Правильне харчування дітей при гастриті - що можна і чого не можна? Чи можна дорослим дитяче харчування при гастриті? Чим і як лікувати різні форми гастриту у дитини

останнє оновленнястатті: 10.04.2018 р.

У дитячому медичному закладі у черзі до фахівця з гастроентерології завжди можна побачити багато маленьких дітей. Чому гастрит виникає у цих крихт? Як лікувати гастрит у дітей? І які заходи вжити, щоб уникнути цього захворювання? Гастрит у дитини часто проявляється у шкільному віці, коли учень контактує з великою кількістю людей, не завжди правильно харчується, відчуває стресові навантаження.

Лікар-педіатр, гастроентеролог

Поверхня всередині шлунка покрита слизовою оболонкою. І іноді слизова оболонка бере участь у запальному процесі. Цей процес називається гастритом.

Форми гастриту

Хвороба класифікується за різними критеріями. Сьогодні медицина розрізняє кілька типів гастриту. Ознаки та лікування кожного типу різні. Ось чому необхідно за підозри на наявність захворювання звернутися до фахівця.

1. За перебігом хвороби дитячий гастрит поділяється на гострий та хронічний гастрит.

2. Типи гастриту з виділення кислоти:

• гастрит із підвищеною кислотністю;
• гастрит з низьким виробленням кислоти;
• гастрит із нормальною секрецією.

Загальні для всіх форм ознаки гастриту у дитини:

1. Біль.Як правило, у дітей із гастритом спостерігається біль у верхніх областях живота (у районі шлунка). Інтенсивність болю залежить від ступеня запального процесу та больового порога окремої дитини. Тому біль може бути легким, неінтенсивним, або занадто сильним.
2. Тяжкість і дискомфорт у животі.Зустрічається як ізольований симптом, і у поєднанні з болем.
3. Печія.Відзначається її посилення у дітей при нахилі тіла та фізичних навантаженнях. Симптом описується як відчуття печіння в районі верхніх відділів шлунка та за грудьми. Деякі діти можуть відзначати почуття горіння протягом усього стравоходу рівня горла, з наступним появою кислого смаку у роті.
4. Відрижка та рефлюкс.При цьому у дитини виникає неприємний запах у роті.
5. Поганий апетит та відмова від їжі.
6. Нудота та блювання.Обидва ці прояви або доповнюють одне одного, або виникають окремо.
7. Порушення травних процесів.Через гастрит порушується перша стадія переробки їжі. Це призводить до порушень всіх етапах процесу травлення. У дитини спостерігається здуття живота, діарея чи запор, анемія, гіповітаміноз та інші ознаки порушення всмоктування поживних речовин.
8. Зовнішні зміни.Блідість шкіри, язик із сіруватим або білуватим нальотом можуть побічно говорити про існування гастриту з порушеним травленням.

Ознаки, що характеризують хворобу, дуже великі. Але є конкретні симптоми, що вказують на розвиток певної форми.

Ознаки гострої форми гастриту у дитини:

1. Біль в животі. Може спостерігатися як сильний спазматичний біль, так і постійний ниючий.
2. Печія, іноді кислотний рефлюкс після їжі.
3. Часта нудота, блювання. Блювотні маси мають кислий запах. Іноді у дитини блювота жовчю.
4. Надмірне слиновиділення або сухість у ротовій порожнині.
5. Порушення випорожнень. Виявляється у вигляді або .
6. Слабкість тіла, яке супроводжується запамороченням та головним болем.
7. Сильне потовиділення, .
8. Знижений тиск та тахікардія (прискорене серцебиття).

Загальні ознаки хронічного гастриту

Іноді ознаки цього слабо виражені. Тому зверніть увагу на всі симптоми:

Специфіка прояву атрофічної форми гастриту:

1. На першому плані не болючий, а диспепсичний синдром у формі тяжкості в животі, порушення травного процесу та засвоювання поживних елементів.
2. Атрофічна форма гастриту порушує загальний стан дитини, викликає анемію та гіповітаміноз.

Симптоми при гастриті з підвищеною кислотністю, коли відбувається надмірна шлункова секреція:

1. Біль – головний прояв. Вона може бути спровокована їжею чи фізичною активністю дитини.
2. Печія та відрижка кислим.
3. Стан дитини загалом рідко порушується.

• інфекційний гастрит;

Не всі знають, що гастрит заразна хвороба. Раніше вважалося, що всі різновиди цієї хвороби не є інфекційними. Як стало відомо нещодавно, це твердження неправильне. При запаленні чи інфекції у дитячому організмі може виникнути алергічна реакція та гастрит.

У свою чергу, інфекційний гастрит у дітей викликається бактеріями або вірусами.

Helicobacter pylori (H.Pylori).Це найчастіша причина гастриту. У появі хронічного гастриту роль хелікобактерії точно доведена. Цей мікроорганізм може існувати лише у шлунку за високої кислотності.

Тому бактерія є причиною хронічного гастриту лише за умови підвищеного вироблення шлункового соку та соляної кислоти. Неможливе запалення гелікобактерного генезу зі зменшеною секреторною активністю шлунка.

Вірусний гастрит у дітей- це запалення слизової поверхні шлунка, спричинене вірусними інфекціями, такими як цитомегаловірус, герпес та інше.

• неправильне харчування дитини;

В ідеалі, всі немовлята повинні харчуватися. Але буває, що мати не може годувати дитину грудьми. І добре, якщо ви відразу зможете підібрати суміш, яка підходить для вашого малюка.

Перший рік малюка найвідповідальніший. Часта зміна дитячої суміші, неправильний вибір дитячого харчування, несвоєчасне або неправильне введення додаткових продуктів – все це накладає відбиток. Враховуючи, що дитяча система травлення все ще незріла, навантаження стає серйозним.

Далі, у старшому віці, нерегулярний прийом їжі, відмова від першої страви, перекушування замість повноцінного харчування, дієта, позбавлена ​​поживних речовин, дуже гарячі або, навпаки, занадто холодні страви – прямий шлях до розвитку хвороби.

Пам'ятайте, що шоколад, печиво та навіть звичайна карамель сприяють виникненню гастриту. Дитячі лікарі забороняють пропонувати дітям будь-які солодощі принаймні до трьох років. Це стосується і печінки. Виняток – спеціально приготовлені для маленьких дітей.

• стресові ситуації;

Гастрит часто розвивається через стрес. Стресу у житті дитини не менше, ніж у дорослих. А іноді навіть більше.

Серед найпоширеніших стресів у дітей — переїзд в інше місто, перехід до нового освітнього закладу, поява молодшого брата чи сестрички, несприятливі міжособистісні стосунки дитячому садкуабо у школі. Особливо сильний стрес для тих дітей, у яких батьки часто лаються один з одним.

І не забувайте про ще один важливий фактор. Що дитина дивиться по телевізору? Які ігри грає? І скільки разів на день? Пам'ятайте, що навіть хороші мультфільми та казки у великій кількості мають дуже серйозний вплив на дитячу нервову систему.

• харчове отруєння;

Токсини руйнівно впливають на оболонку шлунка, провокуючи запалення. А запалення це і є гастрит.

Ретельно слідкуйте за якістю дитячих продуктів. Звертайте увагу на дату виготовлення та на температурні умови зберігання.

• інші хвороби;

Іноді гастрит виникає в результаті вже наявних дитячих захворювань, наприклад гепатиту, холециститу.

Тому, якщо крихти в організмі мають джерело хронічної інфекції – нефрит, синусит, зубний карієс – ризик виникнення гастриту значно зростає.

Крім того, гастрит може викликатися присутністю в дитячому організмі лямблій та інших кишкових хробаків. Вони сильно ушкоджують слизову оболонку шлунка, провокуючи роздратування та запальні процеси.

• медикаменти;

Гастрит може викликати велику кількість фармакологічних агентів. Ліки часто тягнуть за собою сильне подразнення та запалення слизової оболонки шлунка. Неймовірно, що одноразове застосування препарату призведе до гастриту. Але системне використання певних ліків може спровокувати запалення слизової оболонки шлунка.

Проте в окремих випадках цього уникнути не можна. Наприклад, коли дитина захворіла і їй необхідний курс лікування агресивними препаратами. Лікар повинен врахувати загрозу виникнення гастриту та спробувати його запобігти. Але часто-густо саме батьки є винуватцями такого гастриту.

Часто дорослі самостійно лікують дитину, даючи їй певні ліки без консультації лікаря. І як природний результат – розвиток гастриту. Усі препарати мають призначатися лише педіатром.

• генетичні фактори

Відомо, що багато хвороб мають тенденцію до успадкування. Гастрит не є винятком. Якщо мати, батько або хтось із найближчих родичів дитини має гастрит, потрібен лише найменший провокуючий аспект (наприклад, невелика помилка в дієті), і гастрит відразу заявить про себе.

Клінічні симптоми та скарги дитини підштовхнуть лікаря чи батьків до припущення про наявність гастриту. Оскільки під виглядом звичайного гастриту може бути більш небезпечне захворювання шлунка або інших органів, така дитина потребує детальної діагностики та ретельного спостереження.

Як напевно визначити, що у дитини гастрит?

Методи, що використовуються для лікування гастриту, відрізняються залежно від аспектів, що спричинили стан. Отже, лікування хронічного гастриту може трохи відрізнятися від лікування гострого гастриту, оскільки причини зазвичай різні.

Оскільки хронічний гастрит викликаний бактерією H. Pylori, лікування хронічної форми має бути націлене викорінення бактерій.

З іншого боку, гострий гастрит є результатом харчового отруєння або надмірного використання нестероїдних протизапальних засобів. Більшість лікарів радять приймати ліки для регулювання шлункових кислот, тому симптоми захворювання залишаються під контролем.

Ліки, які є частиною лікування гастриту:

1. Антациди для нейтралізації кислот у шлунку.
2. Ліки для блокування кислот та стимулювання загоєння.
3. Антибіотики знищення бактерій H. Pylori.
4. Ліки для зниження вироблення кислоти.

Чим і як лікувати різні форми гастриту у дитини?

Схема лікування гострої форми гастриту складається з кількох кроків:

1. Промивання шлунка з використанням зонда або за допомогою рясного пиття з подальшим провокуванням блювоти.
2. Застосування сорбентів (активоване вугілля, Смекта, Ентеросгель).
3. Прийом антацидів (Вентер, Альмагель, Фосфалюгель, Маалокс).
4. При тривалому перебігу процесу запалення рекомендується зниження вироблення шлункової кислоти (Фамотидин, Ранітідин).
5. Ферментативні медикаменти (Креон, панкреатину).
6. Дієтичне харчування. Щасливі продукти, що не подразнюють слизову оболонку шлунка.
7. При сильному болю показані спазмолітики (Баралгін, Папаверін, Но-шпа).

Ніколи не давайте дитині жодних медикаментів самостійно. Лікарське лікуваннянеобхідно проводити виключно під суворим наглядом спеціаліста. І, звичайно, лише за рецептом. Тому лікарі вважають за краще лікувати дитячий гастрит в умовах стаціонару.

Лікування гастриту у дитини залежить від того, що саме спричинило хворобу. Успіх лікування можливий у разі усунення причин. Інакше хвороба повернеться.

Але є загальні становища, актуальні всім випадків. Якщо їх не дотримуватись, лікування успішним не буде.

Психологічна атмосфера

Пам'ятайте, що всі види стресу - найродючіший грунт для гастриту. Таким чином необхідно усунути ці стреси. Необхідно створити максимально комфортну психологічну ситуацію для дитини.

Вилікувати гастрит не можна без зміни дієти дитини. Поговоріть із лікарем. Це допоможе вам вибрати меню, що ідеально підходить для малюка.

За будь-якої форми дитячого гастритуособливе значення надається дієтичному питанню. Тривалість лікування залежить від гостроти захворювання та терміну безрецидивного перебігу хронічних процесів.

Поради щодо харчування дітей з гастритом:

Ця проблема хвилює багатьох батьків, у яких дитина з надмірною масою тіла та хронічним гастритом тривалий час обмежує продукти харчування та не може її скинути. Це питання стосується і тих, хто худне при гострій формі гастриту, але згодом різко починає товстіти.

Зразкове меню на один день:

Коли у дитини діагностовано гастрит (і не має значення, якої форми), не засмучуйтесь і не бійтеся, що повноцінна, здорове життязакінчилася. Просто потрібен час, щоб переглянути принципи харчування та рівень фізичної активності у сім'ї.

Як запобігти гастриту? Профілактика гастриту у дітей:

1. Зберігайте батареї та подібні предмети у недоступному для дітей місці. Кнопкові батареї легко проковтуються і можуть завдати серйозної шкоди. Зберігайте всі батарейки та токсичні артефакти в місцях, де діти не можуть дістатися. Використовуйте замки для захисту дітей від небезпечних предметів.
2. Не давайте дитині продукти, що викликають роздратування. Такі продукти, як апельсини та інші цитрусові можуть викликати печіння або навіть біль. Давайте малюкові різноманітні корисні продукти. Приклади: фрукти (не цитрусові), овочі, нежирні молочні продукти, боби, хліб із цільного зерна, нежирні м'ясо та риба. Заохочуйте дитину їсти маленькими порціями та не пити воду під час їжі. Не дозволяйте дитині їсти за 3 години до сну.
3. Не куріть біля дитини. Нікотин та інші речовини у тютюнових виробах можуть посилити симптоми та викликати ушкодження легень.
4. Допоможіть дитині розслабитися та знизити стрес. Нервова перенапруга може збільшити кількість шлункової кислоти і зробити гастрит більш вираженим.

Таким чином, коли у дитини діагностується гастрит, це неприємно, але не смертельно. До лікування необхідно підходити комплексно. Крім ліків, малюкові необхідно суворо дотримуватися дієти. Це запобігає появі больових нападів і прискорить загоєння слизової оболонки.

(4 оцінок, середнє: 4,75 із 5)

Поява гастриту в дітей віком завжди насторожує батьків, змушуючи шукати причини подібних порушень у роботі юного організму. Оскільки при гострому гастриті багато дітей позбавлені можливості приймати аптечні медикаменти, єдиним виходом для лікування залишається дієтичне харчування. Яка ж дієта при гастриті у дітей і які продукти в неї переважно входять? Розповідаємо.

Причини розвитку гастриту у молодому віці

Дитяче харчування при гастриті має бути збалансованим, проте ігнорувати корисні продукти не рекомендується. Вся справа в тому, що погане харчування та відсутність у раціоні корисних продуктів- одні з найпоширеніших причин розвитку цього захворювання молодому віці.

Серед найпопулярніших причин появи цього діагнозу виділяються такі:

• спадкова схильність;
• часті емоційні та фізичні стреси;
• інфекції, спричинені життєдіяльністю бактерій Хелікобактер Пілори;
• вживання їжі всухом'ятку або великі проміжки між їдою.

Годувати дитину потрібно не тільки збалансовано, але ще й часто, при цьому не роблячи надто великих порцій і віддаючи перевагу дрібному харчуванню. Лікарі рекомендують стежити за тим, як малюк їсть, оскільки вживання їжі без запивання її рідиною, погане пережовування страв – все це веде до виникнення тривожних симптомів.

Часті стреси також можуть спричинити розвиток захворювання. Організм дитини вкрай чутливий до будь-якого зовнішнього впливу, тому великі інтелектуальні навантаження, постійна емоційна нестабільність призведуть до послаблення роботи імунітету і порушень.

Як результат, малюк у ранньому дитинстві зіткнеться з таким неприємним діагнозом, як гастрит, а батьки будуть шоковані необхідністю лікування.

Важливо розуміти, що ігнорування симптомів хвороби – це вихід. Справа в тому, що захворювання навіть у такому юному віці може швидко прогресувати, а гостра стадія легко переходить у хронічну. До того ж гастрит є стимулом до розвитку таких серйозних захворювань, як виразка.

Чим раніше дорослі розроблять для дитини відповідну модель харчування, тим швидше їм врешті-решт вдасться перемогти хворобу.

Принципи лікувального харчування

Дієта при гастриті для дітей має бути не тільки збалансованою, але ще й відповідною до певних правил. Наприклад, їжу рекомендується подавати лише в теплому вигляді, тому що надмірно холодна або навпаки гаряча їжа може дратувати стінки кишечника, що погіршує загальне самопочуття.

Порції не повинні бути великими, при цьому дитина зобов'язана ретельно прожовувати всю їжу, що надходить. Якщо він її не прожовує, до неприємних симптомів гастриту додасться ще й підвищена газоутворення.

При гострому гастриті раціон виявляється максимально обмеженим, його становлять переважно пюре з овочів і каші на воді. При цьому дитина повинна пити достатньо води, в середньому до двох літрів на день, що зазвичай полегшує загальне самопочуття.

Лікарі відзначають, що при дотриманні дієти гостра стадія швидко змінюється хронічною або звичайним гастритом, а це має на увазі послаблення в дієті.

Що ж має їсти дитина, щоби тривожні симптоми зникли?

1. На сніданок можна погодувати малюка омлетом або пюре із овочів.
2. На другий сніданок - каша з вівсяної чи гречаної крупи із вершками.
3. На обід можна їсти м'ясне чи рибне пюре, овочі у протертому вигляді, бульйони, але не жирні.
4. На вечерю вживається риба чи протерте м'ясо разом із овочевим пюре чи гарніром з круп.
5. Увечері можна дати дитині склянку кефіру чи нежирного молока.

Таким чином, основою раціону стають пюре з овочів, не кислих фруктів та протерте м'ясо. Причому м'ясо має бути вареним, але не смаженим. Лікарі рекомендують вживати їжу повільно, ретельно прожовувати її, щоб не зіткнутися з різким погіршенням загального самопочуття.

Рекомендується звертати увагу на тип гастриту. Перераховані вище продукти найбільше підходять при гастриті з підвищеною кислотністю. Якщо у дитини виявляється знижена кислотність, що їй слід вживати такі продукти:

• сир і кефір;
• печені яблука;
• супи на м'ясному бульйоні з додаванням вермішелі;
• картопляне пюре;
• рибні та м'ясні котлети, приготовлені на пару;
• також можна їсти сухарі із білого хліба;
• деякі овочі, наприклад, солодкий перець та огірки також дозволені до вживання.

Перераховані раціони підходять і матері, що годує, і малюкові в будь-якому віці. Не можна забувати і про індивідуальні особливості організму: якщо після вживання якихось продуктів самопочуття погіршується, їх варто вивести з раціону.

Дієту при гастриті у дитини потрібно дотримуватись максимально строго, при цьому не забуваючи про список заборонених продуктів. Він досить широкий, і зазвичай лікарі включають у нього такі продукти:

Важливо розуміти, що організм дитини гранично ослаблений, і система травлення функціонує важко. Саме тому, віддаючи перевагу важким стравам, батьки можуть зашкодити загальному здоров'ю дитини.

Незбалансований раціон призводить до сильного болю в животі, прогресу симптомів, до запору та загальної слабкості організму. Для дитини при гастриті потрібно вибирати корисні та максимально легкі продукти, які при цьому насичені вітамінами. На гострій стадії розвитку захворювання жодні послаблення неприпустимі. Також неприпустимі вони при загостренні хронічної хвороби.

Якщо гастрит тільки почав проявлятися і батьки вчасно помітили симптоми, зрідка можна дозволити дитині щось «шкідливе».

Щоб дитині простіше було відмовлятися від різноманітних шкідливих смаколиків, лікарі рекомендують усій сім'ї перейти на правильний раціон. З солодощів малюк може рідко вживати натуральний мармелад, а також сухофрукти. Тішити його можна домашніми солодкими напоями, наприклад, киселем і не кислими компотами.

Ввести обмеження у життя дитини в юному віці досить складно, але у випадку з гастритом йдеться про його нормальне майбутнє. Захворювання, яке виявилося так рано, вже нікуди не зникне. Це означає, що чим частіше дитина їсть пюре і дозволені продукти, тим краще вона почувається.

Доброї доби, шановні читачі. Темою сьогоднішньої статті стане дієта при гастриті у дитини. Ми розглянемо, які продукти заборонені, а які навпаки рекомендуються. Ви з'ясуйте основні закономірності, яких необхідно дотримуватися під час харчування малюка з . Ви зможете ознайомитися з меню на день та з парочкою рецептів.

Особливості дієтичного харчування

Щоб процес одужання наступав, якнайшвидше, треба враховувати певні правила.

1. Важливо дотримуватися правильного режиму живлення. Намагайтеся, щоб процес прийому їжі наступав приблизно через рівні проміжки, щодня в те саме час.
2. Живлення має бути частим, але при цьому дрібним. Важливо, щоб добове меню дитини включало п'ять прийомів їжі.
3. Необхідно, щоб дитина вживала виключно свіжі продукти, зокрема свіжоприготовлені.
4. Неприпустимо додавати в їжу ароматизатори або приправи, у тому числі спеції.
5. Продукти повинні відварюватися, готуватися на пару або запікатися в духовці, обов'язковою умовою є додавання малої кількості олії, не допускайте виникнення скоринки.
6. Денний раціон повинен складатися з цінних продуктів, що включають весь комплекс корисних речовин, у тому числі вітамінів і мінералів.
7. Для якнайшвидшого відновлення, необхідно вживати супи слизової консистенції, розварені каші.
8. Неприпустиме вживання холодної або гарячої їжі, вона має бути теплою.
9. Важливо стежити, щоб у раціоні дитини не було вживання їжі в суху.

Столи для дієт по Певзнеру

Раніше жив фахівець високого рівня, Який розробив 15 дієтичних столів з урахуванням різних захворювань органів травлення, звали його Мануїл Певзнер Свої дієтичні столи він становив навіть з урахуванням різних форм одного й того самого захворювання.

Так при гастриті призначають такі столи дієт:

• №1 – хронічна форма гастриту з підвищеною кислотністю;
• №2 - хронічна форма зі зниженим рівнем кислотності,
• №1а - загострення при хронічній формі або гострий перебіг захворювання;
• №1б - період нестійкого одужання.

Так як у мого сина основним захворюванням вважається жовчнокам'яна хвороба, то і дієта, на якій він сидить - стіл номер 5. Хочеться відзначити, що принципи харчування схожі. На сьогоднішній день мій син понад два роки має обмеження у продуктах. Спочатку йому це важко давалося, він усілякими способами намагався позбутися дієти. Проте, подітися було нікуди. Щоб синочку було не так прикро, я всю нашу сім'ю посадила на таке дієтичне харчування, ми вже забули, що таке смажене або жирне харчування.

Варто відзначити, що дотримання дієти дозволило підвищити загальний стан здоров'я моєї дитини, пройшли печія та відчуття нудоти.

Дієта при гострій формі гастриту

Так як подібний стан характеризується наявністю хворобливих відчуттів, можливе блювання, не дивно, що у малюка пропадає апетит. Відомі випадки, коли захворювання супроводжувалося яскравими диспепсичними явищами, що призводило до зневоднення.

1. Необхідно в першу добу захворювання дотримуватися дуже суворої дієти. Це дозволить значно знизити навантаження на слизову оболонку шлунка, додасть часу на її відновлення.
2. Коли доросла людина потрапляє до лікарні з гострим гастритом, першу добу їй дозволяється пити, забороняється їсти. Одноденне голодування дозволяє значно знизити почуття хворобливості у животі, нормалізує працездатність органів травної системи. Однак маленьким дітям такий метод не підходить. Абсолютне голодування може призвести до серйозних наслідків. Тому їм максимально знижують кількість їжі за один прийом.
3. Рясне питво, що дозволяє прискорити виведення токсинів, протистояти зневодненню, адже воно постійно поповнює запаси рідини в організмі.
4. Необхідно один раз на день влаштовувати водно-чайну паузу. У школярів цю процедуру рекомендується проводити до 12 годин, а у дошкільнят – до 6. У відведений час дитину необхідно лише напувати. Це може бути вода, рисовий відвар або слабо заварений чай.
5. Перше харчування після нападу, бажано починати через 12 годин від появи перших ознак недуги. Необхідно враховувати, що воно має бути дієтичним, приготованим на пару, наприклад омлет.
6. У міру одужання, крім раніше допустимих продуктів, дитині поступово вводитимуть кисломолочні страви, нежирне м'ясо та рибу.
7. Дотримання дієти. Важливо, не перегодовувати малюка, не дозволяйте йому їсти перед сном.

Знижена кислотність

Необхідно розуміти, що шлунок карапуза може не справлятися з великими обсягами їжі, що споживається. Зокрема, це буде продиктовано зниженою кислотністю, отже, травна система не справлятиметься з розщепленням такої їжі. Ви повинні подбати про те, щоб у раціоні дитини були присутні легкозасвоювані продукти.

Лікар може порадити вживання продуктів, що підвищують секрецію соляної кислоти. Для цього можна використовувати навіть знежирений сир.

Дієта при підвищеній кислотності

1. Даний стан відрізняється від інших тим, що характеризується печією. Батьки повинні розуміти, що у малюка виробляється більше соляної кислоти, ніж це необхідно.
2. Страви, що споживаються, повинні бути спрямованої дії. Природно, що продукти, що підвищують секрецію соляної кислоти повинні бути відсутніми в дитячому раціоні (сирі овочі та фрукти, свіжоспечений хліб, смажена їжа, овочеві бульйони, цитрусове, приправи, особливо гострі).
3. Шкідливою вважається їжа з грубими волокнами, наприклад, білокачанна капуста, тверде м'ясо.
4. Вживання їжі з оптимальною температурою 40 градусів.
5. Малюкові з таким діагнозом буде рекомендовано вживання молока, риби, яєчного білка, пісного м'яса, а також гречаної, вівсяної та рисової крупи.

Що можна їсти

Вирішуючи, що є при гастриті дитині, необхідно брати до уваги перелік дозволених товарів.

1. Овочі, за винятком редьки та білокачанної капусти.
2. Фрукти. Заборонено вживання кислих ягід та плодів, а також цитрусових. Крім того, слід враховувати, що у дітей з різним рівнем кислотності можуть бути протипоказані певні фрукти, це питання необхідно уточнити у лікаря. Також варто розуміти, що такий продукт повинен вживатися лише після термічної обробки, наприклад після запікання.
3. Молочні продукти. У гострий період є протипоказанням. Однак, у міру одужання поступово починають вводити вершкове масло, потім сметану та знежирений сир, нежирне молоко (тільки після кип'ятіння), кисле молоко. Але додавати ці продукти до раціону дитини слід обережно, дивлячись за його індивідуальною реакцією. Бувають випадки, коли запальний процес слизової оболонки призводить до того, що починає розвиватися непереносимість молочних продуктів.
4. Каші. Найчастіше в меню включають вівсяну та гречану крупу. Її потрібно готувати на воді, подавати в розваристому, напіврідкому стані. Саме такий продукт добре обволікає слизову та захищає її від впливу кислоти.
5. Рибу можна вживати виключно нежирних сортів, готуватись вона в духовці або на пару, також можна відварювати.
6. М'ясо обов'язково має бути присутнім у меню карапуза, адже воно є цінним джерелом тварин білків. Головна умова, вибирати нежирні сорти, наприклад філе курки або кролика (має бути без шкірки і з мінімумом жиру). Також рекомендується вживати м'ясо молодих тварин, м'ясо у них ніжніше і набагато швидше засвоюється дитячим організмом.
7. Сухарі. Хліб у свіжому вигляді не дозволений діткам з гастритом, проте, якщо його посушити, приготувати сухарі – така страва буде припустимою.

Список заборонених продуктів

Так дитині буде протипоказана така їжа:

• смажене та жирне, особливо наваристі бульйони;
• будь-які соління, маринади;
• капуста, редька через підвищений вміст клітковини;
• здобу;
• соуси та спеції;
• сухофрукти, зокрема ізюм та чорнослив;
• консерви;
• будь-яка печінка;
• газування;
• горіхи;
• міцний чай та кава;
• бобові;
• фастфуд;
• кислі ягоди та цитрусові;
• морозиво та шоколад.

Потрібно стежити за тим, щоб у раціоні малюка не з'являлися продукти, які містять консерванти, барвники чи ароматизатори.

Меню на день

Денне меню при гастриті може бути представлене такими стравами:

• I - напіврідка каша або паровий омлет. Дати запити слабким чаєм. Дозволяється закусити підсушеним хлібом або галетним печивом.
• II - рідка вівсяна каша, запивають молоком (знежиреним).
• III - на перше овочевий суп (в нього дозволяється додавати яйце), на друге готуються парові котлети з дієтичного м'яса, пюре (без вершкового масла); з напоїв - відвар шипшини або неміцний чай.
• IV - знежирений сир відповідно до добової норми.
• V - овочеве пюре, приготоване виключно на пару, шматочок відварного нежирного м'яса, чай.

Рецепти

Якщо ви розглядаєте рецепти дітям при гастриті, слід враховувати, що їх інгредієнти та способи приготування безпосередньо залежатимуть від того, нормальний, підвищений або знижений рівень кислотності.

Приклад рецепту при зниженій кислотності - паровий омлет:

• візьміть два яйця, півсклянки молока, олію (рослинне), сіль за смаком;
• Візьміть каструлю з кришкою, об'ємом близько двох літрів, форму, наближену до таких розмірів, щоб її можна було помістити в каструлю;
• наливаємо воду у велику посудину, відправляємо на вогонь, залишаємо до закипання;
• тим часом змішуємо молоко з яйцями та сіллю, все добре збиваємо;
• рослинним маслом змащуємо форму, потім до неї вливається підготовлена ​​суміш;
• опускаємо її всередину каструлі, стежимо, щоб був відсутній контакт форми з водою;
• наш майбутній омлет застилаємо промасленим папером, потім все накриваємо кришкою (обов'язково подбайте про те, щоб яєчна суміш була накрита не тільки кришкою від каструлі — такий папір дозволить запобігти попаданню пари в наш омлет);
• процес приготування на маленькому вогні займає близько 10 хвилин; кришку не можна відкривати до повного приготування;
• не забувайте про те, що дитину потрібно годувати тільки теплими стравами, тому чекаємо, поки омлет досить охолоне, але не переохолоджуємо його.

Якщо розглядати рецепти приготування страв для малюків із підвищеною кислотністю, то можна приготувати овочевий суп – пюре:

• для приготування знадобиться середній качан цвітної капусти, куряче яйце, склянці 4 - відсоткового молока;
• заливаємо воду у каструлю, ставимо на вогонь;
• перебираємо суцвіття цвітної капусти, ретельно їх промиваємо;
• коли вода в каструлі закипає, опускаємо наші суцвіття в трохи підсолену киплячу воду;
• приблизно через 18 хвилин безпосередньо в каструлі подрібнюєте цвітну капусту, потім додаєте підготовлене молоко і вся суміш доводиться до кипіння;
• після цього знімає з вогню, потрібно окремо збити білок сирого яйцяі додати його в охолоджений супчик (збиваємо віночком);
• подаємо остиглим, але не холодними.

Рибні котлетки:

• Для приготування вам знадобиться філе мінтаю, хеку або іншої нежирної риби - приблизно півкілограма, шматочок білого хліба, яйце, сіль за смаком.
• попередньо замочується хліб;
• хвилин через 20 необхідно збити його разом із риб'ячим філе в блендері;
• при отриманні однорідної суміші, саме час додати сіль та яйце, повторно збити;
• З того, що вийшло, оформляємо котлетки, готуємо на паровій бані.

Тепер ви знаєте, яким має бути харчування при дієті. Дотримуйтесь всіх рекомендацій, не давайте заборонені продукти, як сильно дитині цього не хотілося б. Пам'ятайте про необхідність дотримуватися правильного меню харчування.

Має бути дробовим і в певний час. У цьому матеріалі ми розповімо вам про те, яка дієта при гастритінайбільш оптимальна для дитини з урахуванням різновиду запалення слизової оболонки шлунка ( гастрит з підвищеною або з пониженою кислотністю).
Наразі почастішали випадки діагностування гастриту у маленьких дітей. Головні винуватці цього явища - незбалансоване харчування малюків, несприятлива обстановка будинку та в садку, постійне перебування у стресовій ситуації. Найчастіше зустрічається гастрит із підвищеною кислотністюАле останнім часом почастішали випадки захворювання на гастрит зі зниженою кислотністю у дітей.

При хронічному гастритіслизова оболонка шлунка запалена тривалий час, внаслідок чого шлунок не може повністю і повноцінно перетравлювати їжу.
Щоб уникнути появи гастриту у крихти, потрібно контролювати частоту їди та її якість. Якщо дозволяти дитині їсти всухом'ятку, годувати їжею або напоями, що руйнують слизову оболонку шлунка, або постійно годувати малюка поспіхом, або допускати переїдання, то гастрит йому буде забезпечений. Занадто гостра, жирна чи гаряча їжа також не рекомендується. Не захоплюйтеся і дієтичною їжею: білок, вітаміни, залізо та інші мікроелементи потрібні для розвитку організму.
Особливої ​​турботи вимагає дитина, яка має схильність до недуг ШКТ.

Отже, що їдять при гастриті та яка дієта показана дитині,якого діагностовано запалення слизової оболонки шлунка?
Коли у малюка діагностували гострий гастрит, спочатку на 6-12 годин йому забороняють вживати будь-яку їжу. Необхідно вводити розчини глюкози та Рінгері. Якщо почалося блювання, показано введення розчинів внутрішньовенно, як тільки симптом зникне, можна запропонувати хворому відвари із фруктів, рису, овочів.

Дієта при гастритіповинна бути грамотно збалансована, їжа приймається в певні години.
Через півдня або день дозволяється давати каші рідкої консистенції, супи, пюре з овочів, бульйони. Пройде 3-4 дні і малюк буде їсти відварене м'ясо та рибу, масло вершкове та сир. Через тиждень призначається щадна дієта з урахуванням потреб організму за віком дитини. Її потрібно дотримуватися 7-14 днів, а потім повертаються до звичного харчування.

Під час загострення хронічного гастриту хвору дитину на кілька днів (до тижня) переводять на протерту їжу (пюре та супи), плюс молоко, м'ясо та риба (відварені). Пацієнт повинен їсти до 8 разів на добу. Гостра, солона та пряна їжа забороняється. Через три тижні рекомендується перехід на дієту з 4-5 прийомами їжі.

Які продукти харчування містить дієтаЯкщо у дитини гастрит з підвищеною кислотністю?
Іноді у пацієнтів підвищується кислотність, її регулюють за рахунок видалення їжі із вмістом волокнистої сітківки (редис, бруква, хліб). Бульйони, кава та газування теж потрапляють під заборону. Не давайте дитині надто гарячу або охолоджену їжу.

Дієта при гастриті зі зниженою кислотністюповинна включати в себе легко засвоювані продукти харчування:
При зниженій кислотності з раціону видаляють гриби, жирне м'ясо, копчені продукти, маринади. Вживати їжу краще регулярно до 5 разів на день, віддаючи перевагу продуктам, які легко засвоюються: пюре з картоплі, каші, зроблені некруто яйця, сир нежирний.

Для того, щоб дізнатися, яка дієта при гастриті для дитининайбільш підходяща, важливо якнайшвидше звернутися за консультацією до дитячого гастроентеролога, зробити всі необхідні обстеження, а також здати відповідні аналізи для визначення точного діагнозу. З'ясувавши тип гастриту, що розвивається у дитини (з підвищеною або зниженою кислотністю), можна вибрати відповідну дієту. Нижче ви докладніше дізнаєтеся, що їдять при гастриті з підвищеною або зниженою кислотністю.

Наступна стаття