Чи спалює алкоголь жири. Калорії-невидимки: чому повнішають від алкоголю. Чоловіки набирають вагу за абдомінальним типом

Скільки калорій у горілці?

«Її, рідну, і їстимемо» - відповідає в анекдоті алкоголік синові. І частка правди в його словах є: у 100 грамах горілки близько 240 ккалорій, а в пляшці майже добова норма худої людини. І так – алкоголь допомагає товстіти. Зожник розуміється з алкоголем.

Калорійність алкоголю

Для початку давайте відвернемося від загальновідомої шкоди алкоголю, цирозу печінки, впливу на відмирання клітин мозку та інших побитих істин і поговоримо про нього з погляду біологічних механізмів.

Взагалі, алкоголь - штука дуже калорійна. В основі будь-якого алкоголю знаходиться етиловий спирт, цей С2H5OH, оспіваний в анекдотах. Навіть дитина знає, що у горілці її рівно 40%, а досвідчений дорослий – що у пиві 4-6%, у вині 10-13%.

Так ось, калорійність цього етилового спирту вкрай висока: близько 700 ккалорій на 100 грамів чистого спирту.

Для прикладу - у білку або вуглеводній їжі в середньому близько 400 ккалорій на 100 грамів, вище лише у чистого жиру - 900 ккалорій на 100 грамів. У результаті у горілці (і її 40-градусних родичах - віскі, коньяк, шнапс, кальвадос) приблизно по 210-240 ккалорій на подвійну стопку, у пиві - приблизно стільки ж на пляшку, в лікерах найбільше - близько 350 ккалорій за рахунок розчину у ньому цукру, кількість якого сягає 50% від загальної маси. Найменше у сухому червоному чи білому вині – 60-70 ккалорій на 100 грамів.

При цьому харчова цінністьчистого алкоголю дорівнює нулю. У ньому 0 білків, 0 жирів та 0 вуглеводів. Здавалося б, у чому каверза і як можна повнішати від алкоголю, якщо жиру в ньому нуль.

Порожні калорії

Справа в тому, що калорії алкоголю прийнято називати "порожніми". Це означає, що вони безпосередньо не можуть відкладатися в жир і, ясна річ, у м'язи. Алкогольні калорії – це чиста енергія, яку організму необхідно витратити. Помічали, що під впливом алкоголю люди стають активнішими?

Організм, отримуючи дозу таких порожніх калорій, негайно перебудовується таким чином, щоб їх позбутися в першу чергу. Тому що запасти алкоголь він не може і прагне всіма силами його вивести. Саме тому організм перестає спалювати жирові та вуглеводні запаси, переходячи на алкогольне паливо, а ці жирові запаси, підготовлені до спалювання, просто відкладаються на майбутнє. У складочки над ременем, наприклад.

Крім спалювання своїх запасів жиру та вуглеводів під час алкогольного сп'яніння в організмі також зупиняються і процеси відновлення та зростання м'язів. Тому навіть, здавалося б, невинна пляшка пива, споживана регулярно ввечері, не дасть спортсмену наростити скільки-небудь значну м'язову масу - помітна частина ресурсів організму витрачатиме алкогольні калорії, засуваючи відновлення та зростання на потім. Таким чином, чим більше ви вип'єте у перерахунку на етиловий спирт, тим довше організмпалити ці калорії і засувати запаси на ваш живіт.

Дранкорексія

Саме тому, наприклад, професійні бодібілдери майже ніколи не дозволяють собі вживати алкоголь. Особливо під час підготовки до змагань.

Але якщо ви не професійний спорсмен, то можете сміливо побалувати себе, особливо, якщо усвідомлено вписуєте алкоголь у свій денний калораж. Більше того, Зожник, коли людина зменшує споживання їжі, щоб залишити собі на вечір запас норми на випивку у барі.

Загалом, якщо ваше зожне нутро вимагає міцного, ви знаєте, що в перерахунку на чисте сп'яніння (тобто обсяг спожитого етилового спирту) кількість калорій буде приблизно однаковим - п'єте ви вино або горілку (лікери не рахуються). І будьте готові до наслідків. І нехай буде з вами сила.

Я отримую тонни питань, пов'язаних з алкоголем та втратою жиру останнім часом. Особливо коли наближається літо. Вечірки, клуби, відпустка і таке інше. Алкоголь є основним елементом. Люди переважно хочуть знати, як сильно алкоголь повнить, як він впливає на синтез білка, як змусити його працювати з дієтою, і що пити при поході в нічний клуб.

Я думаю, що це дуже хороша тема, тому що більшість людей ведуть здоровий образжиття, як правило, упускають багато веселощів через відмову від алкоголю. Багато людей вважають за краще залишатися вдома і стежити за своєю дієтою замість того, щоб вибратися кудись і випити пару келихів. Сумно, насправді, тому що все це по неправильним причин. Я їх не звинувачую. Почитайте журнали або послухайте «експертів», і ви скоро почнете вважати, що кілька келихів знищать ваші м'язи, зроблять вас імпотентом і залишать вас з великим животом. Здебільшого це звичайно нісенітниця. Це не сюрприз, коли ми маємо справу з панікуючим фітнес мейнстримом, який не може дивитися на речі в правильній перспективі, навіть якби його життя залежало від цього.

Це об'єктивна думка про ефект алкоголю, всі, хто зацікавлений в оптимізації складу тіла, можуть бути зацікавлені. Наприкінці цієї статті я також збираюся показати вам, як такий безнадійний п'яниця як я може залишатися у чудовій формі, попиваючи на регулярній основі.

Іди з-сюди і я розповім тобі свої секрети… * ІК *

Алкоголь та термогенез

Протягом багатьох років існують дебати на тему алкогольних калорій "вважати" їх чи ні. Ця суперечка була розпочата, ґрунтуючись на тому факті, що питущі важать менше ніж непитущі, і дослідженнях, що показують прискорену втрату ваги, коли жири та вуглеводи замінюються на еквівалентну кількість калорій від алкоголю. Зв'язок між низькою вагою тіла та помірним споживанням алкоголю особливо сильний серед жінок. У чоловіків вона або нейтральна або слабка, але вона є.

Як можна пояснити, якщо врахувати, що алкоголь є другим після харчових жирів з погляду щільності енергії на грам? Не говорячи вже про те, що алкоголь споживається через рідину, яка не насичує?

Калорійність алкоголю позначена як 7,1 калорій на грам, але реальне значення є ближчим до 5,7 калорій за рахунок термічного ефекту їжі (TEF), який становить 20% від поглащених калорій. Це робить TEF алкоголю близьким до білкового (20-35% залежно від амінокислотного складу). Підвищений термогенез внаслідок вживання алкоголю частково залежить від катехоламінів.

Підвищений TEF це розумне пояснення низького відсотка жиру у тих, хто регулярно випиває? Ми повинні враховувати, що алкоголь не впливає на ситість, як інші поживні речовини. Також інтоксикація може сприяти переїданню. Коли приходив додому з вечірки в середині ночі і наїдався чимось смачним? Ось що я маю на увазі.

Малоймовірно, що дія алкоголю на вагу можна віднести тільки до високої TEF. Альтернативним поясненням є те, що споживання алкоголю знижує споживання їжі у довгостроковій перспективі.

Інше пояснення у тому, що регулярне споживання алкоголю впливає сприятливо розкладання поживних речовин через поліпшення чутливості до інсуліну.

Алкоголь, інсулінова чутливість та здоров'я

Помірне споживання алкоголю підвищує чутливість до інсуліну, знижує рівень тригліцеридів та покращує контроль глікемії. Не тільки у здорових людей, але і у хворих на цукровий діабет 2-го типу. Не існує чіткого консенсусу на рахунок механізму підвищення чутливості інсуліну від алкоголю, але життєздатним поясненням може бути те, що алкоголь сприяє худорлявість шляхом стимулювання АМФК в скелетних м'язах. Не буде перебільшенням припустити, що це може мати сприятливий вплив на розпад поживних речовин у довгостроковій перспективі.

Якщо вплив споживання алкоголю на чутливість до інсуліну залишив вас байдужими, тоді розглянемо наступний факт, дослідження незмінно показують, що помірно питущі живуть довше, ніж непитущі. Це можна пояснити головним чином зниженим ризиком серцево-судинних захворювань. Тим не менш, алкоголь також сприяє більш здоровому та позбавленому хвороб життя, захищаючи від хвороби Альцгеймера, метаболічного синдрому, ревматоїдного артриту, застуди, різних видівраку, депресії та багатьох інших захворювань. Цей список можна продовжувати та продовжувати.

Можна навіть сказати, поза всяким сумнівом, що помірне споживання алкоголю корисніше, ніж повна помірність. Маючи це на увазі, дивно, що фітнес спільнота та населення провідне здоровий спосіб життя уникають алкоголь. Це ірраціональне ставлення, схоже, ґрунтується на переконаннях, що алкоголь сповнює та перешкоджає зростанню мускулатури. Отже, погляньмо на це.

Алкоголь, гормони та тренування

Ви, напевно, чули, що споживання алкоголю знижує рівень тестостерону. Хоч це й справді, фактична дія широко перебільшена. У тритижневому дослідженні, брали участь чоловіки і жінки, вони споживали 30-40 грамів алкоголю на день, показники рівня тестостерону в кінці дослідного періоду знизилися на 6,8% у чоловіків, і не змінилися у жінок. Це три пляшки пива на день протягом трьох тижнів та жалюгідні 6,8% зниження рівня тестостерону у чоловіків. Який ви думаєте ефект мати кілька пляшок пива ввечері один або два рази на тиждень? Навряд чи помітний.

Щоб значно знизити рівень тестостерону за допомогою алкоголю необхідно серйозно напитися. Приблизно 120 г спирту, що еквівалентно 10 пляшкам пива, знизить рівень тестостерону на 23% протягом 16 годин після пиятики. Якщо пити так біса багато, то ви потрапите лікарню і отримаєте такий же ефект зі зниженням близько 20%.

Декілька досліджень подивився на вживання алкоголю в післятренувальний період. В одному дослідженні вивчили гормональну відповідь на вживання алкоголю після тренування, було використано 70-80 г алкоголю, що еквівалентно 6-7 пляшкам пива. У всякому разі, незважаючи на цю післятренувальну пиятик, ніякого впливу на рівень тестостерону не було виявлено, було відзначено лише дуже скромний вплив на рівень кортизолу. Останнє було очікувано з огляду на вплив алкоголю на катехоламіни. Посилаючись безпосередньо на цей документ, наступна цитата підбиває підсумки наукових дослідженьпро вплив алкоголю на тестостерон:

"Хоча більшість досліджень за участю людей не показують впливу етанолу на сироватці лютеїнізуючого гормону (ЛГ), деякі дані показали зростання у той час як інші підтримували зниження"

Здається, що фітнес мейнстрім, який був найпохитнішим у пропаганді "алкоголе-руйнівного-тестостерон-міфу", не мав жодних досліджень, на яких базувалися б їх затвердження. Ну, нічого дивного. Ми пройшли через це багато разів, як це було з частотою їжі і безліччю інших міфів про харчування.

Коли справа доходить до відновлення після силових тренувань, помірне споживання алкоголю (60-90 г) не збільшить пошкодження м'язів викликаного тренуванням і не вплине на м'язову силу.

Проте дослідження на цю тему трохи різнорідні. В одному дослідженні, у якому використовується дуже жорстокий режим тренувань з негативними повтореннями, що супроводжується прийомом 80 г (1 г/кг) алкоголю, відзначається порушення відновлення тренованих м'язів. Слід зазначити, що після такого "негативного" тренінгу відновлення йде важче і обсяги тут були дуже божевільні.

Інше дослідники дивилися на вичерпні тренування на витривалість з наступним прийомом алкоголю в діапазоні 120 г (1,5 г/кг) та побачили значне пригнічення тестостерону, яке відбувається наступного дня.

Загальний знаменник між цими двома дослідженнями, це вкрай жорсткі тренування чи незвично високий рівеньспоживання алкоголю у післятренувальний період. Якщо ви не маєте звичку йти в бар після 50 негативних повторень на ноги, то цей матеріал не має відношення до вас. Тим не менш, такі дослідження привертають увагу алкогольних панікерів фітнес спільноти.

А що із синтезом білка? Як не дивно, сильної дії алкоголю на синтез білка в м'язах нормальної людини не існує в науковій літературі. Воно було вивчене лише у хронічних алкоголіків, які мали знижену швидкість синтезу білка. Хронічна алкогольна міопатія, що призводить до втрати м'язової маси, це невдалий побічний ефект при зловживанні алкоголем Тим не менш, це дослідження показало, що алкоголіки без міопатії мали такий же низький відсоток жиру і таку ж кількість м'язової маси, як непитущі. Ось вам і аргумент у тему того, як алкоголь згубно впливає на м'язи.

Це має сенс з огляду на те, що метаболічний побічний продукт спирту, ацетат, є токсичним. Його переробка бере гору над усім іншим. Ця цитата красиво підбиває підсумок метаболічної долі алкоголю:

"Етанол (алкоголь) перетворюється в печінці на ацетат; невідомі частина якого потім активується до ацетил-КоА, але лише невелика частина перетворюється на жирні кислоти.

Більшість ацетату випускається в обіг, в якому він впливає на метаболізм периферичних тканин; адипоцити, що випускаються неестерифікованими жирними кислотами, знижуються, і ацетат замінює ліпіди в паливній суміші".

Ацетат сам собою є вкрай слабким провісником синтезу жирів. Там просто немає метаболічного шляху, який може зробити жир зі спирту з якоюсь значущою ефективністю. Дослідження на синтез жиру після суттєвого споживання алкоголю не проводилися на людях, але Hellerstein оцінює de novo ліпогенез після вживання алкоголю приблизно на 3%. З 24 г алкоголю в цьому дослідженні жалюгідні 0,8 г жиру синтезується в печінці.

Вплив алкоголю на накопичення жиру дуже схожий на вуглеводи: через придушення окислення жирів він дозволяє харчовим жирам з легкістю зберігатися. Однак, незважаючи на те, що перетворення вуглеводів у жир може статися, коли запаси глікогену сповнені, DNL (de novo lipogenesis) через споживання алкоголю є менш ймовірним.

Резюме

* Помірне споживання алкоголю пов'язане з великою кількістю користі для здоров'я. Довгостроковий ефект на чутливість до інсуліну та масу тіла (через інсулін або зниження апетиту) можуть представляти особливий інтерес для нас.

* Термічний ефект алкоголю високий і реальна калорійність не 7,1 ккал, а ~5,6 ккал. Проте, як і раніше, легко вийти за норму калорій при питві. Калорій для калорій, короткостроковий ефект алкоголю на ситість низький. Додайте до цього інтоксикація, вона може сприяти переїданню.

* Негативний вплив алкоголю на тестостерон та відновлення було сильно перебільшено фітнес мейнстримом. Виключаючи дуже високе споживання алкоголю, або тривале і щоденне споживання, ефект не є значним і навряд чи негативно вплине на м'язи або адаптацію до тренувань.

* Вплив алкоголю на синтез білка у нормальної людини невідомий. Цілком можливо припустити, що негативний вплив існує, але дуже малоймовірно, що воно такої величезної величини, як можуть говорити деякі люди.

* Алкоголь перетворюється на ацетат у печінці. Окислення ацетату має перевагу перед іншими поживними речовинами та окислюється до вуглекислого газу та води. Проте, будучи потужним інгібітором ліполізу, алкоголь/ацетат поодинці не може викликати відкладення жиру сам собою. Це вся та небажана їжа, яку люди їдять у поєднанні з алкоголем, викликає відкладення жиру.

Як скинути вагу або запобігти відкладенню жиру

Тепер ви розумієте вплив алкоголю на обмін речовин, час показати, як можна змусити алкоголь робота для спалювання жиру. Крім того, як можна пити на регулярній основі без набору жиру. Без того, щоб рахувати калорії та пити стільки, скільки ви хочете.

Застосувати цей метод так, як я скажу. Якщо ви звернули увагу, ви зрозумієте сенс цього. Я випробував це на собі та на численних клієнтах.

Правила такі:

* У цей день, обмежити споживання жирів до 0,3 г/кг маси тіла (або якомога ближче до цієї величини, наскільки можливо).

* Обмежити вуглеводів до 1,5 г/кг маси тіла. Отримуйте всі вуглеводи з овочів та з високобілкових продуктів. Також обмежте багаті на вуглеводи алкогольні напої, такі як пиво та коктейлі з фруктовими соками. 330 мл пива міститься близько 12 г вуглеводів, а звичайний Cosmopolitan близько 13 г.

* Гарний вибіралкоголю це сухі вина з дуже низьким вмістом вуглеводів, близько 0,5-1 г на келих (115 мл). Солодкі вина містять набагато більше, 4-6 г на келих. Коньяк, джин, ром, віскі, текіла та горілка, всі вони з нульовим вмістом вуглеводів. Сухі вина та високоградусні напої це те, що ви повинні пити в ідеалі. Пийте їх чистими або змішайте з дієтичною колою (напої повинні приносити задоволення, зрештою).

* Їжте стільки білка, скільки хочете. Так це вірно. Без обмежень. Через обмеження харчових жирів потрібно отримувати білок з пісних джерел. Нежирний сир, протеїновий порошок, курка, індичка, тунець, свинина та яєчні білки є добрим джерелом білка у цей день.

* Для ефективного спалювання жиру, це повинно бути обмежено одним днем ​​на тиждень. Застосовуйте цей протокол, і ви втрачатимете жир на щотижневій основі.

До речі, приємний бонус після нічної пиятики в тому, що вона ефективно позбавляє вас від затримки води. Це саме собою може бути мотивація для людей, які вже випробовують плато у втраті ваги.

Застосуйте це зі здоровим глуздом. Пам'ятайте, що це короткострокова стратегія для тих, хто хоче мати можливість вільно пити, не суттєво впливаючи на набір або втрату жиру. Це не те, що я закликаю людей робити щодня, але це одна із стратегій, які я застосовую для підтримки низького відсотка жиру для себе та своїх клієнтів.

Наприклад, калорійність келиха сухого вина становить близько 160 ккал, чарки горілки - 115 ккал, порції коньяку або віскі - 120-130 ккал. Найкалорійнішими виявляються коктейлі, тому що в них додають солодкі сиропи, лікери та газовану воду. Наприклад, келих "Маргарити" містить близько 200 ккал. У цій алкогольній історії пиву приділяється особливе місце: незважаючи на невисоку калорійність на 100 мл – близько 45 ккал, пиво «бере» обсягом. Одна пляшка чи банку – це вже 225 ккал; дві пляшки – 450 ккал, а це 25% денного раціону чоловіка середньої комплекції. При цьому алкоголь не викликає почуття насичення – так і зростає.

2. Алкоголь порушує обмінні процеси в організмі

Вступаючи в кров, алкоголь впливає на метаболізм жирів, вуглеводів, білків, ферментів; порушує клітинний обмін. У процесі складних хімічних реакцій алкоголь замінює жири та вуглеводи, і печінка починає розщеплювати його в першу чергу, відкладаючи енергію про запас. Крім цього, близько 5% алкоголю перетворюється безпосередньо на жирні кислоти; 1% - у холестерин. Вирішив випити? Пам'ятай: алкоголь для організму – це їжа, і засвоюється він у пріоритетному порядку.

3. Алкоголь зневоднює організм

А зневоднення призводить до набору ваги з кількох причин: по-перше, клітини організму виснажуються, від чого твоє тіло починає помилково вважати, що йому потрібна додаткова їжа. Ти відчуваєш голод, починаєш поглинати їжу, яка насправді не потрібна організму, що призводить до переїдання. По-друге, зневоднення - це стрес для нирок, які можуть в умовах нестачі води нормально справлятися з функцією виведення. На колапс нирок реагує печінка, яка у свою чергу уповільнює метаболізм. Крім набору ваги, зневоднення призводить до зростання рівня холестерину в крові: виснажені клітини «ламаються», і печінка починає генерувати холестерин для їх ремонту.

4. Алкоголь знижує рівень контролю

Після двох келихів вина або пляшки пива мало хто може відмовити собі в спокусі і не з'їсти шматок піци, чіпси, горіхи, крильця, реберця або всі разом – жирне, солодке та солоне. Адже це закуска (і ударна доза калорій), куди без неї? Крім того, переважна кількість чоловіків вживають алкоголь на ніч дивлячись. Алкоголь посилює , що стає додатковим фактором для набору зайвої ваги.

Важливо знати!

Чоловіки набирають вагу за абдомінальним типом.

Тобто жир у вас, мужиків, відкладається в ділянці живота, що, до речі, погано не тільки для фігури, але і для здоров'я. При цьому тип набору ваги не пов'язаний з продуктами, від яких було набрано вагу (крім м'язової маси, звичайно). Іншими словами, вага набирається через надлишок калорій - не так вже й важливо, чи прийшли вони з алкоголю, з їжі або з алкоголю та їжі одночасно.

Жінка, яка багато їсть і вживає алкоголь, найімовірніше, набере вагу в області сідниць, стегон та плечей – так генетично закладено природою.

Якщо ти таки вирішив випити...

1. Вибирай легкі напої

Дослідження показують: чим міцніший напій, який ти вибрав, тим помітніший його вплив на твоє здоров'я та фігуру (при однаковому грам-градусному еквіваленті).

2. Запивай алкоголь водою

Повторюся: для твого організму алкоголь – це їжа! Запивай келих вина або чарку горілки склянкою води. Поєднувати воду з пивом дуже складно, тому вживання цього напою краще в принципі скоротити.

3. Ретельно вибирай закуски

Пам'ятай: калорії, які ти отримуєш із алкоголем, плюсуються з калоріями, якими ти закусуєш.

І без жодних сумнівів: якщо твоя мета - позбутися зайвої ваги, то від алкоголю доведеться зовсім відмовитися, інакше процес буде йти вкрай повільно.

Чи можна поєднувати алкоголь та ЗОЖ? Як алкоголь впливає на схуднення та м'язи? Чи правда, що він безпосередньо відкладається у жир?

Спирт - окрема речовина нарівні з білками, жирами та вуглеводами, з тією різницею, що містить калорії, але не є поживним і не використовується організмом.

Алкоголь та зайва вага

Алкоголь може призвести до зайвої ваги кількома шляхами.

Перша проблема — його висока калорійність, у якій він поступається лише жирам. У одному грамі чистого спирту 7 калорій. Очевидно, що міцніший напій, то він калорійніший. А якщо це коктейль, то калорії додають сиропи та вершки.Так у келиху вина близько 100 калорій, а в одній порції коктейлю піна колада – близько 300 калорій.

По-друге, засвоєння спирту відбувається по-особливому. Етанол - отрута для організму, і він прагне позбутися спирту і переробити його в печінці якнайшвидше. Тому він розщеплюватиме спирт і використовувати звільнені калорії в першу чергу. Спирт стає пріоритетним джерелом енергії.

Поки в організмі переробляється алкоголь, жири та вуглеводи не використовуються як енергія і можуть легше відкластися в жир.

Таким чином, алкоголь не перетворюється на жир безпосередньо, але робить так, що на жир легше перетворюються інші поживні речовини.

Третій момент. Там, де алкоголь, майже завжди багато їжі – жирної, вуглеводної та калорійної: м'ясні чи сирні делікатеси до вина, чіпси чи курячі крильця у фритюрі – до пива. Ну а на застіллях завжди багато різної нежної їжі.

Четвертий момент: він не тільки не насичує, але й змушує їсти більше (),збільшує апетит.

Цей ефект поки що недостатньо добре вивчений, алевважається, що спирт діє на центральні нейромедіаторнісистеми, які відповідають за мотивацію та нагороду.

Ще здатність алкоголю стимулювати апетитваріюється у різних людей.Хоча один-два келихи вина можуть ніяк не впливати на одну людину, інший почне змітати холодильник. Тому р егулярні зловживання, очевидно, приведуть у надмірній вазі.

По-п'яте, алкоголь знижує самоконтроль. І всеперераховане просто не залишає шансів не переїсти.

Все зникло?

«Все пропало», тільки якщо дивитися на один день, вирваний із життя, і не розглядати кілька тижнів чи навіть місяців.Якщо решта часу людина знаходиться в реальному дефіциті калорій, ніщо не може змусити його набирати жир з повітря, навіть алкоголь.

Хорошу добірку досліджень на тему зробив Alan Aragon. Так, систематичний огляд досліджень за 1984-2010 рр.показав, що помірне вживання алкоголю не пов'язане із зайвою вагою, крім тих, що зловживають ().

В іншому дослідженні учасники три місяці харчувалися на 1500 калорій. Одна група отримувала 10% калорій із білого вина, друга – з виноградного соку. Вченими не було знайдено жодної різниці у складі тіла в обох групах. Хоча це не досягає статистичної значущості, але у «винній» групі втрата ваги була навіть трохи більшою..

У ще одному дослідженні вчені так само не знайшлижодних змін уваги тіла або кількості жиру, незважаючи на додавання двох келихів червоного винана вечерю протягом шести тижнів.

Помірне споживання вина (190 мл п'ять днів на тиждень протягом 20 тижнів) не покращило та не погіршило чутливість до інсуліну, не змінило вагу та склад тіла, ліпіди крові та артеріальний тиск у жінок з надмірною вагою ().

Але нещодавній систематичний огляд та мета-аналіз 47 досліджень показав, що споживання пива більше 500 мл на добупов'язано зі збільшенням жиру в області живота, хоч і там у вчених багато питань.

Алкоголь та м'язи

Вважається, що келих вина пускає нанівець всю силове тренуванняі шкодить зростанню м'язів. Але більшість досліджень, що показують шкоду спирту для м'язів, вивчали людей, які міцно вживали. Це не менше 100 грамів чистого спирту на день або, приблизно, 7 алкогольних напоїв. Тобто йдеться про хронічні алкоголіки.

Помірне споживання алкоголю мало впливає різні змінні, відповідальні зростання м'язів чи силу.

Інше дослідження вивчало вплив алкогольної інтоксикації на гормони після тренування тяжкоатлетів. Половині учасників дали 5 спиртних напоїв та відслідковували рівні гормонів наступні п'ять годин. Не було знайдено відмінностей у рівні тестостерону та інших гормонів в обох групах. Кортизол був підвищений у «групі, що випиває», але ненадовго.

Із тренуваннями на витривалість ситуація інша. В одному дослідженні добровольці працювали до знемоги на велотренажерах, а потім випивали 10 алкогольних напоїв. Вчені виявили, що вироблення тестостерону впало. Але тут знову потрібна «довгострокова версія» дослідження на кілька тижнів чи місяців. Хоча є й етичне питання — чи можна тримати спортсмена хронічно п'яним, хоч і на користь науки.

Якщо важко отримати дозвіл на дослідження, де спортсмени напиваються після тренування, ще важче отримати зелене світло для важкоатлетів і бігунів, які роблять це до тренування. Проте і такі дослідження є.

В одному з них випробувані випили близько шести напоїв, а потім проводили силове тренування або тренування на витривалість. Їх досліджували перед, під час, а також через 24 і 48 годин після прийому алкоголю. Попри очікування вчених, алкоголь у відсутності помітного впливу силові показники. Також не був підвищений рівень креатинкінази – показника ушкодження м'язів. Інше дослідження показує подібні результати. Хоча, мабуть, це не привід пити алкоголь до і після тренування.

Висновки

Якщо дивитися на вживання алкоголю короткостроково, то він часто змушує перевищувати калорій. Аледовгострокові дослідження не показують збільшення ваги при помірному щоденному вживаннінавіть коли норма калорій трохи перевищується за рахунок алкоголю. Alan Aragon: «У якомусь сенсі алкоголь у невеликих кількостях, здається, «розчиняється в повітрі», не відкладаючись у жир. Але механізми, що лежать в основі цього, недостатньо вивчені, і нам не вистачає добре контрольованих досліджень.

Якщо ви зовсім не п'єте, можна не починати. Еякщо ви п'єте багато, то сильно ризикуєте здоров'ям.Але якщо ви помірно випиває час від часу, не прокидаєтеся з похміллям у компанії незнайомця, немає причин повністю відмовлятися від алкоголю».

Алкоголь – дволика річ. З одного боку, допомагає позбутися стресу і зняти напругу після тривалого робочого дня. Але вже один ковток алкоголю завдає руйнівної шкоди організму. По суті це отрута, яка має бути детоксифікована тілом.

Факти, що доводять шкоду алкоголю

1. Погіршується робота серцево-судинної системи. При розпиванні алкоголю серце збільшується у розмірі, а потім знову приходить у норму, але через це на його поверхні залишаються рубці, які можуть викликати інфаркт або інсульт.
2. Погіршується розважливість. Алкоголь прирівнюють до наркотиків, так як він викликає залежність і впливає на психіку: спочатку людина відчуває ейфорію та піднесений настрій, а через кілька годин виявляються депресія, дратівливість та агресія. При сп'янінні людина неадекватно міркує, його рухи і мова значно погіршуються.
3. Руйнується мозок. Це головний доказ шкоди алкоголю. В основі будь-якого алкогольного напою лежить спирт, а він склеює еритроцити, які блокують мікрокапіляри. В результаті до нейронів не надходить кисень і вони гинуть, а відновитися вони вже не можуть і виходять разом із мочо
4. Розвиваються хронічні хвороби. При розпаді спирт починає виділяти небезпечні речовини, які розповсюджуються по всьому організмі.
5. Негативна спадковість. Вчені довели, що 90% дітей із розумовою відсталістю – із сімей, де зловживали алкоголем.
6. Стираються межі моральної та аморальної поведінки.
7. Розвивається зневоднення від алкоголю. Спиртне – це діуретик. Воно витягує рідину з клітин та виводить воду через нирки. Збільшена втрата води спричиняє втрату розчинних корисних речовин та інші побічні ефекти дегідратації.

Єдиний спосіб, як зменшити шкоду від алкоголю, – відмовитись від нього або хоча б звести вживання до мінімуму: не більше двох напоїв за вечір. Звичайно, це не означає, що можна випивати таку кількість щодня без наслідків. Крім того, алкоголь сечогінний, тому при його вживанні потрібно пити більше звичайної води.

Шкідливість алкоголю для жінок

Усі процеси, що відбуваються у жіночому організмі, залежить від гормонального циклу. Коли дівчина чи жінка починає постійно пити спиртні напої, то токсичні речовини алкоголю впливають на надниркові залози, а вони в свою чергу починають виділяти чоловічі гормони. Таким чином, якщо жінка постійно питиме, то в її крові починають поступово накопичуватися чоловічі гормони, які незабаром перетворять зовнішній вигляд жінки, надаючи їм чоловічі риси. Насамперед це можна зрозуміти за голосом, який стає нижчим і грубішим. Далі змінюється манера руху, яка стає більш різкою та грубою. Клімакс у жінок, що питають, може наступити на 10 або 15 років раніше.

Також шкода алкоголю на організм жінки полягає в тому, що регулярне вживання алкоголю може вплинути на майбутню можливість мати дітей. Це з тим, що алкоголь впливає на жирові тканини яєчника, може призвести до проблем із овуляцією. Спиртне впливає на стінки матки, що значно ускладнює виношування дитини і може призвести до викидня або народження дитини з відхиленнями.

Отже, наведемо про шкоду алкоголю факти, які змусять багатьох дівчат замислитися:

• при частому розпиванні алкогольних напоїв погіршується колір шкіри та можуть виникнути сліди гіпермії, коли у певних місцях на шкірі приплив крові збільшується, а ось зворотний процес навпаки – погіршується;
• так само втрачається пружність шкіри та форма обличчя;
• на білках очі з'являються темні відмічені, внаслідок судин, що лопнули;
• через порушення роботи печінки, колір шкіри жовтіє;
• алкоголь призводить до зневоднення, через що з'являються темні кола під очима;
• через чоловічі гормони в жіночому організмі відбувається перебудова розподілу жирового прошарку. Фігура починає набувати чоловічого типу додавання, тобто жир відкладається на талії. Через деякий час у жінок може зрости навіть пивний живіт;
• кров'яні судини втрачають свою еластичність, звідси і з'являється варикоз, судинні зірочки;
• Порушення обміну речовин призводить до погіршення всмоктування організмом корисних речовин, а це до авітамінозу. Внаслідок волосся стає ламким, нігті шаруються і постійно відчувається втома.

Чи відкладається алкоголь у жир?

Те, що алкоголь спалює жир, - міф, який багатьох вводить в оману. У спиртних напоїв найвища калорійність із усіх продуктів - 7 Ккал на 1 г, що лише на 2 Ккал менше, ніж у чистому жирі. Тому ви непомітно перебираєте із калорійністю, самі того не підозрюючи.

Оскільки алкоголь переробляється печінкою, він перетворюється безпосередньо на жир. Проте спирт пригнічує здатність організму спалювати жири. Через те, що спирт має бути виведений з організму (детоксифікований) якнайшвидше, тіло дає цьому процесу найвищий пріоритет. Іншими словами, поки печінка зайнята виведенням етанолу, тимчасово пригнічується використання жирів, білків і вуглеводів. Причому жироспалювання пригнічується особливо сильно, тому що для цього процесу потрібен кисень.

Виходить, що поки алкоголь перебуває в організмі, тіло накопичує тілесний жир найшвидшими темпами. Зовсім не важливо, звідки ваші калорії з їжі або напою. Якщо ви споживаєте більше, ніж використовуєте, ви будете товстіти. Так як більшість людей п'ють алкоголь на додаток до їжі, то додаткові відкладення жиру - закономірний результат.

Детоксикація у домашніх умовах

Звичайно, такі заходи краще проводити під наглядом лікаря та із застосуванням спеціальних медикаментів. Однак за необхідності детоксикація організму від алкоголю можлива і в домашніх умовах, причому декількома способами:

1. Звертаючись до народним засобам, можна скористатися поєднанням меду та теплого молока. Такий напій швидко заповнити запаси мікроелементів, які витратилися під отруйним впливом токсинів. Крім цього, молоко з медом добре впливає на нирки та печінку.
2. Другий спосіб можна використовувати людям, які не мають проблем із серцево-судинною системою. Тут необхідно використати достатньо кількість листя петрушки. У ній також багато активних речовин, які покращують стан людини, крім цього, ці речовини поєднують результати розпаду алкоголю, а також прискорює метаболізм.
3. Дуже добре допоможуть усунути наслідки алкогольної інтоксикації сік цитрусових фруктів або буряків. Вони значно прискорюють обмін речовин і насичують організм різними вітамінними та мікроелементами.
4. Також для детоксикації підійдуть різні відвари з таких трав, як: ромашка, імбир, звіробій, кульбаби тощо.
5. Більшість токсинів алкоголю накопичується в жирових тканинах, тому, коли людина худне, може відчувати деякі ускладнення, оскільки токсини вивільняються в кров. У цьому випадку детоксикація організму від алкоголю повинна здійснюватися в тому напрямку, щоб позбавитися токсинів, що знаходяться в жирових тканинах. Для цього підійде фізичне навантаження або спеціальні ванни. Для приготування ванн можна використовувати морську сіль та ефірні олії хвойних дерев.

Відео: "Шкода алкоголю на організм".