Асқабақты пеште балмен пісіруге арналған рецепт. Ыстық пештен алынған бал қосылған тәтті, қышқыл және ащы асқабақ. Асқабақты алма мен балмен қалай пісіруге болады

Бұл үлкен жеміс күз ханшайымы деп аталады. Пеште пісірілген бал қосылған асқабақ тамаша десерт болады. Ал стандартты рецептті әдеттен тыс ингредиенттермен әртараптандырсаңыз, ол қонақтарына мақтанудан ұялмайтын үй иесінің «ерекшеленуіне» айналады. Фольгада пісірілген асқабақ өзінің пайдалы қасиеттерін барынша сақтайды.

Көкөніс төмен калориялы өнім ретінде танылған, сондықтан ол диетаға жиі кіреді. Асқабақтың калория мөлшері тек 27 ккал құрайды. Бірақ ол қосымша ингредиенттердің жиынтығына байланысты айтарлықтай өзгеруі мүмкін. Бал, май, кептірілген жемістерді қосқанда, калория мөлшері сәйкесінше артады.

Пеште кесектерге пісірілген бал қосылған асқабақ

Қарапайым, бірақ өте дәмді және пайдалы диеталық тағамдардың бірі - пеште пісірілген бал қосылған асқабақ. Жарқын, хош иісті, тәтті, балдың арқасында - бұл керемет десерт болады.

Асқабақты сақиналарға кесуге тырысыңыз, ол өте әдемі шығады.

Пісіру 40 минуттан аспайды.

Қажетті компоненттер:

• асқабақ - 0,4-0,5 кг
• май - 20 г
• күнжіт тұқымдары немесе кокос жаңғағы
• бал - бірнеше қасық.

Іс-шаралар схемасы:

1. Асқабақтың қабығын аршып, жуыңыз. Бөлшектерге кесіңіз.
2. Бөлек ыдыста бал мен майды біріктіріңіз.
3. Асқабақтың үстіне себіңіз, жақсылап араластырыңыз.
4. Контейнерге салып, 180 ° температурада шамамен 30-35 минут пісіріңіз.
5. Қызмет көрсетер алдында сұлулық үшін күнжіт тұқымын, кокос жаңғағын себіңіз.

Фольгада пісірілген асқабақ

Фольгада пісірілген бал қосылған асқабақ өзінің барлық пайдалы қасиеттерін мүмкіндігінше сақтайды. Ол шырынды және хош иісті болады. Классикалық рецепт бойынша асқабақ пен бал қажет, бірақ алма бөліктерін, кептірілген жемістерді қосу арқылы тағамды әртараптандыруға ештеңе кедергі болмайды.

Стандартты рецепт қажет:

• асқабақ - 0,6 кг
• бал - 60-70 г
• фольганы майлауға арналған май.

Іс-шаралар схемасы:

1. Жемістерді тазалап, қалаған бөліктерге кесіңіз.
2. Фольганы маймен майлап, асқабақ бөліктерін жайыңыз. Сіз оны бөліктерде жасай аласыз немесе оны бір үлкен фольга бөлігінде пісіруге болады.
3. Фольганың әрбір бөлігіне біраз бал салыңыз. Фольга жарылып кетпеуі және шырын ағып кетпеуі үшін ораңыз, бірақ өте тығыз емес.
4. 180o температурада 25-30 минут пісіріңіз.

Пеште даршынмен

Пісірілген кезде тәтті және сонымен бірге қантты-хош иісті иіс ас үйге таралады, бұл тамаша десертті балаларға ғана емес, ересектерге де күтуге мәжбүр етеді. Контейнерде немесе фольгада пісіруге болады. Бал және даршын қосылған асқабақ – мейіз, кептірілген өрік, інжір, жаңғақтар немесе әртүрлі жидектермен әр түрлі болуы мүмкін десерт: көкжидек, таңқурай, құлпынай және т.б.

Классикалық рецепт бойынша сізге қажет:

• асқабақ - 0,6 кг
• даршын - қасықтың үштен бірі
• күнжіт тұқымдары немесе кокос жаңғағы
• бал - 60-65 г.

Іс-шаралар схемасы:

1. Асқабақтың қабығын аршып, тұқымдарды алып тастаңыз. Бөлшектерге кесіңіз.
2. Контейнерді майлаңыз, оған асқабақты салыңыз, балға құйыңыз.
3. Даршын себіңіз және араластырыңыз.
4. Қызмет көрсетер алдында күнжіт немесе кокос жаңғағымен безендіріңіз.

Алма қосылған пісірілген асқабақ

Алма мен бал қосылған асқабақ олардың дәмімен тамаша үйлеседі. Бұл жағдайда әртүрлілік маңызды емес. Бұл тәтті сорттар болуы мүмкін немесе олар Антоновка сияқты қышқыл болуы мүмкін. Классикалық рецепт бойынша мейіз салыңыз, бірақ басқа кептірілген жемістерді қоюға болады.

Қажетті компоненттер:

• асқабақ - 0,6-0,7 кг
• алма - 0,4 кг (қаласаңыз, асқабақпен тең пропорцияда да алуға болады)
• бал - 80-90 г
• даршын - қасықтың үштен бірі
• күнжіт
• мейіз міндетті емес.

Іс-шаралар схемасы:

1. Асқабақты аршып, жуып, тілімдерге кесіңіз.
2. Алма қабығын аршып, бірдей мөлшердегі кесектерге кесіңіз.
3. Контейнерді маймен майлаңыз. Асқабақ, алма, мейіз салыңыз.
4. Даршын себіңіз, балмен құйыңыз, араластырыңыз.
5. Пісіру уақыты 35-40 минут 180 °.
6. Қолданар алдында күнжіт тұқымын себіңіз.

Тұмшапеште бал қосылған тұтас асқабақ

Кәстрөлдерде порцияда дайындалған тағамдар өте мерекелік көрінеді. Ал асқабақтың өзі қазан болса ше. Бұл десерт қандай ерекше болады!

Қажетті компоненттер:

• кішкентай асқабақ - 3-4 дана.
• жаңғақтар - 0,1 кг
• алма - 0,3-0,4 кг
• сары май - 25-30 г
• даршын - қасықтың үштен бірі
• бал - 85-90 г
• жидектер (кез келген) - 0,1 кг
• мейіз - 0,1 кг.

Іс-шаралар схемасы:

1. Асқабақты жуыңыз. Жоғарғы бөлігін кесіңіз. Ортасын қасықпен сүртіңіз.
2. Салманы пісіру. Алма қабығын аршып, кесіңіз.
3. Контейнерде алма, жаңғақтар, жидектер, мейіздерді араластырыңыз. Бал мен даршын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
4. Пісірілген асқабақтың ішіне салманы салыңыз, үстіне сары майдың бір бөлігін салыңыз.
5. Асқабақтың қақпағын жауып, шамамен бір сағат бойы 180o температурада пісіріңіз.

Апельсин қосылған пісірілген асқабақ

Апельсин бұл тағамды цитрустық хош иістің жағымды иісімен қамтамасыз етеді. Контейнерде немесе фольгада пісіруге болады. Ыдыс жаңғақтар мен кептірілген жемістермен әр түрлі болуы мүмкін.

Қажетті компоненттер:

• асқабақ - 0,6-0,7 кг
• даршын - қасықтың үштен бірі
• күнжіт тұқымдары (міндетті емес)
• бал - 75 г
• апельсин - бірнеше дана.

Іс-шаралар схемасы:

1. Асқабақтың қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз.
2. Апельсинді тазалап, дәл осылай кесіңіз.
3. Майланған асқабақ пен апельсиндерді контейнерге салыңыз. Даршын себіңіз, балмен құйыңыз және бәрін мұқият араластырыңыз.
4. Фольгамен жабыңыз. Фольга бөліктерінде пісірілген болса, фольганың әрбір бөлігін маймен майлаңыз, оған барлық ингредиенттерді салып, фольганы жабыңыз.
5. 180o температурада 35-40 минут пісіріңіз.
6. Қолданар алдында сұлулық үшін күнжіт тұқымын себіңіз.

Қажетті компоненттер:

• асқабақ - 0,6-0,7 кг
• бал - 65-70 г
• даршын - қасықтың үштен бірі
• күнжіт тұқымдары немесе кокос жаңғағы
• лимон - бір.

Іс-шаралар схемасы:

1. Асқабақты тазалап, қалаған өлшемдегі кесектерге кесіңіз.
2. Контейнерге лимон шырынын сығып, бал қосып, даршын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
3. Контейнерді маймен майлаңыз, асқабақты жайыңыз, лимон-бал соусын құйыңыз.
4. 180o температурада шамамен 25-35 минут пісіріңіз.
5. Қолданар алдында кокос немесе күнжіт тұқымын себіңіз.

1. Ыдыстарды майлауға арналған өсімдік майы, фольга, дайын тағамның майдың белгілі бір реңкі болмауы үшін иіссіз қабылдаған жөн.
2. Фольгада пісірген кезде, пісіру процесі аяқталғаннан кейін, фольганы дереу ашпаңыз, ыдысты суытып алыңыз, осылайша асқабақтың пайдалы қасиеттері мүмкіндігінше сақталады.
3. Ұнтақ ретінде сіз күнжіт пен кокос жаңғағын ғана емес, үгітілген жаңғақтарды да пайдалана аласыз.
4. Асқабақтың қабығы тым өрескел болмаса, оны қабығымен бірге тілімдерге кесуге болады. Пісіргеннен кейін ол әдемі пішінін сақтайды және түпнұсқа болып көрінеді.
5. Алыс кетуден қорықпаңыз классикалық рецепт... Тағамды отбасы мүшелерінің дәмдік талғамын ескере отырып, қосымша ингредиенттерді қосу арқылы өзгертуге болады. Осылайша, жаңа аспаздық шедеврлер дүниеге келеді.

1-қадам: асқабақты дайындаңыз.

2-қадам: сиропты дайындаңыз.

3-қадам: балмен пісірілген асқабақты дайындаңыз.

4-қадам: бал қосылған пісірілген асқабақты ұсыныңыз.

- - Бал қосылған өте дәмді пісірілген асқабақ оған даршын немесе қуырылған күнжіт тұқымын себу арқылы алынады.

- - Асқабақтан басқа, тағамға алма бөліктерін қосып, пісірілген ассортиментті дайындауға болады.

- - Егер сіз кептірілген жемістер мен жаңғақтарды жақсы көретін болсаңыз, онда бұл ингредиенттер де тағамыңыздың ажырамас бөлігі болуы мүмкін. Тек ол үшін асқабақты шыныаяқ немесе тарелка тәрізді кішкене кесектерге кесіп, олардың ішіне мейіз, кептірілген өрік кесектерін және қара өрік кесектерін, сондай-ақ жаңғақ немесе бадам, сондай-ақ жаңғақтарды дәміне қарай саламыз.

- - Бал қосылған пісірілген асқабақты шайға қоса, кез келген ботқамен беруге болады. Мұны істеу үшін, пісіргеннен кейін, асқабақты дөрекі үккіште кесіңіз немесе оны пышақпен кішкене бөліктерге кесіңіз де, кесілген тағамды кез келген ботқа, мысалы, күрішке қосыңыз.

Таңқаларлық қарапайым маусымдық десерт - балмен пісірілген асқабақ. Әрине, ол бәріне және бәріне таныс, өйткені пеште асқабақтың хош иісті бөліктерін пісіру - бұл көкөніс үйде пайда болған кезде бірінші кезекте ойға келетін нәрсе. Жылдам, жеңіл, диеталық және пайдалы, сонымен қатар өте жайлы - және бұл керемет тағам туралы!

Оны дайындау үшін ерекше ештеңе қажет емес: асқабақ, бал және бір уыс жаңғақ алыңыз, таңғажайып дәм дайын! Бірақ мұнда бір құпия бар: тағамның құрамында ингредиенттер аз болған кезде, олардың таңдауына ерекше жауапкершілікпен қарау керек. Бұл десертте сіз олардың әрқайсысының ерекше дәмін сезінесіз, сондықтан олардың қандай болатыны түпкілікті нәтижеге тікелей әсер етеді.

Сондықтан, піскен, дәмді, тәтті асқабақты таңдауды ұмытпаңыз. Бөлшектерге пісіру үшін мускат жаңғағы ең қолайлы, ал жемістің өзі орташа мөлшерде болсын - мұндай әдемі, бірақ жаңа піскен кішкентай асқабақтардан айырмашылығы, дәмі қазірдің өзінде болады. Тым үлкен тым қатал болады. Аздап тістеп көріңіз шикі асқабақ, және егер сіз оны осы пішінде ұнатсаңыз, бұл тағам дайындаудың тамаша нұсқасы болады.

Бай дәмі бар хош иісті балды таңдап, өзіңізге ұнайтын жаңғақтарды таңдаңыз. Жаңғақтар бұл рецептте қолданылған, өйткені олардың бай дәмі оларды пісірілген асқабақ пен балға тамаша етеді.

Айтпақшы, алдымен тәтті сиропта ағартылған, содан кейін пеште ұзақ уақыт қайнатылатынын қараңыз. Сізге бұл нәзіктік ұнайтыны сөзсіз!

Ингредиенттер

• сквоштың төменгі жартысы (орташа)
• 2-3 ст. бал қасықтары
• 30-40 грамм жаңғақтар (уыс)
• дәміне қарай дәмдеуіштер (ұнтақталған даршын, кардамон, қалампыр)

Дайын өнім шығымы: 2 порция

Асқабақты пеште балмен қалай дайындау керек

Бұл тағамды дайындау үшін асқабақты жақсылап жуып, ішінен тұқымдарды алып тастаңыз, содан кейін қалыңдығы 2-2,5 см кесектерге кесіңіз.

Егер сізде сұйық бал болса, онда онымен ештеңе істеудің қажеті жоқ, бірақ ол сұйық болуы үшін тәтті балды баяу отта сәл жылытыңыз.

Асқабақ кесектерін пергаментпен қапталған пісірме табаққа жайыңыз. Асқабақтың үстіне балдың жартысын құйыңыз.

Жаңғақтарды тураңыз.

Жартылай туралған жаңғақтарды асқабақ сыналарына себіңіз және дәмдеуіштерді қосыңыз.

Асқабақ тілімдері бар пісіру парағын жоғарғы деңгейде 220 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз. Асқабақты 10-12 минут пісіріңіз.

Содан кейін пештен пісіру парағын алып тастап, асқабақ тілімдерін төңкеріңіз.

Асқабақтың тарихы шамамен алты мың жыл бұрын басталды. Бұл ең көне мәдениеттердің бірі, Америка оның отаны. Христофор Колумб оны біздің жарты шарымызға әкелді. Ол кесілмей ұзақ уақыт сақталадыжәне бұл оның құндылығын арттырады.

Асқабақ қарастырылады А және В дәрумендерінің қоймасы... Калий, ақуыз және темір де жеткілікті мөлшерде болады. Атақты пайдалы қасиеттерібал қосылған асқабақ көптеген ұрпақтар үшін тиімді дәрі ретінде қызмет етті.

Байланыста

Асқабақ дәстүрлі орыс тағамдарында бар. Ал одан Шарль Перро ертегісіндегі Золушка үшін ертегі ұйымдастырған күйме бұл өнімнің алыстағы Францияның кедей халқына таныс екеніне көз жеткізеді.

Ол ас қорытуды қалыпқа келтіреді, артық салмақ мәселесін шешуге көмектеседі. Ғалымдардың айтуынша, көкөністе қатерлі ісікке қарсы заттар бар және бауыр қызметін қалпына келтіруде де тиімді.

Осындайлармен таныс пайдалы өнім, Мен одан дайындалған емдік тағамдардың дәмін бірден татқым келеді. Бірақ олардың ең танымалы - бал қосылған асқабақты дайындауға он күн қажет.

Дәрілік затты дайындау

Пісіру үшін орташа мөлшердегі асқабақ алынады. Оның үстіңгі бөлігі тесік тұқымдарды алып тастауға мүмкіндік беретін етіп кесіледі, бұл орындалады. Алынған қуыс балмен толтырылады.

Бұл мақсат үшін кез келген балды пайдалануға болады, бірақ акация балы жақсы жұмыс істейді. Асқабақты бұрын кесілген қақпақпен балмен жабыңыз, бәрін байлап, жылы жерде он күн қалдырыңыз.

Асқабақ балды сақтауға арналған ыдыстың рөлін атқарады, бірақ сонымен қатар ол өнімді витаминдер мен микроэлементтермен байытады. Қажетті уақыт өткеннен кейін сусын ағызылады. Сұйықтықты тоңазытқышта сақтаңыз.

Аурулардың алдын алу үшін алыңыз аш қарынға күніне кемінде үш рет ас қасық, 40 минуттан кейін ғана жеуге болады. Курс үш апта.

Бауырды емдеу, адамның жалпы жағдайын жақсарту, денені тазарту үшін ғажайып құрал қолданылады.

Мультипісіргіште

Бұл десерттен қарапайым ештеңе жоқ. Қабығынан тазартылған және кесектерге кесілген қауын мәдениеті мультиварк ыдысына салынады. Үстіне қант себіңіз, 100 мл су қосыңыз. Пісіру режимінде пісіруге 30 минут кетеді. Дайын өнім балмен құйылады.

Айта кету керек, асқабақ мультиваркте өңделген кезде өзіне тән қасиеттерін жоғалтпайды, ал кейін қосылған бал температуралық өзгерістерге ұшырамайды және пайдалы қасиеттерін жақсы сақтайды.

Микротолқынды пеште

Асқабақтың ерекше дәмін атап өту үшін тағамға дәмі аздап қышқыл болатын жемістер қосылады. Бұл алма, апельсин немесе лимон болуы мүмкін. Рецепт қарапайым:

1. Тамақты тазалаңыз, текшелерге немесе сыналарға кесіңіз.
2. Балмен жабыңыз. Оның мөлшері өз қалауы бойынша таңдалады, әдетте бірнеше ас қасық.
3. Мұның бәрін лимон немесе апельсин шырынын себу жақсы.
4. Ыдысты арнайы микротолқынды пеште пісіріңіз. Пісіру уақыты - 4 минут.

Егер өңдеуден кейін тағам жұмсақ болып қалса, онда тағам дайын.

Пеште

Пісіру әдісі мен өнімдері микротолқынды пештегі рецепттен еш айырмашылығы жоқ. Жақсы нәтижеащы дәмдеуіштерді қоссаңыз: имбирь, даршын, ваниль.

Пісіру режиміне байланысты бал соусында кәмпиттер, мармелад немесе жай асқабақты алуға болады... Пісірілген асқабақ пен алма пісіруге арналған фольгаға немесе пергаментке салынып, бал мен лимонмен себіліп, дәмдеуіштерге себіліп, пешке қойылады.

Жоғары температура режимінде 180 ° C температурада тағам тұздықта алынады, тәтті жемістер үшін 120 ° C температура қолданылады... Дайын өнімнің белгісі - жұмсақтық: ол шанышқымен немесе пышақпен кәдімгі пирсинг арқылы тексеріледі.

Күнжіт тұқымында бал қосылған пісірілген асқабақ

Асқабақ жуылады, қағаз сүлгімен сүртіледі. Тұқымы бар целлюлоза алынып тасталады және 5-тен 5 см квадратқа кесіледі.Ішінен әрбір бөлік балға батырылады - 500 г асқабақ үшін екі ас қасық жеткілікті. Бөлшектерді целлюлозаны жоғары қаратып пісіру табағына салыңыз. Күнжіт тұқымымен себіңіз. Пеште пісіру уақыты - 180 ° C температурада 30 минут.

Тары мен бал ботқасы

Кем емес пайдалы қасиеттерасқабақ пен бал қосылған тары ботқасы бар. Асқабақтың қабығы аршылып, кесектерге кесіледі. Оның жалпы салмағы шамамен 400 г болуы керек Кесілген өнім пісіруге арналған ыдысқа салынып, 100 г тары, 150 мл су және 400 мл сүт қосылады.

Барлық өнімдер жұмсақ болғанға дейін баяу отта пісіріледі, кейде араластырады. Дайын ботқа екі ас қасық бал қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз. Ең соңында бір ас қасық сары май қосыңыз. Бұл даршын ботқасы рецептін қолданып көруге болады. Бұл дәм мен иісті жақсы жаққа өзгертеді.

Бұл тағамды пайдалы ету үшін оны кастрюльде пісіруге болады.

Кәстрөлдегі ботқа

Алдыңғы рецепт бойынша жартылай дайындалған ботқа кәстрөлдерге ауыстырылады. Оған сары майдың кішкене бөлігі қосылады және пеште пісіру процесі тағы 30 минут бойы жалғасады. Қызмет көрсетер алдында бал, кептірілген өрік және жаңғақ қосыңыз.

Пайдалы және дайындау үшін дәмді тағамдарқымбат ингредиенттерді сатып алудың қажеті жоқ. Сіз адамдар үшін пайдалы элементтер мен витаминдердің табиғи қоймаларын пайдалана аласыз: асқабақ пен бал. Жоғарыда аталған рецепттер бойынша олардан дайындалған тағамдар тек қоректік емес, сонымен қатар денсаулыққа өте пайдалы.

Асқабақты балмен емдеуге арналған бірнеше кеңестер:

• Бұл препаратты қабылдау балдың шектеулі мөлшері бар адамдарға, қант диабетімен ауыратындарға мүмкін емес. Асқазан жарасы мен гастрит кезінде дәрігермен кеңескен жөн.
• Алынған тұқымдар кептіріліп, емдеуге пайдаланылады. Дәстүрлі түрде олар құрттарға қарсы құрал болып саналады.
• Асқабақтың ішкі бетін тәтті жемістерде қолдануға болады.
• Целлюлозадан дайындалған компот жүктілік токсикозына көмектеседі.

Пісіруде пайдаланған кезде бұл тамаша және пайдалы тағамдар тағамды минералдармен, микроэлементтермен және витаминдермен байытады. Бұл балмен асқабақ тағамына байланысты диеталық тамақтану үшін де, денені емдеу және қалпына келтіру үшін де қолдануға болады.

Кесілген, кесілген немесе тіпті үгітілген болсын - оны қалай кессеңіз де, асқабақты түрік асханасындағы ең дәмді тағамдардың біріне оңай айналдыруға болады. Қосу жеткілікті табиғи бал, кейбір қосымша ингредиенттерді салып, пеште пісіріңіз. Деликатестерге арналған ең танымал рецепттердің ТОП 6-сы әрі қарай мақалада.

Сіз балды тікелей біздің «Sviy honey» омартасынан сатып ала аласыз:

Пеште бал қосылған асқабақ: пісіру рецептері

Бұл тағамға арналған бірнеше рецепт бар. Оған балдан басқа дәмдеуіштер, алма, кептірілген жемістер, жаңғақтар, имбирь немесе дәмді дәмдеуіштер қосуға болады.

Балмен пісірілген асқабақтың классикалық рецепті

Ингредиенттер:

• асқабақ - 500 г
• бал - 100-150 г
• өсімдік майы - 50 мл
• су - 50 мл

Тақырыптағы мақалалар:

Бал қосылған үй десерттері

Қоспалары бар бал: түпнұсқа рецепттер

Жылы су, май және бал араластырыңыз. Сізге қанша ара өнімі қажет? Сізге қандай тәттілік дәрежесін таңдайтыныңызға байланысты. Бал ерігенше араластырыңыз.

Асқабақты жуыңыз, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз (шамамен 2x2 см). Пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына қойып, тәтті сиропты құйыңыз. Пешті +180 градусқа дейін қыздырып, шамамен жарты сағат пісіріңіз. Рецепт бойынша пеште бал қосылған тілімдерге пісірілген асқабақтың дайындығын шанышқымен тесу арқылы бағалауға болады - дайын жеміс жұмсақ болады.

Қызықты факт: Қызмет көрсетер алдында тағамды күнбағыс, асқабақ, зығыр немесе күнжітпен себу ұсынылады.

Пеште бал және даршын қосылған асқабақ пісірілген

Ингредиенттер:

• асқабақ - 500 г
• бал - 100-150 г
• лимон - 1 дана.
• даршын - 2 шай қасық

Тақырыптағы мақалалар:

Бал және даршын: сұлулық, сымбаттылық және денсаулық үшін

Ең тәтті диета: салмақ жоғалту үшін бал және даршын

Параллельді түрде асқабақты жуып, қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз (қалыңдығы 1,5 см артық емес). Жолақтарды пергаментпен жабылған пісіру парағына салыңыз. Пеште бал қосылған дәмді асқабақты пісірер алдында үстіне лимон мен даршын сиропын құйыңыз. +180 градуста шамамен 30 минут пісіріңіз.

Дайын тағамға даршын немесе ванильді қанттың қосымша бөлігін себіңіз.

Бал мен алма қосылған пеште пісірілген асқабақ

Ингредиенттер:

• асқабақ - 500 г
• алма - 500 г
• бал - 100-150 г
• су - 100 мл

Асқабақты қабықтың үстіңгі қабатынан тазалап, оны кесектерге кесіңіз - пеште бал қосылған асқабақтың фотосуреті бар рецепттер тілімдерге де, текшелерге де мүмкіндік береді. Жуылған және қабығы аршылған алмадан, өзегін және асқабақ сияқты кесіңіз. Бөлшектердің қалыңдығы 2 см-ден аспауы керек.

Тәтті сиропты дайындаңыз: табиғи ара өнімін ½ кесе жылы (бірақ ыстық емес) суда ерітіңіз.

Пісіру парағын пергамент қағазымен немесе фольгамен жабыңыз, асқабақты үстіне қойыңыз. Бөлшектерді бүкіл бетке біркелкі бөлу керек. Жемістердің үстіне сиропты құйыңыз (жалпы жартысын пайдаланыңыз). Пісіру парағын 20 минут бойы +180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Содан кейін алып, қалған тәтті соусты құйып, үстіне алма салыңыз. Пешке қайтадан салып, тағы 15 минут пісіріңіз.

Қызықты факт: Дайын тағамға аз мөлшерде мейіз қосуға болады. Бұл нәзіктіктің дәмін тамаша толықтырады.

Бал мен жаңғақтар және кептірілген жемістер қосылған асқабақ

Ингредиенттер:

• асқабақ - 500 г
• кептірілген өрік - 100 г
• қара өрік - 100 г
• құрма - 100 г
• мейіз - 50 г
• бал - 100-150 г
• су - 150 мл
• өсімдік майы - 50 мл

Тақырыптық мақала: Бал қосылған жаңғақ: дәмімен сау

Алдымен асқабақты дайындаңыз: оны жуыңыз, қабықтың қабатын алып тастаңыз және текшелерге кесіңіз (шамамен 2x2 см). Содан кейін кептірілген жемістерді жасаңыз: кептірілген өрік, қара өрік, құрма, мұқият жуып, пышақпен аздап кесіңіз. Қайнаған суда мейізді 10-15 минут бумен пісіріңіз. Жоғарыда көрсетілген барлық ингредиенттерді кастрюльге / кастрюльге араластырыңыз.

Өсімдік майын жылы сумен араластырып, балды сұйықтықта ерітіңіз. Алынған сироппен кептірілген жемістермен жеміс бөліктерін құйып, мұқият араластырыңыз.

Пешті +180 градусқа дейін қыздырыңыз. Контейнерді ішіне салып, кейде араластыра отырып, қақпақтың астында шамамен 40 минут пісіріңіз.

Ингредиенттер:

• асқабақ - 500 г
• бал - 100-150 г
• лимон - 1 дана.
• су - 50 мл

Тақырыптық мақала: Суық тиюге арналған лимон қосылған бал

Лимонды жуып, сүлгімен құрғатыңыз. Целлюлозадан шырынды сығып алыңыз (оның барлығын қолданыңыз), қабығын ұнтақтап ұнтақтаңыз (1-2 шай қасық қажет болады). Шырынды жылы сумен араластырып, балды қалдықсыз ерітіңіз.

Асқабақты жуып, қабығын аршыңыз. Текшелерге кесіңіз (2x2 см артық емес). Фольга немесе пергаментпен жабылған пісіру парағына біркелкі таратыңыз. Үстіне лимон-бал сиропын құйып, дәмін себіңіз. 180 градуста шамамен 25-30 минут пісіріңіз.

Қызықты факт: балама рецепт пайдалануға мүмкіндік береді апельсин қабығылимонның орнына.

Ингредиенттер:

• асқабақ - 500 г
• бал - 100-150 г
• су - 50 мл
• зімбір тамыры - 30 г
• даршын - ½ шай қасық
• ванильді қант - ½ шай қасық

Тақырыптық мақала: Зімбір, бал және лимон: барлығы сау трио туралы

Асқабақты ағынды сумен шайыңыз, қабығын кесіп, кішкене текшелерге кесіңіз. Зімбір тамырын үгітіңіз немесе жолақтарға кесіңіз.

Балды қалдықсыз жылы суда ерітіңіз. Зімбір мен асқабақ қоспасын құйыңыз. Үстіне дәмдеуіштерді себіңіз және мұқият араластырыңыз.

Пісіру парағын пергаментпен немесе фольгамен жабыңыз. Зімбір қосылған жеміс бөліктерін бетіне біркелкі таратыңыз. +180 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, шамамен 20-25 минут пісіріңіз.

Асқабақты баяу пеште балмен қалай жасауға болады?

Баяу пеште ыдысты пісіру - бұл өте практикалық шешім. Бұл көп уақытты қажет етпейді және сізден елеулі күш-жігерді қажет етпейді.

Сізге тек барлық ингредиенттерді дайындау керек, оларды арнайы ыдысқа құйыңыз және келесі әрекеттерді орындаңыз:

• параметрлерде «Пісіру» режимін 20 минутқа орнатыңыз
• режимді «Өшіру» күйіне тағы 20 минутқа өзгертіңіз
• егер белгіленген уақыттан кейін бөліктер қатты болса, «Бұқтыру» режимінде пісіруді тағы 20 минутқа ұзартуға болады.

Баяу пеште пісірілген асқабақ жұмсақ болып шығады. Әсіресе, пісірер алдында ыдысқа аздап су құйсаңыз.

Тақырыптық мақала: Жылыту үшін «жоқ» немесе балдан не жасауға болады?

Дәмі жақсы екеніне көз жеткізу үшін кейбіреулерін ұстаныңыз кәсіби аспаздардың ережелері:

• дәмдеуіштерді қолданыңыз. Асқабақ үшін даршын, ванилин, мускат жаңғағы, имбирь, кардамон, жалбыз және т.б.
• жас асқабақты таңдаңыз. Қабығын алу оңай емес, құрылымы жағынан әлдеқайда нәзік.
• қақпақтың астында пісіріңіз. Мысалы, кастрюльде. Жабық контейнерде кесектерді жақсырақ бұқтыруға болады. Нәтижесінде олар жұмсақ болады.

Қызықты факт: Тіпті асқабақтың өзі де «жабық ыдысқа» айналуы мүмкін. «Қақпақты» құйрықпен кесіп тастау, өзегін алма / кептірілген жемістер / бал дәмін толтыру, содан кейін жемісті қайтадан жабу жеткілікті.

Дереккөз

Wikipedia: Асқабақ

Бейне «Шығыс десерті: бал және жаңғақ қосылған асқабақ»