әртүрлі күрделі тағамдарда жейді. Папайя ұзақ уақыт бойы ауамен байланыста болмауы керек деп саналады, жеміс целлюлозасы оның түсін және тіпті дәмін өзгерте алады. Папайя 4 бөлікке кесілген және әрбір тілім көлденең кесілген және жарылған. Ал жемістің өзі қауын сияқты жейді, қабығынан целлюлозаны пышақпен немесе кесіп тастайды оны қолыңызбен ғана бөліңіз.

Қатысты бейнелер:

Кептірілген папайя

Біздің «жерде» шынымен кептірілген папайя табу қиын. Оның бізге беретіні - қант шәрбатында қайнатылған папайя кесектері. Зұлым тілдер бұл әрқашан папайя емес екенін айтады - сіз дерлік жақсы қантты және хош иістендірілген цуккиниді таба аласыз. Бірақ бұл мәселе емес. Қант қосылған папайядан қорқу әдеттегідей, бірақ мұны істеудің қажеті жоқ. Сіз өнімді дұрыс тамақтанудың «альфа және омега» ретінде емес, кәмпит ретінде қарастыруыңыз керек. Сіз кәмпиттерді кейде қалыпты мөлшерде жеуге болады, бірақ оған салынбау керек. күнделікті диета. Осымен болды.

Папайя және теңіз өнімдері салаты

200 г асшаян, шағын сегіздік пен папайя целлюлозасы, жасыл салат, кез келген, қызыл бальзам сірке суының қасық және зәйтүн майының қасық, кептірілген имбирь мен тұздың бір шымшым.

Теңіз өнімдерін қайнатыңыз, салқындатыңыз, папайяны текшелерге кесіңіз, салатты қолыңызбен алыңыз, ұсақтап, барлығын араластырыңыз. Тоңазытқышта сәл салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

Балмұздақ тропикалық коктейль

Банан, папайя, үлкен қызыл жүзім, құлпынай, жалбыз, және 1-2 ас қасық ванильді протеин.

Банандарды қатты болғанша мұздатыңыз. Блендерде құлпынай протеин мен жалбызды араластырыңыз. Жүзімді екіге бөліңіз. Папайяны картоп пюресімен ұнтақтаңыз. Банандарды да тураңыз. Десерттік стақандарды қабаттарға салыңыз - банан, папайя, құлпынай, банан, жарты жүзіммен безендіріңіз.

Жеміс пюресі сорпасы

Кәдімгі асқабақ, 400 г, бір литр су, 2 кесе кокос сүті, папайя, ананас және тағамды безендіру үшін қызыл жүзім.

Асқабақты су мен кокос сүтінің қоспасында қайнатыңыз. Қалған сумен бірге блендермен пюреде ұнтақтаңыз. Қалған ингредиенттер жақсы кесіліп, қосылады әр тақтада бөлек.

Заманауи батыстық диетологияда адамның ас қорыту жүйесі тек туған жерінде өсетін жемістерді, көкөністерді және жемістерді жеуге генетикалық түрде бейімделген деген теория кең таралған. Теория эмигранттар мен қоныстанушылармен не істеу керектігін түсіндірмейді, бірақ ол көбінесе экзотикалық жемістерді жегеннен кейін ас қорытуды, асқазан ауруын және басқа да қиындықтарды ақтайды.

Шын мәнінде, папайядан кейін асқазаннан зардап шекпеу үшін тропикалық жемістерді жеудің қарапайым ережелерін сақтау керек:

оларды құрамында крахмал көп тағамдармен, соның ішінде таңғы ас жармаларымен араластырмаңыз, сұлы жармасы, картоп және әртүрлі мюслисондай-ақ нанмен;
жеміс салатын жемеуге тырысыңыз, бірақ бір тағамға тек бір жеміс түрін алыңыз;
аш қарынға жаңа жемістерді жеуге болмайды. Папайяны ақуызды тағамдармен біріктірген дұрыс, ал майсыз аң, құс еті мен балық мұнда қауіпсіз. ірімшікжәне айран;
«үлгіні» мұқият жуыңыз және тазалаңыз, жемістерді қабығымен бірге жеуге болмайды, өйткені оны жақсы тасымалдау үшін химиялық өңдеуге болады.

Екі түрдегі гастрит, колит, гастродуоденит және ас қорыту жолдарының басқа аурулары бар науқастар үшін папайя жеуге болмайды. Ауыз қуысының шырышты қабығы қабынған адамдар да папайядан аулақ болу керек. Тамақтанғаннан кейін тістеріңіздің арасында қалған талшықтарды кетіру үшін тіс жіпін қолданып, аузыңызды шаю керек.

Жеміс өсімдік ферменттерінің басқа жеткізушісімен - ананаспен нашар үйлеседі. Папайяны жаңа сүтпен де жеуге болмайды.

Жемістердің өздеріне немесе тасымалдау үшін жабылған жасанды балауызға аллергия да мүмкін. Сонымен қатар, аллергиялық реакцияны қарапайым суықпен шатастыруға болады - көбінесе тропикалық жемістерді ұнататындардың шырышты қабығы ісінеді және олар мұрынның ағуымен ауырады. Егер сізде белгілер болса, аллергологқа барыңыз және тропикалық жемістерді есте сақтаңыз мөлшерде тұтыну керек.
Алмұрт

Папайяның пайдасы туралы бейне

Әсіресе - фитнес-жаттықтырушы Елена Селиванова үшін

Біздің ендіктер үшін папайя экзотикалық жеміс болып табылады. Біреулер үшін қауынға ұқсайды, енді біреулер үшін асқабақ. Ол шынымен де біздің табиғаттың туған сыйына ұқсайды.

Жемістің түріне қатысты даулар болды. Тұрмыстық деңгейде папайя жемістің күйіне байланысты жеміс немесе көкөніс деп аталуы керек деп шешілді. Піспеген немесе ескірген көкөніс. Жаңа піскен үлгілер жеміс болып саналады. Ботаникалық классификацияға сәйкес бұл жидек.

Папайя қалай көрінеді және ол қайда өседі?

Папайяның сөзсіз артықшылығы - оны әрқашан жаңа күйінде тұтынуға болады. Жемістер жыл бойы піседі.

Тарату аймағы

Ағаштың туған жері Мексика деп саналады. Бүгінде ол экватордың екі жағындағы тропикалық елдерде өседі: Бразилия, Тайланд, Вьетнам, Индонезия, Кения, Куба және т.б. Олар оны жақын маңдағы аймақтарда өсіруге тырысады. Оңтүстік Кавказдың Қара теңіз жағалауында пилоттық плантациялар құрылды.

Ол неге ұқсайды

Папайя пальма ағашын еске түсіретін биіктігі 9-10 м-ге дейінгі ағаштарда шоғырланып өседі. Егін көшеттерді отырғызғаннан кейін бірінші жылы жиналады. Жемістердің пішіні сопақша, қауын тәрізді, диаметрі 12-35 см, ұзындығы жарты метрге дейін жетеді. Салмағы - 0,5-4,5 кг, 6-7 кг-ға дейінгі алыптар сирек емес.
Сапалы піскен папайя ең үлкен артықшылықтарға ие:

жарқын, біркелкі боялған, қара нүктелерсіз немесе сұр түсті;
сары немесе қызғылт сары, жақсырақ қызғылт бөшкелермен;
серпімді, жұмсақ, бірақ саусақтың астына қысылмаған;
еті қызғылт-қызғылт сары, қызыл, лосось түсті, кейбір сорттарда жасыл;
хош иісті (кейбіреулері орман таңқурайымен салыстырады).

Қабық зақымдалмаған, бүтін болуы керек. Ылғалды немесе жабысқақ құралдарды сақтау өңдеуі. Мұндай жемістерден ешқандай пайда жоқ.

Жеміс дәмі

Дәмі піскенге байланысты: піспеген үлгілер іс жүзінде дәмсіз. Піскен туралы әркімнің өз пікірі бар:

Біреу қауын, біреу қайнатылған тәтті сәбіз, кәді, өрік ұнатады.
Сарапшылар голландиялық папайяны жеуге кеңес береді. Ол орташа өлшемді, сары, қызғылт бөшкелері бар, дәмі кофе немесе шоколад сияқты. Индонезияда сорт «калифорния» ретінде белгілі.
Екінші «экзотика арасындағы экзотикалық» қызыл бедерлі папайя. Оның тәтті, бірақ ерекше дәмі және қызыл еті бар: қызыл немесе сәл тұнық.
Жасыл еті бар сорттары бар (алма сияқты). Жұмсақ үлгілер пайдалы.

Отта немесе пеште пісірілген жемістер жаңа піскен нанның иісіне ұқсайды. Папайяны қауын немесе нан жемісі деп бекер айтпаған.

«Папайя маусымы» ұғымы маңызды емес, оның дәмін татуға жылдың кез келген уақытында баруға болады.

Папайяны қалай аршып, жеуге болады

Тропикалық экзотикамен алғаш рет танысқанда, папайяны қалай жеуге болады деген сұрақ сөзсіз. Күрделі ештеңе жоқ.

Қалай тазалау және тамақтану керек

Жемістің тек целлюлозасы ғана жеуге жарамды. Оны қауын сияқты тұтыныңыз:

жуу;
ұзындығы бойынша жартысын кесіңіз (әсіресе үлкен үлгілер - төрттен);
шұңқырлы талшықтарды ас қасық немесе десерт қасықпен алып тастаңыз.

Қалған целлюлоза әртүрлі тәсілдермен өңделеді:

қабығынан кесіңіз немесе қасықтан алыңыз;
қабығын кесіп, тілімдерге кесіңіз;
тілімдердің терісінде тілімдерге кесіңіз, содан кейін табаққа түбін мұқият кесіңіз.

Қасықпен, шанышқымен немесе кесектерге жабысып қалған шашлықты ұстап тұрып, жартысынан тікелей жеңіз.

Ассортименті

Салатта жаңа піскен папайя дәмін татуға болады, мысалы, смузи немесе шырын. Өңделген пішінде бұл кептеліс, маринадтар, жұмсақ балмұздақ. Таиландта туристерді бірінші нөмірлі ұлттық тағам – «Там сом» ыстық салаты ұсынады. Бұл сарымсақ, чили, жасыл папайя хош иістендірілген кептірілген асшаяндар.
Ел тұрғындарының кейбір «лайфхактары» үйде пайдалы болады:

Лайм немесе жасыл лимон шырынын себілген піскен папайя толық таңғы асты ауыстырады.
Әсіресе экзотикалық теңіз өнімдерімен жақсы.
Аузыңыздағы етті еріту үшін сорпаға бір қасық шырын немесе бір-екі жеміс қосылады.
Әртүрлілік үшін жеміс апельсин немесе лимон шырынымен біріктіріледі.
Жасыл жемістер балыққа, ет тағамдарына, сорпаларға қосылады. Пісіру алдында олар шыны сұйықтығын жасау үшін кесіледі. Целлюлозаны қуыруға, бұқтыруға, қайнатуға болады. Бөлшектерді кәуап сияқты пісіреді немесе көкөніс майы сияқты бұқтырады.

Дәстүрлі тай тағамы - ет, күріш және дәмдеуіштер қосылған папайя. Орташа піскен жемістер пісірілген тағамды талғампаз және дәмді етеді.

Қалай сақтауға болады

Барлық дерлік туристер бұл экзотиканы сыйлық ретінде немесе өздері үшін әкеледі. Үйде папайяны қалай сақтау керектігі туралы мәселе - бұл шеткі. Жаңа піскен жемістер тоңазытқышта қауын сияқты сақталады. Бірақ екі апта ғана. Ол айлар бойы бұзылмайды және кептірілген немесе кептірілген жемістердің пайдасын көреді.

Папайяның калория мөлшері және химиялық құрамы

Тропикалық жеміс денсаулыққа пайдалы пайдалы қазына ретінде лайықты беделге ие.

Витаминдер

Эмоционалды латынамерикалықтар папайяны «жеміс бомбасы» деп атады. Бұл шынымен бомба.
Бұл бөлімдегі чемпион С витамині (жалпы құрамның үштен екісі). Көлемі бойынша екінші орында A. Олар витаминдермен толықтырылған: В тобы (1, 2, 4, 5, 6, 9), D, E, K, PP, β-каротин, холин.

Микро және макроэлементтер

Калий бірінші орында. Басқа компоненттер (көлемі бойынша кему ретімен):

мыс;
магний;
кальций;
фосфор;
натрий;
селен;
темір;
мырыш;
марганец.

Қалған элементтерді біріктіргеннен де көп калий бар.

Басқа компоненттер

Жеміс әлі де бар:

шамамен екі ондаған аминқышқылдары;
ондаған май қышқылдары, соның ішінде омега-3 және омега-6;
көмірсулар: фруктоза, глюкоза, моно- және дисахаридтер.

Диеталық талшықтар да пайдалы.

Калория мазмұны

100 грамм целлюлозаның құрамында (г):

су - 86-88;
көмірсулар - 8-11 (соның ішінде моно- және дисахаридтер - 5,9);
май - 0,14-0,26;
белоктар - 0,47-0,62;
талшық - 1,8-2,2;
күл - 0,5-0,7;
қаныққан май қышқылдары – 0,04.

Папайяның қандай сортына және қаншалықты піскеніне байланысты калория мөлшері 38-47 ккал / 100 грамм.

Бірегейлік

Жемістің «чипі» оның атымен аталған өсімдік ферменті болып табылады. Асқазанда папаин барлық сіңімді проблемаларды бұзады: майлар, крахмал, ақуыздар.
Ең қатты етті жұмсартқыш ретіндегі пайдасы. Мұны тіпті ойынды қуырған американдық үндістер де орнатқан. Заманауи аспаздар мен үй шаруасындағы әйелдер өз тәжірибесін пайдаланады.
Папайяның басқа ферменттерінің пайдасы мен зияны жемістің жетілу дәрежесімен анықталады.

Неліктен папайя сіз үшін жақсы?

Папайя сияқты жемістердің пайдасы әртүрлі формаларда көрінеді. Ең бастысы, ерте кезеңдерде папаин ферменті қатерлі ісік құрылымдарында бар ақуызды бұзады.

Қантты папайяның пайдасы

Қантталған папайя жемістері жаңа піскен целлюлоза сияқты пайдалы, бірақ олар қайнатылғандықтан аз.
Өнімнің артықшылықтары:

пайдалы заттар ұзағырақ сақталады;
сіз дәмді және жылдам тағамдар аласыз;
тәтті жемістерді жақсы көретіндердің қанында холестерин аз, бауыр жақсы жұмыс істейді, тері жасартады;
тұмауға қарсы антипиретикалық, ұйқысыздыққа седативті.

Оларды үйде жасау оңай. Сатып алынған өнімде сіз композиция мен түсіне назар аударуыңыз керек. Бояғыштар, хош иістендіргіштер, басқа қоспалар болса, нөлдік пайда жоқ.
Қантталған папайя 320-330 калорияға ие, яғни «қант» өңдеусіз жемістерге қарағанда жеті-сегіз есе көп.

Тұқымның пайдасы

Папайя тұқымдары (жемістерде 700 данаға дейін бар) жаңа піскен тұтынылмайды, бірақ шикізат ретінде пайдалы:

Тұқымның ащы өткір дәмі оларды қара бұрышқа ұқсайтын танымал шығыс шөпіне айналдырды.

Кептірілген жемістердің пайдасы

Тропикалық емес аймақтардың тұрғындары үшін кептірілген немесе кептірілген папайя - құдайдың сыйы. Пайдасы жаңа өнім сияқты, бірақ оны бірнеше ай бойы сақтауға болады. Жемістер жуылады, тұқымдар мен қабықтардан тазартылады, жұқа тілімдерге кесіледі және салқын пешке (60-65 ° C) жіберіледі. Кәдімгі кептірілген жемістер ретінде - бөлме температурасында, тығыз жабылмай сақтаңыз.

Ағзаға пайдалы қасиеттері

Папайяның ағзаға пайдасы келесі салаларда емдік және профилактикалық ретінде бағаланады:

тері проблемалары: экзема, жәндіктердің шағуы, термиялық күйіктер;
қан: холестерин деңгейі төмендейді, тромбоздың алдын алады;
тістер: тіс жегісінің алдын алады, қызыл иектің қан кетуін азайтады.

Папайяның негізгі пайдасы - қатерлі ісіктің алдын алу немесе тежеу.

Папайя көздің бұлшықеттерін нығайтады және көру қабілетін сақтауға көмектеседі. Бұл егде жастағы адамдар мен компьютерде отырғандар (яғни барлығы дерлік) үшін маңызды. Оның көмегімен жастық ұзарады, иммунитет нығайтылады.

Неліктен жеміс әйелдерге пайдалы?

Жеміс экзотикасы барлық мағынада әйел денесі үшін пайдалы:

тері жылтыр, тегіс, серпімді болады;
PMS жағдайын жеңілдетеді;
сіз аз ұйықтай аласыз, бірақ жақсы;
эмоционалдық жағдай жақсарады, депрессияға тосқауыл қойылады.

Диетаны ұстанушылар қырағы болуы керек: жеміс пайдалы, өйткені оның калориясы төмен, бірақ тәбетті арттырады. Тері сарғайып кетпеуі үшін сіз де құлшыныс танытпауыңыз керек.

Жүктілік кезінде папайя жеу

Қоректік заттардың қоймасы ретінде жүктілік кезінде әйелдерге қажет:

анемия мүмкін емес немесе тежеледі;
токсикоз, іш қатудың алдын алады, асқазан-ішек жолдарының жұмысы қалыпқа келеді;
фолий қышқылы ұрықтың дұрыс дамуы үшін ерекше пайдалы; ана мен баланың денесі арасындағы қан айналымын қамтамасыз етеді;
ағзаны токсиндерден тазартады;
терінің созылу белгілерін жояды.

Дегенмен, қатты қабығы бар піспеген үлгілер пептидпен «толтырылады». Бұл жатырдың жиырылуының қарқындылығын арттырады, сондықтан тіпті лобула да жоспардан тыс еңбекті «ұйымдастыруы» мүмкін.
Жартылай піскен папайяны (целлюлоза және тұқым) жеу түсік түсіреді.

Косметологиядағы папайя сығындысы

Әлемдік косметикалық алыптар экзотиканың артықшылықтары мен артықшылықтарын жоғары бағалады. Оның сығындысы сұлулық өнімдерінің барлық дерлік ассортиментінде кездеседі:

тері: ағартуға, сүйелдерді кетіруге, сепкілдердің түсінің өзгеруіне, эпиляциядан кейінгі күтімге арналған препараттар;
шаш: сусабындар, маскалар, шаюлар, кондиционерлер;
тіс пасталары.

Мұнай бөлек жолға түседі:

тері: тазартады, ылғалдандырады, безеулерді кетіреді; кез келген типтегі ханымдарға жарамды;
шаш: ұштарын емдейді, фолликулдарды нығайтады.

Сатылымда осы компоненттері бар өнімдер болмаса, негізгі өнімге қосылған бірнеше тамшыдан артықшылықтар болады.

Ерлерге арналған артықшылықтар

Папайяда потенциалға пайдалы әсер ететін табиғи афродизиак аргинин анықталды. Күніне 150-250 г целлюлоза жыныстық денсаулықты сақтауға, ерлердің күшін арттыруға көмектеседі. Папаиннің пайдасы кератинді жоюда және шаш өсуін тежеуде. Сондықтан осы компоненті бар қырыну өнімдері танымал.

Дәстүрлі медицинада қолданылуы

Африкалық сиқыршылар, Перу бружолары, Шығыс Азия емшілері папайяның емдік қасиеттерін ғасырлар бойы зерттеп, пайдаланып келеді. Ағаштың әртүрлі бөліктері пайда әкеледі:

Піспеген үлгілердің шырынымен ашық, терең, іріңді жаралар жазылады.
Олар сондай-ақ жәндіктердің шағуынан болатын уларды бейтараптандырады. Бұл құрал анестетик болып саналады, экземаға, омыртқаның проблемаларына (грыжа, остеохондроз) көмектеседі.
Тұқымдар антигельминтикалық препараттар үшін қолданылады.
Жапырақтары жараларды лезде емдеу үшін қолданылады.
Гүл инфузиясы суық тиюді емдейді.

Целлюлозадан кең ауқымды препараттар дайындалады.

Папайяға қарсы көрсеткіштер

Папайяға келетін болсақ, денеге пайдасы мен зияны жетілу дәрежесі мен тұтыну ережелерімен анықталады:

Тек піскен жемістер пайдалы.
Шырын ақ, консистенциясы біртекті болуы керек. Бұзылған үлгілерде сулы, түссіз болады.
Жасыл жемістердің шырыны мен целлюлозасы қауіпті. Олардың құрамында карпаин бар. Бұл алкалоидтың тіпті аз дозалары дененің интоксикациясын, іштің ауырсынуын және ас қорытуды тудырады.
Ағаштан жаңа піскен жемістер латекс шырынында көп. Ол аллерген ретінде танылады. Оларды шамадан тыс жеу ішкі және сыртқы күйіктерге әкелуі мүмкін.
Піскен үлгі де мұқият сыналады: бастау үшін кішкене сына немесе бөлік жеткілікті.
Піспеген папайя (целлюлоза және тұқым) контрацептив ретінде әрекет етеді.

Жемістердің пісіп жетілуіне күмәндансаңыз, бірақ оны тастау өкінішті болса, оны өңдеңіз: қуырыңыз, қайнатыңыз немесе бумен пісіріңіз.

Аллергиямен ауыратындар әсіресе сақ болуы керек. Адамда жеке төзімсіздік, папайяға аллергия болуы мүмкін. Бірақ дәмін татып көру арқылы ғана білуге болады.

Қорытынды

Папайяның пайдасы анық. Оны екі жастан бастап балаларға, әсіресе нашар тамақтанатын болса, барлығы дерлік тұтынуы мүмкін.
Біз үшін бұл әлі де қызық, сондықтан бір-біріңізді біртіндеп тануыңыз керек. Егер біз балалар туралы айтатын болсақ, педиатрмен кеңесу керек.
Бұл экзотикалық жаңа дәм сезімдерімен байыту, сау болу үшін тырысқан жөн.

Папайя (Carica papaya)

Папайя, қауын ағашы, нан жемісі немесе лаппа - биіктігі 10 м-ге дейін жететін жіңішке ағаш, қолшатыры ұзын (70 см-ге дейін) жапырақтары бар. Жемістер шламдардың қолтығында дамып, ұзындығы 45 см жетеді. Піскен папайя жемісі алмұртқа ұқсайды және жұмсақ, хош иісті янтарь-сары целлюлозасы бар.

Тарихы және таралуы

Папайя еуропалықтар келгенге дейін көптеген ғасырлар бойы Месоамерика үндістеріне белгілі болды. Бүгінгі таңда папайя ағаштары барлық тропикалық елдерде өсіріледі: Бразилия, Бангладеш, Пәкістан, Үндістан, Индонезия, Шри-Ланка, Вьетнам, Филиппин және Ямайка. Папайя жылу мен ылғалдылықты жақсы көреді, сондықтан оны тропиктерден тыс жерде өсіру өте қиын.

Қолдану

Папайя аспаздық және медицинада қолданылады, ал ағаштардың сабақтары мен қабығы арқан үшін шикізат ретінде пайдаланылады.

Піскен папайя жемістері әдетте шикі, қабығы аршылған және тұқымдармен жейді, жеміс салаттары мен десерттеріне қосылады. Салаттарда папайя пармезанмен және басқа қатты ірімшіктермен жақсы үйлеседі. Құрамында пектиннің жоғары болуына байланысты папайя желе жасау үшін пайдаланылуы мүмкін.

Піспеген жемістер әртүрлі аспаздық өңдеулерге ұшырайды: олар бұқтырылады және көкөністер мен етпен қуырылады. Жасыл папайя жемістері әсіресе Тайланд асханасында танымал.

Жасыл папайяда кездесетін папаин ферменті тіпті ең қатты етті жұмсартады. Бұл қасиет папайя целлюлозасында ескі жануарлардың етін маринадтаған американдық үндістерге белгілі болды.

Папайя тұқымдарының өткір дәмі бар және қара бұрышты алмастырғыш ретінде пайдалануға болады. Кейбір Азия елдерінде жас папайя жапырақтары да жейді. Олар бумен пісіріліп, гарнир ретінде қызмет етеді немесе салаттарға қосылады.

Құрама

Папайяның тағамдық құндылығы өте жоғары және құрамында қант пен талшық көп. Папайя А және С дәрумендеріне бай. Бір жаңа піскен жемісте С дәруменінің тәуліктік мөлшері 3 және А дәруменінің тәуліктік құнының шамамен 60% бар. Сонымен қатар, папайяда В тобындағы витаминдер, кальций, калий, темір, магний, фосфор.

Қасиеттер

Папайя ас қорытуды ынталандырады және тәбетті оятады. Папайя шырыны ісіктердің өсуін бәсеңдетеді және қатерлі ісіктің ерте сатыларын емдеу үшін қолданылуы мүмкін. Папайя тұқымдары бактерияға қарсы және бүйрек ауруларының алдын алады.

Папайя жапырақтары безгек инфекциясының алдын алатын сусын жасау үшін қолданылады.

Назар аударыңыз!

Жасыл папайя және оның тұқымдары контрацепцияға және абортқа қарсы қасиеттерге ие!

Піспеген папайя кейбір адамдарда аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.

Қызықты фактілер

Отта пісірілген папайя жемістері жаңа піскен нанның иісіне ұқсайды, бұл өсімдікке «нан жемісі» деген атау берді.

2010 жылға қарай Гавайидегі папайя егінінің 80% генетикалық түрлендірілген өсімдіктерден алынады. Sunup және Rainbow жаңа сорттары папайя ағаштарын өлтіретін қауіпті вирусқа қарсы тұру үшін жасалған.

Харрисон Форд «Индиана Джонс» фильмін түсіру кезінде папайяның целлюлозасынан алынған зат папаинді енгізу арқылы грыжадан құтылды.

Папайяның калория мөлшері және тағамдық құндылығы

Папайяның калория мөлшері - 39 ккал.

Папайяның тағамдық құндылығы: ақуыздар - 0,61 г, майлар - 0,14 г, көмірсулар - 8,01 г.

Папайя сияқты экзотикалық жеміс біздің ендіктерде салыстырмалы түрде жақында танымал болды. Папайя - Оңтүстік Американың тропикалық ормандарынан шыққан пальма өсімдігі. Жемістің ашық сары, қызғылт сары түсі бар. Ал папайяның терісі жасылдау. Жемістің целлюлозасы өте шырынды, ал шырынның адам ағзасына пайдасы ерекше. Жаңа папайя целлюлозасы шынымен емдік қасиеттерге ие. Бақытымызға орай, бүгінгі күні жемісті ірі супермаркеттердің сөрелерінен жыл бойы табуға болады. Папайяның денсаулыққа қандай пайдасы бар?

Жемістердің витаминдік және минералдық құрамы

Жемістердің отаны - Оңтүстік Америка, Мексика. Бүгінгі таңда ағаштар Тайландта және басқа Азия елдерінде өсіріледі. Сондықтан экзотикалық жеміс экспорты жақсы жолға қойылған. Папайяны қауын ағашы деп те атайды. Себебі жеміс-жидек целлюлозасының дәрумендік және минералдық құрамы қауынның құрамына өте ұқсас. Сондықтан, ең алдымен, көптеген витаминдерді атап өткен жөн.

Тек 100 грамм папайя целлюлозасы немесе табиғи шырын аскорбин қышқылының қажетті күнделікті тұтынуын қамтиды. Сондықтан бұл көрсеткіш 60 мг құрайды. Витаминдер құрамы арасында екінші орында А дәрумені. Ол майда ериді, сондықтан максималды сіңу мен артықшылықтар үшін папайя шырынына аз мөлшерде өсімдік майын қосқан жөн. Папайя жемістері фолий қышқылымен, рибофлавинмен, тиаминмен, ниацинмен, пиридоксинмен, пантотен қышқылымен, Е, К дәрумендерімен қаныққан.

Экзотикалық жемістердің жемістерінде анаболикалық компоненттер бар екені анықталды. Олар сүйек тінін кальциймен қанықтырады, ағзадағы ақуыз өндірісін белсендіреді. Папайя сонымен қатар минералдар мен микроэлементтердің жоғары мөлшерімен танымал:

калий;
магний;
кальций;
темір;
мырыш;
Фосфор.

Сондай-ақ, өнімде бета-каротин, бета-крипто-ксантин, лютеин-зеаксантиннің шамалы дозалары бар. Өнімнің ас қорыту жүйесі үшін пайдасы диеталық талшықтардың, пектиндердің, талшықтардың болуына байланысты.

Папайяның калория мөлшері

Диета кезінде қолдану ұсынылады. Өнім дене салмағын азайтуға көмектеседі, өйткені оның калориясы төмен. 100 грамм папайя целлюлозасында тек 47 ккал бар. Бұл көрсеткіш орташа. Калория саны 24 ккал-дан 70 ккал-ға дейін өзгеруі мүмкін. Мұның бәрі папайя жемісінің әртүрлілігіне байланысты. Дегенмен, диетологтар папайяны диеталық азық-түлік арсеналында сақтайды.

Жемістерде пайдалы жеміс суы көп. Сонымен, сұйықтық целлюлозаның жалпы құрамының 86-88% құрайды. Сондай-ақ, табиғи қанттарды атап өткен жөн - фруктоза, сахароза, глюкоза. Сонымен қатар аз мөлшерде белоктар, көмірсулар мен майлар бар. Майлар бар болғаны 0,1 г, белоктар - 0,5 г, көмірсулар - 9,1 г Құрамында папайя және күл, алма қышқылы, шайырлар, майлы майлар, карпейн бар.

Папайяның денсаулыққа пайдасы

Жемістің пайдасын бай витаминдік құрамға байланысты ғана емес байқауға болады. Жемістің целлюлозасында табиғи фермент папаин бар. Бұл атауды дәл осы жемістің арқасында алды. Фермент асқазан сөлі сияқты әсер етеді. Сондықтан папайяның негізгі пайдалы қасиеті - жылдам тағамды қорыту, қоректік заттардың максималды сіңуі. Сондай-ақ, папаин майлардың, ақуыздардың және көмірсулардың тез ыдырауына ықпал етеді, бұл метаболикалық процестерді жылдамдатады.

Папайяның басқа да денсаулыққа пайдалы қасиеттерінің арасында жемістің диеталық қасиеттерін атап өткен жөн. Тағамдық талшық пен талшықтың көп мөлшері ішек моторикасын жақсартады. Осының арқасында токсиндер мен шлактар ағзадан тез шығарылады. Іш қату үшін папайя жеу жақсы. Жемістегі аскорбин қышқылының рекордтық жоғары деңгейі артық майды жағуға көмектеседі. Ал физикалық белсенділікпен біріктірілгенде, С витамині май тінін бұлшықетке айналдырады.

Папайяның денсаулыққа пайдасы

Папайя өсірілетін елдердің тұрғындары шырын мен жеміс целлюлозасын үнемі тұтыну қан қысымын қалыпқа келтіретінін біледі. Сондықтан дәрігерлер барлық гипертониялық науқастарға өнімді жеуге кеңес береді. Жалпы, өнім жүректің жұмысына оң әсер етеді. Осылайша, жүрек ырғағын қалпына келтіру инфаркт пен инсульттің пайда болуына жол бермейді.

Бал қосылған папайя шырыны тыныс алу жүйесінің ауруларына өте пайдалы. Дәрігерлер ларингит, трахеитті емдеу үшін мұндай сусынға кеңес береді. Ал тонзиллит емдеу үшін піспеген жемістердің шырынын ішу керек. Бұл жемістерде бактерияға қарсы компоненттердің жоғары деңгейі бар. Папайя табиғи антиоксидант болып табылады. Ол бос радикалдардың зиянды әсерлерімен күресуге мүмкіндік береді. Көптеген зертханалық зерттеулер целлюлозаны жеу аурудың дамуының бастапқы кезеңінде тоқ ішек ісігін емдеуге көмектесетінін дәлелдеді.

А дәрумені көруді жақсартады. Қартайғанға дейін жоғары көру қабілетін сақтау үшін күніне 2 порция жемісті тұтыну жеткілікті. Папайяның денсаулыққа қандай басқа пайдасы бар? Жемістер әйелдер денсаулығына өте пайдалы. Өнімнің шырыны етеккір кезінде ауырсынуды жояды, қалыпты етеккір циклін қалпына келтіреді. Халықтық медицинада түсік түсірудің кейбір зардаптарын жою үшін жеміс шырыны да қолданылады. Папайя қант диабетімен ауыратын адамдарға жарамды. Және, әрине, өнім дененің қорғаныс функцияларын арттырады.

Папайяның косметологиядағы пайдасы

Жемістің целлюлозасы мен шырыны теріні тазарту және ағарту үшін белсенді қолданылады. Шырынды лосьон немесе тоник ретінде пайдалану арқылы сіз бітеліп қалған тері тесігін, безеуден арылуға болады. Сондықтан косметикаға өсімдік сығындысы жиі қосылады. Папайяның бөлігі болып табылатын папаин теріден өлі тері жасушаларын жояды. Осының арқасында тері ақшыл болады. Папайя шашқа да жақсы. Өсімдік негізіндегі маскалар қайызғақты кетіреді.

Папайя қалай қолданылады?

Сіз папайяны кез келген түрде жеуге болады. Жемістерді аршып, текшелерге кесіп, жеу әдетке айналған. Сондай-ақ, жеміс әртүрлі жеміс салаттарына қосылады. Піспеген жемістер негізгі тағамдарды - бұқтырылған тағамдарды, сорпаларды, бұқтырылған тағамдарды, каррилерді дайындауға жарамды. Папайя жемістері әмбебап болып саналады, өйткені олар теңіз өнімдерімен, жидектермен, басқа жемістермен, етпен, жаңғақтармен, сүтпен, балмен тамаша үйлеседі. Жалғыз бақытсыздық - папайяның бұршақпен үйлесуі. Папайя целлюлозасын орташа қабылдау күніне 100 граммды құрайды.

Өнімнің целлюлозасынан әртүрлі бет маскалары дайындалады. Целлюлоза пюресін бетке 20-25 минутқа қою жеткілікті. Мұндай қарапайым маска теріні тазартады және безеуді кетіреді. Сонымен қатар, тері тамаша ылғалданған және барқыт болады. Барлық тері түрлеріне арналған бұл косметикалық опция да қолайлы:

2 ас қасық папайя пюресі дайындаңыз;
1 ас қасық балмен араластырыңыз;
Тазартылған бет терісіне жағыңыз;
20 минутқа қалдырыңыз;
Жылы немесе салқын сумен жуыңыз.

Жемістің целлюлозасын күріш ұнымен араластыру арқылы теріге серпімділік қосуға болады. Маска бетке 20 минут бойы сақталады. Өнімді салқын сумен шайыңыз. Ең оң нәтиже алу үшін бұл косметикалық процедураны аптасына үш рет орындау ұсынылады. 1 ас қасық теңіз тұзы, 1 ас қасық зәйтүн майы, аз мөлшерде папайя целлюлозасы, 1 ас қасық бал қоспасы тамаша денеге арналған скраб ретінде әрекет етеді.

Сапалы папайяны қалай таңдауға болады?

Тек жоғары сапалы өнім ғана ағзаға пайдалы болады. Бірақ бұзылған жемістер денсаулыққа өте қауіпті. Сондықтан дұрыс жемісті қалай таңдау керектігін білу маңызды. Жемістердің екі негізгі түрі бар: гавай және мексикалық. Біріншісінде, жемістер жеткілікті кішкентай, шикі түрде жеуге рұқсат етіледі. Мексикалық папайя үлкенірек және термиялық өңдеуге жатады.

Піскен жемістің түсі сарғыш немесе ашық сары. Қабықта кішкентай жалғыз қызыл дақтардың болуы қолайлы. Сондай-ақ, кейбір сорттардың жасыл терісі бар, бұл да норма болып саналады. Міндетті түрде піскен жемістер серпімді, ойықсыз, қара дақтарсыз. Өнімнің сапасын иісі арқылы да бағалауға болады. Жақсы папайя таңқурай дәмі бар. Беткейге басқан кезде ол ойықтарды қалдырмауы керек. Әйтпесе, бұл құбылыс ұрықтың шамадан тыс піскенін, летаргиясын көрсетеді.

Бетінде жасыл дақтары бар папайядан аулақ болған жөн. Бұл оның жетілмегендігі туралы айтады. Ал кейбір сорттардың піспеген жемістері қауіпті болуы мүмкін, өйткені оларда улы шырын бар. Егер жемісте ешқандай иіс болмаса, бұл зауытты өсіру процесінде химиялық заттарды қолдануды көрсетеді. Жалпы, жақсы жемістердің беті тегіс, тегіс, нүктесіз, шұңқырсыз. Тек осындай өнім денеге максималды пайда әкеледі.