Пиццаны үйде қуыруға арналған табада дайындаңыз. Жылдам пісіру: қуыруға арналған табадағы пицца рецептері. Табада жылдам пицца

15.12.2021Тақырып: Ғимараттар

Күрделі тағамдар мен ұзын тағамдарды дайындауға әрдайым уақыт жоқ, сондықтан жылдам рецепттер өте танымал. Сондай-ақ, мен сізге 10 минут ішінде табаға салынған пиццаның қызықты рецептін ұсынғым келеді, оны жасау өте оңай және сіз оған біраз уақыт жұмсайсыз.

Пицца қамыры қаймақ пен майонезден дайындалады. Оның үлкен плюс - оны 1 минутта пісіруге болады. Бұл жағдайда араластырғыш қажет емес, тек қана көпірткіш немесе шпатель жеткілікті болады. Консистенциясы бойынша ол қою қаймақ сияқты болып шығады, сондықтан оны илеудің қажеті жоқ.

Нәтижесінде сіз шұжық, қызанақ және ірімшік қосылған дәмді пицца аласыз, бірақ сіз өзіңізге ұнайтын кез келген басқа салманы аласыз. Оған тауық еті, болгар бұрышы, пияз, саңырауқұлақ, зәйтүн және тағы басқалар қосылады. Осы өнімдерден мен 2 дана аламын.

Фотосуреті бар бұл қадамдық рецепт сізге пиццаны табада жылдам жасауға көмектеседі, ол «минут» деп те аталады. Сондықтан, шамамен 10 минут жұмсағаннан кейін, сіз тіпті қонақтарға ұсынуға ұялмайтын дәмді тағамға ие боласыз. Мен сізге басқа ұқсас рецептті қарауды ұсынамын, онда сіз де осындай жолмен пісіруге болады.

Құрамы:

Майонез - 4 ас қасық
Қаймақ - 4 ас қасық
Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
Бидай ұны - 9 ас қасық. (слайд мүлде жоқ)
Өсімдік майы - майлау үшін

Толтыру:

Шұжық - 250 г
Қатты ірімшік - 100 г
Томат - 1 дана.
Кетчуп дәміне қарай

Үйде табада пицца пісіру

Мұндай пиццаны майонез және қаймақпен дайындау үшін, сондықтан мен осы ингредиенттермен пісіруді бастаймын. Мен терең ыдысқа 4 ас қасық қаймақ пен майонездің бірдей мөлшерін қойдым. Содан кейін мен жұмыртқаны қосамын.

Мен масса мүмкіндігінше біртекті болу үшін бәрін шайқағышпен араластырамын.

Осыдан кейін мен ұнды қосамын. Ол үшін дәл 9 деңгейлі қасық қажет. Оны дұрыс өлшеу үшін ұнды қасықпен жинап, төбені пышақпен кесіп тастаңыз, сонда сіз дәл қажетті мөлшерді аласыз.

Барлығын қайтадан көпірткішпен араластырыңыз және пиццаға арналған қамыр дайын. Тығыздығы жағынан қою қаймаққа ұқсайды. Мен бұл өте ыңғайлы деп айта аламын, өйткені одан әрі оны илеу немесе жайып салу қажет емес. Енді мен оны бір жаққа қойдым, осы уақытта мен салмасын дайындаймын.

Ең алдымен, мен шұжықты өте үлкен емес кесектерге кесемін, ол кез келген болуы мүмкін, сондықтан сізге ұнайтынын қосыңыз. Оның орнына қайнатылған тауық етінің, шұжықтың немесе саңырауқұлақтың бөліктерін қосуға болады.

Содан кейін мен қызанақты кішкене кесектерге кесемін. Қаласаңыз, қызанақ кішкентай болса, сыналарға немесе тілімдерге кесіңіз.

Содан кейін мен қатты ірімшікті дөрекі үккіштен сүртемін. Сіз мұны таязда жасауға болады, бірақ бұл ешқандай айырмашылығы жоқ, өйткені ол пісірген кезде ериді.

Енді мен сізге пиццаны қалай тез дайындау керектігін көрсетемін. Мен жабыспайтын табаның түбін аздап өсімдік майымен майлаймын. Оған жарты шай қасық май құйып, арнайы щетканы қолданып, оны біркелкі жағу өте ыңғайлы. Менің табаның өлшемі өте кішкентай, дәлірек айтқанда, төменгі диаметрі шамамен 18 см болғандықтан, мен қамырды екі бөлікке бөлемін, ол жұқа негізі бар екі бірдей пицца жасайды. Егер сізде диаметрі шамамен 28 см болса, онда сіз оны жасай аласыз. Бірақ қамыр неғұрлым жұқа болса, соғұрлым тезірек және жақсы пісетінін есте сақтаңыз. Сосын үстіне бір қасық кетчуп салып, аздап жағып қоямын.

Содан кейін мен шұжық пен қызанақты ретсіз ретпен жайдым.

Жоғарыдан мен ұнтақталған ірімшікпен ұйықтаймын. Толтырғыш екі бөлікке бөлінгенін ұмытпаңыз. Содан кейін мен табаны орташа отқа қойдым. Мен айтқанымдай, пиццаның бұл рецепті табаға 10 минут ішінде дайындалады, яғни оны пісіру үшін көп күтудің қажеті жоқ.

Оны қақпақтың астында және тек орташа отта пісіру керек, өйткені ол бірден үлкенге күйіп кетеді, ал кішкентайға өте ұзақ уақыт кетеді. Дайындықты жалаңаш көзбен көруге болады, өйткені ірімшік толығымен ериді, ал пицца түбінен оңай алыстап кетеді. Бір жағымен көтерсеңіз, оның толық піскенін көресіз.

Біздің елде салыстырмалы түрде жақында белгілі болған итальяндық пицца тез танымал болды. Бұл тағамның көптеген сорттары бар және біз классикалық пісіру опциясынан ұзақ уақыт бойы алыстап кеттік. Бүгін біз сізге табада пиццаны қалай жасау керектігін көрсетеміз - қарапайым және жылдам.

Бұл пиццаны классикалық деп атауға болмайды. Оның негізгі айырмашылығы ашытқы қамыры емес. Бірақ пісіру уақыты өте аз болады, ал бірнеше минуттан кейін сіз отбасыңызды дәмді дәмді тағаммен қуантасыз.

Кез келген пиццаның ерекшелігі неде? Өйткені, оны дайындау үшін кез келген тағамды қолдануға болады, тіпті оны тоңазытқышта болса да, олар айтқандай, «допты айналдыру». Классикалық итальяндық нұсқасынан ерекшеленетін жылдам пиццаның рецептін американдық аспаз Джеймс Оливер ойлап тапты. Саған қажет болады:

8 ас қасық ұн;
2 жұмыртқа;
4 ас қасық қаймақ;
дәміне қарай тұз.

Назар аударыңыз: қаймақ майонезбен ауыстырылуы мүмкін, немесе қаймақпен бірдей пропорцияда бірдей майонез қосыңыз.

Бұл өнімдер қамырға қажет, ал салмаға арналған ингредиенттерді өз талғамыңызға қарай таңдай аласыз. Шұжық, ысталған ет, тауық еті, қызанақ, ананас, саңырауқұлақ, зәйтүн – сіздің қиялыңыз не айтса да; Ең бастысы - ірімшікті ұмытпау. Қалағаныңызша қоюға болады.

Кез келген пицца үшін ең бастысы - ірімшікті аямау.

Қамырды илеңіз: қаймақ пен жұмыртқаны біріктіріңіз, ұн мен тұзды қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Қаласаңыз, қамырды ұнтақталған бұрышпен дәмдеуге болады. Пісіру содасын сірке суымен сөндіріңіз. Орташа тығыздықтағы қаймақ консистенциясын алу керек.

Қамырды пісіру парағына жайып, 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 10 минутқа жіберіңіз. Бұл пицца негізін дайындайды, содан кейін қоспаларды қосып, қақпағы жабылған табада пісіруді аяқтайды. Бұл сөзбе-сөз 5 минутты алады.
Қамырды май жағылған табаға құйып, толтыруды дереу дерлік тарата бастаңыз. Томат соусының тамшыларын жағып, шұжық, қызанақ және т.б., үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Баяу отта жабыңыз және гриль жасаңыз.

Ірімшік толығымен еріген кезде пицца дайын болады.

Табада пицца жасаудың әртүрлі нұсқалары

Пісіру - қиялдың ұшуы үшін тамаша кеңістік. Әрине, пицца жасау ерекшелік емес, бізде қазір көптеген рецепттер бар, түпнұсқа және әртүрлі. Сіз кез келген ингредиентті ауыстыра аласыз немесе оны толығымен алып тастай аласыз, өзіңізден бір нәрсе қоса аласыз, бірақ пицца бәрібір дәмді болады. Оның үстіне негізгі қамырды жасаудың қажеті жоқ! Сіз таң қалдыңыз ба? Енді біз сізге осы рецепттердің бірнешеуін айтып береміз.

Майонезі бар және майонезсіз пицца

10 минутта дайын болатын майонезі бар пицца үшін сізге әдеттегі ингредиенттер қажет:

ұн - 8 ас қасық;
жұмыртқа - 2 дана;
қаймақ - 4 ас қасық;
майонез - 4 ас қасық;
ірімшік және салмаға арналған ингредиенттер (қызанақ, шұжық, қияр, зәйтүн және т.б. таңдау үшін) - дәміне қарай.

Ұнды, жұмыртқаны және қаймақ, тұзды аздап араластырыңыз.
Алынған қамырды (қаймақ консистенциясы) қыздырылған, майланған қуырғыш табаға құйыңыз.
Салманы салыңыз, майонезбен үстіне қойыңыз. Егер сіздің отбасыңыз майонезді жақсы көретін болса, 4 қасықта тоқтаудың қажеті жоқ, бірақ көп құюдың қажеті жоқ.
Үстіне үгітілген ірімшікпен молынан себіңіз. Табаны пешке орташа отқа қойып, жабыңыз.
10 минуттан кейін, ірімшік толығымен еріген кезде, пиццаны ұсынуға болады.

Айтпақшы, егер сізде қаймақ немесе айран жоқ болса, оларсыз жасай аласыз. Бұл тағамдарды толығымен майонезбен ауыстырыңыз. Бұл жағдайда сізге 8 ас қасық қажет болады.

Қуыруға арналған табадағы пицца тығыз жабылған қақпақтың астында дайындалуы керек.

Қазір көптеген үй шаруасындағы әйелдер майонезді отбасының диетасынан толығымен алып тастауды қалайды. Жаңа ингредиенттерден өздігінен дайындалған бұл тұздық дәмді және пайдалы, бірақ дайындау үшін қымбат және қымбат.Ал дүкен майонезін пайдалы деп атауға болмайды. Сондықтан сіз келесі рецептті пайдалана аласыз.

Сынақ үшін сізге қажет:

2 жұмыртқа;
8 ас қасық шикі қаймақ;
5 ас қасық бұршақ қосылған ұн;
½ шай қасық ;
қара бұрыш, тұз.

Толтыру үшін мыналарды алыңыз:

150 г қатты ірімшік;
50 г әр бекон және пісірілген тауық еті;
10 түйіршіктелген зәйтүн;
1 қызанақ және 1 тәтті бұрыш;
жасыл желек.

Толтыру өнімдерін тураңыз, ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқамен қаймақты көпіртіңіз, разрыхлитель, бұрыш және тұз араласқан ұнды електен өткізіңіз. Қамырды мұқият илеңіз.
Суық табаны сары маймен майлап, қамырды төгіп, салмасын жайып, ірімшік себіңіз. Орташа отта 15-20 минут қақпақпен пісіріңіз.

Бірінші және екінші нұсқалар таңғы ас, түскі және кешкі ас үшін өте қолайлы.

Пицца минуты

Бұл пицца әсіресе тез піседі. Бұл рецепт елде, дүкен алыс жерде, сонымен қатар сізде пеш жоқ кезде пісіруге өте ыңғайлы. Келесі тағамдарды қабылдаңыз:

жұмыртқа - 2 дана;
майонез - 4 ас қасық. л .;
қаймақ - 4 ас қасық. л .;
ұн (слайдсыз) - 9 ас қасық. л .;
қатты ірімшік;
шұжық;
саңырауқұлақтар;
қызанақ.

Қаймақ консистенциясына дейін қаймақ, майонез және жұмыртқаны біріктіріңіз.
Қамырды қуыруға арналған табаға құйыңыз, үстіне толтыруды салыңыз. Саңырауқұлақтарды алдын ала қуырыңыз. Оларға пияз мен сәбіз қосуға болады.
Үстіне туралған қызанақты қойып, майонез торын жасап, ірімшік (қалың қабат) себіңіз.
Ірімшік толығымен ерігенше орташа отта жабылған пісіріңіз.

Кез келген өнімді пицца салмасы ретінде пайдалануға болады.

Бүкіл отбасын пиццамен тамақтандыру үшін сізге үлкен таба қажет екенін ескеріңіз. Жақсы пісіру үшін қамырдың беті өте қалың болмауы керек.

Айтпақшы, қатты ірімшік пицца үшін міндетті ингредиент болып табылады деп саналады. Шын мәнінде, оны балқытылғанмен ауыстыруға болады. Ал егер кенеттен оның тоңазытқышта болмағаны және дүкенге баруға уақыт болмағаны шықса, ірімшікті толығымен тастаңыз.

Ең жалқау рецепттер: қамырсыз пицца жасау

Кейде сіз бұрынғы рецепттердегідей қарапайым қамырмен тіпті қамырды мүлдем мазалағыңыз келмейді. Әсіресе пиццаны, олар айтқандай, импровизацияланған құралдардан жасауға болады. Бұл кез келген нәрсе болуы мүмкін: ақ нан, нан, лаваш және тіпті картоп.Сондықтан біз бір таспен екі құсты өлтіреміз: пицца жасаймыз және нанның босқа кетуіне жол бермейміз.

Нандағы пицца

Өткізу үшін тым қарапайым рецепт! Саған қажет болады:

нан немесе мини-багета - 1 дана;
томат пастасы - 2 ас қасық;
Песто соусы - 5 шай қасық;
жаңа піскен насыбайгүл (жақсырақ күлгін) - 1 байлам;
шикі ысталған шұжық - 30 г;
қызанақ - 1 дана;
Моцарелла ірімшігі - 40 г.

Лаваштан жасалған жылдам пицца

Бұл рецепт пиццаны жақсы көретін, бірақ пішінін сақтауға тырысатын диетаны ұстанатындар үшін өте қолайлы.Лаваш - өте жеңіл өнім, ол фигураға зиян тигізбейді.

Саған қажет болады:

1 лаваш наны;
100 грамм кез келген ет;
50 грамм ірімшік;
майонез;
кетчуп;
1 қызанақ.

Пита нанын табаның өлшеміне дейін кесіңіз, түбіне қойыңыз. Дәміне қарай кетчуппен щеткамен жағыңыз.
Етті кішкене текшелерге кесіңіз, пита нанына біркелкі салыңыз.
Жуылған қызанақты жұқа жарты сақинаға кесіңіз, ет үстіне таратыңыз.
Майонезді себіңіз, үгітілген ірімшік себіңіз.
Орташа отқа қойыңыз, табаны қақпақпен жабыңыз. 5 минуттан кейін пита нанындағы пицца дайын!

Назар аударыңыз: бұл пицца тек 1 адамға жетеді. Үлкен компания үшін қонақтардың санына сәйкес ингредиенттер санын көбейту керек.

Қамырдың орнына картоп

Бұл пицца рецепті, әрине, өте жылдам емес. Бірақ сіз оны қолданып көргенде, сіз оны шын жүректен жақсы көресіз және жақын адамдарыңызды мұндай тағаммен жиі еркелетуге тырысасыз.

Бұл пиццаның негізі үгітілген картоп, қаймақ және жұмыртқадан жасалған. Сонымен, сізге қажет:

шикі картоп - 600 г;
қаймақ - 1 ас қасық;
жұмыртқа - 1 дана;
майдалап туралған жасыл - 3 ас қасық;
кез келген қайнатылған немесе ысталған ет - 200 г;
ірімшік - 200 г;
қызанақ - 1 дана;
томат пастасы немесе соус - 2 ас қасық;
сарымсақ - 1 тілім;
тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Картопты аршып, үккіштен өткізіп, сұйықтықты сығып алыңыз. Үккіштің орнына ет тартқышты немесе тағамдық процессорды қолдануға болады - бұл тезірек және оңайырақ. Картопқа қаймақ, жұмыртқа, шөптер, туралған сарымсақ, тұз және бұрыш қосыңыз.
Қоспаны алдын ала қыздырылған, майланған қуыруға арналған табаға салыңыз, бетіне таратыңыз, тараптарды жасаңыз. Орташа отта 15 минут қуырыңыз.
Негіз қатқан кезде оны томат пастасымен жағып, үгітілген ірімшік қосып, туралған етті жайыңыз. Қалған ірімшікпен үстіңгі жағын, туралған қызанақты салыңыз.
Бұрыш себіңіз, қақпағын жауып, баяу отта 15-20 минут қайнатыңыз.

Цуккини пицца

Тағы бір диеталық нұсқа - цуккини пицца. Жеңіл, жылдам және дәмді.

Қуыруға арналған табадағы «Минутка» пиццасы дайындалу жылдамдығымен таң қалдырады. Бұл жағдайда ашытқы қамырын ұзақ илеуге уақыт жоғалтудың қажеті жоқ. Тағамның негізі үшін сізге бірнеше қарапайым ингредиенттерді араластырып, оларды үлкен қуырғыш табаның түбіне тарату керек. Пештің көмегі де бізге пайдалы емес - пицца пеште өте тез дайын болады.

Бұл тағамды таңғы асқа немесе қарапайым тағамдарға дайындауға болады. Сондай-ақ, рецепт тоңазытқышта аз өнімдер қалған кезде пайдалы болады және сізге асығыс нәрсе дайындау керек. Ал егер сіз әлі де дәстүрлі пиццаның жанкүйері болсаңыз, оны сипатталған рецепт бойынша дайындауға болады.

Құрамы:

жұмыртқа - 2 дана;
майонез - 4 ас қасық. қасықтар;
ұн - 9 ас қасық. қасықтар;
қаймақ - 4 ас қасық. қасықтар.

Толтыру үшін:

шұжықтар - 2 дана;
қызанақ - 1-2 дана;
жасыл пияз - бірнеше қауырсындар;
кетчуп (міндетті емес) - 2-3 шай қасық;
ірімшік - 100-150 г;
дәміне қарай тұз;
өсімдік майы (тазартылған) - 1-2 ас қасық. қасықтар.

Қадамдық фотосуреттері бар табадағы пицца «Минутка» рецепті

Жалқау пиццаны қалай жасауға болады

Қарапайым қамырды дайындау. Шикі жұмыртқаны ыдысқа салыңыз, қаймақ пен майонездің барлық нормасын бірден қосыңыз.
Біртіндеп ұн қосып, массаны қатты араластырыңыз, тегіс және біркелкі композицияға қол жеткізіңіз. Табада пицца қамырының консистенциясы қою қаймаққа ұқсас болуы керек.
Диаметрі 28 см болатын қуырғыш табаны таңдаңыз (егер сіз кішірек ыдыстарды алсаңыз, қамырдың қабаты тым қалың болып шығады, сондықтан пицца ішінде дымқыл қалуы мүмкін). Біз түбін аз мөлшерде тазартылған маймен біркелкі жабамыз, содан кейін оны дайындалған қамырмен толтырамыз. Үстіне кетчуп жағып, негізіне аздап жағыңыз.
Жасыл пиязды пышақпен майдалап турап, қамырдың үстіне таратыңыз. Шұжықтарды қабығынан алыңыз, шеңберлерге кесіңіз және кездейсоқ ретпен орналастырыңыз. Қаласаңыз, шұжықтың орнына ветчина, бекон, ысталған немесе қайнатылған шұжық және т.б.
Әрі қарай, жұқа тілімдерге кесілген қызанақтарды таратыңыз. Оларды тұзбен аздап себіңіз.
Аяқтау - біздің жалқау пиццаны ірімшік жоңқаларымен қатты себу. Табаны қақпақпен жауып, пешке қойыңыз. Пиццаны баяу отта шамамен 10 минут пісіріңіз. Дайындық сыртқы түрімен анықталады: ірімшік толығымен еріп, қамырдың астыңғы жағы қызаруы керек.
Аздап суытып, пиццаны бөліктерге кесіп, қызмет етіңіз.

Табада пицца «Минутка» дайын! Ас болсын!

Біздің көпшілігіміз дәмді нәрсе жегіміз келгенде, бірақ қолымызда қажетті өнімдер жоқ, дүкенге баруға тым жалқау болып, мейрамханадан жеткізу қызметін күткенде осындай сезімге тап болғанымыз анық. ұзақ уақыт. Егер бұл сізге таныс болып көрінсе, онда 10 минут ішінде табада жылдам пицца сияқты рецептпен міндетті түрде танысыңыз.

Бұл дәстүрлі итальяндық тағамды ұнатпайтын адамдар іс жүзінде жоқ. Төмендегі рецептті пайдаланып, көп күш жұмсамай-ақ, өз пиццаңызды үйде жасап көріңіз.

Сізге не қажет:

рас. май - 1 ас қасық. қасық;
ұн - 2 ас қасық;
пісірілмеген ысталған шұжық - 100 г;
қатты ірімшік - 150 г;
тауық жұмыртқасы - 2 дана;
майонез - 100 г;
қаймақ - 100 г;
қызанақ - 1 дана.

Майонез бен қаймақ терең ыдыста араластырылады. Осыдан кейін оларға жұмыртқа қосылады, қоспасы тегіс болғанша шайқалады. Еленген ұнды құйып, қайтадан араластырыңыз.

Біз қуырғыш табаны аламыз, оны маймен толығымен майлап, оған қамырды саламыз. Шұжық жұқа тілімдерге кесіліп, сол жерге қойылады. Содан кейін тілімдерге кесілген қызанақтар бар, содан кейін тағам дөрекі үккіште үгітілген ірімшікке себілген. Өнім толығымен ерігенше 7-10 минут қуырыңыз.

Жұмыртқа қоспай рецепт

Үйде жылдам пицца жасағыңыз келе ме, бірақ сізге қажетті ингредиенттер жетіспейді ме? Үміт үзбеңіз және жұмыртқа қоспай, табада Минут пицца рецептін қолданып көріңіз.

Сізге не қажет:

ұн - 1,5 ас қасық;
майонез - 100 г;
қаймақ - 100 г;
кез келген шұжық - 100 г;
қызанақ - 1 дана;
зәйтүн немесе зәйтүн;
маринадталған қияр - 1 дана;
ірімшік - 150 г.

Майонез, қаймақ, ұн кілегейге дейін шайқалады, содан кейін пицца қамыры қыздырылмаған табаға құйылады. Томат соусымен немесе макаронмен майлаңыз. Тіпті кәдімгі кетчупты да қолдануға болады. Біз толтыруды кездейсоқ ретпен жайып, ірі үккіште үгітілген ірімшік себіңіз.

Жұмыртқасыз жылдам пицца пештің қуатына байланысты орта есеппен 10-15 минутта дайындалады.

Тоңазытқыштағы тез пицца

Түпнұсқа тағамның жанкүйерлері тоңазытқышта тұрған кез келген өнімнен пицца жасап көруге болады. Қиялыңызды пайдаланыңыз, импровизациялаңыз, бірақ ең бастысы, үйлесімді ингредиенттерді таңдаңыз.

Сізге не қажет:

ұн - 2 ас қасық;
айран - 1,5 ас қасық;
майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
тауық жұмыртқасы - 2 дана;
тұз - 1 шай қасық;
ірімшік - 200 г;
пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
саңырауқұлақтар - 4 дана;
шұжық - 150 г;
пияз - 1 дана;
қызанақ - 2 дана;
томат пастасы - 2 ас қасық қасықтар;
жасыл желек.

Салманы турап, бөлек ыдыстарға салыңыз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, табаға аздап қуырыңыз. Сонымен қатар, сіз қамырды дайындауды бастауыңыз керек: айран, тұз, қопсытқышты араластырыңыз және қоспаны шайқау кезінде ұн қосыңыз. Қамыр орташа қалыңдықта болуы керек.

Табаны маймен майлап, оған дайын массаны құйыңыз. Оны томат пастасымен біркелкі жағыңыз, туралған салманы салыңыз. Ең алдымен, шұжық кесектер немесе шеңберлер түрінде салынады, содан кейін пияз, саңырауқұлақтар, шөптер. Майонез үлгісін салып, үстіне дөрекі үккіште үгітілген ірімшік себіңіз. Қақпақпен жабыңыз, 15-20 минут бойы толығымен дайын болғанша қуырыңыз.

Ветчина қосылған сүзбе сүтте

Бұл дәмді пицца жасаудың жылдам рецепті.

Сізге не қажет:

сүзбе сүт - 0,5 л;
тауық жұмыртқасы - 2 дана;
ветчина - 100 г;
кетчуп;
майонез;
ірімшік - 150 г;
қызанақ - 1 дана;
ұн - 0,5 кг;
тұз - ½ шай қасық;
қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық.

Сүтке жұмыртқа, разрыхлитель, май, тұз қосып араластырамыз. Орташа қалыңдықтағы масса алынғанша ұнды біртіндеп қосыңыз. Қалған соманы қамыр жабысып қалмас үшін пайдаланамыз.

Біз оны дөңгелек қабатқа айналдырамыз. Кетчуп пен майонездің тең пропорцияларын араластырыңыз және пицца дайындамасын осы қоспамен майлаңыз. Толтырманы ыңғайлы ыдысқа салыңыз, оған үгітілген ірімшік себіңіз. Біз баяу қыздыруды енгіземіз. Дайындық дәрежесін алтын қоңыр қыртыстың пайда болуымен анықтауға болады.

Кефир қамырынан

Кефир - тез пицца жасау үшін қолданылатын дәстүрлі ингредиент. Ол әйгілі рецепттердің көпшілігінің негізін құрайды.

Сізге не қажет:

айран - 1 ас қасық;
ұн - 1,5 ас қасық;
тауық жұмыртқасы - 2 дана;
тұз - ½ шай қасық;
сода - ½ шай қасық;
қызанақ - 1 дана;
шұжық - 100 г;
ірімшік - 150 г;
кетчуп;
зәйтүн.

Біз жұмыртқа, айран, ұн, тұз және содадан қамыр илейміз. Ол орташа тығыздықта болуы керек. Ұнды алдын ала електен өткізіп, біртіндеп қосқан жөн. Қамырды майланған қуыруға арналған табаға құйыңыз.

Толтыру үшін таңдалған ингредиенттерді кесіңіз: шұжықты тілімдерге немесе тілімдерге, қызанақты тілімдерге және зәйтүнді тілімдерге кесіңіз. Пицца дайындамасын кетчуппен майлап, тілімдерді сол жерге қойыңыз. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз де, қақпақты мықтап жауып, 10 минутқа дейін қуыру үшін пешке қойыңыз.

Қаймақпен пісіру

Пицца қамырын дайындау кезінде қаймақ айранға балама ретінде қолданылуы мүмкін.

Сізге не қажет:

қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
ұн - ½ ас қасық;
тауық жұмыртқасы - 1 дана;
қызанақ - 1 дана;
шұжық - 100 г;
ірімшік - 100 г;
рас. май - 1 ас қасық. қасық;
майонез - 1 ас қасық. қасық.

Алдымен салманы кесуді бастайық. Шұжықты кішкене текшелерге, ал қызанақтарды жарты сақинаға кесіңіз. Біз жұмыртқадан, ұннан және қаймақтан қамыр илейміз. Консистенцияда ол сұйық болуы керек, сондықтан оны табаға қиындықсыз құюға болады.

Оны маймен майлап, оған барлық алынған қамырды құйыңыз. Содан кейін толтыру келеді. Біріншіден, шұжық, қызанақ, майонез немесе кез келген басқа тұздық пен ірімшік ірі үккіште үгітілген кейін төселеді. Пиццаны толығымен ерітіп, толтыру үшін оның көп болуы керек. Қақпағын жауып, орташа отта 5-7 минут пісіріңіз.

Картоп пицца

Сізге не қажет:

картоп - 3 дана;
ұн - 1,5 ас қасық;
тауық жұмыртқасы - 2 дана;
майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
рас. май - 3 ас қасық. қасықтар;
томат пастасы - 2 ас қасық қасықтар;
шұжық - 100 г;
ірімшік - 100 г;
жасыл желек.

Біз картопты тазалап, оларды жақсылап шайып, дөрекі үккіште сүртеміз. Оған ұн, жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз. Қоспаны араластырыңыз. Алынған қамырды алдын ала қыздырылған және майланған қуырғыш табаға таратамыз. Қақпағын жауып, қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін пицца негізі төңкеріледі.

Осы уақытта сіз толтыруды дайындауды бастауыңыз керек. Шұжық жұқа тілімдерге кесіледі. Картоп шелпек майонезбен және томат пастасымен жағылады. Үстіне шұжық салып, шөптерге себіңіз. Соңында пиццаны майдалап үгітілген ірімшікпен себіңіз. Толық дайын болғанша баяу отта қуырыңыз.

Майонез

Майонез қосылған жылдам пицца тамақ дайындауға және дәмді тағамға көп көңіл бөлгісі келмейтіндерге ұнайды.

Сізге не қажет:

ұн - 2 ас қасық;
майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
тауық жұмыртқасы - 2 дана;
қызанақ - 1 дана;
болгар бұрышы - 1 дана;
шұжық - 100 г;
ірімшік - 100 г;
жасыл желек.

Қаймақ, майонез және ұнды бір-бірімен араластырамыз. Орташа консистенциядағы қамырды алу керек. Содан кейін қамырдың бүкіл бетіне біркелкі таралуы үшін оны маймен мол майланған қыздырылмаған табаға құйыңыз.

Толтыруға қамқорлық жасайық: шұжықты тілімдерге, қызанақ жарты сақиналарына және болгар бұрышының сақиналарына кесіңіз. Ингредиенттерді пиццаға салып, үстіне көбірек үгітілген ірімшік себіңіз. Пеште баяу отты қосып, пиццаны қақпақпен жабыңыз. Ірімшік ерігеннен кейін тағам дайын болады.

Нағыз итальяндық пиццаны дайындау өте ұзақ процесс. Егер сіз классикалық рецепт бойынша жүрсеңіз, ашытқы қамырынан жұқа және күшті негіз жасау үшін көп уақыт қажет. Тортилья ешқандай қосымша құрылғыларды қолданбай қолмен қалыпталуы керек, сонымен қатар қамырды дұрыс пісіру керек. Бұл итальяндық тағамның әуесқойлары 10 минуттан аспайтын қарапайым және жылдам рецепт ойлап тапты.

Пісіру уақыты 10 минут Порциялар 4 100 граммдағы калория мөлшері. 150 ккал

Жылдам пиццаға арналған ингредиенттер

4 ас қасық майонез
4 ас қасық қаймақ
2 жұмыртқа
8 ас қасық ұн
пышақтың ұшында сода
шұжықтың кез келген түрі
қызанақ
жасыл пияз
зәйтүн және маринадталған қияр

Ең бастысы, салманы ұзақ уақыт бойы пісірудің қажеті жоқ және пайдалануға дайын, өйткені пицца бірнеше минутты ғана пісіреді. Сондай-ақ бізге шамамен 50 грамм кетчуп қажет, ол пісіру алдында қамырды майлау үшін қолданылады.

Табада пицца пісіру

Қуыруға арналған табадағы пиццаның жақсы жағы - ол өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады, ал оны дайындау үшін ашытқы қамырын елестетудің қажеті жоқ, оны жасау көп уақытты қажет етеді және белгілі бір дағдыларды қажет етеді. Дұрыс пиццаға арналған шелпек жай ғана жайылып емес, қолмен қалыптасады және мезгіл-мезгіл оны ауаға лақтыру керек. Ыдыс-аяқтың жылдам нұсқасына негіз дайындау үшін сізге майонез, қаймақ, жұмыртқа және сода араластырып, алынған массаға бірте-бірте ұн қосып, барлық ингредиенттерді мұқият араластыру керек. Қуыруға арналған табадағы пицца қамыры консистенциясы қалың қаймаққа ұқсауы керек.

Табада дәмді пиццаға арналған салманы дайындау уақыты келді. Кез келген тоңазытқышта оңай табуға болатын ең қарапайым өнімдерді қолдануға болады: шұжық, ірімшік, пияз, қызанақ. Ерекше комбинациялардың жанкүйерлері тағамның гавайиялық нұсқасын дайындай алады, ол үшін дайын тауық еті мен ананас кесектерін алу керек. Қуыруға арналған табада классикалық пицца үшін ірімшік пен шұжықты үккіштен өткізіп, шырынды қызанақ пен жасыл пияз қауырсындарын жұқа тілімдерге кесіңіз.

Қамырды табаға құйып, бір жағын қызартыңыз. Бұл әдетте екі минуттай уақыт алады. Енді табадағы пицца негізін төңкеріп, үстіне аздап кетчуп құйып, салмасын салыңыз: шұжық, қызанақ және қалың ірімшік. Бұл қамырдың күйіп кетпеуі үшін тез жасалуы керек.

Біз кішкене отты қосып, ыдысты қақпақпен жауып, ірімшік ерігенше пеште қалдырамыз. Осы уақыт ішінде негіз қызарып, толтыру жақсы қызады. Осы қарапайым әрекеттердің нәтижесінде сіз шырынды салмасы бар және жұмсақ қамырмен қуырылған табада керемет пицца аласыз.