Көкөніс сорпасы: фотосуреттері бар рецепттер. Майсыз көкөніс сорпасы Майсыз сорпалардың артықшылықтары

Ирина Камшилина

Біреуге тамақ пісіру өзіңізге қарағанда әлдеқайда жағымды))

Мазмұны

Өз денсаулығына қамқорлық жасайтын, ораза ұстайтын немесе салмақ жоғалтуды жоспарлаған кез келген адам үшін көкөніс сорпалары диетаны әртараптандырудың тамаша мүмкіндігі болып табылады. Дәмді вегетариандық, диеталық, ет қосылған құнарлы, кремді сорпа немесе макарон қосылған итальяндық минестронды қалай дайындау керектігі туралы фотосуреттері бар көптеген рецепттер бар.

Көкөніс сорпаларының пайдасы

Өсімдік негізіндегі ингредиенттері бар алғашқы тағамдар - бұл адам денсаулығына оң әсер ететін талшыққа бай пайдалы тағамдар. Көкөніс сорпасы қосылған сорпа зат алмасу процестеріне оң әсер етеді, ішек моторикасын жақсартады, оңай қорытылады, калориясы төмен. Жаңа маусымдық көкөністермен сорпа жасау өте маңызды. Термиялық өңдеуден кейін ингредиенттер шикізатқа қарағанда әлдеқайда жақсы сіңеді, сондықтан олар ересектер мен балаларға жарамды.

Неліктен көкөніс сорпасы пайдалы? Оның диетаға қосылуы ағзаны токсиндерден тазартуға, витаминдермен қанықтыруға, салмақ жоғалтуға көмектеседі. Бұл жеке өнімдердің қасиеттерімен түсіндіріледі:

1. Сәбізде көп мөлшерде каротин, минералдар, С, В, Д, Е дәрумендері бар.
2. Қырыққабат бета-каротиннің негізгі көздерінің бірі болып табылады, сонымен қатар оның құрамында калий, кальций, темір, С, Е дәрумені көп.
3. Картопта магний, натрий, темір, калий, С, В дәрумендері, фолий қышқылы бар.
4. Пияз және жасыл пиязда қалқанша безінің, жүректің, қан тамырларының жұмысын қалыпқа келтіруге ықпал ететін бағалы заттар бар.

Вегетариандық сорпалар

Қазіргі уақытта көптеген адамдар жануарлардан алынатын тағамнан бас тартуға шешім қабылдады және вегетариандықты таңдады. Жасымық, қырыққабат, брокколи, балдыркөк, картоп және басқа ингредиенттерден дайындалған көптеген дәмді тағамдар бар. Вегетариандық сорпалар өсімдік майын қосып, көкөніс сорпасында қайнатылады. Олар үшін қор текшелерін алмау керек, шөптер мен гүлшоғырлардан табиғи дәмдеуіштерді қолданған дұрыс.

Арықтау үшін

Бірі жақсырақ жолдарсалмақ жоғалту - диетаға өсімдік өнімдерінен бірінші тағамдарды қосу. Мұндай сорпаның көмегімен сіз аз калорияларды тұтына отырып, денені тез қанықтыра аласыз. Диеталық нұсқасы қуырусыз, жануар майлары, оралған дәмдеуіштер, қантсыз дайындалады. Салмақты жоғалтудың бұл әдісі өте тиімді болып саналады, өйткені бірінші курстар талшықтың мазмұнына байланысты денені жақсы қанықтырады және әсіресе диетаға дайындалудың қажеті жоқ. Дегенмен, бұл опция сорпалар мен сорпаларды ұнатпайтындар үшін жарамайды.

Етсіз көкөніс сорпасы рецепттері

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер көкөністермен дәмдеуіштер кезінде сорпаға айналатын бай ет сорпасын дайындауға дағдыланған. Дегенмен, бірінші тағам міндетті түрде етпен дайындалмайды немесе көп натрийді қамтиды. Кейбір дәмді көкөніс сорпасы рецептері тауық немесе сиыр етінен бас тартады. Мұндай тағамға арналған сорпа пияз, саңырауқұлақ немесе қырыққабат қосылған консервіленген балдыркөктен дайындалады. Дайын сорпа, қажет болса, мұздатуға және үш аптаға дейін сақтауға болады.

Көкөніс сорпасын қалай дайындау керек:

1. Әрқайсысы 100 г балдыркөк тамырын, сәбізді, пиязды және пиязды алыңыз.
2. Барлығы жақсы жуылады, кесектерге кесіледі.
3. Ингредиенттер кастрюльге салынып, үстіне су құйылады.
4. Сорпаны жоғары отта қайнатыңыз.
5. Жалынды азайтып, шамамен 30 минут пісіріңіз.
6. Қоспа сүзіледі.

Орамжапырақ

Бұл рецепт балаларға да, ересектерге де жарамды. Қырыққабатпен көкөніс сорпасы бар сорпа денені босатуға көмектеседі, өйткені оның калория мөлшері аз. Диеталық қасиеттерден басқа, бұл тағам гастрит немесе панкреатитпен ауыратын науқастарға, ұзақ емдеуден немесе операциялардан кейін науқастарға пайдалы болатынын атап өткен жөн. Негіз ретінде балдыркөк сорпасын немесе саңырауқұлақ сорпасын алуға болады.

Құрамы:

• қырыққабат - 1 бас қырыққабат;
• қызанақ - 1 дана;
• тәтті бұрыш - 2 дана;
• сәбіз - 2 дана;
• пияз - 2 дана;
• көкөніс сорпасы - 5 л.

Дайындау әдісі:

1. Көкөністерді тураңыз.
2. Сорпаны қайнатыңыз.
3. Табаға тағам қосыңыз.
4. Көкөністерді жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
5. Сорпаны ақ йогуртпен ұсыныңыз.

Көкөніс кремі сорпасы

Кілегей консистенциясы бар бірінші тағам өте ерекше және дәмді болып шығады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер әртүрлі ингредиенттерді пайдалана отырып, көкөніс пюресі сорпасын қалай жасау керектігін біледі. Дәмі мен дәмін қосу үшін крутондар, қуырылған асқабақ тұқымдары немесе кілегеймен бірге қызмет етіңіз. Салмақты жоғалту үшін өсімдік сорпасын майсыз, жануарлардан алынатын өнімдерсіз пісірген дұрыс. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді енгізуге рұқсат етіледі, егер бұл балалар сорпасы болмаса.

Құрамы:

• асқабақ - 650 г;
• зәйтүн майы - 50 г;
• картоп - 3 дана;
• су - 0,9 л;
• лимон шырыны - 30 мл.

Дайындау әдісі:

1. Асқабақ пен картоп қабығы аршылып, текшелерге кесіледі.
2. Көкөністерді жұмсақ болғанша бөлек қайнатыңыз.
3. Пісірілген асқабақ пен картопты блендермен шайқаңыз.
4. Екі негізді біріктіріңіз.
5. Лимон шырынын, зәйтүн майын қосыңыз.
6. Сорпаны қайнатыңыз.

Мультипісіргіште

Барлық тағамдардың калориясын қадағалайтындар, балалар тағамын дайындайтындар (ол 12 айдан бастап енгізілген) немесе арық мәзірді ойлайтындар үшін дәмді тағам дайындау ұсынылады. көкөніс пюресі сорпасымультипісіргіште. Сарымсақ, шөптер, йогурт киінуге жарамды. Қажет болса, сорпаны кретондармен немесе дәмдеуіштермен беруге болады. Сіз бірінші тағамды ет қосу арқылы дайындауға болады, бұл жағдайда ол басқа өнімдермен бірге салынады.

Құрамы:

• картоп - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• гүлді қырыққабат - 6 кішкентай гүл шоғыры.

Дайындау әдісі:

1. Барлық өнімдерді шайыңыз, кесектерге кесіңіз, мультиварк ыдысына салыңыз.
2. Барлық ингредиенттерді жасыру үшін су қосыңыз.
3. «Пісіру» немесе «Бұқтыру» режимін қосыңыз (пісіру уақыты шамамен 25 минут болуы керек).
4. Тамақты кастрюльге жіберіңіз, тегіс болғанша блендермен шайқаңыз.
5. Пластиналарға құйыңыз, кілегеймен, йогуртпен немесе маймен дәмдеңіз.

Цуккинимен

Егін жинау маусымында сіз әртүрлі компоненттер қосылған көкөніс сорпасында бүкіл отбасы үшін түпнұсқа сорпаны міндетті түрде дайындауыңыз керек. Бұл балалар мәзірі үшін тамаша нұсқа, асқазан-ішек жолдарының бұзылуы және салмақ жоғалту кезеңдерінде тамақтануға жарамды, өйткені цуккини жақсы сіңеді және аллергия тудырмайды. Цуккини мен көкөністермен сорпаны қалай дайындау керек, төменде сипатталған қадамдық рецептфотосымен.

Құрамы:

• картоп - 4 дана;
• кішкентай цуккини - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• тәтті бұрыш - 1 дана;
• қызанақ - 1 дана;
• жасыл пияз - 4 қауырсын;
• күнбағыс майы.

Дайындау әдісі:

1. Картопты тазалап, текшелерге кесіңіз, пісіріңіз.
2. Пиязды аршып, тураңыз, табаға қуырыңыз.
3. Бұрыш, қабығы, кесіңіз, пиязға қосыңыз, бірнеше минут қайнатыңыз.
4. Жуыңыз, қызанақты тілімдерге кесіңіз, қуыруға қосыңыз.
5. Біртекті қызыл масса пайда болғанша тағамды қайнатыңыз.
6. Цуккини қабығын аршып, кесіңіз, картоппен кастрюльге қосыңыз, 5 минут пісіріңіз.
7. Сорпаға көкөніс қуыру қосыңыз, бәрін қайнатыңыз, 3 минут пісіріңіз.

Брокколимен диета

Көкөністердің бірінші тағамдарынан гөрі кешірімді тағамды табу қиын. Әдетте, бұл құнды дәрумендерге бай, сіңімділігі жеңіл, құрамында талшық көп болатын төмен калориялы тағам. Брокколи тамаша тағамдық қоспа болып табылады. Оның құрамында аминқышқылдары, көмірсулар, белоктар бар. Брокколи сорпасын дайындау процесінде сіз әртүрлі ингредиенттерді пайдалана аласыз: спаржа, картоп, бұршақ, жасыл бұршақ, сәбіз. Төменде фотосуреті бар көкөніс сорпасы бар диеталық сорпаның рецепті берілген.

Құрамы:

• брокколи - 360 г;
• балдыркөк - 170 г;
• пияз - 35 г;
• сарымсақ;
• картоп - 350 г;
• сәбіз - 180 г;
• пияз - 1 дана;
• көкөніс сорпасы - 1,6 литр.

Дайындау әдісі:

1. Пиязды, сәбізді және балдыркөкті тазалап, кастрюльге салыңыз.
2. Тамақты суда қайнатыңыз, қайнаған кезде жылуды азайтыңыз.
3. Сорпаны 25 минут пісіріңіз.
4. Брокколиді гүлшоғырларға бөліңіз, сабағын кесіңіз.
5. Картопты тазалап, тураңыз.
6. Сорпадан көкөністерді кесектерге кесіңіз.
7. Барлығын кастрюльге салыңыз, сүзілген көкөніс сорпасын құйыңыз.
8. Барлығын бірге шамамен 8 минут пісіріңіз.

Картоп жоқ

Бақшадағы барлық көкөністердің ішінде ең құнарлыларының бірі - картоп. Тағам диеталық және төмен калориялы болуы үшін пісіру кезінде бұл түбірлік көкөніссіз жасау ұсынылады. Картопсыз майсыз сорпаны қырыққабаттан, қызанақтан немесе цуккиниден жасауға болады. Төменде салмақ жоғалтатын және шіркеудің оразасын ұстанатындардың барлығына қолайлы түпнұсқалық бірінші тағамның рецепті берілген.

Құрамы:

• қызанақ - 200 г;
• болгар бұрышы - 1 дана;
• күріш - 50 г;
• зәйтүн майы;
• Райхан;
• сарымсақ.

Дайындау әдісі:

1. Пісіру үшін күрішті кастрюльге салып, 1,5 литр су қосыңыз.
2. Бұрыш, тураңыз, 20 минуттан кейін күрішке қосыңыз.
3. Томатты жуыңыз, кесіңіз, маймен себіңіз, пешке жарты сағатқа жіберіңіз.
4. Пісірілген қызанақтардың бір бөлігін қалдырыңыз, ал екінші бөлігін картоп пюресі блендермен шайқаңыз.
5. Алынған қоспаны күріш қосылған кастрюльге қосыңыз, сорпаны қайнатыңыз.
6. Пісірілген қызанақ тілімдерімен бірге қызмет етіңіз.

Ет сорпасында

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер дәстүр бойынша тауық еті, фрикаделькалар және күркетауық қосылған үйдегі алғашқы тағамдарды дайындайды. Сонымен қатар, ет сорпасында көкөніс сорпалары міндетті түрде жоғары калориялы және зиянды тағам емес. Ересек отбасы мүшелерін және балаларды мұндай тағамға балқытылған ірімшік, шампиньондар, кеспе немесе ұрған тауық жұмыртқасын қосу арқылы еркелетуге болады. Сиыр еті немесе сорпа әсіресе аурудан, операциядан, уланудан кейін өте пайдалы. Олардың негізінде диеталық және бай бірінші курстар дайындалады.

Тауық сорпасы

Егер сіз сорпаңызда көкөніс ингредиенттері мен құнарлы тауық сорпасы барлық артықшылықтарын біріктіргіңіз келсе, онда бұл рецептті ас үйіңізде қолданып көріңіз. Бұл бірінші тағамды бүкіл отбасы үшін күн сайын дайындауға болады, себебі ол жеңіл, диеталық, қоректік және пайдалы болып шығады. Көкөністермен тауық сорпасы өте тез дайындалады, тіпті жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер рецептпен жұмыс істей алады.

Құрамы:

• цуккини - 200 г;
• тауықтың төс еті - 2 дана;
• гүлді қырыққабат - 200 г;
• картоп - 3 дана;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• томат пастасы - 2 ас қасық.

Дайындау әдісі:

1. Тауықтың төс еті ағынды сумен жуылады және кептіруге қалдырылады.
2. Етті кәстрөлге су құйыңыз, оны пешке қойыңыз, қайнатыңыз.
3. Табаға аршылған пиязды қосыңыз.
4. Тауық пісірілген кезде оны сорпадан алыңыз, салқындатыңыз, оны талшықтарға кесіңіз.
5. Пияз енді қолданылмайды, сорпа електен сүзіледі.
6. Сәбізді жуыңыз, аршып, үгітіңіз.
7. Түсті қырыққабат жуылады, майдалап туралған.
8. Сорпа отқа қойылады, тұздалады, дәмдеуіштер қосылады және қайнатылады.
9. Дайындалған көкөністер қайнаған сұйықтыққа тасталады.
10. Олар картопты жуады, тазартады, кеседі.
11. Табаға картоп қосылған ет, томат пастасын қосыңыз.
12. Аяқтауға 15 минут қалғанда аршылған және туралған цуккиниді қосыңыз.
13. Дайын сорпа ыдыстарға құйылады, шөптер мен қаймақпен бірге беріледі.

Түркиямен

Бай хош иістендірілген бірінші тағамды алу үшін келесі рецептті пайдаланыңыз. Күркетауық пен көкөніс қосылған сорпа барлық үй шаруашылықтары мен қонақтарды қуантады. Тағам хош иісті, дәмді, тәбетті, қанағаттанарлық болып шығады. Бұл үшін тамаша нұсқа нәресте тағамы, өйткені күркетауық гипоаллергенді және оңай сіңетін ет. Сіз қаймақ пен шөптермен сорпаға қызмет ете аласыз, бірақ бұған дейін оны 15 минут бойы тұндыру ұсынылады.

Құрамы:

• күркетауық барабан таяқшасы - 450 г;
• пияз - 1 сабағы;
• картоп - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• сары май - 50 г;
• консервіленген жүгері - 100 г;
• брокколи - 200 г;
• консервіленген бұршақ - 100 г;
• томат пастасы - 2 ас қасық.

Дайындау әдісі:

1. Сорпаны қайнатыңыз. Мұны істеу үшін күркетауықты кастрюльге салып, оны сумен толтырып, пешке қойыңыз. Шамамен 1 сағат пісіріңіз, содан кейін лавр жапырақтары мен дәмдеуіштер қосылады. 15 минуттан кейін етті табадан алыңыз, сорпаны сүзіңіз.
2. Күркетауық бөліктерге кесіліп, сүзілген сорпамен кастрюльге салынған.
3. Көкөністер жуылады, аршылады, кесіледі. Картоп - текшелерге кесілген, жолақтары бар сәбіз, пияз - сақиналармен.
4. Картоп кастрюльге салынған.
5. Сәбіз мен пияз табада 5 минут қуырылады.
6. Қуыруға томат пастасын қосыңыз, тағы 2 минут пісіріңіз.
7. Табаға бұршақ, жүгері, қуыру, брокколи қосылады.
8. 10 минуттай пісіріңіз.

Кейбір адамдар ет қосылған бірінші тағамдар ғана дәмді болады деп қателеседі. Дегенмен, кейде өсімдік тағамдарын жеу арқылы денені жеңілдету пайдалы. Дәнді дақылдар қосылған көкөніс сорпасы бар дәмді майсыз сорпа дұрыс дайындалған жағдайда қоректік, дәмді және тәбетті болуы мүмкін. Тәжірибелі аспаздар мұндай тағамдарды жақсарту үшін бұршақ дақылдары мен саңырауқұлақтарды қосуды ұсынады. тағамдық құндылығы... Сонымен қатар, өсімдік майына қуыру туралы ұмытпаңыз. Сұлы, қарақұмық, бидай көкөніс сорпасында сорпаны қоректік, пайдалы және қанағаттанарлық етеді.

Бейне

Талқылаңыз

Көкөніс сорпасы: фотосуреттері бар рецепттер

фотосуреті бар қадамдық рецепт

Майсыз көкөніс сорпасы – түскі асқа оңай дайындалатын тағам, ол кез келген басқа күнге, сондай-ақ майсыз диетаға тамаша. Егер ет сорпалары біреуге қарсы болса, онда мұндай сорпа сізге қажет. Балалар үстеліне де жарамды. Көкөніс компоненті әртүрлі болуы мүмкін - мысалы, сорпаға болгар бұрышы, қызанақ, цуккини қосуға болады, түрлі-түсті орамжапырақжәне брокколи. Бұл негізгі ингредиенттерді есептемегенде - картоп пен қуырылған сәбіз мен пияз.

Ингредиенттер

• 1 болгар бұрышы
• 1 сәбіз
• 1 кішкентай пияз
• 2-3 картоп
• 2 ас қасық. л. қуыру майлары
• 1,5 л су
• 1/2 шай қасық тұз
• дәмдеуіштер мен шөптер дәміне қарай

Дайындық

1. Пешке қайнаған суды құйып, көкөністерді дайындаңыз. Кішкене кесектерге кесілген тәтті бұрыш (жаңа және мұздатылған да қолайлы). Сабақ пен тұқымдарды алып тастау керек.

2. Пиязды, сәбізді тазалаңыз, пиязды майдалап тураңыз, сәбізді кесіңіз немесе үгітіңіз.

3. Картопты аршып, текшелерге немесе таяқшаларға кесіңіз. Кәстрөлдегі су қайнаған бойда оған картоп тастауға болады.

4. Қуыруға арналған табада майды қыздырып, баяу отта пиязды, сәбізді және болгар бұрышын қуырыңыз. 5 минуттан кейін көкөністерді болашақ сорпамен бірге кастрюльге ауыстыруға болады.

1-қадам: картопты дайындаңыз.

2-қадам: пиязды дайындаңыз.

3-қадам: болгар бұрышын дайындаңыз.

4-қадам: күрішті дайындаңыз.

5-қадам: қызанақтарды дайындаңыз.

6-қадам: ақжелкенді дайындаңыз.

7-қадам: майсыз көкөніс сорпасын дайындаңыз.

8-қадам: майсыз көкөніс сорпасын беріңіз.

Рецептте көрсетілген дәмдеуіштерден басқа, дәміне қарай тағы біраз қосуға болады. Мысалы, лавр жапырағы, иісті бұрыш бұршақ, кептірілген болгар бұрышының қоспасы және т.б.;

Қолыңызда қалың түбі бар кастрюль болмаса, көңіліңіз қалмаңыз, өйткені барлық көкөністерді кәдімгі табада қуыруға болады, содан кейін бәрін сорпа пісіруге арналған арнайы контейнерге құйыңыз;

Күріштің орнына сорпаға бидай, қарақұмық, жүгері ұнтағы, сондай-ақ қарапайым арнаутка қосуға болады;

Қыста, азық-түлік нарығында көкөністердің шағын таңдауы болған кезде, мұздатылған қоспаларды пайдалануға болады. Әдетте бұл ингредиенттер супермаркеттерде мұздатқыш бөлімінде сатылады.

Саған қажет болады:

1 орташа гүлді қырыққабат
2 ас қасық зәйтүн майы
1 кішкентай пияз, майдалап туралған
2 түйір сарымсақ, сығып алыңыз
4 кесе тауық еті немесе көкөніс сорпасы
50 г үгітілген пармезан
тұз және ұнтақталған бұрыш

Саған қажет болады:

Зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.
Пияз - 1 бас
Балдыркөк жасылдары - 2 дана.
Сарымсақ - 1 қалампыр
тауық сорпасы - 850 мл
Ақ спаржа - 225 г
Азықтық бұршақ - 225 г
Жасыл бұршақ - 225 г
Крем - 100 мл
Үгітілген Пармезан ірімшігі - 50 г
Песто - 4 ас қасық л.

Саған қажет болады:

1 орташа пияз, туралған
1 балдыркөк сабағы, туралған
1 түйір сарымсақ, ұсақталған
1 шай қасық өсімдік майы
2 см кесектерге кесілген 500 г сәбіз
Зімбір тамырының 2 см бөлігі, аршылған және жұқа тілімдерге кесілген
1/4 шай қасық ұнтақталған қызыл бұрыш
3 кесе (стакан) тауық сорпасы
1,5 ас қасық. қасықтар соя тұздығы
1,5 ас қасық. жержаңғақ майы
1 шай қасық қант
1 шай қасық күнжіт майы
1 кесе (стакан) сүт

Қызмет көрсету үшін: 1/4 кесе қаймақты 2 ас қасықпен араластырыңыз. кілегей қасық.

100 г үшін тек 20 ккал

Бұл диеталық сорпаны дайындау үшін бізге қажет:

1 литр табиғи өнім томат шырыны,
3-4 балдыркөк сабағы,
1 ас қасық. л жасыл табаско соусы немесе дәміне қарай қызыл бұрыш,
2 шай қасық соя соусы
шырын және 1-2 лимонның қабығы.

Біздің көжеміздің қиындығы 5-тен 2.

Төрттен алтыға дейін қызмет етеді.

Орташа пісіру уақыты - бір сағат.

Бізге осындай өнімдер қажет:

Ең бастысы - 1 кг сәбіз

екінші - 2 пияз

үшінші – 2 түйір сарымсақ

төртінші - 1 зімбір тамыры

бесінші - 3 ас қасық зәйтүн майы

алтыншы - 1 шымшым даршын

Сіз пісіруге болады:

1. Сәбізді тазалап, кішкене тілімдерге кесіңіз.

2. Пияз бен сарымсақты блендерде ұнтақтаңыз.

3. Кәстрөлге аздап зәйтүн майын құйыңыз, онда пиязды, сарымсақ пен сәбізді аздап қайнатыңыз.

4. Барлық ингредиенттерді сумен жауып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.

5. Сәбіз жұмсақ болған кезде, туралған имбирь, тұз және бұрыш қосыңыз.

6. Сәбізді, пиязды, сарымсақ пен зімбірді блендерге жіберіп, кремді болғанша араластырыңыз.

7. Кілегейлі сорпаны сорпаға құйып, бір шымшым даршын қосыңыз.

Түсті қырыққабат сорпасы - дәмді және пайдалы

Түсті қырыққабат сорпасы қырыққабаттың ерекше хош иісіне ие, ал түсті қырыққабат қоректік заттардың нағыз қоймасы болып табылады. Жаңа түсті қырыққабаттан немесе мұздатылған іс жүзінде жыл бойыгүлді қырыққабат сорпасын жасауға болады. Түсті қырыққабат сорпасы рецепті басқа көкөніс сорпасы рецепттеріне ұқсас. Түсті қырыққабат сорпасы рецепті көкөніс немесе ет сорпасына негізделген. Түсті қырыққабат қосылған жеңіл көкөніс сорпасы калория мөлшерін бақылайтындар үшін өте қолайлы. Түсті қырыққабат және басқа да көкөністер

Түсті қырыққабат сорпасы - тез, пайдалы және дәмді тағам.

Майсыз сорпа рецептері

Майсыз харчо сорпасында күріш, картоп, пияз, сарымсақ, жаңғақтар және қызанақ бар. Харчо жасыл желектермен безендірілген. Ол жай ғана қышқыл қызанақ пен ащы сарымсақ иісін сезеді. Саусақтарыңызды жалаңыз!

Майсыз қырыққабат сорпасын баяу пеште пісіру өте оңай. Мультипісіргіштің ерекшелігі - көкөністер онда қайнамайды, олар тығыз және дәмді болып қалады. Біз жаңа піскен көкөністерден қырыққабат сорпасын дайындаймыз.

Шпрот қосылған майсыз борщ өте тез және оңай дайындалады. Ол үшін сіз барлық көкөністерді кесіп, қуырып, кастрюльге лақтырып, қызанақтағы шпрот қосып, жұмсақ болғанша пісіруіңіз керек. Саусақтарыңызды жалаңыз!

Арпа қосылған майсыз маринадталған қиярды бір сағаттан аз уақыт ішінде пісіруге болады. Тұздалған қияр қаныққан, тәтті, қышқыл болып шығады. Інжу арпаны жарты сағат бойы сіңіру керек. Ал содан кейін бұл қарапайым.

Саңырауқұлақ қосылған лентен борщы - бұл үйде өсірілетін көкөністердің көптігімен және әртүрлі дәмімен қуанта алатын хош иісті және жарқын бірінші тағам. Бұған қызылша мен саңырауқұлақтар ғана емес, сонымен қатар қырыққабат, бұршақ, болгар бұрышы және т.б.

Щи - ұлттық Орыс тағамы, дәмді және барлығына ұнайды. Саңырауқұлақ қосылған майсыз қырыққабат сорпасы ораза күні үшін жақсы. Олар күшті қалпына келтіреді, денені қырыққабатта көп болатын С витаминімен толтырады.

Баяу пештегі лентен борщы екі сағат бойы көкөністерден дайындалады. Өсімдік хош иістерімен толтырылған өте дәмді қалың борщ болып шығады. Мультипісіргіште олар керемет ашылып, пішінін сақтайды.

Майсыз қырыққабат сорпасы – ораза ұстағандар немесе жай ғана ораза ұстағысы келетіндер үшін тамаша ыстық сорпа. Қырыққабат сорпасы қол жетімді ингредиенттерден қарапайым дайындалады, бірақ ол жай ғана дәмді болып шығады.

Оразада да, аптап ыстықта да бұл бұршақ сорпасы жақсы өтеді. Бұршақ тағамды дәмді етеді, еттің болмауы сізді сергек етеді, ал лимон шырыны мен шөптер жағымды сергітеді. Пісіру?

Шампиньондар ораза кезінде таптырмас өнім болып табылады. Майсыз саңырауқұлақ тағамдарына арналған көптеген рецепттер бар, мен сіздерге тағы біреуін ұсынғым келеді - дәмді және қоректік сорпа. Рецептті оқыңыз!

Үлкен, ашытылған қырыққабат, картоп, томат пастасы, сәбіз, ақжелкен тамыры, сарымсақ және шөптермен көкөніс сорпасында қырыққабат сорпасын дайындауға арналған рецепт.

Кептірілген саңырауқұлақтар, ашытылған қырыққабат, майға қуырылған пияз, картоп және томат пастасы қосылған орыс қырыққабат сорпасына арналған рецепт. Саңырауқұлақ қосылған қырыққабат сорпасы майсыз, сондықтан оларды ораза кезінде жеуге болады.

Орыс қырыққабат сорпасын репадан, рутабагадан дайындауға арналған рецепт, ашытылған қырыққабатжәне квас негізіндегі қырыққабат тұзды ерітіндісі.

Ораза кезінде және жүк түсіру үшін мен отбасымызбен саңырауқұлақ қосылған майсыз окрошка жейміз. Үйде бар немесе сатып алған кез келген саңырауқұлақ оған кіреді. Қарапайым нұсқа - шампиньондармен, корольдік - ақ түстермен.

Арық окрошка әдетте ораза кезінде жейді. Бірақ ораза күндерін оразасыз өткізу өте ұсынылады. Мұндай майсыз окрошка диетаны ұстанатындарға да, ет жемейтіндерге де жарайды.

Жеңіл, бірақ өте қанағаттанарлық майсыз брокколи сорпасы өте тез піседі. Ораза ұстау және қатаң көкөніс диетасын ұстанудың тамаша нұсқасы.

Газпачо қызыл түсті қызанақ сорпасы екенін бәрі біледі. Дегенмен, газпачо қызыл ғана емес, жасыл да болады :) Міне, жасыл газпачо жасау әдісі.

Брокколи пюресі сорпасын дайындауға арналған рецепт. Сорпа өте жылдам дайындалады, бірақ дәмі жай ғана тамаша. Брокколи сияқты көкөністің арқасында бұл тағам өте қоректік және пайдалы болады.

Бәлкім, барлық сорпалардың бәрінің сүйіктісі - борщ. Бай, дәмді, ол келесі күні одан да дәмді болады. Бұл сорпаға қырыққабат пен қызылшадан басқа не қосылмайды.

Lean Pickle - бұл өте қарапайым және дәмді үйде дайындалған сорпа. Ешқандай қытырлақ емес - майсыз тұздық тек қарапайым және қолжетімді ингредиенттерден дайындалады. Ұлы Оразада сізге не қажет.

Бұршақ қосылған майсыз борщ - өте қанағаттанарлық және бай, бірақ мүлдем майсыз борщ. Біздің отбасымызда оны жақсы көретіні сонша, олар оны тек Ораза кезінде емес, жыл бойы дайындайды. Мен рецептпен бөлісемін.

Зәйтүн қосылған бұршақ пюресі сорпасы - вегетариандық тағам. Бұл сорпа өте дәмді, пайдалы және қанағаттанарлық. Байқап көріңіз, сізге міндетті түрде ұнайды!

Борщ «Лентен»

Майсыз сорпа рецепті. Дәстүрлі орыс тағамдары.

Квас, кептірілген қара нан, сарымсақ, пияз және жасыл пияз қосылған ұнтақталған қамырды дайындауға арналған рецепт.

Дәмдеуіш бұршақ сорпасы - үнді стиліндегі дәмді сорпа. Маш - бұршақ, ақуызға байжәне әртүрлі пайдалы микроэлементтер.

Қыста борщ дайындауға арналған рецепт. Бұл негізгі тағамдар мен сорпаларға арналған тамаша киім. Қысқы борщ сорпа жасауға уақытты үнемдейді, оны тоңазытқыштан алып, су қосып, қыздырыңыз.

Фасулада - көкөністер мен бұршақтардан жасалған дәстүрлі қою грек сорпасы. Фасулада - өте толтырғыш және қалың тағам, сондықтан оны сорпа ретінде де, негізгі екінші тағам ретінде де беруге болады.

Бұршақ борщы – диетаны ұстанатын, майсыз немесе вегетариандық тағамдарды ұнататындар үшін арнайы әзірленген борщ. Дегенмен, мұндай борщтың дәмі классикалықтан мүлдем кем түспейді!

Қызыл бұршақ сорпасы - дәмді тағам. Сорпаның әдемі және ашық түсі тәбетті ашады. Сонымен қатар, ол денеге пайдалы заттар беретін көптеген дәрумендер мен талшықтарды қамтиды. Сізге бұл міндетті түрде ұнайды!

Испандық суық сорпа рецепті.

Барлығы неміс тағамдарын сыра және шұжықпен байланыстырады. Бірақ неміс тағамдары өте алуан түрлі. Салаттар, кондитерлік өнімдер, сорпалар және т.б. Әр тағамның өзіндік дәстүрі мен дәмі бар.

Бұршақ, картоп, сәбіз, пияз, томат соусы және дәмдеуіштерден жасалған сорпа рецепті. Майсыз бұршақ сорпасы ет сорпасынан кем емес дәмді болып шығады.

Арпа көжесін әжелеріміз жиі дайындайтын. Неге екені белгісіз, бүгін олар оны ұмытып кетті. Бұл лайықсыз сияқты.

Квас негізіндегі тури тағамын дайындау.

Егер сіз ораза ұстауды шешсеңіз, бұл сіздің сүйікті тағамдарыңыздан, мысалы, борщтан бас тартуға себеп емес. Ораза борщы ораза ұстайтындарды ғана емес, сонымен қатар вегетариандықтарды да қуантады.

Картоп кеспе сорпасы - өте қарапайым, жеңіл және дәмді сорпа. Немесе бұл сорпа саңырауқұлақ сорпасы арқылы дайындалуы мүмкін.

Бұршақ, балдыркөк, қызанақ, болгар бұрышы және сәбіз қосылған сорпаны дайындауға арналған рецепт.

Дәмді итальяндық сорпа.

Майсыз көкөніс сорпасыөте нәзік, хош иісті және диеталық болып шығады. Қазіргі уақытта көптеген адамдар дұрыс диетаны ұстанады және майсыз көкөніс сорпасының рецепті көпшілікті қызықтырады.

Сорпаға арналған барлық дерлік көкөністер, сәбіз, пияз және картоптан басқа, мен мұздатылған түрде қолдандым. Менде үйде мұздатылған болгар бұрыштары мен қызанақтар бар, гүлді қырыққабат, брокколи және жасыл бұршақ сатып алдым.

Мен сорпаларды ұнатпаймын - картоп пюресі, бірақ қаласаңыз, дайын сорпаны блендермен ұнтақтауға ештеңе кедергі келтірмейді және сіз тіпті кішкентай балаларға жарамды тамаша диеталық сорпа аласыз.

Кез келген сорпаларды, әсіресе көкөністерді дайындау үшін әдетте консервіленген бұршақ немесе жүгері банкасынан құйылатын шырынды пайдалану өте жақсы. Мен оны бір рет қолданылатын пластикалық контейнерлерде мұздатамын, содан кейін оны қажетінше қолданамын.

Көкөніс сорпасы рецепті

• пияз - 2 орташа бас;
• сәбіз - 1 дана;
• тәтті бұрыш - 1-2 дана;
• қызанақ - 3-4 орташа жемістер;
• картоп - 2-3 орташа түйнектер;
• гүлді қырыққабат және брокколи - әрқайсысы 200 грамм;
• мұздатылған жасыл бұршақ - 100-150 грамм;
• сарымсақ - 3-4 түйір;
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - сіздің дәміңізге;
• қуыруға арналған өсімдік майы.

Майсыз сорпа

Сонымен, пісіруді бастайық. Барлық сорпалар, сирек жағдайларды қоспағанда, мен бір контейнерде пісіремін, яғни. Мен қуыруға арналған табада емес, бірден кастрюльде қуырамын.

1. Біз пиязды тазалап, кесеміз. Көкөніс сорпаларында мен пиязды өте ұсақтап кеспеймін. Пиязды кастрюльге алдын ала қыздырылған өсімдік майына салып, орташа отта бірнеше минут қайнатыңыз.
2. Осы уақытта сәбізді дөрекі үккіште тазалап, үккіштен өткізіп, оларды пиязға бұқтыруға қосыңыз. Қуырудың қажеті жоқ, көкөністерді бұқтырыңыз.
3. Болгар бұрышы, мен оны мұздатып, кесіп алдым. Егер сізде тұтас бұрыш болса, тұқымдарды алып тастап, оларды жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз. Кәстрөлге бұрыш қосыңыз.
4. Қызанақтар артынан. Олардан теріні алып тастап, текшелерге кесіп, табаға жіберген жөн. Томаттарды қосқаннан кейін. көкөністердің шырыны буланбауы үшін табаны қақпақпен жабу керек.
5. Қызанақ шырын бергенде, аршылған және туралған картопты қосып, қайнаған суды құйып, картоп дайын болғанша сорпаны пісіріңіз.
6. Брокколи мен гүлді қырыққабатты қосып, қырыққабат қайнамайтынына көз жеткізіңіз.
7. Мұздатылған жасыл бұршақ, дәмдеуіштер, сарымсақ, тұз қосып, оттан алыңыз да, сорпаны қайнатыңыз. Полка нүктелері өте нәзік және ол келеді.

Майсыз көкөніс сорпасыдайын! Сорпаға өзіңіздің сүйікті майдалап туралған көк шөптерді қосу жақсы.