Баяу пеште картопты қалай қуыруға болады. Қытырлақ қыртысы бар мультиваркте қуырылған картоп дәмді! Баяу пеште картопты қалай қуыруға болады

15.12.2021Тақырып: Түрлері

Тіпті жаңадан келген аспаз картопты мультиваркте өңдей алады, мультиварктегі картопқа арналған рецепттер және оны дайындауға арналған өнімдер соншалықты қарапайым және қол жетімді. Мазасыздық тудыруы мүмкін жалғыз нәрсе - пісіру уақыты. Бірақ мультиварк жоғары жылдамдықты ас үй құрылғысы емес, оның артықшылығы тағамды дайындаудың минималды құнында және пісіру процесін үнемі бақылаудың болмауында. Біз мультиваркті жаңадан сатып алғандарға қарапайым рецепттерден бастап мультиваркте дәмді картопты дайындауды үйренуді ұсынамыз.

Баяу пеште пісірілген картоп.Ең қарапайым және сонымен бірге дәмді тағам, бұдан оңайырақ - тек пісірілген жұмыртқа болуы мүмкін! Картопты аршып, мультипісіргіш ыдысқа салыңыз, картоппен бір деңгейде болатындай етіп су құйыңыз да, «Бумен пісіру» режимін 30 минутқа орнатыңыз. 10 минуттан кейін суға тұз қосып, 1-2 тұтас сарымсақ түйірін және бірнеше лавр жапырағын қосуға болады. Содан кейін әдеттегідей әрекет етіңіз: суды төгіп тастаңыз, картопты «жылыту» режимінде кептіріп, маймен, қаймақпен немесе шөптермен себіңіз.

Баяу пеште буға пісірілген картоп.Аршылған картопты екі қазандықтың себетіне бүтіндей салыңыз немесе екіге бөліңіз, ыдысқа 2-3 көп стакан су құйыңыз және «Бумен пісіру» режимін 25-30 минутқа қосыңыз.

Баяу пеште қуырылған картоп.Картопты үлкен тілімдерге кесіңіз де, сары май немесе май қосылған мультиварк ыдысына салыңыз. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Қақпақты жауып, «Пісіру» параметрін 40 минутқа орнатыңыз. Осы уақыт ішінде картопты шпательмен бірнеше рет араластырыңыз.

Баяу пеште пісірілген картоп.Тым үлкен емес картопты алып, қабығын аршып, оған көкөніс немесе еріген сары май құйылған ыдысқа салыңыз. Тостағанды бірнеше рет шайқаңыз, сонда май картопқа біркелкі жағылады. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз. Арнайы картоп дәмдеуіштерін қосуға болады. Картопты мультиварк ыдысына салып, «Пісіру» режимін 1 сағатқа қосыңыз. Осы уақыт ішінде картопты барлық жағынан қызарғанша 2-3 рет айналдырыңыз. Түйнектерді «аккордеонмен» кесуге болады (қалыңдығы 5-7 мм, аяғына дейін кесілмей) және кесектерге бекон немесе ветчина бөліктерін салуға болады.

Баяу пеште фольгадағы картоп.Үлкен картопты тазалаңыз. Егер сізде әлі де жас, жұқа қабығы бар картоп болса, оларды щеткамен жақсылап жуыңыз. Шанышқымен түйнектерді бірнеше рет тесіңіз. Әрбір картопты өсімдік (ең дұрысы зәйтүн) майымен сүртіңіз және тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен сүртіңіз. Түйнектерді фольгаға орап, бір немесе екі қабатта мультиварк ыдысына салыңыз. Қақпақты жабыңыз және «Пісіру» режимін 1 сағатқа орнатыңыз. Осы уақыт ішінде картопты бірнеше рет айналдырыңыз. Дайын картопты фольгамен көлденең кесіп, шөптермен, маймен, қаймақпен және сүйікті соустармен бірге қызмет етіңіз.

Бұл баяу пеште пісіруге болатын қарапайым картоп гарнирлері. Пісіру процесінде қуырылған немесе пісірілген картопқа шұжық немесе винер қосуға болады - тез кешкі ас дайын. Тапсырманы күрделендіріп, картопқа қаймақ, көкөністер, саңырауқұлақтар немесе ет қосамыз (кесек немесе тартылған ет түрінде). «Бұқтыру», «Пісіру» немесе «Палау» режимдері оны тамаша жеңеді!

Құрамы:
600-700 г картоп,
250 г қаймақ
100 мл су
2-3 ас қасық сары май,
½ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы

Дайындық:
Картопты текшелерге кесіп, мускат жаңғағы, тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен араластырыңыз. Картопты майланған мультиварк ыдысына салып, сумен сұйылтылған қаймақпен жабыңыз. «Өшіру» режимін 1-1,5 сағатқа орнатыңыз.

Құрамы:
700 г картоп
1 пияз
1 сәбіз,
1 байлам жасыл
2-3 ас қасық майонез,
1 стек майы аз қаймақ,
тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:
Аршылған картоп пен сәбізді жұқа тілімдерге, пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Мультипісіргіш ыдысын маймен майлаңыз. Сәбіз қабатын, содан кейін картоп қабатын, содан кейін үстіне пияз қабатын салыңыз. Туралған шөптерге себіңіз. Тұздық үшін қаймақты майонезбен араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Көкөністерді тамызып, қақпақты жабыңыз және «Бұқтыру» режимін 1 сағатқа қосыңыз. Көкөністер жас болса, 30 минут бұқтырыңыз.

Құрамы:
400 г аралас тартылған ет
6-7 картоп
1 пияз
3 ас қасық майонез,
тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындық:
Аршылған картопты текшелерге кесіңіз. Пиязды текшелерге кесіңіз. Дайындалған фаршты, картоп пен пиязды майланған мультипісіргіш ыдысқа салыңыз, дәміне қарай тұз, бұрыш, дәмдеуіштер мен майонез қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, қақпақты жабыңыз және «Пісіру» режимін 60-70 минутқа қосыңыз.

Құрамы:
6-7 картоп
200 мл сүт
100-150 г ірімшік
2-3 түйір сарымсақ
½ ас қасық картопқа арналған дәмдеуіштер,
тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:
Аршылған картопты жұқа тілімдерге кесіңіз, тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен араластырыңыз. Дөрекі үгіткіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз, сарымсақты майдалап тураңыз. Мультипісіргіш ыдыста картопты сарымсақпен араластырып, үстіне сүт құйыңыз. Ірімшік себіңіз, қақпақты жабыңыз және палау режимін қосыңыз.

Құрамы:
400 г шошқа еті немесе бұзау еті,
7-8 картоп,
2 пияз
100-150 г қатты ірімшік
4-5 ас қасық майонез,
2-3 ас қасық өсімдік майы,
1 байлам жасыл
тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:
Етті текшелерге, картопты тілімдерге, пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Дөрекі үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз, шөптерді кесіңіз. Мультипісіргіштің ыдысын маймен майлаңыз, туралған пияздың жартысын, содан кейін ет қабатын, тұзды және бұрышты салыңыз, шөптерге себіңіз. Еттің үстіне қалған пияздың бір қабатын салыңыз, содан кейін картоптың жартысы, тұз және бұрыш, шөптерге себіңіз және майонезбен щеткамен жағыңыз. Қалған картопты жайып, майонезбен жағып, үгітілген ірімшік себіңіз. Қақпақты жабыңыз және «Пісіру» режимін бір сағатқа орнатыңыз.

Құрамы:
400 г картоп
1 пияз
100-150 г жаңа саңырауқұлақтар,
1 ас қасық ұн,
3-4 ас қасық өсімдік майы,
1-2 ас қасық қызанақ пастасы
1 лавр жапырағы
100 мл су
тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, шөптер - дәміне қарай.

Дайындық:
Саңырауқұлақтарды қайнатыңыз, салқындатыңыз және тілімдерге кесіңіз. Саңырауқұлақ сорпасын тастамаңыз. Өсімдік майына пиязды қуырып, ұн мен томат пастасын қосып, араластырып, 4-5 минут қыздырыңыз. Саңырауқұлақ сорпасын құйып, қайнатыңыз. Мультипісіргіш ыдысқа туралған картопты салып, соусты құйып, саңырауқұлақтарды, лавр жапырағын, тұзды, бұрышты және дәмдеуіштерді қосып, «Бұқтыру» режимін 1 сағатқа қойыңыз.

Құрамы:
400-500 г картоп,
300 г тартылған ет
1 пияз
2 жұмыртқа,
1 байлам жасыл
тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындық:
Аршылған картоп пен пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Дәміне қарай тұз, бұрыш, туралған шөптер мен дәмдеуіштерді араластырыңыз. Тартылған етке туралған пияз, тұз және бұрыш қосыңыз. Майонезбен жұмыртқаны шайқаңыз. Майланған мультипісіргіш ыдысқа картоптың бір қабатын, үстіне тартылған етті және қайтадан картоптың бір қабатын салыңыз. Жұмыртқа қоспасын құйып, қақпақты жабыңыз және «Пісіру» параметрін 30-40 минутқа орнатыңыз.

Құрамы:
1 кг картоп,
400 г шошқа еті,
1-2 пияз
1-2 өңделген ірімшік,
1-2 түйір сарымсақ
тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, майонез - дәміне қарай.

Дайындық:
Аршылған картопты тілімдерге немесе текшелерге кесіңіз. Майонез қосып, араластырыңыз. Пиязды жұқа сақиналарға кесіңіз. Етті мүмкіндігінше жұқа етіп кесіп, балғамен ұрыңыз. Дәміне қарай тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Майланған мультиварк ыдысына картоп қабатын, содан кейін ет қабатын салыңыз, оны майонезбен майлаңыз, еттің үстіне пияз қабатын салыңыз. Мұздатқышта өңделген ірімшікті аздап мұздатыңыз және дөрекі үккіште үгітіңіз. Қақпақты жауып, мультипісіргіштің қуатына байланысты «Пісіру» режимін 40-60 минутқа орнатыңыз.

Құрамы:
600-700 г картоп,
2 пияз
100-150 г жақсы ветчина,
2 бульон текшелері (ет сорпасы дәмі)
60-70 г сары май,
лавр жапырағы, тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:
Аршылған картопты қалыңдығы 1-1,5 см кесектерге кесіңіз.Пиязды 1 см қалыңдықтағы сақиналарға кесіңіз.Втчина майдалап тураңыз. Пияз сақиналары бар картопты мультиварк ыдысына салыңыз, ветчина себіңіз және үстіне сары май кесектерін салыңыз. Тұз және бұрыш себіңіз, 1-2 лавр жапырағын қосыңыз. Жарты стаканда ыстық субульон текшелерін сұйылтып, картопты құйыңыз. Қақпақты жабыңыз және «Сөндіру» режимін 2 сағатқа орнатыңыз.

Құрамы:
1 кг картоп,
500 г тауық еті
150-200 г ірімшік
2 қызанақ,

Дайындық:
Жуылған тауық етін талшықтар бойымен қалыңдығы 2 см-ден аспайтын тілімдерге кесіңіз, тұз бен бұрыш қосып араластырыңыз және әзірге бір жағына қойыңыз. Картопты текшелерге кесіңіз, тұз бен бұрыш қосып араластырыңыз және де қалдырыңыз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, ірімшікті дөрекі үккіште сүртіңіз. Қызанақтарды күйдіріп, суық суға салып, қабығын аршып алыңыз. Қызанақтарды тілімдерге кесіңіз. Мультипісіргіш ыдысқа 1-2 ас қасық құйыңыз. өсімдік майы және тауық етін жайыңыз. Картопты пиязбен араластырып, еттің үстіне қойыңыз. Үстіне қызанақ тілімдерін салып, майонезбен жағып, ірімшік себіңіз. Қақпақты жауып, «Пісіру» режимін 40-60 минутқа орнатыңыз. Режимнің аяқталуы туралы сигналдан кейін ыдысты «Қызу» режимінде 10-15 минутқа көтеру үшін қалдырыңыз.

Құрамы:
300-400 г аралас тартылған ет,
5-7 картоп,
3-4 пияз
2 жұмыртқа,
¼ бөлке ақ нан,
нан үгінділері,
тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындық:
Пиязды турап, дәмдеуіштермен баяу отта сақтаңыз және суытыңыз. Ақ нанды сүтке немесе суға салып, аздап сығып, фаршпен араластырыңыз, пияз, нан үгіндісі және дәмдеуіштер қосыңыз. Фаршты жақсылап илеңіз және шайқаңыз. Тоңазытқышқа 1-2 сағатқа қоямыз. Аршылған картопты қалыңдығы 3-5 мм тілімдерге кесіңіз. Дайындалған тартылған етден жеткілікті үлкен котлеттерді орап, оларды нан үгінділеріне айналдырыңыз. Мультипісіргіш ыдыстың түбіне картоп тілімдерінің қабатын салыңыз, оның үстіне - ет шарларын, оларды картоп тілімдерімен ауыстырыңыз, үстіне картоп пен пияздың қабатын салып, бәрін дәмдеуіштер мен тұзбен себіңіз. Ыдысқа жарты стакан су құйып, қақпағын жабыңыз. «Өшіру» режимін 1-1,5 сағатқа орнатыңыз.

Құрамы:
1 кг картоп,
200 г сиыр еті
500 мл қара сыра («тірі», «Портер» сияқты),
2 пияз
2 сәбіз,
балдыркөктің 3-4 сабағы,
1 ас қасық қызанақ пастасы
1 ас қасық Сахара,
50-70 г сары май,
лавр жапырағы, тұз, қара бұрыш, ұнтақталған қара бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындық:
Өсімдік майындағы мультиварк ыдысында ірі текшелерге кесілген сиыр етін қуырыңыз, тұз және бұрыш алтын қоңырға дейін. Сиыр етінің үстіне сыраны құйыңыз, томат пастасын, қантты, лавр жапырағын және бұрыш бұршағын қосыңыз. Картопты, сәбізді, пиязды және балдыркөк сабақтарын ұсақтап турап, етке қосып, араластырыңыз. Қажет болса, аздап су қосыңыз, сұйықтық тағамды аздап жабуы керек. «Өшіру» режимін 2-2,5 сағатқа орнатыңыз.

Құрамы:
5 картоп,
1 банка сиыр еті,
1 пияз
3 маринадталған қияр,
2 ас қасық қызанақ пастасы
1 ас қасық ұн,
1-2 түйір сарымсақ
1 лавр жапырағы
тұз, бұрыш, шөптер - дәміне қарай.

Дайындық:
Бұқтырылған тағамды табаққа салыңыз, майды мультиварк ыдысына жіберіңіз. «Пісіру» режимін қосыңыз, туралған пиязды қосып, қақпақты жабыңыз. 5-10 минут пісіріңіз. Осы уақытта кесіңіз тұздалған қиярларсабан, пиязға қосып, сол режимде тағы 10 минут қайнатыңыз. Аршылған картопты текшелерге кесіңіз, пияз мен қиярға қосыңыз, бір стақан суда сұйылтылған томат пастасын құйыңыз, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз. «Өшіру» режимін 1 сағатқа орнатыңыз. Режимнің аяқталуы туралы сигналдан кейін пресстен өткен сарымсақты, туралған шөптерді және бұқтырыңыз, қақпақты жабыңыз және «Қызу» режимінде 10-15 минутқа қалдырыңыз.

Бауыр қосылған картоп

Құрамы:
500 г бауыр
5-6 картоп,
1 пияз
3-4 ас қасық шикі қаймақ,
2-3 ас қасық сары май,
1 лавр жапырағы
тұз, қара бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындық:
Пиязды турап, мультиварк ыдысына салыңыз. Май қосып, «Пісіру» параметрін 10 минутқа орнатыңыз. Осы уақытта бауырды текшелерге кесіңіз, тұз, бұрыш және ұн себіңіз. Дыбыстық сигналдан кейін бауырды пияздың үстіне қойып, «Пісіру» режимін 20 минутқа орнатып, қақпақты жабыңыз. Содан кейін қаймақ, туралған картоп және барлық дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз және «Палау» немесе «Бұқтыру» режимін 1 сағатқа қойыңыз.

Құрамы:
500 г картоп
300 г шампиньондар,
1 пияз
1-2 ас қасық шикі қаймақ,
1 стек су,
тұз, дәмдеуіштер, шөптер - дәміне қарай.

Дайындық:
Барлық тағамды текшелерге кесіңіз. «Пісіру» режимінде барлық сұйықтық буланып, алтын қыртысы пайда болғанша пиязды және саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Картопты салып, үстіне қаймақ пен суды, дәміне қарай тұз бен бұрышты құйып, қақпағын жабыңыз. «Палау» режимін орнатыңыз.

Жақсы тәбет және жаңа аспаздық ашылулар!

Лариса Шуфтайкина

Қуырылған картоп - өте танымал тағам. Оны көптеген адамдар дайындайды, бірақ бәрі де тәбетті қытырлақ қыртысқа қол жеткізе алмайды. Кейде баяу пеште қуырылған картопбіршама бұқтырылған болып шығады. Мен сізге қытырлақ қуырылған картопты ұсынамын, оларды дайындаудың барлық қыр-сырлары.

Пісіру уақыты: 1 сағат.

Бір контейнердегі сыбаға: 3.

100 г калория: 250 ккал.

Қуырылған картоп - Құрамы:

картоп - 5-6 дана. (орта өлшемді);
пияз - бастың жартысы;
өсімдік майы - үш ас қасық;
тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;

Картопты пісіруді бастамас бұрын, оларды табиғи түрде аршып, кесіп, жуу керек. Картопты әртүрлі тәсілдермен кесуге болады: тілімдер, тілімдер, текшелер ... Біздің жағдайда текшелерге кесу жақсы, өйткені олар біздің жағдайда көбірек таныс және жақсырақ. Блоктардың өлшемдері келесідей болуы керек: қалыңдығы мен ені бір сантиметр және ұзындығы үш-төрт сантиметр.

Артық крахмалды кетіру үшін туралған картопты салқын суға салып қойыңыз. Бұл қуыру кезінде картоптың бір-біріне жабысып қалуын болдырмайды.

Уақытты жоғалтпау үшін картоп сіңіп жатқанда, пиязды кесіңіз. Пиязды қалауыңызша жарты сақинаға немесе текшелерге кесуге болады.

Туралған картопты судан алыңыз. Егер сіз картопты қуыру кезінде біркелкі қыртысты алғыңыз келсе, артық ылғалды кетіру үшін оларды құрғатыңыз. Мұны істеу үшін картопты қағаз сүлгіге салып, үстіне бірдей сүлгімен жабу керек.

Келесі сұрақ - картопты не қуыру керек? Сіз, әрине, оны майға немесе майға қуыруға болады, бірақ бұл жағдайда тағамның бөтен иісі болады. Сіз сондай-ақ оны сары маймен қуыруға болады, бірақ бұл жағдайда картоп тым нәзік болады, және, ең алдымен, оларда бізге қажет қыртысы болмайды. Сонымен қатар, майдың аздап күйіп қалу мүмкіндігі бар. Мультипісіргіште қуырылған картопты дайындаудың тамаша нұсқасы өсімдік майын пайдалану болып табылады. Бұл жағдайда картоптың біркелкі қытырлақ қыртысы болады және ешқандай бөтен иіс болмайды.

Мультипісіргішке өсімдік майын құйып, «Пісіру» режимін қосыңыз. Егер сіздің мультипісіргішіңіз бұл режимді қамтамасыз етпесе, «Қуырту» немесе «Бәліш» пайдаланыңыз. Пісіру уақытын 40 минутқа орнатыңыз.

Туралған картопты сәл жылытылған майға салыңыз, араластырыңыз. Қақпақты жабудың қажеті жоқ. Көбінесе картопты араластырудың қажеті жоқ, өйткені олар құлап кетуі мүмкін. Араластыру үшін берілген мультипісіргіш қасықты пайдаланыңыз.

Пиязды қосыңыз, пісіргеннен кейін 20 минуттан кейін араластырыңыз. Тағы 15 минуттан кейін (жұмысқа дейін 5 минут) картопты тұздаңыз.

Нәтижесінде сіз тығыз консистенция мен қыртысы бар мультиваркте қуырылған картоп аласыз. Келесі жолы картопты қақпағын жауып пісіріп көруге болады. Бұл сәл басқаша болады, бірақ одан кем емес дәмді болады. Ас болсын!

Пісірудің ең басында қуырылған картопқа ешқашан тұз қоспаңыз. Өйткені, тұз шамадан тыс көп мөлшерде майды сіңіреді, нәтижесінде картоп жұмсақ болады. Картопты тек пісірудің соңында ғана тұздаңыз.

Ирина Камшилина

Біреуге тамақ пісіру өзіңізге қарағанда әлдеқайда жағымды))

Мазмұны

Көптеген аспазшылар картопты баяу пеште қуыруға болатындығына қызығушылық танытады, осылайша олар бәрі кәстрөлде жасауға үйренген картоппен бірдей болады. Баяу пеште дәмді қуырылған картоп жасаудың құпиялары бар. Бұл тағам әртүрлі болуы мүмкін - пияз, сарымсақ немесе саңырауқұлақтармен дәмделеді, ет немесе ысталған етпен біріктіріледі.

Баяу пеште қуырылған картопты қалай дайындау керек

Баяу пеште қуырылған картопты өз қолыңызбен жасау өте оңай, бірақ тағам пюреге айналмауы немесе грельге айналмауы үшін дұрыс ингредиенттерді таңдаған жөн. Мұны істеу үшін сізге жас жаңа піскен картопты алу керек, жақсырақ құрамында крахмал аз немесе қуыруға арналған арнайы сорт. Процесс көкөніс немесе сары майды қолдануды қамтиды - тазартылған күнбағыс немесе зәйтүн майын, сондай-ақ шошқа майын, беконды қабылдаған дұрыс.

Мультипісіргіште картопты қуыру негізгі өнімді тілімдерге, текшелерге немесе сабандарға кесуге, оны ыстық маймен ыдыстың түбіне жіберуге және тиісті режимді орнатуға дейін азаяды. Қуыру бағдарламасына қосымша пісірілген тағамдарды, көкөністерді немесе мульти-поварды таңдауға болады. Пияз, сарымсақ, қызанақ немесе саңырауқұлақтармен дәмдеуіштерге рұқсат етіледі. Егер сіз жоғары калориялы тағамды алғыңыз келсе, ет, тартылған ет немесе ысталған шұжық... Шамамен 30-40 минут пісіру керек, ал мақаланың соңындағы кеңестерді пайдаланып, қыртысты қалыптастырыңыз.

Баяу пеште қуырылған картоп - фотосуреттері бар рецепттер

Әрбір үй аспазына мультиваркте қуырылған картоптың рецептін білу пайдалы болады, өйткені үйде әрқашан қуырғыш таба болмайды немесе пештегі тағамды ұстануға уақыт жоқ. Мұнда мультипісіргіш көмектеседі, мұнда дайындалған өнімдерді жүктеп, қажетті режимді орнату керек. Пісіру уақыты аяқталғаннан кейін смарт құрылғы дыбыстық сигнал береді.

Картопты қалай қуыруға болады

Уақыты: 40 минут.
Бір контейнердегі сыбаға: 5 адам.
Калория мөлшері: 225 ккал.
Мақсаты: түскі асқа.
Тағамдар: авторлық.
Дайындықтың күрделілігі: оңай.

Қуырылған картопты баяу пеште қалай дайындау керек, келесі қарапайым рецепт сізге айтып береді, бұл процесті жеңілдетеді, бұл табада ауыр және көп уақытты қажет етеді. Дайындалған тағам төмен холестеринмен, бай жұмсақ дәммен және уақытты үнемдеумен сипатталады. Картоп пісірілген картопқа ұқсайды, қыртысы алтын, құрылымы нәзік.

Құрамы:

картоп - 1 кг;
өсімдік майы - бір стақан;
сары май - 50 г;
пияз - 100 г;
картопқа арналған дәмдеуіштер - 2 шымшым.

Дайындау әдісі:

Картопты дайындаңыз - үлкен кесектерге кесіңіз, сары маймен ыдыстың түбіне жіберіңіз. Тұз, бұрыш себіңіз, пісіру немесе қуыру режимін орнатыңыз, 20 минут пісіріңіз.
Араластырыңыз, пияздың жарты сақинасын қосыңыз, бағдарламаны қайталаңыз. Сары май қосыңыз, араластырыңыз.
Жаңа піскен жасыл жапырақты көкөністермен, кілегейлі қыша соусымен бірге қызмет етіңіз.

Саңырауқұлақтармен

Уақыты: 45 минут.
Бір контейнердегі сыбаға: 4 адам.
Калория мөлшері: 232 ккал.
Мақсаты: кешкі асқа.
Тағамдар: авторлық.

Баяу пеште саңырауқұлақтары бар қуырылған картоп саңырауқұлақтың бай хош иісіне, ашық пісірілген қыртысқа және тартымды толтыруға ие болады. Кез келген саңырауқұлақтар пісіруге жарамды - шампиньондар, порчини, шантереллалар немесе устрица саңырауқұлақтары. Сіз жаңа піскен немесе мұздатылғандарды ала аласыз, бірақ құрғақтарды алдымен қайнаған суға бірнеше сағат салып, содан кейін массаның қалған бөлігіне қою керек.

Құрамы:

шампиньондар - 120 г;
картоп - жарты килограмм;
пияз - 2 дана;
тұз - 3 г;
дәмдеуіштер - 2 шымшым;
сары май - 10 г;
өсімдік майы - 10 мл.

Дайындау әдісі:

Саңырауқұлақтарды табақтарға кесіңіз, туралған пиязбен сары майға қуырыңыз. Аздап тұз, картоп текшелерін қосыңыз.
Пісіру режимін жарты сағат бойы қосыңыз, қуырылған қыртысты алу үшін қақпақсыз пісіріңіз.
Тұзды дәмдеңіз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз, розмарин бұтағымен, ірімшік соусымен безендіріңіз.

Беконмен

Уақыты: жарты сағат.
Бір контейнердегі сыбаға: 8 адам.
Тағамның калория мөлшері: 242 ккал.
Мақсаты: түскі асқа.
Тағамдар: авторлық.
Дайындау күрделілігі: орташа.

Баяу пеште бекон қосылған картоп олардың жоғары калориялығымен ерекшеленеді, бірақ олар тәбетті хош иісі бар керемет дәмге ие болады. Дайын сатылған сарымсақ қосылған пияз, картоп дәмдеуіштері осы қасиеттерді жақсартуға көмектеседі. Қуырылған картопты жақсырақ аскөк немесе ақжелкенмен безендіріңіз, ал жақсырақ маринадталған қиярмен қызмет етіңіз, ашытылған қырыққабатжәне томат соусы.

Құрамы:

картоп - 1000 г;
тұздалған шошқа майы - 175 г;
пияз - 1 дана;
сарымсақ - 4 түйір;
өсімдік майы - 20 мл;
ақжелкен - 40 г.

Дайындау әдісі:

Картопты текшелерге кесіңіз.
Шошқа майды тұздан жуыңыз, терісін кесіңіз, кесектерге кесіңіз, қыздырылған ыдыстың түбіне қойыңыз, май ерігенше және қытырлақ пайда болғанша қуыру режимінде қуырыңыз.
Қуыруды алып тастаңыз, картопты, пияздың жарты сақинасын, бұрышты салыңыз.
Қызарғанша қуырыңыз, сарымсақ түйіршіктерін ұсақтап, қытырлақ қуыруға, туралған ақжелкенге себіңіз.

Пиязбен

Уақыты: 1 сағат.
Бір контейнердегі сыбаға: 10 адам.
Калория мөлшері: 221 ккал.
Мақсаты: кешкі асқа.
Тағамдар: авторлық.
Дайындау күрделілігі: орташа.

Мультипісіргіште пияз қосылған қуырылған картоп классикалық тағамдар және әмбебап гарнир болып саналады. Оны сарымсақ соусымен және көкөністермен бірге ұсыныңыз немесе тауық еті, ет немесе балық қосылған дәмді тағам жасаңыз. Қуыруға арналған арнайы сатып алынған ақ картоп тәбетті қытырлақ және қуырылған етеді, ал жасыл түспен біріктірілген пияз дәмдеуіштерді қосады.

Құрамы:

картоп - 1500 г;
күнбағыс майы - жарты стакан;
пияз - 5 дана;
тұз - 5 г;
қара бұрыш - 5 г.

Дайындау әдісі:

Картопты тазалаңыз, жуыңыз, крахмалды босату үшін су қосыңыз. Жолақтарға кесіңіз, ыдыстың түбіне сары май қойыңыз, пісіру бағдарламасын жарты сағатқа қойыңыз.
Пияз текшелерін, тұзды және бұрышты қосыңыз, 20 минут ұстаңыз. Бағдарламаны температурасы 170 градус болатын мультипісіргішке ауыстырып, 15 минут күтіңіз.
Қытырлақ әсер ету үшін бірден жарты сағатқа 170 градуста көп пісіру бағдарламасын орнатуға болады.
Қаймақпен, жаңа піскен көкөністермен салатпен қызмет етіңіз.

Етпен

Уақыты: 1,5 сағат.
Бір контейнердегі сыбаға: 4 адам.
Калория мөлшері: 239 ккал.
Мақсаты: түскі асқа.
Тағамдар: авторлық.
Дайындау күрделілігі: орташа.

Баяу пеште ет қосылған қуырылған картоптың рецепті шошқа етінің немесе сиыр етінің целлюлозасын алуды, оны дәмдеуіштер мен ащы көкөністермен жұқа таяқшаларға қуыруды қамтиды. Бұл рецепт бойынша картоп хош иісті, сарымсақ жоңқалары мен соя соусының дәмі бар. Күнжіт дәндері оған нәзіктік береді, оны тәтті және қышқыл шошқа еті қосылған жақсартылған тай тағамы деп атауға болады.

Құрамы:

картоп - жарты килограмм;
шошқа еті - 600 г;
жасыл пияз - бір байлам;
сарымсақ - 2 қалампыр;
соя соусы - 30 мл;
зәйтүн майы - 20 мл;
күнжіт - 10 г.

Дайындау әдісі:

Картопты аршып, дөңгелек тілімдерге кесіңіз, етті текшелерге кесіңіз, пияз мен сарымсақты тураңыз.
Ыдыстың түбіне май құйыңыз, тағамды қойыңыз, құйыңыз соя тұздығы, қақпақпен жабу үшін. Пісіру режимін бір сағатқа орнатыңыз.
Күнжіт тұқымын қосыңыз, 15 минут бойы қыздыру арқылы қараңғылаңыз.

Тартылған етпен

Уақыты: 45 минут.
Бір контейнердегі сыбаға: 6 адам.
Калория мөлшері: 249 ккал.
Мақсаты: кешкі асқа.
Тағамдар: авторлық.
Дайындау күрделілігі: орташа.

Тартылған ет қосылған қуырылған картоп сізге кешкі асты шұғыл дайындау қажет болғанда көмектеседі, бірақ оны жасауға күш қалмайды. Көкөністерді аршып, тартылған етпен біріктіріп, пісіру режимін орнату қалады. Тағамға ұсақталған шошқа еті мен сиыр етін, жақсырақ майдың аз мөлшерін араластырған жөн. Жеңіл опция үшін тауық немесе күркетауықты пайдаланыңыз. Пісіру процесінде тәбетті бірнеше рет араластыруға тура келеді.

Құрамы:

картоп - 1000 г;
тартылған ет - 250 г;
пияз - 1 дана;
сары май - 30 г.

Дайындау әдісі:

Ыдысты алдын ала қыздырыңыз, сары майды ерітуге қойыңыз.
Картопты текшелерге кесіңіз, пиязды кесіңіз, тартылған етпен ыдыстың түбіне жіберіңіз.
Тұз, бұрыш, араластырыңыз.
Қақпақпен жабыңыз, қарақұмық режимін орнатыңыз, дыбыстық сигналға дейін пісіріңіз. Қаймақ немесе майонезбен бірге қызмет етіңіз.

Қапталған картоп

Уақыты: 1 сағат.
Бір контейнердегі сыбаға: 5 адам.
Калория мөлшері: 256 ккал.
Мақсаты: түскі асқа.
Тағамдар: авторлық.
Дайындау күрделілігі: орташа.

Мультипісіргіштегі қабат-қабат картоп ас әзірлеудің қыр-сырын меңгерсе, аспаздық қолтаңбаға айналады. Төменде фотосуреті бар рецепт оған көмектеседі. Бұл салыстырмалы түрде қарапайым, бірақ ол бай хош иісі мен пісірілген кілегейлі ірімшік қыртысы бар дәмді тағамдар дайындауға мүмкіндік береді.

Құрамы:

өсімдік майы - 20 мл;
картоп - 5 дана;
жұмыртқа - 2 дана;
тауық филесі- 1 дана.;
кептірілген паприка - 5 г;
пияз - 1 дана;
қатты ірімшік - 50 г.

Дайындау әдісі:

Ыдысты маймен майлаңыз, жіңішке кесілген картоп кесектерін салыңыз.
Тауық етінің екінші қабатына салыңыз, тұз себіңіз, паприка себіңіз.
Пияздың жарты сақинасын, үгітілген ірімшікті салыңыз.
Ыдыстың үстіне шайқалған жұмыртқаны құйыңыз.
Пісіру режимін 50 минутқа орнатыңыз. Ауа шығуы үшін клапанды сәл ашу арқылы пісіріңіз.
Тағамды бөліктерге кесу арқылы қызмет етіңіз.

Чикенмен

Уақыты: 1 сағат.
Бір контейнердегі сыбаға: 4 адам.
Калория мөлшері: 259 ккал.
Мақсаты: кешкі асқа.
Тағамдар: авторлық.
Дайындау күрделілігі: орташа.

Баяу пеште картоппен қуырылған тауық еті бүкіл отбасын тамақтандыратын және тез пісіретін кешкі асқа тамаша нұсқа болады. Пісіру үшін тауық еті қажет болады - жамбастарды алу жақсы, бірақ қанаттар да, филе де жасайды. Сіздің қалауыңызға байланысты. Жамбас - ең жақсы нұсқа, өйткені нәтижесінде дәмді тағамдар орташа жұмсақ және нәзік, тәбетті болады.

Құрамы:

тауықтың жамбастары - 4 дана;
картоп - 8 дана;
пияз - 2 дана;
сәбіз - 2 дана;
су - 0,2 л.

Дайындау әдісі:

Жамбастарды шайыңыз, сүйектерді алыңыз, кесектерге кесіңіз, ыдыстың майланған түбіне бүктеңіз.
Үнемі араластыра отырып, қуыру функциясын 10 минут бойы пісіріңіз.
Пияздың жарты сақинасын, майдалап үгітілген сәбізді енгізіңіз. 10 минут қуырыңыз.
Картоп текшелерін қосыңыз, араластырыңыз, тұз, бұрыш қосыңыз, лавр жапырақтарымен дәмдеуге болады.
Суға құйыңыз, сәйкес режимде 40 минут қайнатыңыз.
Туралған шөптермен бірге қызмет етіңіз.

Шұжықпен

Уақыты: жарты сағат.
Бір контейнердегі сыбаға: 3 адам.
Калория мөлшері: 221 ккал.
Мақсаты: түскі асқа.
Тағамдар: авторлық.
Дайындықтың күрделілігі: қарапайым.

Баяу пеште шұжықпен картопты қалай дайындау керектігі төмендегі нұсқауларда егжей-тегжейлі сипатталған. Түскі астың бұл тамаша нұсқасын барлық үй шаруашылықтары бағалайды, өйткені ешкім ысталған немесе қарапайым шұжықпен қуырылған картопты жеуден бас тартпайды. Жағымды хош иіс, бай дәм және тәбетті қытырлақ қыртыс оны бүкіл отбасы үшін сүйікті тағамға айналдырады. Ол арнайы дағдыларды қажет етпей тез дайындалады.

Құрамы:

картоп - 6 дана;
пияз - 1 дана;
шұжықтар - 3 дана;
күнбағыс майы - 2 шай қасық;
сары май - 40 г.

Дайындау әдісі:

Картопты кесектерге, шұжықтарды кесектерге кесіңіз, пиязды кесіңіз.
Тостағанның түбіне май құйыңыз, пісіру режимін орнатыңыз, пиязды қойыңыз, 10 минуттан кейін шұжық қосылған картопты, тұзды қосыңыз.
Араластырыңыз, жабыңыз, ыдысты 20 минут пісіріңіз. Сары май, сарымсақ, жасыл пиязбен дәмдеңіз.

Сарымсақпен

Уақыты: 50 минут.
Бір контейнердегі сыбаға: 2 адам.
Калория мөлшері: 213 ккал.
Мақсаты: кешкі асқа.
Тағамдар: авторлық.
Дайындау күрделілігі: орташа.

Баяу пеште дәмді сарымсақ қуырылған картопты қалай дайындауға болады, келесі рецептте табуға болады. Оның арқасында тағам керемет хош иісті болады, жағымды иісі бар, ол сізді сынап көргіңіз келеді. Сарымсақ түйіршіктерінен басқа, рецептте ащы аскөк, ақжелкен, кинза немесе орегано бар. Хош иісті бұрышты немесе розмаринді, тимьянды қолданған дұрыс.

Құрамы:

картоп - 5 дана;
сары май - 20 г;
сарымсақ - 4 түйір;
аскөк - 40 г.

Дайындау әдісі:

Картоп түйнектерін жолақтарға кесіңіз, сары майға қойыңыз. Пісіру режимін орнатыңыз.
40 минут пісіріңіз.
Пісірудің аяқталуына 10 минут қалғанда, сығылған сарымсақ, туралған аскөк, тұз және бұрыш қосыңыз.
Араластырудан кейін қайнатыңыз.

Баяу пеште картопты қуырудың бірнеше нұсқасы бар, сонда олар қытырлақ болып қалады және қайнатпайды немесе бұқтырмайды. Атақты аспазшылардың ауыз суаратын гриль тағамдарын жасаудың негізгі идеялары:

Баяу пеште қуырылған картоп, барларға кесілген, қытырлақ болады және әдемі қуырылған қыртысқа ие болады, егер сіз алдымен қуыру режимінде май қоспасын қыздырып, бөліктерді төгіп тастасаңыз, қақпақты дереу жабыңыз. Алғашқы бес минут ішінде кесектерді араластырмау маңызды, әйтпесе жер қыртысы жұмыс істемейді және тағам пішінін жоғалтады.
Төңкеру үшін ағаш шпательді қолданған дұрыс. Тамақты үлкен бөліктерге айналдыру өте қолайлы.
Осыдан кейін бағдарламаны пісіруге өзгерту керек, тағы бес минут пісіріңіз. Чиптерді қайтадан аударыңыз, тұзды дәмдеңіз және тағы бес минутқа қалдырыңыз.
Кейбір адамдар қуырылған картопты сыналарға кесуді ұнатады - бұл «ел стиліндегі картоптың» пісірілген қыртысы бар. Оны жасау үшін алдымен беконды қуыру режимінде еріту керек, оны қақпағы ашық барлық жағынан ақырын қуырып, соңында тұзды қосыңыз. Қаласаңыз, оны шайқалған жұмыртқамен толтырып, жаңа піскен шөптермен қызмет ете аласыз.
Егер картоп кішкентай болса, диаметрі жарты сантиметрге дейін болса, онда олар кесілмей, тұтас пісірілген кезде қуырылған қыртыспен шығады. Оны шамамен бірдей мөлшерде алуға тұрарлық, оны теңіз тұзымен жабыңыз. Жуылған шарларды жартылай дайын болғанша қайнатыңыз, сары майға орнатылған қуыру функциясымен қуырыңыз. Сирек және мұқият аударып, аскөкпен бірге қызмет ету керек.
Қуырылған картопты мультиваркте де жасауға болады, егер сіз оны бұйра пышақпен арнайы ұзын жолақтармен кесіп алсаңыз немесе сатып алынған дайын жартылай фабрикаттарды қолдансаңыз. Мұндай картопқа қуырылған қыртысты алу үшін қуыру режимінде майды жақсы қыздырып, сабанды ыдыстың мазмұнында қалқып кетуі үшін түсіру керек. Осыдан кейін оны шығарып, қағаз сүлгімен кептіру керек. Мультипісіргіште фри фри функциясы болса, пісіру оңайырақ болады, өйткені мұндай құрылғыларға қуыру торы кіреді.

Бейне

Мәтіннен қате таптыңыз ба? Оны таңдап, Ctrl + Enter пернелерін басыңыз, біз оны түзетеміз!

Талқылаңыз

Баяу пеште қуырылған картоп: фотосуреттері бар рецепттер

Баяу пеште (Panasonic, Redmond, Philips, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek және басқа модельдер) дәмді қуырылған картопты дайындау оңай. Ол үшін «Пісіру» немесе «Қуыру» бағдарламалары қарастырылған. Үлгіңізге назар аударыңыз, қуыру процесі барлық жерде бірдей. Сондықтан қарапайым және дәмді рецептмультиваркке арналған қуырылған картоп. Айтпақшы, қуырылған картопты пісіруге болады, онымен (тауықпен), пиязбен және т.б.

Мультипісіргіш чиптерге арналған ингредиенттер:

1,5 кг картоп;
½ өлшемді стақан май (кез келген өсімдік майы);
1 орташа пияз;
тұз дәмі.

Баяу пеште қуырылған картоп: кезең-кезеңімен пісіруге арналған рецепт

Қуырылған картопты баяу пеште қалай дәмді пісіруге болады? Әдеттегідей, мультиваркке қуыру үшін алдымен тазалау және жуу керек. Оны әдеттенгендей таяқшаларға немесе сыналарға кесіңіз.

Мультипісіргіште қуырылған картопты қандай режимде (бағдарламада) қуыру керек және қанша пісіру керек

Мультипісіргішке май құйыңыз. Қақпақты жабыңыз. Курсорды «Пісіру» немесе «Қуыру» режимінің алдына қойыңыз. Уақыт әдепкі бойынша 40 минутқа орнатылады, бұл картопты қуыру үшін жеткілікті

Бағдарламаны бастау үшін «Бастау» түймесін басыңыз. Дөрекі туралған картоп баяу пеште ұзағырақ қуырылады.

Өсімдік майы шамамен 4 минут бойы қызады. Қақпақты ашып, туралған қуырылған картопты мультиваркке салыңыз. Тұз, бұрыш, кімге ұнайды, картопқа дәмдеуіштер қосыңыз (міндетті емес).

Араластырыңыз. Қақпақты жабыңыз. Дыбыстық сигналға дейін пісіріңіз. Аяқтауға он минут қалғанда туралған пиязды қосыңыз. Қуыру процесінде мультиваркті ашып, қажет болса араластыруға болады.

Ашық алтын қуырылған картоптарды ұнатсаңыз, қақпағын ашып біраз уақыт қуыруға болады. Қалыпты қыртыс үшін клапанды алып тастаңыз. Сигналдан кейін мультиварктегі қуырылған картоп дайын. Ас болсын!