Қаз бауыры өте майлы өнім болғанына қарамастан, ол денеге көп пайда әкеледі. Бұл темірдің, холиннің, А, РР және В тобындағы витаминдердің, сондай-ақ полиқанықпаған май қышқылдары мен биотиннің жоғары мөлшерімен түсіндіріледі. Дәл қаз бауырынан француздың атақты деликатес фуа грасы дайындалады. Бұл өнім көкөністермен, кез келген жармалармен, макарон өнімдерімен жақсы үйлеседі. Біздің мақалада қаз бауырынан не пісіруге болатыны туралы айтып береміз. Мұнда біз танымал тағамдарға арналған қарапайым рецепттерді ұсынамыз.

Пеште қаз бауырының дәмді рецепті

Атақты деликатесті дайындаудың бұл әдісі Венгрияда қолданылады. Қаз бауыры қалың қабырғалы мангалда пияз және ақжелкен тамырымен бірге қайнатылады, бірақ пеште емес, пеште. Нәтижесінде көкөністермен де, күрішпен де қызмет етуге болатын нәзік және хош иісті тағам.

Дәмді қаз бауырын қалай дайындау керектігін қадамдық нұсқаулардан білуге ​​болады:

1. Пеш 180 ° C дейін қызады.
2. Бауыр (500 г) мұқият жуылады, кептіріледі және тұзбен сүртіледі.
3. Бұл уақытта ұн құрғақ қуыруға арналған табада (2 шай қасық) қуырылады.
4. Мангалдың түбіне жарты сақинаға кесілген пияз және туралған ақжелкен тамыры салынады.
5. Тұздалған бауыр мен қаз майы (60 г) үстіне таратылады.
6. Мангалға бір стақан су құйылады, содан кейін ыдыс-аяқ пешке 20 минутқа жіберіледі.
7. Біраз уақыттан кейін мангалдың мазмұны қуырылған ұнмен араласқан қаймақпен (120 г) құйылады. Осыдан кейін, ыдысты қақпақпен жаппастан, пеште тағы 15 минут пісіруді жалғастырыңыз.

Қаз бауырынан фуэ граны қалай дайындау керек?

Бұл тағам нағыз француздық нәзіктік болып табылады. Фуа гра паста, мусс немесе парфеттің консистенциясы бар. Бұл әлемге әйгілі тағамда қаз бауырын қалай дайындаудың бүкіл процесін келесі ретпен ұсынуға болады:

1. Суық су мен мұз текшелері бар ыдысты дайындаңыз.
2. Бауырды (1,5 кг) жуып, түнде суға салып қойыңыз.
3. Таңертең ішімдіктерді кішкене кесектерге кесіңіз, ыдысқа салыңыз, ақ шараппен (80 мл) құйыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Бауырды екі сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз.
4. Пісіруге арналған ыдысты дайындаңыз. Бауырды үстіне толтырмай, ішіне салыңыз.
5. Ыдысты жартысы ыстық сумен толтырылған пісіру парағына қойыңыз. Қаз бауырын алдын ала қыздырылған пешке (95 ° C) 30 минутқа жіберіңіз. Қалып ішіндегі температура 46 ° C болуы керек.
6. Жоғарыдан көп май ерітіледі, бұл өте құнды болып саналады. Оны таза шыны ыдысқа құюға болады.
7. Салқын фуа гра. Содан кейін картонды пішіннің өлшеміне дейін кесіңіз, оны тамақ пленкасымен орап, бауырға басыңыз. Ыдысты 1 сағатқа қалдырыңыз.
8. Біраз уақыттан кейін картон қақпағын алып тастауға болады, ал бауырды тоңазытқышқа жіберуге болады. Үстелге бергенде, паста жұқа тілімдерге кесіледі.

Қаз бауырының пастасы

Мұндай тәбет дүкеннен әлдеқайда дәмді және бағасы жағынан үнемді болып шығады. Пасте қаз бауырын қалай дайындауға арналған қадамдық нұсқаулық келесідей:

1. Кесектерге кесілген шошқа майды (400 г) терең кастрюльге салыңыз.
2. Осы уақытта пиязды (5 дана) және үлкен сәбізді еркін кесектерге кесіңіз. Ұсақталған көкөністерді бауырға жіберіңіз.
3. Қаз бауырын шайып, бекон қосылған кастрюльге салыңыз. 10 минут қайнатыңыз.
4. Бауырды ет тартқышта үш рет жартыға дейін ұнтақтаңыз.
5. Алынған массаны кастрюльге қайтарыңыз. Сүт (150 мл), тұз және бұрыш қосыңыз.
6. Қажетті консистенцияға жеткенше пашетті қайнатыңыз.
7. Дайын тағамды блендермен тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Қажет болса, пашетті қайтадан кастрюльге қайтарып, қалың консистенцияға келтіріңіз.

Алмамен бұқтырылған қаз бауыры

Бұл қарапайым, бірақ өте дәмді және нәзік тағам кезең-кезеңімен келесі ретпен дайындалады:

1. Бауырды (500 г) жуып, еріген сары маймен (50 г) қуыруға арналған табаға салыңыз. Қоспаны әр жағынан 5 минут қуырыңыз. Пісірудің соңында тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
2. Осы уақытта 2 қышқыл алманы жұқа тілімдерге, ал пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
3. Бөлек табада тағы біраз сары майды ерітіңіз. Пияз бен алманы бірге қуырыңыз. Олар жұмсақ болған кезде, табаға бір шай қасық бренди құйыңыз.
4. Екі табаның мазмұнын біріктіріңіз.

Енді қаз бауырын қалай дайындау керектігі туралы мәселе толығымен шешілді. Алма рецепті ішімдіктерді жұмсақ күйге келтіру және жағымды дәмге қол жеткізу қажет болған кезде ең жақсылардың бірі болып саналады.

Баяу пештегі қаз бауыры

Ұсынылған рецепт бойынша көкөністермен бұқтырылған ішімдіктерді дайындауға болады. Бұл дәмді және темірге бай негізгі тағамды жасайды. Қаз бауырын қалай дайындау керек? Мұны істеу үшін сіз келесі әрекеттер тізбегін сақтауыңыз керек:

1. Мультипісіргіш ыдысты оған аздап май құйып дайындаңыз.
2. Туралған пиязды, үгітілген сәбізді және балдыркөк тамырын (100 г) ыдысқа жіберіңіз.
3. «Қуыру» режимін 10 минутқа орнатыңыз. Көкөністерді жұмсақ болғанша қуырыңыз.
4. Бауырды (0,5 кг) кішкене кесектерге кесіңіз. «Қуыру» режимінде тағы 10 минут пісіруді жалғастырыңыз. Бауырды тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
5. Ыдысқа 4 көп стакан су құйыңыз. «Өшіру» режимін таңдаңыз. Тағамды 45 минут пісіріңіз.
6. Сипаттама сигналдан кейін қаз бауырын табақтарға салып, бүйір тағаммен бірге беруге болады.

Қаздың асқазаны мен бауырын қалай дайындау керек?

Қосалқы өнімдер жеткілікті жоғары тағамдық құндылыққа ие. Сондықтан оларды диетаға қосу керек. Қаз қарындары бауыр сияқты дәмді. Оларды келесі ретпен пісіруге болады:

1. Асқазандарды пленкалардан тазалаңыз, жуыңыз, кастрюльге салыңыз және таза сумен толтырыңыз.
2. Кәстрөлдегі су қайнаған бойда дәміне қарай тұз қосыңыз.
3. Асқазандарды 1 сағат қайнатыңыз. Содан кейін оларды табаққа салып, суытыңыз.
4. Пиязды жеткілікті түрде ұсақтап тураңыз.
5. Табаға май құйып, оған пияз қосып, әдемі түске дейін қуырыңыз.
6. Асқазандарды бірнеше бөлікке кесіп, пиязға салыңыз.
7. Ішімдікті табада 10 минутқа қоюлатыңыз. Алтын қоңырға дейін оларды терең қуыру қажет емес. Дәмдеуіштерді, тұзды, бұрышты, лавр жапырағын қосыңыз - содан кейін табаны оттан алуға болады.

Қаз бауыры - нәзік және майлы өнім. Сондықтан пісіру кезінде тым көп сары май немесе өсімдік майын қосуға болмайды. Майдың ең аз мөлшері болса да, тағам нәзік және дәмді болады.

Қаз бауырынан жасалған тағамдар пайдалы қасиеттердің жеткілікті үлкен санына ие, бұл осы қосалқы өнімдердің химиялық құрамының ерекшеліктеріне байланысты. Бұл әртүрлі биологиялық белсенді заттардың әсерлі тізімі, олардың маңызды бөлігі адам ағзасына оң әсер етеді.

Атап айтқанда, рационда қаз бауырының болуы ми жұмысын жақсартады, қан түзілу және зат алмасу процестерін ынталандырады, бұлшықет және сүйек тіндерін нығайтады, жүрек-тамыр, асқорыту және орталық жүйке жүйелерінің бірқатар ауруларының пайда болуы мен дамуын болдырмайды және сонымен қатар антиоксиданттық, қабынуға қарсы, иммуностимуляциялаушы және жараларды емдеуші әсерге ие.

Адам ағзасы гемопоэзді ынталандыратындықтан, анемия кезінде қабылдау ұсынылатын қаздың жанама өнімдерін ассимиляциялайды. Қаз бауырында қан құрамын жақсартатын темірдің ерекше көп мөлшері бар. Оның құрамында көптеген дәрумендер де бар. Мысалы, көз және тері үшін маңызды ретинол, сондай-ақ потенциалды жоғарылатады, ағзадағы зат алмасуды қалыпқа келтіретін пантотен қышқылы, көмірсуларды энергияға айналдыратын тиамин және ыдырау және ыдырау реакцияларына қатысатын пиридоксин. аминқышқылдарының синтезі. Сондай-ақ, қаз бауырында терінің сауығуына ықпал ететін биотин және тірі жасушалардың көптеген тотығу реакцияларына қатысатын ниацин бар. Бауырда ми үшін маңызды холин және зат алмасуды және жүйке жүйесінің жұмысын жақсартатын көп мөлшерде витаминдер, мысалы, А, Е, Н, В тобы бар. Бұл өнімде бай минералды кешен бар, өйткені бауырда калий, фосфор, селен, хром және басқа микро- және макроэлементтер бар.

Қаз бауыры ең танымал тағамдармен, әсіресе көкөністермен, соның ішінде жапырақты жасылдармен және саңырауқұлақтармен жақсы үйлеседі.

Қаз бауыры ағза үшін маңызды заттардың болуынан пайда көреді. Бұл өнім төмен калорияға жатады, сондықтан оны салмағын бақылайтын адамдар жеуге болады.

Қаз бауырының рецептері

Сүтті ыдысқа құйыңыз, оған бауырды батырыңыз. Екі сағаттан кейін шығарып, қалауыңызша тураңыз. Бауырдың нан бөліктерін ұнға салып, қуыруға арналған табаға салыңыз, оған маргаринді алдын ала қыздырыңыз. Әр жағынан 3 минуттан артық емес қуырыңыз. Табада алып, дәміне қарай тұз себіңіз. Алмаларды кішкене текшелерге кесіңіз, алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Бауырға қосып, дәмін татыңыз.

Құрамы:

• Ыстық сүт;
• 0,3 кг бауыр;
• 30 г маргарин;
• Нан пісіруге арналған аздап ұн;
• Екі кішкентай алма

Бауырды тұзбен себіңіз және 20 минуттан артық емес тұрыңыз. Қуыруға арналған табаға ұн құйып, карамельденгенше қуырыңыз. Ақжелкен мен пиязды салыңыз, май мен бауырды үстіне қойыңыз. Бұрыш себіңіз және аздап су қосыңыз. Пешті алдын ала қыздырып, ыдысты 20 минутқа қойыңыз. Қаймаққа қуырылған ұнды қосып, араластырыңыз, содан кейін қалыпқа салыңыз. Қақпақпен жаппаңыз. 15 минуттай пісіріңіз.

Құрамы:

• қаймақ - 60 г;
• пияз және ақжелкен тамыры - 1 дана;
• 0,25 кг бауыр;
• қаз майы - 30 г;
• ұн - шай қасық;
• дәміне қарай бұрыш және тұз.

Картопты тұзды суы бар кастрюльге салып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қуыруға арналған табада сары майды ерітіп, туралған пиязды қуырыңыз. Картоп пюресін жасап, пиязбен араластырыңыз. Екі котлетті соқыр етіп, қызарғанша қуырыңыз. Бауырды екіге кесіңіз, тұз себіңіз және
бұрыш және қуырыңыз. Котлеттерді табаққа салыңыз, ал олардың үстіне бауыр.

Құрамы:

1. 0,3 кг картоп;
2. 0,2 кг фуа гра;
3. бір пияз;
4. біраз сары май.

Қаз бауыры – үй қазының ұшасын кесу нәтижесінде алынатын жанама өнім. Оның тығыз құрылымы мен нәзік дәмі бар, ол термиялық өңдеуден кейін де толығымен сақталады. Оны пісірілген, бұқтырылған және қуырылған күйде жейді, әртүрлі тағамдарды, сондай-ақ ет деликатестері мен шұжықтарды дайындауға қолданылады.

Калория мазмұны

100 грамм қаз бауырында шамамен 410 ккал бар.

Құрама

Қаз бауырының химиялық құрамы белоктардың, майлардың, витаминдердің (A, B1, B2, B9), минералдардың (мыс, йод, темір, фосфор, күкірт, хлор, калий, кальций, магний, натрий) жоғары құрамымен сипатталады. , селен).

Қалай пісіру керек

Бұрын айтылғандай, қаз бауыры қайнатылған, қуырылған және бұқтырылған түрде жейді. Сонымен қатар, аспаздық өңдеу әдістерінің кең таңдауы берілген ішімдіктерден тағамдарды дайындау кезінде оның ерекше органолептикалық қасиеттерін ескеру қажеттілігін жоққа шығармайды. Ең алдымен, бұл әрқашан жағымды хош иіс емес, оны бірнеше сағат бойы алдын ала сулау арқылы жоюға болады. Бұл жағдайда сіз суды ғана емес, сонымен қатар әртүрлі ашытылған сүт өнімдерін, ең алдымен кілегей мен сүтті пайдалана аласыз. Тағы бір ерекшелігі - ұзақ термиялық өңдеуге жол бермеу, соның салдарынан қаз бауыры құрғақ және қатал болады. Сол мақсаттарға сүйене отырып, қаз бауыры тағамдары толығымен дайын болғанға дейін бірнеше минут бұрын тұздалады. Жоғарыда аталған қиындықтар оның әлемнің көптеген елдерінің ұлттық тағамдарында қолданатын аспаздық танымалдығына іс жүзінде әсер еткен жоқ.

Қаз бауырымен дайындалатын тағамдарға келетін болсақ, олардың тізімі өте кең. Оған салаттар, тiске басарлар, сорпа пюресі, котлеттер мен кастрюльдер ғана емес, сонымен қатар бүкіл әлемде танымал паштеттер, шұжықтар және басқа да ет деликатестерін дайындауда қолданылатын тартылған ет кіреді.

Қалай қызмет ету керек

Қаз бауырынан жасалған тағамдар бөлек және бүйірлік тағамдармен бірге беріледі, олар қуырылған, қайнатылған және бұқтырылған көкөністермен, сондай-ақ жарма немесе макарон өнімдерімен жақсы ұсынылады. Қосымша ретінде нан өнімдері, ыстық соустар ұсынылады.

Немен біріктірілген

Қаз бауыры ең танымал тағамдармен, әсіресе көкөністермен, соның ішінде жапырақты жасылдармен, сондай-ақ саңырауқұлақтармен, сүт өнімдерімен, жармалармен, макарон және нан өнімдерімен және кейбір жемістермен жақсы үйлеседі.

Қалай таңдау керек

Қаз бауырын таңдағанда, ең алдымен, оның сыртқы түріне назар аудару керек. Ең жақсы сапалы ішімдік қоңыр түсті ашық реңктердегі біркелкі түсімен, тегіс бетімен, тығыз және серпімді консистенциясымен, сондай-ақ сыртқы қан тамырлары мен лимфа түйіндерінің, түтіктері бар өт қабының болмауымен ерекшеленеді.

Сақтау

Жаңа қаз бауырының сақтау мерзімі ұзақ емес: бөлме температурасында 12 сағатқа дейін, 4-тен 8 градусқа дейінгі температурада 2-3 күн. Бұл ішімдіктерді мұздатылған түрде сақтау жақсырақ - минус 16 градус Цельсийден жоғары емес температурада 3 айға дейін. Бұл жағдайда қаз бауырын жібіту агрессивті жылу әсеріне жол бермей, бірте-бірте болуы керек. Бұл целлюлозаның бастапқы құрылымын және органолептикалық қасиеттерін сақтайды.

Пайдалы қасиеттері

Қаз бауырынан жасалған тағамдар пайдалы қасиеттердің жеткілікті үлкен санына ие, бұл осы қосалқы өнімдердің химиялық құрамының ерекшеліктеріне байланысты. Бұл әртүрлі биологиялық белсенді заттардың әсерлі тізімі, олардың маңызды бөлігі адам ағзасына оң әсер етеді. Атап айтқанда, рационда қаз бауырының болуы ми жұмысын жақсартады, қан түзілу және зат алмасу процестерін ынталандырады, бұлшықет және сүйек тіндерін нығайтады, жүрек-тамыр, асқорыту және орталық жүйке жүйелерінің бірқатар ауруларының пайда болуы мен дамуын болдырмайды және сонымен қатар антиоксиданттық, қабынуға қарсы, иммуностимуляциялаушы және жараларды емдеуші әсерге ие.

Пайдалануға шектеулер

Жеке төзімсіздік, артық салмақ, жоғары холестерин деңгейі, химиялық құрамда денсаулыққа қауіпті заттардың болуы ықтималдығы, тамақтану алдында термиялық өңдеу қажеттілігі.

Қаз бауырытүрлі тағамдарды дайындау үшін қолданылатын қосалқы өнім болып табылады. Бұл өнімнің өте қымбат нұсқалары бар, өйткені құстар тек таңдалған өнімдермен қоректенеді, мысалы, желелер. Дүкенде сіз үй немесе өсірілетін құстардан алынатын қарапайым бауырды да таба аласыз.

Қалай таңдауға және сақтауға болады?

Қаз бауырының тағамын дәмді ету үшін оны дұрыс таңдау маңызды, бұл үшін осы ұсыныстарды орындаңыз:

Бауырды тоңазытқышта сақтау керек, бірақ екі күннен артық емес. Әйтпесе, тағамды мұздату жақсы, бұл сақтау мерзімін үш айға дейін ұзартуға көмектеседі.

Пайдалы қасиеттері

Қаз бауыры ағза үшін маңызды заттардың болуынан пайда көреді. Бұл өнім төмен калорияға жатады, сондықтан оны салмағын бақылайтын адамдар жеуге болады.Бұл жанама өнімде әйел денесі үшін маңызды темірдің көп мөлшері бар, сонымен қатар ол қанның құрамын және гемопоэз процесін жақсартады. Бауырда ми үшін маңызды холин және зат алмасуды және жүйке жүйесінің жұмысын жақсартатын көп мөлшерде витаминдер, мысалы, А, Е, Н, В тобы бар. Бұл өнімде сондай-ақ бай минералды кешен бар, мысалы, бауырда калий, фосфор, селен, хром және басқа микро- және макроэлементтер бар.

Қаз бауырының пайдалы қасиеттері оның құрамымен анықталады. Фосфор мөлшері бойынша балық көшбасшы болып саналғанына қарамастан, қаз бауырында бұл минерал өте көп. Адам ағзасында бұл элемент көптеген процестерге, соның ішінде метаболизмді қалыпқа келтіруге және қышқыл-негіз балансын қалпына келтіруге жауап береді. Бұл тістер мен сүйектердің денсаулығына жауап беретін фосфор.Осы себепті балалардың рационына қаз бауырын қосу керек. Ағзада бұл заттың жетіспеушілігі дамыған жағдайда, бұл анемия және анорексия сияқты ауруларға әкелуі мүмкін.

Қаз бауырында хромның болуының да адам ағзасы үшін маңызы зор. Қазіргі заманғы медицинада бұл элемент кейбір жүрек-қан тамырлары ауруларын емдеу және алдын алу үшін қолданылады. Хром қант диабетінде де таптырмас, өйткені ол қандағы глюкозаның қозғалысын жақсартуға көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар салмақ жоғалтуға әкелетін метаболизмді жақсартады.

Ең танымал қаз бауыр тағамы - бұл қаз бауыры, бірақ ол бірнеше есе өсті. Өсіп кеткен қаз бауырындағы полиқанықпаған майлар адам ағзасына түсіп, тағамның сіңуін жақсартады және қандағы холестерин деңгейін төмендетеді, сонымен қатар ми белсенділігінің артуына ықпал етеді. Қарапайым қаз бауыры да бұл артықшылықтарға ие, бірақ аз дәрежеде.

Сонымен қатар, ең пайдалы өнімді теріс пайдалану мүмкін емес екенін білу маңызды, әйтпесе ол денеге ешқандай пайда әкелмейді, тіпті зиян келтіруі мүмкін.

Сондай-ақ, егер дұрыс дайындалмаған болса, қаз бауыры өзінің пайдалы қасиеттерінің көпшілігін жоғалтатынын есте ұстаған жөн. Сондықтан, ешбір жағдайда ішімдіктерді, әсіресе көкөністерге немесе майға қуыруға болмайды. Денеге ең үлкен пайда қуырылған немесе бұқтырылған бауырды пайдалану арқылы әкеледі.

Пісіруді пайдалану

Қаз бауыры әртүрлі тағамдарды дайындау үшін тамақ дайындауда қолданылады. Оны термиялық өңдеудің барлық дерлік түрлерінде қолдануға болады, мысалы, бұқтыру, қуыру және т.б. Бірақ әлемдегі ең танымал қаз бауыр тағамы - фуа гра,бұл өз кезегінде екінші тағамдарды дайындауға арналған рецепттерде де қолданылады. Сондай-ақ, сэндвичтер мен басқа да тағамдар жасау үшін қолданылатын осы ішімдіктен пасталар дайындалады.

Қаз бауырын сиыр еті мен тауық еті сияқты қолдануға болады.

Қаз бауырын қалай дәмді дайындау керек?

Дәмді қаз бауыр тағамын дайындау үшін осы өнімнің ерекшеліктерін ескеру қажет:

• Сонымен, бауырдың өте нәзік екенін есте ұстаған жөн, сондықтан термиялық өңдеу уақытын шектеу керек.
• Жағымсыз иістен құтылу үшін бауырды сүт қосылған суға бір-екі сағат салып қоюға болады.
• Бұл жанама өнімі бар тағамдарға тұз қатты болып қалмас үшін пісірудің соңында қосылуы керек.

Мұздатылған бауырдан дәмді тағам дайындау мүмкін емес, сондықтан көптеген аспаздық мамандар жаңа піскен өнімге артықшылық беруге кеңес береді. Бұл ішкі өнімдердің сапасы мен балғындығын бағалауды жеңілдетеді.Бауырды таңдап, оны дайындауды бастауға болады.

Көбінесе бұл өнімнен паста дайындалады, бірақ сіз бауырды қуыруға және бұқтыруға арналған рецепттерді таба аласыз. Төмендегі кестеде үйде пісірудің бірнеше танымал әдістері келтірілген.

Өнімнен жоғарыда сипатталғанды ​​ғана емес дайындауға болады. Француз тағамдары қаз бауырын тұздауға, толтыруға және бұқтыруға арналған әртүрлі рецепттерге бай. Ингредиент көкөністермен ғана емес, жемістер мен жидектермен де жақсы үйлеседі. Сондықтан дәмді және нәзік фуа гра алынады, егер сіз бауырды жүзіммен немесе калинамен пісірсеңіз, бұл дайын тағамның дәмін бай және қышқыл-тәтті етеді.Ең бастысы - бауырды шамадан тыс пісірмеу, әйтпесе ол дәмін жоғалтады, қатты және резеңке болады. Өнім қорытылатын болса, дәл солай болады.

Қаз бауырының зияны және қарсы көрсеткіштері

Қаз бауыры жеке төзімсіздігі бар адамдарға зиян келтіруі мүмкін, сондықтан оны қолдану аллергиялық реакция болған кезде қарсы екендігі таңқаларлық емес. Сонымен қатар, келесі фактіні ескеру қажет: егер құс сапасыз тамақпен қоректенсе, оның бауыры әртүрлі зиянды қосылыстарға толы болуы мүмкін, бұл денеде әртүрлі аурулардың дамуын тудыруы мүмкін. Холестерин деңгейі жоғарылаған қаз бауырын асыра пайдаланбаңыз.