Краб таяқшалары, жұмыртқа, ірімшік және сарымсақ қосылған тарлеттер. Краб таяқшалары бар тартлеттер: фотосуреттері бар рецепттер Тартлеттерге арналған краб салмасы

15.12.2021Тақырып: Төлем

Мерекелік дастарханға ғасырлық хрусталь салат ыдыстарын қоюдан шаршадыңыз ба? Содан кейін сіз дұрыс бетке келдіңіз. Сіздің сүйікті салатыңызбен толтырылған кішкене бөліктерге бөлінген қамыр себеттері әлдеқайда әсерлі көрінеді деп келісесіз.

Мен сізге краб таяқшалары бар тартлеттерді толтырудың бірнеше нұсқасын ұсынамын. Сіз бұл тағамды дастарханға қойғаннан кейін және барлық қонақтар оны бірінші кезекте ұстағаннан кейін, бұдан былай тостағандағы краб салаттарын ұсынуға азғырылатыныңызға күмәнім жоқ.

Краб таяқшалары, ананас және ірімшік қосылған тарлеттер

Ас үй құралдары:тостаған, кесу тақтасы, майда үккіш, қасық, пышақ.

Ингредиенттер

Қадамдық пісіру

5-6 краб таяқшасын алып, кішкене текшелерге кесіңіз.
Консервіленген ананас тілімдері тартлет үшін тым үлкен. Сондықтан 60-80 г ананасты да ұсақтап ұсақтаймыз. Бұл шамамен 3-4 сақина.
Кез келген қатты ірімшіктің бір бөлігін майда үккіште сүртіңіз. Бізге шамамен 60-80 г қажет.Ірімшіктің түрі маңызды емес. Ең бастысы, ол үккіштен өткізуге жеткілікті берік.
Сарымсақтың бір немесе екі түйірін өзіңізге ыңғайлы етіп ұнтақтаңыз. Ол тәбетті ащы және хош иісті етеді. Тістерді майда үккіште үккіштен өткізген дұрыс. Содан кейін олар салатқа жақсырақ бөлінеді.
Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз. Ұсақ туралған жаңа піскен шөптерді, екі немесе үш ас қасық майонезді қосып, араластырыңыз.
Тартлеттерді салатпен толтырып, әдемі табаққа қызмет етеміз. Барлығы 15-16 дана алынады. Әдетте бұл бір стандартты пакеттегі себеттердің саны.

Краб таяқшалары, ірімшік және ананас қосылған тартлеттерді дайындауға арналған бейне рецепті

Кешкі үстеліңізді миниатюралық краб таяқшаларымен және ананас тартлеттерімен безендіріңіз. Бейнедегі рецепт оларды жасауға көмектеседі.

Басқа опциялар

Толтыруға келесі ингредиенттерді қосуға болады:

шамамен 100 г ветчина немесе қайнатылған тауықтың төс еті;
бір немесе екі пісірілген жұмыртқа, үгітілген немесе кішкене текшелерге кесілген;
жаңа піскен қияр;

аз мөлшерде консервіленген жүгері;
ысталған тауық;
аршылған асшаяндар;
біраз жаңғақ.

Тартлеттерге қызмет ету де сәл өзгеше болуы мүмкін. Салат жапырағын астыңғы жағына қойып, үстіне салат жапырағын салыңыз. Әрі әдемі, әрі дәмді болып шығады. Осылайша безендірілген кез келген үстелде талғампаз және әсерлі көрінеді. Ал сіз себеттер арасында тарата аласыз.

Тарлеттерде краб таяқшалары бар салат

Пісіру уақыты: 45 минут.
Калория мазмұны: 100 г үшін 227 ккал.
Саны: 16 дана.
Ас үй құралдары:тостаған, кішкене кастрюль, кесу тақтасы, қасық, ірі елеуіш, пышақ.

Ингредиенттер

Қадамдық пісіру

Кішкене кастрюльге 2-3 ас қасық ұзын күрішті құйыңыз, оны алдымен жақсылап шаю керек. 1-1,5 кесе су құйып, 1/2 шай қасық тұз қосып, кейде араластыра отырып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Содан кейін жақсылап шайып, суытамыз. Ұзын күріш ұнтақталған болып шығады, бұл бізге салатқа қажет нәрсе.
Біз пленкадан 5-6 краб таяқшасын тазалап, кішкене текшелерге кесеміз. Біз оларды тақтадан ыдысқа ауыстырамыз.
Бір жаңа піскен қиярдан бүкіл теріні кесіп тастаңыз, әсіресе ұнтақталған қияр үшін маусымнан тыс салат дайындасаңыз. Қабық өсімдікті ұрықтандыратын зиянды заттардың көпшілігін жинайды. Дәл сол себепті өкінішсіз шеттерін кесу керек. Көкөністерді таяқшалармен бірдей текшелерге кесіңіз, сонымен қатар оны ыдысқа жіберіңіз.
Шағын жүгері банкасынан барлық сұйықтықты төгіп тастаңыз. Салаттың қалған бөліктеріне дәндерді ыдысқа қосыңыз.
Жүгеріні жаздан оңай жинауға болады. Мұны істеу үшін бір литр суды бір ас қасық тұз және бір шай қасық қантпен қайнату жеткілікті. Дәнді түйіршіктен кесіп, 15 минут қайнатыңыз. Салқындатыңыз, бөліктерге бөліңіз және мұздатыңыз.
Салқындатылған күрішті ыдысқа салыңыз.
2-3 ас қасық майонез қосып, араластырыңыз. Салат құрғақ болып көрінсе, тағы бір қасық соус қосыңыз.
Әрбір құмды тартлетке толық ас қасық салат салыңыз. Себеттерді қызмет көрсететін табаққа салып, үстелге қызмет етіңіз.
Қаласаңыз, алдымен тарлеттерді салат жапырақтарымен жауып, үстіне краб қоспасын салып, жаңа піскен шөптермен безендіре аласыз.

Краб таяқшалары мен жүгері қосылған тартлеттерді дайындауға арналған бейне рецепті

Бейнені қараңыз, кәдімгі қалай тәбетті көрінеді краб салатықұмды тартпаларда және оны жасау қаншалықты оңай.

Басқа опциялар

Әрбір үй шаруасындағы әйел жиі өз дәміне қарай салат жасайды және классикалық рецептке қосымша ингредиенттерді қосады. Міне, классикалық краб салатын өзгертудің кейбір нұсқалары:

күрішсіз пісіріңіз немесе кішкене кретонмен ауыстырыңыз. Мұны істеу үшін бір тілім ақ нанды қолыңызбен үлкен үгінділерге илеңіз және оны құрғақ қуырғыш табада аздап қызарғанша кептіріңіз;
егер сіз қиярды жаңа піскен қызанақпен ауыстырсаңыз, ол кем емес дәмді болады;
салатқа құрғақ жылдам макаронның үштен бір бөлігін немесе жартысын қосып, оны аздап қайнатыңыз;
қолыңызбен жыртыңыз немесе екі немесе үш қытай қырыққабатының жапырақтарын кесіңіз;
маринадталған саңырауқұлақтарды кішкене бөліктерге кесіңіз.

Үстелді безендіруге көмектесіп қана қоймайды. Дәмді немесе тосын қонақтарды дайындаңыз.

Жұмыртқа және краб таяқшалары бар тарлеттер

Пісіру уақыты: 35 минут.
Калория мазмұны: 100 г үшін 196 ккал.
Саны: 16 дана.
Ас үй құралдары:тостаған, кішкене кастрюль, кесу тақтасы, дөрекі үккіш, қасық, пышақ.

Ингредиенттер

Қадамдық пісіру

Кішкене кастрюльге су құйып, қайнатыңыз. Бір шымшым тұз қосып, екі тауық жұмыртқасын тастаңыз. Оны 10 минуттай қатты қайнатып пісіріңіз. Қабықта байқалмайтын жарықтар болса, тұз ақуыздың ағып кетуіне жол бермейді. Жұмыртқаны суық сумен толтырып, салқындатыңыз.
5-6 краб таяқшасын жолақтарға, содан кейін кішкене текшелерге кесіп, ыдысқа жіберіңіз.
Біз ақжелкеннің бірнеше бұтақтарын ағынды сумен жуамыз. Біз қатты сабақтарды кесіп тастаймыз, ал жапырақтарды майдалап тураймыз. Декорация үшін бірнеше бұтақ қалдыруды ұмытпаңыз.
Сарымсақтың бірнеше түйірін ұнтақтаңыз немесе сарымсақ прессінен өткізіп, оларды да ыдысқа жіберіңіз.
Салқындатылған және аршылған жұмыртқаларды дөрекі үккіште сүртіңіз немесе кішкене текшелерге кесіңіз.
Біз өңделген ірімшікті мұздатқышта шамамен 20 минут бойы жібітеміз, сонымен қатар үккіштің өрескел жағын сүртеміз. Мұздатқаннан кейін оны ысқылау әлдеқайда оңай. Ең бастысы - шамадан тыс экспозициялау емес, әйтпесе оны жібітуге тура келеді.
Жарты шай қасық тұз және ұнтақталған қара бұрыш құйыңыз.
80-120 г майонез қосып, жақсылап араластырыңыз.
Біз құмды тартлеттердің қорабын ашамыз және тәбетті слайд түрінде әрқайсысына толық ас қасық салат саламыз.
Ақжелкеннің сол жақ бұтақтарынан жапырақтарды жұлып, себеттерімізді безендіріңіз. Біз оларды ыдысқа салып, мақтанышпен қызмет етеміз.

Краб таяқшалары мен жұмыртқалары бар тартлеттерді дайындауға арналған бейне рецепті

Қалай пісіру керек, бейнені қараңыз дәмді тіскебасармерекелік үстелге немесе фуршет үстеліне өте қолайлы ыңғайлы тартлеттерде краб таяқшаларымен.

https://youtu.be/RWpyWsMhsnE

Басқа опциялар

Қаймақ немесе хош иістендірілмеген табиғи йогуртпен калория мазмұнын азайтыңыз. Олар майонездің тамаша алмастырғыштары болып табылады. Мұндай себеттерді балаларға қауіпсіз түрде беруге болады.
Ыдысқа тұздықтан басқа барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. Онымен тартлеттің ішкі жағын майлаңыз. Краб қоспасын салып, үстіне таңғышты себіңіз.
Қытай қырыққабаты жапырағының жоғарғы жағын астыңғы жағына, ал үстіне салатты қойыңыз.
Тұздыққа қосымша қыша қосыңыз.
Таяқтардың орнына краб етін пайдаланыңыз.
Салатқа жаңа піскен қияр немесе қызанақ қосыңыз.

Мұндай тәбет кез келген мерекелік үстелді безендіріп қана қоймайды.Толтырылған себеттер пикникке немесе корпоративті буфет үстеліне тамаша. Пікірлеріңізді, сондай-ақ краб толтыру нұсқаларын қалдыруды ұмытпаңыз. Жақсы тәбет!

Краб таяқшалары мен ірімшіктері бар тарлеттер қамырдың екі түрінен жақсы дайындалады: қысқа нан және ашытқысыз, бірақ мұндай рецепттер көп және олар ешкімді таң қалдырмайды. Әрбір супермаркетте сатылатын дайын вафли қамырынан жасалған тартлеттер бұл үшін қолайлы емес, өйткені олар тез сіңіп, тартымды көрінісін жоғалтады. Жалғыз ерекшелік - дайындықтан кейін бірден қызмет ету. Бұл талғампаз тәбеттің негіздерін пісіруге арналған келесі дәстүрлі емес рецепттер үй иесін дайындалған тағамның сапасы туралы алаңдаушылықтан құтқарады.

Сүзбе қамырдан жасалған тартлеттерге арналған негіз

Краб таяқшалары мен ірімшіктері бар тартлеттер үшін мұндай қамыр өте қолайлы: ол ұзақ уақыт бойы сіңбейді және сонымен бірге қысқа нан сияқты қалың емес. Қамырдың бұл түріндегі калориялар да жарты есе көп, бұл кейбір адамдар үшін тағам дайындаудың маңызды факторы болып табылады. Қамырды илеу үшін сізге тек үш ингредиент қажет: сүзбе, ұн және маргарин тең пропорцияда.

Май ұнтақталған ұнтақталған ұнтақталған, содан кейін сүзбе қосылады және тоңазытқышта кем дегенде жарты сағат жатуы керек пластикалық қамыр иленеді. Әрі қарай, қамырды жұқа қабатқа жайып, шеңберлерді кесіп тастаңыз, біз олармен тоқаш пішіндерін немесе тарлеттерге арналған басқа қол жетімді пішіндерді сызамыз. Тартлет пісіру кезінде идеалды пішінін сақтап қалуы үшін қамырдың ішіне бұршақ немесе бұршақ себілген дұрыс. Пеш режимі стандартты - 180 градус. Ал пісіру уақыты жеке: біз пісірілген қамырдың түсін басшылыққа аламыз - ол аздап қызғылт болған кезде, кеуіп қалмас үшін тартпаларды алу уақыты келді. Пісіргеннен кейін себеттер тезірек салқындауы үшін бұршақты құюды ұмытпаңыз.

Сода қамыры

Бұл қамырдан жұмсақ ірімшік пен краб таяқшалары бар тартлеттер сәл қытырлақ және дәмі өте нәзік. Пісіруге қажетті өнімдердің тізімі:

Ұнды қантпен, тұзбен араластырып, май ұнтағы болғанша ұнтақтайды. Содан кейін шанышқымен аздап шайқалған жұмыртқаны және суды қосыңыз. Қамырды илеңіз және пластикке орап, оны қырық минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Дайын қамырды жұқа етіп жайып, пішіндермен қаптап, пешке жиырма минутқа қойыңыз, пештің температурасы 200 градус. Тартлеттер өте жеңіл, бірақ егер бұл ұят болса, қамырды дайындау кезінде оған бір шымшым куркума қосуға болады - ол оны көңілді сары түске бояйды және кәдімгі тағамды толықтыратын сәл ерекше дәм береді. толтыру.

Классикалық толтыру рецепті

Жұмыртқа мен ірімшік қосылған краб таяқшаларынан жасалған тартлеттерге арналған толтырғыштың дәл осы нұсқасы дәстүрлі болып саналады: ол кәдімгі қатты ірімшікті пайдаланады. Пісіру үшін сізге қажет:

Барлық туралған ингредиенттер араласады, майонезбен хош иістендірілген. Алынған паста тартлеткалармен толтырылады - әдетте бұл доза олардың мөлшеріне байланысты 4-6 тартлеттерді алады.

Альмет ірімшігі

Краб таяқшалары бар тарлеттерді белгілі брендтің ірімшігі арқылы жасауға болады, бірақ оған бәрі бірдей қол жеткізе алмайды, сондықтан сіз үйде аналогты жасай аласыз, одан да жаман емес. Мұны істеу үшін електен жүз грамм үйдегі майлы сүзбе сүртіңіз. Бұл сүт өнімі сүзбеге тән кесексіз монотонды паста болуы үшін қажет. Содан кейін сүзбе массасына ешқандай қоспасыз 80 грамм йогурт және бір шымшым тұз қосыңыз. Сарымсақ түйірін және кішкене жаңа аскөкті мүмкіндігінше ұсақтап турап, ірімшікке қосыңыз, араластырыңыз.

Бұл пішінде «Үй стиліндегі Almette» ірімшігі жеуге немесе толтыру үшін пайдалануға болады, бірақ оған ерекше, өткір дәм беру үшін оған қосымша өнім қосқан жөн. Ол үшін өте майдалап туралған маринадталған қияр, маринадталған саңырауқұлақтар, зәйтүн және тіпті ветчина жиі қолданылады. Біз қоспаның ас қасықтан аламыз және ірімшікке қосамыз, мұқият араластырамыз және массаны дәке қапшығына салып, оны мықтап байлаймыз. Таяз табаққа салып, үстіне басқасын, кішірекін басып, ірімшікті қоюлау үшін 2 кг салмақты 3-4 сағатқа қойыңыз. Содан кейін біз оны тартлеттерге арналған салмада қолданамыз.

Кілегейлі ірімшік салмасы

Кілегейлі ірімшік - кілегейлі ірімшік. Оның жақын туыстары - Альметта, Филадельфия. Олар сүт өнімдерінің басқа түрлерінен жұмсақ құрылымымен ерекшеленеді, сондықтан кілегейлі ірімшік пен краб таяқшалары бар тартлеттер қатты сорттары бар әріптестеріне қарағанда дәмдірек және жағымды болады.

Пісіру үшін 200 грамм ірімшік пен краб таяқшасын алыңыз, ал соңғысы үгітілген болуы керек. Сондай-ақ өткір пышақпен өте майдалап туралған жаңа піскен аскөктің үлкен шоғырын қосыңыз. Біз барлық үш ингредиенттерді араластырамыз, қажет болса, жоғары тұтқырлық үшін бірнеше ас қасық майонез қосуға болады. Дәмді тағамды ұнататындар үшін қоспаға аздап сарымсақ немесе қызыл каенн бұрышын қосыңыз.

Егер сіз краб таяқшаларына асшаяндарды қоссаңыз?

Краб таяқшалары мен ірімшіктері бар тартлеттерді, егер стандартты толтыру сәл өзгертілсе, күрделірек етуге болады: ірімшікті (150 грамм) текшелерге, краб таяқшаларына (100 грамм) кесіңіз, бірақ 150 грамм аршылған асшаяндарды қосыңыз. Массаны бірнеше ас қасық майонезбен араластырыңыз және ашытқысыз қамырдың себетін толтырыңыз, пісірілген жұмыртқаны (2 дана) үккіштен өткізіп, үстіне себіңіз. Тағам дәмдірек болады, бірақ көзге көрінбейді.

Бюджеттік опция

Егер сіз қымбат ірімшіктерді сатып алмасаңыз, онда қарапайым үнемді нұсқаны дайындауға болады: балқытылған ірімшік қосылған тарлеттер. Краб таяқшалары мен қиярды (жаңа) кішкене текшелерге кесіңіз, ірімшікті дөрекі үккіште сүртіңіз және дәм үшін аздап сарымсақ қосыңыз. Массаны араластырып, екі ас қасық майонез қосыңыз.

Тартлеттерді толтырып, үстіне туралған жасыл пияз себіңіз. Жаңа піскен қиярдың орнына маринадталған қияр қосу немесе тіпті консервіленген жүгерімен ауыстыру арқылы осы толтыру опциясымен тәжірибе жасай аласыз. Әрбір нұсқа өзінше жақсы, сондықтан бір порциямен әртүрлі толтырулар жасау мағынасы бар.

Мандаринмен

Краб таяқшалары мен ірімшіктері бар тартлеттер, егер сіз олар үшін бір қарағанда, үйлесімсіз өнімдер бір тағамға араласқанда, олар үшін неғұрлым дәмді фьюжн стиліндегі салма дайындасаңыз, нағыз талғампаз арманға айналуы мүмкін. 10 тартлетка үшін қажетті ингредиенттер:

Жұмыртқаны, краб таяқшаларын және ірімшікті ең жақсы үккіште сүртіңіз, мандаринді кішкене текшелерге кесіңіз, аскөкті майдалап тураңыз. Біз барлық өнімдерді бір ыдыста араластырамыз, дәміне қарай бұрыш пен соусты қосамыз, тегіс болғанша араластырамыз, онымен дайын құмды тартлеттерді толтырамыз және дереу қызмет етеміз. Жемістің тәтті болуы маңызды, әйтпесе толтырудың дәмі мүлдем қолайсыз болады.

Тағы бір сиқырлы толтыру рецепті

Бұл опция краб таяқшалары, ірімшік және сарымсақ бар тарлеттерді әдеттен тыс дайындаумен сенімді түрде барлығын өлтіруді шешкендер үшін жақсы. Негіз үшін сізге 400 грамм дайын қатпарлы қамырды алып, оны өте жұқа етіп жайып, өлшемі 6 см-ден аспайтын шаршыларға кесіңіз.Екі қарама-қарсы жағынан бұрыштарды қысып, «қайық» қалыптастырыңыз. , және пісіру кезінде мұндай ерекше тартлеттің ортасы қуыс болып қалуы үшін ішіне бұршақ құйыңыз. Қамырды суық сумен молынан себіңіз және 220 градус температурада ашық алтын қоңырға дейін пеште қайықтарды пісіріңіз.

Ыдыс-аяқтың негізі салқындаған кезде, толтыруды дайындаңыз: 80 грамм грек жаңғағын блендермен ұсақ үгінділерге ұсақтаңыз; бес пісірілген жұмыртқаны 180 грамм краб таяқшаларымен және 100 грамм өңделген ірімшікпен бірге үлкен тесіктері бар үккіште үккіштен өткізіңіз; бір кішкентай жаңа ананас, қабығын аршып, өте кішкентай текшелерге кесіңіз.

Бір ыдыста барлық үгітілген ингредиенттерді, ананас пен жаңғақтарды араластырыңыз. 150 грамм майонез соусын және дәміне қарай тұзды қосыңыз, араластырыңыз және салқындатылған бұршақсыз тартлеттерді толтырыңыз. Себеттердің үстіңгі жағы ақжелкен бұтақтарымен немесе грек жаңғағының үлкен бөліктерімен безендірілуі мүмкін.

Рецепттердің бұл таңдауы тағамды дайындаған кезде тәжірибе жасау маңызды екенін және кейде керемет нәтиже беретін өнімдердің әдеттен тыс комбинацияларын пайдаланудан қорықпау керектігін тағы бір рет дәлелдейді. Тартеттер бекер емес мерекелік тағам, өйткені олар өздерінің талғампаздығымен үстелді айтарлықтай жандандырады, бұл оны соншалықты жұмсақ және қарапайым емес етеді.

Тартлеттерге арналған краб салаты - кез-келген тағамға жақсы сәйкес келетін өте кең таралған тағамдар. Кішігірім және ықшам тағам өте ыңғайлы, өйткені ол шағын жеуге жарамды табаққа салынған. Оны бірнеше тісте ұстау және жеуге өте ыңғайлы. Тартлеттерде краб таяқшалары бар көкөніс салаты мерекелік тағамдардың жалпы алуан түрлерінің арасында керемет көрінеді.

Бүгінде краб салатын әркім өз қалауынша дайындайды, өйткені рецепттер көп, ал азық-түлікте ешқандай проблема жоқ, өйткені дүкен сөрелерінде көп. Краб таяқшалары бар тағамдар өте дәмді, сонымен қатар ірімшік-сарымсақ қоспасы әрқашан өте дәмді, тамаша нәтиже алу үшін тек жоғары сапалы ингредиенттерді қабылдау маңызды.

Тағамға арналған ингредиенттер (4 порция үшін):

Қатпарлы қамырдан жасалған тартлеттер - 8 дана;
краб таяқтары - 220 г;
жүгері - 150 г;
ірімшік - 130 г;
4 жұмыртқа;
3 түйір сарымсақ;
Майонез - 45 мл;
Тұз - 7 г.

Краб таяқшасынан салатты қалай жасауға болады:

Тауық жұмыртқасын қатты сарыға дейін қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығын алыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз.
Краб таяқшаларын жібітіп, кішкене кесектерге кесіңіз.
Кез келген ірімшік жақсы жарайды, мысалы, өңделген өнім нәзіктік береді, ысталған - оның дәмін қосады, қатты тұзды және ащы ірімшік нәзіктік иісін қалдырады. Үккіш арқылы ірімшікті ұнтақтаңыз.
Жүгеріні дуршлагқа тастап, сұйықтық ағып кеткенше күтіңіз.
Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз, майонезбен араластырыңыз.
Жұмыртқаны, краб пен жүгеріні біріктіріңіз, соуспен дәмдеңіз және араластырыңыз.

Тартлеттегі кәдімгі краб салаты

Бұл салатты тұндыру үшін майонезбен араластырып, алдын ала жасауға болады. Бірақ вафельді табақтарға салу - қызмет көрсетер алдында. Осылайша тартлеттер өздерінің пішінін сақтайды және бүкіл мереке бойы салбырап қалмайды.

Тағамның құрамы (4 порция негізінде):

краб еті - 270 г;
Майонез - 55 г;
Қияр - 2 дана;
Тарлеттер - 8 дана;
тауық жұмыртқасы - 4 дана;
Тұз - 9 г;
хош иісті бұрыш қоспасы - 4 г.

Шаян салаты кезең-кезеңімен:

Тауық жұмыртқасын қайнатыңыз, суытып, қабығын аршыңыз. Текшелерге кесіңіз.
Краб етін кішкене кесектерге кесіңіз немесе дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз.
Қиярды жуыңыз, қажет болса қабығын аршыңыз, қалған ингредиенттермен целлюлозаны өлшеміне қарай кесіңіз.
Краб етін, жұмыртқаны және қиярды ыдысқа салыңыз. Барлығын майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз.
Тартлеттерге салат салып, қонақтарға қызмет етіңіз.

Тарлеттерде күріш қосылған краб таяқшалары бар салат

Бұл тәбет өте қанағаттанарлық болып шығады, өйткені нан табағында өнімдердің толық жинағы бар. Краб хош иісі таяқшаның жоғары болуына байланысты негізгі болып табылады, бірақ маринадталған қиярға байланысты аздап ащылық бар.

Қажетті ингредиенттер:

Тарлеттер - 12 дана;
краб еті - 150 г;
Тәтті жүгері - 100 г;
Тұздалған қияр - 1 дана;
Күріш - 60 г;
Пияз - 1 дана;
Майонез - 65 г;
Тұз - 8 г.

Краб салатын қалай дайындау керек - рецепт:

Жақсылап шайып, күрішті тұзды суға қайнатыңыз. Өнім дайын болғаннан кейін оны қайтадан су астында шаю керек.
Краб етін кішкене кесектерге кесіңіз.
Пиязды қабылдаған дұрыс, бірақ дәмді ұнатпайтындар үшін жасыл қауырсындарды да алуға болады. Аршып, кесіңіз.
Артық маринадтан қиярды сығыңыз, қажет болған жағдайда қабығын тазалаңыз (тым тығыз немесе ащы болса), текшелерге кесіңіз.
Барлық ингредиенттерді біріктіріп, тұз, майонез қосып, араластырыңыз.
Салатты тарлеттерге салып, дереу қызмет етіңіз.

Қызыл уылдырық қосылған түпнұсқа краб салаты

Швед үстелінің тәбетінің өте айқын тұзды, балық дәмі бар. Тағам өте талғампаз және сыртқы түріне бай және дәмі ауыз суаратын болып шығады. Салаттың кішкене бөліктері үстелдің нағыз безендірілуіне айналады.

Пісіруге қажетті өнімдер:

Тарлеттер - 12 дана;
Шығады краб еті- 150 г;
ірімшік - 100 г;
Қызыл уылдырық - 70 г;
тауық жұмыртқасы - 4 дана;
Майонез - 45 мл;
Тұз - 9 г;
Бұрыш - 4 г.

Түпнұсқа краб салаты:

Қатты пісірілген тауық жұмыртқасын қайнатыңыз, суық суға салқындатыңыз, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз.
Қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
Жүгеріні дуршлагқа тастаңыз және артық сұйықтық ағып кеткенше күтіңіз.
Краб таяқшаларын қаптамадан бөліп, кесіңіз.
Барлық ингредиенттерді (уылдырықтан басқа) бөлек ыдыста араластырыңыз, майонез, бұрыш және тұз қосыңыз.
Дайындалған салатты дайындалған тартлеттерге салыңыз, қызыл уылдырықпен безендіріңіз.

Бұл керемет салатты дайындаудың көптеген басқа нұсқалары бар, мысалы, немесе.

Авокадо қосылған краб салатын дайындау

Авокадо мен краб таяқшаларының қоспасынан тұратын тартлеттерге арналған салма - бұл негізгі тағамның алдында аперитив ретінде пайдалануға болатын тамаша жеңіл тағамдар. Мұндай тағамды дайындау көп уақытты қажет етпейді. Бұл гастрономиялық шедевр барлық қонақтарды қуантады.

Тағамның құрамы (4 порция үшін):

Авокадо - 1 дана;
краб таяқтары - 200 г;
Жұмыртқа - 5 дана;
Майонез - 45 мл;
Тарлеттер - 12 г;
қызанақ - 2 дана;
аскөк - 35 г;
Тұз - 9 г.

Краб таяқшалары бар рецепт:

Қаптамадан краб таяқшаларын алып тастаңыз, содан кейін пышақпен өте кішкентай кесектерге кесіңіз.
Авокадо дұрыс таңдалуы керек, өйткені тағамның дәмі тұтастай алғанда оған байланысты болады. Жемістер жұмсақ, бірақ сығудан кейін пішінін қалпына келтіру үшін жеткілікті қатты болуы керек.
Авокадоның жартысын кесіңіз, сүйекті алыңыз, содан кейін текшелерге кесілген целлюлозаны алу үшін қасықты пайдаланыңыз.
Қызанақ тым жұмсақ және шырынды болмауы керек, сондықтан шырын тартлеттерді сіңірмейді.
Қалған ингредиенттермен бірге қызанақтарды кесектерге кесіңіз.
Аскөкті жуып, тураңыз.
Тұз және майонез қосу арқылы тағамдарды араластырыңыз.
Дайындалған салатты табақтарға салып, шөптермен безендіріңіз.

Нан табақтарын өз талғамыңызға қарай таңдай аласыз. Толтыру да мүлдем басқаша болуы мүмкін. Краб шарлары салаты тартлеттерге толтырғыш ретінде өте қолайлы, өйткені тағамның ашық және бай тұзды дәмі бар, ол үстелде отырғандардың барлығына тәбетті тудыруы мүмкін. Бұл опция үлкен және шулы компаниялар үшін өте ыңғайлы.

Көбінесе көптеген үй шаруасындағы әйелдер үй шаруашылығын және қонақтарын дәмді тамақтандыру үшін ғана емес, сонымен қатар оларды дәмімен таң қалдыру үшін жаңа жылдық мерекелерге немесе жай ғана ерекше іс-шараларға не пісіруге болатынын ойластырады.

Бірақ егер екінші курстарды таңдау туралы шешім қабылдау өте қиын болмаса, онда жеңіл тағамдардың көптігі жай ғана таң қалдырады және әйелдерді шатастырады.

Көптеген адамдар тағамдар ретінде қарапайым, бірақ сонымен бірге қонақтарды таң қалдыратын дәмді тағамды таңдайды. Егер сіз мерекені жоспарласаңыз, онда краб таяқшалары бар тартлеттер фуршет үстелі үшін тамаша нұсқа болады.

Тартлеттердің басты артықшылығы - олардың жеуге ыңғайлылығы. Үй иесі қонақтарға ас құралдарын беру туралы алаңдамайды және бұл өте маңызды плюс.

Бұл тәбеттің ерекшелігі оны дайындаудың қарапайымдылығында. Тартлеттер азық-түлік дүкендерінде дайын күйінде сатылады. Сонымен қатар, үй иесі өзінің салтанатты үстелінің жалпы стилін толықтыра алатын кез келген пішінді таңдай алады.

Бұл тағамды дайындау үшін салманы дайындап, себетке салу жеткілікті. Бұл арнайы дағдылар мен дағдыларды қажет етпейді. Тартлеттерге арналған толтырулар бөлек талқылауға лайық. Дәл солар тәбеттің ерекше дәмін жасайды. Бірақ қоржындар олардың дәмі үшін ғана емес, тартымды. Олар мерекелік үстелде немесе фуршет үстелінде өте әсерлі және тәбетті көрінеді.

Краб таяқшалары мен жүгері қосылған тарлеттер

Тартлеттердің туған жері Франция екенін көпшілік біледі. Француз аспаздары әртүрлі тағамдарға әдемі тартлеттерді сәтті пайдаланады. Бірақ өнертапқыш-хостескелеріміз де қалыспайды. Әртүрлі салмасы бар тартлеттер көптен бері танымал болды және мерекелік үстелде орталық орынға ие болды. Сізге краб таяқшалары мен жүгері қосылған тарлетка рецепті де ұнайтынына сенімдімін. Алдымен краб таяқшалары, күріш, жүгері және жаңа піскен қияр қосылған салат дайындаймыз, содан кейін онымен тартлеттерді толтырамыз.

Ингредиенттер

Құрғақ күріш - 4 ас қасық;
краб таяқшалары - 6-7 дана;
Консервіленген жүгері - 4 ас қасық;
Жаңа піскен қияр - 1 дана;
Тарлеттер - 10 дана;
Майонез - 2 ас қасық;
Тұз - 1 шымшым;
Декорацияға арналған жаңа піскен шөптер.

Дайындық

Күрішті қайнату арқылы пісіруді бастаңыз. Ұзын дәнді күрішті қолданған дұрыс. Бірақ егер мұндай жарма краб таяқшалары бар тартлеттерді дайындау кезінде болмаса, оны қоймада бар күрішпен ауыстырыңыз. Сонымен, күрішті тұздалған суда піскенше қайнатыңыз. Жарманы електен өткізіп, дайын күріштен сорпаны ағызыңыз. Оны жеңіл шайыңыз.

Қаптамадан краб таяқшаларын алып тастаңыз. Әрбір краб таяқшасын кішкене текшелерге ұсақтаңыз. Сондай-ақ, тағамды кішкене текшелерге немесе жұқа жолақтарға кесуге болады. Күрішке краб таяқшаларын қосыңыз.

Келесі ингредиент - жаңа піскен қияр. Қиярды кесуге кіріспес бұрын теріні тазалаңыз. Бұл жағдайда краб таяқшалары бар тартлеттерге арналған толтыру жұмсақ болады. Аршылған қиярды майдалап тураңыз.

Консервіленген тәтті жүгері құмырасын ашыңыз. Одан бар сұйықтықты төгіп тастаңыз. Жүгеріні тартлет салмасының қалған бөлігіне аударыңыз.

Толтыруға қажетті ингредиенттер ұсақталған, оларды толтыру ғана қалады. Майонезді таңғыш ретінде қолданыңыз. Сондай-ақ, табиғи йогуртты немесе кішкене қыша араласқан қаймақты қолдануға болады.

Шырынды салманың дәмделген ингредиенттерін араластырыңыз, дәмін татыңыз. Қажет болса және дәміне қарай толтыруға қосымша тұз қосыңыз.

Краб таяқшалары бар тартлеттерге арналған салма дайын! Оның тартлеттерін тәбетті слайд түрінде орналастырыңыз.

Қажет болса, әрбір порцияны жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Краб таяқшалары дайын! Толтырылған себеттер суланбауы үшін сізге бұл тәбетті дереу үстелге ұсынуға кеңес береміз.

Краб таяқшалары мен кілегейлі ірімшік қосылған тарлеттер

Тартлеттегі а-ла-карт тағамдары әрқашан мерекелік үстелдердегі ең сұранысқа ие тағамдардың бірі болды. Олар өздерінің танымалдылығын, ең алдымен, дайындықтың қарапайымдылығы мен жылдамдығына байланысты алды. Сонымен қатар, тартлеттер - бұл кез келген толтырумен біріктіруге болатын әмбебап өнім. Бұл тәбеттің ең көп таралған нұсқаларының бірі - краб таяқшалары мен балқытылған ірімшік қосылған тартлеттер. Бұл рецепттегі ірімшік толтыру үшін негіз болып табылады, соның арқасында қалған толтырғыш ингредиенттер бір-біріне мықтап бекітіліп, құлап кетпейді.

Құрамы:

Тарлеттер - 8 дана;
краб таяқшалары - 200 г;
тауық жұмыртқасы - 2 дана;
Өңделген ірімшік - 80 г;
Мандарин - 1 дана;
Жаңа аскөк - 1 байлам;
Тұз, ұнтақталған қара бұрыш, дәміне қарай майонез.

Дайындық:

Салманы дайындау үшін салқындатылған краб таяқшаларын қолданған дұрыс. олар қосымша су бермейді және тартпа ылғалданбайды. Тоңазытқыштар болмаған жағдайда, мұздатқышта бөлме температурасында алдын ала дайындалған таяқтарды жібітуге болады. Оларды ең жақсы үккіште ұнтақтаңыз немесе пышақпен өте майдалап тураңыз. Қалған ингредиенттермен араластыру үшін терең ыдысқа жіберіңіз.

Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, салқын және қабығын аршыңыз. Пісіру кезінде суға 1 ас қасық қоссаңыз, қабығы жарылып кетпейді және қабығын алу оңайырақ болады. тұз, содан кейін жұмыртқаны дереу суық суға батырыңыз. Оларды краб таяқшалары сияқты ұнтақтаңыз. Ыдысқа аударыңыз.

Өңделген ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Тікелей тағамның негізгі дәмін басып алмау үшін ешқандай қоспасыз қарапайым кілегейлі ірімшікті пайдаланыңыз.

Ыдысқа аз мөлшерде майонез қосыңыз. Салат массасы пайда болғанша тағамды мұқият араластырыңыз, ол консистенциясы өте қалың пастаға ұқсайды.

Мандаринді аршып, өте кішкентай текшелерге кесіңіз. Салат қоспасына қосыңыз. Тағамның дәмін жақсарту үшін тәтті мандариндерді таңдаңыз. Қышқыл жемістер керісінше жасайды: кілегейлі ірімшік пен қышқыл мандариндердің үйлесімі жағымсыз дәм береді, осылайша сіз тағамыңызды бүлдіріп алу қаупі бар.

Жаңа аскөкті өте майдалап турап, ыдысқа қосыңыз. Тұз және қара бұрыш қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.

Тартлеттерді толтырумен толтырып, жаңа піскен шөптермен безендіріңіз. Тісбасар ауыз суаратын қытырлақ пен тартымды көрінісін жоғалтпастан бұрын дереу қызмет етіңіз.

Ананас, краб таяқшалары және жаңғақ қосылған тартлеттер

Құрамы:

Дайын тартлеттер - 15 дана;
тауық жұмыртқасы - 4 дана;
Жаңа ананас - 1 дана;
краб таяқтары - 150 г;
Өңделген ірімшік - 1 дана;
Жаңғақ - 10 дана;
Майонез - 150 мл;
Дәміне қарай тұз;
Кинза немесе ақжелкеннің бұтақтары - 1 б.

Дайындық

Бастапқыда тауық жұмыртқасын қайнатыңыз, ананас қабығын және грек жаңғақтары.
Содан кейін жұмыртқаны, өңделген ірімшікті, краб таяқшаларын және ананасты үккіштен өткізіңіз.
Жаңғақтардың көп бөлігін кофе тартқышта ұнтақтаңыз. Безендіру үшін 15 жарты қалдырыңыз.
Туралған грек жаңғағы қалған ингредиенттермен араласады.
Содан кейін дәміне қарай тұз және қоспаға майонез қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.
Тартлеттерді салмамен толтырыңыз.
Тартлеттерді жарты жаңғақ пен шөптермен безендіріңіз.

Ананас пен краб таяқшалары бар тартлеттерге өңделген ірімшікті пайдаланудың қажеті жоқ. Қаласаңыз, оны қатты ірімшікпен ауыстыруға болады. Бірақ бұл нұсқада краб таяқшалары бар тартлеттерге арналған толтыру мұндай нәзік құрылымға ие болмайтынын есте сақтаңыз.

Краб таяқшалары, ірімшік және зәйтүн қосылған тарлеттер

Құрамы:

Тарлеттер - 8-10 дана;
краб таяқтары - 200 г;
Рикотта ірімшігі - 300 г;
Қаймақ 20% май - 2 ас қасық. л .;
Тұздалған жасыл зәйтүн (зәйтүн) - 100 г.

Дайындық

Бастапқыда краб етін кішкене текшелерге кесіңіз.
Содан кейін Рикотта ірімшігі мен туралған зәйтүнді (70 г) ұнтақтау үшін блендерді пайдаланыңыз. Бұл асүй техникасы болмаған жағдайда, ірімшікті шанышқымен илеуге болады, ал жасыл зәйтүнді майдалап турауға болады.
Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және қаймақпен дәмдеңіз.
Салманы себетке салып, әрқайсысын зәйтүнмен безендіріңіз.

Краб таяқшалары мен Рикотта ірімшігі бар тартлеттерді кәдімгі өңделген ірімшік немесе Фета ірімшігімен де жасауға болады. Бірақ бұл үшін біркелкі консистенцияны беру үшін оны ет тартқыштан өткізу керек.

Краб таяқшалары, жұмыртқа және кальмар қосылған тарлеттер

Құрамы:

Тарлеттер - 10 дана;
Консервіленген кальмар - 200 г;
краб таяқтары - 200 г;
тауық жұмыртқасы - 4 дана;
Аздап тұздалған қияр - 4 дана;
Консервіленген жүгері - 100 г;
Дәміне қарай тұз.

Дайындық

Кальмарды, краб таяқшаларын және қиярды жолақтарға кесіңіз.
Содан кейін жұмыртқаны қайнатыңыз және қабығын аршыңыз. Жұмыртқалар да джюлиенна тілімдерімен кесілген.
Барлық туралған ингредиенттер консервіленген жүгерімен араласып, майонезбен дәмделеді.
Содан кейін дәміне қарай тұз қосылады.
Салманы себеттерге жайып саламыз.

Сіз сондай-ақ краб таяқшалары мен жұмыртқасы бар жаңа кальмар тартлеттерін жасай аласыз. Бастапқыда теңіз өнімдерін тазалап, қайнаған суға 2-3 минуттан артық емес қайнатыңыз.

Сіз сондай-ақ басқа салмалармен тарлеттерді жасай аласыз.

Басқа толтыруға арналған ингредиенттер:

Филадельфия ірімшігі, краб таяқшалары, сарымсақ және шие қызанақтары. Филадельфия - пастаға ұқсайтын ірімшік, сондықтан таңғыш ретінде ештеңені пайдаланудың қажеті жоқ. Ол құрылымы жағынан нәзік және краб етімен жақсы үйлесетін өте мәнерлі дәмі бар. Томаттарды толтыруға қосуға болмайды, олар тағамды безендіруге арналған.
Филадельфия ірімшігі, краб таяқтары, шөптер және пісірілген асшаяндар. Шанышқымен ұсақталған ірімшік, майдалап туралған көк және краб еті араласады. Асшаяндарды безендіру үшін пайдаланады.

Пісірілген жұмыртқа, краб таяқшалары, майонез және жасыл пияз қосылған треска бауыры.
Қайнатылған жұмыртқа, краб таяқшалары, майонез және жасыл алма қосылған маринадталған саңырауқұлақтар. Бұл толтыру өте ерекше, бірақ керемет дәмді. Оны дайындау үшін барлық ингредиенттер дөрекі үккіште сүртіледі.
Қажет болса, маринадталған саңырауқұлақтардың орнына қуырылған шампиньондарды қолдануға болады.
Жасыл бұршақ, маринадталған қияр, майонез, краб таяқшалары және пісірілген жұмыртқалар. Бұл толтыру «Оливье» және «Краб» сияқты жаңа жылдық салаттарды ұнататындарға жарайды, өйткені ол олардың негізгі ингредиенттерін біріктіреді.

Кеңес:

Краб таяқшалары бар тартлеттерде салат шөптермен безендірілген, жақсырақ ақжелкен немесе кинза.
Краб таяқшалары мен жүгері қосылған тартлеттер шөптермен кішкене қызыл уылдырықпен безендірсеңіз, өте әсерлі және тәбетті болады.

Үстелге арналған себеттер кез келген пішінде болуы мүмкін. Бірақ қайық тәрізді тартлеттер өте тартымды көрінеді. Мұндай себеттерді қызанақ, шалғам немесе қияр қосылған краб салмасымен безендіре аласыз, жапырақтары немесе тілімдері түрінде кесілген. Егер балалар мерекесі жоспарланған болса, онда сіз қияр тілімдері мен шие қызанақтарының жартысынан жасай аласыз. ханымдар... Мұндай презентация балаларды қызықтырады және олардың аппетитін оятады және осы аспаздық шедеврдің дәмін татуға құштар болады.

Толтыруда тауық жұмыртқасын пайдалану мүлдем қажет емес. Оларды бөдене жұмыртқасымен оңай ауыстыруға болады.
Толтыруға дәмдеуіштерді қосу үшін оған пресстен өткен сарымсақ немесе майдалап туралған чили бұрышын қосуға болады.
Тағамды түпнұсқа және ерекше ету үшін пеште тарлеттерді аздап пісіруге болады. Себет әдемі көрінуі үшін оған қатты ірімшік себіңіз, ерігенше пісіріңіз. Егер сіз қыртыстың қытырлақ болуын қаласаңыз, онда бұл тағамды «Гриль» режимінде пісіру керек.
Қуырылған күнжіт тұқымдарын пайдаланып, краб салмасы бар себеттерді тиімді ұйымдастыруға болады.
Егер сіз қонақтарыңызды таң қалдырғыңыз келсе, онда дүкеннен тартлет сатып алмаңыз. Оларды үйде армян лавашынан жасауға болады. Пісіру үшін пита нанын төртбұрыштап кесу керек (10 * 10 см). Бұл квадраттар еріген сары маймен майланып, кекстер пісіруге арналған силикон қалыптарына салынады. Пеште 180 градуста 5 минут пісіруге тұрарлық. Нәтиже - өте тартымды пішіндегі қытырлақ жеңіл тағамдар себеттері.
Толтырманың дәмін киви немесе авокадомен әртараптандыруға болады. Бірақ сіз піскен жемістерді таңдауыңыз керек екенін атап өткен жөн, әйтпесе олар қышқылдықты қосады.

Тартлеттер - бұл вафлиден, қамырдан немесе картоптан пісірілген және әртүрлі құрамдағы салмалармен толтырылған әдемі кішкентай себеттер. Мұндай тәбет үнемді, қоректік, дәмді, ол керемет тез дайындалады және көрнекті келбеті бар. Біз краб таяқшалары бар мерекелік түпнұсқа тартлеттерді, фотосуреттері бар рецепттерді кезең-кезеңімен, әртүрлі толтырулармен дайындауды ұсынамыз.

Краб таяқшалары, жұмыртқа, ірімшік қосылған тарлеттер:

Краб тартлеттерін дайындауға арналған ең дәмді және ең қызықты рецепттерді қарастырыңыз.

Краб таяқшалары, ірімшік және жұмсақ жұмыртқасы бар тартлеттерде салаттың рецепті өте қарапайым. Мұндай ерекше көрінетін тәбетті дайындау үшін қарапайым өнімдер жиынтығы және он минуттық бос уақыт жеткілікті.

Пісіру үшін қолыңызда келесі өнімдер болуы керек (10-12 порция үшін):

Краб етіне еліктеу - 200-250 гр.
Тарлететтер - 10-12 дана (сіз үйде қамырдан немесе картоптан сатып алынған және дайындалған кез келген себетті пайдалана аласыз).
Пісірілген тауық жұмыртқасы - 4 дана.
Құмырада тәтті жүгері (мұздатылған өнімді қолдануға болады, оны алдын ала ерітуге болады) - 180 гр.
Декорация үшін кез-келген жасыл және майсыз майонез киюге арналған.

Пайдалы кеңес! Пісіру үшін салқындатылған краб етіне еліктеу таяқшаларын алған дұрыс, олар шырындырақ, толтыруға арналған жұмыртқаны тек қатты қайнатылған түрде қайнату керек, қолданар алдында жүгеріден барлық сұйықтықты ағызып алу керек.

Краб, ірімшік және жұмыртқа қосылған тарлеттерді қалай пісіреміз?

Терең ыдыста жүгеріні (душникке тастауды ұмытпаңыз), туралған жұмыртқаны (опция ретінде, майдалап сүртуге немесе жай ғана пышақпен кесуге болады) және кездейсоқ туралған крабдарды араластырыңыз.
Дайындалған өнімдерді майонез соусымен дәмдеңіз, қаласаңыз, салатқа аздап тұз және бұрыш қосуға болады.
Біз тағамдарды тартлеттерге саламыз, үстіне безендіру ретінде шөптерді себеміз немесе ақжелкеннің, аскөктің немесе кез келген басқа дәмдеуіштердің тұтас бұтақтарын саламыз. Тамақтың үстіне тәтті паприка себуге болады.

Мұндай тағамды салат себеттерге салынғаннан кейін бірден беру керек. Толтырылған тартлеттер жылы жерде тұрғанда, олар қытырлақ болады, жұмсақ болады, бірақ бұл олардың дәмді болмайтынын білдірмейді.

Бас аспаздан сұраңыз!

Тағамды пісіре алмадыңыз ба? Ұялмаңыз, жеке өзімнен сұраңыз.

Краб таяқшалары мен ірімшік қосылған тарлеттер

Біз тамақ дайындауға аламыз:

10 тартлет;
10 + 1 краб таяқшаларын безендіруге арналған;
100-120 грамм ірімшік (қатты өңделген ірімшікті пайдалануға болады);
1 қызанақ;
2 немесе 1 сарымсақ түйірі (міндетті емес, бұл өнімді алып тастауға болады);
4 ас қасық майонез.

Қадамдық рецепт:

Қабықтан таяқтарды аршып, жұқа жолақтарға немесе еркін кішкене кесектерге кесіңіз.

Сырды кез келген жолмен үккіштен өткізіңіз.

Ағарту арқылы қызанақтан теріні алып тастаңыз, көкөністі кішкене кесектерге кесіңіз. Егер оның құрамында көп тұқымдар мен шырын болса, оларды алып тастаңыз.

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, оларға майдалап туралған сарымсақты қосыңыз (бұл өнімді қоспас бұрын май қоспай, табада аздап қараңғылауға болады).

Тәтті дәмдеуішті дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз, сүйікті дәмдеуіштеріңізді дәмдеңіз, төрт ас қасық таңғышпен араластырыңыз.

Енді салатты себеттерге салып, қызмет ету ғана қалды.

Ескертуде! Салатты ұсынар алдында бірден қою керек, сіз өзіңіздің талғамыңызға қарай тағамды безендіре аласыз, мысалы, зәйтүнмен, шөптермен немесе қызанақ тілімімен.

Ананас пен краб таяқшалары бар тартлеттер

Рецепт өнімдерді біріктіру тұрғысынан өте қызықты және сонымен бірге дайындау өте қарапайым.

Құрамы:

үйдегі немесе сатып алынған тартлеттер - 15 дана;
крабдар - 300 грамм;
жаңа піскен қияр - 3 дана;

Тұздық үшін:

пияз басы;
кез келген жасыл - бір байлам;
майлы қаймақ - 100 мл;
консервіленген ананас - 3-4 кесе;
тұз, дәмдеуіштер, безендіру үшін біраз уылдырық.

Мұндай тәбет қалай жасалады.

1. Блендер ыдысында пышақпен туралған пиязды, туралған көк, ананас, қаймақ, тұз, дәмдеуіштерді жіберіңіз, біртекті композиция алынғанша бұл өнімдерді шайқаңыз.

Ескертуде! Өнімдердің көрсетілген құрамына бірнеше сарымсақ бастарын қосуға болады, сондықтан таңу неғұрлым өткір, ащы болады.

2. Крабды текшелерге кесіңіз, жаңа піскен қияр сияқты. Біз өнімдерді алынған соуспен толтырып, мұқият араластырамыз.

3. Тәттілерді кішкене себеттерге салып, үстіне қызыл уылдырық пен аскөк бұтағымен безендіріңіз.

Назар аударыңыз! Ананас соусы бар осындай мерекелік тартлеттің бірінде тек 150-175 Ккал бар. Пісіру үшін ананасты тұздықта да, оны кішкене кесектерге кесу арқылы да қолдануға болады.

Краб таяқшалары мен уылдырық қосылған тарлеттер

Толтырманы дайындау үшін сізге келесі өнімдер жиынтығы қажет:

Шаяндар - 250 гр.
Кез келген жартылай қатты ірімшік - 130 гр.
Қызыл бекіре уылдыры – 50-60 гр.
Жұмыртқа - 3 дана.
Майонез (67% май) - 4 ас қасық.

Қызмет көрсету үшін - 20 вафли тартлеттері.

Уылдырықпен жеңіл тағамдарды дайындау үшін біз уылдырықтан басқа толтыру үшін көрсетілген барлық ингредиенттерді аламыз, оларды өз қалауымыз бойынша кішкене кесектерге кесеміз, кішірек, бұл жағдайда соғұрлым жақсы. Жұмыртқа мен ірімшікті, баламалы түрде, майдалап сүртуге болады.

Алынған өнімдердің құрамын майонезбен толтырамыз, араластырамыз, онымен себеттерімізді толтырамыз, әрқайсысы өз кезегінде, үстіне қасық уылдырықпен безендіріп, қызмет етеміз.

Тағы бір рет еске сала кетейік, вафли себеттеріне қызмет көрсетер алдында салатпен толтыру керек, осылайша тартлеттер өздерінің қытырлақ күйін сақтап, тағамға ерекше дәм береді.

Краб таяқшалары мен жүгері қосылған тарлеттер

Бұл кез келген жағдайға арналған жеңіл, нәзік, әдемі және өте қоректік тағамдар. Сіз онымен қонақтарды таң қалдыратыны сөзсіз.

Пісіру үшін сізге 14 порция қажет:

14 тартлет (вафли, картоп немесе себет қамыры);
консервіленген жүгері консервілері;
200 немесе 250 грамм салқындатылған краб;
4 пісірілген жұмыртқа;
3 ас қасық қаймақ пен майонез;
аскөктің бірнеше бұтақтары.

Пісірудің қадамдық рецепті:

Консервіленген тәтті жүгеріден барлық сұйықтықты төгіп тастаңыз, өнімді терең ыдысқа салыңыз.
Біз жүгеріге кездейсоқ туралған краб таяқшаларын жібереміз, мысалы, жарты немесе кішірек краб таяқшалары.
Әрі қарай, жұмыртқаны алайық, оларды алдын ала қайнатып, бөлме температурасына дейін салқындатып, қабығынан тазарту керек. Өнім жүгері дәніндей ұсақтап туралған және сол жерде бар ингредиенттері бар ыдысқа жіберіледі.
Салатты майонез және қаймақ қоспасымен дәмдеңіз.
Біз тағамдарды себеттерге саламыз. Бір тарлетте шамамен бір ас қасық салат бар.
Ыдыстарды үгітілген сарысы мен жұмыртқаның ақтығымен, аскөк бұтағымен безендіреміз. Дайын болғаннан кейін бірден қызмет етіңіз.

Назар аударыңыз! Себеттеріңізді безендіру үшін бір сарысы мен біраз ағын сақтаңыз.

Тартлеттерге краб таяқшаларымен толтыру

Краб таяқшалары бар тартлеттерде салаттың рецепті кез келген нәрсе болуы мүмкін, яғни ол крабдардан басқа әртүрлі басқа ингредиенттерден тұруы мүмкін. Мәселен, мысалы, үй шаруасындағы әйелдер мұндай тағамды дайындау үшін жиі жаңа піскен немесе маринадталған қияр, асшаяндар, кальмарлар, ананас, алма, қызанақ және тіпті сүзбе пайдаланады.

Тартлеттерге арналған әдеттен тыс толтырудың бірнеше нұсқасы:

№1 толтыру.

Бір тәрелкеге туралған жұмсақ ірімшік, майы аз сүзбе, крабдар, жасыл пияз және қалың кілегейді араластырыңыз, себеттеріңізді осы өнімдермен толтырыңыз. Осындай бір бөліктің калория мөлшері шамамен 80 калорияны құрайды.

Тартлеттерде мерекелік қызмет көрсетуді толтыруға арналған екінші рецепт.

Бұл толтыру ең танымал бірі болып табылады, ол алма мен ірімшік қосылған үгітілген пісірілген жұмыртқаның қоспасынан, сарымсақ түйірі мен тартылған краб етінен тұрады. Бұл салма майонез, қаймақ немесе қалауыңыз бойынша кез келген соуспен толтырылады.

№3 мерекелік себеттерге толтыру.

Краб етін, маринадталған қиярды, ірімшік пен қайнатылған сәбізді майонезбен араластырыңыз. Бұл толтыру вафли себеттеріне де, картоп тартлеттеріне де өте ыңғайлы.

Білу қызықты! Салат себеттері әртүрлі пішінде, өлшемде, әртүрлі түрі(картоптан, вафлиден, бастап қытырлақ қамыр), егер сіз бірнеше түрді біріктірсеңіз, сіз салтанатты тағамның өте жарқын және қызықты порциясын аласыз.

Енді сіз қалай тез және оңай істеу керектігін білесіз краб таяқшалары бар тартлеттер, фотосуреттері бар рецепттеролардың дайындығы біздің мақалада сипатталған, сізге жақын арада пайдалы болады деп үміттенеміз. Ас болсын!