300 грамм сүзбеден ірімшік торттарын қалай дайындау керек. Дәмді кондитерлік өнімдер мен сүзбе десерттері. Сүзбеден жасауға болатынның бәрі! Кептеліс немесе қаймақ қосылған шайға арналған сүзбе барларына қызмет етіңіз. Жақсы шай ішіңіз!)

16.04.2022Тақырып: Шешім

300 грамм сүзбе сырники рецептін қалай дайындау керек - Толық сипаттаматағамды өте дәмді және түпнұсқа ету үшін пісіру.

Классикалық нәзік ірімшік торттары - бұл орыс және беларусь асханасының тағамы, олар көбінесе көп майға қуырылған құймақтарға ұқсайды. Өйткені сүт өнімдері өте жақсы сіңеді адам денесі, сүзбе бізге пайдалы болады. Ол кальцийге, калийге, натрийге, сонымен қатар фосфорға бай.

Әлі есімде, бала кезімде әжемнен үйде әртүрлі салмасы бар ірімшік торттарын қуыруды сұрайтынмын. Содан кейін ол оларды құрбыларына сыйлап, ине тігетін әжесімен мақтанатын.

Пісіру уақыты - 10 минут.

Ингредиенттерді дайындау уақыты - 15 минут.

Пісіргеннен кейін сіз аласыз - 4 порция 150 гр.

100 граммдағы тағамдық құндылығы:

Мазмұны [Көрсету]

Кішкентай дәндері бар үйдегі сүзбе - 300 грамм.
Тауық жұмыртқасы - 1 дана (45 грамм).
Жоғары сапалы ұн - 2 ас қасық.
Тұз - 1 шымшым.
Қант - слайдпен 2 ас қасық.
Апельсин дәмі бар мармелад - 5 тілім.
Манна – нан пісіруге арналған.
Өсімдік майы - 100 миллилитр.
Сүт (2,5%) - 50 миллилитр.

Рецепт

Дәмді сүзбе сырники балаларды да, ересектерді де жақсы көреді, сондықтан олар балабақшада таңғы асқа жиі дайындалады.
Біз үйдегі туралған сүзбе аламыз немесе оны електен ұнтақтаймыз. Біз оны терең контейнерге салып, бір тауық жұмыртқасын сындырамыз. Егер сіз жабыссаңыз дұрыс тамақтану, содан кейін композицияға майсыз сүзбе қосуға болады.
Бөлме температурасында ұнды оттегімен байытатын етіп жұқа електен өткізіңіз, содан кейін оны сүзбе салынған ыдысқа құйыңыз.
Қант, бір шымшым тұз, 50 миллилитр сүт қосыңыз. Содан кейін оларды біртекті консистенцияға дейін тез араластырыңыз, қадамдық фотосуретті қараңыз.
Тәтті сүзбеге ерекше дәм беру үшін мармелад қосыңыз. Оны кесу бетіне қойып, кішкене кесектерге кесіңіз.
Ұсақталған мармеладты сүзбе массасына құйыңыз. Осыны жасағаннан кейін бәрін мұқият араластырыңыз.
Кесетін тақтайшаны ұнтақ жармамен молынан себіңіз, оны бүкіл бетіне біркелкі таратыңыз. Сүзбе массасын ас қасықпен жинап, тақтаға жағамыз.
Мен сізге бір қарапайым құпияны айтамын, қуырылған десерттің қыртысы керемет алтын болуы үшін әрқашан бұл тағамды маннамен пісіріңіз.
Дұрыс пісірілген жұмсақ ірімшіктерге темір шпательмен тегістелген дөңгелек пішін беріледі.
Құрғақ табаға құйыңыз өсімдік майы, оны жылытып, дайындалған жартылай фабрикатты мұқият бүктеңіз.
Орташа қуатты қыздырғыштарда екі жағынан қызарғанша қуырыңыз. Біз қаймақпен немесе тәуелсіз тағам ретінде әуе жеңіл ірімшік торттарын ұсынамыз.

Белгілі болғандай, шырынды ірімшіктерді дәстүрлі жолмен дайындау өте жылдам.

300 грамм сүзбеден ірімшік торттары

тарауда Десерттер, тәттілер, кондитер өнімдерідеген сұраққа 300 грамм сүзбемен не пісіру керек? Мен енді ірімшік торттарын қаламаймын! автор берген Алла Горшковаең жақсы жауап – Сүзбе – 300 г Сары май – 200 г Жұмыртқа – 1 дана. Ұн - 10 ас қасық. л. Ваниллин Сүзбе мен сары майды бөлме температурасында болатындай етіп алдын ала тоңазытқыштан шығаруға арналған қант. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қамырды жақсылап илеңіз және қалыңдығы шамамен 3-4 мм жұқа жаймаға жайыңыз. Қамыр парағынан әйнекпен диаметрі шамамен 6-7 см шеңберлерді кесіңіз. Әр шеңберді қантқа салып, қолыңызбен мықтап басыңыз. Үш саптыаяқты бір-бірінің үстіне қойыңыз, тығыз орамды ораңыз. Орамды жартысына кесіңіз. «Жапырақшаларды» аздап кеңейтіңіз. Дайындалған раушандарды пісіру парағына салыңыз. 200 градуста 15-20 минут пісіріңіз

22 жауап

Сәлеметсіз бе! Міне, сіздің сұрағыңызға жауаптары бар тақырыптар таңдауы: 300 грамм сүзбемен не пісіруім керек? Мен енді ірімшік торттарын қаламаймын!

Жауабы Наталья Белоусова
әже

Жауабы қаралды
таңертең кәстрөл. мейізбен

Жауабы кавказ
Тек сироппен шайқаңыз

Жауабы философиялау
Дайындаңыз, мысалы, сүзбе тоқаштарыСүзбе қосылған крептер 1-1/2 кесе ұн 2 кесе сүт 3 ас қасық сары май 2 ас қасық түйіршіктелген қант 2 жұмыртқа 1/2 шай қасық ваниль сығындысы 1/2 шай қасық

Жауабы Улия Кремнева (NOH8)
Оны құймақтарға, пирогтарға ораңыз. Тұшпара дайындаңыз.

Жауабы Зоя
Сүзбе немесе ірімшік қосылған шырын

Жауабы Наташа
жалқау тұшпара

Жауабы Галина Цикалова
- Чизкейк дайында...

Жауабы Йоветлана Красовская
Вареники немесе таңертең қаймақпен.

Жауабы Жап аузыңды!
жидектер қосылған сүзбе пирогы

2 жауап

Сәлеметсіз бе! Міне, тиісті жауаптары бар кейбір басқа ағындар:

Чизкейк - өте пайдалы және қоректік тағам. Керемет дәмді, бұл сүзбе бөренелер таңғы асқа өте ыңғайлы. Сырники - славян асханасының дәстүрлі тағамы, ал в әртүрлі елдерәртүрлі атаулармен аталады. Сырники немесе сүзбе құймақтары болсын, кез келген үй шаруасындағы әйел өзін және жақындарын қуаныштан айырбас үшін оларды пісіре білуі керек.

Осы мақаладағы ірімшік тортының рецепті менің сүйікті. Бұл ешқандай титаникалық дайындық күш-жігерін қажет етпейді және өте қарапайым. Дәстүрлі пішіндегі нағыз ірімшік торттары қамырдың өзіне ұн қосуға шыдамайды - оларды қуыру алдында ұнға аздап айналдыру керек. Бұл рецепт туралы бәрі дұрыс. Ендеше, бастайық.

Құрамы:

сүзбе - 300 грамм;
Қант - 2 ас қасық. қасықтар;
Ұн - 50 грамм;
Жұмыртқа - 1 дана;

Сүзбе құймақтары - фотосуреті бар рецепт

Сүзбені қолайлы ыдысқа жайдық. Сүзбе тым сұйық емес болғаны жөн - бұл ірімшік торттарын жасау процесін жеңілдетеді.

Әдемі карамель түсті нәзік жұқа қытырлақ қыртыс, оның астында тілде жай балқитын және дәм бүршіктеріне үлкен рахат сыйлайтын нәзік сүзбе жатыр. Бұл мейрамхананың дәмді тағамы емес, таңғы асқа немесе түстен кейінгі шайға өзіңізді және отбасыңызды тамақтандыруға болатын сүзбе құймақтарының қарапайым рецепті.

Классикалық сүзбе құймақтары - бұл дәмді және тез дайындалатын тағам, оған үй иесі жиырма минуттан аспайды. Сүзбе өнімдері шығуы үшін дымқыл өнімдер мен ұнның арақатынасын сақтау маңызды.

Дәлелденген рецепт бұл тапсырманы жеңуге көмектеседі:

500 г сүзбе;
120 г ұн;
80 г түйіршіктелген қант;
1 ас жұмыртқасы;
Қуыруға арналған 60 мл өсімдік майы.

Пісіру процесі кезең-кезеңімен:

Сүзбені жұқа електен өткізіңіз немесе түйіршіктілігіне қарай жай ғана картоп ұнтағышпен ұсақтаңыз. Оған жұмыртқаны жарып, араластырыңыз, содан кейін қант пен ұн қосыңыз. Нәтижесінде пішінін жақсы ұстайтын біртекті сүзбе қамыры болуы керек.
Бір ас қасық сүзбе массасын допқа айналдырыңыз, оны алақандар арасында қысып, жалпақ торт жасаңыз. Сүзбе дайындамаларын ұнға немесе жармаға айналдырып, өсімдік майына қуырыңыз.

Пеште қалай пісіруге болады?

Чизкейктердің негізгі ингредиенті болып табылатын сүзбе өте пайдалы, бұл туралы кішкентай балалар біледі, бірақ қуыру процесі бұл пайданы біршама азайтады. Ашыған сүт өнімінің пайдасын барынша сақтау және алтын қыртысын алу үшін тағамды қалай дайындау керек? Бұл қарапайым - пеште сүзбе пісіріңіз.

Пісірілген ауа ірімшігі үшін сізге мыналарды дайындау керек:

300 г сүзбе;
2 жұмыртқа;
100 г қаймақ;
75 г түйіршіктелген қант;
5 г ванильді қант;
75 г жарма;
5 г қопсытқыш ұнтақ;
30 г сары май.

Біз пеште пісіреміз:

Сүзбені електен өткізіңіз. Сондықтан қамыр біркелкі болады. Қант пен жұмыртқаның екі түрін қосыңыз. Тамақты шанышқымен араластырыңыз.
Содан кейін қамырға қаймақ, жұмсақ кремді май жіберіледі. Бұл өнімдер араласқан кезде жарма мен қопсытқышты қосыңыз. Дайын қамырды жарты сағатқа қалдырыңыз.
Жарма ісінгеннен кейін қамыр қою қаймақ тәрізді болады. Олар силикон қалыптарын толтыру керек, шетінен сәл қысқа. 180 градуста қызарғанша жарты сағат пісіріңіз.

Баяу пеште

Заманауи көп функциялы көмекші дәмді ірімшік торттарын дайындауға көмектеседі. Бұл тағамды буға пісірілген немесе оның классикалық вариациясында қызыл қытырлақ қуырылған қыртыспен пісіруге болады.

Баяу пештегі дәстүрлі ірімшік торттары үшін сізге қажет:

250 г сүзбе;
1 ас жұмыртқасы;
50 г түйіршіктелген қант;
2 г ванильді қант;
50 г ұн;
30 мл өсімдік майы.

Бірте-бірте:

Сүзбе ірі түйіршіктер болмайтындай етіп майда електен өткізіп, қант, ванилин, жұмыртқа және ұнмен араластырыңыз. Массаны біртектілікке келтіріңіз.
Көп табаға арналған ыдыстың түбіне өсімдік майын құйып, «Пісіру» опциясын қосыңыз. Май қызып жатқанда, ұнға алдын ала оралған сүзбе торттарын қалыптастырыңыз, әр жағынан бес минут бойы майға қуырыңыз. Тәтті джем, қаймақ немесе бал мультиварктен сүзбе толықтырады.

Манна қосылған - дәстүрлі рецепт

Сүзбеден ыдыс-аяқты дайындаудың күрделілігі өнімнің ылғалдылығы әртүрлі болуы мүмкін, сондықтан ұн рецептте көрсетілгеннен сәл көп немесе аз қажет болады. Тәжірибесіз үй иесі үшін бұл санды болжау қиын. Бұл жағдайда жарма қосылған рецепт көмектеседі, ол артық ылғалды кетіреді және ірімшік торттарын керемет етеді.

Манна қосылған дәстүрлі ірімшік торттары үшін сізге қажет:

600 г сүзбе;
3 ас жұмыртқасы;
180 г жарма;
60-70 г түйіршіктелген қант;
50 г мейіз;
5 г тұз;
қуыруға арналған хош иістендірілмеген май.

Сүзбені қалай дайындау керек:

Мейізді сұрыптап, шайыңыз және қайнаған суға 10-15 минут бумен пісіріңіз.
Барлық басқа өнімдерді ыдысқа салыңыз, мұқият араластырыңыз және төрттен бір сағатқа немесе одан да көп уақытқа қалдырыңыз.
Содан кейін қамырға буға пісірілген және кептірілген мейіз қосыңыз, араластырыңыз. Қолыңызды суға малғаннан кейін, кішкене торттарды жасаңыз, оларды жармаға салып, өсімдік майына қуырыңыз.

Қосылған жұмыртқа жоқ

Ылғал сүзбе жұмыртқасыз басқа ингредиенттермен оңай байланыстырылуы мүмкін, бірақ бұл жағдайда ірімшіктер классикалық рецепт бойынша нәзік емес, бірақ тығызырақ. Қамырды байланыстыратын ингредиент ұнның глютені болады.

Қажетті өнімдердің пропорциялары:

400 г дымқыл сүзбе;
25 г қант;
3 г тұз;
3 г ваниль;
50-100 г мейіз (кептірілген өрікті турауға болады);
100-150 г ұн.

Жұмыртқасыз ірімшік торттарын дайындау:

Сүзбені қант, ванилин және тұзбен ұнтақтаңыз. Сосын ұнды аз-аздан қосыңыз. Сүзбе қамырынан қолға жабыспайтын кесек пішіндеу мүмкін болған кезде, ұн жеткілікті. Дайындалған кептірілген жемістерді араластырыңыз.
Сүзбе қамырдан кішкене шарлар жасап, оларды тегістеп, ұнға айналдырыңыз.
Өсімдік майының жұқа қабаты бар табада қуырыңыз. Алдымен, қыртыстың пайда болуы үшін өрт күшті болуы керек, содан кейін оны орташа деңгейге дейін азайту керек, сондықтан ортасы пісіріледі. Дәл осы мақсатта оларды қақпақтың астында бірнеше минут бойы отта ұстау керек.

Дәмді және жұмсақ сүзбе құймақтары

Егер сіз құрғақ сүзбе сатып алған болсаңыз, оны дәмді және тәтті ірімшіктерге айналдыруға болады. Бұл оларға қажет ашытылған сүт өнімі. Сұлулықтың екінші құпиясы - сөндірілмейтін сода қолдану.

Керемет ірімшік торттарын дайындау үшін сізге қажет:

700 г сүзбе;
3 жұмыртқа;
100 г ұн;
50 г ақ кристалды қант;
30 г қаймақ;
5 г сода.

Дайындау әдісі:

Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, қаймақпен сүзбе ұнтақтаңыз, екі массаны біріктіріңіз. Содан кейін електен өткізілген ұн мен ас содасын араластырыңыз. Қамырды жақсылап араластырыңыз.
Ұсақ өнімдерді қалыптастырыңыз, ұнға нанды ұмытпаңыз және баяу отта қақпақтың астында аз мөлшерде өсімдік майына қуырыңыз.

алмамен

Сүзбе қамырының құрамындағы алма дайын ірімшік торттарына шырындылық қосып, дәмін жемісті ноталармен байытады. Кәдімгі ванильдің орнына сүзбе массасына аздап даршын қосуға болады, ол алмамен жақсы үйлеседі.

Қажетті өнімдердің тізімі мен саны:

400 г сүзбе;
2 үлкен жұмыртқа;
50 г қант;
75 г жарма;
100 г ұн;
200 г алма;
3 г тұз;
дәміне қарай даршын немесе ваниль.

Пісіру:

Терең ыдысқа сүзбе, тұз, қант, жұмыртқа, даршын (ваниль) құйыңыз. Бұл өнімдерді біртекті массаға ұнтақтаңыз.
Алма целлюлозасын дайындаңыз: жемістерден теріні алып тастаңыз, тұқымдарды кесіп, кішкене текшелерге кесіңіз. Сіз алмаларды ірі үккішпен кесуге болады.
Сүзбеге алма мен ұн қосыңыз. Қамыр қолдың артына түсуі үшін соңғы өнім жеткілікті болуы керек.
Сүзбе-алма массасынан ұсақ өнімдерді қалыптастырыңыз, оларды жармаға салып, көкөністерге немесе майға қуырыңыз.

Сүзбе массасынан

Бұл рецепт бойынша ірімшік торттары суфлеге ұқсас тым нәзік емес, бірақ пончик сияқты ұнмен бітеліп қалмайды.

Мұндай тамаша ірімшік торттары үшін сізге тек төрт ингредиент қажет:

500 г мейіз қосылған тәтті сүзбе массасы;
1 таңдалған тауық жұмыртқасы;
100 г бидай ұны;
50 г сары май.

Сүзбе құймақтарын қалай жасауға болады:

Шанышқымен жұмыртқаны тегіс болғанша сәл шайқаңыз және сүзбе массасы бар қолайлы ыдыста араластырыңыз.
Жұмсақ сары майды ұнмен ұнтақтаңыз, сонымен қатар сүзбе массасымен араластырыңыз.
Қамырды ұн қосылған ыдысқа салыңыз. Онда тортқа тегістелген допты орап, қытырлақ алтын қоңырға дейін өсімдік майына қуырыңыз.

Сұлы жармасымен

Салауатты диетаны ұстанушылар ең аз ұн бар ірімшік торттарына арналған бұл рецептті жақсы көреді. Ол тек нан пісіру үшін қажет. Сома жеке талғамға байланысты.

Барлық қажетті өнімдердің пропорциялары келесідей болады:

500 г сүзбе;
1 ас жұмыртқасы;
50-100 г түйіршіктелген қант;
70-80 г сұлы жармасыфастфуд;
50 г мейіз міндетті емес;
3 г тұз;
нан пісіруге арналған ұн және қуыруға арналған май.

Жұмыс реті:

Бір ыдыста пісіруге қажетті барлық өнімдерді өлшеп, мұқият араластырыңыз және қабыршақтарды ісіну үшін кем дегенде жарты сағатқа қалдырыңыз.
Көрсетілген уақыттан кейін сүзбе-сұлы массасынан кішкене ірімшік торттарын жасап, оларды ұнға орап, тамақ пленкасымен жабылған кесу тақтасына салып, мұздатқышқа салыңыз. Мұздатылған ірімшік торттарын қуыру оңай, олар құлап кетпейді және қуыру кезінде әртүрлі бағытта таралмайды.
Қуыруға арналған табада жоғары температурада өсімдік майын қыздырыңыз, содан кейін отты қалыпты етіп, оған қалыптасқан өнімдерді пісіріңіз.

банандармен

Егер сүзбе құймақтарын дайындаудың барлық ықтимал нұсқалары бұрыннан қолданылған сияқты көрінсе, сүзбе мен бананның әдеттен тыс үйлесімі бар тағамды қолданып көрудің уақыты келді.

Ол үшін сізге қажет:

500 г сүзбе;
200 г банан целлюлозасы;
100 г қант;
1 жұмыртқа;
100 г ұн;
5 г қопсытқыш.

Пісіру барысы:

Сүзбені қант пен жұмыртқамен ұнтақтаңыз, електен өткізілген ұн мен разрыхлитель қоспасын қосыңыз. Қамыр дерлік дайын болғанда, кішкене текшелерге кесілген банандарды қосыңыз.
Массаны 10-12 шарға бөліңіз. Олардың әрқайсысын тегістеп, торттың пішінін беріп, өсімдік майына әр жағынан 4 минут қуырыңыз. Қаймақпен бірге қызмет етіңіз.

Неліктен сырники сүзбе емес, сырники деп аталады?

Сырники - өте көне тағам. 19 ғасырда бұл ескі тағам болды, және бұл таңқаларлық емес, өйткені ол пұтқа табынушы Русьте пісірілген. Бұл сондай-ақ славяндар Күннің ежелгі құдайы - Яриломен байланыстыратын олардың дөңгелек пішінін түсіндіреді.

Бірақ «сүзбе» сөзі ірімшіктерге арналған рецептке қарағанда әлдеқайда кейінірек пайда болды. Бұл он сегізінші ғасырда, ірімшік жасау белсенді дамып, азық-түлік нарығында голланд, неміс, швейцариялық және француз ірімшігі пайда болған кезде болды. Содан кейін ірімшіктердің барлығы ірімшік деп атала бастады, ал сүтті ашыту арқылы алынған өнім сүзбе деп атала бастады. «Жасау» сөзінен.

Айтпақшы, терминологиядағы мұндай бөлу тек орыс тілінде ғана бар. Мысалы, украин тілінде ірімшіктер де, сүзбе де бір сөзбен аталады - «ірімшік».

Оның қандай тағамдық құндылығы бар екені ешкімге құпия емес. ірімшмшік.Әсіресе өсіп келе жатқан дене үшін! Бірақ біздің балалар таңғы асқа сүзбе жегісі келмейді, ал шайға олар печенье немесе тәттілерді көбірек ұнатады.

Бүгін біз бизнесті қуанышпен біріктіреміз: біз дәмді барларды, бай және В тобын дайындаймыз.

Барларды дайындау үшін аздап құрғақ, аз майлы таңдаңыз. Егер сүзбе дымқыл болса, оны ашып, аздап кебуі үшін оны біраз уақытқа қалдырыңыз.

Барлар жақсы болуы үшін қуырылған- оларды баяу отта пісіріп, бірнеше рет аударыңыз.

Сүзбе десерті

Құрамы:

300 г сүзбе
1 ст. л. шикі қаймақ
2 ас қасық. л. Сахара
1 жұмыртқа
2 ас қасық. л. күнбағыс майы
3 өнер. л. ұн
1 ванильді қант
1/4 шай қасық тұз
1/2 шай қасық наубайшы ұнтағы
1/2 шай қасық сода
2 ас қасық. л. қант ұнтағы (декорация үшін)

Пісіру:

Кесек қалмас үшін сүзбе шанышқымен езеді.

Сүзбені қаймақ, жұмыртқа, қант, ұн, қопсытқыш, сода, тұз және ванильді қантпен біріктіріңіз.

Ингредиенттерді біртекті, өте сұйық емес масса алынғанша араластырыңыз. Сізге аздап ұн қосу қажет болуы мүмкін - бұл байланысты. консистенциясы ірімшмшік.

Ұн себілген жұмыс бетіне жұмсақ қамыр илеңіз.

Алынған қамырдан жұқа шұжықтарды жасаңыз.

Шұжықтарды табада қуыруға ыңғайлы болатындай етіп кесіңіз.

Екі жағынан табада алтын қоңырға дейін барларды бірнеше рет қуырыңыз.

Десерт салқындағанша күтіңіз және барларды қант ұнтағымен себіңіз.

Қосымша

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бір мезгілде қосылатын рецепттермен шатастырады содажәне наубайшы ұнтағы. Шын мәнінде, ерекше ештеңе жоқ: пісіру ұнтағының құрамы оның реакциясы қалдықсыз болатындай пропорцияда есептеледі. Егер рецептте қышқыл (сүзбе, айран, қаймақ) бар ингредиенттер болса, сізге қосымша сода қосу керек.

Кептеліс немесе қаймақ қосылған шайға арналған сүзбе барларына қызмет етіңіз. Жақсы шай ішіңіз!)

Шығармашылық барлар! 300 г сүзбе - және таңғажайып таңғы ас дайын!жаңартылды: 2019 жылдың 20 сәуірінде: Катерина Рыба

Үйдегі шоколад глазурленген ірімшік - дүкендегілер демалып жатыр)))

Жоғары дәмді десерт! Балалар оны жақсы көреді, ал ересектер оны тойлауға қарсы емес)))

Құрамы:
250 гр. қара немесе сүтті шоколад (кем дегенде 70% какао)
200 гр. майсыз сүзбе
50 гр. сары май (үгітілген)
50 гр. қант ұнтағы
1 шай қасық ванильді қант
6-8 дана кептірілген өрік (мен бір құшақ жержаңғақ алдым, ерітіндіде егжей-тегжейлі - сіз кез келген кептірілген жемістерді, тәтті жемістерді, қара өріктерді, кокос жаңғағын алуға болады).
Кекстерге арналған сүйікті силиконды қалып (өте терең емес - «Раушан» сияқты).
Мен осы топтамадан 8 сүзбе жасадым.

Сарысудағы сүзбе қамыры (кептелісі бар орамдар)

Мен ұлыма таңғы асқа бауырсақ пісірдім. Мен қамырды сарысуға салып, оны шынымен дәмді, сонымен қатар сүзбе жасауды шештім. Мен пісірілген тағамдардың дәмін жақсы көремін. Қамыр керемет нәзік және жұмсақ болып шықты. Тоқаштар аз уақытта пісірілді. Толтыру, әрине, тәтті де, дәмді де кез келген нәрсе болуы мүмкін. Мүмкін, қырыққабат немесе ет қосылған пирогтар өте дәмді болуы керек.

Өнімдер:
сүзбе 200 г
сарысу 100 мл
қант 50 г
жұмыртқа 1 дана.
тұз
ванильді қант
ұн 250-300 г
құрғақ ашытқы 1 шай қасық
қалың джем 200 г

Күтпеген, өте қарапайым және дәмді пирогшықты. Мен қаншалықты жұқа деп ойладым, бірақ қамырдың жұмсақ әрі жұмсақ болып шыққаны соншалық, бұл өте әдемі! Бұл рецепт үлкен пісіру парағына арналған. Егер пеш пішінде болса, онда жарты порция жасаған дұрыс.

Өнімдер:
сүзбе 500 г
жұмыртқа 2 дана.
қант 200 г
ұн 300 г
қопсытқыш 1,5 шай қасық
Крем:
лимон 3 дана.
сары май 50 г
қант 150 г
жұмыртқа 2 дана.

Өте дәмді тәжірибе :) Ащы шоколад сүзбе қабатының нәзік дәмін жақсы ашады

Құрамы:
Пішін үлкен, сондықтан көптеген өнімдер бар ... Мен сантиметрмен нақты айта алмаймын, 28 сияқты, мен нақтылауым керек :)
320 г бидай және 160 сұлы печеньесі
240 г сары май
200 г ащы тәтті (қаншалықты ащы болуы сізге байланысты) шоколад
19 ас қасық 10% кілегей
Майлылығы 0% 500-600 г сүзбе
9 ас қасық қант
2,5 ас қасық желатин
1/2-2/3 ас қасық су
500 мл крем 35% н
қосымша 1-2 ас қасық ликер,
аздап ваниль

«Жаңа жыл» сүзбе торты

Бұл торт кез келген тәтті тістің көңілін қалдырмайды!

Құрамы:
ҚҰР – қысқа нан қамыры.
200 гр. ұн
1 шай қасық наубайшы ұнтағы
бір шымшым тұз
70 гр. Сахара
1 пакет ванильді қант
1 жұмыртқа
125 гр. майлар
Қамырды илеңіз, пленкамен орап, тоңазытқышқа бір сағатқа қойыңыз.

ТОЛТЫРУ
2 жұмыртқа
150 мл. сүт
400 гр. қою қаймақ
1 кг. жұмсақ сүзбе
150 гр. Сахара
1 пакет ванильді қант
1,5 қап ванильді пудинг (қапта 37 г)

Торт «Кристард сақинасы»

Сіздің сүйікті профитеролыңыздың торт нұсқасы.

Ингредиенттер
Шоу кондитерлік өнімдері:
1 кесе ұн
1 стакан су
4 жұмыртқа,
100 г сары май,
бір шымшым тұз.

Май кремі:
200 г сары май 82% май
1/2 банка қоюландырылған сүт.

Сүзбе кремі:
250 г жұмсақ сүзбе,
0,1 л кілегей 33-35% май,
1/2 пакет крем қоюландырғыш
100 г ұнтақ қант,
1 шай қасық ванильді қант.

Декорация:
200 г құлпынай
ұнтақ қант,
жалбыз жапырақтары.

Сүзбе десерті

Маған нәзік сүзбе, қышқыл алма және тәтті жеміс пюресі қосындысы қатты ұнады.

Құрамы:
300 гр. сүзбе,
100 гр. майлы крем,
1 алма
1/2-1 шай қасық желатин
консервіленген шабдалы

«МОРОЗКО» торты

Пеште ақау бар ма? Тестпен араласуға уақытыңыз немесе күшіңіз жоқ па? Мына тортты жасап көріңіз. Мен кейде асықпай пісіремін. Энергия шығындары минималды. Бұл балаларға алдағы мерекеге жақсы болады. Бірден кетеді. Қасында немқұрайлы отырғандар кездеспеді

Құрамы:
Желатин 15 гр. Немесе 2 ас қасық. қасықтар ( фанатизм жоқ)
Сүзбе 0,5 кг.
Қант 200 гр.
Қаймақ 200 гр.
Сүт 1 стакан
Жаңғақтар 5 дана.
Алма - Өнімдердің бұл орналасуымен екі орташа жеміс жоғалды.

Жидектер қосылған сүзбе бәліш

Құрамы:
негізі:
160 г ұн
50 г қант
Тоңазытқыштан 85 г сары май,
1 сарысы, 1 шай қасық лимон шырыны,
1-1,5 ас қасық суық су.

Толтыру:
2 пакет майсыз сүзбе,
2 жұмыртқа,
біраз қаймақ
бірнеше ас қасық крахмал
және дәміне қарай қант.

Жидектер-жемістер не жеуге болады
желе

6 үлкен тартлет үшін:
Қамыр:
100 г жұмсақ ағызу сары май,
1 сарысы,
165 г ұн
65 г қант ұнтағы,
бір шымшым тұз,
0,5 шай қасық наубайшы ұнтағы.

Толтыру:
1 пакет сүзбе
1 жұмыртқа
3 шай қасық крахмал,
2 ас қасық Сахара.

Балалық шақтың дәмі бар шырынды

Нәзік, дәмді және бір кездері мектеп асханасында ұсынылатын шырындылардан айырмашылығы жоқ!

Құрамы:
Қамыр:
Жұмыртқа - 2 дана.
Ашық май - 50 гр.
Қант - 300 гр.
Қаймақ - 200 гр.
Пісіру ұнтағы - 10 гр.
Ұн - 700 гр.

Толтыру:
Сүзбе - 400 гр.
жарма - 20 гр.
Жұмыртқа - 2 дана.
Қант - 50 гр.
Қаймақ - 30 гр.

Орыс тағамдарының классикасы - ірімшік торттары

Керемет қамыр! Бұл оңай және бір уақытта жасалады, бұл мен үшін маңызды, сіз ұзақ уақыт бойы илеудің қажеті жоқ, яғни іс жүзінде илеудің қажеті жоқ, содан кейін қамыр мен ұннан бетін жуыңыз. Және нәтиже жай ғана тамаша. Одан жасалған бұйымдар өте нәзік және әуе.
Мен қамырды кешке дайындаймын, оны ас үйде бір сағатқа үстелге қоямын, содан кейін келесі күнге дейін тоңазытқышқа қоямын.
Бұл жолы мен ірімшік торттары мен грек жаңғағы тоқаштарын - осы қамырдан айналдыратын табақтарды жасадым. Дәмі мүлдем басқа, бірақ сонымен бірге ірімшіктер де, спиннерлер де өте дәмді! Мен ұсынамын.

Құрамы:
Сынақ үшін:
1 кг қарапайым ұн
130 гр. Сахара
Слайдсыз 2 шай қасық тұз
20 грамм құрғақ ашытқы немесе 42 гр. жаңа ашытқы
500 мл. аздап жылы сүт
150 гр. жұмсақ қара өрік. майлар
2 ас қасық иіссіз күнбағыс майы
2 жұмыртқа
ваниль

Сүзбе толтыру үшін:
300 гр. рикота немесе сүзбе
30 гр. жұмсақ сары май
50-75 гр. қант (немесе дәміне қарай)
2 жұмыртқаның ағы (сарысы жабыны үшін пайдаланылады)
ваниль
1 ас қасық жүгері крахмалы (менде крахмал жоқ, ұн қостым)

Менде пицца жасаудан қалған ашытқы қамыры болды, мен қарапайым жеміс-жидек пирогын пицца пісіруді шештім. Дайын қатпар немесе қытырлақ қамырды алуға болады. Пирог өте сүйкімді және дәмді, ол «есіктегі қонақтар» санатынан тез дайындалады. Жидектер мен жемістерді өз бетінше алуға болады, олар қол жетімді. Менде құлпынай, апельсин және өрік болды.

Өнімдер:
қамыр дайын (менде ашытқы бар)
құлпынай, өрік, апельсин
сүзбе 150 г
жұмыртқа 1 дана.
қант 3 ас қасық. л.
жалбыз
күтетін жидек (таңқурай, құлпынай) 3-4 ас қасық. л.
ром 2-3 ас қасық

Кек торт алаңдатады

Негізі бұл күйеуімнің тапсырысы еді. Біздің кекс - сүзбе. Сөйлем қатып қалды))<

Сонымен, бізге қажет:
1. Сүзбе – 1 қаптама (200г) Ең дұрысы – 5-9%.
2. Ұн - 1 және 1/3 кесе
3. Жұмыртқа - 2 дана.
4. Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық. ұнмен араластырыңыз
5. Қант - 2/3 кесе
6. Бір шымшым тұз
7. дәмі - 1 шай қасық
8. Сары май - 170г
9. Мейіз

Мейіз және құрма қосылған сүзбе-лимон торты

Торт жарқын лимон дәмімен, өте нәзік, кеуекті, сәл ылғалды құрылымды, хош иісті, тәтті және қышқылды алады. Сүзбе өте жақсы сезіледі, ал кекс ең нәзік. Келесі күні дәмі одан да жақсы болады.

Ингредиенттер
сүзбе 300 г
сары май 200 гр
жұмыртқа 4 дана.
қант 1 ас қасық.
лимон 1 дана.
қопсытқыш 1 шай қасық
ұн 320 г
құрма, мейіз (менің мейізім қара және өте тәтті)

Сүзбе салмасы бар себеттер

Мейіз және лимон қабығы қосылған сүзбе толтырылған нәзік қысқа нан себеттер. Қарапайым және жылдам дайындаңыз.

Құрамы:
100 г сары май
1 жұмыртқа
250 г сүзбе,
80 г қант
50 г мейіз,
1/4 лимонның қабығы
175 г бидай ұны.

Балаларға арналған сүзбе печеньесі

Балалар үшін де, олардың ата-аналары үшін де. Ең қарапайым композиция, басқа ештеңе жоқ. Дегенмен, печенье өте дәмді.

Құрамы:
150 г сары май,
200 г сүзбе,
250 г бидай ұны
100 г қант.

Пісірілген сүзбе салмасы бар қарапайым және дәмді себеттер. Құлпынай болмаса, «қолжетімді өнімдерден» дер едім. Бірақ онымен ол соншалықты дәмді, талғампаз және көп нәрсе қажет емес.

Өнімдер:
сары май 180 г
ұн 2,5 кесе
қаймақ 2 ас қасық. л
қопсытқыш 1 шай қасық
құлпынай 250 г
сүзбе 400 г
жұмыртқа 1 дана.
қант 150 г
сироптағы өрік
желе 50 г

Лимон сүзбе печенье

Мен бұл печенье емес, пампушки тоқаштары болуы мүмкін деп айтар едім. Жұмсақ, хош иісті, орташа тәтті. Пропорциялар 2-3 адамнан тұратын шағын компания үшін алынады, 16 печенье шығады.

Құрамы:
Сүзбе - 100 г
Түйіршіктелген қант - 50 г
Жұмыртқаның сарысы - 1 дана.
Сары май - 50 г
бал - 10 г
Ваниль эссенциясы - ¼ шай қасық
Бидай ұны - 100 г
Пісіру ұнтағы - 3 г
Лимон қабығы - 0,3 дана.
Қант ұнтағы - 50 г

«Нәзіктік» сүзбе кремі қосылған шоколадты торт

Торт керемет болып шықты. Ақ сүзбе жиектеріндегі желедегі қызыл жидектер өте әсерлі көрінеді. Желе безендірумен немесе онсыз жақсы.

Құрамы:

Бөлінген пішін d=26см

Бисквит үшін:
4 жұмыртқа
150 гр ұн
100 гр қант

1 пакет қопсытқыш (10 г)
пішінді майлауға арналған сары майдың бір бөлігі

Шие салмасы үшін:
консервіленген шие немесе шие, түйіршіктелген, қант қосылған - 1 банка (менде таза салмағы = 680 гр, жидектердің таза салмағы = 385 гр)
1 ас қасық картоп крахмалы
100 мл шырын (шиеден сорып алыңыз)
1 пакет ванильді қант (8 г)

Сүзбе кремі үшін:
500 г қаймақ 30% май
600 гр сүзбе 9% май (майсыз да қолдануға болады)
100 гр қант
100 мл қызыл шарап немесе шие бренди (менде шарап бар)
15 г ұнтақ желатин + 50 мл су немесе шие шырыны (желатинді еріту үшін)

Үстіне крем жағу үшін:
500 мл кілегей 35% май
50 г қант ұнтағы
2 пакет крем қоюландырғыш (2х8гр)

Декорация үшін:
Салмасы бар 650 г вафли орамы немесе 250 г қуыс (бос)
1 ас қасық какао ұнтағы
қалауыңызша шие мармелады немесе шие желе (менде сөмкедегі желе бар)

Дәмді сүзбе барлары

Нәзік, жұмсақ және бір мезгілде қытырлақ. Бір кесе хош иісті кофе, шай немесе сүт қосылған тамаша таңғы ас

Құрамы:
500-600 г құрғақ сүзбе
1 үлкен жұмыртқа
2 ас қасық шикі қаймақ
1-2 ас қасық Сахара
бір шымшым тұз
0,5 шай қасық сода
1 кесе ұннан қамырға + шаңды сүртуге арналған ұн
қуыру майы
себуге арналған қант ұнтағы

Менің өзгерістерім(Мен 350 грамм сүзбе жасап, тау түтіктерін алдым):
350 гр сүзбе
1 жұмыртқа
1 (слайдпен) өнер. л. шикі қаймақ
2 ас қасық. л. қант (өте тәтті емес)
бір шымшым тұз
ваниль
0,5 шай қасық (разрыхлитель қосылған жарты сода)
Көз қамырына арналған ұн (қамыр жұмсақ әрі жұмсақ болуы үшін) + шаңды сүртуге арналған ұн
қуыру майы
себуге арналған қант ұнтағы

Алма-жаңғақ салмасы бар жылдам сүзбе круассандары

Мен сізге тез және дәмді круассандардың қарапайым рецептін ұсынғым келеді. Сенбі немесе жексенбі күні таңертең ең аз күш жұмсап, жақын адамдарыңызды таңғы асқа ыстық круассандармен сыйлаңыз.

Құрамы:
Сынақ үшін:
250 гр. майсыз сары сүт
75 мл. өсімдік майы
175 мл. алма шырыны (мысалы, мультивитаминмен алмастыруға болады)
бір шымшым тұз
500 гр. ұн
1 пакет қопсытқыш ұнтақ (15-16 гр.)
Толтыру үшін:
2 алма
150 гр. ұнтақталған жаңғақтар
50 гр. Сахара
50 гр. кілегей (қаймақпен ауыстыруға болады)
4 ас қасық. л. мейіз (қажет болса, кептірілген шие немесе мүкжидекпен алмастыруға болады)
0,5 шай қасық даршын

Сүзбе печенье «Kisses»

Бір үлкен кемшілігі бар өте қарапайым, нәзік және өте дәмді печенье - ол тез аяқталады!

Құрамы:
200 гр. жұмсартылған маргарин
250 гр. жұмсақ сүзбе
1 ст. ұн
ванилин - міндетті емес

«Росочки» сүзбе печеньесі

Бұл рецепт біраз уақытты қажет етеді, бірақ түпкі нәтиже оған тұрарлық!

Құрамы:
250 гр. маргарин
250 гр. үйдегі сүзбе
2 кесе ұн - 320-350 гр.
1 кесе қант
2 жұмыртқа
50 гр. аршылған және туралған жаңғақ
1 пакет ванильді қант.
1 шай қасық пісіру ұнтағы жоқ

Мүлдем жалқаулар

Бұл ірімшік торттары өте тез дайындалады және нәтиже керемет: жұмсақ және әуе.
Мен мұны бірнеше рет жасадым, бірақ міндетті түрде қайта-қайта жасаймын.

6 ірімшік тортына арналған ингредиенттер:
250 г сүзбе (майы аз)
2 жұмыртқа
2 ас қасық қаймақ немесе йогурт
3 өнер. л ұн
2 ас қасық қант
лимон қабығы (мейіз болуы мүмкін)

Соңында, сүзбе негізіндегі кремі бар торттар:

Мен мұндай әдемі және сонымен бірге дәмді үй тортын көрген емеспін. Әрине, оны үй тағамдарының шедеврі деп атауға болады!

Құрамы:
печенье:
жұмыртқа 3 дана.
қант 6 ас қасық. л.
сары май 150 г
айран немесе қаймақ 100 г
ұн 2 кесе
қопсытқыш 1 пакет

крем:
кілегей 350 гр
рикотта немесе кез келген сүзбе ірімшігі 250 г
қант ұнтағы 2-3 ас қасық. л.
таңқурай 200 г
қант 2 ас қасық. л.

желе:
құлпынай дәмі бар десерт желе 1 пакет (50 г)
желатин 1 пакет (10 г)
қайнаған су 0,4 л
ром 1 ас қасық.
құлпынай 250 г

Бұл десертті жасауға мені koolinar.ru сайтындағы Алланың рецепті итермеледі. «Қысқы бомба». Мен үйде қол жетімді өнімдерді есептеу арқылы бірдеңені өзгерттім, сыртқы түрі өте тартымды болмаса да, бұл өте дәмді, бірақ өте жоғары калориялы десерт екенін айтуым керек.

Сонымен, бізге қажет:
сүзбе торты (кез келген бисквит)
өрік джемі - 4 ас қасық>
маскарпоне - 500 г
сироптағы консервіленген ананас - 1 банка
қара шоколад - 100 г
кілегей - 100 мл

Таңқурай шабдалы тиін печенье торты

Басқа тағамды дайындаудан қалған ақуыздар. Мен олар үшін печеньеден пайда таптым. Торт орташа тәтті, аздап қышқыл, әдеттен тыс нәзік, өте жеңіл және жемісті болып шығады.

Өнімдер:
сары май 80 г
қант 200 г
қаймақ 100 г
ақуыз шикі жұмыртқалар 150 г (4 дана)
ұн 280 г
крахмал 20 г
қопсытқыш 1,5 шай қасық
ыстық су 5 ас қасық. л.
лимон қабығы 1 шай қасық
сіңдіру:
мұздатылған немесе жаңа піскен таңқурай 150-200 г
қант 2-3 ас қасық. л.
ром 2 ас қасық. л.
консервіленген шабдалы 300 г
қант 1 ас қасық. л.
ром 2 ас қасық. л.
крем:
кілегей 35% 200 г
кілегейлі сүзбе «карат» 300 г
бадам жапырақтары 100 г
ұнтақ қант

Бұл десертті тортты өте тез дайындауға болады. Кілегейді шайқап, жемісті кесу жеткілікті. Сыртқы түрі өте әдемі, торт пішінін жақсы сақтайды және өте дәмді.

Өнімдер:
савоиарди печеньесі 200 г
қара кофе 250 мл
кілегей 22% 300 г
сүзбе ірімшігі Альмет 200 г
йогурт 100 г
қант ұнтағы 80-100 г
банан 2 дана.
құлпынай 400 г
ащы шоколад,
безендіру үшін жалбыз жапырақтары

Шоколадты ірімшік торт

Тортта ірімшік иісі бар айқын шоколад дәмі бар. Кептелуді сақтамаған дұрыс, ол жерде өте пайдалы. Пішін кішірек болса жақсы, содан кейін торт жоғары болады.

Құрамы:
печенье:
жұмыртқа 4 дана.
қант 150 г
ұн 100 г
пісіру ұнтағы немесе сода 1 шай қасық.
сүт шоколады 100 г
какао 1 ас қасық. л.
ром 2 ас қасық. л.

Сіңдіру:
өрік кептелісі 150-200 г

Крем:
кілегейлі ірімшік 280
қаймақ 35% 200 г
даршын қосылған қант ұнтағы 4 ас қасық. л.
сүт шоколады 150 г

Кисулиден жасалған торттар

Бұл торттар маған бала кезімнен белгілі, тек кремі өзгерді, бастапқы түрінде ол крем болды. Мен оларды қанша рет пісірдім! Рекордтық сан – 32 дана, ұлым мектепке, мерекеге. Дайындау өте оңай және дәл солай дәмді, олардың тағы бір артықшылығы бар - олар арзан.

Құрамы:
Қамыр:
сары май немесе маргарин 200 г,
түйіршіктелген қант 1 кесе,
жұмыртқа 3 дана,
айран немесе қаймақ 0,5 кесе,
ұн 2,5 кесе,
қопсытқыш 1 пакет немесе 1 шай қасық. жоғарғы сода жоқ (төлем)
Крем:
кремді сүзбе кремі Almette немесе Philadelphia 200 г
қоюландырылған сүт 0,5 банка
кілегей 100 г
таңқурай, өрік, апельсин джемі 100 г

Пісіру

Чизкейк - өте пайдалы және қоректік тағам. Керемет дәмді, бұл сүзбе бөренелер таңғы асқа өте ыңғайлы. Сырники - славян асханасының дәстүрлі тағамы және оның әртүрлі елдерде әртүрлі атаулары бар. Сырники немесе сүзбе құймақтары болсын, кез келген үй шаруасындағы әйел өзін және жақындарын қуаныштан айырбас үшін оларды пісіре білуі керек.

Құрамы:

сүзбе - 300 грамм;
Қант - 2 ас қасық. қасықтар;
Ұн - 50 грамм;
Жұмыртқа - 1 дана;

Сүзбе құймақтары - фотосуреті бар рецепт

Оған бір жұмыртқа қосыңыз.

Қоспаны тегіс болғанша мұқият араластырыңыз. Қант қосып, қайтадан араластырыңыз (қажет болса, сүзбеге аздап мейіз қосуға болады).

Ұнды кесу тақтасына себіңіз. Біз жеткілікті көлемді және үлкен дөңгелек торттарды қалыптастырамыз.

Әрқайсысын ұнға ақырын себіңіз. Ұн көп болмауы керек, сондықтан торттарды әр жағынан аздап айналдырыңыз.

Табаны қыздыру үшін отқа қойыңыз. Біз өсімдік майын құйамыз. Ол дұрыс жылыған кезде, біздің пирожныйларымыз тиіп кетпес үшін және оларды аударып тастау оңай болатындай етіп жайыңыз. Чизкейктерді екі жағынан төмен температурада 15 минут бойы қуырыңыз, сонда олар дұрыс пісіріледі.

Қызмет көрсетіңіз дайын асқаймақпен немесе кез келген жеміс кептелісімен болады. Ас болсын!