Қос қазандықтағы омлет. Қос қазандықтағы омлет. Жұмыртқаны бумен пісірудің пайдасы

15.12.2021Тақырып: Төлем

Бумен пісірілген омлет - бұл Франциядан шыққан құнарлы жұмыртқа тағамы. Асқазан-ішек аурулары бар адамдарға, диетаны ұстануға, сондай-ақ бір жастан бастап балаларды тамақтандыруға ұсынылады. Бірақ бұл диетаны ұстанбайтын толық сау адам бұл жеңіл және пайдалы тағаммен өзін еркелете алмайды дегенді білдірмейді. Омлет А, Д, Е, В тобындағы витаминдерге, фолий қышқылына, лютеинге, лизинге және т.б. Пісіру технологиясының арқасында бұл тағамда канцероген, холестерин және калория жоқ.

Классикалық рецепт ең қарапайым. Ол арнайы ингредиенттер мен ас үй жабдықтарын қажет етпейді. Мұндай омлетті дайындаудың екі жолы бар.

Құрамы:

8 тауық жұмыртқасы;
2 ас қасық. сүт;
тұз.

Пісіру барысы:

Жұмыртқаны сүтпен шанышқымен араластырыңыз, тұз.
Бірінші пісіру әдісі үшін кастрюль мен тегіс түбі бар дуршлаг алыңыз. Кәстрөлге су құйыңыз, ол дуршлаг түбіне тиіп кетпеуі керек, қайнатыңыз, дуршлаг орнатыңыз, оған жұмыртқа массасы бар ыдысты салыңыз. Біз бүкіл құрылымды қақпақпен жабамыз, 20-25 минут пісіріңіз.
Екінші әдіс сәл оңайырақ. Біз кастрюльді аламыз, оған су құйыңыз, оның деңгейі омлет жасалатын ыдыс-аяқтың ортасына жетуі керек. Дайындалған жұмыртқаны пісіруге арналған контейнерге құйыңыз, оларды кастрюльге салыңыз, дәл осылай пісіріңіз, 20-25 минут.

Суға бу омлет

Лактозаға төзбейтін немесе жай ғана арық омлетті жегісі келетіндер үшін суда бу омлетін қалай жасау керектігін айтамыз.

Құрамы:

6 ақуыз;
100 мл су (қайнатылған);
тұз;
пішінді майлауға арналған май.

Пісіру барысы:

Жұмыртқаны ақ пен сарыға бөлеміз. Біз сарысын бір жаққа қоямыз, олар бізге пайдалы болмайды, ал ағынды көпіршікті және тұзбен күшті көбікке ұрып тастаңыз.
Алынған қоспаға су қосыңыз, қайтадан шайқаңыз.
Пішін, маймен майлаңыз.
Жұмыртқа қоспасын қалыпқа құйыңыз, қос қазанға 10-20 минутқа қойыңыз.

Дайындалған омлеттің үстіне кішкене тілім сары май қоюға болады, ол тез еріп, дәмді нәзік пленка жасайды.

Қос қазандықтағы омлет

Бұған дейін біз қарапайым рецепттерді қарастырдық, бірақ сіз пісіруге болады ақуыз омлетікөкөністер қосылған буға пісірілген.

Құрамы:

4 жұмыртқа;
1/2 ас қасық. сүт;
тұз;
1 ас қасық. туралған көкөністер (кез келген).

Пісіру барысы:

Алдыңғы рецепттегідей, жұмыртқаның ағын сарысынан бөліңіз.
Протеиндер мен сүтті мұқият араластырыңыз, тұз.
Бумен пісіру ыдысының түбіне бір стақан туралған көкөністерді құйыңыз, үстіне сүт-белок қоспасымен толтырыңыз. Біз араластырамыз.
Біз құрылғыны қосамыз, таймерді 20 минутқа орнатамыз. Бумен пісіргіш пісірудің аяқталуы туралы сигнал бергенде, дерлік дайын омлетті араластырыңыз және таймерді тағы 10 минутқа орнатып, оны қайта қосыңыз.
Дайын тағамды табаққа салыңыз, шөптермен бірге қызмет етіңіз.

Бумен пісірілген мультипісіргіш омлет рецепті

Мультипісіргіште омлетті бумен пісіру рецепті қос қазандықтағы сияқты қарапайым. Бірақ біз қызанақпен пісіреміз.

Құрамы:

6 жұмыртқа;
250 мл. сүт;
1 қызанақ;
1 шай қасық сары май;
тұз.

Пісіру барысы:

Жұмыртқаны тұз және сүтпен араластырыңыз.
Менің қызанағым, орташа текшелерге кесілген. Қаласаңыз, қызанақты ағартып, қабығын аршып алуға болады.
Сүт пен жұмыртқа массасын туралған қызанақпен араластырыңыз.
Кішкене пісіру табағын маймен майлаңыз.
Мультипісіргіш ыдысқа шамамен бір стақан су құйыңыз, торды және ішіне болашақ омлет салынған контейнерді орнатыңыз.
Біз мультиваркті жабамыз, «Бу» режимін бастаймыз, таймерді 20 минутқа орнатамыз.
Біз дайын омлетті суыту үшін аз уақыт береміз, содан кейін пішінді аударып, дайын тағамды табаққа оңай шығарамыз.

Микротолқынды пеште

Егер сізде тамақ әзірлеуге мүлдем уақыт болмаса, бірақ сіз өзіңізді және отбасыңызды дәмді кешкі аспен қуантқыңыз келсе, микротолқынды пеште омлет дайындаңыз. Мұны істеу үшін бір үлкен шыны микротолқынды пештен бастап қарапайым кружкаларға дейін кез келген ыдысты пайдалануға болады.

Құрамы:

4 жұмыртқа;
4 ас қасық. л. сүт;
100 г ірімшік (кез келген);
100 г ветчина;
дәміне қарай тұз және бұрыш.

Пісіру барысы:

Біз 2 шыныаяқ аламыз, әрқайсысына 1 жұмыртқаны салып, тұз, бұрыш және сүт қосылған шанышқымен араластырамыз.
Үккіштегі үш ірімшік.
Ветчина кішкене текшелерге немесе үккіште үшке кесіңіз.
Әрбір шыныаяққа 1-2 ас қасық саламыз. л. ірімшік пен ветчина, араластырыңыз.
Біз кружкаларды микротолқынды пешке қойдық, жабудың қажеті жоқ, таймерді 1 минутқа қойыңыз. Уақыт біткенде, шанышқымен араластырыңыз және жұмыртқалар тығыз болғанша уақытты тағы 1-2 минутқа орнатыңыз.
Біз дайын омлетті үстелге тікелей кружкаларда береміз, қажет болса, туралған шөптерге себуге болады.

Саңырауқұлақпен буға пісірілген омлет

Таңертеңгілік немесе кешкі асқа әртүрлілік қосу үшін саңырауқұлақ қосылған дәмді буға пісірілген омлетті дайындауға болады. Бұл мақсат үшін кез келген саңырауқұлақтар жасайды, бірақ ең қолжетімді және хош иісті саңырауқұлақтар - шампиньондар.

Құрамы:

5 жұмыртқа;
1,5 ас қасық. л. жүгері ұны;
5 шампиньон;
2 ас қасық. л. бұршақ;
1 ас қасық. л. соя соусы (міндетті емес);
тұз, бұрыш дәміне қарай;
125 мл. су.

Пісіру барысы:

Біз саңырауқұлақтарды тазалаймыз, жуамыз, кішкене кесектерге кесеміз.
Дайындалған саңырауқұлақтарды дуршлагқа құйыңыз, 10 минут бойы бумен пісіріңіз.
Жұмыртқаны су, тұз, бұрыш, ұн және соуспен араластырыңыз.
Біз саңырауқұлақтарды омлет ыдысына ауыстырамыз, бұршақ қосамыз, дайындалған жұмыртқаны толтырамыз.
Біз буға 30 минутқа жібереміз.

Қызанақ пен ірімшік қосылған рецепт

Бұл тағам өте шырынды және хош иісті болып шығады. Төмен калориялы диета кезінде әртүрлі диеталар үшін қолайлы.

Құрамы:

4 тауық жұмыртқасы;
1 ас қасық. сүт;
1 қызанақ;
100 г ірімшік;
тұз.

Пісіру барысы:

Менің қызанағым, орташа текшелерге кесілген. Қаласаңыз, қызанақтың үстіне қайнаған су құйып, одан қабығын алуға болады.
Үккіштегі үш ірімшік.
Сүт, жұмыртқа және тұзды шайқаңыз.
Жұмыртқа қоспасын қызанақ пен ірімшікпен араластырыңыз, пішінге құйыңыз.
Біз омлетті қос қазандыққа немесе су моншасына салып, шамамен жарты сағат бойы дайын болғанға дейін пісіреміз.

Бумен пісірілген омлеттің нәзіктіктері

Кез келген омлеттің негізгі ережесі - сүт пен жұмыртқаның дұрыс қатынасы. Жұмыртқалардың белгілі бір саны үшін қанша сүт қажет екенін есептеу үшін өлшеуіш ыдыс ретінде жарты жұмыртқа қабығын пайдалануға болады. 1 жұмыртқа үшін сүтке толы қабықтың 2 жартысы алынады.
Омлетке арналған жұмыртқалар жаңа болуы керек. Оларды бұзудан кейін 5 күннен аспауы керек. Сіз жаңа емес жұмыртқаларды ала аласыз, бірақ олар нашар ұрады, ал тағам аз жұмсақ болады.
Салқындатылған омлет өнімдері кесексіз жақсы араласады.
Омлетті шанышқымен немесе шайқаумен шайқаңыз. Миксер бұл мақсатқа жарамайды, өйткені ол жақсы көтерілмейтін тым біртекті масса жасайды.
Сүтпен шайқалған жұмыртқалар бірден қос қазандыққа немесе басқа пісіру құрылғысына жіберіледі. Дайындалған қоспа неғұрлым ұзақ тұрса, соғұрлым нашар көтеріледі.
Омлетке тым көп қосымша өнімдерді қоспаңыз, бұл да әсемдікке қатты әсер етеді. Неғұрлым аз қоспалар болса, соғұрлым әуе болады.
Дайын омлет батып кетпес үшін, пісіру кезінде, масса қалың болғанша және пісіру аяқталғаннан кейін тағы 5 минут бойы қақпақты алмаңыз. Температураның кенеттен өзгеруі ыдысты «үрлейді».

Бумен пісірілген тағам символға айналды сау жолөмір. Және ұстанатын адамдар дұрыс тамақтану, олардың өмір сүруін осы технология кереметінсіз елестету мүмкін емес. Қос қазандықтағы омлет қытырлақ қыртысты ұнататындар үшін сәл жұмсақ болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл тағамның артықшылықтары бүкіл әлем бойынша тамақтанушыларды тамақ дайындаудың дәл осы әдісін таңдауға мәжбүр етеді.

Жұмыртқаны бумен пісірудің пайдасы

Қос қазандықтағы омлет қоректік және дәмді тағам, ол нәресте және диеталық тағамға ұсынылады. Ол 1 жастан бастап балалардың диетасына енгізілген. Ол сондай-ақ әртүрлі асқазан аурулары бар адамдарды тамақтандыру үшін тамаша, мысалы:

асқазан ойық жарасы,
гастрит,
панкреатит.

Бумен пісіру кезінде барлық пайдалы заттар мүмкіндігінше сақталады, соның ішінде:

фолий қышқылы;
A, D, E және В тобының витаминдері;
лизин;
лютеин.

Ыдыс семіздікпен, жүрек-тамыр жүйесі ауруларымен ауыратын адамдардың диетасына өте ыңғайлы. Құрамындағы элементтер ерте қартаюмен күресуге көмектеседі.

Мұндай омлетте, егер сіз әртүрлі қоспаларды есепке алмасаңыз, тек 136 ккал, сондықтан ол салмақ жоғалтуға көмектесетін әртүрлі ақуыздық диеталар үшін таңертең және түстен кейінгі мәзірдің бір бөлігі болады.

Бумен пісіретін тағамдар: қарапайым омлет рецепті

Көбінесе таңертең бізде бүгінгі киім таңдауға уақыт жоқ, тіпті өзімізге және жақын адамымызға таңғы ас әзірлеуге бос минут табу өте қиын. Мұндай жағдайда қос қазандықтағы омлет үшін өте қарапайым рецепт артық болмайды.

Мұндай тағамның екі порциясын дайындау үшін сізге қажет:

4 жұмыртқа;
½ стакан сүт;
тұз.

Жұмыртқаны жақсылап шайқаңыз, содан кейін сүт қосыңыз (суық қоспаңыз, оны бөлме температурасында аздап қойған дұрыс) және ыдысты тұздаңыз. Дайындалған қоспаны күрішке арналған ыдысқа құйыңыз (сонымен бірге қос қазандыққа сәйкес келетін кез келген басқа тағамдарды пайдалануға болады). Алдымен оны маймен майлау керек.

Омлетті шамамен 20 минут пісіріңіз. Бұл уақытты басқа, маңыздырақ мәселелерге арнауға болады.

Көкөністермен омлет

Салауатты адамның диетасын көкөністерсіз елестету қиын. Өйткені, олар дұрыс тамақтанудың негізі болып табылады. Мұздатқыштардың арқасында сіз тіпті қыстың аязды таңында да фотосуреті бар рецепт төменде келтірілген қос қазандықта пайдалы және керемет дәмді көкөніс омлетін тамашалай аласыз.

2 порцияны дайындау үшін сізге қажет:

4 жұмыртқа;
1,5 кесе көкөністер (сіз өзіңізге ұнайтын кез келген көкөністі ала аласыз, олардың саны текшелерге кесілетініне байланысты көрсетіледі);
1,5 кесе сүт.

Жазда хош иісті жаңа піскен көкөністермен омлет қуантады, ал қыста мұздатылған тағамдарды пайдалануға болады.

Көкөністерді күрішке арналған ыдысқа салыңыз. Содан кейін жұмыртқаны бөлме температурасында сүтпен шайқаңыз, тұз қосыңыз. Осы қоспамен көкөністерді құйыңыз, араластырыңыз және қос қазанды 20 минутқа қосыңыз. Белгіленген уақыттан кейін омлетті араластырып, оны тағы 10 минут пісіруге жіберіңіз.

Ет қосылған қабатталған омлет

Қос қазандықта мұндай омлеттің екі порциясын дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

4 жұмыртқа;
200 грамм сиыр еті;
1/2 ас қасық. сүт;
сары майдың бір бөлігі;
тұз.

Омлетті дайындауды бастамас бұрын, етті қайнатыңыз, содан кейін оны блендерде немесе ет тартқышта ұнтақтаңыз. Жұмыртқаны сүтпен жақсылап шайқаңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

Күріш ыдысына жұмыртқа қоспасының жалпы көлемінің 1/3 бөлігін құйыңыз, қос қазанды 10 минутқа қосыңыз. Осы уақыт ішінде жұмыртқалар қалыңдатылуы керек. Бірінші қабаттың үстіне жұмыртқа-сүт қоспасының тағы бір қабатын құйыңыз, бірақ бұл жолы тартылған етпен араластыру керек. Біз қайтадан 15 минут пісіреміз. Бұл қабат қалыңдағаннан кейін жұмыртқа қоспасының қалған бөлігін толтырыңыз. Пісіру үшін тағы 15 минут алыңыз.

Қосымша ақпарат алу үшін қарапайым дайындықмұндай омлет үшін сізге барлық ингредиенттерді араластыру керек, содан кейін оларды күріш ыдысына құйыңыз. Тағам, әрине, аз әсерлі көрінеді, бірақ ол бәрібір керемет дәмді болады.

Қос қазандықтағы тәтті омлет: фото және егжей-тегжейлі рецепт

Омлет - бірінші және екінші, тіпті десертті оңай алмастыратын өте әмбебап тағам.

Тәтті омлет үшін сізге келесі компоненттер қажет:

4 жұмыртқа;
1/3 кесе сүт
8 крутон (мейіз немесе ванильмен бірге қолдануға болады);
4 ас қасық. л. сары май;
қант пен тұз дәміне қарай.

Жұмыртқаны қантпен ұнтақтаңыз, сүт қосып, тағамды дәміне қарай тұздаңыз. Кішкене кесектерге кесілген шелпектерді күрішке арналған ыдысқа салып, жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Енді крекерлер ісінгенше күту керек. Мұны істеу үшін ыдыстарды қақпақпен мықтап жабыңыз, 15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін ыдыс-аяқты қос қазандыққа жіберіңіз. Пісіру үшін 20 минут жеткілікті болады.

Тағамға сүйікті джем немесе балды қосып, оны ыстық және суық күйде беруге болады.

Мұндай омлетті қос қазандықта крекерсіз пісіруге болады.

Бумен пісіргішсіз бу омлетін қалай дайындау керек

Бұл сұрақты тамақ дайындағысы келетін көптеген үй шаруасындағы әйелдер сұрайды сау тағамсіздің жақындарыңыз үшін. Оған жауап таңқаларлық қарапайым - сіз жай ғана су ваннасын пайдалануыңыз керек.

Бумен пісірілген омлетті бумен пісіргішсіз пісіру үшін сізге қажет:

2 жұмыртқа;
2 ас қасық. л. су;
2 шай қасық шикі қаймақ;
бір шымшым тұз;
өсімдік майы (тек пішіндерді майлау үшін қолданылады).

Пісіру кезеңдері:

Жұмыртқаны терең контейнерге бөліп, содан кейін оларға тұз, су және қаймақ қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Айтпақшы, қаймақты сүт немесе тауық сорпасымен ауыстыруға болады (бұл жағдайда 4 ас қасық жеткілікті болады). Ал егер кішкентай балаларды омлетпен тамақтандыруды жоспарласаңыз, тұздан бас тартқан дұрыс.
Ыстыққа ұшырауы мүмкін пішіндер, өсімдік майымен майлаңыз, содан кейін оларға омлет массасын құйыңыз. Формаларды дуршлагқа салыңыз, фольгамен жабыңыз. Душлағышты су қайнап тұрған кастрюльге жіберіп, омлетті 15 минут пісіріңіз. Қалыптардың қайнаған суға тиіп кетпеуі өте маңызды.
Дайын омлетті ыдыс-аяқтан алыңыз, содан кейін оны ұсынуға болады.

Ас болсын!

Омлетті бумен пісіру аз уақытты алады, бұл оны таңғы асқа айналдырады. Тәжірибе жасап, тағамға әртүрлі салмаларды қосыңыз, осылайша сіз жаңа дәмдерді қолданып көріп, өзіңізге және сіздің отбасыңызға қай омлет ұнайтынын біле аласыз!

Мен бір ай бұрын денсаулығымды және дене шынықтыруымды бастадым. Құзыретті жаттықтырушы ұсталды, бірден негіздердің негіздерін айтты - BJU (белоктар, майлар, көмірсулар) және калориялар туралы. Тапсырыс берілді белоктарға сүйенеді... Жарма, ет, сүзбе және әрине жұмыртқа. Бір-екі аптадан кейін осындай диетадан кейін менде бір нәрсе бар, мен жұмыртқадан шаршадым, мүмкін емес - тек қайнатылған. Екі апта пісірілген жұмыртқа! Оны кез келген адам ала алады. Мен өз әкеме осы мәселемен келдім - ол құмар бодибилдер. Және ол айтады - және сіз бу омлетін дайындаңыз. Барлық тағамдық критерийлерге сәйкес келеді, бірақ қалай әртүрлілік - бұл өте жағымды нәрсе... Мен одан үш рецепт жаздым, бәрін сынап көрдім. Ал енді мен сіздермен «бу омлетін қалай жасауға болады» деген тақырыпта барлық үш әдіспен бөлісемін.

Қос қазандықтағы бу омлеті

Бұл, әрине, бумен пісіргіш болса, ең оңай жолы. Фотосуреті бар рецепт бойынша қос қазандықта омлетті дайындаймыз, сонда бәрі бірден анық және көрнекі болады.

Ас үй жабдықтары мен ыдыстары:қос қазан, омлет тостаған, қасық (немесе шанышқы немесе көпірткіш), сұйық тағамдарға арналған бумен пісіру ыдысы.

Инвентарь бойынша бәрі қарапайым, құрамдас бөліктер бойынша ол әлдеқайда күрделі емес.

Ингредиенттер

Жоғары сапалы және дәмді омлеттің кілті - жақсы ингредиенттер:

Жұмыртқа жаңа болуы керек.Сатып алу кезінде (тіпті дүкенде, тіпті нарықта да) қабықтың тазалығы мен тұтастығына назар аударыңыз. Күмән туындаған жағдайда, жұмыртқамен сөйлесіңіз - жақсы жағдайда сіз іште шашырауды сезбейсіз.

Сіз кез-келген сүтті ала аласыз - тіпті сүтті, тіпті үйде де сақтай аласыз... Ең бастысы - оны жаңа күйде сақтау. Дүкенде соңғы тұтыну күнін қараңыз, базарда - дәмін татып, сатушының қолының тазалығына назар аударыңыз.

Барлығы болған кезде, ең маңызды процесті бастауға болады - тамақ дайындау. Уайымдамаңыз, бәрі өте оңай және қарапайым.

Қадамдық пісіру

Пісіру рецепті бейне

Егер сізде қандай да бір сұрақтарыңыз немесе күмәніңіз болса, бу омлетін қалай дайындау керектігі туралы бейнені қараңыз. Бұл қуыруға арналған табадағы ескі әдіске қарағанда оңайырақ екенін өзіңіз көресіз. Ал кейде одан да керемет болып шығады.

Баяу пеште бу омлеті

Қолында бумен пісіргіші жоқ және омлетті ұнатпайтындар үшін бұл пісіру әдісі өте қолайлы. Енді біз баяу пеште омлетті қалай бумен пісіру керектігін анықтаймыз дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі, тіпті бала үшін мұндай тағам қолайлы.

Пісіру уақыты: 35-40 минут.
Сыбаға: 1-2.
Калория мазмұны: 100 граммға 190 ккал.
Ас үй жабдықтары мен ыдыстары:мультипісіргіш, бумен пісіргіш себет, силикон қалыптары, кесу тақтасы мен пышақ, үккіш, омлет массасына арналған тостаған.

Бұл рецепт сәл күрделірек, бірақ нәтиже барлығын қуантады - тіпті менің кішкентай әбігерім түпнұсқа пішіндегі әдемі омлеттен бас тартпады. Ең бастысы - композицияны анықтау.

Ингредиенттер

Салауатты және дәмді омлеттің кілті - сапалы өнім. Сіз жұмыртқа мен сүтті қалай таңдау керектігін білесіз, игеруге өте аз қалды:

Ветчинаны шұжық түрінде қабылдаған дұрыс- сондықтан ол қалыптарға жақсы сәйкес келеді. Өнімнің балғындығын тексеріңіз. Балаларға арналған тағам дайындасаңыз, өнімде дәмдеуіштердің аз екеніне көз жеткізіңіз.
Ірімшік қатты қажет... Ең бастысы, кесіндіде көгеру мен құрғақ жиектердің іздері жоқ және соңғы тұтыну күні тәртіппен.
Кішкентай қызанақтарды алыңыз... Ең бастысы, олар әдемі, серпімді, шірік пен қара дақтардың іздері жоқ, жасыл сабағы бар (сату оны қалдырған болса).

Бізде бәрі бар болғандықтан, көп нәрсе қалды - бұл өте бу омлетін баяу пеште қалай дайындау керектігін анықтау.

Қадамдық пісіру

150 грамм ветчинаны жұқа тілімдерге кесіңіз (дұрыс - 1-2 мм).
Жалпы салмағы 60 грамм екі кішкентай қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз.
Дөрекі үккіште 50 грамм ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
Бір жұмыртқаны ыдысқа шайқаңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз, жұмыртқаны біртекті массаға шайқаңыз.
80 грамм сүтті ыдысқа құйыңыз, қоспаны тегіс болғанша қайтадан шайқаңыз.

Әр қалыпқа ветчина шеңберін, содан кейін қызанақ пен үгітілген ірімшікті салыңыз. Пішіндердің мазмұнын омлет массасымен толтырыңыз.
Мультипісіргіш ыдысқа 250 мл су құйыңыз, бумен пісіргіш себетті орнатыңыз, қақпақпен жабыңыз. Бу режимін қосыңыз, таймерді 15 минутқа орнатыңыз. Осы уақыттан кейін тағам дайын. Ас болсын!

Пісіру рецепті бейне

Егер сізде әлі де мультиваркте бумен пісірілген омлетті дәмді және әдемі етіп жасау туралы сұрақтарыңыз болса - бұл бейне сізге арналған. Барлығы қарапайым, түсінікті, түсінікті, тіпті жаңадан келген аспаз оны жеңе алады.

Ия ия ия. Егер сізде заманауи асүй технологиясы болмаса, бұл дәмді, тәтті және пайдалы тағамнан бас тартуға себеп емес. Енді мен сізге омлетті бумен пісіргішсіз және мультиварксіз, ең қарапайым кастрюльде қалай бумен пісіру керектігін айтамын.

Пісіру уақыты:шамамен 1 сағат.
Сыбаға: 2-3.
Калория мазмұны: 100 граммға 150 ккал.
Ас үй жабдықтары мен ыдыстары:газ немесе электр плитасы, 3 және 1 литрлік екі кастрюль (кішірекі үлкеніректің шетіне тұтқаларымен тұруы керек - бұл бу моншасы болады), қақпақ, омлет массасына арналған тостаған, көпірткіш .

Шын мәнінде, түгендеу күрделі ештеңе емес. Өнімдерде бәрібір оңайырақ.

Ингредиенттер

Жұмыртқаны қалай таңдауға болады, білесіз бе, қаймақпен күресу қалады. Майлырақ таңдаңыз, ең дұрысы 40%. Міндетті түрде түпкілікті тұтыну күнін көрсетіңіз, қаймақты тек тоңазытқышта сатылатын жерден сатып алыңыз. Азық-түлік және техникалық бөлікпен бәрі түсінікті, сондықтан пісіруді бастайық.

Қадамдық пісіру

Пісіру рецепті бейне

Егер сіз мұндай бу моншасын қалай жасау керектігін және тұтастай алғанда бүкіл процесс қалай өтетінін нақты түсінбесеңіз, бұл бейнені қараңыз. Сіз көп нәрсені түсінесіз және бу омлеті жарылыспен шығады.

Бу омлетін қалай безендіруге болады

Дайындау әдісіне қарамастан, мен әрқашан бу омлетін безендіргім келеді. Ерекшелік - мультиварктегі «омлет» жұлдыздары. Ал міне бумен пісіргіш пен кәстрөлдер бар опциялар назар аударуды қажет етеді... Егер сіз алаңдамасаңыз, мұндай омлеттерді туралған шөптермен себіңіз, табаққа жаңа піскен қызанақ пен қияр қосыңыз. Ол өте дәмді және ұқыпты шығады.

Бумен пісірілген омлет жасау және ұсыну бойынша кеңестер

Мұндай омлеттегі ең маңызды нәрсе жоғары сапалы және жаңа ингредиенттер, дайын тағамның дәмі мен сәні соған байланысты.
Егер сіз бірнеше жұмыртқаны алсаңыз, оларды бірінші болып омлет массасына арналған ыдысқа, ал жақсырақ әрқайсысын жеке стаканға салыңыз - егер бүлінген жұмыртқа кірсе, қалған барлық ингредиенттер бұзылмай қалады.
Қос қазандықтағы омлетті пісіру уақыты оның қуатына байланысты.неғұрлым жақсы болса, тағам соғұрлым тезірек піседі.

Омлетті ветчина кескіштерге құймаңыз - ол пушистый болады және пісіру кезінде «қашып кетеді».
Егер сіз блендер немесе араластырғыштың бақытты иесі болсаңыз, шанышқылар мен көпіршіктерге уақытты жоғалтпаңыз, ғажайып машинаңызды пайдаланыңыз. Бұл көп уақытты үнемдейді, жұмыртқаны бөлек шайқамай, барлық ингредиенттерді бірден араластыруға болады.
Тілек болса, омлетке сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосудан қорықпаңыз, тағам осыдан ғана пайда көреді.

Кез келген бу омлетін бірден «ыстық ыстықта» беру жақсы, өйткені ол әлдеқайда дәмді және хош иісті болады. Бұл кез келген дәм мен жас үшін тамаша таңғы ас.

Жұмыртқаны пісіру опциялары

Омлеттерден басқа, сіз пісірілген жұмыртқаны ғана емес, барлығын да көп пісіруге болады. Әрине, мен диетада болмауым керек, бірақ кейде мен қуырылғанды қалаймын ... Мен күнә жасаймын, мен тамақ жасаймын және жеймін, бірақ бұл шынымен дәмді, тек көріңіз:

Омлетке ең жақын. Ол көп сөйлемейді, бұл жай ғана тамақ пісіру тәсілі. Қарапайым, дәмді, бірақ бақыт үшін тағы не қажет?
Бұл өте жақсы және қанағаттанарлық болып шықты, мен бұл рецептті барлығына міндетті түрде ұсынамын.
Ет әуесқойлары үшін керемет рецепт, тамаша демалыс күндері таңғы ас бар.
Ал, менің сүйікті (жеке) бұл, әрине,. Біздің заманымызда жартылай дайындалған жұмыртқалар әйтеуір қорқынышты болғанымен, кейде мен өзімді осы балалық тағаммен еркелетемін.

Шын мәнінде, омлеттердің көптеген пісіру және толтыру нұсқалары бар. Егер сіз осы рецепттерді қалай жақсырақ жасауға болатынын білсеңіз немесе бу омлетін дайындауға арналған өзіңіздің жеке нұсқаларыңыз болса, түсініктемелерде дәмді идеялармен бөлісуді ұмытпаңыз!

Ирина Камшилина

Біреуге тамақ пісіру өзіңізге қарағанда әлдеқайда жағымды))

Мазмұны

Бумен пісірілген тағамдар диеталық тамақтанудың негізі болып табылады. Бумен пісірілген омлет таңғы асқа қауіпсіз ставка болып табылады. Бумен пісіру әдісі ингредиенттердің витаминдерін, дәмін және түсін сақтайды. Тағам біркелкі піседі, күйіп қалмайды және кеуіп кетпейді. Сіз уақытты үнемдейсіз, себебі тағамды айналдыру немесе араластыру қажет емес. Диета ұстанатын және күнделікті мәзірді әртараптандыруды қалайтын салауатты тағам әуесқойлары бу омлетін дайындауды меңгеруі керек. Бумен пісіру көптеген дәм мен хош иісті көрсетеді және қайнату мен бұқтыруға қарағанда әлдеқайда аз тұз бен дәмдеуіштерді қажет етеді.

Буға пісірілген омлет рецептері

Бұл тағам аспаздық шығармашылық үшін аймақ болып табылады. Жұмыртқаны сүтпен, кілегеймен, йогуртпен, сорпамен немесе сумен араластырыңыз, сүйікті ингредиенттеріңізді қосыңыз. Көкөністер, ет, ірімшік, ветчина, балық жұмыртқамен жақсы үйлеседі. Сіз тіпті жаңғақтар, жемістер мен қант қосу арқылы жұмыртқа қоспасынан әуе десертін жасай аласыз. Кәдімгі және протеинді омлетті бумен пісіруді үйренгеннен кейін, жақын адамдарыңызды таңғы ас немесе кешкі астың әртүрлі нұсқаларымен таң қалдыра аласыз.

Су моншасында

Уақыты: 25 минут.
Бір контейнердегі сыбаға: 3 адам.
Калория мөлшері: 97 ккал / 100 г.
Мақсаты: таңғы ас, түскі ас, балаларға арналған.
Тағамдар: француз.
Күрделілігі: оңай.

Су моншасында пісірілген қарапайым рецептклассикалық омлет - жеңіл, нәзік, В дәрумендері мен фолий қышқылына бай. Диета ұстанушылар мен бір жастан асқан балаларға қолайлы төмен калориялы тағам. Омлет ингредиенттердің ең аз жиынтығынан дайындалады, арнайы ас үй жабдықтарын қажет етпейді және таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа беруге болады.

Құрамы:

жұмыртқа - 5 дана;
сүт - 200 г;
тұз - бір шымшым;
зәйтүн майы - 1 ас қасық. л.

Дайындау әдісі:

Жұмыртқаны, зәйтүн майын және тұзды ыдысқа, банкаға немесе кішкене кастрюльге шайқаңыз.
Сүтті жұқа ағынмен құйыңыз.
Үлкен кастрюльдің түбін шүберекпен немесе силикон төсенішімен сызыңыз, жұмыртқа қоспасы бар контейнерді қойыңыз, су құйыңыз, ол омлетпен ыдыстың ортасына жетуі керек.
Омлетті кастрюльде жабыңыз, баяу қайнаған суға 25 минут пісіріңіз.

Мультипісіргіште

Уақыты: 20 минут.
Бір контейнердегі сыбаға: 2 адам.
Калория мөлшері: 89 ккал / 100 г.
Тағамдар: француз.
Күрделілігі: оңай.

Протеин омлетін баяу пеште пісіру оңай және жылдам. Ыдыс сарысыз жасалған, сондықтан оның құрамында холестерин жоқ. Жүрек-қан тамырлары аурулары, панкреатит, гастрит, асқазан жарасы бар адамдарға қолайлы, спортшыларға арналған протеинді диеталарға енгізілген, салмақты қалыпқа келтіру үшін диетологтар ұсынған. Дайын мультипісіргіш омлеттің консистенциясы әуе және кеуекті, ал дәмі нәзік, бұл балаларға міндетті түрде ұнайды. Ол буға пісірілген цуккинимен және жаңа салатпен жақсы үйлеседі.

Құрамы:

жұмыртқа - 4 дана;
майсыздандырылған сүт - 100 г;
қаймақ - 1 ас қасық. л .;
сары май - 20 г;
тұз - 2 шымшым;
аскөк, ақжелкен, салат - әрқайсысы 1 байлам;
кішкентай цуккини немесе цуккини - 1 дана.

Дайындау әдісі:

Ақтарды сарысынан бөліңіз.
Протеиндерді қаймақпен біріктіріңіз, сүтті бірте-бірте құйыңыз, қалың көбік пайда болғанша шайқаңыз, кесек жойылғанша.
Протеин қоспасын майланған мультипісіргіш қалыпқа құйыңыз.
«Бу» режимін орнатыңыз, 7-10 минут пісіріңіз.
Цуккини қабығын аршып, ұзындығы бойынша жұқа тілімдерге, тұз бен бұрышқа кесіңіз. Ширек сағат бойы бумен пісіріңіз.
Салат жапырақтарының үстіне қызмет етіңіз және туралған шөптерге себіңіз.

Қос қазандықта

Уақыты: 45 минут.
Бір контейнердегі сыбаға: 2 адам.
Ыдыстың калория мөлшері: 138,4 ккал / 100 г.
Асхана: грек.
Күрделілігі: орташа.

Өзіңізді және жақындарыңызды ерекше, дәмді және пайдалы түскі аспен еркелеткіңіз келеді, бірақ оны қалай пайдалы ету керектігін білмейсіз бе? Грек аралдарының омлетін зәйтүн, нәзік ірімшік және лимон шырыны қосылған бумен пісіріңіз. Дәл осындай ингредиенттермен сіз пісірудің басында сарысын ақтардан бөліп алсаңыз, тамаша протеинді бу омлетін аласыз.

Құрамы:

жұмыртқа - 5 дана;
табиғи йогурт - 120 г;
Фета ірімшігі - 40 г;
шие - 5 дана;
тәтті бұрыш - 1 дана;
шпинат - бір байлам;
насыбайгүл - бір байлам;
пияз - 1 сабағы;
ұнтақталған зәйтүн - бір уыс;
лимон шырыны - 1 ас қасық л .;
соя соусы - 1 ас қасық л .;
зәйтүн майы - 1 ас қасық л .;
тұз, ақ және қара бұрыш, паприка - бір уақытта шымшу.

Дайындау әдісі:

Шие қызанақтарының жартысын кесіңіз.
Зәйтүндерді жұқа тілімдерге кесіңіз.
Ірімшік пен бұрышты текшелерге кесіңіз.
Насыбайгүлді, шпинатты, пиязды майдалап тураңыз.
Жасыл, зәйтүн және бұрышты сумен баяу отта 10 минут қайнатыңыз.
Жұмыртқа немесе тек ақ, йогурт, лимон шырыны, соя тұздығы, тұз, паприка, ақ, қара бұрыш және аздап шайқаңыз.
Майланған пішінде зәйтүн, қызанақ, ірімшік қосылған жасыл қабаттар, жұмыртқаны құйыңыз.

Пештегі ақуыз омлеті

Уақыты: 50 минут.
Бір контейнердегі сыбаға: 5 адам.
Ыдыстың калория мөлшері: 100 г үшін 101,8.
Мақсаты: түскі асқа, кешкі асқа, мерекелік дастарханға.
Тағамдары: итальяндық.
Күрделілігі: орташа.

Пеште көкөністермен пісірілген ақуыз омлеті витаминдер мен минералдардың қоймасы болып табылады. Егер сіз қытырлақтықты ұнатпасаңыз, рецепттен ірімшікті алып тастаңыз. Жарқын, түрлі-түсті көкөністердің арқасында кастрюль дәмді болып қана қоймайды, сонымен қатар өте әдемі көрінеді. Көкөністерді тамақтандыру қиынға соғатын балалар, кекстер пішінінде пісірілген болса, пайдалы тағамды елемейді.

Құрамы:

жұмыртқа - 8 дана;
сүт - 300 г;
брокколи - 150 г;
Брюссель өскіндері - 200 г;
мұздатылған жасыл бұршақ - 150 г;
пияз - 1 дана;
тәтті қызыл, жасыл бұрыш - 1 дана;
сәбіз - 1 дана;
қатты ірімшік - 50 г;
кинза - бір байлам;
зәйтүн майы - 3 ас қасық л .;
тұз - 3 шымшым;
ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым.

Дайындау әдісі:

Пиязды жарты сақинаға, сәбізді тілімдерге кесіңіз.
Көкөністерді зәйтүн майымен алдын ала қыздырылған қуыруға арналған табаға салыңыз, 10 минуттан кейін жасыл бұршақ қосыңыз, 5 минут бойы жабық қайнатыңыз.
Брокколиді гүлшоғырларға бөлшектеңіз, Брюссель өскіндерін екіге бөліңіз, ал бұрышты текшелерге кесіңіз. Қалған көкөністермен табада біріктіріп, тағы 5-7 минут қайнатыңыз.
Ақтарды көбік қоюланып, көлемі екі еселенгенше шайқаңыз, сүт, тұз, бұрыш қосыңыз, қайтадан жақсылап шайқаңыз.
Пішінді зәйтүн майымен майлаңыз, көкөністерді салыңыз, ақуыз-сүт қоспасымен толтырыңыз, туралған шөптер мен үгітілген ірімшік себіңіз.
Алдын ала қыздырылған пеште 190 градуста 20-25 минут пісіріңіз.

Көкөніс диетасы

Уақыты: 25 минут.
Бір контейнердегі сыбаға: 2 адам.
Ыдыстың калория мөлшері: 128 ккал / 100 г.
Мақсаты: таңғы асқа, диетаға.
Тағамдары: еуропалық.
Күрделілігі: орташа.

Диеталық омлет оңай сіңеді, толықтық сезімін береді, фигураға зиян келтірмейді. Көкөністер витаминдерге, минералдарға және талшықтарға бай, антиоксиданттардың көзі болып табылады және бүкіл денені жақсы күйде сақтайды. Табиғи йогурт майдың мазмұнын қоспайды, бірақ нәзік кремді дәм қалдырады. Мұндай омлетті таңғы асқа немесе түскі асқа дайындаңыз, сонда сіз күні бойына қуат пен жағымды эмоциялар аласыз. Тұтас дәнді нанмен ыстық күйде ұсыныңыз.

Құрамы:

жұмыртқа - 4 дана;
табиғи йогурт - 100 г;
цуккини - 200 г;
сәбіз - 1 дана;
болгар бұрышы- 1 дана.;
тұз - бір шымшым;
аскөк, ақжелкен, насыбайгүл - әрқайсысы бір байлам;
өсімдік майы - 1 ас қасық. л.

Дайындау әдісі:

Цуккини, сәбіз және бұрыш, текшелерге кесілген, тұз және май.
Көкөністерді бумен пісіретін күріш ыдысына салыңыз, 10 минут бойы бумен пісіріңіз.
Сарысын ақтардан бөліңіз, сарысын тұзбен жақсылап сүртіңіз. Ақтарды қалың көбікке бөлек шайқаңыз, йогурт қосыңыз. Ақ пен сарысын біріктіріңіз. Қоспаны көкөністерге құйыңыз.
Жарты сағат ішінде диеталық түскі ас дайын болады. Қызмет көрсетер алдында туралған шөптерді қосыңыз.

Баяу пештегі балаларға арналған омлет

Уақыты: 25 минут.
Бір контейнердегі сыбаға: 2 адам.
Ыдыстың калория мөлшері: 127,5 ккал / 100 г.
Мақсаты: таңғы асқа, десертке.
Тағамдары: еуропалық.
Күрделілігі: оңай.

Балалар жақсы көретін тәтті десерттер дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болуы мүмкін. Буға пісірілген алма омлетінде екі қасиет жақсы үйлеседі. Ауа, нәзік нәзіктік баланың диетасына жұмыртқа енгізілгеннен кейін балалар мәзірін әртараптандыруы мүмкін. Ересектерге немесе үлкенірек балаларға пісіргенде, қуыру кезінде алмаға аздап үгітілген имбирь мен бір шымшым даршын қосыңыз.

Құрамы:

жұмыртқа - 3 дана;
сүт - 75 г;
алма - 1 дана;
сәбіз - 1 дана;
сары май - 10 г;
қант - 2 шай қасық;
жүгері ұны - жарты шай қасық;
ванильді қант - 5 г;
тұз - бір шымшым;
қант ұнтағы - 1 ас қасық. л.

Дайындау әдісі:

Алма қабығын аршып, өзегін аршып, кішкене текшелерге кесіңіз, сәбізді дөрекі үккіште сүртіңіз.
Қалың түбі бар табаны алдын ала қыздырыңыз, сары майды ерітіңіз, қантпен араласқан алма мен сәбізді аздап қуырыңыз.
Жұмыртқаны тұз бен ванильді қантпен қатты көбікке дейін шайқаңыз, жұқа ағынмен сүтті құйыңыз, төменнен жоғары қарай ақырын араластырыңыз.
Ыдысты сары маймен майлаңыз, алма мен сәбізді салыңыз, жұмыртқа қоспасымен жабыңыз.
Мультипісіргішті «Бумен пісіру» режиміне қойыңыз, сағатына төрттен бір рет пісіріңіз.
Дайын десертті торды пайдаланып алып тастап, табаққа салып, қант ұнтағын себіңіз.

Саңырауқұлақтармен

Уақыты: 50 минут.
Бір контейнердегі сыбаға: 4 адам.
Ыдыстың калория мөлшері: 67 ккал / 100 г.
Мақсаты: түскі асқа, кешкі асқа.
Тағамдар: француз.
Күрделілігі: орташа.

Бумен пісірілген протеин омлеті саңырауқұлақтар мен құс етінің филелерімен тамаша үйлеседі. Түскі асқа немесе кешкі асқа өте ыңғайлы, бірақ жеңіл тағам. Қос қазандықта пісіру үшін тек саңырауқұлақтарды пайдаланыңыз. Егер сіз орман саңырауқұлақтары бар омлет алғыңыз келсе, алдын ала термиялық өңдеуді ұмытпаңыз: қайнағаннан кейін оларды төрттен бір сағат бойы қайнатыңыз. Қайнатылған саңырауқұлақтарды пиязбен 5-7 минут қуыруға болады.

Құрамы:

жұмыртқа - 5 дана;
кілегей - 4 ас қасық. л .;
күркетауық, теңіз құстары немесе тауық еті - 1 кеуде;
жаңа піскен шампиньондар - 5 дана;
мұздатылған бұршақ - 2 ас қасық. л .;
тұз - 2 шымшым;
бұрыш, Прованс шөптері - шымшым.

Дайындау әдісі:

Филені жуыңыз, құрғатыңыз, бұрышпен сүртіңіз, Прованс шөптері, бір шымшым тұз. Жұқа жолақтарға кесіңіз.
Шампиньондарды майдалап тураңыз. Сағаттың төрттен бірінде дуршлаг немесе бумен пісіргіш сөреде құс етімен бумен пісіріңіз.
Кремді, жұмыртқаның ақтығын және тұзды тегіс болғанша біріктіріңіз.
Ыдысты сары маймен майлаңыз, саңырауқұлақтар мен етті салыңыз, бұршақ пен көпіртілген ақуыз қоспасын қосыңыз.
25 минут бойы бумен пісіріңіз.

Уақыты: 40 минут.
Бір контейнердегі сыбаға: 2 адам.
Калория мөлшері: 118,3 ккал / 100 г.
Мақсаты: таңғы ас, кешкі ас.
Тағамдары: итальяндық.
Күрделілігі: оңай.

Ірімшік қосылған қызанақ итальяндық асханадағы классикалық комбинация болып табылады, олар тек пиццада ғана емес, сонымен қатар тағамдарда, бутербродтарда, ыстық тағамдарда және сорпаларда қолданылады. Қызанақ қосылған жұмыртқа қоспасына моцарелладан басқа кез келген ірімшік қосыңыз, әйтпесе ол тым сулы болады. Қызанақ пен ірімшік қосылған омлет төмен калориялы, бірақ қоректік, таңғы асқа немесе кешкі асқа өте ыңғайлы, ал итальяндық шөптердің қоспасы тағамды хош иістермен және қоректік заттармен толтырады.

Құрамы:

жұмыртқа - 4 дана;
сүт - 100 г;
шие қызанақтары - 200 г;
ірімшік - 60 г;
ветчина - 150 г;
тұз - бір шымшым;
Итальяндық шөптер - бір шымшым.

Дайындау әдісі:

Томаттарды текшелерге, ветчинаны текшелерге кесіңіз.
Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
Жұмыртқаны үлпілдегенше шайқаңыз, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз, сүтті аздап құйыңыз, ақырын араластырыңыз.
Пісіру табағын сары маймен майлаңыз, қызанақ, ветчинаны жайыңыз, жұмыртқа қоспасын қосыңыз, ірімшік себіңіз.
Қос қазандықта немесе су ваннасында жарты сағат бойы пісіріңіз.

Пісірудің нәзіктіктері

Егер сіз бірнеше қарапайым ережелерді сақтасаңыз, бумен пісірілген омлет жұмсақ, аузыңызда ериді, жұмсақ болады:

Егер сіз лактозаға төзімсіз болсаңыз, сүт өнімдерін қайнаған сумен, көкөніс немесе ет сорпасымен ауыстыруға болады.
Тек жаңа піскен өнімдерді алыңыз, 5 күннен асқан жұмыртқалар дұрыс ұра алмайды, бұл дайын тағамның консистенциясына әсер етеді.
Бір жұмыртқаға 1,5 ас қасықтан аспайтын сүт немесе кілегей қосыңыз - омлет сулы болмауы үшін оңтайлы арақатынас.
Үздіксіз араластыра отырып, кішкене бөліктерде сүт өнімдерін шайқалған жұмыртқа қоспасына құйыңыз.
Миксерді пайдаланбаңыз - масса тым тік болып шығады, шайқағышпен немесе шанышқымен шайқаңыз.
Бөлме температурасында сүтті, жұмыртқаны, толтыруды алыңыз, омлет суық өнімдерден көтерілмейді.
Омлетке жұмыртқа қоспасы көлемінің 50 пайызынан аспайтын қосымша ингредиенттерді қосыңыз.
Ингредиенттер араласқаннан кейін жұмыртқа мен сүт массасын бумен пісіріңіз, әйтпесе тағам әуе және нәзік болмайды.
Температураның өзгеруі әсемдікке зиян келтіреді. Ыдыс шөгіп қалмас үшін қақпақ туралы ұмытпаңыз, оны пісіру кезінде және пісіргеннен кейін 3-5 минут ішінде көтермеңіз. Қақпақты ішінен сары маймен майлаңыз.
Омлет ыстық және суық дәмді, бірақ ұзаққа созылмайды. Суық омлет салаттарға немесе сорпаларға түпнұсқалық қосымша болып табылады.

Бейне

Мәтіннен қате таптыңыз ба? Оны таңдап, Ctrl + Enter пернелерін басыңыз, біз оны түзетеміз!

Талқылаңыз

Бумен пісірілген омлет: рецепт

Классикалық диеталық тағам. Диеталық тамақтануға байланысты басым тағам қандай? Біз омлетті сеніммен еске аламыз. Буға пісірілген тағам нәзік, жұмсақ болып шығады. Қос қазандықтағы омлет - танымал диеталық тағамның бумен пісірілген нұсқасы. Қос қазандықтағы омлет қос қазандыққа арналған дәмді диеталық рецепттер бөлімін ашады. Берілген рецепт негізгі, диеталық. Омлет қоспасын дайындаған кезде өзгермейтін ережелерді сақтау керек: сода (дайын қопсытқыш ұнтақ) қоспаңыз, жұмыртқаны араластырғышпен, блендермен, көпірткішпен және басқа құрылғылармен шайқамаңыз. Біз ингредиенттерді мұқият араластырып, шанышқыны қолданамыз. Пісіру әдісіне қойылатын талап орынды. Жұмсақ араластыру жұмыртқа ақуызы молекулаларының құрылымын бұзбайды және омлет пушистый, нәзік, диеталық болып шығады. Бу омлетін бу бағдарламасымен дайындауға болады. негізгі диеталық рецепт әртүрлі қоспаларды қосу арқылы дайындалуы мүмкін. Төмендегі рецепт негізгі болады. Әртүрлі ингредиенттерді қосу дәмі мен дәмін өзгертеді емдік қасиеттеріқосылған өнімдердің емдік қасиеттері бар тағамдар. Буға пісірілген жұмыртқа тағамы жұмсақ диеталарға, арықтататын диеталарға, нәресте тағамы, салауатты отбасылық тамақтануды ұйымдастыру. Зәйтүн майымен майланған кебек нан тосттарымен бу омлетімен бірге беріледі. Бұл дәмді тәбетті пайдалы таңғы ас болып шығады.

Фотосуретте рецепт бойынша ингредиенттердің пропорционалды азайтылған мөлшерімен екі бөлікке дайындалған қос қазандықтағы омлет. Дайын тағамға испандық дәстүр бойынша тазартылмаған қосымша таза зәйтүн майымен майланған кебек нан тосттары беріледі.

Үлпілдек омлетті алу үшін сүт пен тұз қосылған жұмыртқа кәдімгі шанышқымен тегіс болғанша араластырылады. Омлет қоспасын көпірткішпен немесе араластырғышпен шайқаңыз, сода мен басқа ашытқыларды қоспаңыз.

Ингредиенттер

Жұмыртқа - 5 дана
Сүт - 1 стакан
Дәміне қарай тұз

Қос қазандықтағы омлет - рецепт

Жұмыртқаны жақсылап жуыңыз, құрғатыңыз, оларды сындырыңыз, сүт, тұз қосыңыз.
Жұмыртқа, сүт, тұзды шанышқымен ақырын араластырыңыз. Ақуыз молекулаларының құрылымын сақтауға тырысатын қозғалыстар, бірақ қарқынды емес. Омлетті жұмсақ ету үшін ингредиенттерді шайқауға болмайды.
Ыдыстағы ингредиенттердің санын порциялардың қажетті санына қарай пропорционалды түрде көбейтуге немесе азайтуға болады.
Дайын омлет қоспасын ыстыққа төзімді пішінге (шыны, керамика, металл) құйыңыз. Пішінді майлау қажет емес. Пішінді қақпақпен жаппаңыз.
Омлет қоспасы бар пешке төзімді ыдысты бумен пісіру парағына салыңыз.
Қос қазандықта омлетті 15-20 минут пісіру. Жұмыртқа тағамын дайындау уақыты жеке таңдалады: ол омлет қоспасының қалыңдығына, бумен пісіргіштің қуатына және үйдің электр желісіне байланысты.
Біз әйгілі испан дәстүрін сақтай отырып, қосымша таза зәйтүн майымен майланған пісірілген кебек нан тосттары қосылған дайын тағамды ыстықтай береміз.

Тағамның әртүрлі дәмі, түсі және құрылымы береді