Νόστιμη σαλάτα Tiffany. Σαλάτα Tiffany με κοτόπουλο και σταφύλια: συνταγή με φωτογραφία. Η αρχική έκδοση με αμύγδαλα

Alexander Gushchin

Δεν μπορώ να εγγυηθώ για τη γεύση, αλλά θα είναι ζεστό :)

Περιεχόμενο

Τις διακοπές, όλες οι νοικοκυρές έρχονται αντιμέτωπες με ένα δίλημμα: τι θα μπορούσε να είναι τόσο νόστιμο, εκλεπτυσμένο και θεαματικό στο μαγείρεμα; Η Tiffany είναι μια εξαιρετική επιλογή. Οι σαλάτες με σταφύλια και κοτόπουλο εξακολουθούν να είναι ασυνήθιστες για το παραδοσιακό μενού, αλλά αυτός ο συνδυασμός είναι τόσο αρμονικός και εκλεπτυσμένος που το ορεκτικό με το όμορφο όνομα Tiffany θα παραμείνει για πάντα στο εορταστικό μενού.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα Tiffany

Τα γαστρονομικά site με φωτογραφίες και βιβλία είναι γεμάτα από μια τεράστια ποικιλία από κεράσματα για το γιορτινό τραπέζι. Η πρώτη θέση ανάμεσά τους ανήκει στα ορεκτικά: πρόκειται για νόστιμες σαλάτες λαχανικών με κουκουνάρι, καρυκευμένες με ελαιόλαδο και πιο χορταστικά σνακ με μαγιονέζα και υλικά κρέατος. Το Tiffany είναι ένα πολύ ιδιαίτερο είδος σαλάτας. Τέλεια επιλεγμένα συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του δημιουργούν μια μοναδική γκάμα γεύσεων: σταφύλι μπλέκεται με κοτόπουλο, καρύδι - με γεύση τυριού. Αξίζει να επιλέξετε τα σωστά υλικά και να μάθετε πώς να ετοιμάζετε το πιάτο.

Προετοιμασία των συστατικών

Η σύνθεση της λιχουδιάς, όπως αρμόζει σε ένα αριστούργημα, είναι εξαιρετικά απλή: περιλαμβάνει συνηθισμένα, παραδοσιακά συστατικά που είναι διαθέσιμα σε όλους. Αλλά αξίζει να αντικαταστήσετε τα καρύδια με φιστίκια, κουκουνάρια ή αμύγδαλα και το βραστό κοτόπουλο - καπνιστό ή ψητό, αλλάξτε μόνο τον τύπο του τυριού και το πιάτο, όπως ένα διαμάντι στον ήλιο, θα λάμψει με τις άλλες πτυχές του.

Στήθος κοτόπουλου, τυρί, αυγά και ξηροί καρποί περιλαμβάνονται στην κλασική συνταγή σαλάτας, η οποία πήρε το όνομά της από τη μάρκα Tiffany. Η προετοιμασία περιλαμβάνει την παρουσία των κύριων συστατικών και η ποσότητα, η ποικιλία και η μέθοδος επεξεργασίας τους μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με τη γεύση. Υπάρχουν ορισμένοι βασικοί κανόνες για την επιλογή και την προετοιμασία των κύριων εξαρτημάτων:

• Είναι πολύ σημαντικό να μην στεγνώσετε το φιλέτο κοτόπουλου όταν τηγανίζετε ή βράζετε. Αυτό θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση.
• Τα λευκά σταφύλια (σταφίδες) προτιμώνται και δεν πρέπει να είναι ξινά.
• Χρησιμοποιήστε σκληρό τυρί, όχι γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Τέτοιες ποικιλίες όπως το Gouda, το ρωσικό, το ολλανδικό είναι κατάλληλες.

Σαλάτα Tiffany - συνταγή με φωτογραφία

Η κλασική συνταγή βασίζεται στις ακόλουθες διαδικασίες:

1. Η σάρκα του κοτόπουλου βράζεται και καρυκεύεται με κάρυ και άλλα μπαχαρικά.
2. Τα σταφύλια χωρίζονται από τα κλωνάρια και κόβονται στη μέση.
3. Τα αυγά βράζονται και κόβονται ή τρίβονται.
4. Το τυρί θρυμματίζεται με τρίφτη.
5. Οι ξηροί καρποί τηγανίζονται ελαφρώς σε τηγάνι ή στεγνώνουν στο φούρνο.
6. Όλα τα συστατικά του πιάτου απλώνονται σε στρώσεις και διακοσμούνται με μισά σταφύλια.

Σαλάτα με κοτόπουλο και σταφύλι

Μια απλή, ακομπλεξάριστη συνταγή που δεν περιλαμβάνει περίπλοκες γαστρονομικές διαδικασίες. Όλα τα υλικά είναι διαθέσιμα σε όλους και ετοιμάζονται εύκολα. Αυτό το ορεκτικό είναι μια από τις ποικιλίες σαλάτας με σταφύλι και κοτόπουλο Tiffany, αλλά αυτή η επιλογή είναι πιο απλοποιημένη και ταιριάζει στο καθημερινό μενού. Μπορείτε να το διακοσμήσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και δεν χρειάζεται να το απλώσετε σε στρώσεις.

Συστατικά:

• λευκά σταφύλια - 1 κλαδί.
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• τυρί - 120 g;
• μαγιονέζα - 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος

Σαλάτες με κοτόπουλο και τυρί

Λόγω της φρέσκιας γεύσης της, η σαλάτα κοτόπουλου με σταφύλια και τυρί έχει κερδίσει άξια δημοτικότητα μεταξύ των οικοδέσποινων και έχει γίνει διακόσμηση των εορταστικών τραπεζιών. Μια φωτογραφία ενός όμορφου πιάτου διακοσμημένου με πράσινα μούρα σταφυλιού μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε γαστρονομικό ιστότοπο. Μια συνταγή για ένα τόσο απλό και εκλεκτό σνακ πρέπει οπωσδήποτε να βρίσκεται στο οπλοστάσιο μιας καλής νοικοκυράς.

Συστατικά:

• μπούτια κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• χόρτα μαρουλιού - 100 g.
• σκληρό τυρί - 150 g;
• σταφύλια - 200 g;
• αμύγδαλα - μια χούφτα.
• μαγιονέζα - 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Η κλασική συνταγή απαιτεί φιλέτο κοτόπουλου, αλλά δοκιμάστε να το αντικαταστήσετε με κρέας κοτόπουλου από άλλα μέρη του σφάγιου - και η γεύση του πιάτου θα αστράφτει με έναν νέο τρόπο. Βράζουμε τα πόδια σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
2. Τηγανίζουμε τα αμύγδαλα σε στεγνό τηγάνι.
3. Απελευθερώστε τα σταφύλια από τους σπόρους και κόψτε τα στη μέση. Εάν χρησιμοποιείτε σταφίδες, τότε αφήστε το στην αρχική του μορφή.
4. Τρίβουμε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Θα πρέπει να συνθλίβεται καλά.
5. Ξεπλύνετε το μαρούλι με δροσερό νερό και τοποθετήστε το σε απορροφητικό χαρτί.
6. Το κοτόπουλο βράζεται - το κρυώνετε και το χωρίζετε από τα κόκαλα και τους χόνδρους. Με ένα πιρούνι χωρίζουμε σε ίνες.
7. Συναρμολογήστε το πιάτο σε μορφή διαφάνειας: βάλτε μια στρώση κοτόπουλου και τυριού σε ένα ποτήρι κοκτέιλ, προσθέστε μαγιονέζα.
8. Ακολουθεί μια στρώση από σταφύλια και αμύγδαλα.
9. Τέλος, γαρνίρουμε το ποτήρι με χόρτα σαλάτας, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και απλώνουμε προσεκτικά τα σταφύλια.

Σαλάτα με κουκουνάρι και κοτόπουλο

Μια ακόμη πιο εκλεπτυσμένη, νόστιμη ποικιλία του διάσημου πιάτου είναι το κουκουνάρι, γιατί παραδοσιακά για το πιάτο χρησιμοποιούνται φθηνότερα καρύδια ή αμύγδαλα. Αυτό το ορεκτικό είναι ιδιαίτερα κατάλληλο ως απόλαυση για ένα ρομαντικό δείπνο - είναι χαμηλό σε θερμίδες και ελαφρύ. Οι γυναίκες θα λατρέψουν τη σαλάτα Tiffany Pine Nuts!

Συστατικά:

• πολτός κοτόπουλου - 550 g;
• κουκουνάρια - 50 g;
• φύλλα μαρουλιού - για γεύση.
• ελαιόλαδο (ή φυτικό) - 50 ml.
• σκόνη κάρυ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l .;

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ας ετοιμάσουμε τη σάρκα κοτόπουλου όπως οι Γάλλοι σεφ κάνουν το κλασικό Tiffany. Αλείφουμε τα φιλέτα με ένα μείγμα από κάρυ, αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Στη συνέχεια τηγανίζουμε ολόκληρο το κοτόπουλο σε ένα ταψί γκριλ ή το ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο για 20 λεπτά. Είναι πολύ σημαντικό να μην στεγνώσετε υπερβολικά το κρέας.
2. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ: Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, την τριμμένη σκελίδα σκόρδο, το χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι. Χτυπάμε καλά τα υλικά.
3. Σκίστε ένα φύλλο μαρουλιού με τα χέρια σας και τοποθετήστε το σε ένα επίπεδο πιάτο.
4. Ψύξτε το κοτόπουλο και αλείψτε το με ένα πιρούνι. Τοποθετούμε με τυχαία σειρά σε πιατέλα με μαρούλι.
5. Ψήνετε τα κουκουνάρια σε στεγνό τηγάνι, αν θέλετε.
6. Τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς πάνω από το κοτόπουλο και αλατοπιπερώστε με μαγειρεμένη σάλτσα σαλάτας.

Μυστικά μαγειρικής σαλάτας Tiffany

Εδώ είναι τα σημαντικά σημεία που θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε την τέλεια γεύση:

1. Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο με τον σωστό τρόπο; Ο κύριος κανόνας είναι η διατήρηση της χυμώδους και φυσικής γεύσης του. Τα φιλέτα δεν μπορούν να στεγνώσουν υπερβολικά.
2. Η πιο νόστιμη μαγιονέζα είναι σπιτική από φυσικά συστατικά. Συνταγές και φωτογραφίες της σάλτσας μπορείτε να βρείτε σε βιβλία μαγειρικής ή στο δίκτυο - και δεν χρειάζεται να αναρωτιέστε πώς να ετοιμάσετε το πιάτο.
3. Όλα τα υλικά για σαλάτες με σταφύλι πρέπει να είναι φρέσκα και καλής ποιότητας. Μερικοί σεφ προσθέτουν άλλα προϊόντα στη σύνθεση, για παράδειγμα, μανιτάρια, μαϊντανό, αλλά αυτό είναι θέμα γούστου.
4. Είναι προτιμότερο να απλώσετε την αρχική σαλάτα σε στρώσεις και να διακοσμήσετε με μισά σταφύλια, επειδή η μάρκα Tiffany είναι, πρώτα απ 'όλα, είδη πολυτελείας. Τα λευκά σταφύλια είναι υπέροχα ως απομιμήσεις διαμαντιών, αν και γαστρονομικά.
5. Σερβίρετε το ορεκτικό σε μια όμορφη πιατέλα, γαρνίρετε με φύλλα μαρουλιού, πασπαλίζετε με ξηρούς καρπούς και παρουσιάζετε καλά - η σαλάτα Tiffany αξίζει τον κόπο.

Συνταγή βίντεο για σαλάτα Tiffany με σταφύλια

Συζητώ

Σαλάτα Tiffany - μια συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα. Πώς να φτιάξετε την καλύτερη σαλάτα κοτόπουλου Tiffany

Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολλές παραλλαγές της σαλάτας Tiffany και πολλές ιστορίες για την προέλευσή της. Δεν ξέρω τη σωστή ιστορία, αλλά η κύρια σύνθεση της σαλάτας είναι η εξής: στήθη κοτόπουλου σε μπαχαρικά κάρυ, τυρί, αυγά, αμύγδαλα και σταφύλια. Βράζετε τα αυγά εκ των προτέρων και κρυώνετε. Είναι καλύτερα να πάρετε τα σταφύλια quiche-mish, διαφορετικά θα πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους. Μια σαλάτα διακοσμημένη και με τα δύο σταφύλια του ίδιου χρώματος και πράσινο και κόκκινο ταυτόχρονα φαίνεται όμορφη. Από την καθορισμένη ποσότητα συστατικών, λαμβάνονται δύο τέτοιες πλάκες όπως στη φωτογραφία.

Ετοιμάστε τα συστατικά:

Τρίψτε τα στήθη κοτόπουλου με αλάτι και κάρυ.

Τηγανίζουμε τα στήθη σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.

Ψιλοκόβουμε τα ξερά αμύγδαλα.

Τοποθετήστε τα αρωματισμένα στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κομμάτια, σε ένα επίπεδο πιάτο ή σε μια σαλατιέρα.

Τα αλείφουμε με μαγιονέζα και τα πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

Τρίψτε το σκληρό τυρί και καλύψτε με αυτό το κοτόπουλο.

Στη συνέχεια, κάντε μια στρώση από τριμμένα αυγά και προσθέστε μαγιονέζα.

Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση και καλύπτουμε με αυτά όλη την επιφάνεια της σαλάτας.

Η σαλάτα Tiffany με σταφύλια και στήθος κοτόπουλου είναι έτοιμη.

Μπορείτε επίσης να το πασπαλίσετε με ψίχα αμυγδάλου.

Ενδιαφέρον στη γεύση και θεαματικό στην εμφάνιση.

Καλή όρεξη!

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές του ορεκτικού, που διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους. Ωστόσο, δύο συστατικά πρέπει να υπάρχουν στη σύνθεση: σταφύλια και κοτόπουλο, που συνήθως τηγανίζονται με κάρυ. Τα υπόλοιπα υλικά μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις και το τι υπάρχει στο ψυγείο.

Επιλογή βασικών συστατικών

Το κύριο συστατικό αυτού του σνακ είναι το κρέας κοτόπουλου. Το φρέσκο ​​φιλέτο χρησιμοποιείται παραδοσιακά: είναι εύκολο στην προετοιμασία και βολικά κομμένο σε φέτες για σαλάτα. Κατά την επιλογή ενός προϊόντος, θα πρέπει να προσέξετε ότι το κομμάτι είναι ελαστικό, χωρίς κοψίματα και μώλωπες. Εκτός από κοτόπουλο, το πιάτο περιέχει άλλα έξι υλικά.

1. Τυρί. Πρέπει να επιλέξετε ένα σκληρό προϊόν: είναι πιο αρωματικό, διατηρεί το σχήμα του καλύτερα στη σαλάτα και αλέθεται πιο εύκολα στον τρίφτη.
2. Αυγά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε φρέσκο, σπιτικό. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, αγοράστε ένα προϊόν πρώτης κατηγορίας: είναι πιο ισορροπημένο στη σύνθεση.
3. Καρύδια. Οι πυρήνες πρέπει να είναι στεγνοί και οποιαδήποτε άλλη γεύση εκτός από ξηρούς καρπούς πρέπει να σας προειδοποιεί. Δεν πρέπει να αγοράζετε καρύδια inshell για να φτιάξετε σαλάτα Tiffany με αυτά, εάν το προϊόν είναι πολύ ελαφρύ ή καλυμμένο με άνθη.
4. Κάρι. Ένα μπαχαρικό που αποτελείται από πολλά μπαχαρικά: κουρκουμά, μείγμα πιπεριών, κανέλας, τριγωνόφυλλου, κόλιανδρου, τζίντζερ, κύμινο και αλάτι. Μερικές φορές προστίθενται επιπλέον στοιχεία. Συνιστάται να κάνετε τη σύνθεση μόνοι σας ή να αγοράσετε προϊόντα από αξιόπιστες μάρκες, για παράδειγμα, KOTANYI, Bharat Bazaar, Simply Organic, Frontier.
5. Μαγιονέζα. Κρίνοντας από τις κριτικές, τα πιο προτιμώμενα προϊόντα είναι αυτά που παράγονται με τα εμπορικά σήματα Sloboda και Ryaba.
6. Σταφύλι. Τα μούρα πρέπει να είναι μεγάλα, το χρώμα δεν έχει σημασία. Επιλέξτε φρούτα χωρίς φθορές, μούχλα ή σήψη.

Μαγειρικές λεπτότητες

Η σαλάτα στοιβάζεται σε στρώσεις. Χρειάζεται χρόνος για να μουλιάσουν όλα τα υλικά, οπότε μετά το μαγείρεμα, πρέπει να επιμείνετε το σνακ στο ψυγείο για μία έως δύο ώρες πριν το σερβίρετε. Εδώ είναι τρία ακόμη μυστικά που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σαλάτα Tiffany στο σπίτι τόσο καλή όσο σε ένα εστιατόριο.

1. Εμποτισμός με μαγιονέζα.Ο επίδεσμος πρέπει να εφαρμόζεται σε ένα λεπτό στρώμα, ή ακόμα καλύτερα - με πλέγμα, για να μην το παρακάνετε.
2. Σταφύλι. Εάν υπάρχουν κόκαλα, αφαιρέστε τα απαλά με μια οδοντογλυφίδα. Για να «ξαπλώσουν» πιο σταθερά τα μισά σταφύλια, βουτήξτε τα σε μαγιονέζα και μετά χρησιμοποιήστε τα για διακόσμηση.
3. Κότα. Για να μην έχει στεγνή γεύση το τηγανισμένο με μπαχαρικά κοτόπουλο, το προ-μαρινάρουμε σε χυμό λεμονιού για μισή ώρα.

Βασική συνταγή σαλάτας Tiffany

Ιδιαιτερότητες. Η κλασική συνταγή σαλάτας Tiffany είναι ένα σνακ που κερδίζει και είναι απόλυτα ισορροπημένο στη γεύση. Αφού το κατακτήσετε, μπορείτε να αρχίσετε να πειραματίζεστε με τη σύνθεση.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 700 g;
• αυγά - τέσσερα κομμάτια.
• σκληρό τυρί - 150 g;
• καρύδια - μισό ποτήρι?
• μαγιονέζα, κάρυ και πιπέρι για γεύση.
• σταφύλια, μαϊντανός για διακόσμηση.

Τεχνικές

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, το τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν με κάρυ και πιπέρι.
2. Τρίβουμε χοντροκομμένα το τυρί και τα αυγά, ροδίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι, θρυμματίζουμε, αλλά όχι σε σκόνη.
3. Στο κάτω μέρος της επίπεδης πλάκας, σχεδιάστε μια σιλουέτα αμπέλου με μαγιονέζα για να διευκολύνετε την τοποθέτηση της σαλάτας.
4. Βάλτε το φαγητό σε στρώσεις σύμφωνα με την έτοιμη φόρμα, πασπαλίζοντας με ξηρούς καρπούς και καρυκεύοντας με μαγιονέζα: μισό φιλέτο, μισό αυγό, μισό τυρί. Επαναλάβετε τη σειρά. Μην αλατοπιπερώνετε την τελευταία στρώση τυριού με μαγιονέζα και μην πασπαλίζετε με ξηρούς καρπούς.
5. Διακοσμήστε τη σαλάτα με σταφύλια και μαϊντανό.

Το κοτόπουλο μπορεί να προβραστεί, στη συνέχεια να γίνει ίνες και στη συνέχεια να τηγανιστεί με κάρυ για λίγα λεπτά.

Αποκλίνουμε από τους κανόνες

Δεν υπάρχει τέτοιο πιάτο που να μαγειρεύουν όλες οι νοικοκυρές του κόσμου με τον ίδιο τρόπο. Και το σνακ Tiffany δεν αποτελεί εξαίρεση. Για να γίνει διαφορετικά αντιληπτή η σαλάτα, είναι δυνατές δραστικές αλλαγές, αλλά όχι απαραίτητες. Δίνοντας ελεύθερα τη φαντασία, μπορείτε να ακολουθήσετε τρεις τρόπους: να αντικαταστήσετε ορισμένα συστατικά με άλλα, να εισάγετε νέα προϊόντα στη σύνθεση ή να «παίξετε» με το σχέδιο του πιάτου.

Υποκατάστατα προϊόντα

Η παραδοσιακή συνταγή περιέχει λίγα υλικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τρία από αυτά.

1. Κοτόπουλο μαγειρεμένο με κάρυ.Για εξοικονόμηση χρόνου, μπορεί να αντικατασταθεί με καπνιστό. Ένα τέτοιο προϊόν δίνει στο ορεκτικό μια χαρακτηριστική νότα γεύσης, αν και μακριά από κάρυ, αλλά όχι λιγότερο πικάντικη. Η συνταγή βήμα-βήμα για σαλάτα Tiffany με καπνιστό κοτόπουλο είναι κατά τα άλλα ίδια με τη βασική.
2. Καρύδια. Η σαλάτα Tiffany μπορεί να παρασκευαστεί με κουκουνάρι, αμύγδαλα, κάσιους, φουντούκια, φιστίκια Αιγίνης και ακόμη και ένα μείγμα ξηρών καρπών. Οι συνταγές είναι ίδιες, αλλά η γεύση είναι εντελώς διαφορετική. Παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να τρίβετε κουκουνάρια.
3. Μαγιονέζα. Αντικαθίσταται με κρέμα γάλακτος ή φυσικό γιαούρτι. Μπορείτε να συνδυάσετε μαγιονέζα και ξινή κρέμα σε αυθαίρετες αναλογίες.

Εμπλουτισμός της σύνθεσης

Πολύ περισσότερος χώρος για φαντασία σας επιτρέπει να προσθέσετε επιπλέον υλικά στο σνακ σας. Το εισαγόμενο προϊόν τοποθετείται σε ξεχωριστό στρώμα, επικαλυμμένο με μαγιονέζα και η σειρά των συστατικών δεν είναι ιδιαίτερα σημαντική. Υπάρχει μόνο ένας κανόνας: όλα τα υλικά πρέπει να συνδυάζονται για γεύση. Εδώ είναι 11 ιδέες για να κάνετε το σνακ σας να ακούγεται διαφορετικό.

1. Φρέσκα ή τουρσί αγγούρια.Κόβουμε σε στενές λωρίδες, κύβους ή τρίβουμε χοντροκομμένα.
2. Κρεμμύδι. Χωρίζουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και τσιγαρίζουμε με το κοτόπουλο. Ή μαρινάρετε σε χυμό λεμονιού για μισή ώρα, ξεπλύνετε με κρύο νερό και βάλτε σε μια ξεχωριστή στρώση στο κοτόπουλο.
3. Κουνουπίδι.Κόβουμε και βράζουμε. Τα φρέσκα αγγούρια και οι ντομάτες συνήθως υπάρχουν επίσης σε ένα τέτοιο ορεκτικό, αλλά το τυρί μπορεί να αποκλειστεί.
4. Κινέζικο λάχανο.Κόβουμε σε στενές λωρίδες. Χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με φρέσκα αγγούρια.
5. Κονσερβοποιημένοι ανανάδες.Σουρώνουμε το υγρό και το κόβουμε σε κύβους. Ετοιμάστε τη σαλάτα Tiffany σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή, μην ξεχνάτε ότι το καπνιστό κοτόπουλο ταιριάζει καλύτερα με τους ανανάδες.
6. Δαμάσκηνα. Βράζετε στον ατμό έξι έως επτά αποξηραμένα φρούτα με βραστό νερό για δέκα λεπτά, στραγγίζετε το υγρό. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια ή λωρίδες.
7. Κορεάτικο καρότο.Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι ή σουρωτήρι, στραγγίστε το υπερβολικό υγρό. Αυτό το συστατικό ταιριάζει καλά με τα δαμάσκηνα.
8. Μπαχαρικά. Εκτός από τα παραδοσιακά κάρυ και τις πιπεριές, χρησιμοποιήστε βότανα Προβηγκίας και μοσχοκάρυδο για το μαγείρεμα του κοτόπουλου.
9. Πρασινάδα. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο, το κρεμμυδάκι.
10. Αβοκάντο. Χωρίς τη φλούδα, κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
11. Μανιτάρια. Τηγανίζουμε φρέσκα ή κατεψυγμένα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μπορείτε να φτιάξετε σαλάτα Tiffany με μανιτάρια. Εάν χρησιμοποιούνται κονσερβοποιημένα τρόφιμα, η θερμική επεξεργασία είναι προαιρετική.

Αλλαγή σκηνικού

Παραδοσιακά, το ορεκτικό απλώνεται σε μια επίπεδη πιατέλα μεγάλης διαμέτρου με τη μορφή τσαμπιού σταφυλιού (στρογγυλό τρίγωνο) και διακοσμείται με σταφύλια κομμένα στη μέση και μαϊντανό, που μιμούνται φύλλα. Ακολουθούν δύο ακόμη επιλογές για μια όμορφη παρουσίαση ενός σνακ.

1. Με φύλλα μαρουλιού.Στρώνουμε το κάτω μέρος μιας επίπεδης πλάκας με φύλλα μαρουλιού με φέτες προς το κέντρο. Τοποθετούμε τα υπόλοιπα υλικά στη μέση και γαρνίρουμε με σταφύλια. Για να κάνετε το ορεκτικό να φαίνεται πιο αντίθετο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι πράσινη, αλλά κόκκινη σαλάτα ή, αντίθετα, να αφήσετε πράσινα φύλλα και να πάρετε σκούρα σταφύλια.
2. Μερίδα "σχέδιο".Τακτοποιήστε τη σαλάτα σε μπολ, μπολ ή μικρές σαλατιάδες ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων, διακοσμήστε με σταφύλια.

Ο διατροφολόγος Charles Michel διεξήγαγε μια σειρά από μελέτες που απέδειξαν ότι η εμφάνιση της τροφής επηρεάζει την ποιότητα της απορρόφησής της από τον οργανισμό: όσο πιο όμορφη είναι η τροφή, τόσο το καλύτερο για το πεπτικό σύστημα. Γι' αυτό η συνταγή για τη σαλάτα Tiffany είναι ένας θησαυρός που λατρεύουν οι πολυμήχανες νοικοκυρές σε ένα κουτί θησαυρού με γαστρονομικά μυστικά.

Η σαλάτα Tiffany με σταφύλια είναι ένα δείγμα όταν τα φρούτα συνδυάζονται με συστατικά κρέατος, σχηματίζοντας μια μοναδική υπερβολή στη γεύση. Αν και η σαλάτα κοτόπουλου με σταφύλια δεν είναι ακόμα αρκετά παραδοσιακή για το μενού μας, αυτή η σαλάτα έχει κερδίσει τη δημοτικότητά της σήμερα λόγω της εξαιρετικής αισθητικής της εμφάνισης και της πρωτότυπης γεύσης της.

Το Tiffany είναι μια ξεχωριστή σαλάτα, όπου τα υλικά συνδυάζονται αρκετά βιολογικά, δημιουργώντας μια μοναδική γκάμα γεύσεων: η γεύση σταφυλιού συμπληρώνει τη γεύση του κοτόπουλου και η γεύση του καρυδιού ενώνεται με τη γεύση του τυριού. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ενώσετε σωστά όλα τα υλικά και να μάθετε τα μυστικά του μαγειρέματος αυτού του πιάτου.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα tiffany με σταφύλια - 15 ποικιλίες

Αυτή είναι η πιο εύκολη και οικονομική επιλογή μαγειρέματος.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.;
• Κάρυ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.;
• αμύγδαλα - 100 γρ.;
• Μαγιονέζα - 200 γρ.
• Σταφύλια - 200 γρ.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

Κάρυ το στήθος κοτόπουλου. Τηγανίζουμε το στήθος και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τοποθετούμε σε πιατέλα ως πρώτη στρώση. Το επόμενο βήμα είναι το τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, βάλτε τα βραστά αυγά, κομμένα σε κύβους. Η τελική στρώση είναι ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Μην ξεχάσετε να καλύψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση, διακοσμούμε με αυτά την επιφάνεια της σαλάτας.

Αυτή η σαλάτα διαφέρει από την προηγούμενη στην περιεκτικότητα σε χόρτα, γεγονός που την κάνει ακόμα πιο χρήσιμη.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• Μπούτια κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• χόρτα μαρουλιού - 100 g.
• σκληρό τυρί - 150 g;
• Σταφύλια - 200 g;
• Αμύγδαλα - μια χούφτα?
• Μαγιονέζα - 100 g.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

Η κλασική εκδοχή της προετοιμασίας αυτού του πιάτου περιλαμβάνει τη χρήση φιλέτου κοτόπουλου, αλλά εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο μέρος του σφάγιου κοτόπουλου, με αποτέλεσμα το πιάτο να παίζει με διαφορετικό τρόπο.

Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθεί.

Τηγανίζουμε τα καθαρισμένα αμύγδαλα σε ένα τηγάνι χωρίς να προσθέσουμε λάδι. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα σταφύλια και κόψτε στη μέση. Αν για αυτή τη σαλάτα χρησιμοποιείται η ποικιλία σταφίδας, τότε μένει στην αρχική της μορφή. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.

Ξεπλένουμε καλά το μαρούλι, το βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσει. Διαχωρίστε το κρυωμένο κοτόπουλο από τα κόκαλα και τον χόνδρο. Μπορείτε να το κόψετε σε κύβους ή να το χωρίσετε σε ίνες με ένα πιρούνι.

Αρχίζουμε να συναρμολογούμε τη σαλάτα με νιφάδες: η πρώτη είναι μια στρώση κοτόπουλου και τυριού, αλειμμένη με μαγιονέζα. Ακολουθεί μια στρώση από σταφύλια και αμύγδαλα. Για να ολοκληρώσετε τη σαλάτα, τη διακοσμείτε με φύλλα μαρουλιού, αλατοπιπερώνετε με λίγη μαγιονέζα, απλώνετε προσεκτικά τα υπόλοιπα μισά σταφύλια.

Σε αυτή την έκδοση, αντί για αμύγδαλα λαμβάνονται αποφλοιωμένα καρύδια.

Υλικά για τη συνταγή:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• Αυγό - 5 τεμ.;
• Σκληρό τυρί - 300 g;
• Σταφύλια - 200 g;
• Μαγιονέζα - 200 g;
• Κάρυ - 1 κουταλιά της σούπας. l .;
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l .;
• Καρύδια - 1/2 κουταλιά της σούπας;
• Αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά (για γεύση).

Διαδικασία μαγειρέματος:

Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να βράσει με μπαχαρικά, να αποσυναρμολογηθεί προσεκτικά σε ίνες ή να κοπεί σε κύβους.

Τηγανίζουμε κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ σε προθερμασμένο τηγάνι με λίγο λάδι. Τρίψτε τα βραστά αυγά σε χοντρό τρίφτη. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Καθαρίζουμε τα καρύδια, κόβουμε την ψίχα με ένα μαχαίρι. Κόβουμε κάθε σταφύλι στη μέση, βγάζουμε τα κουκούτσια.

Απλώνουμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σε στρώσεις: πρώτα βάζουμε το μισό από το τηγανισμένο φιλέτο, μετά ½ ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, καλύπτουμε τη στρώση με μαγιονέζα. Το επόμενο βήμα είναι μια στρώση τριμμένα αυγά και οι υπόλοιποι ξηροί καρποί, αλείφουμε με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με το μισό τριμμένο τυρί, μετά με ξηρούς καρπούς, ξαναπασπαλίζουμε με μαγιονέζα, μετά βάζουμε το υπόλοιπο κοτόπουλο, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, μετά τα υπόλοιπα αυγά, το πασπαλίζουμε όλα με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς και το τυρί, αλείφουμε με μαγιονέζα, διακοσμούμε την επιφάνεια κατά τα μισά σταφύλια.

Το καπνιστό κοτόπουλο και τα μαύρα σταφύλια προσθέτουν μπαχαρικά σε αυτή τη σαλάτα.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• Καπνιστό κοτόπουλο - 400 g;
• Σκληρό τυρί - 300 g;
• Σταφύλια χωρίς κουκούτσια "Codryanka" ή οποιαδήποτε μπλε ποικιλία - 300 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.;
• Μαγιονέζα - 150 γρ.
• Μαϊντανός για διακόσμηση.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

Κόβουμε το καπνιστό κοτόπουλο σε λεπτούς κύβους. Τρία τυριά στον ψιλό τρίφτη.

Βράζετε τα αυγά μέχρι να ψηθούν, σε κρύα μορφή, χωρίζετε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες, τον κάθε τύπο τρία σε ξεχωριστό μπολ σε λεπτό τρίφτη. Χωρίζουμε τα σταφύλια στα μισά.

Συλλέγουμε τις στρώσεις του μαρουλιού: πρώτα υπάρχουν πρωτεΐνες, μετά μια λεπτή στρώση μαγιονέζας, μετά κοτόπουλο με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας, μετά κρόκοι, τριμμένο τυρί, αλείψτε όλες τις στρώσεις αραιά με μαγιονέζα. Διακοσμούμε την επιφάνεια της σαλάτας με σταφύλι και ένα κλωνάρι μαϊντανό.

Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος για αυτή τη σαλάτα, αλλά αυτή είναι ξεχωριστή χάρη στην προσθήκη μανιταριών.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• Βραστό κρέας κοτόπουλου - 300 γρ.
• Φρέσκα μανιτάρια - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• Τυρί - 150 γρ.;
• Βραστά αυγά - 4 τεμ.;
• Όμορφα πράσινα σταφύλια (καλύτερα χωρίς κουκούτσια) - 300 γρ.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

Ξεφλουδίστε τα φρέσκα μανιτάρια, τηγανίστε σε ένα τηγάνι μέχρι να ψηθούν με κρεμμύδια, προσθέστε λίγο. Τρία τυριά και αυγά στον χοντρό τρίφτη. Χωρίζουμε τα σταφύλια στα μισά.

Απλώνουμε τις στρώσεις της σαλάτας: πρώτα υπάρχει κρέας κοτόπουλου, μετά μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια, τριμμένο τυρί, βραστά αυγά, καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα, το πάνω στρώμα είναι τα μισά σταφύλια.

Το ολλανδικό τυρί σε συνδυασμό με καρύδια δίνει σε αυτή τη σαλάτα μια πικάντικη γεύση.

Λίστα εξαρτημάτων:

• Κρέας κοτόπουλου (βραστό) - 400 γρ.;
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• Ολλανδικό τυρί - 150 γρ.
• Καρύδια - 50 γρ.;
• Σταφύλια - 200 γρ.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

Κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου σε κύβους, τρία τυριά και τα αυγά στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε τα καθαρισμένα καρύδια. Κόψτε τα σταφύλια στη μέση, αφαιρέστε όλους τους σπόρους.

Απλώστε τις στρώσεις της σαλάτας: κοτόπουλο, τυρί, αυγά. Κάθε στρώση καλύπτεται με μαγιονέζα. Χωρίζουμε όλα τα εξαρτήματα σε 2 μέρη, μετά τα οποία επαναλαμβάνονται τα στρώματα. Ως τελευταίο βήμα, η σαλάτα πασπαλίζεται με καρύδια και καλύπτεται με κομμένα σταφύλια.

Αυτός είναι επίσης ένας ασυνήθιστος τρόπος για να φτιάξετε μια σαλάτα με κοτόπουλο και σταφύλια.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Σταφύλια χωρίς κουκούτσια - 200 γρ.
• Φρέσκα φύλλα μαρουλιού - 3 τεμ.
• Λευκό ψωμί για κρουτόν.
• Μαγιονέζα, ελαιόλαδο για ντρέσινγκ.
• Μια σκελίδα σκόρδο - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Κόβουμε το λευκό ψωμί σε μέτριους κύβους, τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι χωρίς λάδι. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το ελαιόλαδο και την τριμμένη σκελίδα σκόρδο. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους, τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση. Καλύπτουμε τη σαλάτα με φύλλα μαρουλιού. Προσθέστε κρουτόν στο στήθος κοτόπουλου. Στη συνέχεια, προσθέστε σταφύλια σε αυτά. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με dressing μαγιονέζας. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο.

Μπορείτε να δείτε τη βήμα-βήμα προετοιμασία αυτού του πιάτου εδώ:

Κάθε νοικοκυρά θα λατρέψει αυτή την πικάντικη σαλάτα.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• Αυγά - 3-4 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Καρύδια - 0,5 κουταλιές της σούπας;
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Μαγιονέζα - 200 γρ.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το μαρινάρουμε με 50 ml. ξύδι και ίδια ποσότητα νερού, 1 κουτ. ζάχαρη, 1 κουτ. φυτικό λάδι, πρέπει να κρατήσετε το κρεμμύδι για 30 λεπτά.

Κόβουμε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου σε κύβους. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόβουμε και τα αυγά σε κύβους. Κόβουμε τα καρύδια με ένα μαχαίρι. Κόψτε τα σταφύλια στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους.

Αρχίζουμε να απλώνουμε τις στρώσεις της σαλάτας: απλώνουμε το κοτόπουλο με την πρώτη στρώση, καλύπτουμε με μαγιονέζα. Βάζουμε το κοτόπουλο σε μορφή τσαμπιού σταφυλιού. Η επόμενη στρώση είναι τουρσί κρεμμύδια. Βάλτε αυγά στο κρεμμύδι, καλύψτε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα. Απλώνουμε τους ξηρούς καρπούς. Πάνω από τα καρύδια βάζουμε τριμμένο τυρί. Κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας πάνω από το τυρί. Από πάνω στολίζουμε το τσαμπί μας με τα μισά σταφύλια. Μπορείτε να δείτε την προετοιμασία βήμα προς βήμα εδώ: https://youtu.be/pUapDFrnxo8

Μια πρωτότυπη σαλάτα με απλά και οικονομικά υλικά θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.;
• αμύγδαλα - 100 γρ.;
• Μαγιονέζα - 300 γρ.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

Τρίψτε το ωμό στήθος κοτόπουλου με κάρυ. Το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Ψιλοκόβουμε το τηγανισμένο στήθος. Απλώνουμε το στήθος κοτόπουλου σε ένα πιάτο, καλύπτουμε αυτή τη στρώση με μαγιονέζα, αλείφουμε το τριμμένο τυρί. Κόβουμε τα αυγά σε μεγάλους κύβους. Αλείφουμε με μαγιονέζα. Το επόμενο βήμα είναι τα ψιλοκομμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με αμύγδαλα, αλείφουμε με μαγιονέζα. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση, διακοσμούμε τη σαλάτα.

Μπορείτε να δείτε την προετοιμασία της σαλάτας εδώ:

Αυτή η γλυκιά, φρουτώδης και κρεμώδης σαλάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή γλυκού.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• Κόκκινα και πράσινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια - 500 γρ.
• Η ξινή κρέμα δεν είναι ξινή - 120 γρ.
• Μαλακό τυρί κρέμα - 120 γρ.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Απόσταγμα βανίλιας - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• πεκάν - 100 γρ.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

Αρχικά ετοιμάζετε τη σάλτσα, ανακατεύετε την κρέμα γάλακτος, το μαλακό τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και το άρωμα βανίλιας. Γεμίστε τα σταφύλια με το μείγμα που προκύπτει, πασπαλίστε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, ελαφρώς φρυγανισμένους. Αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο μια νύχτα για εμποτισμό.

Αυτή η απλή σαλάτα θα είναι το αποκορύφωμα κάθε γιορτής.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• Σταφύλια - 500 γρ.
• Σαλάτα - 1 μάτσο?
• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 500 γρ.
• Μαγιονέζα - 150 γρ.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

Ψιλοκόβουμε τα φύλλα μαρουλιού, κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• Φύλλα μαρουλιού - 3 τεμ.;
• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• Πράσινα σταφύλια χωρίς κουκούτσια - 300 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες?
• Ξινή κρέμα χωρίς λιπαρά - 150 γρ.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

Κόβουμε τα φύλλα μαρουλιού σε μεγάλες λωρίδες. Κόβουμε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου σε λωρίδες. Βάλτε τα σταφύλια σε αυτό το μπολ. Στύψτε το σκόρδο σε ξεχωριστό πιάτο, προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά το βάρος μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε το dressing στη σαλάτα, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Μπορείτε να δείτε την πλήρη προετοιμασία εδώ:

Αυτή η σαλάτα διαφέρει από την παραδοσιακή στο ότι χρησιμοποιούνται εδώ 2 ποικιλίες σταφυλιού: κόκκινο και πράσινο, γεγονός που σας επιτρέπει να σχεδιάσετε τη σαλάτα με πρωτότυπο τρόπο.

Την παραμονή των εορτών της Πρωτοχρονιάς, κάθε οικοδέσποινα αναζητά συνταγές για νέες και ενδιαφέρουσες σαλάτες που θα ενθουσιάσουν, θα εκπλήξουν και θα φέρουν γευστική απόλαυση στην οικογένεια και τους καλεσμένους. Η σαλάτα Tiffany είναι ένα μάλλον πρωτότυπο πιάτο με ασυνήθιστη γεύση. Συνδυάζει τη γλυκόξινη γεύση των σταφυλιών και την αλμυρή γεύση άλλων συστατικών.

Στην κλασική εκδοχή, το "Tiffany" είναι φτιαγμένο από φιλέτο κοτόπουλου με κάρυ και η χρήση καπνιστού στήθους είναι ένα είδος ερμηνείας της αρχικής έκδοσης. Κατά τη γνώμη μου, οι καπνιστές νότες ταιριάζουν τέλεια στη σύνθεση του πιάτου. Η σαλάτα Tiffany με καπνιστό κοτόπουλο και σταφύλια απλώνεται σε στρώσεις σε φύλλα μαρουλιού, κάθε στρώμα αλείφεται με μια μικρή μερίδα μαγιονέζας. Εκτός από τα σταφύλια, το αποκορύφωμα του πιάτου είναι τα καρύδια, τα οποία είναι προθρυμματισμένα σε ψίχουλα.

Φροντίστε να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα για τη γιορτή και θα γίνει το επίκεντρο του τραπεζιού σας.

Ξεπλύνετε ελαφρά τα φύλλα μαρουλιού κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε τα εντελώς σε μια υφασμάτινη πετσέτα και στη συνέχεια απλώστε τα σε μια επίπεδη πιατέλα σε πολλές σειρές, αφρατέψτε τα με τα χέρια σας.

Κόβουμε το καπνιστό κοτόπουλο σε μεσαίου μεγέθους κύβους, το τοποθετούμε πάνω από τα φύλλα. Αυτή θα είναι η πρώτη στρώση της σαλάτας.

Σχεδιάστε λωρίδες μαγιονέζας στο κοτόπουλο. Η μαγιονέζα και τα υλικά της δεν χρειάζεται να πιεστούν, η σαλάτα πρέπει να είναι αφράτη.

Βράζουμε τα αυγά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε το πάνω στρώμα, αλέθουμε με ένα λεπτό τρίφτη. Γεμίστε μια στρώση κοτόπουλου με τρίμματα αυγού, καλύψτε επίσης με μαγιονέζα.

Τρίψτε το σκληρό τυρί με τον ίδιο τρόπο, τοποθετήστε πάνω από τα αυγά, αλείψτε με μαγιονέζα.

Τοποθετούμε τις καρυδιές σε ένα δοχείο του μπλέντερ, τις κόβουμε σε ψίχουλα. Προκειμένου η μάζα των ξηρών καρπών να είναι μαλακή και ελαφρώς υγρή, ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου κατά την κοπή.

Απλώστε την ψίχα που προκύπτει στην επόμενη στρώση. Τέλος αλείφουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Ξεχωρίστε τα σταφύλια από το κύριο τσαμπί, χωρίστε τα με ένα μαχαίρι σε δύο μέρη, φροντίστε να αφαιρέσετε τυχόν σπόρους. Τοποθετούμε τα μισά σταφύλια σε όλη την περίμετρο της σαλάτας με κυκλικό τρόπο.

Μετά το μαγείρεμα, τοποθετήστε το πιάτο στο ψυγείο για αρκετές ώρες, έτσι ώστε όλα τα στρώματα να είναι ελαφρώς κορεσμένα με μαγιονέζα. Μην ξεχάσετε να το καλύψετε με μεμβράνη για να μην σκάσει. Γαρνίρετε με σαλάτα Tiffany με καπνιστό κοτόπουλο και βότανα πριν το σερβίρετε.